domov › prispodobe › Vzorec prehrane za otroka, starega 1 leto. Kako in s čim nahraniti otroka po letu in do leta in pol, prehranske značilnosti, približen jedilnik

Vzorec prehrane za otroka, starega 1 leto. Kako in s čim nahraniti otroka po letu in do leta in pol, prehranske značilnosti, približen jedilnik

Kako nahraniti enoletnega otroka: meni, prehranske značilnosti

Ko otrok dopolni 1 leto, se ne spremeni le njegovo vedenje, ampak tudi njegov okus glede hrane. Če želite izvedeti, s čim lahko hranite dojenčka pri 1 letu, da bi pravilno sestavili otrokovo prehrano in ga hranili s hrano, ki je zdrava za telo, matere potrebujejo dodatne informacije, navedene spodaj.

Jedilnik za enoletnega otroka

zajtrk - 8.00;
drugi zajtrk - 10.00;
kosilo - 13.00;
popoldanska malica - 16.00;
večerja - 19.00.

Ob upoštevanju individualnih norm hranjenja velja, da je prehrana enoletnega otroka s 4-5 obroki na dan najbolj pravilna. Med obroki je potreben interval 2-3 ure. Skupna količina zaužite hrane mora biti 1000-1200 ml, brez tekočine. Te diete se pravilno držite do 1,5 leta.

Če obstajajo težave pri izbiri načina hranjenja enoletnega otroka, je lahko približen dietni meni videti takole:

Za zajtrk je bolje skuhati kašo, ki ji lahko dodate koščke suhega sadja in košček masla. Enoletni otrok mora jesti žitarice, kot so riž, ajda, ovsena kaša, koruza, proso, zdrob. Po jedi lahko dojenček pripravi kompot iz suhe ali kuhane ohlajene vode, čaja ne smete postreči.
Drugi zajtrk: pripravite fermentiran mlečni jogurt ali kefir, piškote, sadne rezine.
Kosilo - juha iz zelenjavnega pireja, juha, nariban krompir z mesom. Juha mora biti pripravljena v juhi, v kateri se je kuhala zelenjava. V obliki mesne jedi lahko enoletni otrok jedo goveje kotlete, kotlete, kuhati jih je treba v dvojnem kotlu. Mesne izdelke lahko popestrite tako, da jih nadomestite z ribami. Za boljšo absorpcijo in koristi za telo naj enoletni otrok za kosilo uživa ribo, po možnosti polenovko, bogato s hranljivimi maščobami. Dojenčka v tej starosti ni mogoče hraniti z rečnimi ribami - to lahko moti presnovni proces in povzroči prebavne motnje. Ribe lahko postrežete za kosilo tako v obliki kosov (lahko jih poparite z zelenjavo) kot v obliki mesnih kroglic. Dojenčka lahko tudi nahranite, dodatno postrežete goveja jetra v obliki mase za pašteto.
Prigrizek - zelenjavni pire. Za drugo jed lahko skuhate lene cmoke. Njihov recept je naslednji: skuta - 1 paket, sladkor - 3 žlice. žlice, moka - 5 žlic. žlice, jajce - 1 kos, zamrznjene češnje ali marmelada. Skuto, sladkor, jajca zmešamo, dodamo moko. Testo mora biti dovolj gosto za pripravo kroglic za peko v dvojnem kotlu. Kot nadev damo češnje. Cmoke začinimo z jogurtom ali smetano.
Če se pojavi vprašanje, kaj kuhati za večerjo za otroka, starega 1 leto, potem bi bila idealna možnost naribano meso ali zelenjavna jed, bučna kaša z maslom.

Pravila za prehranjevanje

Pogosto starši delajo napake pri organizaciji obrokov za svoje otroke, kar vodi do prebavnih motenj. Zato je pomembno upoštevati ta pravila:

Otroci naj ne ustvarjajo prigrizkov.
Prehrana naj ostane nespremenjena.
Vse jedi, ki jih uživa enoletni otrok, morajo biti sestavljene iz svežega mesa, zelenjave in sadja.
Enoletni otrok ne sme jesti včerajšnje jedi, to je strogo prepovedano.
Pred hranjenjem otroka si mora enoletni otrok umiti roke.

Da bi popestrili dnevno prehrano otrok, lahko skuhate zdravo jed po različnih receptih. Upoštevati je treba, da mora enoletni otrok vsak dan zaužiti približno 200 gramov zelenjave. Če zanemarite to pravilo, bo to v prihodnosti vplivalo na presnovni proces koristnih sestavin v telesu.

Med glavno uporabo hrane vam ni treba dajati sokov iz trgovine kot pijačo. Za dojenčka je bolje pripraviti zeliščni čaj (nesladkan) ali kompot iz suhega sadja. Hraniti morate enako količino hrane.

Kosilo lahko pripravite, začenši z lahkimi solatami, ki naj vključujejo peteršilj, koper, zeleno in zeleno čebulo. Za pripravo solate lahko uporabite tale recept: kuhano peso in sveže jabolko drobno naribajte, začinite z olivnim oljem.

Če je enoletni otrok dojen, mora ponoči prejeti zahtevani delež mleka. Če je dojenček hranjen po steklenički, ga lahko pred spanjem nahranite s fermentirano mlečno mešanico.

neprimerna hrana

Otroški meni za eno leto mora biti sestavljen iz mehke hrane, ki jo telo zlahka absorbira. Prepovedano je hraniti hrano, ki vsebuje trde koščke v obliki oreščkov ali sadja, to lahko povzroči asfiksijo.

Klobase so tudi neprimerne za otroško prehrano: vsebujejo prehranske dodatke, ki so prepovedani za rastoči organizem. Izključiti je treba tudi kupovne sokove v vrečkah in nadomeščanje kosmičev s testeninami.

Pri otroku, starem 1 leto, se ne sme dajati živil, kot so piškoti, čokolade, piškoti z nadevom. Pastila, marmelada, marmelada, konzerve so dovoljene kot sladki meni.

Pri starosti 1 leta je treba skrbno upoštevati pravilno prehrano, da se pri otroku oblikuje pogojni refleks. Da bi dojenček jedel z veseljem, je treba jedi postreči lepo okrašene in v majhnih količinah.

Starši morajo že od zgodnjega otroštva oblikovati okusne preference svojega otroka. Da bi rasel in se razvijal, ga je treba naučiti jesti morske sadeže in jedi, bogate z vitamini, z dodatkom rastlinskega in oljčnega olja. Dnevni meni za drobtine je treba napolniti z živili, bogatimi z elementi v sledovih in minerali: beli kruh, rženi krekerji, piškoti, kefir, katerih dnevna količina je 400-500 g.Skuto in kislo smetano je treba izbrati z nizkim odstotkom vsebnost maščobe.

Za otroški zimski meni morate vnaprej pripraviti jagode in sadje, ki jih je treba zamrzniti. Za pravilno delovanje prebavnega sistema morate kuhati hrano, bogato z beljakovinami, maščobami, ogljikovimi hidrati.

Enoletni otrok že lahko poje tako rumenjak kot beljak. Za razvoj žvečilne funkcije je treba otroku poleg glavnega menija dati kos olupljenega korenja. Prav tako ne morete zmleti majhnih koščkov jabolk in hrušk v pire. Skupna količina tekočine za otroka je največ 1 liter na dan, vključno s tekočimi kosmiči in mlečno juho. Da bi se izognili črevesnim motnjam, morajo matere strogo spremljati higieno svojih rok in otrokovih rok, uporabljati čisto posodo in svežo hrano.

V enem letu se je otrok že veliko naučil: zna stati, hoditi, jesti z žlico. Ima že več zob in otrokov jedilnik pri 1 letu se začne spreminjati. V njej se pojavlja vedno več nemlete hrane z majhnimi koščki, prehrana postaja bolj raznolika. V tem članku bom napisal okvirni meni za enoletnega dojenčka, pa tudi okusne in zdrave recepte, ki jih lahko kuhate za svoje malčke.

Preberite tudi prejšnji članek:. V tej starosti mnogi starši še vedno ne spijo dobro ponoči, čeprav se zdi, da je otrok že močno zrasel. V članku pišem, kako celi družini zagotoviti dober in globok spanec.

Pri tej starosti povprečen otrok poje 1200 ml hrane na dan. Seveda so vsi otroci individualni. Nekateri lahko pojedo več, nekateri manj. Če otrok odločno noče jesti, ga ne silite. Bolje se prepričajte, da ima apetit. Dr. Komarovsky za to svetuje, da več hodite na svežem zraku, se več premikate. Če na primer otrok noče zajtrkovati, no, saj še ni lačen – ne silite ga. Pojdite na aktiven sprehod, plezajte po lestvah in toboganih. V tem primeru je večja verjetnost, da bo do kosila otrok "zbudil" apetit in jedel brez materinih solz in živcev.

Ni vam treba biti osredotočen samo na mize, poglejte svojega otroka. Objavil bom povprečje. To ni teža živila, ampak njegova prostornina.

Zelo dobro je, če ima otrok režim hranjenja. Takrat se prebavni trakt že pripravlja na prebavo hrane in izloča potrebne sokove in encime. Med obroki naj traja približno 3-4 ure.

Nove izdelke, tako kot doslej, uvajamo postopoma. Na teden lahko daste samo en neznan izdelek, to morate storiti za zajtrk, da boste lahko pravočasno spremljali morebitno reakcijo. Če se je otrok dobro odzval na nov izdelek, ga lahko naslednji dan daste v večji količini.

Če vaš dojenček še nima žvečilnih zob, je treba hrano pretlačiti ali pretlačiti s stiskalnico za krompir. Ko se pojavijo prvi žvečilni zobje, morate drobtine naučiti žvečiti, to pomeni, da lahko v hrani delno pridejo majhni koščki hrane.

Pri 1 letu je hrana pripravljena brez sladkorja (do 2 let sladkor ni dovoljen). Tudi soli je bolje ne uporabljati, saj naravni izdelki vsebujejo natrij. Če dodajate sol otroški hrani, potem to storite v zelo majhnih količinah. Otrok lahko zaužije le pol grama soli na dan. Na primer, norma odrasle osebe je 10 gr.

Dnevna prehrana dojenčka

Zajtrk. Najpogosteje je za zajtrk običajno dati kašo kot vir ogljikovih hidratov, torej energije. Kaša je lahko mlečna ali brez mlečnih izdelkov. V tej starosti mnogi otroci še naprej jedo instant kosmiče iz škatel. Če želite, lahko sami skuhate kašo in jih zmešajte z mešalnikom. Kosmičem lahko dodamo sadne kaše. Če pripravite kašo brez mleka, potem otroku zraven ponudite jogurt.

Kaši lahko dodamo tudi majhen košček masla in pol trdo kuhanega rumenjaka.

Poleg kaše za zajtrk lahko skuhate parno omleto, recept je v tem članku. V omleto lahko dodate zelenjavo, majhne koščke zelenjave. Skuto lahko zajtrkujete tudi s sadjem – je tudi zelo hranljiva in energijsko potratna.

Pri starosti 1 leta lahko otrok poje do 15 gramov. dobrega masla in do 40 gr. beli kruh.

Poleg hrane ne pozabite na pijačo. Bodite prepričani, da otroka naučite piti čisto vodo. Poleg vode lahko daste kompote brez sladkorja, šibek čaj brez sladkorja, sok.

Večerja. Za kosilo najpogosteje matere otroku skuhajo juho. Lahko je le zelenjavna juha, zelenjavna juha z mesom in juha z žiti. V tej starosti otrokom ne dajemo juhe iz kostne juhe. Juha je lahko samo na mesu. Prvo juho odlijemo po 5-10 minutah kuhanja mesa in meso prelijemo s čisto vodo. Juha je že kuhana na drugi juhi.

Juhe nimajo meja. Tja lahko daste katero koli zelenjavo, nato pa jo skupaj z mesom ubijete z mešalnikom. Poleg juhe lahko za kosilo daste zelenjavno enolončnico z mesom. Lahko začnete uvajati tudi drobovino: jetra, srce, jezik.

Pred večerjo lahko otroku daste solato iz sveže zelenjave: naribajte kumaro, korenček, redkev ali sesekljajte paradižnik. Ne pozabite tudi na ribe. Ribe je treba dati vsaj 2-krat na teden. Ribe lahko kuhate na pari, kuhate ali kuhate v ribjih enolončnicah in suflejih. Vzemite pusto belo ribo.

Ne nasedajte krompirju, saj ima veliko škroba. Skupno število krompirja na dan ne sme presegati 1/3 skupnega števila zelenjave. Če otroku daste veliko krompirja, lahko to povzroči povečanje telesne mase, črevesne kolike in alergije.

Otroku damo tudi piti.

popoldanski čaj. Za popoldansko malico otroku ponudite skuto. Če se je dojenček naveličal jesti samo skuto, mu pripravite enolončnico. V enolončnico lahko damo sadje ali sladko zelenjavo (buče, korenje). Otroku lahko daste tudi kefir ali jogurt.

Večerja. Za večerjo dajo meso ali ribe s prilogo. Kot prilogo lahko vzamete zelenjavo (kuhano ali na pari), testenine ali kosmiče.

Če še vedno dojite, dojenček zvečer pred spanjem prejme materino mleko. Če ne, lahko mešanico pustite ali pijete kefir ponoči.

Česa ne dajati otroku, mlajšemu od 2 let

Ta živila naj ne bodo na otrokovem jedilniku.

klobase in klobase
ocvrta hrana
mastne ribe
prekajeno meso
mastnega mesa
Eksotično sadje
gobe
karamela, žvečilni gumi in lizike
sladkor
izdelki s konzervansi, umetnimi barvili, aromami in drugimi kemikalijami
sveža čebula in česen, lahko kuhana

Tedenski meni za otroka, starega 1 leto

Ponujam okvirno tabelo s tedenskim jedilnikom za otroka 1 leta. Včasih preprosto ne veste, kaj bi skuhali svojemu dojenčku. Navsezadnje mora biti hrana zdrava in hkrati okusna. Vsi otroci imajo različne okuse. Nekdo ima zelo rad meso, drugi pa, nasprotno, pljuva po njem itd.

Za mizo boste našli okusne kuharske recepte za svoje otroke.

Med zajtrkom in kosilom je lahko tudi drugi zajtrk. Za drugi zajtrk je na voljo sveže sadje, sok pa je dovoljen enkrat na teden. Pred spanjem otroku damo kefir ali mleko.

	Zajtrk	Večerja	popoldanski čaj	Večerja
ponedeljek
torek	Otroška skuta s kislo smetano in banano	Juha z govedino, brokolijem, cvetačo, paradižnikom in zelišči	Korenčkovo-jabolčni pire (pripravite ga lahko sami)	Ajdova kaša z dušeno zelenjavo + sir Mozzarella
sreda	Riževa kaša (ali koruza) + prepeličja jajca	Juha iz bučnega pireja s kislo smetano in zelišči + dušen puran	Domač ali otroški jogurt s sadjem, lahko stresemo v smoothie	Pire krompir + parjeni piščančji kotleti z bučkami
četrtek	Ajdova kaša na mleku s koščkom masla	Goveje mesne kroglice z rižem + zelenjavna enolončnica ali zelenjavna juha na vodi	Skuta + pire iz suhih sliv	Ribe na pari + cvetača, bučke, korenje
Petek	Parjena omleta + dušena zelenjava	Lečina juha (recept spodaj)	Bučno-korenčkova enolončnica	Pečene puranje prsi + riževa kaša + zelenjava
sobota	Kaša 7 kosmičev na vodi (ali pšenici) + jogurt + koščki sadja ali suhega sadja	Zelenjavna enolončnica z zajčjim mesom (lahko dušite, lahko pečete meso z zelenjavo in naravnimi zelišči)	Skutina enolončnica z banano	Ribja enolončnica s testeninami + zelenjava
nedelja	Ovseni kosmiči v mleku s sadjem in mletimi lanenimi semeni	Dušena riba ali ribja enolončnica + dušena zelenjavna enolončnica ali dušena zelenjava	Enolončnica z riževimi hruškami	Parjeni mesni sufle + zelenjava

Recepti za okusne jedi za otroke od 1 leta

Juhe.

Brokolijeva juha s puranom.

To je preprosta juha z lahko juho iz puranjega mesa. Tukaj sta samo dve sestavini: brokoli in puran. Po želji lahko v juho dodate tudi drugo zelenjavo, ki jo otrok že pozna in na katero ni alergičen (na primer bučke, cvetača, buča, korenje, čebula).

Sestavine:

puranji file - 200 gr.
brokoli - 5-7 socvetij
voda - 2 - 2,5 žlice.

V ponev nalijemo vodo in jo zavremo. File oplaknite in ga položite v vrelo vodo. Za otroke, stare 1 leto, je bolje, da ne kuhajo juhe iz kostne juhe, so preveč nasičene. Samo skuhajte meso. Da bo meso sočno in okusno, ga morate položiti v vrelo vodo. Za bogato juho se kosti in meso dajo v hladno vodo, vendar to za dojenčka ni potrebno.

Meso dušite, dokler ni mehko, približno 50 minut. Juho lahko rahlo solimo, dobesedno ščepec soli. V tej starosti otrokom še ne bi smeli dajati soli, kolikor jedo odrasli. In sploh ne morete soliti. Nato meso vzamemo iz juhe in pustimo, da se malo ohladi.

Brokoli oplaknemo in damo v vrelo vodo, v kateri se je kuhalo meso. Pustite vreti približno 15 minut. Medtem narežemo purana na srednje velike kocke. Narezano meso damo h kuhanemu brokoliju. Z mešalnikom pretlačite juho v pire. Pred serviranjem damo na krožnik košček masla.

Kremna bučna juha.

To je zelenjavna juha, buča in korenje bosta dala lepo barvo in sladkobo.

Sestavine:

buča - 200 gr.
krompir - 2 kos.
korenje - 1 kos.
čebula - 1 kos.
mleko - 100 ml

Bučo olupimo iz lupine in semen, narežemo na kocke. Teža 200 gr. navedeni v čisti obliki. Krompir in čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke, da se hitreje skuhajo. Korenje naribamo na grobo strgalo. Vso zelenjavo damo v vrelo vodo, rahlo solimo in kuhamo 30 minut.

Končano juho pretlačite v pire s potopnim mešalnikom neposredno v ponvi. Prilijemo mleko, zavremo in na majhnem ognju pustimo vreti še 5 minut. Zelenjavna kremna juha je pripravljena. Ob serviranju ga lahko za večjo uporabnost potresete s sezamom ali lanenimi semeni.

Juha z lečo.

Leča je zelo uporaben izdelek. Če želite lečo poskusiti prvič, je bolje, da juhe ne zavrete, ampak jo samo zavrite in dajte otroku nekaj stvari. Če ni kolik, oteklin itd., Potem lahko kuhate juhe.

Sestavine (za 3 porcije):

korenje - 1,5 kos.
čebula - 0,5 kos.
rdeča ali zelena leča - 150 ml (po prostornini)
zelenjavna juha - 0,5 l
česen - 0,5 stroka
zelena - 2 stebla
repično ali oljčno olje - 1 žlica.
paradižnikova pasta - 30 ml

Zelenjavno juho za juho lahko skuhamo vnaprej, lahko pa tudi takoj. Za juho vzemite poljubno zelenjavo: čebulo, korenje, koren zelene. Za kuhanje juhe zelenjavo damo v hladno vodo in kuhamo približno 40 minut. Potem se ta zelenjava zavrže, vse dobro ostane v juhi.

Lečo je treba namakati čez noč.

V prazno ponev z debelim dnom vlijemo žlico rastlinskega olja, ki se lahko segreje in se ne spremeni v rakotvorno. Lahko je rafinirano oljčno olje ali repično olje. Na segreto olje damo na majhne kocke narezano čebulo in česen. To zelenjavo malo prepražimo, da postane prozorna (ne rumena, kaj šele rjava), le čebula se mora zmehčati.

Korenje in stebla zelene narežemo na majhne koščke. Dodamo k zmehčani čebuli. V ponev damo tudi oprano lečo. Premešajte in pustite na toplem 1 minuto.

V juho dodamo paradižnikovo pasto in zalijemo z juho. Pustite, da juha zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 20 minut, da se leča zmehča. Pretlačite juho v pire s potopnim mešalnikom. Če je juha pregosta, jo razredčimo z vodo ali juho.

Cvetačna juha.

To je zelo preprosta bela juha.

Sestavine:

cvetača - 200 gr.
krompir - 100 gr.
riž - 50 gr.
maslo ali kisla smetana - 1 žlica.

Krompir olupimo in narežemo na poljubne kose. Cvetačo operemo in razdelimo na cvetove. Zavremo vodo, vanjo damo krompir in zelje, kuhamo do mehkega.

Vzporedno v drugi ponvi skuhajte riž do mehkega. Bolje je, da riž predhodno namočite vsaj 10 minut, da iz njega izstopi odvečni škrob. Končni riž dajte k kuhani zelenjavi in z mešalnikom naredite juho v pireju. Končni juhi dodajte kislo smetano ali maslo, premešajte. Ob serviranju lahko potresemo z drobno sesekljanim koprom ali poljubnimi semeni.

enolončnice.

Skutina enolončnica z banano.

Za otroke, ki ne marajo jesti skute, matere pečejo različne enolončnice, sirne torte, pudinge, tako da otrok prejme koristne snovi. To je zelo preprost recept za enolončnico s samo 3 sestavinami.

Sestavine:

skuta - 100 gr. (bolje je vzeti otroka brez dodatkov)
zdrob - 2 tsp
banana - 1 kos. Srednja velikost

Skuto vlijemo v skledo in ji dodamo zdrob, premešamo do gladkega. Pustimo 10 minut, da zdrob nabrekne. Banano je treba pretlačiti. Če želite to narediti, lahko uporabite katero koli napravo, ki jo trenutno lahko uporabljate: mešalnik, strgalnik, sekljalnik. Bananin pire dodamo skuti in ponovno dobro premešamo.

Dobljeno testo razporedite v silikonske modele - ni jih treba mazati z oljem, pecivo pa zlahka pride ven. Takšno enolončnico kuhajte v počasnem kuhalniku v načinu "Para" 20 minut. Ali pa samo kuhajte na pari v jedeh, ki so na voljo. Končana enolončnica je sladka, mehka, lahko prebavljiva, otroku bi morala biti všeč.

Če ste beljak že uvedli v prehrano, potem lahko v enolončnico dodate polovico jajca ali eno prepelico. Tako bo enolončnica nekoliko bolj gosta.

Bučno-korenčkova enolončnica.

Ta enolončnica je tudi kuhana na pari. To lahko storite, kot v prejšnji različici, v počasnem kuhalniku. Lahko samo v vodni kopeli.

Sestavine:

buča - 100 gr.
korenje - 100 gr.
jajce - 1 kos.
mleko - 50-70 gr.
zdrob - 2 žlici.

Bučo in korenje naribamo na drobno. Zelenjavo damo v ponev in prelijemo z mlekom. Postavite na štedilnik, zavrite. Na šibkem ognju med mešanjem dušimo, dokler se mleko ne vpije. Zelenjavo odstavimo z ognja in pustimo, da se ohladi.

V ohlajeno maso zabijemo jajce in vlijemo zdrob. Vse testo premešamo, da ni grudic.

Zmes vlijemo v globoko majhno skledo ali skledo za juho in jo damo v ponev. Prilijemo približno 2 cm vode.Vode naj bo toliko, da ko zavre, ne pade v enolončnico. Zavremo vodo in zmanjšamo ogenj.

Lonec pokrijte in enolončnico kuhajte na pari približno 20-25 minut. To je vse, otroka lahko pogostite s pripravljeno enolončnico.

Parjena ribja enolončnica.

Poleg tradicionalne skutne enolončnice lahko naredite ribje in mesne enolončnice. Predlagam, da skuhate okusno ribjo enolončnico.

Sestavine:

file bele morske ribe - 100 gr.
zeleni grah (lahko zamrznjen) - 2 žlici.
mleko - 30 ml
korenje - 1/2 kos. sredina
piščančje jajce - 1 kos. (ali 2 kosa prepelice)
čebula - 1/4 kos.

Če vaša riba ni v obliki fileja, ji morate odstraniti kožo in previdno odstraniti vse kosti. Nato ribe skupaj s čebulo v mešalniku ali mlinčku za meso spremenite v mleto meso. Tudi zeleni grah zmeljemo in zmešamo z mleto ribo.

Korenje naribamo na fino strgalo. V ločeni skledi stepemo mleko in jajce z mešalnikom, dokler ne nastane gosta pena. Stepanje zadostuje 3 minute.

Priročno je kuhati enolončnico v majhnem silikonskem modelu. Ribjo zmes z grahom damo na dno modela in malo potlačimo z vilicami. Naslednja plast je korenček. Ne dajajte veliko korenja, dovolj je tanka plast. Korenje prav tako malo pretlačimo z vilicami.

Ribjo enolončnico napolnimo z mlečno-jajčno mešanico. Model postavite v soparnik. V počasni kuhalnik nalijte pol litra vode in kuhajte v načinu "Para" 35 minut. Skupaj z obliko, v kateri bo pripravljena enolončnica, lahko v dvojni kotel položite zelenjavo, ki bo odlična priloga. Zelenjavo kuhamo 25 minut, nato jo vzamemo ven.

To je vse. Ni veliko dejanj z vaše strani, vendar je otrok sit in zadovoljen.

Enolončnica z riževimi hruškami.

Ta enolončnica je odlična možnost za popoldanski prigrizek.

Sestavine:

hruška - 1 kos. povprečje
riževi kosmiči - 2 žlici brez tobogana (lahko ga nadomestimo z ovsenimi kosmiči)
otroška skuta - 100 gr.
kisla smetana - 1 tsp
prepeličja jajca - 1 kos. (ali pol piščanca)

V skledi zmešamo kislo smetano, skuto in jajce. Če želite zlahka ločiti polovico piščančjega jajca, ga stepite v ločeno skledo in pretresite z vilicami. Nato polovico vlijemo v skuto. Mešajte do gladkega.

V skuto stresemo riževe kosmiče (če jih ni, rižev zdrob zmeljemo v blenderju). Hruško naribajte na grobem ribežu in dodajte splošni mešanici, premešajte. Silikonski model namažemo z maslom in vanj vlijemo testo. Nato se kuha na pari, kot v prejšnjih receptih. Posodo morate dati v dvojni kotel, nato v počasen kuhalnik in kuhati na pari 35 minut. Druga možnost je, da pecite v pečici do konca.

Če pečemo v pečici, pekač pokrijemo s folijo, da se ne naredi skorjica.

Takšno enolončnico lahko postrežete s svežimi jagodami ali sadjem, lahko pa jo prelijete s sadnim pirejem.

Drugi tečaji.

Parni kotleti z bučkami.

Iz mesa lahko naredite kotlete za otroka. Poleg tega lahko kotletom dodate katero koli zelenjavo, dobite uravnotežen izdelek. Število sestavin izberite po lastni presoji. Odvisno od tega, kakšno razmerje med mesom in zelenjavo želite dobiti.

Sestavine:

mleto meso (govedina, teletina)
rastlinski mozeg
korenček
jajce (ali en rumenjak)

Meso zavrtite skozi mlinček za meso ali naredite mleto meso v mlinčku. Zelenjavo naribajte ali sesekljajte skupaj z mletim mesom. Vse izdelke združite, dodajte jajce ali en rumenjak, rahlo posolite in premešajte do gladkega.

Oblikujte polpete in kuhajte na pari 30 minut. To lahko storite v multivarku. Če ni večnamenskega kuhalnika, lahko kotlete položite na sito in jih položite na lonec z vodo. Sito pokrijemo s pokrovom.

Omleta za par.

Ko otrok že začne jesti jajčni beljak, lahko po enem letu naredite parjene omlete. So mehke in otroci jih obožujejo.

Sestavine:

jajce - 1 kos.
mleko - 3 žlice
maslo - 5-7 gr.
zelenice - neobvezno

Jajce razbijte v majhno skledo, vendar ločite nekaj beljaka. Pri tej starosti bo za otroka preveč, če bi pojedel cele beljakovine, ločeno polovico. V jajce vlijemo mleko in stepemo z vilicami. V majhno toplotno odporno obliko damo košček masla in ga napolnimo s stepenim jajcem. Po želji lahko dodamo drobno sesekljan koper. Postavite na rešetko soparnika in kuhajte na pari v počasnem štedilniku 10 minut (ne pozabite predhodno segreti vode na pari v počasnem kuhalniku).

Takšno parno omleto dobro postrežemo s poparjeno zelenjavo (brokoli, cvetača, korenje).

Ribja enolončnica s testeninami.

Če želite popestriti otrokov jedilnik, mu pripravite ribjo enolončnico. Zaradi stepenih jajc se izkaže precej bujno. Vse uporabljene sestavine morajo biti otroku znane.

Sestavine:

file trske - 300 gr.
polnozrnate testenine - 100 ml (merjenje po prostornini)
zelena čebula - 1 pero
maslo - 30 gr.
moka - 2,5 žlice.
mleko - 250 ml
jajca - 2 kos.
mleti muškatni orešček - 1/3 žličke
krušne drobtine - 2-3 žlice.
korenje - 300 gr.
poper - po okusu

Pečico takoj vključimo, da se segreje na 160 stopinj. Skuhajte testenine (če ne najdete polnozrnatih, vzemite iz trde pšenice). Testenine damo v vrelo vodo in kuhamo nekaj minut, glejte navodila na embalaži. V tem primeru je bolje, da testenin ne skuhate malo, da bodo še vedno pečene.

Ribji file (predhodno ga odmrznemo in operemo) narežemo na 2 cm velike kose, zeleno čebulo drobno sesekljamo. Zdaj morate narediti bešamel omako. Če želite to narediti, v ponvi stopite maslo, dodajte moko in premešajte. Zdaj v tankem curku vlijemo mleko in mešamo, da ni grudic. Omako dušimo nekaj minut, da se zgosti. V omako dodajte muškatni orešček in črni poper. Omako ohladimo.

Če se vam mudi, potem jajca samo stepite z metlico ali celo z vilicami. Če imate čas, ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepemo z mešalnikom v močno peno. Pri obračanju sklede beljakovine ne smejo izpasti. Stepeni proteini bodo naredili končno enolončnico bolj porozno in zračno.

Ribe narežemo, skuhamo omako, stepemo jajca.

Rumenjake vmešajte v beljakovine, to lahko storite z istim mešalnikom.

Ohlajeni omaki dodamo stepena jajca in premešamo. V isto mešanico damo sesekljane ribe, kuhane testenine in zeleno čebulo. Nežno premešajte z žlico. Pekač namastimo z maslom, vanj stresemo celotno maso, poravnamo. Potresemo z drobtinami. Pečemo v ogreti pečici približno 40 minut.

Korenje naribamo in damo v globok krožnik. Na korenček položite kos enolončnice. To je tako okusna jed za otroka. Kot lahko vidite, v receptu ni soli. Jed je lahko povsem brez soli, lahko pa omako kar precej solimo.

Parjeni mesni sufle.

Zelo okusen mesni recept za otroke. Enostaven za pripravo.

Sestavine:

mleto meso - 50 gr.
jajce - 1 kos.
beli kruh - 10 gr.
mleko - 3 žlice

V manjši skledi prelijemo kruh z mlekom in pustimo 10 minut nabrekniti. Zdaj morate skupaj združiti mleto meso, jajce in namočen kruh. Z mešalnikom to mešanico spremenite v homogeno maso.

Dobljeno zmes vlijemo v silikonske modelčke. Modele postavite na soparo. V isti soparnik takoj damo zelenjavo, ki jo postrežemo k mesu: bučke, cvetača, brokoli, stročji fižol, korenje itd.

V počasni štedilnik nalijte vodo, vključite parni kuhalnik, zaprite pokrov in kuhajte v načinu "Para" 40 minut. Zelenjavo in sufle pred serviranjem pretlačite z vilicami, lahko potresete s svežimi zelišči.

Kashi.

Ovsena kaša z oreščki in lanenimi semeni.

Če se odločite preiti z instant kosmičev v škatli na običajne, potem je to čas, da to storite čez eno leto. Kašo za otroka lahko skuhamo tako v mleku kot v vodi. Če še niste dajali navadnega kravjega mleka, morate prvič, kot pri vsakem novem izdelku, dati zelo malo, da vidite reakcijo. Če se bojite dati navadno kuhano domače mleko, kupite posebno mleko za dojenčke, mora prestati nadzor kakovosti.

Če otrok dobro prenaša uvajanje mleka, se njegova prebava ne poslabša in ni izpuščaja, se lahko količina postopoma poveča.

Sestavine:

mleko ali voda - 200 gr.
ovsena kaša - 100 gr.
banana - 1 kos.
orehi - 1 žlička
lanena semena - 1 žlička

Zavremo mleko ali vodo. Dodamo kosmiče in med občasnim mešanjem kuhamo 5 minut. Čas kuhanja bo odvisen od izbranega žita. Mimogrede, to je lahko ne le ovsena kaša, ampak 5-7 žit. Na embalaži preberite, kako dolgo jih kuhate. Bolje je, da ne jemljete instant žitaric, so zelo rafinirane, imajo malo hranil.

Končni kaši dodamo rezine banane in z mešalnikom malo sesekljamo. V blenderju ali kavnem mlinčku zmeljemo orehe in lanena semena. Dodajte v kašo.

Dodajte orehe, če vaš otrok že pozna ta izdelek.

solate.

Solata z avokadom in banano.

Če otroci slabo jedo zelenjave, to starše vedno razburi. Nekje morajo dobiti vitamine. Avokado je zelo zdrav sadež, ni sladek, masten (ima veliko omega-9 maščob, kot v olivah). In avokado je le skladišče vitaminov in mineralov. Da bo solata bolj okusna, avokadu dodajte banano, otroci imajo banane predvsem radi zaradi mehkobe in sladkobe.

Sestavine:

avokado - 1/2 kos.
banana - 1 kos.
korenje - 1 kos. majhna
jabolko - neobvezno

Na drobno naribajte polovico avokada in korenje. Banano lahko preprosto zmečkate z vilicami ali narežete na majhne kocke, da otroka naučite žvečiti. Če otroka dolgo časa pasiramo, potem, ko dozori, ne bo preveč pripravljen jesti trdne hrane. V letu že dajte otroku hrano s koščki.

Zmešajte vsa pripravljena živila. Kot veste, korenje vsebuje veliko betakarotena, ki se absorbira le v kombinaciji z maščobami. Samo avokado bo maščobni prevodnik vitamina A v celice telesa. Dodatnega olja ni treba dodajati.

To solato postrezite s skuto ali jogurtom.

Upam, da je bil članek koristen za vas. Napišite komentarje in dodajte to stran med zaznamke.

V stiku z

Otrok iz dneva v dan raste, spreminja se njegova stopnja razvoja, dnevna rutina in prehrana. Prehrana otroka, starega 1 leto, se opazno razlikuje od prehrane novorojenčka in postane bolj podobna hrani za odrasle. Vendar pa že zdaj dojenček potrebuje dobro premišljeno prehrano, ki mora vsebovati vse potrebne elemente v sledovih in hranila.

Mnogi otroci, stari 1 leto, so še vedno dojeni, vendar kljub temu otrok potrebuje dodatno hrano, ki lahko napolni energijo.

Otroci po enem letu že kažejo telesno aktivnost - tek, plazenje in skakanje. Nič manj energije ne vzame otrok in njegova duševna dejavnost. Ker poteka zelo hitro, morajo starši pri sestavljanju jedilnika vsekakor upoštevati to dejstvo.

Odvisnost prehrane od fiziološkega razvoja

Bližje šestih mesecev pri otroku izbruhnejo prvi zobje. Zato se začne aktivno razvijati tudi njegov žvečilni aparat. Mnogi starši pogosto ugotovijo, da je to najboljši čas, da otroka seznanijo z novo hrano. V drugem letu življenja naj bi dojenček zaužil približno 1200 ml hrane na dan. V odstotkih lahko obroke razdelimo takole - 25 % za zajtrk in večerjo, 35 % za kosilo in 15 % za popoldanski čaj. Tako naj bi otrok po enem letu jedel vsaj 4-krat na dan. Če menite, da dojenček ne poje dovolj, mu lahko med zajtrkom in kosilom ponudite, da pije kefir ali poje hruško ali jabolko, to ne bo prekinilo režima in bo otroku pomagalo nadaljevati raziskovalne dejavnosti.

Dokler otrok ne osvoji spretnosti žvečenja hrane, naj bodo njegove jedi večinoma podobne kašam. Toda mnogi starši poskušajo uvesti dopolnilno hrano v majhnih kosih. Ne glede na obliko serviranja jedi mora otrokova prehrana na leto vsebovati naslednje izdelke:

Mlečni izdelki in mleko.
Kashi.
jajce.
perutninsko meso.
Sadje in zelenjava.
Dovolj tekočine.

Kljub svoji zgodnji starosti lahko otroci že izrazijo svoje okusne želje glede menija, ki ste ga sestavili. Zato bi morali starši upoštevati dejstvo, da se oblikovanje okusnih preferenc začne ravno v času uvajanja dopolnilnih živil. Kaj boste otroku dali jesti eno leto, bo določilo njegov odnos do prehrane v prihodnosti..

Dnevni meni

Prehrana enoletnega otroka mora nujno vsebovati dnevni vnos vitaminov za rast in vsa potrebna hranila. Mnogi verjamejo, da je sestavljanje dnevnega uravnoteženega menija za enoletnega otroka naloga, ki jo lahko opravi le visokokvalificiran strokovnjak. Pravzaprav je to le zabloda. Spodnji sedemdnevni meni vsebuje vse potrebne izdelke za otrokovo prehrano. Kasneje, ko boste razumeli načelo sestavljanja dnevne prehrane, boste lahko samostojno zamenjali izdelke glede na želje in potrebe vaših drobtin.

Jedilnik za 7 dni

Dan v tednu	Zajtrk	Večerja	popoldanski čaj	Večerja
ponedeljek	Ovsena kaša z mlekom, umešana jajca, pšenični kruh, mleko	Piščančja juha z rezanci, ribje mesne kroglice, pire krompir z zelenim grahom, pšenični kruh, kompot	Kefir in piškoti	Brokolijev pire, sladka skuta, mlečni čaj, pšenični kruh
torek	Mlečni vermicelli, pšenični kruh z jetrno pašteto, cikorija z mlekom	Grahova juha, kuhane piščančje prsi z ajdo, kompotom in pšeničnim kruhom	Kuhano mleko in medenjaki	Pečene bučke, pire krompir, sladek čaj in kruh
sreda	Zdrobova kaša, pšenični kruh, sirni puding, čaj z mlekom	Pire krompir, cvetačna juha, rženi kruh, ribja solata z zelenjavo, kompot	Jogurt in piškoti	Skuta z mlekom, korenčkov pire, mleko, pšenični kruh
četrtek	Omleta z zeljem, jabolčna pita, kefir	Ribja juha, leni zeljni žemlji, pšenični kruh, radič z mlekom.	Skutin puding, jabolko	Ajdova kaša, jetrni sufle, kruh, mleko
Petek	Rižev narastek, sladek čaj z mlekom, kruh in maslo	Zeljna juha, pire krompir, goveji kotlet, kompot iz suhega sadja, kruh	Banana, piškoti, ryazhenka	Skuta, sadni pire, kefir
sobota	Riževa kaša, čaj z mlekom, žemljica z maslom	Juha z mesnimi kroglicami, bučkin pire, kruh, cikorija z mlekom	Hruška, jogurt, piškoti	Ajda z mlekom, jabolko, čaj z medom
nedelja	Cheesecake, sladek čaj, banana	Juha z domačimi rezanci, ribji nuggets, kompot, kruh	Prepečenec s toplim mlekom	Ocvrtki, ryazhenka

Kaj hraniti ponoči

Ker prehrana enoletnega dojenčka še vedno vključuje prisotnost materinega mleka ali formule, otrok potrebuje nočne prigrizke. Nekateri starši, ki so izdelali določen režim hranjenja, dajejo drobtinam prigrizek ne le pred spanjem, ampak tudi med nočnim prebujanjem. Če je dojenček dojen, potem bo dovolj, da se osveži le z materinim mlekom. Če dojenček poje umetno mešanico, se ne bo samo prilagojena mešanica, temveč tudi kefir in kompot popolnoma prilegala njegovi nočni prehrani.

Neustrezna prehrana ali škoda splošni mizi

Kljub dejstvu, da je dojenček že odrasel, njegova prehrana se je spremenila in prehrana je postala bolj raznolika, naj se matere spomnijo, da je še prezgodaj, da bi dojenček jedel "odraslo" hrano. Mnogi starši so prepričani, da je takoj, ko se otrok nauči žvečiti koščke, čas, da jedo s skupne mize. To prepričanje je v osnovi napačno. Otrok mora več let in po možnosti vse življenje upoštevati ne le določen režim, ampak tudi pravilno jesti.

Iz prehrane je treba izključiti naslednja živila:

ocvrti in prekajeni;
slan in zelo sladek;
mastno meso;
kava in gazirane pijače;
začinjene jedi;
gobe (do 6 let).

Dojenčkova prehrana

Ker ima otrok na leto več »prostega« časa za raziskovanje sveta okoli sebe, lahko nenehno zahteva nekaj za malico. Prekinitev diete ni priporočljiva. Ker to ne bo samo zmanjšalo kakovosti vnosa hrane, ampak bo tudi otežilo prilagajanje na vrtec. Že v zgodnjem otroštvu je vredno navaditi drobtine, da upoštevajo režim predšolske ustanove, da bi zmanjšali obremenitev za psiho v prihodnosti. Otrok vsak dan raste, spreminja se jedilnik, dnevna rutina, pojavljajo se nove potrebe telesa. Zato bi morala mati vedeti, kako pravilno sestaviti prehrano svojega otroka, da bo odraščal močan in zdrav.

Da bi se otrokovo telo pravilno razvijalo, mora biti otrok hranjen z zdravo hrano. Pri starosti 1 leta je treba otroku dati mlečne in kislo-mlečne izdelke, zelenjavo in sadje, prav tako ne pozabite na meso in ribe.

Ko je dojenček star eno leto, se dojenje ali dohranjevanje z mlečnimi mešanicami pojavlja predvsem le pred spanjem. In čez dan je otrok navajen na hrano za odrasle. Mnoge matere se sprašujejo: kakšno hrano lahko jedo enoletni dojenček? Pri tej starosti večina dojenčkov že pozna zelenjavne, sadne in mesne kašice. Toda meni je treba razširiti. In prehrana otroka pri 1 letu mora vključevati zdravo hrano, ki vsebuje vitamine in bistvene elemente v sledovih za rastoči organizem. Ne pozabite pa tudi na osebne okusne preference vašega otroka. Konec koncev, če mu ni všeč, bo zavrnil jesti. V tem primeru otroka ne morete prisiliti, da bi jedel, če noče. Bolje je zamenjati neljubljene izdelke z drugimi, ki ne bodo nič manj uporabni.

V skladu s prehranskimi standardi enoletnih otrok v njihovem meniju ne smejo biti soli, popra in drugih začimb. Ne smemo pa pozabiti na sladkor. Dnevna norma sladkorja v tej starosti je 30 gramov.

Pri starosti 1 leta naj bi otroci jedli 5-krat. To so glavni obroki, vmes pa si lahko privoščimo manjše prigrizke. Na primer, lahko daste jabolko ali piškotek. Količina zaužite hrane je odvisna od individualnih potreb telesa. Ne pozabite tudi, da telo potrebuje tekočino. Otrok lahko pije sokove, kompote, čaje, vendar ne pozabite na navadno vodo.

S čim nahraniti 1 leto starega otroka

Vsaka mati bi morala vedeti o seznamu živil, ki jih otrok lahko jedo na leto in katerih ne. In če poznate te izdelke, lahko sestavite približen meni, pri čemer upoštevate okusne preference vašega enoletnega otroka.
Mlečni izdelki morajo biti vsak dan v otroškem meniju. Nekateri otroci nočejo piti svežega mleka. Zjutraj pa skuhajte kašo v mleku. Malo kasneje lahko daste kakav, kuhan v mleku. Samo pazljivo izberite kakav, da nima dodanih okusov.

Ne pozabite na maslo. Dojenčku lahko zjutraj daste majhen sendvič z maslom ali ga dodate v kašico.

Nič manj pomembni niso mlečni izdelki. Kefir, naravni jogurt, skuta so obvezni za enoletnega dojenčka. Maščobe v teh izdelkih otrokovo telo zelo zlahka absorbira. Mednje sodi tudi sir, a ga dajte dojenčku, če ste prepričani v kakovost.
Jedilnik za vsak dan otroka, starega 1 leto, mora vključevati žitne jedi. V tej starosti lahko kuhate žitarice v mleku ali vodi iz ajde, zdroba, pšenice, riža, ovsene kaše ali bisernega ječmena. Stročnice se lahko dajejo drobtinam te starosti, vendar redko in v majhnih količinah.
Vsak dan mora otrok jesti meso ali ribe. Toda to ne pomeni, da lahko otroku daste kupljene klobase, klobase ali cmoke. Težko vsebujejo kakovostno meso v pravi količini. Kupite sveže meso in kuhajte svoje obroke za svoje drobtine. Vsak dan naj bi enoletni otrok pojedel 70-100 g mesa. Dvakrat na teden zamenjajte meso z ribami. V ribah je veliko koristnih elementov v sledovih za rast in razvoj otrokovega telesa. Če mesnih in ribjih jedi ne morete kuhati sami, kupite kozarce otroškega pireja v trgovinah. Vendar ne pozabite, da lahko otrok po enem letu zavrne pire hrano.
V meniju otroka, starega 1 leto, morajo biti jajca prisotna 2-krat na teden. V tej starosti lahko daste tako beljakovine kot rumenjak. Ni treba dajati samo kuhanih jajc. Kuhate lahko omlete, enolončnice in druge jedi.
Prehrana otrok prvega leta življenja in starejših ni popolna brez sadja in zelenjave. Vsak dan mora dojenček prejeti elemente v sledovih, vitamine in vlaknine z zelenjavo in sadjem. Pri tej starosti je skoraj vse mogoče, če dojenček ni alergičen na določeno sadje. In ne pozabite na dodajanje zelenja hrani: koper, peteršilj, zelena čebula, špinača.

Ti izdelki so glavne in glavne stvari, ki jih otrok lahko poje pri 1 letu. Ne navajajte svojega otroka na sladkarije v obliki čokolade in sladkarij že od malih nog. Raje mu dajte jabolko ali sladek korenček. Tako se bo naučil žvečiti gosto hrano. In postopoma opustite hrano v obliki pire krompirja.

Prehrana otroka po enem letu se znatno poveča. V jedilnik se dodajo novi izdelki, pojavijo se nove vrste jedi. Dojenčku ni več treba dati močno zdrobljene hrane v obliki pire krompirja. V enem letu otroci jedo hrano občutljive teksture z majhnimi koščki, ki trenirajo otrokove sposobnosti in sposobnosti žvečenja. Jedem lahko varno dodate mesne kroglice, drobno sesekljano ali grobo naribano zelenjavo in meso, žitarice in testenine v izvirni obliki.

Pri starosti 1,5-2 let lahko sestavine za jed narežemo na večje. Mnogi strokovnjaki priporočajo popolno opustitev soufflé, smetane in pire podobnih jedi. Toda v tej starosti je še vedno nemogoče preobremeniti prebavo, zato bi včasih morali otroka hraniti s takšno hrano. Dojenčku dajte samo enolončnice ali kuhane jedi, hrano pecite ali kuhajte na pari. V članku bomo upoštevali številna pravila za prehrano otrok in sestavili podroben meni za otroka, starega 1-2 let.

Pravila prehrane za otroka 1-2 let

Jedilnik otroka 1-2 let mora biti sestavljen iz petih obrokov. Norma enega obroka je 250-300 gramov;
Otrokova dnevna prehrana mora nujno vključevati zelenjavo in sadje, meso ali ribe, juho ali juho;
Jedi pripravljajte dušene, kuhane ali pečene in kuhane na pari. Izogibajte se ocvrti hrani, saj je težko prebavljiva, povečuje težo in raven holesterola, pogosto poslabša blato in povzroča težo v želodcu;
Bolje je kuhati na majhnem ognju, tako da izdelki ohranijo vitamine in hranila;
Ne dajajte mesa in rib na isti dan. Ribje jedi se dajejo 2-3 krat na teden, v drugih dneh - mesne jedi;
Od mesa je bolje vzeti govedino, piščanca, purana in zajca, od rib - sorte z nizko vsebnostjo maščob (oslič, ostriž, pollock, ščuka, trska itd.). Otrokom, mlajšim od treh let, ne smete dajati mastnih rib, svinjine, jagnjetine in drugih vrst mesa;
Iz otrokove prehrane izključite kumarice in marinade, gobe, prekajeno meso in konzervirano hrano, glazirane skute in sladice, ki vsebujejo barvila, veliko sladkarij, gaziranih pijač in hitre hrane;
Otrokom ne dajajte polizdelkov, vključno s kupljenimi cmoki in kotleti, klobasami. Včasih lahko daste naravno kuhano klobaso;

Otrokom, mlajšim od treh let, odsvetujemo mesne in ribje juhe, saj so zelo težko prebavljive in motijo še šibko prebavo. Meso in ribe je bolje kuhati ločeno, nato pa hrano dati v pripravljeno juho;
Za prelivanje jedi uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob ali rastlinsko olje. Ne dajajte otrokom kečapa, majoneze;
Otroško hrano le rahlo solite, če je mogoče, je bolje, da soli sploh ne. Solite hrano na koncu kuhanja;
Pri kuhanju lahko v majhnih količinah uporabite sladkor, črni poper. V jedi ne dajajte pekočih začimb in začimb;
Citruse in jagode uvajajte previdno, saj lahko povzročijo alergije na hrano. Poleg že znanih živil lahko po enem letu v prehrano dojenčka vključite majhno količino pomaranč, mandarin, kivija, melone, jagod in malin, jagod;
Zelenjavi lahko dodate papriko, čebulo, paradižnik in sveže kumare, stročnice (grah, čičerika, fižol, bob itd.), peso in belo zelje;
Ko prvič uvajate novo hrano ali jed, počakajte dan ali dva po uvedbi in opazujte otrokovo reakcijo. Če pride do motenj blata ali znakov alergije, se posvetujte z zdravnikom in počakajte nekaj časa z vključitvijo te hrane v prehrano;
Otroka ne silite jesti in ne učite otrok jesti za televizijo ali med igro. Otrok naj bo sam lačen! In kaj storiti, če noče jesti, preberite.

Kako narediti prehrano za otroka 1-2 let

Za zajtrk ali prvi obrok je najboljša kaša, sendvič z maslom, sir, kuhana jajca, enolončnica iz skute. Kosilo mora vsebovati juho ali juho, katere norma za otroka, mlajšega od dveh let, je 100-130 ml na dan. Lahko je lahka zelenjavna juha, ribja, grahova ali mesna juha. Otrokom, starejšim od enega leta, že lahko daste klasične juhe z drobno sesekljanimi sestavinami. Lahko pa se dajo tudi pasirane juhe. Mlečne juhe je najbolje jesti za zajtrk.

Za druge jedi se pripravijo riž, testenine, kuhana zelenjava ali zelenjavni pire, pa tudi mesne kroglice, mesne kroglice ali kotleti iz mesa ali rib. Med glavnimi obroki naj bodo prigrizki. Za to sveže in pečeno sadje, zelenjavne solate, piškoti, kozarec mleka ali fermentiranega pečenega mleka, jogurt, zelenjavne solate z rastlinskim oljem,

Za večerjo lahko otroku daste dušeno zelenjavo in zelenjavne enolončnice, umešana jajca, testenine, skuto. V tem času ni priporočljivo jesti mlečne kaše, mesnih in ribjih jedi. Zato mora biti kosilo najbolj hranljiv in zadovoljiv obrok dneva. Zajtrk in večerja naj bosta približno enako kalorična. Priporočljivo je, da vedno kuhate svežo hrano, saj med shranjevanjem izgubi svoje koristne lastnosti. Nato ponujamo približen meni za otroke, stare 1-2 let.

Jedilnik za teden

Dan v tednu	jaz	II	III
Prvi obrok	Ajda + sendvič s sirom in maslom + čaj	Riževa kaša + sendvič s sirom in maslom + čaj	Pire krompir + kuhano jajce + sadni sok
Drugi obrok	Skuta s koščki svežih jagod ali sadja + čaj	Piškoti + mleko	Banana + sveže jabolko
Tretji obrok	Šči s kislo smetano + kuhani vermicelli z mesnimi kroglicami + sveža kumarična solata + kompot	Zelenjavna juha z govedino + pire krompir z mesnim narezkom + solata iz rdeče pese + kompot	Ribja juha + ajda + solata z zeljem in jabolkom + kruh z marmelado + čaj
Četrti obrok	Kefir + pečeno jabolko + piškoti	Skuta + sveža banana	Žemljica + kompot
Peti obrok	Enolončnica s korenčkom in jabolki + mleko	Dušena cvetača (brokoli) + umešana jajca + jogurt	Skutina enolončnica + piškoti + mleko

Dan v tednu	VI	VII
Prvi obrok	Herkulova ali zdrobova kaša + sendvič s sirom in maslom + čaj	Prosena kaša + sendvič s sirom in maslom + mleko
Drugi obrok	Kefir + sveža banana	Sveže jabolko ali hruška + piškoti + čaj
Tretji obrok	Grahova juha + zelenjavna enolončnica z mesnim polpetom ali zrazom + korenčkova in jabolčna solata + kompot ali sadni napitek	Juha z rezanci in mesnimi kroglicami + pire krompir s kuhano govedino + zelenjavna solata + kompot
Četrti obrok	Skuta + sveža breskev ali marelica	Sadna pena ali jogurt + žemljica
Peti obrok	Omleta + piškoti + sok	Skuta ali zelenjavna enolončnica + kuhano jajce + sadni sok

Recepti za jedi

zelenjavna enolončnica

Buča - 200 gr;
Mleko - 100 ml;
Korenje - 200 gr;
Zdrob - 2 žlici. žlice;
Piščančje jajce - 1 kos .;
Sladkor - 1 čajna žlička.

Zelenjavo zmeljemo na strgalu in vržemo v vrelo mleko. Kuhajte na majhnem ognju, dokler mleko ne izhlapi. V nastalo ohlajeno mešanico stepemo jajce in dodamo sladkor, premešamo. Dodamo zdrob in ponovno premešamo do homogene konsistence brez grudic. Kuhajte enolončnico v vodni kopeli 20-25 minut po vrenju vode. Če želite, lahko receptu dodate paradižnik. Zelenjava je predhodno olupljena in drobno sesekljana.

Pečena cvetača s sirom

Cvetača - 300 gr;
Trdi sir - 100 g;
Žarnica - 1 kos .;
Kisla smetana - 100 gr..

Napol kuhano zelje vržemo v cedilo in pustimo, da se ohladi. Čebulo sesekljajte in rahlo prepražite na rastlinskem olju, sir pa grobo naribajte. Ohlajeno zelje zložimo na pekač, dodamo čebulo, malo solimo in premažemo s kislo smetano. Zmes premešamo in potresemo z naribanim sirom, pečemo do zlato rjave barve pri 180 stopinjah. Končano jed lahko okrasimo s sesekljanimi svežimi zelišči.

Mesni sufle za otroke

Piščanec ali puran - 100 g;
Riž - 1 žlica. žlica;
Piščančje jajce - 1 kos .;
Mleko - 2 žlici. žlice;
Maslo - 20 gr..

Piščanca ali purana skuhajte do mehkega, narežite in pretlačite skozi mešalnik. Iz riža in mleka skuhamo mehko riževo kašo, ki jo dodamo nastalemu mesnemu pireju. Sestavine zmešajte in stepite v blenderju. V ponvi stopimo maslo in ga dodamo masi, dodamo rumenjaka in premešamo. Posebej stepemo beljakovine, vlijemo v pire in premešamo. Zmes vlijemo v modelčke in kuhamo v vodni kopeli ali pari 20-25 minut.

Tak sufle lahko postrežemo z zelenjavnim pirejem ali ajdovo kašo v času kosila. Jed je nežna in mehka, dobro prebavljiva in enostavna za žvečenje. Optimalno je primeren za hranjenje majhnih otrok, ki se šele učijo žvečiti. Mimogrede, soufflé lahko naredite tudi iz rib, sadja in zelenjave.

Skutine palačinke

Skuta - 200 gr;
Pšenična moka - 3 žlice. žlice;
Kisla smetana - 1 žlica. žlica;
Zdrob - 1 žlica. žlica;
Piščančje jajce - 1 kos .;
Sladkor - 2 žlici.

Skuto zmešamo z zdrobom, sladkorjem in jajcem. Pustimo deset minut, nato dodamo moko in zgnetemo testo. Po želji lahko v testo dodamo rozine ali sesekljane suhe marelice. Iz nastale mase razvaljamo kroglice in jih potopimo v moko, nato jih položimo na pekač in obdelovance rahlo zdrobimo. Torte prelijemo s kislo smetano in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah.

Kremna juha s piščancem in zelenjavo

Piščančji file - 300 g;
Krompir - 3 gomolji;
Paradižnik - 1 veliko sadje;
Žarnica - 1 kos .;
Korenček - 1 sadje.

Piščanca posebej skuhamo, zelenjavo operemo in olupimo. Korenček in čebulo drobno sesekljamo, paradižnik olupimo in narežemo na koščke. Zelenjavo dušimo na rastlinskem olju dve do tri minute. Krompir narežemo na kocke in damo v vrelo vodo. Deset minut po kuhanju dodajte preostalo zelenjavo, kuhajte do mehkega.

Končano ohlajeno meso narežemo na kose, zmešamo z zelenjavo in precedimo skozi mešalnik. Dobljeno mešanico rahlo razredčimo z zelenjavno juho in zavremo. Po potrebi solimo. Za starejše otroke lahko juhi dodate papriko.

Priljubljeno v kategoriji: