Čime hraniti dijete. Ukusni puding od griza

44601

Pravimo pravi meni za dijete od 1 godine prema preporukama SZO i AKEV-a. Čime hraniti dijete? Najukusniji recepti koji mogu biti za djecu od jedne godine.

Podsjetimo da bi sljedeći proizvodi već trebali biti prisutni u prehrani jednogodišnjeg djeteta:

• Žitarice: pirinač, heljda, kukuruz - bez glutena, ovsena kaša, pšenica - gluten.

• Povrće: tikvice, karfiol, brokoli, krompir, bundeva, šargarepa, cvekla.

• Meso: zec, ćuretina, teletina.

• Nemasna riba.

• Voće: jabuka, kruška, banana, suve šljive.

• Mliječni proizvodi i kiselo mlijeko: svježi sir, kefir ili narine, biolakt itd.

Proizvodi koji se mogu uvesti nakon godinu dana

• Punomasno kravlje ili kozje mlijeko ne treba davati pre 12-18 meseci starosti. To je zbog prevelikog opterećenja proteinima, gubitka željeza kroz crijeva, rizika od alergijskih reakcija itd. Bliže godinu dana žitaricama je moguće dodati mlijeko, ali pod uslovom da dijete nema alergijsku reakciju na kravlje proteine.

Nakon godinu dana možete ući mlečna kaša za doručak i male porcije adaptirano mleko za bebe kao piće. Obavezno pratite reakciju djeteta.

• Žumance. Nema značajnu nutritivnu vrijednost za dojenčad u količini koja se daje djetetu. Takođe je jak alergen. Stoga je bolje uvesti žumance bliže godini ili uopće ne dati bebi.

• Krastavac(rendani bez kore), Briselkupus.

• Glutenžitarice (ovsene pahuljice i pšenica).

• Govedina. Piletina.

• Breskva, nektarina, kajsija, bobice po sezoni.

Ne treba hraniti bebu mesne i riblje čorbe kao posebna vrsta komplementarne hrane. Ekstrakti su iz proizvoda i imaju visoka alergena svojstva i iritirajuće djelovanje na gastrointestinalni trakt odojčeta. Osim toga, sadržaj kalorija u juhama je blizu nule.

Opcije menija za dijete od 1 godine

Doručak	Večera	popodnevni čaj	Večera	Prije spavanja
mlečna kaša (200g) + keksi parni omlet pirinčana kaša sa bundevom (200g) par kolača od sira	supa od povrća (180 - 200g) + meso (50g) pire od pileće supe (200g) pire od povrća 200g + žumanca pire krompir + kuvana riba 60g (bakalar, oslić, polpet) tanki vermicelli + ćufte na pari od piletine, ribe ili ćuretine	jogurt (200g) + keksi svježi sir (50g) + voćni pire (100g) sezonsko voće ili bobice + keksi pečena jabuka tepsija od svježeg sira puding od banane	heljdina kaša (150 gr) + meso (30 gr) salata od povrća (rendani krastavac + malo paradajza + suncokretovo ulje) kuvana riža + riba (masne sorte) na pari ili u rerni sa šargarepom jetrena pašteta sa krompirom	adaptirano mlijeko ili mješavina (200 gr) majčino mleko fermentisani mlečni proizvodi (kefir, bifidok, itd.) 200 gr

Šta možete piti

Voda, mlijeko, kompoti, voćni napici, razrijeđeni prirodni sokovi. Biljni čajevi i dekoti ne isplati se daju u velikim količinama, jer značajno smanjuju apsorpciju željeza iz crijeva.

Recepti za djecu od 1 godine

Pire od povrća, supa od povrća. Povrće dobro oprati, očistiti i sitno iseckati (tikvice (prethodno izrezane semenke), krompir (unapred namočiti), karfiol, šargarepu, grašak), kuvati 30-40 minuta. Umutiti blenderom ili samo gnječiti viljuškom - dobijete pire krompir. Ostavimo malo juhe, dodamo pasirano meso - ispada supa. Komadići povrća u supi treba da budu veoma mekani (šargarepa i krompir se dugo kuvaju!), da se dete ne uguši.

Supa sa mesnim okruglicama. Za 2 porcije: mljevena ćuretina 200 gr, šargarepa 150 gr, mala pasta 50 gr, prepelica jaja 4 kom, zelje. Od mljevenog mesa pravimo male kuglice, kuhamo ih 20 minuta, juhu ocijedimo i prelijemo čistom vodom, dodamo naribanu šargarepu, nakon 10 minuta testeninu, 5 minuta prije kraja zelja i sirovih jaja, razbijemo u lonac i brzo promiješamo ili prethodno prokuhati, iseći i dodati. Po želji možete prokuhati supu i dodati brokoli ili karfiol.

Ćufte za par.Ćufte se mogu pripremiti od mljevene ribe ili piletine. Pomiješajte mljeveno meso sa malom količinom sirovog pirinča, dodajte malo soli i jaje. Razvaljajte u male kuglice i stavite u paru. Vrijeme kuhanja je oko 40 minuta.

Omlet na pari. Umutiti jedno jaje sa malo mleka, sipati u posudu, staviti u lonac na 30 minuta. Božanstveno nježan omlet za bebu je spreman!

Svježi sir. Prokuvati mleko (200 gr). U kipuće mlijeko sipajte kefir (200 gr). Držite na laganoj vatri dok se sirutka ne počne odvajati. Isključite, ohladite, naslonite se na gazu. Ispada vrlo nježno, ne kiselo svježi sir.

Banana puding. Bananu iseckati na komade, dodati zdrobljene kekse, preliti čašom toplog mleka. Umutiti blenderom.

Tepsija od svježeg sira. Pomiješamo svježi sir, malo šećera, jaje, griz, biljno ulje, grožđice i prstohvat soli. Dobijenu masu stavite na lim za pečenje, na vrh dodajte pavlaku. Pecite u rerni oko 25-30 minuta.

Jetrena pašteta sa krompirom. Operite pileću džigericu, kuvajte na laganoj vatri 15 minuta. Utrljajte, dodajte malo mlijeka ili vrhnja i pomiješajte sa pire krompirom.

Salata od povrća. Operite paradajz i krastavce, odvojite koru, izrendajte, dodajte malo suncokretovog ulja.

Kuvanje ribe za par ili u pećnici. Kupujemo nemasnu ribu: oslić, pollock, bakalar, vahnju, telapiju. Za dijete je bolje kupiti filete bez kostiju. Možete kuhati u parnom kotlu, kuhati ili peći u pećnici "ispod bunde". Za bundu, tri šargarepe, malo luka, pomešati sa pavlakom i namazati na ribu. Pecite u rerni oko 60 minuta.

Krompir pjure sa ribljim kolačem. Ribu (najbolje file bakalara i sl.) promotamo u mašini za mlevenje zajedno sa veknom natopljenom unapred u mleku ili vodi, dodamo jaje, malo luka, so i začinsko bilje. Sve dobro izmiješamo i oblikujemo. Možete uvaljati u griz, brašno ili krekere (po želji!). I u parnom kotlu 25-30 minuta. Ove ćufte se mogu i zamrznuti.

Dakle, jelovnik djeteta od 1 godine može se diverzificirati i sami smisliti nove recepte. Dobar tek vama i djeci!

Nakon godinu dana počinje nova faza za djecu. U ovom uzrastu, bebe i dalje istražuju svijet, ali već znaju i mogu mnogo. Njihovo tijelo raste i brzo se mijenja. Promjene se dešavaju u svim organima i sistemima, a probavni sistem nije izuzetak.

Do godine dana većina beba ima oko osam zuba, njihove vještine žvakanja se ubrzano razvijaju i pokazuju sve više interesovanja za čvrstu hranu. Enzimi koje proizvodi probavni trakt postaju sve aktivniji, pa je djetetov organizam već spreman za preradu i apsorpciju složenije hrane nego prije nekoliko mjeseci, a želudac je ojačao i malo se povećao. Unatoč takvim promjenama, ne preporučuje se značajno mijenjanje prehrane djeteta od 1 godine i naglo uvođenje "hrane za odrasle".

Čime hraniti bebu od 1 godine

Uz pravilno uvođenje komplementarne hrane i pažljivo osmišljenu prehranu, u pravilu, do jedne godine, djeca su već upoznata sa svim glavnim vrstama proizvoda. Od ovog uzrasta preporučuje se da beba vrlo glatko počne da prelazi na čvršću i raznovrsniju hranu. Osnova ishrane i dalje bi trebala biti polutečna jela, ali ne samo pire, već i koja sadrže male komadiće hrane. Previše suvu hranu još ne treba davati bebi, jer može imati poteškoća s gutanjem.

Ishrana djeteta od 1 godine, međutim, kao i u bilo kojoj drugoj dobi, mora biti uravnotežena, sadržavati sve potrebne tvari. Kalorijski sadržaj hrane koja se konzumira dnevno trebao bi biti oko 1300 kalorija, a zapremina je oko 1200 ml. Na svaki kilogram težine bebe dnevno treba da bude oko šesnaest grama ugljenih hidrata, četiri grama masti i četiri grama proteina.

Prilikom sastavljanja jelovnika treba imati na umu da dječjem tijelu nije potrebna samo potrebna količina proteina, već i njihova kvalitativna korisnost. Stoga koristite životinjske i biljne proteine ​​koji se razlikuju po sastavu aminokiselina. Od ukupnih proteina, životinje bi trebale činiti 75 posto. Njihov glavni izvor treba da budu meso, perad i riba.

Glavni proizvodi na meniju jednogodišnjeg djeteta

• Meso. Svakog dana dijete treba oko sto grama mesnih proizvoda. To može biti zec, nemasna svinjetina, teletina, piletina, ćuretina, kao i iznutrice - srce, jezik ili džigerica. Preporučljivo je od njih kuhati ćufte na pari, ćufte, kotlete, mesne suflee itd.
• Jaja. U jelovnik djeteta nakon godinu dana, kao i do sada, dozvoljeno je unositi samo kokošja jaja, ali samo ako dijete nije alergično na njih. Nakon godinu dana bebama se mogu davati i žumance i proteini. Preporučljivo je da se jaja u jelovnik uvrste svaki drugi dan ili tri puta sedmično, jedno po jedno. Trebaju biti samo tvrdo kuvane ili kuvane u obliku omleta.
• Riba. Preporučuje se da se bebama daje najviše dva puta sedmično po 30-40 grama, a ovih dana treba isključiti jela od mesa. Prednost treba dati sortama s niskim udjelom masti, s najmanjim sadržajem kostiju. Za dječiji jelovnik dobro se uklapaju bakalar, smuđ, oslić ili brancin.
• Masti. Neophodan dio životinjskih masti, u pravilu, dijete prima uz jela od mesa. Ali osim ovoga, potrebna su mu i biljna ulja. Preporučuje se da se dodaju jelima na kraju kuvanja, kako ne bi prošli veliku termičku obradu, tokom koje nastaju štetne. osim toga, dozvoljeno je dodavanje maslaca u pripremljenu hranu, na primjer, u žitarice ili pire krompir.
• Povrće. U prehranu jednogodišnjeg djeteta mora biti uključeno raznovrsno povrće. Posebno je dobro kombinovati njihovu konzumaciju sa proteinskim proizvodima, jer poboljšavaju probavljivost proteina. Prehrana povrća sada se može diverzificirati zelenim graškom, paradajzom, repom i cveklom. Za godinu dana bebi treba davati povrće još u obliku pire krompira, do godinu i po dana moći će se ponuditi dinstano ili kuvano povrće u komadima.
• Voće i bobice. Nakon godinu dana, mrvice polako mogu ponuditi nepoznate vrste bobičastog voća i voća - breskve, kajsije, kivi, trešnje, brusnice, borovnice, brusnice, kupine, maline, ogrozd, trešnje, agrume, jagode, trešnje, ribizle. Ali svaki od ovih proizvoda unosite u jelovnik samo jedan po jedan iu malim količinama, a zatim pažljivo pratite reakciju bebe na njih. Meke bobice i voće, kao što su jagode i breskve, dajte djetetu u komadima, ali tvrde ili sa gustom korom, poput ogrozda, sameljite u pire. Mogu se ponuditi bebi zasebno nakon glavnih obroka ili zajedno sa žitaricama, svježim sirom ili mliječnim proizvodima. Dete treba da konzumira oko dvesta grama voća dnevno.
• Mliječni proizvodi. Ishrana djeteta nakon godinu dana i dalje mora uključivati ​​mliječne proizvode. U ovom uzrastu beba bi trebalo da ih dobije oko 600 mililitara dnevno. Preporučljivo je u dnevni dječji meni uvrstiti do dvije stotine grama kefira ili do dvije stotine grama jogurta. U tom slučaju, jogurt mora biti napravljen posebno za malu djecu ili mora biti sa živim bakterijama. Svježi sir se bebi može ponuditi jednostavno narendan ili kao dio tepsija ili pudinga, njegova dnevna norma je sada sedamdeset grama. Kiselu pavlaku (ali samo nemasnu) treba koristiti samo za dodavanje u prva jela.
• žitarice. Nemoguće je zamisliti dječju prehranu bez žitarica. Za djecu su najkorisnije heljda i ovsena kaša, a mrvicama se mogu ponuditi i griz, pirinač, proso, kukuruz. Ipak, uprkos korisnosti kaše, mrvice možete davati ne više od jednom dnevno, jer žitarice ometaju apsorpciju kalcijuma.
• Slatkiši. Prehrana djeteta od 1 godine još uvijek isključuje slatkiše i slatkiše. Od slatkiša se djeci ovog uzrasta povremeno mogu davati marmelada, džem, med (ali samo ako dijete nije alergično na to), sušeno voće i kolačići. Dozvoljeno je dodavati šećer u jela, ali samo u malim količinama (ne više od 40 grama dnevno).
• Hleb. Prije nego što beba napuni godinu i po, u njegov jelovnik treba uključiti samo bijeli kruh, jer se probavlja bolje od ostalih. Njegova dnevna količina ne bi trebala prelaziti sto grama.
• Pasta. Ovu vrstu proizvoda se ne preporučuje prečesto uvrštavati u jelovnik, to možete učiniti najviše jednom, maksimalno dva puta sedmično. To je zbog činjenice da tjestenina sadrži puno lako probavljivih ugljikohidrata. Testeninu možete ponuditi detetu kao prilog ili dodati u supe.
• Piće. Nikada ne zaboravite dati bebi čistu vodu da pije (pokušajte koristiti flaširanu bebu), nema ograničenja u njenoj količini. Osim nje, beba može piti sokove od povrća i voća, mliječne proizvode, kompote, slabe čajeve i biljne odvare, poput mente, komorača ili kamilice.

Hoće li odgovarati dijete godišnje hranu sa vašeg stola ili biste se i dalje trebali pridržavati individualnog dječjeg menija? A kako možete proširiti ishranu bebe nakon prve godine života?

Ako ste jedna od majki koje su do danas zadržale laktaciju, nemojte žuriti da odviknete svoje voljeno dijete od dojke. Istraživanja potvrđuju vrijednost čak i povremenog dojenja dijete godišnje. Dakle, ujutru i uveče (ili u bilo koje vreme i na bilo kom mestu) nastavljamo da bebi dajemo ne samo hranu, već i osećaj mira, sigurnosti i poverenja u majčinu ljubav. Za to vrijeme bebina ishrana se također značajno proširila: sada to nisu samo majčino mlijeko ili formula, već i druge vrste proizvoda.

Analizirajmo detaljnije dječiji meni. Dakle, za doručak možete ponuditi kašu plus pola žumanca, voćni pire (može i voće u kašu). Jednogodišnjoj bebi se mogu davati i bezglutenske (kukuruz, heljda, pirinač) i žitarice koje sadrže gluten 1 (pšenica, zobena kaša, griz). Zapremina kaše ostaje ista - 150 - 200 ml. Ne zaboravite da u kašu dodate puter (5 g). Od pića - čaj, voćna infuzija, sok.

Druga varijanta dečiji doručak- parni omlet, i od žumanaca i od proteina. Dnevni unos jaja je 2 komada, ali s obzirom da ćete omlet davati samo 2-3 puta sedmično, pojedinačna porcija će se shodno tome povećati. Za omlet - komad hljeba sa puterom (u dobi od godinu do godinu i po beba može dobiti do 15 - 20 g putera dnevno) ili sir i piće (kompot, žele). Hljeb za dijete ovog uzrasta bolje je odabrati bijele sorte, jer se lakše probavlja (volumen - do 40 g dnevno).

ručak za dijete godišnje možete početi sa salatom od povrća - krastavca, paradajza ili šargarepe, sitno nasjeckanog ili naribanog na krupno rende, uz dodatak biljnog ulja (5-7 g) ili pavlake (5-10 g).

Opcije dečije supe:

• mliječna supa sa rezancima (tjestenina se ne daje često - otprilike 1 put sedmično, u maloj količini od 30-35 g),
• supa od povrća (od karfiola, kupusnjača, boršč itd., uključujući pire supe).

Na drugom - pire od povrća (nakon 12 mjeseci u već konzumirano povrće dodaju se repa, cvekla, rotkvice, zeleni grašak, pasulj) i jelo od mesa (meso se kuva posebno, ne u supi) - pire krompir, sufle ili ćufte.

Krompir ne treba zloupotrebljavati, jer sadrži veliku količinu škroba koji može izazvati alergije, čestu stolicu, pojačano stvaranje plinova, prekomjerno nakupljanje masnog tkiva). Stoga je bolje da volumen krompira ne bude veći od 1/3 ukupne zapremine pirea od povrća.

Nakon godinu dana ishrana detetaširi se zbog iznutrica (jezik, srce, jetra) i pilećeg mesa. Takvim bebama se ne preporučuju masne sorte svinjetine, jagnjetine, kao i neprobavljivo pačje i guščje meso. I, naravno, ne morate svom djetetu nuditi kobasice, kobasice ili kobasice. Umjesto toga 1-2 puta sedmično meso baby dajte niskomasne vrste riječne ili morske ribe (u nedostatku alergijske reakcije) - na primjer, oslić ili pollock.

Uvod u ribu ishrana deteta godišnje treba da se odvija po svim pravilima za uvođenje nove komplementarne hrane: od malih količina (5-10 g), postepeno povećavajući volumen, poštujući toleranciju (stolica, stanje kože). Dnevni unos riba za djecu ovo doba je oko 25 - 30 g, tako da nuđenjem ribe nekoliko puta sedmično možete dati svom djetetu oko 70 - 80 g ribe odjednom.

Od pića pripremite žele, kompot, voćnu infuziju ili ponudite svom djetetu sok (svježe iscijeđen i industrijski proizveden, ali uvijek specijaliziran za djecu).

Za popodnevnu užinu (osim dječjeg svježeg sira i kefira koji su već poznati djetetu) moguće je kuhati jela od svježeg sira (sufle od svježeg sira, svježi sir sa pavlakom, bliže godinu i po dana (sretni vlasnici velikog broja zuba) - palačinke sa svježim sirom (naravno, ne često - jednom tjedno) Osim toga, dajte sok ili voćni pire, kao i niskomasne vrste kolačića (na primjer, svaki drugi dan).

Imajte na umu potrebu za korištenjem hrane za bebe godišnje samo specijalizirani dječji kefir i svježi sir (kontrola kvalitete proizvodnje i sastava dječje hrane je veća od one za odrasle). Ali od uobičajenog kupljenog svježeg sira možete kuhati svježi sir i sufle (odnosno, vrijedi ponuditi bebi "odrasli" svježi sir tek nakon toplinske obrade). Večera za jednogodišnju bebu može se sastojati od jela sa mesom ili povrćem sa žitaricama (opcije koje nude domaći nutricionisti - sufle od tikvica sa mesnim pireom, zobene pahuljice sa bundevom, dinstana cvekla sa jabukama, varivo od povrća sa mesnim pireom) plus sok ili voćni pire.

Asortiman u ponudi voće za decu(kao i pirei i sokovi) u ovom uzrastu se nadopunjuje uvođenjem tzv. egzotičnog voća (npr. kivija), kao i citrusnog voća (narandže), jagoda i drugih vrsta (ako ih dijete nije probalo prije) - ogrozd, maline, kupine, trešnje i brusnice. Obično se bebi nudi ne više od 100 ml soka i ne više od 100 g voćnog pirea dnevno.

Prije spavanja - majčino mlijeko ili napitak od fermentisanog mlijeka (dječji jogurt). AT ishrana deteta godišnje ne treba uključivati ​​(koliko to mama, a posebno baka i djed ne bi voljeli) torte, kolače, a još više čokolade. Ako baš želite da razmazite svoju bebu nečim slatkim, izaberite marshmallow, džem, džem (bolje ako su na fruktozi), marmeladu. I zapamtite osnovna pravila: hranjenje bebe u dobi od jedne do jedne i pol godine - četiri do pet puta dnevno, odnosno s pauzom između hranjenja od oko 4 sata. Pokušajte dovoljno striktno slijediti prehranu kako bi dijete razvilo uslovni refleks (to jest, do određenog vremena probavni sistem će biti spreman da prihvati i probavi hranu).

Unos kalorija za dijete godišnje drugačije: najkaloričniji bi trebao biti ručak, zatim u opadajućem redoslijedu - večera, doručak, popodnevni čaj. Dnevna količina hrane (bez tečnosti) je 1000 - 1200 ml (takve preporuke ostaju oko godinu i po dana). Obavezno se pridržavajte pravila za uvođenje novih proizvoda, održavajte hranu svježom i čistoću bebinog posuđa (kao i njegovih i vaših ruku) kako biste izbjegli crijevnu infekciju.

1 Gluten je biljni protein koji se nalazi u nekim žitaricama: raži, ječmu, zobi, kao i u pšenici, od koje se pravi griz, koji kod male djece može uzrokovati oštećenje stanica tankog crijeva – celijakiju i alergijske reakcije, jer bebe imaju peptidaza s nedostatkom enzima koja razgrađuje gluten.

Možda će vas zanimati članci

U dobi od oko godinu dana dijete počinje drugačije da se odnosi prema hrani. Postaje izbirljiviji i manje gladan. I to nije iznenađujuće. Da je nastavio da jede koliko i pre, i da se udebljao isto tako brzo, narastao bi kao slon. Sada dijete ima vremena da pažljivo prouči svoj jelovnik i odluči šta voli, a šta ne. Sjećate li se kako se ponašao za stolom sa 8 mjeseci? Tada mu se činilo da umire od gladi prije svakog hranjenja. Jedva je čekao da mu se vežu naprsnik, a onda je posegnuo ustima za svaku kašiku. Nije ga bilo briga šta jede. Bio je previše gladan da bi razumio.

Postoje i drugi razlozi da dijete bude izbirljivo. Počinje da se oseća kao osoba sa sopstvenim željama. Stoga, ako je ranije sumnjao u bilo koju hranu, sada je snažno odbija. Poboljšava se i djetetovo pamćenje. Možda misli u sebi: "Dobijam redovne obroke, tako da uvijek imam vremena da jedem onoliko koliko mi treba."

Kod izbijanja zubića, apetit djeteta često se smanjuje, posebno kada rastu prvi kutnjaci. Prilično dugo će vjerovatno jesti samo polovinu svoje uobičajene porcije, ponekad čak i potpuno odbijati hranu. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se apetit sasvim prirodno mijenja iz sedmice u sedmicu ili čak iz dana u dan. Mi odrasli to znamo. Danas želimo paradajz, a sutra će nam se supa od graška činiti neobično ukusnom. Ista stvar se dešava i sa djetetom. Ali to ne primjećujemo do godinu dana, jer je dijete u ovom uzrastu previše gladno da bi odbilo bilo kakvu hranu.

Eksperimenti dr. Davisa

Doktorka Klara Dejvis postavila je sebi zadatak da sazna šta bi deca jela da se vode samo svojim željama i da im se nudi širok izbor jednostavnih jela. Za eksperiment je odabrala troje djece uzrasta od 8 do 10 mjeseci, koja prethodno nisu probala ništa osim majčinog mlijeka i nisu mogla imati predrasude prema bilo kojoj vrsti hrane.

Ovako ih je hranila. Prilikom svakog hranjenja pred djecu se stavljalo šest do osam tanjira različite jednostavne i zdrave hrane: povrće, voće, jaja, žitarice, meso, crni hljeb, mlijeko, voda i sokovi. Djeci su pomagali da jedu samo kada su pokazali šta žele. Na primjer, 8-mjesečna beba stavila je ruku u natrljanu cveklu, a zatim je polizala odmah sa ruke - tada je dobila kašičicu cvekle. Onda su opet čekali da pokaže da želi više. Možda opet cvekla, ili možda rendana jabuka.

Dr. Davis je otkrio tri važne stvari. Prvo, djeca koja su sama birala jelovnik od raznih jednostavnih i raznovrsnih jela su se odlično razvila. Nijedan od njih nije bio ni previše mršav ni predebeo. Drugo, ishrana takvog djeteta u određenom vremenskom periodu uključivala je sve potrebne elemente, kao da se hrani strogo u skladu sa naučnim receptima. Treće, od obroka do obroka, djetetov apetit je varirao iz dana u dan.

Dijete može jesti uglavnom zelje nekoliko dana za redom. Tada će odjednom početi preferirati proizvode koji sadrže škrob. A ponekad će vas iznenaditi ograničavajući se samo na cveklu za ručak, a poješće je 4 puta više nego što mislite da je normalno. I nakon toga neće imati povraćanja, bolova u stomaku, dijareje. Dijete ponekad može popiti i 250 g mlijeka uz puni obrok, a za večerom u potpunosti odbiti mlijeko. Dr. Davis je mnogo dana pratio konzumaciju mesa djece. Nekoliko dana dijete je jelo uobičajenu porciju mesa, narednih dana počelo je jesti sve više, nakon čega se konzumacija mesa ponovo smanjila. Ova činjenica navela je dr. Davisa na ideju: očito je djetetovom tijelu bila prijeko potrebna neka supstanca koja se nalazi u mesu, što je bio razlog njegove povećane konzumacije. Zatim je dr. Davis izveo niz eksperimenata sa starijom djecom, čak i bolesnom, a rezultati su bili isti.

Šta roditelji treba da shvate

Navedeno ne znači da roditelji treba svom djetetu da daju na izbor šest ili osam jela za svaki obrok, kao u restoranu. Ali to znači da roditelji mogu vjerovati djetetu da odlučuje šta će jesti, ako mu se nudi raznovrsna i zdrava hrana, vodeći računa o njegovim ukusima u ovom trenutku. To znači da roditelji mogu dozvoliti svom djetetu da jede više nego inače ako to želi, a ne brinuti o posljedicama. Štaviše, to znači da roditelji ne moraju da brinu ako dete razvije privremenu averziju prema određenoj hrani.

Savremenom čoveku je teško da se pomiri sa tim. Čuli smo mnogo o naučnom pristupu ishrani i zaboravili da je naše tijelo sve to znalo prije više miliona godina. Svaka gusjenica tačno zna koje lišće joj je potrebno i neće jesti nijedno drugo. Jelen će pretrčati hiljade milja da poliže so ako njegovo telo to zahteva. Sneg dobro zna šta je dobro za njegovo telo, pošto nije slušao nijedno predavanje na ovu temu. Stoga nije iznenađujuće da osoba ima i neko intuitivno znanje o tome šta mu je korisno. Ne želim da kažem da dete ili odrasla osoba uvek jede samo ono što je dobro za njega, i ne želim da kažem da roditelji ne moraju da znaju šta čini zdravu hranu. Ako majka hrani svoje dijete samo slatkišima i čajem, onda nema načina da zadovolji potrebe tijela iz takvog seta. Važno je da majka zna koje su prednosti povrća, voća, mlijeka, jaja, žitarica, te može djetetu obezbijediti uravnoteženu ishranu. No, važno joj je i da zna da se djetetovi instinkti moraju uzeti u obzir, da mu se apetit mora prirodno promijeniti i da će na kraju dobiti sve potrebne nutrijente ako mu nije usađena predrasuda prema bilo kakvim proizvodima.

Neka dijete ne jede povrće ako ne želi.

Ako mu se iznenada svidjela prošla sedmica, neka bude kako želi. Ako ga ne nagovorite, uskoro će se ponovo zaljubiti u ovo povrće. Ali ako insistirate da jede ono što trenutno ne voli, samo ćete postići da privremena odbojnost djeteta prema ovom jelu postane trajna. Ako dva puta odbije neko povrće, nemojte mu ga davati, recimo 2 sedmice.

Naravno, za majku je neprijatno ako dete odbija da jede ono što je posebno za njega kupljeno i pripremljeno i ono što mu se dopalo prošle nedelje. Majci je teško da se suzdrži i ne naljuti u takvoj situaciji. Ali treba imati na umu da će uvjeravanje i prijetnje u njemu samo usaditi odbojnost prema ovom jelu.

Ako voli neko povrće, a ne voli drugo, što je vrlo tipično za djetetovu drugu godinu, dajte mu ono koje voli.

Ako uopšte ne želi da jede povrće, dajte mu više voća. Ako jede dovoljno voća, mleka i vitamina, nadoknadiće sve što ima u povrću.

Šta učiniti ako je dijete umorno od kaše

Mnogo djece u drugoj godini života. Ne tjerajte dijete da ga jede. Postoji mnogo zamjena koje mu možete ponuditi, kao što su hljeb, tjestenina, kolačići, krompir itd. Čak i ako potpuno izbaci hranu bogatu škrobom na nekoliko sedmica, to mu neće škoditi.

Ne brinite ako vaša beba ponekad ne popije dovoljno mlijeka.

Mlijeko je veoma vrijedan proizvod. Sadrži većinu supstanci koje su potrebne djetetu. Oko 750 g mlijeka dnevno je sasvim dovoljno za svako dijete od 1 do 3 godine, pod uslovom da mu je ishrana dovoljno raznolika. Većina djece u ovom uzrastu ne pije više od naznačene količine mlijeka, a ponekad i manje. Ako roditelji počnu da brinu ili insistiraju i tjeraju dijete da pije više, postepeno će mu se mlijeko sve manje sviđati. I na kraju će piti manje mlijeka nego što bi pio da nije bio prisiljen.

Nemojte tražiti od djeteta da pije više mlijeka ako je jasno pokazalo da ne želi više. Svaki put kada mora da se odupre vašem nagovoru, sve više izgleda kao da zaista ne želi mleko. Čak i ako ne popije više od 200 g dnevno - ne brinite i sačekajte dok poželi još. Ako i dalje pije manje od pola litre mlijeka, možete ga zamijeniti drugim mliječnim proizvodima (sir, svježi sir, kefir itd.).

Ako u roku od mesec dana, trebalo bi da se obratite lekaru. Lekar će prepisati kalcijum. I dijete će, možda, prije ili kasnije ponovo zavoljeti mlijeko.

Nemojte svom djetetu usađivati ​​predrasude prema bilo kojim proizvodima

Nije slučajno što ovdje raspravljamo o ovom pitanju. Činjenica je da problemi s hranjenjem obično počinju između godine i druge. Dijete je tvrdoglavo, majka je zabrinuta, a što majka više insistira i nagovara dijete, ono manje želi da jede. I što manje dijete jede, to se majka više brine. Svaki obrok je mučenje. I to može trajati godinama. Rastuća napetost između roditelja i djece dovodi do drugih roditeljskih problema.

Najbolji način da očuvate dobar apetit djeteta je da ga ne spriječite da misli da ono želi da jede, a ne da ga vi želite nahraniti. Neka jede više od jednog jela i ne jede drugo uopšte, ako to želi. Trebali biste mu osigurati raznovrsnu i hranljivu ishranu, ali birajte hranu koju on zaista voli. Nemojte se iznenaditi što mu se ukusi mijenjaju iz mjeseca u mjesec.

Ako dijete ne tjerate da jede, ono će najvjerovatnije jesti dovoljno da zadovolji potrebe svog tijela, iako će količina hrane varirati iz dana u dan. Ali, ako mislite da njegova ishrana ne uključuje sve što vam je potrebno, obratite se lekaru.

Ako se dijete igra za stolom

To se može pretvoriti u problem čak i do godinu dana. To se dešava jer dijete više nije tako gladno kao prije. Više voli da se penje, igra se kašikom ili hranom, okreće šolju, baca stvari na pod. Vidio sam jednog dječaka kako se hrani dok se penjao na stolicu sa nogama okrenutim od majke. Ili je ponekad šetao po prostoriji, a njegova napaćena majka ga je pratila sa tanjirom i kašikom.

Igranje za stolom znači da je dijete odraslo i da se njegova majka više brine o njegovoj ishrani nego on. Sve je to veoma neprijatno, iritira vas i na kraju može dovesti do gubitka apetita kod deteta. Ne dozvoli to. Verovatno ste primetili da dete počinje da se igra za hranu kada je delimično ili potpuno utolilo glad, a ne kada je još uvek jako gladno. Stoga, ako prestane da obraća pažnju na hranu ispred sebe, smatrajte da je dovoljno pojeo, spustite ga na pod i skinite tanjir.

U pravu ste kada ste čvrsti, ali nema potrebe da se ljutite. Ako dete odmah počne da cvili da mu hrana nije oduzeta, kao da želi da kaže: „Ne razumeš me, nisam još jeo“, daj mu drugu priliku. Ali, ako ne požali što mu je hrana oduzeta, ne pokušavajte da ga nahranite malo kasnije. Ako je previše gladan prije sljedećeg hranjenja, nahranite ga rano. Ako uvijek uklonite hranu čim dijete izgubi interesovanje za nju, ono će više paziti na hranu i neće se početi igrati njome dok se ne zasiti.

Ali ovdje je potrebno napraviti rezervaciju. Jednogodišnje dijete doživljava veliko zadovoljstvo, gurajući ruku u pire od povrća ili mažući kašu. Može da jede u isto vreme. Ne bih preporučio da mu se zabrani da eksperimentiše sa hranom, jer je za njega to znanje o svetu oko sebe. Međutim, ako pokuša da preokrene tanjir, čvrsto ga držite ili odmaknite ili prestanite s hranjenjem.

Što prije dijete počne samostalno da jede, to bolje.

Doba u kojoj dijete počinje samostalno da jede kašikom zavisi uglavnom od odraslih. Dr. Davis je u svojim eksperimentima otkrila da su neka djeca bila prilično dobra u jelu kašikom, čak i do godinu dana. Ali za preterano brižnu majku, dete neće jesti kašikom ni sa 2 godine. Sve zavisi od toga kada mu date priliku da se okuša. Većina djece pokazuje želju da jede kašikom sa oko godinu dana, a ako ih ne ometaju, mnoga od njih već do godinu i po mogu savršeno jesti kašikom bez pomoći. Priprema za samohranjenje počinje već sa 6 meseci kada beba jede sa kolačićima, hlebom ili nečim drugim u ruci, zatim sa 9 meseci kada mu date hranu zgnječenu vilicom i ona rukama uzima male komadiće i stavlja ih u ustima. Ako djetetu ne dozvolite da jede rukama, možda će ono mnogo kasnije naučiti jesti kašikom od druge djece.

Većina djece jednostavno otme kašičicu iz ruke svoje majke kada osjete potrebu da nauče kako se sama hrane. Majka može misliti da je dijete nevaljalo, ali bolje je da ovu kašiku da djetetu, a ono uzme drugu.

Dijete brzo otkriva da nije dovoljno samo uzeti kašiku, da je veoma teško naučiti kako jesti samostalno. Trebat će mu nekoliko sedmica da nauči kako da hvata hranu, i još nekoliko sedmica da prinese hranu ustima, a da usput ne prevrne kašiku. Ubrzo se umori od ovih bezuspješnih pokušaja i počinje se igrati sa svojom hranom. Zatim biste trebali ukloniti hranu, ostavljajući samo nekoliko mrvica mesa kako bi imao s čime eksperimentirati.

Čak i kada iskreno pokuša da jede kašikom, zaprljaće sebe i sve oko sebe, a vi se morate pomiriti sa tim. Ako vam je žao tepiha, stavite veliku uljanu krpu ispod dječje stolice.

Ako je naučio da koristi kašiku, nemojte ga više hraniti. Prvo želi da nauči sam da jede, kao što želi da sve radi sam. Ali kada vidi koliko mu je teško, i ako ga hranite u isto vrijeme, može izgubiti svaki interes da jede sam. Drugim riječima, kada nauči da prinese ustima barem zrno hrane, treba mu dati nekoliko minuta prije svakog obroka za samostalno djelovanje. Kada je dete posebno gladno, potrudiće se da utaži svoju glad. Što bolje rukuje kašikom, duže ga treba ostaviti samog sa hranom.

Kada nauči da jede svoj omiljeni obrok za 10 minuta, trebalo bi da ga potpuno prestanete hraniti. U ovoj fazi majke često naprave jednu grešku. Kažu, na primjer: "Sam je naučio da jede meso i voće, ali ja ga ipak moram hraniti pireom od povrća, kašom i krompirom." To je već rizično. Ako može podnijeti jednu vrstu hrane, onda može podnijeti i drugu. Ako ga nastavite hraniti hranom na koju je indiferentan, proširit ćete jaz između vrsta hrane koju on želi i onih kojima vi želite da ga hranite. Na kraju će se potpuno ohladiti na "vašu" hranu. Ali, ako samo pokušate da mu obezbedite raznovrsnu prehranu po njegovom ukusu i dozvolite mu da jede samostalno, tada će, najverovatnije, nekoliko nedelja njegova hrana sadržavati sve što mu je potrebno, iako će jednog dana biti drugačija od sljedeći.

Dakle, u dobi od 12 do 15 mjeseci i sama djeca žele da nauče kako jesti sama. Ali pretpostavimo da dete nije dobilo tu priliku u tom uzrastu, a onda mu se posle 2 godine kaže: "Već si veliki i treba da jedeš sam." Dijete se možda neće složiti s tim, jer je već naviklo na hranjenje i više ga ne zanima savladavanje kašike. Tako je majka propustila zlatnu priliku da nauči dijete da jede samostalno.

Dragi roditelji, nemojte sve rečeno shvatiti previše doslovno. I ne brinite ako vaše dijete ne uspije. Nemojte misliti da postoji samo jedno pravo doba da naučite da jedete sami. Ne pokušavajte da terate dete da jede samo ako nije dovoljno zrelo za to ili ako ne pokazuje interesovanje. To će dovesti do drugih poteškoća.

Samo sam htela da naglasim da i same bebe žele da nauče kašiku ranije nego što mnoge majke misle, i da je veoma važno da roditelji postepeno prestaju da hrane dete kako ono bude sve bolje i bolje u tome.