Linie de înghețată pură unde este fabrica. Cum am vizitat fabrica de înghețată Pure Line

Iti place inghetata? Ce preferi: inghetata, ciocolata, fructe, in pahar sau bricheta? Te-ai întrebat vreodată cum o fac? Voi încerca să povestesc și să arăt despre producția de înghețată Chistaya Liniya, pe care am vizitat-o ​​la fabrică. Pentru început, puțină istorie.

2. Fabrica „Clean Line” a început să funcționeze în 2001. La început, aici a fost produs bronzul popular și iubit de mulți cu lapte acru. Se făcea din lapte, dar după aceea era multă smântână delicioasă, pe care nu mai era de unde să o folosească. Prin diferite experimente s-a găsit o soluție - smântâna a devenit baza înghețatei Chistaya Liniya.

3. Prima inghetata a fost popsicle pe un bat in glazura de ciocolata. A fost cea mai populară înghețată printre moscoviți. Îi place foarte mult atât adulții, cât și copiii, cu gustul său „adevărat”.

4. Astăzi, produsele fabricii se vând cu mult dincolo de Moscova, ba chiar sunt exportate în China și SUA. Sunt un fan al înghețatei la pahar!

5. Astăzi, sortimentul „Clean Line” are aproximativ o sută de articole, astfel încât fiecare poate alege înghețata potrivită pentru sine. Eu personal iubesc foarte mult înghețata Chistaya Liniya și în ultimii ani, așa s-a întâmplat, o cumpăr doar pe ea. Bine, suficient fundal, să vedem cum se face cea mai sinceră înghețată naturală!

6. Mai întâi, să ne uităm la magazinul de lactate. Tot laptele care intră în fabrică provine doar din propriile ferme, unde au mare grijă să se asigure că este de înaltă calitate. Vacile și bivolii trăiesc în condiții naturale de sat, nu sunt hrăniți cu siloz, hormoni, și mănâncă numai furaje naturale compuse făcute în aceleași ferme din cereale. Apropo, am vizitat una dintre aceste ferme și, cu siguranță, vă voi spune o mulțime de lucruri interesante despre viața lactatelor din Clean Line în următorul meu raport.

7. Aici vine laptele de la camioanele de lapte. Apoi pasteurizarea, drumul prin țevi până în atelier și producerea aceluiași bronz de la care a început totul.

8. Pe această linie se realizează produse de diferite dimensiuni. Ambalarea și îmbutelierea au loc aici.

9. Preformă, îmbuteliază, toarnă, închide și ambalează. Toate. Îl poți duce la magazin. Echipamentul este modern, producatorul monitorizeaza calitatea. Totul este curat și clar.

10. Bronzul este gata și lăsat, dar apoi cel mai important lucru începe de la crema delicioasă rămasă. Inghetata!

11. Trecem prin depozit, ne-am îmbrăcat în prealabil în halate și pălării speciale.

12. Iată diverse ingrediente pentru înghețată, și numai aditivi naturali, și bețișoare de popsicle și diferite ambalaje. Foarte interesant. Știți că în înghețata Chistaya Liniya nu există aditivi și arome artificiale? Da, doar natural și sănătos.

13. Ne apropiem de atelierul unde se coace pahare de vafe si imediat simtim un miros delicios.

14. O astfel de cunoștință din fragedă copilărie. Să vedem cum se fac cupele.

15. În același timp, această linie produce o mulțime de cești pe oră. O ceașcă este pregătită în 77 de secunde. L-am ascultat și eu, dar fiul meu îmi spune că așa este.

16.

17. Apropo, este la fel de interesant pentru copii și adulți. Grupurile aflu, tururile fabricii se desfășoară zilnic și toată ziua, programate cu luni în avans.

18. Și merită!

19. Cupele s-au dovedit a fi nebun de delicioase! Crocant, încă fierbinte. Nimic nu se compară. Încântare și nimic mai mult. Sunt ambalate foarte atent în cutii și transferate pe linia de producție, unde vor fi umplute cu înghețată delicioasă.

20. Vom merge acolo, dar mai întâi, să aruncăm o privire la unde se coace înghețata. Mai întâi, laptele este pasteurizat și se odihnește o vreme, apoi se amestecă cu smântână, unt, lapte condensat și alte umpluturi în tigăi gigantice și se fierbe.

21. După aceea, întreaga masă se răcește brusc, apoi se coace timp de aproximativ două zile și apoi merge la ambalaj. Aici am reușit să vedem cum se adaugă laptele condensat. Spectacol delicios, foarte.

22. Aici se întâmplă toată magia. Suntem în camera de ambalaj.

23. Cupe.

24. Brichete.

25. Eschimos pe un bat în glazură de ciocolată.

26. Familia în pachete.

27. Și controlul obligatoriu al greutății.

28. O, ce delicios este! Am încercat înghețată proaspătă, neînghețată încă și glazură proaspăt preparată. Gustul este incantator, divin.

29. S-ar părea că voi mânca o tonă))) Dar nu, nu am avut destulă forță pentru a doua înghețată, deși ochii mei au vrut din ce în ce mai mult. Da, sunt încă un dinte de dulce.

30. Ei bine, iată câteva imagini pentru tine, cum fac același popsicle.

31. Delicios!

32. Și acesta este un pachet de înghețată pe un băț.

33. Și ambalarea în cutii container înainte de a trimite la depozit.

34.

35. La finalul turului atelierelor am văzut și noutatea „Clean Line” – „Oh! Eskimo” – aceasta este înghețata, baza și aroma glazurei căreia o poți alege chiar înainte de a cumpăra , apoi urmăriți întregul proces de gătit. Am ales inghetata cu capsuni in glazura alba. Gust uimitor de neted.

36. Apropo, toți am ales gusturi diferite. Conform rezultatelor evaluării noastre de experți pe bloguri a diferitelor arome de glazură, gustul care va câștiga cele mai bune evaluări va fi marcat drept „Cel mai bun gust conform bloggerilor” la Moscova la toate punctele de vânzare.

37. Deci, dacă vezi asta, știi - suntem noi!

38. Deci, ne-am uitat la producție, acum să ne uităm la depozitul de produse finite. Să trecem peste drum, să fim atenți la mașinile strălucitoare cu o paletă uriașă pe acoperiș. Acestea sunt aparate care lucrează la livrările magazinului online Chistaya Liniya. Dacă doriți cu adevărat înghețată, atunci când comandați de la o mie de ruble, o vor aduce direct acasă în toată capitala și regiunea Moscovei. Cred că este un serviciu grozav.

39. Ei bine, suntem gata să înghețăm! La urma urmei, în depozit sunt -27 de grade, dar cum altfel, condițiile de depozitare trebuie să fie ideale. Ne îmbrăcăm în jachete calde și intrăm înăuntru. Brr, dar interesant.

40. Depozitare folosind tehnologii moderne, rafturi înalte și navete care se deplasează de-a lungul acestora, ceea ce permite menținerea frigului constant la nivelul dorit, facilitând cât mai mult munca muncitorilor.

41. La încărcătoare, mărfurile dorite sunt îndepărtate pe paleți și încărcate în camioane de marcă.

42. Apropo, „Chistaya Liniya” înainte de fiecare ieșire din mașină pentru livrare se asigură că este curată și că congelatoarele au temperatura potrivită.

43. O excursie atât de minunată, ghidul în care a fost personal co-fondatorul companiei Clean Line Tigran Matinyan. Mulțumesc foarte mult, chiar a fost foarte interesant. O surpriză neașteptată pentru noi a fost continuarea excursiei la fermă, de unde se ia laptele pentru producție. La fermă, am fost întâmpinați cu ospitalitate de al doilea co-fondator al companiei, Gagik Evonyan, dar aceasta este o altă poveste demnă de o poveste separată.

44. Mulțumesc încă o dată „Clean Line” pentru o zi grozavă și pentru organizarea excelentă a turului nostru, totul a fost la cel mai înalt nivel!

Pentru cei care sunt foarte interesați să viziteze fabrica și să vadă cu ochii lor cum se face înghețata, recomand cu căldură să viziteze site-ul

Știți cum se face cea mai delicioasă și mai populară înghețată de la Moscova? Acum știm sigur, după ce am vizitat producția de înghețată Chistaya Liniya și am văzut toate procesele cu ochii noștri.

Clean Line a fost fondată în 2001 de Tigran Matinyan și Gagik Evonyan. Inițial, a fost o fabrică de producție a băuturii cu lapte acru. Bronzul este o băutură cu conținut scăzut de grăsimi, așa că a apărut rapid întrebarea ce să faci cu cantitatea mare de cremă de primă clasă rămasă după bronzare. Și, întrucât un bun proprietar nu irosește nimic, s-a decis lansarea unei linii de producție de înghețată pe baza acestei creme. Până în prezent, brandul Chistaya Liniya este cel mai popular de pe piață și unul dintre puținii care se poate lăuda că face înghețată din smântână naturală fără adaos de coloranți și arome artificiale. Este foarte ușor să vă asigurați de acest lucru mergând la, care au loc zilnic, șapte zile pe săptămână, de la 9:45 la 18:30.

Am fost incredibil de norocoși, pentru că ghidul nostru în acea zi a fost însuși Tigran, co-fondatorul companiei, care este responsabil pentru economia și dezvoltarea acesteia. A fost frumos să ne dăm seama că suntem pe mâinile cele mai de încredere, cu o persoană care cunoaște literalmente fiecare șurub din producția sa. Și primul lucru pe care ni l-a arătat a fost o parcare uriașă, unde pe acoperiș sunt mașini cu palete de marcă. Managerii companiei le conduc pe aceste mașini și oferă suveniruri plăcute participanților la excursii ca „compliment din partea bucătarului”, precum și mici loturi de înghețată. Fiecare mașină este echipată cu un frigider special cu gheață artificială, a cărui temperatură este de -78 de grade.

Pe lângă aceste mașini drăguțe și agile, există camioane mari cu frigidere și frigidere în aceeași parcare. Temperatura în ele este -40. În fiecare seară, camioanele vin să „încarce”, astfel încât a doua zi frigiderul mașinii să poată menține temperatura potrivită și să nu se topească înghețata. Înainte de fiecare încărcare, mașinile sunt spălate pentru a garanta condiții ideale de livrare către magazine și, prin urmare, calitatea înghețatei.

După ce am inspectat flota, ne-am dus la un depozit frigorific. În mod surprinzător, m-am gândit că toate incintele fabricii de înghețată ar trebui să fie reci, dar s-a dovedit că de fapt există un singur depozit frigorific, iar înghețata este depozitată aici așteptând să fie trimisă clienților. Temperatura aici este de -27 de grade, așa că înainte de a intra, a trebuit să ne încălzim bine peste hainele de stradă deja calde. Dar s-a dovedit că și în acest caz, să fii aici mai mult de 5 minute este destul de dificil. Telefonul a fost complet de acord cu mine și s-a așezat imediat. Prin urmare, nu va exista nicio fotografie, urmăriți videoclipul.

Spațiul în sine dă impresia unui hipermarket uriaș cu șiruri nesfârșite de rafturi. Toate rafturile sunt automatizate și servesc paleți cu cutii de înghețată folosind un robot special. Frigul este furnizat prin sisteme speciale, realizate sub tavan. Mai mult, atunci când se construiesc astfel de depozite frigorifice, este foarte important să se țină cont de faptul că frigul generat constant începe în cele din urmă să coboare sub podea, în pământ și în fundație. Prin urmare, pentru a preveni prăbușirea fundației, au fost așezate podele calde la o adâncime de 1 metru sub pământ pentru a opri răspândirea frigului.

După ce am scăpat dintr-un congelator adevărat, ne-am dus la clădirea principală a fabricii, unde se produce direct înghețata. La intrare ne-am lovit de zâmbitorul șef de înghețată Chistalin. Ține minte asta. El este cel care face tururi pentru grupuri de copii, obligându-i să se plimbe prin fabrică cu gura căscată de surpriză și încântare.

Când vă aflați în producție, vi se oferă să vă îmbrăcați halate speciale, pălării și huse de pantofi. Și mai departe, printr-un depozit cald unde sunt depozitate ambalaje, bețișoare și autocolante pentru înghețată, te regăsești în atelierul de producție. Un element obligatoriu al programului este un dispozitiv special pentru dezinfectarea mâinilor. Spălați-vă pe mâini - ușa atelierului se deschide automat. Am ratat dezinfectorul - nu vei intra. Iar în afara ușii ești imediat învelit într-un nor cald și într-un miros plăcut, asemănător plăcintelor bunicii. Cupele de vafe sunt coapte aici. Nu ai idee cât de delicioase sunt fierbinți! Cupele ideale sunt împachetate cu pricepere în cutii și trimise la o benzinărie, în timp ce cele defecte merg la fier vechi.

Mai departe în vastul spațiu deschis, am văzut mai multe transportoare, gătind „oale”, așa cum se numesc aici (aici înghețata din smântână se transformă într-un deliciu dulce) și congelatoare. Potrivit tehnologului șef, înghețata ideală poate fi gătită doar într-o „tigaie”, motiv pentru care o fac aici. În primul rând, laptele este încălzit într-o cratiță la 92 de grade, astfel încât să dobândească un gust dulce și ușor (vă amintiți, ca laptele copt?). Apoi se răcește la 75 de grade și se amestecă cu restul ingredientelor - zahăr, smântână și alte ingrediente. Amestecul fierbe din nou. Și apoi într-un răcitor special, se răcește foarte repede la 2 grade. Într-o zi, înghețata se va coace și va fi gata pentru a fi trimisă în magazine sau într-un depozit.

O notă importantă: înghețata pe bază de smântână naturală nu trebuie recongelată, pentru că atunci lactoza din lapte începe să intre în conflict cu zahărul (după mine, cu zahărul), iar înghețata devine granuloasă. Dacă ați dat peste așa ceva într-un magazin, înseamnă că a fost depozitat incorect în magazinul propriu-zis, deoarece, amintiți-vă, mașinile sunt special echipate pentru a livra în stare perfectă.

Lucrul meu preferat în orice producție este transportorul. Adevărat, pot petrece ore întregi urmărind aparatele care fac operații repetitive. Pentru mine, este ca o meditație. Oamenii de aici lucrează la fel de inteligent ca roboții. Sarcina lor este, de exemplu, să aranjeze cupele pe bandă, să scoată înghețata defecte de pe transportor, să o învelească pe cea finită în pergament sau folie și să o împacheteze în cutii. Pe scurt, voi merge la fabrică dacă mă întristez cu adevărat. Mă simt foarte bine aici. Și servesc înghețată.

Apropo, toți participanții la excursii au dreptul să încerce produsele fără greș. Direct de pe linia de asamblare. Am încercat înghețată la pahar și, sincer, nu am gustat niciodată ceva mai gustos. Frumusețea este că paharul nu a fost încă înghețat, iar acest lucru a arătat clar ce calitate ar trebui să fie cu adevărat înghețata naturală. Și acolo mi-am dat seama de farmecul ceștilor neindulcite, care m-au supărat atât de mult în copilărie. Lipsa de dulceață a vafei echilibrează perfect gustul dulce al înghețatei în sine.

Apoi am mers în săli speciale de degustare, unde grupurile de copii sunt de obicei duse la o clasă de master despre crearea deserturilor cu înghețată. Atât copiii, cât și adulții sunt de obicei foarte încântați de această parte a turului. Aici poți da frâu liber imaginației și îți poți face singur desertul din diferite arome, siropuri și alte decorațiuni comestibile. Turul nostru a continuat cu o degustare a unei înghețate conceptuale complet noi, care va fi disponibilă în marile centre comerciale în viitorul foarte apropiat, „Oh! Eschimos.

Care este acest nou concept? Acum, în colțuri speciale „Oh! Eskimo" în centrele comerciale, vă puteți crea propria delicatesă. Alege-ți popsicle (vanilie, creme brulee, ciocolată, caise) și alege glazura care va acoperi înghețata din fața ta. Literal, în 30 de secunde, glazura topită va deveni mată și se va transforma într-o crocantă. Până în prezent, există patru tipuri de glazură de ciocolată - ciocolată albă, neagră, cu lapte și smântână. Acesta din urmă a devenit preferatul meu, așa că dacă vezi „Oh! Eschimos, asigurați-vă că îl încercați.

O altă noutate despre care vreau neapărat să vorbesc sunt deserturile Clean Line. Tiramisu incredibil, prăjituri cu miere, napoleoni și prăjituri cu brânză. Pentru mine, deserturile au fost o surpriză completă și o surpriză foarte plăcută. Medovik este cel mai delicios dintre toate pe care le-am încercat până acum. Și porții - puteți vedea imediat ce tratează gazda ospitalieră. Un mic minus, care cu greu poate fi numit un dezavantaj. În căutarea calității perfecte, deserturile sunt făcute să reziste doar o zi. Prin urmare, nu este posibil să le furnizezi magazinelor. Dar aveți toate șansele să le încercați în cafeneaua recent deschisă „Chistaya Liniya” de pe Tverskaya, chiar lângă hotelul Ritz-Carlton. Asigurați-vă că mergeți acolo cu prietenii, pentru că este foarte greu să învingeți o porție pe cont propriu.

După degustare, am vizitat atelierul unde se produce bronzul și se îmbuteliază. Aceste tuburi albe cu ajutorul tratamentului termic se transformă în aceleași sticle. Întotdeauna mi-a plăcut această parte a producției. Există ceva magie în asta.

Și după un tur aglomerat al fabricii, ne-am dus la una dintre fermele Chistaya Liniya să vedem de unde iau chiar smântâna din care se face atât de delicioasă înghețată. Aici, ca prieteni apropiați, am fost primiți și arătați de Gagik Evonyan, co-fondator al fabricii și responsabil de tot ce ține de producția de lapte. Această fermă nu este singura care aprovizionează compania. Mai sunt câteva, toate situate pe o rază de 150 km de fabrică, pentru a asigura aprovizionarea la timp cu lapte. De două ori pe zi, camioanele de lapte proprii ale fabricii aduc lapte de la mulsul de dimineață și seara. În procesul de luare a laptelui, acesta este imediat verificat de un mini-laborator de camioane cu lapte și apoi re-testat deja la fabrică.

Chistaya Liniya însăși achiziționează hrană pentru fermă (pentru iarnă, vara animalele sunt hrănite cu hrană naturală) pentru a le exclude pe cele de calitate scăzută. Vacile sunt hrănite cu ceea ce se numește „salată” care se prepară în mixere speciale. Salată - un amestec de fân și cereale (un amestec de ovăz, orz, mazăre, semințe și alte cereale). Salata de vaci se prepară în fiecare zi pentru a o păstra proaspătă. Este interzisă hrănirea vacilor cu siloz - în sine nu este dăunătoare, dar dă laptelui gust și amărăciune.

Gagik este convins că o vaca sănătoasă face lapte gustos. Prin urmare, pe lângă furajele de înaltă calitate, există norme de mișcare - chiar și iarna, vacile trebuie să petreacă timp în aer, în mișcare, altfel circulația sângelui stagnează. În plus, aici nu se folosesc hormoni și antibiotice (de aceea compania însăși achiziționează furaje). Vacile de la ferma „Clean Line” trăiesc 15 ani, dau 10-15 litri de lapte pe zi. Spre comparație: la fermele în care vacile sunt hrănite cu medicamente, vacile trăiesc doar 2-3 ani și dau 40 de litri pe zi.

Destul de recent, Clean Line s-a lansat Cumpara online, de unde puteți cumpăra orice marcă de înghețată cu livrare în termen de o zi, precum și lapte proaspăt. În plus, în viitorul apropiat gama de produse lactate va fi extinsă pentru a include smântână, unt și brânză.

La fermă, pe lângă vaci, bivolii sunt considerați cele mai valoroase animale. Sunt mult mai rezistente și trăiesc până la 40 de ani, spre deosebire de vaci. Laptele lor este superioară ca valoare nutritivă și beneficii laptelui de vacă. Din acest lapte se face și mozzarella. Am reușit să gustăm mozzarella adevărată proaspăt făcută din lapte de fermă.

30 de zile capete de brânză se coacă în așteptarea orei lor. Când vine acest moment, capul este tăiat în bucăți și preparat cu apă foarte fierbinte, amestecând constant. Brânza se încălzește și se transformă într-o masă, care se numește aluat. Din aceasta, la randul lor, se modeleaza bilute mici de branza, ca cele pe care le vedeti in magazin, si se racesc in apa rece. Procesul de fermentare este finalizat. Și dacă inițial capul de brânză are o aromă de caș și are gust de brânză nedospită, atunci după toate manipulările devine o adevărată mozzarella. Sper din tot sufletul să înceapă să fie vândut în magazin în viitorul apropiat, pentru că are gustul potrivit!

Ne-am încheiat turul cu o excursie la bivoli, care cu răbdare s-au lăsat filmați și chiar nu păreau să nu vorbească mai aproape și să cunoască alte animale, mai agile și mai timide - capre, oi și porci. În general, ferma ne-a făcut o impresie foarte bună. Este imediat clar că animalele sunt îngrijite, bine hrănite și se creează cele mai confortabile și sănătoase condiții de viață. Ceea ce afectează în cele din urmă calitatea laptelui și calitatea înghețatei și a produselor lactate.

Mulțumiți, obosiți, am plecat acasă cu o mulțime de impresii pe care încă vrem să le împărtășim cu entuziasm tuturor prietenilor noștri.

Înghețata este unul dintre deserturile preferate nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. Generația mai în vârstă repetă foarte des că o înghețată adevărată cu un gust adevărat a fost produsă doar în timpul sovietic. Spre plăcuta lor surpriză, „Clean Line” este exact asta, realizată conform standardelor GOST, exclusiv din ingrediente naturale. Astăzi nu doar că vom arunca o privire mai atentă asupra delicatesei înghețatei, dar vom afla și recenzii despre înghețata Chistaya Liniya de la experți, angajați și consumatori obișnuiți.

Opinia experților despre „Linia curată”

Când studiem compoziția produsului, este dificil să nu acordăm atenție faptului că acesta constă din componente naturale și simple. Și anume: lapte integral de vaca, smântână 40% grăsime, lapte integral condensat îndulcit, zahăr granulat, lapte praf integral, sirop de glucoză praf, lapte praf degresat, apă purificată, stabilizator emulgator și vanilină.

Recenziile experților despre înghețată „Clean Line” sunt pozitive. Și acest lucru se datorează proprietăților utile ale produsului. Acest lucru poate părea ciudat, deoarece suntem deja obișnuiți cu faptul că înghețata, care acum este abundentă pe piața de consum, este deja departe de adevăratul nume de „înghețată”. Dar „Clean Line” este doar un astfel de desert: natural, gustos și sănătos. Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților sale benefice.

Proprietăți utile ale deserturilor lactate

Înghețata „Pure Line” conține colină și vitamine: grupele B (1, 2, 5, 6, 9, 12), D, E, H, K și PP. În plus, conține microelemente și macroelemente: zinc, seleniu, mangan, fier, calciu, magneziu, potasiu, molibden, bor, cupru, vanadiu, sodiu, fosfor, staniu, titan, siliciu și cobalt.

De acord, sună impresionant? Nu doar un desert, ci un depozit de sănătate pentru orice organism viu. O combinație de gust, utilitate și dispoziție excelentă. Poate din acest motiv, recenziile despre înghețata Chistaya Liniya sunt întotdeauna pozitive, indiferent cine își exprimă părerea.

Tur de lactate

Producătorul „Chistaya Liniya” este gata să ofere dulceața posibilitatea de a ridica vălul secretului de a-și face răsfățul preferat. În acest scop, se organizează excursii regulate. Aici nu numai că puteți vedea etapele dezvoltării produsului, ci puteți deveni și un martor al unei clase de master despre decorarea înghețatei preferate, precum și un participant la crearea acestui desert.

Studenților și părinților le place să viziteze aici. Până la urmă, impresiile de nedescris ale atmosferei fabuloase de la fabrică nu pot lăsa pe nimeni indiferent. Prin urmare, recenziile turului (înghețata Clean Line) sunt întotdeauna incitante și reverente. Poate că nu veți putea întâlni o singură opinie negativă după o distracție plăcută și incitantă într-o fabrică de lactate.

Formatul turului

Producția oricărui produs, și în special a alimentelor, este asociată cu respectarea celor mai stricte cerințe sanitare. Înainte de a intra în atelier, vi se va pune la dispoziție îmbrăcăminte de unică folosință, compusă din halat de baie, șapcă și huse de pantofi și vi se va cere să vă dezinfectați mâinile. După un scurt briefing, te trezești într-o cameră de producție de înghețată aproape sterilă. În timpul turului, copiii sunt însoțiți de un animator și de o asistentă cu o trusă de prim ajutor. În atelierul în care sunt copți li se va oferi o degustare – nu există limită pentru entuziasmul copiilor. Urmează apoi atelierul de producere a înghețatei: setarea amestecului, dozarea, întărirea, mișcarea pe transportor și ambalarea produsului.

Gustarea înghețatei proaspete neasezonate este o adevărată plăcere. Următoarea - cea mai incitantă etapă din turul micuțului de dulce - este degustarea.

Și aici, recenziile despre excursia la fabrica de înghețată Chistaya Liniya vor fi cele mai vesele, deoarece participarea la uimitor este amintită pentru totdeauna.

Care este părerea angajaților despre lucrul în „Linia Curată”?

Compania Chistaya Liniya este liderul rus în producția de înghețată. Acest lucru se datorează cererii de produse de calitate. Prin urmare, compania angajează un număr mare de angajați cu normă întreagă. Și astăzi vom afla feedback-ul angajaților care produc înghețată Chistaya Liniya și părerea lor despre cum este să lucrezi într-o organizație de producție atât de serioasă.

În ceea ce privește produsele, atât angajații, cât și consumatorii sunt de acord că acesta este un răsfăț delicios care nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Persoanele care participă la excursii la fabrica companiei notează munca bine coordonată a profesioniștilor din domeniul lor și, de asemenea, vorbesc despre angajați ca fiind cei dedicați muncii lor.

În ceea ce privește momentele de lucru din timpul angajării, aici este vorba în principal de experiența negativă a oamenilor, cei care au dat peste „Linia Curată”. Merită luat în considerare un fapt foarte important: munca în producție este întotdeauna o activitate dificilă și responsabilă, care necesită multă resurse umane. Poate că acesta a fost motivul părerii negative despre munca în companie.

Recenziile clienților despre „Clean Line”

Știm deja că recenziile de la fabrica de înghețată Chistaya Liniya sunt pline de încântare și admirație. Și cum rămâne cu cumpărătorii care au întâlnit pentru prima dată produsele unei fabrici de lactate?

• Compoziție naturală cu termen scurt de valabilitate, unde există un număr mare de tipuri de lapte (uscat, întreg, smântână), preparat conform standardelor GOST. Acest fapt este remarcat pozitiv de către consumatori.
• „Gustul copilăriei” - aceasta este cea mai obișnuită frază care sună de la dinții dulci entuziaști.
• Cost ridicat - unul care cântărește 450 de grame va costa aproximativ 280-330 de ruble.

Pe baza celor de mai sus, recenziile despre înghețata Chistaya Liniya nu sunt doar pozitive, ci și admirative. Deoarece mulți cumpărători se referă nu numai la preferința lor pentru un desert de la un producător rus în comparație cu alte mărci cunoscute, ci recomandă și prietenilor această înghețată. Ei devin și fani ai desertului Pure Line.

Participarea la „Achiziția de probă”

Mulți oameni cunosc programul de pe First Federal Channel, unde experți și cumpărători independenți evaluează gustul, calitățile de consum ale produselor, precum și compoziția lor chimică. Scopul programului este de a identifica câștigătorul dintre produsele prezentate dintr-un segment. Înghețata „Chistaya Liniya” a devenit un participant la unul dintre programe, unde, pe lângă aceasta, au fost prezentate și produse ale altor mărci cunoscute.

Pentru a lua o decizie cinstită și nepărtinitoare, clienții gustă înghețată fără să știe ce număr se află în spatele cutare sau cutare marcă a deliciului lor preferat. Potrivit majorității, au fost făcute recenzii despre înghețata Chistaya Liniya ca fiind cel mai delicios desert care a primit cele mai multe voturi. 3 mostre de înghețată au fost trimise la laborator pentru a studia compoziția chimică.

Pe baza rezultatelor tuturor etapelor de testare și a opiniilor cumpărătorilor, înghețata numită „Clean Line” a câștigat o victorie necondiționată.

In cele din urma

Astăzi am aflat recenzii despre înghețata Chistaya Liniya de la consumatori, experți și chiar angajați care lucrează pentru această companie. Se poate spune fără exagerare că producătorul rus produce înghețată naturală și foarte gustoasă. Dacă nu ați avut ocazia să gustați înghețată „ca în copilărie” până acum și să câștigați experiența personală pentru a forma o recenzie a „Clean Line”, poate ar trebui să o remediați în viitorul apropiat?

Pro: calorii reduse pentru acest produs, ingrediente naturale, ieftine

Contra: niciunul!

Salutare dragi cititori! Cred că toți sunteți iubitori de delicioase). Mai ales când vine vorba de înghețată. Mai ales când vine vorba de înghețată de la marca Chistaya Liniya.

Sincer să fiu, încercam cumva să ocol această înghețată și totul din cauza numelui mărcii. Ea m-a făcut prea mult de rușine, pentru că este în consonanță cu numele cosmeticelor de linie curată). Dar primăvara trecută, la sfârșitul lunii aprilie, m-am răzgândit dramatic! Noi cu clasa (lucrez ca profesor primar - profesor clasa 1-B)). Am fost invitați la un tur al producției „Clean Line”. Fabrica este situată la cinci kilometri de șoseaua de centură a Moscovei de-a lungul autostrăzii Dmitrov. Dacă cineva este interesat, atunci excursii la această plantă au loc în fiecare zi, șapte zile pe săptămână. Toți cei peste șase ani sunt invitați acolo. Prima excursie are loc la nouă patruzeci și cinci, ultima la optsprezece și treizeci. Grupul reunește de la cincisprezece la patruzeci și nouă de persoane. Pentru fiecare zece mici excursioniști, un adult însoțitor trece gratuit. Dar am fost totuși norocoși, clasa noastră a primit în general bilete preferențiale pentru tur)). Costul turului este oficial de o mie și jumătate de ruble, dar l-am primit pentru opt sute).

Un tur include:

1. Întâlnire cu personajul principal, înghețatarul Chistolin și asistenta lui Chistalina, care vă vor spune unde și în ce să vă schimbați și să ia o mică măsură de siguranță.

2. Un tur al fabricii, unde copiilor li se va prezenta un depozit, un magazin de vafe, un magazin de bere și magazinul principal.

3. Master class despre decorarea bilelor de inghetata si, bineinteles, degustare!

4. Oferirea de cadouri.

Oh, copiii au fost pur și simplu încântați! Acest lucru, desigur, nu este același lucru cu a vizita Fabrica de ciocolată a lui Willy Wonka, ci judecând după starea de spirit a celor mici, aproape de asta). Am fost deosebit de multumit de animatorii amuzanti si, bineinteles, de cadouri! Degustare! Acolo am gustat cât de delicioasă este această înghețată! Dar cel mai important, ni s-a spus cum are loc producția, ceea ce m-a convins și mai mult de siguranța acestui produs.

Astăzi, consider că înghețata Chistaya Liniya este cea mai bună din Rusia, deoarece este incredibil de gustoasă! Dar principalul lucru este că este pregătit conform GOST!

Înainte ca laptele să intre în fabrică, acesta trece prin toate testele necesare și pasteurizarea obligatorie. Cea mai bună înghețată poate fi obținută doar din lapte proaspăt, fără OMG și aditivi chimici - pentru asta este renumită producția sigură de înghețată la uzina Chistaya Liniya.

După pasteurizare, laptele lâncezește în cuve o vreme, după care intră în atelier, unde este amestecat cu lapte condensat, smântână și alte ingrediente esențiale. După aceea, înghețata se fierbe timp de patruzeci de minute, apoi intră în omogenizator pentru a fi amestecată acolo până la o masă omogenă.

Urmează procesul de răcire sub fluxurile de apă cu gheață la o temperatură de minus patru grade. O zi mai târziu, înghețata intră în congelator, unde este pregătită pentru îmbuteliere. După turnarea înghețatei în atelierul de turnare, aceasta este trimisă la ambalare (fiecare este ambalată manual!).

Pe baza unor informații specifice și a feedback-ului consumatorilor, puteți afla dacă marca își respectă promisiunile sau nu.

Una dintre cele mai vii amintiri din copilărie este gustul delicat cremos al unei adevărate înghețate. Din păcate, amintirile rămân doar în memoria unei persoane, deoarece este extrem de greu să găsești „înghețată ca din copilărie” pe piața modernă. Cu toate acestea, unele companii produc un produs care constă în întregime din ingrediente naturale. Una dintre acestea este compoziția de înghețată „Chistaya Liniya”. Se va discuta în articol.

Cum să nu greșești cu alegerea?

Chistaya Liniya a început să producă înghețată și produse din lapte fermentat în 2002. Proprietari: Gagik Evoyan și Tigran Matinyan. Ideea principală a mărcii este utilizarea de ingrediente exclusiv naturale, fără aditivi artificiali și OMG-uri. Desigur, în condițiile realităților moderne ale pieței și concurenței ridicate, este dificil să faci asta. Cu toate acestea, în producția de produse, compania folosește o cantitate minimă de aditivi „nesănătoși”.

„Chistaya Liniya” are propria fermă. De la înființare, producția a crescut și a dobândit o bază tehnică de înaltă calitate. Mândria producției este laptele integral natural. Pe baza ei se produc produse lactate fermentate și înghețată.

Ideea valorilor tradiționale și familiale a fost bine apreciată de cumpărătorii din diferite orașe ale Rusiei. În acest moment, compania crește și se dezvoltă, iar calitatea produselor rămâne ridicată, ceea ce este confirmat de majoritatea recenziilor pozitive de la consumatori mulțumiți. Compoziția înghețatei are o bază naturală, ceea ce o face populară și solicitată. Magazinele universale moderne sunt pline de ambalaje strălucitoare și apeluri publicitare, dar conținutul produsului de sub ele lasă mult de dorit.

La ce să cauți atunci când alegi înghețată naturală?

Primul lucru la care cumpărătorul ar trebui să acorde atenție atunci când alege înghețata naturală este compoziția. De obicei, compania indică informațiile pe exteriorul sau interiorul pachetului. Ingredientele pentru înghețată Pure Line încântă oamenii cu ingrediente excepțional de de înaltă calitate și sănătoase. Lapte organic, smântână delicioasă, miere, lapte condensat, ciocolată și chiar merișoare. Cum poate asta să nu mulțumească nici măcar gurmanzii sofisticați?

Al doilea lucru la care trebuie să acordați atenție este producătorul. Este mai bine să alegeți o companie cu o reputație pozitivă și un răspuns larg din partea clienților. Compania proprietară „Chistaya Liniya” și-a stabilit cu succes marca și continuă să-și răsfețe consumatorii cu produse de calitate. Ocupă un rating destul de ridicat, care, desigur, este cauzat de compoziția înghețatei Chistaya Liniya.

Dezavantajul este prețul destul de mare. Dar produsele de înaltă calitate nu pot fi ieftine, deoarece la fabricarea lor sunt folosite doar ingrediente naturale. De asemenea, în compoziția de înghețată „Chistaya Liniya” există câțiva aditivi artificiali. Prin urmare, este imposibil să vorbim despre naturalețea completă a produsului.

Al treilea lucru la care acordă atenție este data de expirare a produsului. Dacă vorbim despre înghețată naturală, atunci există o perioadă de valabilitate specifică pentru aceasta, în conformitate cu GOST. Dacă luați înghețată cu o fracție de masă groasă de 6% - 3 luni, de la 6 la 11,5% - 4 luni, de la 12 la 20% - 5 luni. În cel mai bun caz, un produs lactat natural este păstrat cel mult 2 săptămâni.

De ce este important să luați în considerare recenziile?

Opiniile consumatorilor obișnuiți vor ajuta la formarea impresiei generale a produsului. De obicei, oamenii își lasă recenziile pe site-uri și forumuri speciale. Mulți potențiali cumpărători le studiază cu atenție înainte de a cumpăra un anumit produs. Recenziile despre compoziția înghețatei Pure Line indică un interes real pentru aceasta. Cele mai multe dintre ele sunt pozitive, dar există și comentarii negative.

Inghetata din copilarie! Impresii pozitive

Cumpărătorii notează că sunt adesea gata să plătească în exces, dar nu să folosească substanțe chimice „solide”. Într-adevăr, cererea de produse naturale este în creștere. Oamenii înțeleg că sănătatea depinde de calitatea alimentelor. Cu toate acestea, o astfel de naturalețe poate dăuna gustului produsului? După cum arată recenziile, este destul de benefic. Oamenii spun că compoziția înghețatei Chistaya Liniya Plombir le amintește de înghețata din vremurile URSS. Gustul este delicat, dar lipsit de stânci și senzația de aditivi străini.

Clienților le place un conținut mic de 12% grăsimi, care permite produsului să fie într-o consistență bună și ambalaj practic, pe care este scrisă în prim-plan compoziția înghețatei Pure Line. Oamenii observă imediat naturalețea produsului, ale cărui componente sunt scrise cu litere mari pe ambalaj. Prezent: lapte integral, smantana si lapte condensat. Și întreaga compoziție este completată de aroma de vanilie delicioasă.

Clienților le place la înghețata Chistaya Liniya compoziția conului este naturală și are un design convenabil. Rețineți în special absența chimiei și a aditivilor artificiali. În același timp, gustul produsului rămâne fraged și nu încețositor de dulce. Acest lucru le oferă părinților posibilitatea de a-și răsfăța copiii și de a obține emoții bune. Aceasta este frumusețea produsului: înghețata dă bucurie și energizează. Daca este si naturala, atunci se obtine un dublu beneficiu.

Nu întotdeauna compoziție naturală. Despre ce vorbesc producătorii?

Unii cumpărători își exprimă regretul că compoziția înghețatei Chistaya Liniya nu constă întotdeauna exclusiv din ingrediente naturale. Pe lângă componentele principale, la fabricarea produsului se folosesc: sirop de glucoză, aditiv E471 (stabilizator-emulgator al mono și digliceridelor acizilor grași), gumă de roșcove. Desigur, acești aditivi pot dăuna organismului, dar absența lor reduce semnificativ compoziția principală rămâne naturală.

în loc de o concluzie. Inghetata trebuie sa fie sanatoasa!

Cumpărătorul ar trebui să poată alege în mod independent produsul în varietatea de bunuri care îi sunt impuse. Înghețată "Chistaya Liniya" în compoziție, care ingrediente naturale, a dobândit o evaluare pozitivă. Totuși, aici este imposibil să vorbim despre naturalețe 100%. Pentru ca înghețata să fie păstrată mai mult timp, în ea se introduc aditivi. Principalul lucru este că compoziția principală are o bază naturală, iar emulgatorii ocupă un procent mai mic. La urma urmei, înghețata ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.