Labas manieres pie galda bērniem. Mazu bērnu uzvedības noteikumi un galda etiķete

Galda etiķete pirmsskolas vecuma bērniem - izglīto bērnus no bērnības!

Mūsu pasaulē daudz kas mainās, daudzi iedibinātie stereotipi dažkārt tiek pārveidoti līdz nepazīšanai, veidojas jaunas tradīcijas un uzvedības normas. Bet ir zināšanas un prasmes, kas laika gaitā tikpat kā nemainās, tās, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Tās ir galda manieres. Ko mēs saucam par galda etiķeti. Šie noteikumi bērnam ir jāiemāca jau no mazotnes, pat no pirmsskolas vecuma. Galu galā tieši viņa vecākiem tuvākajā laikā nāksies sarkt par sava bērna uzvedību pie galda. Tomēr galda etiķetes pamatu zināšanas ir viens no galvenajiem cilvēka audzināšanas rādītājiem. Bērnudārzos ir jau sen pārbaudīta metode, kā mācīt bērniem galda etiķeti. Tas notiek gan speciālajās, nosacīti runājot, teorētiskajās nodarbībās, gan tieši ēdienreižu laikā. Šo paņēmienu vecāki var izmantot nodarbībām ar bērnu mājās.
Pirmkārt, bērnam ir jāzina, kā sēdēt pie galda, tas ir, kā turēt muguru, kā novietot rokas un kājas, kurā rokā un kā pareizi turēt dakšiņu un karoti. Parasti šīs zināšanas nav iespējams nodot tieši ēdiena uzņemšanas laikā, jo bērns, izjūtot bada sajūtu, nav īpaši uzņēmīgs mācībām.

Labi audzināts bērns ne tikai zina, kā darīt to, kas jādara, bet arī zina, kāpēc tas ir jādara un, galvenais, piekrīt ievērot šos noteikumus. Tāpēc apmācībai jābūt mīkstai, maigai. Bērnam pašam ir jāgrib būt kā "mammai un tētim", viņam ir vajadzīga tikai palīdzība.

Un tomēr kādi ir galvenie uzvedības noteikumi pie galda, kas bērnam būtu jāapgūst?

1) Spēja sēdēt taisni, nepiekāpjoties un nenokarinot kājas.

2) Kārtība, tas ir, nedrupināt maizi, ar nolūku neizliet ēdienu uz galdauta utt.

3) Karote, dakša un salvete. Ja iespējams, ieaudziniet prasmi lietot neasu nazi;

4) Pieklājība, apsēžoties pie galda, lai novēlētu klātesošajiem “Labu apetīti”, un piecelšanās pēc ēšanas, paldies vecākiem vai mājas saimniekiem par cienastu.

Par tēmu: metodiskā attīstība, prezentācijas un piezīmes

Atklātās nodarbības par galda etiķeti kopsavilkums par tēmu: ...

Etiķetes vēsture ir ļoti interesanta, un tās nozīme mums, pedagogiem, nesīs neapšaubāmu labumu. Galu galā nepietiek, ja bērni saka: "Dari tā, nevis citādi." Mums jāpaskaidro. kāpēc, un prasmīgi izskaidrot. Citādi...

Uzsākot apgūt etiķeti, nepieciešams noskaidrot uzvedības kultūras pamatjēdzienu būtību. Pats uzvedības kultūras jēdziens ir ļoti daudzpusīgs un ietver paražas, tradīcijas, paradumus, ...

Kā vecāki jūs ļoti labi zināt, ka visnepatīkamākās lietas bērni dara nepiemērotos brīžos. Īpaši mūs kaitina dažādas palaidnības pie vakariņu galda. Parasti šādas darbības visbiežāk aptur vecāku kliegšana vai sodīšana, taču tikai daži pieaugušie uztraucas bērniem izskaidrot uzvedības noteikumus pie galda vai iemācīt viņiem labas manieres.

Sāciet mācīties jau agrā bērnībā

Mācīt disciplīnu, labas manieres un etiķetes pamatus ēšanas laikā var sākt jau ļoti agrā vecumā. Ēdamgalds būs liecinieks daudziem svarīgiem notikumiem jūsu bērna dzīvē. Reiz pirmo reizi jūsu mazulis tiksies pusdienās ar izvēlētā vecākiem, dosies uz biznesa vakariņām pie potenciālā darba devēja vai sēdēs korporatīvajā ballītē pie galda blakus uzņēmuma vadītājiem. Lai gan patiesībā iemesls nav svarīgs. Labas manieres jebkurā gadījumā nāks tikai par labu mazulim.

Bērnu galda manieres nedaudz atšķiras no pieaugušo etiķetes, jo. daudzi hiperaktīvi bērni ēdienreižu laikā kļūst par maziem draiskuļiem. Lielākā daļa mazuļu apgūst labas manieres pirms 5 gadu vecuma. Bet bērns jāsāk mācīt jau no 2 gadu vecuma. Protams, noteikumos var būt izņēmumi, taču ņemiet vērā: jo vēlāk sāksiet mācīties, jo grūtāk būs jūsu bērnam nodarbības.

Uzvedības noteikumi pie galda vai tas, ko bērnam nevajadzētu darīt pie galda:

Sāciet ēst, līdz visi, kas atrodas pie galda, ir pasniegti, un piecelieties no galda, pirms visi ir paēduši.

Laizīt nazi! Asus priekšmetus nekad nedrīkst turēt mutē.

Balansējiet uz krēsla aizmugurējām kājām.

Runā ar pilnu muti.

Košļājiet ar atvērtu muti un skaļi šļakstieties.

Noliec elkoņus uz galda.

Pārtrauciet citus sarunas laikā pie galda, runājiet rupji vai tenkojiet.

Pavērsiet galda piederumus uz cilvēkiem, kas sēž jums blakus.

Paņemot pēdējo gabalu, nepiedāvājot citiem.

Nokodiet pārtikas gabalus, kurus nevar sakošļāt.

Uzvedības noteikumi pie galda, kas jums jāpaskaidro savam bērnam:

Sēžot pie galda, jums ir jāizklāj salvete uz ceļiem. Ja kāds nejauši paņēma jūsu salveti, jums nav nepieciešams kliegt līdz plaušām: "Kas paņēma manu salveti?". Mierīgi pajautājiet par to. Daudzi vecāki nezina, kā vislabāk atbrīvoties no salvetes: aizlieciet to aiz apkakles, lai aizsargātu mazuļa drēbju augšdaļu, vai nolieciet to uz ceļiem un nostipriniet apakšā. Etiķetes speciālisti iesaka iebāzt salveti bērna apkaklītē, ja viņš ir jaunāks par 5 gadiem.

Piezemēšanās pie galda ir plakana: taisna mugura, noliecoties uz krēsla atzveltni, zoles ir paralēlas grīdai.

Ja nepieciešams, stikla krūzes un dzērienu traukus var turēt ar abām rokām. Ar mazām rociņām ir grūti satvert platu trauku, tāpēc ir vērts izmantot divas rokas, lai tas neapgāztos.

Ja grozs ar maizi vai citiem produktiem tiek nodots ap galda apli, tad tas tiek darīts no kreisās uz labo pusi. Ja jums tiek lūgts nodot kādu trauku, kas ir vistuvāk, paņemiet to ar kreiso roku un vispirms piedāvājiet to cilvēkam, kurš sēž no jums pa kreisi, un tikai tad, pabīdot to uz labo roku, padodiet to pa labi.

Kad vēlaties šķaudīt vai klepot, jums jāpagriež seja no galda uz sāniem uz plecu un jāaizklāj mute ar roku vai salveti (vēlams salveti).

Vienmēr noslaukiet muti ar salveti, pirms dzerat malku no glāzes vai glāzes. Taukainas lūpas atstāj uz stikla nepatīkamu un negaršojošu zīmi.

Ja jums ir nepieciešams izmantot tualeti vai izlietni, vienkārši atvainojieties un atstājiet galdu. Ja jūsu mājā ir viesi, jums nav jāpaziņo visiem par to, kurp dodaties un kādam nolūkam.

Jums jāatstāj galds krēsla labajā pusē.

Uzvedības noteikumi pie galda. Dzērieni

Maziem bērniem patīk apliecināt savu neatkarību un viņi ir lieli neatkarības atbalstītāji, kopējot pieaugušo uzvedību. Bet, runājot par dzērieniem, bērniem ir jāievēro jaunas galda manieres:

Pirmkārt, bērnam nevajadzētu stiepties pēc dzēriena pa visu galdu. Viņam par to vajadzētu pieklājīgi pajautāt kādam citam, neaizmirstot pateikt vārdus “lūdzu” un “paldies”.

Ja krūze, krūze vai cits trauks mazulim ir pārāk smags vai neērts, to nēsāšanai vai malkam ir jāizmanto divas rokas. Ar vienu roku jātur konteiners aiz roktura, bet ar otru roku jāatbalsta trauka pretējā puse.

Atgādiniet bērnam, ka, lai ielietu dzērienu, viņš var lūgt palīdzību pieaugušajam, un šāds lūgums netiks uzskatīts par apkaunojošu.

Surbane un skaļa rīšana ir nepatīkama un nepatīkama citiem. Māciet bērnam dzert mierīgi un lēni. Un, pirms dzerat malku šķidruma, jums vajadzētu sakošļāt, norīt visu pārtiku un noslaucīt muti ar salveti. Izņēmumi var būt gadījumi, kad bērni neapzināti iebāž mutē kaut ko pikantu vai karstu.

Kad bērns kļūst vecāks un jau apgūst liešanas mākslu, viņš var piedāvāt savu palīdzību cilvēkiem, kas sēž pa kreisi un pa labi no viņa. Dzērienu izšļakstīšanu pat var iekļaut mazuļa galda pienākumos.

Mēs ceram, ka mūsu padomi palīdzēs jūsu mazajam apgūt labas manieres un ēšanas etiķetes pamatus.

Pat mazākais mūsu sabiedrības pārstāvis zina, ka pie galda "jāuzvedas" noteiktā veidā. Ko drīkst un ko nedrīkst darīt ēdienreizes laikā, vecāki nosaka jau agrā bērnībā. Uzvedības noteikumi pie galda bērniem sākas ar spēli "pieaugušajiem", pakāpeniski tiek pārnesti uz režīma ēdienreizēm un kļūst par uzvedības normu.

Galda etiķete- tas nav tikai ēšanas procesa kultūras krāsojums. Ievērojot uzvedības noteikumus pie galda, tiek atrisināti galvenie dzīves uzdevumi:

1. Uzlabo gremošanu;
2. Uzņemšanas process kļūst vieglāks;
3. Tiek ievēroti higiēnas noteikumi;
4. Negadījumu novēršana pie galda.

Ēdienu vēsture un kultūra

Uzvedības noteikumi pie galda parādījās, iespējams, pirms paša galda. Tos neizdomāja komunisti savā unikālajā skolu un bērnudārzu organizācijā. Pirmā galda etiķetes pieminēšana parādījās senajā pasaulē. Uz to ir atsauces seno šumeru tekstos. Viņi tā saka cilvēkam jābūt ļoti morālam un jāatbilst ētikas standartiem- tas ir tas, ko cilvēkam ir devuši dievi un kas atšķir cilvēkus no dzīvniekiem. Uzvedības noteikumu neievērošana, pēc seno šumeru domām, noved pie negatīvisma viņa dzīvē.

Ēšana ir vissvarīgākais process. Viņu vienmēr apņēma visdažādākie rituāli un noteikumi, kas stingri reglamentēja, kurš, kad, kur, ko ēst. Pirmie noteikumi bija nesaraujami saistīti ar ģimenes hierarhiju, dzīves organizāciju, gatavošanas veidu un pašu ēdienu. Noteikumu pārkāpšana ēšanas laikā tika uzskatīta par kaut ko nepiedodamu, apkaunojošu un nosodītu (un dažreiz arī sodu) vienmēr un jebkurā kultūrā. Dzīve mainījās, cilvēka dzīve – līdz ar to mainījās arī noteikumi. Ģimenes ceremonijas ir radījušas vietu un devušas vietu ēdiena kultūrai un estētikai. Galda manieres arvien vairāk balstās uz laicīgo ētiku nekā par reliģiskajām un nacionālajām tradīcijām.

Kāpēc mums ir vajadzīgi noteikumi pie galda?

Noteikumu un etiķetes ievērošana pie galda nav noteiktas sociālās cilvēku grupas prerogatīva. Tam nav nekāda sakara ar ģimenes labklājības līmeni vai sociālo statusu. " Mēs esam no vienkāršajiem, no strādniekiem. Kāpēc mums ir vajadzīgi visi šie galdauti, salvetes, dakšiņas un naži? Kāpēc tas attiecas uz manu bērnu?”- Bērnudārza audzinātājām reizēm nākas kaut ko tādu dzirdēt. Ir svarīgi saprast, ka ēdiena un uzvedības kultūra nav kaprīzes, nevis vēlme “izrādīties” citu priekšā. Fakts ir tāds, ka noteiktu etiķetes noteikumu ievērošana pie galda ir jēga, un tai ir īpašas priekšrocības bērniem. Apskatīsim dažus no tiem:

1. Roku mazgāšana pirms ēšanas pasargā organismu no patogēno baktēriju nokļūšanas kopā ar pārtiku;
2. Galda klāšana, izmantojot tīru galdautu un vienreizējās lietošanas salvetes, pasargā ēdienu no saskares ar pusdienu galda pārsegu;
3. Prasība “negriezties” un nerunāt ēšanas laikā ir nopietnu incidentu novēršana pie galda (bērns var aizrīties);
4. Lūgums “nevelt savu laiku”, sēdēt taisni un kārtīgi sakošļāt ēdienu nav nekas vairāk kā palīdzēt kuņģim ātri un viegli sagremot apēsto;
5. Uz ceļa (vai uz krūtīm) novietota salvete pasargās drēbes no piesārņojuma.

Īpaši vēlos izcelt speciālo galda piederumu lietošanu maltītes laikā. Daudzi joprojām uzskata, ka tas nav nekas vairāk kā augstākās klases apzināta uzvedība, lai parādītu savas prasmes un zināšanas šajā jomā. Tā nemaz nav. Lai prasmīgi izmantotu ierīces, nav jābūt noteiktas grupas pārstāvim. Ierīču izmantošana nav paredzēta, lai izsmeltu, bet gan atvieglotu pusdienotāja darbību.. Gaļu daudz ērtāk ēst, sagriežot gabalos (nevis nokožot veselu no dakšiņas), zivis ērti sagriezt ar speciālu dakšiņu, bet desertu ēst ar mazu karoti vai dakšiņu. Tā ir taisnība?

Uzvedības noteikumi pie galda bērnudārzā

Jautājums par bērnu pārtikas organizēšanu pirmsskolas izglītības iestādē ir svarīgs uzdevums, ko bērnudārza komanda risina savā daudzpusīgajā pieejā. Pareizu veselīgu pirmsskolas vecuma bērnu uzturu pavada tā pareiza organizācija. Maziem bērniem viss ir pieaudzis: klāts galds, estētiski pievilcīgs un, protams, bērnu uzvedības noteikumi pie galda. To ir viegli saprast grupā no 20 līdz 35 cilvēkiem, bez uzvedības noteikumiem un disciplīnas organizētas vakariņas pārvērstos haosā ar augstu riska pakāpi bērnu veselībai (dzīvībai). Bet tas nenotiek. Uzvedības noteikumu un etiķetes normu apguve pirmsskolas izglītības iestādē nenotiek ik pa laikam, bet visu režīma momentu procesā. Ēšana ir vissvarīgākais brīdis, tam ir īpaša pieeja. To saprot gan vecāki, gan paši bērni.

Pirmsskolas izglītības programmās ir skaidri formulēts uzdevums audzināt uzvedības kultūru pie galda pirmsskolas vecuma bērnu vidū, ņemot vērā grupu vecuma īpatnības.

Vecuma grupa	Uzdevumi uztura un uzvedības kultūras veidošanai pie galda (higiēnas prasmes)
1 junioru grupa (2-3 gadi)	1. Nostipriniet spēju mazgāt rokas, seju, noslaucīt ar dvieli
	2. Rūpīgi sakošļājiet pārtiku
	3. Turiet karoti labajā rokā (izņemot kreiļus)
	4. Izmantojiet salveti
	5. Pateicieties pēc maltītes pabeigšanas (sakiet "paldies")
	6. Zināt īsus atskaņas un bērnu atskaņas par ēdienu
2 junioru grupa (3-4 gadi)	1. Higiēnas iemaņas (nomazgājiet seju ar ziepēm un nosusiniet sevi ar dvieli)
	2. Spēja nesadrupināt maizi
	3. Izmantojiet galda piederumus
	4. Košļājiet pārtiku ar aizvērtu muti
	5. Košļājot ēdienu, nerunājiet
	6. Esiet mierīgs, paldies pēc ēšanas.
vidējā grupa (4-5 gadi)	1. Ņemiet nelielu daudzumu ēdiena, labi sakošļājiet
	2. Iepazīties ar galda piederumiem (nazis, dakša)
	3. Ēd klusi, izmanto salveti
	4. Veidot pozitīvu attieksmi pret ēšanas noteikumiem un kultūru
	5. Izpratne par to, ka citi atbalsta "pareizu" uzvedību pie galda, un nosoda slinkuma un sliktas uzvedības izpausmes.
Vecākā grupa (5-6 gadi)	1. Stiprināt prasmes lietot galda piederumus (dakšiņu, nazi, karoti)
	2. Ēd klusi
	3. Ēšanas laikā saglabājiet pareizu stāju
	4. Pēc ēšanas atbīdiet krēslu atpakaļ, paldies pieaugušajiem
	5. Palīdzi uzklāt galdu
sagatavošanas grupa 6-7 gadi)	1. Nostipriniet visas iepriekš iegūtās prasmes un iemaņas
	2. Sēdiet pareizā pozā, saglabājot savu stāju, nelieciet elkoņus uz galda
	3. Pareizi izmantojiet dakšiņu un nazi
	4. Salvetes lietošana ēšanas laikā un pēc ēšanas
	5. Piedalīties galda klāšanā, trauku tīrīšanā pēc ēšanas
	6. Paldies pieaugušajiem

Piezīme "Uzvedības noteikumi pie galda vecākiem pirmsskolas vecuma bērniem"

1. Sēdi taisni, “nesabrūk”;
2. Pēdas kopā, nešķērsojiet kājas;
3. Nejauciet kājas;
4. Nerunājiet ēšanas laikā;
5. Negrieziet un nespiediet;
6. Ēdiet un nesasmērējieties, neizlejiet ēdienu uz galdauta;
7. Nekož nost lielus gabalus – ēd lēnām;
8. Ēd ar aizvērtu muti, nečempio;
9. Pareizi turiet karoti, dakšiņu un nazi;
10. Maizi nedrupina, iekod virs šķīvja;
11. Noliecies pār karoti, nenēsā to pie mutes;
12. Dzerot, paceliet kausu pie mutes;
13. Pēc ēšanas nolieciet galda piederumus uz galda;
14. Pieceļoties no galda, atbīdiet krēslu atpakaļ un pateicieties pieaugušajiem.

Pieturas pie galda skolā

Protams, skola nav bērnudārzs. Galu galā tās galvenā funkcija ir izglītojoša un tikai sekundāra. Skolā bērni ir tikai pusi dienas, bet skolā bērni arī ēd. Skolēnu ēdināšana tiek organizēta skolas ēdnīcā. Bērni ēd visi kopā, un ēšanas laiks ir diezgan īss - tikai 15-20 minūtes. Tāpēc uzvedības noteikumu ievērošana pie galda ir obligāta.

Uzvedības noteikumi skolas ēdnīcā

1. Neskrien. Ēdamzālē jāiet un jāiziet no tās normālā tempā, lai nekļūtu par upuri vai sāpīgu ievainojumu cēloni;
2. pirms ēšanas nomazgājiet rokas;
3. Nesteidzieties ieņemt vietu, nebīdiet biedrus malā;
4. Izpildiet pasūtījumu;
5. Mierīgi staigājiet pa ēdamistabu, paskatieties zem kājām, lai nepaslīdētu;
6. Neviciniet rokas, kad turat traukus;
7. Ēšanas laikā nerunājiet, ēdiet ar aizvērtu muti;
8. Pareizi izmantojiet galda piederumus. Atcerieties, ko ēd ar karoti un kas ar dakšiņu un nazi;
9. Izmantojiet salvetes;
10. Nemetiet pārtiku uz grīdas, un, ja to nometat, paceliet to;
11. Nerunājiet sliktu par ēdieniem - cieniet pavāru darbu;
12. Pēc ēšanas notīriet traukus;
13. Esiet pieklājīgs, paldies kafejnīcas darbiniekiem.

Ir svarīgi atcerēties, ka bērni uzvedības kultūru pie galda nepārņem no grāmatām vai piezīmēm, bet gan pārņem no saviem vecākiem. Vai vēlaties, lai bērnam būtu priekšstats par pareizu uzturu, tā organizāciju? nozīmē, pievērsiet uzmanību tam, kā jūsu ģimenē tiek organizēts galds? Pārklājiet galdu ar galdautu, nav jāgaida īpaši gadījumi. Izmantojiet skaistas ierīces, esiet jauki viens pret otru pie galda. Biežāk sanāk kopā – tas ļoti stiprina ģimeni, tiek radīta uzticības atmosfēra. Ļaujiet šīm mazajām lietām kļūt par normu jūsu mājās. Pievienojiet savus īpašos ģimenes rituālus, ko jūsu pieaugušie bērni ar lepnumu atnesīs nākamajām ģimenēm kā ģimenes mantojumu, kas satur jūs visus kopā.

Jeļena Beličenko

Programmas saturs:

Paplašināt zināšanas bērni par galda etiķeti.

Nostiprināt zināšanas par dažādu ēdienu mērķi un nosaukumu.

Stiprināt spēju pareizi kalpot tabula.

Zvanīt uz bērniem vēlme skaisti kalpot tabula un ievērot noteikumus etiķete.

-attīstīt runu, uzmanība, atmiņa, loģiskā domāšana.

Materiāli un aprīkojums: dažādi galda piederumi: katli, panna, šķīvji, krūzes, glāzes, karotes, dakšiņas, naži; ēdiena attēli (spēlei "Ko viņi ēd", priekšauti dežurantiem, galdauts servēšanai tabula, CD ar mūziku.

Nodarbības progress:

aprūpētājs:

Kas etiķete?

Mums tas būtu jāzina no bērnības.

Šis ir uzvedības kodekss:

Kā doties uz dzimšanas dienu?

Kā satikties? Tā kā tas ir?

Kā piezvanīt? Kā piecelties? Kā sēdēt?

Kā apsveikt pieaugušo?

Ir daudz dažādu jautājumu.

Un viņš viņiem atbild

Šis ETIKETE.

aprūpētājs: Šodien mēs runāsim par galda etiķete. Kas tas ir, kā tu domā?

Atbildes bērniem.

aprūpētājs: Etiķete ir franču izcelsmes vārds. 16. gadsimtā « etiķete» nozīmēja uzvedības kodeksu Francijas karaļa galmā. Mūsdienās zem etiķete Ir pieņemts saprast noteikto uzvedības kārtību, pieklājības noteikumus. Atbilstoša persona etiķete, uzmanīgs, smalks, labestīgs.

Pasniegšana galds - art, ar kuru visas māmiņas un vecmāmiņas ir labi pazīstamas, bet ikviens bērns ar prieku palīdzēs segt pieaugušajiem tabula. Lai to izdarītu, pirmkārt, ir jāzina, kādus traukus lietojam. Tas atšķiras pēc ražošanas materiāla. Ja trauki ir no stikla - tas ir (stikls, māls - (māls, koks - (koka, čuguna -, dzelzs -, alumīnija -, plastmasas -, keramikas., porcelāna -, sudraba - ... Trauki arī dažādi ar mērķi.Kā tavas mammas gatavo ēdienu?

Bērni: Katliņā, pannā, katlā.

aprūpētājs: Kā sauc šo ēdienu?

Bērni: Virtuves trauki.

aprūpētājs: No kā mēs ēdam un dzeram?

Bērni: No dziļiem un plakaniem šķīvjiem, no krūzēm, krūzēm, glāzēm.

aprūpētājs: Kā to sauc?

Bērni: Ēdnīca, tēja, kafija.

aprūpētājs: Bet tas notika mūsu dārzā nepatikšanas: visi ēdieni ir sajaukti. Sakārtosim to.

Spēle "Kas ir kas".

Spēles noteikumi: uz tabula sajaukti ir 2 dažāda izmēra katli, panna, katls, kauss, dziļais šķīvis, otrs šķīvis, apakštase, krūze, glāze. Ir jāsakārto trauki Pieraksts: virtuve, ēdnīca, tēja.

aprūpētājs: Ēdnīca dziļais šķīvis ir paredzēts jebkuram pirmajam ēdienam, mazāku dziļo šķīvi sauc par deserta šķīvi. Arī mazo šķīvju izmēri atšķiras. Lielākais mazais šķīvis paredzēts otrajiem ēdieniem. Mazākā šķīvī - uzkodu bārā - viņi liek salātus un aukstumu uzkodas: desa, šķiņķis, siers. Šķīvi, kas ir vēl mazāka, sauc par maizes vai pīrādziņu šķīvi. Tējai un kafijai - krūze ar apakštasīti. Krūzīte un apakštase ir draugi un ļoti ilgojas viens otram, nešķiro, vienmēr liec kopā: krūze uz apakštasītes.

Aukstiem šķidrumiem - ūdenim, kompotam, sulai - ērti ir kausiņi un glāzes.

aprūpētājs: Kādi citi ēdieni ir jūsu mājā? Kā sauc traukus, kuros tie lej virsū tabula: eļļa (sviesta trauks, sāls (sālstrauks, pipari (pipari), maize (maizes kaste, saldumi- (konfekšu bļoda).

aprūpētājs: Bet ar vienu ēdienu nepietiek. Tagad es jums uzdošu mīklas, un mēs uzzināsim, kas mums trūkst.

garastes zirgs

Viņa mums atnesa saldu putru.

Pie vārtiem gaida zirgs

plaši atver muti.

Bērni: Karote.

aprūpētājs:

Ēdienu redzot neskaiti vārnas,

Viņi steidzas kopā no abiem ballītēm:

Viens griež, otrs ķer.

Darba pietiek mums abiem.

Bērni: Dakša un nazis.

aprūpētājs A: Tieši tā, puiši. Ēdnīcas nazis un dakša ir paredzēti otrajiem karstajiem ēdieniem.

Ēdnīca zupas un piena putras ēdam ar karoti, mazāku deserta karoti izmanto kompotam, saldējumam un citiem saldajiem ēdieniem; tējai un kafijai - tēja vai kafijas karote. Un tagad mēs spēlēsim spēli.

Spēle "Ko mēs ēdam"

1. Ēdiet to ar dakšiņu: kotlete, rullītis, gulašs, salāti, olu kultenis, rīsi, makaroni, klimpas, kartupeļi.

2. Ēd to ar nazi un dakšas: karbonāde, vista, desa, cepetis.

3. Ēd to ar karoti: putras, biezpiens, zupa, jogurts, saldējums.

Skolotājs rāda bērniem ēdienu attēlus. Bērni atbild, kurš ēdiens ir kurš ēšanas piederumi.

Fizkultminutka.

aprūpētājs J: Kam tiek asināti naži? Lai būtu ass. Spēlēsim dzirnaviņas.

Asināsim nazi! Asināsim nazi!

Viņš būs ļoti labs.

Viņš pārtrauks piegādes:

Sviests, speķis, maize, desiņas,

Tomāti gurķi…

Ēdiet labi, kolēģi!

Tagad puiši ceļas augšā

Lēnām paceliet rokas

Saspiediet pirkstus, pēc tam atvelciet.

Rokas nolaist un tā stāvēt.

Noliecies pa labi, pa kreisi

Un atgriezieties darbā.

aprūpētājs: Bet pirms sākat ēst, jums ir jāatceras uzvedības noteikumi par tabula. Tagad daži puiši lasīs mums komiskus dzejoļus par to, kā nevajadzētu uzvesties tabula.

1 bērns: AT grupa vēlas ieturēt brokastis,

Visi apkārtējie steidzas palīgā

Uz galdos ir trauki.

Tikai ezis teica:- Nedarīšu!

Es neiešu, es sēdēšu

Un es paskatīšos uz tevi.

Es negribu palīdzēt

Labāk vienkārši pagaidīt.

aprūpētājs: Tas ir nepatīkami visiem.

Visi neciena Ezīti.

Viņš pats ir diezgan mazs,

Un kāds liels slinkums!

2 bērns: Per galda kucēns Antoška

ēda zivis ēdamkarote,

Es mēģināju ēst zupu ar dakšiņu -

Es negribēju klausīties padomu.

Un lai gan ar varenu un galveno mēģinājusi,

Tāpēc viņš palika izsalcis.

aprūpētājs: Nu kur tas iederas!

Ir pienācis laiks visiem mācīties

Ēd ar dakšiņu, ēd ar karoti

Un nedarīt kā Antoška.

3 bērns: Lācītis košļāja maizi-

Viņš nometa maizes drupatas.

Runāja ar pilnu muti

Ka neviens nevarēja saprast.

Tad viņš paņēma kompotu

Galds tika pārliets un jūsu vēders!

aprūpētājs: Visi par viņu skaļi smejas,

Samulsināja rotaļu lācīti:

Tu nezini? Per tabula

Jāēd ar aizvērtu muti

Nesteidzies, nerunā

Neberiet drupatas uz grīdas.

4 Bērns: Per pie galda sēdēja vāvere

Viņas priekšā bija šķīvis

Tas ir izgatavots no maizes, sviesta, speķa,

Vāvere cēla māju.

aprūpētājs: Tātad, draugi, nerīkojieties

Un viņi nespēlējas ar pārtiku.

Per ēst pie galda, draugi,

Jūs nevarat šeit sajaukt!

5 Bērns: Per Kurmji sēž pie galda,

Pacel degunu, neēd:

Mēs nevēlamies šo putru!

Mēs neēdam melno maizi!

Iedod mums tēju

Nabaga mazie Kurmji!

aprūpētājs: Es jums atgādināšu viens:

Nezvēr par tabula,

Neesiet nerātns šeit

Ēd visu, ko viņi tev dod!

aprūpētājs: Atcerēsimies vēl dažus uzvedības noteikumus tabula:

Elkoņi uz nelieciet galdu, tikai rokas.

Aiz sāls nevar runāt skaļi un ar pilnu muti.

Ja mutē ir ēdiens, nedzeriet ūdeni.

Ēšana un dzeršana jāveic klusi un uzmanīgi.

Noteikti sakošļājiet ēdienu ar aizvērtām lūpām – ne ātri, ne lēni, neplusojiet un nerunājiet ar pilnu muti.

Vienmēr ar labiem vārdiem pateicamies saimniecei par cienastu.

aprūpētājs: Nu atcerējāmies ēdienu nosaukumus, atcerējāmies dažādu ēdienu mērķi. Uzvedības noteikumi par tabulu mēs zinām. Laiks sākt apkalpot tabula.

Uz atsevišķas tabula pasniegšanai ir divi trauku komplekti, skaists galdauts.

Skolotājs lasa pantu, bērni veic darbības saskaņā ar tekstu.

Mēs šodien dežurējam.

Palīdzēsim auklītei

Kārtīgi un skaisti

Visi klāt galdus.

Kas vispirms jādara?

Mēs tīri nomazgāsim rokas.

Tad mēs uzvilkām priekšautus,

Sāksim likt galdautus.

Uzliksim salvešu turētājus

Un līdz pašam centram tabula-

Maize ir smaržīga, svaiga un garšīga.

Maize visam "galva".

Apkārt maizes groziem apaļā dejā

Ir apakštasītes ar krūzēm.

Krūzes rokturi ir vērsti pa labi

Apakštasītēs ir karotes.

Mēs visiem uzliksim šķīvjus,

Dakšiņas, karotes un naži.

Nesteidzies, kā likt, domā

Un tad izklāj to.

No šķīvja pa labi ir nazis,

Karote ir blakus.

Nazis novērsās no karotes

Viņš skatās uz šķīvi.

Nu, pa kreisi no plāksnes

Jums jānoliek dakša.

Kad mēs ēdam otro

Nazis būs draugs ar dakšiņu.

aprūpētājs: Var šķist, ka pasniegšana tabula Tas ir sarežģīti un grūti iemācīties. Tā nav taisnība. To darot kopā ar pieaugušajiem, noteikti iemācīsies. Pasniegšana tabula- tas galvenokārt ir radošums, kas ir atkarīgs no saimnieces prasmes un iztēles.

Izmantoto saraksts literatūra:

1. Alyamovskaya V. G. "Sarunas par bērna uzvedību tabula» .

2. Kuročkina I.N. « Etiķete bērniem un pieaugušajiem» .

3. Ostrovskaja L.F. "Sarunas ar vecākiem par pirmsskolas vecuma bērna morālo izglītību".