Prečo mladí ľudia na svadbe horko kričia. Prečo je zvykom na svadbe kričať „trpko“? Odstrašenie zlých duchov

Mannik na kefíre - jednoduchý a chutné jedlo, ktorý sa dá rýchlo pripraviť pridaním rôznych náplní – a chuť bude zakaždým originálna. Na vytvorenie majstrovského diela budete potrebovať najbežnejšie produkty, ktoré má každá žena v domácnosti v kuchyni.

Klasický mannik na kefíre

Ingrediencie

• krupica - 160 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• margarín - 50 g;
• kefír - 300 ml;
• cukor - 100 g;
• jedlá sóda - ½ lyžičky;
• citrónová šťava - 1 polievková lyžica.

Príprava cesta a plnka

Pekárenské výrobky

Mannik na kefíre s hrozienkami

Zlúčenina

• krupica - 180 g;
• banán - ½ ks;
• kefír - 200 ml;
• cukor - 120 g;
• sóda - ½ lyžičky
• hrozienka - 60 gr.

Príprava cesta a plnka

1. Nalejte obilniny do nádoby, nalejte kefír.
2. Hrozienka dáme do pohára a zalejeme vriacou vodou. Nechajte pôsobiť 10 minút, potom vypustite vodu.
3. Banán roztlačíme vidličkou a rozotrieme s cukrom.
4. Zmiešajte všetky ingrediencie.
5. Pridajte sódu uhasenú octom. Zmiešať.
6. Prihoďte hrozienka.

Pekárenské výrobky

1. Formu vymastíme olejom.
2. Nalejte hmotu, rovnomerne rozložte na dno formy.
3. Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a misku pečieme 40 minút.

Mannik na kefíre s jablkami

Zlúčenina

• krupica - 150 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• kefír - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• jablká - 4 ks;
• maslo- 45 g.

Príprava cesta a plniva

1. Nalejte krupicu s kefírom na pol hodiny.
2. Vajcia s cukrom vymiešame metličkou.
3. Za stáleho šľahania pridávame olej.
4. Zmiešajte cereálie so zvyškom ingrediencií, pridajte prášok do pečiva. Jemne premiešajte špachtľou.
5. Jablká je lepšie vybrať sladké a kyslé odrody. Opláchnite pod tečúcou vodou. Šúpať. Nakrájajte na kocky. Ak chcete, posypte ovocie škoricou pre chuť.

Pekárenské výrobky

1. Formu prikryte pergamenom.
2. Nalejte trochu cesta.
3. Vložíme ovocie a nalejeme zvyšné cesto.
4. Rúru predhrejeme na 170 stupňov a koláč pečieme 50 minút.
5. Hotový dezert je možné na požiadanie posypať práškového cukru.

Mannik na kefíre s banánmi

Zlúčenina

• krupica - 120 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• kefír - 1 polievková lyžica;
• cukor - 100 g;
• celozrnná múka - 120 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• banán - 2 ks;
• margarín - 90 g.

Príprava cesta a plnka

1. Nalejte cereálie s kefírom.
2. Vajcia s cukrom vyšľaháme mixérom.
3. Za stáleho šľahania pridajte margarín.
4. Múku preosejeme cez sito a zmiešame s práškom do pečiva.
5. Banán ošúpeme a nakrájame na plátky.

Pekárenské výrobky

1. Formu vymastíme olejom.
2. Časť hmoty nalejeme na dno.
3. Rozložte ovocie.
4. Nalejte zvyšok hmoty.
5. Nastavte teplotu v rúre na 180 stupňov a pečte mannu 45 minút.

Mannik na kefíre "Zebra"

Ingrediencie

• krupica - 160 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• maslo - 90 g;
• kefír - 200 ml;
• cukor - 100 g;
• jedlá sóda - ½ lyžičky;
• kakao - 2 lyžičky

Príprava cesta a polevy

1. Naplňte cereálie kefírom. Nechajte hodinu, aby produkt napučal.
2. Vajcia a cukor vymiešame mixérom.
3. Za stáleho šľahania pridajte zmäknuté maslo.
4. Zmiešajte zmes cereálií a vajec. Pridajte sódu hasenú octom.
5. Jemne premiešajte špeciálnou špachtľou.
6. Hmota musí byť tekutá a homogénna. Rozdelíme na 2 časti.
7. Do jednej pridajte kakao. Je lepšie si vybrať s maximom prírodné zloženie bez farbív a vôní.

Pekárenské výrobky

1. Formu vymastíme olejom.
2. Do stredu nalejte 4 polievkové lyžice. l. najprv svetlé cesto, potom do stredu nalejte 4 polievkové lyžice. l. tmavé. A tak ďalej, kým sa nevyplní celý formulár.
3. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a dezert pečieme 40 minút.

Mannikový citrón na kefíre

Zlúčenina

• krupica - 200 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• kefír - 1 polievková lyžica;
• cukor - 100 g;
• prášok na pečenie- 1 lyžička;
• citrón - 1 ks;
• margarín - 90 g.

Príprava cesta a plnka

1. Nalejte krúpy s kefírom.
2. Do misky rozbijeme vajcia, pridáme cukor. Šľaháme mixérom.
3. Za stáleho šľahania pridajte margarín.
4. Pridajte sódu, ktorá bola predtým uhasená octom.
5. Zmiešajte všetky zložky, čím získate homogénnu tekutú hmotu.
6. Ošúpte citrón a rozdrvte ho mixérom.
7. Pridajte pripravenú náplň Celková váha a dôkladne premiešajte špachtľou.

Pekárenské výrobky

1. Formu prikryte pergamenom.
2. Hmotu opatrne vylejeme.
3. Nastavte teplotu v rúre na 180 stupňov a pečte mannu 45 minút.

Tekvicový mannik na kefíre

Zlúčenina

• krupica - 200 g;
• fermentovaný mliečny výrobok - 1 polievková lyžica;
• cukor - 100 g;
• tekvica - 450 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička

1. Opláchnite tekvicu pod tečúcou vodou. Nakrájajte na kúsky. Odrežte kôru a vyberte dužinu so semienkami.
2. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. V miske zmiešajte všetky ingrediencie: krupicu, fermentovaný mliečny výrobok, strúhanú tekvicu, cukor a prášok do pečiva, premiešajte.

Pekárenské výrobky

1. Formu vymastíme olejom.
2. Nalejte pripravenú hmotu.
3. Nastavte teplotu v rúre na 180 stupňov a pošlite dezert na 50 minút.

Mannik na kefíre s čerešňami

Zlúčenina

• krupica - 1 polievková lyžica;
• kefír - 1 polievková lyžica;
• med - 70 g;
• čerešňové ovocie - 250 g;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• kuracie vajce - 2 ks;
• celozrnná múka - 50 gr.

Príprava cesta a plniva

1. Nalejte krúpy s fermentovaným mliečnym výrobkom. Jemne premiešame a necháme 35 minút napučať.
2. Pri nízkej rýchlosti mixéra vyšľaháme vajíčka s medom.
3. Pridáme k nim prášok do pečiva a preosiatu múku.
4. Zmiešajte všetky zložky a vytvorte homogénnu tekutú hmotu.
5. Čerešne opláchnite pod tečúcou vodou. Odstráňte kosti, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť.

Pekárenské výrobky

1. Formu prikryte pergamenom.
2. Vylejte výslednú hmotu.
3. Na vrch rovnomerne poukladáme pripravené ovocie.
4. Predhrejte rúru na 190 stupňov a pošlite dezert na pečenie po dobu 45 minút.

Vzdušný drobivý nadýchaný koláč si môžete upiecť doma pomocou pomalého hrnca. Miska bude rovnomerne prepečená a chutná. Musíte variť zapnutím režimu „Pečenie“.

Kefírový produkt môžete nahradiť analógmi: jogurt, kyslá smotana alebo tvaroh s pridaním malého množstva mlieka.

Pečivo môžete ozdobiť práškovým cukrom alebo kokosovými lupienkami.

Chcete občas vyskúšať niečo chutné a čo robiť, ak sú koláče a zákusky pripravené podľa štandardných receptov už nudné? Vtedy vzniká taká túžba uvariť niečo nové, jednoduché a samozrejme veľmi chutné, napríklad taký koláč ako mannik alebo.

Osobne si myslím, že s týmto koláčom sa vyrovná aj ten najzačiatočnejší kuchár, pretože je taký jednoduchý a jednoduchý na prípravu, no, samozrejme, ak poznáte niektoré nuansy. Napríklad, ak je sušienka vyrobená z krupice, nebude to také náladové ako s múkou a koláč bude vždy dobre stúpať.

Ingrediencie:

• Múka - 150 gr
• kefír - 250 ml
• krupica - 200 gr
• mlieko - 250 ml
• cukor - 230 gr
• práškový cukor - 100 gr
• maslo - 50 gr
• vajcia - 2 ks
• prášok do pečiva - 1 lyžička
• šťava z bobúľ (brusnice, ríbezle) - 2 polievkové lyžice. l
• soľ - 1/3 lyžičky

Spôsob varenia:

Najprv si rozpustíme maslo a necháme ho vychladnúť.

Nalejte kefír do hlbokej misky, pridajte cukor a krupice, potom všetko dôkladne premiešame metličkou.

Potom zašľaháme vajcia, pridáme soľ, vychladnuté maslo, preosiatu múku a prášok do pečiva. Privedieme do homogénneho stavu a začneme miesiť cesto.

Vložíme do hlbokého pekáča pergamenový papier, namažte ho rastlinným olejom a preneste do neho vymiesené cesto.

Aby sa koláč piekol rovnomerne počas pečenia, je potrebné cesto mierne rozotrieť v strede formy pomocou špachtle krížom krážom.

Teraz posielame budúci koláč do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme ho 30-35 minút. Po uplynutí času vyberieme z rúry, špáradlom skontrolujeme pripravenosť, potom zalejeme mliekom a necháme vychladnúť.

Na polevu zmiešame práškový cukor s bobuľovou šťavou a hotový mannik ňou ihneď namažeme, podľa potreby posypeme orechovou strúhankou a necháme, kým poleva nestuhne.

Koláč je šťavnatý, jemný a s mliečnou chuťou.

Jemný mannik na mlieku s vajíčkami

Ingrediencie:

• Mlieko - 250 ml
• múka - 1 šálka
• krupica - 1 stoh
• cukor - 1 stoh
• vajcia - 3 ks
• maslo - 20 gr
• zeleninový olej— 80 gr
• vanilín - 1 lyžička
• prášok do pečiva - 1 lyžička so sklíčkom.

Spôsob varenia:

Nalejte mlieko do hrnca, zapálte, pridajte maslo, miešajte, kým sa úplne nerozpustí, a potom odstráňte z tepla.

Vajcia rozšľaháme do misky, pridáme cukor, vanilku a dôkladne vyšľaháme mixérom, až kým nie sú biele.

Potom do rovnakej zmesi nalejte rastlinný olej a znova premiešajte.

Teraz pridajte teplé mlieko, krupicu a priveďte do homogénneho stavu. Vzniknutú hmotu necháme 20-30 minút, aby krupica poriadne napučala. Po uplynutí času sem pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a dobre premiešame.

Cesto preložíme do vopred vymastenej formy a jemne posypanej krupicou a pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov asi 30 minút.

Potom skontrolujeme náš koláč špáradlom na pripravenosť a ak je pripravený, vyberte ho z formy a nechajte ho mierne vychladnúť.

Je to taký obyčajný, ale veľmi chutný dezert.

Lahodný koláč na kyslej smotane v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• Kyslá smotana - 200 ml
• múka - 1 stoh
• cukor - 1 stoh
• krupica - 1 stoh
• sóda - 1/2 lyžičky
• vajcia - 2 ks
• maslo - 100 gr
• práškový cukor na posypanie.

Spôsob varenia:

1. Najprv dáme sódu do kyslej smotany a dobre premiešame.

2. Do panvice vtlačíme vajcia, pridáme cukor a dobre vyšľaháme mixérom.

3. Potom pridáme krupicu, preosiatu múku, zmäknuté maslo a dobre premiešame.

4. Teraz presunieme kyslú smotanu, znova premiešame, potom by sa konzistencia mala ukázať ako veľmi hustá smotana.

6. Otvorte veko, skontrolujte pripravenosť, ak nie je mierne upečená, môžete ju priviesť do pripravenosti pomocou funkcie „Airgrill“

7. Navrch posypeme práškovým cukrom, necháme mierne vychladnúť a podávame.

Najjednoduchší mannik

Ingrediencie:

• Kefír - 1,5 šálky
• krupica - 1 stoh
• cukor - 1 stoh
• múka - 1 stoh
• vajcia - 1 ks.
• sóda - 1 lyžička
• rozpustené maslo - 100 gr.

Spôsob varenia:

1. V hlbokej miske zmiešajte kefír, krupicu, cukor a rozšľahajte vajíčko. Celú hmotu dôkladne prešľaháme a necháme 2 hodiny.

2. Potom tam pridajte rozpustené maslo, uhaste sódu octom, premiešajte a pridajte preosiatu múku a priveďte do homogénneho stavu.

3. Vhodný plech na pečenie potrieme olejom a preložíme doň cesto.

4. Náš budúci koláč posielame do rúry predhriatej na 180 stupňov asi pol hodiny.

5. Skontrolujte pripravenosť a podávajte.

Ako variť mannik bez múky s tvarohom (video)

Toto chutné jedlo sa pripravuje bez múky veľmi jednoducho, na varenie všetkého použijeme krupicu. A môžete ho podávať ako na raňajky, tak na popoludňajšie občerstvenie, ku káve alebo čaju, na vašu obľúbenú dovolenku alebo na obyčajný každodenný stôl.

Dobrú chuť!!!

Už vás nebavia štandardné zákusky - torty a zákusky a chcete niečo nové? Skúste urobiť mannika! Táto možnosť pečenia je nenáročná na prípravu a je obľúbená najmä u detí, pripravuje sa bez použitia droždia a všetky ingrediencie na pokrm určite nájdete vo svojej kuchyni. Najprv analyzujeme, ako variť mannik podľa klasického receptu, a potom prejdeme najobľúbenejšie a najchutnejšie recepty na varenie tohto jedla. Pokyny krok za krokom varenie a fotografia tohto ľahkého a chutného dezertu vám pomôže pripraviť si lahodný dezert doma. Začnime!

Ako pripraviť klasický mannik: recept krok za krokom

Technológia prípravy klasickej manny zahŕňa pridávanie mliečny výrobok. Podľa vôle a chuťové preferencie, použite kefír, kyslú smotanu alebo jogurt.

Budete potrebovať :

• Krupica - 1 šálka
• Cukor - 1 šálka
• Mliečna zložka (kefír, pokazené mlieko alebo kyslá smotana) - 1 šálka
• Vajcia - 3 ks.
• Jedlá sóda - 1 lyžička. l.
• Maslo - 100 g
• Pšeničná múka - 1,5 šálky

1. Namočte krupicu s fermentovaným mliečnym výrobkom na hodinu.
2. V inej miske vyšľaháme mixérom vajíčka s cukrom tak, aby sa jeho zrnká úplne rozpustili.
3. Roztopte maslo (v mikrovlnnej rúre alebo nad dvojitým bojlerom) a pridajte ho do rozšľahaných vajec.
4. Zadajte namočenú krupicu.
5. Pridajte sódu.
6. Postupne pridávame preosiatu múku a zmes neustále šľaháme mixérom. Pri použití hustej kyslej smotany namiesto kefíru alebo zrazeného mlieka by sa malo množstvo múky znížiť. Cesto by nemalo byť veľmi husté.
7. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Dno a steny sú jemne posypané krupicou.
8. Cesto nalejeme do formy a pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov asi 40 minút.
9. Hotový koláč ochlaďte priamo vo forme, potom ho opatrne vyberte a posypte práškovým cukrom.
10. Podávajte teplé!

Najlepšie recepty na mannu

Tento recept na dezert je veľmi jednoduchý a je vhodný pre prípady, keď potrebujete variť ďalej rýchla ruka.

Ingrediencie:

• Kefír s akýmkoľvek obsahom tuku - 500 ml
• Krupica - 200 g
• Kuracie vajcia - 3 ks.
• Prášok do pečiva - 10 g
• Soľ - malá štipka
• Cukor - 100 g
• Maslo na vymastenie formy
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško

Postupnosť varenia:

1. Krupicu v hlbokej miske zalejeme jogurtom, prikryjeme pokrievkou a necháme hodinu alebo viac lúhovať.
2. Vajcia vyšľaháme mixérom s pridaním cukru a štipky soli.
3. Do zmesi pridáme prášok do pečiva a vanilkový cukor, opäť prešľaháme.
4. Vaječno-cukrovú zmes zmiešame s kefírom a krupicou. Šľaháme.
5. Podľa potreby pridajte plnivá: sušené ovocie, bobule, kandizované ovocie, orechy atď.
6. Aby bol koláč drobivý, nie tekutý, pridajte menej kefíru, ale viac múky.
7. Zapekaciu misu vymastíme maslom, posypeme krupicou. Cesto vylejeme a pečieme pri teplote 190 ˚С v predhriatej rúre alebo pekárni asi 40-50 minút. Pripravenosť sa kontroluje špáradlom alebo zápalkou.

Tento recept milujú najmä deti. Tvarohový mannik sa ukáže ako uspokojivý a môže sa stať popoludňajším občerstvením. Plnka vo forme tvarohu dodáva jedlu pikantnú chuť, vlhkosť a ľahkosť.

Budete potrebovať :
­

• Krupica - sklo
• Tvaroh - 200 g
• Kefír - 100 ml
• Vajcia - 3 ks.
• Pšeničná múka - pohár
• Cukor - 150 g
• Prášok do pečiva - 1 balenie

Postupnosť varenia:

1. Krupicu namočte do kefíru na hodinu, hmotu treba zahustiť.
2. Vajcia šľahajte mixérom spolu s cukrom, kým sa nevytvorí nadýchaná pena.
3. Tvaroh pretrieme cez sitko, pridáme k vajíčkam a premiešame.
4. Nalejte prášok do pečiva.
5. Postupne za stáleho miešania pridávame múku.
6. Pre krásu pridajte do cesta kandizované ovocie, citrónová kôra, čokoládové lupienky.
7. Plech na pečenie vymastíme olejom a vysypeme krupicou. Nalejeme do nej cesto a pečieme vo vyhriatej rúre na 190˚C 40 minút.
8. Hotový vychladnutý mannik posypeme práškovým cukrom.

Taký manový recept ako v MATERSKÁ ŠKOLA alebo ako varí babička, môžete spestriť iným ovocím, podľa vlastného uváženia - hruška, banán, kiwi. Aby bol koláč sušienkovejší, je potrebné bielky šľahať, kým sa nevytvorí vzduchová pena a hmota sa nechá narásť. Ako dlho bude trvať varenie? Stačí hodina a vaša rodina si už pochutnáva na výbornom koláči.
­

Ingrediencie:
­

• Pohár krupice, múky, kryštálového cukru a mastného jogurtu
• Vajcia - 2 ks.
• Prášok do pečiva - 1 hodina. l.
• Kyslé jablká - 5-6 ks
• Škorica - 1 hodina. l
• Hrozienka, sušené marhule - voliteľné.

Varenie:
­

1. Pripravte si všetky ingrediencie. Na opuch a na to, aby bola manna mokrá, vopred namočte, nalejte krupicu s kefírom na hodinu.
2. Vajcia vyšľaháme metličkou spolu s cukrom, pridáme lyžičku prášku do pečiva a pohár múky.
3. Skombinujte ich s krupicou v kefíre. Krupicu nie je potrebné najskôr uvariť. Dobre premiešajte.
4. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vysypeme krupicou.
5. Do formy najskôr nalejte polovicu cesta. Navrch dáme vrstvu ošúpaných a nakrájaných jabĺk. Naplňte ho zvyšným cestom.
6. Vrch zľahka posypeme škoricou, navyše - hrozienkami alebo sušenými marhuľami.
7. Pečieme pri 190°C 40-50 minút.

milenci oranžová zelenina tento recept určite poteší. Koláč získa pikantnejšiu chuť a bude skvelým sviatočným dezertom, ak sa namočí do sladkého sirupu. Takýto mannikový koláč bude mať nízky obsah kalórií, ak vylúčite pridanie cukru. Ak chcete získať tekvicovo-orieškový koláč, pridajte k ingredienciám pohár lieskových orieškov resp orech.

Budete potrebovať :
­

• Čerstvá strúhaná tekvica - 2 šálky
• Krupica - 1,5 šálky
• Mastný kefír - 1 šálka
• Voda - voliteľné.
• Jedlá sóda - 1/2 lyžičky. l.
• Cukor - 250 g
• Čerstvo vylisovaná šťava z jedného pomaranča
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• Škorica - voliteľné.

Varenie:
­

1. Ošúpte a nastrúhajte čerstvú tekvicu na strednom strúhadle. Vytlačte tekutinu.
2. Pridajte sódu do kefíru a premiešajte.
3. Nalejte tekvicu s kefírom, pridajte krupicu a 120 g cukru.
4. Na plech vymastený olejom a posypaný krupicou (môžeme piecť na panvici s odnímateľnou rukoväťou) nalejeme cesto a koláč dáme piecť do rúry na 40 minút. Teplota - 190 ˚С.
5. Pripravte sirup: zmiešajte pomarančovú šťavu s citrónovou šťavou, pridajte 130 g cukru. V tejto fáze sa podľa potreby pridáva škorica. Suroviny uvarte v hlbokom hrnci alebo panvici.
6. Upečený koláč polejeme sirupom a necháme hodinu nakysnúť. Počas tejto doby bude koláč úplne nasýtený sirupom a získa nezvyčajnú vôňu a chuť.
7. Aby bol dezert porézny, pridajte šľahané bielkoviny.

Ako variť mannik v pomalom hrnci

Všetky vyššie uvedené recepty sú vhodné na varenie v rúre. Ale všetko viac žien, čo výrazne skráti čas varenia vašich obľúbených jedál a zjednoduší celý proces. Preto vám ponúkame recept na lahodnú mannu v pomalom hrnci.

Budete potrebovať :

• Krupica, múka, cukor, kefír - po jednom pohári
• Vajcia - 3 ks.
• Prášok do pečiva - 2 hodiny. l.
• Maslo - 100 g

Postupnosť varenia:

1. Krúpy môžu byť varené alebo vopred namočené v kefíre na hodinu alebo viac
2. Vajíčka vyšľaháme mixérom do nadýchanej peny s prídavkom cukru.
3. Roztopené maslo nalejte do vaječnej zmesi.
4. Do múky vmiešame prášok do pečiva.
5. Pridajte krupicu s kefírom. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame.
6. Namažte misku multivarky maslom. Nalejte cesto do misy.
7. Varte koláč v režime "Pečenie" hodinu.
8. Po pípnutí o dokončení varenia nechajte mannu so zatvoreným vekom multivarky ďalších 20 minút.
9. Po 20 minútach otvorte veko a nechajte koláč v pomalom hrnci, kým úplne nevychladne.

Ako variť mannu v mikrovlnnej rúre

Rýchle a jednoduché sa stane skutočným záchrancom pre každú gazdinku.

Ingrediencie:

• Krupica - pol pohára
• Kefír - pol pohára
• Maslo - 100 g
• Cukor - pol pohára
• Vajcia - 1 ks.
• Prášok do pečiva - 1 hodina. l.
• Múka - pol pohára

Varenie:

1. V miske určenej na použitie v mikrovlnnej rúre rozpustite maslo, pridajte cukor a vajce, prešľahajte.
2. Pridajte vopred namočenú krupicu v kefíre a múku s práškom do pečiva v uvedenom pomere. Prísady miešajte do hladka. Riad by mal mať takú veľkosť, aby od úrovne testu do horný okraj Zo steny zostalo 4-5 cm na nadvihnutie koláča pri pečení. Boky riadu nie je potrebné mastiť, pokrm nebude mať čas spáliť v mikrovlnnej rúre.
3. Formu s cestom dáme odokrytú do mikrovlnky na 6-7 minút. Výkon - 600 W, režim - "mikrovlny".
4. Po 6-7 minútach je lahodný mannik pripravený!

Hotový mannik rozrežte pozdĺžne na dva alebo tri koláče. Namočte ho do akéhokoľvek krému: varené kondenzované mlieko, kyslá smotana, šľahačka s cukrom, pudingový mliečny krém. Na impregnáciu sa používajú aj džemy a zaváraniny. Mannik je dobrý, pretože sa hodí ku všetkým typom krémov. Vrch takejto torty naplňte čokoládovým fondánom a ozdobte čerstvým ovocím - originálny dezert máte zaručený!

• Aby sa koláč ukázal ako jemná textúra a chutný, jeho hlavnú zložku - krupicu - sa odporúča najskôr namočiť do tekutiny.
• Nalejte cereálie s mliečnou zložkou z vášho receptu na hodinu, aby bola nasýtená vlhkosťou, napučiavala a potom jej jednotlivé zrná nebudú cítiť v hotovom jedle.
• Všetky produkty musia byť čerstvé a kvalitné, len tak bude manna úspešná.
• Hotovú tortu ako ozdobu posypeme práškovým cukrom, polejeme rozpustenou čokoládou, potrieme fondánom alebo namočíme smotanou, aby vznikla plnohodnotná torta. Niekedy sa krupicová sušienka namáča do sirupu, rumu, likéru alebo koňaku.

Na rozdiel od bežných, ktoré sa počas pečenia nie vždy stanú bujnými a vysokými, mannik vždy dobre stúpa. Okrem toho sa cesto pripravuje veľmi jednoducho - dokonca aj nováčik a neskúsený kuchár môže urobiť mannik sám. Zapojte svoje dieťa do prípravy torty a určite si užije vzrušujúci proces vytvárania dezertu vlastnými rukami.

Ak je pre vás ťažké variť mannu podľa písomného receptu, pozrite si majstrovskú triedu videa.

Máš vlastnú verziu robiť mannu? Podeľte sa o to v komentároch!

Mannik torta je dezert, ktorý od nás nevyžaduje virtuózne pečenie, ale poteší svojou chuťou a vzhľad. Na jeho prípravu rôzne mliečne výrobky, ale krupica zostáva nezmenená, čo dáva koláču drobivosť. Ste pripravení dopriať si sladký dezert?

Jednoduchý recept na tortu Mannik s kyslou smotanou

Produkty:

Krupica - 1 šálka
Kyslá smotana - 1 šálka
Cukor - 150 g
Vajcia - 2 ks.
Sóda - 1 lyžička bez šmykľavky
Margarín - na vymastenie formy
Hotová šľahačka

Proces varenia

Do misky nasypeme krupicu a pridáme kyslú smotanu. Po zmiešaní produktov ich nechajte 60 minút, aby sa krupica zväčšila.

Tip: ak máte iba hustú kyslú smotanu, potom by sa čas infúzie krupice mal zvýšiť o ďalšiu pol hodinu alebo hodinu.

Kým krupicová kaša stojí, vyšľaháme vajíčka s prídavkom cukru, pridáme do krupicovo-kyslej smotany, prilejeme sódu. Cesto je na to pripravené.

Rúru predhrejeme, formu vymastíme margarínom alebo iným tukom a pečieme pol hodiny pri teplote 190 stupňov. Pripravenosť dezertu je možné skontrolovať špáradlom.

Pred podávaním posypte hotovou šľahačkou, jednoduchý Mannik koláč môžete ozdobiť bobuľami a ovocím, aby to znelo zaujímavejšie.

Tip: aby sa mannik nespálil, forma môže byť posypaná múkou, strúhankou alebo rovnakou krupicou.

Varenie Mannik s mliekom

Produkty:

Krupica - 2 šálky
Múka - 2 šálky
Mlieko - 2 šálky
Kuracie vajce - 3 ks.
Maslo - 30 g
Cukor - 1,5 šálky
Slnečnicový olej - 70 g
Prášok do pečiva - 20 g

Proces varenia

Zmiešajte cukor a vajcia v miske, kým nezískate homogénnu zmes.
Rozdrvte v malej miske kuracie vajcia s kryštálovým cukrom do hladka. Pridajte rastlinný olej. Umožní vám dať cesto jemnosť, navyše by sa mannik nemal držať tvaru. Dobre premiešame, aby v hmote neboli žiadne olejové „šmuhy“.

Pred naliatím mlieka sa musí zahriať na 25-30 stupňov, pridať maslo, lepšie roztavené a naliať do vaječnej zmesi.

Po dôkladnom premiešaní pridáme krupicu, jemne premiešame a odstavíme na pol hodinu.
Na koláč Mannik s mliekom použijeme okysličenú múku, teda preosejeme. Do múky nasypeme prášok do pečiva. Ak máte radi vanilkové tóny, môžete pridať vrecko vanilkového cukru. Teraz je potrebné pridať múku na konzistenciu krupice a vajec a všetko dobre premiešať.

Formu namažte podľa potreby, najmä ak je keramická. Pre silikónové formy je mazanie voliteľné. Cesto preložíme a pečieme asi 35 minút, kým nie je hotové, čo, mimochodom, môžeme skontrolovať špáradlom. Ak pri prepichovaní na špáradlo nezostane surové cesto, potom je čas koláč vybrať.

Pochúťku si môžete ozdobiť podľa svojich preferencií, napríklad vyrobiť polevu alebo šľahať pusinky.

Dort Mannik s kondenzovaným mliekom doma

Produkty:

Múka - 200 g
Krupica - 700 g
Mlieko - 500 mg
Cukor - 400 g
Maslo - 50 g
Rastlinný olej - 200 mg
Vanilka (voliteľné)
Kondenzované mlieko - 200 g
Sóda - 10 g
Kokosové vločky - 40 g

Proces varenia

Postarajte sa o spojenie komponentov a oddelene zmiešajte cukor, sódu, vanilkový cukor (ak ho používate), múku a krupicu. Pridajte slnečnicový olej, miešajte, kým cesto nevyzerá ako trochu surovej jemnej strúhanky.

Potom nalejte teplé mlieko (40 stupňov), ale robte to postupne, za stáleho miesenia cesta. Teraz sa cesto môže dať "odpočívať" a rozptýliť krupicu. Bude to stačiť na 15-20 minút.

Formu dôkladne potrieme, posypeme krupicou a vylejeme do formy pripravené cesto. Pred vložením koláča musí byť rúra predhriata na 180 stupňov. Koláč sa bude piecť asi pol hodiny. Koláč by ste však mali pravidelne prepichovať špáradlom alebo tenkou drevenou tyčinkou.

Počas pečenia v rúre sa postarajte o krém. Za týmto účelom zmiešajte kondenzované mlieko s kokosovými vločkami.

Vyberte koláč z rúry, nakrájajte na 2 koláče a nechajte vychladnúť.Po 15 minútach namažte spodný koláč kondenzovaným mliekom, položte druhý koláč a namažte zvyšným krémom. Necháme trochu vylúhovať a nasiaknuť.

Pred podávaním mannikového koláča s kondenzovaným mliekom na stôl ho môžete nakrájať na porcie a ozdobiť vetvičkou mäty.

Recept s kyslou smotanou

Produkty na test:

200 g krupice
200 g kefíru
100 g múky
3 vajcia
200 g cukru
100 g masla
10 g vanilkového cukru
Pol lyžičky prášku do pečiva
Malá štipka soli

Krémové produkty:

Pol litra kyslej smotany
1 šálka cukru
1 st. l. citrónová kôra

Proces varenia:

Pomocou šľahača alebo mixéra vyšľaháme vajcia s cukrom. Počas pridávania kefíru pokračujte v šľahaní. Zvlášť zmiešame prášok do pečiva s múkou, soľou a vanilkou a tiež pridáme k vajíčkam.

Vsypte múku, rozpustite maslo, pridajte k zmesi a odstavte na 25 minút, aby krupica napučiavala. Formu, v ktorej sa bude koláč piecť, namažte, nalejte cesto a pečte až do varenia (30-40 minút), teplota rúry by mala byť 180 stupňov.

Na prípravu krému musíte poraziť všetky vyššie uvedené zložky.

Po upečení koláča Mannik ho nakrájame na koláče, v závislosti od hrúbky koláčov, môžu byť 2-3, potrieme kyslou smotanou. Necháme postáť asi 30 minút a môžeme podávať.

Mimochodom, vrchný koláč treba tiež potrieť krémom a ozdobiť malinami alebo nakrájanými jahodami. Musíte to však urobiť bezprostredne pred podávaním.

Mannik robíme v pomalom hrnci

Ak máte pomalý hrniec s režimom „Pečenie“, potom je nasledujúci recept na koláč Mannik presne pre vás.

Produkty na test:

3 vajcia
100 g masla
1 lyžička prášok do pečiva
1 lyžička vanilkový cukor
Nasledujúce komponenty obsahujú každý 1 pohár
Múka
Kefír
Krupicová kaša
Cukor

Krémové produkty:

150 g masla
200 g kondenzovaného mlieka
1 st. l. kakao (horká čokoládová tyčinka)

Proces varenia

Na začiatok nechajte krupicu napučať, naplňte ju kefírom a odložte na pol hodiny. Medzitým vyšľaháme vajíčka a cukor. Mali by ste dostať penovú hmotu. Vložíme do nej vopred rozpustené maslo, vanilkový cukor, krupicu s kefírom.

Premiešame a pridáme trochu múky s práškom do pečiva. Opäť premiešame a pokračujeme v pečení.

Aby sa sušienka nelepila na misku multivarky, namažte ju akýmkoľvek produktom obsahujúcim tuk. Nalejte cesto, zatvorte veko a nastavte režim, ktorý potrebujeme. V tomto prípade je to "Pečenie", trvanie procesu je 1 hodina.

Tip: keďže vrch koláča nebude ružový, musíme koláč dostať po 60 minútach, obrátiť ho a piecť ďalších 15 minút, pričom rovnaký režim nastavíme len na inú dobu.

Po uplynutí času koláč vyberte, nakrájajte na 2 koláče a nechajte vychladnúť.

Našu pochúťku namažeme čokoládovým krémom s kondenzovaným mliekom. Za týmto účelom zmiešajte zmäkčené maslo s kondenzovaným mliekom, pridajte kakao, dobre premiešajte. Namiesto kakaa je možná aj horká čokoláda, ktorá sa musí roztopiť vo vodnom kúpeli a ochladiť na teplotu 30 stupňov a potom pridať do kondenzovaného mlieka. Oba koláčiky namažte a posypte strúhanou čokoládou. A pre tých, ktorí na farme nemajú multivarku, ponúkame krok za krokom.

Tento článok sa vám bude hodiť, keď potrebujete veľmi rýchlo upiecť niečo k čaju, no nie je po ruke čas a špeciálne produkty. jednoduché recepty ako urobiť mannik na vás čakajú nižšie. Koláč vychádza veľmi chutne a jemne, čo sa nazýva „roztopí sa v ústach“.

Koláč "Mannik" - jednoduchý recept na kefír

Ingrediencie:

• kryštálový cukor- 180 g;
• kuracie vajcia - 3 ks;
• kefír 3,2% tuku - 1 šálka;
• krupica - 200 g;
• jedlá sóda - 5 g;
• prémiová múka - 160 g.

Varenie

Krupicu rozmiešame v kefíre a necháme hodinu postáť, aby napučala. Vajcia rozbijeme, zalejeme kryštálovým cukrom a dôkladne premiešame, môžeme aj šľahať. Výslednú zmes zmiešame s kefírovou hmotou. Nalejte vopred preosiatu múku a nalejte sódu. Všetko ešte raz premiešame. Formu rozdrvíme krupicou a vylejeme cesto. Pečieme pri teplote 190 stupňov 35 minút.

Jednoduchý a chutný recept na tekvicový koláč

Ingrediencie:

Na test:

• strúhaný surová tekvica- 400 g;
• kefír - 210 ml;
• krupica - 300 g;
• cukor - 100 g;
• jedlá sóda - ½ lyžičky.

Na sirup:

• - 100 g;
• granulovaný cukor - 120 g;
• čerstvo vytlačené citrónová šťava- 20 ml;
• mletá škorica - štipka.

Varenie

Surovú tekvicu pomelieme na jemnom strúhadle a vytlačíme, zbavíme ju prebytočnej šťavy. Zmiešajte sódu s kefírom, pridajte tekvicovú hmotu, krupicu a cukor. Vymiesime cesto. Vylejeme do formy a pri 180 stupňoch bude koláč hotový za 40 minút.

Medzitým si pripravíme sirup: do jablkovej šťavy nalejeme čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu, pridáme cukor, škoricu a premiešame. Hmotu dáme na sporák a necháme prejsť varom. Horúci koláč polejeme horúcim sirupom. Po približne 35 minútach sa všetka tekutina absorbuje, čo znamená, že pri stole sa môže podávať neuveriteľne jemný koláč.

Ingrediencie:

Varenie

Rozbijeme vajcia, pridáme cukor a hmotu dobre vyšľaháme do hladka. Pridajte rastlinný olej a rozdrvte do hladka. Mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom maslo. Pridajte zmes krupice a vajec. Premiešame a odstavíme na pol hodiny. Zmiešajte prášok do pečiva s preosiatou pšeničná múka a pridajte do mliečnej zmesi. Formu potrieme olejom, rozdrvíme krupicou alebo múkou, vylejeme pripravené cesto a pečieme 35 minút pri 180 stupňoch.

Šťastný čaj!