Správna výživa počas tehotenstva. Správna výživa počas tehotenstva

Konzumáciou výlučne zdravých potravín počas tehotenstva nastávajúca matka výrazne prispieva k zvýšeniu imunity svojho dieťaťa. V tomto období je dôležité neprejedať sa a nejesť hypoalergénne jedlo. Ak je tehotenstvo komplikované toxikózou, musí sa upraviť výživa. Čo môžete jesť počas tehotenstva a aké doplnky stravy sa odporúčajú?

Menu vyváženej výživy v prvej polovici tehotenstva

Niekedy v prvých mesiacoch tehotenstva u žien klesá apetít, niekedy sa dokonca objavuje averzia k niektorým, aj predtým milovaným potravinám. Nižšie uvedené vyvážené tehotenské menu je navrhnuté tak, aby vyhovovalo určitým potravinovým intoleranciám a zahŕňa iba potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné.

Raňajky (7:00-8:00):

Obed (12:00-13:00): Surový zeleninový šalát, vegetariánsky boršč alebo zeleninová polievka s kyslou smotanou, dusená alebo varená ryba so zeleninovou oblohou, ovocná šťava.

Popoludňajšie občerstvenie (16:30-17:00): Kefír, žemľa, ovocie.

Večera (20:00): Tvarohový kastról alebo tvarohové koláče s kyslou smotanou, kefírom alebo mliekom.

Takéto stravovanie v prvej polovici tehotenstva vám pomôže cítiť sa dobre a ľahšie znášať nepohodlie, ak nejaké sú.

Ale aj keď viete, čo tehotné ženy môžu a mali by jesť, nezabudnite, že nielen výživa matky ovplyvňuje nenarodené dieťa. Kategoricky sa vzdať zlých návykov. Alkohol má mimoriadne nepriaznivý vplyv na vývoj centrálneho nervového systému plodu a môže viesť k oneskoreniu duševného vývoja dieťaťa.

To isté platí pre fajčenie. Je dôležité pamätať na pasívne fajčenie, keď je žena v miestnosti, kde niekto fajčí. A samozrejme, za žiadnych okolností by ste nemali brať drogy. Nikotín a drogy, podobne ako alkohol, ľahko prechádzajú cez placentárnu bariéru, čo mimoriadne nepriaznivo ovplyvňuje vývoj mozgu plodu.

Akékoľvek lieky počas tehotenstva sa užívajú iba na lekársky predpis.

Čo môžu a majú jesť tehotné ženy v druhej polovici tehotenstva

V druhej polovici tehotenstva sa plod zväčšuje a na jeho normálny vývoj je potrebná dodatočná energia, jej potreba sa zvyšuje o 350 kcal.

Výživa v druhej polovici tehotenstva by sa mala organizovať s prihliadnutím na skutočnosť, že telo nastávajúcej matky potrebuje viac živín, predovšetkým bielkovín. Proteín je nevyhnutný pre tvorbu orgánov a tkanív plodu, ako aj placenty, maternice a mliečnych žliaz. V skutočnosti z každých 3 g bielkovín prijatých tehotnou ženou približne 1 g spotrebuje rastúci plod.

Pri zostavovaní správneho výživového jedálneho lístka v tehotenstve treba v strave zvýšiť množstvo mlieka a mliečnych výrobkov ako hlavných zdrojov bielkovín. Celkové množstvo mlieka môže byť 500 ml denne, hlavne vo forme fermentovaných mliečnych nápojov (kefír, biokefír, fermentované pečené mlieko, jogurt).

Ako plnohodnotný zdroj živočíšnych bielkovín sa okrem mliečnych výrobkov odporúča používať mäso a hydinu (do 200 g), ryby (70-80 g denne), vajcia (1 ks denne). Mäso možno čiastočne nahradiť vnútornosťami (pečeň, jazyk, pľúca, obličky, srdce). Obsahujú tiež veľa železa, ktoré je tiež nevyhnutné pre tehotnú ženu, najmä v druhej polovici tehotenstva.

Správny jedálny lístok v tehotenstve si vyžaduje oveľa viac (takmer 2-krát) minerálov, predovšetkým vápnika, ktorý sa podieľa na stavbe kostry plodu

Vápnik v tomto období potrebuje o 300 mg viac, to znamená v priemere 1000-1100 mg denne. Pri nedostatočnom príjme vápnika z potravy sa začína konzumovať z tela matky.

Mnohé tehotné ženy zároveň často strácajú zuby a dokonca im mäknú kosti. Aby sa predišlo takýmto ťažkostiam, je potrebné zaradiť do stravy dostatočné množstvo mliečnych výrobkov, najmä tvarohu a syrov – hlavných dodávateľov vápenatých solí. Aké potraviny by ste mali jesť počas tehotenstva, aby ste nahradili stratu vápnika v tele? Vajcia sú bohaté na vápnik, najmä žĺtok, ako aj strukoviny a ryby.

Bohatým zdrojom vápnika je tvaroh, ktorého množstvo na deň v druhej polovici tehotenstva by malo byť 50 – 100 g, ako aj syr (15 – 20 g denne). Z mliečnych výrobkov sa odporúča aj kyslá smotana – asi 20 g denne.

Aké ďalšie potraviny jesť počas tehotenstva

Aké ďalšie produkty sú užitočné počas tehotenstva pre budúcu matku a dieťa? V tomto období sa zvyšuje potreba tuku.

V priemere sa počas tohto obdobia vyžaduje tuk 100 g denne, z čoho 20-25 g sú rastlinné oleje. Výživový jedálny lístok počas tehotenstva by mal obsahovať maslo, bohatšie na vitamíny ako iné živočíšne tuky, ako aj rastlinné (slnečnica, kukurica, olivy atď.). Množstvo masla by malo byť 25-30 g denne, rastlinné - 15-20 g.

Strava by mala obsahovať potraviny bohaté na železo. Čo môžu tehotné ženy jesť vzhľadom na túto potrebu?

Ide predovšetkým o mäso a mäsové výrobky (hovädzie mäso, jazyk, pečeň), vajcia, obilniny (pohánka, ovsené vločky), ryby a morské plody (treska, ostriež, krevety), ako aj jablká, figy, hrušky, granátové jablká, čučoriedky, šípky. , repa , špenát, paradajky, záhradná zelenina. Jedným z odporúčaní pre výživu v tehotenstve je používanie špecializovaných produktov obohatených o minerály a vitamíny, ktoré sú užitočné pre tehotné ženy aj dojčiace matky. Sú to nápoje ako Femilak (Nutritek, Rusko), Milky Way (Vitaprom, Rusko), Madonna (Valetek Prodimpeks, Rusko), Enfa Mama (USA), Dumil mom plus“ (Dánsko).

Vzhľadom na odporúčania, ako sa správne stravovať počas tehotenstva, je v posledných mesiacoch lepšie obmedziť sacharidy. Do tela sa dostávajú s chlebom, obilninami, cestovinami, cukrom, pečivom, ale aj zeleninou a ovocím. Je potrebné skonzumovať maximálne 350 - 400 g uhľohydrátov denne, pretože ich prebytok prispieva k zadržiavaniu tekutín v tele ženy a niekedy vedie k rozvoju obezity. Nadbytok sacharidov môže viesť aj k vytvoreniu veľkého plodu, čím, ako sme si už povedali, vzniká určité riziko poranenia pri pôrode.

Chlieb je najlepšie použiť z celozrnnej múky. Obsahuje viac vitamínov B, navyše je bohatá na rastlinnú vlákninu, ktorá priaznivo pôsobí na črevá, čo je veľmi dôležité, keďže ženy v tomto období často pociťujú zápchu. Celkové denné množstvo chleba by malo byť asi 220-250 g.

Pri zostavovaní približného jedálneho lístka počas tehotenstva je potrebné obmedziť celkové množstvo obilnín, cestovín (do 50-60 g denne), ako aj cukru (nie viac ako 60 g denne) a cukroviniek (do 20 g za deň).

Hlavným zdrojom uhľohydrátov v druhej polovici tehotenstva by mala byť zelenina a ovocie, ako aj rôzne bobuľové ovocie a v menšej miere ovocné alebo bobuľové šťavy. Celkový počet zeleniny za deň je 500 - 600 g a zemiaky - 150 - 200 g. Zo zeleniny je vhodné použiť cuketu, karfiol, mrkvu, cviklu, uhorky, ako aj zeleninu - kôpor, petržlen, zeler, atď.

• Musíte piť menej tekutiny - nie viac ako 4-5 pohárov denne.
• Pokúste sa vo vašej strave vyhnúť jedlám, ktoré sú vysoko alergénne.

Patria sem čokoláda, kakao, prírodná káva, huby, orechy, citrusové plody.

• Nezabudnite na správnu výživu.

V druhej polovici tehotenstva, keď rastúca maternica stláča žalúdok, sa odporúča jesť často, ale v malých porciách. Denný obsah kalórií v potravinách by mal byť rozdelený rovnomerne. Väčšinou sa nastavuje šesťnásobná diéta. Posledné jedlo by malo byť najneskôr 2-2,5 hodiny pred spaním.

Približné výživové menu v druhej polovici tehotenstva

Vzorový jedálny lístok počas tehotenstva v druhej polovici termínu môže vyzerať aj takto.

Prvé raňajky (7:00-8:00): Vajcia alebo miešané vajcia, kefír (akýkoľvek fermentovaný mliečny nápoj), čerstvé ovocie (bobule).

Druhé raňajky (9:00-10:00):Šalát zo surovej zeleniny, klobása, mlieko (mliečny čaj), chlieb s maslom a syrom.

Obed (12:00-13:00): Vegetariánska zeleninová polievka s kyslou smotanou, varené mäso (kuracie, ryba, vnútornosti) so zeleninou, ovocná šťava.

Popoludňajšie občerstvenie (15:00 - 15:00): Tvaroh, kefír (akýkoľvek fermentovaný mliečny nápoj), čerstvé ovocie (bobule).

Večera (18:00): Mliečna kaša, čerstvé ovocie (bobule), žemľa, vitamínový nápoj.

Druhá večera (20:30): Vinaigrette, kefír (akýkoľvek fermentovaný mliečny nápoj), pečené jablko, šípkový vývar.

Výživa pre toxikózu počas tehotenstva: čo môžete jesť

Niekedy tehotné ženy pociťujú nevoľnosť, vracanie, čo je znak včasnej toxikózy. A neskorá toxikóza je sprevádzaná porušením metabolických procesov, fungovaním pečene, obličiek a kardiovaskulárneho systému.

Aká by mala byť výživa tehotných žien s toxikózou?

• Na nejaký čas musíte zo stravy vylúčiť tie jedlá, ktoré sú zle tolerované. Zároveň je však nežiaduce obmedziť množstvo živín, ktoré telo potrebuje, najmä bielkovín.
• Nevoľnosti a zvracaniu možno predchádzať konzumáciou malých a častých jedál.

Napríklad: ráno, bez toho, aby ste vstali z postele, môžete jesť akékoľvek dobre tolerované jedlo (alebo produkt). Potom si musíte trochu ľahnúť. Po 1,5-2 hodinách musíte zorganizovať druhé raňajky. V budúcnosti by ste mali dodržiavať rovnaký princíp, jesť po častiach, v malých porciách. A snažte sa prijímať v strave dostatok bielkovín, ako aj zeleniny a ovocia. Odporúčame vám čo najviac diverzifikovať stravu.

• V závažných prípadoch, keď sa nevoľnosť a vracanie veľmi často opakujú a tehotná žena neznáša mnohé druhy potravín, začína chudnúť, je nevyhnutná ústavná liečba.
• Pri neskorej toxikóze je obzvlášť dôležitá racionálna výživa.

Zároveň je veľmi dôležité, aby telo prijímalo správne množstvo bielkovín s obsahom esenciálnych aminokyselín, ktoré sa v tele nevytvárajú. Zlá výživa bielkovín vedie k oslabeniu imunitného systému, častým ochoreniam. Čo môžete jesť s toxikózou počas tehotenstva, aby ste doplnili obsah bielkovín? Veľa bielkovín je v mliečnych výrobkoch (najmä v tvarohu), ako aj v mäse a rybách.

Pri toxikóze v krvi sa zvyšuje obsah tukov a tukom podobných látok. Preto by sa malo množstvo tuku v strave znížiť (až na 40-60 g denne). Z tukov sa lepšie vstrebáva maslo a rastlinné oleje. Žiaruvzdorné tuky (bravčové, jahňacie atď.) by sa nemali konzumovať.

Čo je lepšie pre tehotné ženy jesť s toxikózou?

Do stravy určite zaraďte dostatok čerstvého ovocia a zeleniny (obzvlášť užitočná je tekvica).

• Ak je neskorá toxikóza sprevádzaná edémom a nadváhou, je potrebné výrazne obmedziť množstvo tekutiny (až 600-800 ml denne) a stolovej soli (do 2-3 g denne).

Čo je lepšie jesť s toxikózou pre tehotné ženy v neskorších štádiách? Marhule, sušené marhule, pečené zemiaky, ovsené vločky prispievajú k zlepšeniu močenia a odstráneniu prebytočnej soli z tela. Ako sme už povedali, môžete použiť špeciálnu soľ, kde sa časť sodnej soli, ktorá dokáže zadržať vodu, nahradí draselno-horečnatou soľou (Valetek, Rusko).

Strava tehotných žien so sklonom k ​​hypertenzii by mala obsahovať potraviny, ktoré pomáhajú odstraňovať tekutinu z tela - sušené marhule, sušené slivky, uhorky, vodné melóny!

Užitočná je aj kapusta, repa, čierne ríbezle, marhule, šípkový vývar. Celkové množstvo tekutiny musí byť obmedzené na 0,8 litra za deň (3-4 poháre) a množstvo chloridu sodného na 3-4 g za deň.

Aby ste predišli tejto patológii, musíte použiť rôzne fermentované mliečne výrobky. Je žiaduce, aby tieto produkty boli zahrnuté do stravy denne v dostatočnom množstve (3-4 šálky).

Výživové menu pre tehotné ženy s toxikózou

Pri neskorej toxikóze sprevádzanej edémom možno odporučiť diétu bez soli. Menu pre tehotné ženy s toxikózou môže vyzerať takto.

Raňajky (7:00-6:00): Tvaroh (vajce), chlieb bez soli, nesolené maslo, pečené jablko, mlieko (čaj s mliekom) - nie viac ako 100-150 ml.

Obed (12:00-13:00): Zeleninový šalát bez soli, varené mäso (ryba) bez soli, pečené zemiaky bez soli, nesolený chlieb s nesoleným maslom, 1 pohár kompótu zo sušeného ovocia (sušené marhule).

Popoludňajšie občerstvenie (16:30-17:00): Pohár kefíru so 40 g medu, nesolené sušienky.

Večera (20:00): Tvaroh, nesolený chlieb s nesoleným maslom, pohár čaju s citrónom (v neprítomnosti citróna - s kyselinou askorbovou).

Ako jesť počas tehotenstva, aby sa nezlepšilo: diétne jedlo pre tehotné ženy

Počas tehotenstva sa žena potrebuje neustále vážiť. Pomáha to včas identifikovať možnú patológiu: latentný edém, obezita atď.

Ak sa hmotnosť ženy zvýši o viac ako 200-300 g týždenne, je potrebné znížiť množstvo sacharidov v strave. V tomto prípade musíte v prvom rade zjesť menej chleba, obilnín, zemiakov a tekutín (do 0,7 – 0,8 litra denne).

Pri nedostatočnom prírastku hmotnosti a ešte viac pri jej strate je potrebné posilniť výživu. Nedostatok základných živín v strave tehotnej ženy nepriaznivo ovplyvňuje vývoj plodu. Vážna korekcia vyžaduje výživu tehotných žien, ktoré dlhodobo trpia zníženou chuťou do jedla, oslabené, vychudnuté. Pri dlhodobej podvýžive sa dieťa môže narodiť s príznakmi vnútromaternicovej podvýživy, to znamená s nízkou telesnou hmotnosťou a spomalením rastu. Takéto deti majú zníženú imunitu, často sa rozvinie anémia, rachitída a črevné ochorenia.

Ako sa stravovať počas tehotenstva, aby ste sa nezlepšili, ale zároveň poskytli nenarodenému dieťaťu všetky užitočné látky? Na korekciu výživy možno odporučiť špecializované diétne produkty. Patria sem: sušené sušené mlieko, zmesi Femilak (Nutritek, Rusko), Madonna (Valetek, Rusko), Enfa Mama (Mead Johnson, USA) atď. Tieto zmesi obsahujú vysoko kvalitné, ľahko stráviteľné bielkoviny, obohatené o širokú škálu vitamínov a minerály, možno ich použiť ako koncentrované nápoje alebo pridať do rôznych jedál (cereálie, zeleninové pyré, polievky, kastróly atď.). Výhodou suchých zmesí je, že pri ich použití môžete ľahko vypočítať množstvo bielkovín a tukov potrebných na korekciu výživy tehotnej ženy a podať ich v malom množstve tekutiny. Ak neexistujú vyššie uvedené špecializované produkty na korekciu výživy, môžete použiť obohatené sušené mlieko alebo dojčenskú výživu na báze mlieka.

V diétnej výžive pre tehotné ženy, ktoré sú náchylné na alergiu na bielkovinu kravského mlieka, môžete použiť špeciálny produkt - proteínový kokteil Madonna. Vyrába sa vo forme suchého nápoja s obsahom rastlinných bielkovín, diétnej vlákniny a obohatený o trinásť vitamínov a desať stopových prvkov.

V strave tehotnej ženy možno použiť aj terapeutické výživové doplnky. Ide o rôzne vitamínové, bielkovinovo-minerálne, tukové doplnky, doplnky na báze prospešnej mikroflóry. Medzi vitamínové doplnky patria „Betakarotén“ (indikovaný nedostatkom vitamínu A), „Zlatá guľa na fruktóze“, „Zlatá guľa s vápnikom a horčíkom“, „Zlatá guľa so železom“ (zdroje vitamínov, karoténu, minerálov). Z tukových doplnkov sa používajú "Polnen", "Ľanový olej", "Omega-3". Pri črevných infekciách, dysbakterióze, dlhodobom užívaní antibiotík sú indikované aditíva ako Bifiliz (zmes živých bifidobaktérií s lyzozýmom), Biobacton (čistá kultúra acidophilus bacillus), Acipol (zmes acidofilných baktérií a kefírových húb). .

Diétna výživa počas tehotenstva sprevádzaná zápchou by mala zahŕňať viac zeleniny a ovocia s hrubým vláknom (kapusta, repa, uhorky, maliny, jahody, ríbezle, horský popol atď.).

Dobrý účinok má celozrnný chlieb a pšeničné otruby. Tieto produkty sú bohaté na vlákninu, ktorá normalizuje črevnú motilitu a pomáha odstraňovať škodlivé látky z tráviaceho traktu. Pšeničné otruby sú užitočné najmä pre ženy so sklonom k ​​nadváhe, poruchám metabolizmu tukov, ako aj ženám s nepriaznivou dedičnosťou na ochorenia kardiovaskulárneho systému. Špeciálne štúdie ukazujú, že pravidelná konzumácia otrúb znižuje hladinu cholesterolu v sére a znižuje riziko aterosklerózy.

Článok bol čítaný 2 817 krát.

Správna výživa tehotnej ženy je kľúčom k úspešnému pôrodu, udržaniu zdravia samotnej tehotnej ženy a narodeniu zdravého dieťaťa. Ale čo jesť počas tehotenstva, to vám povie pozorujúci lekár. Nie vždy by ste mali počúvať rady svojich blízkych, ktorí vám diétu odporúčajú pre svoje potreby.

Výživa pre tehotnú ženu

Je veľmi ťažké regulovať stravu tehotnej ženy v prvých mesiacoch termínu. V prvom trimestri môže žena zažiť závažnú toxikózu, a preto má vo všeobecnosti právo odmietnuť akékoľvek jedlo. V tomto období sú otravné aj niektoré úplne neagresívne pachy, o riadoch ani nehovoriac.

V priebehu času, keď toxikóza ustúpi a chuť do jedla sa vráti, vzniká ďalší problém - rýchly prírastok hmotnosti, s ktorým je veľmi ťažké bojovať. Kilá navyše vyvolávajú množstvo vážnych problémov, ktoré ženu po pôrode sprevádzajú. toto:

• flebeuryzma;
• sklon k zápche;
• hemoroidy;
• zástava srdca;
• zlyhanie obličiek;
• poruchy pankreasu;
• sklon k vysokému krvnému tlaku.

Diéta, ktorú dozorujúci lekár schváli, môže ženu priviesť až k úplnej skľúčenosti. Tehotné jedlo nie je nikdy príliš chutné, aby „nezahrievalo“ chuť do jedla a zároveň nenasýtilo telo užitočnými látkami.

Od prvého trimestra veľkosti porcií určuje lekár. Teraz sa výživa tehotnej ženy bude líšiť podľa týždňov vývoja dieťaťa. Existuje množstvo potrebných produktov, ktoré je žiaduce neustále používať tehotnú ženu. Dominantnú úlohu zaujíma tvaroh a výrobky obsahujúce železo.

Zdravé jedlo pre tehotné ženy

Pred diskusiou o všetkých druhoch jedál pre tehotnú ženu by ste mali vziať do úvahy všeobecné pravidlá zostavovania stravy. Rastlinná strava by mala tvoriť ⅔ potravy zjedenej denne. Takýto jedálny lístok je najdôležitejší v posledných štádiách tehotenstva, minimálne dva až tri týždne pred pôrodom. Zelenina obsahuje veľké množstvo prostaglandínov, ktoré dodávajú pružnosť tkanivám pôrodných ciest.

Jedlá zo zeleniny majú priaznivý vplyv na fungovanie orgánov gastrointestinálneho traktu, odstraňujú zápchu a bránia rastu telesného tuku. Jesť zeleninové polievky a soté, tehotná žena nebude cítiť vysoké zaťaženie žalúdka a pankreasu, najmä ak sú pokrmy dusené bez použitia panvice.

Žiadna zelenina však nemôže nahradiť mäsové výrobky ani pre telo matky, ani pre nenarodené dieťa. Odmietanie mäsa počas tehotenstva je jednoducho zločin. Rastúce embryo jednoducho potrebuje bielkoviny živočíšneho pôvodu. Každý deň by malo byť do stravy tehotnej ženy zaradených až 100 gramov živočíšnych bielkovín. Ak sa v niektoré dni žena chce zaobísť bez mäsa, mala by ho nahradiť rybami.

Ovocie je samostatná položka. Samozrejme, nastávajúce mamičky, ktoré mali alergické problémy už pred počatím, by mali byť pri výbere ovocia v supermarketoch mimoriadne opatrné. Väčšina exotického ovocia je vopred ošetrená skvapalneným plynom alebo prijateľnými herbicídmi, aby bolo predajné na dlhšie obdobie.

Exotické ovocie, ktoré vstupuje na miestny trh, cestuje ďaleko z južných krajín. Doručenie niekedy trvá niekoľko dní až niekoľko týždňov. Ovocie a zelenina zo zahraničia sa zvyčajne prepravuje po mori, pretože ide o najlacnejší typ doručenia. Neodporúča sa kupovať ovocie a zeleninu predávané vo vákuovom balení pre tehotné ženy.

Netreba zabúdať ani na to, že čerstvo pripravené jedlo je oveľa chutnejšie a zdravšie ako ohrievané a pripravené vopred. Preto je lepšie pripravovať jedlo pre tehotné ženy v malých porciách na jedlo. Potraviny ponechané cez noc v chladničke by sa nemali prikrývať plastovými vreckami a nemali by sa dlho uchovávať pod nylonovými viečkami. Môže sa v ňom množiť patogénna mikroflóra, ktorá je pre ľudské oko neviditeľná, no nesie so sebou vysoký stupeň nebezpečenstva pre zdravie.

Suché jedlo a "na cestách" by mali byť vylúčené. Nemôžete sa prejedať, rovnako ako dlho hladovať. Pocit smädu treba uhasiť hneď, ako sa objaví. Rovnako dôležité je, čo bude tehotná piť a v akých objemoch. Zvýšený príjem tekutín povedie k edému, ktorý spôsobí dýchavičnosť, upchatie žíl dolných končatín a naruší normálny krvný obeh. Nápoj by mal mať izbovú teplotu. Neodporúčajú sa sýtené, tonické a alkoholické nápoje. Jedlo by sa malo konzumovať pomaly, v uvoľnenej atmosfére a dôkladne žuť. Prudký vzduch môže spôsobiť dlhotrvajúce grganie, koliku a celkové nepohodlie.

Aké produkty sú potrebné

Užitočné varenie pre tehotnú ženu pozostáva z jedál pripravených takto:

• Varenie jedla v dvojitom kotli alebo pečenie v rúre. Toto je najužitočnejšia metóda tepelného spracovania výrobkov. Môžete piecť akékoľvek jedlo, od zeleniny po mäso a ryby. Na tento účel použite fóliu, polypropylénové balenie alebo pergamenový papier. Takže môžete variť diétne mäso a zachovať v ňom všetky užitočné látky.
• Jedlo varené spôsob hasenia. Táto možnosť zahŕňa dlhodobé dusenie jedla v uzavretej nádobe s malým prídavkom vody alebo rastlinného oleja. Mäso, zelenina a miešané jedlá sú veľmi chutné a výživné.
• Jedlo varené metóda vyprážania. Aby sa maximalizovalo zachovanie užitočných látok v potravinách, ktoré boli vyprážané na panvici, je potrebné smažiť zeleninu alebo mäso v malých kúskoch na horúcom povrchu bez pridania tuku. Na takéto jedlá je ideálna panvica wok, ktorá má tenké steny, ktoré sa zospodu rovnomerne zahrievajú k horným plochám. Plameň horáka by mal pokrývať celý povrch panvice, preto by mal byť horák široký.
• Jedlo varené v prírode na otvorenom ohni. Tento úplne prvý spôsob varenia v ľudskej spoločnosti si získava na popularite aj teraz. Pre budúcu mamičku je vhodné vyberať chudé kúsky mäsa alebo rýb. Na malé kúsky môžete vyprážať tekvicu, paradajky, cuketu, baklažán, zemiaky. Pred konzumáciou odstráňte kôrku vytvorenú počas vyprážania.

Z rastlinných potravín môžu tehotné ženy robiť všetko, individuálne s výnimkou toho, čo môže spôsobiť alergické reakcie. Treba byť opatrný pri konzumácii citrusových plodov, paradajok, jahôd a niektorých exotických plodov. Je lepšie naplniť šaláty nerafinovaným rastlinným olejom a snažiť sa nezneužívať soľ a horúce korenie. Soľ a korenie spôsobujú zvýšený pocit smädu, vyvolávajú opuchy a hromadenie nadváhy.

Výhody hovädzieho jazyka pre tehotné ženy

Hovädzí jazyk patrí k diétnym výrobkom pre nízky obsah buniek spojivového tkaniva. Jedlá z hovädzieho jazyka sú ľahko stráviteľné bez toho, aby vyvolávali hnilobné procesy v tráviacom systéme, čo je typické pre iné druhy mäsových výrobkov.

• podieľa sa na syntéze hormónov a aminokyselín;
• zlepšuje fungovanie nervového systému;
• odstraňuje anémiu;
• stabilizuje metabolizmus tukov a sacharidov;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• zlepšuje funkcie pokožky.

V jedlách pripravovaných z hovädzieho jazyka vysoký obsah bielkovín a stopových prvkov, ktoré prispievajú k zlepšeniu činnosti pankreasu. Odborníci na výživu sa domnievajú, že tento produkt je schopný doplniť asi polovicu dennej potreby mikroelementov životne dôležitých pre telo dospelého človeka.

Lekári, ktorí pozorujú tehotné ženy, dôrazne odporúčajú zahrnúť do stravy jedlá z hovädzieho jazyka, ktoré eliminujú rozvoj anémie, žalúdočných vredov a nasýtia telo matky a nenarodeného dieťaťa užitočnými látkami.

Želé počas tehotenstva

Želatína obsiahnutá v želé nie je schopná ovplyvniť zrážanlivosť krvi. Preto môžu tehotné ženy jesť jedlá, v ktorých je želatína prítomná v plnom rozsahu. Na prípravu jedlej želatíny sa používa extrakt z agar-agaru tichomorských morských rias alebo chrupavky a šliach živočíšneho pôvodu. Chrupavkové tkanivá zvierat sú nasýtené prírodným kolagénom, ktorý spoľahlivo zabezpečí zdravie chrupky tehotnej ženy a vyvíjajúceho sa embrya.

Želatína je bohatá na glycín. Je to esenciálna aminokyselina pre telo. Je to vďaka nej, že človek cíti nával energie a duševnej aktivity. Zloženie želatíny obsahuje nasledujúce látky, ktoré ovplyvňujú fungovanie tráviaceho systému a srdcového systému:

• alanín;
• dikarboxylové kyseliny;
• peptidy;
• aktívne bielkoviny.

Niektoré druhy ovocia sa počas tehotenstva neodporúčajú konzumovať surové, pretože môžu spôsobiť grganie, poruchy stolice a pálenie záhy. Prípravou lahodného želé s prídavkom štiav alebo ovocných nápojov dokonale doplníte zásobu stopových prvkov a vitamínov v tele tehotnej ženy a spojíte tak užitočné s príjemným.

Jedlá s prídavkom želatíny musia lekári odporúčať tehotným ženám s nevyhnutným ohľadom na prácu čriev ich pacientov, pretože má mierne sťahujúci účinok.

Pivovarské kvasnice pre tehotné ženy

Pivovarské kvasnice priaznivo pôsobia na organizmus. Produkt vyrábajú farmakologické spoločnosti vo forme tabliet, kapsúl a suspenzií. Ide o skutočný sklad stopových prvkov a vitamínov, ktorý je výborným doplnkom stravy.

Kvasinky sú jednobunkové hubové organizmy, ktoré za určitých podmienok zostávajú nažive. Získavajú sa v procese pestovania nasledujúceho zloženia: slad, chmeľové šišky a pivná mladina. Po spojení komponentov začína fáza fermentácie, po ktorej nasleduje fermentácia.

Ženy počas tehotenstva majú často zdravotné problémy spôsobené nedostatkom živín v tele:

• zvýšená únava;
• krehkosť nechtových platničiek;
• vypadávanie vlasov na hlave;
• znížené imunitné funkcie;
• výskyt kožných vyrážok.

Pivovarské kvasnice sú predpísané pre tehotné ženy na udržanie tela v takom ťažkom období. Doplnok neobsahuje látky nebezpečné pre embryo a organizmus matky, preto ho odborníci bezpečne predpisujú ženám už od raných štádií počatia.

Pivovarské kvasnice sa vyznačujú týmto obsahom:

• Vitamíny B, P a D. Prispievajú k obnove funkcií nervového systému, kože, nechtových platničiek, vlasových folikulov.
• Fosfor. Obnovuje kostné tkanivo a stabilizuje fungovanie močového systému.
• Meď. Aktívne sa podieľa na rozklade tukov a uhľohydrátov a tiež stimuluje produkciu inzulínu.
• Draslík. Reguluje acidobázickú rovnováhu v tele a zlepšuje prenos nervových vzruchov.
• Vápnik. Vytvára štrukturálny materiál na bunkovej úrovni a vytvára zdravé základy zubov v embryu a kosti.
• Zinok. Zabezpečuje regeneráciu buniek mozgovej kôry.
• magnézium. Stimuluje metabolické procesy v tele, znižuje tremor, stabilizuje funkcie nervového systému.
• Silikón. Prispieva k normálnemu vstrebávaniu vápnika v tele.
• Sodík. Podporuje elektrolytickú rovnováhu v tele ženy a embrya.
• Síra. Zlepšuje štruktúru pokožky, vlasov a nechtových platničiek.
• Selén. Neutralizuje nebezpečné produkty rozkladu, zvyšuje ochranné funkcie tela.

So všetkými prospešnými vlastnosťami pivovarských kvasníc však gynekológovia pristupujú k ich vymenovaniu opatrne. Aktívne enzýmy môžu vyvolať dysbiózu slizníc pohlavného traktu a narušenie orgánov močového systému. Preto lekár starostlivo skúma anamnézu tehotnej ženy a individuálne charakteristiky.

Esenciálne stopové prvky

Väčšinu potrebných stopových prvkov telo prijíma z potravy. Ide o jód, vápnik, železo, draslík, mangán, fosfor, selén, zinok. V prípadoch, keď sa prejavuje nedostatok užitočných látok zapojených do metabolických procesov, syntézy bielkovín, zlepšovania krvného obehu a trávenia, mali by ste navyše vziať potrebné stopové prvky. Morské plody, zelenina a ovocie sú obzvlášť bohaté na stopové prvky.

Počas tehotenstva ženskému telu často chýba železo. Nedostatok železa môže viesť k nezvratným procesom vo vývoji embrya. Žena by mala sledovať prvé príznaky nedostatku železa a kompenzovať ho. Takže najčastejšie príznaky nedostatku železa sú nasledovné:

• anémia;
• zvýšená únava;
• ospalosť;
• závraty;
• svalová slabosť;
• časté náhle tlkot srdca;
• sklon k podráždenosti;
• depresie;
• suchá koža;
• krehkosť nechtových platničiek;
• syndróm nepokojných nôh;
• dyspnoe;
• strata chuti do jedla;
• zápal alebo bolesť jazyka a pier.

Nedostatok železa vo väčšine prípadov vykompenzujete úpravou stravy. Tabuľka č. 1 uvádza potraviny s vysokým obsahom železa.

Tabuľka číslo 1. Výrobky obsahujúce železo a úroveň stopových prvkov v nich

sušené huby		Králičie mäso
bravčová pečeň
pšeničné otruby		Morčacie mäso
Pivovarské kvasnice
kakaový prášok
Hovädzia pečeň
Žĺtok		Brokolica
		Zemiak
čerstvé huby		Kuracie mäso
morská kapusta		Bielok

Ako správne užívať vitamíny

Tehotná žena by mala dostať celý komplex vitamínov potrebných pre telo. Z bobúľ si môžete kúpiť brusnice, maliny, ríbezle, čučoriedky. Všetky druhy ovocia obsahujú vitamín C, ktorý je dlhodobo dokonale zachovaný v ovocných nápojoch a bobuliach strúhaných s cukrom.

Plody možno konzumovať aj surové, ak tehotná žena netrpí zvýšenou sekréciou žalúdočnej šťavy a alergickými reakciami na niektoré z nich. Keď má žena pocit, že surové ovocie spôsobuje zvýšené podráždenie žalúdočnej sliznice, ideálne bude želé a ovocné kompóty. Jablká je možné piecť v rúre alebo v dvojitom kotli, šťavnaté ovocie možno použiť na prípravu náplní do tvarohových jedál.

Okrem ovocia sa vitamíny nachádzajú v mäse a mliečnych výrobkoch, zelenine, vnútornostiach. Najúplnejší zoznam základných vitamínov a potravín, ktoré ich obsahujú, je uvedený v tabuľke 2.

Tabuľka číslo 2. Esenciálne vitamíny rozpustné v tukoch počas tehotenstva

Názov vitamínu	účel
A (retinol + beta-karotén)	Vizuálne receptory, koža, sliznice	Pečeň, vajcia, maslo, mliečne výrobky
D (kalciferol)	Absorpcia vápnika, rast kostí a zubov	Vajcia, maslo, tvrdý syr, mlieko, tučné ryby
E (tokoferol)	prírodný antioxidant	Rastlinný olej, olivy, pšeničné klíčky
	Zrážanie krvi	Pečeň, cibuľa, špenát, uhorka, zelený hrášok, petržlen, kôpor
B1 (tiamín)	Metabolické procesy, nervová a svalová činnosť	Pečeň, srdce, jazyk, fazuľa, hrach, pivovarské kvasnice, celozrnné obilniny
B2 (riboflavín)	Metabolické procesy, činnosť srdca	Pečeň, srdce, červené mäso, obilné cereálie, mliečne výrobky, pivovarské kvasnice
B5 (kyselina pantoténová)	metabolické procesy	Hovädzie mäso, pečeň, vajcia, pivovarské kvasnice, obilniny
B6 (pyridoxín)	Metabolické procesy, tvorba hemoglobínu	Hovädzie, kuracie, bravčové mäso, pivovarské kvasnice, pečeň, obilniny
B8 (biotín)	Metabolické procesy, rast vlasov, nechtové platničky	Pečeň, vajcia, sušené ovocie, fazuľa, fazuľa, hrach, ryby
B9 (kyselina listová)	Delenie a rast buniek, vývoj kostného skeletu	Uhorka, špenát, petržlen, cuketa, slnečnicové semienka, šalát, tvrdý syr, celozrnné cereálie
B12 (kobalamín)	Tvorba červených krviniek, metabolické procesy	Hovädzie, kuracie, bravčové, ryby, pečeň, srdce, mliečne výrobky
C (kyselina askorbová)	Prírodný antioxidant, hojenie rán, odolnosť voči vírusovým infekciám	Väčšina ovocia a zeleniny
PP, B3 (niacín)	metabolické procesy	Hovädzie, kuracie, bravčové, riečne ryby, morské chudé ryby, pivovarské kvasnice, fazuľa, paprika, hrášok

Čo robiť a čo nerobiť

Každý organizmus je individuálny. Je možné, že strava jednej tehotnej ženy kategoricky nie je vhodná pre druhú. Charakteristiky každého organizmu ukážu, čo je žiaduce odmietnuť počas obdobia nosenia dieťaťa a na čo sa zamerať. Odborníci na výživu však vyvinuli špeciálne tabuľky pre tehotné ženy, ktorých rady by sa mali dodržiavať. V tabuľke č.3 sú uvedené najčastejšie používané potraviny a jedlá z nich v každodennom živote, ako aj výhody a možné škody pre tehotné ženy.

Tabuľka číslo 3. Odporúčané a nežiaduce potraviny pre tehotné ženy

Produkty
Chlieb a pekárenské výrobky	Chlieb s otrubami, celozrnný chlieb, krekry, slané pečivo	Pečivo z najvyšších tried múk, lístkové cesto a sýte pečivo
	Zeleninové polievky v nízkotučnom vývare, chudý boršč, červená repa	Mastné bujóny
	Chudé dusené alebo varené hovädzie mäso, králičie mäso, kuracie mäso bez kože	Tučné mäsá, domáce mastné klobásy, knedle, údená slanina, mäsové konzervy
	Nízkotučné druhy rýb (treska, merlúza, pelengas, ostriež, kapor, šafran treska, granadír)	Mastné ryby, údené, solené ryby, rybie konzervy, krabie tyčinky
Obilniny, obilniny, strukoviny	Pohánka, ryža, pšenica, jačmeň, kukurica, ovsené vločky	Krupicová kaša, jedlá s vysokým obsahom fazule, hrachu, fazule
	1-2 vajcia denne (varené alebo rozmiešané)	Vyprážané alebo surové
	Kyslomliečne výrobky, nízkotučný tvaroh, tvarohové koláče, kastról, jogurt, nízkotučná kyslá smotana, syr	Údené syry, surové mlieko
Ovocie zelenina	Varená zelenina, ovocie v kompóte alebo želé; brusnice, čučoriedky, orechy, tekvicové semienka	Červené ovocie a zelenina, v prípade alergie niektoré citrusové plody
Tuky a sladkosti	Oliva, slnečnica, kukurica a maslo, želé, džem, čokolády s mierou	Sladké pečivo s bohatou smotanou, príliš veľké porcie čokolády
Občerstvenie, korenie	Zeleninové šaláty, vinaigrette, zeleninový kaviár, ovocné šaláty	Ostré omáčky, chren, horčica, feferónka, ocot, soľ
	Malé množstvá prírodných štiav, ovocné želé, kompóty zo sušeného ovocia, nápoje z bobuľového ovocia, slabé čaje, šípkový vývar, harmančekový čaj	Alkoholické nápoje, silná káva a čaj, tonické nápoje s vysokým obsahom cukru a plynu

Výživa tehotnej ženy podľa mesiaca

V každom trimestri je potrebné zamerať sa na potraviny s vysokým obsahom kyseliny listovej, to prispieva k normálnemu vývoju plodu. Nie je vhodné obmedzovať sa v spotrebe vody. Pitie príliš veľkého množstva tekutín počas dňa a najmä v noci sa však neoplatí. Voda by mala byť čistená, bez farbív a umelých aróm, nesýtená. Neodporúča sa piť vodu v čase jedla alebo bezprostredne po jedle, je lepšie to urobiť pred jedlom a pár hodín po jedle.

V prvom trimestri si môžete naplánovať denný príjem potravy podľa tabuľky č. 4. Podľa toho, či sa vyskytnú alergické reakcie na rôzne druhy ovocia a zeleniny, by si mala každá žena regulovať ich konzumáciu sama alebo na základe rady ošetrujúceho lekára .

Tabuľka č.4. Odporúčaná denná strava pre tehotnú ženu v prvom trimestri

Deň v týždni		obed
pondelok	Pohánková alebo ryžová kaša (môžete pridať mlieko), čerstvá šťava (mrkva, jablko, pomaranč)	Puff s tekvicou alebo špenátom	Celozrnný muffin, hrachová polievka s brokolicou, šípkový čaj	jablko alebo mrkva	Dusené kura s ryžou alebo cestovinami, mätový čaj
	Otrubový chlieb s uhorkou alebo paradajkou a tvrdým syrom	Jogurt alebo kyslé mlieko	Špagety s tuniakom, cuketa s olivovým olejom	Tvarohový tvarohový koláč	Zemiaky pečené v rúre s fazuľou
	Ovsené vločky s mliekom, kefír	grapefruit alebo pomaranč	Chudé hovädzie kastról s fazuľou	Sušené marhule so sušenými slivkami	Zeleninový šalát s varenou ryžou, vajíčkami a sardinkami, paradajkovým alebo brusnicovým morom
	Tvarohové koláče s prídavkom nízkotučnej kyslej smotany, mrkvovej šťavy s dužinou	Šalát z bielej alebo červenej kapusty s olivovým alebo kukuričným olejom	Laminaria šalát s nerafinovaným slnečnicovým olejom, rybí koláč, kompót zo sušeného ovocia	banán alebo kiwi	Celozrnný chlieb, varené vajíčko, šalát, pečené mlieko alebo kefír
	Ovsená kaša vo vode alebo mlieku s prídavkom sušených marhúľ alebo sliviek, fermentovaného pečeného mlieka alebo jogurtu	Niekoľko vlašských orechov, dusené sušené ovocie	Varené cestoviny z tvrdej múky s nízkotučnou mäsovou omáčkou, mrkvovou alebo brusnicovou šťavou	Toast s maslom	Lavash s mäkkým alebo taveným syrom so zeleným, harmančekovým alebo šípkovým čajom
	Omeleta s malým množstvom zeleniny a šunkou, krutónmi, čerstvou pomarančovou alebo paradajkovou šťavou	Otrubový chlieb s chudým soleným lososom	Varené kuracie mäso, avokádový šalát, kyslé mlieko alebo kefír	Pár vlašských orechov alebo arašidov	Vinaigrette s otrubovým chlebom, solený sleď, fermentované pečené mlieko
nedeľa	Palacinky alebo palacinky s ovocím alebo džemom, jogurt	jablko alebo hruška	Otrubový chlieb, zeleninová polievka s kúskom chudého mäsa, kompót alebo zelený čaj	Mrkvový šalát s nízkotučnou kyslou smotanou	Varené alebo dusené kuracie mäso, varené zemiaky, mrkva alebo varená repa, mätový čaj

Tabuľka č. 5. Odporúčaný priemerný denný príjem potravy pre tehotné ženy v druhom trimestri

	Denná hodnota (g)
Pšeničný chlieb
ražný chlieb
Pšeničná múka
cestoviny alebo špagety
Zemiak
zeleninové jedlá
Čerstvé ovocie
Sušené ovocie
Výrobky zo sladkej múky
Ryby, morské plody
Nízkotučný tvaroh
Kyslá smotana, obsah tuku nie viac ako 10%
Mliečne výrobky
Maslo
Zeleninový olej
Tvrdé syry
Čierny čaj
jódovaná soľ
Prírodná káva

Tabuľka č. 6. Odporúčaný priemerný denný príjem potravy pre tehotné ženy v treťom trimestri

	Denná hodnota (g)
Ryby (varené alebo dusené)
Mäso (varené alebo pečené v rukáve bez kôrky)
Nízkotučný tvaroh
Mliečne výrobky
Nízkotučná kyslá smotana
Maslo
Rastlinný olej (kukuričný, slnečnicový, olivový)
Celozrnný chlieb
Biely chlieb vyrobený z prémiovej múky
Pohánka
Zemiak
Karfiol, biela kapusta alebo brokolica
Cibuľa cibule
Uhorka paradajok
Sušené slivky, figy, sušené marhule, hrozienka

Tabuľka č. 7. Chemické zloženie potrebnej stravy na deň v druhom a treťom trimestri

Živiny	Denná hodnota (g)
Bielkoviny rastlinného pôvodu
Živočíšne bielkoviny
Živočíšne tuky
rastlinné tuky
Sacharidy
Celková denná energetická hodnota	2556 kilokalórií

Tabuľka č. 8. Odporúčaný počet jedál za deň s uvedením približných objemov

I trimester	II trimester	III trimester
Jedlá 4 krát	Jedlá 5 krát	Jedlá 6 krát
Objem raňajok 30% dennej kŕmnej dávky		Objem raňajok 20% dennej kŕmnej dávky
Objem druhých raňajok je 15 % z dennej kŕmnej dávky		Objem druhých raňajok je 10 % z dennej kŕmnej dávky
	Objem obeda 40% dennej kŕmnej dávky	Objem obeda 30% dennej dávky
		Objem druhého obeda je 10% z dennej dávky
	Objem večere 10% z dennej dávky	Objem občerstvenia 15 % dennej kŕmnej dávky
	Pár hodín pred spaním môžete vypiť pohár fermentovaných mliečnych výrobkov, čo predstavuje takmer 5% dennej stravy.	Objem večere 10% z dennej dávky
		Pár hodín pred spaním môžete vypiť pohár fermentovaných mliečnych výrobkov, čo predstavuje takmer 5% dennej stravy.

Záver

Pre každú tehotnú ženu je dôležité vedieť, ktoré potraviny by sa mali obmedziť a ktoré by sa mali počas tehotenstva na chvíľu úplne vzdať. Všetko, čo žena počas tohto obdobia robí, okamžite ovplyvňuje zdravie nenarodeného dieťaťa. Najzraniteľnejšia je žena samotná a plod počas prvého trimestra. Zvýšený obsah soli môže zvýšiť toxikózu, spôsobiť zvýšené opuchy, a preto by ste mali zo stravy vylúčiť korenené jedlá ochutené množstvom korenia a konzervovanej zeleniny a nahradiť ich čerstvou.

Vyprážané jedlo je nežiaduce nielen počas tehotenstva, ale aj v bežnom živote. Akonáhle tehotná žena obmedzí konzumáciu vyprážaných jedál, je možné okamžite zaznamenať zníženie silného pocitu smädu a zlepšenie trávenia. Vyprážané vyvoláva zápchu, zhoršenú funkciu pečene. Dnes existuje veľa spôsobov varenia „na pare“. Zároveň sa treba vyhýbať konzumácii tehotných potravín z mikrovlnky. Aj keď výrobky nie sú pokryté kôrou, ako pri vyprážaní, môžu spôsobiť veľké škody na tele matky a dieťaťa.

Nie každý dokáže úplne vylúčiť sladkosti zo svojho jedálnička. Malo by sa však chápať, že „rýchle uhľohydráty“ neprinášajú nikomu žiadny osobitný úžitok a dávajú telu iba kilá navyše.

Sýtené sladké nápoje majú vysoký obsah rôznych farbív, konzervantov, aróm, náhrad aróm. O alkohole sa vôbec nehovorí. Môže len zvýšiť toxikózu, dráždiť sliznice všetkých orgánov tráviaceho traktu a tiež spôsobiť nenapraviteľné poškodenie embrya.

Bibliografia

1. Sobolev A.N. "Výživa dojčiacej ženy", 2009
2. Yurkov A.S. "Denný príjem vitamínov tehotnými ženami", 2010.
3. Ivanskikh A.V. „Osobitosti výživy tehotných žien, rodiacich žien a dojčiacich matiek“, 2009

Žena, ktorá sa rozhodne stať matkou, musí určite vedieť, že proces kŕmenia dieťaťa začína od okamihu počatia. Preto potrebuje počas tehotenstva jesť výnimočne zdravé jedlá, pomôže to dieťaťu správne sa vyvíjať a nastávajúcu mamičku udrží v dobrej kondícii.

Najdôležitejšou vecou pre ženu počas obdobia nosenia dieťaťa je uprednostňovať prírodné produkty a nie byť lenivá variť sama, musíte si byť úplne istí kvalitou jedla. Výživa by mala byť vyvážená a obsahovať denné normy minerálov a vitamínov.

Mlieko a mliečne výrobky

Tvrdý syr a tvaroh obsahujú veľa užitočných látok:

1. Proteín , ktorý je nevyhnutnou zložkou zloženia krvi a lymfy.
2. vitamíny skupiny B ktoré zvyšujú „dýchanie“ telesných tkanív, vytrvalosť a výkonnosť matky.
3. železo a vápnik potrebné pre tvorbu kostí, vlasov, pokožky a nechtov dieťaťa.
4. Kyselina listová je veľmi dôležitý pre správnu tvorbu plodu a prevenciu rizika vzniku patológií, posilnenie srdcového svalu matky.

prírodný jogurt obsahuje oveľa viac vápnika zdravého pre kosti ako bežné kravské mlieko a všetky bifidobaktérie potrebné pre normálnu funkciu čriev. Jogurt je bohatý na zinok a bielkoviny, uhasí váš smäd a zníži pocit hladu. Jogurt môžete nahradiť kvalitným kefírom.

Sú zásobárňou živín potrebných na vývoj rôznych stopových prvkov dieťaťa:

Majú však vysoký obsah kalórií a pre budúcu matku sa neodporúča zneužívať orechy!

Ryby a morské plody

Každý vie, že je zdrojom fosforu. Nachádza sa aj v rybích výrobkoch jeden z najužitočnejších vitamínov D, ktorý posilňuje kosti a nervový systém tehotnej ženy .

V tehotenstve je pre ženy lepšie konzumovať chudé biele ryby, najlepšie morské bohaté na jód.

Mäso, pečeň

Dôležitý stavebný materiál buniek tela nenarodeného dieťaťa - bielkovina, ktorá sa v dostatočnom množstve nachádza v mäsových výrobkoch. Jedzte chudé mäso – kuracie, králičie, hovädzie, chudé bravčové. Pri príprave mäsových jedál je lepšie zaobísť sa bez korenín.

Pečeň obsahuje železo a vitamíny B . Toto je nevyhnutný produkt nielen pre dieťa, ale aj pre samotnú matku - v šťastných mesiacoch nosenia dieťaťa znáša veľké bremená. Mnoho tehotných žien môže zaznamenať pokles hladín hemoglobínu a anémiu a jedenie pokrmov z pečene pomôže vyrovnať sa s týmto problémom.

Vajcia

Obsahujú viac ako 10 užitočných vitamínov a minerálov , napríklad cholín ovplyvňuje mentálnu kapacitu nenarodeného dieťaťa. Pri zbavení sa nevoľnosti, ktorá trápi mamičku v prvých mesiacoch „zaujímavej situácie“, pomôže chróm obsiahnutý v tomto produkte. Je dôležité pravidelne jesť vajcia - kuracie aj prepeličie.

Ale nie surové!

Bohaté na vitamíny, vlákninu, stopové prvky a organické kyseliny . Môžete ho jesť v akejkoľvek forme – surový, varený, pečený, v šalátoch, ktoré sú najlepšie ochutené rastlinným olejom alebo kyslou smotanou, nie však majonézou.

Pozor si treba dať najmä na mrkvu, brokolicu a avokádo.

Práve táto zelenina obsahuje najväčšie množstvo:

Ovocie a bobule

Obzvlášť užitočné počas tehotenstva! Obsahujú minerály a vitamíny životne dôležité pre vývoj dieťaťa. Najdôležitejšie je nezabudnúť plody pred konzumáciou dôkladne umyť.

Malá denná porcia jahôd, černíc, malín zvyšuje obranyschopnosť detského organizmu. Chcel by som poznamenať výhody manga, obsahuje veľa vitamínu A, môžete ho jesť v akejkoľvek forme - surové, varené, solené alebo sladké.

Strukoviny

Najväčší úžitok telu nastávajúcej mamičky prinesie šošovica z celej „strukovinovej rodiny“. Obsahuje vitamín B-6, kyselinu listovú a železo. potrebné počas tehotenstva.

obilniny

Napríklad, ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, železo a vitamíny skupiny B . S touto obilninou je veľmi užitočné variť mliečnu kašu a pridávať obilniny do domácich koláčov. Ovsené vločky pomôžu normalizovať trávenie.

Špenát

Zelené listy tejto užitočnej bylinky obsahujú:

• Kyselina listová.
• Vápnik.
• Vitamín A.

Vypestovať si špenát vo vašej záhrade, na balkóne alebo na parapete nie je ťažké. V zozname TOP-12 zaujíma jedno z najcennejších miest! Z tejto bylinky uvaríte veľa zdravých jedál v podobe zemiakovej kaše, polievok, príloh.

Huby

Nazývajú sa „lesné mäso“ a obsahujú len obrovské množstvo vitamínov B, E, C, PP, kyseliny nikotínovej a stopových prvkov:

• Yoda.
• Zinok.
• Draslík.
• Fosfor.

Huby sú veľmi bohaté na bielkoviny – leucín, tyrozín, histidín, arginín . Huby je potrebné používať opatrne iba od dôveryhodných výrobcov.

Olej

• Najužitočnejšie pre nastávajúce mamičky je olivový „tekuté zlato“, priaznivo pôsobí na proces tvorby nervovej sústavy bábätka.
• Slnečnicový olej nasýti telo tehotnej ženy vitamínmi E, A, D, zlepšuje vzhľad vlasov a pokožky.
• Ale maslo Nemusíte to zneužívať - ​​obsahuje veľa kalórií. Pre normálny vývoj dieťaťa stačí 50 gramov denne.

Je dôležité, aby si tehotná žena zapamätala, že správna výživa je kľúčom nielen k jej zdraviu, ale aj k správnemu vývoju bábätka.

Čo a ako by mala budúca mamička jesť? Informácií je príliš veľa na to, aby ste sa mohli okamžite správne rozhodnúť. Bojíme sa alergií, problémov vo vývoji ešte nenarodeného bábätka, rôznych ohrození nášho vzhľadu.

A snaží sa zabrániť príchodu diatéza, nedostatočný rast alebo hmotnosť dieťaťa a vypadávanie vlasov, tehotné ženy začínajú vymýšľať všetky druhy diéty. Alebo nad všetkým úplne mávnu rukou a ďalej jedia ako pred tehotenstvom. Ako urobiť správnu vec?

Výživa nastávajúcej mamičky je predovšetkým zdravá, pestrá, plnohodnotná strava. Pri zostavovaní nášho jedálneho lístka sa musíme riadiť nasledujúcimi zásadami.

Prvá zásada

Čím rýchlejšie sa produkt dostal z prírody na náš stôl, čím je „živší“, tým lepšie pre ženu. To platí úplne pre všetko: mäso, ryby, zeleninu, ovocie a mliečne výrobky.

Je úplne zrejmé, že mlieko, ktoré sa skladuje šesť mesiacov, jogurty, ktoré sa nekazia niekoľko mesiacov, konzervy, údeniny, nie je známe, ako dlho ležia mrazené ryby, ktoré ležia v obchode, majú ďaleko od pojmu „živá strava“. “.

Druhý princíp

Počas tehotenstva, ako aj v akomkoľvek inom období života, by jedlo malo byť príjemné. Je dôležité, aby to alebo to jedlo chcel . Je potrebné riadiť sa túžbou („Chcem to jesť“) a nie nejakými nastaveniami („Je to užitočné“ alebo „Nemôžem to urobiť“).

Často jeme z princípu, ktorý vychádza z hlavy, a nie z potreby tela – a potom sa takáto potrava nevstrebáva veľmi dobre len preto, že ju telo nepotrebuje. Najjasnejším príkladom je konzumácia tvarohu tehotnými ženami. Konzumuje sa bez ohľadu na túžbu, pretože sa verí, že je to najlepší zdroj vápnika, ktorý budúce matky potrebujú.

Po prvé, tvaroh je predovšetkým bielkovina a po druhé, ak ho budete jesť silou, potom nie je pravda, že sa z neho absorbujú živiny.

.ANeexistuje žiadne prísne pravidlo pre každého! Každá žena má svoj metabolizmus a počas tehotenstva sa tieto rozdiely ešte zväčšujú. Preto nie je možné zamerať sa na priemernú spotrebu konkrétneho produktu.

Mnohí budú mať pravdepodobne otázku: čo ak chcete úprimne škodlivé produkty? Čipsy, Coca-Cola, čokoláda vo veľkých množstvách nie sú v normálnom stave užitočné, nehovoriac o tehotenstve.

Takéto závislosti možno považovať za isté diagnostický znak- to znamená, že žena už porušila diétu a nie je schopná správne cítiť potreby svojho tela, ale zároveň dobre cíti potešenie z týchto produktov. Napodiv, ale v stave tehotenstva prevláda radosť z konzumácie určitého druhu jedla nad jeho užitočnosťou.

Čo môže povedať tá či oná predilekcia? Napríklad, ak má žena neodolateľnú túžbu po čokoláde, potom si možno nedovolí prijímať radosť zo života, žije v moci zákazov a všetko dodržiava. Druhým, dôležitejším dôvodom môže byť, že si žena tuky systematicky odopiera – a telo sa ich nedostatok snaží nahradiť aspoň týmto spôsobom.

Ďalšou bežnou túžbou po jedle je chuť na soľ- môže byť spôsobené tým, že žena málo pije a telo sa tak stará o zadržiavanie správneho množstva tekutín v tkanivách. To signalizuje aj neodolateľná túžba po sýtených nápojoch.

V každom prípade dieťa dostane z tela matky všetko potrebné, najmä ak ide o prvé tehotenstvo. Takto funguje naše telo. Otázkou je len to, čo žene zostane a aký bude jej stav po pôrode so stravou, ktorá neposkytuje dostatok živín.

Tretia zásada

Opovinné zaradenie základných zložiek potravy do stravy . Tehotné ženy si často kladú najdôležitejšiu úlohu: jesť čo najviac vitamínov. Medzitým žena v pozícii potrebuje predovšetkým nie vitamíny, ale bielkoviny, tuky a sacharidy.

Váš denný jedálny lístok by určite nemal obsahovať produkty obsahujúce tieto tri zložky. zdroj veverička sú mliečne výrobky, ryby, mäso, strukoviny, vajcia, obilniny – a toto všetko treba konzumovať, pretože bielkoviny sú stavebným materiálom pre rast a vývoj dieťaťa.

Sacharidy sú tiež potrebné - dodávajú telu ženy a telu rastúceho dieťaťa potrebné množstvo energie. Chlieb, zemiaky, zelenina, ovocie, obilniny musia byť v strave tehotných žien. Koľko sacharidov potrebujete, závisí od životného štýlu ženy – čím je aktívnejšia, tým viac sacharidových potravín musíte zjesť.

Použite tuku v tehotenstve nadobúda obzvlášť dôležitú úlohu, pretože sa podieľajú na stavbe nervového systému a membrán rastúceho telíčka bábätka. Je nemožné ich znížiť na minimum a ešte viac vylúčiť mastné jedlá.

V strave tehotnej ženy musia byť tučné ryby, mastné mäso, masť, dlho varené bujóny, želé, maslo a rastlinný olej, orechy a mliečne výrobky. Obzvlášť užitočné sú tučné ryby, pretože obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny v aktívnej forme, ktoré sa veľmi dobre vstrebávajú a okamžite sa integrujú do tela.

Julia Gusakovskaya - Starovoitova, riaditeľka rodinné centrum

Vážení čitatelia! Aký by mal byť podľa vás jedálniček tehotnej ženy? Má nastávajúca mamička dodržiavať prísne zdravé limity alebo si môže dovoliť sladkosti a slané?

Šťastie, mučivé očakávania, očakávania a dokonca aj strach – všetky tieto pocity nevyhnutne sprevádzajú tehotné ženy. A v tomto období je veľmi dôležité nepoddať sa emóciám, ale pamätať na zodpovednosť, ktorá k tomu tiež neodmysliteľne patrí. Práve v tomto období je najdôležitejšie dodržiavanie základov zdravého životného štýlu. Takmer všetky sa týkajú tehotenstva, aj keď niektoré vyžadujú menšie zmeny.

Správna výživa počas tehotenstva je najdôležitejšia, pretože to, čo žena je, do značnej miery závisí od toho, ako sa bude jej dieťa vyvíjať. To, či tehotná žena prijíma dostatok bielkovín, závisí napríklad od toho, či bude mať dieťa dostatok stavebného materiálu. Proteínová výživa pre tehotné ženy je veľmi, veľmi dôležitá.

Okrem toho mnohé produkty majú najškodlivejší vplyv na stav a vývoj dieťaťa a na blaho matky. Samozrejme, takéto výrobky musia byť opustené. Má zmysel vziať do úvahy jednu dôležitú vlastnosť: správna výživa na začiatku tehotenstva sa bude trochu líšiť od stravy tehotnej ženy v posledných týždňoch.

Nie každý chápe, odkiaľ takéto rozdiely pochádzajú, ale pochopenie témy bude celkom jednoduché. Posúďte sami, dôležité systémy tela sú položené v počiatočných štádiách, ale veľkosť plodu sa mierne zvyšuje. Preto v počiatočných štádiách zdravá výživa tehotných žien je založená na dostatočnom príjme minerálov, vitamínov a pod.

V druhom trimestri Počas tehotenstva by sa mala výživa zamerať na zvýšený príjem bielkovín, pretože práve teraz začína aktívny rast dieťaťa a jeho vnútorných orgánov. To všetko si vyžaduje stavebný materiál, teda bielkoviny.

Výživa v treťom trimestri tehotenstva sú v prvom rade vitamíny a minerály, ktoré sú potrebné pre vývoj vnútorných systémov detského organizmu, najmä vápnik pre rast kostí a vývoj nervovej sústavy.

Pri plánovaní tehotenstva je veľmi dôležitá aj správna výživa. Čím zdravšie, odolnejšie, silnejšie je ženské telo v čase počatia, tým väčšia je šanca na úspešné upevnenie plodového vajíčka v maternici. A určitý súbor vitamínov v tele prispieva k správnemu vývoju embrya.

Ako vidíte, rozdiel v odporúčaniach pre správnu výživu tehotných žien podľa mesiacov a niekedy aj týždňov je celkom opodstatnený. Pre správnu výživu v tehotenstve však samozrejme existujú všeobecné pravidlá, takže o nich bude reč ďalej.

Všeobecné zásady správnej výživy počas tehotenstva

V prvom rade sa oplatí zapamätať si jednu jednoduchú vec: od stola je lepšie vstať mierne hladný ako s ťažkosťami v žalúdku z prejedenia. V tomto ohľade je lepšie úplne dodržiavať zásady frakčnej výživy: jesť menej, ale častejšie. Ideálnou možnosťou by bolo jesť 5-6 krát denne. Poslednýkrát musíte jesť 3 hodiny pred spaním. Neskôr sa veľmi neodporúča jesť, ak je pocit hladu neznesiteľný, môžete vypiť pohár mlieka alebo kefíru, zjesť jablko alebo hrušku. Práve táto strava pre tehotné ženy bude najoptimálnejšia.

Správna výživa počas tehotenstva, ako v skutočnosti každá správna výživa, zahŕňa odmietnutie vyprážaných potravín, nakladaných potravín a údenín. Oveľa užitočnejšie bude dusené, varené, dusené alebo pečené jedlo. Jedlo pre tehotné ženy by malo byť čo najčerstvejšie, nemalo by obsahovať konzervačné látky, prebytok soli a podobne.

Je zrejmé, že konzervované potraviny, rôzne údeniny a iné produkty dlhodobého skladovania, ak nie sú zakázané, vyžadujú prísnu kontrolu ich používania.

Samozrejme, odporúča sa vzdať rýchleho občerstvenia. Je však potrebné poznamenať, že ak existuje možnosť voľby - zostať hladný alebo jesť niečo, čo nie je príliš zdravé, je stále lepšie zvoliť to druhé. Tehotná žena by nemala hladovať. Ďalšia vec je, že ak sa pred takýmto výberom dostávate až podozrivo často, mali by ste myslieť na to, že by ste si so sebou nosili ovocie alebo sendviče.

Veľký význam má rovnováha medzi takými dôležitými zložkami výživy, ako sú bielkoviny, tuky, sacharidy, ako aj vitamíny a minerály. Samozrejme, že vyvážená strava pre tehotné ženy v rôznych časoch znamená inú rovnováhu týchto zložiek, samotný fakt zostáva nezmenený.

Jedlá podľa týždňa

1-3 týždne tehotenstva

Gynekológovia počítajú tehotenstvo nie odo dňa počatia, pretože je takmer nemožné ho vypočítať, ale od prvého dňa poslednej menštruácie. Preto prvé 2 týždne pôrodníckeho obdobia pripadajú na čas pred počatím.

Plánovanie tehotenstva- je to mimoriadne dôležité obdobie, od ktorého, nech sa dá povedať čokoľvek, závisí zdravie nenarodeného dieťaťa a absencia akýchkoľvek komplikácií počas tehotenstva. Ukazuje sa teda, že správna výživa pred tehotenstvom má prvoradý význam. V tejto fáze je veľmi dôležité zvýšiť množstvo kyseliny listovej. Často ho lekári odporúčajú piť vo forme kapsúl, ale oveľa lepšie je získať všetky vitamíny z bežnej stravy. Kyselina listová sa nachádza v listovej zelenine, hlávkovom šaláte a obilninách.

Rovnako užitočné je konzumovať žlté ovocie a zeleninu. Ale je lepšie odmietnuť mastné a sladké jedlá. Tým sa zabráni problémom s obezitou a zníži sa riziko včasnej toxikózy.

Približne na 10-14 deň cyklu dochádza k oplodneniu a začína sa pohyb plodového vajíčka smerom k maternici. Od tejto chvíle môžeme hovoriť o nástupe tehotenstva.

3 týždeň

Výživa na začiatku tehotenstva je veľmi zložitá téma, pretože doslova každý týždeň sa u plodu objavujú nové orgány a systémy, čo znamená, že potreba vitamínov a živín sa neustále mení.

V treťom týždni tehotenstva sa vajíčko uhniezdi a začne sa vyvíjať placenta a tiež fetálna membrána. Pre ich plný rozvoj je potrebný vápnik, ktorý sa nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch, brokolici, zelenej zelenine a ovocných šťavách; a mangán, možno ho získať z morčacieho a bravčového mäsa, mandlí, ovsených vločiek, vajec, hrozienok, banánov, mrkvy a špenátu.

4 týždeň

Počas 4 týždňov zostáva výživa rovnaká ako pri 3, ale v tomto čase je obzvlášť dôležité vzdať sa kávy. Pitie tohto, samozrejme, chutného, ​​no nie príliš zdravého nápoja v tehotenstve, je však mimoriadne opatrné. Najmä káva je večer kontraindikovaná. Ako vidíte, správna výživa v prvom mesiaci tehotenstva nie je príliš náročná. Ďalej to už bude trochu ťažšie.

5 týždňov

Spravidla približne v tomto čase začína toxikóza tehotných žien. Na zmiernenie tohto stavu môžete mierne zmeniť denné menu. Mäso a vajcia, ako aj iné živočíšne bielkoviny teda možno nahradiť orechmi, sójou a inými strukovinami. Namiesto mlieka môžete jesť jogurt a syr. Nebude zbytočné zavádzať do stravy mrkvu, mango, marhule.

6 týždňov

Toxikóza je v plnom prúde, preto treba ráno začať krekrami alebo nesladenými krekrami. Je lepšie ich zjesť hneď po prebudení, bez toho, aby ste vstali z postele. V tejto fáze je lepšie piť veľa tekutín, aspoň 8 pohárov denne. V noci môžete zjesť hrsť hrozienok.

7 týždňov

V tomto čase môžu vzniknúť problémy s črevami. Preto by ste sa mali vyhýbať potravinám, ktoré podporujú tvorbu plynov, vrátane kapusty. Nebude zbytočné odmietnuť tie produkty, ktoré sú pripojené. Je lepšie zaviesť do stravy sušené slivky, čerstvý kefír a podobne.

8 týždňov

Zázvorový čaj pomôže vyrovnať sa s toxikózou a nezabudnite na orechy.

9-10 týždňov

Rozhodnite sa pre celozrnné cereálie a celozrnné pečivo. Hnedá ryža je lepšia ako biela. Vo všeobecnosti si telo tehotnej ženy v tomto štádiu vyžaduje pomerne veľa vlákniny.

11-12 týždňov

Prvý trimester tehotenstva sa blíži ku koncu a výživa v tomto čase by mala byť špeciálna. Toto je najťažšie obdobie a je veľmi dôležité počúvať seba, svoje telo. Ak chcete jesť konkrétne jedlo, potom práve tie látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, vášmu bábätku chýbajú. Samozrejme, netreba zachádzať do extrémov.

13-16 týždňov

Výživa v 2. trimestri počas tehotenstva sa vyznačuje, ako už bolo spomenuté, bohatým príjmom bielkovín. Okrem toho je potrebné zvýšiť celkový denný kalorický príjem potravy. Ak v prvom trimestri bude stačiť jesť 2 400 - 2 700 kcal, odteraz musíte jesť 2 700 - 2 900 kcal.

16-24 týždňov

Výživa v 6. mesiaci tehotenstva by mala prispieť k rozvoju zraku a sluchu dieťaťa. To znamená, že potrebujete vitamín A a betakarotén. V tejto dobe je lepšie jesť kapustu, žltú papriku, mrkvu. Majte na pamäti, že vitamín A sa vstrebáva len s tukmi.

24-28 týždňov

Práve v tomto čase sa frakčná výživa stáva obzvlášť aktuálnou. Maternica aktívne rastie, zaberá stále viac miesta v brušnej dutine a začína tlačiť na žalúdok. V dôsledku toho sa žalúdok zmenšuje a je pre neho ťažké prijať veľké množstvo jedla. Aj pri jedle v malých porciách môže byť tehotná žena rušená. Je lepšie vzdať sa sýtených nápojov a kávy, tiež vyvolávajú pálenie záhy. Vo všeobecnosti platí, že výživa tehotnej ženy v treťom trimestri by mala byť čo najrozmanitejšia, keďže potreby bábätka rastú.

29-34 týždňov

Po 8 mesiacoch aktívne rastú kosti a kladú sa zuby, preto je veľmi dôležité jesť čo najviac potravín obsahujúcich vápnik. Pre vývoj mozgu sú mastné kyseliny jednoducho nevyhnutné a práve ony prispievajú k vstrebávaniu vápnika. Nedostatok železa v tomto období môže viesť k rozvoju anémie, a to ako u matky, tak aj u dieťaťa. Mastné ryby, orechy, červené mäso, tmavozelená zelenina a semená sú potraviny, ktoré sa v tomto období tehotenstva konzumujú.

35-40 týždeň

Výživa v 9., poslednom mesiaci tehotenstva by mala prispieť k celkovému posilneniu organizmu matky. Pred ňou je totiž veľmi náročná a časovo náročná práca – pôrod. Hlavným zdrojom energie v tele sú sacharidy a práve ich konzumácia by sa mala stať základom výživy tehotnej ženy pred pôrodom. Kaše a zelenina sú potraviny, ktoré by ste v tomto období mali jesť.

To je všetko, čo sa dá povedať o trimestrálnej výžive. Užitočný môže byť aj príklad večere, raňajok či obeda pre tehotné ženy.

Vzorové menu na tento deň môže vyzerať takto:

1. Prvé jedlo: toast z čierneho chleba, malý kúsok masla, kuracie vajce, pohár kefíru;
2. Druhé jedlo: Zelený šalát, pohár čaju;
3. Tretie jedlo: Kuracie filé, varené zemiaky, jedna hruška, pohár kefíru alebo pitný jogurt;
4. Štvrté jedlo: Toast s džemom alebo maslom, pohár šťavy;
5. Piate jedlo: Hnedá ryža, varená ryba, zeleninový šalát, čaj;
6. Šieste jedlo: pohár kefíru alebo malé ovocie.

Špeciálna výživa pre tehotné ženy

Ale to nie sú všetky nutričné ​​vlastnosti tehotných žien. V niektorých prípadoch sa u žien počas tehotenstva vyvinú patológie, ktoré si vyžadujú špeciálnu výživu. takže, s anémiou tehotné ženy potrebujú špeciálnu výživu. Pri takomto ochorení je veľmi dôležité zvýšiť príjem potravín obsahujúcich železo.

Okrem toho je dôležité nielen vedieť, aké potraviny používať, ale aj v akých kombináciách, pretože to ovplyvňuje vstrebávanie železa v ľudskom tele. Žena s tehotenskou anémiou by sa mala poradiť s lekárom nielen o liekoch, ale aj o vhodnej strave.

S obezitou, vyvinuté počas tehotenstva, môže existovať potreba diétnej výživy pre tehotné ženy. Je dôležité mať na pamäti, že bez konzultácie s lekárom by si tehotná žena nemala zvoliť diétu na chudnutie. Riziko vzniku patológií a abnormalít je príliš veľké, a to ako v tele matky, tak aj v tele dieťaťa.

Zvlášť škodlivé sú mono-diéty a diéty, ktoré si vyžadujú dlhodobé pôst. Oba prispievajú k podvýžive a beriberi. Obnovenie stavu tela, prísun živín a vitamínov bude trvať veľmi dlho a je úplne nemožné kompenzovať škody, ktoré takéto diéty dieťaťu spôsobujú.

Mám rád!