Da li je brak registrovan? Registracija braka na dan prijave

Krompir pečen u rerni poznato mnogima od detinjstva. Ukusno, lepo, rumeno pečeni krompiri ugodan za oko i svima nam se jako sviđa ukus. Osim toga skuvati krompir u rerni veoma jednostavno. Postoji mnogo načina i recepata za kuhanje i svi oni, naravno, zaslužuju poštovanje, jer svaka domaćica kuha na svoj način.

Danas vam želimo ponuditi 3 recepta za pečeni krompir koji su popularni u našoj porodici. Priprema ne traje puno vremena, a sastav proizvoda je prilično jednostavan. Dva recepta će biti vrlo jednostavna i jeftina, da tako kažem. na brzinu, ali treći recept je dostojan praznični sto a za pripremu će biti potrebno malo više vremena i novca, ali vjerujte, isplati se.

sadržaj:

Pečeni krompir sa belim lukom

Pečeni krompir sa belim lukom u rerni

Ovaj recept je vjerovatno najlakši i gotovo jeftin. Svaka domaćica uvijek ima proizvode za kuhanje krompira po ovom receptu. Ako su vam došli neočekivani gosti, vrlo brzo ćete im postaviti sto i počastiti ih ukusnim krompirom.

Za pripremu krompira pečenog na belom luku trebaće vam:

• Krompir srednje veličine;
• Biljno ulje;
• Beli luk - po ukusu;
• Posolite po ukusu.

Korak 1. Treba nam tačno onoliko krompira koliko polovice stane na pleh. Trebaće ga dobro oprati i očistiti. Ako imate mladi krompir, samo dobro isperite prljavštinu s njega, ne morate ga guliti.

Guljenje krompira

Korak 2: Stavite krompir u lonac prave veličine i stavite na šporet. Krompir treba skuvati do pola, odnosno nakon prokuvavanja kuhati ga ne više od 10 minuta.

Stavite u lonac vode da prokuva

Korak 3. Čim voda u loncu sa krompirom proključa, posolite. Krompir treba da bude malo slan.

Oguljeni krompir skuvajte do pola.

Korak 4. Nakon 10 minuta kuvanja, skinite šerpu sa šporeta i ocedite vodu. Slabo kuvani krompir ohladite, pa svaki gomolj prerežite na dve polovine. Odmah ga rasporedite na lim za pečenje ili ga ostavite sa strane.

Prepoloviti nedovoljno pečen krompir Provucite čen belog luka kroz presu

Korak 6. Sada uzimamo zdjelu i u nju pomiješamo nasjeckani bijeli luk sa biljnim uljem i solju. Ne zaboravite da se krompir kuvao u slanoj vodi, pa nemojte pretjerivati ​​sa solju.

Zgnječeni beli luk pomešajte sa biljnim uljem i solju

Korak 7. Nastavljamo... Polovice krompira stavite na lim za pečenje, koji mora biti prekriven papirom za pečenje ili folijom. Ne možete to učiniti, ali tada se krompir može zalijepiti za dno tiganja.

Na lim za pečenje položite krompir isečen na pola.

Korak 8. Koristeći četku, obilno i ravnomjerno rasporedite mješavinu bijelog luka po svemu i po svakom krompiru.

Koristeći četku, obilno namažite krompir uljem od belog luka.

Korak 9. Dok ste zauzeti krompirom, ne zaboravite da upalite rernu na 180°C. A nakon što se rerna zagreje, pošaljite krompir da se peče.

Svaki krompir mora biti premazan

Korak 10 Ne navodim vrijeme pečenja. Spremnost krompira može se odrediti po njegovoj boji, čim postane rumen, odmah ga izvadite i poslužite na stolu.

Pecite krompir u rerni dok ne porumeni

Gotovi pečeni krompir sa belim lukom služi se uz bilo koje meso ili ribu. Može se uzimati i kao užina i jesti hladan, jer je kuvan u biljnom ulju, pa kada je hladan neće imati smrznutu masnoću.

Pečeni krompir sa belim lukom

Prijatno!

Pečeni krompir u rerni sa komadićima masti

Pečeni krompir u rerni sa komadićima masti

A evo još jednog vrlo jednostavnog recepta za ukusan krompir, koji ćemo peći u rerni sa svježom mašću. Još je lakši za pripremu od prethodnog. Najvažnije je da u vašem zamrzivaču bude mali komad masti, a bolje bi bilo da je mast sa slojem mesa.

Ovaj recept je pripremila moja mama kada sam bila dete, a onda sam ga vrlo brzo naučila i sama, tako da možete i svoju decu da naučite da sami kuvaju ukusan pečeni krompir.

Za pripremu pečenog krompira sa svinjskom mašću trebaće vam:

• Nekoliko malih krompira;
• Mali komad masti ili svinjske masti sa slojem;
• Sol - po ukusu;
• Crni mljeveni biber - po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Korak 1. Dobro operite krompir. Ako je krompir mlad, onda ga nije potrebno guliti, ako nije, onda ga čistimo. Oguljeni krompir prerežemo na dva dela i na njemu napravimo rezove.

Prerežite krompir na dve polovine

Korak 2. Sada uzimamo mast i narežemo je na male kriške. Ako kuća nema svježe masti, onda možete uzeti soljeno. Ispašće i veoma ukusno. Kožu od masnoće potrebno je odrezati, inače će nakon pečenja biti jako tvrda.

Narezana mast

Korak 3. Dakle, pripremili smo krompir i slaninu, sada nastavljamo. Svaku polovinu krompira posolite i pobiberite, pa stavite 1 ili 2 komada masti. (Ako je vaša mast slana, nemojte stavljati puno soli i bibera, začini su već prisutni u vašoj masti).

Stavljanje masti na krompir

Korak 4. (Dok pripremate krompir za slanje u rernu, ne zaboravite da je upalite na 180°C). Nakon što svi krompiri imaju komadiće masti, stavite ih na lim za pečenje pergament papir ili folijom i polovice krompira stavite blizu jedna uz drugu.

Šaljemo krompir sa mašću u rernu

Korak 5. Pecite krompir sa slaninom u rerni 30 minuta. Masnoća treba da bude topljena, a krompir ispečen. Spremnost krompira možete provjeriti tako što ćete ga probušiti drvenim ražnjem, ako je ražanj slobodno ušao, onda je krompir spreman.

Pečeni krompir sa mašću je spreman

Prije serviranja pečeni krompir pospite slaninom sa svježim začinskim biljem, idealno fit zeleno luk i kopar.

Prijatno.

Pečeni krompir sa puterom i sirom

Pečeni krompir u rerni puter i sir

Ali ovaj recept za pečeni krompir može se nazvati svečanim. Krompiri nakon pečenja izgledaju jako lijepo i ukusno, a ukusa je jednostavno, vaši gosti će biti oduševljeni njima. Osim toga, takav krompir se ne viđa često na svečanoj trpezi, sve češće se kuva na svečanostima pire krompir tako da ćete biti originalni.

Da biste napravili pečeni krompir sa puterom i sirom, trebaće vam:

• Krompir (srednje veličine) - 10-14 komada;
• Maslac (omekšani) - 80-100 grama;
• Tvrdi sir - 50-70 grama;
• Beli luk - 3-4 čena;
• Majonez - 1-2 kašike.

Redoslijed kuhanja:

Korak 1. Poželjno je da krompiri budu istog oblika i veličine. U ovom receptu krompir mora biti oguljen.

Ogulite koru sa krompira

Korak 2. Stavite krompir u šerpu i napunite vodom.

Stavite krompir u šerpu i prelijte vodom.

Korak 3. Nakon ključanja posolite vodu i kuhajte ne više od 10 minuta. Krompir mora biti nedovoljno pečen.

Nakon ključanja posolite vodu i kuhajte do pola.

Korak 4. Zatim maknemo sa šporeta, pažljivo ispustimo vodu i sačekamo da se krompir malo ohladi.

Ocijedite vodu iz krompira i ostavite sa strane.

Korak 5. Prepolovite krompir na dva dela.

Prerežite krompir na dve polovine

Korak 6. Sada počinjemo da pripremamo sos u kojem će se peći krompir. Maslac se mora prethodno izvaditi iz zamrzivača i odmrznuti sobnoj temperaturi. Ulje treba da bude mekano.

Odmrznite puter na sobnoj temperaturi

Korak 7. Tvrdi sir trljamo na krupno rende, odnosno grubo rende, tako da izgleda spektakularnije nakon pečenja.

Sir narendajte na krupno rende

Korak 8. Oguljene režnjeve belog luka propasirati kroz presu.

Iscijediti bijeli luk kroz presu

Korak 9. U posudi prvo pomiješajte omekšali puter i nasjeckani bijeli luk, dobro promiješajte.

Mešanje ulja sa belim lukom

Korak 10. U dobijenu masu dodajte naribani sir i majonez, ponovo promiješajte. Umak nije potrebno soliti, dovoljno je da je krompir skuvan u slanoj vodi.

Dodajte sir i majonez

Korak 11 Nakon što ste pripremili sos, uključite rernu. Dok pripremate krompir, on će se zagrejati na potrebnu temperaturu - 180°C.

Sada izvadimo lim za pečenje, na njega položimo papir za pečenje ili foliju i počnemo slagati krompir. Položite ih blizu jedno drugom. Zatim ravnomjerno rasporedite sos preko svakog krompira, raspoređujući ga po površini kriške krompira.

Premažite krompir sosom od putera

Korak 12. Sada lim za pečenje sa krompirom šaljemo u zagrejanu rernu, pecimo 30-40 minuta na temperaturi od 180°C. Spremnost krompira može se provjeriti drvenim ražnjem.

Krompir šaljemo da se peče u rerni

Ispada tako lijep pečen krompir. Donesi na sto prekrasno jelo ili u porcijama.

Pečeni krompir sa sirom

Prijatno!

Na našoj stranici možete pronaći još jedan recept za pečeni krompir. Pročitajte članak.

odlično( 2 ) Loše( 0 )

5 najbolji recepti pečenje krompira u rerni. Probajte svaki!

Klasični pečeni krompir sa zlatnom koricom

Tradicionalni recept pogodan za male i srednje gomolje. Veliki krompir se možda neće dobro ispeći unutra.
Sastojci:
krompir - 1 kg (otprilike veli jaje ili manje);
biljno ulje- 2 supene kašike;
sol - pola kašičice.
1. Krtole oprati, očistiti, pokvasiti papirna salveta od viška vlage.
2. U dubljoj posudi pomešati ulje i so.
3. Svaki krompir sa svih strana umočiti u slani puter.
4. Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagati gomolje tako da se ne dodiruju.
5. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta dok se pečeni krompir lako ne probuši nožem.
Ako ne dodate ulje, neće biti zlatne kore. Možete bez papira za pečenje, ali tada će se biljno ulje dimiti, ispuštajući specifičan miris.

Pečeni krompir u ljusci u foliji

Većina brz način kuvanje uz minimalan napor. Zapravo, osim krompira, ništa drugo nije potrebno.
Sastojci:
krompir - 5-6 komada;
puter - 30-50 grama (opciono).
1. Krompir iste veličine operite, probušite 2-3 puta viljuškom različitim mjestima, suvo.
2. Svaki gomolj umotajte u foliju za hranu i stavite u pleh.
3. Zagrijte rernu na 180°C, pecite 15-20 minuta do kraja.
4. Izvadite pleh iz rerne, uklonite foliju.
5. Pečeni krompir premažite puterom. Poslužite vruće.

Krompir pečen na kolutove

Odlično izgleda, mekano i veoma ukusno. Sastav marinade za namakanje komada možete mijenjati po vlastitom nahođenju.
Sastojci:
krompir - 1 kg;
biljno ulje - 3 supene kašike;
sol, biber, začini - po ukusu;
beli luk - 2-3 čena.
1. Opran krompir oguliti i iseći na ploške (četvrtine ili manje). Napravite 1-2 uboda u svakom komadu.
2. Presavijte kriške u čistu plasticna kesa. Dodajte biljno ulje, biber, začine, sol i protisnite bijeli luk. Zatvorite pakovanje, protresite nekoliko puta, ostavite 10 minuta za impregnaciju.
3. Zagrijte rernu na 200°C, stavite komade u pleh, pecite do kraja. Što su kriške manje, brže će biti gotove.
Da biste na kraju pečenja dobili zlatnu koricu, pojačajte temperaturu u rerni za 5-10 stepeni na par minuta. Glavna stvar je da ne dozvolite da krompir izgori.

Punjeni pečeni krompir (sir, slanina ili mast)

Punjenje savršeno upotpunjuje ukus krompira.
Sastojci:
krompir - 1 kg;
fil (sir, mast, slanina, mleveno meso) - 250-400 grama.
1. Opran krompir u uniformi skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Svaki gomolj prepolovite. Kašikom izvadite pulpu u sredini, napravite rupu željene veličine i dubine, ostavite koru.
3. U rupice stavite fil: slaninu, slaninu, mleveno meso, tvrdi rendani sir, pečurke, jaja itd. Mogu se kombinovati različiti dodaci.
4. Dobijene blanke pecite u rerni zagrejanoj na 180°C dok se ne pojavi zlatna korica.

Krompir harmonika u rerni

Još jedan recept za punjenje. Lijepo izgleda i može se koristiti kao vrući ukras.
Sastojci:
krompir - 5 komada;
slanina (mast) - 150 grama;
tvrdi sir - 150 grama;
pavlaka (majonez) - 3 kašike;
beli luk - 1 češanj;
začinsko bilje, so, biber - po ukusu.
1. Krompir operite, ogulite i osušite.
2. Slaninu (masnoću) i pola sira iseći na kriške debljine 1-2 mm. Širina - prema veličini krompira.
3. Napravite poprečne rezove u svakom krompiru na udaljenosti od 3-4 mm, ali nemojte seći kroz gomolje, ostavljajući 5-6 mm.
4. U svaki rez stavite komad slanine i sira. Odozgo pobiberite, posolite.
5. Lim za pečenje prekrijte folijom, rasporedite harmoniku krompir.
6. Zagrijte rernu na 200°C, pecite peciva 40-45 minuta dok se lako ne probuše viljuškom.
7. Dok je krompir u rerni, ostatak sira narendajte na sitno rende. U posebnoj posudi pomešati protisnuti beli luk, pavlaku (majonez) i seckano začinsko bilje.
8. Gotove krompire izvadite iz rerne, prelijte sosom i pospite sirom. Vratite u rernu na 3-4 minuta dok se sir ne otopi.
9. Gotovo jelo poslužite toplo.

Zdravo, prijatelji! Danas pričam o pečenom krompiru u rerni - treba imati savesti, na kraju krajeva, ja imam " jednostavni recepti“, a ne blog eksperimentalnog kulinarskog manijaka. Ja krompir pečem u rerni ili ceo ili u krugovima. Cijeli - kada su gomolji mali, uredni i ujednačeni, i u krugu - kada naiđu ogromni bizarni guzici.

Da napravimo pečeni krompir u rerni sa hrskavom koricom, potrebno nam je:

• 1 kg krompira (vrlo otprilike) u obliku malih gomolja veličine velikog kokošjeg jajeta
• 2 kašike biljnog ulja bez mirisa
• 0,5 kašičice soli

Pečeni krompir u rerni, recept za kuvanje:

1. Krompir operite, pažljivo očistite, obrišite papirnim ubrusom od viška vlage.
2. U zdjeli pomiješajte ulje i sol, umočite svaki krompir u ovaj sastav sa svih strana i stavite na pleh obložen papirom za pečenje, na maloj udaljenosti jedan od drugog, tako da vrući zrak slobodno prolazi između gomolja.
3. Stavimo pleh u zagrejanu rernu i pečemo krompir na 180 stepeni oko 30-35 minuta (spremnost se lako utvrđuje nožem).

Možete, naravno, i bez ulja - ali tada neće biti divne zlatne kore.

Možete, naravno, i bez papira za pečenje - ali ako nemate napu u kuhinji, zaista ne savjetujem. Jer će ulje ispariti sa otvorenih površina tepsije i dimiti se po cijelom selu. Uz prisustvo papira za pečenje, ovaj problem u potpunosti nestaje.

Pečeni krompir u rerni

Sve je isto, samo što smo gomolje krompira izrezali na krugove debljine 6-10 mm, ne možete koristiti papir za pečenje, pod uslovom da krugovi krompira u obliku ili na plehu leže blizu jedan drugom, naravno, u jednom sloj. Da i krompir se malo brže pece u krugovima 20-25 minuta u mojoj rerni šporet na plin.

IN ljetna sezona Mladi krompir perem četkicom i pečem u ljusci bez ulja - jedino što radim na vrhu su plitke zareze na gomoljima i malo soli.

Za ljubitelje krompira i sira, imam ga posebno, a ispadne veoma ukusno i u rerni.

Vrlo često uživam u pečenom krompiru u rerni i uglavnom sam počeo da ga kuvam češće nego na šporetu. Pečena jela imaju poseban duh koji mi se jako sviđa. Imam multivarku, iako još nisam postao ljubitelj više varijanti - ali mi mnogo pomaže kada radim. Ok, malo sam zbunjen.

Jedan od najukusnijih i najjednostavnijih recepata je pečeni krompir u rerni. Može biti prilog za ribu i meso, ili kao zasebno jelo. Pečeni krompir je istovremeno i zdrav i ukusan. Možete ga začiniti sosom, pavlakom, sirom ili belim lukom. U nastavku ćete pronaći ove i druge načine kako ukusno ispeći krompir u rerni.

Kako kuvati krompir pečen u rerni

Kuvano u koži, prženo, pasirano ili pečeno - ovo povrće je odavno voljeno u svakoj od ovih vrsta. Posebno su popularni recepti za pečenje krompira u rerni. Ovim tretmanom povrće se zadržava maksimalni iznos korisne supstance I da, ukusa je jednostavno neverovatno. Ako je krompir, koji se peče u rerni, pripremljen od mladog povrća, onda ispada još ukusnije.

Recepti za krompir pečen u rerni

Postoji mnogo načina da ispečete ovo povrće, a čak i smislite mnogo. Svaki od njih koristi određene sastojke koji nadopunjuju ovo povrće: slaninu, mast, sir ili meso - s bilo kojim od njih ispada vrlo ukusno jelo. Krompir koji se peče u rerni možete rasporediti na različite načine. To mogu biti kriške, kocke ili harmonika, glavna stvar je zadržati vrijeme, pratiti koliko peći krompir u pećnici. Ako je temperatura 180 stepeni, onda vreme pečenja ne bi trebalo da bude duže od 40 minuta, a na 200 - preko 50.

u foliji

Za pripremu krompira pečenog u foliji možete koristiti različiti recepti. Za one koji su na dijeti odgovarajuća opcija solju ili malo ulja, najbolje maslinovog. Oni koji žele pojesti nešto zasitnije trebali bi u krumpir dodati mesni fil, na primjer, od slanine sa lukom, ali je pogodna i riba: pečeni krompir u rerni sa pastrmkom ili skušom je veoma ukusan. Princip kuvanja krompira u omotaču je isti za sve recepte: gomolji se peku, zatim se dodaje fil i vraća u rernu.

Sastojci:

• mljevena paprika - po vašem ukusu;
• krompir - 10 kom.;
• peršun, kopar - par grana;
• pavlaka - 1 kašika;
• beli luk - 5 čena;
• so takođe po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krtole krompira dobro operite i osušite. Kod mladih plodova kora se ne može ukloniti, ali je bolje oguliti stare.
2. Uključite rernu da se greje, podesite temperaturu na 200 stepeni.
3. Uzmite rolnu folije, izrežite nekoliko kvadrata takve veličine da možete umotati svaki krompir.
4. Podmažite praznine uljem. Svaki krompir umotajte u 2-3 sloja, stavite na pleh, pošaljite da se peče.
5. Beli luk propasirati ili sitno iseckati nožem. Isperite zelje, nasjeckajte. Oba sastojka sjediniti sa kiselom pavlakom, promešati.
6. Krompir u ljusci provjerite spremnost pritiskom kašikom. Ako je mekana, onda isecite, napunite svaku sosom od pavlake.
7. Ostavite da se peče još 5 minuta.

Sa Chikenom

Još ukusnija je piletina sa krompirom u rerni. Samo obrok! Za jelo je prikladan bilo koji dio piletine - butovi, butovi, nogice, bataki, pa čak i krilca, najvažnije je da ne budu preveliki, inače se meso možda neće peći. Krompir pečen u rerni odlično se slaže ne samo sa piletinom, već i sa ćuretinom. Za sos je bolje koristiti kiselu pavlaku, jer majonez ne natapa samu piletinu.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• začini - za piletinu po vašoj želji;
• krompir - 6 gomolja;
• piletina - bilo koji dijelovi težine 0,5 kg;
• biljno ulje - malo za podmazivanje;
• pavlaka - 200 g.

Način kuhanja:

1. Pleh ili posudu za pečenje odmah namažite uljem.
2. Unapred podesite rernu da se zagreje na 180 stepeni.
3. Operite i ogulite luk i krompir. Prvu narežite na kockice, drugu na tanke tanjire, kao što je prikazano na fotografiji.
4. Na dno kalupa stavite luk i krompir, naizmjenično ih u slojevima. Na vrh premažite sloj kisele pavlake, uzimajući samo polovinu gore navedene količine.
5. Operite piletinu, sačekajte da se osuši, a zatim je stavite na krompir. Pospite začinima, premažite preostalom kiselom pavlakom.
6. Ostavite da se peče 85 minuta.

Sa sirom

Od svih recepata, najukusnijim se može smatrati način pečenja krompira sa sirom u rerni. Apetitna hrskava kora nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Osim toga, ovo lagano jelo savršeno je kao prilog za ribu ili meso: čak se smatra jednom od varijacija francuskog gratena. Tako se nazivaju jela koja se peku dok se ne dobije korica koja se dobija od sira ili prezla. Priprema ruske verzije gratiniranja je vrlo jednostavna, u tome će vam pomoći recept sa fotografijom ispod.

Sastojci:

• beli luk - 1-2 čena;
• gomolji krompira - težine 1 kg;
• masnija pavlaka ili mlijeko - 0,3 l;
• puter - malo za podmazivanje;
• muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
• tvrdi sir - 0,25 kg;
• sol - po vašem ukusu.

Način kuhanja:

1. Odmah uključite rernu. Pustite da se zagreje na 200 stepeni za sada.
2. Krompir oprati, oguliti, iseći na tanke krugove.
3. Sir sameljite na krupno rende.
4. Kombinirajte u posebnoj posudi muškatni oraščić i mleko. Posolite, a zatim dodajte sir i promiješajte.
5. Ogulite beli luk, istrljajte njime posudu za pečenje, pa je premažite uljem.
6. Širite krompir preklapajući se od sredine do ivica.
7. Prelijte sosom od sira i mlijeka.
8. Pošaljite da se peče tako što ćete podesiti tajmer na 40 minuta.

sa belim lukom

Druga opcija za hrskavo jelo je pečeni krompir sa belim lukom u rerni. Može se poslužiti uz različite umake ili jednostavno kao prilog mesu. Začini su obavezni za ovaj recept: mogu se koristiti u različitim kombinacijama - dobar je začin za piletinu, meso ili bilo koji drugi začin koji volite. Isprobajte i sami ovaj rustikalni recept!

Sastojci:

• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• sol i biber - po ukusu;
• krompir - 8-10 srednjih gomolja;
• ruzmarin - 1 kašičica;
• beli luk - 5 čena;
• kumin - takođe 1 kašičica.

Način kuhanja:

1. Uključite dio pećnice da se zagrije. Odaberite temperaturu od 200 stepeni. Podmazati pleh.
2. Isperite gomolje pomoću tvrde krpe ili četke. Oguliti samo stare krompire. Svako voće narežite na 2 ili 4 komada.
3. Stavite praznine na dno lonca sa poklopcem ili druge velike posude. Sipajte tamo maslinovo ulje, dodati začine i sol.
4. Zatvorite poklopac, snažno protresite, pa sve stavite u pleh.
5. Poslati da se peče 50 minuta.

sa mlevenim mesom

Klasičan recept može se smatrati kuhanjem krumpira pečenog u pećnici s mljevenim mesom. Iako ovo jelo izgleda previše jednostavno, može se pripremiti na različite načine. Jedan od originalne varijante- napravite rupe u krompiru i tamo stavite prženo mleveno meso, a na vrh stavite komadić sira. Ispada veoma lepo i ukusno! Tako pečeno jelo pogodno je čak i za svečani stol.

Sastojci:

• krema - 0,2 kg;
• začini za mljeveno meso - po vašoj želji;
• krompir - 15 kom.;
• biber sa solju - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• mljeveno meso - 0,4 kg;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• jaje - 1 kom.;
• puter - 70 g;
• voda - 50 ml.

Način kuhanja:

1. Rernu uključite unapred da ima vremena da se zagreje na 180 stepeni.
2. Krompir operite, ogulite. Napravite rupu u svakoj, kao što je prikazano na fotografiji.
3. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, stavite rupice za krompir sa rupama prema gore.
4. U mleveno meso umutite jaje, začinite začinima, posolite, dodajte nasjeckani luk, sve promiješajte.
5. Svaki krompir napunite mesnim nadjevom.
6. U tiganju otopite puter, dodajte vrhnje, promiješajte, zagrijte, ali ne prokuhajte.
7. Krompir prelijte mješavinom putera i vode.
8. Pecite oko 40 min.

Sa pavlakom

Još jedno jednostavno jelo za ljubitelje recepata, u kojem nema ništa suvišno, je krompir pečen u pavlaci u rerni. Ispada vrlo nježno, ali u isto vrijeme zadovoljavajuće. Recept za krompir u rerni često uključuje pečurke kao komponentu. Drugi zanimljiva opcija- ovo je da ispečete jelo ne samo u obliku, već iu loncima. U svakom slučaju, aroma i ukus krompira sa pavlakom neće vas razočarati.

Sastojci:

• luk - 1 kom.;
• biber, sol, začinsko bilje - po vašoj želji;
• mleko - 1 kašika. l.;
• tvrdi sir - 50 g;
• gomolji krompira - 0,4 kg;
• pavlaka - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Operite i očistite povrće. Zatim narežite krompir na male kriške ili tanje krugove, a zatim ga stavite na dno posebne posude, gde se sjedini sa solju i začinima.
2. Uzmite drugu posudu u kojoj ćete pomiješati mlijeko sa pavlakom. Možete ih i malo posoliti.
3. Svaki lonac napunite krompirom do 3/4 visine, zatim stavite seckani crni luk, prelijte sosom od pavlake, a po vrhu pospite čipsom od sira.
4. Stavite da se peče, pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Prilikom serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

U rukavu

Ovaj recept ima mnogo prednosti u odnosu na ostale. Za krumpir pečen u pećnici u rukavu nije potrebna mast ili ulje - iz tog razloga jelo postaje manje hranjivo, a peć iznutra se ne prlja. Osim toga, okus samog krompira je sočniji i bogatiji.

Sastojci:

• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• beli luk - po ukusu 1 ili 2 čena;
• gomolji krompira - 1 kg;
• začini- takođe po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće dobro isperite, bolje ga je trljati tvrdim sunđerom ili četkom. Mlade gomolje nemojte guliti.
2. Češnjak sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz presu, pomiješajte s krompirom. U ovoj fazi dodajte ulje i začine.
3. Stavite krompir u rukav za pečenje, napravite nekoliko rupa da vazduh izlazi. Možete koristiti i celofansku vrećicu.
4. Dobijeni radni komad stavite na lim za pečenje, pošaljite da se peče. Temperatura treba da bude oko 180 stepeni.
5. Nakon pola sata uklonite pleh, a krompir začinite začinskim biljem.

Sa pečurkama

Ako je tegla kiselih ili konzerviranih gljiva već stagnirala na polici vašeg hladnjaka, pokušajte ih ispeći s krumpirom - jelo se ispostavilo originalno i vrlo ukusno. Iako se gljive mogu uzimati svježe šumske ili smrznute. Od takvih jednostavni sastojci Lako je napraviti večeru za sebe i svoju porodicu. Umjesto priloga je čak i jelo od krompira pečenog u rerni sa pečurkama.

Sastojci:

• paprika mljevena - po ukusu;
• luk - 2 kom.;
• tvrdi sir - 0,2 kg;
• pavlaka - 1 kašika;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• gljive - bijele, šampinjoni ili gljive, oko 0,4 kg;
• puter - 3 kašike. l.;
• gomolji krompira - 7 kom.

Način kuhanja:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni, a zatim stavite pleh sa puterom unutra na par minuta. Ovo je neophodno za podmazivanje.
2. Krompir oprati, oguliti, pa iseći na krugove i rasporediti na pleh.
3. Operite luk, nasjeckajte na pola prstena. Namažite preko krompira.
4. Pečurke oprati, osušiti, nasumično nasjeckati, pa propržiti u tiganju. Takođe stavite na lim za pečenje već na luk.
5. U kiselu pavlaku dodajte sve začine i sol, prelijte sastojke u plehu.
6. Odozgo premažite sloj sira.
7. Poslati da se peče 40 minuta.

Sa ribom

Da biste ukusno skuhali ribu pečenu u pećnici s krumpirom, bolje je uzeti morsku ribu - sadrži manje kostiju. Izbor određene ribe ovisi o vašim željama. Odlično se slaže sa ružičastim lososom, lososom, pastrmkom i krompirom od skuše. Osim toga, možete dodati i drugo povrće, poput šargarepe, celera ili paprike. Za krompir koji se peče u rerni pogodan je i paradajz, jer je odlična zamena za paradajz pastu i kečap.

Sastojci:

• sol - 2 mala prstohvata;
• sir - 100 g;
• file morske ribe - 0,5 kg;
• majonez - 0,2 l;
• gomolji krompira - 1 kg;
• paradajz - 4 kom.;
• biber - 1 prstohvat.

Način kuhanja:

1. Odmrznuti file narežite na komade srednje veličine, pobiberite i posolite. Ostavite da leži 15 minuta.
2. Oguljeni krompir sa paradajzom narežite na kriške, sir nasjeckajte na rende.
3. Na dno posude za pečenje prvo stavite polovinu krompira, zatim sloj ribe, paradajz i ponovo krompir.
4. Podmažite majonezom, pošaljite da se peče 50 minuta. Temperatura treba da bude - 180 stepeni.

Sa mesom

Najukusnijim i istovremeno zadovoljavajućim može se smatrati krompir sa mesom u rerni. Ovaj recept je više vezan za zimu, jer kada je napolju hladno, želite da se ugrejete nečim hranljivijim. Krompir pečen u rerni kombinuje se sa piletinom, svinjetinom, govedinom ili mekšom teletinom, u zavisnosti od vaših ličnih preferencija. Odaberite bilo koje meso, a recept u nastavku će vam pomoći da ga skuvate.

Sastojci:

• parmezan - 50 g;
• mljeveno meso - 0,6 kg;
• sol i biber - po vašem ukusu;
• krompir - 6 kom.;
• krema - 0,45 l;
• luk - 2 kom.;
• biljno ulje - 30 ml.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštiti, oprati, iseći na pola prstena. Pržite na ulju dok ne porumeni. Zatim dodati mleveno meso, pržiti dok ne omekša.
2. Krompir također operite, isjecite na krugove, pa rasporedite na podmazan pleh.
3. Prelijte vrhnjem, a zatim ponovo stavite meso i krompir.
4. Peći na 180 stepeni. Za kuvanje je potrebno 1 sat.

Video

Priprema pečenog krompira je vrlo jednostavna - samo stavite gomolje u zagrejanu rernu i sačekajte. Ali uobičajeno jelo možete diverzificirati nadjevima, umacima ili originalnim izgled, neće trebati puno vremena i truda. Sastavili smo 5 najboljih recepata za pečenje, savjetujemo vam da isprobate svaki od njih.

Klasični pečeni krompir sa zlatnom koricom

Tradicionalni recept pogodan za male i srednje gomolje. Veliki krompir se možda neće dobro ispeći unutra.

Sastojci:

• krompir - 1 kg (veličine kokošjeg jajeta ili manje);
• biljno ulje - 2 supene kašike;
• sol - pola kašičice.

1. Operite, ogulite i osušite papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage.

2. U dubljoj posudi pomešati ulje i so.

3. Svaki krompir sa svih strana umočiti u slani puter.

4. Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagati gomolje tako da se ne dodiruju.

5. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta dok se pečeni krompir lako ne probuši nožem.

Ako ne dodate ulje, neće biti zlatne kore. Možete bez papira za pečenje, ali tada će se biljno ulje dimiti, ispuštajući specifičan miris.

Pečeni krompir u ljusci u foliji

Najbrži način kuhanja uz najmanje truda. Zapravo, osim krompira, ništa drugo nije potrebno.

Sastojci:

• krompir - 5-6 komada;
• puter - 30-50 grama (opciono).

1. Operite krompir iste veličine, probušite 2-3 puta viljuškom na različitim mestima, osušite.

2. Svaki gomolj umotajte u foliju za hranu i stavite u pleh.

3. Zagrijte rernu na 180°C, pecite 15-20 minuta do kraja.

4. Izvadite pleh iz rerne, uklonite foliju.

5. Pečeni krompir premažite puterom. Poslužite vruće.

Krompir pečen na kolutove

Odlično izgleda, mekano i veoma ukusno. Sastav marinade za namakanje komada možete mijenjati po vlastitom nahođenju.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• biljno ulje - 3 supene kašike;
• sol, biber, začini - po ukusu;
• beli luk - 2-3 čena.

1. Opran krompir oguliti i iseći na ploške (četvrtine ili manje). Napravite 1-2 uboda u svakom komadu.

2. Stavite kriške u čistu plastičnu vrećicu. Dodajte biljno ulje, biber, začine, sol i protisnite bijeli luk. Zatvorite pakovanje, protresite nekoliko puta, ostavite 10 minuta za impregnaciju.

3. Zagrijte rernu na 200°C, stavite komade u pleh, pecite do kraja. Što su kriške manje, brže će biti gotove.

Da biste na kraju pečenja dobili zlatnu koricu, pojačajte temperaturu u rerni za 5-10 stepeni na par minuta. Glavna stvar je da ne dozvolite da krompir izgori.

Punjeni pečeni krompir (sir, slanina ili mast)

Punjenje savršeno upotpunjuje ukus krompira.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• fil (sir, mast, slanina, mleveno meso) - 250-400 grama.

1. Opran krompir u uniformi skuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.

2. Svaki gomolj prepolovite. Kašikom izvadite pulpu u sredini, napravite rupu željene veličine i dubine, ostavite koru.

3. U rupice stavite fil: slaninu, slaninu, mleveno meso, tvrdi rendani sir, pečurke, jaja itd. Mogu se kombinovati različiti dodaci.

4. Dobijene blanke pecite u rerni zagrejanoj na 180°C dok se ne pojavi zlatna korica.

Krompir harmonika u rerni

Još jedan recept za punjenje. Lijepo izgleda i može se koristiti kao vrući ukras.

Sastojci:

• krompir - 5 komada;
• slanina (mast) - 150 grama;
• tvrdi sir - 150 grama;
• pavlaka (majonez) - 3 kašike;
• beli luk - 1 češanj;
• začinsko bilje, so, biber - po ukusu.

1. Krompir operite, ogulite i osušite.

2. Slaninu (masnoću) i pola sira iseći na kriške debljine 1-2 mm. Širina - prema veličini krompira.

3. Napravite poprečne rezove u svakom krompiru na udaljenosti od 3-4 mm, ali nemojte seći kroz gomolje, ostavljajući 5-6 mm.

4. U svaki rez stavite komad slanine i sira. Odozgo pobiberite, posolite.

5. Lim za pečenje prekrijte folijom, rasporedite harmoniku krompir.

6. Zagrijte rernu na 200°C, pecite peciva 40-45 minuta dok se lako ne probuše viljuškom.

7. Dok je krompir u rerni, ostatak sira narendajte na sitno rende. U posebnoj posudi pomešati protisnuti beli luk, pavlaku (majonez) i seckano začinsko bilje.

8. Gotove krompire izvadite iz rerne, prelijte sosom i pospite sirom. Vratite u rernu na 3-4 minuta dok se sir ne otopi.

9. Gotovo jelo poslužite toplo.