Защо младите викат горчиво на сватбата. Защо е обичайно да се вика "горчиво" на сватба? Изплашване на злите духове

Маник на кефир - прост и вкусно ястие, които могат бързо да се приготвят с добавяне на различни пълнежи - и вкусът ще бъде оригинален всеки път. За да създадете шедьовър, ще ви трябват най-обикновените продукти, които всяка домакиня има в кухнята.

Класически манник на кефир

съставки

• грис - 160 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• маргарин - 50 g;
• кефир - 300 мл;
• захар - 100 г;
• сода за хляб - ½ чаена лъжичка;
• лимонов сок - 1 с.л.

Приготвяне на тестото и плънката

Хлебни изделия

Маник на кефир със стафиди

Съединение

• грис - 180 г;
• банан - ½ бр.;
• кефир - 200 мл;
• захар - 120 г;
• сода - ½ ч.л
• стафиди - 60 гр.

Приготвяне на тестото и плънката

1. Изсипете зърнените храни в съд, налейте кефир.
2. Поставете стафидите в чаша и ги залейте с вряща вода. Оставете за 10 минути, след което отцедете водата.
3. Намачкайте бананите с вилица и разтрийте със захарта.
4. Смесете всички съставки.
5. Добавете сода, погасена с оцет. Разбъркайте.
6. Хвърлете стафиди.

Хлебни изделия

1. Намажете формата с масло.
2. Изсипете масата, разпределете равномерно на дъното на формата.
3. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете ястието за 40 минути.

Маник на кефир с ябълки

Съединение

• грис - 150 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• кефир - 200 мл;
• захар - 100 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• ябълки - 4 бр.;
• масло- 45 гр.

Приготвяне на тесто и пълнеж

1. Залейте грис с кефир за половин час.
2. Разбийте яйцата със захарта с бъркалка.
3. Добавете олиото, като продължавате да разбивате.
4. Смесете зърнените култури с останалите съставки, добавете бакпулвера. Разбъркайте внимателно с шпатула.
5. Ябълките са по-добре да избират сладки и кисели сортове. Изплакнете под течаща вода. Беля. Нарежете на кубчета. По желание поръсете плодовете с канела за вкус.

Хлебни изделия

1. Покрийте формата с пергамент.
2. Изсипете малко тесто.
3. Сложете плодовете и изсипете останалото тесто.
4. Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете сладкиша за 50 минути.
5. Готовият десерт може да се поръси по желание пудра захар.

Маник на кефир с банани

Съединение

• грис - 120 г;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• кефир - 1 супена лъжица;
• захар - 100 г;
• пълнозърнесто брашно - 120 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• банан - 2 бр.;
• маргарин - 90 гр.

Приготвяне на тестото и плънката

1. Изсипете зърнени храни с кефир.
2. Яйцата се разбиват със захарта с миксер.
3. Добавете маргарина, като продължавате да разбивате.
4. Брашното се пресява през цедка и се смесва с бакпулвера.
5. Обелете банана и го нарежете на филийки.

Хлебни изделия

1. Намажете формата с масло.
2. Изсипете част от масата на дъното.
3. Поставете плодове.
4. Изсипете останалата маса.
5. Нагласете температурата във фурната на 180 градуса и печете манната за 45 минути.

Маник на кефир "Зебра"

съставки

• грис - 160 гр.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• масло - 90 гр.;
• кефир - 200 мл;
• захар - 100 гр.;
• сода за хляб - ½ чаена лъжичка;
• какао - 2 ч.ч

Приготвяне на тестото и гарнитурата

1. Напълнете зърнените култури с кефир. Оставете за час, за да набъбне продуктът.
2. Разбийте яйцата и захарта с миксер.
3. Добавете омекналото масло, като продължавате да разбивате.
4. Смесете сместа от зърнени култури и яйца. Добавя се сода, гасена с оцет.
5. Разбъркайте внимателно със специална шпатула.
6. Масата трябва да е течна и хомогенна. Разделяме го на 2 части.
7. Към едната добавете какао. По-добре е да изберете с максимума естествен съставбез оцветители и аромати.

Хлебни изделия

1. Намажете формата с масло.
2. В средата се изсипват 4 с.л. л. първо светло тесто, след това изсипете в центъра 4 с.л. л. тъмно. И така до попълване на цялата форма.
3. Загрейте фурната на 180 градуса и изпечете десерта за 40 минути.

Манник лимон на кефир

Съединение

• грис - 200 гр.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• кефир - 1 супена лъжица;
• захар - 100 гр.;
• сода за хляб- 1 ч.л.;
• лимон - 1 бр.;
• маргарин - 90 гр.

Приготвяне на тестото и плънката

1. Залейте крупата с кефир.
2. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта. Разбийте с миксер.
3. Добавете маргарина, като продължавате да разбивате.
4. Добавя се содата, която предварително е загасена с оцет.
5. Смесете всички компоненти, за да получите хомогенна течна маса.
6. Лимонът се обелва и се смила с блендер.
7. Добавете готовия пълнител към обща масаи разбъркайте добре с шпатула.

Хлебни изделия

1. Покрийте формата с пергамент.
2. Внимателно изсипете масата.
3. Нагласете температурата във фурната на 180 градуса и печете манната за 45 минути.

Тиквен манник на кефир

Съединение

• грис -200 гр.;
• ферментирал млечен продукт - 1 супена лъжица;
• захар - 100 гр.;
• тиква - 450 гр.;
• бакпулвер - 1 ч.л

1. Изплакнете тиквата под течаща вода. Нарежете на парчета. Отрежете кората и извадете пулпата със семената.
2. Настържете на едро ренде.
3. В купа смесете всички съставки: грис, ферментирал млечен продукт, настъргана тиква, захар и бакпулвер, разбъркайте.

Хлебни изделия

1. Намажете формата с масло.
2. Изсипете приготвената маса.
3. Задайте температурата във фурната на 180 градуса и изпратете десерта за 50 минути.

Маник на кефир с череши

Съединение

• грис - 1 супена лъжица;
• кефир - 1 супена лъжица;
• мед - 70 гр.;
• черешови плодове - 250 гр.;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• пилешко яйце - 2 бр.;
• пълнозърнесто брашно - 50 гр.

Приготвяне на тесто и пълнеж

1. Залейте зърната с ферментирал млечен продукт. Разбъркайте внимателно и оставете да набъбне за 35 минути.
2. Разбийте яйцата с меда на ниска скорост на миксера.
3. Към тях добавете бакпулвера и пресятото брашно.
4. Смесете всички компоненти, образувайки хомогенна течна маса.
5. Изплакнете черешите под течаща вода. Отстранете костите, оставете излишната течност да се отцеди.

Хлебни изделия

1. Покрийте формата с пергамент.
2. Изсипете получената маса.
3. Подредете готовите плодове равномерно отгоре.
4. Загрейте фурната до 190 градуса и изпратете десерта да се пече за 45 минути.

Можете да изпечете ефирна ронлива пухкава торта у дома с помощта на бавна готварска печка. Ястието ще се окаже равномерно изпечено и вкусно. Трябва да готвите, като включите режим „Печене“.

Можете да замените кефирния продукт с аналози: кисело мляко, заквасена сметана или извара с добавяне на малко количество мляко.

Можете да украсите сладкиши с пудра захар или кокосови стърготини.

Понякога искате да опитате нещо вкусно и какво да направите, ако тортите и сладкишите, приготвени по стандартни рецепти, вече са скучни? Тогава възниква такова желание да се готви нещо ново, просто и, разбира се, много вкусно, например такъв пай като манник или.

Лично аз смятам, че дори и най-начинаещият готвач ще се справи с този пай, защото е толкова прост и лесен за приготвяне, добре, разбира се, ако знаете някои от нюансите. Например, ако една бисквита е направена от грис, тогава тя няма да се окаже толкова капризна, колкото с брашно, а тортата от своя страна винаги ще се повиши добре.

съставки:

• Брашно - 150 гр
• кефир - 250 мл
• грис - 200 гр
• мляко - 250 мл
• захар - 230 гр
• пудра захар - 100 гр
• масло - 50 гр
• яйце - 2 бр
• бакпулвер - 1 ч.л
• сок от горски плодове (червени боровинки, касис) - 2 супени лъжици. л
• сол - 1/3 ч.л

Метод на готвене:

Първо разтопете маслото и го оставете настрана да се охлади.

Изсипете кефира в дълбока купа, добавете захарта и грис, след което всичко се разбърква старателно с бъркалка.

След това набиваме яйцата, добавяме солта, охладеното масло, пресятото брашно и бакпулвера. Довеждаме до хомогенно състояние и започваме да месим тестото.

Поставете в дълбок съд за печене пергаментова хартия, намажете го с растително масло и прехвърлете в него омесеното тесто.

За да се изпече тортата равномерно по време на готвене, е необходимо леко да разстелете тестото в центъра на формата с помощта на шпатула напречно на кръст.

Сега изпращаме бъдещия пай във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и го печем 30-35 минути. След изтичане на времето изваждаме от фурната, проверяваме с клечка за зъби за готовност, след което заливаме с прясното мляко и оставяме да изстине.

За глазурата смесете пудрата захар със сока от горски плодове и веднага намажете с него готовия манник, по желание поръсете с орехови трохи и оставете докато стегне глазурата.

Тортата се оказва сочна, нежна и с млечен вкус.

Нежен манник на мляко с яйца

съставки:

• Мляко - 250 мл
• брашно - 1 чаша
• грис - 1 стек
• захар - 1 стек
• яйца - 3 бр
• масло - 20 гр
• растително масло— 80 гр
• ванилин - 1 ч.л
• бакпулвер - 1 ч.л. с пързалка.

Метод на готвене:

Изсипете млякото в тенджера, поставете на огън, добавете маслото, като разбърквате, докато се разтвори напълно, след което отстранете от огъня.

Разбиваме яйцата в купа, добавяме захарта, ванилията и разбиваме обилно с миксер до бели връхчета.

След това изсипете растително масло в същата смес и разбъркайте отново.

Сега добавете топло мляко, грис и доведете до хомогенно състояние. Оставяме получената маса за 20-30 минути, за да набъбне добре грисът. След като изтече времето, добавете тук пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте добре.

Прехвърляме тестото във форма, предварително намазана с масло и леко поръсена с грис, и го изпращаме в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути.

След това проверяваме нашата торта с клечка за зъби за готовност и ако е готова, я изваждаме от формата и оставяме леко да се охлади.

Това е толкова обикновен, но много вкусен десерт.

Вкусен пай със заквасена сметана в бавна готварска печка

съставки:

• Заквасена сметана - 200 мл
• брашно - 1 стек
• захар - 1 стек
• грис - 1 стек
• сода - 1/2 ч.ч
• яйца - 2 бр
• масло - 100 гр
• пудра захар за поръсване.

Метод на готвене:

1. Първо сложете содата в заквасената сметана и я разбъркайте добре.

2. Разбийте яйцата в тигана, добавете захарта и разбийте добре с миксер.

3. След това добавете гриса, пресятото брашно, размекнатото масло и разбъркайте добре.

4. Сега преместваме заквасената сметана, разбъркваме отново, след което консистенцията трябва да се окаже много гъст крем.

6. Отворете капака, проверете за готовност, ако не е леко изпечен, тогава можете да го доведете до готовност на функцията "Airgrill"

7. Поръсете отгоре с пудра захар, оставете леко да се охлади и сервирайте.

Най-простият манник

съставки:

• Кефир - 1,5 чаши
• грис - 1 стек
• захар - 1 стек
• брашно - 1 стек
• яйце - 1 бр.
• сода - 1 ч.ч
• разтопено масло - 100 гр.

Метод на готвене:

1. В дълбока купа смесете кефир, грис, захар и разбийте яйце. Разбийте старателно цялата маса и оставете за 2 часа.

2. След това добавете разтопеното масло там, изгасете содата с оцет, разбъркайте и добавете пресятото брашно и доведете до хомогенно състояние.

3. Намажете подходяща тава за печене с масло и прехвърлете тестото в нея.

4. Изпращаме нашия бъдещ пай във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за около половин час.

5. Проверете за готовност и сервирайте.

Как да готвя манник без брашно с извара (видео)

Това вкусно ястие се приготвя без брашно много просто, за готвене на всичко ще използваме грис. И можете да го сервирате както за закуска, така и за следобедна закуска, за кафе или чай, за любимия празник или за обикновена ежедневна трапеза.

Приятен апетит!!!

Омръзнаха ли ви стандартните десерти – торти и сладкиши, и искате нещо ново? Опитайте се да направите манник! Тази опция за печене е лесна за приготвяне и е особено любима на децата, приготвя се без използването на мая и със сигурност ще намерите всички съставки за ястието във вашата кухня. Първо ще анализираме как да готвим манник по класическата рецепта, а след това ще преминем през най-популярните и вкусни рецепти за готвене на това ястие. Инструкции стъпка по стъпкаготвене и снимка на този лесен и вкусен десерт ще ви помогне да приготвите вкусен десерт у дома. Да започваме!

Как да подготвим класически манник: рецепта стъпка по стъпка

Технологията за приготвяне на класическа мана включва добавяне млечен продукт. По желание и вкусови предпочитания, използвайте кефир, заквасена сметана или кисело мляко.

Ще имаш нужда :

• Грис - 1 чаша
• Захар - 1 чаша
• Млечна съставка (кефир, развалено млякоили заквасена сметана) - 1 чаша
• Яйца - 3 бр.
• Сода бикарбонат – 1 ч.л. л.
• Масло - 100гр
• Пшенично брашно - 1,5 чаши

1. Накиснете грис с ферментирал млечен продукт за един час.
2. В друга купа разбийте с миксер яйцата със захарта, така че зърната й да се разтворят напълно.
3. Разтопете маслото (в микровълнова фурна или на двоен котел) и го добавете към разбитите яйца.
4. Въведете накиснатия грис.
5. Добавете сода.
6. Постепенно добавяме пресятото брашно и непрекъснато разбиваме сместа с миксер. Когато използвате гъста заквасена сметана вместо кефир или изварено мляко, количеството брашно трябва да се намали. Тестото не трябва да е много гъсто.
7. Намажете огнеупорен съд с масло. Дъното и стените се поръсват леко с грис.
8. Изсипете тестото във формата и печете в загрята на 190 градуса фурна за около 40 минути.
9. Охладете готовия сладкиш директно във формата, след което внимателно го извадете и поръсете с пудра захар.
10. Сервирайте топли!

Най-добрите рецепти за манна

Тази рецепта за десерт е много проста и е подходяща за случаите, когато трябва да готвите бърза ръка.

съставки:

• Кефир с всякакво съдържание на мазнини - 500 ml
• Грис - 200гр
• Кокоши яйца - 3 бр.
• Бакпулвер - 10гр
• Сол - малка щипка
• Захар - 100гр
• Масло за намазване на формата
• Ванилова захар - 1 пакетче

Последователност на готвене:

1. Грисът се залива с киселото мляко в дълбока купа, покрива се с капак и се оставя да кисне около час или повече.
2. Разбийте яйцата с блендер с добавка на захар и щипка сол.
3. Добавете бакпулвера и ваниловата захар към сместа, разбийте отново.
4. Смесете яйчно-захарната смес с кефир и грис. Разбийте.
5. Добавете пълнители по желание: сушени плодове, горски плодове, захаросани плодове, ядки и др.
6. За да направите тортата ронлива, а не течна, добавете по-малко кефир, но повече брашно.
7. Намажете съда за печене с масло, поръсете с грис. Разпределяме тестото и печем на 190 ˚С в предварително загрята фурна или машина за хляб около 40-50 минути. Готовността се проверява с клечка за зъби или кибрит.

Тази рецепта е особено обичана от децата. Маник от извара се оказва задоволителен и може да стане или следобедна закуска. Пълнежът под формата на извара придава пикантен вкус, влажност и лекота на ястието.

Ще имаш нужда :
­

• Грис - стъкло
• Извара - 200гр
• Кефир - 100 мл
• Яйца - 3 бр.
• Пшенично брашно - чаша
• Захар - 150гр
• Бакпулвер - 1 пак

Последователност на готвене:

1. Накиснете грис с кефир за един час, масата трябва да се сгъсти.
2. Яйцата се разбиват с миксер заедно със захарта, докато се образува пухкава пяна.
3. Претрийте изварата през цедка, добавете я към яйцата и разбъркайте.
4. Изсипете бакпулвера.
5. Постепенно добавете брашното, като бъркате непрекъснато.
6. За красота добавете захаросани плодове към тестото, лимонова кора, парченца шоколад.
7. Намажете тава за печене с масло и поръсете с грис. Изсипете тестото в него и печете в предварително загрята фурна на 190˚C за 40 минути.
8. Готовия изстинал манник поръсете с пудра захар.

Такава рецепта за манна като в детска градинаили как готви баба, можете да разнообразите с други плодове, по ваша преценка - круша, банан, киви. За да направите тортата по-бисквитена, белтъците трябва да се разбиват, докато се образува въздушна пяна и масата се оставя да втаса. Колко време ще отнеме да се готви? Само час и вашето семейство вече се наслаждава на вкусна баница.
­

съставки:
­

• Чаша грис, брашно, кристална захар и тлъсто кисело мляко
• Яйца - 2 бр.
• Бакпулвер - 1 час. л.
• Кисели ябълки - 5-6 бр
• Канела - 1 час. л
• Стафиди, сушени кайсии - по желание.

готвене:
­

1. Подгответе всички съставки. За подуване и за намокряне на маната, предварително накиснете, залейте грис с кефир за един час.
2. Разбийте яйцата с бъркалка заедно със захарта, добавете една чаена лъжичка бакпулвер и една чаша брашно.
3. Комбинирайте ги с грис в кефир. Грисът не е необходимо да се готви първо. Смесете добре.
4. Форма за печене се намазва с масло и се поръсва с грис.
5. Първо изсипете половината от тестото във формата. Отгоре наредете слой обелени и нарязани ябълки. Напълнете го с останалото тесто.
6. Отгоре леко поръсете с канела, в допълнение - стафиди или сушени кайсии.
7. Пече се на 190°C за 40-50 минути.

любовници оранжев зеленчуктази рецепта със сигурност ще ви хареса. Баницата ще придобие по-пикантен вкус и ще стане чудесен празничен десерт, ако се напои със сладък сироп. Такава манна торта ще бъде нискокалорична, ако изключите добавянето на захар. За да получите пай с тиквени ядки, добавете чаша лешници към съставките или орех.

Ще имаш нужда :
­

• Настъргана прясна тиква - 2 чаши
• Грис - 1,5 чаши
• Мазен кефир - 1 чаша
• Вода - по желание.
• Сода бикарбонат – 1/2 ч.ч. л.
• Захар - 250гр
• Прясно изцеден сок от един портокал
• Лимонов сок - 1 с.л. л.
• Канела - по желание.

готвене:
­

1. Обелете и настържете прясната тиква на средно ренде. Изцедете течността.
2. Добавете сода към кефир и разбъркайте.
3. Залейте тиквата с кефир, добавете грис и 120 г захар.
4. В тава, намазана с олио и поръсена с грис (може да се пече в тиган с махаща се дръжка), изсипете тестото и изпечете сладкиша във фурната за 40 минути. Температура - 190 ˚С.
5. Пригответе сироп: смесете портокалов сок с лимонов сок, добавете 130 г захар. По желание на този етап се добавя канела. Сварете съставките в дълбок съд или тиган.
6. Изпечената гореща пита се залива със сиропа и се оставя да попие час. През това време тортата ще бъде напълно наситена със сироп и ще придобие необичаен аромат и вкус.
7. За да направите десерта порест, добавете разбити протеини.

Как да готвя манник в бавна готварска печка

Всички горепосочени рецепти са подходящи за готвене във фурната. Но всичко повече жени, което значително намалява времето за готвене на любимите ви ястия и опростява целия процес. Затова ви предлагаме рецепта за вкусна манна в бавна готварска печка.

Ще имаш нужда :

• Грис, брашно, захар, кефир - по една чаша
• Яйце - 3 бр.
• Бакпулвер - 2 часа. л.
• Масло - 100гр

Последователност на готвене:

1. Зърното може да се вари или предварително накисва в кефир за час или повече
2. Разбийте яйцата с миксер на пухкава пяна с добавка на захар.
3. Изсипете разтопеното масло в яйчената смес.
4. Смесете бакпулвера в брашното.
5. Добавете грис с кефир. Смесете всички съставки старателно.
6. Смажете купата на мултикукъра с масло. Изсипете тестото в купа.
7. Гответе тортата в режим "Печене" за един час.
8. След звуков сигнал за завършване на готвенето, оставете манната със затворен капак на мултикукъра за още 20 минути.
9. След 20 минути отворете капака и оставете тортата в бавната готварска печка, докато изстине напълно.

Как да готвя мана в микровълновата

Бързо и лесно ще се превърне в истинско спасение за всяка домакиня.

съставки:

• Грис - половин чаша
• Кефир - половин чаша
• Масло - 100гр
• Захар - половин чаша
• Яйце - 1 бр.
• Бакпулвер - 1 час. л.
• Брашно - половин чаша

готвене:

1. Разтопете маслото в съд за микровълнова фурна, добавете захарта и яйцето, разбийте.
2. Добавете предварително накиснат грис в кефир и брашно с бакпулвер в посочените пропорции. Разбъркайте съставките до гладкост. Съдовете трябва да са с такъв размер, че от нивото на теста до горния ръбОстанаха 4-5 см от стената за повдигане на тортата при печене. Не е необходимо да намазнявате стените на съдовете,ястието няма да има време да изгори в микровълновата печка.
3. Поставете формата с тестото в микровълновата без капак за 6-7 минути. Мощност - 600 W, режим - "микровълни".
4. След 6-7 минути вкусният манник е готов!

Нарежете готовия манник по дължина на две или три торти. Накиснете го с всякакъв крем: варено кондензирано мляко, заквасена сметана, разбита със захар, яйчен млечен крем. За импрегниране се използват и конфитюри и консерви. Mannik е добър, защото върви добре с всички видове кремове. Напълнете горната част на такава торта с шоколадов фондан и украсете с пресни плодове - оригинален десерт ви е гарантиран!

• За да се окаже тортата с деликатна текстура и вкусна, основната й съставка - грисът - първо се препоръчва да се накисне в течност.
• Изсипете зърнената култура с млечната съставка от вашата рецепта за един час, така че тя ще бъде наситена с влага, ще набъбне и след това отделните й зърна няма да се усещат в готовото ястие.
• Всички продукти трябва да са пресни и с високо качество, само тогава манната ще бъде успешна.
• Като украса поръсете готовата торта с пудра захар, полейте с разтопен шоколад, намажете с фондан или напоете с крем, за да стане пълноценна торта. Понякога бисквитите от грис се накисват в сироп, ром, ликьор или коняк.

За разлика от обикновените, които не винаги стават буйни и високи по време на печене, манникът винаги се надига добре. В допълнение, тестото се приготвя много просто - дори начинаещ и неопитен готвач може сам да направи манник. Включете детето си в приготвянето на тортата и то определено ще се наслади на вълнуващия процес на създаване на десерт със собствените си ръце.

Ако ви е трудно да готвите манна по писмена рецепта, гледайте видео майсторския клас.

Ти имаш собствена версияправя манна? Споделете го в коментарите!

Торта Манник е десерт, който не изисква виртуозно печене от нас, но радва с вкуса си и външен вид. За приготвянето му разни млечни продукти, но грисът остава непроменен, което придава на тортата ронливост. Готови ли сте да се поглезите със сладък десерт?

Проста рецепта за торта Mannik със заквасена сметана

Продукти:

Грис - 1 чаша
Заквасена сметана - 1 чаша
Захар - 150гр
Яйца - 2 бр.
Сода - 1 ч.л без пързалка
Маргарин - за намазняване на формата
Готов бита сметана

Процес на готвене

Изсипете гриса в купа и добавете заквасена сметана. След като смесите продуктите ги оставете за 60 минути, за да увеличи грисът.

Съвет: ако имате само гъста заквасена сметана, тогава времето за вливане на грис трябва да се увеличи с още половин час или час.

Докато грисът стои, разбийте яйцата с добавяне на захар, добавете към консистенцията на грис и заквасена сметана, изсипете содата. Тестото е готово за това.

Загрейте фурната, намажете формата с маргарин или друга мазнина и печете половин час при температура 190 градуса. Готовността на десерта може да се провери с клечка за зъби.

Преди сервиране намажете с готова бита сметана, можете да украсите обикновена торта Mannik с горски плодове и плодове, за да звучи по-интересно.

Съвет: за да не изгори манникът, формата може да се поръси с брашно, галета или същия грис.

Готвене Mannik с мляко

Продукти:

Грис - 2 чаши
Брашно - 2 чаши
Мляко - 2 чаши
Пилешко яйце - 3 бр.
Масло - 30гр
Захар - 1,5 чаши
Слънчогледово масло - 70 g
Бакпулвер - 20гр

Процес на готвене

Смесете захарта и яйцата в купа до получаване на хомогенна смес.
Смелете в малка купа кокоши яйцас кристална захар до гладкост. Добавете растително масло. Това ще ви позволи да придадете мекота на тестото, освен това манникът не трябва да се придържа към формата. Разбъркайте добре, така че да няма маслени "ивици" в масата.

Преди да излеете млякото, то трябва да се загрее до 25-30 градуса, добавете масло, по-добре разтопено и изсипете в яйчената смес.

След старателно разбъркване добавете грис, разбъркайте внимателно и оставете настрана за половин час.
За сладкиш Маник с мляко ще използваме кислородно брашно, затова ще го пресеем. Изсипете бакпулвера в брашното. Ако обичате ванилови нотки, тогава можете да добавите торбичка ванилова захар. Сега трябва да добавите брашното към консистенцията на грис и яйца и да разбъркате всичко добре.

Намажете формата по желание, особено ако е керамична. За силиконовите форми смазването не е задължително. Прехвърлете тестото и печете около 35 минути до готовност, която между другото можете да проверите с клечка за зъби. Ако при пробиването на клечката за зъби не е останало сурово тесто, значи е време да извадите тортата.

Можете да украсите деликатеса според вашите предпочитания, например да направите глазура или да разбиете меренг.

Торта Mannik с кондензирано мляко у дома

Продукти:

Брашно - 200гр
Грис - 700гр
Мляко - 500 мг
Захар - 400гр
Масло - 50гр
Растително масло - 200 mg
ванилия (по избор)
Кондензирано мляко - 200 гр
Сода - 10 гр
Кокосови стърготини - 40гр

Процес на готвене

Внимавайте за връзката на компонентите и отделно смесете захарта, содата, ваниловата захар (ако използвате), брашното и гриса. Добавете слънчогледово масло, разбъркайте, докато тестото изглежда като малко сурови фини трохи.

След това налейте топло мляко (40 градуса), но го правете постепенно, като непрекъснато месите тестото. Сега на тестото може да се даде "почивка" и грисът да се разпръсне. Ще бъде достатъчно за 15-20 минути.

Намажете старателно формата, поръсете с грис и изсипете готовото тесто във формата. Фурната трябва да е предварително загрята на 180 градуса преди да сложите сладкиша. Тортата ще се пече около половин час. Но трябва периодично да пробивате тортата с клечка за зъби или тънка дървена пръчка.

Докато се пече във фурната, се грижи за крема. За да направите това, смесете кондензирано мляко с кокосови стърготини.

Извадете тортата от фурната, нарежете я на 2 торти и оставете да изстине.След 15 минути намажете долната торта с кондензирано мляко, поставете втората торта отгоре и намажете останалия крем. Оставете да вари малко и да се накисва.

Преди да сервирате манник торта с кондензирано мляко на масата, можете да я нарежете на порции и да украсите с клонче мента.

Рецепта със заквасена сметана

Продукти за теста:

200 г грис
200 г кефир
100 г брашно
3 яйца
200 г захар
100 г масло
10 г ванилова захар
Половин чаена лъжичка бакпулвер
Малка щипка сол

Крем продукти:

Половин литър сметана
1 чаша захар
1 ст. л. лимонова кора

Процес на готвене:

С помощта на бъркалка или блендер разбийте яйцата със захарта. Продължете да разбивате, докато добавяте кефир. Отделно смесете бакпулвера с брашното, солта и ванилията и също добавете към яйцата.

Изсипете брашното, разтопете маслото, добавете към сместа и оставете за 25 минути, за да набъбне гриса. Намазнете формата, в която ще печете сладкиша, изсипете тестото и печете до омекване (30-40 минути), температурата на фурната трябва да е 180 градуса.

За да приготвите крема, трябва да разбиете всички горепосочени съставки.

След като тортата Mannik се изпече, я нарежете на блатове, в зависимост от дебелината на блатовете, може да са 2-3, намажете със заквасена сметана. Оставете да престои около 30 минути и можете да сервирате.

Между другото, горната торта също трябва да се намаже с крем и да се украси с малини или нарязани ягоди. Но трябва да направите това непосредствено преди сервиране.

Ние правим Mannik в бавна готварска печка

Ако имате бавна готварска печка с режим "Печене", тогава следната рецепта за торта Mannik е точно за вас.

Продукти за теста:

3 яйца
100 г масло
1 ч.ч бакпулвер
1 ч.ч ванилова захар
Следните компоненти вземат по 1 чаша
брашно
Кефир
Грис
захар

Крем продукти:

150 г масло
200 г кондензирано мляко
1 ст. л. какао (черен шоколад)

Процес на готвене

За начало оставете грисът да набъбне, за това го напълваме с кефир и го оставяме настрана за половин час. Междувременно разбийте яйцата и захарта. Трябва да получите пенлива маса. В него въвеждаме предварително разтопено масло, ванилова захар, грис с кефир.

Разбъркайте и добавете малко брашно с бакпулвер. Разбъркайте отново и продължете с печенето.

За да не залепне бисквитата към купата за мултикукър, намажете я с всеки продукт, съдържащ мазнини. Изсипете тестото, затворете капака и задайте желания режим. В случая това е "Печене", като продължителността на процеса е 1 час.

Съвет: тъй като горната част на тортата няма да стане розова, трябва да вземем тортата след 60 минути, да я обърнем и да печем още 15 минути, като зададем същия режим само за различен период от време.

След като изтече времето, извадете тортата, нарежете я на 2 торти и охладете.

Ще смажем нашия деликатес с шоколадов крем с кондензирано мляко. За да направите това, смесете омекотено масло с кондензирано мляко, добавете какао, разбийте добре. Вместо какао е възможен и вариант с черен шоколад, който трябва да се разтопи на водна баня и да се охлади до температура 30 градуса, след което да се добави към кондензираното мляко. Смажете и двете торти и отгоре с настърган шоколад. А за тези, които нямат мултикукър във фермата, предлагаме стъпка по стъпка.

Тази статия ще ви бъде полезна, когато трябва да изпечете нещо за чай много бързо, но няма време и специални продукти под ръка. прости рецептикак да направите манник ви очакват по-долу. Пайът излиза много вкусен и нежен, което се нарича "топи се в устата".

Пай "Маник" - проста рецепта за кефир

съставки:

• гранулирана захар- 180 г;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• кефир 3,2% мазнини - 1 чаша;
• грис - 200 г;
• сода за хляб - 5 g;
• първокласно брашно - 160 гр.

готвене

Разбъркайте грис в кефир и го оставете да престои един час, така че да набъбне. Разбиваме яйцата, изсипваме гранулираната захар и разбъркваме добре, можете дори да разбиете. Смесваме получената смес с кефирена маса. Изсипете предварително пресятото брашно и изсипете содата. Отново разбъркваме всичко. Натрошаваме формата с грис и изсипваме тестото. Печете на 190 градуса за 35 минути.

Лесна и вкусна рецепта за тиквен пай

съставки:

За тест:

• настърган сурова тиква- 400 г;
• кефир - 210 мл;
• грис - 300 г;
• захар - 100 г;
• сода за хляб - ½ чаена лъжичка.

За сироп:

• - 100 г;
• гранулирана захар - 120 g;
• прясно изстискан лимонов сок- 20 ml;
• смляна канела - щипка.

готвене

Смелете сурова тиква с фино ренде и изстискайте, отървете се от излишния сок. Смесете содата с кефир, добавете тиквена маса, грис и захар. Замесваме тестото. Изсипете го във форма и на 180 градуса тортата ще бъде готова за 40 минути.

Междувременно ще направим сироп: изсипете прясно изцеден лимонов сок в ябълков сок, сложете захар, канела и разбъркайте. Слагаме масата на котлона и оставяме да заври. Горещият сладкиш се залива с горещ сироп. След около 35 минути цялата течност ще се абсорбира, което означава, че можете да сервирате невероятно нежен пай на масата.

съставки:

готвене

Разбийте яйцата, добавете захарта и разбийте масата добре до гладкост. Добавете растително масло и смелете до гладкост. Загряваме млякото, разтопяваме маслото в него. Добавете сместа от грис и яйца. Разбъркайте и оставете настрана за половин час. Смесете бакпулвера с пресятото пшенично брашнои добавете към млечната смес. Намазваме формата с олио, натрошаваме с грис или брашно, изсипваме готовото тесто и печем 35 минути на 180 градуса.

Честит чай!