Zašto mladi gorko viču na svadbi. Zašto je uobičajeno vikati "gorko" na vjenčanju? Plašenje zlih duhova

Mannik na kefiru - jednostavan i ukusno jelo, koji se može brzo pripremiti uz dodatak raznih nadjeva - a ukus će svaki put biti originalan. Da biste stvorili remek-djelo, trebat će vam najčešći proizvodi koje svaka domaćica ima u kuhinji.

Klasični mannik na kefiru

Sastojci

• griz - 160 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• margarin - 50 g;
• kefir - 300 ml;
• šećer - 100 g;
• soda bikarbona - ½ kašičice;
• sok od limuna - 1 kašika.

Priprema testa i fila

Pekarski proizvodi

Mannik na kefiru sa suvim grožđem

Compound

• griz - 180 g;
• banana - ½ kom.;
• kefir - 200 ml;
• šećer - 120 g;
• soda - ½ kašičice
• grožđice - 60 gr.

Priprema testa i fila

1. Sipajte žitarice u posudu, sipajte kefir.
2. Suvo grožđe stavite u čašu i prelijte kipućom vodom. Ostavite 10 minuta, a zatim ocedite vodu.
3. Bananu izgnječite viljuškom i istrljajte sa šećerom.
4. Pomiješajte sve sastojke.
5. Dodati sodu ugašenu sirćetom. Mix.
6. Ubacite suvo grožđe.

Pekarski proizvodi

1. Kalup namazati uljem.
2. Sipajte masu, ravnomerno rasporedite po dnu forme.
3. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite jelo 40 minuta.

Mannik na kefiru sa jabukama

Compound

• griz - 150 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• kefir - 200 ml;
• šećer - 100 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• jabuke - 4 kom.;
• puter- 45 g.

Priprema tijesta i fila

1. Prelijte griz kefirom pola sata.
2. Pjenjačom umutiti jaja sa šećerom.
3. Dodajte ulje nastavljajući da mutite.
4. Pomiješajte žitarice sa ostalim sastojcima, dodajte prašak za pecivo. Lagano miješajte lopaticom.
5. Jabuke je bolje odabrati slatke i kisele sorte. Isperite pod tekućom vodom. Za guliti. Narežite na kockice. Po želji pospite voće cimetom za ukus.

Pekarski proizvodi

1. Pokrijte formu pergamentom.
2. Ulijte malo tijesta.
3. Stavite voće i sipajte preostalo testo.
4. Zagrejte rernu na 170 stepeni i pecite kolač 50 minuta.
5. Gotovi desert se može posipati po želji šećer u prahu.

Mannik na kefiru sa bananama

Compound

• griz - 120 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• kefir - 1 kašika;
• šećer - 100 g;
• integralno brašno - 120 g;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• banana - 2 kom.;
• margarin - 90 g.

Priprema testa i fila

1. Prelijte žitarice kefirom.
2. Mikserom umutite jaja sa šećerom.
3. Dodati margarin nastavljajući da mutite.
4. Prosejati brašno kroz sito i pomešati sa praškom za pecivo.
5. Ogulite bananu i narežite na kriške.

Pekarski proizvodi

1. Kalup namazati uljem.
2. Dio mase sipati na dno.
3. Izložite voće.
4. Ulijte ostatak mase.
5. Podesite temperaturu u rerni na 180 stepeni i pecite manu 45 minuta.

Mannik na kefiru "Zebra"

Sastojci

• griz - 160 gr.;
• pileće jaje - 2 kom.;
• puter - 90 gr.;
• kefir - 200 ml;
• šećer - 100 gr.;
• soda bikarbona - ½ kašičice;
• kakao - 2 kašičice

Priprema testa i preliva

1. Napunite žitarice kefirom. Ostavite sat vremena da proizvod nabubri.
2. Mikserom izmiksajte jaja i šećer.
3. Dodati omekšali puter nastavljajući da mutite.
4. Pomiješajte smjesu žitarica i jaja. Dodajte sodu pogašenu sirćetom.
5. Lagano promiješajte posebnom lopaticom.
6. Masa mora biti tečna i homogena. Podijelimo ga na 2 dijela.
7. U jednu dodajte kakao. Bolje je izabrati sa maksimumom prirodni sastav bez boja i mirisa.

Pekarski proizvodi

1. Kalup namazati uljem.
2. U sredinu sipajte 4 kašike. l. prvo lagano tijesto, a zatim sipajte 4 žlice u sredinu. l. mračno. I tako sve dok se cijeli obrazac ne popuni.
3. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite desert 40 minuta.

Mannik limun na kefiru

Compound

• griz - 200 gr.;
• pileće jaje - 2 kom.;
• kefir - 1 kašika;
• šećer - 100 gr.;
• soda bikarbona- 1 kašičica;
• limun - 1 kom.;
• margarin - 90 gr.

Priprema testa i fila

1. Prelijte krupicu kefirom.
2. U činiju razbiti jaja, dodati šećer. Umutiti mikserom.
3. Dodati margarin nastavljajući da mutite.
4. Dodati sodu koja je prethodno ugašena sirćetom.
5. Pomiješajte sve komponente, da biste dobili homogenu tečnu masu.
6. Ogulite limun i sameljite ga blenderom.
7. Dodajte pripremljeni filer u ukupna masa i dobro promešati lopaticom.

Pekarski proizvodi

1. Pokrijte formu pergamentom.
2. Pažljivo izlijte masu.
3. Podesite temperaturu u rerni na 180 stepeni i pecite manu 45 minuta.

Mannik od bundeve na kefiru

Compound

• griz -200 gr.;
• fermentisani mlečni proizvod - 1 kašika;
• šećer - 100 gr.;
• bundeva - 450 gr.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica

1. Isperite bundevu pod tekućom vodom. Isecite na komade. Odrežite koru i izvadite pulpu sa sjemenkama.
2. Narendati na krupno rende.
3. U činiji pomešati sve sastojke: griz, fermentisani mlečni proizvod, rendanu bundevu, šećer i prašak za pecivo, promešati.

Pekarski proizvodi

1. Kalup namazati uljem.
2. Sipati pripremljenu masu.
3. Podesite temperaturu u rerni na 180 stepeni i pošaljite desert na 50 minuta.

Mannik na kefiru sa višnjama

Compound

• griz - 1 kašika;
• kefir - 1 kašika;
• med - 70 gr.;
• plodovi trešnje - 250 gr.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• pileće jaje - 2 kom.;
• integralno brašno - 50 gr.

Priprema tijesta i fila

1. Prelijte krupu sa fermentisanim mlečnim proizvodom. Lagano promiješajte i ostavite da nabubri 35 minuta.
2. Umutiti jaja sa medom na maloj brzini miksera.
3. Dodajte im prašak za pecivo i prosijano brašno.
4. Pomiješajte sve komponente, formirajući homogenu tečnu masu.
5. Operite trešnje pod tekućom vodom. Uklonite kosti, pustite da se višak tečnosti ocedi.

Pekarski proizvodi

1. Pokrijte formu pergamentom.
2. Dobijenu masu izlijte.
3. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeno voće.
4. Zagrijte rernu na 190 stepeni i pošaljite desert da se peče 45 minuta.

Možete ispeći prozračnu, mrvičastu tortu kod kuće koristeći spori štednjak. Jelo će ispasti ravnomerno pečeno i ukusno. Morate kuhati uključivanjem načina "Pečenje".

Proizvod od kefira možete zamijeniti analozima: jogurtom, kiselim vrhnjem ili svježim sirom uz dodatak male količine mlijeka.

Pecivo možete ukrasiti šećerom u prahu ili kokosovim listićima.

Ponekad poželite da probate nešto ukusno i šta da radite ako su torte i kolači pripremljeni po standardnim receptima već dosadni? Tada se javlja takva želja da se skuha nešto novo, jednostavno i, naravno, vrlo ukusno, na primjer, takva pita kao što je mannik ili.

Osobno mislim da će se i najpočetniji kuhar snaći s ovom pitom, jer je tako jednostavna i laka za pripremu, pa, naravno, ako znate neke od nijansi. Na primjer, ako je biskvit napravljen od griza, onda će ispasti ne tako kapriciozan kao s brašnom, a kolač će se zauzvrat uvijek dobro dići.

Sastojci:

• Brašno - 150 gr
• kefir - 250 ml
• griz - 200 gr
• mleko - 250 ml
• šećer - 230 gr
• šećer u prahu - 100 gr
• puter - 50 gr
• jaje - 2 kom
• prašak za pecivo - 1 kašičica
• sok od bobičastog voća (brusnice, ribizle) - 2 žlice. l
• sol - 1/3 kašičice

Način kuhanja:

Prvo otopite puter i ostavite da se ohladi.

U dublju posudu sipajte kefir, dodajte šećer i griz, pa sve dobro umutiti pjenjačom.

Zatim ukucamo jaja, dodamo so, ohlađen puter, prosijano brašno i prašak za pecivo. Dovodimo do homogenog stanja i počinjemo mijesiti tijesto.

Stavite u dublju posudu za pečenje pergament papir, premazati biljnim uljem i u njega prebaciti umeseno testo.

Da bi se kolač ravnomjerno ispekao tokom pečenja, potrebno je lagano lopaticom poprečno poprečno razvući tijesto po sredini kalupa.

Sada buduću pitu šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pečemo je 30-35 minuta. Nakon isteka vremena, izvadimo iz rerne, proverimo čačkalicom da li je spremno, pa prelijemo mlekom i ostavimo da se ohladi.

Za glazuru pomiješajte šećer u prahu sa sokom od bobica i njime odmah namažite gotov mannik, po želji pospite mrvicama oraha i ostavite dok se glazura ne stvrdne.

Kolač ispada sočan, mekan i mlečnog ukusa.

Nježni mannik na mlijeku sa jajima

Sastojci:

• Mlijeko - 250 ml
• brašno - 1 šolja
• griz - 1 stag
• šećer - 1 stack
• jaja - 3 kom
• puter - 20 gr
• biljno ulje— 80 gr
• vanilin - 1 kašičica
• prašak za pecivo - 1 kašičica sa toboganom.

Način kuhanja:

U šerpu sipajte mleko, stavite na vatru, dodajte puter, mešajući dok se potpuno ne otopi, pa sklonite sa vatre.

U zdjelu umutimo jaja, dodamo šećer, vaniliju i dobro umutimo mikserom dok ne dobijemo bijeli vrh.

Zatim u istu smjesu ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.

Sada dodajte toplo mlijeko, griz i dovedite do homogenog stanja. Dobijenu masu ostavimo 20-30 minuta kako bi griz dobro nabubrio. Nakon isteka vremena, ovdje dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i dobro promiješajte.

Testo prebacimo u formu koju ste prethodno namazali puterom i malo posuli grizom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko 30 minuta.

Nakon toga čačkalicom provjerimo spremnost našeg kolača i ako je gotov, izvadimo ga iz kalupa i ostavimo da se malo ohladi.

Ovo je tako običan, ali veoma ukusan desert.

Ukusna pita na pavlaci u laganoj šporeti

Sastojci:

• Pavlaka - 200 ml
• brašno - 1 šop
• šećer - 1 stack
• griz - 1 stag
• soda - 1/2 kašičice
• jaja - 2 kom
• puter - 100 gr
• šećer u prahu za posipanje.

Način kuhanja:

1. Prvo stavite sodu u pavlaku i dobro promiješajte.

2. U tiganj izlupati jaja, dodati šećer i dobro umutiti mikserom.

3. Zatim dodajte griz, prosejano brašno, omekšali puter i dobro promešajte.

4. Sada prebacimo kiselu pavlaku, ponovo promiješamo, nakon čega bi konzistencija trebala ispasti vrlo gusta krema.

6. Otvorite poklopac, provjerite spremnost, ako nije malo pečeno, možete ga dovesti do spremnosti na "Airgrill" funkciji

7. Odozgo pospite šećerom u prahu, ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Najjednostavniji mannik

Sastojci:

• Kefir - 1,5 šolje
• griz - 1 stag
• šećer - 1 stack
• brašno - 1 šop
• jaje - 1 kom.
• soda - 1 kašičica
• otopljeni puter - 100 gr.

Način kuhanja:

1. U dubljoj posudi pomešati kefir, griz, šećer i umutiti jaje. Celu masu dobro umutiti i ostaviti 2 sata.

2. Nakon toga dodajte otopljeni puter, sodu ugasite sirćetom, promiješajte i dodajte prosijano brašno i dovedite u homogeno stanje.

3. Odgovarajući pleh premažite uljem i u njega prebacite testo.

4. Našu buduću pitu šaljemo u rernu zagrejanu na 180 stepeni, oko pola sata.

5. Provjerite spremnost i poslužite.

Kako kuhati mannik bez brašna sa svježim sirom (video)

Ovo ukusno jelo priprema se bez brašna vrlo jednostavno, za kuvanje svega koristićemo griz. A možete ga poslužiti i za doručak i za popodnevnu užinu, za kafu ili čaj, za vaš omiljeni praznik ili za običan svakodnevni sto.

Prijatno!!!

Jeste li umorni od standardnih deserta - torti i kolača, i želite nešto novo? Pokušajte da napravite mannik! Ova opcija pečenja je jednostavna za pripremu i posebno je omiljena kod djece, priprema se bez upotrebe kvasca, a sve sastojke za jelo sigurno ćete pronaći u svojoj kuhinji. Prvo ćemo analizirati kako kuhati mannik prema klasičnom receptu, a zatim ćemo proći kroz najpopularnije i najukusnije recepte za kuhanje za ovo jelo. Upute korak po korak kuvanje i fotografija ovog jednostavnog i ukusnog deserta pomoći će vam da pripremite ukusan desert kod kuće. Počnimo!

Kako pripremiti klasični mannik: korak po korak recept

Tehnologija pripreme klasične mane uključuje dodavanje mlečni proizvod. Po volji i preferencije ukusa, koristite kefir, pavlaku ili jogurt.

trebat će vam:

• Griz - 1 šolja
• Šećer - 1 šolja
• Mlečni sastojak (kefir, pokvareno mleko ili pavlaka) - 1 šolja
• Jaja - 3 kom.
• Soda bikarbona - 1 kašičica. l.
• Maslac - 100 g
• Pšenično brašno - 1,5 šolje

1. Namočite griz sa fermentisanim mlečnim proizvodom sat vremena.
2. U drugoj posudi mikserom umutite jaja sa šećerom da se njihova zrna potpuno otope.
3. Otopite puter (u mikrotalasnoj ili na pari) i dodajte ga u umućena jaja.
4. Unesite natopljeni griz.
5. Dodajte sodu.
6. Postepeno dodajte prosijano brašno i mikserom neprestano mutite smjesu. Kada koristite gustu pavlaku umjesto kefira ili kiselog mlijeka, količinu brašna treba smanjiti. Testo ne bi trebalo da bude mnogo gusto.
7. Posudu otpornu na rernu namazati puterom. Dno i zidovi lagano posuti grizom.
8. Smesu izlijte u kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni oko 40 minuta.
9. Gotov kolač ohladite direktno u kalupu, pa ga pažljivo izvadite i pospite šećerom u prahu.
10. Poslužite toplo!

Najbolji recepti za manu

Ovaj recept za desert je vrlo jednostavan, a pogodan je za one slučajeve kada treba da kuvate dalje brza ruka.

Sastojci:

• Kefir bilo kojeg sadržaja masti - 500 ml
• Griz - 200 g
• Pileća jaja - 3 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Sol - mali prstohvat
• Šećer - 100 g
• Maslac za podmazivanje kalupa
• Vanilin šećer - 1 kesica

Redoslijed kuhanja:

1. U dubljoj posudi griz prelijte jogurtom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji sat ili više.
2. Jaja umutiti mikserom uz dodatak šećera i prstohvat soli.
3. U smjesu dodati prašak za pecivo i vanilin šećer, ponovo umutiti.
4. Smjesu od jaja i šećera pomiješajte sa kefirom i grizom. Umutiti.
5. Dodati punila po želji: sušeno voće, bobice, kandirano voće, orašaste plodove itd.
6. Da bi kolač bio mrvi, a ne tečan, dodajte manje kefira, ali više brašna.
7. Posudu za pečenje premažite puterom, pospite grizom. Testo rasporedite i pecite na temperaturi od 190 ˚S u zagrejanoj rerni ili mašini za hleb oko 40-50 minuta. Spremnost se provjerava čačkalicom ili šibicom.

Ovaj recept posebno vole djeca. Mannik od svježeg sira ispada zadovoljavajući, a može postati i popodnevna užina. Nadjev u obliku svježeg sira daje jelu pikantan okus, vlažnost i lakoću.

trebat će vam:
­

• Griz - staklo
• Skuta - 200 g
• Kefir - 100 ml
• Jaja - 3 kom.
• Pšenično brašno - čaša
• Šećer - 150 g
• Prašak za pecivo - 1 pakovanje

Redoslijed kuhanja:

1. Namočite griz kefirom sat vremena, masa treba da se zgusne.
2. Jaja umutiti mikserom zajedno sa šećerom dok ne nastane glatka pjena.
3. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, dodajte ga jajima i promiješajte.
4. Sipajte prašak za pecivo.
5. Postepeno dodavati brašno uz stalno mešanje.
6. Za ljepotu u tijesto dodajte kandirano voće, limunova kora, komadići čokolade.
7. Podmazati pleh uljem i posuti grizom. Sipajte testo u njega i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 190˚C 40 minuta.
8. Gotov ohlađen mannik pospite šećerom u prahu.

Takav recept za manu kao u vrtić ili kako baka kuha, možete diverzificirati s drugim voćem, po vlastitom nahođenju - kruškom, bananom, kivijem. Da bi kolač bio biskvitniji, bjelanjke je potrebno umutiti dok se ne stvori vazdušna pjena i ostaviti da se masa digne. Koliko će vremena trebati za kuvanje? Samo sat vremena i vaša porodica već uživa u ukusnoj piti.
­

Sastojci:
­

• Čaša griza, brašno, granulirani šećer i masni jogurt
• Jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 1 sat. l.
• Kisele jabuke - 5-6 kom
• Cimet - 1 sat. l
• Suvo grožđe, suhe kajsije - po želji.

kuvanje:
­

1. Pripremite sve sastojke. Za oticanje i da mana bude vlažna, prethodno namočite, prelijte griz kefirom sat vremena.
2. Jaja umutiti pjenjačom sa šećerom, dodati kašičicu praška za pecivo i čašu brašna.
3. Pomiješajte ih sa grizom u kefiru. Gris nije potrebno prethodno kuvati. Dobro promiješajte.
4. Posudu za pečenje premažite uljem i pospite grizom.
5. Prvo izlijte polovinu tijesta u kalup. Na vrh stavite sloj oguljenih i narezanih jabuka. Napunite ga preostalim testom.
6. Odozgo lagano pospite cimetom, osim toga - grožđicama ili suvim kajsijama.
7. Peći na 190°C 40-50 minuta.

ljubavnici narandžasto povrće ovaj recept će se sigurno svidjeti. Pita će poprimiti pikantniji ukus i biti će odličan praznični desert ako se natopi slatkim sirupom. Takav kolač od mannika bit će niskokaloričan, ako isključite dodavanje šećera. Da dobijete pitu od bundeve, u sastojke dodajte čašu lješnjaka ili orah.

trebat će vam:
­

• Rendana svježa bundeva - 2 šolje
• Griz - 1,5 šolje
• Masni kefir - 1 šolja
• Voda - opciono.
• Soda bikarbona - 1/2 kašičice. l.
• Šećer - 250 g
• Svježe iscijeđen sok od jedne narandže
• Limunov sok - 1 kašika. l.
• Cimet - po želji.

kuvanje:
­

1. Svježu bundevu oguliti i narendati na srednje sitno. Iscijedite tečnost.
2. Dodajte sodu u kefir i promiješajte.
3. Bundevu preliti kefirom, dodati griz i 120 g šećera.
4. U pleh podmazan uljem i posut grizom (može se peći u tiganju sa drškom koja se može skinuti) izliti testo i peći kolač u rerni 40 minuta. Temperatura - 190 ˚S.
5. Pripremite sirup: pomiješajte sok od narandže sa limunovim sokom, dodajte 130 g šećera. U ovoj fazi se po želji dodaje cimet. Prokuhajte sastojke u dubokoj šerpi ili šerpi.
6. Pečeni vrući kolač prelijte sirupom i ostavite da odstoji sat vremena. Za to vrijeme kolač će biti potpuno zasićen sirupom i poprimiti neobičnu aromu i ukus.
7. Da bi desert bio porozan, dodajte umućene proteine.

Kako skuhati mannik u sporom štednjaku

Svi navedeni recepti su prikladni za kuhanje u pećnici. Ali sve više žena, što značajno skraćuje vrijeme kuhanja vaših omiljenih jela i pojednostavljuje cijeli proces. Stoga vam nudimo recept za ukusnu manu u loncu.

trebat će vam:

• Griz, brašno, šećer, kefir - po jedna čaša
• Jaje - 3 kom.
• Prašak za pecivo - 2 sata. l.
• Maslac - 100 g

Redoslijed kuhanja:

1. Krupa se može kuhati ili prethodno namočiti u kefiru sat vremena ili više
2. Jaja umutiti mikserom u pjenastu pjenu uz dodatak šećera.
3. Sipajte otopljeni puter u smesu od jaja.
4. Prašak za pecivo umiješati u brašno.
5. Dodati griz sa kefirom. Sve sastojke dobro izmješati.
6. Podmažite posudu za multivarku maslacem. Sipajte testo u činiju.
7. Pecite tortu u režimu "Pečenje" sat vremena.
8. Nakon zvučnog signala o završetku kuhanja, ostavite manu sa zatvorenim poklopcem multivarke još 20 minuta.
9. Nakon 20 minuta otvorite poklopac i ostavite tortu u spori šporet dok se potpuno ne ohladi.

Kako kuvati manu u mikrotalasnoj

Brzo i jednostavno postat će pravi spas za svaku domaćicu.

Sastojci:

• Griz - pola čaše
• Kefir - pola čaše
• Maslac - 100 g
• Šećer - pola šolje
• Jaje - 1 kom.
• Prašak za pecivo - 1 sat. l.
• Brašno - pola šolje

kuvanje:

1. Otopite puter u posudi za mikrotalasnu, dodajte šećer i jaje, umutite.
2. Dodati prethodno namočeni griz u kefir i brašno sa praškom za pecivo u naznačenim razmerama. Mešajte sastojke dok ne postanu glatki. Posude treba da budu takve veličine da od nivoa testa do gornja ivica Ostalo je 4-5 cm zida za podizanje torte tokom pečenja. Nije potrebno podmazati stranice posuđa, posuda neće imati vremena da izgori u mikrovalnoj pećnici.
3. Kalup sa testom stavite u mikrotalasnu, nepoklopljenu, na 6-7 minuta. Snaga - 600 W, režim - "mikrotalasi".
4. Nakon 6-7 minuta, ukusni mannik je spreman!

Gotov mannik prerežite po dužini na dva ili tri kolača. Natopite ga bilo kojom kremom: kuvano kondenzovano mleko, pavlaka, umućena sa šećerom, krema od mlečne kreme. Za impregnaciju se koriste i džemovi i konzerve. Mannik je dobar jer ide uz sve vrste krema. Napunite vrh takve torte čokoladnim fondanom i ukrasite svježim bobicama - originalni desert vam je zagarantovan!

• Da bi kolač bio delikatne teksture i ukusan, njegov glavni sastojak - griz - prvo se preporučuje da se natopi u tečnost.
• Prelijte žitarice mliječnim sastojkom iz vašeg recepta sat vremena, tako da će biti zasićene vlagom, nabubriti, a zatim se njena pojedinačna zrna neće osjetiti u gotovom jelu.
• Svi proizvodi moraju biti svježi i kvalitetni, samo će tada mana biti uspješna.
• Gotov kolač kao ukras pospite šećerom u prahu, prelijte otopljenom čokoladom, premažite fondanom ili natopite kremom kako biste napravili potpunu tortu. Ponekad se griz keks natopi sirupom, rumom, likerom ili konjakom.

Za razliku od običnih, koji tokom pečenja ne postanu uvijek bujni i visoki, mannik se uvijek dobro diže. Osim toga, tijesto se priprema vrlo jednostavno - čak i početnik i neiskusni kuhar može sam napraviti mannik. Uključite svoje dijete u pripremu torte i ono će sigurno uživati ​​u uzbudljivom procesu stvaranja deserta vlastitim rukama.

Ako vam je teško kuhati manu prema napisanom receptu, pogledajte video majstorsku klasu.

Ti imaš vlastita verzija pravljenje mane? Podijelite ga u komentarima!

Mannik torta je desert koji od nas ne zahteva virtuozno pečenje, ali oduševljava svojim ukusom i izgled. Za njegovu pripremu razne mliječni proizvodi, ali griz ostaje nepromijenjen, što kolaču daje krhkost. Jeste li spremni da se počastite slatkim desertom?

Jednostavan recept za Mannik tortu sa pavlakom

Proizvodi:

Griz - 1 šolja
Pavlaka - 1 šolja
Šećer - 150 g
Jaja - 2 kom.
Soda - 1 kašičica bez tobogana
Margarin - za podmazivanje kalupa
Gotov šlag

Proces kuvanja

U činiju sipajte griz i dodajte pavlaku. Nakon miješanja proizvoda ostavite ih 60 minuta da se griz poveća.

Savjet: ako imate samo gustu kiselu pavlaku, vrijeme infuzije griza treba povećati za još pola sata ili sat.

Dok griz stoji, umutite jaja sa dodatkom šećera, dodajte u konzistenciju griz-pavlaka, sipajte sodu. Testo je spremno za ovo.

Zagrejati rernu, namazati kalup margarinom ili drugom masnoćom i peći pola sata na temperaturi od 190 stepeni. Spremnost deserta može se provjeriti čačkalicom.

Prije serviranja prelijte gotovim šlagom, običnu Mannik tortu možete ukrasiti bobicama i voćem kako bi zvučalo zanimljivije.

Savjet: kako mannik ne bi izgorio, oblik se može posuti brašnom, krušnim mrvicama ili istim grizom.

Kuvanje Mannika sa mlekom

Proizvodi:

Griz - 2 šolje
Brašno - 2 šolje
Mlijeko - 2 šolje
Pileće jaje - 3 kom.
Maslac - 30 g
Šećer - 1,5 šolje
Suncokretovo ulje - 70 g
Prašak za pecivo - 20 g

Proces kuvanja

U činiji pomiješajte šećer i jaja dok ne dobijete homogenu smjesu.
Sameljite u manjoj posudi kokošja jaja sa granuliranim šećerom dok ne postane glatko. Dodajte biljno ulje. To će vam omogućiti da tijesto dobijete mekoću, štoviše, mannik se ne bi trebao držati oblika. Dobro izmješati da u masi ne ostanu uljne "trake".

Prije ulijevanja mlijeka, mora se zagrijati na 25-30 stepeni, dodati puter, bolje rastopljen i sipati u smjesu od jaja.

Nakon dobrog miješanja dodajte griz, lagano promiješajte i ostavite na pola sata.
Za Mannik tortu sa mlekom koristićemo oksigenirano brašno, pa ćemo ga prosijati. Sipajte prašak za pecivo u brašno. Ako volite note vanilije, onda možete dodati vrećicu vanilin šećera. Sada morate dodati brašno u konzistenciju griz-jaje i sve dobro izmiješati.

Podmažite kalup po želji, posebno ako je keramički. Za silikonske kalupe, podmazivanje nije obavezno. Prebacite tijesto i pecite oko 35 minuta dok ne bude gotovo, što se, inače, može provjeriti čačkalicom. Ako na čačkalici pri bušenju ne ostane sirovo tijesto, onda je vrijeme da izvadite tortu.

Deliciju možete ukrasiti prema vašim željama, na primjer, napraviti glazuru ili umutiti beze.

Torta Mannik sa kondenzovanim mlekom kod kuće

Proizvodi:

Brašno - 200 g
Griz - 700 g
Mlijeko - 500 mg
Šećer - 400 g
Maslac - 50 g
Biljno ulje - 200 mg
vanilija (opciono)
Kondenzirano mlijeko - 200 g
Soda - 10 g
Kokosove pahuljice - 40 g

Proces kuvanja

Vodite računa o spoju komponenti i posebno pomiješajte šećer, sodu, vanilin šećer (ako ga koristite), brašno i griz. Dodajte suncokretovo ulje, miješajte dok tijesto ne izgleda kao sitne sirove mrvice.

Nakon toga sipajte toplo mleko (40 stepeni), ali to radite postepeno, neprestano meseći testo. Sada se tijesto može "odmoriti" i raspršiti griz. Biće dovoljno za 15-20 minuta.

Dobro premažite formu, pospite grizom i sipajte pripremljeno testo u formu. Rernu je potrebno zagrejati na 180 stepeni pre stavljanja torte. Kolač će se peći oko pola sata. Ali povremeno biste trebali probušiti tortu čačkalicom ili tankim drvenim štapićem.

Dok se peče u rerni, vodite računa o kremi. Da biste to učinili, pomiješajte kondenzirano mlijeko sa kokosovim pahuljicama.

Izvadite tortu iz rerne, isecite je na 2 torte i ostavite da se ohladi.Nakon 15 minuta donju tortu namazati kondenzovanim mlekom, na vrh staviti drugu tortu i premazati preostalom kremom. Pustite da se malo prokuha i natopi.

Prije nego što poslužite mannik tortu sa kondenzovanim mlijekom na stolu, možete je narezati na porcije i ukrasiti grančicom mente.

Recept sa pavlakom

Proizvodi za testiranje:

200 g griza
200 g kefira
100 g brašna
3 jaja
200 g šećera
100 g putera
10 g vanilin šećera
Pola kašičice praška za pecivo
Mali prstohvat soli

Kremasti proizvodi:

Pola litre pavlake
1 šolja šećera
1 st. l. limunova kora

Proces kuvanja:

Pjenjačom ili blenderom umutite jaja sa šećerom. Nastavite da mutite dodajući kefir. Posebno pomešati prašak za pecivo sa brašnom, solju i vanilijom i takođe dodati jajima.

Sipajte brašno, otopite puter, dodajte u smjesu i ostavite 25 minuta da nabubri griz. Podmažite formu u kojoj će se kolač peći, ulijte testo i pecite dok ne omekša (30-40 minuta), temperatura rerne treba da bude 180 stepeni.

Za pripremu kreme potrebno je umutiti sve navedene sastojke.

Nakon što je Mannik torta ispečena, narežite je na pogačice, zavisno od debljine kolača, može ih biti 2-3 premazane kiselom pavlakom. Ostavite da odstoji oko 30 minuta i možete poslužiti.

Inače, gornju tortu takođe treba namazati kremom i ukrasiti malinama ili seckanim jagodama. Ali to morate učiniti neposredno prije posluživanja.

Mannik pravimo u spori šporet

Ako imate spori šporet sa režimom "Pečenje", onda je sledeći recept za Mannik tortu upravo za vas.

Proizvodi za testiranje:

3 jaja
100 g putera
1 tsp brašno
1 tsp vanilin šećer
Sljedeće komponente uzimaju po 1 čašu
Brašno
Kefir
Griz
Šećer

Kremasti proizvodi:

150 g putera
200 g kondenzovanog mleka
1 st. l. kakao (tamna čokolada)

Proces kuvanja

Za početak pustite da griz nabubri, za to ga napunite kefirom i ostavite na pola sata. U međuvremenu umutite jaja i šećer. Trebalo bi da dobijete pjenastu masu. U to unosimo prethodno otopljeni puter, vanilin šećer, griz sa kefirom.

Promešati i dodati malo brašna sa praškom za pecivo. Ponovo izmešati i nastaviti sa pečenjem.

Da se biskvit ne zalijepi za zdjelu multivarka, namažite ga bilo kojim proizvodom koji sadrži masnoću. Sipajte testo, zatvorite poklopac i podesite režim koji nam je potreban. U ovom slučaju, to je "Pečenje", trajanje procesa je 1 sat.

Savjet: budući da vrh torte neće postati rumen, potrebno je da nakon 60 minuta dobijemo tortu, preokrenemo je i pečemo još 15 minuta, podesivši isti način rada samo na različito vrijeme.

Nakon isteka vremena izvadite tortu, prerežite je na 2 torte i ohladite.

Našu poslasticu podmazat ćemo čokoladnom kremom s kondenzovanim mlijekom. Da biste to učinili, pomiješajte omekšali puter sa kondenzovanim mlijekom, dodajte kakao, dobro umutite. Umjesto kakaa, moguća je i opcija sa tamnom čokoladom, mora se otopiti u vodenoj kupelji i ohladiti na temperaturu od 30 stepeni, a zatim dodati u kondenzovano mlijeko. Oba kolača i vrh premažite rendanom čokoladom. A za one koji nemaju multivarku na farmi nudimo korak po korak.

Ovaj članak će vam dobro doći kada trebate vrlo brzo ispeći nešto za čaj, ali nemate vremena i posebnih proizvoda pri ruci. jednostavni recepti kako napraviti mannik čekaju vas u nastavku. Pita ispadne veoma ukusna i mekana, što se zove "topi se u ustima".

Pita "Mannik" - jednostavan recept za kefir

Sastojci:

• granulirani šećer- 180 g;
• pileća jaja - 3 kom.;
• kefir 3,2% masti - 1 šolja;
• griz - 200 g;
• soda bikarbona - 5 g;
• vrhunsko brašno - 160 g.

Kuvanje

Umutiti griz u kefir i ostaviti da odstoji sat vremena da nabubri. Razbijemo jaja, ulijemo granulirani šećer i dobro promiješamo, možete čak i istući. Dobivenu smjesu pomiješamo sa kefirnom masom. Sipajte prethodno prosejano brašno i sipajte sodu. Ponovo sve promiješamo. Zdrobimo formu grizom i ulijemo tijesto. Peći na 190 stepeni 35 minuta.

Jednostavan i ukusan recept za pitu od bundeve

Sastojci:

Za test:

• rendani sirova bundeva- 400 g;
• kefir - 210 ml;
• griz - 300 g;
• šećer - 100 g;
• soda bikarbona - ½ kašičice.

za sirup:

• - 100 g;
• granulirani šećer - 120 g;
• svježe cijeđeno sok od limuna- 20 ml;
• mljeveni cimet - prstohvat.

Kuvanje

Sirovu bundevu sameljite na sitno rende i ocijedite, otklanjajući višak soka. Pomiješajte sodu sa kefirom, dodajte masu od bundeve, griz i šećer. Umesimo testo. Sipajte u kalup i na 180 stepeni kolač će biti gotov za 40 minuta.

U međuvremenu ćemo napraviti sirup: u sok od jabuke uliti sveže ceđeni limunov sok, dodati šećer, cimet i promešati. Masu stavimo na šporet i pustimo da proključa. Vrući kolač prelijte vrućim sirupom. Nakon otprilike 35 minuta sva tečnost će se upiti, što znači da se za stolom može poslužiti neverovatno meka pita.

Sastojci:

Kuvanje

Jaja razbiti, dodati šećer i dobro umutiti masu dok ne postane glatka. Dodajte biljno ulje i sameljite dok ne postane glatko. Zagrijemo mlijeko, u njemu otopimo puter. Dodajte griz i smjesu od jaja. Promiješajte i ostavite pola sata. Prašak za pecivo pomešati sa prosijanim pšenično brašno i dodati u mlečnu mešavinu. Formu premažemo uljem, izgnječimo grizom ili brašnom, izlijemo pripremljeno testo i pečemo 35 minuta na 180 stepeni.

Sretan čaj!