Sărbătoare tradițională coreeană Chuseok. Tradiții de Ziua Chuseok

Moses Kim, cultorolog

Pe 29 septembrie 2018, la Palatul Pionierilor din Moscova de pe Dealurile Vrăbiilor a avut loc Festivalul Culturii Coreene Chuseok-2018 de la Moscova. Cu sprijinul Departamentului de Politică Națională, Relații Interregionale al Guvernului de la Moscova.

Participanții și oaspeții sărbătorii au fost felicitați de șeful Departamentului de Politică Națională și Relații Interregionale al Guvernului Moscovei Vitali Suchkov, director adjunct al Institutului de Etnografie și Antropologie al Academiei Ruse de Științe, membru al Consiliului sub conducerea Președintele Federației Ruse pentru Relații Interetnice Vladimir Zorin, Consilier, Consul al Ambasadei Republicii Coreea în Federația Rusă Pak Ji-Un, Președinte al Fundației Caritabile numită după Kim Pen Hwa Robert Kim, Director Executiv al Adunării al popoarelor Rusiei Nazirjon Abduganiyev, erou al muncii socialiste Ghenadi Bashtanyuk .

Printre invitații de onoare se numără și directorul Casei Naționalităților din Moscova V.B. Tarasov, fondatorul școlii coreene Nr. 1086, profesor onorat al Rusiei N.N. Em, președintele Congresului etno-jurnaliştilor din întreaga Rusie „Cultura lumii” D.R. Sadykhbekov, director executiv al Adunării Popoarelor din Rusia N.N. Abduganiyev, o delegație de personalități publice și personalități culturale din regiunea Ryazan și altele. Pe lângă cântecele și dansurile tradiționale coreene, participanții și oaspeții festivalului au fost impresionați de spectacolele moderne ale grupurilor vocale și de dans, interpreți celebri de cântece și dansuri coreene și rusești.

În foaier au fost amenajate expoziții: natura Coreei, sărbători populare, istoria și soarta coreenilor ruși, ansambluri de tineret, curse internaționale cu motor. Platformele interactive funcționau activ: cursuri de master în țesut flori, realizarea de handigongye (artă pe hârtie), caligrafie, jocuri naționale - Dyangi, Go, Yutnori, șah coreean.

Pe tot parcursul zilei, moscoviții și oaspeții capitalei s-au aflat în atmosfera culturii și obiceiurilor originale ale coreenilor, păstrate cu grijă de descendenții Țării Calmului Dimineții, care trăiesc în Rusia de mai bine de 150 de ani. au fost încântați de un program interesant, variat.Republica Coreea, concursuri și jocuri distractive, târguri și expoziții de fotografie, suveniruri naționale, haine, vesela, concursuri în jocuri naționale.A fost și o întâlnire memorabilă, foarte interesantă cu celebrii lumii. scriitorul Anatoly Kim, care a susținut o prezentare a romanului său extraordinar „Bucuriile paradisului”.

S-a întâmplat lângă o zonă special desemnată zidul de presă, unde s-au făcut numeroase demersuri de presă cu participarea oaspeților distinși și a organizatorilor sărbătorii Chuseok.

Liderii și activiștii organizațiilor publice naționale din azeri, armeni, evrei, kazahi, germani ruși, uzbeci, kârgâzi, belaruși și alte comunități au sosit pentru a felicita pe toți pentru o mare sărbătoare. Toți participanții la festival s-au aflat în centrul unor adevărate melodii, dansuri, ritualuri și tradiții coreene, au văzut cu ochii lor câte generații de coreeni din Rusia își trăiesc, lucrează și își dezvoltă moștenirea spirituală, fiind acum parte integrantă a unui o singură națiune rusă. Mulți vizitatori au participat la cursuri de master ale artizanilor celebri despre arta hârtiei, au încercat costumele naționale coreene (hanbok), s-au familiarizat cu expoziții de fotografii și se arată pe ringurile de dans.

Și-au arătat puterea și abilitățile în concursuri, jocuri, concursuri, spectacole, au achiziționat suveniruri naționale, cărți, meșteșuguri de artă populară. Ne-a plăcut să gustăm diverse preparate din bucătăria coreeană și din alte bucătării naționale.

Pentru aceasta au fost amenajate corturi improvizate, platforme, corturi, standuri, mese, precum și pentru ceremoniile tradiționale din timpul sărbătoririi lui Chuseok.

A avut loc un concert de gală cu participarea „Centrului pentru Dezvoltarea Culturii Coreene „Ariran-Rus”, a ansamblurilor de dans coreene „Hanyl Se” și „Pom Param”, „Firebird”, a studioului teatral și muzical „Muziko”, coral. grupuri ale Societății Coreenilor Sakhalin din Moscova, MROO „Bomminryon”, „Joseon”, interpreți celebri.

Pe scena centrală au evoluat cele mai bune echipe de creație coreene și ruse, solişti, ansambluri, orchestre. La fel și cântăreți celebri, dansatori, muzicieni, interpreți la instrumente naționale. Concertul a durat multe ore cu un număr foarte mare de spectatori.

Sărbătoarea minunată Chuseok-2018 a avut loc datorită muncii extraordinare a organizatorilor săi: Fundația de caritate Kim Peng Hwa, Departamentul de Politică Națională și Relații Interregionale din Moscova, Asociația Panto-Rusă a Coreenilor, Mișcarea Tineretului Coreenilor de la Moscova. . Echipe ale Societății Coreenilor Sakhalin din Moscova, Școala Coreeană (fosta școală secundară nr. 1086 cu componentă coreeană a educației), Societății Ortodoxe Slavo-Coreene, MRRO Bomminryon, cursurile de limba coreeană Hanul și altele au oferit, de asemenea, un ajutor deosebit. Mulțumiri speciale biroului din Moscova al Asociației de Turism a Republicii Coreea care a oferit suveniruri și materiale informative (fani, postere, ghiduri și alte materiale).

Sponsorii informației au fost ziarul ruso-coreeni, RUSKOR (Agenția de informații ruso-coreeană), Congresul etno-jurnaliştilor din întreaga Rusie și lunarul Unity. Evenimentele sărbătorii au fost acoperite de mass-media federală: Compania interstatală de televiziune și radio MIR, ziarele Vechernyaya Moskva, Komsomolskaya Pravda.

Chuseok

Chuseok este una dintre cele mai importante sărbători coreene. Chuseok se traduce literal prin „seara de toamnă”. Aceasta este o sărbătoare de recoltare și de comemorare a strămoșilor. De fiecare dată se ține în a cincisprezecea zi a lunii a opta a calendarului lunar. Weekend-urile în Coreea sunt considerate cu o zi înainte și după vacanță. Chuseok - camfestivalul recoltei, familie și clan, Ziua Recunoștinței,Festivalul lunii pline de toamnă a fost și rămâne întotdeauna cel mai mare și mai iubit festival popular coreean al anului. În Coreea să Fiecare coreean își dorește să sărbătorească sărbătoarea în locul natal împreună cu familia, așa că este numită și ziua marii mișcări, când pe drumurile țării se formează blocaje de neconceput.

Această sărbătoare a fost mult timp asociată cu vizitele la mormintele strămoșilor, cu ritualuri religioase, care, la rândul lor, au adunat un număr mare de oameni, când oameni din toată țara s-au înghesuit în țară și au organizat sărbători de mai multe zile. Printre aceștia, cel mai important a fost chusugamsaje - un ritual de mulțumire pentru recoltă, precum și sivolje - care oferă cadouri ale unei noi recolte zeităților și spiritelor, care face parte din chusugamsaje. Toate aceste ritualuri erau săvârșite în septembrie-octombrie, când se încheie sezonul recoltei. . De asemenea, aceste ceremonii rituale erau însoțite de cântări și dansuri, care nu serveau doar pentru distracție, ci mai degrabă erau elemente ale unui rit religios moștenit de la strămoși îndepărtați. Chuseok vine în septembrie-octombrie, când se potolește căldura verii, dar încă departe de frigul iernii, și încununează munca fermierilor pe câmp, fiind întruchiparea tuturor celor mai vesele și armonioase.

Încă din cele mai vechi timpuri, sărbătoarea a fost însoțită de o serie de acțiuni obligatorii și, în primul rând, vizitarea mormintelor ancestrale prestabilite și sacrificarea strămoșilor, precum și spiritelor pământului, bucătărie (brownie), nave, mare. iar altele, în funcție de ocupația șefului casei . Apoi a venit vremea cântărilor și dansurilor, a sărbătorilor și a libațiilor din belșug, a ghicirii de vreme despre viitoarea recoltă. În Chuseok, hrana specială a fost pregătită din fructele noii recolte, precum și vodcă de orez, a cărei prezență la masa festivă a sugerat abundența în casă anul viitor, a ajutat la întărirea relațiilor dintre oameni. Era considerat un semn bun dacă unul dintre invitați, după ce a băut, nu se putea ridica sau chiar adormea ​​la masă. Au mâncat carnea găinilor eclozate primăvara. Erau îngrășați special pentru sărbătoare și folosiți adesea ca daruri pentru bătrâni. Pe Chuseok, răsfățurile sunt în mod necesar pregătite din produsele noii recolte. Felul principal de mâncare sunt chiftele songpyeon aburite, care sunt făcute din orez. Ele pot consta doar din aluat sau pot conține umplutură - semințe de susan, castane zdrobite, boabe de soia, nuci, miere. Songpyeon sunt adesea colorați folosind sucuri de fructe și legume pentru a colora aluatul. Sunt gătite pe o pernă de ace de pin, ceea ce conferă preparatului o aromă de conifere.

Songpyeons sunt pregătiți de toate femeile din familie. Modelarea plăcintelor în sine are o semnificație simbolică: baza rotundă de aluat reprezintă luna plină, care se transformă într-o semilună atunci când este umplută și marginile sunt orbite. Se crede că o femeie care știe să sculpteze cântece îngrijite va da naștere la fiice frumoase. Fetele necăsătorite câștigă atenția pretendenților cu mâncare apetisantă.

Pe mese apar orez fiert azimă, supă tradițională de tăiței cu hrișcă - kukusu, murături de legume, inclusiv kimchi, carne prăjită și înăbușită, preparate din pește. Numeroase salate panchan, desigur. De asemenea, cofetărie. De obicei, ei beau vin tradițional de orez și vodcă - soju și makgeolli.

În Chuseok, s-au schimbat de la haine de vară la haine noi de toamnă, așa că femeile coreene, în ajunul ei, au tors, țesut și cusut mult, în special hainele naționale de hanbok. Toate aceste caracteristici ale sărbătorii se păstrează, deși într-o formă modernizată, până în zilele noastre.

Pe vremuri, sărbătoarea lui Chuseok era întotdeauna însoțită de jocuri și ritualuri colective, la care participau toți sătenii. Există un atribut foarte vizibil al lui Chuseok - acesta este „distracția taurului” - cu nori. Cel mai harnic țăran este pus pe un taur, se plimbă prin sat și împarte daruri.Multe dintre aceste jocuri și ritualuri au fost probabil de natură simbolică și legate de rădăcinile religioase deja uitate ale acestui festival. În zilele noastre sunt și organizate, dar deja pun în scenă un personaj artificial, transformându-se într-un fel de spectacole de teatru.

Cu toate acestea, cele mai masive festivități tradiționale de pe Chuseok sunt dansul rotund feminin kankansullae (Ganggangsullae), însoțit de cântări corale. În timpul acestui dans, un grup de fete, ținându-se de mână, formează un cerc. Mișcându-se încet, și din ce în ce mai accelerând, se rotesc în jurul solistei, care se află în centrul dansului rotund. Solistul cântă un cântec, pe care restul participanților la dans o preia la unison. Acum o tradiție strâns asociată cu sărbătoarea Chuseok a devenit și felicitările anuale adresate autorităților, care sunt făcute de angajați ai diferitelor companii și organizații. Un cadou (de regulă, un produs al producției tradiționale naționale - alcool, cofetărie, miere, pește uscat etc.) este însoțit de un mesaj de felicitare scris ridicat.

Savoarea unică a sărbătorii Chuseok în CSI și în întreaga lume, unde locuiesc coreenii (și este vorba de aproximativ 180 de țări), atrage atenția și interesul reprezentanților multor națiuni.

Chuseok (추석) este una dintre principalele sărbători pentru coreeni 4 octombrie 2017

Chuseok (추석) este una dintre cele mai importante sărbători coreene. Numele „Chuseok” în sine se traduce literalmente prin „seara de toamnă”. Acest festival de recoltare și comemorare a strămoșilor este sărbătorit în toamnă. Pentru a fi mai precis, în a cincisprezecea zi a lunii a opta din calendarul lunar. Weekend-urile în Coreea sunt considerate cu o zi înainte și după vacanță. Chuseok este un fel de Ziua Recunoștinței.

Potrivit legendei, fondatorul acestei sărbători a fost un conducător coreean pe nume Yuri-Isygama, care a trăit în anii 25-56 d.Hr. Într-o zi, în ajunul Zilei Pomenirii Morților, i-a venit ideea de a organiza o competiție între țesători, roți de filat și croitorese pentru a-i determina pe cei mai pricepuți dintre ei. Câștigătorii au fost desemnați în a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare. Drept urmare, meșterele au primit premii binemeritate, munca lor a revenit oamenilor implicați în grădinărit și horticultură. Și domnitorului i-a plăcut atât de mult ideea de a organiza un concurs, încât a decis să sărbătorească o sărbătoare numită Chuseok în această zi.

Există și o legendă despre un tânăr care a avut o viziune asupra mamei sale moarte. A văzut o mamă suferind de foame în viața de apoi. Fiul plin de resurse a cumpărat multă mâncare, dar mama sa moartă, care a venit la el, nu a putut să guste. De fiecare dată când se apropia de mâncare, aceasta ardea. A apelat la un preot budist pentru sfat. El a spus că mama lui suferă din cauza păcatelor lumești și doar o ofrandă generoasă către Buddha o poate ajuta. Apoi, fiul a organizat o magnifică ceremonie de pomenire și nu numai că a satisfăcut foamea mamei sale, dar și-a și eliberat spiritul.

Într-o vacanță, masa este pusă dimineața devreme - dacă mormântul unei rude este în apropiere. Dacă cimitirul este departe, acolo se aduce mâncare.

În ajunul sărbătorii, snopi de cereale sunt de obicei agățați pe stâlpii și pereții caselor - pentru ca anul viitor boabele să fie recoltate. După vacanță, coreenii nu îndepărtează aceste „decorări” - acesta este un cadou pentru spirite și, oricât de limitată este recolta, acest snop va rămâne inviolabil.

Seara, femeile pun o cană cu apă, strânsă în zori, în spatele vatrei - pentru spiritul pazitor al bucătăriei care trăiește sub aragaz. Nu uitați de brownie. Altfel, este imposibil - el conduce bunăstarea casei și trebuie să-l tratezi din toată inima.

Deoarece toată lumea de pe Chuseok le mulțumește strămoșilor pentru noua recoltă, felurile de mâncare pe care coreenii le gătesc foarte des în această zi (deși există un sortiment imens de tot felul de feluri de mâncare în magazine) sunt preparate din produsele acestui an. Există un fel de mâncare care este cu siguranță prezent pe masa festivă - acesta este puiul gătit într-un mod special.

Principala delicatesă sunt chiftelele songpyeon, făcute din aluat de orez alb sau verde în formă de semilună. De obicei, încep cu o umplutură dulce de fasole roșie sau albă, castane sau curmale. Interesant este că aceste plăcinte sunt aburite împreună cu ace de pin pentru a adăuga aromă. Și și mai interesant este că femeile însărcinate le ghicesc. Într-una dintre plăcinte (o marchează în prealabil pentru a evita surprizele neplăcute:) au pus un ac de pin. Dacă muști plăcinta, primul lucru pe care îl vezi este vârful acului - vei avea un fiu, dar dacă baza - atunci o fiică.

În această zi, o atenție deosebită este acordată divertismentului. Copiii cu plăcere deosebită zboară spre cer zmee de diferite modele. De asemenea, foarte popular în zilele noastre este un dans numit kankansulle. Se spune că acest dans a apărut în timpul războiului dintre Japonia și Coreea și anume după ce comandantul Son-Shin a învins inamicul datorită unei mișcări tactice pe care a inventat-o. Le-a ordonat femeilor să îmbrace o uniformă masculină și să înconjoare muntele pe care se afla tabăra inamicului. Astfel, Son-Chin a indus în eroare inamicul cu privire la dimensiunea armatei coreene. Acum, femeile, dansând, merg și ele în cerc, ținându-se de mână și fredonând. Cu o singură diferență, acum sunt îmbrăcați în frumoase costume naționale.

Desigur, în ultima sută de ani, viața coreenilor s-a schimbat mai mult decât în ​​ultimele două milenii. Și, deși unele dintre obiceiurile vechi par ciudate pentru noua generație, încă multe în Coreea au rămas neschimbate. Și în primul rând - venerarea strămoșilor, precum și o mare dorință de a transmite descendenților îndepărtați toată frumusețea ritualurilor și a sărbătorilor antice.

Trebuie remarcat faptul că în rândul diasporei noastre, Chuseok dobândește din ce în ce mai mult aroma necesară, iar acum această sărbătoare străveche este sărbătorită din ce în ce mai mult de coreenii din CSI.

Reteta Songpyeon:

Mai întâi, curățați acele de pin colectate, opărțiți ușor în apă clocotită și uscați la umbră. Dupa ce ai cernut faina de orez printr-o sita, facem aluat choux. Se macină fasolea unghiulară și se înmoaie timp de 4 - 5 ore în apă la o temperatură de 30 ° C. După decojirea fasolei, se fierbe într-un volum adecvat de apă. Se adauga zaharul granulat si sarea, se piseaza intr-un mojar de mana si se face umplutura.

Din aluatul de cremă, se rupe o bucată de mărimea unei castane, cu indexul și degetele mâinilor stângi și drepte, răsucind, se întinde sub formă de prăjitură. După aplicarea umpluturii, orbește marginile tortului sub formă de semilună, astfel încât să fie ușor ascuțite. După ce acoperiți fundul siru-ului cu ace de pin decojite, așezați un strat de songpyeong.

În același mod, umpleți songpyeon siru, așezând fiecare strat cu ace de pin și înălțați-vă. Când aburul crește, gătiți la foc mic. Apoi clătiți-le de 2-3 ori în apă rece și îndepărtați umezeala. Acestea fiind spuse, este important să schimbați frecvent apa rece pentru a păstra songpyeon-ul neted. Apoi ungeți songpyeon răcit cu susan sau ulei condensat.

Probabil, acum în familiile voastre nu va fi greu să pregătiți songpyeon în acest fel. Cântecele albe lipicioase în formă de semilună, în armonie cu umplutura dulce a diferitelor fasole și aroma plăcută a acelor de pin, sunt considerate cele mai bune dintre diversele tteok.

Vă doresc de Ziua Chuseok, în timp ce vă distrați, mâncați melodii delicioase pregătite de gospodine grijulii și admirați luna rotundă pe cerul nopții.

În Coreea de Sud, festivalul tradițional Chuseok sau Chuseok cade pe la mijlocul toamnei. Ținând cont de alte sărbători, poate dura aproximativ 10 zile. De exemplu, în 2017, începutul vacanței a coincis cu 4 octombrie.

Hangavi este un alt nume pentru una dintre cele mai importante sărbători din Coreea. Este format din cuvintele „khan”, care înseamnă „mare”, și, de asemenea, „gavi”, care se traduce prin „mijloc”. Se dovedește o mică referire la mijlocul toamnei.

Tradițiile Chuseok

Această sărbătoare este, de asemenea, strâns asociată cu luna plină. Când data sa este calculată conform calendarului lunar, cade în a 15-a zi a lunii a opta, exact când luna plină este vizibilă pe cer.

Pe Chuseok, coreenii onorează spiritele strămoșilor lor. În dimineața sărbătorii, toată lumea face ofrande rudelor decedate pentru a le îndura. Toți cei care participă la sărbătoare poartă haine curate de pim. Apoi, după ce se face „sacrificiul”, membrii familiei înșiși gustă din mâncarea oferită spiritelor. Mâncărurile tradiționale Chuseok sunt:

• Pâine;
• Alcool.

Când masa se termină, se obișnuiește să mergi la mormintele strămoșilor pentru a plivi iarba de acolo și a face curățenie lângă morminte. Așa își exprimă coreenii respectul profund față de strămoșii lor. Dacă o persoană nu efectuează aceste acțiuni, atunci este considerată un membru nedemn al societății.

Festivaluri populare pe Chuseok

Pe lângă vizitarea mormintelor strămoșilor lor, coreenii organizează diverse festivaluri pe Chuseok. Acolo poți vedea dansul cu măști, cântând „samulnori” (instrumente muzicale), dansuri rotunde și cântări corale.

Tradiția dansului în această zi este explicată de o legendă. Se crede că atunci când dușmanii atacau Coreea, toate femeile, fără excepție, s-au îmbrăcat în costume militare și au mers pe un munte înalt pentru a dansa. Oponenții au fost de părere că așa li s-au arătat uriașele forțe militare deținute de Coreea. Speriați de numărul superior al inamicului, agresorii s-au retras.

Luptele au loc pe terenuri nisipoase speciale în timpul festivităților. În cultura coreeană, ele sunt numite „ssireum”. Bărbații concurează în agilitate și în capacitatea de a lua un pumn. În general, astfel de spectacole sunt destul de pașnice.

Componenta culinară a sărbătorii

Songpyeon este un aliment comun în Chuseok. Painele sunt facute din orez si sunt umplute cu seminte de susan, fasole si castane. Pentru a face felul de mâncare moale și îngrijit, orezul proaspăt și selectat pentru acesta este pre-bătut.

Conform credinței de sărbătoare, cine face songpyeon mai bun decât alții va avea un soț bun și copii buni. Aceste prăjituri sunt modelate pe scânduri presărate cu ace de pin. Prin urmare, produsul rezultat are întotdeauna un miros subtil de pin.

Alte turte jeon sunt făcute cu ouă și bucăți mici de pește, precum și cu carne. Uneori se adaugă legume în această garnitură în aluat. Toate prăjiturile rezultate se prăjesc într-o tigaie fierbinte până devin crocante.

La masa festivă într-o astfel de zi se adună toate rudele îndepărtate și cele mai apropiate. Pe Chuseok, coreenii merg să se viziteze unii pe alții, așa că autostrăzile sunt mereu pline de mașini în această perioadă.

Alcoolul de pe masa festiva se prepara din orez obtinut dupa recoltare. Ritul de amintire nu este niciodată complet fără utilizarea acestei băuturi.

După ce s-au adunat la masă, coreenii își amintesc de strămoșii lor, au conversații pe îndelete, spun celor care nu au fost văzuți de multă vreme despre ceea ce li s-a întâmplat în timpul anului. După adunările de familie, mulți merg la festivaluri de stradă și participă la festivaluri populare.

Chuseok este o sărbătoare în care oamenii sărbătoresc generozitatea naturii, slăvesc spiritele strămoșilor lor, se îmbracă în costume tradiționale coreene. Dacă Chuseok cade într-un weekend, atunci nu este transferat în zilele lucrătoare, ceea ce nu este acceptat în Coreea de Sud. Poate de aceea coreenii sunt atât de reverenți față de sărbătorile lor naționale, sărbătorindu-le colorat și la scară mare. Sunt destule sărbători în Coreea de Sud, doar că multe dintre ele nu sunt zile libere, iar oamenii încearcă să profite la maximum de timpul alocat pentru a se odihni în folosul sufletului și al trupului. Această abordare este considerată corectă și rațională.

Sărbătoarea Chuseok din Coreea este unul dintre cele mai iubite ritualuri tradiționale de familie, la care participă de obicei membrii mai în vârstă ai familiei cu o familie plină, inclusiv rude din alte regiuni ale țării. În același timp, trebuie neapărat să mergeți la cimitir, să gătiți mâncăruri tradiționale cu întreaga familie și să vă amintiți de strămoșii plecați la masa festivă.

Sărbătoarea coreeană Chuseok este Ziua Recoltei, asemănătoare Zilei Recunoștinței din Statele Unite, dar această tradiție provine din cele mai vechi timpuri, când zilele erau numărate conform calendarului lunar. În ziua recoltei, cea mai mare lună apare pe cer. Data vacanței cade în a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare (septembrie sau octombrie). Ea și următoarele zile „înainte și după” sunt considerate zile libere. Vacanta dureaza 3 zile.

Ritualurile obligatorii ale lui Chuseok

Coreenii moderni, în special tinerii, nu urmează tradițiile în mod temeinic, de exemplu, nu poartă haine naționale, dar majoritatea ritualurilor se desfășoară, ca acum multe secole, practic fără modificări. În această zi, se obișnuia să se poarte un hanbok nou, acum acesta a fost înlocuit cu haine obișnuite. Coreenii onorează cu sfințenie tradițiile, în special cele solemne și familiale, așa că sărbătoarea Chuseok este sărbătorită fără excepție cu o sărbătoare mare, sacrificii, dansuri rotunde rituale și vizite la mormintele strămoșilor.

Ceremonia de sacrificiu „Chkhare”

Odată cu începutul dimineții sărbătorii, fiecare familie se adună la „Chkhara”. Pe masă se pune sacrificiu sub formă de preparate tradiționale (orez, prăjituri de orez și alcool din orezul de anul acesta). Spre deosebire de sacrificiul de Anul Nou, supa de tteokguk nu se pune pe masă. Are loc o ceremonie de venerare a spiritelor, după care întreaga familie este răsfățată cu darurile oferite.

Curățarea mormintelor ancestrale ale lui „Sunmyo”

Deoarece se obișnuiește să ne amintim rudele decedate și chiar strămoșii îndepărtați în sărbătoarea coreeană Chuseok, după sacrificiu și masă, coreenii merg la cimitir. Ei fac ordine în locurile de înmormântare, curăță buruienile, îndepărtează resturile și frunzele și tund iarba. Evlavia pentru generațiile anterioare este atât de mare în rândul locuitorilor acestei țări, încât pelerinaje la cimitire încep cu o lună înainte.

Tratarea strămoșilor morți „Sunmyu”

Acest ritual se efectuează după tunderea ierbii și curățare. Familiile pun masa cu un răsfăț festiv constând din carne, fructe, sihe, băuturi alcoolice. Puteți vedea asemănarea dintre obiceiul rusesc de a aduce mâncare în mormintele rudelor decedate și de a le aminti, ca și cum ar fi împărțit o masă cu ei. Coreenii se înclină în fața strămoșilor decedați, apoi mănâncă și mâncarea adusă, amintindu-și strămoșii.

Masa festiva pentru Chuseok

Mâncărurile de pe masă în această sărbătoare sunt destul de diverse și diferă în funcție de regiune și preferințele familiei. Cu toate acestea, câteva feluri de mâncare sunt obligatorii în meniul Zilei Recoltei, precum ouăle vopsite de Paște. Aceste articole de meniu sunt prezente în fiecare casă și sunt pregătite de toate rudele care au venit la vacanță, atât bărbați, cât și femei.

Pâine „Songpyeong”- Cocoloașe de orez de diferite forme. In interior se afla umplutura (castane, fasole dulce, seminte de susan). Aluatul de orez se întinde pe scânduri presărate cu ace de pin, motiv pentru care pâinea capătă aroma de ace de pin. Coreenii sunt siguri că, cu cât pâinea va fi mai frumoasă, cu atât viața va fi mai fericită, așa că încearcă să le facă îngrijite și atractive.

Prajituri "Jeon"- un fel de placinta cu carne sau peste. În aluat se adaugă bucăți de umplutură și se frământă, uneori se adaugă ardei roșu sau semințe de susan. Acest fel de mâncare este oarecum diferit în diferite regiuni ale țării ca compoziție și formă de coacere.

alcool- sărbătoarea se ține cu prezența obligatorie a alcoolului din orez din recolta din acest an. Acest vin slab dă sinceritate conversațiilor rudelor care s-au adunat din diferite părți ale țării. Unii vin chiar din străinătate.

Dacă călătoria ta în Coreea de Sud a căzut în vacanța Chuseok, te vei regăsi fără îndoială într-un mediu spiritual, benefic de respect pentru strămoși și distracție în familie. Ca evenimente de amploare, puteți urmări competiția națională de lupte Sirim. Acest sport este „bolnav” aici de la mic la bătrân.

În Ziua Recoltei, competițiile au loc în fiecare oraș. Uneori sunt ținute chiar pe stradă și toată lumea poate vedea un spectacol uluitor. Anterior, câștigătorul primea materie, orez sau un taur, astăzi câștigătorii primesc cadouri și recompense în bani. De multe ori puteți vedea competiția de arcași.

Atrage turiști și obiceiul național de dans, asociat cu o legendă străveche. Multe femei coreene, îmbrăcate în hanbok, dansează și cântă melodii folclorice. Această acțiune se numește „Kangan sulle”. Există mai multe legende despre originea acestui frumos ritual.

Dar, cel mai adesea, coreenii vă vor spune o poveste că odată, sub împăratul dinastiei Li, o mare armată inamică a atacat țara. Femeile coreene, hotărând să înșele inamicul și să arate că și armata lor este mare, îmbrăcate în armură militară, au urcat pe un munte înalt și au început să danseze în strălucirea unui foc. Atacatorii au crezut că aceasta este o tabără mare de soldați coreeni și s-au retras.

Ajunși pe Chuseok în Coreea, trebuie să rețineți că multe muzee, palate, galerii și alte atracții culturale și istorice indicate în ghid pot fi închise, deoarece este o vacanță de trei zile în toată țara. Vă sfătuim să vă familiarizați cu programul lor de lucru în acest moment.

Cu două zile înainte de vacanță, în marile orașe încep blocajele, biletele de transport în țară se epuizează într-o lună. Daca nu ai timp sa vezi tot ce ti-ai dorit, nu te supara, in schimb vei primi un eveniment la fel de interesant, semnificativ din punct de vedere istoric, care te va ajuta sa cunosti mai mult aceasta frumoasa tara.

Unul dintre principalele coreene Chuseok(Chuseok, 추석). Se sărbătorește conform calendarului lunar, adică are o dată „plutitoare” - a cincisprezecea zi a celei de-a opta luni lunare(conturi pentru septembrie-octombrie).

Chuseok este Festivalul Recoltei. Uneori o traduc prin „Ziua Recunoștinței” (un trend american, aparent), deși, desigur, nu are nicio legătură cu sărbătoarea americană, dar de fapt se dovedește corect. Numai coreenii le mulțumesc, desigur, nu indienilor, ci pământului fertil pentru o recoltă bogată.

Ziua Recoltei este probabil cea mai veche sărbătoare celebrată de omenire. La urma urmei, ce poate fi mai fericit decât sfârșitul suferințelor grele și sfârșitul unei recolte bogate? Abundența este întotdeauna plăcută, mai ales când timpul pentru munca grea a trecut. Toate popoarele au sărbătorit festivalul recoltei în mod magnific și pe scară largă, dar nu toate au păstrat această tradiție până în zilele noastre.

Desigur, acum puțini coreeni continuă să muncească din greu pe pământ, dar Chuseok este apreciat în special în Coreea pentru tradiția sărbătorilor de familie. În această zi, toate familiile coreene se străduiesc să se unească la masa familiei. De obicei, copiii vin la casa părinților din toată țara, gătesc împreună mâncare pentru masa festivă, își comemorează strămoșii.

În timpul festivalului din palatele regale din Seul (în