Nadszedł karnawał! Oryginalne pomysły na podanie naleśników. Jak obchodzona jest wesoła rosyjska Maslenica w Rosji w dni tygodnia? Tradycje i obrzędy ludowego święta zapusty: palenie kukły, koło, niedźwiedź, mumery, bójki

Maslenitsa - wesoły i pyszne wakacje, którego głównym daniem są oczywiście naleśniki. Cienki. ażurowe i bujne, gąbczaste, ze słodkimi i nie słodkimi nadzieniami, albo po prostu małe, ze śmietaną lub dżemem - naleśniki same w sobie są bardzo pożywnym jedzeniem. Dlatego dzisiaj, mówiąc o tym, co powinno być Stół zapusty i jak go udekorować, przedstawimy do wyboru duży wybór możliwości dekorowania i serwowania naleśników!

Każda gospodyni domowa ma swoje sekrety dekorowania naleśników dla Maslenicy. Staraliśmy się znaleźć jak najwięcej tych tajemnic - tak, abyście mieli z czego wybierać!

naleśnikowy motyl

Najprostszym sposobem na dekorację jest złożenie naleśnikowego motyla.

• Złóż cztery naleśniki w trójkąty (zrobią skrzydła motyla);
• Rzuć kolejny naleśnik z bułką (to będzie ciało motyla);
• Połóż motyla na talerzu, udekoruj czekoladą lub dżemem i podawaj.

Naleśniki z nadzieniem

Jeśli przygotowujesz naleśniki z nadzieniem, pokrój je w małe bułeczki, połóż na talerzu i spróbuj udekorować ziołami lub jagodami i dżemem. Wybór dekoracji zależy od tego, jakie nadzienie jest używane w naleśnikach. Na Maslenitsa można ugotować zarówno słone naleśniki, jak i słodkie.

Niespodzianka torby

Naleśniki z nadzieniem na stół zapusty można ozdobić w formie torebek z niespodzianką. Aby to zrobić, nadzienie umieszcza się na samym środku naleśnika, a brzegi zbiera się i zawiązuje strzałą z zielonej cebuli, koperkiem lub pietruszką. Takie naleśniki będą prawdziwą ozdobą stołu Maslenitsa.

zwierzęta naleśnikowe

Dla dzieci z okrągłych naleśników możesz zrobić twarze zwierząt. Wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni, a pyszczki kociąt, piesków czy prosiąt będą ozdobą stołu. Dzieci pokochają te naleśniki na Maslenitsa.

Ażurowe naleśniki

Ażurowe naleśniki można upiec pewna forma: w postaci kwiatów lub w formie serc. Najłatwiej to zrobić za pomocą zwykłego plastikowa butelka. W zakrętce butelki zrób dziurkę, przez którą ciasto będzie się wylewać cienkim strumieniem. Teraz wystarczy wlać ciasto na patelnię we wzór. Takie naleśniki same ozdobią stół dla Maslenicy.

ciasto naleśnikowe

Wreszcie możesz zrobić niesamowicie piękny naleśnik. Nadzienie do takiego ciasta może być zarówno słone, jak i słodkie. W zależności od nadzienia ciasto dekorujemy sosem lub syropem i konfiturą.

Żywe kolory

Naleśniki dla Maslenicy powinny być jasne, kolorowe. Można to zrobić za pomocą pięknych wazonów z różnymi dżemami, miski z kwaśną śmietaną i słoika z miodem. Na środku stołu musi znajdować się góra gorących, apetycznych naleśników. Jeśli nie robisz specjalnych naleśników z nadzieniem, przygotuj osobno nadzienia naleśnikowe: solone ryby, grzyby, nadzienia warzywne.

Naleśnikowe róże:

Trochę wyobraźni i cierpliwości i możesz niezwykle udekorować najprostsze naleśniki dla Maslenicy. Najważniejsze jest, aby przekazać nastrój wakacji oczekiwania na wiosnę!

Streszczenie:Święto karnawału. Święto Maslenicy. Zapusty na Rusi. Tradycje obchodzenia zapusty. Przepisy na naleśniki i placki. Przepisy na naleśniki na mleku. Przepisy na naleśniki na kefirze. Przepisy na faszerowane naleśniki. Zapusty strach na wróble. Zimowa zabawa dla dzieci. Świąteczna dekoracja lokal. dekoracja świąteczna tabela. Uroczysty menu dla dzieci. Gry karnawałowe.

historia święta

Maslenitsa jest jednym z najbardziej radosnych i jasne święta. Przez cały tydzień ludzie żegnają nudną zimę, pieką naleśniki i odwiedzają się. Maslenitsa jest dla nas jak karnawał dla Włochów. Co więcej, w tłumaczeniu z języka włoskiego „karnawał” oznacza „wołowina, do widzenia!”. A karnawał poprzedzający Wielki Post od dawna nazywany jest „Pustym Mięsem”, ponieważ w tym tygodniu nie wolno było jeść mięsa. Niektórzy historycy uważają, że w czasach starożytnych Maslenitsa była związana z dniem przesilenia wiosennego, ale wraz z przyjęciem chrześcijaństwa zaczęła poprzedzać wspaniały post i zależą od czasu.

Jednak to nie wszystko o znaczeniu Maslenitsa. Dla Słowian przez długi czas było to również spotkanie Nowego Roku! Rzeczywiście, aż do XIV wieku rok na Rusi zaczynał się w marcu. Nawet naleśniki, nieodzowny atrybut Maslenicy, miały rytualne znaczenie: okrągłe, rumiane, gorące, były symbol słońca, które rozbłysły jaśniej, wydłużając dni. I zgodnie z dawnymi wierzeniami wierzono: jak człowiek spotyka rok, taki będzie. Dlatego nasi przodkowie nie skąpili tego święta na hojną ucztę i nieokiełznaną zabawę. A ludzie nazywali Maslenitsa „uczciwym”, „szerokim”, „żarłocznym”, a nawet „rujnującym”.

Zwieńczeniem Maslenicy pozostaje do dziś spalenie kukły Zimy – symbolu odejścia zimy i nadejścia wiosny. Takie rytualne spalenie poprzedzają śpiewy, zabawy, tańce, tańce w kółko, którym towarzyszy poczęstunek gorącym sbitnem i naleśnikami oraz tzw. Jako ofiara na wakacje, zrobili dużą zabawną i jednocześnie straszna lalka, który uosabiał wypchane zapusty ze słomy lub szmat. Taki strach na wróble był zwykle przebrany Ubrania Damskie, jako starożytny i całkiem święty obraz bóstwa. Potem nieśli kukłę przez całą wieś; idąc za wieś, topili go w przeręblu, palili lub rozrywali, a słomę, która z niego pozostała, rozrzucali po polu. Czasami zamiast stracha na wróble po wsi prowadzono żywą „Maslenicę”. Była mądra ubrana dziewczyna albo kobieta, stara kobieta, a nawet starzec. Potem wywieziono ją z wioski i tam wrzucono w śnieg.

Ten świąteczny obrzęd jest swego rodzaju tradycją płodności i wiąże się z ideą odrodzenia poprzez ofiarę i śmierć; a także owocne siły natury i jej odnowę siła życiowa. W te święta kładli się ludzie od czasów starożytnych głębokie znaczenie czyli narodziny życia następuje poprzez walkę, śmierć i zmartwychwstanie. Kościół chrześcijański cały czas starała się wykorzenić to święto jako pogańskie, ale mogła je tylko odłożyć i zmniejszyć liczbę dni obchodów z czternastu do ośmiu.

Inna wersja rytuału palenia zapusty wygląda tak: zabierają na sanie lalka ze słomy przyzwoity rozmiar, w który koniecznie trzeba się ubrać Strój narodowy. To była zima. Ustawiona jest na środku miejsca na ognisko, a wszyscy żegnają ją żartami, piosenkami, tańcami, karcąc za mrozy i zimowy głód, a jednocześnie dziękując za wesołą zabawę. zimowa zabawa. Następnie wizerunek został spalony. Kiedy lalka spłonie, wakacje kończą się zabawą, podczas której młodzi ludzie skaczą przez ogień.

Głębokie znaczenie miało również rytualne palenie kukły zapusty z czasów starożytnych: zniszczenie symbolu zimy jest konieczne, aby na wiosnę w zbożach wskrzesić jego moc. W końcu, zgodnie z ideą naszych przodków, wniebowstąpione ziarna były zmartwychwstałymi umarłymi.

Tam, gdzie nie robiono nadziewanej maslenicy, obrzęd przeganiania zimy polegał na rozpalaniu wiejskich ognisk na wzgórzu za wsią lub np. nad rzeką. Oprócz drewna opałowego do ogniska wrzucano również śmieci. Zdarzało się, że palili w ogniu koło, które było symbolem słońca i kojarzyło się ze zbliżającą się wiosną; najczęściej stawiano go na słupie i kładziono na środku ogniska.

Dekoracja pokoju

Strach na wróble z Maslenicy
- balony powietrzne
- słońce i naleśniki z papieru whatman

Głównym elementem dekoracji lokalu na święta będzie wypchana Maslenica.

Będziemy potrzebować:

Dwa drewniane patyki;
- gwóźdź i młotek;
- gruba lina;
- papier;
- jasny szalik;
- Koraliki.

Weź dwa drewniane patyczki inny rozmiar i połączyć je ze sobą na krzyż. Krótszą częścią kija będą ramiona, dłuższą częścią będzie tułów.

Zwiąż stracha na wróble liną. Zawiąż jasny szalik na głowie stracha na wróble, wykonaj oczy, nos i usta z koralików lub guzików.

Ustaw stracha na wróble w taki sposób, aby przychodzące osoby natychmiast go zauważyły. Wykonaj łuki z balony aby nadać pomieszczeniu świąteczny wygląd.

Narysuj naleśniki na arkuszach papieru do rysowania, pozwól im mieć śmieszne twarze, powieś naleśniki po pokoju. Pod sufitem można naprawić papierowe słońce.

Doskonałym tłem uroczystości może być kreskówka „Maslenitsa”, której postacie można narysować i zawiesić przy wejściu.

Opowiedz dzieciom o tradycjach obchodzenia Maslenicy i ceremonii palenia jej kukły (odbywa się to, aby spędzić zimę i ustąpić miejsca wiośnie).

Dekoracja stołu

Obrus ​​w ciepłych kolorach
- żółte serwetki przeciwsłoneczne
- plastikowe naczynia dla dzieci w różnych kolorach

Dekorując stół, lepiej wziąć obrus w ciepłych kolorach, rozłożyć okrągłe serwetki-słońca (wytnij je z papieru, możesz narysować oczy i uśmiech na słońcach).

Poczuć z nią przejście z zimy w wiosnę żywe kolory, używaj wielokolorowych plastikowych przyborów, urządzenia mogą być również plastikowe.

Świąteczne menu

Naleśniki ziemniaczane
- naleśniki ryżowe
- naleśniki marchewkowo-jabłkowe

Naleśniki ziemniaczane

Będziemy potrzebować:

Ziemniaki - 4 szt .;
- sól;
- 2 jajka;
- 1 cebula;
- mąka;
- ser.

Jak gotować:

1. Zetrzyj ziemniaki lub posiekaj w blenderze.
2. Posolić powstałą masę.
3. Pokrój cebulę na 2 połówki, jedną z nich posiekaj.
4. Dodaj 2 jajka i drobno posiekaną cebulę do mieszanki ziemniaczanej.
5. Dodaj tyle mąki, aby ciasto nie było grubsze niż śmietana.
6. Zapal patelnię, dodaj olej roślinny i zacznij piec naleśniki.
7. Gdy naleśniki będą gotowe, drobno posiekaj drugą połowę cebuli i smaż na złoty kolor.
8. Zetrzyj ser na drobnej tarce lub posiekaj w blenderze.
9. Wymieszaj tarty ser ze smażoną cebulą.
10. Rozłóż powstałą mieszankę cienką warstwą na naleśnikach, a następnie podawaj.

Naleśniki ryżowe

Będziemy potrzebować:

1 szklanka ryżu;
- 2,5 szklanki mleka;
- 1 szklanka mąki;
- 25 g drożdży;
- 50 g masła;
- 2 jajka;
- sól.

Jak gotować

1. Ryż ugotować w 2 szklankach mleka, przetrzeć przez sito.
2. Dodaj 1 szklankę mąki do tłuczonego ryżu.
Z. W powstałej mieszance dodaj 0,5 szklanki mleka i 25 g drożdży.
4. Umieść ciasto w ciepłym miejscu.
5. Weź 50 g masła i natrzyj je 2 żółtkami.
6. Ubij 2 białka na pianę.
7. Białka i żółtka z masłem włożyć do wyrośniętego ciasta, lekko posolić i odstawić do dalszego wyrośnięcia.
8. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, rozpocznij pieczenie.

Placki marchewkowo-jabłkowe

Będziemy potrzebować:

200 gramów marchwi;
- 1 jabłko;
- 1,5 łyżki kefiru;
- 1 łyżka semoliny;
- 2 łyżeczki cukru;
- 1 jajko;
- 50 g suszonych śliwek;
- Soda;
- ocet;
- sól.

Jak gotować

1. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce lub posiekaj w blenderze.
2. Ubij jajka.
3. Dodaj posiekaną marchewkę Kasza manna, jajka, kefir.
4. Posolić powstałą mieszaninę, dodać sodę gaszoną w occie, wymieszać.
5. Pozostaw mieszaninę na pół godziny.
6. Drobno posiekaj suszone śliwki, zetrzyj jabłko na grubej tarce.
7. Dodaj śliwki i jabłka do ciasta, ponownie wymieszaj ciasto.
8. Podgrzej patelnię, zalej olej słonecznikowy i zacznij piec naleśniki.

Naleśniki można podawać z różnymi dodatkami!

Gry Karnawałowe

List do Ciebie

Specjalne warunki

Oprócz kierowcy spośród gości wybierany jest jeden gracz, który poprowadzi dialog.

Kierowca rozpoczyna grę:

Puk, puk, otwórz!
- Co jest, kto tam jest?
- List do ciebie!
- Gdzie?
- Od N ... (Nazwij dowolne miasto.)
- Co nowego w mieście? Jak oni tam żyją?
- (Podaj dowolną odpowiedź, na przykład: „Spać cały dzień”).

Pozostali uczestnicy gry demonstrują, czym zajmują się mieszkańcy miasta N.

Kierowca patrzy, kto źle portretuje mieszkańców N, i coś mu odbiera. Następnie gra zostaje wznowiona, ale kierowca „puka” do drzwi kolejnej osobie. I znowu dzieci pokazują działania lokalni mieszkańcy itp.

Kiedy kierowca ma 4-6 gadżetów, zwraca je właścicielom dopiero po wykonaniu przez niego zadań (najbardziej różnorodne np. wychodzą na zewnątrz i krzyczą: „Chcę loda!”).

Po zwróceniu wszystkich przepadków gra zaczyna się od nowa, ale z innym kierowcą.

Spotkanie zimy i wiosny

Przygotowanie

Do gry potrzebujesz dużo miejsca. Przygotuj linę.

Specjalne warunki

Dzieci podzielone są na dwie drużyny – Zimową i Wiosenną.

Zespoły otrzymują linę i próbują przeciągnąć ją na swoją stronę.

Żegnaj, Zapusty!

Przygotowanie

Przygotowałeś wcześniej stracha na wróble, kiedy dekorowałeś pokój. Powiedz dzieciom dokładnie, jak żegnają się z Maslenitsą.

Specjalne warunki

Dorosły powinien spalić Maslenicę!

Razem z dziećmi wyjdź na zewnątrz, koniecznie zabierz ze sobą wypchaną Maslenicę. Ostrzeż publiczność, że teraz spalisz stracha na wróble, a kiedy on płonie, musisz pożegnać się ze strachem na wróble, a więc z zimą.

Zapal kukłę i zacznij się żegnać, krzycząc:

„Żegnaj, Maslenitsa!”
„Żegnamy zimę, witamy wiosnę!”

Dzieci krzyczą na pożegnanie. Potem wszyscy wracają do domu na herbatę i naleśniki.

Inne publikacje na temat tego artykułu:

Dziś jest piątek, a za dwa dni tydzień zapusty dobiegnie końca. Weekend - Piękny czas w celu przyjmowania gości lub spędzenia przytulnego czasu wieczór rodzinny! Zwłaszcza, gdy nadarza się tak wspaniała okazja! I nie zapomnij prawdziwa fashionistka nawet tradycyjne uroczystości można uczcić w niecodzienny i gustowny sposób. A jak zrobić to elegancko i elegancko, dowiecie się z dzisiejszej porady od! Najważniejsza rzecz do zapamiętania Specjalna uwaga musisz zwrócić uwagę na ustawienie stołu.

Maslena: szczera, zabawna, szeroka, światowa

Zapusty to święto narodowe, dlatego radzimy wziąć to pod uwagę przy wyborze obrusu i ogólnego motywu serwowania.

Elegancko będzie wyglądał np. lniany koronkowy obrus, ozdobiony bieżnikami z rosyjskimi motywami ludowymi.

Maslenitsa to pożegnanie zimy i spotkanie wiosny. Dlatego polecamy wybór lekkich, świeżych i wiosennych schemat kolorów porcja!

Serwowanie potraw

Oczywiście głównym daniem na stole Maslenitsa będą naleśniki! Nie musisz podawać ich do stołu na patelni do gotowania na parze, użyj do tego specjalnego szklanego klosza!

Przekąski do naleśników są bardzo różnorodne. Polecamy również zadbać o estetykę ich prezentacji.

Na przykład, masło należy podawać w specjalnej maselniczce, a nie w opakowaniu foliowym!

Dżemy podaje się w specjalnych miseczkach, a nie w trzylitrowych słoikach!

Lepiej jest również przejść na kwaśną śmietanę specjalne dania i nie wkładać do plastikowego słoika!

Jeśli na twoim stole jest kawior, nie bądź zbyt leniwy, aby przenieść go z puszki do osobnej miski. Jeszcze lepiej, użyj specjalnej miski na kawior - ten przedmiot jest bezpośrednio związany z rosyjskimi tradycjami!

Dekoracje

Zwróć szczególną uwagę na wystrój stołu: na przykład możesz użyć uroczych ptaków jako specjalnego otoczenia!

Nie bądź leniwy, aby używać rosyjskich motywów podczas nakrywania stołu na święta: w końcu nie zapomnij o swoich korzeniach i tradycjach. Dotyczy to zwłaszcza rodzin z dziećmi!

Wszyscy kochamy Zapusty
Wraz z nią przychodzi do nas wiosna.
Niech szczęście będzie z tobą
Szczęście, radość dla was wszystkich!

Życzę ci Maslenicy
Aby była miłość bez końca,
Aby życie było jasne
I wiosna rozkwitła w mojej duszy!

Zapusty przyszły do ​​nas
To znaczy, że wiosna już niedługo!
Życzę wszystkim tego święta:
Ciepło, miłość, życzliwość!

Gratulacje dla Maslenicy!
Chcę cieszyć się życiem.
psychicznie się bawić
I wszystkie życzenia się spełniają.

pyszne naleśniki,
obfite stoły,
Dobre i zabawne
cudowne chwile,
Obfitość bez końca.
Gratulacje zapusty!

Koniec zimy! Piecz naleśniki,
Maslenitsa przyszła do naszego domu!
Raczej niech szczęście w drzwiach,
Boże chroń rodzinę przed złem.

Poznaj wszystkich Zapusty!
Nakryj stół hojnie!
Niech naleśniki będą rumiane
Ogrzeje wszystkich!

Życzę hojnych stołów,
pyszne naleśniki,
Zabawa i taniec
Piękne momenty.
Niech Maslenitsa przyniesie
Zapas szczęścia na cały rok!

Niech życie będzie zabawne
Piękny, żywy.
Niech zawsze wszystko się w niej dobrze układa.
Gratuluję zapusty!

Gratulacje zapusty!
Życzę dobrej zabawy, śmiechu.
Jedz naleśniki z umiarem
I na szczęście nie ma limitu.

Niech hojna góra na Maslenitsa
Naleśniki zdobią dziś Twój stół,
A słońce to ogromny złoty naleśnik,
śmiać się dobry rok obiecuje!

Gratulacje zapusty!
I życzę Ci z całego serca:
Zabawna, radosna uczta,
Wszystkie błogosławieństwa, które istnieją na świecie.

Wesołych olejowych tygodni,
Rumiane, słoneczne naleśniki;
Z twoją wiosną, odganiającą zamiecie,
I koniec mrozów!

Gratulacje dla szerokiej Maslenicy,
Życzę pomyślności w domu z całego serca,
Niech nastrój cię nie opuszcza
A oczekiwanie wiosny wywołuje uśmiech!

Wpuść Maslenitsę do domu
I pożegnaj się ze złem.
Niech myśli będą czyste
Jak wszystkie wiosenne kwiaty.

Niech radość płynie jak strumień
Niech dom będzie pełen gości.
I na szczęście nie było końca.
Gratulacje zapusty!

Życzę pysznych naleśników,
Nigdzie nie pękaj, aby drewno opałowe.
Po prostu śpiewaj i baw się dobrze
I ciesz się Maslenitsą do syta!

Wesoła Maslenica, pyszne naleśniki.
Mniej dni i smutne stany.
I wystarczy, aby cieszyć się naleśnikami,
I niech wakacje w duszy trwają dłużej.

Niech święta będą zabawne i smaczne,
Żeby było łatwo, ale nie pusto w kieszeniach.
Niech dusza śpiewa, a oczy świecą.
Gratuluję Ci tego dnia Maslenicy!

Gratulacje zapusty!
Życzę szczęśliwych chwil
Aby świętować z przyjaciółmi
I każdego dnia żyć więcej zabawy!

MASLENICJA
To święto zbliża się do nas
wczesna wiosna,
Ile radości
On jest zawsze z nim!

Lodowe góry czekają
A śnieg się błyszczy
Sanki zjeżdżają ze wzgórz,
Śmiech nie ustaje.

W domu aromat naleśników
Świąteczny wspaniały,
Zapraszamy znajomych na naleśniki,
Zjedzmy je razem.

Głośny, zabawa
tydzień sera,
A po nim - Wielki Post,
Czas się pomodlić.

***
Czekamy na Ciebie w Maslenitsa!
Spotkajmy się przy naleśniku maślanym,
Ser, miód, kalach
Tak, z plackiem z kapusty.
Wielki Post czeka nas wszystkich,
Jedzcie ludzie!

Szeroka Maslenitsa - Tydzień Sera!

Aby wypędzić mroźną zimę z domu!

Rano... PONIEDZIAŁEK... Zbliża się "SPOTKANIE".

"ZAGRYSZ" beztroski - WTOREK radość.

Gry i zabawy, a dla nich nagroda:

Słodki i rumiany naleśnik zapusty!

Tutaj pasuje ŚRODA - nazywa się "Gourmet".

Kulebyaki, syrniki - wszystko im się udaje.

Ciasta i naleśniki - wszystkie miecze na stole!

A w CZWARTEK - nadchodzi dziki "Razgulyay".

Faceci szukają dziewczyn - swoich narzeczonych.

Nadszedł PIĄTEK - "WIECZORY U TEŚCIOWEJ"...

Chodź cały tydzień
Zjedz wszystkie zapasy.
I nadejdzie Dzień Przebaczenia,
Nie jesteśmy zbyt leniwi, by się kłaniać,
Przyjdź w niedzielę -
Poprosimy o przebaczenie
Aby usunąć wszystkie grzechy z duszy,
Z z czystym sercem post na spotkanie.
Przypieczętujmy przyjaźń pocałunkiem
Mimo, że się nie kłócimy
W końcu na Maslenitsa potrzebujesz
Wzmacniaj przyjaźń miłością.
Odwiedź nas
Będziemy zadowoleni z gości!

***
Jak Tydzień Zapusty
Naleśniki wyleciały z piekarnika!
Z upału, z upału, z pieca,
Cały rumieniec, gorąco!
Zapusty, uczta!
Daj wszystkim naleśniki.
Od upału, od upału - rozbierz to na części!
Nie zapomnij pochwalić.

***
Od czasów starożytnych, starożytnych
Śpieszy nam się Święto Słońca.
Jest jednym z pierwszych
Wiosną wyglądam przez okno.
Spieszy się Maslenitsa
Wzdłuż ulic do krewnych.
Picie, chodzenie po całej wiosce,
Zjedz naleśniki w dużym kawałku:
Z kwaśną śmietaną i nardkiem,
Z rybami, mięsem i kawiorem.
Szersze wakacje z każdym stuleciem,
Nie nazywaj tego grą.
Poniedziałek to dzień spotkań
Wszyscy odwiedzają przyjaciół.
A we wtorek - piosenki, tańce.
Nazywają dzień grą.
Środa - stół smakołyków
Łamanie: jedz, pij, Kozaku!
A w czwartek - dzień pojednania ...
„Dzień teściowej” – tak to się nazywa.
Teściowa godzi się z synową,
Teściowa podaje rękę zięciowi.
Ojciec chrzestny zapomniał o sporach z ojcem chrzestnym,
Wszystkich zapraszamy do odwiedzin.
Okrągłe tańce prowadzą dziewczęta,
Chłopcy są na sankach.
Z jaru śnieżnej muchy
Spiesząc w dół wzgórz na nogach.
Oficer kozacki dzielny
Wzywa do gry.
Wcześnie rano on, przebiegły,
Wbiłem winorośl w zaspę.
Na gorących koniach
Kozacy go wycięli:
W galopie z pełną szablą
Jest krojona przez pączki.
Oprócz ważnych Kozaków
Niespokojny kurczak.
Rzucają szaliki w śnieg -
Niech jeździec podniesie...
Cóż, w piątek - spacer,
Na ulicach odbywa się uczta.
Przysmak Atamana...
Ludzie pędzą do stolików.
Od gorących naleśników jest gorąco,
Miedziany samowar zaciąga się.
Każdy jest wesoły bez prezentu.
Troika leci głośno.
Konie galopują,
Jęk płozów, piosenki, śmiech.
Kozacy tańczą do tamburynu
Najszczęśliwsi są starzy ludzie.
Szabat majestatycznie
Nazywa się je rundami siedzącymi.
Prowadzą okrągłe tańce z piosenką,
Odwiedzają bez końca.
Niedziela to dzień pożegnania
Widząc szarą zimę.
W każdej chatce do całowania,
Rok oczekiwania na nową Maslenę.
dzwonek dzwoni gra,
Wzywa wszystkich do rana.
Młodzi i starzy wiedzą:
Jutro poczta przyjdzie do domu.
Po nabożeństwie wyruszą w teren
Wszyscy z ukłonem w stronę Kozaków.
Spójrz w górę na słońce w modlitwie
I zapytają po ludzku:
- Słońce jest czerwone, bądź hojny,
Ogrzej nasiona na polu!
Bądź nam, Panie, miłosierny:
Ziemskie pola deszczowe.
Aż do zmroku zabawa
Ludzie jedzą
Do gwiazdy do pierwszej
Wszyscy jedzcie do przodu.
Iraida Mordowina

Gratulacje z okazji zapusty,
Bawcie się dobrze, ludzie się radujcie!
Słońce, życzymy Ci radości
Świętuj nadejście wiosny!
Niech z rumianymi naleśnikami
Szczęście zapuka do twojego domu,
Kalachami, placki
Stół hojnie cię wynagrodzi!

***

***

Na Maslenitsa upieczemy naleśniki,
Rudy, doprawimy je masłem.
Załóżmy to, co najlepsze ze wszystkich naszych aktualizacji,
I świętujmy wesołe wakacje!

W dzień zapusty przyjmujesz ode mnie
Wszystkie gratulacje, wszystkie życzenia!
Abyś nie miał smutnego dnia,
I nadszedł w życiu cudowny czas!***

Szczęśliwego zapusty, gratulujemy ci,
Nadszedł czas, by zawładnęły ciasta.
Bez naleśników pożegnanie zimy się nie uda,
Zapraszamy do piosenki, do żartu, do radości!

Szeroki karnawał – serowy tydzień!

Szeroka Maslenica – Surowy tydzień!
Przyszłaś do nas wystrojona na spotkanie z Wiosną.
Piecz naleśniki i baw się dobrze przez cały tydzień
Aby wypędzić mroźną zimę z domu!

Rano... PONIEDZIAŁEK... Zbliża się "SPOTKANIE".
Jasne sanie zjeżdżają ze wzgórz.
Zabawa na cały dzień. Nadchodzi wieczór...
Zwijając się w obfitości, zjadają wszystkie naleśniki.

"ZAGRYSZ" beztroski - WTOREK radość.
Cały spacer, igraszka wyszła jako jedna!
Gry i zabawy, i dla nich – nagroda:
Słodki i rumiany naleśnik zapusty!

Tutaj pasuje ŚRODA - Nazywa się „Gourmet”.
Każda gospodyni wyczarowuje przy piecu.
Kulebyaki, serniki – wszystko im się udaje.
Pasztety i naleśniki – wszystkie miecze na stół!

A w CZWARTEK - nadchodzi razdolny „razgulyai”.
Lodowe fortece, bitwy na śniegu...
Trojki z dzwoneczkami wjeżdżają na pola.
Chłopaki szukają dziewczyn- ich narzeczona.

Nadszedł PIĄTEK - "WIECZORY U TYOSCHY"...
Teściowa zaprasza zięcia na naleśniki!
Jedz z kawiorem i łososiem, może być trochę prościej,
Jedliśmy ze śmietaną, miodem, masłem.

NADCHODZI SOBOTA - „SIS-IN-SIS-TRAKTY”.
Wszyscy krewni spotykają się, prowadzą okrągły taniec.
Wakacje trwają, ogólna zabawa.
Chwalebnie odprowadzając ludzi Zimushka!

NIEDZIELA jasna przychodzi szybko.
Wszyscy przynoszą ulgę duszy w „DNIU PRZEBACZENIA”.
Słomiany strach na wróble - Zimushka - oparzenie,
Ubrany w kożuch, filcowe buty, pasek ...

Bujne uroczystości Targowe korony.
Żegnaj, Maslenitsa, przyjdź ponownie!
Za rok znów spotkamy się z Piękną.
Znów będziemy świętować, częstujcie naleśnikami!

Borys Kustodiew „Zapusty” 1920

Maslenica

Witaj Maslenitsa!
Daj nam olej!
Sami upieczemy gorące naleśniki -
Niestraszne nam zamiecie i mrozy!

Jeśli jest patelnia
Nie boimy się zimna
Ponieważ cholernie gorąco –
To jest najlepsze jedzenie!

To nie jest piszczenie myszy,
Nie pęknięcia mrozu
Naleśnik na patelni
Skwierczy za naleśnikiem.

Tak, ze śledziem
Tak, z kawiorem
Tak, wzdłuż krawędzi ze złotym
Skorupa!

W ten sposób Maslenitsa
Dał nam masło!
Na niebie pojawiły się nawet dwa naleśniki:
To jest naleśnik-słońce, a obok naleśnik-księżyc.

Jeden naleśnik jest gorący
Kolejny zimny.
Wspinaj się do nieba -
Jeśli ktoś jest głodny!

Na ziemi z kołami
Naleśniki zawijane...
Dzieci pod brzozami
Zbieraj hotele!

Ochrzczony świat raduje się teraz,
Ponieważ dzisiaj jest Maslenitsa.
Chodźcie ludzie i zjedzcie z nami naleśnika,
Aby wiosna jak najszybciej przyszła na ziemię!

Chodź, zjedz naleśnika
Aby wiosna nadeszła!
(A.Usaczow)

Maslenica

Na stole są bułki.
A naleśniki są gorące.
Za oknem jest rumiane słońce.
Rozjaśniło się
Jakbym mógł pić
Zaparz pięć samowarów na dno.
Za oknem śpiewa o wiośnie kropel,
O odchodzących zimowych śpiewach.
Nie chce mi się teraz siedzieć w domu:
Do wsi nadchodzi wiosna.
(O. Akułowa)

Maslenitsa jest dziś z nami

Wieje w powietrzu WIOSNĄ,
Uczciwi ludzie spieszą się do parku,
Tak, rano, tak, rodziny,
Tej niedzieli!

Idzie każdy, kto nie jest leniwy:
W Rusi - wyjątkowy dzień!
Na moich ramionach! U ojca!
Dziś wieczorem - MIGAWKA!

Moje oczy widzą wszystko:
Oto koncert
I są walki.
Dzwoniący i czysty -
Piosenka jest głośna
Lata, pełza
O kupcu, o dziewczynie!

Bardziej lubię tańczyć -
To jest święto, to jest bajka!
Mama wstała w okrągłym tańcu -
Biały łabędź pływa...

Tata i ja jesteśmy zaskoczeni:
I serniki i naleśniki,
Od ciepła upału - są zjadane,
I nie znikają!

Pachnie słońcem i naleśnikami -
Dziś - KOSZULA Z NAMI!
Spalmy stracha na wróble
Pożegnajmy zimę!

(N. Kapustiuk)

Rusowołoska Dobra Maslenitsa

Rusowołoska Dobra Maslenitsa
Spacery przez cały tydzień!
Piecze naleśniki, naleśniki, bogate pączki,
Rumiany jak słońce. Dobry!

Święto słynie z wesołego okrągłego tańca,
Wszyscy uczciwi ludzie śpiewają i śmieją się.
Wiosnę wita piękna Maslena.
Żegnaj zimo, do zobaczenia za rok!

(T. Ławrowa)

Pożegnanie z zimą

Dziś się radujemy -
Pożegnanie z zimą
Z ciastami i naleśnikami
W hałasie słodkiego bałaganu.
Sanki lecą w dół wzgórza,
Oczy dziewczyny płoną
Piosenki, tańce i święta
Co za dzień z rzędu.
Młodzi ludzie nie są zbyt leniwi, by patrzeć
Nazwany przez cały dzień:
Luzacy - dziewczyny
I panny młode - chłopaki,
I u teściowej na naleśnikach
Zięć mruknął zadowolony: - Ach!
Zjadłem prawdopodobnie około czterdziestu kawałków -
Co za świąteczna huśtawka!
To jest karnawał
Cud - Maslenitsa.

przebudzenie ziemi

Wkrótce rozwinie skrzydła
senna kraina,
Przebudzenie nadejdzie
Z krzykiem żurawia;
Sam luty rozpoznaje
Zmiana dni
Przez zasłonę nieba
konie słoneczne
Wysyła jak posłańcy wiosny
Do szarych domów
- Obudź się ze snu! -
Ona mówi.
I w złamanych sercach
Martwy lód topnieje.
Troika pędzi w dzwonach -
Zapusty ruch…

Radość w każdym domu!

Wstańmy wcześnie rano
Pieczemy naleśniki
Z twarogiem, kwaśną śmietaną,
Z miodem. Bądź zdrów!
Z masłem i dżemem
Oto gratka dla Ciebie!
Poznajmy Zapusty.
Spalimy stracha na wróble.
Świętować będziemy.
Radość w każdym domu!
Jasny promień słońca
Wszyscy do okna!

(N. Gubskaja)

Szeroka Maslenica

Szeroka Maslenica,
Chwalimy Cię
Jeździmy po górach
Jemy naleśniki!
zapusty, zapusty,
piekarz naleśników,
Przyjdź wcześnie
Spotkajmy się dobrze -
Ser, masło i naleśnik
I rumiany placek.
Maslenitsa - naleśnik
Karmiłem do obiadu.
I ona - za płot z wikliny,
Cały dzień, cały dzień.
Lizany ser i masło
A potem poszła.

Maslenica

Maslenica! Maslenica,
Boki okrągłe!
Słońce świeci na niebie -
Wiedz, że wiosna jest blisko.

Naleśniki na talerzu
Mam zjeżdżalnię
Okrągły, rumiany -
Słońce jest drogie!

Chodźcie, maluchy
Nakarmię cię
młode gałęzie,
Bardzo kocham wszystkich.

słowiańskie święta -
Radość w każdym domu!
Z piosenkami i tańcami
Wkroczymy w wiosnę. . .
(N. Obinyakina)

Naleśnikowe wersety i zagadki

pośrodku ciała niebieskie...

Wśród ciał niebieskich
Twarz księżyca jest zamglona
Jaki on jest okrągły i jaki biały,
Jak naleśnik ze śmietaną.
Każdej nocy jest w promieniach
Droga Mleczna przechodzi.
Podobno tam w niebie
Zapusty na zawsze!

(M. Lermontow)

Rosyjskie naleśniki

Jeśli jest patelnia
Rosyjski zawsze będzie pełny:
Gorące słońce wiosny
Będą na nim skwierczeć naleśniki.

Bujny, rumiany,
Ognisty ognisty.
Ze skórką na obręczy,
Jeść z miodem, z kawiorem.
(I. Agejewa)

Rosyjski naleśnik

Od czasów starożytnych ludzie na Rusi
Na Maslenitsa, Boże chroń,
Zmęczony zimną ciszą
Upiekły rumiane naleśniki.
Wezwał teściową na naleśniki zięć,
Mąż upiekł naleśniki dla swojej żony.
Matka dla synów pieczona w parach
Z kawiorem i miodem, na cieście.
Teściowa uczyła młodą kobietę
Jak umieścić miód w beczce.
Jak czekać na gości, jak nakryć do stołu,
Podawaj naleśniki, bądź wesoły.
Cholera był gościem, gospodarzem,
Usta i małe usta otwarte;
Karmił i zabawiał ludzi.
Został wprowadzony do którejkolwiek z bram.
W domu bojarów iw klatce
I żebrak na ganku;
Na cynie, na krysztale -
Po rosyjskim naleśniku chodził po ziemi.
Była bryła lub płynął olej,
Na skrzyżowaniu wszystkich dróg
Zarówno porażka, jak i sukces
Więcej niż wspólne naleśniki dla wszystkich.
A lud śpiewał i byli jednością:
„On jest synem słońca -
Nasz rosyjski naleśnik!

(T. Kultina)

Maslenitsa smakołyki!

Jak Tydzień Zapusty
Naleśniki wyleciały z piekarnika!
Z upału, z upału, z pieca,
Cały rumieniec, gorąco!
Zapusty, uczta!
Daj wszystkim naleśniki.
Od upału, od upału - rozbierz to na części!
Nie zapomnij pochwalić.

(I. Mordowina)

Zdobądź naleśniki!

Jak nasi teściowie
naleśniki maślane,
Serniki,
Bułki - loki.
I twoje ciasto
Spalony z jednej strony.
A naleśniki są gorące
Z rurami ciepła z piekarnika,
Bujny i rumieniec
Z masłem i kwaśną śmietaną.
Czy masz patelnię?
Rozmazany, kłopot.
O tak, karnawał
Łuki do paska.
Rozłóż naleśniki -
Każdy to dostanie.

(T. Dergunowa)

naleśniki
(rosyjska piosenka ludowa)

jak dalej olejowy tydzień
Chcieliśmy naleśniki!
Och, naleśniki, naleśniki, naleśniki,
Ty, moje naleśniki!

Nasza starsza siostra
Pieczenie naleśników to rzemieślniczka.
Och, naleśniki, naleśniki, naleśniki,
Ty, moje naleśniki!

Na tacy stawia
I przynosi to do stołu.
Och, naleśniki, naleśniki, naleśniki,
Ty, moje naleśniki!

„Goście, bądźcie zdrowi,
Oto moje naleśniki gotowe.
Och, naleśniki, naleśniki, naleśniki,
Ty, moje naleśniki!

Puzzle

Znamy to święto
Czas pożegnać zimę.
Ludzie w dzisiejszych czasach muszą
Baw się dobrze, piecz naleśniki.
(Maślenica.)

przed postem - gody,
Mięsożerca, zabawa i naleśniki.
I żegnamy się z ostrą zimą
Zgodnie z przykazaniami dobrej starożytności.
(Maślenica.)

Słońce wpadło w śnieg
Dołączył rzeka mleka,
Unosić się w gorącym kraju
Tam zrobić księżyc w otworach.
(Naleśniki.)

Dla mojej kochanej babci
Upiekę naleśniki.
Takie różowe i pyszne
Te bujne...
(Naleśniki.)

Och, ty Lakomka-środa!
Maślanka!
Jak to było od czasów starożytnych -
Chodźmy do...!

(Więcej o naleśnikach)

Zapusty to posiłek!
Rano upieczemy naleśniki.
Do nich - śmietana i dżem
I oczywiście…!

(Kawior)

A z kawiorem i kwaśną śmietaną -
Wszystkie są pyszne!
Nozdrevati i rumieniec -
Nasze słońca są...

(Naleśniki)

W Niedzielę Maslenicką
Wszyscy próbowali starego Tytusa
Proś wszystkich o przebaczenie
I odpowiedź: ...

(„Bóg wybaczy!”)

Przysłowia o Maslenicy

• Naleśniki są krewnymi słońca.

• W dzień przebaczenia, jak w Wielkanoc, wszyscy się całują
• Piliśmy piwo o Maslenicy, a po Radunicy zerwał się kac.
• Do kogo jest Maslenitsa, ale solidny, a dla nas Palm i Passionate!
• Olej nie jest dany na zawsze.
• Maslenitsa jest siostrzenicą Semikova.
• Maslenitsa chodzi przez siedem dni.
• Jeździć po górach, tarzać się w naleśnikach.
• Nie wszystkie koty Zapusty, będzie Wielki Post!
• Nie życie - bycie, ale Maslenitsa.
• Złóżmy wyrazy szacunku przy serze w niedzielę.
• Ucztuj i spaceruj, kobieto, w Maslenitsa, ale pamiętaj o poście bez oleju.
• Siostra trzydziestu braci, wnuczka czterdziestu babć, córka Maslyana z trzema matkami.
• Ten Nadchodzi Maslenitsa, naleśnik tak miód niesie.