Kai Navruz prasidės. Nowruz yra labai sena šventė, skirta pavasario lygiadieniui.

Navruzo atostogų informacija tėvams

Navruz - Naujieji metai pagal gamtos kalendorių!

Navruzo šventė Rytuose švenčiama kovo 21 d- pavasario lygiadienio dieną, kai gamta pabunda natūraliai, kai diena lygi nakčiai ir su kiekvienu tolesniu apsisukimu laimi kelias minutes nuo jos šviesos naudai, kai prasideda naujas atsinaujinimo raundas ir Naujasis Saulės metai prasideda. Gamtai nereikia ką nors specialiai išradinėti, visos jos „šventės“ yra specialiuose Metinio rato taškuose – Jėgos taškuose, kai Saulė, Mėnulis ir visa Gamta turi ypatingų savybių. Pavasario lygiadienio dieną gimsta nauja Saulė ir pabunda Žemė (ne veltui Žemės diena švenčiama kovo 21 d.).
Logiška, kad daugelyje pasaulio kultūrų buvo įprasta švęsti Saulės, šilumos, šviesos ir atsinaujinimo šventę pavasario lygiadienio dieną pagal astronominį saulės kalendorių. Pavyzdžiui, kovo 21 d. Senovės pagoniškoje Rusijoje buvo įprasta pasveikinti Naująją saulę (skaitykite Naujas gyvenimas, Naujieji metai) su mažesniu jos egzemplioriumi: geltonu, apvaliu ir karštu blynu! Dabar Maslenitsa šventė išliko, tačiau krikščionybės įtakoje ji pasikeitė laike ir virto „žiemos pabėgimu“, nors anksčiau tai buvo visavertė Naujųjų metų šventė.
Tačiau iraniečių ir tiurkų tautos, nepaisant islamo dominavimo, sugebėjo apginti savo ikiislaminę pavasario ir Naujųjų metų šventę - Navruzą (iš persų kalbos „nauja diena“). Navruzo šventės ištakos siekia žmonijos istorijos iki literatūrinės eros, kai tarp ūkininkų tik pradėjo ryškėti Saulės kultas. Oficialų zoroastrizmo religinės šventės statusą Navruzas Achemenidų imperijoje įgijo apie 648–330 m. pr. Kr e.
Šiuo metu Nowruz plačiai švenčiamas kaip Naujųjų metų pradžia Irane ir Afganistane, kaip valstybinė šventė – Tadžikistane, Uzbekistane, Kirgizijoje, Kazachstane, Turkmėnistane, Azerbaidžane, Albanijoje, Irako Kurdistane, Indijoje, Makedonijoje, Turkijoje; o taip pat Rusijos pietuose: Tatarstane, Baškirijoje.
Navruzo šventimo tradicijos praktiškai nepasikeitė per šimtmečių senumo istoriją. Šventei jie kruopščiai ruošiasi iš anksto: organizuoja generalinį namų, kiemų ir gatvių valymą, būtinai išskalbia visus turimus drabužius, grąžina skolas. Šventės išvakarėse, prieš saulėtekį, būtina atlikti visus parengiamuosius darbus: gaminti šventinius patiekalus, sutvarkyti namus ir papuošti kambarius žydinčiomis medžių šakomis.
Svarbiausia šventės diena – pirmoji, kovo 21 d. Šią dieną įprasta padengti šventinį stalą ir visus pažįstamus, kaimynus ir visus sutiktus vaišinti „naujametiniais“ patiekalais, kurių pagrindiniai yra chalisa ir sumalakas (jie ruošiami tik kartą per metus - Navruze). Khalisa ruošiama iš septynių rūšių grūdų, pridedant mėsos, ir viskas verdama iki vienalytės masės. O sumalakas gaminamas iš daigintų kviečių grūdų, pridedant miltų ir cukraus. Šiuos sudėtingus patiekalus jie pradeda ruošti šventės išvakarėse. Visos daugiavaikės šeimos, bendruomenės (šiuolaikinėmis daugiaaukščių sąlygomis – kaimynės) moterys susirenka prie didelių katilų ir visą naktį maišo indą, kad jis nesudegtų ant malkų. Neretai į katilo dugną dedama sauja smulkių akmenėlių, žinoma, ne kaip pagardai, o tam, kad maišant storas ritualinis patiekalas geriau sumaltų ir nepridegtų. Manoma, kad jei kas nors netyčia gaus „laimingą“ akmenį, tai jam tikrai pasiseks Naujaisiais metais. Kad ilgas ir varginantis procesas prie laužo netaptų varginančia pareiga, jį lydi muzika, dainos ir šokiai, taip prasideda nuotaikingas Naujosios dienos susitikimas. O ryte kiekviena moteris namo parsineš savo dalį bendro katilo.
Tradicinis Navruzo ritualas yra nuodėmės rinkimas. Ant stalo turėtų būti septyni (haft) produktai, kurių pavadinimai prasideda persų abėcėlės raide "nuodėmė": rue sėklos - sipand, obuolys - seb, juodieji kaulai - siahdane, laukinės alyvuogės - sanjid, actas - sirke , česnakas - ponas ir daigintas grūdas - sabzi.
Navruze šventinį stalą turi puošti atgimimą ir naują gyvenimą simbolizuojantys patiekalai: daigintų kviečių grūdai, virti kiaušiniai, stiklinė vandens su gyva žuvimi. Be to, ant stalo tikrai patiekiamas plovas, šurpa, virta ėriena ir kok-samsa (pyragai, įdaryti jaunais žalumynais). Ir apskritai, kuo daugiau įvairių patiekalų ir saldumynų bus šventiniame dastarkhane, tuo ateinantys metai bus sėkmingesni ir vaisingesni.
Per ateinančias trylika švenčių dienų įprasta lankytis vieniems pas kitus, aplankyti vyresnio amžiaus kaimynus ir gimines, organizuoti linksmas liaudies šventes, šventinius turgus ir sporto varžybas, taip pat sodinti jaunus medžių sodinukus ir pradėti lauko darbus. Pirmą Naujųjų Metų vagą, laikydamasis senojo ritualo, atlieka vyriausias ir labiausiai gerbiamas bendruomenės narys. Būkite tikri, kad šiomis dienomis turėtumėte gauti vyresniųjų, tėvų, mentorių palaiminimą. Manoma, kad kaip žmogus praleidžia Navruzo šventės dienas, taip jis praleis ir visus kitus metus. Be to, žmonės prisimena dar vieną senovės legendą: Navruzo dienomis angelai nusileidžia į žemę, atnešdami žmonėms gėrį ir gerovę, tačiau jie patenka tik į namus, kuriuose viešpatauja ramybė ir harmonija. Todėl žmonės stengiasi atleisti vieni kitiems skolas, pamiršta priešiškumą ir apmaudą. Kaip sako liaudies legenda, labai svarbu, kas bus pirmasis svečias namuose: pirmąją Naujųjų metų dieną visų tikrai laukia geras ir sąžiningas žmogus, atnešantis gerų žinių ir sėkmės.
Ir ne visai aišku: ar taip elgiasi Navruzas, ar pagaliau Saulė ateina į savo, bet šiais laikais žmonės tikrai tampa malonesni ir šviesesni, kiekviena siela veržiasi prie savo tikrųjų šaknų, į gamtą, džiaugiasi kiekvienu žaliu žolės stiebu. ir išropojo vabzdys , žodžiu - visa širdimi myli gyvenimą, ir savo, ir tą Naująjį, kuris aplink žydi.
Argi tai ne magija?
Linksmų atostogų, mielieji!

Išvertus iš farsi kalbos, Navruz reiškia „nauja diena“ – Naujųjų metų pradžia pagal saulės chronologiją, kuri sutampa su pavasario lygiadieniu. Manoma, kad Nowruz šaknys yra zoroastrizmas. Istorikai nustato jos amžių daugiau nei 3 tūkstančius metų, o šios šventės gimtinė yra Khorasanas (istorinis Vidurinės Azijos regionas).

Navruzo šventimas yra įprastas tarp musulmonų tautų, tačiau tai nėra religinė islamo šventė, o liaudiška. Taigi Rusijos Centrinės dvasinės musulmonų administracijos (TSDUM) pirmininkas, aukščiausiasis muftijus Talgatas Tadzhuddinas Navruzą vadina „atostoga visiems, kurie laukia pavasario“, praneša RIA Novosti.

Permės teritorijos muftijus Mukhammedgali Khuzinas, kalbėdamas apie Navruzą kaip apie Naujųjų metų susitikimą, savo tinklaraštyje LiveJournal rašo, kad „nėra tinkamesnio laiko šiai šventei nei pavasario lygiadienio diena, kai visa gamta pasiruošusi. audringas pabudimas, atgimimas ir vaisius“.

Atostogos yra įsišaknijusios žmonijos istorijos epochoje iki raštingumo. Seniausias šaltinis, kuriame minima Navruzo šventė, yra šventoji zoroastriečių knyga „Avesta“. Navruzas įgijo oficialų statusą Persijos Achaemenidų imperijoje kaip religinė zoroastrizmo šventė, ji buvo švenčiama visur po islamo užkariavimų iki šių dienų.

Pasak tiurkų legendų, šią dieną turkai pabėgo iš apsupties palikdami Ergenekoną (kalnų apsuptą teritoriją). Todėl Navruzą tiurkų tautos priėmė kaip Naujųjų metų pradžią ir švenčiamas iki šiol. Viduramžiais musulmonų teologai, negalėdami išnaikinti nacionalinės šventės, į ją įtraukė kai kuriuos islamo komponentus, šventųjų dienas ir ritualus jų garbei susiedami su Navruzu, rašoma tinklalapio Genon.ru publikacijoje.

2009 metais Navruzą UNESCO įtraukė į žmonijos nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. O 2010 metais JT Generalinė Asamblėja kovo 21-ąją paskelbė Tarptautine Navruzo diena ir paragino visas šalis dėti pastangas, kad ši senovinė šventė būtų populiarinama pasaulyje.

Maskvoje Navruzo šventė vyks kovo 22 d. valstybinėje centrinėje koncertų salėje „Rusija“ (Sporto rūmuose „Lužnikai“). Renginio programoje – tautodailės ir tradicinių amatų parodos-mugės, įvairių tautų nacionalinės virtuvės patiekalų degustacijos. Koncerte pasirodys žinomi atlikėjai ir profesionalios kūrybinės komandos iš Tatarstano, Šiaurės Kaukazo respublikų, Azerbaidžano, Kirgizijos, Tadžikistano ir kitų NVS šalių.

Pasak Tarpregioninio bendradarbiavimo, nacionalinės politikos ir ryšių su sostinės religinėmis organizacijomis departamento, renginio svečiais bus Azerbaidžano, Kazachstano, Kirgizijos, Tadžikistano, Turkmėnistano ir Uzbekistano ambasadoriai, įgalioti Rusijos regionų atstovai, nacionalinė visuomenė. sostinės asociacijų ir apie šešis tūkstančius maskvėnų.

Šiuo metu Nowruz kaip valstybinė šventė švenčiama kovo 21-ąją Irane, Azerbaidžane, Albanijoje, Afganistane, Irako Kurdistane, Indijoje, Kirgizijoje, Makedonijoje, Turkijoje, Turkmėnistane ir Uzbekistane. Gruzijoje 2010 metais Navruzas buvo paskelbtas nacionaline švente. Kazachstane Navruzas švenčiamas tris dienas – nuo ​​kovo 21 iki 23 d., Tadžikistane – keturias dienas (nuo kovo 22 iki 25 d.). Navruzas taip pat švenčiamas vietoje Tatarstane ir Baškirijoje.

Kaip švenčiamas Navruzas

Pagal senovinį paprotį, prieš prasidedant Navruzui, žmonės turi susitvarkyti namuose reikalus ir sumokėti skolas.

Likus maždaug dviem savaitėms iki šventės, ant patiekalų pasėjami kviečiai arba lęšiai. Iki šventės jų žali daigai turėtų siekti 5–7 centimetrus ir tapti stalo puošmena, naujos gyvybės gimimo, Naujųjų metų simboliu. Tačiau pasiruošimas tuo nesibaigia. Artėjant šventei grūdai vėl daiginami – kad taptų šventinio patiekalo pagrindu. Likus maždaug savaitei iki Navruzo, šeimininkai stengiasi namą sutvarkyti, išbalinti, suremontuoti. Būtinai išskalbkite drabužius. Net senovėje savaitė prieš Navruzą buvo laikoma skirta protėvių sieloms. Buvo paminėti protėviai, jiems aukojant ir prašant ateinančiais metais pagalbos, apsaugos nuo bėdų.

Navruzas yra būrimo laikas. Ypač tai mėgsta merginos, kurios šį vakarą užsimeta ant galvos batą ir pagal jo piršto kryptį nustato, ar dar metams pasiliks tėvų namuose, ar persikels į sužadėtinių namus. Be to, šventinį vakarą, prasidėjus Navruzui, įprasta pro langus ar duris klausytis kaimynų pokalbių ir, priklausomai nuo išgirsto malonaus ar nemalonaus pokalbio, nustatyti, kokie sėkmingi ar nesėkmingi bus ateinantys metai abiems. klausytojai ir savininkai.

Pati šventė prasideda jau sutemus, kai, apsirengę naujais drabužiais, visa šeima susirenka prie apšviesto stalo. Tradicinis Navruzo ritualas – tai patiekalų, vadinamų „haft sin“ (pers. هفت سین‎) ir „haft shin“, ruošimas. „Haft sin“ susideda iš septynių elementų – vaisių, daržovių ir keptų patiekalų, kurių pavadinimai prasideda persų abėcėlės raide C (S arba Sîn). Haft Shin taip pat sudaro septyni elementai, kurių pavadinimai prasideda persų abėcėlės raide Ш. Visi jie turi ypatingą reikšmę. Pateikiame jų sąrašą:

Senjed – alyvuogės, meilės simbolis

Sib – obuoliai, grožio ir sveikatos simbolis

Ponas – česnakas, medicinos simbolis

Samanu – duonos pudingas, klestėjimo simbolis

Sabzi – žaluma (dygę grūdai), gamtos atgimimo simbolis

Serke – actas, išminties ir kantrybės simbolis

Somag – žagrenis (Rhus cotinu medžio vaisius), aušros simbolis

Kai kurioms tautoms vietoj saman ir somag į šį sąrašą įtrauktos rue sėklos – sipandas ir juodieji kaulai – siahdanas. Be to, ant stalo pastatomas veidrodis ir pagal šeimos narių skaičių uždegamos žvakės, kurių nepavyksta užgesinti, kol neišdega iki galo. Reikalinga didelė šventinė duona ar pyragaičiai, dubenėlis su vandeniu, ant kurio turėtų plaukti žalias lapas, dubuo su rožių vandeniu, vaisiai, riešutai, migdolai, žuvis, gaidys, pienas, rūgpienis, sūris, spalvoti kiaušiniai. Senovėje kiekvienas iš komponentų buvo ypač svarbus kitų metų derliui, šeimos narių likimui. Dabar ši simbolika prarasta, bet tradicija išliko.

Plaukimas ruošiasi. Bet pagrindiniai ant stalo bus guja (kai kurioms tautoms - halim arba chalisa ir sumalak (sumalak, saman). Šie patiekalai gaminami kartą per metus ir tik Navruzui. Pradeda gaminti vakare. Visos moterys yra a. didelė šeima, o miestuose - kaimynai, surenkami prie didžiulių katilų, juose nuolat maišant paeiliui, kad patiekalas nepridegtų.Guja ruošiama iš septynių rūšių grūdų, pridedant mėsos, ir viskas išverdama iki vientisos masės. vienalytės masės.O sumalakas yra chalva iš daigintų kviečių su nedideliu miltų ir cukraus priedu.Ryte kiekviena moteris namo parsineš savo dalį bendro katilo - iki kito Navruzo.Atėjusiems svečiams šeimininkas ištiesia patiekalą su vos išdygusiais grūdais, valgant, kuris simbolizuoja prisijungimą prie viso gyvenimo atgimimo. Gatvėse koncertuoja menininkai: ir profesionalai, ir mėgėjai. Girdimi juokeliai, rungiasi protai, koncertuoja mašarabozo klounai, skamba dainos... O kai ateina vakaras , gatvėse dega daugybė laužų ir per juos šokinėja žmonės visi laukiami. Linksmybės ir juokas tęsiasi iki vėlyvo vakaro, o ryte tęsiasi atostogos, nors ir ne su tokia pat puošnumu, o tiesiog namų rate.

Uzbekistane prieš šventę jie pasirenka šventės šeimininkę - Bahor Khanum - pavasarį. Tai turėtų būti graži, darbšti, linksma ir protinga mergina. Kitame konkurse atrenkamas Dehkan-bobo - senelis-ūkininkas. Tai gali būti aksakal (vyresnysis, garbingas žmogus) ir jaunuolis. Trečiajame konkurse atrenkamas Momoer - Earth. Trys pagrindiniai šventės veikėjai pasipuošia spalvingais tautiniais drabužiais ir atidaro šventę: gėlėmis papuoštu automobiliu važinėja po gatves, lydimi muzikantų ir kviečia visus į pagrindinę miesto aikštę.

Pagal seną tradiciją kiekvienas šventės dalyvis turi įvykdyti tris sąlygas: pasodinti gėles ir bent tris medžių sodinukus; nusiteikite geriems darbams ir džiaugsmui, susitaikykite su tais, su kuriais susipykote; ir stengtis gyventi kitaip, sąžiningai ir oriai.

Irane šventė paprastai trunka 13 dienų, iš kurių pirmosios penkios dienos skiriamos Navruzo susitikimui ir giminių bei draugų lankymui. Devintoji diena žinoma kaip Shahryaran-Navruz („Šaho Navruzas“), o tryliktoji – Sizda-bedar („tryliktoji toli nuo namų“). Žmonės kartu su artimaisiais 13-ąją pavasario dieną leidžia gamtoje, tarsi su ja susitaikydami. Ir taip su Naujųjų metų atėjimu susijusios šventės baigiasi apsilankymu amžinai gyvoje gamtoje ir apmąstymu apie kūrybos ženklus.

Navruz arba Nowruz-bairam, arba kaip dar vadinami „persų Naujieji metai“, šiandien švenčiami Irane, Afganistane, Kirgizijoje, Azerbaidžane, Gruzijoje, Kazachstane, Albanijoje, Indijoje, Makedonijoje, taip pat Tadžikistane, Turkijoje, Uzbekistane ir kt. šalyse. Kai kuriems žmonėms Navruz asocijuojasi su musulmoniškomis šventėmis, tačiau tai nelaikoma religiniu įvykiu ir neturi nieko bendra su islamu.

Navruzas, dar vadinamas Nauryz, Novruz yra labai sena šventė, skirta pavasario lygiadieniui, naujų derliaus metų pradžiai. Iš persų kalbos „Navruz“ išverstas kaip „nauja diena“. Pati šventė simbolizuoja sielos apsivalymą, žmogaus kūno ir gamtos atsinaujinimą, atsinaujinusio gyvenimo pradžią. Iš šio straipsnio sužinosite: kokia data yra Navruzas 2018 m., kokios tradicijos lydi šventę, jos kilmė ir kaip šiandien švenčiamas Navruzas.

Kaip jau minėta, Novruz Bayram yra pavasario lygiadienis, o 2018 m. Navruzas bus švenčiamas kovo 21 d. Beje, Kazachstane ji švenčiama kovo 22 d. O Uzbekistane įprasta švęsti 13 dienų iš eilės. Šiais laikais žmonės lankosi vieni pas kitus, perka sodinukus, skaniai gamina maistą, keičiasi geromis naujienomis, padeda vieni kitiems tiek fiziškai, tiek protiškai. Manoma, kad kuo geriau praleisti visas 13 dienų, tuo geresnis bus kiekvienas metų mėnuo. O šiuo laikotarpiu kasdien reikia nuveikti gerą darbą: padėti vienišam kaimynui, gydyti benamį, pašerti benamį šunį, padovanoti vargstančiam žmogui ir pan.

Verta paminėti, kad 2009 metais UNESCO komisija įtraukė Navruzą į kultūros paveldo sąrašą, kuris yra nematerialus turtas, o JT Generalinė Asamblėja paskelbė tarptautine diena.

Istorija sako, kad Navruzas yra seniausia šventė planetoje, kuri buvo švenčiama dar prieš VII a. Tai buvo pati garbingiausia diena, kurią net pirkliai uždarydavo savo parduotuves, o amatininkai nedirbdavo. Ši diena išskirtinai laisva ir džiaugsminga. Legenda byloja, kad šventė siejama su Saulės ir garsiojo pranašo Zaratustros garbinimu.

Navruzas taip pat siejamas su žemės ūkio kalendoriaus atsiradimu. Prieš šventę žmonės namuose sutvarkė daiktus, išmesdavo senus daiktus, išskalbdavo daiktus, ypač vaikiškus drabužius. Šventės išvakarėse jie taip pat stengėsi išlaikyti postą, susilaikė nuo emocinių protrūkių. Net vaikai šiais laikais vaikščiojo ant kojų pirštų galų. Pačiame Navruze visada buvo ruošiami apvalūs pyragaičiai, šią dieną turėjo linksmintis ir vaišinti vieni kitus įvairiomis gėrybėmis.

Navruzas yra atostogos, kuriose daug gaminama ir gaminama, taip pat daug valgoma. Nuo seniausių laikų Navruz visada kepdavo pyragus iš įvairių grūdų: kviečių, kukurūzų, miežių, pridedant žirnių, lęšių, sezamo ir ryžių. Taip pat ruošdavo patiekalus iš daigintų kviečių gemalų.

Šventės esmė – pavasario susitikimas, ryškios saulės pašlovinimas. Apvalūs pyragaičiai kaip tik buvo siejami su šiuo dangaus kūnu. Navruze įprasta rengtis kažkuo nauju ir ryškiu. Ant stalo dedami nauji patiekalai, aplink susirenka visa šeima. Pagal tradiciją ant stalo taip pat turėtų būti septyni konkretūs patiekalai.

Kai kuriose šalyse, be septynių patiekalų, jie deda ir septynis daiktus, simbolizuojančius duoklę saulei. Taip pat jie tikrai pastato veidrodį ant stalo ir uždega tiek žvakių, kiek prie stalo sėdi žmogus. Žvakių užgesinti negalima, kol liepsna jų nesunaikino. Ant stalo taip pat privalomi atributai – duona, vandens indas su plaukiojančiu žaliu lapeliu, indelis rožių vandeniu, riešutai, vaisiai, džiovinti vaisiai, žuvis, pienas, rūgpienis, gaidys, sūris ir net spalvoti kiaušiniai. Net senovėje kiekvienas iš šių atributų turėjo didelę reikšmę geram derliui. Tačiau dabar ši tradicija tiesiog liko kaip duoklė istorijai.

Daugelyje šalių šią dieną kepamas ir plovas. Stalo centre dedamas dubuo su plovu ir plovas valgomas iš vieno indo. Be to, kiekvienoje šalyje, kurioje švenčiamas Navruzas, būtinai ruošiami nacionaliniai patiekalai, taip pat ir tie patiekalai, kurie dažniausiai gaminami ne kasdien.

Žodžiu, Navruz – savotiški Naujieji metai. Kiekvienam, atvykusiam į namus švęsti Navruzo, į rankas įteikiamas išdygęs daigas, kurį būtina valgyti kaip gyvybės atgimimo, atsinaujinimo ir šviesesnės ateities simbolį.

Be to, yra dar viena tradicija, susijusi su kviečių grūdais. Ši tradicija, tiksliau neįprastas patiekalas, turi pavadinimą – sumalak. Likus savaitei iki Navruzo, kviečių grūdai mirkomi giliame dubenyje ar dubenyje. Iki atostogų datos jie sudygsta. Kuo aukštesni daigai, tuo geresnis ir turtingesnis bus derlius. Dabar visi šie daigai buvo sumalti metaliniame grūstuvėje, įpilama vandens, miltų ir virinama katile iki 12 valandų. Mišinys visą laiką buvo gerai maišomas. Patiekalas labai skanus ir saldus, nepaisant to, kad jame nėra nė gramo cukraus. Įdomiausia, kad ruošiant sumalaką moterys ir vaikai dainuoja šventines dainas. Gaminti reikia tik geros nuotaikos.

Kartais sumalako ruošimas virsta tikru miesto veiksmu: patiekalas gaminamas tiesiog gatvėje didžiuliame katile ar statinėje, bet kas gali sugalvoti ir padėti šeimininkei apsisaugoti nuo sumalako. Patiekalas paruoštas, jis išdalinamas visiems giminaičiams ir kaimynams. O prieš ragaudami patiekalą pasakykite tik tris pageidavimus. Per ateinančius metus visi jie turėtų būti įvykdyti.

Į Navruzą įprasta spėti. Jaunos netekėjusios merginos spėja jaunikį. Pavyzdžiui, jei buvo kepamas pyragas, tai į žalią tešlą buvo įdėtas žiedas, moneta, vinys, karoliukas, raktas, saga ir auskaras.

• Jei mergina ištraukė pyrago gabalėlį su žiedu, tada laukite santuokos;
• jei ji ištrauktų monetą, tada būtų pelnas;
• jei karoliukas - iki nėštumo;
• mygtukas simbolizuoja atnaujinimus;
• raktas - laukite palikimo ar būsto įsigijimo;
• nagas yra liūdnas įvykis;
• auskaras yra susitikimo su būsimu vyru simbolis.

Jei pyragas buvo mažas, tada buvo paslėpti tik 1-2 elementai. Taip pat kepdavo įvairius meduolius, kurių kiekvienas būdavo įdarytas po daiktą.

Taip pat įprasta klausytis kaimynų pokalbių: priklausomai nuo to, apie ką kalbama ir kokiu raktu jie lėmė, kokie bus kiti metai. Jie taip pat numatė derlių, o tiksliau, koks bus derlius pagal Navruzo orus. Be to, vyresnės moterys, siekdamos gero derliaus, iškalbėdavo saują grūdų, tardavo specialius žodžius, paskui grūdus sumesdavo į maišą ir pakabindavo kur nors namuose. Toks krepšys tapo savotišku amuletu visiems metams.

Navruze daug dėmesio skiriama vaikams, kurie po gausaus stalo grįžta namo su dainomis ir renka saldumynus į krepšelius. Vaikai šią dieną už nieką nebarami ir netgi leidžiami linksmintis iki vėlumos. Po gyvenviečių gatves vaikšto ryškiais kostiumais pasipuošę aktoriai, taip pat dainuoja dainas, skaito eilėraščius, krečia pokštus. Šventės tęsiasi iki vėlaus vakaro, o net ryte nerimsta triukšmas ir juokas. Daugelyje šalių vakare jie užkuria laužą ir šokinėja per jį, taip pat per upelius. Šventės tradicijos šiek tiek panašios į Ivano Kupalos šventės apeigas.

Apskritai Navruzo dieną patartina išeiti iš miesto, tiesiogine to žodžio prasme apkabinti medžius, atsigulti ant žemės. Manoma, kad tokiu būdu žmogus prisisotina energijos, įgauna jėgų, susilieja su gamta. Tautos, švenčiančios Navruzą, mano, kad tai labai svarbus momentas, nes gamta duoda derlių, suteikia gyvybės, įkvėpimo, o būtent gamtai žmogus skolingas savo gyvybę.

Kita Navruzo tradicija yra žirgų lenktynės ir gaidžių kautynės, taip pat šunų kovos. Daugelis tautybių vis dar išlaiko šias tradicijas.

Per Navruzo šventę jie neprisiekia ir neprisimena senų nuoskaudų. O taip pat šią dieną net negalite pasinerti į mintis bloguose prisiminimuose ar idėjose. Taip pat šią dieną nėra įprasta dirbti, išimtis – įvairių patiekalų ruošimas. Šią dieną negalite vaikščioti senais drabužiais, būtinai apsivilkite ką nors naujo. Šią dieną vaikai nebarami dėl išdaigų, nes Navruzas – linksmybių ir lepinimosi diena.

Bet kokiu atveju, net jei nepriklausote Navruzą švenčiančioms tautybėms, visada galite prisijungti prie šios įdomios ir smagios šventės. Iš tiesų, šventė savo esme gieda apie gamtą, žmogaus darbą, pasaulio grožį, reikalauja atidaus požiūrio į gamtą ir harmoningų žmonių santykių.

Paimkite, pavyzdžiui, Nowruz Bayram - Irano Naujuosius metus. Nepaprastai savotiška šventė, iškilusi dar gerokai prieš persų įvedimą, bet vis dar švenčiama.

Istorija

Nowruz Bayram švenčiamas pagal saulės kalendorių, todėl dažniausiai patenka į pavasario lygiadienį. Diena, kai saulė „oficialiai“ ateina į save ir vis daugiau laiko praleidžia danguje. Dažniausiai tai būna kovo 20 arba 21 d.

Šventė žymi ir žiemos pabaigą, ir senųjų metų pabaigą. Ji švenčiama visur tose vietose, kur kadaise buvo plačiai atstovaujama Irano kultūrai, tai yra Irane, Afganistane, Uzbekistane, Kazachstane, Turkijoje, Albanijoje, Makedonijoje ir daugelyje kitų šalių.

Kaip jau minėta, tai neturi nieko bendra su klasikiniu islamu, nes jis atsirado seniai. Tiesiog daug kas buvo perimta iš senovės zoroastrizmo, iš pradžių judaizmas, paskui krikščionybė, o vėliau ir pats islamas. O ši šventė buvo tik tokia, pasiskolinta.

Nuotrauka: Photo.qip

Tiesa, vieningos nuomonės dėl jo kilmės taip pat nėra. Kai kas laiko Avestą, šventą zoroastrizmo knygą, kaip pagrindinį principą, kur buvo tiesioginė paralelė tarp Naujųjų metų ir apskritai naujo gyvenimo gimimo. Taip, ir būtent šią dieną, pagal tas pačias tradicijas, pranašą Zaratustrą išsirinko dievai.

Tačiau turkai šiuo klausimu turi savo nuomonę – būtent pavasario lygiadienio dieną jų protėviai pabėgo iš apgultos Ergenekono tvirtovės ir pasitraukė į saugias vietas. Taip ši diena pradėta švęsti kaip naujo gyvenimo pradžia ir Naujieji metai.

Tradicijos

Nuotrauka: gerai

Ugnies šokinėjimas. Zoroastrizme ugniai skiriamas ypatingas vaidmuo, todėl paprasčiausias apsivalymo ritualas siejamas ne su vandeniu, o su šokinėjimu per ugnį. O kad Naujieji metai būtų geresni už praėjusius, geriau atsikratyti visko, kas sena, įskaitant susikaupusius sieloje.

Kapinių lankymas. Na, o koks gali būti naujo gyvenimo gimimas be prisiminimų apie jau prabėgusią? Todėl prieš pat šventę būtinai turite apsilankyti kapinėse ir priešais duris pastatyti dvi žvakes. Beje, laidotuvių žvakės yra tiesiog iš zoroastrizmo tradicijos. Ugnies garbinimas, viskas.

Nuotrauka: Kdnk.volgograd

Vienas svarbiausių šventinių patiekalų yra sumalakas – daigintų kviečių daigai. Žurnalistas Artyomas Kostinas iš svetainės komandos stebisi, kad tai yra „žolė“, kurią jie dovanoja savo katėms - tradicinis zoroastriečių patiekalas. Kaip įdomu, kartais gyvenimas apsiverčia.

Šventės. Na, o kokie Naujieji metai be švenčių? Net senovės persai tai suprato, tik visa tai aiškino pagal savo įpročius. Pavyzdžiui, jojimo varžybos yra norma. Gatvės cirkas yra nuostabus. Ir Buz Kashi, savotiškas žirginis polo, kur vietoj kamuolio yra ožkos skerdena, jis yra visiškai puikus.

Taip pat manome, kad jums būtų įdomu ką nors sužinoti apie kitus „Naujuosius metus“. Jie ten taip pat turi daug nepaprastai įdomių ir savitų tradicijų.

Kiekviena tauta turi savo papročius ir tradicijas. Tačiau ryškiausias ir įsimintiniausias visiems yra Naujųjų metų sutikimas. Įvairių šalių žmonės metų pradžią švenčia skirtingomis datomis.

Musulmoniškose Azijos šalyse jos šventė prasideda kovo 21-ąją – pavasario lygiadienio dieną. Ši šventė vadinama Navruz Bayram.

Navruz persų kalba reiškia naują dieną. Pirmą kartą ši diena paminėta knygose ir rankraščiuose, kuriuose aprašoma zoroastrizmo era.

Spektaklis n... Kokios šventės... Mums reikia taikos... Sumialak ant Na...

Taigi, šventojoje zoroastrizmo knygoje „Avesta“ išsamiai pasakoja apie Navruzą. Jau III tūkstantmetyje prieš Kristų Navruzas buvo vienas iš svarbiausių gyventojų. Laikas bėgo, religijos keitėsi, zoroastrizmas užleido vietą islamui, o Navruz Bayram šventė ir toliau buvo švenčiama daugelyje miestų ir šalių.

Įdomu, kodėl Navruzo šventė patenka į kovo 21 d.? Kovo 21 dieną dienos ir nakties ilgumas yra vienodas. Lauko darbai prasideda pavasario lygiadienio dieną. Gamta bunda iš žiemos miego. Ant medžių atsiranda pumpurai, žydi gėlės, o gyvūnai ir žmonės džiaugiasi prasidėjusiomis šiltomis ir saulėtomis dienomis.

Navruze vyksta plačiai paplitusios šventės su garsių menininkų ir liaudies kūrybinių grupių pasirodymais. Stadionuose vyksta žirgų lenktynės. Pagal liaudies tradiciją rengiama ožkų kirpykla. Kiek emocijų išvysite gaidžių ir šunų kovose! Gražūs ir įdomūs lankininkų ir stiprių vyrų-batyrų pasirodymai. Stipruoliai atlieka ne tik tautines imtynes, bet ir rungiasi svorio kilnojimo, rankų lenkimo, virvės traukimo rungtyse. Tautodailininkų parodos žavi akį. Ne vienas turistas namo grįžta be gražių, liaudies tradicijomis paremtų suvenyrų. O kokie nuostabūs vietinių siuvinėjimai, įspaudai, piešiniai ant odos, keramikos dirbiniai, ryškiai atspindintys liaudies buities siužetus!

Navruz Bayrame ruošiama daug skanių nacionalinės virtuvės patiekalų. Pagrindinis šventinio stalo bruožas – tikras pavasario patiekalas Sumalak.

Šis patiekalas turi būti paruoštas iš anksto. Likus 7 dienoms iki šventės, kviečių grūdai mirkomi negiliame inde, kad sudygtų. Iš daigų galima nuspėti, koks bus šių metų derlius. Jei daigai ilgi, tai laukuose derlius bus gausus.

Tada išdygę daigai susmulkinami metaliniame skiedinyje. Viską užpilti vandeniu ir suberti miltus. Gautą masę reikia virti 10-12 valandų, nuolat maišant. Kad Sumalak nesudegtų, į katilą dedama smulkių akmenukų ar graikinių riešutų. Palaipsniui užpilas tampa tirštas, rudos spalvos ir saldaus skonio. Nors gaminimo procese cukraus nededama. Tradicinį Navruzo patiekalą gamina tik moterys. Manoma, kad kuo daugiau išplatinsite „Sumalak“, tuo daugiau laimės ateis į namus. Valgydami šį patiekalą, tikrai turite turėti norą. Manoma, kad tai tikrai išsipildys. O jei susidursite su akmenukais ar riešutais, būsite laikomas laimingu žmogumi.

Yra daug legendų, susijusių su Navruzo švente. Legenda apie Sumalak sukūrimą yra įdomi. Sakoma, kad viena našlė turėjo daug vaikų. Pavasarį maistas baigėsi, vaikai prašė valgyti. Moteris įėjusi į sandėliuką pamatė, kad išdygę kviečių grūdai. Mama atnešė daigus į namus. Nusprendžiau juos sutraiškyti ir įmesti į vandenį. Bet skaniai pavalgyti nepavyko, norėdama apgauti vaikus, mama pasakė, kad ryte pamaitins, o dabar reikia eiti miegoti. Moteris visą naktį maišė gėrimą, nevilties pasirengusi pripažinti pralaimėjimą, kol užmigo. Sapne ji pamatė angelą, kuris pasakė, kad laikas nuimti maistą nuo ugnies ir duoti vaikams gautą Sumalaką. Našlė pabudo ir paragavo savo kulinarinės kūrybos. Paaiškėjo, kad maistas tapo saldus, sotus, turėjo galimybę kelti imunitetą ir suteikti žvalumo. Nuo tada šis sveikas patiekalas gaminamas visuose namuose.

Kitas šventinis patiekalas – chalisa. Jis ruošiamas iš ėrienos arba jautienos. Vyrai chalisą verda 12 valandų, palaipsniui į mėsą berdami miežių kruopas.

Kok-samsu pyragaičiai, kurie įdaryti ankstyvais pavasariniais špinatų, dobilų, piemenukų, mėtų, kvinojų ir kitų stepių augalų ūgliais. Nishalda patiekiama prie saldumynų.

Nishalda – tai desertas, gaminamas iš plaktų kiaušinių baltymų su cukrumi ir pridedant kvapnių žolelių šaknų, dažniausiai saldymedžio. Ant stalo padedami 7 daiktai, prasidedantys persiška raide Sin: sumalakas, obuoliai, šviežios žolelės, actas, šaltalankių uogos, žagreniai, česnakai. Ir 7 daiktai, prasidedantys raide Shin: cukrus, pienas, sirupas, ryžiai, medus, vynas, saldumynai.

Navruzo šventė trunka ne vieną dieną. Tačiau būtent kovo 21-ąją šią dieną įprasta švęsti su šeima. Po to būtinai turite aplankyti ligonius, artimuosius ir draugus, dovanoti dovanas, užsiimti labdara. Prie namo sodinkite vaismedžius. Sumokėkite visas skolas, susitaikykite su priešais. Susiburkite su kompanija ir išvažiuokite į kaimą švęsti šios smagios šventės su šokiais, dainomis ir grojimu liaudies muzikos instrumentais, paleidžiant balandžius, šokinėjant per laužą. Šią dieną visi musulmonai lanko musulmonų šventąsias vietas ir mečetes.

Navruzo žmonės taip pat turi savo tradicinius šventės herojus. Taigi Uzbekistane jie pasirenka mergaitę Pavasarį, Ūkininko ir Žemės senelį. Ryškiais spalvingais kostiumais jie važinėja gatvėmis ir sveikina žmones su atbundančiu pavasariu. Visur žmonės sveikina vieni kitus su švente, šoka ir dainuoja.

Šventėje būtinai dalyvaus specialiai šiai dienai besiruošiantys, šokių ir dainelių besimokantys vaikai.

Prieš Simeoną Išdidųjį slavai taip pat sutiko Naujuosius metus kovo 21 d. Ir tik XIV amžiuje ši šventė buvo perkelta į rugsėjo 1-ąją, o priėmus krikščionybę – į sausio 1-ąją. UNESCO ir JT Generalinės Asamblėjos iniciatyva Nowruz buvo įtrauktas į Reprezentatyvųjį žmonijos nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Pavasarį vykdami į turistinę kelionę po Centrinę Aziją, pasistenkite sutapti su Navruzo šventės laiku, taip patirsite daug teigiamų emocijų ir ryškių įspūdžių. Juk būtent per šventę išryškėja ryškiausi žmonių charakterio, tradicijų ir savybių bruožai.

Vaizdo įrašas: Navruz Bayram. Kas per...