ბავშვის კვება. „გარდამავალი ასაკი

ოთხი თვიდან, სხვები - ექვსიდან. მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა აჩვენა, რომ უმჯობესია ბავშვისთვის მყარი საკვების დანერგვა 6 თვიდან დაიწყოთ, თუ ის ძუძუთი იკვებება, ხოლო ხუთი თვიდან, თუ ბავშვი იკვებება. ზოგჯერ ისინი უყურებენ ნამსხვრევების წონას, თუ ის 5,5 - 6 კგ-ზე მეტია, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ დამატებითი საკვები.

ძირითადი ნიშნები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბავშვის დიეტაში მყარი საკვების შეტანამდე:

პირველი კბილები გაჩნდა;
- მარტო ზის
- ავლენს დიდ ინტერესს ყველაფრის ახლის მიმართ (მათ შორის ზრდასრული საკვების მიმართ).

როგორ დავიწყოთ

პირველ რიგში, თქვენ უნდა აჩვენოთ ბავშვს, რომ თქვენ შეგიძლიათ სხვაგვარად ჭამა, არა მხოლოდ წოვის მოძრაობებით. მას შემდეგ, რაც ბავშვი მკერდს წოვს, შეგიძლიათ მისცეთ ბოსტნეულის პიურე და მხოლოდ ნახევარი ჩაის კოვზი. არ არის საჭირო ბოთლში პიურეს დამატება. თუ ბავშვს არ სურს ჭამა, არ მისცეთ საკვები ძალით. ეს არ გამოიწვევს რაიმე კარგს, ბავშვი დაიწყებს ყველაფერზე ზედიზედ უარის თქმას.

თუ ერთი სახეობის პიურე არ მოგწონთ, სცადეთ მეორე. თქვენი ამოცანაა ამ მომენტში შესთავაზოთ საკვების მრავალფეროვნება, რათა ბავშვმა ყველაფერი სცადოს და მომავალში უარი არ თქვას საკვებზე, რადგან ეს მისთვის უცნობია. არ არის საჭირო რძის რაოდენობის შემცირება, ის მაინც სასარგებლოა ბავშვისთვის.

დამატებითი საკვების სახეები

ფაფა ყოველთვის ითვლებოდა დამატებითი საკვების ძირითად სახეობად. მარცვლეულში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები დადებითად მოქმედებს ბავშვის ნორმალურ განვითარებაზე. მაგრამ ახლა მაღაზიებს აქვთ ბავშვთა საკვების ისეთი მდიდარი ასორტიმენტი, რომ არჩევანის გაკეთება არ უნდა იყოს სირთულე. მაგრამ, მოგეხსენებათ, ხელნაკეთი საკვები უფრო სასარგებლოა, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. ამიტომ, უმჯობესია ვაშლი გამოაცხვოთ, ბოსტნეული (სტაფილო, კარტოფილი, ყაბაყი ან გოგრა) მოხარშოთ, საცერში გაწუროთ და ბავშვს გამოკვებო. დარწმუნებული იქნებით, რომ საკვები არის ახალი, ნატურალური, ხარისხიანი პროდუქტებისგან.

შეძენილი დაკონსერვებული საკვების კიდევ ერთი მინუსი არის ის, რომ ბავშვი (განსაკუთრებით დამატებითი საკვების დასაწყისში) ვერ შეძლებს მთელი ქილა ერთდროულად შეჭამოს, ხოლო ნარჩენების შენახვა მაცივარში შორს არის საუკეთესო ვარიანტისგან. დიახ, და ხელნაკეთი საკვები ბევრად იაფი იქნება ოჯახის ბიუჯეტისთვის.

კვების ძირითადი წესები

ყველა ბავშვი განსხვავებულია და თქვენ უნდა დააკვირდეთ ინდივიდუალურ პარამეტრებს, თუ როდის უნდა დაიწყოთ დამატებითი საკვები. მაგრამ არსებობს წესები, რომლებიც ყველასთვის საერთოა.

დრო ძალიან მნიშვნელოვანია. ნუ მისცემთ ახალ საკვებს რძის მიღებამდე. უმჯობესია ამის გაკეთება მას შემდეგ, რაც ბავშვმა მკერდი შეიწოვა, მაგრამ მხიარული და ხალისიანია, ჯერ არ უნდა დაძინება. საღამოს, ეს არ უნდა გაკეთდეს, უმჯობესია დილით.

უმჯობესია იკვებოთ პატარა კოვზით, რადგან ბავშვი ჯერ კიდევ ვერ ჭამს, როგორც ზრდასრული, დიდი ულუფებით. თუ ის გადაყლაპავს სრულ კოვზ კარტოფილის პიურეს, შეიძლება დაიხრჩოს და შეშინდეს.

ალერგია

ჭამის შემდეგ, დარწმუნდით, რომ არ არის გამონაყარი, სიწითლე. თუ ალერგია გამოჩნდება, უმჯობესია შეწყვიტოთ დამატებითი საკვები და დაელოდოთ 3-4 დღეს.

თუ დედამ სწორად გაიგო

მშობლებს (და მით უმეტეს უფროს თაობას, ე.ი. ბებიებს) ეჩვენებათ, რომ ბავშვი მუდმივად ცუდად ჭამს, უყვარს არასწორი საკვები და ა.შ. შედეგად, რეგულარულად ჩნდება სამზარეულოს ომები. მშობლები უარს ამბობენ გარკვეული საკვებისა და კერძების ჭამაზე. გარდა ამისა, ხშირად ადამიანები ცდილობენ აჭამონ თავიანთი შვილი ასაკის მიღმა. იმის შესახებ, თუ რა ასაკში უნდა მიეცეს ბავშვს რა საკვები და ღირს თუ არა მისი იძულება, განუცხადა AiF.ru-ს პედიატრი ტატიანა ბუტსკაია.

ბავშვი ექვს თვემდე

ცხოვრების პირველი ექვსი თვის განმავლობაში ბავშვისთვის საუკეთესო საკვები დედის რძეა. ის აწვდის ბავშვს ყველა საჭირო ნივთით, წყალსაც კი, ამიტომ არ არის საჭირო ბავშვის დამატება. თუმცა, თუ რაიმე მიზეზით დედას რძე არ აქვს, არ აქვს მნიშვნელობა. ახლა ბავშვთა კვების ბაზარზე არის ნარევების დიდი რაოდენობა. არსებობს რძის პროდუქტები (ძროხის ან თხის რძიდან) და უცხიმო (სოიო, ნუში), მაქსიმალურად მორგებული დედის რძეზე ან ნაწილობრივ, ძირითადი, პროფილაქტიკური და სამკურნალო, ასევე ახალი და მჟავე, მშრალი და თხევადი.

თუ ნარევის საჭიროებაა, საჭიროა პედიატრთან კონსულტაცია. ის ურჩევს საუკეთესო პროდუქტს, ნამსხვრევების ასაკისა და ინდივიდუალური მახასიათებლების გათვალისწინებით.

მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ:

• ძროხის და თხის რძე არ შეიძლება იყოს ადამიანის რძის ალტერნატივა ან ადაპტირებული ფორმულა. ცხიმის მაღალმა შემცველობამ და ცილოვანმა გადატვირთვამ (ძროხის რძე შეიცავს 20-ზე მეტ ცილას) შეიძლება გამოიწვიოს კუჭ-ნაწლავის პრობლემები, მეტაბოლური დარღვევები, სიმსუქნე, ანემია, დიაბეტი და ვიტამინის დეფიციტი.
• ნუ ჩქარობთ ბავშვის ახალი საკვების გაცნობას. დამატებითი საკვების დანერგვა 4 ან თუნდაც 3 თვეში (როგორც ჩვენი დედები და ბებიები აკეთებდნენ) ექსპერტები ნაადრევად მიიჩნევენ. ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემა ჯერ არ არის მზად! ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია თვლის, რომ ბავშვის კვება ექვსი თვის ასაკიდან უნდა დაიწყოს.

6 თვიდან 1 წლამდე

როდესაც ბავშვი იზრდება, მას სჭირდება დამატებითი საკვები. თუ პატარას აქვს წონა, მიზანშეწონილია დიეტის გაფართოება უგლუტენო მარცვლეულით (ბრინჯი, წიწიბურა, სიმინდი) დაიწყოთ. თუ ბავშვს აქვს განავლის პრობლემა, უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ ბოსტნეულს (ყაბაყი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო). დამატებითი საკვების შეყვანა ძალიან ფრთხილად უნდა იყოს: ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში, მენიუდან უნდა გამოირიცხოს ახალი პროდუქტი.

• ბოსტნეული და უგლუტენო მარცვლეული რეკომენდირებულია 6 თვიდან;
• ხორცი - 7-9 თვეში;
• კეფირი, ხაჭო, გული - 8 თვის განმავლობაში;
• გლუტენის შემცველი წვენები და მარცვლეული (შვრიის ფაფა, ხორბალი, სემოლინა) - 9 თვეში;
• თევზი - 11-12 თვეში;
• რძე - 12 თვეში და შემდეგ (3 წლის შემდეგ).

ბავშვი 1-დან 2 წლამდე

ამ ასაკში ბავშვის დიეტაში აუცილებლად უნდა იყოს მარცვლეული, პარკოსნები, ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები, კვერცხი, კარაქი და მცენარეული ზეთები, პური, ასევე ხილი და ბოსტნეული. 2 წლამდე ასაკის ბავშვის მენიუში არასასურველია ფუნთუშები, კრეკერები, კრეკერები, ვაფლები და სხვა პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს მარგარინს და გამაფხვიერებელს. ყველა მათგანი სერიოზულად იტვირთება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

ბავშვი 2-დან 3 წლამდე

სანამ ბავშვი 3 წლისაა, რეკომენდებულია მისი მენიუდან გამორიცხვა:

• სოსისები და ძეხვეული (მათ აქვთ ბევრი დანამატი, მარილი და ცხიმი და თავად ხორცის ნახევარზე ნაკლები);
• მომინანქრებული ხაჭო (შეიცავს ჭარბი რაოდენობით ცხიმს და შაქარს);
• ზღვის პროდუქტები (კრევეტები, კიბორჩხალა, კალმარი სავსეა ალერგიით);
• შოკოლადი და კაკაო (მათ შეუძლიათ გადატვირთონ ბავშვის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, გამოიწვიოს ალერგია, გამოიწვიოს ბავშვის ნერვული სისტემის გადაჭარბებული აგზნება);
• მდიდარი ხორცის ბულიონები, ჟელატინი და ცხელი სანელებლები.

დაიცავით ბავშვის სწორი კვების ჩვევების ჩამოყალიბება:

• დაიცავით რეჟიმი (მადის გასაუმჯობესებლად საჭიროა ჭამებს შორის დაახლოებით 4 საათის შესვენება);
• არ მოაწყოთ ბავშვისთვის საჭმელები;
• ნუ აჭმევთ ბავშვს (უმეტეს შემთხვევაში ეს არის ზედმეტი კვება, რაც იწვევს სიმსუქნეს და თანმხლები დაავადებების განვითარებას);
• ნუ აჭმევთ ბავშვს ტელევიზორის წინ. მულტფილმების ყურებისას ბავშვები კარგად იკვებებიან, მაგრამ კუჭის წვენის წარმოების მექანიზმი იცვლება. ჩვეულებრივ, ის უნდა გამოირჩეოდეს ჭამის წინ და არა მას შემდეგ, რაც ის უკვე მოხვდება კუჭში.

3 წელზე მეტი ასაკის ბავშვი

ამ ასაკში აკრძალვები სულ უფრო და უფრო ნაკლები ხდება, მაგრამ ასეც უნდა იყოს.

• ბავშვთა საუზმის მარცვლეული შეიცავს უამრავ შაქარს! მათ აქვთ ბევრი კალორია, მაგრამ ისინი არ განსხვავდებიან გაჯერებით. ექსპერტები გვირჩევენ უარი თქვან ან მინიმუმ 5-6 წლით გადადოთ მშრალი საუზმე.
• სოკო ნებადართულია მხოლოდ 7 წლის შემდეგ. მათი მონელება ძალიან რთულია. იგივე შეიძლება ითქვას ცხიმებზეც.
• რაც შეეხება მაიონეზს, კეტჩუპს, მარინადებს, შებოლილ ხორცს, გაზიან სასმელებს, ითვლება, რომ მათი მიცემა შესაძლებელია 7 წლის შემდეგ. მაგრამ ჯანსაღი კვების დამცველები არ ურჩევენ მათ ბავშვებს კვებას. ეს პროდუქტები აღიზიანებს კუჭის დელიკატურ ლორწოვან გარსს და შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტი და მრავალი სხვა პრობლემა.

თქვენ არც კი უნდა აჭამოთ თქვენი ბავშვი. ყოველივე ამის შემდეგ, ამან შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ბავშვის როგორც ფიზიკურ, ასევე მორალურ მხარეზე. ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ზიზღი საკვების მიმართ და ხშირ შემთხვევაში იძულებითი კვება იწვევს ჭარბ წონას. უმჯობესია დაფიქრდეთ მენიუზე ბავშვის გემოვნების პრეფერენციების გათვალისწინებით და შეეცადოთ ბავშვთა კერძები უფრო ნათელი, ფერადი და საინტერესო გახადოთ, რათა ბავშვს გაუჩნდეს სურვილი დამოუკიდებლად გასინჯოს.

დამატებითი საკვები არის გარდამავალი ეტაპი რძის საკვებიდან ზრდასრულ საკვებზე. საჭიროა თუ არა აჩქარება და შესაძლებელია თუ არა გაცნობით დაგვიანება მყარი საკვები? და როგორ გავიგოთ, რომ ბავშვი მზად არის ახალ ტიპზე გადასასვლელად საბავშვო საკვები?

დაბადებიდან პირველ თვეებში ბავშვი ჭამსმხოლოდ დედის რძე ან ადაპტირებული ფორმულა. ბავშვის ორგანოები და სისტემები ჯერ კიდევ იმდენად მოუმწიფებელია, რომ ისინი არ არიან მზად სხვა საკვების მისაღებად და ათვისებისთვის. გარდა ამისა, ამ პერიოდის განმავლობაში, ჩვილებში ძალიან გამოხატულია თანდაყოლილი რეფლექსები - წოვის და დამცავი „გამოდევნის“ რეფლექსი, რომლის დროსაც ენა ავტომატურად უბიძგებს ყველა უცხო ობიექტს პირიდან, მათ შორის საკვების ნაჭრებს.

როგორც იზრდები და ბავშვის განვითარებაიზრდება მცირე ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი, შარდსასქესო, ნერვული, იმუნური და სხვა სისტემების ფუნქციური აქტივობა, ბავშვი იწყებს აქტიურ მოძრაობას და წმინდა რძის კვება ვეღარ უზრუნველყოფს მის საჭიროებებს საკვებ ნივთიერებებსა და ენერგიაზე. ბავშვის ცხოვრების დაახლოებით 4-6 თვისთვის საჭიროა დამატებითი პროდუქტები. საბავშვო საკვებიუფრო დიდი სიმკვრივით და კვებითი ღირებულებით. ნამსხვრევების ცხოვრებაში მნიშვნელოვანი ეტაპი იწყება, რომლის საბოლოო მიზანია მისი საერთო სუფრიდან „ზრდასრული“ საკვების გადატანა.

მყარი საკვები

შესავალი მყარი საკვებიარა მხოლოდ ბავშვის მზარდი საჭიროებების გამო საკვებ ნივთიერებებსა და კალორიებში. უფრო სქელ და მკვრივ საკვებზე თანდათანობით გადასვლისას ხდება "ვარჯიში" და შემდგომი განვითარება. ბავშვის საჭმლის მომნელებელი სისტემაყალიბდება მისი საღეჭი აპარატი, ნაწლავის მოტორული ფუნქციის სტიმულირება, გემოვნების პრეფერენციები და ჩვევები. ამ პერიოდში ბავშვი უნდა დაეუფლოს მნიშვნელოვან უნარებს: კბენას, ღეჭვას, წინსვლას და მკვრივი საკვების ნაჭრის გადაყლაპვას.

დაახლოებით 6 თვისთვის ბავშვის ნერვული სისტემის განვითარება საშუალებას აძლევს მას შეუთავსოს ენის მოძრაობა ყლაპვის მოძრაობებთან, რათა გადაყლაპოს მძიმე ნაჭერი. მომდევნო რამდენიმე თვის განმავლობაში ეს უნარი უმჯობესდება, რაც შესაძლებელია მხოლოდ სხვადასხვა ხარისხის დამტვრევის მძიმე ნაჭრების გადაყლაპვისას. მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვს ჯერ არ აქვს საღეჭი კბილები, ის სწავლობს საღეჭი მოძრაობებს, საჭმლის დაწურვასა და შერევას ენისა და ღრძილების დახმარებით. თუ ამ უნარებს დროულად არ ასწავლიან (6-დან 10 თვემდე), მომავალში, როდესაც ცდილობთ რაციონში უფრო მკვრივი საკვების შეტანას, ბავშვმა შეიძლება დაიწყოს შეთავაზებული საკვების დახრჩობა, ღებინებამდე და უარი თქვას მასზე. ღეჭეთ და გადაყლაპეთ დიდი ხნის განმავლობაში.მყარი საკვები. შედეგად, ბავშვს შეიძლება განუვითარდეს ერთგულება სითხისა და პიურეს მიმართ საბავშვო საკვებიდა უხეში კვების ჩვევები. საკვების კარგად ღეჭვის უნარის ნაკლებობა ასევე იწვევს მომავალში საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს. გარდა ამისა, ღეჭვის უნარის დროულად ათვისება იწვევს მეტყველების აპარატის სისუსტეს და აფერხებს ბავშვის მეტყველების განვითარებას. მეტყველების თერაპევტები ამბობენ, რომ ადამიანებმა, რომლებიც საუბრობენ „პირში ფაფას“ ერთ დროს არ ისწავლეს სწორად ღეჭვა. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მცირე ორგანიზმის ორგანოებისა და სისტემების ფიზიოლოგიურ მომწიფებასთან ერთად თანდათან იცვლება საკვების სტრუქტურა და კონსისტენცია.

პროდუქტის თანმიმდევრულობა და კვება ბავშვისთვისშეიძლება იყოს თხევადი, ნახევრად თხევადი, ბლანტი, სქელი და მყარი და როგორც ბავშვი იზრდება, ის უნდა შეიცვალოს ერთგვაროვანი სითხიდან სქელ და მყარზე. საკვების სტრუქტურაც უნდა შეიცვალოს - ერთგვაროვანიდან პიურემდე, პიურემდე, შემდეგ კი წვრილად, საშუალო და მსხვილ დაფქვამდე.

სქელი და მკვრივი მოხმარების სწავლა საბავშვო საკვებიპირობითად შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად, რაც დამოკიდებულია ბავშვის ასაკსა და სიმწიფის ხარისხზე.

ბავშვის კვება: 4-6 თვე

თანამედროვე სამეცნიერო კვლევები და დაგროვილი პრაქტიკული გამოცდილება საშუალებას გვაძლევს დავასკვნათ, რომ ფიზიოლოგიური მზაობა მისაღებად საბავშვო საკვებიდედის რძისგან განსხვავებული (ადაპტირებული ფორმულა) ჩნდება დაახლოებით 4-დან 6 თვის ასაკში. მხოლოდ 4 თვისთვის ბავშვის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტი ხდება უფრო მომწიფებული, იზრდება მთელი რიგი საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების აქტივობა და იქმნება ადგილობრივი იმუნიტეტის საკმარისი დონე. ნერვული სისტემის განვითარება ბავშვს აძლევს შესაძლებლობას, ხელი შეუწყოს და გადაყლაპოს უფრო სქელი საკვები, ქრება „დაჭერის“ რეფლექსი, ჩნდება მზადყოფნა ღეჭვისთვის, ყალიბდება ემოციური რეაქცია შიმშილისა და გაჯერების გრძნობაზე (მიზანმიმართული მოძრაობები). თავი და ხელები, რაც აჩვენებს ბავშვის დამოკიდებულებას საკვების მიღების მიმართ).

მშობლების მცდელობები კვებავთ ბავშვსკოვზიდან 4 თვემდე არაგონივრული და არასასურველია, მათ შეიძლება მოჰყვეს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები (რეგურგიტაცია, ღებინება, გათხელება და ხშირი განავალი, ან, პირიქით, ყაბზობა), კვებითი ალერგიის განვითარება და საკვების ნაწილაკების გადაყლაპვაც კი. სასუნთქი გზები. ასეთი მცდელობები ყველაზე ხშირად იწვევს ნამსხვრევების პროტესტს, ის აფურთხებს საჭმელს, ახრჩობს მას, უბიძგებს კოვზს. გარდა ამისა, დამატებითი საკვების ადრეული დანერგვაშეუძლია შეამციროს რძის რაოდენობა მეძუძურ დედაში ბავშვის მიერ დედის მკერდზე წოვის სიხშირისა და აქტივობის შემცირების გამო.

ბავშვთა კვება, რომლითაც იწყება ბავშვის ახალი საკვების გაცნობა, უნდა ჰქონდეს ერთგვაროვანი (ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე) ნახევრად თხევადი კონსისტენცია, რათა არ გამოიწვიოს ყლაპვის გაძნელება.

დამატებითი საკვების ორგანიზების უახლესი რეკომენდაციების შესაბამისად, პირველი ქ ბავშვის დიეტაერთკომპონენტიანი ბოსტნეულის პიურე შეჰყავთ მწვანე ან თეთრი ბოსტნეულისგან (ყაბაყი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო), შემდეგ კი რძის ფაფა უგლუტენო მარცვლეულისგან (ბრინჯი, წიწიბურა, სიმინდი). სახლში ბოსტნეულის პიურეს ერთგვაროვანი კონსისტენციის მისაღებად, ბოსტნეულს ადუღებენ წყალში ან ორთქლზე ადუღებენ და შემდეგ ჭრიან ბლენდერში დიდი სიჩქარით, მცირე რაოდენობით ბოსტნეულის ბულიონის დამატებით, ან ორჯერ ავლებენ წვრილ საცერში. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომერციულად წარმოებული "კონსერვირებული" პიურეები პატარა მჭამელის ასაკის შესაბამისი დაფქვის ხარისხით.

დამატებითი საკვების დანერგვითფაფის სახით ყველაზე მოსახერხებელია სამრეწველო წარმოების მზა საბავშვო მარცვლეულის გამოყენება, რომლებიც უბრალოდ იხსნება წყალში, დედის რძეში ან ჩვილის ფორმულაში. ხელნაკეთი ბურღულეულის მოსამზადებლად მარცვლეულს ყავის საფქვავში ფქვილდება და ადუღებენ წყალში დედის რძის დამატებით (ადაპტირებული ნარევი) ან წინასწარ მოხარშულ მთლიან მარცვლეულს ბლენდერში ერთგვაროვან კონსისტენციაზე ამუშავებენ (თქვენ შეუძლია საცერში გახეხვა). ჯერ ამზადებენ 5?%-იან ნახევრად თხევად ფაფას (დაახლოებით 5 გ მარცვლეული 100 მლ სითხეზე), შემდეგ 2-4 კვირის შემდეგ გადადიან უფრო სქელ 10?%-იან ფაფაზე (დაახლოებით 10 გ მარცვლეული 100-ზე. მლ სითხე).

ბავშვის კვება: 7-9 თვე

ამ პერიოდში ბავშვი იწყებს აქტიურად დაინტერესებას საკვებით, ნებაყოფლობით ხსნის პირს კვების დროს, იცის როგორ ამოიღოს საკვები კოვზიდან ზედა ტუჩით და სწავლობს ღეჭვას. გარდა ამისა, ეს არის აქტიური კბილების ამოსვლის დრო - პატარა პირში იწევს ყველა საგანს, რომელიც ხელში ხვდება, რათა ადიდებულმა ღრძილები „დააკაწროს“. ასე რომ, დროა შევთავაზოთ პატარა მჭამელს უფრო სქელი პიურეს მსგავსი კონსისტენციის მქონე საკვები, თანდათანობით შევიყვანოთ ბოსტნეულის კერძები პატარა, რბილი, ბოჭკოვანი ნაჭრებით (არაუმეტეს 2-3 მმ) მის დიეტაში. ბოსტნეული ბავშვისთვისშეიძლება დაფქვა ბლენდერში დაბალი სიჩქარით ან ერთხელ საცერში გახეხვა.

დღისით 8-9 თვიდან ბავშვის დიეტაშეგიძლიათ მცირე რაოდენობით ჩართოთ ბოსტნეულის პიურეს სუპები. ფაფები მზადდება უფრო სქელი საშუალო დაფქული მარცვლეულისგან.

ასევე 8-9 თვიდან ყოველდღიურად ბავშვის დიეტაშეიტანეთ ხორცი. უმჯობესია ამ პროდუქტის გაცნობა ჰომოგენიზებული პიურეს სახით დაიწყოთ, ამისთვის მოხარშულ ხორცს ორჯერ გაატარებენ ხორცსაკეპ მანქანაში, შემდეგ კი ბლენდერში ათქვიფეთ მცირე რაოდენობით ბოსტნეულის ბულიონით ან გადაიტანეთ საცერში. მას შემდეგ, რაც ბავშვი ამ კონსისტენციას წარმატებით აითვისებს, დაახლოებით 9 თვისთვის შეგიძლიათ გადახვიდეთ ხორცის პიურეს უფრო დაბალ ხარისხზე, პატარა ნაჭრებით (არაუმეტეს 2-3 მმ), ამისთვის საკმარისია მოხარშული ხორცის გადატანა. ხორცსაკეპი ორჯერ ან გახეხეთ ბლენდერში სასურველ შტატებამდე.

ასევე რეკომენდებულია დაკონსერვებული ბოსტნეულის და სამრეწველო წარმოების ხორცის გამოყენება ბავშვის ასაკის შესაბამისი ეტიკეტით, რადგან „ქილების“ შემთხვევაში მკაცრად არის დაცული პროდუქციის დაფქვის ხარისხის ბავშვის ასაკთან შესაბამისობის პრინციპი. ამავე დროს, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ "კონსერვირებული" საკვების ეტიკეტზე მითითებულია მინიმალური ასაკი, საიდანაც შეგიძლიათ შეიყვანოთ ეს პროდუქტი).

დაახლოებით 7 თვისთვის ბავშვი ეუფლება „ხელის დაჭერის“ უნარს და ახერხებს დაჭერას მყარი საკვებიხელში. ამ მომენტიდან შეგიძლიათ ბავშვს აჩუქოთ სპეციალური საბავშვო ბისკვიტი, თეთრი პურის კრეკერი ან გაშრობა დანამატების გარეშე.

8 თვიდან ნებადართულია ხორბლის პურის მიცემა. ეს პროდუქტები მზადდება უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილისგან, აქვს დაბალი კვებითი ღირებულება და მაღალი კალორიული შემცველობა, ამიტომ ბავშვს ეძლევა შეზღუდული რაოდენობით, არაუმეტეს 15 გ დღეში (ერთი კრეკერი ან ფუნთუშა), მხოლოდ საღეჭი უნარების განვითარება. ამასთან დაკავშირებით მათი რძეში გაჟღენთვა მიზანშეწონილი არ არის, ამ შემთხვევაში გაცილებით სასარგებლოა ვარაუდი ბავშვის ფაფა.

ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა ღეჭვა ივარჯიშოს მხოლოდ უფროსების მეთვალყურეობის ქვეშ, რადგან მას ადვილად შეუძლია გატეხილი ნაჭერი დაახრჩოს. ამ მხრივ უფრო უსაფრთხოა სპეციალური მომენტალური ბისკვიტები, რომლებიც დნება ბავშვის პირში და მინიმუმამდე ამცირებენ დახრჩობის რისკს. აუცილებელია აირჩიოთ ფუნთუშები, რომლებიც არ შეიცავენ ხელოვნურ ფერს, არომატს და არომატს, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.

ბავშვის კვება: 10-12 თვე

ამ ასაკში ბავშვს, როგორც წესი, უკვე ამოსული აქვს 6-დან 8-მდე კბილი, ის უკვე მშვენივრად დაეუფლა კბენის უნარს, ცდილობს საჭმლის უფრო დიდი ნაჭრების „დაღეჭვას“ და პირველივე მცდელობებს აიღოს კოვზი ხელში. აღსანიშნავია, რომ, თუნდაც კბილების ღეჭვის გარეშე, ბავშვი ეუფლება ღეჭვის უნარს, ამისთვის იყენებს ღრძილებს და ენას, აკეთებს საღეჭი მოძრაობებს, რომელშიც ჩართულია საღეჭი აპარატის ყველა ნაწილი, გარდა კბილებისა (ყბები, ღეჭვა). კუნთები, ენა, ტუჩები, ლოყები).

ამ პერიოდში საბავშვო საკვებიუნდა გახდეს უფრო მკვრივი, ხოლო პროდუქტები არ არის წაშლილი, მაგრამ დამსხვრეული ნაჭრების ზომების თანდათანობითი ზრდით 3-5 მმ-მდე. ბოსტნეული და ხილი შეიძლება მივცეთ ბავშვს წვრილ სახეხზე გახეხილად ან უბრალოდ კარგად დაფქული ჩანგლით. 10-11 თვიდან ხორცს სთავაზობენ ხორცის ბურთულების სახით, ხოლო 1 წლამდე - ორთქლის კატლეტებისა და სუფლეს სახით. მარცვლეულის მოხარშვა შესაძლებელია დაფქვის გარეშე, ხოლო მარცვლეული მოხარშული.

ბავშვმა 10-12 თვის ასაკში უკვე იცის როგორ აიღოს და დაიჭიროს თითებით პატარა საგნები ("პინცეტის მოჭერის" უნარი) და შეიძლება უსაფრთხოდ შესთავაზონ მოხარშული ბოსტნეულის პატარა ნაჭრები, მწიფე მსხალი, ბანანი. ან გამომცხვარი ვაშლი, მოხარშული მაკარონი, პურის პატარა ნაჭრები, რომელიც უკვე იცის, როგორ აიღოს ხელი და ჩაიდოს პირში. ასეთი „კბენა“ არა მხოლოდ აუმჯობესებს ღეჭვის უნარს, არამედ კარგად ავითარებს წვრილ მოტორულ უნარებს, ასწავლის ბავშვს დამოუკიდებელი კვების უნარ-ჩვევებს. თეფშზე ბევრი საკვები არ უნდა დადოთ, თორემ ბავშვი შეეცდება რაც შეიძლება მეტი ჩაიდოს პირში და შეიძლება დაიხრჩოს.

ერთ წელზე უფროსი ასაკის ბავშვები

ერთი წლის შემდეგ ბავშვიმოლარები (საღეჭი) კბილები იწყებენ ამოსვლას. ამ დროისთვის ბავშვმა უკვე უნდა დაეუფლოს კარგად ღეჭვის უნარს, თუმცა მყარი საკვების სრულად ღეჭვას ბავშვი მხოლოდ 1,5–2 წლისთვის შეძლებს, როცა მის პირში 16 ან მეტი კბილის დათვლა იქნება შესაძლებელი. ცხოვრების მე-2 წელს ბავშვის დიეტის საფუძველი უნდა იყოს მყარი საკვები, საჭიროებს ღეჭვას, რომელიც თანდათან უფრო მკვრივი და ნაკლებად დამსხვრეული ხდება. საღეჭი აპარატის განვითარების გათვალისწინებით, 1,5-2 წლის განმავლობაში ბავშვის მენიუუნდა გამოჩნდეს ახალი ბოსტნეულისა და ხილის სალათები, მსხვილ სახეხზე გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი, ბოსტნეულის და ხორცის ღვეზელები, ბოსტნეულის და მარცვლეულის კერძები, ხორცისა და თევზის კოტლეტი, ხორცის ბურთულები, ხორცის ბურთულები და ა.შ. ამრიგად, შეთავაზებული კერძების შემადგენლობისა და სახეობის თანდათანობით გაფართოებით, ბავშვი სრულად ეგუება „ზრდასრული“ საკვებს და 3 წლის ასაკში ის შეიძლება გადაიტანოს საერთო მაგიდაზე.

ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზე

რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზეჭამთ ნაწილებად და მოითხოვეთ თქვენი საყვარელი პიურე? უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა გაუმკლავდეთ მიზეზებს, რამაც გამოიწვია ასეთი „არჩევანობა“.

Თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზეშემოთავაზებული საკვებიდან, ახრჩობს და ყოველმხრივ აპროტესტებს ახალი ტიპის საკვების წინააღმდეგ, შესაძლოა, თქვენ აიძულებთ მოვლენებს და ბავშვი უბრალოდ არ არის მზად გადავიდეს უფრო მკვრივი კონსისტენციის საკვებზე. თუ ბავშვი 6 თვემდეა, გადადეთ სქელი საკვების მიღების მცდელობა წლის მეორე ნახევრამდე. იმ შემთხვევაში, როცა პატარა ექვს თვეზე მეტია, პირველი კბილები უკვე ამოსული აქვს, აინტერესებს საკვები და იცის კოვზიდან ჭამა, მაგრამ ამავდროულად უარს ამბობს ცალი კერძებზე, არ ინერვიულოთ. ამ ასაკში ბევრი ბავშვი ძალიან კონსერვატიულია და ძალიან ფრთხილია ყველაფერ ახალთან დაკავშირებით, მიეცით თქვენს პატარას გარკვეული დრო, რომ შეეგუოს ახალ შეგრძნებებს.

ბავშვს, ალბათ, უკვე აქვს გარკვეული გემოვნების პრეფერენციები, ამიტომ ბევრად უფრო ეფექტურია მისი ახალ კონსისტენციაზე მიჩნევა პროდუქტის შეთავაზებით, რომელსაც ის უფრო ხალისით მიირთმევს. იყავით მომთმენი და დაჟინებული და მიეცით თქვენს შვილს ყოველდღიურად მცირე რაოდენობით, ნაკლები დაფქული საკვები, ყოველგვარი გარეშე აიძულებს ბავშვს ჭამოსძალის მეშვეობით. ნებისმიერი ძალადობრივი ქმედება გამოიწვევს საპირისპირო შედეგს და ჩამოაყალიბებს უარყოფით დამოკიდებულებას კერძის ახალი კონსისტენციისა და ზოგადად საკვების მიღების მიმართ.

თუ ყველაფერს სწორად გააკეთებთ, ცოტა ხნის შემდეგ პატარა გურმანი სიამოვნებით დაღეჭავს სასურველი კონსისტენციის საკვებს.

ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზემყარი საკვები ასევე იმიტომ, რომ თუ კოვზის ზომა და საკვების რაოდენობა ძალიან დიდია პატარა პირისთვის. ჩვეულებრივი ჩაის კოვზები არ არის შესაფერისი ცხოვრების პირველი წლის ჩვილებისთვის. ბავშვისთვის განკუთვნილი კოვზი უნდა იყოს ვიწრო, სასურველია წაგრძელებული და ჰქონდეს მცირე მოცულობის (2,5-3 მლ), შეიძლება იყოს შესაფერისი ყავა ან სპეციალური ბავშვის კოვზი, რომელიც დამზადებულია უსაფრთხო მასალისგან (ლატექსი, სილიკონი). ბავშვის კვების დროს უნდა მიიღოთ მცირე რაოდენობით საკვები და არ ჩადოთ კოვზი პირის ღრუში ღრმად, რათა არ გაღიზიანდეს ენის ფესვი და არ გამოიწვიოს ნაღვლის რეფლექსი.

ბავშვის უარყოფითი დამოკიდებულება მყარი საკვებიშეიძლება გამოწვეული იყოს ნაჭრების ზომის ძალიან სწრაფი ზრდით ან პროდუქტის ერთი კონსისტენციიდან მეორეზე მკვეთრი გადასვლით. არ არის საჭირო ბავშვის „ზრდასრული“ კერძებზე და პორციებზე გადაყვანაზე აჩქარება, საჭიროა დაიცვან ახალი საკვების შემოტანის რეკომენდებული დრო, ასაკობრივი კონსისტენცია და მოცულობა, რათა ერთი ტიპის საკვებიდან გადასვლა. მეორე არის გლუვი და შეუმჩნეველი ბავშვისთვის.

ზოგჯერ ბავშვის გამოყენებაზე უარის თქმა მყარი საკვებიშეიძლება იყოს ნევროლოგიური აშლილობის გამოვლინება ან გარკვეული დაავადების სიმპტომი (მაგალითად, პირის ღრუსა და ფარინქსის ანთებითი დაზიანება, საყლაპავის დაავადებები და ა.შ.). კბილების ამოჭრისას ბავშვმა შეიძლება დროებით უარი თქვას საკვებზე ნაჭრებად. თუ მყარი საკვების შეყვანის მცდელობები დიდი ხნის განმავლობაში წარუმატებელი რჩება ან ბავშვს აქვს რაიმე სიმპტომი, რომელიც მშობლებს აფრთხილებს, აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია.

შეიძლება დაგაინტერესოთ სტატიები

ადრე ერთი წლის ბავშვების დიეტის დამახასიათებელი სტანდარტული ფრაზა ასეთი იყო: „ბავშვს გადაჰყავთ საერთო მაგიდაზე“. აქამდე იგი გამოხატულია, მაგრამ ინტერპრეტირებულია სხვადასხვა გზით. იდილიური სურათი მოგეჩვენებათ: ბავშვი სამსახურიდან დაბრუნებული მამის გვერდით მაგიდასთან ზის და ... კითხვები მისი თეფშის შიგთავსთან დაკავშირებით ჩნდება არა ნაკლები, არამედ მეტი. მართლა უნდა შეცვალოთ მთელი ოჯახის დიეტა, რომ ბავშვს მოეწონოთ? და რა უნდა გააკეთოს, თუ ბავშვი ჯერ კიდევ სრულყოფილად იკვებება ძუძუთი, არ აპირებს რომელიმე ასეთ "მაგიდას" შეერთებას.

ჩვენ გამოვყოფთ ორ ძირითად სიტუაციას:

1. ბავშვი ცოტას ჭამს, უპირატესობას ანიჭებს კონსერვებს და დედის რძეს/ფორმულას.

2. ბავშვს კარგი მადა აქვს, ის მზადაა მიირთვას ზრდასრულთა საკვები, რამდენიც მათ დაუშვებენ.

რა უნდა გააკეთოს პირველ შემთხვევაში:

ჯანმო რეკომენდაციას უწევს ჩვილებს ძუძუთი ან ხელოვნური კვება მინიმუმ ორი წლის განმავლობაში. ბავშვი ამ ასაკში უკეთ ითვისებს სასარგებლო ნივთიერებებს რძის პროტეინთან ერთად. ძროხის რძე ამ მოთხოვნილებას ვერ აკმაყოფილებს, ის არ არის ადაპტირებული ადამიანის ბელთან და მუშავდება, კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს. თუ ბავშვს ერთი წლის შემდეგ ძუძუს აშორებთ, სასურველია მისცეთ მას სპეციალური ნარევი „1 წლიდან“ ორ წლამდე. ხანდახან დედებს უკვირს: ბავშვი ისეთი დიდია (1,5-2 წლის), რისთვის სჭირდება ნაზავი, მოზრდილივით დალიოს ჩვეულებრივი რძე! ნარევის შემადგენლობა ბევრად უფრო სასარგებლოა, ეს იქნება ვიტამინის დანამატი. და ის ბევრად უკეთესად შეიწოვება, ვიდრე ვიტამინები აფთიაქიდან. ან აუცილებელია ძუძუთი კვების ეპიზოდური შენარჩუნება ორ წლამდე.

ეჭვგარეშეა, სასარგებლოა თუ არა ამ ასაკში დედის რძე, საზიანოა თუ არა ბავშვისთვის მკერდზე "ჩაკიდება" - დედის რძე სასარგებლოა, ეს დადასტურებულია. მნიშვნელოვანია კიდევ ერთი: დედა მუდმივი კვებით არ უნდა დაიღალოს. თუ მას ერთი წლის შემდეგ ძუძუთი კვება მოსწონს, კარგია. თუ ბავშვს ძალიან ხშირად, თუნდაც ტანტრუმის დროს, სჭირდება მკერდი, თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ ფსიქოლოგიურ მიზეზებს. შესაძლოა, დედა მუდმივად ზის ბავშვთან ერთად და ის უკვე, ბოდიში, დაიღალა მისგან. ფსიქოლოგები ხაზს უსვამენ ამ მომენტს: პარადოქსია, მაგრამ მკერდის მუდმივი მოთხოვნები ნიშნავს "დედა, წადი უკვე!" დედას სჭირდება უფრო ხშირად წასვლა, ბავშვი ნათესავებთან ან ძიძასთან დატოვოს. თუ ეს ვარიანტები შეუძლებელია, მოძებნეთ გზები, რომ ბავშვი სხვა რამით მოხიბლოთ. შემოქმედებითი აქტივობები, ხანგრძლივი გასეირნება, გაცნობა ჩვენი ვებგვერდის მეშვეობით სახლში მჯდომი იგივე დედებთან. ერთი წლის შემდეგ ბავშვი ხდება პატარა დედა, მაგრამ მაინც ვერ უშვებს. კრიზისი "არ არის საკმარისი დედა, მე მინდა მთელი სამყარო" საბოლოოდ დადგება 3 წლის ასაკში, სწორედ ამ ასაკშია ფსიქოლოგები გვირჩევენ ბავშვის საბავშვო ბაღში გაგზავნას.

სასარგებლოა თუ არა კონსერვი ამ ასაკში? ბუნებრივია, რა თქმა უნდა, უკეთესია. მაგრამ თუ ბავშვს არ სურს ბოსტნეულის ჭამა, უმჯობესია ქილები ჰქონდეს, ვიდრე არა. ბავშვებს ძალიან არათანაბარი მადა აქვთ: მათ შეუძლიათ „მოულოდნელად“ გადავიდნენ ქილებიდან ჩვეულებრივ საკვებზე. რა უნდა მიეცეს ქილებიდან: ხორცი. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ ხორცის კონსერვი რაც შეიძლება დიდხანს, თუ გვერდით არ გყავთ ნაცნობი მომწოდებელი. ხორცის ხარისხი მაღაზიაში და მით უმეტეს ბაზარზე, სასურველს ტოვებს. რა არ უნდა მისცეს ქილებიდან: ხაჭო. დაკონსერვებული ხაჭო დამუშავებულია, ის არ ცვლის საბავშვო ხაჭოს და უფრო დესერტია.

ღირს თუ არა შეშფოთება, თუ ბავშვი ჯერ კიდევ არ ჭამს საკვებს სწორი რაოდენობით, წყვეტს ქილადან მკერდამდე? ნამდვილად არ ღირს. ბავშვებთან ერთად ყველაფერი მიედინება და ყველაფერი იცვლება. ერთ წელიწადში აქტიური კბილები გრძელდება - ეს დროა. გემოვნების შეგრძნებები დუნდება. მით უმეტეს, თუ ბავშვს უჭირს კბილების ამოვარდნა. ერთი წლის ასაკში ხდება ძალაუფლების ასაკთან დაკავშირებული კრიზისი: ბავშვი ამოწმებს ყველას ნერვულ სისტემას, ვინც ახლოს არის. ისვრის საჭმელს, უბიძგებს კოვზს, გაქცევა სურს... და ესეც გადის. მაგრამ თუ დედა თავისი არასწორი საქციელით შთააგონებს ბავშვს, რომ ჭამა უკიდურესად ნერვიული პროცესია, რომელსაც თან ახლავს გაბრაზებული ტირილი, დაე, მოგვიანებით არ იჩივლოს, რომ ბავშვი პატარად აქცია. საჭმელზე ყურადღების მისაქცევად შექმენით „ჩიფსები“: მაგალითად, კაშკაშა კოვზები რეზინის საქშენებით, საბავშვო ჩანგლები, რომლითაც შეგიძლიათ დაჭრათ მაკარონი და ნაჭრები, თეფშები კერამიკული ცხოველებით ან ნახატები, რომლებიც იმალება სუპის ან ფაფის ქვეშ.

რა უნდა გააკეთოს მეორე შემთხვევაში:

თუ ბავშვს დიდი მადა აქვს, ნუ ჩქარობთ მის მთლიანად მაგიდაზე გადატანას. გამოიყენეთ მარტივი ხრიკი: ოჯახისთვის კერძების მომზადებისას, საჭირო დროს, პატარა ჭურჭელში ჩადეთ საკვების რაოდენობა, რომელსაც ბავშვს შესთავაზებთ. დადგება შესაფერისი მომენტი საჭმელში სოუსებისა და სანელებლების დამატებამდე. სამ წლამდე ბავშვებს არ აძლევენ შემწვარ საკვებს, სოუსებს (კეტჩუპი, მაიონეზი). საკვების გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ დაუმატოთ უცხიმო არაჟანი (15%), უცხიმო ყველი (10-17%), მწვანილი. სამ წლამდე ბავშვი დაცულია ხორცის ბულიონში წვნიანისაგან - ბულიონი უნდა განზავდეს, ხოლო მთელი ოჯახისთვის ბევრად უფრო სასარგებლოა (რატომ გჭირდებათ ქიმიური კონცენტრატი?). ხშირად შეიძლება მოისმინოთ შემდეგი ფრაზა: „რაც უფრო ადრე გაეცნობიან ბავშვს ზრდასრულთა საკვებს, მით უფრო სწრაფად შეეგუება მას მისი ორგანიზმი“. იგივე ფრაზა ამართლებს ადრეულ კვებას. ეს არ არის სიმართლე და არამეცნიერული. არასათანადო საკვებთან ბრძოლაში ორგანიზმი არა ძლიერდება, არამედ ითრგუნება. ბავშვი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში იკვებება ჯანსაღი საკვებით - ორთქლზე მოხარშული, ქიმიკატების გარეშე, არა შემწვარი - ბევრად უკეთ მოერგება არასრულყოფილ საკვებს, როდესაც ის იზრდება. ვიდრე ის ბავშვი, რომელიც ნაადრევად იკვებებოდა მძიმე საკვებით და რომლის სხეულიც უკვე დაზიანებულია ამით.

მრავალფეროვნება… სად შეიძლება მისი მიღება ურალში?

ჩვენი მაღაზიები გთავაზობთ პროდუქციის შეზღუდულ რაოდენობას. Ეს მართალია. ხილთან და ბოსტნეულთან ბევრი არაფერი გვაქვს. უბრალოდ არ არის საკმარისი. როგორ გავამრავალფეროვნო ბავშვის მენიუ ერთი წლის შემდეგ, თუ არჩევანი არაფერია? ეს შენთვის არაფერია. აღიარეთ – უკვე დაიღალეთ ყველაფრით და უკვე დიდი ხანია ცდილობთ მენიუს დივერსიფიკაციას, მასში ჯანსაღი საკვების ჩანაცვლებას კონსერვანტებითა და სხვა ქიმიკატების შემცველი პროდუქტებით. მხოლოდ იმიტომ, რომ ყველაფერი მოვიდა. ბავშვის კვების პრიორიტეტები ჯერ კიდევ სტაბილურია, ბევრ ბავშვს შეუძლია მხოლოდ მაკარონისა და ბანანის ჭამა, ზოგს უყვარს წვნიანი. აი, მიეცი მათ ჭამა. ნუ დაამარცხებთ მათ სწორ პრეფერენციებზე. ხშირად ისმის ბრწყინვალე დასკვნები: ამბობენ, საცოდაობაა ბავშვისთვის, ნაყინი მაინც მოსინჯოს (ძეხვი, კეტჩუპი)! ბავშვს შეიძლება ჩამოერთვას გასეირნება, ყურადღება, გაგება უფროსებისგან - ასეთი ბავშვი სამწუხაროა. „ღარიბი“ ბავშვის ნაყინის ჩამორთმევა ჯანმრთელობასა და განვითარებაზე უარყოფითად არ მოქმედებს.

დიეტოლოგი ირინა შატოხინა, ჟურნალი ჩემი შვილი: ბავშვის მთელი გასტრონომიული გამის გაცნობის მოტივაცია აბსოლუტური "მადლობაა" ბებიის "დროა" და მისი მეგობრის "ბავშვს ბოდიში?!"... ფაქტობრივად, დიეტის მრავალფეროვნების საკითხია. ერთი წლის ან თუნდაც ორი წლის ბავშვი ორაზროვანია და შესაბამისად აქტუალურია. უფრო მეტიც, ყველა პედიატრი, რომელიც მოუწოდებს ბავშვის დიეტის გამდიდრებას, არ შეუძლია ახსნას მისი რჩევის მიზანშეწონილობა. არ არის ძალიან ნათელი? შემდეგ უფრო დეტალურად... ავიღოთ მაგალითად - ვაშლი. ნახშირწყლები, მაკრო და მიკროელემენტები, ვიტამინები - ნატრიუმი, კალიუმი, ფოსფორი, რკინა, მაგნიუმი, ვიტამინები B1 და B2, PP, C, ბეტა-კაროტინი - სავსებით საკმარისია. სხვა ხილის შემადგენლობა გარკვეულწილად განსხვავებულია, მაგრამ არაფერია, ვთქვათ, მსხლის ან გარგარის შემადგენლობაში, რაც პრინციპში არ არის ვაშლში. იგივე სიტუაციაა ხორცთან დაკავშირებით. ღორის, ძროხის ან კურდღლის ხორცთან შედარებით, ზოგიერთ ინდიკატორში მნიშვნელოვანი განსხვავებებია. თუმცა, არაფერია განსაკუთრებით იშვიათი და განსაკუთრებით ღირებული კურდღელში, რომელიც არ არის ქათმში. იგივე ამბავი მარცვლეულებთან დაკავშირებით. შვრიის ფაფაში არაფერია უნიკალური, რაც არ მოიძებნება ბრინჯში, წიწიბურაში, მარგალიტის ქერში. ზემოაღნიშნული მსჯელობის არსი შემდეგია. ყველა საკვები პროდუქტი შეიძლება დაიყოს 5 ძირითად ჯგუფად: ხორცი, რძის პროდუქტები, ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული. თუ ბავშვის დიეტა შეიცავს პროდუქტებს, რომლებიც წარმოადგენენ ყველა ზემოთ ჩამოთვლილ ჯგუფს, ასეთ კვებას შეიძლება ეწოდოს მრავალფეროვანი. კონკრეტული მაგალითი გინდა? გთხოვთ! მენიუ, რომელიც შედგება კეფირის (რძის), ქათმის (ხორცი), პურის (მარცვლეულის), ვაშლის (ხილი) და კარტოფილის (ბოსტნეულის)გან, უფრო მეტია, ვიდრე შეუძლია უზრუნველყოს ადამიანის ორგანიზმი ნორმალური ცხოვრებისათვის საჭირო ყველაფრით.

მოდი ვისაუბროთ წარმოსახვით საკითხებზე

ყველაზე გავრცელებული კითხვა, რომელიც დედებს უჩნდებათ, არის: თუ ბავშვს არ სურს რაიმე სახის საკვების ჭამა, ეს ძალიან ცუდია? ეს ცუდია, თუ ბავშვი ერთდროულად იტანჯება: ხშირად ავადდება, უმოქმედოა და განვითარებაში ბევრად ჩამორჩება თანატოლებს. განვითარებაში ჩამორჩენაც მოლიპულ ფაქტია. მაგალითად, ბავშვს შეიძლება არ აინტერესებდეს წიგნები, მაგრამ მას ძალიან უყვარს ბუნებრივ მოვლენებზე დაკვირვება (და კომენტარის გაკეთება) - ან შეუძლია სათამაშოების ნაწილებად დაშორება საათობით. ამას არ შეიძლება ეწოდოს ჩამორჩენა, მაშინაც კი, თუ თქვენი თანატოლი ვასია უკვე პუშკინს კითხულობს. მთავარია, ბავშვი გატაცებული იყოს ცხოვრებისეული ცოდნით. და ჯანმრთელობის მდგომარეობა ფასდება სიმპტომებით, და არა ჩვევებით ჭამა ან არ ჭამა გარკვეულ დროს. მეცნიერებს არ შეუძლიათ ახსნან, როგორ ახერხებენ ბავშვები მზის პანელებზე ცხოვრებას და მაინც იყვნენ ჯანმრთელები. და ნუ ცდილობ.

ბავშვის კვების ინტერესი შედგება ჩვევებისა და პრეფერენციებისგან, რომლებიც ჩამოყალიბებულია ერთ წლამდე. თუ მშობლებს აშკარა შეცდომებს არ უშვებდნენ დამატებითი საკვების შეჩვევისას - არ აწნევდნენ, არ ნერვიულობდნენ, არ უმატებდნენ შაქარს და მარილს - მადა ნორმალური უნდა იყოს. თუ ბავშვს შეუძლია "ნახევარი კასრის" ფორმატის ნორმის ჭამა, ეს ძალიან კარგი მადაა. შესაძლოა, თქვენი ბავშვის კვების „ნორმა“ ძალიან მაღალია. დღის განმავლობაში ბავშვმა უნდა მიიღოს 1000-1200 გ საკვები, მათ შორის რძე და რძის პროდუქტები. არც ისე ბევრია. კალორიების საჭიროება ერთი წლის შემდეგ: 1100-1300 კკალ დღეში, ეს ასევე არ არის ბევრი.

აუცილებელია ბავშვის გემოვნების ჩვევების გათვალისწინება გონივრულ ფარგლებში. არ უნდა აიძულოთ, დალიოს მისთვის საძულველი კეფირი, რძე ან გამოიყენოს სხვა პროდუქტი, რომელიც „სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია“ მშობლების თვალსაზრისით. ამაზე ფიქრი ბევრად უფრო ადვილი და უსაფრთხოა, ვიდრე მისი ჩანაცვლება იმ პროდუქტების ასორტიმენტიდან, რომელიც ბავშვს მოსწონს. ხდება ისე, რომ ბავშვს არ უყვარს კატლეტები, მაგრამ ნებით მიირთმევს ხორცს სხვა ფორმით, არც კი იცის.

მიუხედავად იმისა, რომ ბავშვი უკვე „საკმაოდ ზრდასრულია“, თუ შესაძლებელია, გუშინდელ საკვებს არ სთავაზობენ. საკვები, რომელიც დგას ერთი დღის განმავლობაში ("წვნიანი ერთი კვირის განმავლობაში") და მეტი არის ბალასტი და არა საკვები. მოზრდილებს შეუძლიათ გამოიყენონ ბალასტი, რათა ის „არ გაქრეს“, მაგრამ რატომ არის ის მზარდი ორგანიზმისთვის, საკითხავია. მით უმეტეს, თუ დედა ოცნებობს, რომ ბავშვი ზამთარში არასოდეს გაცივდეს, ზაფხულში კი ინფექციები არ გადაიტანოს.

ერთჯერადი კვება არ უნდა აღემატებოდეს ბავშვის ფიზიოლოგიურ შესაძლებლობებს. კუჭის ფიზიოლოგიური მოცულობა სიცოცხლის პირველი წლის ბოლოს არის 250 მლ, მესამე წელს - 400-600 მლ. კუჭის დაცლა ხდება 4 საათის შემდეგ, ხოლო საკვები შეიძლება იყოს ნაწლავებში 24-დან 48 საათამდე. ძირითადი კვების რაოდენობა მცირდება 4-ჯერ დღეში.

პროდუქციის კულინარიული დამუშავება ასაკის შესაბამისი უნდა იყოს. 1,5 წლის ბავშვები უკვე აქტიურად ღეჭავენ და ამიტომ საკვების კულინარიული დამუშავება შეიძლება თითქმის იგივე იყოს, რაც მოზრდილებში: დაჭრილი ბოსტნეული, ხორცის ბურთულები, გულაში. თუმცა ცალკეული კერძების პიურეს მსგავსი კონსისტენცია, როგორც ადრე, დამტკიცებულია. თუ ბავშვს ნაჭრები მაინც არ უყვარს, არა უშავს, მიეცით ცხელი კერძები (ლანჩი, საუზმე) დაქუცმაცებული სახით, ოღონდ მათ შორის ხილის, ბოსტნეულის, კრეკერის ნაჭრები დაურიეთ.

ბავშვებს უნდა წაახალისოთ, რომ საფუძვლიანად დაღეჭონ საკვები. ეს ხელს უწყობს არა მხოლოდ საკვების უკეთეს მონელებასა და ათვისებას, არამედ კბილების სწორ ზრდას და ფორმირებას. მოიფიქრეთ შესაფერისი რითმები ან პატარა ზღაპრები, რომლებიც ასწავლიან ბავშვს ღეჭვას. დაე, მან არ გაიმეოროს თქვენი შეცდომები - არ დაღეჭოთ ორი წამი გაქცევისას. დაიმახსოვრე უძველესი სიბრძნე: საჭმელი უნდა დალიო და სასმელი უნდა დაღეჭო. ასწავლეთ თქვენს შვილს ნელა ღეჭვა, ასე რომ თქვენ შეინარჩუნებთ მას ჯანმრთელობას მრავალი წლის განმავლობაში.

კვების საფუძვლები ერთი წლის შემდეგ

ციყვები

ერთი წლის შემდეგ ბავშვი კვლავ ითვისებს სასარგებლო ნივთიერებებს რძის პროტეინთან ერთად, ამიტომ რძის პროდუქტების სხვა რამით ჩანაცვლება არ არის მიზანშეწონილი, რადგან ეს ამცირებს ცილების მონელებას. ბავშვი მგრძნობიარეა არა მხოლოდ ცილის ოდენობის, არამედ მისი ხარისხის მიმართაც, რაც განისაზღვრება ამინომჟავის შემადგენლობით. არსებობს ამინომჟავების ორი ჯგუფი: არსებითი და არაარსებითი. არსებითი ამინომჟავები არ სინთეზირდება ორგანიზმში და ამიტომ უნდა იქნას მიღებული საკვებიდან. მათ შორისაა 8 ამინომჟავა: ტრიპტოფანი, ლიზინი, მეთიონინი, ვალინი, ტრეონინი, ფენილალანინი, ლეიცინი, იზოლეიცინი. არსებითი ამინომჟავების ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს ბავშვის მდგომარეობაზე – საკუთარი ცილები იწყებს რღვევას, რის გამოც იფარება ამინომჟავების ნაკლებობა. აქედან გამომდინარეობს პრობლემები - ზრდის შეფერხება, წონა და განვითარება. აუცილებელი ამინომჟავების წყაროა ცხოველური წარმოშობის ცილები. ეს არის პასუხი კითხვაზე: ცუდია თუ ბავშვი რძის პროდუქტს არ ჭამს. გააგრძელეთ ძუძუთი კვება ორ წლამდე - ან მიეცით ფორმულა, უფრო ჯანმრთელი იქნებით.

ცხიმები

ისინი მხარს უჭერენ იმუნიტეტს, მდიდარია A, D, E და K ვიტამინებით. ცილებთან ერთად ისინი აშენებენ სხეულის ქსოვილებსა და უჯრედებს. თუმცა, ცხიმები არ არის ორგანიზმში ენერგიის ყველაზე ხელმისაწვდომი წყარო. საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში მათი ათვისება უფრო ნელია, ვიდრე ცილები და ნახშირწყლები. უფრო ადვილი მოსანელებელი - ისევ! - რძის ცხიმი, რომელიც შეიცავს ცხიმოვან მჟავებს უფრო მოკლე ნახშირბადის ჯაჭვებით. ძირითადი წყაროა კარაქი და რძის პროდუქტები.

მცენარეული ცხიმები

ისინი წარმოადგენენ პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავების (PUFAs), E ვიტამინის ძირითად წყაროებს. PUFA-ები უჯრედის მემბრანების, ნერვული ქსოვილისა და ვიზუალური აპარატის ნაწილია. მათი დეფიციტით ხდება მეტაბოლური დარღვევები, როგორც ლიპიდური, ასევე ცილები, ელექტროლიტები, ფოსფორ-კალციუმი. დეფიციტი ასევე შეიძლება გამოვლინდეს ნეიროდერმატიტის, ეგზემის, პანკრეასის და ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებების სახით. PUFA იყოფა 2 ოჯახად: ომეგა-6 და ომეგა-3. ომეგა -6-ის ძირითადი წყაროა მზესუმზირის, სიმინდის, სოიოს, ბამბის ზეთი, ხოლო ომეგა -3 არის სელის, სოიოს ზეთი და თევზის ზეთი.

ცილების და ცხიმების წყაროები ბავშვთა დიეტაში ერთი წლის შემდეგ: დედის რძე ან ფორმულა, ყველი, კეფირი, კარაქი, ხბოს ხორცი, კურდღელი, ქათამი, საქონლის ხორცი, მჭლე ღორის ხორცი, მჭლე თევზი. უმჯობესია არ გამოიყენოთ საკვები, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმს ბავშვების რაციონში, რადგან ცხიმებისა და ცილების მომნელებელი ფერმენტების აქტივობა უფროსებთან შედარებით ნაკლებია, ამიტომ ნუ ეცდებით ბავშვის მსუქან კვებას. ხორცის მიცემა შესაძლებელია ყოველ მეორე დღეს, თევზი - კვირაში 1-2-ჯერ. სოიო და სოიოს პროდუქტები, რომლებიც ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა, სრულიად შესაფერისია ბავშვთა კვებისთვის, მაგრამ დარწმუნდით, რომ შეფუთვაზე ეტიკეტი "არ შეიცავს GMI".

ნახშირწყლები

ბავშვებში ნახშირწყლების გადატვირთვა დიეტაში ცილებისა და ცხიმების არასაკმარისი შემცველობით იწვევს იმუნიტეტის დაქვეითებას, ალერგიის გამწვავებას. ბავშვებისთვის ნახშირწყლების ძირითადი წყარო უნდა იყოს მარცვლეული, პური და ბოსტნეული. ნახშირწყლოვანი საკვების გადაჭარბებულმა კვებამ, რომელიც შეიცავს ეგრეთ წოდებულ რაფინირებულ ნახშირწყლებს, რომლებიც ბავშვებს განსაკუთრებით უყვართ - შაქარი, ფქვილის პროდუქტები და სხვადასხვა კერძები - შეიძლება გამოიწვიოს მეტაბოლური დარღვევები. შაქარი სწრაფად შეიწოვება სისხლში და სწრაფად გამოიყოფა ინსულინით, რომელსაც პანკრეასი გამოიმუშავებს. ამიტომ, არ უნდა იყოს ზედმეტი სტრესი.

მინერალები

ის უკვე საკმაოდ დიდია - მას შეუძლია მიირთვას ნუდის წვნიანი

ერთი წლის შემდეგ მენიუს შედგენისას ძალიან მნიშვნელოვანია პროდუქტების სწორად შერწყმა. თუ, მაგალითად, ფაფას მიირთმევენ საუზმეზე, მაშინ ლანჩზე ან ვახშამზე უმჯობესია ბოსტნეულის კერძების მომზადება (კარტოფილი, კარტოფილის პიურე, ჩაშუშული კომბოსტო, ბოსტნეულის ჭურჭელი და ა.შ.). საუზმეზე, ფაფის ნაცვლად, შეგიძლიათ მისცეთ მაკარონი ან კარტოფილის პიურე, რძის წვნიანი, წელიწადნახევრის შემდეგ - ათქვეფილი კვერცხი, კექსი, ჩიზქეიქები. ლანჩისთვის უფრო მიზანშეწონილია ხორცისა და თევზის კერძების მომზადება, შუადღისას ხაჭოსა და ხილის, იოგურტის, ნამცხვრების მიცემა, სადილისთვის - ბოსტნეულის, მარცვლეულის კერძები, რძე, კვერცხი, ყველი. შესვენების დროს ბავშვი სვამს წვენს, კეფირს, დედის რძეს ან ნარევს.

რა სიახლეებია კვებაში ერთი წლის შემდეგ:

რძე, რძის პროდუქტები

პედიატრიული დიეტოლოგებისა და დიეტოლოგების კვლევები ადასტურებს თუნდაც ეპიზოდური ძუძუთი კვების მაღალ ღირებულებას ერთი წლის შემდეგ. ეს არის იმუნიტეტის დაცვა ვირუსული დაავადებებისგან და დახმარება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ოპტიმალურ მომწიფებაში და ეხმარება ტვინის ყველა ნაწილის ნორმალურ მომწიფებას.

ფერმენტირებული რძის პროდუქტების დღიური ნორმა: 200გრ კეფირი, 100-200გრ იოგურტი. რძის და რძის პროდუქტების საერთო რაოდენობა: მინიმუმ 600 მლ დღეში.

ერთი წლის შემდეგ ფერმენტირებული რძის დიეტაში ჩნდება: 10-17% ყველი, საბავშვო იოგურტები აგუშა ან თემა, უკტუს „ნიჟენკა“, დანარჩენი უკტუსის იოგურტები ნებადართულია ორი წლის შემდეგ.

სამ წლამდე ბავშვმა უნდა მიიღოს მაწონი, მარკით „ბავშვის საკვები“ - საბავშვო ხაჭო, საბავშვო იოგურტი. თუ ხელნაკეთ ხაჭოს აძლევთ, დაატკბეთ ბავშვის ხილის პიურეთი ან ჩირით. თბილად დამუშავებული ხაჭოსგან დამზადებული კერძები (ჩიზქეიქები, კასეროლები) ბავშვებს სთავაზობენ 1,5 წლის შემდეგ. ხაჭოს ნორმა სამ წლამდე: 70-90 გ დღეში.

ყველის ნორმა ერთი წლის შემდეგ: კვირაში 21 გ. ეს ნიშნავს, რომ კვირაში ორჯერ შეგიძლიათ მისცეთ პლასტმასის ყველი ან დაუმატოთ მაკარონს. ორი პლასტმასის ყველის შემდეგ ყოველ დღე გასცემენ (კერძებს უმატებენ).

არ შეცვალოთ ჯანსაღი ბავშვის მაწონი "მცენარეებით" ან "საქმიანობით", თუნდაც დანამატების გარეშე. ჯობია იპოვოთ ბავშვის ნორმალური ხაჭოთი კვება, მას ახალი ხილი ან ჩირი დაუმატოთ. იდეა ფორუმიდან ბავშვისთვის, რომელსაც არ სურს: ისინი ყიდულობენ ნათელ ქილას / ბოთლს "მცენარის" ან "აქტიმელის", მოზილეთ ბავშვთა ხაჭოს ხილის პიურეს.

კაში

ერთი წლის შემდეგ ბავშვს სთავაზობენ ფაფას პატარა ფანტელებისგან (როგორიცაა ნორდიული) ან მთლიანი მარცვლეულისგან, თუ ბავშვს მოსწონს. შეგიძლიათ დატოვოთ და ბავშვთა მყისიერი მარცვლეული, საბავშვო მუსლი. მნიშვნელოვანი შენიშვნა: თუ მარცვლეულს მარცვლეულისგან ამზადებთ, არ არის საჭირო მათი ყოველდღიურად მიცემა. მარცვლეული მდიდარია სახამებლით, ხოლო ზოგიერთი მარცვლეული შეიცავს ფიტინის მჟავას, რომელიც არღვევს საკვებიდან კალციუმის შეწოვას (ეს ასუსტებს ჩონჩხის ნორმალურ ფორმირებას). ეს არ ეხება ბავშვთა მყისიერ მარცვლეულს. ერთი წლის შემდეგ ბავშვის რაციონში ჩნდება მაკარონი, ხორბლის პასტას გარდა, შეგიძლიათ მისცეთ წიწიბურა, ბრინჯი, კვერცხი.

ბოსტნეული

ერთი წლის შემდეგ აცდიან ისეთ ბოსტნეულს, როგორიცაა ჭარხალი, ბადრიჯანი, პომიდორი, წიწაკა, თეთრი კომბოსტო (კარგად უნდა გაწუროთ, რომ წვენს კუჭი არ გაუღიზიანდეს). მოამზადეთ სალათები უმი წვრილად დაჭრილი ან მოხარშული ბოსტნეულისგან. ბოსტნეულის დღიური ნორმა: 200გრ, ნაკლები კარტოფილი. პომიდორს და კიტრს კანი სჭირდება, ისინი შეიცავს ნიტრატებს და ძნელად მოსანელებელია.

კვერცხები

მიირთმევენ მაგრად მოხარშულს ან უმატებენ სხვადასხვა კერძებს. წელიწადნახევარმდე რეკომენდებულია მხოლოდ მოხარშული გული. მთელი კვერცხი შეიძლება მიეცეს ბავშვს სიცოცხლის მეორე წლის ბოლოს არა უმეტეს კვირაში სამჯერ. უმჯობესია გამოიყენოთ მწყერის კვერცხი (დღეში 2 ცალი). ერთი კვერცხის ომლეტი ასევე შემოდის 1,5 წლის შემდეგ.

ხორცი

მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის გამოიყენება ძროხის, ხბოს, ღორის და ქათმის უცხიმო ხორცი. მიზანშეწონილია ხორცის კერძების მიცემა დილით, რადგან მათ მონელებას უფრო მეტი დრო სჭირდება. სამ წლამდე ხორცის დღიური ნორმა შეადგენს 50-70 გ დღეში. შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაკონსერვებული საკვები ბავშვის საკვებად, ექიმები ზოგადად გირჩევენ არ მისცეთ ბავშვს ხორცი მაღაზიიდან ან ბაზრიდან რაც შეიძლება დიდხანს უსაფრთხოების მიზნით. სამ წლამდე ბავშვებს არ აძლევენ სოსისს, ლორს, ძეხვს. ხორცის ნაცვლად, თევზი კვირაში რამდენჯერმე უნდა მიირთვათ. მისი დღიური ნორმა 25გრ. შეგიძლიათ მოხარშოთ როგორც მდინარის (ტბის) ახალი თევზი, ასევე გაყინული ზღვის თევზი (ვირთევზა, ჰაკი, ქორჭილა და ა.შ.). სამ წლამდე ბავშვებს აძლევენ თევზს ხორცის ბურთულების, თევზის ნამცხვრების სახით, მოხარშულ ან ჩაშუშულ საკუთარ წვენში, ასხამენ თევზის ბულიონს და ცხიმს, ასევე სტაფილოსა და ხახვს.

Მცენარეული ზეთი

დღიური ნორმაა 6გრ, მიზანშეწონილია მისი უმი გამოყენება, ბოსტნეულის პიურესა და სალათებში დამატება. ბავშვი იღებს ცხოველური წარმოშობის ცხიმებს უცხიმო არაჟნით (დღიურად 5-10გრ) და კარაქით (დღიურად 15გრ), რომელიც ასევე შეიცავს მცირე რაოდენობით რძის პროტეინს.

ხილი, კენკრა, სოკო

ხილის ან კენკრის დღიური ნორმაა 100-150 გ, ბავშვისთვის ხილისა და კენკრის ჭარბი რაოდენობით მიცემა არაგონივრულია, ვიტამინები ჯერ კიდევ არ ინახება სამომავლო გამოყენებისთვის, მხოლოდ C ვიტამინს შეუძლია ორგანიზმში ორი თვის განმავლობაში ცხოვრება. . მაგრამ ხილს შეუძლია მადის დაქვეითება. ისინი კარგად ერწყმის რძის პროდუქტებს. წვენის ნორმა: არაუმეტეს ჭიქა. ახლად გამოწურულ წვენებს სთავაზობენ მხოლოდ განზავებულ ფორმას ერთი და ნახევარიდან ორ წლამდე. სოკო ბავშვებს არ აძლევენ. ეს არის მძიმე და სარგებლობის თვალსაზრისით აბსოლუტურად ცარიელი საკვები.

Პური

ნორმა: 90გრ დღეში. ეს არის ძირითადად თეთრი პური (60 გრ), ლანჩზე შეგიძლიათ მიირთვათ შავი პურის ნაჭერი (30 გრ).

შაქარი, ტკბილეული

შაქრის დღიური ნორმა - 20 გ, საკონდიტრო ნაწარმი - 7 გ ორი წლის შემდეგ. დესერტად, წამახალისებელ საშუალებად ან საჩუქრად ორი წლის შემდეგ შეგიძლიათ აჩუქოთ მცირე რაოდენობით მარშამლოუ, მარშამლოუ, მარმელადი, ჯემი, ლოლიპოსები. შოკოლადი, შოკოლადის ტკბილეული და სხვა პროდუქტები შოკოლადით სამ წლამდე სრულიად მიუღებელია. ისინი ზედმეტად აღაგზნებს ბავშვის ნერვულ სისტემას, ხშირად იწვევენ ალერგიას, ანელებენ ნაწლავის მოძრაობას და ჩვენს პრობლემურ დროში იშვიათად არ შეიცავს მავნე ქიმიკატებს. რატომ არის საჭირო ტკბილეულში შემავალი მაღალ დახვეწილი ნახშირწყლების შეზღუდვა: სწრაფად შეიწოვება სისხლში, ისინი საჭიროებენ დაკავშირებას: მინერალური მარილები, ვიტამინები. ეს ყველაფერი აღებულია თავად სხეულის ქსოვილებიდან. ამრიგად, ტკბილეული ასუსტებს იმუნურ სისტემას, განსაკუთრებით ზამთარში, როდესაც ჯანსაღი კვება ძალიან მნიშვნელოვანია.

დალიე

საუკეთესო სასმელი ერთი წლის შემდეგ არის უბრალო სუფთა წყალი. თუ ჩაი, მაშინ მწვანე და არა ჩანთებიდან. ორი წლის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ ვარდკაჭაჭას, კაკაოს რძით დამზადებული სასმელი.

კვება ერთი წლის შემდეგ: იდეები თეფშში

* ერთი წლის შემდეგ ბავშვს აძლევენ წვნიანს ბოსტნეულის ნახარშით, ბორშჩით, პიურეს წვნიანს გახეხილი მწვანილით ბოსტნეულიდან, ისპანახი, ბრინჯი ან წიწიბურა. აუცილებლად დაუმატეთ სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. რძის სუპები აქტუალურია არა მხოლოდ ლაფშით, არამედ მარცვლეულის დამატებით. მცირეწლოვან ბავშვებს არ აძლევენ შემწვარ სუპებს, მაგრამ სამომავლოდ თუ წვნისთვის ხახვს და სტაფილოს მოშუშავთ, ზეითუნის ზეთში გააკეთეთ, ის არ გამოყოფს კანცეროგენებს, განსხვავებით მზესუმზირისგან.

იდეა: რძის წვნიანი პატარა ლაფშით, სტაფილოთი და ტკბილი სიმინდით.

* კარტოფილის პიურე ძალიან მძიმედ ითვლება, სასურველია მასში ყაბაყის „დამალვა“. პიურეს „თვალებით“ და ტკბილი სიმინდის, ცხვირ-სტაფილოს პირით ვაფორმებთ, „თმას“ ვაკეთებთ კამადან ან ოხრახუშისგან. ეცადეთ, ბოსტნეულის პიურეს ბურთულები მოამზადოთ, ბავშვს შეუძლია ბავშვის ჩანგალზე დაჭყლიტოს.

იდეა:გამოიყენეთ ფირფიტები უჯრედებით, შეგიძლიათ თითოეულ უჯრედში მოათავსოთ სხვადასხვა პროდუქტი: ერთ უჯრედში მწვანილის ტოტები, მეორეში დაჭრილი ბოსტნეული, მესამეში ახალი კიტრი და ა.შ.

* ორთქლის კატლეტების დამზადება: საჭიროა 60 გრ ხორცი, 1/2 ნაჭერი თეთრი პური, თხილის ზომის კარაქი. ხორცი 2-ჯერ გამოტოვეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, მეორედ ხორცს ვახვევთ წყალში ან რძეში დასველებულ და გაწურულ პურთან ერთად. დაუმატეთ ზეთი, ცოტა მარილი და ნელთბილი წყალი. აურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. სველი ხელებით გააკეთეთ კატლეტები და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ტაფაში. დაასხით 3 ჩაის კოვზი ცხელი ბულიონი ან წყალი, დაახურეთ თავსახური და შედგით ღუმელში 30 წუთით, მოასხით მიღებული სოუსი.

როდესაც ამზადებთ ორთქლზე მოხარშულ საკვებს თქვენი ბავშვისთვის, თქვენი საუკეთესო მეგობარი ორთქლმავალია.

* ფაფას შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი ჩირი. ორ წლამდე ბავშვებს ქერს არ აძლევენ, ეს ყველაზე მძიმე ფაფაა. არ უნდა გაიტაცოთ და სემოლინა - მოგეხსენებათ, ის შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც ხელს უშლის ორგანიზმში კალციუმის შეწოვას. სემოლინის ფაფისგან კუჭიც შეიძლება დაავადდეს, საკმაოდ მძიმეა და აი, ამის საიდუმლო: სემოლინა უნდა ადუღდეს არაუმეტეს ერთი წუთისა, შემდეგ გადმოიღეთ ცეცხლიდან და დაჟინებით გააჩერეთ ნახევარი საათი მაინც. თუ სემოლინას მაშინვე მისცემთ, ის ბავშვს მუცელში გაუსუქდება. აჯობებს თავისთავად დაუშვათ.

იდეა: გოგრა ცალკე მოხარშეთ და დაუმატეთ ნებისმიერ ფაფას.

* თქვენი შვილის უსაყვარლესი ბოსტნეულის შესანახად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქილების საკვები სოუსის საფარქვეშ. მაგალითად, გოგრა, სტაფილო ან ბროკოლი. ნებისმიერ მონოკომპონენტურ პიურეს ზემოდან დაასხით ბოსტნეულის პიურე ან მაკარონი.

* საუკეთესო საშუალება იქნება ვაშლი, ბანანი ან მსხალი ხაჭოთი ჩაყრილი: ორიოდე წუთი მიკროტალღურ ღუმელში და ჯანსაღი დესერტი მაგიდაზე. ხაჭოთი შევსებული ხილის ნახევრებზე შეგიძლიათ მსუბუქად მოაყაროთ შაქრის პუდრა და დაუმატოთ დარიჩინი ან ვანილი. კიდევ ერთი დესერტი: ვაშლს ვწმენდთ მსხლით (შეგიძლიათ მხოლოდ ვაშლი ან მსხალი), იქვე დავფცქვნათ ბავშვის ნამცხვრები და შევდგათ მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

რატომ სჭირდება ხილს მიკროტალღური ღუმელი: გამოიყოფა სასარგებლო პექტინი, რომელიც წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.

ფოტოებზე:კსიუშა (დედა ქრომკა ), გრიშა და თემა (დედა იინი ), ანასტასია (დედა სინათლე... შორეული პლანეტები ).

სტატიები ცალკეული პროდუქტების შესახებ, დამატებითი საკვების დანერგვის შესახებ: