Aká je správna strava pre tehotné ženy. Diéta pre tehotné ženy: menu, odporúčania

29/03/2015 13:56

A potom prišiel ten dlho očakávaný deň, keď ste zistili, že ste tehotná. Svet okolo vás sa začína meniť rovnako ako spôsob, akým žijete svoj každodenný život. A teraz stojíte pred dôležitou otázkou: ako sa stravovať, aby sa plod správne vyvíjal?

V tomto článku vám vysvetlíme to najdôležitejšie zásady zdravého stravovania počas tehotenstva.


Všeobecné zásady zdravej výživy v trimestroch tehotenstva

Od detstva nám naše mamy a staré mamy hovorili, že keď otehotnieme, máme jesť „za dvoch“. Ale je to tak?

V tomto náročnom období je dôležité mať na pamäti, že dieťa sa rodí s hmotnosťou do 5 kg, nie 50! Preto netreba jesť „za dvoch“.

Stačí si len niekde pridať do obvyklej porcie jedla 1/3 normálu. Alebo túto 1/3 možno nahradiť zdravými maškrtami medzi jedlami.

A bude to oveľa užitočnejšie, ako sa nútiť jesť striktne 3 krát denne vo veľkých porciách.

Nezabudnite, že musíte prehodnotiť svoj jedálniček a vykonajte úpravy v ponuke. Teraz je vás viac ako jeden. Je potrebné pripomenúť, že užitočné látky a vitamíny sú rovnako dôležité pre vyvíjajúci sa plod ako pre jeho matku.

Preto stojí za to opustiť zneužívanie (a počas tehotenstva je lepšie úplne prestať jesť) sladké, mastné, korenené atď., A obrátiť svoju pozornosť na iné, zdravšie a nemenej chutné jedlá.

Ak je nastávajúca matka vegetariánka, potom musí zmeniť aj jedálny lístok. Pretože Vitamín B je pre vaše dieťa veľmi dôležitý a nachádza sa len v živočíšnych produktoch (vajcia, mliečne výrobky atď.)

Ako by ste mali upraviť svoj jedálny lístok na rôzne dátumy?

Samozrejme, zdravá strava sa vždy hodí a čím skôr na ňu prejdeme, tým lepšie pre naše telo. A počas tehotenstva je to obzvlášť dôležité, pretože. Vývoj dieťaťa závisí od toho, čo bude nastávajúca matka jesť. Musíte však pochopiť, že v rôznych štádiách tehotenstva sa trochu líši.

Stojí za zmienku (a čo je najdôležitejšie, pamätajte!) základné pravidlá zdravej výživy:

  • Minimalizujte (nie viac ako 150-200 gramov týždenne) vyprážané jedlá a rýchle občerstvenie . Ak môžete, je najlepšie sa im úplne vyhnúť. Budúca matka by mala jesť čerstvé jedlo!
  • Zo sladkých limonád prejdite na neminerálnu vodu, kompót, čerstvé šťavy, mlieko. Je dôležité mať na pamäti, že musíte vypiť aspoň 1,5 litra. za deň, ale nie viac ako 3 litre. A aspoň 2 poháre mlieka denne! Mlieko je bohaté predovšetkým na vápnik, ktorý potrebuje nielen nenarodené bábätko, ale aj matka, aby si v tehotenstve udržali v kráse vlásky a nechty.
  • Pridajte do svojho jedálneho lístka produkty ako: mlieko, mliečne výrobky, zelenina a ovocie . Čím väčšie, tým lepšie! Základom je udržiavať všetko čerstvé. Okrem toho je to veľmi chutné.
  • Jedlo dôkladne žuť.
  • Nejedzte 3-4 hodiny pred spaním! Ak je pocit hladu silný, môžete si dať občerstvenie s ovocím alebo piť jogurt / kefír.
  • Pretože Nadváha môže spôsobiť zbytočné komplikácie pri pôrode, bude sa vám ťažšie zotavovať a jednoducho sa bude ťažšie vrátiť do obvyklej formy.

Aby ste si ľahšie zapamätali, ktoré potraviny potrebujete počas tehotenstva, dávame vám do pozornosti nasledovné Výživový list:

Mesiac tehotenstva Esenciálne živiny Aké potraviny je žiaduce jesť Všeobecné výživové rady na tento mesiac

Kyselina listová

mangán

Pečeň, strukoviny, ryby, orechy, špargľa, špenát, cvikla, avokádo, zeler

Ovocie, pohánka, zelenina, chlieb (bežný), mliečne výrobky, hovädzie mäso, zelenina, bravčové mäso, vajcia

Lieskové orechy, pistácie, arašidy, marhule, cvikla, cesnak, špenát

Najdôležitejšie je vyvážiť a konzumovať vitamíny v dostatočnom množstve. Stojí za to vzdať sa ťažko stráviteľného jedla, rýchleho občerstvenia,
spracované potraviny, alkohol a opatrne s čajom / kávou (norma kofeínu za deň je 200 mcg).

Jedzte radšej často a nie vo veľkých porciách (4-5 krát denne). Zabráňte hladu a prejedaniu. Nezabudnite veľa piť
tekutiny, najmä mlieko. Existuje tiež „soľný režim“ - 10 g.

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Musíte si uvedomiť, že vaše obľúbené produkty sa môžu stať nemilovanými a naopak. Nemusíte sa báť, je to normálne. Hlavná vec,
Počúvajte svoje telo a dajte mu, čo si pýta. Jedlo by malo byť 4-5 krát denne.

Podivné chuťové preferencie stále prebiehajú – nezľaknite sa, je to normálne. Naďalej sledujeme mieru kofeínu. Pripomíname
že by nemala prekročiť 200 mcg za deň. Stravovanie zostáva rovnaké.

vitamíny skupiny B

Vitamín C

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Ryby, treska pečeň

Bobule, ovocie, zelenina, bylinky

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Mlieko, sušené ovocie, orechy, kukurica, otruby, cesnak

Orechy, pšeničné otruby, kukuričné ​​vločky

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Mušle, červené mäso, šošovica, mlieko, krevety, orechy

Zvýšte príjem potravy až 6-krát denne! Každý deň určite jedzte mäso alebo ryby. Vitamínové prípravky obmieňame. Začať
kontrolovať hmotnosť. Nezabúdame na tekutiny v tele?

Vitamín A

beta keratín

Vitamín D

Vitamín C

Celulóza

Rybí olej, prepeličie vajcia, suchá smotana, holandský/Poshekhonsky/čedar syr, zrazené mlieko

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Jablko, kivi, broskyne, paradajky, cvikla, mrkva, hrášok

Dodržiavame "soľný režim" - znížime na 8 g. Naďalej pijeme veľa mlieka - aspoň dva poháre denne. Naďalej sa vyhýbame
mastné, vyprážané, údené a sladkosti.

Celulóza

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Pečená zelenina, obilniny, obilniny, zelenina, ovocie

Počet jedál zostáva rovnaký. Mäso alebo ryby je potrebné nahradiť podobnými výrobkami s nižším obsahom tuku.

Celulóza

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Mušle, červené mäso, šošovica, mlieko, krevety, orechy

Pečená zelenina, obilniny, obilniny, zelenina, ovocie

Počet jedál zostáva rovnaký. Raz alebo dvakrát týždenne jedzte tučné ryby (je bohaté na esenciálne vitamíny skupín A, D,
vápnik, fosfor, jód, horčík)! Nezabúdajte však na kontrolu hmotnosti.

Sacharidy

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Ryby, treska pečeň

Chlieb, cestoviny, ryža, hrozienka, krupica

Počet jedál zostáva rovnaký. Znížime príjem soli (4-5 g.). Nezabudnite na množstvo cukru za deň (nie viac ako 40-50 g). Potreba
konzultujte užívanie vitamínových komplexov so svojím lekárom, pokiaľ ste tak samozrejme už neurobili. Pamätajte na kontrolu hmotnosti.

Vitamín A

beta keratín

Vitamín D

Vitamín C

Celulóza

Rybí olej, prepeličie vajcia, suchá smotana, holandský / Poshekhonsky / cheder syr, zrazené mlieko

Ananás, píniové oriešky, mrkva, špenát, šalát, tekvica, paradajky

Mäso, hydina, mlieko, jablká, pohánka

Sušené ovocie, fazuľa, hrach, ovocie, zelenina

Orechy, obilniny, bobule, zelenina, mliečne výrobky, vajcia

Petržlen, zemiaky, ovsené vločky, praslička, žihľava

Jablko, kivi, broskyne, paradajky, cvikla, mrkva, hrášok

Pečená zelenina, obilniny, obilniny, zelenina, ovocie

Počet jedál zostáva rovnaký. Výživové odporúčania zostávajú rovnaké: nejedzte v noci, pite veľa tekutín (najmä

Počet jedál zostáva rovnaký. Tiež diétne odporúčania zostávajú rovnaké: nejedzte v noci, pite veľa tekutín (najmä
mlieko), nejedzte nezdravé jedlo. Je pravda, že mnohí lekári odporúčajú obmedziť množstvo mäsa.

V každom období sú potrebné VŠETKY vitamíny a živiny, ktoré sú uvedené v tabuľke. Ale v rôznych mesiacoch stojí za to venovať osobitnú pozornosť rôznym skupinám užitočných látok.

V ideálnom prípade by ste sa mali poradiť s lekárom o komplexoch vitamínov a mesačne sa vyšetrovať na nedostatok akejkoľvek skupiny.

Čo je pre budúcu matku vo výžive kontraindikované?

Pripomíname, že počas tehotenstva by ste nemali jesť:

  • Alkohol. Aj keď výnimočne si môžete dať pár dúškov (!) na Nový rok alebo na narodeniny.
  • Tabak je v našom prípade fajčenie. Budúca mamička by to mala úplne odmietnuť!
  • Je potrebné obmedziť alergény: čokoládu, citrusové plody atď.
  • Obmedzujeme sa aj na sladké a mastné jedlá. Nechceme si po pôrode „zarobiť“ záha a rýchlo sa dostať do formy, však?
  • Nezabudnite, že musíte znížiť spotrebu kávy, čaju (čierneho a zeleného) na 2-3 šálky denne.
  • Konzervované výrobky.
  • Zle spracované mäso.
  • A bez toho škodlivého varenia: vyprážané, mastné, pikantné, údené. Je lepšie jesť varené alebo dusené, pretože. zostanú sviežejšie a tým aj užitočnejšie.
  • Rýchle občerstvenie.

"Sme to, čo jeme!" Vzťah medzi výživou a zdravím je obzvlášť silný počas tehotenstva. Jazyková príbuznosť slov „výživa“ a „výchova“ akoby nenápadne naznačovala, že správnym stravovaním matka od prvých dní zrodu nového života v nej „vychováva“ svoje dieťatko zdravé. Je dôležité si uvedomiť, že energetická hodnota stravy, ako aj kvalitatívny a kvantitatívny pomer jej jednotlivých zložiek v rôznych časoch je rôzny. Výživa v prvom trimestri tehotenstva sa teda výrazne líši od výživy tehotnej ženy v treťom trimestri.

Základy výživy pre tehotnú ženu v prvom trimestri

Výživa na začiatku tehotenstva nevyžaduje žiadne zmeny. V prvých týždňoch stačí vzdať sa zlých návykov a dodržiavať základné zásady zdravej výživy: vylúčiť mastné, vyprážané, marinády, sladkosti a kyslé uhorky. V tomto štádiu dochádza k aktívnemu ukladaniu všetkých orgánov dieťaťa, ako aj placentárnych tkanív potrebných na podporu jeho života, preto je dôležitou nuansou výživy v prvom trimestri tehotenstva zahrnutie dostatočného množstva potravy do potravy. množstvo bielkovinovej potravy, ktorá slúži ako druh stavebného materiálu, vitamínov a mikroelementov.

Výživa na začiatku tehotenstva zahŕňa dôraz na lokálne tradičné jedlá a jedlá z nich, ako aj odmietnutie rýchleho občerstvenia a nápojov obsahujúcich kofeín. Čo sa týka užívania kávy v tehotenstve, názory odborníkov sa rôznia, no v prvom trimestri sa stále odporúča jej abstinovať.

Výživa počas tehotenstva podľa týždňov: prvý trimester

Výživa tehotných žien podľa týždňa v prvom trimestri vyzerá asi takto:

  • 1-2 týždne: Odporúča sa zvýšiť množstvo potravín, ktoré obsahujú kyselinu listovú v každodennej strave (vrátane listovej zeleniny, obilnín atď.). Odmietajte nadmerne tučné jedlá a sladkosti, pretože vyvolávajú skorú toxikózu. Zaraďte do jedálnička jasne žlté a oranžové ovocie a zeleninu;
  • 3-4 týždne: Hlavný dôraz sa kladie na potraviny, ktoré obsahujú vápnik (mliečne výrobky, brokolica, zelenina, ovocné a zeleninové šťavy), ako aj zinok a mangán (morčacie mäso, chudé hovädzie a bravčové mäso, špenát, banány, vajcia atď.). ). Odporúča sa úplne vzdať kávy a nenechať sa príliš uniesť orechmi, pretože majú dosť vysoký obsah tuku;
  • 5-7 týždňov: odkedy prebieha uloženie srdca, nervovej trubice a väčšiny vnútorných orgánov, sú v tejto fáze mimoriadne dôležité vápnik, fosfor, vitamíny skupiny B, vitamín E (tokoferol), fluorid, bielkoviny a tuky (jogurty, syry, ovocie kompenzuje túto potrebu a zelenina, orechy a strukoviny, chudé mäso);
  • 8-9 týždňov: tvorí sa kostra dieťaťa, tkanivá kĺbov, pľúca a výrazne sa zvyšuje objem krvi jeho matky. Teraz obaja potrebujú vitamíny C a bioflavonoidy (vitamín P). Sú prítomné v jahodách, pohánke, citrusových plodoch, cibuli, šípkach atď.;
  • 10-11 týždňov: dochádza k tvorbe srdca a krvných ciev, sú položené zuby, čuch a pohlavné orgány. Aby bol ich vývoj správny, je dôležité zaradiť do stravy vápnik, fluór, zinok, železo a vitamín E, ktoré sa nachádzajú v mäsitých jedlách, tvarohu, zelenej zelenine, syroch, morských plodoch a strukovinách;
  • 11-12 týždňov: formovanie tela nenarodeného dieťaťa a placenty sa dostáva do cieľa - teraz budú rásť a vyvíjať sa vnútorné orgány dieťaťa a placenta začne plne fungovať, chrániť plod a poskytovať mu výživu a dýchanie. Výživa tehotnej ženy v prvom trimestri by mala zahŕňať viac ovocia, zeleniny a bobúľ.

Všeobecné zásady výživy tehotnej ženy v druhom trimestri

V druhom trimestri sa odporúča mierne zvýšiť kalorický obsah potravy. Najlepší spôsob, ako to urobiť, je zaradiť do stravy ľahko stráviteľné bielkoviny, tuky a sacharidy. Stred tehotenstva je obdobie, ktoré je sprevádzané aktívnym rastom tkanív dieťaťa a placenty, ako aj množstvom plodovej vody. To všetko vytvára vážnu záťaž pre telo matky. Preto je v tejto fáze dôležité konzumovať viac bielkovinových potravín živočíšneho pôvodu, mliečnych výrobkov a rastlinnej stravy.

Denná potreba tukov je kompenzovaná 20-25 g nerafinovaného rastlinného oleja, ktorý možno pridať do rôznych zeleninových šalátov. V bielkovinách - nízkotučné odrody rýb a mäsa, vajcia, syry, s výnimkou mäkkých a plesnivých odrôd, pretože tieto patria do kategórie výrobkov zakázaných pre tehotné ženy. Zdrojom zdravých sacharidov je chlieb (optimálne - z celozrnnej múky), ovocie a bobuľové ovocie.

Výživa počas tehotenstva podľa týždňov: druhý trimester

Výživová štruktúra tehotných žien podľa týždňa v druhom trimestri môže vyzerať takto:

  • 13-16 týždňov: toto obdobie je posledným štádiom tvorby kostrových kostí a začiatkom ich rýchleho rastu. Teraz je dôležité zvýšiť obsah kalórií v strave asi o 300 kcal za deň. K tomu sa odporúča zjesť každý deň jablko navyše, bochník chleba alebo o niečo väčšiu porciu kaše ako zvyčajne. Nezabúdajte na mliečne výrobky (je dobré vypiť každý deň pohár mlieka alebo kefíru a ak sa vám to zdá málo, môžete ich doplniť napríklad ovsenými sušienkami);
  • 17-24 týždňov: bábätku sa rozvíja zrak a sluch, zlepšujú sa tkanivá kože a slizníc, preto je potrebné doplniť stravu o potraviny, ktoré obsahujú vitamín A (červená zelenina, kapusta a pod.);
  • 25-28 týždňov: rastúca veľkosť plodu a maternice začína vyvíjať výrazný tlak na žalúdok, takže musíte jesť málo a častejšie. Z dennej stravy sa odporúča vylúčiť nadmerne tučné jedlá, sladkosti a škrobové jedlá. Po 21 týždňoch sa uvoľňovanie inzulínu v materskom tele zvyšuje, takže zneužívanie sladkostí a pečiva je plné rozvoja cukrovky u tehotných žien.

Výživa počas tehotenstva podľa týždňov: tretí trimester

Výživa tehotnej ženy v treťom trimestri je založená na nasledujúcich zásadách:

  • Zníženie množstva soli;
  • Úplné vylúčenie škodlivých produktov (údené, mastné, slané atď.);
  • Odmietnutie potravinových obmedzení (v tomto prípade by mal byť prístup primeraný a vzťahuje sa na nízkokalorické potraviny - zeleninové dusené mäso, parné kotlety atď.);
  • Zvýšenie mliečnych výrobkov;
  • Dávkovanie kvapaliny (nie viac ako 1,5-2 litrov, vrátane polievok, bylinných čajov, čistej vody);
  • Časté, ale malé jedlá.

Výživa počas tehotenstva podľa týždňa vyzerá asi takto: 4,7 z 5 (33 hlasov)

Výživa tehotnej ženy

Zostavenie jedálneho lístka pre tehotnú ženu nie je ľahká úloha. Na začiatku tehotenstva, „vďaka“ toxikóze, niekedy ani nechcete myslieť na jedlo. V druhej polovici tehotenstva, keď sa chuť do jedla zlepšuje, nastáva opačný problém – všetky sily musíte vrhnúť do boja s nadbytočnými kilami. A zároveň by do jedálnička nastávajúcej mamičky mali zaradiť zdravé potraviny.

Je ľahké nechať sa prevalcovať niektorými radami o výžive počas tehotenstva. Prvý dojem je, že nastávajúca matka nemôže jesť nič chutné! Zdá sa, že „právo na život“ v kuchyni tehotnej ženy zostáva len pri cereáliách a nízkotučných prírodných jogurtoch.

Pri diskusii o problémoch výživy počas tehotenstva je potrebné jasne pochopiť jeden detail. Samozrejmosťou sú potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie matky a dieťaťa, a potraviny, ktoré sa neodporúčajú pravidelne užívať počas tehotenstva. Pre produkty, ktoré je zakázané konzumovať budúca matka patrí napríklad alkoholické nápoje, káva, ale aj korenené, údené, mastné a silne vyprážané jedlá. Takýto potravinový výrobok však neexistuje slobodný ktorých užívanie v miernom množstve by mohlo nepriaznivo ovplyvniť priebeh tehotenstva alebo stav plodu.

Dá sa však tehotnej žene zostaviť chutný a zdravý jedálniček zároveň? Je to určite MOŽNÉ! Koniec koncov, existuje veľa produktov, ktoré sú užitočné pre mamu a dieťa! Musíte sa len naučiť, ako ich správne variť.

Čo je zakázané tehotným ženám?

Aby sme raz a navždy skoncovali s nepríjemným slovom NIE, opäť označíme produkty a spôsoby varenia, ktoré sa neodporúčajú v tehotenstve často používať.

Káva a víno prispievajú k zvýšeniu krvného tlaku, čo je pre tehotnú ženu veľmi nežiaduce. Pivo a kyslé uhorky zvýšiť zaťaženie obličiek, ktoré počas tehotenstva už pracujú „nadčas“. Alkohol vo veľkých množstvách môže mať negatívny vplyv na vyvíjajúce sa orgány a systémy dieťaťa. Vyprážané, korenené, údené a mastné jedlá preťaženie pečene a žlčníka.

Tieto orgány počas tehotenstva môže rastúca maternica výrazne vytlačiť a potom musia pracovať v „stiesnených podmienkach“. Samozrejme, že by sa nemali nechať strhnúť budúce mamičky, ktoré sú náchylné na alergické reakcie alebo majú blízkych príbuzných s alergiou čokoláda, citrusové plody, jahody, exotické ovocie, morské plody, orechy, ako aj iné produkty, ktoré môžu spôsobiť alergie (okrem známych potravinových alergénov má každý alergik svoje „nebezpečné“ potraviny). Ak budúca mamička vie, že pri užívaní toho či onoho produktu sa u nej určite vyvinie alergická reakcia, potom je lepšie ju zo stravy vylúčiť, v ostatných prípadoch obmedziť užívanie alergénov na 1x týždenne, s mierou.

Diéta tehotnej ženy

Predtým, ako prejdeme k diskusii o rôznych potravinách a jedlách, zoznámime sa so všeobecnými pravidlami pre zostavenie stravy, ktorá bude užitočná pre tehotnú ženu a poskytne jej potešenie.

Je žiaduce, aby rastlinné produkty tvorili 2/3 alebo aspoň polovicu vašej dennej stravy. Takéto menu je obzvlášť dôležité v posledných týždňoch pred pôrodom - zelenina a zelenina obsahujú prostaglandíny, od ktorých závisí elasticita tkanív pôrodných ciest. Počas tehotenstva takáto „diéta“ pomôže nastávajúcej matke normalizovať činnosť čriev a dosiahnuť rovnomernejší prírastok hmotnosti. V žiadnom prípade by ste však nemali znižovať množstvo živočíšnych produktov – pre normálny vývoj potrebuje bábätko živočíšne bielkoviny, ktoré sa nachádzajú v mäse, rybách a mliečnych výrobkoch. Strava tehotnej ženy by mala obsahovať 70-90 g živočíšnych bielkovín.

Čerstvá zelenina a ovocie sú zdravšie ako tepelne spracované. Samozrejme, hovoríme len o tých produktoch, ktoré sa tradične jedia surové. Napríklad čerstvá mrkva, kapusta a zelenina sú zdravšie ako polievka z nich uvarená. Čerstvo pripravené jedlo je chutnejšie a zdravšie ako jedlo skladované vopred. Samozrejme, pracujúca žena často nemá možnosť variť jedlo 3-4 krát denne. Nech je to výhovorka na rozmaznávanie sa tento víkend!

Jesť „za pochodu“ nie je prospešné. Je lepšie nenechať sa odvrátiť od procesu - potom bude jedlo dobre absorbované. Dôkladne žuť jedlo - týmto spôsobom uľahčíte telu trávenie potravy a zlepšíte proces jej asimilácie. Rada je jednoduchá: ďalší kúsok jedla stačí poslať do úst, keď chuť z predchádzajúceho zmizla. Podľa tohto jednoduchého odporúčania budete môcť oceniť svoje obľúbené jedlo bez obáv o svoju váhu a tráviace problémy.

Užitočné varenie pre tehotnú ženu

  • Dusenie a pečenie v rúre. Toto sú najzdravšie spôsoby varenia. V alobale alebo špeciálnom papieri na pečenie je MOŽNÉ piecť takmer všetko - mäso, ryby, zeleninu, ovocie. Zabaľte kúsok chudého bravčového mäsa posypaného korením a bylinkami do alobalu, vložte do rúry na 2-3 hodiny pri teplote 140 stupňov - a dostanete úžasné domáce varené bravčové mäso. Obzvlášť chutné je dusené biele hydinové mäso, mrkva, karfiol a brokolica.
  • Hasenie. Tento spôsob varenia zahŕňa dlhý pobyt produktu na nízkej teplote v rovnej nádobe pod vekom s malým prídavkom vody. Najchutnejšie je hovädzie, jahňacie, takto upravené zemiaky.
  • Varenie. Produkt sa spustí do veľkého množstva vriacej vody a varí sa na miernom ohni, kým nie je mäkký. Tu patrí palma polievkam.
  • Praženie. Aby si vyprážané jedlo zachovalo svoje prospešné vlastnosti, je lepšie ho variť, nakrájané na malé plátky, 3-4 minúty bez pridania tuku. Je vhodné to urobiť v špeciálnej panvici wok - má tenké steny, zohrieva sa rovnomerne a nie ako tradičná panvica, kde sa dno zahrieva viac.

Pri používaní takýchto jedál však existuje veľa odtieňov. Je vhodnejšie variť na panvici wok na plynovom sporáku a horák by mal byť dostatočne veľký, aby plameň pokrýval celý povrch panvice. K elektrickým sporákom existujú aj panvice wok - sú ploché.

V prírode sa najlepšie pečie na drevenom uhlí. Pre nastávajúcu mamičku treba vyberať chudé kúsky gule, ryby a hydinu. Takto pripravené cukety, tekvica, paradajky a zemiaky sú výborné a veľmi užitočné. Predtým, ako začnete jesť, by ste však mali z jedla odstrániť kôrku, ktorá vznikla kontaktom s ohňom.

Výživa pre tehotné ženy

Zelenina a ovocie- Všetko je MOŽNÉ (s ohľadom na alergény). Surové, tepelne spracované. V šalátoch a druhých chodoch! Šalát z čerstvej zeleniny a byliniek je najlepšie ochutiť nerafinovaným rastlinným olejom. Dary prírody nezabudnite pred konzumáciou dobre umyť!

Bobule: brusnice, brusnice, divé ruže, čučoriedky, ríbezle, arónia sú hlavnými pomocníkmi obličiek budúcej mamičky, ako aj prírodným zdrojom vitamínu C! MÔŽETE jesť čerstvé bobule, kupovať mrazené, variť „päťminútovky“, potierať bobule cukrom, vyrábať ovocné nápoje, kompóty a želé.

Kashi- ideálne raňajky pre nastávajúcu mamičku. Pohánka, proso, kukurica a ovsené vločky sú veľmi zdravé: obsahujú železo, sacharidy, vitamíny a vlákninu. Kašu je lepšie uvariť vo vode a niekoľko minút pred varením pridať mlieko a maslo. Sušené ovocie sa môže pridávať do sladkých obilnín, zhnednutá zelenina do slaných obilnín. Nemenej užitočné je aj müsli - je to vlastne vitamínový kokteil a navyše je veľmi chutné. Müsli sa jedia s mliekom, kefírom, jogurtom alebo ovocnou šťavou, no musím povedať, že sú aj veľmi kalorické.

Mliekareň je hlavným zdrojom vápnika. Užitočné sú čerstvé aj mliečne výrobky.

Mäso- hlavný zdroj živočíšnych bielkovín, vitamínov skupiny B a železa. Na varenie je lepšie kupovať chladené ako mrazené mäso - lepšie si zachováva svoje prospešné vlastnosti. Z mäsových pochutín sa uprednostňuje varené bravčové mäso a nízkotučná šunka: je lepšie odmietnuť klobásové výrobky, pretože obsahujú veľa tuku a konzervačných látok.

Ryby obsahuje vitamín D a fosfor, ktoré sú zodpovedné za fungovanie nervového systému dieťaťa. Samozrejme, pre budúcu matku je lepšie variť čerstvé nízkotučné ryby (treska. Ostriež, šťuka, treska, ľad, merlúza).

Na záver nášho článku o výhodách zdravej výživy by som chcel zaželať všetkým tehotným ženám: varte s láskou a jedzte s radosťou, a potom sa vaša strava stane kľúčom k úspešnému tehotenstvu, zdrojom dobrej nálady a zdravia dieťaťa. !

Vedeli ste, že určité skupiny vitamínov a mikroelementov sú dôležité pre každé obdobie tehotenstva? Budeme hovoriť o vyváženej strave na začiatku tehotenstva.

Ak ste pred tehotenstvom nedodržiavali správnu výživu, boli frivolní ohľadom jedla, zneužívali ste rýchle občerstvenie a hotové jedlá, musíte naliehavo prehodnotiť svoje návyky. Koniec koncov, správna výživa priamo súvisí s vývojom dieťaťa na začiatku tehotenstva. V prvom trimestri sa u nenarodeného dieťaťa tvoria takmer všetky orgány a vnútorné systémy. V budúcnosti dochádza len k ich rastu, vývoju a úprave funkcií tela. Počas tohto obdobia sa embryo vyvíja na plod.

Vyvážená strava na samom začiatku tehotenstva (do 10-12 týždňov) je potrebná na to, aby telo matky a dieťaťa dostalo užitočné vitamíny a minerály. Použitie týchto látok umožňuje dieťaťu harmonicky rásť a rozvíjať sa. Dobre zostavená strava pomôže jeho matke vyhnúť sa problémom s tráviacim systémom a inými orgánmi a tiež nepribrať.

Výživa počas skorého tehotenstva môže byť často sprevádzaná nezvyčajnými gastronomickými túžbami. Výber jedla a kombinácia produktov môže pôsobiť dosť zvláštne. Ale existuje na to vysvetlenie. Predpokladá sa, že týmto spôsobom telo dáva signál o nedostatku určitých vitamínov alebo stopových prvkov. Napríklad som chcela morské riasy - nedostatok jódu v tele, kyslé uhorky - treba doplniť zásoby vitamínu C, ťahanie na ryby - nedostatok vitamínu B1, banány - draslík a vitamín B6 atď.

Pri zostavovaní menu pre seba na začiatku tehotenstva nezabudnite, že jedlo by malo byť zlomkové, jedlo je vždy čerstvé. Ak niečo naozaj chcete, nedávajte si prísne zákazy. Niekedy, ale nie často, si môžete dopriať šálku kávy alebo čokolády. Koniec koncov, emocionálny stav nastávajúcej matky ovplyvňuje aj náladu dieťaťa.

Výživa v prvom mesiaci tehotenstva

Začiatok pôrodníckeho obdobia nie je časom počatia, ale prvým dňom poslednej menštruácie. Preto je nepravdepodobné, že by sa vaša strava v prvých dvoch týždňoch tehotenstva líšila od obvyklej stravy. Aj keď toto obdobie je pre vývoj bábätka veľmi dôležité. Počas plánovania tehotenstva je potrebné zvýšiť množstvo kyseliny listovej, ktorá poskytuje potrebnú rýchlosť vývoja embrya a minimalizuje riziko vrodených vývojových chýb u dieťaťa. V prvých dňoch tehotenstva nezabudnite do svojho jedálnička zaradiť zeleninu, šalát a obilniny.

Vytváranie jedálneho lístka v prvých týždňoch a mesiacoch tehotenstva je zložitý proces, pretože každý týždeň embryo rastie, má nové orgány a systémy. A to si vyžaduje zmeny v stravovaní, pridávanie nových produktov obsahujúcich určité živiny, vitamíny a minerály.

Po 3-4 týždňoch sa začne vyvíjať placenta a fetálna membrána, takže počas tohto obdobia sa oplatí zvýšiť príjem potravín obsahujúcich vápnik a mangán. Jedálniček by mal obsahovať mliečne a kyslomliečne výrobky, brokolicu, zelenú zeleninu, ako aj morčacie mäso, bravčové mäso, ovsené vločky, hrozienka, mrkvu.

Od 5 do 6 týždňov môže začať toxikóza. Ak vás tento problém prekonal, mali by ste zmeniť jedálny lístok. Mäso a vajcia nahraďte rastlinnými bielkovinami: orechmi, strukovinami a namiesto mlieka zjedzte pár kúskov syra alebo vypite jogurt. Aby ste ochránili svoje telo pred dehydratáciou, musíte piť viac. Na zmiernenie stavu môžete v noci zjesť hrsť hrozienok.

Ako jesť s toxikózou v prvých mesiacoch tehotenstva, lekár vám môže poradiť.

Výživa v prvom mesiaci tehotenstva: základné pravidlá

Ako jesť budúcu matku v počiatočných štádiách tehotenstva, môže povedať len lekár. Koniec koncov, každý organizmus je jedinečný a má svoje vlastné charakteristiky. Treba pamätať na to, že v tehotenstve hrozí exacerbácia chronických ochorení, takže ak ste mali tráviace problémy, určite o tom povedzte svojmu lekárovi, ktorý vám nastaví špeciálnu diétu nielen v ranom štádiu, ale aj po celú dobu tehotenstva.

Aby ste sa ochránili pred otravou jedlom, rýchlym prírastkom hmotnosti, rizikom vzniku patológií u plodu, je veľmi dôležité dodržiavať správnu výživu počas tehotenstva, a to nielen v počiatočných štádiách. Budúce mamičky budú mať úžitok z nasledujúcich tipov:

  • vyberte si syry vyrobené z pasterizovaného mlieka, tvrdých alebo spracovaných odrôd;
  • snažte sa nekupovať voľne ložené alebo krájané potraviny, pokiaľ nie sú vákuovo balené;
  • je lepšie zdržať sa jedenia jedál so surovými rybami a morskými plodmi;
  • mäso a ryby sa odporúčajú konzumovať po tepelnom ošetrení;
  • pred prípravou a konzumáciou jedla si dôkladne umyte ruky;
  • v žiadnom prípade nejedzte potraviny, ktoré uplynuli;
  • dodržiavajte hygienické pravidlá v kuchyni (na mäso, ryby a zeleninu používajte rôzne dosky na krájanie a nože, udržiavajte chladničku v čistote).

Počúvajte sami seba, vaše telo vám povie, čo máte jesť v ranom štádiu tehotenstva, a váš lekár vám upraví jedálny lístok.

Ahojte milé ženy! Takmer každá z nás sa skôr či neskôr stane matkou. Tomu ale predchádzajú dlhé mesiace čakania na bábätko, rady v predpôrodnej poradni, nekonečné testy, vyšetrenia a ... sny o zdravom bábätku.

Vedeli ste však, že väčšina z nich, ak nie všetky, sú predurčené na to, aby sa splnili? A na to potrebujete dosť málo - zdravý životný štýl, dobrú náladu a správnu výživu pre tehotné ženy. 1 trimester, ktorého menu je diskutované v tomto článku, sa považuje za jeden z najdôležitejších. Jednoducho preto, že práve v tomto období sú položené všetky orgány a systémy plodu a postupne sa rozvíja.

A v najlepšom prípade, ak to tak môžem povedať, nedostatok užitočných látok sa teraz v budúcnosti môže pre neho zmeniť na patológiu a v najhoršom prípade sa stať osudným.

V prvých mesiacoch tehotenstva sa neoplatí radikálne meniť stravu! Oveľa inteligentnejšie je to len doladiť.

Pomôžte s tým jednoduché všeobecné pravidlá výživy:

  • Tehotenské menu by malo byť čo najrozmanitejšie a obsahujú bielkoviny, tuky a sacharidy v správnom množstve. Samozrejme, tieto množstvá môže v každom jednotlivom prípade určiť iba odborník na výživu. Ak existuje príležitosť obrátiť sa na neho - skvelé, ak nie - nebuďte naštvaní. Najmä ak pred tehotenstvom neboli žiadne problémy s nadváhou. Koniec koncov, to znamená, že strava je správna a nepotrebuje zmeny. Ak boli, treba to prehodnotiť znížením množstva skonzumovaných tukov a sacharidov (sladkostí). Jesť viac ako zvyčajne a jesť za dvoch v prvom trimestri nestojí za to.

Mimochodom, ak sa vám nechce počítať bielkoviny, tuky a sacharidy, môžete jednoducho objednať zdravé jedlo domov! Každý vám spočíta a prinesie jedlo na celý deň z tých najzdravších a najprírodnejších produktov. Veľmi pohodlne! Pozrite si ukážkové menu a ceny môže byť na webovej stránke.

  • Spočiatku je to žiaduce zvýšiť porcie konzumovaného ovocia a zeleniny. Ten môže byť naplnený olejom. V tejto forme sa nielen rýchlejšie vstrebávajú, ale aj zlepšujú trávenie.
  • Dôležité staraj sa o svoju stravu. Tri jedlá v tomto období je vhodné nahradiť 5-6. Základom je, aby boli porcie malé.
  • Nesmieme zabudnúť na pitný režim. Nastávajúca matka potrebuje 2 litre tekutín denne. Navyše to môže byť nielen voda, ale aj ovocné šťavy, kompóty, mlieko či kakao.
  • Posledným faktorom je spôsob prípravy jedla. Počas tehotenstva je lepšie vyhnúť sa vyprážaným jedlám v prospech varených, pečených alebo dusených.

2. Čo by malo byť v strave

Správna výživa nastávajúcej matky môže znížiť riziko vzniku vrodených abnormalít plodu. Preto to treba premyslieť veľmi opatrne.

Čo potrebuje tehotná žena?

Vo vitamínoch, pretože hrajú dôležitú úlohu. Veď posúďte sami:

  1. Vitamín B9 alebo kyselina listová. Lekári to predpisujú od prvých dní. Vieš prečo? Je zodpovedný za správny vývoj nervovej sústavy a chráni plod pred anencefáliou, hydrocefalom, prasklinami chrbtice a inými nebezpečnými neduhmi. Nachádza sa v orechoch, strukovinách, jablkách, citrusových plodoch, hubách a zelenine.
  2. vitamín E. Mnohí ho tiež počujú, keďže zabraňuje potratu. Nájdete ho v rastlinných olejoch, vajciach, orechoch, pečeni a zelenine alebo ... v lekárni.
  3. Vitamín C. Nielenže zvyšuje imunitu nastávajúcej matky počas tehotenstva, ale tiež posilňuje steny krvných ciev a placenty a tiež podporuje vstrebávanie železa, od ktorého mimochodom závisí hladina hemoglobínu. Majte však na pamäti, že príliš veľa vitamínu C môže byť škodlivé, pretože. vitamín C stimuluje imunitný systém, čo je v 1. trimestri nežiaduce.
  4. Vitamín D Chcete si zachovať zdravie a krásu svojich zubov? Nezabudnite na ryby, morské plody, žĺtky a maslo, ktoré ho obsahujú. Tento vitamín umožňuje budúcemu dieťaťu nielen vytvoriť silný kostrový systém, ale aj zabrániť rozvoju alergických reakcií v ňom.
  5. Vitamín B12. Potrebujú ho ženy trpiace anémiou. Nachádza sa v rybách, vajciach, mäse a mlieku.
  6. Vitamín A. Ovplyvňuje stav placenty a nachádza sa vo vajciach, mliečnych výrobkoch, zelenej a žltej zelenine.

Okrem nich potrebuje tehotná žena zinok, železo, selén, med, kobalt a ďalšie mikroelementy, od ktorých závisí vývoj plodu. Ako sa nenechať zmiasť v celej tejto rozmanitosti a obohatiť svoje telo o všetky užitočné látky?

Len sa uistite, že v strave je miesto pre všetky skupiny potravín, a to:

  • zelenina a ovocie;
  • obilniny a obilniny;
  • mäso a ryby;
  • mliečne výrobky.

3. Čo nemôže byť tehotná žena v prvom trimestri

  • Výrobky rýchleho občerstvenia a polotovary.
  • Čipsy, sušienky a akékoľvek nadmerne slané a korenené jedlá - narúšajú metabolické procesy v tele, vyvolávajú opuch.
  • Káva a nápoje obsahujúce kofeín. Zvyšujú krvný tlak, čo môže mať za následok potrat. Medzitým lekári stále umožňujú milovníkom kávy 1 šálku kávy denne.
  • Konzervy, sýtené nápoje.
  • alkohol.

4. Približný jedálny lístok na týždeň v prvom trimestri

A teraz sa pozrime na ukážkový jedálny lístok na týždeň, ktorý mame a bábätku dodá všetky potrebné živiny:


");  Hore