Postavitev mize za sladico. Postavitev mize za sladico Sladka postavitev mize

Desertna miza na poroki včasih navduši goste s fantazijo mladoporočencev, saj se vsak zaljubljeni par ne odloči opustiti standarda in narediti nekaj nenavadnega.

Ponujamo vam TOP 8 najbolj neverjetnih, ki smo jih izbrali za vas.

1. SPUD BAR. Krompirjeve jedi so glavna poslastica takšne sladice. Lahko je ocvrt pomfrit, čips ali krompirjeve palačinke. Raznolikost jedi je odvisna le od "krompirjeve" fantazije mladoporočencev.

2. BURRITO BAR. Ljubitelji mehiške kuhinje lahko na poročnem slavju organizirajo pravi burrito bar z različnimi možnostmi za to priljubljeno in nenavadno jed. Takšna desertna miza se bo preprosto neverjetno ujemala z mehiško tematsko poroko.

3. POPSICLE BAR. Čudovita desertna miza, ki je preprosto ustvarjena za poletno poroko, saj so glavna poslastica v takem lokalu zamrznjene sladoledne palačinke.

4. OREOS BAR. Še ena sladka mizica s čokoladnimi piškoti z mlečno kremnim nadevom in toplim mlekom.

5. BURGER BAR. Kljub temu, da je hitra hrana že dolgo dokazano nezdrava, nekateri ljubitelji ne zavračajo nenavadne sladice, polne hamburgerjev in hamburgerjev.

6. PALICA ZA KROFE. Na poroki ni nič boljšega kot miza s sladkimi sladicami, a da ne boste sledili modi v Candy Bars, lahko naredite nenavaden krofni bar, to je krofni bar, katerega glavni nadev so bujni krofi z različnimi polnila.

7. PIZZA BAR. Še ena možnost za zelo zadovoljivo desertno mizo, ki jo lahko uporabite na poroki. Tako nenavaden "bar" meni je kot nalašč za.

8. ČAJNA PLOČICA. Precej romantična in nežna desertna miza, ki je običajno okrašena v vintage slogu in napolnjena z vso raznolikostjo čajnih in medenjakov. Pri organizaciji takšnega čajnega bara na poroki je treba posebno pozornost nameniti izbiri čajnih setov, ki naj se po svojem dekorju prepletajo z dekorjem poroke.

Po sladki sladici se na mizo podajo različne vrste sira ali različno sadje. Dvajset minut po sladici lahko postrežemo čaj, lahko pa tudi kavo. Za čaj dajo posebne sladkornice, v katere sladkor. K čaju lahko postrežete med ali marmelado. Kavo lahko postrežemo z mlekom in smetano. Za čajno sladico pa limono narežemo na rezine. Kavo lahko pijemo za sladico z dodatkom konjaka. Krožnike postavimo za torte in peciva, serviramo pa jih na tanke ploščate krožnike.

Kako lepo služiti klubski mizici

Za klubsko mizico so na mizo položeni svetli prti. Lahko so namizni prti z belim vezenjem. K belemu prtu morate na mizo položiti bele prtičke, da se lepo zlijejo. Poleg tega so na mizo položene poti, na krožnike in jedilni pribor pa so postavljeni prtički.

Za kavo postavijo krožnike s sladkarijami in skodelico, katere prostornina ne presega 100 mililitrov, pod skodelico pa je potreben ustrezen krožnik. Na skodelico se položi čajna žlička. Na mizo postavimo še sladkornico s sladkorjem, posodo z mlekom ali smetano. Mleko v kavi je treba dodati samo naravno, vendar ne suho. Suho za takšne primere sploh ni primerno.

Vse prigrizke, ki so namenjeni postrežbi, postrežejo takoj, kavo pa natočijo šele, ko jo začnejo piti. Ne vlijte kave takoj, lahko se ohladi. Kava je vroča pijača in jo je treba piti vročo.

Kave ne postrežemo samo v steklenih skodelicah, ampak so primerne tudi porcelanaste skodelice. Ne glede na to, kakšna je posoda, mora biti čista in udobna, poleg tega pa jo je treba pred serviranjem pogreti. Kavo lahko natočite v keramične skodelice. V keramičnih samokolnicah se kava ne bo tako hitro ohladila, dolgo bo ostala vroča. Za segrevanje steklenih skodelic vanje nalijemo prevreto vodo in pustimo v skodelici približno 5 minut. Za kavno sladico morate na mizo postaviti torte ali piškote, pa tudi na tanke rezine narezano limono.

Kako postreči čajno mizo, kjer pite postrežemo kot sladico

Pitje čaja poteka predvsem zvečer ob vikendih. V času, ko se lahko zbere cela družina, pridejo lahko tudi prijatelji, kjer jih nihče ne bo motil in jih nihče ne bo motil. Za mizo se bo dalo pogovarjati o prijetnih stvareh, sploh če bo miza lepo pogrnjena.

Za družinsko pitje čaja je treba praviloma uporabiti barvne prte ali papirnate, vendar lepih barv. Seveda morate nujno postaviti majhno košarico s piškoti ali različnimi tortami. No, brez sladkorne posode, napolnjene s sladkorjem, ne gre. Lahko postavite tudi krožnike z marmelado, če je v hiši. Ko pijete čaj, ne morete brez limone, morate jo narezati na zelo tanke rezine. In seveda morate na mizo postreči sladkarije. Vsakemu gostu postavijo skodelico s krožničkom in nanjo položijo čajno žličko. No, še vedno morate postaviti krožnik, na katerem bo torta postrežena.

Na sredino mize postavimo veliko pito, pravkar pečeno, ki naj bo še vroča. Nadev v piti je lahko popolnoma karkoli, ne igra velike vloge. Pita je pripravljena tudi iz poljubnega testa, tudi tukaj ni pomembno, lahko je tako kvašeno kot nekvašeno.

Pite ni vredno vnaprej razrezati na kose, to se naredi za mizo. Ko ga razrežete, ga takoj razporedite za vse goste na posebne krožnike, ki so namenjeni za pito. Gostiteljica mora torto sama razporediti po krožnikih gostov. Če je bila torta postrežena že narezana, lahko gostje sami vzamejo kos s posebno lopatko in ga položijo na krožnik. Toda torte ni treba postreči k čaju, lahko uporabite katero koli drugo pecivo, narejeno doma. Lahko so zvitki za sladico ali nekaj peciva z nadevom.

Čaj iz čajnika in čajne liste gospodinja hiše natoči v skodelice. Zato lahko, da ji bo bolj priročno, postavite kotliček z vrelo vodo in čajnik tik ob njej. Skodelice za čaj s torto ne smejo biti tako majhne kot za preprosto čajanko, ampak malo več.

Če miza ni prevelika in se na njej ne čistijo čajniki z vrelo vodo in listi čaja, potem lahko na glavno mizo postavite kakšno nočno omarico ali majhno mizico in nanjo postavite vse pripomočke za čaj. No, če je miza postavljena na levi strani gostiteljice.

Postavitev čajne mize za goste

Pogosto se prijatelji ali nekateri pomembni ljudje zberejo za čajno mizo, da bi razpravljali o kakšnem dogodku ali imeli poslovni sestanek.
Za pogovor ob čaju vam praviloma ni treba postreči prvega z drugim, ampak takoj pojdite na čaj. Če pa je za goste na voljo majhna večerja, potem morate pred polaganjem čajne mize organizirati majhno večerjo v obliki okrepčevalnice. In seveda, skupaj s prigrizkom, morate gostom postreči kozarec ruske vodke. Po kozarcu vodke bo pogovor potekal bolj veselo, pomaga razvedriti gosta, preden postrežejo čaj.

Za takšno mizo s prigrizki bo dovolj, da predstavite nekaj jedi v obliki različnih sendvičev. Sendviči ne smejo biti preveliki.

Kako postreči čajno mizo

Mizo lahko pokrijemo z barvnim prtom. Miza mora biti velika, zraven pa na eni strani morate postaviti veliko manjšo mizo. Na to mizo postavite kotliček z vrelo vodo in kotliček s čajnimi lističi. Na sredino velike glavne mize morate postaviti sadje v veliko vazo. Krožnike za sladico in nože postavite v bližino vaze, da gostje lahko režejo sadje.

In seveda nobena čajna miza ne more brez sladkarij. Lahko postavite različne sladkarije - lahko so torte ali sladke pite, medenjaki, piškoti in sladkarije pa naj bodo prisotni tudi na glavni mizi pred gosti. Na mizo morate postaviti več vaz s sadjem, poleg njih pa morate postaviti tudi krutone. Čaj naj gostom natoči gostiteljica v skodelice. Čaj je treba natočiti že na mizo. Ni ga treba vnaprej naliti v skodelice in čaja postreči v skodelicah.

Obstaja veliko načinov za postavitev mize s sladicami in vsi so različni. Toda vse metode imajo eno lastnost - mora biti udobje, gostje se morajo počutiti toplo, dobro sprejeti.

Postrežba čajne mize vključuje tudi postrežbo pijač - čaja in kave, kakava, sokov, svežih sokov, sadnih pijač, kompotov in limonad, desertnih vin ter drugih vrst alkoholnih in brezalkoholnih pijač. Vrste serviranja imajo veliko različic, vendar obstajajo jasna pravila za vsako vrsto jedi: za predjedi, za glavne jedi, za prve jedi in za sladko mizo. Razlike med temi vrstami postrežbe so v izbiri posode za serviranje posamezne jedi. Poglejmo si tako pomembno in precej zapleteno vrsto strežbe, kot je strežba sladic. Navsezadnje dober poln obrok, večerja ali kosilo, bifejska miza ali banket ne bodo popolni brez strežbe sladic.

Tako imenovana postavitev mize za čaj se bistveno razlikuje od drugih vrst serviranja. V tem primeru se uporabljajo samo sladice, kompleti za čaj in kavo, visoki kozarci za pijačo. Poleg tega morajo biti te jedi okrašene v isti barvni shemi, izdelane v istem slogu in iz istega kompleta. Ne pozabite na okrasitev jedi, okrasitev s sladkimi omakami, praški itd. Morda ne bo okraskov, v vsakem primeru pa mora jed izgledati estetsko in urejeno.

V čem se strežejo sladice?

Ugotovimo, v katerih jedeh se postrežejo sladice.

• Hladne sladice

Začnimo s hladnimi - sladoled, jagode v smetani, sadne solate, žele, poljubi in kompoti goste konsistence postrežemo v steklenih vazah ali kovinskih skledah. Servirati te sladice je treba z desertno žličko, dolgo devetnajst centimetrov, s prostornino desetih mililitrov. Poleg tega dajte čajno žličko, dolgo približno petnajst centimetrov in prostornino pet mililitrov, kavno žličko, dolgo dvanajst centimetrov.

Kakšne temperature naj bodo hladne sladice? Temperatura ni višja od deset stopinj. in po možnosti

• Tople sladice

Pri serviranju čajne mize bodite pozorni na njihovo temperaturo. Moralo bi biti približno sedemdeset stopinj. Obstaja nekaj vrst sladic, ki se postrežejo neposredno v posodi, v kateri so bile pripravljene. Vendar bi moralo izgledati lepo, poleg tega je oblika, v kateri je bila pripravljena sladica, v tem primeru postavljena na drugo, veliko in ravno ploščo.

Sladki sufle običajno postrežemo v globokem desertnem krožniku, premera približno dvajset centimetrov, ki ga postrežemo z desertno žličko. Prav tako ga vsekakor postrežemo z mlekom ali smetano v posebni posodi – vrču za mleko ali smetano. Toda pene in pudinge običajno postrežemo v majhnih desertnih krožnikih in z desertno žlico ali vilicami.

postrežba sadja

Sadje postrežemo v vazi ali na majhnem desertnem krožniku po porcijah, skupaj z desertnimi vilicami in nožem. Če govorimo o serviranju bifejske mize, kjer se strežejo hladne predjedi, potem se sadje uporablja kot dekoracija za te predjedi.

Sladka peka

Piškote in pite običajno postrežemo na majhnem desertnem krožniku, skupaj z nožem, vilicami in žlico, seveda, sladico. Piškote lahko postrežemo samo z eno žlico, to bo dovolj. Navsezadnje je piškotna sladica zelo mehka in zračna, sploh je ni treba rezati.

Žemljice in pite, pa tudi torte, postrežemo na posebnih krožnikih za pite, njihov premer naj bo sedemnajst centimetrov skupaj s petnajstcentimetrsko čajno žličko.

Torte serviramo na plato vazi iz stekla ali kovine na visokem in stabilnem peclju. Ali vsakemu razdeljen na kos na majhnem desertnem krožniku premera 200 milimetrov z desertnimi pripomočki, ozkim desertnim nožem z ostrimi konicami, trikrakimi vilicami in žlico prostornine deset mililitrov in dolžine sto osemdeset milimetrov. .

Če se odločite, da boste palačinke postregli kot predjed ali sladico, jih, če želite, da bo bifejska miza pravilno postrežena, postrezite v jagnjetini okrogle oblike, pokriti s pokrovom, na mizo pa postavite krožnike s prigrizki premera dvajset centimetrov in predjedi. .

To je klasična, tradicionalna postavitev mize s sladicami. Ta pravila veljajo tudi za postavitev mize za noč čarovnic, novo leto, rojstni dan ali kakšne druge praznike ter za večerjo ali večerjo. Enaka pravila veljajo za serviranje banketne mize, čeprav je vrsta servirne posode lahko različna, vendar bo oblika in nabor posode za določene jedi še vedno enaka, kot je navedeno zgoraj.

Če govorimo o prazniku določene teme, na primer o večerji v dvoje, potem morate razumeti, da postavitev mize za romantično večerjo ali iz drugega razloga nima posebnih izjem v pravilih serviranja. Edini odtenek je sam dizajn, tukaj lahko pokažete svojo domišljijo in jo izpolnite, pri čemer se držite določene teme ali barvne sheme.