Dlaczego młodzi ludzie gorzko krzyczą na weselu. Dlaczego zwyczajowo krzyczy się „gorzko” na weselu? Odstraszanie złych duchów

Mannik na kefirze - prosty i smaczne danie, które można szybko przygotować z dodatkiem różnych nadzień - a smak będzie za każdym razem oryginalny. Aby stworzyć arcydzieło, będziesz potrzebować najpopularniejszych produktów, które każda gospodyni domowa ma w kuchni.

Klasyczny mannik na kefirze

Składniki

• kasza manna - 160 g;
• jajko kurze - 2 szt .;
• margaryna - 50 g;
• kefir - 300 ml;
• cukier - 100 g;
• soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
• sok z cytryny - 1 łyżka.

Przygotowanie ciasta i nadzienia

Pieczywo

Mannik na kefirze z rodzynkami

Mieszanina

• kasza manna - 180 g;
• banan - ½ szt .;
• kefir - 200 ml;
• cukier - 120 g;
• soda - ½ łyżeczki
• rodzynki - 60 gr.

Przygotowanie ciasta i nadzienia

1. Wsyp płatki do pojemnika, wlej kefir.
2. Rodzynki włożyć do szklanki i zalać wrzątkiem. Pozostaw na 10 minut, a następnie spuść wodę.
3. Banana rozgnieść widelcem i natrzeć cukrem.
4. Wymieszaj wszystkie składniki.
5. Dodaj sodę wygaszoną octem. Mieszać.
6. Wrzuć rodzynki.

Pieczywo

1. Nasmaruj formę olejem.
2. Masę wylać, równomiernie rozprowadzić na dnie formy.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz naczynie przez 40 minut.

Mannik na kefirze z jabłkami

Mieszanina

• kasza manna - 150 g;
• jajko kurze - 2 szt .;
• kefir - 200 ml;
• cukier - 100 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• jabłka - 4 szt .;
• masło- 45g.

Przygotowanie ciasta i wypełniacza

1. Wlej kaszę mannę z kefirem przez pół godziny.
2. Jajka wymieszać z cukrem trzepaczką.
3. Dodaj olej, kontynuując ubijanie.
4. Wymieszaj płatki z resztą składników, dodaj proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać szpatułką.
5. Jabłka lepiej wybierać odmiany słodko-kwaśne. Opłucz pod bieżącą wodą. Obrać. Pokroić w kostkę. W razie potrzeby posyp owoce cynamonem dla smaku.

Pieczywo

1. Przykryj formularz pergaminem.
2. Wlej trochę ciasta.
3. Włóż owoce i wlej pozostałe ciasto.
4. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz ciasto przez 50 minut.
5. Gotowy deser można posypać na życzenie cukier puder.

Mannik na kefirze z bananami

Mieszanina

• kasza manna - 120 g;
• jajko kurze - 2 szt .;
• kefir - 1 łyżka .;
• cukier - 100 g;
• mąka pełnoziarnista - 120 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• banan - 2 szt .;
• margaryna - 90 g.

Przygotowanie ciasta i nadzienia

1. Wlej płatki z kefirem.
2. Ubij jajka z cukrem mikserem.
3. Dodaj margarynę, kontynuując ubijanie.
4. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
5. Obierz banana i pokrój w plasterki.

Pieczywo

1. Nasmaruj formę olejem.
2. Wlej część masy na dno.
3. Rozłóż owoce.
4. Wlej resztę masy.
5. Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni i piecz mannę przez 45 minut.

Mannik na kefirze "Zebra"

Składniki

• kasza manna - 160 gr .;
• jajko kurze - 2 szt .;
• masło - 90 gr .;
• kefir - 200 ml;
• cukier - 100 gr .;
• soda oczyszczona - ½ łyżeczki;
• kakao - 2 łyżeczki

Przygotowanie ciasta i dodatków

1. Napełnij płatki kefirem. Pozostaw na godzinę, aby produkt spęczniał.
2. Wymieszaj jajka i cukier mikserem.
3. Dodaj zmiękczone masło, kontynuując ubijanie.
4. Wymieszaj mieszankę płatków zbożowych i jajek. Dodaj sodę gaszoną octem.
5. Delikatnie wymieszaj specjalną szpatułką.
6. Masa musi być płynna i jednorodna. Dzielimy go na 2 części.
7. Dodaj kakao do jednego. Lepiej wybierać z maksimum naturalny skład bez barwników i substancji zapachowych.

Pieczywo

1. Nasmaruj formę olejem.
2. Wlej 4 łyżki do środka. l. najpierw lekkie ciasto, następnie wlej 4 łyżki do środka. l. ciemny. I tak dalej, aż cały formularz zostanie wypełniony.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz deser przez 40 minut.

Mannik cytryna na kefirze

Mieszanina

• kasza manna - 200 gr .;
• jajko kurze - 2 szt .;
• kefir - 1 łyżka .;
• cukier - 100 gr .;
• proszek do pieczenia- 1 łyżeczka;
• cytryna - 1 szt .;
• margaryna - 90 gr.

Przygotowanie ciasta i nadzienia

1. Kasze polać kefirem.
2. Wbij jajka do miski, dodaj cukier. Pokonaj mikserem.
3. Dodaj margarynę, kontynuując ubijanie.
4. Dodaj sodę, którą wcześniej zgaszono octem.
5. Wymieszaj wszystkie składniki, uzyskując jednorodną płynną masę.
6. Obierz cytrynę i zmiel ją blenderem.
7. Dodaj przygotowany wypełniacz do waga całkowita i dokładnie wymieszaj szpatułką.

Pieczywo

1. Przykryj formularz pergaminem.
2. Ostrożnie wylej masę.
3. Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni i piecz mannę przez 45 minut.

Mannik z dyni na kefirze

Mieszanina

• kasza manna -200 gr .;
• fermentowany produkt mleczny - 1 łyżka;
• cukier - 100 gr .;
• dynia - 450 gr .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

1. Opłucz dynię pod bieżącą wodą. Pociąć na kawałki. Odetnij skórkę i wyjmij miąższ z nasionami.
2. Zetrzyj na grubej tarce.
3. W misce wymieszać wszystkie składniki: kaszę mannę, sfermentowany produkt mleczny, startą dynię, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać.

Pieczywo

1. Nasmaruj formę olejem.
2. Wlej przygotowaną masę.
3. Ustaw temperaturę w piekarniku na 180 stopni i wyślij deser na 50 minut.

Mannik na kefirze z wiśniami

Mieszanina

• kasza manna - 1 łyżka .;
• kefir - 1 łyżka .;
• miód - 70 gr .;
• owoce wiśni - 250 gr .;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• jajko kurze - 2 szt .;
• mąka pełnoziarnista - 50 gr.

Przygotowanie ciasta i wypełniacza

1. Kasze polać sfermentowanym produktem mlecznym. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia na 35 minut.
2. Jajka ubić z miodem przy niskich obrotach miksera.
3. Dodaj do nich proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, tworząc jednorodną płynną masę.
5. Opłucz wiśnie pod bieżącą wodą. Usuń kości, pozwól, aby nadmiar płynu spłynął.

Pieczywo

1. Przykryj formularz pergaminem.
2. Wylej powstałą masę.
3. Na wierzchu równomiernie ułożyć przygotowane owoce.
4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i wyślij deser do pieczenia przez 45 minut.

Możesz upiec przewiewne, kruchy, puszyste ciasto w domu za pomocą powolnej kuchenki. Danie okaże się równomiernie upieczone i smaczne. Musisz gotować, włączając tryb „Pieczenie”.

Możesz zastąpić produkt kefirowy analogami: jogurtem, kwaśną śmietaną lub twarogiem z dodatkiem niewielkiej ilości mleka.

Możesz udekorować ciastka cukrem pudrem lub płatkami kokosowymi.

Czasem chcesz spróbować czegoś smacznego i co zrobić, jeśli ciasta i wypieki przygotowane według standardowych przepisów są już nudne? Wtedy pojawiło się takie pragnienie ugotowania czegoś nowego, prostego i oczywiście bardzo smacznego, na przykład takiego ciasta jak mannik lub.

Osobiście uważam, że nawet najbardziej początkujący kucharz poradzi sobie z tym ciastem, ponieważ jest tak prosty i łatwy w przygotowaniu, no oczywiście, jeśli znasz jakieś niuanse. Na przykład, jeśli biszkopt jest zrobiony z kaszy manny, okaże się, że nie jest tak kapryśny jak w przypadku mąki, a ciasto z kolei zawsze będzie dobrze rosło.

Składniki:

• Mąka - 150 gr
• kefir - 250 ml
• kasza manna - 200 gr
• mleko - 250 ml
• cukier - 230 gr
• cukier puder - 100 gr
• masło - 50 gr
• jajko - 2 szt
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sok z jagód (żurawina, porzeczka) - 2 łyżki. ja
• sól - 1/3 łyżeczki

Metoda gotowania:

Najpierw roztop masło i odstaw do ostygnięcia.

Kefir wlej do głębokiej miski, dodaj cukier i Kasza manna, a następnie wszystko dokładnie wymieszać trzepaczką.

Następnie wbijamy jajka, dodajemy sól, schłodzone masło, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Doprowadzamy do stanu jednorodnego i zaczynamy wyrabiać ciasto.

Włożyć do głębokiego naczynia do pieczenia pergamin, posmaruj olejem roślinnym i przenieś do niego wyrabiane ciasto.

Aby ciasto wypiekało się równomiernie podczas pieczenia, należy lekko rozłożyć ciasto na środku formy za pomocą szpatułki w poprzek.

Teraz wysyłamy przyszłe ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 30-35 minut. Po upływie czasu wyjmujemy go z piekarnika, sprawdzamy wykałaczką pod kątem gotowości, następnie zalewamy mlekiem i odstawiamy do wystygnięcia.

Aby uzyskać glazurę, wymieszaj cukier puder z sokiem z jagód i natychmiast posmaruj nim gotowy mannik, w razie potrzeby posyp okruchami orzecha włoskiego i pozostaw, aż glazura stwardnieje.

Ciasto okazuje się soczyste, delikatne i o mlecznym smaku.

Delikatny mannik na mleku z jajkiem

Składniki:

• Mleko - 250 ml
• mąka - 1 szklanka
• kasza manna - 1 stos
• cukier - 1 stos
• jajka - 3 szt
• masło - 20 gr
• olej roślinny— 80 gr
• wanilina - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią.

Metoda gotowania:

Mleko wlać do rondla, podpalić, dodać masło, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia, następnie zdjąć z ognia.

Jajka ubijamy do miski, dodajemy cukier, wanilię i dokładnie ubijamy mikserem na biało.

Następnie wlej olej roślinny do tej samej mieszanki i ponownie wymieszaj.

Teraz dodaj ciepłe mleko, kaszę mannę i doprowadź do jednorodnego stanu. Powstałą masę pozostawiamy na 20-30 minut, aby kasza manna prawidłowo puchła. Po upływie czasu dodaj tu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dobrze wymieszaj.

Ciasto przekładamy do formy uprzednio wysmarowanej masłem i lekko posypanej kaszą manną i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.

Następnie sprawdzamy nasze ciasto wykałaczką pod kątem gotowości i jeśli jest gotowe, wyjmujemy je z formy i pozostawiamy do ostygnięcia.

To taki zwyczajny, ale bardzo smaczny deser.

Pyszne ciasto na śmietanie w powolnej kuchence

Składniki:

• Śmietana - 200 ml
• mąka - 1 stos
• cukier - 1 stos
• kasza manna - 1 stos
• soda - 1/2 łyżeczki
• jajka - 2 szt
• masło - 100 gr
• cukier puder do posypania.

Metoda gotowania:

1. Najpierw wlej sodę do śmietany i dobrze wymieszaj.

2. Wbij jajka na patelnię, dodaj cukier i dobrze ubij mikserem.

3. Następnie dodaj kaszę mannę, przesianą mąkę, zmiękczone masło i dobrze wymieszaj.

4. Teraz przesuwamy śmietanę, mieszamy ponownie, po czym konsystencja powinna okazać się bardzo gęstą śmietaną.

6. Otwórz pokrywkę, sprawdź gotowość, jeśli nie jest lekko upieczona, możesz ją doprowadzić do gotowości w funkcji „Airgrill”

7. Posyp cukrem pudrem, ostudź i podawaj.

Najprostszy mannik

Składniki:

• Kefir - 1,5 szklanki
• kasza manna - 1 stos
• cukier - 1 stos
• mąka - 1 stos
• jajko - 1 szt.
• soda - 1 łyżeczka
• roztopione masło - 100 gr.

Metoda gotowania:

1. W głębokiej misce wymieszać kefir, kaszę mannę, cukier i ubić w jajku. Całą masę dokładnie ubić i odstawić na 2 godziny.

2. Następnie dodaj tam roztopione masło, zgaś sodę octem, wymieszaj i dodaj przesianą mąkę i doprowadź do jednorodnego stanu.

3. Nasmaruj odpowiednią blachę do pieczenia olejem i przenieś do niej ciasto.

4. Wysyłamy nasze przyszłe ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około pół godziny.

5. Sprawdź gotowość i podaj.

Jak gotować mannik bez mąki z twarogiem (wideo)

To pyszne danie przygotowywane jest bez mąki w bardzo prosty sposób, do gotowania wszystkiego użyjemy kaszy manny. I możesz podawać go zarówno na śniadanie, jak i na popołudniową przekąskę, na kawę lub herbatę, na ulubione wakacje lub na zwykły codzienny stół.

Smacznego!!!

Masz dość standardowych deserów - ciast i wypieków, i chcesz czegoś nowego? Spróbuj zrobić mannika! Ta opcja pieczenia jest łatwa w przygotowaniu i jest szczególnie popularna wśród dzieci, jest przygotowywana bez użycia drożdży, a wszystkie składniki na danie z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Najpierw przeanalizujemy, jak gotować mannik zgodnie z klasycznym przepisem, a następnie przejdziemy przez najpopularniejsze i najsmaczniejsze przepisy kulinarne na to danie. Instrukcje krok po kroku gotowanie i zdjęcie tego prostego i pysznego deseru pomoże Ci przygotować pyszny deser w domu. Zaczynajmy!

Jak przygotować klasycznego mannika: przepis krok po kroku

Technologia przygotowania klasycznej manny polega na dodaniu nabiał. Do woli i preferencje smakowe, użyj kefiru, kwaśnej śmietany lub jogurtu.

Będziesz potrzebować :

• Kasza manna - 1 szklanka
• Cukier - 1 szklanka
• Składnik mleczny (kefir, rozlane mleko lub śmietana) - 1 szklanka
• Jajka - 3 szt.
• Soda oczyszczona - 1 łyżeczka. l.
• Masło - 100 g
• Mąka pszenna - 1,5 szklanki

1. Namocz kaszę mannę w sfermentowanym produkcie mlecznym przez godzinę.
2. W innej misce ubij jajka cukrem mikserem, aby ziarna całkowicie się rozpuściły.
3. Roztop masło (w kuchence mikrofalowej lub na podwójnym bojlerze) i dodaj do ubitych jajek.
4. Wprowadź namoczoną kaszę mannę.
5. Dodaj sodę.
6. Stopniowo dodawać przesianą mąkę i ciągle ubijać mikserem. Stosując gęstą śmietanę zamiast kefiru lub zsiadłego mleka należy zmniejszyć ilość mąki. Ciasto nie powinno być bardzo gęste.
7. Naczynie żaroodporne posmarować masłem. Dno i ściany są lekko posypane kaszą manną.
8. Ciasto wlewamy do formy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni przez około 40 minut.
9. Gotowe ciasto schłodzić bezpośrednio w formie, następnie ostrożnie wyjąć i posypać cukrem pudrem.
10. Podawaj ciepło!

Najlepsze przepisy na mannę

Ten przepis na deser jest bardzo prosty i jest odpowiedni w przypadkach, gdy trzeba gotować dalej szybka ręka.

Składniki :

• Kefir o dowolnej zawartości tłuszczu - 500 ml
• Kasza manna - 200 g
• Jaja kurze - 3 szt.
• Proszek do pieczenia - 10 g
• Sól - mała szczypta
• Cukier - 100 g
• Masło do smarowania formy
• Cukier waniliowy - 1 saszetka

Sekwencja gotowania:

1. Wlej jogurt do kaszy manny w głębokiej misce, przykryj pokrywką i odstaw na godzinę lub dłużej.
2. Jajka ubić blenderem z dodatkiem cukru i szczyptą soli.
3. Do mieszanki dodać proszek do pieczenia i cukier waniliowy, ponownie ubić.
4. Wymieszaj mieszankę cukru jajecznego z kefirem i kaszą manną. Śmigać.
5. Dodaj wypełniacze według potrzeb: suszone owoce, jagody, owoce kandyzowane, orzechy itp.
6. Aby ciasto było kruchy, a nie płynne, dodaj mniej kefiru, ale więcej mąki.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, posyp kaszą manną. Rozłóż ciasto i piecz w temperaturze 190 ˚С w nagrzanym piekarniku lub maszynie do chleba przez około 40-50 minut. Gotowość sprawdza się wykałaczką lub zapałką.

Ten przepis jest szczególnie lubiany przez dzieci. Serowy mannik okazuje się satysfakcjonujący i może stać się albo popołudniową przekąską. Nadzienie w postaci twarogu dodaje potrawie pikantnego smaku, wilgoci i lekkości.

Będziesz potrzebować :
­

• Kasza manna - szkło
• Twaróg - 200 g
• Kefir - 100 ml
• Jajka - 3 szt.
• Mąka pszenna - szklanka
• Cukier - 150 g
• Proszek do pieczenia - 1 opakowanie

Sekwencja gotowania:

1. Namocz kaszę mannę kefirem przez godzinę, masę należy zagęścić.
2. Jajka ubić blenderem razem z cukrem, aż utworzy się puszysta piana.
3. Twarożek przetrzeć przez sito, dodać do jajek i wymieszać.
4. Wsyp proszek do pieczenia.
5. Stopniowo dodawać mąkę, cały czas mieszając.
6. Dla urody dodaj do ciasta kandyzowane owoce, skórka cytrynowa, chipsy czekoladowe.
7. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i posyp kaszą manną. Wlać do niego ciasto i piec w nagrzanym piekarniku w 190˚C przez 40 minut.
8. Posyp gotowy schłodzony mannik cukrem pudrem.

Taki przepis na mannę jak w przedszkole lub jak gotuje babcia, możesz urozmaicić o inne owoce, według własnego uznania - gruszka, banan, kiwi. Aby ciasto było bardziej biszkoptowe, białka należy ubić, aż utworzy się piana powietrzna, a masa może urosnąć. Jak długo zajmie gotowanie? Zaledwie godzina, a Twoja rodzina już cieszy się pysznym ciastem.
­

Składniki :
­

• Szklanka kaszy manny, mąki, cukru pudru i tłustego jogurtu
• Jajka - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 godzina. l.
• Kwaśne jabłka - 5-6 szt
• Cynamon - 1 godzina. ja
• Rodzynki, suszone morele - opcjonalnie.

Gotowanie :
­

1. Przygotuj wszystkie składniki. W celu pęcznienia i zmoczenia manny, wstępnie namoczyć, wlać kaszę mannę z kefirem przez godzinę.
2. Jajka ubić trzepaczką razem z cukrem, dodać łyżeczkę proszku do pieczenia i szklankę mąki.
3. Połącz je z kaszą manną w kefirze. Semoliny nie trzeba najpierw gotować. Dobrze wymieszaj.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i posyp kaszą manną.
5. Najpierw wlej połowę ciasta do formy. Na wierzch z warstwą obranych i pokrojonych jabłek. Wypełnij go pozostałym ciastem.
6. Wierzch lekko posyp cynamonem, dodatkowo - rodzynkami lub suszonymi morelami.
7. Piec w 190°C przez 40-50 minut.

zakochani pomarańczowe warzywo ten przepis na pewno Ci się spodoba. Ciasto nabierze ostrzejszego smaku i będzie wspaniałym świątecznym deserem, jeśli zostanie nasączone słodkim syropem. Takie ciasto mannikowe będzie niskokaloryczne, jeśli wykluczysz dodatek cukru. Aby uzyskać ciasto dyniowo-orzechowe, dodaj do składników szklankę orzechów laskowych lub orzech włoski.

Będziesz potrzebować :
­

• Tarta świeża dynia - 2 filiżanki
• Kasza manna - 1,5 szklanki
• Kefir tłuszczowy - 1 szklanka
• Woda - opcjonalnie.
• Soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki. l.
• Cukier - 250 g
• Świeżo wyciśnięty sok z jednej pomarańczy
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Cynamon - opcjonalnie.

Gotowanie :
­

1. Obierz i zetrzyj świeżą dynię na średniej tarce. Wyciśnij płyn.
2. Dodaj sodę do kefiru i wymieszaj.
3. Zalej dynię kefirem, dodaj kaszę mannę i 120 g cukru.
4. W blasze do pieczenia wysmarowanej olejem i posypanej kaszą manną (można upiec na patelni ze zdejmowanym uchwytem), wlać ciasto i piec ciasto w piekarniku przez 40 minut. Temperatura - 190 ˚С.
5. Przygotuj syrop: wymieszaj sok pomarańczowy z sokiem z cytryny, dodaj 130 g cukru. W razie potrzeby na tym etapie dodaje się cynamon. Zagotuj składniki w głębokim garnku lub patelni.
6. Upieczone gorące ciasto polać syropem i odstawić na godzinę do namoczenia. W tym czasie ciasto zostanie całkowicie nasycone syropem i nabierze niezwykłego aromatu i smaku.
7. Aby deser był porowaty, dodaj ubite białka.

Jak gotować mannik w powolnej kuchence

Wszystkie powyższe przepisy nadają się do gotowania w piekarniku. Ale wszystko więcej kobiet, co znacznie skraca czas gotowania ulubionych potraw i upraszcza cały proces. Dlatego oferujemy przepis na pyszną mannę w powolnej kuchence.

Będziesz potrzebować :

• Kasza manna, mąka, cukier, kefir – po jednej szklance
• Jajko - 3 szt.
• Proszek do pieczenia - 2 godziny. l.
• Masło - 100 g

Sekwencja gotowania:

1. Kasze można gotować lub namoczyć w kefirze przez godzinę lub dłużej
2. Jajka ubić mikserem w puszystą pianę z dodatkiem cukru.
3. Do masy jajecznej wlej roztopione masło.
4. Wymieszaj proszek do pieczenia z mąką.
5. Dodaj kaszę mannę z kefirem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
6. Nasmaruj miskę multicooker masłem. Wlej ciasto do miski.
7. Gotuj ciasto w trybie „Pieczenie” przez godzinę.
8. Po sygnale dźwiękowym informującym o zakończeniu gotowania pozostaw mannę z zamkniętą pokrywką multicookera na kolejne 20 minut.
9. Po 20 minutach otwórz pokrywkę i pozostaw ciasto w powolnej kuchence, aż całkowicie ostygnie.

Jak gotować mannę w kuchence mikrofalowej

Szybko i prosto stanie się prawdziwym ratunkiem dla każdej gospodyni domowej.

Składniki :

• Kasza manna - pół szklanki
• Kefir - pół szklanki
• Masło - 100 g
• Cukier - pół szklanki
• Jajko - 1 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 godzina. l.
• Mąka - pół szklanki

Gotowanie :

1. Roztop masło w misce do kuchenki mikrofalowej, dodaj cukier i jajko, ubij.
2. Dodaj namoczoną kaszę mannę w kefirze i mąkę z proszkiem do pieczenia we wskazanych proporcjach. Mieszaj składniki, aż będą gładkie. Naczynia powinny mieć taką wielkość, aby od poziomu testu do górna krawędź Pozostało 4-5 cm ściany do podniesienia ciasta podczas pieczenia. nie jest konieczne smarowanie boków naczyń, naczynie nie będzie miało czasu na przypalenie w kuchence mikrofalowej.
3. Formę z ciastem wkładamy do kuchenki mikrofalowej bez przykrycia na 6-7 minut. Moc - 600 W, tryb - „mikrofale”.
4. Po 6-7 minutach pyszny mannik jest gotowy!

Gotowy mannik pokrój wzdłuż na dwa lub trzy ciasta. Namocz go dowolnym kremem: gotowanym skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną, ubitą z cukrem, kremem z mleka budyniowego. Do impregnacji używa się również dżemów i konfitur. Mannik jest dobry, ponieważ dobrze komponuje się ze wszystkimi rodzajami kremów. Napełnij wierzch takiego ciasta czekoladowym fondantem i udekoruj świeżymi jagodami - masz gwarancję oryginalnego deseru!

• Aby ciasto okazało się delikatnej konsystencji i smaczne, najpierw zaleca się namoczenie jego głównego składnika - kaszy manny w płynie.
• Wlej płatki ze składnikiem mlecznym z twojego przepisu przez godzinę, aby było nasycone wilgocią, pęcznieje, a następnie jego pojedyncze ziarna nie będą wyczuwalne w gotowym naczyniu.
• Wszystkie produkty muszą być świeże i wysokiej jakości, tylko wtedy manna odniesie sukces.
• Jako dekorację posyp gotowe ciasto cukrem pudrem, zalej rozpuszczoną czekoladą, posmaruj kremówką lub nasącz kremem, aby uzyskać pełnowartościowe ciasto. Czasami biszkopt z kaszy manny moczy się w syropie, rumie, likierze lub koniaku.

W przeciwieństwie do zwykłych, które podczas pieczenia nie zawsze stają się bujne i wysokie, mannik zawsze dobrze rośnie. Ponadto ciasto przygotowuje się bardzo prosto - nawet początkujący i niedoświadczony kucharz może sam zrobić mannika. Zaangażuj swoje dziecko w przygotowanie ciasta, a na pewno spodoba mu się ekscytujący proces tworzenia deseru własnymi rękami.

Jeśli trudno jest ugotować mannę zgodnie z pisemnym przepisem, obejrzyj mistrzowską lekcję wideo.

Ty masz własna wersja robienie manny? Podziel się tym w komentarzach!

Ciasto Mannik to deser, który nie wymaga od nas wirtuozowskiego wypieku, ale cieszy smakiem i wygląd zewnętrzny. Do jego przygotowania różne nabiał, ale kasza manna pozostaje niezmieniona, co nadaje ciastu kruchość. Gotowy na słodki deser?

Prosty przepis na ciasto Mannik ze śmietaną

Produkty:

Kasza manna - 1 szklanka
Śmietana - 1 szklanka
Cukier - 150 g
Jajka - 2 szt.
Soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
Margaryna - do smarowania formy
Gotowa bita śmietana

Proces gotowania

Wlej kaszę mannę do miski i dodaj kwaśną śmietanę. Po wymieszaniu produktów pozostaw je na 60 minut, aby kasza manna powiększyła się.

Wskazówka: jeśli masz tylko gęstą śmietanę, czas naparu z kaszy manny należy wydłużyć o kolejne pół godziny lub godzinę.

Gdy kasza manna stoi, ubij jajka z dodatkiem cukru, dodaj do konsystencji kaszy manno-kwaśnej śmietany, wlej sodę. Ciasto jest na to gotowe.

Rozgrzej piekarnik, posmaruj formę margaryną lub innym tłuszczem i piecz przez pół godziny w temperaturze 190 stopni. Gotowość deseru można sprawdzić wykałaczką.

Przed podaniem posyp gotową bitą śmietaną, możesz udekorować proste ciasto Mannik z jagodami i owocami, aby brzmiało ciekawiej.

Wskazówka: aby mannik się nie palił, formę można posypać mąką, bułką tartą lub tą samą kaszą manną.

Gotowanie Mannika z mlekiem

Produkty:

Kasza manna - 2 filiżanki
Mąka - 2 szklanki
Mleko - 2 filiżanki
Jajko kurze - 3 szt.
Masło - 30 g
Cukier - 1,5 szklanki
Olej słonecznikowy - 70 g
Proszek do pieczenia - 20 g

Proces gotowania

Wymieszaj cukier i jajka w misce, aż uzyskasz jednorodną kompozycję.
Zmiel w małej misce jajka kurze z cukrem granulowanym do uzyskania gładkości. Dodaj olej roślinny. Pozwoli to nadać ciastu miękkości, ponadto mannik nie powinien przyklejać się do kształtu. Dobrze wymieszaj, aby w masie nie było „smug” oleju.

Przed wylaniem mleka należy je podgrzać do 25-30 stopni, dodać masło, lepiej stopić i wlać do mieszanki jajecznej.

Po dokładnym wymieszaniu dodać kaszę mannę, delikatnie wymieszać i odstawić na pół godziny.
Do ciasta Mannik z mlekiem użyjemy mąki utlenionej, więc ją przesiejimy. Do mąki wsypać proszek do pieczenia. Jeśli lubisz nuty waniliowe, możesz dodać torebkę cukru waniliowego. Teraz musisz dodać mąkę do konsystencji semoliny i jajka i wszystko dobrze wymieszać.

Nasmaruj formę według potrzeb, zwłaszcza jeśli jest ceramiczna. W przypadku form silikonowych smarowanie jest opcjonalne. Przełożyć ciasto i piec około 35 minut, aż będzie gotowe, co przy okazji można sprawdzić wykałaczką. Jeśli po przekłuciu na wykałaczce nie pozostało surowe ciasto, czas usunąć ciasto.

Możesz udekorować ten przysmak według własnych upodobań, na przykład zrobić lukier lub ubić bezę.

Ciasto Mannik ze skondensowanym mlekiem w domu

Produkty:

Mąka - 200 g
Kasza manna - 700 g
Mleko - 500 mg
Cukier - 400 g
Masło - 50 g
Olej roślinny - 200 mg
Wanilia (opcjonalnie)
Mleko skondensowane - 200 g
Soda - 10 g
Płatki kokosowe - 40 g

Proces gotowania

Zadbaj o połączenie składników i osobno wymieszaj cukier, sodę, cukier waniliowy (jeśli go używasz), mąkę i kaszę mannę. Dodaj olej słonecznikowy, mieszaj, aż ciasto będzie wyglądało jak trochę surowych okruchów.

Następnie wlej ciepłe mleko (40 stopni), ale rób to stopniowo, ciągle wyrabiając ciasto. Teraz ciasto można „odpocząć” i rozproszyć kaszę manną. Wystarczy na 15-20 minut.

Formę dokładnie obtoczyć, posypać kaszą manną i do formy wlać przygotowane ciasto. Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni przed włożeniem ciasta. Ciasto piecze się przez około pół godziny. Ale powinieneś okresowo przebijać ciasto wykałaczką lub cienkim drewnianym patyczkiem.

Podczas pieczenia w piekarniku dbaj o krem. Aby to zrobić, wymieszaj mleko skondensowane z płatkami kokosowymi.

Ciasto wyjąć z piekarnika, pokroić na 2 ciastka i ostudzić.Po 15 minutach posmarować dolne ciastko skondensowanym mlekiem, na wierzch ułożyć drugie ciasto i posmarować pozostałą śmietaną. Pozwól mu trochę zaparzyć i namoczyć.

Przed podaniem do stołu ciasta mannikowego ze skondensowanym mlekiem można je pokroić na porcje i udekorować gałązką mięty.

Przepis ze śmietaną

Produkty do testu:

200 g kaszy manny
200 g kefiru
100 g mąki
3 jajka
200 g cukru
100 g masła
10 g cukru waniliowego
Pół łyżeczki proszku do pieczenia
Mała szczypta soli

Produkty kremowe:

Pół litra kwaśnej śmietany
1 szklanka cukru
1 ul. l. skórka cytrynowa

Proces gotowania:

Za pomocą trzepaczki lub blendera ubij jajka cukrem. Kontynuuj ubijanie dodając kefir. Oddzielnie wymieszaj proszek do pieczenia z mąką, solą i wanilią, a także dodaj do jajek.

Wsypać mąkę, roztopić masło, dodać do masy i odstawić na 25 minut do spęcznienia kaszy manny. Nasmaruj formę, w której ciasto będzie upieczone, wlej ciasto i piecz do miękkości (30-40 minut), temperatura piekarnika powinna wynosić 180 stopni.

Aby przygotować krem, musisz pokonać wszystkie powyższe składniki.

Po upieczeniu ciasta Mannik pokrój go na ciastka, w zależności od grubości ciast może być ich 2-3, posmarowane kwaśną śmietaną. Odstaw na około 30 minut i możesz podawać.

Nawiasem mówiąc, górne ciasto również trzeba posmarować śmietaną i przyozdobić malinami lub posiekanymi truskawkami. Ale musisz to zrobić bezpośrednio przed podaniem.

Mannika robimy w powolnej kuchence

Jeśli masz powolną kuchenkę z trybem „Pieczenie”, poniższy przepis na ciasto Mannik jest właśnie dla Ciebie.

Produkty do testu:

3 jajka
100 g masła
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżeczka cukier waniliowy
Następujące składniki mają po 1 szklance każdy
Mąka
Kefir
Kasza manna
Cukier

Produkty kremowe:

150 g masła
200 g mleka skondensowanego
1 ul. l. kakao (tablica gorzkiej czekolady)

Proces gotowania

Na początek pozwól, aby kasza manna puchła, w tym celu napełniamy ją kefirem i odstawiamy na pół godziny. W międzyczasie ubij jajka i cukier. Powinieneś otrzymać piankową masę. Wprowadzamy do niego wstępnie stopione masło, cukier waniliowy, kaszę mannę z kefirem.

Wymieszaj i dodaj trochę mąki z proszkiem do pieczenia. Ponownie wymieszaj i przystąp do pieczenia.

Aby herbatnik nie przykleił się do miski multicooker, posmaruj go dowolnym produktem zawierającym tłuszcz. Wlej ciasto, zamknij pokrywkę i ustaw potrzebny nam tryb. W tym przypadku jest to „Pieczenie”, czas trwania procesu wynosi 1 godzinę.

Wskazówka: ponieważ wierzch ciasta nie zarumieni się, musimy zdobyć ciasto po 60 minutach, odwrócić je i piec przez kolejne 15 minut, ustawiając ten sam tryb tylko na inny okres czasu.

Po upływie czasu wyjąć ciasto, pokroić na 2 ciastka i ostudzić.

Nasz przysmak posmarujemy kremem czekoladowym ze skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, wymieszaj zmiękczone masło ze skondensowanym mlekiem, dodaj kakao, dobrze ubij. Zamiast kakao możliwa jest również opcja z gorzka czekolada, musi być roztopiona w kąpieli wodnej i schłodzona do temperatury 30 stopni, a następnie dodana do skondensowanego mleka. Nasmaruj oba ciasta i górę startą czekoladą. A dla tych, którzy nie mają w gospodarstwie multicookera, proponujemy krok po kroku.

Ten artykuł przyda się, gdy trzeba bardzo szybko upiec coś na herbatę, ale nie ma pod ręką czasu i specjalnych produktów. proste przepisy jak zrobić mannik czeka na Ciebie poniżej. Ciasto wychodzi bardzo smaczne i delikatne, co nazywa się „rozpływa się w ustach”.

Ciasto „Mannik” - prosty przepis na kefir

Składniki:

• cukier granulowany- 180g;
• jajka kurze - 3 szt .;
• kefir 3,2% tłuszczu - 1 szklanka;
• kasza manna - 200 g;
• soda oczyszczona - 5 g;
• mąka premium - 160 g.

Gotowanie

Wymieszaj kaszę mannę w kefirze i odstaw na godzinę, aby pęcznieła. Rozbijamy jajka, wlewamy cukier granulowany i dokładnie mieszamy, można nawet ubić. Powstałą mieszaninę mieszamy z masą kefirową. Wlej wstępnie przesianą mąkę i wlej sodę. Ponownie wszystko mieszamy. Miażdżymy formę kaszą manną i zalewamy ciasto. Piec w 190 stopniach przez 35 minut.

Łatwy i pyszny przepis na ciasto z dyni

Składniki:

Dla testu:

• tarty surowa dynia- 400g;
• kefir - 210 ml;
• kasza manna - 300 g;
• cukier - 100 g;
• soda oczyszczona - ½ łyżeczki.

Na syrop:

• - 100 gramów;
• cukier granulowany - 120 g;
• świeżo wyciśnięty sok cytrynowy- 20 ml;
• mielony cynamon - szczypta.

Gotowanie

Surową dynię zmiel drobną tarką i wyciśnij, pozbywając się nadmiaru soku. Wymieszaj sodę z kefirem, dodaj masę dyniową, kaszę mannę i cukier. Zagniatamy ciasto. Wlej do foremki i przy 180 stopniach ciasto będzie gotowe za 40 minut.

W międzyczasie zrobimy syrop: do soku jabłkowego wlej świeżo wyciśnięty sok z cytryny, wsyp cukier, cynamon i wymieszaj. Kładziemy masę na kuchence i gotujemy. Gorące ciasto polej gorącym syropem. Po około 35 minutach cały płyn zostanie wchłonięty, co oznacza, że ​​przy stole można podać niesamowicie delikatne ciasto.

Składniki:

Gotowanie

Rozbij jajka, dodaj cukier i dobrze ubij masę na gładką masę. Dodaj olej roślinny i zmiel do uzyskania gładkości. Podgrzewamy mleko, roztapiamy w nim masło. Dodaj mieszankę kaszy manny i jajek. Mieszaj i odstaw na pół godziny. Wymieszaj proszek do pieczenia z przesianą mąka pszenna i dodaj do mieszanki mleka. Formę smarujemy olejem, rozdrabniamy kaszą manną lub mąką, zalewamy przygotowane ciasto i pieczemy 35 minut w 180 stopniach.

Szczęśliwej herbaty!