Бременност и вегетарианство: плюсове и минуси. Човекът от биологична гледна точка

Вегетарианство- това е пълно или частично изключване от човек от диетата на продукти от животински произход. Това учение представлява голям интерес днес и е повод за редица научни изследвания, обширни статии, разгорещени спорове и дискусии. Но все пак много аспекти от тази област, да речем, въпросът за целесъобразността вегетарианство по време на бременностостават силно противоречиви и до днес.

Както обикновено, както привържениците, така и противниците на двусмислена теория разчитат на своите аргументи и аргументи. Нека се опитаме да разгледаме проблема от двете страни.

Вегетарианци - кои са те?

Като начало си струва да припомним, че самото понятие „вегетарианци“ е доста общо и включва няколко категории:

— вегани- така наречените "строги" вегетарианци, тоест хора, които напълно отказват да консумират храна, различна от зеленчуци. Привържениците на веганството абсолютно не признават не само рибата и месото, но и отпадъчните продукти от животните и рибата - хайвер, яйца, мляко, сирене, извара и др.

— лакто-вегетарианципозволяват използването на млечни продукти, тъй като при приемането им живите същества не страдат. Освен това представителите на този клон на вегетарианството категорично не приемат яйца и хайвер, защото всъщност това са същите животни и риби, само че все още не са родени.

— ово-лакто-вегетарианци- тези, които изключват от диетата само месо и риба, докато ядат останалото съвсем спокойно.

— песко-вегетарианство- най-демократичният тип вегетарианство, на поддръжниците му дори е позволено да ядат риба. Само изключени месни продукти.

Може да има много причини, които са накарали човек да стане вегетарианец: съжаление към страдащите животни, отвращение, вяра в опасността от яденето на месни продукти и дори индивидуална непоносимост към животински протеини, което обаче се случва рядко.

Неродени вегетарианци

Отказът от животинска храна със сигурност е избор, който заслужава уважение, дори само защото изисква определено чувство за отговорност и воля. Но в случая, когато става въпрос за бременни жени или жени, всичко не е толкова просто. В края на краищата бебето, чиято майка е твърда вегетарианка, изобщо не направи избор, всичко беше решено вместо него. В допълнение, отказът на майката от животинска храна може да доведе до изключително негативни и необратими последици, до провокиране на спонтанен аборт или раждане на бебе с увреждания.

По време на бременности лактация, тялото на жената се характеризира с повишени нужди от много вещества и микроелементи. Лесно е да разберете точните количества витамини и други съединения, като отворите всеки календар за бременност или наръчник за бъдещи майки. Невъзможно е да не забележите, че много от тях изобщо не се съдържат в растителните храни или присъстват, но недостатъчно.

Сред тези незаменими вещества са следните:

• протеин, най-голямото числокойто присъства в животинските продукти. Междувременно липсата на протеин възпрепятства растежа и развитието, провокира тежки нарушения на плода;
• желязо, чийто основен източник са говеждото и черния дроб. Недостигът на желязо води до тежко заболяване -;
• цинк и йод; техният ограничен брой намалява имунитета и защитни свойстватяло, а също така провокира умствена изостаналост при деца и проблеми с нервната система;
• витамини от групи А и D, чиито функции е трудно дори да се изброят, присъстват във вегетарианското меню в много скромни количества. А витамин В12, който отговаря за храносмилането, координацията и състава на кръвта, като цяло напълно липсва в растенията;
• аминокиселини, чийто единствен източник е месото; един от най-важните - линолова киселина- предотвратява появата онкологични заболявания;

и други.

Разумен компромис

Опасността от крайно фанатично и сляпо следване вегетарианскипринципи по време на бременносточевидно. И така, как да бъдем?

На първо място, на бъдещите майки-вегетарианци по време на носенето на бебето е показан задължителен прием мултивитаминни комплексии в отделни случаи допълнителни препарати от желязо и фолиева киселина.

Но дори и внимателно и компетентно приемане на мултивитамини, абсолютното отхвърляне на животински продукти за бременни жени е категорично противопоказано. Това е, веганство и бременностнапълно несъвместими неща; крайната степен на вегетарианство трябва да бъде заменена с по-малко стриктно оволакто- и още по-добре песково-вегетарианство.

Жените сред вегетарианците са два пъти повече от мъжете. Това е факт, доказан от статистика и изследвания. И почти всяка жена, която се е отказала от месото в достатъчно ранна възраст, човек трябва да се изправи пред дилемата – съвместими ли са вегетарианството и бременността?

От една страна, има мнението на лекарите, които твърдят, че бъдещата майка през този период се нуждае от голямо количество витамини и микроелементи, а растителните храни няма да могат да ги осигурят на тялото напълно. От друга страна, има много примери от живота, когато такава система на хранене дори помогна да издържи тези 9 месеца. Къде е истината?

Същността на проблема

Смята се, че дори със балансирана диетавегетарианецът не получава част от растителната храна полезни веществанеобходими за нормалното функциониране на организма. Би било логично да се предположи, че по време на носенето на бебето, когато нуждата от тях ще се увеличи няколко пъти, недостигът ще се разкрие най-ясно. Това може да бъде изпълнено с последствия - детето ще получи по-малко от тях за формирането на тялото си и ще се роди с патологии, аномалии или хронични заболявания.

Подобна информация може да изплаши всеки, но научно лошо влияниевегетарианството за бременност не е доказано и е само хипотетично предположение.

Аргументи против

Ако попитате вашия гинеколог дали можете да бъдете вегетарианец по време на бременност, в 75% от случаите ще чуете „не“. Останалите 25% - или лекари, които сами не ядат месо; или тези, които вече са се сблъсквали с такива пациенти и са имали успешен опит при раждане; или медицински експериментатори, които обичат да спорят с мнението на официалната медицина.

Какви са рисковете за здравето от вегетарианството? бъдеща майкаи бебе? Има няколко предположения.

Недостиг на протеини

През първия триместър въглехидратите са необходими за образуването на плода, но през II - протеини. Веганите се опитват да компенсират липсата на растителна храна (има много протеини в боба, лещата, соята и ядките), лакто-ово вегетарианците - с мляко и яйца. Първият е по-труден, тъй като гамата от протеинови продукти от растителен произход е ограничена, диетата ще бъде доста бедна. И най-важното - растителният протеин се усвоява само с 60% и не съдържа комплекс от аминокиселини, които се намират в протеините на месото и рибата.

Не съвсем добра новина за. Разбира се, тялото им ще получи повече качествен протеинот мляко и яйца, отколкото вегани. Но дори и то ще бъде по-ниско по качество от месото. Освен това се усвоява само с 80%, а по отношение на аминокиселините - те няма да са пълен набор.

И сега внимание: опасността се крие във факта, че с помощта на протеини през втория триместър на бременността се образува невралната тръба на детето. И ако те не са достатъчни, има гледна точка, че в бъдеще децата могат да имат различни отклонения по отношение на душевно здраве. Освен това това може да не се прояви в очевидни патологии на централната нервна система, които ще бъдат диагностицирани веднага при раждането. Според някои учени това може да се забележи едва в бъдеще - например в девиантното поведение на детето, различни фобии или аутизъм.

недостиг на желязо

Един от най-силните аргументи защо е нежелателно да се придържате към вегетарианска диета по време на бременност е рискът от анемия. С отхвърлянето на месото желязото се абсорбира от растителни храни, но в много малки количества. Ето защо, толкова често при жените вегетарианки, още през първия триместър, хемоглобинът рязко пада.

Богати на желязо храни

Ето какво е изпълнено с това за майката и детето:

• тежка бременност;
• анемия - симптом на увреждане на бъбреците, костния мозък и следствие от токсикоза;
• психични разстройства и нервно развитиедете, умствена изостаналоств бъдеще;
• заплахата от прекъсване на бременността, спонтанен аборт;
• преждевременно раждане с повишен риск от церебрална парализа, алергични реакции, намален имунитет;
• токсикоза;
• плацентарната недостатъчност е патогенетичен фактор, причиняващ развитието на всички тези усложнения.

Освен това трябва да се погрижите навреме за мазнините. Мнозина смятат, че те не са необходими за изграждането на малък организъм. Това е отчасти вярно, но в същото време те изпълняват транспортна функция: без тях няма да се случи усвояването на мастноразтворимите витамини, нуждите на бебето(те включват A, E, D, K).

Освен това растителните храни са с много ниско съдържание на витамин В12. Резултатът от неговия дефицит е патологията на хемопоетичната и нервната система на майката и бебето.

Няма доказателства в подкрепа на това, че вегетарианството е лошо за бременността. Има предположения, които учените тепърва ще доказват или опровергават. Да ги слуша или не зависи от самата жена, но всичко трябва да се претегли много внимателно.

Аргументи за

Има и противоположна гледна точка: вегетарианството дори може да има положителен ефект върху бременността. Това обаче е само предположение, което не е научно доказано.

За дете:

• липсата на хормон на страха (попада в месото на животните по време на тяхното клане), който може да повлияе на човешкото тяло на генно ниво, гарантира, че всичко ще бъде наред с бебето по отношение на генетиката и развитието на централната нервна система система;
• бъдещата майка осигурява на бебето огромно количество витамини и минерали, съдържащи се в зеленчуците и плодовете, които са в основата на нейната диета;
• опасните пестициди и токсини, които изобилстват в магазинните продукти, не навлизат в кръвта.

За бъдеща майка:

• липсата на месо и риба в диетата минимизира риска от развитие на токсикоза;
• холестеролът намалява;
• натоварването на бъбреците е сведено до минимум (при вегани, но не и при лакто-ово-вегетарианци: при последните яйчният и млечен протеин правят отделителна системаработа на пълен капацитет);
• улеснява се работата на много органи: сърцето, белите дробове, щитовидната жлеза, стомашно-чревния тракт;
• намалява риска от развитие на заболявания като онкология, хипертония, исхемия, атеросклероза, диабет, затлъстяване;
• подобрява работата на червата;
• хормоналният фон се нормализира.

О положително влияниевегетарианството за бременност може да се съди само по успешното раждане на практика.

Ами на практика?

Теорията и предположенията са добри за информационното просветление. Но ако се обърнем към статистиката и форумите, където младите майки публикуват личен опит, получаваме следната картина:

• вегетарианците раждат здрави бебета без патологии;
• тъжен опит (спонтанен аборт, преждевременно раждане, мъртво раждане, вродени патологииплода), като правило, се причинява от фактори, които не са свързани с вегетарианството;
• някой наистина иска месо (особено през първия триместър, когато плодът „изисква“ строителни материалида формират тялото си) - някой се справя с изкушението, заменяйки го с растителни продукти, а някой се поддава на него - и тук е невъзможно да се осъждат бъдещите майки, тъй като здравето на бебето им е застрашено;
• често жените пишат за нисък хемоглобин по време на бременност - лекарите обясняват този факт само с вегетарианството;
• съдейки по историите на жените във форумите, всички те се придържаха към лакто-ово-вегетарианството, тоест си позволиха да ядат яйца и млечни продукти;
• съответно много липсват данни как стоят нещата на практика със забременяването на строгите веганки.

Така че теорията и практиката се различават малко: бременността и вегетарианството са напълно съвместими, ако една жена може правилно да състави диета.

Отношението на официалната медицина

Към днешна дата различни институти и лаборатории продължават да провеждат изследвания, които изучават ефекта на вегетарианството върху бременността. Окончателните заключения все още не са направени и не са представени на обществеността. Следователно мнението на лекарите може да се намери двусмислено. Има две причини за несъответствията: липсата на научна база от доказателства и личният опит на гинеколозите.

Официално не се препоръчва да се отказвате от месо, докато носите бебе, което може да не получава никакви хранителни вещества. И повечето лекари се придържат към тази гледна точка, тъй като неразумният риск в такава ситуация е абсолютно неподходящ.

Но ако в практиката на лекар е имало поне един пациент, който успешно е съчетал вегетарианството и бременността, той не е толкова категоричен в бъдеще по отношение на отхвърлянето на месото. Причината е, че такива жени се справиха с мисията си на 100% и здраво бебебез патологии. Няма статистика, в която да се появи графата: „отклонения в развитието на детето, свързани с вегетарианския начин на живот на майката“.

Въпреки това лекари и учени повдигат и се опитват да намерят отговори на въпроси като:

• Дори бебето вегетарианец да се роди здраво, как ще му се отрази начинът на живот на майката? по-нататъчно развитие- психически и физически?
• Има ли връзка между болестите на детето и вегетарианството на майката по време на бременността?

Проучванията са в ход и чакаме резултатите.

Може да се интересувате от тези статии:

Ако решите да продължите вегетарианската диета по време на бременност, трябва да знаете как да сведете до минимум нейното възприемане вредни ефектиза дете. Няколко съвета ще ви помогнат да направите това.

Общи съвети

1. Ако има хронични заболявания и опасности за бременността, не можете да оставите тялото без месо и риба.
2. Не трябва да се започва по време на бременност.
3. Ако е възможно, препоръчително е да се придържате към лакто-ово вегетарианска, а не към веганска диета.
4. Когато ставате веган за целия период на бременността, по-добре е да отидете в Югоизточна Азия (Тайланд, Индия, Виетнам, например), където климатът е идеален за вегани и суровоядци.
5. При лакто-вегетарианството трябва да се уверите, че консумираните млечни и кисело-млечни продукти са с високо качество. А при магазинните стоки това понякога се превръща в сериозен проблем. Следователно има смисъл да се опитате да намерите доставчик-фермер.
6. За да компенсирате липсата на витамини и минерали, пийте специални мултивитаминни комплекси, предписани от гинеколог (трябва незабавно да го предупредите за вашите възгледи).
7. Със същата цел се препоръчва ежедневен прием на соев лецитин през цялата бременност. Дозировка - 1 супена лъжица. Начин на приготвяне: добавя се към всякакви храни.

Продуктов комплект

1. Вегетарианската диета за бременна жена задължително трябва да включва зърнени храни, хляб, мляко, тестени изделия, зеленчуци, ядки, плодове, подправки.
2. Полезни подправки: кардамон, куркума, зира (в малки количества).
3. Вредни (те трябва да бъдат изключени от диетата): сминдух, шафран, асафетида, карамфил, канела.
4. Сушените плодове и шамфъстъкът често съдържат плесени, които отделят опасни афлатоксини, така че е по-добре да ги избягвате.
5. Ограничете приема на прекалено кисели, пикантни, горчиви и стипчиви храни.
6. През студения сезон 70% от диетата трябва да бъде термично обработена храна.
7. Винаги трябва да е прясно, току-що сготвено - и то у дома. Консерви и пакетирани сокове не са добре дошли.
8. Погрижете се за мазнините: можете да пържите в топено масло, а зехтинът (или всяко друго растително масло) е най-добре да оставите за дресинг на салати.

Ако сте вегетарианец от дълго време и не сте хронични болести, най-вероятно този начин на живот няма да повлияе на бременността по никакъв начин. Такава гаранция обаче никой няма да ви даде. Всички плюсове и минуси ще претеглите сами и ще вземете решение - също. Също така едва ли си струва да разчитате на подкрепата на лекуващия лекар, тъй като повечето от тях все пак ще ви посъветват да включите както риба, така и месо в диетата си.

Дебатът за възможните ползи или вреди от вегетарианството продължава от десетилетия и краят му не се вижда. Ще разгледаме практически въпрос: струва ли си да се придържаме към вегетарианска диета по време на бременност?

Вегетарианството е начин на живот

Вегетарианството в съвременните условия е начин на живот, като се има предвид основно храненето, с изключение на използването на животинска плът. Много известни хорасе придържаше към вегетарианството, но ако Лев Толстой стана такъв, защото съжаляваше животните, тогава Адолф Хитлер искаше да живее до сто години.

Вегетарианството е известно от древна Гърция. Най-известните вегетарианци от онова време са Питагор, Диоген, Платон и Плутарх. Те вярвали, че животните имат душа, също като хората, и че след това тя може да се прероди в човек. Това отразява идеята за прераждането в индуизма. Разпространението на християнството в Европа през Средновековието допринася за отхвърлянето на т.нар Диета на Питагор, тъй като в тази религия се смята, че животното е създадено именно за да задоволи нуждите на човека.

Платон описва вегетарианството като най-подходящата диета за идеалното общество и смята растителните храни за най-благоприятни за човешкото здраве.

Видове вегетарианство

Възраждането на вегетарианството се случва през XVIII-XIX век, когато хуманистичните идеи преживяват възраждане. В момента има стотици видове вегетариански диети, които грубо могат да бъдат групирани в няколко общи групи.

Веганство- абсолютно вегетарианство, което предполага изключване на всякакви смъртоносни храни. Веганите практикуват пълен отказ от животински храни, включително риба, морски дарове, яйца и млечни продукти. Някои отказват да ядат мед, смятайки го за „продукт от експлоатацията на пчелите“. Също така, веганите могат да откажат да използват продукти от животни в ежедневието (козини и кожи) и използването на продукти, които са тествани върху животни.

ово-вегетарианствопозволява консумацията на яйца, но не позволява млечни продукти.

лакто вегетарианство- използването на млечни продукти в допълнение към растителните храни.

Лакто-ово вегетарианството позволява както яйца, така и млечни продукти.

фруктианство- диета, която използва плодове, ядки, семена и други видове растителни храни, но само при условие, че това не вреди на растенията.

Съществуват и други видове диети с едно или друго ограничение на животинските продукти, като напр полувегетарианство- диета, която изключва употребата на червено месо, но позволява птиче и бяло месо, флекситаризъм, при които е възможна рядката консумация на месо, риба и птици, както и други видове полувегетариански диети.

Интересното е, че няма единство дори в тълкуването на произхода на термина "вегетарианство". Общоприето е, че думата идва от латинското vegetalis (зеленчук), но Вегетарианското общество, създадено през 1847 г. и на което се приписва въвеждането на новия термин, смята, че е образувано от латинското vegetus (бодър, пълен със сила, силен, оживен).

Човекът от биологична гледна точка

От биологична гледна точка човек не може да бъде приписан нито на тревопасни, нито на хищници - той е всеядно. устройство храносмилателната систематака че да сме еднакво добри както в растителната, така и в животинската храна. Нашите зъби нямат остри зъби като на тигър, за да разкъсат плътта на жертвата, но не са пригодени за употреба. Голям бройрастителна храна (при крава дъвчещите зъби имат плоска повърхност, не са покрити с емайл и постоянно растат). Структурата на стомаха и червата също се различава както от хищниците, така и от тревопасните животни, заемайки някаква междинна позиция.

Така че вегетарианството е вредно или полезно за човек? Накратко можете да отговорите на това: за пълноценна вегетарианска диета не е достатъчно само да изключите месо и други продукти от животински произход, трябва да ги замените с подобни хранителни стойности и да планирате правилно диетата си.

През ХХ век вегетарианството става най-разпространено и във всяка страна под лозунга „Никого не ям!“ започнаха да се появяват общности от съмишленици.

Предимства и недостатъци на вегетарианството

Анализ на резултатите от пет големи изследванияв изследване на смъртността на 76 000 вегетарианци и невегетарианци, водещи подобен начин на живот, показа 24% намаление на смъртността от коронарна болест на сърцето при вегетарианци. Артериалната хипертония е по-рядко срещана при вегетарианците, отколкото при невегетарианците. Индексът на телесна маса е по-нисък при веганите, но не се различава от тези, които ядат риба.

Рискът от развитие на диабет тип 2 е почти наполовина при веганите и вегетарианците в сравнение с невегетарианците.

Като част от проучването EPIC-Oxford (повече от 63,5 хиляди души) беше установено, че сред вегетарианците случаите на рак са по-рядко срещани (всички видове в съвкупността), докато случаите на рак на дебелото черво, напротив, са по-чести диагностициран сред вегетарианците.

Въпреки това, при неправилно балансирана вегетарианска диета, вегетарианците могат да развият дефицит на протеини, желязо, калций, омега-3 мастни киселини, витамини D, B12 и цинк.

Според позицията на Американската диетична асоциация от 2009 г., позицията на Обединената американска диетична асоциация и канадските диетолози от 2003 г., позицията на Новозеландската диетична асоциация от 2000 г. и основния документ на Британския институт по хранене от 2005 г., правилно планираната вегетарианска диета, включително веганска диета, е здравословен, полезен и може да бъде от полза за профилактиката и лечението на определени заболявания, подходящ е за хора от всички възрасти, за бременни и кърмещи жени, за деца и юноши, както и за спортисти. В същото време Германското общество по хранене счита вегетарианската диета за подходяща като постоянна диета, но не препоръчва стриктно вегетарианство, особено за деца.

Вегетарианство по време на бременност

По време на бременността нуждата от хранителни вещества и микроелементи се увеличава. Може ли вегетарианската храна да компенсира евентуалния дефицит на някои макро- и микроелементи? Ще се превърнат ли вашите етични стремежи в пречка за здравето и благополучието? Определено можем да кажем следното: когато настъпи бременност, не трябва да променяте драстично диетата си, преминаването към вегетарианска храна може да отнеме доста много. Съвсем друг е въпросът, ако една жена е привърженик на растителната храна повече от година. Има няколко основни вещества, на които трябва да обърнете специално внимание.

Да, добре дошла калцийлакто-вегетарианците са сравними с, а понякога дори и по-високи от не-вегетарианците, докато строгите вегетарианци са под препоръчителните нива. Препоръчително е да включите поне четири порции богати на калций храни в диетата си дневно. Това са храни като сусам, бадеми, слънчогледови семки, боб, смокини, китайски сладки, броколи, соево сирене тофу, обогатено с калций соево мляко.

Желязото се намира в растителните храни, но в значително по-ниски концентрации в сравнение с животинските храни. Вторият проблем е, че този елемент присъства там в нехемова форма, която е по-чувствителна към вещества (фитати), които пречат на усвояването му. От друга страна, голямото количество витамин С и органични киселини в зеленчуците и плодовете спомага за усвояването на нехем желязото. Накисването и покълването (както и ферментирането) на бобови растения, зърна и семена намалява тяхното съдържание на фитат и насърчава усвояването на желязо. Въпреки това през втората половина на бременността нуждата от желязо може да се увеличи драстично, независимо от вида на диетата, и бременната жена може да се наложи да допълни диетата си с добавки с желязо.

смилаемост цинквегетарианците също са по-ниски. Може да се подсили и чрез накисване и покълване на бобови растения, зърна и семена, както и чрез ферментация на хляб.

Основен източник на синтез витамин Dако кожата е изложена на ултравиолетови лъчи, известно количество от елемента се намира в млякото и продуктите от него и в яйцата. Имайки това предвид, вегетарианци зимно времегодина си струва да се препоръча използването на специални добавки.

Вегетарианската диета, обикновено богата на омега-6 мастни киселини, не съдържа достатъчно омега 3 мастни киселини. Докозахексаеновата киселина (DHA) и ейкозапентаеновата киселина (EPA) са сред най-ценните за човека. Те не само предотвратяват натрупването на мазнини в тялото, но и са много важни за формирането на мозъка и зрението на детето, полезни са за мозъчно кръвообращение. Вегетарианците трябва да включват в диетата си ленено маслои ленено семе, масла от орехи, рапица, коноп и соя.

Клиничните проучвания показват, че вегетарианците имат намалени нива на витамин B12, тъй като не се среща в растителните храни в подходяща за хората форма. Може би това е единственият въпрос, по който "тревопасните" и "месоядните" нямат спорове: вегетарианците трябва без провалприемайте витамин В12 или храни, обогатени с него.

Растителната храна, като правило, е дефектна по отношение на качествения аминокиселинен състав и не съдържа необходимите аминокиселини в необходимата степен. Тук на помощ на веганите идва соевият протеин, който е абсолютно пълен като аминокиселинен състав и е в състояние при ежедневен прием по време на бременност да компенсира повишената нужда от протеин.

Как и какво да яде, всеки решава сам. И растителните, и животинските храни имат своите плюсове и минуси. Искам да подчертая, че лекарите не са доказали вредата от консумацията на месо като цяло, а само от прекомерния му ежедневен прием. И дори не толкова месо, колкото животински мазнини. Може би най-разумната вегетарианска диета за бременна жена е нестрогата, с използването на млечни продукти и яйца. Бъдещата майка трябва да каже на гинеколога за своето вегетарианство и той, заедно с диетолог, ще помогне да се състави правилна диетаза всичките девет месеца на бременността.

Дискусия

Коментар на статията "Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианството: ползи и вреди"

Преди тази година се придържах към вегетарианството, което понесох с неохота. Когато на 19 години (докато все още живеех с майка ми в същия апартамент) реших да стана вегетарианка (реших с цялото си сърце за веганска бременност и отглеждане на деца, можете да намерите много информация в интернет и ...

Дискусия

Мамо ти си пълен идиот!! Гледаш как се прави твоето развалено мляко, как се добиват яйца и как се убиват за месо.. пудриха ни в главата, че е полезно, а всъщност всичко е МИТ яйчното мляко и месото не е за нас всички .. нека дъщеря ви сама да реши коя да бъде.. дъщеря ми е веган от 10-годишна, сега е на 19 и изглежда страхотно! Няма пъпки, фигурата е добра. Така че нека дъщеря ви яде както иска! Веганството е най-хубавото нещо в живота. Това е да помагаш на животните и да помагаш на себе си, моето тяло. Не се тревожете за нея и т.н.) просто го приемете както е) Успех)

06.07.2017 г. 12:51:10 ч., Веган

Понякога майките, поради мързела си да разберат и помогнат, прекъсват добра идея с някои напълно ненаучни фрази. Когато на 19 години (докато все още живеех с майка ми в същия апартамент) реших да стана вегетарианец (реших с цялото си сърце, не заради някаква диета, а в името на животните), тя обеща мен, че ще живея "максимум 3 месеца" на такава храна. Живея тук от 17 години, а преди 2 години майка ми, напълно независимо от мен, по свои причини (заради здравето) стана вегетарианка. Е, аз съм веган от 2 години и съжалявам, че не знаех по-рано, че вегетарианството в днешния индустриализиран свят също води до невероятно страдание на животните. Разбираеми са опасенията ви, че това е подрастващ организъм и т.н. Може би се опитайте да намерите компромис с дъщеря си - дайте й "преходен период", да речем, в продължение на 6 месеца тя ще яде млечни продукти поне веднъж седмично, ако това е морално приемливо за нея и вие ще проследите как ще продължи растат и се развиват? (За да се почувствате по-спокойни) Но ако такъв компромис не е приемлив за нея, тогава я оставете да яде каквото може, например 6 месеца, а след това отидете заедно на лекар, дарете кръв за анализ (заедно!). Със съпруга ми, месоядец, се пошегувахме, именно той беше поканен да говори с лекаря след изследванията (поради висок холестерол), не съм аз. :)
Също така имаше съвет да отидете на диетолог - много добра идея, защо не. Само нормално, разбира се.

10/06/2014 00:23:34, Non-user2

Дъщерята на мой приятел е вегетарианка. Дъщеря ми е на 12 години, не яде месо от 2 години, освен това е вегетарианка, тя е идейна - съжалява за животните. Майка й не е много доволна от това, но и тя е заета предимно със себе си и собствените си проблеми, така че не настоява много.

Дискусия

Неговата? Не. Мисля, че на тази възраст вегетарианството вреди на организма.
В твоята ситуация бих замълчал. Още повече, че майката на момичето е против.

тези. Мама й казва едно, а ти обратното? без дори да навлизам в същността на въпроса, вече не бих пуснал такава "приятелка" в къщата. Нека се прибере и да си възпитава децата както намери за добре. И в МОЯТА къща някак си го разбирам сам.

С МЕН всеки мой приятел може да спори дори до дрезгавост на всякакви теми.

15.01.2014 15:40:45, Ехидна

Може ли бременна ... да яде подправки? Лекари и учени спорят дали е възможно бременните жени да пият тази ободряваща напитка - Има консенсус по въпроса Има ли идеи къде може да се използва освен за печене? 7ya.ru - информационен проектНа семейни въпроси: бременност и раждане...

Тук няма бременни вегетарианки, които отслабват. Е, като цяло няма да ви навреди да изразите позицията си по темата, която сте поставили и да я обосновете, но без да се отнася до бременността, ако искате да говорите за самото вегетарианство .. Статията изглежда е в контекста ...

Дискусия

Това, което не разбирам, е откъде идва вегетарианството на бременните жени на тази конференция? Тук няма бременни вегетарианки, които отслабват. Е, като цяло няма да ви навреди да изразите позицията си по поставената от вас тема и да я обосновете, но без да се отнася до бременността, ако искате да говорите за самото вегетарианство.. Статията изглежда разглежда вегетарианството в контекста на бременността

„Въз основа на научни наблюдения учените стигнаха до извода, че вегетарианството може да доведе до нетрудоспособност имунна системасамо за седем години. "- Много странно заключение (((. Тук съпругът ми беше веган от 10 години и се чувстваше страхотно, занимаваше се и спортува ..

Имаме ли вегетарианци тук? Искам да се оправя. Отслабване и диети. Как да се отървем от наднормено тегло, отслабнете след раждане, изберете подходяща диета и общувайте с отслабване. Дори не вегетарианство, а веганство. И това пак е с разделното хранене.

Дискусия

Вегетарианец съм от 2,5 години ... Ям яйца, млечни продукти. Полетът е нормален. Не искам месо и риба, рядко, рядко искам хайвер (понякога ям малко, веднъж на шест месеца, предполагам). Вегетарианството само по себе си не помага да отслабнете. Ако ядеш каквото искаш, пак напълняваш: ((дори и с вегетарианството. Според мен дори с вегетарианството напълнявам по-лесно от преди.

Е, две години изобщо не ям месо, яйца-извара минимум, риба също е изключително рядко. Не от убеждения, просто не исках. В резултат на това ноктите станаха напълно безполезни ... Нямах нужда да отслабвам, така че не мога да оценя ефективността в това отношение.
Тогава исках и месо, и риба. От само себе си.

Що се отнася до вегетарианството: 1. Вегетарианство има по необходимост, когато човек има медицински проблеми (но тогава въпросът за компенсацията на храната се решава с лекарите). 2. Има всякакви призиви за вегетарианство от поредицата "здравословен начин на живот", винаги има нужда ...

Дискусия

особено трудно е без протеин през зимата в нашия климат. Говорете за това и като цяло повече лекарства. момичета го харесват. :-)

Относно вегетарианството:
1. Има вегетарианство по необходимост, когато човек има медицински проблеми (но тогава въпросът за компенсацията на храната се решава с лекарите).
2. Има всякакви призиви за вегетарианство от поредицата „здравословен начин на живот“, тук винаги трябва да разбирате отделно (строги, не строги, цели, хранителен баланс), т.к. хората понякога не разбират ясно механизмите на това, което разпространяват. Когато се борите за загуба на тегло, дефицитът на протеин в диетата изобщо не се счита за недостатък, както някои други очевидно вредни нюанси.
3. Някои призовават за вегетарианство въз основа на собствени идеи(религиозни, любов към животните и др.). Щом човек го прави сам, това е личен въпрос, но смятам, че е дълбоко неморално да се въвличат деца и юноши в това начинание. Лагер в този смисъл от същия сериал.

За вашата ситуация.
1. Ако 16-годишно момиче иска да яде не със обща маса, и от специални идеи, тогава е напълно реалистично да се представи изискване за самостоятелно готвене и закупуване на продукти в рамките на разпределената сума. Все пак мама има ограничено време и ограничени пари, а зеленчуците са скъпи през зимата.
2. Бих говорил с тийнейджър какво наистина иска. Ако менюто летен лагер, то това не е за вегетарианството, а за готвача. Добрият готвач може да приготви много нови, интересни ястия, които да заменят вече скучните. И мама няма време за нови туршии, момичето може да участва (и в същото време да разбере цената и времето). Ако все пак религията, любовта към ближния и т.н., тогава отново може да се обсъди моралността на изискванията за отделно готвене лично за дъщерята. Ако " здравословен начин на животживот”, тогава се дава да се разбере в детайли къде е истината, къде, меко казано, пожелателното мислене.

Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианство: ползи и вреди. Нашите зъби нямат остри зъби, като тези на тигър, за да разкъсат плътта на жертвата, но не са пригодени за ядене на голямо количество растителна храна (кравата има дъвкателни зъби ...

Дискусия

Възможна е остра.

много пикантни и солени храни не трябва да се ядат поради причини, че след това пиете литри, а това може да причини подуване.
и бебето в корема вкусови предпочитанияна майките определено не им пука :)

09.11.2005 18:03:15, Сребърна лисица и Павлушка (2.5)

Вижте други дискусии: Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианството: ползи и вреди. В същото време вегетарианците не страдат от наднормено тегло, те са много по-малко склонни да развият коронарна болест на сърцето и диабет II вид.

Дискусия

Можете да останете без месо до края на живота си! :) Вегетарианците живеят. Момчето ми е на много строга безпротеинова диета, 6 години е без месо - и нищо.

Серьога навърши 7 години през май. През цялото това време той изобщо не яде месо (не) и риба. Най-големият е 2-3 суджука, когато излизаме на барбекюта, т.е. няколко пъти през лятно-есенния сезон :).
Извара - много рядко, основно на извара и различни извара като Miracle в малки (1-3 броя на седмица) количества. Живи, здрави, умни. По ред причини до почти 5-годишна възраст редовно правихме биохимия на кръвта, показателите за протеини и желязо винаги бяха по-близо до горната граница на нормата.
Моето мнение е, че ако детето откаже месо / риба, тогава НЕ си струва:
заменете го с месни продукти (колбаси, колбаси и др.)
трудно е да настоявам, може би е временно.
В същото време има смисъл да се коригира менюто по отношение на въвеждането на протеини, вкл. зеленчуци, от други продукти. Е, могат да се сервират витамини, същата група В.

Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианство: ползи и вреди. По време на бременност искате да сте красиви повече от всякога. Всеки от нас има свои собствени хранителни навици, изградени през годините. Необходимо ли е да ги сменяте по време на бременност, ако говорим за неприязън към най-важното ...

Дискусия

Привлече ме Макдоналдс. Оплаках се на акушерката ми, тя каза, че ако не всеки ден, тогава можете. Но само без сосове - основните боклуци в тях. Затова със спокойствие по 1-2 на седмица поръчвах всичко в МАК....бургери, но без сосове. И аз също ядох шаурма, но само с майонеза.

По време на бременността се сбогувах с моя правилното хранене:)))). Яжте каквото искате.

Имам приятели, които са вегетарианци, и те също въвлякоха детето в този въпрос, той яде само плодове и зеленчуци, дори не пие мляко. Всеки има свои хлебарки - няма значение, те ще растат нормални. Освен това в детските градини и училищата плюят на "вегетарианството" на родителите и хранят ...

Дискусия

Аз съм много против вегетарианството в детска възраст. Първо, на детето не се дава избор. Второ, което е по-важно, детето не получава много витамини и протеини. Имам приятели, които са вегетарианци, и те също въвлякоха детето в този въпрос, той яде само плодове и зеленчуци, дори не пие мляко. Момчето на 3 години си счупи ръката, просто падна от топката. Тогава лекарят каза, че е от липса на протеини и калций. Оттогава го хранят нормално.

IMHO, това, което не е наред тук, е, че на детето не се дава избор. Струва ми се, че е правилно да се даде възможност на детето да яде каквото му харесва (освен вредни продукти, разбира се). Детският организъм знае по-добре от какво има нужда. Но априори да лишиш детето от месо, без да му дадеш избор, не е добре.
Но, Лен, като знаеш как хората често заменят месото с нас - колбаси, варени колбаси, полуфабрикати, пълни със сол, бои и други химикали до петна - по-добре е да си вегетарианец. Поне по-малко вредно. Освен това моята приятелка, както разбирам, не е строг вегетарианец, тъй като понякога яде риба, това означава, че най-вероятно ядат както млечни продукти, така и яйца - това, разбира се, не замества месото, но повече или по-малко нормално .

Деца на вегетарианци. Темата май не е нова, но още не съм решил какво да правя. Станах вегетарианец случайно: точно по време на първата бременност имах токсикоза и отхвърлянето на много.Тогава започнах да чета статии на вегетарианци за вегетарианството, включително за деца.

Дискусия

Благодаря, всичко е информативно. Радвам се, че все още можеш да го избегнеш. големи проблемичрез отглеждане на вегетарианци. Вероятно е най-добре да оставите решението на тях. Но все пак ще се радвам, ако се вдъхновят от моя пример.

06.12.2004 09:27:19, Авторе

Не съм нещо, че не съм вегетарианец, точно обратното, без месо ще умра на втория ден. Но синът е роден вегетарианец и е живял като такъв 15 години, т.е. не ядеше изобщо месо до 5-годишна възраст, след това започна (те самият не го насилваха) да яде нещо от пилешки бутчета - това е нещо - не яде кожата и това, което е под нея, и не Не яжте месото, което е с кост - а някакъв милиметров слой - с удоволствие. В кнедли - само тесто ..... след това на 10-годишна възраст започнах да ям нискомаслена гвядина - и дори по-близо до суха, но сега на 16 - гледам и консумирам мазнини, които не са мазнини - т.е. тялото му го поиска, когато е необходимо. Що се отнася до вредното, не вредното, вегетарианството, няма да кажа .. но фактът, че бикът е израснал здрав без месо, е факт и не боли повече от другите и всичко е наред с мозъците.

Може ли дете да стане вегетарианец, ако родителите му ядат месо? Всъщност мисля, че ние сами вземаме много решения за нашите деца. ние кръщаваме Вижте други дискусии: Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианството: ползи и вреди.

Дискусия

Преди колко време съпругът ви "реши да стане вегетарианец"? :)) Оставете го да изработи техниката върху себе си няколко години и след това експериментирайте върху бебето.

Сестра ми насилствено свикна по-голямата да е „без месо“, породи много проблеми, включително психологически. , но момичето продължава да яде месо, но проблемите не са решени от 6 години.

05.05.2004 11:59:56, asty

Вегетарианство. Начин на живот. Бременност и раждане. Момичета, съвместими ли са бременността и вегетарианството? Има ли някой, който носи дете, без да яде месо и риба? Познавам една жена - детето й е цялото болно (дете на 2 години). Не мисля, че проблемът е дори...

Дискусия

Сега не ям месо (на 9 седмици съм), но не защото съм вегетарианец, а защото, съжалявам, не става. Не искам това е всичко. Така е с всички млечни продукти...
И се чувствам страхотно!

Познавам една жена - детето й е цялото болно (дете на 2 години). Струва ми се, че проблемът дори не е в това, че майка ми яде само трева - в горещите страни така се хранят исторически. Но ние имаме друга държава, имаме нужда от други витамини - които не са в билките ... Не бих рискувала здравето на детето - вегетарианството ще бъде отложено за след това кърмене:) Дарих принципите и хранителните си навици - и отказвам сладкиши, кока-кола, кафе и вино ... по същия начин майка вегетарианка може да се приспособи към нуждите на плода в този момент и насила да набута риба- месо в себе си :))) Все пак е само за 9 месеца и 1 година :)))

18.07.2003 г. 14:37:12 ч., TD

Вегетарианство: ползи и вреди. Лекарите и учените спорят дали е възможно бременните жени да пият тази ободряваща напитка - Няма консенсус по този въпрос - казва Марина Кудрявцева, гинеколог в клиниката MEDSI.

20.03.2001 г. 11:16:51, Полина

Приятелката ми не яде месо по време на бременността и по-късно не даде на детето. Значи дете на пет години има метаболитно нарушение и никой не знае как да го коригира. И аз имам момче potlor година. Въпреки че съм привърженик на това да се дава на деца не всеки ден, не можете да го издърпате от месото на бебето за ушите.

Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианство: ползи и вреди. Така че вегетарианството е вредно или полезно за човек? Накратко можете да отговорите така: за От друга страна, голямо количество витамин С и органични киселини в зеленчуците и ...

Дискусия

Витамин А се съдържа само в животински продукти ( рибена мазнина, млечна мазнина, масло, сметана, извара, сирене, яйчен жълтък, черен дроб и мазнини на други органи - сърце, мозък). Въпреки това, в човешкото тяло (в чревната стена и черния дроб) витамин А може да се образува от някои пигменти, наречени каротини, които са широко разпространени в растителните храни. b-каротинът (провитамин А) има най-висока активност. Смята се, че 1 mg b-каротин е еквивалентен по ефективност на 0,17 mg витамин А (ретинол). Има много каротин в планинска пепел, кайсии, шипки, касис, морски зърнастец, жълти тикви, дини, червени чушки, спанак, зеле, целина, магданоз, копър, кресон, моркови, киселец, зелен лук, зелен чушки, коприва, глухарче, детелина. Отбелязва се, че количеството на витамините варира в зависимост от цвета на продуктите в червеникаво-жълт цвят: колкото по-интензивен е този цвят, толкова повече витамини има в продукта. Количеството витамин в мазнините зависи от състава на храната, която животното яде. Ако храната на животното е богата на витамини или провитамини, тогава мазнините му съдържат висок процент от витамина; например рибеното масло е 100 пъти по-богато на витамин А от маслото, тъй като растителният и животински планктон, с който се хранят рибите, е много богат на витамин А.

дневна нуждавъзрастен във витамин А (по отношение на ретинол) - 1 mg, бременни и кърмещи жени - 1,25-1,5 mg

http://www.sunduk.ru/Encycl/EnFrame.asp?List=chem

Защо се страхуваш от него?

Възможно ли е за бременни жени ... Вегетарианство: ползи и вреди. По време на бременност необходимостта от хранителни вещества и микроелементи Соята - добра или лоша? просветнете, моля, знаещите (ако не ви отнеме много време, защото...

Дискусия

Всичко това са глупости за вредните вещества, а и можеш да си боядисваш косата - имам много примери за момичета, които познавам, които са си боядисвали косата през цялата бременност, още повече, че използването на шампоан не може да навреди
Ако се страхувате от козметика, използвайте хипоалергенна за това време - Vichy, Mathis или нашата козметика за чувствителна кожа

14.05.2000 г. 19:12:01, Ириша

Според мен нещо не си разбрал - има силно агресивна козметика, но не е много на пазара и се използва в изключителни случаи, има натурална (между другото тя е по-малко ефективна) и има на база изкуствено синтезирани вещества - не можете да използвате само агресивна козметика, когато правите химия върху косата си - това също е козметичен продукт. но за сухата кожа ме заинтригувахте - ако кожата се лющи, има постоянно усещане за опъване - по-добре е без вода - поне сутрин - почистване плюс тоник, овлажнител, вечер - хранене. Започнах да използвам Мери Кей по време на първата си бременност - и дори станах консултант на тази компания - има формула 1 - много е подобна на вашата ситуация - ако искате, каня ви на курс по козметика - безплатна консултацияза грижа за кожата и избор на продукти - ако сте в Москва - пишете на [имейл защитен]

Терминът вегетарианство има два съгласни варианта на произход: от английска дума„vegetable“, тоест „зеленчук“, и латинската дума „vegetus“, която означава „енергичен, свеж, жив“.

Някои последователи на вегетарианска диета се надяват да получат изключително здравословни ефекти. Много от тях твърдят, че човекът по своята анатомична структура е по-близо до тревопасните представители на животинския свят, отколкото до хищниците, че месоядният път на човешкото развитие е погрешен и порочен и че само растителната храна е благоприятна за поддържане на здравето и осигуряване на дълголетие. Някои убедени вегетарианци са сигурни, че месните продукти са вредни поради натрупаните в тях всякакви видове. вредни вещества: от антибиотици, пестициди, стимулатори на растежа до хипотетични "хормони на страха, смъртта и агресията" и т.н. За други вегетарианството е единственият възможен религиозен жизнен принцип. Има вегетарианци, които са възпрепятствани да ядат животински продукти от чувство на състрадание към животните или морална забрана срещу „отнемане на чужд живот заради собствените вкусови удоволствия“. Така без преувеличение можем да кажем, че всеки вегетарианец има своя причина, поради която отказва животински продукти. Но колко съвместими са отхвърлянето на животински продукти и бременността? Нека да поговорим за основните форми на вегетарианството и да се опитаме да оценим тяхното въздействие върху тялото на бъдещата майка и плода.

Бременност и суровоядство

Най-строгата форма на вегетарианство е суровоядството, което включва ядене само на сурови, неварени растителни храни. Суровоядците не използват подправки и подправки. Много често те консумират покълнали зърнени храни, тъй като този тип диета се основава на желанието да се запази естествената хранителна стойност на консумираните продукти. Диетата със сурова храна първоначално се основава на теорията, че термично обработената храна не може да се появи в човешката хранителна верига, тъй като не е естествена и не се съдържа в храната. дива природа, равносилно на това колко неестествена според тях е консумацията на месо и животинско мляко.

Диетата със сурова храна наистина ви позволява да получите неразрушени витамини в състава на естествени растителни продукти (аскорбиновата киселина особено страда при готвене - тя се унищожава до 60–100%), микроелементи и биологично активни вещества, които ни защитават, по-специално от рак. Въпреки това, ако една жена има възпалителни заболявания стомашно-чревния тракт(гастрит, дуоденит, ентерит, колит и др.), След това употребата на груби растителни фибри по време на сурова храна, както и голямо количество органични киселини в пресни плодове (особено кисели и на празен стомах) може да доведе до травматизиране на лигавицата и обостряне на тези заболявания.

По-твърда форма е моносуровоядството - форма на вегетарианство, при която се консумира само един вид храна. суров продуктна време. Например, първото хранене за деня са моркови, за обяд можете да ядете само банани, а за вечеря дайте предпочитание на ядките. Очевидно е, че суровоядството по време на бременност е еднообразно и не влиза в тялото на бременната жена. необходимо количестворазнообразие от хранителни вещества.

Веганство по време на бременност

Не е много по-различно по отношение на стреса за тялото ни и строгото вегетарианство - веганство, което включва използването само на растителни продукти (сурови и варени) и напълно изключва всички животински продукти (не само месо, риба, но и млечни продукти, яйца и дори, скъпа).

Като се има предвид, че тук е разрешена термична обработка (варене, печене, задушаване), такава храна има по-малко дразнещ ефект върху стомаха и червата.

Лакто-вегетарианска и ово-вегетарианска по време на бременност

При лакто-вегетарианството списъкът на разрешените храни от животински произход включва мляко и мед, а при ово-вегетарианството - яйца и мед. По-пълноценно е лакто-ово-вегетарианството, чието меню, освен растителни храни, включва яйца, мляко и мед. Този най-малко строг тип вегетарианство предизвиква най-малко спорове сред лекарите. Защото млечните продукти и яйчният протеин компенсират липсата на много незаменими аминокиселини в растителните храни.

В тези продукти от животински произход има в балансирано съотношение такива важни за детето и майката аминокиселини като лизин, триптофан и метионин, които участват в синтеза на нуклеинови киселини, колаген и много други протеини, необходими за изграждането на органи и тъкани на плода. Аминокиселината метионин е особено важна за бременната жена, тъй като не се синтезира в организма. Метионинът ускорява метаболизма на мазнините, стимулира синтеза на хемоглобин, повишава защитната функция на черния дроб.

В допълнение, млечните продукти съдържат калциев лактат в балансирано съотношение с фосфор, което допринася за пълноценното му участие във формирането на костната система на плода и поддържа фосфорно-калциевия метаболизъм на майката на оптимално ниво.

Но растителните продукти нямат тези вещества, но са богати на цял комплекс от микроелементи и водоразтворими витамини, от които най-важен за бременната жена е витамин В9 или фолиева киселина, която предотвратява появата на малформации на плода .

полувегетарианство

Освен бобови растения, зърнени храни, ядки, плодове, зеленчуци, горски плодове и зеленчуци, полувегетарианките могат също да ядат риба, миди и бяло птиче месо.

Трябва да се отбележи, че този вид храна е доста пълноценна, тъй като рибата и морските дарове са богати на незаменими омега-3 мастни киселини и микроелементи, както и на витамин В12. А птичето месо съдържа всички незаменими аминокиселини, необходими на бъдещата майка и дете.

В същото време омега-3 мастна киселинанеобходими за предотвратяване на преждевременно раждане и спонтанен аборт, намалявайки риска от развитие късна токсикозаи депресия при бременни жени, предотвратявайки развитието на кръвни съсиреци и сърдечни аритмии. Следователно, достатъчен хранителен прием на омега-3 е необходим за правилното формиране и развитие на плода.

Ползите от зеленчуковото меню

Зеленчуковата диета позволява на човек да получи значително количество диетични фибри, което допринася за навременното появяване на чувство за ситост, нормализиране на функцията на червата и отстраняване на вредните вещества от стомашно-чревния тракт, предотвратяване на сърдечно-съдови и онкологични заболявания, дължащи се на антиоксиданти, които съдържат - каротин, ликопен, аскорбинова киселина, токофероли, флавоноиди, селен. По този начин анализът на 200 научни изследвания, проведени в повече от 20 страни в продължение на 30 години, позволи на експертите да заключат, че ежедневното включване в диетата (заедно с животински продукти) на най-малко 5 порции (около 500 g) зеленчуци, плодове и горски плодове намалява общия онкологичен риск с 20% и 2 пъти намалява риска от поява и развитие на рак на гърдата, матката, яйчниците, хранопровода, стомаха, дебелото черво, панкреаса, Пикочен мехури белите дробове.

Трябва да се отбележи, че краткосрочният преход към строга растителна диета при липса на здравословни противопоказания, например по време на разтоварващи дни(не по-често от веднъж седмично) има само благоприятен ефектвърху здравето на бременната жена.

В допълнение, съдържащите се в растенията фитонциди (органични вещества, които могат да потискат размножаването на патогенни микроби) предотвратяват развитието на гнилостни бактерии в дебелото черво и помагат за предотвратяване на дисбактериоза.

В растителните храни няма холестерол, освен това редица растителни продукти, благодарение на пектините и фибрите, са в състояние да понижат холестерола в кръвта, което намалява риска от развитие на заболявания като атеросклероза, коронарна болест на сърцето и хипертония.

В същата посока действа и високото съдържание на ненаситени мастни киселини в ядките. растителни маслакоито намаляват образуването на "лош" холестерол.

Трябва да се помни, че продуктите, съдържащи танини (кола, кафе, чай, какао) и оксалова или фитинова киселина (зърнени храни, спанак, киселец, касис), забавят усвояването на калций. Между другото, по време на топлинна обработка (например печене на хляб или приготвяне на каша), фитиновата киселина се разрушава частично и бионаличността на калция се увеличава.

„Подводната част от айсберга“ на веганската бременност

Проблем №1

Дефицит на протеин по време на бременност, богат на незаменими аминокиселини. При пълното отсъствие на животински продукти по време на бременност, достатъчно количество незаменими аминокиселини в балансирано съотношение не влиза в тялото на бъдещата майка. Нашето тяло не може да синтезира тези аминокиселини и те трябва да идват от храната, предимно от животински произход. В допълнение животинските протеини са пълноценни протеини и се отличават с по-висока степен на усвояване. Например, тялото ни получава до 96–98% от съдържащите се в тях протеини от яйца и мляко, 93–95% от месо и риба, не повече от 80% от зеленчуци и зърнени храни и до 70% от бобови растения.

Пълен и достатъчен набор от незаменими аминокиселини е най-лесно да се получи от млякото, ферментирали млечни продукти(извара, сирене, кефир и др.), яйчен протеин, риба, месо. Растителните протеини също съдържат някои незаменими аминокиселини, но в недостатъчни количества и в небалансирано съотношение, което нарушава тяхното усвояване.

Продължителният и нарастващ дефицит на незаменими аминокиселини се отразява неблагоприятно на здравето на нероденото дете и майката. По време на бременност това състояние постепенно се проявява чрез намаляване на имунитета и телесното тегло на бременната жена и забавяне на растежа на плода. В плода изграждането на клетки и тъкани на вътрешните органи също може да бъде нарушено, образуването на скелета е инхибирано. С изразен дефицит на незаменими аминокиселини, различни рожденни дефекти, например дефекти в интервентрикуларната преграда на сърцето, нарушено развитие на бъбреците, образуването на невралната тръба на плода и др.

Проблем №2

Нарастващ дефицит на някои витамини (особено D и B12). Изключително растителните храни изчерпват тялото от мастноразтворим витамин D (намира се в жълтъка на яйцето, масло, сирене, риба, хайвер, млечни продукти). Този дефицит може да допринесе за развитието на рахит и забавяне на растежа на плода и образуването на остеопороза (състояние, при което костите стават чупливи) при майката.

Освен това, без животински продукти по време на бременност, жената ще се нуждае от водоразтворим витамин В12 (необходим за образуването на кръв и работата нервна система), който се намира главно в месото, рибата, сиренето, млякото, киселото мляко, изварата, яйцата.

Проблем #3

Липса на прием на хем желязо. Липсата на бионалично (хем) желязо в растителните храни, съчетана с дефицит на хемопоетичен витамин B12, както и наличието на вещества в растенията, които пречат на усвояването на желязото, може да доведе до анемия. Например, при липса на животински продукти в диетата, растителни храни, богати на фитати (това са компоненти на трици, овес, листни зеленчуци, зърнени храни) и полифеноли (намират се в чай, кафе, листни зеленчуци) могат да доведат до желязодефицитна анемия особено бързо.

Проблем #4

Липса на лесно смилаем калций в храната. Калцият е от съществено значение за развитието на всички бебешки тъкани, включително нервни клетки, вътрешните органи, тъканите на очите, кожата, косата и ноктите и особено костната система и зъбите. С липсата на храна тялото на бременната жена я изразходва предимно за детето, така че могат да започнат проблеми в тялото на майката: появяват се чупливи нокти, загуба на коса и по-късно разрушаване на зъбния емайл. Освен това има тенденция към нарастване кръвно налягане, увеличаване на загубата на кръв по време на раждане (тъй като има нарушение на съсирването на кръвта), съществува риск от преждевременно раждане, нарушена бъбречна функция и изоставане в растежа и развитието на плода.

И като се има предвид, че основните източници на лесно смилаем калций са млякото и млечните продукти (особено извара, кефир, сирене), бременната жена просто трябва да ги включи в менюто си.

В рибата омега-3 мастните киселини се намират в клетъчните мембрани, те са „опаковани“ (заобиколени от протеини). Ето защо топлинна обработкапрактически не засяга тяхното унищожаване (за разлика от растителните продукти).

Проблем №5

Дефицит на карнитин. Стриктните вегетарианци са по-склонни да развият липса на карнитин. Карнитинът е витаминоподобно вещество, което има общо подобряващо здравето и анаболно действие върху тялото, което се проявява чрез способността да се увеличи протеиновият синтез в тялото на жената и плода. Съдържа се само в животински продукти (месо, мляко). Освен това метионинът и лизинът (аминокиселини, необходими за синтеза на карнитин) също не се намират в достатъчно количество в растителните храни. А карнитинът е от съществено значение за бременната жена: помага за намаляване на телесните мазнини, подобрява снабдяването на телесните тъкани с енергия и поддържа физическото и умствено представяне. Следователно тези, които дълго времене консумира животинска храна, могат да се развият симптоми на дефицит на карнитин: повишена умора, сърдечна болка, мускулна слабост и дори склонност към затлъстяване (последният ефект може да се дължи на нарушение на метаболизма на протеини и мазнини и натрупване на мазнини в тялото ).

компромисно решение

Ако все още сте активен противник на месото и предпочитате растителни храни, опитайте се да не се отказвате от млечни продукти, морски дарове и риба (включително червено, където има много незаменими аминокиселини, хемо желязо и хемопоетичен витамин В12).

проблеми с желязото

Степента на усвояване на желязото от говеждо месо(това е хем желязо) е 17-22%, а за нехем желязо (от плодове, зеленчуци) - не повече от 2-3%.

Между другото, един от най-мощните стимуланти за усвояване на желязо е витамин С, мед и ферментирали продукти, съдържащи органични киселини (например кисело зеле), тъй като в присъствието на тези вещества се образуват комплекси с желязо, които предотвратяват образуването на лошо усвоими растително съединение (железен фитат). Ето защо, ако една жена е принципен вегетарианец, тогава след консултация с лекар, в допълнение към растителната диета, е необходимо да приемате добавки с желязо с аскорбинова киселина.

Хората често не разбират разликата между премахването на всички животински продукти или само месото. В първия случай говорим за веганство, тоест пълно спиране на употребата на млечни продукти, яйца, месо, риба, морски дарове, мая и дори мед. И във втория случай отказът се случва само от месо, а понякога и от риба. Изцяло растителната диета е рядко явление в руската реалност и лекарите често смятат това психично разстройство, силно препоръчвайки на бременните жени да преразгледат диетата си. Ако една жена е била веган много преди нея текущо състояние, редовно си правеше тестове и се уверяваше, че тялото й има достатъчно от всичко основни вещества, тогава няма място за притеснение. Но ако тя реши да премине към такова меню, когато вече е бременна, това може да има лош ефект върху плода поради бавното преструктуриране на тялото във връзка с новата диета.

Вегетарианството, от друга страна, е цялостна система на хранене, която с балансирано меню няма да навреди нито на бременните жени, нито на техните неродени деца. Ако наблюдавате съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, вземете предвид приема на биологично значими елементи и редовно правете всички необходими тестове, тогава няма да има вреда. В допълнение, отказът от месо предотвратява бързото наддаване на тегло през първите два триместъра, а растителните храни помагат за премахване на излишната течност и подобряват храносмилането, което е толкова важно през този период. Но не си струва да се отказвате от месото рязко и ако двойката планира бременност предварително, тогава трябва да започнете постепенно поне шест месеца предварително. Това е необходимо, така че тялото на бременната жена да има време да се адаптира към новото меню и да получи всичко необходимо от други продукти. Например, желязото се усвоява по-добре от месото, въпреки че зеленчуците съдържат много повече от него. Ще отнеме известно време, докато храносмилателният тракт се научи как да получава този елемент във възможно най-големи количества от растителни храни.

Какво казват лекарите

Руските лекари са на мнение, че месото трябва да присъства в диетата на всички бременни жени. В същото време техните американски и европейски колеги отдавна не виждат проблем във вегетарианството. Смята се, че анемията, причинена от липсата на желязо в кръвта, не зависи пряко от диетата на човека. Освен това е едно от най-честите нарушения в женско тяло, което е свързано предимно с редовен цикъл, а едва след това с лични проблеми в усвояването на желязото. Дори и с назначаването на специални лекарства, не всички хора могат да възстановят нивото на хемоглобина в кръвта. По-важно е да се следи приемът на витамин В12, чийто дефицит по време на бременност трябва да се страхува много повече. Съдържа се в големи количества главно в страничните животински продукти, следователно в този случайпо-добре е да се обърнете към биологично активни добавки.

Бременната жена определено трябва да каже на лекаря си, че е вегетарианка. Въпреки възможните предразсъдъци от страна на лекаря, той може да идентифицира някои нарушения навреме поради дефицит на определени вещества, тъй като ще наблюдава по-внимателно бременността на такава майка. В допълнение към тези лекарства, които всички бременни жени приемат, могат да бъдат предписани допълнителни, за да се намали възможният недостиг на определени елементи. Дори ако едно момиче се е чувствало добре на такава диета преди бременността, поради хормоните и необходимостта да получава повече хранителни вещества, благосъстоянието й може да се влоши значително. Въпреки че много жени след второто раждане, които са яли месо в първия случай и са го отказали с второто дете, те често говорят за по-лека форма на токсикоза при втората бременност.

Плюсове и минуси на вегетарианството

Ако говорим за вегетарианство и бременност, можем да идентифицираме следните предимства на такава диета:

• с изключване на месо (тежка храна), токсикозата намалява;
• жената започва да яде повече растителни храни, които имат по-разнообразен състав от витамини, както и фибри, които подобряват храносмилането;
• тлъстото месо под формата на говеждо и свинско допринася за увеличаване на теглото, докато майките вегетарианки обикновено са по-тънки от тези, които не са изключили този продукт от диетата;
• в летен сезонтакава храна е много по-евтина, отколкото при ядене на месо;
• с еднакво съдържание на калории, порция месо е много по-малка от порция зеленчуци и билки, така че бременната жена може да яде много по-големи порции със същото съдържание на калории;
• липсата на този продукт в диетата помага за намаляване на риска от оток.

Но има и доста силни недостатъци:

• през зимата качеството на зеленчуците и плодовете оставя много да се желае, а цените им често са по-високи от тези на месото;
• витамин В12, необходим за бременни жени, ви кара да ядете много млечни продукти или да използвате допълнителни добавки;
• трябва постоянно да наблюдавате менюто си, като изчислявате съдържанието на входящия протеин и различни елементи;
• необходимо е да се правят тестове по-често, за да коригирате диетата си навреме;
• осъждането от лекари и познати е малко вероятно да се избегне, но дори и при добра бременност това може да повлияе на емоционалното състояние на бъдещата майка.

Вегетарианството и бременността в Русия все още се възприемат доста студено, така че трябва да сте подготвени предварително за възможна негативност. Най-често именно последната точка е основният недостатък за всички бъдещи майки и те постепенно изоставят хранителните си навици, за да избегнат евентуални конфликти. Когато една жена не вижда негативни последицивашата диета и това наистина й подхожда, трябва да говорите с близки, да покажете резултатите от проведените изследвания и да предоставите препис от кръвния си тест, за да успокоите роднините. Това поведение най-често е породено от тревожност, която е провокирана от липсата на информация по този въпрос.

Примерно меню за 3 дни

За да осигури напълно както себе си, така и бебето, жената трябва преди всичко да обърне внимание на съдържанието на желязо и протеини в използваните продукти. Когато се отказвате от месото като източник на протеини, трябва да заложите на бобови растения, гъби и овесени ядки. За да компенсирате възможната липса на желязо, всякакви зелени зеленчуци и зеленчуци ще свършат работа. Дневна ставказа всяка жена се изчислява отделно, като се вземат предвид нейните параметри и гестационна възраст.

Вегетарианско меню за бременни

ден	Меню
1	Закуска - овесена кашана мляко, тост с авокадо. обяд - сварено яйцес пресен спанак. Обяд - тиквена крем супа с картофи, ориз със задушени зеленчуци. Снек - плод. Вечеря - котлети от нахут с гарнитура от елда.
2	Закуска - гювеч от извара със стафиди, сандвич със сирене. Обядът е нар. Обяд - бобена супа в зеленчуков бульон, картофено пюре с боб в доматено пюре. следобеден чай - печена ябълкас ядки и мед. Вечеря - леща със задушени гъби и зелен фасул.
3	Закуска - омлет с гъби, портокал. Обяд - извара със стафиди. Обяд - постен борш, салата от зеле и моркови, варена елда. следобеден чай - плодова салата. Вечеря - мексиканска яхния, кафяв ориз.

Като цяло, ако една жена иска да следва вегетарианска диета по време на бременност, важно е да запомните следното:

• трябва редовно да наблюдавате резултатите от тестовете и да обръщате специално внимание на промените във вашето благосъстояние;
• храненето трябва да бъде балансирано, като се вземат предвид всички препоръки за калории, съотношението на протеини, мазнини и въглехидрати, както и биологично активни вещества.

Жените, които се отказват от месото за цял живот или поне по време на бременност, обикновено следят диетата си по-внимателно, по-малко склонни да се хранят с нездравословни ястия и предпочитат пресни зеленчуци и плодове пред мазната бърза храна. Въпреки факта, че някои лекари продължават да говорят негативно за вегетарианството, именно тази диета намалява риска от развитие на много заболявания, които дори Световна организацияздравеопазване. Ако спазвате всички правила, тогава една майка-вегетарианка има също толкова шансове да роди здраво бебе, колкото тази, която яде месо и се придържа към основите на правилното хранене.