Quando Navruz inizia. Nowruz è una festa molto antica dedicata all'equinozio di primavera.

Informazioni sulle vacanze Navruz per i genitori

Navruz - Capodanno secondo il calendario naturale!

La festa di Navruz in Oriente si celebra il 21 marzo- nel giorno dell'equinozio di primavera, quando la Natura si sveglia naturalmente, quando il giorno è uguale alla notte, e ad ogni rotazione successiva le guadagna alcuni minuti a favore della luce, quando inizia un nuovo ciclo di rinnovamento e il Nuovo Inizia l'Anno Solare. La natura non ha bisogno di inventare qualcosa di speciale, tutte le sue "vacanze" si trovano in punti speciali del cerchio annuale - punti di forza, quando il sole, la luna e tutta la natura hanno qualità speciali. Nel giorno dell'equinozio di primavera nasce un nuovo Sole e la Terra si sveglia (non per niente la Giornata della Terra si celebra il 21 marzo).
È logico che in molte culture del mondo fosse consuetudine celebrare la festa del Sole, calore, luce e rinnovamento nel giorno dell'equinozio di primavera secondo il calendario solare astronomico. Ad esempio, il 21 marzo nell'antica Rus' pagana era consuetudine salutare il Sole Nuovo (leggi Vita Nuova, Anno Nuovo) con la sua copia più piccola: una frittella gialla, tonda e calda! Ora la festa di Maslenitsa è rimasta, ma sotto l'influenza del cristianesimo si è spostata nel tempo e si è trasformata in un "saluto invernale", anche se prima era una festa di Capodanno a tutti gli effetti.
Ma i popoli iraniani e turchi, nonostante il dominio dell'Islam, sono riusciti a difendere la loro festa preislamica di primavera e capodanno - Navruz (dal persiano "nuovo giorno"). Le origini della festa di Navruz risalgono all'era pre-letterata della storia umana, quando il culto del Sole stava appena iniziando a emergere tra i contadini. Navruz acquisì lo status ufficiale di festa religiosa dello zoroastrismo nell'impero achemenide intorno al 648-330. AVANTI CRISTO e.
Attualmente Nowruz è ampiamente celebrato come l'inizio del nuovo anno in Iran e Afghanistan, come un giorno festivo - in Tagikistan, Uzbekistan, Kirghizistan, Kazakistan, Turkmenistan, Azerbaigian, Albania, Kurdistan iracheno, India, Macedonia, Turchia; e anche nel sud della Russia: in Tatarstan, Bashkortostan.
Le tradizioni di celebrare Navruz non sono praticamente cambiate nel corso della sua storia secolare. Si preparano con cura in anticipo per le vacanze: organizzano una pulizia generale di case, cortili e strade, si assicurano di lavare tutti i vestiti disponibili e saldano i debiti. Alla vigilia delle vacanze, prima dell'alba, è necessario completare tutte le faccende preparatorie: cucinare piatti festivi, pulire la casa e decorare le stanze con rami fioriti.
Il giorno più importante della vacanza è il primo, il 21 marzo. In questo giorno, è consuetudine apparecchiare una tavola festiva e trattare tutti i conoscenti, i vicini e tutti quelli che incontri con i piatti di "Capodanno", i principali dei quali sono khalisa e sumalak (vengono preparati solo una volta all'anno - su Navruz). Khalisa è preparato con sette tipi di cereali con l'aggiunta di carne e tutto viene bollito in uno stato di massa omogenea. E il sumalak è fatto con chicchi di grano germinati con l'aggiunta di farina e zucchero. Cominciano a preparare questi piatti complessi alla vigilia delle vacanze. Tutte le donne di una famiglia numerosa, comunità (nelle condizioni moderne di grattacieli - vicini) si riuniscono a grandi caldaie e mescolano il piatto tutta la notte in modo che non bruci su un fuoco di legna. Spesso una manciata di piccole pietre viene posta sul fondo del calderone, non come condimento, ovviamente, ma in modo che, quando viene mescolata, la spessa ciotola rituale sia macinata meglio e non bruci. Si ritiene che se qualcuno riceve accidentalmente una pietra "fortunata", allora sarà sicuramente fortunato nel nuovo anno. Affinché il lungo e laborioso processo accanto al fuoco non si trasformi in un noioso dovere, è accompagnato da musica, canti e balli, dando così inizio a un allegro incontro del Nuovo Giorno. E al mattino, ogni donna porterà a casa la sua parte del calderone comune.
Il rituale tradizionale in Navruz è la compilazione di haft sin. Dovrebbero esserci sette prodotti (haft) sul tavolo, i cui nomi iniziano con la lettera "sin" dell'alfabeto persiano: semi di ruta - sipand, mela - seb, ossa nere - siahdane, olivastro - sanjid, aceto - sirke , aglio - signore e grano germogliato - sabzi.
Su Navruz, la tavola festiva deve essere decorata con piatti che simboleggiano la rinascita e una nuova vita: chicchi di grano germogliati, uova sode, un bicchiere d'acqua con un pesce vivo. Inoltre, in tavola vengono sicuramente serviti pilaf, shurpa, agnello bollito e kok-samsa (torte ripiene di verdure giovani). E in generale, più piatti e dolci ci sono nel dastarkhan festivo, più prospero e fruttuoso sarà il prossimo anno.
Nelle prossime tredici festività, è consuetudine visitarsi l'un l'altro, visitare vicini e parenti anziani, organizzare divertenti feste popolari, mercatini festivi e gare sportive, nonché piantare giovani piantine di alberi e iniziare il lavoro sul campo. Il primo solco del nuovo anno, secondo l'antico rito, viene eseguito dal membro più anziano e rispettato della comunità. Assicurati che in questi giorni dovresti ricevere la benedizione di anziani, genitori, mentori. Si ritiene che mentre una persona trascorre i giorni della celebrazione di Navruz, così trascorrerà l'intero anno successivo. Inoltre, la gente ricorda un'altra antica leggenda: nei giorni di Navruz, gli angeli scendono sulla terra, portando bene e prosperità alle persone, ma entrano solo nella casa dove regnano pace e armonia. Ecco perché le persone cercano di perdonare i debiti reciproci, dimenticano l'inimicizia e il risentimento. Come dice la leggenda popolare, è molto importante chi sarà il primo ospite in casa: il primo giorno del nuovo anno, tutti aspettano sicuramente una persona gentile e onesta che porti buone notizie e buona fortuna.
E non è del tutto chiaro: Navruz si comporta così, o il Sole finalmente entra in se stesso, ma in questi giorni le persone diventano davvero più gentili e luminose, ogni anima si precipita alle sue vere radici, alla natura, si rallegra in ogni filo d'erba verde e strisciato fuori insetto , in una parola - con tutto il cuore ama la vita, sia la sua, sia quella Nuova che sboccia intorno.
Non è questa magia?
Buone vacanze, carissimi!

Tradotto dal farsi, Navruz significa "nuovo giorno" - l'inizio del nuovo anno secondo la cronologia solare, che coincide con l'equinozio di primavera. Si ritiene che Nowruz abbia le sue radici nello zoroastrismo. Gli storici determinano la sua età a più di 3mila anni e il luogo di nascita di questa festa è Khorasan (una regione storica dell'Asia centrale).

La celebrazione di Navruz è comune tra i popoli musulmani, tuttavia, questa non è una festa religiosa islamica, ma piuttosto popolare. Quindi, il presidente dell'Amministrazione spirituale centrale dei musulmani (TSDUM) della Russia, il Mufti supremo Talgat Tadzhuddin definisce Navruz "una vacanza per tutti coloro che aspettano la primavera", riferisce RIA Novosti.

Mufti del Territorio di Perm Mukhammedgali Khuzin, parlando di Navruz come incontro del nuovo anno, scrive nel suo blog su LiveJournal che "non c'è momento più adatto per questa festa del giorno dell'equinozio di primavera, quando tutta la natura è pronta per un tempestoso risveglio, rinascita e fruttificazione."

La vacanza è radicata nell'era pre-alfabetizzata della storia umana. La fonte più antica che menziona la celebrazione di Navruz è il libro sacro degli zoroastriani "Avesta". Navruz acquisì lo status ufficiale nell'impero persiano achemenide come festa religiosa dello zoroastrismo, continuò ad essere celebrata ovunque dopo le conquiste islamiche, fino ai giorni nostri.

Secondo le leggende turche, in questo giorno i turchi fuggirono dall'accerchiamento lasciando Ergenekon (un territorio circondato da montagne). Pertanto, Navruz è stato accettato dai popoli turchi come l'inizio del nuovo anno ed è celebrato fino ad oggi. Nel Medioevo, i teologi musulmani, incapaci di sradicare la festa nazionale, vi introdussero alcune componenti islamiche, legando i giorni dei santi e i riti in loro onore a Navruz, afferma una pubblicazione sul sito web Genon.ru.

Nel 2009, Navruz è stata inclusa dall'UNESCO nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. E nel 2010, l'Assemblea generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 21 marzo la Giornata internazionale di Navruz e ha invitato tutti i paesi a compiere sforzi per rendere popolare questa antica festa nel mondo.

A Mosca, la celebrazione di Navruz si terrà il 22 marzo presso la sala concerti centrale statale "Russia" (Palazzo dello sport "Luzhniki"). Il programma dell'evento comprende mostre-fiere di arte popolare e artigianato tradizionale, degustazione di piatti della cucina nazionale di diversi popoli. Al concerto si esibiranno artisti famosi e team creativi professionisti del Tatarstan, delle repubbliche del Caucaso settentrionale, dell'Azerbaigian, del Kirghizistan, del Tagikistan e di altri paesi della CSI.

Secondo il dipartimento per la cooperazione interregionale, la politica nazionale e le relazioni con le organizzazioni religiose della capitale, gli ospiti dell'evento saranno gli ambasciatori di Azerbaigian, Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, Turkmenistan e Uzbekistan, rappresentanti autorizzati delle regioni russe, autorità pubbliche nazionali associazioni della capitale e circa seimila moscoviti.

Navruz è attualmente celebrato il 21 marzo come giorno festivo in Iran, Azerbaigian, Albania, Afghanistan, Kurdistan iracheno, India, Kirghizistan, Macedonia, Turchia, Turkmenistan e Uzbekistan. In Georgia, Navruz è stata dichiarata festa nazionale nel 2010. In Kazakistan, Navruz si celebra per tre giorni - dal 21 al 23 marzo, in Tagikistan - per quattro giorni (dal 22 al 25 marzo). Navruz è anche celebrato localmente in Tatarstan e Bashkortostan.

Come viene celebrato Navruz

Secondo un'antica usanza, prima dell'inizio di Navruz, le persone devono mettere le cose in ordine a casa e saldare i propri debiti.

Circa due settimane prima delle vacanze, sui piatti vengono seminati grano o lenticchie. Entro le vacanze, i loro germogli verdi dovrebbero raggiungere i 5-7 centimetri e diventare una decorazione da tavola, simbolo della nascita di una nuova vita, il nuovo anno. Ma i preparativi non finiscono qui. Più vicino alle vacanze, il grano viene nuovamente germinato per diventare la base per un piatto festivo. Circa una settimana prima di Navruz, i proprietari cercano di mettere in ordine la casa, imbiancarla e ripararla. Assicurati di lavare i vestiti. Anche nei tempi antichi, la settimana prima di Navruz era considerata dedicata alle anime degli antenati. Gli antenati venivano commemorati, facendo loro offerte e chiedendo loro aiuto nel prossimo anno, protezione dai guai.

Navruz è il tempo della divinazione. A questo piacciono particolarmente le ragazze, che questa sera si lanciano una scarpa sopra la testa e determinano dalla direzione della punta se rimarranno a casa dei genitori per un altro anno o si trasferiranno a casa della loro promessa sposa. Inoltre, in una serata festiva con l'inizio di Navruz, è consuetudine intercettare le conversazioni dei vicini attraverso finestre o porte e, a seconda della conversazione piacevole o spiacevole ascoltata, determinare il successo o l'insuccesso del prossimo anno per entrambi gli intercettatori e i proprietari.

La festa stessa inizia all'imbrunire, quando, dopo aver indossato abiti nuovi, tutta la famiglia si riunisce a una tavola illuminata. Il rituale tradizionale di Navruz è la preparazione di piatti chiamati "haft sin" (pers. هفت سین‎) e "haft shin". "Haft sin" è composto da sette elementi: frutta, verdura e piatti da forno, i cui nomi iniziano con la lettera C (S o Sîn) nell'alfabeto persiano. Anche Haft Shin è composto da sette elementi, i cui nomi iniziano con la lettera Ш dell'alfabeto persiano. Tutti loro hanno un significato speciale, ecco un elenco di loro:

Senjed - olive, simbolo dell'amore

Sib - mele, simbolo di bellezza e salute

Signore - aglio, simbolo della medicina

Samanu - budino di pane, simbolo di prosperità

Sabzi - verde (grano germogliato), simbolo della rinascita della natura

Serke - aceto, simbolo di saggezza e pazienza

Somag - sommacco (frutto dell'albero Rhus cotinu), simbolo dell'alba

Per alcuni popoli, invece di saman e somag, questo elenco include semi di ruta - sipand e ossa nere - siahdane. Inoltre, sul tavolo viene posto uno specchio e vengono accese candele in base al numero dei membri della famiglia, che non possono essere spente finché non si esauriscono. Sono richiesti grandi pani o dolci festivi, una ciotola d'acqua su cui dovrebbe galleggiare una foglia verde, una ciotola di acqua di rose, frutta, noci, mandorle, pesce, gallo, latte, latte cagliato, formaggio, uova colorate. Nell'antichità, ciascuno dei componenti era di particolare importanza per il raccolto dell'anno successivo, per il destino dei membri della famiglia. Ora questo simbolismo è andato perduto, ma la tradizione è rimasta.

Il nuoto si sta preparando. Ma i principali sul tavolo saranno la guja (per alcuni popoli - halim o khalisa e sumalak (sumalak, saman). Questi piatti vengono preparati una volta all'anno e solo per Navruz. Iniziano a cucinarli la sera. Tutte le donne sono dentro una famiglia numerosa, e nelle città - i vicini , sono riuniti in enormi calderoni, mescolandoli costantemente a turno in modo che il piatto non bruci.La guja è preparata con sette tipi di cereali con l'aggiunta di carne, e tutto viene bollito a uno stato di massa omogenea. E sumalak è halva fatto di grano germinato con un po 'di farina e zucchero. Al mattino, ogni donna porterà a casa la sua parte del calderone comune - fino al prossimo Navruz. Agli ospiti che vengono, il proprietario offre un piatto con grano appena germogliato, mangiare che simboleggia il coinvolgimento nella rinascita di tutta la vita. Artisti si esibiscono per le strade: sia professionisti che dilettanti. Si sentono barzellette, gare di ingegno, si esibiscono clown masharaboz, suonano canzoni... E quando arriva la sera, numerosi falò vengono accesi per le strade e la gente ci salta sopra tutti sono benvenuti. Il divertimento e le risate continuano fino a tarda sera, e al mattino la vacanza continua, anche se non con lo stesso splendore, ma semplicemente nella cerchia domestica.

In Uzbekistan, prima della celebrazione, scelgono la padrona di casa della vacanza - Bahor Khanum - Primavera. Dovrebbe essere una ragazza bella, laboriosa, allegra e intelligente. In un'altra competizione, viene selezionato Dehkan-bobo, il nonno contadino. Possono essere un aksakal (un anziano, una persona rispettabile) e un giovane. Alla terza competizione, viene selezionato Momoer - Earth. I tre protagonisti della festa si vestono con colorati abiti nazionali e aprono la festa: girano per le strade in un'auto addobbata di fiori, accompagnati da musicisti e invitano tutti nella piazza principale della città.

Secondo un'antica tradizione, ogni partecipante alla vacanza deve soddisfare tre condizioni: piantare fiori e almeno tre piantine di alberi; preparati per le buone azioni e la gioia, fai pace con coloro con cui eri in lite; e sforzarsi di vivere in modo nuovo, onesto e dignitoso.

In Iran, la celebrazione dura solitamente 13 giorni, di cui i primi cinque sono dedicati all'incontro di Navruz e alla visita di parenti e amici. Il nono giorno è noto come Shahryaran-Navruz ("Shah's Navruz"), e il tredicesimo giorno è noto come Sizda-bedar ("Il tredicesimo lontano da casa"). Le persone, insieme ai loro parenti, trascorrono il 13 ° giorno di primavera nella natura, come se si riconciliassero con essa. E così, i festeggiamenti legati all'avvento del nuovo anno si concludono con una visita alla natura sempre viva e una riflessione sui segni della creazione.

Navruz o Nowruz-bairam, o come viene anche chiamato il "Capodanno persiano", è oggi celebrato in Iran, Afghanistan, Kirghizistan, Azerbaigian, Georgia, Kazakistan, Albania, India, Macedonia, così come Tagikistan, Turchia, Uzbekistan e altri Paesi. Alcune persone associano Navruz alle festività musulmane, tuttavia, non è considerato un evento religioso e non ha nulla a che fare con l'Islam.

Navruz, è anche chiamato Nauryz, Novruz è una festa molto antica dedicata all'equinozio di primavera, l'inizio di un nuovo anno di raccolto. Dal farsi "Navruz" è tradotto come la frase "nuovo giorno". La festa stessa simboleggia la purificazione dell'anima, il rinnovamento del corpo umano e della natura, l'inizio di una vita rinnovata. Da questo articolo imparerai: che data è Navruz nel 2018, quali tradizioni accompagnano la festa, la sua origine e come viene celebrata Navruz oggi.

Come già accennato, Novruz Bayram è l'equinozio di primavera e nel 2018 Navruz sarà celebrato il 21 marzo. A proposito, in Kazakistan si celebra il 22 marzo. E in Uzbekistan è consuetudine festeggiare per 13 giorni consecutivi. In questi giorni le persone si visitano, comprano piantine, cucinano cibi deliziosi, si scambiano buone notizie, si aiutano a vicenda sia fisicamente che mentalmente. Si ritiene che migliore sarà trascorrere tutti i 13 giorni, migliore sarà ogni mese dell'anno. E durante questo periodo, devi fare una buona azione ogni giorno: aiutare un vicino solitario, curare un senzatetto, dare da mangiare a un cane randagio, fare un regalo a qualcuno che ne ha bisogno e così via.

Vale la pena notare che nel 2009 la commissione dell'UNESCO ha incluso Navruz nell'elenco del patrimonio culturale, che è un bene immateriale, e l'Assemblea generale delle Nazioni Unite ne ha fatto una Giornata internazionale.

La storia dice che Navruz è la festa più antica del pianeta, celebrata anche prima del VII secolo a.C. Era il giorno più venerato, in cui anche i mercanti chiudevano le loro botteghe e gli artigiani non lavoravano. Questo giorno è eccezionalmente libero e gioioso. La leggenda dice che la festa è associata alla venerazione del Sole e del famoso profeta Zarathustra.

Navruz è anche associato all'avvento del calendario agricolo. Prima delle vacanze le persone in casa mettevano in ordine le cose, buttavano via le cose vecchie, lavavano le cose, soprattutto i vestiti dei bambini. Alla vigilia delle vacanze, hanno anche cercato di mantenere il posto, trattenendosi dagli scoppi emotivi. Anche i bambini camminavano in punta di piedi in questi giorni. Sulla stessa Navruz venivano sempre preparate torte rotonde, in questo giorno avrebbe dovuto divertirsi e trattarsi a vicenda con varie prelibatezze.

Navruz è una vacanza in cui si cucina e si cucina molto, oltre che si mangia molto. Sin dai tempi antichi, a Navruz, si cuocevano torte di vari cereali: grano, mais, orzo, con l'aggiunta di piselli, lenticchie, sesamo e riso. Preparavano anche piatti con germe di grano germinato.

L'essenza della vacanza è l'incontro della primavera, l'esaltazione del sole splendente. Le torte rotonde erano semplicemente associate a questo corpo celeste. Su Navruz è consuetudine vestirsi con qualcosa di nuovo e luminoso. Nuovi piatti vengono messi in tavola e tutta la famiglia si riunisce intorno. Secondo la tradizione, sulla tavola dovrebbero esserci anche sette piatti specifici.

In alcuni paesi, oltre a sette piatti, mettono anche sette oggetti che simboleggiano l'omaggio al sole. Certamente mettono anche uno specchio sul tavolo e accendono tante candele quante sono le persone sedute al tavolo. Le candele non devono essere spente finché la fiamma non le abbia distrutte. Attributi obbligatori sulla tavola sono anche il pane, un contenitore d'acqua con una foglia verde galleggiante, un contenitore di acqua di rose, noci, frutta, frutta secca, pesce, latte, latte cagliato, gallo, formaggio e persino uova colorate. Anche nei tempi antichi, ciascuno di questi attributi era di grande importanza per un buon raccolto. Ma ora la tradizione è rimasta semplicemente come omaggio alla storia.

In molti paesi, in questo giorno viene cucinato anche il pilaf. Una ciotola con pilaf è posta al centro del tavolo e il pilaf viene mangiato tutto insieme da un contenitore. Inoltre, in ogni paese in cui si celebra Navruz, vengono necessariamente preparati piatti nazionali, oltre a quei piatti che di solito non vengono preparati tutti i giorni.

In una parola, Navruz è una specie di capodanno. A tutti coloro che vengono a casa per celebrare Navruz viene dato in mano un germoglio germogliato, che deve essere mangiato come simbolo della rinascita della vita, del rinnovamento e di un futuro più luminoso.

Inoltre, esiste un'altra tradizione associata ai chicchi di grano. Questa tradizione, o meglio un piatto insolito, ha un nome: sumalak. Una settimana prima di Navruz, i chicchi di grano vengono messi a bagno in una ciotola o ciotola profonda. Entro la data delle vacanze, germinano. Più alti sono i germogli, migliore e più ricco sarà il raccolto. Ora tutti questi germogli sono stati macinati in un mortaio di metallo, sono state aggiunte acqua e farina e bollite in un calderone per un massimo di 12 ore. La miscela è stata mescolata bene tutto il tempo. Il piatto è molto gustoso e dolce, nonostante non ci sia un solo grammo di zucchero. La cosa più interessante è che durante la preparazione del sumalak, donne e bambini cantano canzoni festive. Devi cucinare solo di buon umore.

A volte la preparazione del sumalak si trasforma in una vera e propria azione cittadina: il piatto viene cucinato proprio per strada in un enorme calderone o barile, chiunque può avvicinarsi e aiutare la padrona di casa a prevenire il sumalak. Dopo che il piatto è stato preparato, viene distribuito a tutti i parenti e vicini. E prima di assaggiare il piatto, esprimi solo tre desideri. Durante il prossimo anno, tutti dovrebbero essere soddisfatti.

È consuetudine indovinare a Navruz. Le giovani ragazze non sposate indovinano lo sposo. Ad esempio, se si cuoceva una torta, nell'impasto crudo venivano messi un anello, una moneta, un chiodo, una perlina, una chiave, un bottone e un orecchino.

• Se una ragazza ha tirato fuori un pezzo di torta con un anello, aspetta il matrimonio;
• se avesse tirato fuori una moneta, ci sarebbe stato un profitto;
• se un tallone - alla gravidanza;
• il pulsante simboleggia gli aggiornamenti;
• chiave - attendere l'eredità o l'acquisizione di una casa;
• un chiodo è un evento triste;
• l'orecchino è simbolo dell'incontro con il futuro marito.

Se la torta era piccola, venivano nascosti solo 1-2 oggetti. Hanno anche cotto vari pan di zenzero, ognuno dei quali era riempito con un oggetto.

È anche consuetudine intercettare le conversazioni dei vicini: a seconda di cosa si discute e in quale chiave hanno determinato come sarà il prossimo anno. Hanno anche predetto il raccolto, o meglio previsto quale sarebbe stato il raccolto in base al tempo per Navruz. Inoltre, le donne anziane pronunciavano una manciata di grano per ottenere un buon raccolto, pronunciavano parole speciali, poi mettevano i chicchi in un sacco e li appendevano da qualche parte in casa. Una borsa del genere è diventata una specie di amuleto per tutto l'anno.

A Navruz si presta molta attenzione ai bambini che, dopo una ricca tavolata, tornano a casa con canti e raccolgono dolci nei cestini. I bambini in questo giorno non vengono rimproverati per nulla e possono persino divertirsi fino a tardi. Attori vestiti con costumi luminosi camminano per le strade degli insediamenti, cantano anche canzoni, leggono poesie e fanno battute. I festeggiamenti continuano fino a tarda sera, e anche al mattino il rumore e le risate non si placano. In molti paesi la sera accendono un fuoco e ci saltano sopra, così come sui ruscelli. Le tradizioni della festa sono in qualche modo simili ai riti della festa di Ivan Kupala.

In generale, nel giorno di Navruz, è consigliabile uscire dalla città, abbracciare letteralmente gli alberi, sdraiarsi per terra. Si ritiene che in questo modo una persona sia satura di energia, acquisisca forza, si fonda con la natura. I popoli che celebrano Navruz considerano questo un momento molto importante, perché la natura dà un raccolto, dà vita, ispirazione, ed è alla natura che una persona deve la sua vita.

Un'altra tradizione su Navruz sono le corse di cavalli e i combattimenti di galli, così come i combattimenti tra cani. Molte nazionalità conservano ancora queste tradizioni.

Durante la celebrazione di Navruz, non giurano e non ricordano vecchie lamentele. E anche in questo giorno non puoi nemmeno immergerti nei pensieri in brutti ricordi o idee. Inoltre, non è consuetudine lavorare in questo giorno, l'eccezione è la preparazione di vari piatti. Non puoi camminare con abiti vecchi in questo giorno, assicurati di indossare qualcosa di nuovo. In questo giorno, i bambini non vengono rimproverati per i loro scherzi, perché Navruz è una giornata di divertimento e coccole.

In ogni caso, anche se non appartieni alle nazionalità che celebrano Navruz, puoi sempre unirti a questa interessante e divertente vacanza. Infatti, nella sua essenza, la vacanza canta la natura, il lavoro umano, la bellezza del mondo, richiede un atteggiamento attento nei confronti della natura e relazioni armoniose tra le persone.

Prendi, ad esempio, Nowruz Bayram, il capodanno iraniano. Una festa estremamente particolare che è nata molto prima dell'introduzione dei persiani ma è ancora celebrata..

Storia

Nowruz Bayram è celebrato secondo il calendario solare, quindi di solito cade nell'equinozio di primavera. Il giorno in cui il sole "ufficialmente" entra in gioco e trascorre sempre più tempo nel cielo. Molto spesso questo cade il 20 o 21 marzo.

La vacanza segna sia la fine dell'inverno che la fine del vecchio anno. È celebrato ovunque in quei luoghi in cui un tempo la cultura iraniana era ampiamente rappresentata, cioè in Iran, Afghanistan, Uzbekistan, Kazakistan, Turchia, Albania, Macedonia e numerosi altri paesi.

Come già accennato, non ha nulla a che fare con l'Islam classico, poiché è sorto molto prima. È solo che molto è stato adottato dall'antico zoroastrismo, prima dal giudaismo, poi dal cristianesimo e poi dallo stesso islam. E questa vacanza è stata proprio così, presa in prestito.

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È vero, non c'è consenso nemmeno sulle sue origini. Alcuni prendono l'Avesta, il libro sacro dello zoroastrismo, come principio fondamentale, dove è stato tracciato un parallelo diretto tra il nuovo anno e la nascita di una nuova vita in generale. Sì, ed è stato in questo giorno, secondo le stesse tradizioni, che il profeta Zarathushtra è stato scelto dagli dei.

Ma i turchi hanno la loro opinione su questo argomento: fu nel giorno dell'equinozio di primavera che i loro antenati fuggirono dalla fortezza assediata di Ergenekon e si ritirarono in luoghi sicuri. E così questo giorno cominciò a essere celebrato come l'inizio di una nuova vita e il nuovo anno.

Tradizioni

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Salto di fuoco. Nello zoroastrismo, al fuoco viene assegnato un ruolo speciale, quindi il rituale di purificazione più semplice non è associato all'acqua, ma al salto sul fuoco. E affinché il nuovo anno sia migliore del precedente, è meglio sbarazzarsi di tutto ciò che è vecchio, compresi quelli accumulati nell'anima.

Visita al cimitero. Ebbene, cosa può essere la nascita di una nuova vita senza i ricordi di quella che è già andata? Pertanto, poco prima delle vacanze, devi assolutamente visitare il cimitero e mettere due candele davanti alla porta. A proposito, le candele funebri sono solo della tradizione zoroastriana. Adorazione del fuoco, tutte le cose.

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Uno dei piatti festivi più importanti è il sumalak, germogli di grano germinati. Il giornalista Artyom Kostin del team del sito è sorpreso che si riveli essere "l'erba" che danno ai loro gatti, un piatto tradizionale zoroastriano. Che interessante, a volte la vita gira.

Festeggiamenti. Ebbene, cos'è un capodanno senza festeggiamenti? Anche gli antichi persiani lo capivano, lo interpretavano solo secondo le loro abitudini. Ad esempio, le gare di equitazione sono la norma. Il circo di strada è fantastico. E Buz Kashi, una specie di polo equestre, dove invece di una palla c'è una carcassa di capra, è assolutamente eccellente.

Crediamo anche che saresti interessato a sapere qualcosa su un altro "Capodanno" -. Hanno anche molte tradizioni estremamente interessanti e peculiari lì.

Ogni nazione ha i suoi usi e costumi. Ma il più luminoso e memorabile per tutti è il capodanno. Persone di diversi paesi celebrano l'inizio dell'anno in date diverse.

Nei paesi musulmani dell'Asia, la sua celebrazione inizia il 21 marzo, il giorno dell'equinozio di primavera. Questa festa si chiama Navruz Bayram.

Navruz in Farsi significa Nuovo Giorno. La prima menzione di questo giorno si trova in libri e manoscritti che descrivono l'era dello zoroastrismo.

Prestazioni n... Che vacanza... Abbiamo bisogno di pace... Sumialak su Na...

Quindi, nel libro sacro dello zoroastrismo "Avesta" racconta in dettaglio di Navruz. Già nel 3° millennio aC Navruz era una delle popolazioni importanti. Il tempo è passato, le religioni sono cambiate, lo zoroastrismo ha lasciato il posto all'Islam e Navruz Bayram ha continuato a essere celebrato in molte città e paesi.

Mi chiedo perché la celebrazione di Navruz cada il 21 marzo? Il 21 marzo la durata del giorno e della notte è uguale nel tempo. Il lavoro sul campo inizia il giorno dell'equinozio di primavera. La natura si sta risvegliando dal letargo invernale. I boccioli compaiono sugli alberi, i fiori sbocciano e gli animali e le persone si rallegrano all'inizio delle giornate calde e soleggiate.

A Navruz si svolgono feste diffuse con esibizioni di artisti famosi e gruppi creativi folk. Negli stadi si tengono corse di cavalli. Secondo la tradizione popolare, viene organizzato uno strappo di capra. Quante emozioni vedrai ai combattimenti di cani e galli! Belle e interessanti esibizioni di arcieri e forti uomini-batyr. Gli uomini forti eseguono non solo il wrestling nazionale, ma competono anche nel sollevamento pesi, nel braccio di ferro, nel tiro alla fune. Le mostre di artigiani popolari affascinano l'occhio. Nessun turista torna a casa senza bellissimi souvenir basati sulle tradizioni popolari. E quanto sono sorprendenti i ricami delle ricamatrici locali, le goffrature, i dipinti sulla pelle, i prodotti in ceramica, che riflettono vividamente le trame della vita popolare!

A Navruz Bayram vengono preparati molti deliziosi piatti della cucina nazionale. La caratteristica principale della tavola festiva è il vero piatto primaverile Sumalak.

Questo piatto deve essere preparato in anticipo. 7 giorni prima delle vacanze, i chicchi di grano vengono messi a bagno in un piatto poco profondo per la germinazione. Dai germogli, puoi prevedere quale sarà il raccolto quest'anno. Se i germogli sono lunghi, il raccolto nei campi sarà ricco.

Quindi i germogli germogliati vengono schiacciati in un mortaio di metallo. Versare tutto con acqua e aggiungere la farina. È necessario cuocere la massa risultante per 10-12 ore, mescolando continuamente. Per evitare che Sumalak bruci, al calderone vengono aggiunti piccoli ciottoli o noci. A poco a poco, la birra diventa densa, di colore marrone e dal sapore dolce. Sebbene lo zucchero non venga aggiunto durante il processo di cottura. Il piatto tradizionale Navruz è cucinato esclusivamente dalle donne. Si ritiene che più distribuisci Sumalak, più felicità arriverà in casa. Mangiando questo piatto, devi sicuramente esprimere un desiderio. Si ritiene che si avvererà sicuramente. E se ti imbatti in ciottoli o noci, sarai considerato una persona felice.

Ci sono molte leggende associate alla celebrazione di Navruz. La leggenda sulla creazione di Sumalak è interessante. Si dice che una vedova abbia avuto molti figli. In primavera il cibo finiva ei bambini chiedevano da mangiare. Quando la donna entrò nella dispensa, vide che i chicchi di grano rovesciati erano germogliati. La mamma ha portato i germogli in casa. Ho deciso di schiacciarli e gettarli nell'acqua. Ma il cibo gustoso non ha funzionato, per ingannare i bambini, la madre ha detto che la mattina li avrebbe nutriti, e ora doveva andare a letto. Per tutta la notte la donna mescolò l'infuso, desolatamente pronta ad ammettere la sconfitta, finché non si addormentò. In un sogno, vide un angelo che disse che era ora di togliere il cibo dal fuoco e dare ai bambini il risultante Sumalak. La vedova si è svegliata e ha assaggiato la sua creazione culinaria. Si è scoperto che il cibo diventava dolce, soddisfacente, aveva la capacità di aumentare l'immunità e dare vigore. Da allora, questo piatto salutare è stato cucinato in tutte le case.

Un altro piatto festivo è il khalisa. È preparato con carne di agnello o di manzo. Gli uomini cucinano khalisa per 12 ore, aggiungendo gradualmente semole d'orzo alla carne.

Torte Kok-samsu, farcite con verdure primaverili di spinaci, trifoglio, borsa del pastore, menta, quinoa e altri germogli di piante della steppa. Nishalda è servita per i dolci.

Nishalda è un dolce a base di albumi montati a neve con lo zucchero e l'aggiunta di profumate radici di erbe, il più delle volte liquirizia. Sul tavolo vengono posti 7 oggetti che iniziano con la lettera persiana Sin: sumalak, mele, erbe fresche, aceto, bacche di olivello spinoso, sommacco, aglio. E 7 elementi che iniziano con la lettera Shin: zucchero, latte, sciroppo, riso, miele, vino, dolci.

La celebrazione di Navruz dura più di un giorno. Ma è il 21 marzo che è consuetudine celebrare questa giornata in famiglia. Dopodiché, devi assolutamente visitare malati, parenti e amici, fare regali e fare opere di beneficenza. Pianta alberi da frutto vicino alla casa. Paga tutti i tuoi debiti, fai pace con i tuoi nemici. Riunisciti con una compagnia ed esci in campagna per celebrare questa divertente festa lì con balli, canti e suonando strumenti musicali popolari, lanciando piccioni, saltando sul fuoco. In questo giorno, tutti i musulmani visitano i luoghi santi e le moschee musulmane.

Anche la gente di Navruz ha i propri eroi tradizionali della festa. Così, in Uzbekistan, scelgono la ragazza Primavera, il nonno del contadino e la terra. In vivaci costumi colorati cavalcano per le strade e si congratulano con le persone per il risveglio della primavera. Ovunque le persone si congratulano a vicenda per le vacanze, ballano e cantano.

I bambini che si stanno preparando appositamente per questa giornata, imparando balli e canti, prenderanno sicuramente parte alla celebrazione.

Prima di Simeone il Superbo, anche il popolo slavo celebrava il capodanno il 21 marzo. E solo nel XIV secolo questa festa fu spostata al 1 settembre, ma dopo l'adozione del cristianesimo - al 1 gennaio. Su iniziativa dell'UNESCO e dell'Assemblea generale delle Nazioni Unite, Nowruz è stato incluso nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Andando in viaggio turistico in Asia centrale in primavera, prova a coincidere con il tempo della celebrazione di Navruz e otterrai molte emozioni positive e impressioni vivide. Dopotutto, è durante la vacanza che si manifestano i tratti più sorprendenti del carattere, delle tradizioni e delle caratteristiche delle persone.

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