De ce tinerii strigă cu amărăciune la nunți? De ce se obișnuiește să strigi „amăr” la o nuntă? Îndepărtând spiritele rele

Mannik pe chefir - simplu și fel de mâncare gustoasă, care poate fi preparată rapid cu adăugarea de diferite umpluturi – iar gustul va fi original de fiecare dată. Pentru a crea o capodoperă veți avea nevoie de cele mai comune produse pe care fiecare gospodină le are în bucătărie.

Mană clasică cu chefir

Ingrediente

• gris – 160 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• margarină - 50 g;
• chefir – 300 ml;
• zahăr - 100 g;
• bicarbonat de sodiu - ½ linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura.

Pregătirea aluatului și umplutura

Brutărie

Mannik pe chefir cu stafide

Compus

• gris – 180 g;
• banană – ½ bucată;
• chefir – 200 ml;
• zahăr - 120 g;
• sifon - ½ linguriță.
• stafide – 60 gr.

Pregătirea aluatului și umplutura

1. Se toarnă cerealele într-un recipient și se adaugă chefir.
2. Puneti stafidele intr-un pahar si turnati peste ele apa clocotita. Lăsați 10 minute, apoi scurgeți apa.
3. Se zdrobește banana cu o furculiță și se pisează cu zahăr.
4. Se amestecă toate ingredientele.
5. Adăugați bicarbonat de sodiu, stins cu oțet. Amesteca.
6. Adăugați stafidele.

Brutărie

1. Ungeți forma cu ulei.
2. Se toarnă amestecul și se distribuie uniform pe fundul cratiței.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți vasul timp de 40 de minute.

Mannik pe chefir cu mere

Compus

• gris – 150 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• chefir – 200 ml;
• zahăr - 100 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• mere – 4 buc.;
• unt– 45 g.

Pregătirea aluatului și umplutura

1. Se toarnă chefir peste gris timp de o jumătate de oră.
2. Se amestecă ouăle cu zahărul granulat cu ajutorul unui tel.
3. Adăugați untul, continuând să bateți.
4. Se amestecă cerealele cu ingredientele rămase, se adaugă praful de copt. Se amestecă cu grijă cu o spatulă.
5. Este mai bine să alegeți soiuri dulci și acrișoare de mere. Clătiți sub jet de apă. A decoji. Tăiați în cuburi. Dacă doriți, puteți stropi fructele cu scorțișoară pentru aromă.

Brutărie

1. Acoperiți forma cu pergament.
2. Se toarnă puțin aluat.
3. Așezați fructele și umpleți cu aluatul rămas.
4. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și coaceți plăcinta timp de 50 de minute.
5. Desertul finit poate fi stropit zahăr pudră.

Mannik pe chefir cu banane

Compus

• gris – 120 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• chefir - 1 lingura;
• zahăr - 100 g;
• făină integrală - 120 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• banane – 2 buc.;
• margarină - 90 g.

Pregătirea aluatului și umplutura

1. Se toarnă chefir peste cereale.
2. Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer.
3. Adăugați margarina, continuând să bateți.
4. Se cerne făina printr-o sită și se amestecă cu praful de copt.
5. Curățați banana și tăiați-le în felii.

Brutărie

1. Ungeți forma cu ulei.
2. Turnați o parte din amestec pe fund.
3. Pune fructele.
4. Se toarnă amestecul rămas.
5. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și coaceți mana timp de 45 de minute.

Mannik cu chefir „Zebră”

Ingrediente

• gris – 160 gr.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• unt – 90 gr.;
• chefir – 200 ml;
• zahăr – 100 gr.;
• bicarbonat de sodiu - ½ linguriță;
• cacao - 2 linguri.

Pregătirea aluatului și umplutura

1. Se toarnă chefir peste cereale. Lăsați o oră pentru a permite produsului să se umfle.
2. Se amestecă ouăle și zahărul cu un mixer.
3. Adăugați untul înmuiat, continuând să bateți.
4. Amestecați amestecul de cereale și ouă. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu oțet.
5. Se amestecă cu grijă cu o spatulă specială.
6. Masa trebuie să fie lichidă și omogenă. Îl împărțim în 2 părți.
7. Adăugați cacao la unul. Este mai bine să-l alegi pe cel cu maxim compoziție naturală fara coloranti sau arome.

Brutărie

1. Ungeți forma cu ulei.
2. Se toarnă 4 linguri în mijloc. l. mai întâi aluat ușor, apoi turnați 4 linguri în centru. l. întuneric. Și așa mai departe până când se completează întregul formular.
3. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți desertul timp de 40 de minute.

Mană de lămâie cu chefir

Compus

• gris – 200 gr.;
• ouă de pui – 2 buc.;
• chefir - 1 lingura;
• zahăr – 100 gr.;
• bicarbonat de sodiu– 1 lingura;
• lămâie – 1 buc.;
• margarină – 90 gr.

Pregătirea aluatului și umplutura

1. Se toarnă chefir peste cereale.
2. Rupeți ouăle într-un recipient, adăugați zahăr. Bateți cu un mixer.
3. Adăugați margarina în timp ce continuați să bateți.
4. Adăugați sifon, care a fost stins anterior cu oțet.
5. Se amestecă toate componentele pentru a obține o masă lichidă omogenă.
6. Curățați lămâia și tăiați-o cu ajutorul unui blender.
7. Adăugați umplutura pregătită la greutate totală si se amesteca bine cu o spatula.

Brutărie

1. Acoperiți forma cu pergament.
2. Turnați cu grijă amestecul.
3. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și coaceți mana timp de 45 de minute.

Mană de dovleac cu chefir

Compus

• gris –200 gr.;
• produs din lapte fermentat - 1 lingura;
• zahăr – 100 gr.;
• dovleac – 450 gr.;
• praf de copt - 1 linguriță.

1. Clătiți dovleacul sub jet de apă. Tăiate în bucăți. Tăiați coaja și îndepărtați pulpa și semințele.
2. Se da pe răzătoarea grosieră.
3. Într-un castron, combinați toate ingredientele: grisul, produsul din lapte fermentat, dovleacul ras, zahărul și praful de copt, amestecați.

Brutărie

1. Ungeți forma cu ulei.
2. Se toarnă amestecul pregătit.
3. Setați temperatura cuptorului la 180 de grade și lăsați desertul timp de 50 de minute.

Mannik pe chefir cu cireșe

Compus

• gris - 1 lingura;
• chefir - 1 lingura;
• miere – 70 gr.;
• fructe cireșe – 250 gr.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• ouă de pui – 2 buc.;
• făină integrală – 50 gr.

Prepararea aluatului și umplutura

1. Se toarnă cerealele cu lapte fermentat. Se amestecă ușor și se lasă să se umfle timp de 35 de minute.
2. La viteza mica de mixer, bate ouale cu miere.
3. Adăugați la ele praful de copt și făina cernută.
4. Se amestecă toate componentele, formând o masă lichidă omogenă.
5. Clătiți cireșele sub jet de apă. Scoateți semințele și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Brutărie

1. Acoperiți forma cu pergament.
2. Se toarnă masa rezultată.
3. Aranjați uniform fructele pregătite deasupra.
4. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și coaceți desertul timp de 45 de minute.

Puteți coace o plăcintă aerisită, sfărâmicioasă și pufoasă acasă, folosind un aragaz lent. Vasul va fi copt uniform și gustos. Trebuie să gătiți activând modul „Coacere”.

Puteți înlocui produsul chefir cu analogi: iaurt, smântână sau brânză de vaci cu adăugarea unei cantități mici de lapte.

Puteti decora produsele de copt cu zahar pudra sau fulgi de cocos.

Uneori vrei să încerci ceva delicios, dar ce ar trebui să faci dacă te-ai săturat deja de prăjituri și produse de patiserie pregătite după rețete standard? Atunci apare dorința de a găti ceva nou, simplu și, bineînțeles, foarte gustos, de exemplu, o plăcintă precum mana sau.

Personal, cred că și cel mai începător bucătar se poate descurca cu această plăcintă, pentru că este atât de simplu și ușor de preparat, desigur, dacă cunoașteți câteva dintre nuanțe. De exemplu, dacă se face un pandișpan din gris, acesta nu va fi la fel de capricios ca la făină, iar tortul, la rândul său, va crește mereu bine.

Ingrediente:

• Făină - 150 gr
• chefir - 250 ml
• gris - 200 gr
• lapte - 250 ml
• zahăr - 230 gr
• zahăr pudră - 100 g
• unt - 50 g
• ou - 2 buc
• praf de copt - 1 linguriță
• suc de fructe de pădure (merișoare, coacăze) - 2 linguri. l
• sare - 1/3 linguriță.

Metoda de gatire:

În primul rând, topiți untul și lăsați-l deoparte să se răcească.

Se toarnă chefir într-un bol adânc, se adaugă zahăr și griş, dupa care amestecam totul bine cu un tel.

Se bat apoi ouale, se adauga sarea, untul racit, faina cernuta si praful de copt. Aduceți la o stare omogenă și începeți să frământați aluatul.

Puneți într-o tavă adâncă de copt hârtie pergament, se unge cu ulei vegetal si se transfera in el aluatul framantat.

Pentru ca tortul să se coacă uniform în timpul gătirii, trebuie să împingeți ușor aluatul în cruce în centrul tăvii folosind o spatulă.

Acum trimitem viitoarea plăcintă la cuptorul preîncălzit la 180 de grade și o coacem 30-35 de minute. După ce a trecut timpul, scoateți-l din cuptor, verificați cu o scobitoare dacă este pregătit, apoi turnați lapte peste el și lăsați să se răcească.

Pentru glazură se amestecă zahărul pudră cu sucul de fructe de pădure și se unge imediat mana finită cu el, se stropește cu pesmet de nuci dacă se dorește și se lasă până se întărește glazura.

Placinta iese suculenta, frageda si cu gust de lapte.

Mana delicata cu lapte si oua

Ingrediente:

• lapte – 250 ml
• făină - 1 cană
• gris - 1 cană
• zahăr - 1 cană
• ouă - 3 buc
• unt - 20 g
• ulei vegetal— 80 gr
• vanilină - 1 linguriță
• praf de copt - 1 linguriță cu un tobogan.

Metoda de gatire:

Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe foc, se adaugă untul, amestecând până se dizolvă complet, apoi se ia de pe foc.

Bateți ouăle într-un castron, adăugați zahărul, vanilia și bateți bine cu un mixer până se formează vârfuri albe.

Apoi adăugați ulei vegetal în același amestec și amestecați din nou.

Acum adăugați lapte cald, gris și aduceți până la omogenizare. Lăsați masa rezultată timp de 20-30 de minute pentru ca grisul să se umfle corespunzător. Dupa ce a trecut timpul adaugam faina cernuta si praful de copt si amestecam bine.

Transferam aluatul intr-o forma unsa in prealabil cu unt si presarata usor cu gris si il dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Apoi folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă tortul nostru este gata, iar dacă este gata, scoateți-l din formă și lăsați-l să se răcească puțin.

Acesta este un desert atât de obișnuit, dar foarte gustos.

Plăcintă delicioasă cu smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

• Smântână - 200 ml
• făină - 1 cană
• zahăr - 1 cană
• gris - 1 teanc
• sifon - 1/2 linguriță
• ouă - 2 buc
• unt - 100 g
• zahăr pudră pentru pudrat.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, puneți sifon în smântână și amestecați-l bine.

2. Bateți ouăle în tigaie, adăugați zahărul și bateți bine cu un mixer.

3. Se adauga apoi grisul, faina cernuta, untul inmuiat si se amesteca bine.

4. Acum adaugam smantana, amestecam din nou, dupa care consistenta sa fie o crema foarte groasa.

6. Deschideți capacul, verificați dacă este puțin gătit, îl puteți aduce la pregătire folosind funcția „Aerogrill”.

7. Deasupra se presara zahar pudra, se lasa putin sa se raceasca si se serveste.

Cea mai simplă mană

Ingrediente:

• Chefir - 1,5 căni
• gris - 1 cană
• zahăr - 1 cană
• făină - 1 cană
• ou - 1 buc.
• sifon - 1 linguriță
• unt topit - 100 gr.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron adânc, combinați chefirul, grisul, zahărul și adăugați oul. Bateți bine toată masa și lăsați timp de 2 ore.

2. Se adauga apoi untul topit, se stinge sifonul cu otet, se amesteca si se adauga faina cernuta si se aduce la o stare omogena.

3. Ungeți o tavă potrivită cu ulei și transferați aluatul în ea.

4. Puneți viitoarea noastră plăcintă într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră.

5. Verificați dacă este gata și serviți.

Cum să gătești mană fără făină cu brânză de vaci (video)

Acest preparat delicios este foarte ușor de preparat fără făină pentru a pregăti totul, pur și simplu vom folosi gris. Și îl poți servi atât la micul dejun, cât și la ceaiul de după-amiază, la cafea sau ceai, pentru vacanța ta preferată sau pentru o masă obișnuită de zi cu zi.

Bucura-te de masa ta!!!

Te-ai săturat de deserturile standard - prăjituri și produse de patiserie și vrei ceva nou? Încearcă să faci mană! Această opțiune de coacere este ușor de pregătit și este deosebit de populară în rândul copiilor, este pregătită fără drojdie, iar toate ingredientele pentru preparat se găsesc probabil în bucătărie. În primul rând, ne vom uita la modul de preparare a manei conform rețetei clasice, iar apoi vom parcurge cele mai populare și delicioase rețete pentru a găti acest fel de mâncare. Instrucțiuni pas cu pas prepararea și fotografia acestui desert ușor și gustos vă vor ajuta să pregătiți corect un desert delicios acasă. Sa incepem!

Cum se prepară mana clasică: rețetă pas cu pas

Tehnologia de preparare a manei clasice presupune adăugarea produs lactat. În voie şi preferințele gustative, folosiți chefir, smântână sau iaurt.

Vei avea nevoie :

• Griș – 1 cană
• Zahăr granulat - 1 cană
• Ingrediente lactate (kefir, lapte stricat sau smântână) – 1 cană
• Ouă – 3 buc.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță. l.
• unt - 100 g
• Făină de grâu premium – 1,5 căni

1. Înmuiați în prealabil grisul în produs lactat fermentat timp de o oră.
2. Într-un alt castron, bateți ouăle cu zahărul cu un mixer până când boabele se dizolvă complet.
3. Topiți untul (la cuptorul cu microunde sau la baie) și adăugați-l în ouăle bătute.
4. Introduceți grisul înmuiat.
5. Adăugați sifon.
6. Adăugați treptat făina cernută și bateți constant amestecul cu un mixer. Când folosiți smântână groasă în loc de chefir sau iaurt, cantitatea de făină trebuie redusă. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros.
7. Ungeți un vas termorezistent cu unt. Fundul și pereții sunt stropiți ușor cu gris.
8. Turnați aluatul în formă și coaceți în cuptorul încins la 190 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
9. Răciți tortul finit direct în formă, apoi îndepărtați-l cu grijă și stropiți cu zahăr pudră.
10. Serviți cald!

Cele mai bune rețete pentru prepararea manei

Această rețetă de desert este foarte simplă și este potrivită pentru acele ocazii în care trebuie să gătești mână rapidă.

Ingrediente:

• Chefir cu orice conținut de grăsime - 500 ml
• Griș – 200 g
• Ouă de pui – 3 buc.
• Praf de copt - 10 g
• Sare - un praf mic
• zahăr - 100 g
• Unt pentru ungerea formei
• Zahăr vanilat – 1 plic

Secvență de gătit:

1. Într-o farfurie adâncă, turnați chefir peste gris, acoperiți cu un capac și lăsați la macerat timp de o oră sau mai mult.
2. Cu ajutorul unui blender, batem ouale cu adaos de zahar si un praf de sare.
3. Adăugați praful de copt și zahărul vanilat în amestec și bateți din nou.
4. Amestecați amestecul de ou-zahăr cu chefir și gris. Tel.
5. Adăugați umpluturi după cum doriți: fructe uscate, fructe de pădure, fructe confiate, nuci etc.
6. Pentru a face plăcinta sfărâmicioasă și să nu fie lichidă, adăugați mai puțin chefir și mai multă făină.
7. Ungeți o tavă de copt cu unt și stropiți cu gris. Se pune aluatul și se coace la 190 °C într-un cuptor preîncălzit sau într-un aparat de pâine pentru aproximativ 40-50 de minute. Pregătirea este verificată cu o scobitoare sau un chibrit.

Copiilor le place în special această rețetă. Mana din brânză de vaci se dovedește a fi satisfăcătoare și poate deveni și o gustare de după-amiază. Umplutura sub formă de brânză de vaci adaugă un gust picant, umiditate și lejeritate preparatului.

Vei avea nevoie :
­

• Griș - sticlă
• Brânză de vaci – 200 g
• Chefir – 100 ml
• Ouă – 3 buc.
• Făină de grâu - sticlă
• zahăr - 150 g
• Praf de copt – 1 pachet

Secvență de gătit:

1. Înmuiați grisul în chefir timp de o oră, masa trebuie să fie îngroșată.
2. Bateți ouăle cu un blender împreună cu zahărul până se formează o spumă pufoasă.
3. Frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați-o în ouă și amestecați.
4. Adăugați praful de copt.
5. Adaugam faina putin cate putin, amestecand continuu.
6. Pentru frumusețe, adăugați fructe confiate în aluat, coaja de lamaie, fulgi de ciocolată.
7. Se unge o tavă de copt cu ulei și se stropește cu gris. Se toarnă aluatul în el și se coace în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru 40 de minute.
8. Se presară mana răcită terminată cu zahăr pudră.

Această rețetă de mană este ca în grădiniţă sau pe măsură ce gătește bunica, poți diversifica cu alte fructe, la discreția ta - pere, banane, kiwi. Pentru a face plăcinta mai asemănătoare cu biscuiții, trebuie să bateți albusurile până se formează o spumă aerisită și să lăsați amestecul să crească. Cât timp va dura pregătirea? Doar o oră și familia ta se bucură deja de o plăcintă delicioasă.
­

Ingrediente:
­

• Un pahar de gris, făină, zahăr granulat și chefir plin de grăsime
• Ouă – 2 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță. l.
• Mere cu aciditate – 5-6 buc.
• Scorțișoară - 1 linguriță. l
• Stafide, caise uscate - optional.

Preparare:
­

1. Pregătiți toate ingredientele. Pentru a se umfla și a face grișul umed, înmuiați-l în prealabil și turnați chefir peste gris timp de o oră.
2. Batem ouale cu telul impreuna cu zaharul, adaugam o lingurita de praf de copt si un pahar de faina.
3. Combinați-le cu gris în chefir. Grișul nu trebuie gătit mai întâi. Amesteca bine amestecul.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți cu gris.
5. Mai întâi turnați jumătate din aluat în formă. Pune deasupra un strat de mere decojite și tăiate felii. Se umple cu aluatul rămas.
6. Stropiți ușor partea de sus cu scorțișoară și adăugați stafide sau caise uscate.
7. Coaceți la 190˚C timp de 40-50 de minute.

Pentru îndrăgostiți legumă portocalie Această rețetă va mulțumi cu siguranță. Placinta va capata un gust mai picant si va deveni un desert excelent de sarbatori daca este inmuiata in sirop dulce. Acest tort cu mană va avea un conținut scăzut de calorii dacă excludeți adăugarea de zahăr. Pentru a face o plăcintă cu nuci pecan de dovleac, adăugați o cană de alune sau nuc.

Vei avea nevoie :
­

• Dovleac proaspăt ras – 2 căni
• Griș – 1,5 căni
• Chefir plin de grăsime – 1 pahar
• Apa - optional.
• Bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță. l.
• zahăr granulat - 250 g
• Suc proaspăt stors dintr-o portocală
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.
• Scorțișoară - opțional.

Preparare:
­

1. Curățați dovleacul proaspăt și dați-l pe răzătoare medie. Stoarceți lichidul.
2. Adăugați sifon în chefir și amestecați.
3. Se toarnă chefir peste dovleac, se adaugă gris și 120 g zahăr.
4. Turnați aluatul într-o tavă de copt unsă și presărată cu gris (se puteți coace într-o tigaie cu mâner detașabil) și coaceți crusta la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura – 190˚С.
5. Pregătiți siropul: amestecați sucul de portocale cu sucul de lămâie, adăugați 130 g zahăr. În această etapă, adăugați scorțișoară dacă doriți. Fierbe ingredientele într-o cratiță sau tigaie cu fund adânc.
6. Se toarnă siropul peste prăjitura fierbinte copt și se lasă la macerat timp de o oră. În acest timp, tortul va fi complet saturat cu sirop și va dobândi o aromă și un gust extraordinar.
7. Pentru ca desertul să fie poros, adăugați albușuri bătute spumă.

Cum se prepară mana într-un aragaz lent

Toate rețetele descrise mai sus sunt potrivite pentru gătit la cuptor. Dar asta e tot mai multe femei, care reduce semnificativ timpul de gătire al preparatelor tale preferate și simplifică întregul proces. Prin urmare, vă oferim o rețetă de mană delicioasă într-un cuptor lent.

Vei avea nevoie :

• Griș, făină, zahăr, chefir - câte un pahar
• Ouă – 3 buc.
• Praf de copt - 2 ore. l.
• unt - 100 g

Secvență de gătit:

1. Cerealele pot fi fierte sau pre-înmuiate în chefir timp de o oră sau mai mult
2. Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle într-o spumă pufoasă cu adaos de zahăr.
3. Turnați untul topit în amestecul de ouă.
4. Se amestecă praful de copt în făină.
5. Adăugați grisul cu chefir. Amestecați bine toate ingredientele.
6. Unge cu unt vasul multicooker. Se toarnă aluatul în bol.
7. Gătiți plăcinta în modul „Coacere” timp de o oră.
8. După ce semnalul sonor indică sfârșitul gătitului, lăsați mana cu capacul multicookerului închis încă 20 de minute.
9. După 20 de minute, deschideți capacul și lăsați plăcinta în slow cooker până se răcește complet.

Cum să gătești mana în cuptorul cu microunde

Rapid și simplu, va deveni un adevărat salvator pentru orice gospodină.

Ingrediente:

• Griș - jumătate de pahar
• Chefir – o jumătate de pahar
• unt - 100 g
• Zahăr granulat - jumătate de pahar
• Ou - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță. l.
• Făină - jumătate de pahar

Preparare:

1. Topiți untul într-un castron sigur pentru microunde, adăugați zahărul și oul, bateți.
2. Adăugați grisul preînmuiat în chefir și făină cu praf de copt în proporțiile indicate. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Mâncărurile trebuie să fie de asemenea dimensiuni încât de la nivelul aluatului până la Marginea superioară Au ramas 4-5 cm de margine pe pereti pentru a ridica prajitura in timpul coacerii. Nu este necesar să lubrifiați pereții vaselor, vasul nu va avea timp să se ardă în cuptorul cu microunde.
3. Puneti tava cu aluatul in cuptorul cu microunde, neacoperit, timp de 6-7 minute. Putere – 600 W, modul – „cuptor cu microunde”.
4. După 6-7 minute, delicioasa mana este gata!

Tăiați mana finită pe lungime în două sau trei straturi. Înmuiați-l cu orice cremă: lapte condensat fiert, smântână, bătută cu zahăr, cremă de lapte. Pentru înmuiere se folosesc și dulcețurile și conservele. Mannik este bun pentru ca merge bine cu toate tipurile de creme. Umpleți blatul acestui tort cu fondant de ciocolată și decorați cu fructe de pădure proaspete - aveți garantat un desert original!

• Pentru a face plăcinta fragedă și gustoasă, se recomandă ca ingredientul său principal, grisul, să fie mai întâi înmuiat în lichid.
• Turnați cerealele cu ingredientul de lapte din rețeta dvs. timp de o oră, astfel încât să fie saturate de umiditate, să se umfle, iar apoi boabele sale individuale nu vor fi simțite în vasul finit.
• Toate produsele trebuie să fie proaspete și de înaltă calitate, doar atunci mana va avea succes.
• Ca decor, stropiți tortul finit cu zahăr pudră, turnați-l cu ciocolată topită, ungeți-l cu fondant sau înmuiați-l în smântână pentru a face un tort complet. Uneori, pandișpanul cu gris se înmoaie în sirop, rom, lichior sau coniac.

Spre deosebire de cele obișnuite, care nu devin întotdeauna pufoase și înalte la copt, mana crește întotdeauna bine. În plus, aluatul este foarte simplu de preparat - chiar și un bucătar începător și fără experiență poate face mană singur. Implică-ți copilul în pregătirea plăcintei și cu siguranță se va bucura de procesul captivant de a crea un desert cu propriile mâini.

Dacă vă este dificil să pregătiți mana după o rețetă scrisă, urmăriți cursul de master video.

Aveți propria versiune pregătirea manei? Distribuie-l în comentarii!

Tortul Mannik este un desert care nu necesită coacere cu măiestrie de la noi, dar mulțumește cu gustul și aspect. Pentru prepararea sa, o varietate de lactate, dar grisul rămâne neschimbat, ceea ce conferă prăjiturii un aspect sfărâmicios. Sunteți gata să vă răsfățați cu un desert dulce?

O reteta simpla de prajitura Mannik cu smantana

Produse:

Griș – 1 pahar
Smântână – 1 pahar
zahăr - 150 g
Ouă – 2 buc.
sifon - 1 lingurita. nici un tobogan
Margarina – pentru ungerea tava
Frisca gata preparata

Procesul de gatire

Se toarnă gris într-un bol și se adaugă smântână. După ce amestecați produsele, lăsați-le timp de 60 de minute pentru ca grisul să crească în dimensiune.

Sfat: dacă aveți doar smântână groasă, atunci timpul de infuzie cu gris trebuie mărit cu încă o jumătate de oră până la o oră.

În timp ce grisul stă, bateți ouăle cu zahăr adăugat, adăugați în amestecul de gris și smântână și adăugați sifon. Aluatul este acum gata.

Preîncălziți cuptorul, ungeți tava cu margarină sau altă grăsime și coaceți o jumătate de oră la 190 de grade. Puteți verifica gradul de pregătire al desertului cu o scobitoare.

Inainte de a servi, acoperiti cu frisca preparata puteti dota o prajitura simpla Mannik cu fructe de padure si fructe pentru a suna mai interesant.

Sfat: pentru a preveni arderea grisului, puteți stropi matrița cu făină, pesmet sau același gris.

Gătitul Mannik cu lapte

Produse:

Griș – 2 căni
Făină – 2 căni
Lapte - 2 căni
Ouă de pui – 3 buc.
unt - 30 g
zahăr - 1,5 căni
Ulei de floarea soarelui - 70 g
Praf de copt - 20 g

Procesul de gatire

Bateți zahărul și ouăle într-un castron până obțineți un amestec omogen.
Se macină într-un castron mic ouă de găină cu zahar granulat pana se omogenizeaza. Adăugați ulei vegetal. Va face aluatul moale în plus, mana nu trebuie să se lipească de matriță. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe dungi de ulei în amestec.

Înainte de a turna laptele, trebuie să îl încălziți la 25-30 de grade, să adăugați unt, de preferință topit și să-l turnați în amestecul de ouă.

După amestecarea temeinică, adăugați grisul, amestecați ușor și lăsați deoparte o jumătate de oră.
Pentru prajitura Mannik cu lapte vom folosi faina oxigenata, asa ca o vom cerne. Adăugați praful de copt în făină. Dacă vă plac notele de vanilie, atunci puteți adăuga un pachet de zahăr vanilat. Acum trebuie să adăugați făină în amestecul de gris și ou și să amestecați totul bine.

Ungeți forma după dorință, mai ales dacă este ceramică. Pentru matrițele din silicon, lubrifierea nu este necesară. Transferați aluatul și coaceți aproximativ 35 de minute până este gata, ceea ce, de altfel, se poate verifica cu o scobitoare. Dacă, când este străpuns, nu rămâne aluat crud pe scobitoare, atunci este timpul să scoateți tortul.

Puteți decora tratarea după preferințe, de exemplu, faceți glazură sau bateți bezea.

Tort Mannik cu lapte condensat acasa

Produse:

făină – 200 g
Griș – 700 g
lapte - 500 mg
zahăr - 400 g
unt - 50 g
Ulei vegetal - 200 mg
vanilie (optional)
lapte condensat - 200 g
sifon - 10 g
Fulgi de cocos - 40 g

Procesul de gatire

Începeți să combinați ingredientele și amestecați separat zahărul, sifonul, zahărul vanilat (dacă îl folosiți), făina și grisul. Adăugați ulei de floarea soarelui, amestecați până când aluatul ia forma unor firimituri mici ușor umede.

După aceasta, turnați lapte cald (40 de grade), dar faceți-o treptat, frământând constant aluatul. Acum puteți lăsa aluatul să se „odihnească” și lăsați grisul să se separe. 15-20 de minute vor fi suficiente.

Se unge cu grija forma, se presara cu gris si se toarna aluatul pregatit in forma. Cuptorul trebuie preincalzit la 180 de grade inainte de a pune prajitura. Deliciul se va coace aproximativ o jumătate de oră. Dar ar trebui să străpungeți periodic tortul cu o scobitoare sau un băț subțire de lemn.

În timp ce coacerea este la cuptor, faceți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați laptele condensat cu așchii de nucă de cocos.

Scoatem prajitura din cuptor, taiem in 2 straturi si lasam sa se raceasca Dupa 15 minute, ungem prajitura de jos cu lapte condensat, asezam a doua prajitura deasupra si intindem crema ramasa. Lasă-l să se infuzeze puțin și se înmoaie.

Inainte de a servi prajitura cu maná cu lapte condensat, il poti taia in portii si garnisi cu o crenguta de menta.

Reteta cu smantana

Produse pentru test:

200 g gris
200 g chefir
100 g faina
3 ouă
200 g zahăr
100 g unt
10 g zahăr vanilat
O jumătate de linguriță de praf de copt
Un praf mic de sare

Produse pentru crema:

O jumătate de litru de smântână
1 cană de zahăr
1 lingura. l. coaja de lamaie

Procesul de gatire:

Cu ajutorul unui tel sau blender, bate ouale cu zaharul. Bateți continuu adăugați chefir. Separat, amestecați praful de copt cu făina, sarea și vanilia și adăugați și la ouă.

Se adauga faina, se topeste untul, se adauga la amestec si se lasa deoparte 25 de minute pentru ca grisul sa se umfle. Se unge tava in care se va coace prajitura, se toarna aluatul si se coace pana la gata (30-40 minute), temperatura cuptorului sa fie de 180 de grade.

Pentru a pregăti crema, trebuie să bateți toate ingredientele de mai sus.

După ce s-a copt prăjitura Mannik, tăiați-l în straturi de tort, în funcție de grosimea straturilor de tort, pot fi 2-3 dintre ele, întinse cu smântână. Lasati sa stea aproximativ 30 de minute si puteti servi.

Apropo, prajitura de deasupra trebuie si unsa cu frisca si decorata cu zmeura sau capsuni tocate. Dar acest lucru trebuie făcut imediat înainte de servire.

Pregătirea lui Mannik într-un aragaz lent

Dacă aveți un multicooker cu modul „Coacere”, atunci următoarea rețetă de prăjitură Mannik este cu siguranță pentru dvs.

Produse pentru test:

3 ouă
100 g unt
1 lingura praf de copt
1 lingura zahăr vanilat
Luați următoarele componente câte 1 pahar fiecare
Făină
Chefir
Griş
Zahăr

Produse pentru crema:

150 g unt
200 g lapte condensat
1 lingura. l. cacao (batoane de ciocolată neagră)

Procesul de gatire

Mai întâi, lăsați grisul să se umfle, pentru a face acest lucru, umpleți-l cu chefir și lăsați-l deoparte o jumătate de oră. Între timp, bate ouăle și zahărul. Ar trebui să obțineți o masă spumoasă. Adăugați untul pretopit, zahărul vanilat, grisul și chefirul.

Amestecam si adaugam putin cate putin faina si praful de copt. Se amestecă din nou și se trece la coacere.

Pentru a preveni lipirea biscuitului de vasul multicooker, ungeți-l cu orice produs care conține grăsime. Se toarnă aluatul, se închide capacul și se setează modul de care avem nevoie. În acest caz este „Coacerea”, durata procesului este de 1 oră.

Sfat: deoarece partea de sus a tortului nu va deveni maro auriu, trebuie să scoatem tortul după 60 de minute, să îl întoarcem și să coacem încă 15 minute, setând același mod doar pentru o perioadă diferită de timp.

Dupa ce a trecut timpul, scoatem prajitura, o taiem in 2 straturi si la racit.

Ne vom imbraca delicatesa cu crema de ciocolata si lapte condensat. Pentru a face acest lucru, amestecați untul înmuiat cu laptele condensat, adăugați cacao, bateți bine. În loc de cacao, este posibil să se folosească și ciocolată neagră, trebuie topită într-o baie de apă și răcită la o temperatură de 30 de grade, apoi adăugată în laptele condensat. Ungeți ambele straturi de tort și acoperiți cu ciocolată rasă. Și pentru cei care nu au un multicooker în gospodărie, oferim instrucțiuni pas cu pas.

Acest articol vă va fi util atunci când trebuie să coaceți ceva foarte repede pentru ceai, dar nu aveți timp sau ingrediente speciale la îndemână. Rețete simple Cum să faci mană te așteaptă mai jos. Plăcinta iese foarte gustoasă și fragedă, ceea ce se numește „se topește în gură”.

Plăcintă "Mannik" - o rețetă simplă cu chefir

Ingrediente:

• zahar granulat– 180 g;
• ouă de pui – 3 buc.;
• chefir 3,2% grăsime – 1 pahar;
• gris – 200 g;
• bicarbonat de sodiu - 5 g;
• făină premium – 160 g.

Pregătirea

Se amestecă grisul în chefir și se lasă să stea o oră până se umflă. Rupeți ouăle, adăugați zahăr granulat și amestecați bine, puteți chiar să-l bateți. Amestecați amestecul rezultat cu masa de chefir. Se toarnă făina cernută în prealabil și se adaugă bicarbonat de sodiu. Amesteca totul din nou. Zdrobim matrita cu gris si turnam aluatul. Se coace la 190 de grade timp de 35 de minute.

O rețetă simplă și delicioasă de mană de dovleac

Ingrediente:

Pentru test:

• răzuit dovleac crud– 400 g;
• chefir – 210 ml;
• gris – 300 g;
• zahăr - 100 g;
• bicarbonat de sodiu - ½ linguriță.

Pentru sirop:

• – 100 g;
• zahăr granulat - 120 g;
• proaspat stors suc de lămâie– 20 ml;
• scorțișoară măcinată - un praf.

Pregătirea

Se macină dovleacul crud cu o răzătoare fină și se stoarce, scăpând de sucul în exces. Amestecați sifonul cu chefirul, adăugați amestecul de dovleac, grisul și zahărul. Amestecați aluatul. Se toarna in forma si la 180 de grade prajitura va fi gata in 40 de minute.

Între timp, se face un sirop: se toarnă suc de lămâie proaspăt stors în sucul de mere, se adaugă zahăr, scorțișoară și se amestecă. Se pune amestecul pe aragaz si se lasa sa fiarba. Umpleți plăcinta fierbinte cu sirop fierbinte. După aproximativ 35 de minute, tot lichidul va fi absorbit, ceea ce înseamnă că plăcinta incredibil de fragedă poate fi servită.

Ingrediente:

Pregătirea

Sparge ouale, adauga zahar si macina bine amestecul pana se omogenizeaza. Adăugați ulei vegetal și măcinați până la omogenizare. Se încălzește laptele și se topește untul în el. Adăugați amestecul de gris și ouă. Se amestecă și se lasă deoparte o jumătate de oră. Se amestecă praful de copt cu cernut făină de grâu si adauga la amestecul de lapte. Se unge tava cu ulei, se pudrează cu gris sau cu făină, se toarnă aluatul pregătit și se coace la 180 de grade timp de 35 de minute.

Bucură-te de ceaiul tău!