Ką turėtų valgyti vaikas. Kuo maitinti vienerių metų mažylį? Kokius maisto produktus galima ir ko negalima
44601
Sudarome tinkamą meniu 1 metų vaikui pagal PSO ir AKEV rekomendacijas. Kuo maitinti vaiką? Skaniausi receptai, kurie gali būti vaikams nuo vienerių metų.
Prisiminkite, kad vienerių metų vaiko racione jau turėtų būti šie produktai:
- Grūdai: ryžiai, grikiai, kukurūzai – be glitimo, avižiniai dribsniai, kviečiai – glitimas.
- Daržovės: cukinijos, žiediniai kopūstai, brokoliai, bulvės, moliūgai, morkos, burokėliai.
- Mėsa: triušiena, kalakutiena, veršiena.
- Mažo riebumo žuvis.
- Vaisiai: obuolys, kriaušės, bananas, slyvos.
- Pienas ir rūgpienis: varškė, kefyras arba narinas, biolaktas ir kt.
Produktai, kuriuos galima pristatyti po metų
- Visas karvės arba ožkos pienas neturėtų būti skiriamas iki 12-18 mėnesių amžiaus. Taip yra dėl baltymų pertekliaus, geležies netekimo per žarnyną, alerginių reakcijų pavojaus ir kt. Arčiau metų galima dėti pieno į javus, tačiau su sąlyga, kad vaikas neturi alerginės reakcijos į karvės baltymus.
- Trynys. Jis neturi reikšmingos maistinės vertės kūdikiams tokiu kiekiu, koks skiriamas vaikui. Tai taip pat stiprus alergenas. Todėl trynį geriau įvesti arčiau metų arba kūdikio neduoti visai.
- Agurkas(tarkuota be žievelės), Briuseliskopūstai.
- Glitimas grūdai (avižiniai dribsniai ir kviečiai).
- Jautiena. Vištiena.
- Persikas, nektarinas, abrikosas, uogos pagal sezoną.
Meniu pasirinkimas vaikui nuo 1 metų
|
Pusryčiai |
Vakarienė |
popietės arbata |
Vakarienė |
Prieš miegą |
|
|
|
|
|
Ką tu gali gerti
Vanduo, pienas, kompotai, vaisių gėrimai, skiestos natūralios sultys. Žolelių arbatos ir nuovirai ne verta duoti dideliais kiekiais, nes jie žymiai sumažina geležies pasisavinimą iš žarnyno.
Receptai vaikams nuo 1 metų
Daržovių tyrė, daržovių sriuba. Kruopščiai nuplaukite, nuvalykite ir smulkiai supjaustykite daržoves (cukinijas (iš anksto išpjaustykite sėklas), bulves (iš anksto pamirkykite), žiedinius kopūstus, morkas, žirnius), virkite 30-40 min. Suplakite blenderiu arba tiesiog minkykite šakute – gausite bulvių košę. Paliekame šiek tiek sultinio, dedame tyrę mėsą - gaunasi sriuba. Daržovių gabalėliai sriuboje turi būti labai minkšti (morkos ir bulvės kepamos ilgai!), kad vaikas neužspringtų.
Sriuba su mėsos kukuliais. 2 porcijoms: kalakutienos faršas 200 gr, morkos 150 gr, smulkūs makaronai 50 gr, putpelių kiaušiniai 4 vnt, žalumynai. Iš faršo formuojame nedidelius rutuliukus, verdame 20 min., sultinį nupilame ir užpilame švariu vandeniu, dedame tarkuotas morkas, po 10 min makaronus, 5 minutes iki galo žalumynus ir žalius kiaušinius, supilame į puodą ir greitai išmaišome. arba iš anksto pavirkite, supjaustykite ir pridėkite. Jei norite, galite išvirti sriubą ir įdėti brokolių ar žiedinių kopūstų.
Mėsos kukuliai porai. Mėsos kukulius galima ruošti iš maltos žuvies arba vištienos. Maltą mėsą sumaišykite su nedideliu kiekiu žalių ryžių, įberkite truputį druskos ir įmuškite kiaušinį. Susukite į mažus rutuliukus ir dėkite į garų puodą. Virimo laikas yra apie 40 minučių.
Garų omletas. Vieną kiaušinį išplakite su nedideliu kiekiu pieno, supilkite į indą, įdėkite į dvigubą katilą 30 minučių. Dieviškai švelnus omletas kūdikiui paruoštas!
Varškė. Užvirinkite pieną (200 gr.). Kefyrą (200 gr) supilkite į verdantį pieną. Laikykite ant silpnos ugnies, kol pradės skirtis išrūgos. Išjunkite, atvėsinkite, atsigulkite ant marlės. Pasirodo labai švelni, nerūgšti varškė.
Bananų pudingas. Bananą supjaustyti gabalėliais, suberti sutrintus sausainius, užpilti stikline šilto pieno. Suplakite blenderiu.
Varškės troškinys. Sumaišome varškę, šiek tiek cukraus, kiaušinį, manų kruopas, augalinį aliejų, razinas ir žiupsnelį druskos. Gautą masę dėkite ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite grietinės. Kepame orkaitėje apie 25-30 min.
Kepenų paštetas su bulvėmis. Vištienos kepenėles nuplaukite, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Įtrinkite, įpilkite šiek tiek pieno ar grietinėlės ir sumaišykite su bulvių koše.
Daržovių salotos. Pomidorus ir agurkus nuplaukite, atskirkite žievelę, sutarkuokite, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
Žuvies kepimas porai arba orkaitėje. Perkame neriebias žuvis: jūrų lydeką, polaką, menkę, juodadėmę menką, telapiją. Vaikui geriau pirkti filė be kaulų. Galite virti dvigubame katile, virti arba kepti orkaitėje "po kailiu". Kailiniui tris morkas, šiek tiek svogūno sumaišyti su grietine ir užtepti ant žuvies. Kepame orkaitėje apie 60 min.
Bulvių pjure su žuvies pyragu.Žuvį (geriausia menkės filė ir panašiai) susukame į mėsmale kartu su kepaliuku, išmirkytu piene ar vandenyje, įdedame kiaušinį, truputį svogūno, druskos ir žolelių. Viską gerai išmaišome ir formuojame. Galite apvolioti manų kruopose, miltuose ar krekeriuose (nebūtina!). Ir dvigubame katile 25-30 min. Šiuos kotletus taip pat galima užšaldyti.
Taigi 1 metų vaiko meniu galima paįvairinti ir patiems sugalvoti naujų receptų. Gero apetito jums ir vaikams!
Dažnai tėvai, kaip ir seneliai, siekia palepinti mažylį „kažkuo skanaus“. Deja, naudingi produktai ne visada veikia kaip skanėstai. Tuo tarpu maisto pomėgiai, daugiausiai lemiantys žmogaus sveikatą, susiformuoja dar vaikystėje. Kaip galite padėti savo vaikui išvengti potraukio nesveikam maistui ir įteigti sveiko maisto skonį?
Apie tinkamą vaiko mitybą pakalbėkime po metų. Be to, kad suvartojamas maistas papildo 1-3 metų kūdikio energijos sąnaudas, padengia jo maistinių medžiagų (baltymų, riebalų ir angliavandenių), vitaminų ir mineralų poreikį, jis atlieka ir edukacinę funkciją, ugdo kūdikį. vaikas geros manieros ir lavina jo estetinį skonį. Svarbu kūdikį išmokyti valgyti teisingai nuo pat mažens, nes būtent šiuo laikotarpiu formuojasi skonio pageidavimai. Jei prarasite laiką, bus sunku ką nors pakeisti kūdikio pageidavimuose. Kitaip tariant, jei vaikas šiame amžiuje nemokomas valgyti žuvies ar daržovių, ateityje jis gali nemėgti šių maisto produktų arba jei kūdikis nuo vaikystės pripras prie didelio druskos ir cukraus kiekio maiste, tai suformuos jo tolesnius neteisingus skonio pageidavimus.
Žinoma, geriausia iš pradžių vaiko nepratinti prie nesveiko maisto. Būtent iš mūsų, tėvų, mažylis sužino, kas yra sūdyti ar per saldūs patiekalai. Motinos pienas yra šiek tiek saldaus skonio, pieno mišiniai dažniausiai blankūs arba beskoniai, pirmieji papildomi maisto produktai taip pat turi natūralų pačių produktų skonį. O ką veikia daugelis mamų ir močiučių? Jie į maistą deda druskos ar cukraus „pagal skonį“, manydami, kad taip kūdikis juos valgys mieliau. To daryti nereikėtų: sveikos mitybos požiūriu į maistą nereikia papildomai pridėti cukraus ar druskos.
Patartina savo šeimos mitybą pradėti persvarstyti sveikos mitybos link dar prieš kūdikio gimimą arba iškart jam gimus. Jei dar to nepadarėte, laikas pradėti nuo bent metų, nes mažylis išmoksta valgyti žiūrėdamas, kaip ir ką valgote pati. Pereiti prie sveikos mitybos nėra taip sunku. Taip, iš pradžių maistas su nedideliu kiekiu druskos ir prieskonių atrodys neskanus. Tačiau tai užtruks porą savaičių ar net mažiau – ir liežuvio receptoriai taps jautresni natūraliam produktų skoniui ir pasirodys, kad jis labai ryškus ir originalus.
Kas turėtų būti neįtraukta arba apribota?
Saldumynai. Cukrus ir visi produktai, į kuriuos jis įtrauktas: konditerijos gaminiai, ledai, saldintos sultys – paprastai nerekomenduojama duoti vaikui iki 3 metų. Tai taip pat taikoma šokoladui. Be to, kad šokolade yra labai daug cukraus, jame yra ir per daug kakavos bei įvairių priedų, kurie labai dažnai vaikams sukelia alergiją.
Kaip alternatyvą mažyliui galite pasiūlyti zefyrų, vaisių marmelado ir zefyro: juose nėra cukraus, o fruktozė (vaisiuose ir daržovėse esantis vaisių cukrus) suteikia saldų skonį, o tai naudinga organizmui.
Iš esmės vaistažolių arbatą su cukrumi ar uogiene kartais galima leisti kaip skanėstą, tačiau kartu su kitais maisto produktais saldumynai yra griežtai draudžiami. Valgomas su krakmolu ar baltymais, cukrus sukelia puvimo fermentaciją ir diskomfortą kūdikio skrandyje. Saikingai vartojamas medus tokių reakcijų nesukelia, todėl, jei nėra alergijos, 1-2 arbatinius šaukštelius medaus galima dėti į arbatą, košę ar ruošiant desertą.
Preparatai iš uogų su cukrumi yra daug mažiau kenksmingi nei tik cukrus. Faktas yra tas, kad laikant uogų ir vaisių fermentai dalį cukraus paverčia fruktoze, be to, tokiuose mišiniuose yra daug vitaminų. Bet vis tiek uogienės, uogienės ir kiti „gyvi“ produktai cukraus pagrindu yra maistas, kurį reikia valgyti po truputį: ne daugiau kaip 3-5 arbatinius šaukštelius arba 7-10 uogų iš uogienės skanėsto pavidalu ir ne kasdien. .
Druska. Idealiu atveju druska beveik niekada nenaudojama kūdikių maiste. Druskos norma 1-3 metų vaikams yra iki 3 g per dieną - tai yra apie pusė arbatinio šaukštelio, o suaugusiojo skoniui vaikiškų produktų reikėtų pasūdyti. Druskos perteklius sukelia skysčių susilaikymą organizme, todėl padidėja įtampa vaiko inkstams ir kraujagyslėms. Paprastai gaminant maistą vaikas nesūdomas – pakanka druskos, kurios yra pačiuose produktuose.
Traškios bulvės, sūrūs krekeriai, kai kurie sūriai (kurie yra sūraus skonio) ir kiti per daug sūdyti maisto produktai neįtraukiami į kūdikio valgiaraštį.
Grybai. Vaiko iki trejų metų racione draudžiamas toks maistas kaip grybai: jie labai sunkiai virškinami žarnyne. Be to, grybai, kaip kempinė, sugeria didžiulį kiekį sunkiųjų metalų, toksinių ir radioaktyvių medžiagų. Tai gali sukelti vaiko skrandžio sutrikimą arba apsinuodijimą.
Prieskoniai. Maisto skoniui pagerinti galima naudoti prieskonius (nuo metų - petražolės, krapai, bazilikas, kalendra, o nuo 1,5-2 metų - česnakai, svogūnai, rūgštynės). Geriau, jei šiuos prieskonius ruošite patys: krapus, kalendrą, bazilikus ir petražoles galima džiovinti arba šaldyti, žalius svogūnus galima auginti ant lango beveik visus metus arba pirkti šviežius, šviežius česnakus reikia įdėti smulkiai supjaustytus į paruoštus. - gamino patiekalus.
Parduotuvėse įsigyti prieskoniai, o ypač jų mišiniai, kūdikių maiste nenaudojami. Faktas yra tas, kad tokiuose prieskonių rinkiniuose, be žolelių, dažnai yra druskos ir skonio stipriklių, tokių kaip mononatrio glutamatas. Ši medžiaga dalyvauja perduodant impulsus centrinėje nervų sistemoje, turi ryškų stimuliuojantį poveikį ir naudojama psichiatrijoje kaip vaistas. Maistas, kuriame yra daug glutamato, sukelia fizinę ir psichinę priklausomybę. Šis skonio stipriklis yra virškinimo sistemos ligų, tokių kaip gastritas ar skrandžio opa, priežastis, o neigiamas jo poveikis smegenims ir akies tinklainei įrodytas eksperimentais. Vaikai, dažnai valgantys maistą su mononatrio glutamatu, skundžiasi galvos skausmais, širdies plakimu, raumenų silpnumu, karščiavimu; mononatrio glutamatas taip pat keičia hormoninę būklę organizme. Ir jo yra ne tik prieskoniuose, bet ir greito maisto produktuose, dešrose, rūkytuose mėsos gaminiuose. Didelis kiekis šio maisto priedo, taip pat dažiklių ir druskos, yra traškučiuose, krekeriuose ir įvairiuose užkandžiuose. Be to, juose yra daug vadinamųjų tuščių kalorijų, kurios sukelia klaidingą sotumo jausmą ir nutukimą, mažina apetitą ir neduoda jokios naudos organizmui. Jų paruošimo būdas – būtent kepimas verdančiame aliejuje, be to, pakartotinai naudojamas – produkte susidaro didelis kiekis kancerogeninių medžiagų. Tas pats pasakytina ir apie kitus patiekalus, kurie gaminami naudojant panašią technologiją, pavyzdžiui, gruzdintoms bulvytėms, kurių naudojimas vaikui paprastai yra nepriimtinas.
Actas, pipirai, pomidorų padažai, garstyčios, marinatai ir kiti aštrūs ar rūgštūs pagardai skirti patiekalų skoniui „pagerinti“. Jie puikiai susidoroja su užduotimi, tačiau tuo pat metu stipriai dirgina virškinimo ir šalinimo organus, trukdo normaliam jų darbui ir prisideda prie daugelio ligų vystymosi, todėl mažų vaikų mityboje šie prieskoniai yra nepriimtini. Taip pat nepriimtina, kad vaikas naudotų majonezą: tai kaloringas produktas, daugiau nei 65% riebumo. Jame yra daug natrio ir cholesterolio.
Skrudinti. Draudžiama viskas, kas kepta vaikui iki 3 metų, nes tokio apdorojimo būdu susidaro toksiškos ir kancerogeninės medžiagos (iš lotynų vėžys – vėžys ir gentis – „sukėlėjas“ – cheminės medžiagos, kurių poveikis organizmui tam tikromis sąlygomis sukelia vėžį ir kt. navikai), ypač kai riebalai iš keptuvės naudojami kelis kartus. Daug toksiškų junginių gaunama ir kaitinant augalinį aliejų. Raudona pluta, tokia patraukli ir skani, yra nepaprastai sunkiai virškinama ir prisideda prie gastrito (skrandžio uždegimo), kolito (storosios žarnos uždegimo), opų, kepenų ir inkstų ligų išsivystymo. Be to, keptame maiste yra riebalų perteklius.
Kaip ruošiamas kūdikių maistas?
Maistas vyresniam nei metų vaikui ruošiamas keliais būdais:
1) virti; tai taikoma ruošiant daržoves, mėsą, kiaušinius, žuvį, dribsnius ir grūdų garnyrus. Po gaminimo, priklausomai nuo vaiko amžiaus, maistas susmulkinamas į daugiau ar mažiau stambius gabalėlius, suminkomas šakute;
2) virti garuose (daržovių, mėsos ar žuvies kotletai, omletai). Šiems tikslams labai patogūs modernūs dvigubi katilai, kuriuose išsaugoma didžioji dalis vitaminų;
3) kepama orkaitėje, rankovėje, folijoje. Taip ruošiami visų rūšių troškiniai, žuvis, mėsa ir daržovės;
4) vaikams nuo 2 metų leidžiama lengvai kepti maistą augaliniame aliejuje, o vėliau troškinti. Tokiu būdu galite kepti žuvį, mėsos guliašą, kotletus ir kotletus.
Margarinas. Kūdikio iki 3 metų racione neturėtų būti margarino, dirbtinių riebalų, taukų ir ant jų paruoštų produktų. Margarinas yra gyvulinių ir augalinių riebalų mišinys, veikiamas hidrinimo – riebalų rūgščių molekulių prisotinimo vandenilio atomais. Mutavusios riebalų rūgščių molekulės, kurių dalis margarine siekia 40%, didina cholesterolio kiekį kraujyje, sutrikdo normalią ląstelių membranų veiklą, prisideda prie kraujagyslių ligų vystymosi, neigiamai veikia lytinės funkcijos formavimąsi. Riebalai yra ugniai atsparūs riebalai, juos virškinti reikia išleisti daug kasos ir kepenų virškinimo fermentų, o tai lemia jų pervargimą ir suskaidymą. O tai gali pasireikšti viduriavimu, pykinimu ir pilvo skausmais.
dešrelės. Kūdikių maiste taip pat nepriimtini mėsos gaminiai, į kuriuos įeina visos dešrelės (ir virtos, ir rūkytos), taip pat rūkyta, vytinta ar vytinta žuvis, kumpis, rūkyta krūtinėlė. Rūkytoje mėsoje yra daug dirginančių medžiagų ir druskos, jos gana pastebimai „atsitrenkia“ į virškinimo ir šalinimo organus. Be to, šiuose gaminiuose yra daug dažiklių, kvapiųjų medžiagų, maisto priedų ir anksčiau minėtų kancerogenų.
konservai. Mėsos ir žuvies konservai (jei tai ne specializuoti vaikiški gaminiai, o įprasti „suaugusiųjų“ konservai iš artimiausios parduotuvės) prisotinami druska, pipirais, actu ir įvairiais konservantais. Jų neturėtų būti vaikų racione. Tas pats pasakytina ir apie naminius preparatus, į kuriuos dažniausiai dedama daug prieskonių, druskos, acto ar aspirino, kurie itin neigiamai veikia kūdikio skrandį ir žarnyną.
Saldumynai ir konditerijos gaminiai. Iš vaiko raciono verta apriboti (bet ne visiškai išbraukti) tokius maisto produktus kaip bandelės, bandelės, pyragėliai, įprasti sausainiai. Juose yra daug kalorijų, cukraus ir, sistemingai vartojant, gali atsirasti antsvoris. Popietės užkandžiui galite duoti kūdikiui bandelę (apie 50 g) ar pyragą, bet ne kiekvieno valgio metu. O geriausia duoti specialius sausainius – vaikams. Skirtingai nei suaugęs, jis netrupa, o tirpsta burnoje, todėl vaikas trupiniais neužsprings. Vaikiški sausainiai gaminami nenaudojant dažiklių, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir kitų dirbtinių priedų. Taip pat galite duoti savo kūdikiui sausainių ar džiovyklų.
Košė su priedais. Atskirai norėčiau pasilikti prie vaikiškų grūdų su priedais: juose paprastai yra gana daug cukraus, be to, daugelis priedų (pavyzdžiui, kai kurie vaisiai ar šokoladas) savaime yra alergiją sukeliantys produktai, kurie nėra sveikintini. Kūdikių maistas. Geriausia į įprastą košę įdėti šviežių vaisių griežinėlius ar nedidelį kiekį uogų: pasirodys ir skanu, ir sveika.
Gėrimai
Optimalus gėrimas vaikui yra paprastas švarus geriamasis vanduo be dujų. Nuo 2 metų vaikui galite duoti nedidelį kiekį negazuoto stalo vandens: etiketėje turi būti nurodyta, kad vanduo mažai mineralizuotas arba geriamojo (jokiu būdu ne vaistinio). Šviežiai spaustos sultys neabejotinai naudingos vaiko iki 3 metų mityboje. Tačiau reikia atminti, kad pirmųjų trejų gyvenimo metų vaikams šviežiai spaustas sultis rekomenduojama skiesti vandeniu santykiu 1:1 – 1:3, nes koncentruotose sultyse yra daug organinių rūgščių, gali sudirginti jautrią vaiko virškinimo sistemą.
Labai naudingi jų šviežių vaisių ar džiovintų vaisių kompotai, įvairūs vaisių gėrimai, užpilai, žolelių arbatos. Pastarieji atlieka ir gydomąją funkciją – prisideda prie miego normalizavimo, žadina apetitą, padeda peršalus ar mažina nervinį jaudrumą.
Ko vaikas neturėtų gerti? Visi šiuolaikiniai saldūs gazuoti gėrimai gaminami iš vandens, koncentrato ir prisotinti anglies dioksidu. Jau iš šios kompozicijos aišku, kad mažam vaikui jose jokios naudos. Tokiuose gėrimuose yra per daug cukraus, kartais daugiau nei 5 arbatinius šaukštelius stiklinėje. Šis cukraus kiekis negali paveikti kasos ir endokrininės sistemos. Be to, reguliariai vartojant tokį vandenį jis gali sukelti dantų ėduonį. Be to, tokie gėrimai nenumalšina troškulio – juos vartojant troškulys tik sustiprėja, o tai sukelia skysčių susilaikymą ir patinimą.
Daugelis gamintojų į gėrimus deda ne cukraus, o cukraus pakaitalų: tokie produktai turi mažiau kalorijų ir parduodami su „light“ logotipu. Deja, jie yra gana pavojingi vaiko organizmui. Ksilitolis ir sorbitolis, kurie yra saldikliai, gali išprovokuoti šlapimo akmenligę. Sacharinas ir ciklomatas yra kancerogenai, kurie prisideda prie vėžinių navikų vystymosi. Aspartamas gali sukelti alergiją ir neigiamai paveikti tinklainę, todėl gali pablogėti regėjimas.
Koncentratai, iš kurių gaminami gėrimai, yra citrinos arba fosforo rūgštys, jie sudaro gazuoto vandens skonio pagrindą ir tarnauja kaip konservantai. Šios rūgštys dirgina gleivinę, sukelia mikropažeidimus burnoje, stemplėje ir skrandyje, blogai veikia dantų emalį (ypač citrinos rūgštį). Tačiau fosforo rūgštis yra pavojingesnė, nes reguliariai nurijus ji prisideda prie kalcio išplovimo iš kaulų, kurių daugeliui vaikų jau trūksta. Kalcio trūkumas sukelia tokią rimtą ligą kaip osteoporozė – trapūs kaulai su minimaliu stresu.
Neprideda naudos gazuotiems gėrimams ir priedui kofeino pavidalu, kuris naudojamas kaip tonikas. Tokios sodos naudojimas sukelia pernelyg didelį nervų sistemos sužadinimą, o tai visiškai draudžiama vaikams.
Ir galiausiai, anglies dioksidas, kurio yra sodos vandenyje, pats savaime nėra kenksmingas, o sukelia raugėjimą, pilvo pūtimą, padidėjusį dujų susidarymą ir neleidžiamas pirmųjų gyvenimo metų vaikams.
Pagrindinės taisyklės renkantis produktus vaikui
1. Rinkitės maistą, paženklintą „Skirta mažylio mitybai“ arba specialiai kūdikių maistui skirtus maisto produktus.
2. Atidžiai perskaitykite etiketes, atkreipkite dėmesį į gaminių spalvą ir konsistenciją: jei abejojate dėl kurios nors produkto sudedamosios dalies, verčiau pirkimo atsisakykite.
3. Vaikams skirtuose gaminiuose neturi būti maisto priedų, konservantų, stabilizatorių ir kitos „chemijos“.
4. Produktuose turi būti minimaliai druskos ar cukraus, arba geriau iš viso jų neturėtų būti.
5. Atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką: natūralūs produktai negali būti ilgai galioti, ypač pieno produktų. Jei tokių produktų galiojimo laikas viršija kelias dienas (dažniausiai 3-5), tokių produktų geriau atsisakyti.
6. Prieš duodami vaikams, visus produktus būtinai išbandykite patys: produktas gali būti per saldus ar aromatizuotas.
Kaip sumažinti riziką?
Jei kūdikis vis dar gydomas šokoladu, soda ar kažkuo, kas išvardinta aukščiau, nekreipkite vaiko dėmesio į šį produktą. Tiesiog pasiūlykite alternatyvą: vietoj šokolado – zefyrai ar marmeladas, vietoj sodos – vaisių sultys. Jei kūdikis labai nori, kad gėrimas turėtų burbuliukų, imkitės gudrybės: praskieskite sultis mineraliniu vandeniu – bus burbuliukų ir naudos. Taip pat būtina, kad jūsų namuose nebūtų draudžiamų maisto produktų ir vaikas jų nematytų, tuomet noras išbandyti ką nors žalingo bus sumažintas iki minimumo.
Nedvejodami nurodykite artimiesiems, kaip ir kuo maitinti kūdikį jūsų nesant, surašykite jiems visą sąrašą maisto produktų, kurių kūdikiui nereikėtų duoti. Kad dar kartą neprovokuotų vaiko, stenkitės nesilankyti greito maisto kavinėje, ypač ten, kur jis gali matyti kitus vaikus, apetitiškai kramtančius gruzdintas bulvytes ar kokį kitą draudžiamą maistą.
Daugelis tėvų skundžiasi, kad kūdikis nenoriai valgo maistą iš sveiko meniu. Čia taip pat yra mažų gudrybių: leiskite vaikui išsivirti sau, pavyzdžiui, salotų ar košės. Leisk jam pagal išgales aktyviai dalyvauti gaminant maistą – taip įdomu, tada jis valgys su dideliu apetitu. Niekada neverskite kūdikio valgyti. Tegul geriau suvalgo truputį, bet su apetitu, nei pilną porciją su ašaromis.
Patiekalą visada patiekite gražiai ir su fantazija: įprastą košę galima paversti jūra, jei iš vaikiškų sausainių gaminsite laivelius, o iš obuolio gabalėlio joje – salas. Kiekvienas nuskendusis laivas siunčiamas su šaukštu burnoje. Įjunkite savo vaizduotę ir leiskite kūdikiui jums padėti. Kai prie stalo susirenka visa šeima, leiskite vaikui užimti savo poziciją - jis padės padengti stalą, tada valgis ilgainiui pavirs savotišku ritualu ir prisidės prie teisingų mitybos įpročių ir skonio pojūčio formavimo. .
Vienerių metukų kūdikis jau valgo gana įvairiai. Jo valgiaraštyje daug įvairių vaisių, pieno produktų, mėsos, daržovių, žuvies. Patiekalai trupiniams tampa sudėtingesni, tačiau jo mityba vis tiek labai skiriasi nuo suaugusiųjų. Pažiūrėkime, ką tėvams svarbu atsiminti apie mitybą tinkamam 1 metų vaiko vystymuisi ir kaip geriausia sudaryti dienos meniu tokio amžiaus kūdikiui.
Vienerių metų kūdikio mitybos ypatybės
Vyresnio nei metų kūdikio racione gali likti motinos pieno ar jo mišinio. Pediatrai tokį maistą laiko naudingu vaiko organizmui ir sveikina žindymą bent iki 1,5–2,5 metų.
Apskaičiuokite savo maitinimo grafiką
- Tuo pačiu metu daugelis mamų renkasi lygiai 1 metus, kad galėtų atsisveikinti su žindymu. Jei taip pat nuspręsite užbaigti šį procesą, pabandykite viską organizuoti taip, kad trupiniams sukeltumėte minimalų psichologinį diskomfortą. Tiek kūdikio, tiek mamos krūtinei labiau pageidautina laipsniškas nujunkymas, panaikinus vieną maitinimą. Daugiau apie tai skaitykite mūsų straipsnyje apie tai, kaip atsikratyti motinos pieno.
- Vienerių metukų kūdikio maistą jau galima paįvairinti žolelių ir prieskonių pagalba. Į vaikiškas sriubas, tyreles, omletus dėkite smulkintų šviežių žolelių (krapų, petražolių, salierų). Laurų lapai, česnakai ir svogūnai gali būti naudojami daržovių troškiniams ar sriuboms. Dar nereikėtų vaikui duoti žalio česnako ir svogūnų, taip pat egzotiškų prieskonių.
- Nuo metų galite pradėti berti druskos į vaiko maistą, tačiau bendras druskos kiekis per parą į vaikų maitinimą neturėtų būti didesnis nei 0,5 gramo (patiekalas jums vis tiek atrodys nesūdytas).
Kalbant apie cukrų, jo galima dėti į maitinimą vyresniam nei metų vaikui, bet geriau pabandyti apsieiti be jo. Tegul vaikas išmoksta valgyti nesaldų maistą. Iš vienerių metų vaiko raciono saldumynų gali būti ne tik vaikiškų sausainių, bet ir zefyrų bei zefyrų, tačiau nedideliais kiekiais.
Ko vaikas neturėtų valgyti?
Maitinimo grafikas
12 mėnesių vaikas ir toliau valgo penkis kartus per dieną maždaug kas 3,5–4 valandas. Tuo pačiu metu pietų ir vakarienės maistinė vertė turėtų būti didesnė nei pusryčių. Pavyzdžiui, vaikas gali pusryčiauti 8 val., kitas maitinimas bus 11-12 val., po to 14-15 val. ir 18-19 val., paskutinis 22 val. valanda.
Dieta, kaip ir suvalgomo maisto kiekis, labai priklauso nuo kūdikio temperamento.
Kiek turėtų valgyti 12 mėnesių kūdikis?
Norint nustatyti bendrą vienerių metų vaiko maisto kiekį, jo kūno svorį reikia padalyti iš 8 arba 9. Vidutiniškai vienerių metų vaikai sveria apie 10-11 kg, todėl apytikslis dienos maisto kiekio apskaičiavimas. parodys 1100-1300 gramų skaičių. Padalinę jį į 5 šėrimus, gauname vidutinį maisto kiekį vienam valgiui – 220-260 g.
Kalbant apie atskirus papildomus maisto produktus, vienerių metų vaikui rekomenduojamas didžiausias jų kiekis per dieną:
pavyzdinis meniu
Vaiko, kuris ir toliau maitinamas krūtimi arba pritaikytu mišiniu, 1 metų meniu atrodys taip:
Kūdikiui, kurio mama nusprendė atjunkyti nuo 1 metų, apytikslis dienos meniu būtų toks:
Keletas naudingų receptų
Bulvių ir žiedinių kopūstų sriuba
Nulupkite ir nuplaukite du ar tris žiedinio kopūsto žiedynus ir pusę bulvės, susmulkinkite, užpilkite verdančiu vandeniu, kad tik apsemtų daržoves, virkite po dangčiu, kol suminkštės. Daržoves sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį, į jas įberkite šaukštelį trintų virtų ryžių. Kopūstų, bulvių ir ryžių mišinį užpilti puse stiklinės daržovių ar mėsos sultinio, užvirti ir pasūdyti. Prieš patiekiant į sriubą įpilkite grietinės (10 g).
Garuose gaminami kotletai iš triušienos
100 gramų triušienos sumalkite mėsmale. Atskirai pamirkykite kvietinę duoną (20 g) vandenyje (30 ml). Triušienos faršą sumaišykite su mirkyta duona, vėl sumalkite mėsmale. Masę išplakti įpylus šalto vandens. Iš maltos mėsos suformuokite kotletus ir virkite juos porą.
Morkų ir bulvių tyrė
Atskirai išvirkite 150 g bulvių ir 40 g morkų, daržoves supjaustykite mažais gabalėliais. Dar karštus pertrinkite per sietelį, įpilkite sviesto (5 g) ir žiupsnelį druskos bei karšto pieno (50 ml). Išplakite tyrę iki purios masės.
Ryžių košė su obuoliais
Nulupkite obuolį (100 g) nuo žievelės, suberkite žievelę į puodą, užpilkite 50 ml vandens ir virkite 5 minutes. Nukošę gautą obuolių sultinį, supilkite į jį 100 ml pieno, suberkite nuplautas ryžių kruopas (25 g) ir virkite, kol ryžiai bus paruošti. Į košę įberkite šaukštelį cukraus ir tarkuotą obuolį, užvirinkite, o prieš patiekdami įdėkite sviesto (5 g).
Žuvies garų pudingas
40 g žuvies filė išvirkite ir atvėsinkite. Dar 40 g žuvies filė sutriname mėsmale, įdedame 15 g kvietinės duonos, kurią reikia pamirkyti šaukšte pieno. Žalią maltą žuvį sumaišykite su virta žuvimi, išmaišykite, įdėkite pusę kiaušinio trynio ir 5 g sviesto, vėl išmaišykite. Toliau į žuvies masę atsargiai įmaišome pusę išplakto kiaušinio baltymo. Supilkite į formą ir garinkite.
Bulvių zrazy su kopūstais
150 g bulvių išvirkite lupenomis, nuimkite žievelę, dar karštą perpjaukite per mėsmalę, suberkite 5 g miltų ir vieną kiaušinį, išmaišykite. Atskirai supjaustykite kopūstą (80 g) ir smulkiai supjaustykite svogūną (10 g), troškinkite, kol suminkštės. Iš bulvių masės suformuokite nedidelius paplotėlius, į kiekvieną įdėkite po truputį kopūsto įdaro. Blind zrazy, kepkite juos orkaitėje, kol iškeps.
Pirmąjį trupinių gimtadienį mažylį norėsis pamaloninti šventiniais patiekalais, tačiau vis tiek nereikėtų duoti vaikui tokio maisto, kurio jis dar nebandė, ypač jei mažylis turi polinkį į alergiją. Šventinį stalą galite paruošti iš mažajam jau pažįstamų produktų. O vietoj torto su grietinėle mažylį vaišinkite varškės troškiniu, kurio nepamirškite papuošti uždegta žvake.
- Toliau mokykite vaiką valgyti gabalėliais. Valgykite savo kūdikiui vis mažiau patiekalų. Duokite kūdikiui kotletų, garų kotletų, troškintuvų, garų omletų, virtas daržoves gabaliukais, varškės su vaisių gabalėliais, daržovių salotų ir kitų patiekalų, kurie skatins kūdikį aktyviai kramtyti.
- Toliau gaminkite maistą nekepdami savo vaikui. Vienerių metukų vaikui skirtus produktus reikia virti, troškinti arba garuose.
Ar verta duoti vitaminų vaikui nuo 1 metų? Apie tai skaitykite kitame straipsnyje.
1 metų vaiko meniu turėtų būti kelių komponentų patiekalai, nes organizmas jau gali virškinti ir įsisavinti sudėtingesnius patiekalus. Tai palengvins dantų išsivystymas, o per metus jų išdygo vidutiniškai jau 8! Be to, virškinimo trakto fermentų sistemos vystymasis leidžia tiek vaikams, tiek jų mamoms pereiti prie labiau suaugusiųjų meniu. Tačiau nereikėtų pamiršti ir produktų įvairovės, ir maisto patiekimo būdo bei formos. Patiekalai, kuriuos kūdikiai valgo sulaukę vienerių metų, turi būti skanūs, sveiki ir įdomūs, skatinantys juos domėtis naujais maisto produktais.
Papildomus maisto produktus galite pradėti diegti nuo 5-6 mėnesių, vaikas mielai susipažins su naujais produktais, o per metus jo maistas jau būna gana įvairus. Vienerių metų vaiko mityba nuo suaugusiojo skiriasi savo ruošimo būdu ir tam tikru leistinų maisto produktų rinkiniu. Kuo maitinti vienerių metų vaiką ir kaip kiekvieną dieną sudaryti meniu savaitei, kalbėsime šiame straipsnyje.
Optimalus meniu
Be jokios abejonės, vienerių metų vaiko racione yra tie patys maisto produktai, kuriuos jis valgė prieš 1 metus. Vaikų meniu yra dribsniai, daržovės ir vaisiai, varškė ir kefyras, mėsa ir žuvis. Vaiko nuo 1 metų mityba dabar derins minėtus produktus, į apytikslį mažylio dienos meniu reikia įtraukti kelis paruoštų patiekalų derinius – vaiko mityba dabar gerokai plečiasi.
- Vaiko mityboje po metų taip pat yra motinos pieno ir mišinių. Tačiau juos pamažu keičia kiti sotūs valgiai – pusryčiai, pietūs, popietės arbata ir vakarienė.
- Porcijų apimtys didėja vieneriais metais, o maisto konsistencija pamažu artėja prie „suaugusiųjų“ versijos.
- Po metų vaikas aktyviai auga, aktyviai vystosi ir jo kramtomieji raumenys, o tai turėtų palengvinti ruošiant didesnės konsistencijos maistą, iš vienerių metų vaiko raciono išbraukti maltas tyreles.
- Po 1 metų mėsa gali būti saugiai įtraukta į mažylio racioną: triušiena, jauna jautiena, liesa kiauliena, vištiena. Būtina atkreipti dėmesį ir į pačios mėsos kokybę ir jos šviežumą, ir į tiekėją.
- 1 metų kūdikiui, valgančiam mamos pieną, labai svarbu ir toliau žindyti, tačiau jų yra daug mažiau, taip pat būtina pasiūlyti rauginto pieno produktų - kūdikių kefyro, varškės.
- Vaiko valgiaraštyje esančios sriubos nėra keptos, o pirmą mėsos sultinį užvirus būtina nupilti.
- Vaiko racioną daugiausia sudaro virtas, keptas ir troškintas maistas, kuriame yra nedidelis cukraus kiekis ir mažas druskos kiekis.
Per 1 metus reikalingų produktų sąrašas
Žemės riešutų dienos raciono kalorijų kiekis turi būti ne mažesnis kaip 1300 kcal. 1,5 metų vaiko meniu išlieka toks pat. Tačiau reikėtų atsižvelgti į vaiko judrumą ir aktyvumą: vieniems reikia mažiau kalorijų, kitiems – papildų. Tačiau vienerių metų vaiko meniu turi būti šie produktai:
- pienas - 400 ml. (įskaitant motinos);
- rauginto pieno produktai - iki 200 g, iš kurių 50 g varškės ir 150 g kefyro;
- košė - 200 g;
- mėsa - 60 g;
- žuvis - 60 g;
- duona - 10 g;
- vaikiški sausainiai - 15 g;
- vaisiai - 110 g;
- daržovės - 200 g;
- vaisių sultys - 100 g;
- kepenys - 20 g;
- kiaušinis - 20 g.
Iš šių produktų sudaromas pavyzdinis meniu vaikui. Renkantis daržoves ir vaisius, reikėtų ypač atsižvelgti į sezoniškumą. Kaip sako garsus gydytojas Komarovskis, vaisius ir daržoves geriau pasiūlyti pagal sezoną. Jie turi daugiau vitaminų ir daugiau naudos augančiam organizmui.
Į dienos meniu vienerių metų kūdikiui nebūtina vienu metu sutalpinti visų minėtų produktų. Du kartus per savaitę duodama žuvis, kepenys, kiaušinis.
Meniu racionas
Kūdikio maitinimo dažnumas 1 metai -1,5 metų - 6 kartus per dieną, išsaugomas ankstyvas rytinis žindymas ar mišinukai, kefyrą jau galima siūlyti prieš miegą. Pagrindiniai vienerių metų vaiko valgiaraščiai kiekvienai dienai yra pusryčiai, antrieji pusryčiai (pietūs), pietūs, popietės arbata ir vakarienė. Neturėtume pamiršti ir antrosios vakarienės. Gerai maitinamas vaikas geriau miega naktį. Tada apsvarstykite meniu 1 metų vaikui.
Pusryčiai
Priklausomai nuo to, kada jūsų kūdikis atsibunda ir ar pabudus padėjote jį prie krūties, pusryčiai yra suplanuoti. Palaipsniui, kai pirmą žindymą ar mišinio buteliuką pakeičia sotūs pusryčiai, tai gali būti dribsniai, atskiestas karvės pienas ar ožkos pienas. Taip pat košei ruošti mišinį galite naudoti, jei vaikas netoleruoja pieno baltymų, laktozės.
Priskiriame javus: grikius ir ryžius (jie mažiausiai alergizuoja), avižinius dribsnius, kukurūzus, soras. Javus verdame 200 g skysčio (pieno, vandens) ir 2 valg. l. javai. Verdame apie 15 min.Manų kruopos mažiau naudingos, nes be rafinuoto glitimo, kuriam kai kurie vaikai alergiški, joje labai mažai naudingo.
Košę puošiame vaisių gabalėliais, arba sutriname ant trintuvės dėl įvairių skonių.
Du kartus per savaitę vienerių metų vaikui galite duoti omletą iš 1 kiaušinio (vištienos arba 2 putpelių) porai, pridedant pieno. Galite pabandyti į omletą įberti šviežių krapų grožiui ir geram pilvuko darbui. Pažymėtina, kad į maistą dėdami šviežių žolelių padidiname vitaminų kiekį maiste, taip pat teigiamai veikiame virškinimo procesą.
Prie košės galite pasiūlyti silpnos arbatos ar vaisių kompoto, džiovintų vaisių. Per pusryčius reikėtų pasiūlyti ir duonos. Atsižvelgiame tik į duonos šviežumą ir kokybę. Rugių ir rafinuoto baltumo duoti negalima. Vienas ir antrasis sukels kūdikio pilvo pūtimą ir dujų susidarymą. Tebūnie tai vakarykštė duona, ne kepalas, o paprasta balta duona.
Antrieji pusryčiai (pietūs)
Negalima pamiršti ir antrojo maitinimo po pusryčių! Jūsų judrus vaikas prašys maisto, o prie šio valgio labai gerai duoti vaisių jogurto ar vaisių tyrės. Tai vaisiai, kurie skatina virškinamąjį traktą valgyti per pietus, padidina skrandžio sulčių kiekį ir tiesiog padidina apetitą, dėl kurio daugelis vaikų turi problemų.
Keptas obuolys yra labai naudingas. Tiesiog reikia stebėti alerginę reakciją į raudonus obuolius, bet geriau pirkti geltonus ir žalius.
Prie pietų galite pridėti sausainių. Bet ne krekeriai, o dietiniai sausainiai, kaip Marija. Arba koks vaikiškas, liesas, neriebus sausainis.
Dažnai antrieji pusryčiai iškrenta pasivaikščiojimo metu. Yra dvi išeitys: arba pasiimti su savimi ne visada patogu maisto indelį, arba naudoti pirktas vaisių ir jogurto-vaisių tyreles, specialiai supakuotas sandariose pakuotėse, o tai ypač svarbu bet kokiose kelionėse. Pasirinkus šią parinktį, rankos yra švarios, o vaikas nori išbandyti naują maitinimo būdą. O be to, taip smagu ir skanu valgyti gatvėje!
Vakarienė
Atėjo laikas, kai grįžote iš pasivaikščiojimo, ir laikas pietauti. Vienerių metų kūdikį dienos metu galite maitinti ir sriuba, ir pirmojo ir antrojo patiekalų deriniu.
Remiantis daugelio mamų patirtimi, yra rekomendacijų, kaip pietums paruošti tirštesnę ir sotesnę sriubą. Sriubos receptas bus pagrįstas jūsų fantazija ir geru vaiko tolerancija visoms spalvotoms daržovėms. Bet jei sriubą verdame su mėsos sultiniu, tai natūralu, kad pirmasis sultinys nusausinamas, o antrasis pagardinamas mėsa ir daržovėmis, supjaustytomis mažais kubeliais, kurios verdamos kartu, kol suminkštės.
Verdant daržovių sriubą, baigiant virti, reikia įpilti šaukštą augalinio aliejaus – tai gali būti arba alyvuogių aliejus, arba geros kokybės saulėgrąžų aliejus. Tačiau reikia pažymėti, kad sultinio ant vaiko kaulų per 1 metus negalima virti. Dėl to padidėja skrandžio ir kasos sekrecijos gamyba.
Nesaldinti dribsniai be pieno ir daržovių tyrės yra antrasis patiekalas, kalbant apie mėsos ar žuvies patiekalus, nepamirškite apie kepenis (jautieną, vištieną). Be jokios abejonės, vaikų valgiaraštyje nėra kepsnių, prieskonių ir daug druskos.
Vasarą per pietus vaikui leidžiama duoti daržovių salotų. Jeigu patieksite gražiai papuoštą vaiko charakterio forma, tai tokios salotos ne tik pagerins vaiko virškinimą, bet ir nuotaiką maitinimui. Tereikia pabandyti įvesti naują patiekalą pamažu, įtraukiant vieną naują daržovę į vienerių metų kūdikio racioną ir stebint organizmo reakciją į naują produktą per dieną.
popietės arbata
Popietinis užkandis kūdikiui per vienerius metus pamažu pakeičia maitinimą motinos pienu ar kitų pieno produktų mišiniu – pieniška koše, varškės sūriu su vaisiais, sūrio pyragais ar varškės troškiniu. Taip pat vaikui galite pasiūlyti kompoto, sausainių su pienu.
Labai atsargiai į racioną įtraukiamas nenugriebtas karvės pienas. Vaikų reakcija į tai yra individuali, o jei viskas normalu su tolerancija, tada pienas pirmiausia skiedžiamas vandeniu, gryna forma jis gali sukelti pilvo dieglius.
Vakarienė
Atvykus iš vakarinio pasivaikščiojimo, (po 5 val. po pietų) planuojama vakarienė. Stebint 1 metų vaiko maitinimo ir būdravimo režimą, reikia turėti omenyje, kad vakarienė dar ne per vėlu. Pavyzdinis meniu vaikui vakarienei dažniausiai sutampa su antruoju pietų kursu.
Vakarienei kūdikiui galite virti daržovių troškinį, košę (be pieno) su kotletais ar jau mėsos ar žuvies gabaliukais. Nepamirškite į daržovių troškinį įlašinti lašelio augalinio aliejaus, jei šis troškinys buvo virtas. Taip išgelbėsime vaiką nuo vidurių užkietėjimo, o jo žarnynas dirbs kaip laikrodis!
Antroji vakarienė
Žindant, prieš miegą reikia pasiūlyti kūdikį mamos pieno. Su dirbtiniu tai bus mišrainė, o dar geriau – rauginto pieno mišinys arba paprastas kūdikių kefyras. Sergančiam kūdikiui valgymų skaičių galima padidinti 1. Maistas prieš miegą turi būti lengvas, bet pažįstamas.
Jei vaikas dažnai jus pažadina naktį, prašo valgyti, tai pats laikas jį atpratinti nuo naktinio maitinimo, siūlant arba pieno, arba vandens iš buteliuko, nes virškinimo sistema auga ir atkuria „suaugusiųjų būdu“. ateityje bus raktas į sėkmingą jo darbą ir jūsų kūdikio sveikatą.
Meniu kiekvienai dienai – stalas
1 metų vaiko mityba jau gana įvairi. Žemiau pateikiama lentelė su apytiksliu meniu vienerių metukų vaikui savaitei, kurio receptus paruošti gana paprasta. Mūsų rekomendacijų pagalba galite sukurti patogų indų variantą savo kūdikiui.
Suplanavę, ką gaminti 1 metų vaikui, galite iš anksto nusipirkti reikalingų produktų, sutaupydami laiko, kurį mielai skirsite savo kūdikiui.
| Savaitės diena / laikas | Pusryčiai / 9:00 | Antrieji pusryčiai / 11:00 | Pietūs / 13:00-14:00 | Popietė / 16:00 | Vakarienė / 19:00 | Antroji vakarienė / 21:00 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| pirmadienis | Avižinių dribsnių pieno košė | Keptas obuolys | Grikių sriuba su kotletais | Kefyras su sausainiais | Kepta varškė su vaisiais | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
| antradienis | Ryžių pieno košė | Bananų obuolių tyrė | Daržovių sriuba-tyrė su kotletais iš žuvies, vištienos, bulvių košės | Varškė su vaisiais | Daržovių troškinys, kompotas | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
| trečiadienį | Grikių pieno košė | Jogurtas su sausainiais | Sriuba su naminiais makaronais ir vištiena, daržovių tyrė | Pienas su bandele | Ryžiai su garuose virtomis daržovėmis | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
| ketvirtadienis | Garuose virtas omletas, arbata | Pienas su bandele | Barščiai, daržovių troškinys, garuose kepti kotletai | Jogurtas su vaisiais | Grikių košė su mėsos kukuliais | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
| penktadienis | Sorų pieno košė | Keptas obuolys | Ryžių sriuba, bulvių troškinys su malta jautiena | Varškės troškinys | Brokolių tyrė su vištienos faršu | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
| šeštadienis | Kukurūzų pieno košė | vaisių tyrės | Žuvies sriuba su ryžių kruopomis, daržovių tyrė | Vaisių salotos su jogurtu | Daržovių troškinys su malta mėsa | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
| sekmadienis | Garuose virtas omletas, arbata | Jogurtas su vaisiais ir sausainiais | Trinta daržovių sriuba, sorų košė su kepenų paštetu | Vaisių tyrė su varške | Kukurūzų košė ir garuose kepti jautienos kotletai | Motinos pienas, mišiniai, kefyras |
- Labai svarbu laikytis dietos. Laikantis šios paprastos taisyklės, vaikas mielai valgys jūsų maistą, nes tam tikru metu jo pareikalaus pats organizmas.
- Vienerių metų vaikui valgymo ritualas yra labai svarbus. Tegul stalo įrankiai, servetėlės, duona gražiai išdėlioja ant stalo. Leiskite savo vaikui padėti sutvarkyti šiuos daiktus. Sėsk su juo pavalgyti, jei jis jau gali bent ką nors suvalgyti pats.
- Padėkite žaislus šalia kūdikio, jis taip pat dalyvaus valgyme.
- Nepjaustykite maisto, kurio nemėgstate, tiesiog sumaišykite jį su kitais patiekalais, kad neatimtumėte jam reikalingų maistinių medžiagų.
- Jūsų 1 metų kūdikis gali parodyti, kad jis nėra alkanas, atsisakydamas valgyti. Nepanikuokite, galite pakeisti maitinimo režimą, kai vaikas tikrai alkanas. Arba sumažinkite porcijos kiekį vaikui. Arba pašalinkite vieną iš pašarų.
- Verta atsižvelgti į tai, kad maitinant, pavyzdžiui, vakarienę, patiekalus reikia patiekti pakaitomis, kad pirmojo patiekalo pabaigoje mažasis pamatytų antrąjį, bet ne anksčiau, kitaip biustų išvengti nepavyks.
- Užkandžiauti duona ir sausainiais – nieko gero. Prarastas apetitas ir dieta – tikras tėvų galvos skausmas. Todėl neleiskite niekam arti maitinti jūsų kūdikio tarp maitinimų.
Svarbiausia, kad jūsų gėrimo režimas būtų prieinamas. Šio dalyko svarbą savo interviu pabrėžia daktaras Komarovskis. Vaikai gali nesakyti, kad yra ištroškę, tiesiog pamiršta, per daug žaidžia, o paskui prisigeria prieš valgį, praleisdami pietus. Tarp maitinimų nuolat duokite vandens. Bet net ir valgio metu galite duoti vaikui atsigerti šiek tiek vandens ar kompoto.
Per metus augantis vaikas jau tampa visaverčiu tėvų maitinimo dalyviu, o vaiko mityba po 1 metų neturėtų gąsdinti mamų skirtingais valgiaraščiais, receptais ir produktais. Juk šis laikas toks trumpalaikis, o mūsų pagalba kūdikiui, besiruošiančiam žengti į pilnametystę, yra neįkainojama.
Rūpinkitės savo vaikais! Maitinkite juos skaniu, sveiku ir įvairiu maistu. Ir netrukus su ypatingu nerimu prisiminsite šį pereinamąjį vaiko augimo laikotarpį!
