Que faire si un couteau de bureau est émoussé. Couteau de papeterie

Des couteaux aiguisés et tranchants dans la cuisine ne sont pas seulement un travail confortable pour l'hôtesse et un signe qu'il y a un vrai propriétaire dans la maison. Certains lecteurs seront surpris, mais c'est aussi mesure de sécurité. Il s'avère que lors de la coupe de nourriture, l'hôtesse exerce plus de pression sur un couteau émoussé que sur un tranchant, il y a donc un risque élevé qu'il se détache. C'est pourquoi il est très important d'aiguiser à temps. Mais c'est une affaire difficile, laborieuse et délicate.

Laissez les couteaux tranquilles !

Pour certains, ce sera une révélation, mais il existe des couteaux dont les lames ne peut pas être aiguisé sinon ils seront gâtés pour toujours ! Ceux-ci inclus:

1. Couteaux avec lame dentelée, ou dentelures. Extérieurement, ils ressemblent à une scie. Mais ils diffèrent des outils de menuiserie en ce que la forme de leur affûtage est asymétrique par rapport à la lame. Les dentelures peuvent être situées sur toute la longueur ou sur certains segments (semi-dentelées). Vous pouvez les aiguiser, mais cela nécessite un équipement spécial et des compétences que le maître de maison ne possède pas. Le réaffûtage bilatéral habituel les détruit.

1. Couteaux avec revêtement exclusif. Par exemple, Zwilling J. A. Henckels produit des couteaux TwinStar Plus. Une composition unique est appliquée à leur partie coupante, grâce à laquelle la résistance à l'usure augmente plusieurs fois. Et en cours de tournage, le revêtement protecteur est effacé.

Modifier ou affiner ?

Avant de commencer les travaux, il convient de déterminer le type d'entretien dont le tranchant a besoin.

À la maison vous avez deux façons d'affûter un couteau :

• Si le couteau est légèrement émoussé, apporter des modifications.
• Si la lame n'a pas été entretenue depuis longtemps ou est endommagée, affûtage- enlever l'excédent de métal sur les côtés du tranchant.

Un couteau usé avec de graves dommages à la lame - éclats, crevasses, courbures - nécessite une réparation professionnelle. Mais à la maison, il est assez difficile de le fabriquer et vous devrez probablement contacter l'atelier.

Nous faisons le plein d'outils

Pour aiguiser un couteau de vos propres mains, vous aurez besoin des outils suivants :

Angle d'affûtage des couteaux

Il est important de savoir à quoi servira le couteau - cela dépend valeur d'angle:

• Pour les produits et matériaux tendres (fromage, charcuterie, pain ou cuir, papier, bois de tilleul), l'angle doit être minimal - 20–25°.
• Pour les produits et matériaux plus durs (viande, poisson congelé, sculpture en chêne) – 30–45°.

Façons d'aiguiser un couteau

Musatom

Première option de modification :

1. Musat repose contre le bout de la table.
2. La lame est portée avec une pression moyenne, en observant un angle de 20 à 25 ° par rapport à la surface.

Deuxième option de modification :

1. Musat est maintenu au poids.
2. Avec un couteau, des "attaques" sont faites sur la lime sous un angle de 45°.

Pour le contre-dépouillement, il suffit de faire 4-5 mouvements dans les deux sens. Pour éliminer les particules métalliques de la surface du musat, il est essuyé avec un chiffon humide.

Sur la pierre

1. La meule est immergée dans l'eau pendant un certain temps ou simplement humidifiée. Il est posé sur un chiffon fin ou sur une feuille de papier pour ne pas rayer le plan de travail.
2. Le couteau est pris par le manche d'une main et l'autre est placé sur la lame.
3. Ils sont placés sur la pierre à un angle de 20-25 degrés ou plus (selon le but du couteau).
4. Doucement, uniformément, avec une pression moyenne, déplacez le tranchant vers l'avant le long d'un chemin semi-circulaire, comme si vous coupiez un film invisible de la surface de la pierre. Le sens de déplacement doit être perpendiculaire au tranchant. Au bout de la barre, ils atteignent la pointe du couteau. Le mouvement est répété pour chaque côté.
5. La lame est traitée jusqu'à ce qu'une bavure uniforme apparaisse sur toute la longueur. N'affûtez pas uniquement les pièces où il n'y a pas de bavure - cela entraînerait une usure prématurée.
6. Après l'affûtage, un meulage est effectué, pour lequel une pierre est également utilisée, mais avec une granulométrie minimale. Actions et mouvements - comme décrit ci-dessus.
7. Si le couteau est sale, il est lavé à l'eau.
8. Il faut 5 à 7 minutes pour travailler d'un côté.
9. Pour simplifier la tâche et ne pas "remplir" le tranchant, il peut être peint avec un marqueur. Après plusieurs cycles, l'état de la pièce peinte est évalué : elle doit s'user uniformément.

Taille crayon

Vous pouvez aiguiser un couteau à la maison à l'aide d'une machine. C'est particulièrement pratique si la cuisine utilise beaucoup de couteaux avec des angles différents. Pour rendre la netteté, il suffit d'allumer l'appareil, d'insérer le couteau dans la fente, de tirer plusieurs fois d'avant en arrière.

Débrouillez-vous avec des outils à main

Il arrive qu'il n'y ait pas d'outil spécial à portée de main, mais le couteau doit encore être affûté, par exemple lors d'une randonnée ou à la campagne. Voici quelques conseils pour vous aider à sortir.

1. Toute pierre peut devenir une meule, y compris la brique ou le béton. Les mouvements sont les mêmes que dans le traitement manuel traditionnel. Dans ce cas, la pierre doit être légèrement humidifiée.

1. En retournant une plaque en céramique, vous pouvez obtenir un outil d'affûtage, car la céramique est plus dure que le métal. Cependant, le processus prendra plus de temps.

1. Le fond d'une tasse en céramique peut être utilisé de la même manière.

1. S'il n'y a pas d'ustensiles en céramique à la maison, prenez une tasse en verre et affûtez-la sur les bords.

1. Étonnamment, vous pouvez aiguiser un couteau même avec du carton, même si vous devrez faire plus d'efforts.

1. Si vous avez du papier de verre sous la main, n'hésitez pas à l'utiliser.

1. L'option d'affûter un couteau sur un couteau fonctionne bien.

1. Et la dernière façon, c'est plus approprié pour finir la netteté du couteau. De cette façon, vous pouvez finir le couteau après tout affûtage. Utilisez une ceinture de cuir véritable.

Comment aiguiser les couteaux en céramique

Devenir de plus en plus populaire Couteaux en céramique, ce qui est tout à fait compréhensible. Selon les fabricants, leurs lames sont deuxièmes en dureté seulement après deux matériaux - le corindon et le diamant. Concernant la possibilité de leur affûtage, les avis étaient partagés. Certains experts disent qu'ils ne sont pas ternes, donc les aiguiser n'est pas nécessaire et impossible. D'autres soutiennent que la céramique s'use aussi.

Habituellement, les couteaux en céramique sont garantis et ils sont affûtés entièrement gratuitement dans des ateliers de marque. Mais cela peut aussi être fait à la maison, pour lequel des musats ou des aiguiseurs spéciaux sont utilisés.

Vous pouvez également recourir à des meules diamantées ou à l'électrocorindon (80 microns pour l'ébauche et 40 microns pour la finition). Le traitement des lames est effectué à bas régime, avec le faux-rond le plus bas du cercle, 2-3 cycles pour chaque côté. L'outil est traditionnellement déplacé du manche vers la pointe. Il est important de faire attention au fait que le tranchant des modèles en céramique a une forme légèrement convexe.

Chaque maître devrait savoir que le nombre de couteaux en céramique à aiguiser est limité.

Comment vérifier le tranchant d'un couteau ?

Dans aucun cas ne vérifiez pas la netteté de la surface de coupe avec votre doigt. Avec un mouvement imprudent, une coupure se forme sur la peau, dans laquelle tombent des particules de métal. Une telle blessure guérit longtemps. La façon la plus connue de vérifier est papier découpé au poids tenant la feuille par le coin. Le couteau doit passer facilement, sans déchirure.

Une lame tranchante ne donne pas d'éblouissement sur la longueur. Leur présence indique qu'il y a des sections émoussées sur la lame, et vous devrez travailler un peu plus.

L'entretien en temps opportun est important. Si cela n'est pas fait, la lame devient rapidement inutilisable et il faut acheter un nouveau couteau, ce qui n'est pas bon marché. Si vous ne pouvez pas faire face à la tâche vous-même ou si vous avez des doutes sur vos propres capacités, il est préférable de confier cette question à un spécialiste.

Aussi nous avons trouvé bonne vidéo sur le thème de l'affûtage des couteaux, il complète parfaitement notre article :

Il est tout simplement impossible de décrire toutes les nuances de la façon d'affûter correctement les couteaux dans un article, mais ce n'est pas toujours nécessaire. Surtout si un couteau de cuisine ordinaire doit être affûté ou si vous n'êtes qu'un débutant qui a besoin de commencer quelque part.

• En fait, à la maison, aiguiser un couteau de cuisine peut être fait rapidement et facilement. Mais la difficulté réside dans le fait que cela doit être fait de manière à ce que le tranchant de la lame soit préservé pendant longtemps, et en même temps trop d'acier n'a pas été retiré de la lame.

Dans ce document, nous essaierons de parler simplement et clairement de la façon d'affûter correctement un couteau avec une barre. Après tout, cette méthode est non seulement basique et accessible à tous, mais aussi la plus efficace. En plus des instructions étape par étape pour l'affûtage et la finition, vous trouverez ici une sélection de vidéos d'instructions et un aperçu des méthodes alternatives - des systèmes d'affûtage au fond d'une plaque en céramique.

Un peu sur le choix des pierres

Les barres de broyage sont des types suivants :

• Céramique;
• Diamant;
• Naturel;
• Pierres à eau japonaises.

Si vous le souhaitez, une fois que vous aurez acquis de l'expérience, vous pourrez acheter des pierres diamantées solides et chères ou des pierres à eau japonaises. Cependant, il est préférable de commencer par des barres en céramique ordinaires (telles que "Boats"), qui sont vendues dans toutes les quincailleries. Ils sont durables, durables et abordables. Parmi les défauts, seule leur abrasion inégale peut être appelée.

Voici quelques conseils pour vous aider à trouver le bon partenaire :

• De quelle taille doit être la barre ? Idéalement, il est 1,5 à 2 fois plus long, ou du moins pas plus court que la lame du couteau. La largeur et la forme de la barre ne sont pas critiques.
• Lors de l'achat d'une barre, assurez-vous qu'elle est plate et non ébréchée.
• Pour commencer, vous pouvez acheter une pierre à aiguiser moyennement dure à usage général. Mais si vous le souhaitez, achetez une barre avec deux côtés de granulométrie différente ou deux pierres avec une grosseur de grain et demie. À l'avenir, quelques pierres supplémentaires pourraient reconstituer votre collection.
• Il est préférable d'essayer d'obtenir quelques pierres à aiguiser de fabrication soviétique, par exemple, sur les marchés aux puces ou auprès de votre grand-père. Les barres marquées "Made in the USSR" ont des grains de taille unique et un liant de haute qualité.

Pour amener le couteau à la netteté d'un rasoir, en plus des meules, vous pouvez également acheter de la pâte abrasive GOI, avec laquelle nous parlerons également de travailler.

Guide en 7 étapes pour aiguiser et finir un couteau de cuisine

Ainsi, lors de l'affûtage d'un couteau, l'un des objectifs est d'abraser suffisamment de métal de la lame pour que le tranchant redevienne tranchant. Vous devez commencer à travailler avec un abrasif à grain grossier et terminer avec un abrasif à grain fin.

Il est important de se rappeler les principes suivants pour l'affûtage des couteaux :

• Le plus important est de choisir l'angle d'affûtage optimal et de le conserver sur tout le tranchant tout en glissant le long de la barre.
• Les mouvements doivent être fluides, sans pression.
• Toutes les barres doivent être humidifiées avec de l'eau, et de préférence avec de l'eau savonneuse : avant l'affûtage (pour que la lame glisse mieux et que la poussière de métal n'obstrue pas les pores), pendant le processus (pour éliminer la suspension résultante) et à la fin pour nettoyer la barre .

Et un autre conseil important - la première fois, il est préférable de s'entraîner sur un couteau que cela ne vous dérange pas de gâcher. Surtout si votre couteau principal est trop solide et cher. Eh bien, passons à la pratique.

Étape 1. Rincez la pierre avec de l'eau, puis passez-la dessus, par exemple, avec une éponge avec une goutte de liquide vaisselle.

Étape 2. Ensuite, nous nous asseyons à table et plaçons la pierre sur une planche de bois, par exemple une planche à découper. Vous pouvez mettre sous une pierre et une serviette. Il est plus pratique pour quelqu'un de placer la barre perpendiculairement à lui-même et pour quelqu'un à un angle d'environ 45 degrés. Au fil du temps, vous comprendrez à quel point il est plus pratique pour vous de travailler.

Étape 3. Vous devez maintenant décider de l'angle d'affûtage et fixer la position du couteau. Quel doit être l'angle ? Le principe général est que plus elle est petite, plus la lame est tranchante, et plus elle est grande, plus la lame conserve son tranchant longtemps.

• Les couteaux de cuisine ordinaires sont affûtés à un angle de 40 à 45 degrés. Si vous affûtez un couteau à filet (conçu pour couper de minces morceaux de poisson, de volaille et de viande), il doit être affûté plus fort - à un angle de 30 à 40 degrés. La valeur sélectionnée doit être divisée par 2, puis nous obtiendrons l'angle qui devrait être entre la lame et la surface de la barre. Autrement dit, pour affûter la lame à 45 degrés, vous devez affûter chaque côté de celle-ci à 22,5 degrés par rapport à la surface de meulage.

Une technique simple illustrée sur la photo ci-dessous vous aidera à fixer le couteau à un angle de 22,5 degrés.

• N'oubliez pas que vous devez essayer de vous en tenir à l'angle choisi pendant tout le travail.

Étape 4. Nous plaçons le couteau sur la barre de sorte que le bord supérieur du manche soit au-dessus du bord inférieur de la pierre. En tenant le manche d'une main et la lame de l'autre, nous commençons à glisser le long de la barre loin de nous le long de la trajectoire indiquée sur l'image ci-dessous.

Regardez cette courte vidéo descriptive :

• L'essentiel est que le tranchant glissant sur la pierre doit toujours être perpendiculaire à la direction du mouvement.
• Au coude de la lame, le manche du couteau doit être légèrement relevé pour maintenir l'angle choisi.
• N'oubliez pas non plus que vous ne pouvez pas exercer de pression sur la lame, mais vous ne devez pas non plus donner de mou.

Ainsi, il est nécessaire de passer la lame le long de la pierre environ 40 à 50 fois, à savoir jusqu'à ce qu'une «bavure» (bavure, microscies) apparaisse sur toute la longueur du RK (tranchant). Son apparence vous dira que l'excès de métal s'est usé et qu'il ne sert à rien de meuler davantage. Ensuite, vous devez retourner la lame et répéter les mêmes étapes. Visuellement dans la vidéo :

• Une bavure est une petite rugosité difficile à voir, mais que l'on peut ressentir en passant doucement le doigt le long du tranchant de la lame (mais pas le long du tranchant, pour ne pas se couper).

Pendant le fonctionnement, une suspension apparaîtra sur la lame - de la poussière métallique, qui doit être périodiquement lavée à l'eau.

Étape 5. Ainsi, les bavures sont apparues, nous procédons maintenant au réglage fin. Pour ce faire, nous répétons les mêmes manipulations sur une pierre avec la moitié de la granulométrie. Une autre méthode de finition consiste à utiliser du musat.

• Musat est une tige en acier de section ovale ou ronde avec des encoches longitudinales. Il convient uniquement pour l'édition et le maintien de la netteté, mais pas pour l'affûtage d'un couteau. Musat est recommandé de modifier le couteau à chaque fois avant et après le travail.

Comment éditer un couteau de cuisine avec un musat peut être vu dans la master class vidéo suivante du coutelier respecté Gennady Prokopenkov, qui, soit dit en passant, se spécialise dans la fabrication de couteaux de cuisine.

Étape 6. Si vous le souhaitez, vous pouvez amener votre couteau au tranchant d'un rasoir. Pour ce faire, prenez n'importe quel cuir ou ceinture en cuir, traitez-le avec GOI, Dialux ou toute autre pâte abrasive, puis effectuez toutes les mêmes étapes, mais uniquement dans le sens du tranchant.

Étape 7. Et enfin, nous vérifions la qualité de l'affûtage. Cela se fait très simplement. Il suffit de couper une tomate ou de couper du papier. Si vous voulez obtenir une netteté de rasoir, vous devez essayer de raser les poils de votre bras. Les couteaux les plus tranchants peuvent même couper les cheveux, comme le montre la photo ci-dessous, cependant, dans la cuisine, une telle netteté n'est pas requise pour le couteau le plus ordinaire.

Méthodes d'affûtage alternatives

Si votre couteau de cuisine est un «travailleur acharné» simple et peu coûteux et / ou si vous ne voulez tout simplement pas vous plonger dans la «culture du couteau», nous vous recommandons d'utiliser un aiguiseur électrique, un aiguiseur de couteaux à rouleau ou un système d'affûtage pour l'affûtage à la maison. Quels sont leurs avantages et inconvénients ?

• Un aiguiseur électrique affûte parfaitement et rapidement les couteaux, mais même les modèles de la plus haute qualité enlèvent trop de matière des lames, réduisant ainsi leur durée de vie. Un autre inconvénient d'un taille-crayon électrique est qu'un bon appareil coûte plus de 200 $.
• Le coupe-rouleau est peu coûteux et facile à utiliser. Avec lui, vous pouvez rapidement aiguiser un couteau de cuisine, mais malheureusement, le tranchant de la lame ne durera pas longtemps et le couteau se détériorera avec le temps. L'outil de Fiskaris (photo) est le plus fiable parmi les couteliers à rouleaux. Ne confondez pas un cutter à rouleaux avec un cutter en forme de V. Ce dernier est une option pour les plus négligents.

• Les systèmes de meulage sont bons car ils vous permettent de régler et de maintenir l'angle avec plus de précision. Ces aiguiseurs sont différents - avec fixation de la lame (fabricants DMT et Lanski) et avec fixation des pierres elles-mêmes à un certain angle (Spyderco Triangle Sharpmaker). Séparément, vous pouvez mettre en évidence le système d'affûtage dans lequel vous pouvez choisir l'angle souhaité et contrôler la position du couteau - c'est le système d'affûtage de couteaux Edge Pro Apex. Chaque système a ses avantages et ses inconvénients. Ainsi, par exemple, sur les aiguiseurs avec fixation de lame, il n'est pas pratique d'aiguiser les couteaux de chef larges, et sur le triangle de Spyderco, les couteaux sont plus susceptibles d'être corrigés qu'aiguisés, et l'angle ne peut être sélectionné que de 30 ou 40 degrés. Cependant, pour les couteaux de cuisine, seuls ces angles sont nécessaires et l'utilisation du triangle est très simple. Un examen détaillé et un manuel d'instructions pour l'affûteur de Spyderco peuvent être vus dans la vidéo suivante.

Quels sont les inconvénients d'Apex Edge Pro ? Ce n'est peut-être qu'un prix élevé - 245 $. Cependant, pour aiguiser les couteaux de cuisine, vous pouvez acheter une copie chinoise de cet aiguiseur (par exemple, sur Aliexpress).

Il existe une autre façon délicate d'aiguiser un couteau à la maison - en utilisant un risque rugueux au fond d'une tasse ou d'une assiette en céramique. Le principe de fonctionnement est toujours le même - maintien de l'angle, mouvements fluides, maintien du RK (arête de coupe) perpendiculaire à la direction.

Toutes les personnes qui ont rencontré couper des aliments avec un couteau émoussé ont compris que le travail de cuisine devient une entreprise difficile et dangereuse. De ce fait, la vitesse de cuisson diminue, mais avec un outil parfaitement affûté, de tels problèmes ne se poseront jamais.

Le danger lorsque vous coupez des aliments est qu'un couteau à lame émoussée peut rebondir et vous couper le doigt. C'est pour cette raison qu'il est très important de maintenir la lame en bon état en affûtant régulièrement votre lame de cuisine. Cet article explique comment affûter correctement les couteaux.

Règles d'affûtage

L'une des options d'affûtage les plus populaires est une barre. L'accessoire peut être à grain fin ou à grain grossier. À la maison, la lame est traitée jusqu'à ce qu'une bavure se forme (une bande étroite de la lame), puis une barre à grain fin est utilisée et amenée à l'idéal.

Comment aiguiser un couteau à la maison avec une pierre à aiguiser:

Après des mouvements répétés répétés, le couteau de cuisine sera affûté, mais après cela, vous devriez commencer à affûter la lame. Cette étape de travail est destinée à :

• formation impeccable de la douceur de la lame;
• donnant la durabilité de l'affûtage en éliminant les bavures.

À ces fins, la même meule est utilisée, mais avec un grain plus fin.

Variétés de couteaux

Tout au long de l'histoire de l'humanité, un grand nombre de types de lames ont été inventés, parmi lesquels il y en a des bien spécifiques. Pour chaque type, une technologie de fabrication a été développée pour un acier spécifique ; le matériau le plus populaire est considéré comme 45-60 HRC. L'angle du couteau pendant le traitement dépend également du choix de l'acier.

Important! Les types de couteaux les plus populaires sont la chasse et la cuisine.

Cuisine

Pas une seule femme au foyer ne peut s'en passer, donc cet outil est dans toutes les cuisines. Il remplit les fonctions de couper le pain, les légumes, la viande et bien d'autres produits, c'est pourquoi il est important de savoir bien aiguiser les couteaux de cuisine. Mais les lames de cuisine ont de nombreuses fonctions, par exemple :

Mais beaucoup n'utilisent pas de modèles hautement spécialisés, mais travaillent principalement avec plusieurs types :

1. Couteau de scie. La lame est faite de dents dentelées. Cela vous permet de couper du pain et des petits pains même dans les plus petites tranches. Ensuite, le produit ne s'effritera pas. Mais affûter un modèle de cuisine dentelé n'est pas facile.
2. couteau de chef. Il est utilisé pour couper les produits végétaux et carnés. Sa longueur est de 20 cm.
3. éplucheur de légumes. Habituellement, sa longueur varie de 5 à 10 cm.

A la base, 2 matériaux sont utilisés pour les couteaux de cuisine : la céramique et l'acier.

Important! Les meilleurs modèles sont en acier inoxydable avec un pourcentage élevé de carbone. Leur lame meule plus lentement, ne s'oxyde pas et peut couper même les produits les plus durs.

La lame en céramique est assez fragile, mais de tels couteaux sont capables de couper n'importe quoi, tandis que l'affûtage est moins sujet à la perte de netteté. À la maison, vous pouvez également affûter une lame en céramique, mais vous avez besoin d'une meule diamantée spéciale.

Pour la chasse

Pendant la chasse, il existe différentes situations, parfois une arme à feu a des ratés, et au moment le plus nécessaire, qui met même la vie en danger, seul un poignard de chasse bien affûté peut sauver. Pour cette raison, des exigences excessivement accrues leur sont imposées:

1. La lame doit être non seulement belle, mais aussi pratique.
2. Une condition préalable est un manche en bois.
3. Le dépeçage de la proie peut être un problème, la garde doit donc être réduite au minimum.
4. Lors d'un coup de couteau sur un animal, une fissuration du métal peut se produire. Par conséquent, à des fins de chasse, seuls les poignards en acier de Damas sont achetés.
5. Selon la norme, les poignards ont une longueur de 10 cm à 17 cm, une largeur d'au moins 3 cm et une épaisseur de crosse de 4 mm. Résistance de l'acier non inférieure à 58 HRC.

Afin de décortiquer un trophée sans aucun problème, vous devez utiliser les espèces dont la crosse est équipée d'un crochet.

Autres types

Mais, en plus des poignards et des couteaux de cuisine, de nombreuses options sont utilisées dans un domaine spécialisé :

Important! Il n'y a pas si longtemps, des modèles pour survivalistes ont commencé à être produits. La lame est similaire à un multi-outil, mais équipée d'éléments plus nécessaires, par exemple : un briquet et une boussole.

Méthodes de vérification du tranchant de la lame

La netteté de la lame est l'exigence la plus fondamentale pour tout type. L'outil doit être sûr et fiable pour une grande variété de travaux. Il existe plusieurs méthodes pour vérifier si une lame a été bien affûtée.

Sur le papier

Un outil aiguisé et une feuille de papier A4 sont pris. Le processus est le suivant: vous devez couper le papier, et si en même temps la lame a commencé à se déplacer sur le côté, alors l'affûtage a été fait à un niveau bas, et si la coupe est uniforme, alors la lame est assez tranchante .

Sur une tomate

En plus des options de cuisine, vous pouvez également tester tous les types de lames. La signification du test est la suivante : une tomate fraîche est prise et une tranche est coupée. Si la lame est allée sur le côté, alors l'affûtage a été mal fait, et si en douceur et sans difficulté, alors le travail a été fait au plus haut niveau.

Test des cheveux des mains

Le couteau est passé dans le sens inverse de la pousse des poils sans toucher la peau. Dans ce cas, la lame doit couper les poils.

Qu'est-ce qui affecte la netteté de la lame?

Au bout d'un certain temps, n'importe quel couteau, même le plus cher, peut s'émousser. Les modèles coûteux diffèrent des modèles économiques en ce qu'ils sont plus lentement sujets à une diminution de la netteté de la lame.

Il ya un certain nombre de raisons à cela:

1. Le problème le plus courant est le bord de la lame qui se plie sur le côté. Ceci est affecté par une charge excessive sur la lame pendant le processus de coupe.
2. Le couteau a été aiguisé au mauvais angle.
3. Ne frappez pas contre des objets métalliques, sinon le tranchant pourrait s'émousser.
4. Parfois, il y a des grains de sable et d'autres éléments abrasifs sur les fruits et légumes, sur lesquels la partie coupante devient terne.

Important! Lors du processus de lavage à l'eau chaude, une diminution accrue de la netteté de la partie coupante se produit. Cela est dû au fait que le bord est actuellement exposé à des sels agressifs.

Méthodes d'affûtage des lames

Ce n'est pas le choix du couteau lui-même qui est considéré comme une tâche responsable, mais la sélection correcte de l'outil de meulage. Le consommateur est perdu dans le contexte de diverses options d'affûtage. Dans ce cas, il est nécessaire de comprendre cette situation en détail et, pour affûter le couteau, vous devez choisir la meilleure option.

Musat

L'appareil est équipé d'une poignée en plastique. L'outil lui-même ressemble à un simple fichier. Si vous utilisez du musat, vous pouvez contourner la difficulté d'affûtage avec une barre. L'appareil fait un excellent travail d'affûtage de la partie coupante. En règle générale, les couteaux de cuisine sont utilisés plus souvent que les autres types, c'est pourquoi le musat est conçu pour ces modèles. Mais l'outil d'affûtage ne fait pas face au travail de ces lames devenues complètement émoussées. Dans ce cas, seul un taille-crayon aidera.

Affûtage manuel de la lame au musat :

1. Le couteau de cuisine traité est pris par le manche, puis posé sur la surface en mettant l'accent sur la pointe, tandis que le couteau lui-même doit être en position verticale.
2. L'angle d'affûtage est de 25 degrés.
3. La lame doit se déplacer en arc de cercle, partant du manche et se terminant par le tranchant.
4. Ensuite, le deuxième côté du couteau est traité selon le même principe.
5. N'appuyez pas trop fort pendant le travail.

Important! Les outils émoussés ne sont pas affûtés avec cet outil, alors n'essayez pas. Dans ce cas, d'autres moyens d'affûtage sont utilisés.

Meule

Cette méthode est l'une des plus courantes. La pierre à aiguiser ramènera la lame du couteau à la normale. À l'aide d'une variété de pierres, vous pouvez éliminer les défauts les plus complexes, par exemple: éditer des encoches et meuler. Un tel aiguiseur manuel est utilisé depuis l'Antiquité et ne se décolore pas dans le contexte des appareils modernes.

Principe de traitement :

Ce travail peut être fait sans barre, en utilisant du papier de verre.

Affûteuse

L'affûtage des couteaux peut également être effectué sur une meuleuse, ce qui est plus pratique et meilleur que toutes les méthodes manuelles. Mais pour travailler avec l'appareil, vous aurez besoin d'au moins une expérience minimale. Si ces compétences sont absentes, alors en cours de travail, il est possible de chauffer la partie coupante en quelques secondes et de ruiner le couteau. Il deviendra inutilisable pour une utilisation ultérieure.

L'appareil n'est pas équipé de pinces spéciales pour couteaux, de sorte que l'angle de la lame est réglé indépendamment. Cette machine, équipée d'une meule, donnera à la lame un tranchant parfait en un instant. Il peut aiguiser tous les types de couteaux.

Émeri électrique

Il s'agit d'une machine électrique qui peut également affûter une variété de couteaux. Il a plusieurs types de cercles :

Chaque type est destiné à des fins spécifiques. Pour travailler avec cet appareil professionnel, vous aurez besoin de qualifications élevées et d'une vaste expérience. S'il n'y a pas de compétences, vous ne devez pas accepter le travail, sinon il est probable que l'outil en cours de traitement deviendra inutilisable.

Lecture 7 min. Vues 179 Publié le 23/07/2019

Une chose aussi intéressante qu'un couteau de bureau, selon les normes historiques, est apparue il n'y a pas si longtemps. C'est un outil assez pratique et utile apprécié par de nombreuses personnes. Mais ça ne s'est pas fait tout de suite. En fait, un petit outil pratique que vous pouvez toujours garder avec vous dans votre poche peut effectuer de nombreuses petites tâches. Il trouve son but dans des domaines assez étendus.

Couteau de papeterie RG-331.

Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle universel, il convient vraiment de la construction aux simples manipulations d'un employé de bureau. Et dans certaines situations, il devient simplement un assistant indispensable. L'outil est assez simple, mais comme toute chose, il a des petits secrets. Ils doivent pouvoir l'utiliser correctement et le résultat du travail dépassera toutes vos attentes.

Un peu d'histoire

Autrefois, quand il n'y avait pas encore Internet, les gens envoyaient des lettres par la poste sous forme papier. Un couteau de bureau a été inventé afin de déballer les enveloppes. Il était très pointu et a fait le travail. Mais le problème était que lorsqu'il était émoussé, il n'y avait aucun moyen de lui donner la même netteté. Tout d'abord, une lame remplaçable a été inventée. C'était déjà du progrès, émoussé - remplacé.

Mais un peu plus tard qu'au milieu du XXe siècle (la date exacte est inconnue), un inventeur japonais a inventé une lame cassante. Vous n'avez pas besoin de le changer entièrement, vous avez cassé la pointe et vous avez à nouveau un couteau de bureau entièrement fonctionnel entre vos mains. Une telle invention a été mise en production de masse et n'a pas échoué, un coupe-papier de bureau de ce type a été arraché comme des "gâteaux chauds". Plus tard, il est devenu clair qu'une telle conception et simplicité du produit peuvent être utilisées non seulement pour travailler avec du papier, mais aussi dans de nombreuses industries.

Sortes

Le temps a passé et de nouvelles variantes plus réfléchies du couteau de bureau sont apparues. Ils ont commencé à recevoir une gamme d'utilisations de plus en plus large. Quelle option est nécessaire pour vos besoins, vous la trouverez sans problème. Aujourd'hui, ils sont produits sous diverses formes. Le manche de ces couteaux est de trois types:

1. Le plastique, le type de poignée le plus courant. Mais ils ont un petit bémol. Avec une utilisation prolongée, le plastique a tendance à s'user et un petit "jeu" apparaît, cela gênera le travail.

Couteau de papeterie en plastique.

2. Le couteau est en métal, il s'agit déjà d'une structure renforcée qui, avec des soins appropriés, durera de nombreuses années. Ils sont utilisés à des fins de construction, il peut couper des surfaces plus épaisses que le papier.

Couteau de papeterie en métal.

3. Des types de poignées en bois plutôt rares, mais qui trouvent aussi leur application. Il s'intègre assez bien dans l'intérieur coûteux du bureau du directeur. Ou, si vous travaillez avec de l'électricité, il est préférable de choisir également un manche en bois, dans ce cas, la sécurité passe avant tout.

Couteau de papeterie en bois.

Il est clair que les couteaux eux-mêmes existent, de tailles et de lames différentes, chaque variété a la sienne. Ils sont également vendus plus larges ou plus étroits. L'épaisseur (bout) de la lame peut également être de différentes tailles, ne vous trompez pas lors de l'achat. Récemment, des produits très miniatures sont devenus populaires et ils parviennent également à y intégrer un taille-crayon.

Avantages d'un couteau de papeterie

Sans aucun doute, le principal avantage d'un tel outil est qu'il n'a pas besoin d'être affûté. Le couteau est utilisé dans des domaines complètement différents de la maison. Il est difficile, par exemple, de découper une mousse de polystyrène ou un morceau de papier peint sorti avec de simples ciseaux. Il est assez souvent utilisé dans les travaux d'aiguille.

C'est plus facile de dire qu'en achetant un couteau, vous économiserez une douzaine d'autres appareils pour couper diverses surfaces. La possibilité de fixer la lame à différentes longueurs peut également être attribuée aux avantages de cette conception. Les éléments de fixation sont de deux types : loquet et vis.

Si pendant le fonctionnement, vous pouvez toucher accidentellement l'élément de fixation, la lame aura simplement un jeu libre et tombera. Par conséquent, plus souvent les gens choisissent une méthode de fixation par vis, il est plus difficile de bouger lors d'une coupe.

Comme cela a été dit à maintes reprises, l'application d'un tel outil se retrouve dans divers domaines. Ils peuvent être trouvés chez un employé de bureau dans un ensemble de stylos et de crayons. Les personnes qui aiment les travaux d'aiguille recourent également assez souvent à son aide, coupent du papier, du carton ou d'autres matériaux. Il est utilisé, même pour les travaux de cuisine, il leur est assez facile de couper du polyéthylène ou de corriger la forme d'un produit culinaire.

Et, probablement, un domaine assez large est la construction. À ces fins, de nombreuses variantes et modifications des couteaux de construction sont apportées. Ils sont beaucoup plus grands. Par exemple, un couteau de papeterie 18 mm. Avec verrouillage à vis, peut facilement traiter les cloisons sèches, les petits produits en bois, le papier peint, etc.

Couteau de papeterie en action.

Comment casser la lame d'un couteau de bureau?

Il semblerait, qu'est-ce qui pourrait être difficile ici? Mais tout n'est pas aussi simple qu'il n'y paraît à première vue. La nécessité de casser la lame apparaît à mesure qu'elle s'émousse. Certains modèles offrent une petite cavité dans le manche pour une lame de rechange. Regardez bien, peut-être ne saviez-vous pas qu'il y a une toile de rechange là-bas.

La lame doit être cassée, selon les marques dessus, elle ressemble à de fines rayures en biais. C'est sur eux qu'il faut casser la lame. Cela devrait être fait en utilisant le couvercle arrière du couteau. Il est retiré avec peu d'effort et il y a une fente dedans. Après avoir retiré le couvercle, vous devez placer la partie émoussée de la lame dans le trou de celle-ci. À ce moment, vous devez maintenir la lame vers le bas avec des marques de division, puis appuyer sur le couvercle avec un petit effort de vous-même, après l'avoir mis sur la lame.

Il y aura un clic et la puce restera dans la fente du couvercle de la poignée. Et le couteau redevient adapté pour un travail ultérieur. Une puce, ne l'éparpillez nulle part, jetez-la à la poubelle, sinon quelqu'un risque de se blesser dessus par inadvertance.

Comment choisir un bon couteau de papeterie ?

Comme pour de nombreux produits, vous devez d'abord décider par vous-même dans quel but vous l'utiliserez. Absolument, aussi avec un couteau de bureau. Comme déjà mentionné, il existe de nombreux types, mais vous devez en choisir un. Une attention particulière doit être portée à sa lame. Essayons de considérer différentes options :

• la largeur de la lame de 7 mm ne convient que pour le travail de bureau avec du papier ou pour tailler un crayon;
• une option plus polyvalente et moyenne est un couteau avec une lame de 9 mm ;
• dans la construction et les grands travaux, l'option avec une lame large de 18 mm convient.

Couteaux de papeterie de différents types.

En fin de compte, au comptoir du magasin, il vaut mieux le prendre dans ses mains et sentir comment il repose dans sa main. S'il y a une sensation de confort, alors cet outil est fait pour vous. Essayez de faire une coupe avec sur du papier, assurez-vous qu'il est uniforme, sans crochets. Il est recommandé d'acheter une lame en acier inoxydable, c'est la clé du tranchant à long terme. Aujourd'hui, ils vendent des ensembles complets de couteaux de papeterie complets avec des stylos et des crayons. Mais cette option ressemble plus à un cadeau.

Les secrets d'un couteau de bureau qui prolongera sa durée de vie plusieurs fois

Les couteaux de ce type ont une caractéristique petite mais plutôt importante. Faites attention au bout du produit, même s'il est en plastique, cela en dit quand même peu. À l'intérieur des boîtiers en plastique, il arrive qu'une plaque métallique soit insérée. Elle est un guide pour la lame, et elle se déplace en quelque sorte le long de cette partie.

À première vue, vous ne le remarquerez peut-être pas, mais croyez-moi, c'est un élément assez important de toute la structure. Grâce à ces "coureurs", une rigidité supplémentaire du couteau est créée, il ne permet pas à la lame de se plier ou de se déplacer sur le côté. Pour les couteaux de chantier, cet élément est très important. Lors de la coupe de linoléum ou de cloisons sèches, les écarts importants sont inacceptables. C'est là que la précision compte.

Lames de différents types pour couteaux de papeterie.

En soi, un tel couteau peut aider dans de nombreuses situations, mais n'oubliez pas les règles de travail avec des objets perçants et coupants. Ces règles sont écrites dans le sang. Mais il n'y a rien à craindre si vous les suivez.

Tout d'abord, ne retirez pas l'extrémité de la lame qui est trop longue, il y a une possibilité de cassure et un morceau cassé peut vous blesser à la main. deuxièmement, ne les coupez pas au poids, posez la pièce sur une surface plane et travaillez pour votre plaisir. Troisième et dernière règle, retirez la partie terne comme décrit ci-dessus. Et à la fin, observez une prudence élémentaire lorsque vous travaillez avec.

Récemment, environ six mois, je me suis intéressé au carton. Naturellement, il faut constamment le couper, je travaille principalement avec du carton d'emballage, qui comporte de nombreuses couches, donc le couteau est constamment nécessaire.

Mon MK est dédié aux mêmes "nuls" que moi, c'est-à-dire les débutants à travailler le papier en grande quantité, selon différentes techniques : origami modulaire (si les modules sont découpés indépendamment), tous types de découpage, modelage, cartonnage.

Récemment, à la veille du Nouvel An, beaucoup se sont mis à sculpter des images, des cartes postales, à fabriquer des vytananki, des tunnels en papier, souvent pour la première fois. J'espère que ma classe de maître aidera à économiser de l'argent et du matériel, car par ignorance, vous pouvez en jeter beaucoup, comme je l'ai presque fait moi-même.

Les artisanes expérimentées connaissent probablement tous les secrets, mais après avoir interrogé mon entourage, j'ai réalisé que pour beaucoup, ces secrets sont devenus une découverte. Alors ne me jetez pas de pantoufles, ce MC est pour "DUTTIES" !!!

Pour commencer, je vais juste vous montrer comment le couteau est démonté, vous devez également le savoir.
Nous prenons un couteau, en retirons le couvercle par le haut. On tire, on n'a pas peur.

Le couvercle a été enlevé. Maintenant, nous tirons le régulateur de couteau dans la direction où se trouvait le couvercle et retirons la lame du couteau.

retirer la lame de la goupille...

nous mettons une nouvelle lame sur la goupille et répétons toutes les étapes dans l'ordre inverse, c'est-à-dire ramasser un couteau.

Couteau assemblé !

et maintenant passons au secret principal, dont l'ignorance a failli me tuer aux yeux de mon mari intelligent et expérimenté ;)

Un peu de fond.
J'ai un couteau, je coupe des modules, et à un moment je comprends que le couteau est désespérément terne. Que faire? Je suis allé au magasin, j'ai acheté une telle boîte avec des lames remplaçables et je suis rentré à la maison.
Et puis la chose la plus intéressante a commencé ... J'ai approché mon mari avec une demande de remplacement de la lame émoussée de mon couteau. Aux yeux de mon mari, j'ai réalisé que je disais quelque chose de mal. La pause s'éternisait, le mari se débattait avec un effort visible, comme pour dire quelque chose d'offensant. Mais j'ai déjà commencé à deviner que le blunt, apparemment, n'est pas une lame ... mais votre humble serviteur.
Mon mari m'a alors longuement interrogée : Tu ne savais vraiment pas CELA ??!?!?!?

Qu'est-ce que je ne savais pas ??? Découvrons maintenant...

Le mari s'est levé du canapé, est allé au garde-manger, a pris la pince et, d'un geste magique...

transformé une lame complètement émoussée en une lame TRÈS tranchante !

La magie consiste à saisir l'extrémité émoussée de la lame avec une pince et, d'un mouvement rapide et facile, casser la pièce émoussée le long de l'encoche de la lame.
ATTENTION : LE COUTEAU EST POINTÉ quelque part sur le côté, loin du visage (juste au cas où, pour qu'un fragment ne vole pas soudainement dans l'œil, on ne sait jamais que la lame est défectueuse)

Et je n'avais aucune idée à quoi servaient ces encoches sur la lame. Il s'avère que la lame leur est très facile, se brise en un seul mouvement et nous pouvons continuer à travailler sans interférence. Nous ne changeons pas la lame, économisant du temps et de l'argent. L'argent, bien sûr, est petit, un paquet de 20 lames coûte environ 25 roubles, mais il faut beaucoup plus de temps pour démonter et assembler un couteau que pour simplement casser un morceau.

Personne ne connaissait un outil tel qu'un couteau de bureau il y a quelques décennies. Ce n'était même pas inventé à l'époque. Aujourd'hui, même un enfant sait ce que c'est et à quoi ça sert. Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il existe plusieurs types de couteaux de papeterie, et chacun d'eux a une caractéristique distinctive qui doit être prise en compte lors du choix d'un outil.

En quoi cela consiste

Structurellement, l'outil se compose de plusieurs parties principales. Il s'agit d'un mécanisme de fixation de la lame, de la lame elle-même et du corps. De plus, le modèle peut être équipé de certaines innovations qui rendent le couteau de bureau plus fiable, durable et, bien sûr, durable.

Naturellement, le coût de l'outil dépend de ces "cloches et sifflets". Lors du choix d'un couteau de bureau, il y a deux points principaux à considérer : combien de temps il devrait durer et à quelles fins vous en avez besoin.

Couteau de papeterie : largeur de lame

Il convient de noter que tous ces outils diffèrent par leur taille, qui dépend de la largeur de la lame. Il peut être de 18, 9 et 7 millimètres. Les lames d'un couteau de bureau ont une caractéristique importante. Sur toute la longueur de cette pièce, il y a de petites rainures faites à l'axe sous un certain angle. Grâce à cela, la lame peut être affûtée rapidement et sans trop de difficulté.

Pendant le fonctionnement, l'outil deviendra terne dans tous les cas. Vous pouvez l'aiguiser très rapidement. Il suffit de casser la pièce nécessaire à l'aide d'une pince le long de la rainure. Ça y est : la lame redevient comme neuve. Vous pouvez aiguiser votre couteau jusqu'à 5 fois en utilisant cette méthode. Lorsque la lame devient trop courte, elle devra être remplacée par une neuve.

Où s'appliquer

Un outil avec une lame de 7 mm est généralement utilisé uniquement pour le papier. Le matériau est plus épais ou plus dense, il sera très difficile à couper avec un tel couteau de bureau. Pourquoi? La lame de cet outil est trop étroite. Lors de la coupe d'un matériau dense, il se pliera fortement et la coupe se révélera inégale.

Un outil avec une lame de 9 mm de large est plus courant. À l'aide d'un tel couteau de bureau, vous pouvez couper du plastique, du cuir fin, du carton, du papier et d'autres matériaux, parmi lesquels il convient de mentionner même le linoléum. Il convient de noter que cet outil est le plus souvent utilisé dans la construction. Bien sûr, il peut également être utilisé à la maison.

Mais il y a un autre couteau de bureau. 18 mm est une lame plus large qui permet à l'outil d'être utilisé exclusivement dans la construction. Pour le travail de bureau, un tel couteau ne convient pas.

Le loquet est un élément important

Tout couteau de bureau devrait avoir un élément aussi important qu'un loquet. Ce détail est présent dans chaque modèle. Dans les couteaux à lame étroite, cet élément est en plastique. En apparence, un tel verrou ressemble à une pièce coulissante. En même temps, un tel appareil fonctionne très simplement. Si le loquet est déplacé, la lame peut être déplacée en toute sécurité, et si elle est écartée, la lame est fixée.

Quant aux couteaux plus "sérieux", la conception de cet élément en eux est plus complexe. En apparence, le loquet ressemble à une torsion avec une plaque de pression. Un tel élément est beaucoup plus fiable qu'un élément de serrage. La vis est généralement en métal. Bien sûr, il est beaucoup plus résistant que le plastique. Si vous avez besoin d'un couteau de papeterie fiable et durable, il est préférable de choisir un modèle avec un verrou à vis.

Le bout du corps compte

Lors du choix d'un outil, portez une attention particulière à sa pointe du côté de la lame. Dans les modèles moins chers, le boîtier est entièrement en plastique ordinaire, tandis que dans les modèles chers, il y a un élément métallique dans lequel la lame se déplace. Ce détail vous permet de créer une rigidité supplémentaire lors de la coupe de matériaux plus denses. Cela permet à la pièce de ne pas se plier lorsqu'une force est appliquée. Les éléments métalliques dans les outils de construction sont très importants. Après tout, ils n'ont pas besoin de couper du papier, mais des matériaux plus denses, tels que le linoléum, le plastique, etc.

La forme varie

La forme du corps de divers modèles de couteaux de papeterie est presque la même. Cependant, il y a quelques nuances. Bien sûr, il est beaucoup plus pratique d'utiliser un outil avec un corps ergonomique. Cependant, le coût d'un tel couteau de bureau est beaucoup plus élevé. Si vous appréciez la commodité tout en travaillant, le prix n'aura pas d'importance. N'oubliez pas les nuances du choix d'un outil, décrites ci-dessus.

Comment casser une lame

Beaucoup ne savent pas comment casser correctement une lame émoussée et utilisent différents outils pour cela, par exemple une pince. Cependant, les couteliers ont pensé à tout à l'avance. Il y a une pointe en plastique sur le côté opposé de l'outil. Il y a une découpe dans cette pièce. Ce n'est pas un mariage.

Pour casser une lame émoussée, vous devez retirer la pointe et y insérer la pièce. Dans ce cas, il doit être avancé d'une seule division. Sinon, la lame se cassera au mauvais endroit.

Maintenant, vous devez plier la lame à l'endroit où la séparation doit se produire. Il convient de rappeler quelques règles de sécurité. Cela ne vaut pas la peine de plier la lame vers vous, mais loin de vous. Le plus souvent, la partie cassée reste dans la pointe.

C'est tout. Vous pouvez maintenant insérer la pièce en place.

Couteau papeterie : prix

Le coût d'un couteau de bureau dépend de nombreuses nuances. Par conséquent, cette différence ne devrait pas être surprenante. Par exemple, un outil ordinaire avec un boîtier en plastique, avec un système de verrouillage conventionnel et une lame de 18 millimètres de large, coûte à partir de 30 roubles et plus. C'est le prix le plus bas.

Un outil avec une lame de 18 mm, avec des guides mécaniques, un système de verrouillage de la lame et un corps en plastique, mais aussi en métal, coûte à partir de 100 roubles et plus.

Il existe aussi des modèles plus chers. Un couteau de bureau avec une lame de 18 mm, sans guides mécaniques, mais avec une lame Twist-Lock fixée en forme de roue et avec un corps en métal, coûte plus de 200 roubles. Dans le même temps, le modèle est doté d'inserts en caoutchouc qui empêchent l'outil de glisser des mains pendant le fonctionnement.

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses variétés de couteaux de papeterie. Par conséquent, lors du choix d'un tel outil, vous devez faire attention aux moindres détails. Bien sûr, le coût compte aussi. Cependant, la facilité d'utilisation est beaucoup plus importante.

Qui est équipé d'une lame métallique remplaçable. Initialement, cet article était principalement destiné à la découpe du papier, d'où son nom. Cependant, aujourd'hui, la portée de ce merveilleux appareil s'est tellement étendue qu'elle peut être qualifiée d'universelle.

Qui utilise un couteau de bureau?

Après avoir apprécié toutes les commodités de cet article simple, de larges groupes de consommateurs ont commencé à l'utiliser: employés des services de messagerie et postaux, employés de bureau et d'entrepôt. En production, un couteau en métal de papeterie est utilisé par les cordonniers, les couturières, les designers, les créateurs de mode, les artistes, etc. Il lui est difficile de trouver un remplaçant dans la construction et la réparation. Ceux qui ont dû l'utiliser pour coller du papier peint ou des baguettes ne voudront probablement pas travailler avec un couteau ou des ciseaux ordinaires. Qu'est-ce qui a causé une telle popularité?

Qu'est-ce qu'un bon couteau utilitaire ?

Les avantages de cet outil sont visibles à l'œil nu, cependant, dans un souci d'ordre, nous avons décidé de dresser une liste complète de ses avantages :

Quel couteau de papeterie est le meilleur et que rechercher lors du choix

Notez que les fabricants produisent actuellement un tel appareil dans différentes tailles. Si vous avez besoin d'un outil de coupe vraiment polyvalent, et pas seulement d'un coupe-papier, nous vous recommandons de faire attention au couteau de papeterie de 18 mm.

Dans les magasins de construction, il est proposé comme outil pour couper le papier peint, mais sa portée ne se limite pas à cela. Avec lui, vous pouvez couper des plaques de plâtre, couper de la mousse de polyuréthane, qui est utilisée lors de l'installation de fenêtres et de portes, couper du linoléum, de la moquette, du caoutchouc mousse, du plastique mousse, dénuder des fils électriques et bien plus encore. Un très bon couteau doit avoir une taille et un poids optimaux, ainsi qu'une prise en main confortable grâce à la surface en relief et à la forme anatomique confortable.