Správna výživa pre tehotné ženy. Nebezpečné potraviny pre tehotné ženy

29/03/2015 13:56

A potom prišiel ten dlho očakávaný deň, keď ste zistili, že ste tehotná. Svet okolo vás sa začína meniť rovnako ako spôsob, akým žijete svoj každodenný život. A teraz stojíte pred dôležitou otázkou: ako sa stravovať, aby sa plod správne vyvíjal?

V tomto článku vám vysvetlíme to najdôležitejšie zásady zdravého stravovania počas tehotenstva.


Všeobecné zásady zdravej výživy v trimestroch tehotenstva

Od detstva nám naše mamy a staré mamy hovorili, že keď otehotnieme, máme jesť „za dvoch“. Ale je to tak?

V tomto náročnom období je dôležité mať na pamäti, že dieťa sa rodí s hmotnosťou do 5 kg, nie 50! Preto netreba jesť „za dvoch“.

Stačí si len niekde pridať do obvyklej porcie jedla 1/3 normálu. Alebo túto 1/3 možno nahradiť zdravými maškrtami medzi jedlami.

A bude to oveľa užitočnejšie, ako sa nútiť jesť striktne 3 krát denne vo veľkých porciách.

Nezabudnite, že musíte prehodnotiť svoj jedálniček a vykonajte úpravy v ponuke. Teraz je vás viac ako jeden. Je potrebné pripomenúť, že užitočné látky a vitamíny sú rovnako dôležité pre vyvíjajúci sa plod ako pre jeho matku.

Preto stojí za to opustiť zneužívanie (a počas tehotenstva je lepšie úplne prestať jesť) sladké, mastné, korenené atď., A obrátiť svoju pozornosť na iné, zdravšie a nemenej chutné jedlá.

Ak je nastávajúca matka vegetariánka, potom musí zmeniť aj jedálny lístok. Pretože Vitamín B je pre vaše dieťa veľmi dôležitý a nachádza sa len v živočíšnych produktoch (vajcia, mliečne výrobky atď.)

Ako by ste mali upraviť svoj jedálny lístok na rôzne dátumy?

Samozrejme, zdravá strava sa vždy hodí a čím skôr na ňu prejdeme, tým lepšie pre naše telo. A počas tehotenstva je to obzvlášť dôležité, pretože. Vývoj dieťaťa závisí od toho, čo bude nastávajúca matka jesť. Musíte však pochopiť, že v rôznych štádiách tehotenstva sa trochu líši.

Stojí za zmienku (a čo je najdôležitejšie, pamätajte!) základné pravidlá zdravej výživy:

  • Minimalizujte (nie viac ako 150-200 gramov týždenne) vyprážané jedlá a rýchle občerstvenie . Ak môžete, je najlepšie sa im úplne vyhnúť. Budúca matka by mala jesť čerstvé jedlo!
  • Zo sladkých limonád prejdite na neminerálnu vodu, kompót, čerstvé šťavy, mlieko. Je dôležité mať na pamäti, že musíte vypiť aspoň 1,5 litra. za deň, ale nie viac ako 3 litre. A aspoň 2 poháre mlieka denne! Mlieko je bohaté predovšetkým na vápnik, ktorý potrebuje nielen nenarodené bábätko, ale aj matka, aby si v tehotenstve udržali v kráse vlásky a nechty.
  • Pridajte do svojho jedálneho lístka produkty ako: mlieko, mliečne výrobky, zelenina a ovocie . Čím väčšie, tým lepšie! Základom je udržiavať všetko čerstvé. Okrem toho je to veľmi chutné.
  • Jedlo dôkladne žuť.
  • Nejedzte 3-4 hodiny pred spaním! Ak je pocit hladu silný, môžete si dať občerstvenie s ovocím alebo piť jogurt / kefír.
  • Pretože Nadbytočné kilogramy môžu pri pôrode spôsobiť zbytočné komplikácie, bude sa vám ťažšie zotavovať a jednoducho sa bude ťažšie vrátiť do obvyklej formy.

Aby ste si ľahšie zapamätali, ktoré potraviny potrebujete počas tehotenstva, dávame vám do pozornosti nasledovné Výživový list:

Mesiac tehotenstva Esenciálne živiny Aké potraviny je žiaduce jesť Všeobecné výživové rady na tento mesiac

Kyselina listová

mangán

Pečeň, strukoviny, ryby, orechy, špargľa, špenát, cvikla, avokádo, zeler

Ovocie, pohánka, zelenina, chlieb (bežný), mliečne výrobky, hovädzie mäso, zelenina, bravčové mäso, vajcia

Lieskové orechy, pistácie, arašidy, marhule, cvikla, cesnak, špenát

Najdôležitejšie je vyvážiť a konzumovať vitamíny v dostatočnom množstve. Stojí za to vzdať sa ťažko stráviteľného jedla, rýchleho občerstvenia,
spracované potraviny, alkohol a opatrne s čajom / kávou (norma kofeínu za deň je 200 mcg).

Jedzte radšej často a nie vo veľkých porciách (4-5 krát denne). Zabráňte hladu a prejedaniu. Nezabudnite veľa piť
tekutiny, najmä mlieko. Existuje tiež „soľný režim“ - 10 g.

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Musíte si uvedomiť, že vaše obľúbené produkty sa môžu stať nemilovanými a naopak. Nemusíte sa báť, je to normálne. Hlavná vec,
Počúvajte svoje telo a dajte mu, čo si pýta. Jedlo by malo byť 4-5 krát denne.

Podivné chuťové preferencie stále prebiehajú – nezľaknite sa, je to normálne. Naďalej sledujeme mieru kofeínu. Pripomíname vám
že by nemala prekročiť 200 mcg za deň. Stravovanie zostáva rovnaké.

vitamíny skupiny B

Vitamín C

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Ryby, treska pečeň

Bobule, ovocie, zelenina, bylinky

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Mlieko, sušené ovocie, orechy, kukurica, otruby, cesnak

Orechy, pšeničné otruby, kukuričné ​​vločky

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Mušle, červené mäso, šošovica, mlieko, krevety, orechy

Zvýšte príjem potravy až 6-krát denne! Každý deň určite jedzte mäso alebo ryby. Vitamínové prípravky obmieňame. Začať
kontrolovať hmotnosť. Nezabúdame na tekutiny v tele?

Vitamín A

beta keratín

Vitamín D

Vitamín C

Celulóza

Rybí olej, prepeličie vajcia, suchá smotana, holandský/Poshekhonsky/čedar syr, zrazené mlieko

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Jablko, kivi, broskyne, paradajky, cvikla, mrkva, hrášok

Dodržiavame "soľný režim" - znížime na 8 g. Naďalej pijeme veľa mlieka - aspoň dva poháre denne. Naďalej sa vyhýbame
mastné, vyprážané, údené a sladkosti.

Celulóza

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Pečená zelenina, obilniny, obilniny, zelenina, ovocie

Počet jedál zostáva rovnaký. Mäso alebo ryby je potrebné nahradiť podobnými výrobkami s nižším obsahom tuku.

Celulóza

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Mušle, červené mäso, šošovica, mlieko, krevety, orechy

Pečená zelenina, obilniny, obilniny, zelenina, ovocie

Počet jedál zostáva rovnaký. Raz alebo dvakrát týždenne jedzte tučné ryby (je bohaté na esenciálne vitamíny skupín A, D,
vápnik, fosfor, jód, horčík)! Nezabúdajte však na kontrolu hmotnosti.

Sacharidy

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Ryby, treska pečeň

Chlieb, cestoviny, ryža, hrozienka, krupica

Počet jedál zostáva rovnaký. Znížime príjem soli (4-5 g.). Nezabudnite na množstvo cukru za deň (nie viac ako 40-50 g). Potreba
konzultujte užívanie vitamínových komplexov so svojím lekárom, pokiaľ ste tak samozrejme už neurobili. Pamätajte na kontrolu hmotnosti.

Vitamín A

beta keratín

Vitamín D

Vitamín C

Celulóza

Rybí olej, prepeličie vajcia, suchá smotana, holandský / Poshekhonsky / cheder syr, zrazené mlieko

Ananás, píniové oriešky, mrkva, špenát, šalát, tekvica, paradajky

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Petržlen, zemiaky, ovsené vločky, praslička, žihľava

Jablko, kivi, broskyne, paradajky, cvikla, mrkva, hrášok

Pečená zelenina, obilniny, obilniny, zelenina, ovocie

Počet jedál zostáva rovnaký. Výživové odporúčania zostávajú rovnaké: nejedzte v noci, pite veľa tekutín (najmä

Počet jedál zostáva rovnaký. Tiež diétne odporúčania zostávajú rovnaké: nejedzte v noci, pite veľa tekutín (najmä
mlieko), nejedzte nezdravé jedlo. Je pravda, že mnohí lekári odporúčajú obmedziť množstvo mäsa.

V každom období sú potrebné VŠETKY vitamíny a živiny, ktoré sú uvedené v tabuľke. Ale v rôznych mesiacoch stojí za to venovať osobitnú pozornosť rôznym skupinám užitočných látok.

V ideálnom prípade by ste sa mali poradiť s lekárom o komplexoch vitamínov a mesačne sa vyšetrovať na nedostatok akejkoľvek skupiny.

Čo je pre budúcu matku vo výžive kontraindikované?

Pripomíname, že počas tehotenstva by ste nemali jesť:

  • Alkohol. Aj keď výnimočne si môžete dať pár dúškov (!) na Nový rok alebo na narodeniny.
  • Tabak je v našom prípade fajčenie. Budúca mamička by to mala úplne odmietnuť!
  • Je potrebné obmedziť alergény: čokoládu, citrusové plody atď.
  • Obmedzujeme sa aj na sladké a mastné jedlá. Nechceme si po pôrode „zarobiť“ záha a rýchlo sa dostať do formy, však?
  • Nezabudnite, že musíte znížiť spotrebu kávy, čaju (čierneho a zeleného) na 2-3 šálky denne.
  • Konzervované výrobky.
  • Zle spracované mäso.
  • A bez toho škodlivého varenia: vyprážané, mastné, pikantné, údené. Je lepšie jesť varené alebo dusené, pretože. zostanú sviežejšie a tým aj užitočnejšie.
  • Rýchle občerstvenie.

Ženy, ktoré sú v zaujímavej pozícii, premýšľajú o správnosti svojej stravy. Potrava, ktorá sa dostane do tela matky, má pozitívne aj negatívne účinky na zdravie a vývoj bábätka. Výživa počas tehotenstva by mala byť čo najrozmanitejšia. Nemali by ste držať prísnu diétu, stačí dodržiavať malé odporúčania na úpravu stravy.

Význam správnej výživy

Vitamíny, minerály a ďalšie živiny musia byť vyvážené počas celého obdobia nosenia dieťaťa. Pretože správna výživa počas tehotenstva poskytuje:

  1. normálne fungovanie tela matky;
  2. plná výživa embrya, uspokojujúca jeho potreby;
  3. rast a tvorba placenty;
  4. opuch mliečnych žliaz;
  5. dlhá a dostatočná laktácia.

Aj počas tehotenstva sú duševné a fyzické schopnosti dieťaťa položené v maternici. Pri nedostatku určitých látok v strave sú možné odchýlky:

  • narodenie dieťaťa s anomáliami a malformáciami;
  • zníženie životaschopnosti novorodenca;
  • slabá imunologická ochrana;
  • znížená inteligencia;
  • zhoršená koncentrácia a pozornosť;
  • skorá manifestácia dedičných chorôb;
  • zníženie strednej dĺžky života.

Prvý trimester

Výživa na začiatku tehotenstva nevyžaduje ostrú úpravu. Nie je potrebné urgentne meniť svoj životný štýl a chuťové návyky. Stačí starostlivo sledovať kvalitu výrobkov a dodržiavať niekoľko bodov:

  1. Príjem kyseliny listovej. Vitamín B9 je dôležitý najmä v prvom trimestri tehotenstva, je nevyhnutný pre rast a vývoj orgánov a tkanív, ovplyvňuje tvorbu nervovej sústavy. Hlavnými zdrojmi sú: strukoviny, kapusta, repa, sójové bôby, syry, mrkva a iné;
  2. Nejedzte za dvoch. Energetické potreby dieťaťa nie sú také vysoké a prejedanie sa vysokokalorických potravín povedie k nadváhe;
  3. Aby ste sa zbavili ranných nevoľností počas tehotenstva, pomôže vám sušienka alebo sušienka nalačno a pohár vody bez plynu. V tehotenstve uprednostňujte pečené, varené a dusené jedlá. Pri zvracaní telo stráca minerály, preto by ste si nemali úplne odopierať solené jedlá.

Dobrá výživa v prvom trimestri tehotenstva je základom prevencie potratu. Užitočné látky znižujú riziko mŕtveho narodenia a predpoklady pre deformácie.

Druhý trimester

Počas tohto obdobia plod začína rýchlo rásť. Funkčná aktivita dosiahla vytvorené orgány. Denná potreba sa zvyšuje na 2500 kcal. Telo tehotnej ženy začína pracovať v posilnenom režime, takže existuje vysoká pravdepodobnosť pálenia záhy a zápchy. Aby ste sa zbavili týchto problémov, výživa tehotnej ženy v druhom trimestri by mala byť obohatená o nasledujúce prvky:

  • Vápnik a vitamín D. Sú základom pre tvorbu kostného, ​​svalového a nervového tkaniva. Nedostatok naopak povedie k spomaleniu rastu plodu. Vo vašej strave by mali byť zahrnuté mliečne výrobky, vajcia, pečeň z morských rýb.

Potraviny, ktoré sú pre telo ťažko stráviteľné, vedú k poruchám trávenia: chlieb, krupica, kakao, rýchle občerstvenie, sóda, ako aj vyprážané a korenené jedlá. Tieto potraviny by sa mali úplne opustiť;

  • Železo. Zníženie hladiny hemoglobínu v medicíne sa lieči ako anémia. Vyskytuje sa v dôsledku nedostatku železa v krvi. Pre prevenciu a liečbu stojí za to pridať do stravy mäsové výrobky, vajcia a zeleninu. Pre najlepšie vstrebávanie železa do krvi sa odporúča kombinovať produkty s bobuľami a ovocím bohatým na vitamín C (šípky, brusnice, ríbezle). Prečítajte si viac o anémii počas tehotenstva >>>;
  • Celulóza. Neustále rastúca maternica tehotnej ženy, znížená črevná motilita vyvoláva zápchu. Čerstvá zelenina a ovocie bohaté na vlákninu by mali tvoriť základ každodennej stravy.

Čítaj viac:

  • Ovocie počas tehotenstva >>>
  • Zelenina v tehotenstve >>>

tretí trimester

Je čas, aby budúca matka znížila obsah kalórií v potravinách. Intenzívny rast plodu vystrieda slušný prírastok hmotnosti. Na zabezpečenie správnej výživy tehotnej ženy v treťom trimestri by sa mali dodržiavať hlavné odporúčania uvedené vyššie.

Energetickú hodnotu jedla môžete znížiť obmedzením príjmu jednoduchých sacharidov a živočíšnych tukov. Aby sa zabránilo edému, tehotné ženy trávia dni pôstu, ale nie viac ako dvakrát týždenne. Základom výživy sú jablká, kefír a tvaroh. Po očistení je telo obnovené a tónované.

Približná strava

Strava tehotnej ženy by mala byť kompletná a pestrá. Napríklad si môžete vytvoriť menu takto:

Prvé raňajky (7:30):

  • vajcia;
  • fermentovaný mliečny nápoj;
  • čerstvé ovocie.

Druhé raňajky (9:30):

  • zeleninový šalát s olivovým olejom;
  • mlieko (čaj s mliekom);
  • syrový sendvič;
  • ovocie.

Obed (13:00):

  • zeleninový šalát;
  • chudá polievka s kyslou smotanou;
  • varené mäso (hydina, ryby) so zeleninou;
  • ovocná šťava (čerstvo vylisovaná šťava zriedená vodou 1:1).

Popoludňajšie občerstvenie (16:00):

  • tvarohový kastról;
  • mlieko alebo jogurt;
  • čerstvé ovocie (bobule).

prvá večera (18:30):

  • ovsená kaša alebo pohánková kaša s mliekom;
  • čerstvé ovocie.

Druhá večera (20:30):

  • šalát bez majonézy;
  • sendvič s varenou klobásou;
  • kefír;
  • zelené jablko;
  • šípkový nápoj alebo bylinkový čaj.

Jedzte pestrú a zdravú stravu a všetko bude pre vás a vaše dieťa v poriadku!

Diéta tehotných žien: 1 trimester

V prvých mesiacoch tehotenstva nie je potrebné drasticky meniť stravovacie návyky, najmä preto, že v tejto fáze môže byť veľmi ťažké vyrovnať sa so všetkými druhmi „výstredností“ pri výbere jedla. Preto, ak chcete, ako predtým, vyprážané zemiaky, jedzte bez výčitiek svedomia.

Mimochodom, pár slov o „výstrednostiach“ pri výbere jedla. Odborníci sa domnievajú, že týmto spôsobom ženské telo signalizuje nedostatok niektorých látok: napríklad záujem o mliečne výrobky naznačuje nedostatok vápnika v tele a ak žena zrazu chce morské riasy, telo potrebuje jód. Čerstvá zelenina a ovocie, zemiaky a uhorky budú zdrojom vitamínu C; orechy, zelený hrášok, ryby – vitamín B1, banány – vitamín B6 a draslík, pomarančová a červená zelenina a ovocie sú bohaté na vitamín A (karotén).

Stáva sa, že nastávajúce mamičky na samom začiatku tehotenstva odmietajú evidentne zdravé potraviny, ako je mäso, pretože ho jednoducho neznesú. Tieto zmeny sú spojené s včasnou toxikózou a zvyčajne časom vymiznú.

Nenúťte sa jesť, poraďte sa so svojím lekárom, teraz sú v predaji špeciálne produkty pre tehotné ženy (Nutridrink, Nutricia; Femilak, Nutritek; Enfamama, Mead Johnson), vlastne proteínové vitamínovo-minerálne komplexy, ktoré pomôžu vysporiadať sa s nutričnou nedostatky.

Poskytnú vám zaručené množstvo vitamínov, kalórií, bielkovín a eliminujú potrebu varenia, vymýšľania niečoho chutného a zdravého zároveň.

Diéta tehotných žien: 2-3 trimester

Od druhej polovice tehotenstva bude musieť byť nastávajúca matka prísnejšia vo výžive. A niektoré užitočné obmedzenia budú teraz dokonca žiaduce, pretože gastrointestinálny trakt tehotnej ženy začína pracovať v režime preťaženia: môže sa objaviť pálenie záhy a zápcha.

Dusené, pečené alebo dusené jedlo pomáha vyrovnať sa s týmito problémami. Mimochodom, všetko vyprážané spôsobuje smäd a musíte si uvedomiť, že počas tehotenstva môže prebytočná tekutina spôsobiť edém. Skúste to teda nepreháňať.

Z rovnakého dôvodu sa držte ďalej od slaných jedál. Jedlá osoľte ako obvykle (a najlepšie jódovanou soľou), ale z jedálneho lístka vylúčte kyslé uhorky, solené ryby a údeniny. Problém je v tom, že príliš veľa soli spôsobuje smäd a príliš veľa tekutín zvyšuje riziko edému.

V posledných dvoch mesiacoch tehotenstva lekári odporúčajú nastávajúcim mamičkám, aby jedlo ani trochu neprisolovali a nepili viac ako 1-1,2 litra tekutín denne. Zároveň sa úplne nevzdávajte soli, môže spôsobiť dehydratáciu.

Od prvých dní tehotenstva sa snažte piť kávu, ktorá neobsahuje kofeín: znížite tak záťaž pre svoj organizmus a nebudete musieť odvykať od svojej obľúbenej chuti. Tento prechod vám pomôže vyhnúť sa mnohým problémom: stimulačný účinok kávy môže aktivovať hladké svalstvo maternice, kde sa dieťatko vyvíja, a ohroziť tehotenstvo.

Tí z nás, ktorí sa obávajú o bezpečnosť postavy, si musia pamätať, že zvyčajné ľahké výrobky bude teraz potrebné nahradiť výrobkami so štandardným obsahom tuku a do zeleniny a ovocia by sa malo pridať mäso, ryby, obilniny a chlieb.

Správna strava pre tehotné ženy: režim

  • Aby ste sa cítili dobre, skúste jesť každé 4 hodiny.
  • Začnite deň plnohodnotnými raňajkami (mliečne jedlo, celozrnný chlieb alebo müsli a čerstvé ovocie).
  • Dajte si poriadny obed (ak si to nemôžete dovoliť, dajte si čerstvý zeleninový a ovocný sendvič alebo šalát natretý sójovým alebo kukuričným olejom, jogurtom a ovocím).
  • Jedzte zľahka (štvrté jedlo by malo byť diétne: mliečne jedlo, nejaké ovocie, nejaký čierny chlieb alebo nesladené sušienky).
  • Medzi raňajkami a obedom a počas popoludňajšieho olovrantu si môžete dať ľahké občerstvenie s ovocím, nízkotučným sendvičom, jogurtom a nápojovým džúsom. Na sýte a nadýchané buchty, pizzu, klobásu, párky, mastné a vyprážané jedlá je lepšie zatiaľ zabudnúť.

Strava tehotných žien: bezpečnostné pravidlá

Dodržiavaním jednoduchých hygienických pravidiel sa ochránite pred otravou jedlom. Okrem všeobecných rád uchovávať potraviny v chladničke, umývať zeleninu a ovocie, nejesť nedovarené či nedovarené jedlá, surové vajcia, potraviny s prešlou trvanlivosťou, existuje ešte niekoľko dôležitých a nie príliš samozrejmých odporúčaní.

  • Syry. Uprednostňujte syry na báze pasterizovaného mlieka, tvrdé alebo spracované odrody. Zo syra je lepšie odrezať kôru.
  • Nekupujte výrobky rezané (na váhu), uprednostňujte hotové vákuové balenie.
  • Morské plody, jedlá zo surových rýb môžete jesť len vtedy, ak ste pevne presvedčení o ich kvalite.
  • Aspoň raz týždenne zariaďte generálne čistenie v chladničke.
  • Mäso a ryby musia byť spracované za tepla, dobre zohriate, ale hotové jedlá by sa nemali variť a skladovať v chladničke najviac 24 hodín.
  • Nepite surové mlieko: všetky mliečne výrobky musia byť pasterizované alebo sterilizované.
  • Jedzte pečeňové produkty nie viac ako raz týždenne. Pamätajte, že pečeň je chemické laboratórium na neutralizáciu škodlivých látok, ktoré sa v nej zvyknú hromadiť.
  • Mrazené výrobky prepravujte v izolovanom vrecku. Rozmrazte ich v chladničke a už nikdy nezmrazujte.
  • Zeleninu, mäso a varené jedlá skladujte oddelene.
  • Ak potrebujete nakrájať šalát po krájaní surového mäsa alebo rýb, nezabudnite si umyť ruky. Na rôzne potraviny používajte rôzne nože a dosky na krájanie.

Výživa tehotnej ženy

Zostavenie jedálneho lístka pre tehotnú ženu nie je ľahká úloha. Na začiatku tehotenstva, „vďaka“ toxikóze, niekedy ani nechcete myslieť na jedlo. V druhej polovici tehotenstva, keď sa chuť do jedla zlepšuje, nastáva opačný problém – všetky sily musíte vrhnúť do boja s nadbytočnými kilami. A zároveň by do jedálnička nastávajúcej mamičky mali zaradiť zdravé potraviny.

Je ľahké nechať sa prevalcovať niektorými radami o výžive počas tehotenstva. Prvý dojem je, že nastávajúca matka nemôže jesť nič chutné! Zdá sa, že „právo na život“ v kuchyni tehotnej ženy zostáva len pri cereáliách a nízkotučných prírodných jogurtoch.

Pri diskusii o problémoch výživy počas tehotenstva je potrebné jasne pochopiť jeden detail. Samozrejmosťou sú potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie matky a dieťaťa, a potraviny, ktoré sa neodporúčajú pravidelne užívať počas tehotenstva. Pre produkty, ktoré je zakázané konzumovať budúca matka patrí napríklad alkoholické nápoje, káva, ale aj korenené, údené, mastné a silne vyprážané jedlá. Takýto potravinový výrobok však neexistuje slobodný ktorých užívanie v miernom množstve by mohlo nepriaznivo ovplyvniť priebeh tehotenstva alebo stav plodu.

Dá sa však tehotnej žene zostaviť chutný a zdravý jedálniček zároveň? Je to určite MOŽNÉ! Koniec koncov, existuje veľa produktov, ktoré sú užitočné pre mamu a dieťa! Musíte sa len naučiť, ako ich správne variť.

Čo je zakázané tehotným ženám?

Aby sme raz a navždy skoncovali s nepríjemným slovom NIE, opäť označíme produkty a spôsoby varenia, ktoré sa neodporúčajú v tehotenstve často používať.

Káva a víno prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku, čo je pre tehotnú ženu veľmi nežiaduce. Pivo a kyslé uhorky zvýšiť zaťaženie obličiek, ktoré počas tehotenstva už pracujú „nadčas“. Alkohol vo veľkých množstvách môže mať negatívny vplyv na vyvíjajúce sa orgány a systémy dieťaťa. Vyprážané, korenené, údené a mastné jedlá preťaženie pečene a žlčníka.

Tieto orgány počas tehotenstva môže rastúca maternica výrazne vytlačiť a potom musia pracovať v „stiesnených podmienkach“. Samozrejme, že by sa nemali nechať strhnúť budúce mamičky, ktoré sú náchylné na alergické reakcie alebo majú blízkych príbuzných s alergiou čokoláda, citrusové plody, jahody, exotické ovocie, morské plody, orechy, ako aj iné produkty, ktoré môžu spôsobiť alergie (okrem známych potravinových alergénov má každý alergik svoje „nebezpečné“ potraviny). Ak budúca mamička vie, že pri užívaní toho či onoho produktu sa u nej určite vyvinie alergická reakcia, potom je lepšie ju zo stravy vylúčiť, v ostatných prípadoch obmedziť užívanie alergénov na 1x týždenne, s mierou.

Diéta tehotnej ženy

Predtým, ako prejdeme k diskusii o rôznych potravinách a jedlách, zoznámime sa so všeobecnými pravidlami pre zostavenie stravy, ktorá bude užitočná pre tehotnú ženu a poskytne jej potešenie.

Je žiaduce, aby rastlinné produkty tvorili 2/3 alebo aspoň polovicu vašej dennej stravy. Takéto menu je obzvlášť dôležité v posledných týždňoch pred pôrodom - zelenina a zelenina obsahujú prostaglandíny, od ktorých závisí elasticita tkanív pôrodných ciest. Počas tehotenstva takáto „diéta“ pomôže nastávajúcej matke normalizovať činnosť čriev a dosiahnuť rovnomernejší prírastok hmotnosti. V žiadnom prípade by ste však nemali znižovať množstvo živočíšnych produktov – pre normálny vývoj potrebuje bábätko živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch. Strava tehotnej ženy by mala obsahovať 70-90 g živočíšnych bielkovín.

Čerstvá zelenina a ovocie sú zdravšie ako tepelne spracované. Samozrejme, hovoríme len o tých produktoch, ktoré sa tradične jedia surové. Napríklad čerstvá mrkva, kapusta a zelenina sú zdravšie ako polievka z nich uvarená. Čerstvo pripravené jedlo je chutnejšie a zdravšie ako jedlo skladované vopred. Samozrejme, pracujúca žena často nemá možnosť variť jedlo 3-4 krát denne. Nech je to výhovorka na rozmaznávanie sa tento víkend!

Jesť „za pochodu“ nie je prospešné. Je lepšie nenechať sa odvrátiť od procesu - potom bude jedlo dobre absorbované. Dôkladne žuť jedlo - týmto spôsobom uľahčíte telu trávenie potravy a zlepšíte proces jej asimilácie. Rada je jednoduchá: ďalší kúsok jedla stačí poslať do úst, keď chuť z predchádzajúceho zmizla. Podľa tohto jednoduchého odporúčania budete môcť oceniť svoje obľúbené jedlo bez obáv o svoju váhu a tráviace problémy.

Užitočné varenie pre tehotnú ženu

  • Dusenie a pečenie v rúre. Toto sú najzdravšie spôsoby varenia. V alobale alebo špeciálnom papieri na pečenie je MOŽNÉ piecť takmer všetko - mäso, ryby, zeleninu, ovocie. Zabaľte kúsok chudého bravčového mäsa posypaného korením a bylinkami do alobalu, vložte do rúry na 2-3 hodiny pri teplote 140 stupňov - a dostanete úžasné domáce varené bravčové mäso. Obzvlášť chutné je dusené biele hydinové mäso, mrkva, karfiol a brokolica.
  • Hasenie. Tento spôsob varenia zahŕňa dlhý pobyt produktu na nízkej teplote v rovnej nádobe pod vekom s malým prídavkom vody. Najchutnejšie je hovädzie, jahňacie, takto upravené zemiaky.
  • Varenie. Produkt sa spustí do veľkého množstva vriacej vody a varí sa na miernom ohni, kým nie je mäkký. Tu palma patrí polievkam.
  • Praženie. Aby si vyprážané jedlo zachovalo svoje prospešné vlastnosti, je lepšie ho variť, nakrájané na malé plátky, 3-4 minúty bez pridania tuku. Je vhodné to urobiť v špeciálnej panvici wok - má tenké steny, zahrieva sa rovnomerne a nie ako tradičná panvica, kde sa dno zahrieva viac.

Pri používaní takýchto jedál však existuje veľa odtieňov. Je vhodnejšie variť na panvici wok na plynovom sporáku a horák by mal byť dostatočne veľký, aby plameň pokryl celý povrch panvice. K elektrickým sporákom existujú aj panvice wok - sú ploché.

V prírode sa najlepšie pečie na drevenom uhlí. Pre nastávajúcu mamičku treba vyberať chudé kúsky gule, ryby a hydinu. Takto pripravené cukety, tekvica, paradajky a zemiaky sú výborné a veľmi užitočné. Predtým, ako začnete jesť, by ste však mali z jedla odstrániť kôrku, ktorá vznikla kontaktom s ohňom.

Výživa pre tehotné ženy

Zelenina a ovocie- Všetko je MOŽNÉ (s ohľadom na alergény). Surové, tepelne spracované. V šalátoch a druhých chodoch! Šalát z čerstvej zeleniny a byliniek je najlepšie ochutiť nerafinovaným rastlinným olejom. Dary prírody nezabudnite pred konzumáciou dobre umyť!

Bobule: brusnice, brusnice, divé ruže, čučoriedky, ríbezle, arónia sú hlavnými pomocníkmi obličiek budúcej mamičky, ako aj prírodným zdrojom vitamínu C! MÔŽETE jesť čerstvé bobule, kupovať mrazené, variť „päť minút“, utierať bobule cukrom, vyrábať ovocné nápoje, kompóty a želé.

Kashi- ideálne raňajky pre nastávajúcu mamičku. Pohánka, proso, kukurica a ovsené vločky sú veľmi zdravé: obsahujú železo, sacharidy, vitamíny a vlákninu. Kašu je lepšie uvariť vo vode a niekoľko minút pred varením pridať mlieko a maslo. Sušené ovocie sa môže pridávať do sladkých obilnín, zhnednutá zelenina do slaných obilnín. Nemenej užitočné je aj müsli - je to vlastne vitamínový kokteil a navyše je veľmi chutné. Müsli sa jedia s mliekom, kefírom, jogurtom alebo ovocnou šťavou, no musím povedať, že sú aj veľmi kalorické.

Mliekareň je hlavným zdrojom vápnika. Užitočné sú čerstvé aj mliečne výrobky.

Mäso- hlavný zdroj živočíšnych bielkovín, vitamínov skupiny B a železa. Na varenie je lepšie kupovať chladené ako mrazené mäso - lepšie si zachováva svoje prospešné vlastnosti. Z mäsových pochutín sa uprednostňuje varené bravčové mäso a nízkotučná šunka: je lepšie odmietnuť klobásové výrobky, pretože obsahujú veľa tuku a konzervačných látok.

Ryby obsahuje vitamín D a fosfor, ktoré sú zodpovedné za fungovanie nervového systému dieťaťa. Samozrejme, pre budúcu matku je lepšie variť čerstvé nízkotučné ryby (treska. Ostriež, šťuka, treska, ľad, merlúza).

Na záver nášho článku o výhodách zdravej výživy by som chcel zaželať všetkým tehotným ženám: varte s láskou a jedzte s radosťou, a potom sa vaša strava stane kľúčom k úspešnému tehotenstvu, zdrojom dobrej nálady a zdravia dieťaťa. !


Hore