जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज के लिए व्यंजन। हम जन्मदिन के लिए बच्चों की मेज का आयोजन करते हैं: कैसे सजाने के लिए और क्या इलाज करना है? फल जेली अंडे

जल्द ही सबसे महत्वपूर्ण और लंबे समय से प्रतीक्षित अवकाशवर्ष में - आपके प्यारे बच्चे का जन्मदिन। आपके पास सुखद काम होंगे, शोरगुल वाले छोटे मेहमानों से मिलना, अजीब तस्वीरें- सामान्य तौर पर, बच्चों की पार्टी के सभी गुण। और हां, आप पहले से ही इस बारे में सोच रहे हैं कि बच्चे के जन्मदिन के लिए टेबल कैसे सेट करें ताकि उत्सव में सभी प्रतिभागी पूर्ण और संतुष्ट हों।

माता-पिता को क्या सोचना चाहिए

अपने बचपन को याद रखें: आप हर जन्मदिन को किस तरह से उत्सुकता और अधीरता के साथ देखते थे, कैलेंडर पर दिनों की गिनती करते थे, यह अनुमान लगाने की कोशिश करते थे कि उन्होंने आपके लिए क्या उपहार तैयार किया था, और प्रत्याशा के साथ एक शानदार चमत्कार की प्रतीक्षा की! अब, एक वयस्क के रूप में, आप इस चमत्कार को अपने बच्चे के लिए बनाने में सक्षम हैं।

बच्चे इस छुट्टी को इतना प्यार क्यों करते हैं?

• इस दिन वे सबसे असाधारण और सबसे महत्वपूर्ण हैं;
• रिश्तेदार उनके लिए खाना बनाते हैं हर्षित छुट्टीपूरी देखभाल और प्यार के साथ;
• सबसे अच्छे दोस्त मिलने आते हैं;
• उपहारों का पहाड़ उनका इंतजार कर रहा है, जन्मदिन के केक पर मोमबत्तियाँ और मीठी मेज;
• इस दिन, आप बहुत से ऐसे काम कर सकते हैं जिनकी सप्ताह के दिनों में अनुमति नहीं है।

आपको बस इस दिन को तैयार करना चाहिए ताकि इसकी गर्म यादें आपके बच्चे को अगले पूरे साल गर्म रखें। लेकिन यह कहना आसान है, लेकिन वास्तव में इसे कैसे करें छोटा चमत्कार? आपको बहुत सारी तैयारी करनी होगी:

• गिनें कि कितने मेहमान आएंगे;
• एक थीम चुनें और उत्सव के लिए एक स्क्रिप्ट के साथ आएं;
• यह निर्धारित करने के लिए कि भविष्य के उत्सव में भोजन कितना महत्वपूर्ण है - क्या एक पूर्ण बच्चों की मेज परोसी जाएगी या आप हल्के नाश्ते "ए ला बुफे" के साथ प्राप्त कर सकते हैं;
• क्या छोटे मेहमान वयस्कों की मदद के बिना कर पाएंगे।

मामलों की पूरी सूची की रूपरेखा तैयार करने के बाद, आप सीधे तैयारी के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

हम उत्सव का माहौल बनाते हैं

उत्सव की तैयारी बाल दिवसजन्मदिन, आपको टेबल से नहीं, बल्कि पार्टी की थीम की पसंद से शुरू करने की जरूरत है। यहां आपको अपनी असीम कल्पनाओं को खुली छूट देने की इजाजत है, और अगर कल्पना की उड़ान तंग है, तो आप इंटरनेट पर विचारों को झाँक सकते हैं। लेकिन यह एक आधार के रूप में लेना बेहतर है कि आपका बच्चा क्या पसंद करता है: कार्टून चरित्र, फिल्में या कॉमिक्स, समुद्री डाकू यात्राएं, काउबॉय या नाइट लड़ाई, राजकुमारियों, परियों और छोटी जलपरियों के बारे में परियों की कहानियां।

आप अपने बच्चों की पार्टी के लिए जो भी विषय चुनें, सुनिश्चित करें कि ढेर सारे गुब्बारे, मालाएं, चीख़ने वाले और झुनझुने खरीदें। छुट्टी जोर से और उज्ज्वल होनी चाहिए!

थीम के अनुसार कमरे को तैयार करें, छोटे मेहमानों या कम से कम टोपी के लिए प्रतीकात्मक पोशाक तैयार करें। बच्चे हर छोटी चीज पर ध्यान देते हैं और हर चीज को असामान्य मानते हैं।

टेबल, मेज़पोश और नैपकिन

यदि हम विशेष रूप से बच्चों के जन्मदिन के बारे में बात कर रहे हैं, तो हमें इस बात का ध्यान रखना होगा कि लोग मस्ती करने और मज़ाक करने आएंगे - वे शायद ही चुपचाप बैठ पाएंगे। इसलिए, सुरक्षित गोल कोनों के साथ तालिका को स्थिर और विश्वसनीय होना चाहिए। उसे बच्चों के शोर-शराबे और दौड़-भाग का सामना करना पड़ेगा। और, ज़ाहिर है, टेबल की ऊंचाई बच्चों के विकास के अनुरूप होनी चाहिए।

मेज़पोश के रूप में, बच्चों के लिए एक छुट्टी एक सफेद स्टार्चयुक्त लिनन के साथ असंगत है। बच्चों की मेज के लिए एक अच्छा विचार छवियों के साथ एक टेबलक्लोथ होगा जो आपकी दावत के विषय से मेल खाता है। और यह आपके लिए आसान है अगर यह सब एक डिस्पोजेबल ऑयलक्लोथ पर खींचा गया हो। मुझे कुछ सुंदर चाहिए, फिर किनारे के साथ इसे रिबन, धनुष या मूल क्लिप से सजाया जा सकता है।

नैपकिन बच्चों की टेबल की सर्विंग पूरी करते हैं। उनसे आप एक विचित्र थूथन बना सकते हैं कार्टून चरित्रऔर एक चौड़ी प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें। यदि यह प्लास्टिक कंटेनर नहीं है तो एक गिलास में पेपर नैपकिन के "पाउंड" डालना अवांछनीय है। मेरा विश्वास करो - उसे एक से अधिक बार गिरना पड़ेगा।

उत्सव के व्यंजन

सक्रिय बच्चों के जन्मदिन के लिए सबसे सुविधाजनक और सुरक्षित टेबलवेयर प्लास्टिक होगा। आज दुकानों में आप विभिन्न प्रकार के चमकीले सेट खरीद सकते हैं - सादे या चित्रों के साथ। आपके बच्चे को टेबल सेट करने में आपकी मदद करने में खुशी होगी, जो उसके पसंदीदा को दर्शाता है परी-कथा नायक. और सुंदर बहुरंगी प्लेटों से न केवल जन्मदिन का केक, बल्कि सबसे साधारण कटलेट भी खाना अधिक दिलचस्प होगा। आपको एक महंगी सेवा की अखंडता के लिए डरने की ज़रूरत नहीं है, और नन्हे मेहमानों को गलती से टेबल पर गिरे गिलास के बारे में चिंता नहीं होगी - यह टूटेगा नहीं!

पेय के गिलास को चीनी की धार से सजाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, किनारों को नम करें और उन्हें टिंटेड तश्तरी में डुबोएं खाद्य रंगचीनी या कन्फेक्शनरी छिड़काव। उनसे पीना और भी स्वादिष्ट हो जाएगा, और पेय और मिठाइयाँ बस अद्भुत लगेंगी। बच्चों की मेज के लिए कागज की छतरियां भी एक अच्छी सजावट होंगी।

सामूहिक भोज का आयोजन

उत्सव के बच्चों के दोपहर के भोजन के अपने नियम हैं। बच्चों के एक स्थान पर लंबे समय तक बैठने की संभावना नहीं है, इसलिए उसके लिए एक सुंदर व्यवस्था करना बेहतर है। बुफ़े. फिर थकाऊ दावत को प्रतियोगिता और खेल के बीच छोटे स्नैक्स से बदला जा सकता है।

लड़कों के लिए कुछ भी फालतू की तैयारी न करें। वे हमेशा बड़े मजे से परिचित व्यंजन खाते हैं, लेकिन वे सावधानी के साथ पाक प्रयोगों का इलाज करते हैं। बेहतर है कि इसे साधारण ही रहने दें भरतामेज पर परोसे जाने वाले कटलेट और मीटबॉल को मूल और कल्पनाशील तरीके से सजाया जाएगा।

उत्सव के बच्चों के व्यंजन के लिए एकदम सही नुस्खा: परिचित, स्वादिष्ट और सुंदर।

बच्चों को खाने के लिए राजी न करें - यह नियम ही उनके लिए छुट्टी बन जाएगा। उन्हें चाहने दो - खाओ, चाहो - मज़े करो। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि दावत को इतना उज्ज्वल और आकर्षक बनाएं कि बच्चे खुद ही दौड़ते हुए बीच में आ जाएं और मेज पर भाग जाएं।

बच्चों की सूची

तैयार और सजाए गए व्यंजन उत्सव मनाने वाले बच्चों की उम्र के अनुरूप होने चाहिए। कारों और नावों के रूप में सैंडविच पांच साल के बच्चों को प्रसन्न करेंगे, और कम से कम बड़े बच्चे आपकी मेज पर इस तरह के आविष्कारों से आश्चर्यचकित होंगे। किसी भी मामले में, बहिष्कार करें बच्चों की सूचीमसालेदार, वसायुक्त और स्मोक्ड व्यंजन। और अपने मेहमानों के माता-पिता से पूछना सुनिश्चित करें कि क्या उनमें से किसी को खाद्य एलर्जी है। बाकी के लिए, सरल और स्वस्थ व्यंजनों को वरीयता दें जिन्हें आप अपने हाथों से ले सकते हैं।

बच्चों की मेज पर क्या परोसा जाए, इसके लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं।

सब्ज़ियाँ

ताजी सब्जियाँ शिशुओं के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, हालाँकि बहुत से लोग इन्हें बिना ज्यादा उत्साह के खाते हैं। इसे बच्चों को वफ़ल टोकरियों में खीरे, चमकीले रसीले टमाटर, बहुरंगी बेल मिर्च और साग के खूबसूरती से सजाए गए सलाद की पेशकश करके ठीक किया जा सकता है। अपने युवा मेहमानों के लिए असामान्य रचनाओं से परेशान न हों। सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि उन्हें आसानी से एक कटार या कांटे से खाया जा सके और परोसें।

सैंडविच, canapes और tartlets

बच्चों की छुट्टी के अधिकांश व्यंजन खाने के लिए सुविधाजनक होने चाहिए। बच्चों को कम से कम उत्सव में "काटने" दें, क्योंकि वे इसे बहुत पसंद करते हैं!

ब्रेड स्लाइस को कार, सितारे, बन्नी और भालू में बदलने के लिए कुकी कटर का उपयोग करें। एक कटोरे में उबले अंडे, ताजी सब्जियां, सॉसेज, पाटे या मक्खन मिलाएं - और इसे अपने कैनपेस पर फैलाएं। यह अनोखा व्यंजन सभी को पसंद आएगा। यदि आंकड़े काटने से काम नहीं चलता है, तो एक बैगेट खरीदें, जो उत्सव की मेज के लिए प्यारा बच्चों का सैंडविच बना देगा। आप प्लास्टिक के कटार पर पनीर, सॉसेज, ब्रेड और खीरे के टुकड़े भी काट सकते हैं - एक मूल और उज्ज्वल ऐपेटाइज़र निकलेगा जो आपके मुंह में एक झपट्टा मारता है।

टार्टलेट के लिए मोल्ड या तो स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं या हाथ से बनाए जा सकते हैं। उन्हें किसी भी सलाद के साथ स्टफ करें - बच्चे असामान्य रूप से सजाए गए टोकरियों को पसंद करते हैं और तुरंत उन्हें टेबल से बाहर कर देते हैं।

गर्म वयंजन

यहां ज्यादा मौलिक न होना ही बेहतर है। साधारण मैश्ड आलू शानदार हो जाएगा, यह प्राकृतिक चुकंदर, पालक या "रंग" के लायक है गाजर का रस. और यदि आप उन पर सब्जी के चेहरे लगाते हैं तो केले के कटलेट और चॉप मज़ेदार जानवरों में बदल जाएंगे। निश्चित रूप से बच्चों की पार्टी में कटार पर चिकन कटार अच्छी तरह से चलेंगे।

आप पिज्जा भी बना सकते हैं। गैर मानक आकार- बच्चों की पसंदीदा विनम्रता, जो हमेशा धमाकेदार होती है।

फल

यह किसी के लिए जरूरी है छुट्टी मेनू, और इससे भी ज्यादा बच्चों की दावत। आप इस डिश को थोड़े से अभ्यास से बहुत प्रभावी ढंग से सजा सकते हैं। फलों के टुकड़ों से पूरे लैंडस्केप और पेंटिंग्स बिछाएं। बच्चों को मीठे कैनपेस और सलाद बहुत पसंद होते हैं, और उन्हें बनाना त्वरित और आसान है। बस सेब और केले को शहद के पानी और नींबू में डुबाना न भूलें ताकि वे काले न पड़ें।

मीठी मेज

मिठाइयाँ, आइसक्रीम, मिठाइयाँ और केक बच्चों की छुट्टी का एक लंबे समय से प्रतीक्षित व्यंजन है। फिर भी, आपको उन्हें तुरंत मेज पर नहीं रखना चाहिए - बच्चों को पहले अपने पेट को स्वस्थ भोजन से भरने दें। बेशक, जन्मदिन की परिणति मोमबत्तियों वाला केक होगा। मौके का नन्हा हीरो उसका इंतजार कर रहा है पूरे वर्ष, तो यह सबसे सुंदर और स्वादिष्ट होना चाहिए। अपने बच्चे से पूछें कि वह किस तरह का केक देखता है।

यदि आपके पास इस क्षेत्र में उत्कृष्ट क्षमताएं नहीं हैं, तो इसे पेस्ट्री शॉप से ​​मंगवाएं। आधुनिक शिल्पकार आपके बच्चे की किसी भी कल्पना को जीवंत कर देंगे।

पेय

आपको ढेर सारे अलग-अलग ड्रिंक्स का स्टॉक करना होगा, क्योंकि मौज-मस्ती और आउटडोर गेम्स के दौरान आप बहुत प्यासे होते हैं। बच्चों के लिए टेबल पर जूस, बेबी ड्रिंक, पानी, फल और मिल्कशेक को खूबसूरत कप में डालें।

वार्षिकी मेनू

लगभग सभी माता-पिता अपने प्यारे बच्चे का पहला जन्मदिन मानते हैं। महत्वपूर्ण घटनापूरे परिवार के लिए। इस रोमांचक "वर्षगांठ" के लिए क्या मेनू लाना है?

कम उम्र के जन्मदिन के लड़के के लिए एक उपयुक्त उपचार होगा शिशु भोजन, जैसे कि फ्रूट प्यूरेऔर पनीर, जो बहुत छोटे मेहमानों को पसंद आएगा। आप उत्सव की मेज को कुकीज़, मीठे फल, प्राकृतिक रस के साथ तिनके से विविधता प्रदान कर सकते हैं। फेस्टिव केक के बजाय बिस्किट केक को एयर दही में भिगोकर बेक करना बेहतर होता है।

तो, अब आप सभी रहस्यों को जानते हैं कि बच्चे के जन्मदिन के लिए बच्चों की टेबल कैसे सेट करें और जश्न मनाएं महत्वपूर्ण तिथि. उसे साल का सबसे अच्छा दिन दें, उसके सारे सपने सच करें - बच्चे को महसूस होने दें कि आप उससे कितना प्यार करते हैं।

बच्चे बहुत हैं खास लोग. वे:

• खाने से ज्यादा चैट और खेलना चाहते हैं
• अगर उन्हें यह पसंद नहीं है तो वे दिखावा नहीं करेंगे
• वे मिठाई पसंद करते हैं
• उन्हें परियों की कहानी जैसा दिखने वाला खाना पसंद है।

इन मानदंडों के आधार पर, हम बच्चे के जन्मदिन के लिए एक मेनू तैयार करेंगे।

बेशक, कोई भी वयस्क अपने बच्चे को पहले मिठाई नहीं खिलाएगा। बेशक, पहली चीज कुछ संतोषजनक और स्वस्थ होनी चाहिए। लेकिन यहाँ भी आवश्यकताएँ हैं:

1. न्यूनतम तला हुआ
2. न्यूनतम मसाले और तीखापन
3. केवल गुणवत्ता वाले उत्पाद।

बच्चे लंबे समय तक टेबल पर नहीं बैठेंगे और खुद पर और अपनी पड़ोसी-प्रेमिका पर सलाद लगाएंगे। इसलिए, मुख्य भोजन जो बच्चों को उनके मज़ेदार खेलों और मौज-मस्ती से पहले परोसा जाएगा, उन्हें विभाजित किया जाना चाहिए!

बच्चों के लिए पिज्जा

पहला और सबसे अपराजेय विकल्प पिज्जा है। बड़े और चमकीले पिज्जा को कई तरह के टुकड़ों में काटा जा सकता है। आपको इसे टेबल के केंद्र में रखना होगा और प्रत्येक बच्चे को वह टुकड़ा रखना होगा जो उसे सबसे ज्यादा पसंद हो। अधिकांश सबसे अच्छा नुस्खा- शाकाहारी पिज्जा:

1. गुणवत्ता पनीर के साथ
2. मेयोनेज़ के बिना;
3. उज्ज्वल सब्जियां।

साथ ही, यदि आपके पास एक मनोरंजनकर्ता की प्रतिभा है, तो आप छुट्टी का कुछ हिस्सा बच्चों के साथ पिज़्ज़ा बनाने में बिता सकते हैं। कुछ भी नहीं कि वे गंदे हो सकते हैं .... बच्चों के माता-पिता को पहले से चेतावनी दें जो आपके बच्चे से मिलने आएंगे। यह एक अविस्मरणीय कार्यशाला होगी।

• आटा पहले से तैयार करें और इसे बेकिंग शीट पर रख दें, इसे बच्चों की संख्या के अनुसार सेक्टरों (या वर्गों) में विभाजित करें;
• कंटेनरों में अलग-अलग फिलिंग डालें। भरना सार्वभौमिक होना चाहिए। उदाहरण के लिए: कटा हुआ टमाटर, डिब्बाबंद मकई, पतली कटी हुई बेल मिर्च, सफेद पनीर के टुकड़े, क्यूब्स उबले आलू, सॉसेज के टुकड़े… .. कम से कम 7-8 प्रजातियां होनी चाहिए ताकि बच्चे के पास चुनने के लिए बहुत कुछ हो;
• प्रत्येक बच्चे को अपनी पसंद की फिलिंग से अपने टुकड़े को भरने के लिए आमंत्रित करें;
• ओवन में बेक करें और सर्व करें।

हाथ से बने, बच्चे बड़े मजे से खाएंगे!

और आप मिनी पिज्जा को फूलों के रूप में पका सकते हैं। बहुत अच्छा और इस तथ्य के कारण कि वे छोटे हैं - सिर्फ बच्चों के लिए। खाना पकाने की विधि यहाँ लिंक () पर है।

पास्ता से "पिज्जा"

बच्चे और क्या प्यार करते हैं? पास्ता। यहां आप पास्ता से मिनी पिज्जा बना सकते हैं। बेशक, यह सिर्फ एक नाम है, लेकिन वास्तव में पनीर और सब्जियों के कारण यह डिश पिज्जा की तरह दिखती है। खाना कैसे बनाएँ:

यह जल्दी से गर्म पास्ता पर फैलाने के लिए किया जाना चाहिए ताकि पनीर पिघल जाए और डिश को एक में मिला सके।

किन सामग्रियों का इस्तेमाल किया जा सकता है:

• चेरी टमाटर और बेल मिर्च
• सॉसेज के घेरे
• उबला या तला हुआ मशरूम
• मकई और मसालेदार खीरे…।

सैंडविच - नावें

बच्चों के लिए बस एक अच्छा विचार। खीरे को 2 हिस्सों में काटा जाता है। हम एक चम्मच के साथ आधे से गूदा निकाल लेते हैं और इसे किसी भी सलाद से भर देते हैं। हम एक विशेष चाकू के साथ पतले बोर्डों में एक और ककड़ी काटते हैं। उन्हें एक कटार या टूथपिक पर चुभने के बाद, वह हमारे खीरे की पाल को लेट्यूस से भरे "होल्ड" में डाल देता है। न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि बहुत ही सुंदर और बहुत बचकाना भी।

नावों का दूसरा संस्करण: ब्रेड (घने) + मक्खन + पनीर + लाल मछली (नमकीन नहीं) और पनीर से फिर से पाल!

आप बच्चों की पनीर और सॉसेज प्लेट भी बना सकते हैं। मैं केवल गुणवत्ता और स्वाभाविकता के मामले में बच्चों के लिए सॉसेज और पनीर की पसंद के लिए अधिक गंभीर दृष्टिकोण अपनाऊंगा। और यह निश्चित रूप से बहुत छोटे बच्चों के लिए नहीं है।

गार्निश के साथ सॉस

साइड डिश को साधारण नहीं रखना बेहतर है, लेकिन या तो:

• बच्चों से प्यार;
• उबले हुए मकई और डिब्बाबंद हरी मटर;
• फ्रेंच फ्राइज़।
• रंगीन स्पेगेटी।

लेकिन सॉसेज को रोचक और मूल तरीके से परोसा जाना चाहिए। आखिर यह छुट्टी का दिन है। आप इसे फोटो में जैसा कर सकते हैं! सबसे ताज़ा और उच्चतम गुणवत्ता वाले सॉसेज खरीदना महत्वपूर्ण है।

बच्चों के सैंडविच

यहाँ कई, कई विविधताएँ हैं। मुख्य बात यह है कि कल्पना दिखाएं और उस पर अपना हाथ डालें, क्योंकि हर खूबसूरत चीज में समय लगता है और सावधानीपूर्वक निष्पादन होता है। मैं आपको सैंडविच पेश करता हूं जो निश्चित रूप से बच्चों का ध्यान आकर्षित करेगा। - एक बुफे ताकि बच्चे स्वतंत्र रूप से दौड़ सकें और भूख लगने पर अपना पसंदीदा भोजन ले सकें अजीब प्रतियोगिताएंऔर खेल।

सैंडविच " एक प्रकार का गुबरैला”: खदेब, चेरी टमाटर, जैतून, सलाद और ब्रेड पर फैला हुआ स्वादिष्ट पास्ता। गाय की आंखें काले जैतून से उकेरी गई हैं।

ककड़ी के स्लाइस पर ताजा मिनी सैंडविच बहुत अच्छे होते हैं। हालांकि, बल्कि, ऐसे कैनपेस किशोरों के लिए अधिक उपयुक्त हैं, और बहुत छोटे बच्चे नहीं हैं (वे छोड़ देंगे)))

लेकिन ये छोटे बच्चे किसी लड़की के जन्मदिन के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं - दिल उनका विषय है!

सब्जियां - बुफे टेबल के लिए ट्रेन

मीठी मिर्च की गाड़ियों में सब्जियां काटने का एक बहुत ही मूल विचार। तैयार करना आसान। बेशक, बच्चे खुद परावोज़िकी नहीं खाएंगे, लेकिन फिर उन्हें खाना पकाने के लिए सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है या।

भरवां बटेर अंडे - फ्लाई एगारिक

टमाटर से बनी एक और डिश बटेर के अंडे. यदि नियमित टेबल पर साधारण अंडों से "फ्लाई एगारिक" बनाया जा सकता है, तो बच्चों को बटेर परोसने की जरूरत है। सबसे पहले, यह स्वास्थ्यवर्धक है, यह एक आहार उत्पाद है और यह आकार में फिट बैठता है।

हेजहोग के रूप में प्यूरी

यह कहना बहुत स्वादिष्ट नहीं है - उच्च गुणवत्ता वाले दूध और अच्छे मक्खन के साथ पकाया जाता है - यह हमेशा स्वादिष्ट होता है। यहां प्रस्तुति महत्वपूर्ण है। यह दिलचस्प है, यह मज़ेदार है और निश्चित रूप से आप इसे खाना चाहते हैं!

चूहों के साथ स्तरित सलाद

लेकिन बहुत ही अच्छा विचारलेयर्ड सलाद को गार्निश करने के लिए। पफ सलाद एक सलाद है जिसे परतों में रखा जाता है))) आप मिमोसा सलाद और लोकप्रिय हेरिंग को एक फर कोट के नीचे इस तरह रख सकते हैं (यदि छोटे बच्चे बिना हेरिंग और खट्टा क्रीम के साथ हैं)। लेकिन अगर आप ऐसे खूबसूरत चूहों को सलाद में चलाते हैं, तो बच्चे इसे जरूर पसंद करेंगे!

एक बर्तन में पकी हुई सब्जियां

तैयार करना आसान। आप चिकन के टुकड़ों से पका सकते हैं, या आप इस व्यंजन को आहार बना सकते हैं। लेकिन फिर से, आप इसे मूल बना सकते हैं। आटे से एक ऑक्टोपस का आकार लें और बेकिंग डिश को ओवन में इसके साथ कवर करें। छोटे बर्तन के सांचे खरीदना बेहतर है, क्योंकि। बच्चे आमतौर पर बहुत अधिक नहीं खाते (कम से कम एक चीज)। यदि आपकी छुट्टी "समुद्री डाकू" और "समुद्र" की थीम पर है तो यह डिज़ाइन सिर्फ एक भगवान होगा।

और यहाँ वही सब्जियाँ हैं जिन्हें पनीर और क्रीम सॉस के साथ बेक किया गया है, लेकिन पहले से ही सजाया गया है ताज़ी सब्जियां. यहां, निश्चित रूप से, आपको कम से कम कलाकार की प्रतिभा की आवश्यकता है। तैयार गर्म पकवान को ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

"मूल पनीर प्लेट"

आप अलग-अलग चीज से ऐसे कई क्रिसमस ट्री बना सकते हैं। लेकिन चूंकि छोटे बच्चों को पनीर बहुत पसंद होता है, इसलिए इसे छोटे तश्तरी या किशोर बच्चों के लिए पकाना बहुत जरूरी नहीं है।

भरने के साथ टार्टलेट

टार्टलेट के लिए बहुत सारे स्वादिष्ट टॉपिंग हैं। आप मीठा पका सकते हैं और मीठा नहीं। मुख्य बात यह है कि टार्टलेट में आटा कोमल और नरम होना चाहिए ताकि यह आपके मुंह में पिघल जाए।

बच्चे के जन्मदिन के लिए घर का बना आइसक्रीम

बच्चों की मेज पर फल

और, ज़ाहिर है, फल। मुझे लगता है कि यह सबसे ज्यादा है मुख्य हिस्सामेज़। आखिरकार, बच्चों को मिठाई बहुत पसंद होती है, लेकिन एक ताजा नाशपाती या केला सबसे कुशलता से तैयार केक से भी ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है। बच्चों के लिए सजाए गए फल बड़े चाव से खाए जाएंगे।

छोटे समुद्री लुटेरों के रूप में सजाया गया।

एक लाल दुपट्टा कपड़े का पतला टुकड़ा है या कागज़ का रूमालइसी पैटर्न के साथ।

समुद्री लुटेरों की अन्य सभी विशेषताएं एक नियमित मार्कर से खींची जाती हैं। डरने की जरूरत नहीं है, क्योंकि बच्चे छिलका नहीं खाते, लेकिन आप पूरी परफॉर्मेंस जरूर खेल सकते हैं।

"समुद्री डाकू" विषय आमतौर पर डिजाइन करने में सबसे आसान और है विभिन्न विचार. यहां आप एक रस्सी से केले को तोड़ने के लिए प्रतियोगिताएं भी आयोजित कर सकते हैं, यह कल्पना करते हुए कि एक जहाज़ की तबाही हुई है और आपको एक ऐसे द्वीप पर भोजन प्राप्त करने की आवश्यकता है जहां खजूर के पेड़ उगते हैं।

आप एक प्रतियोगिता की व्यवस्था भी कर सकते हैं:

• आटे के कटोरे में खजाने की तलाश करो;
• सूजी पर उंगुलियों से मुक्ति का संदेश लिखें (बच्चे इसे पसंद करते हैं)...

बच्चों के लिए एक और ठाठ मिठाई: तितली के रूप में। किसी भी बिस्किट से एक तितली काटी जाती है (आप इसे खरीद भी सकते हैं), शीर्ष पर क्रीम लगाई जाती है और कई प्रकार के फल रखे जाते हैं। बहुत उज्ज्वल और आकर्षक लग रहा है!

घर पर बच्चों के जन्मदिन की पार्टी के लिए मेनू।

कई माता-पिता अपने बच्चे के जन्मदिन को अविस्मरणीय बनाने का प्रयास करते हैं। यही कारण है कि वे दिलचस्प व्यंजन और सजावट के तरीकों की तलाश करते हैं। बच्चों की छुट्टी का संगठन एक वयस्क के जन्मदिन से मौलिक रूप से अलग है। आखिरकार, छुट्टियों में ऐसे कई बच्चे होंगे जिन्हें मनोरंजन करने की ज़रूरत है।

सामान्य तौर पर, बच्चों का जन्मदिन मनाने का मेनू न्यूनतम सामग्री वाले वयस्क से भिन्न होता है। हानिकारक उत्पाद. इसलिए, सभी मेयोनेज़ सलाद को ताजा दही के साथ सीज़न करना बेहतर है, और उबले हुए मांस के साथ स्मोक्ड मीट। में गर्मी का समयबहुत सारे फलों के साथ एक मीठी टेबल व्यवस्थित करने का सबसे आसान तरीका। यह जामुन और फलों के साथ विभिन्न प्रकार के सलाद, कट, पेस्ट्री हो सकते हैं।

मीठे व्यंजनों की सूची:

• तरबूज में सलाद
• अनानास की टोकरियाँ
• खुबानी और जेली के साथ ओपन केक
• स्ट्रॉबेरी सूफले
• प्राकृतिक खाद
• फलों के साथ आइसक्रीम

सलाद और मुख्य व्यंजनों की सूची:

• सीज़र सलाद"
• उबले हुए मांस के साथ सब्जियों का सलाद
• बेक्ड मीटबॉल के साथ प्यूरी
• लाल मछली के साथ सैंडविच
• गेफ़िल्टे मछली

में सर्दियों का समयबहुत सारे ताजे फल और सब्जियां नहीं। मूल रूप से सब कुछ आयात किया जाता है और काफी महंगा होता है। इसीलिए सर्दियों में किसी भी टेबल का आधार आलू और मांस के साथ-साथ अचार भी होता है।

मीठे विकल्प:

• दूध की जेली या सूफले
• पनीर पनीर पुलाव या चीज़केक
• आइसक्रीम
• प्रोटीन क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ केक
• जैम या जैम के साथ कपकेक

मुख्य पाठ्यक्रम और क्षुधावर्धक विकल्प:

• मशरूम और पके हुए मांस के साथ आलू
• चिकन पनीर के साथ काटता है
• गोमांस के साथ चुकंदर का सलाद
• मकई के साथ गोभी का सलाद
• समुद्री भोजन सलाद

इतने छोटे बच्चों के लिए खाना बनाना काफी मुश्किल होता है। बात यह है कि कई लोगों को खट्टे फल और शहद से एलर्जी होती है। ऐसे बच्चों को से व्यंजन नहीं देना चाहिए सामान्य तालिका. इसलिए बड़ों और बच्चों को अलग-अलग खाना बनाना पड़ेगा।

नमूना मेनू:

• चिकन मीटबॉल के साथ मैश किए हुए आलू
• खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन चॉप
• कद्दू की प्यूरी
• जिगर खोपड़ी
• दही सौफले
• पनीर के साथ पके हुए सेब

1 से 2 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

1 से 2 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

इस उम्र में, बच्चे पहले से ही आम टेबल से खाना खा सकते हैं। लेकिन फिर भी आपको टेबल पर ढेर सारा जंक फूड नहीं रखना चाहिए। मेयोनेज़ सलाद को कुछ ड्रेसिंग के साथ बदलने की कोशिश करें। यह मक्खन या घर का बना दही, खट्टा क्रीम हो सकता है। माता-पिता का मुख्य कार्य छुट्टी को मज़ेदार बनाना है। इस उम्र के बच्चे बहुत मोबाइल होते हैं, इसलिए हो सके तो एनिमेटरों की सेवाओं का इस्तेमाल करें। बच्चों की एक कंपनी को बच्चों के मनोरंजन परिसर में ले जाना सबसे अच्छा है, जहां वे ट्रैंपोलिन पर कूद सकते हैं, भूलभुलैया में दौड़ सकते हैं और दिलचस्प प्रतियोगिताओं में भाग ले सकते हैं।

नमूना मेनू:

• कार्टून चरित्र कपकेक
• चीज़केक
• क्रीम के साथ कपकेक
• आइसक्रीम
• तरह-तरह के केक

हालांकि इस उम्र में आप बच्चों को मैकडॉनल्ड्स फ्रेंच फ्राइज और स्वादिष्ट मैकफ्लूरी से खुश कर सकते हैं। किसी भी मामले में, माता-पिता का मुख्य कार्य छुट्टी को मज़ेदार या मनोरंजक बनाना है। इस उम्र के बच्चे थीम वाले जन्मदिन पसंद करते हैं। यानी आप फिक्स के साथ एक दिन की व्यवस्था कर सकते हैं। इस मामले में, सभी बच्चे कप, गेंदों और प्लेटों पर फ़िक्सेस के साथ टोपी लगाते हैं, इसी विषय की छवियां भी होती हैं। आप पेनाटा के साथ मिठाई और आश्चर्य के साथ छुट्टी को पूरक कर सकते हैं।

3 से 6 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

3 से 6 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

3 से 6 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

यह पर्याप्त है कठिन उम्र, क्योंकि बच्चे के पास संचार और शौक का एक निश्चित चक्र होता है। छुट्टी का आयोजन करते समय, आपको बच्चे की वरीयताओं पर ध्यान देना चाहिए। लड़कों के लिए आप टीनएज म्यूटेंट निंजा टर्टल, मिनियंस, मेडागास्कर का आइडिया ले सकते हैं। लड़कियां राजकुमारियों के विषय की सराहना करेंगी या मई लिटिलटट्टू। अपने बच्चे से पूछना सुनिश्चित करें कि छुट्टी कैसे व्यवस्थित करें। बच्चों के विपरीत कम उम्र, छात्र थोड़ी देर बैठ सकते हैं। तदनुसार, छुट्टी ही गति में आधी हो सकती है। बाकी मेज पर रखा जा सकता है और बौद्धिक हो सकता है। यह पांडित्य या इच्छाओं के लिए खेल हो सकता है।

मेन्यू:

• फल पिज्जा
• दही आइसक्रीम
• फल और जेली के साथ मिठाई
• बिना पकाए केक
• कैंडी घरेलू उत्पादन
• कपकेक
• बी-बी-क्यू
• भुनी हुई सब्जियाँ
• सब्जी का सलाद

7 से 11 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

7 से 11 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

7 से 11 साल की उम्र के लड़कों और लड़कियों के लिए बच्चों के जन्मदिन के लिए क्या खाना बनाना है: विचार, मेनू, टिप्स

बुफे टेबल का अर्थ है भोजन की एक विशाल विविधता और इसकी एक बड़ी मात्रा। ऐसे में अक्सर बच्चों को कुर्सियाँ नहीं दी जाती हैं। आम तौर पर बुफ़े मेजके साथ संयुक्त सक्रिय खेलऔर प्रतियोगिताएं। इसलिए, व्यंजन यथासंभव विविध और दिलचस्प होने चाहिए।

नमूना मेनू:

• लाठी पर घर की बनी मिठाइयाँ
• कपकेक
• केक
• हलकी हवा
• नींबू पानी
• स्मूदी
• तरह-तरह के पेय
• चीज़केक

ज्यादातर, बच्चों के लिए एक मीठी मेज का आयोजन किया जाता है। यह विभिन्न प्रकार के नींबू पानी और पेय हो सकते हैं। इसके अलावा मिठाइयों का भी स्वागत है। यह घर का बना केक या जेली हो सकता है। घर की बनी मिठाई भी उपयुक्त रहेगी।

मेन्यू:

• फलों का मुरब्बा
• बिना पकाए थोर
• कपकेक
• फलों की कटार
• फलों का सलाद

यदि आप लंबे समय तक बच्चों का मनोरंजन करने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से खिलाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, एक गर्म व्यंजन उपयुक्त है। यह मांस व्यंजन के साथ आलू हो सकता है। यह सब वर्ष के समय पर निर्भर करता है। बड़े बच्चे बारबेक्यू की सराहना करेंगे। अगर बर्थडे सर्दियों में है तो रोस्ट बनाएं.

बर्तनों में भूनें

8 लोगों के लिए सामग्री:

• 2 किलो आलू
• 1 किलो मांस
• 0.5 किलो मशरूम
• 100 ग्राम पनीर
• 150 मिली खट्टा क्रीम
• मसाले
• शोरबा
• 3 प्याज

व्यंजन विधि:

• मांस को स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें गर्म पैन में भूनें
• प्याज डालें और थोड़ा और भूनें
• मशरूम डालकर 3 मिनट तक उबालें
• मांस के मिश्रण को बर्तनों के बीच विभाजित करें और आलू को शीर्ष पर रखें।
• शोरबा डालो और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें
• ओवन से निकालें, नमक, मसाले, खट्टा क्रीम डालें और पनीर के साथ छिड़के
• ओवन में और 5-7 मिनट के लिए रख दें

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों का गर्म व्यंजन: विचार, व्यंजन

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों का गर्म व्यंजन: विचार, व्यंजन

तेल से सजे सलाद को तैयार करना सबसे अच्छा है। आदर्श रूप से, अगर यह सब्जियों और मांस का मिश्रण है।

सलाद "ग्रीष्मकालीन"

अवयव:

• 2 टमाटर
• 3 खीरे
• 2 शिमला मिर्च
• 1 मसालेदार प्याज
• 100 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• सरसों
• तेल

व्यंजन विधि:

• सब्जियों को टुकड़ों में काट कर एक बड़े बर्तन में रख लें।
• चिकन पट्टिका और पनीर को क्यूब्स में काटें
• सरसों को तेल और नमक के साथ मिलाएं
• सलाद को मिश्रण से सजाएं और हरी सब्जियां डालें

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों का सलाद: विचार, व्यंजनों

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों का सलाद: विचार, व्यंजनों

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों का सलाद: विचार, व्यंजनों

स्नैक्स के लिए एक आदर्श विकल्प टार्टलेट या पिटा ब्रेड में व्यंजन हैं। कैनप सैंडविच भी उपयुक्त हैं।

लवासा में नाश्ता

अवयव:

• कद्दूकस की हुई गाजर
• डिब्बाबंद मछली
• दही
• 5 अंडे
• 2 लवश
• हरियाली

व्यंजन विधि:

• सार्डिन को तेल में फोर्क से क्रश करें और साग डालें
• पिटा ब्रेड को टेबल पर फैलाएं और फिश प्यूरी डालें
• पिटा ब्रेड की एक और शीट से ढक दें और ऊपर से कद्दूकस की हुई गाजर, अंडे और दही डालें
• सब कुछ रोल करें और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए छोड़ दें
• पतले स्लाइस में काट लें

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों के स्नैक्स: विचार, व्यंजनों

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों के स्नैक्स: विचार, व्यंजनों

बच्चों के जन्मदिन के लिए बच्चों के स्नैक्स: विचार, व्यंजनों

बच्चों का पिज्जा: विचार, व्यंजनों

फलों के साथ बच्चों का पिज़्ज़ा तैयार करना सबसे अच्छा है। आधार को शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री खरीदा जा सकता है। बच्चों के लिए पिज्जा कैसे बनाएं, इसकी अधिक जानकारी के लिए वीडियो देखें।

वीडियो: बच्चों का पिज्जा

टार्टलेट सलाद परोसने का एक अच्छा विचार है। वे मांस के साथ फल या सब्जी हो सकते हैं।

मांस के साथ टार्टलेट

अवयव:

• 10 टार्टलेट्स
• 300 ग्राम चिकन उबला हुआ मांस
• मकई का डिब्बा
• 3 खीरे
• दही

व्यंजन विधि:

• ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें और क्यूब्स में काट लें
• खीरे को धोकर छील लें, क्यूब्स में काट लें
• चिकन को सब्जियों और मकई के साथ मिलाएं, दही के साथ सब कुछ मिलाएं
• सलाद को टार्टलेट में डालें और हर्ब्स से गार्निश करें

बच्चों के लिए बर्थडे टार्टलेट्स: आइडियाज, रेसिपीज

मीठे टार्टलेट्स

अवयव:

• 10 शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री टार्टलेट्स
• फेंटी हुई मलाई
• 300 ग्राम बीज रहित अंगूर
• मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी
• 3 आड़ू

व्यंजन विधि:

• आड़ू को क्यूब्स में काटें, और अंगूर को बेरीज में अलग करें
• आड़ू, स्ट्रॉबेरी और अंगूर मिलाएं
• टार्टलेट में तरह-तरह के फल भरें और व्हीप्ड क्रीम से सजाएँ

बच्चों के लिए बर्थडे टार्टलेट्स: आइडियाज, रेसिपीज

आप फल और मीट कैनपेस दोनों को पका सकते हैं।

झींगा के साथ कैनप

अवयव:

• मुट्ठी भर बड़े छिलके वाली झींगा
• 0.5 किलो चेरी टमाटर
• 200 ग्राम पनीर
• सीख
• खट्टी मलाई

व्यंजन विधि:

• टमाटर को दो हिस्सों में काट लें
• पनीर को मोटे टुकड़ों में काट लें
• प्रत्येक टमाटर को दही से आधा ब्रश करें
• पनीर और झींगा को एक आधे के ऊपर रखें
• दूसरी छमाही के साथ कवर करें और एक कटार के साथ सुरक्षित करें

रचना के संदर्भ में, सैंडविच सबसे आम हो सकते हैं। आपको डिलीवरी के साथ खिलवाड़ करना होगा। यह सबसे अच्छा है अगर आप पक्षियों या हाथी के रूप में सजावट करते हैं। नीचे दिया गया हैं दिलचस्प विकल्पबच्चों की मेज के लिए सैंडविच।

शुरुआत में छुट्टी की अवधारणा को चुनना और उस पर टिके रहना सबसे अच्छा है। अक्सर खरीदे गए बच्चों के चश्मे, छवियों के साथ प्लेटें इस्तेमाल की जाती हैं कार्टून चरित्र. यह सजाने वाले व्यंजनों पर समय बचाने में मदद करेगा। यदि आप सलाद तैयार कर रहे हैं, तो उन्हें टार्टलेट में व्यवस्थित करने या उन्हें सजाने में आलस न करें ताकि बच्चे रुचि लें और मज़े करें। नीचे बच्चों के व्यंजनों के लिए दिलचस्प डिज़ाइन विकल्प दिए गए हैं।

ऐसा करने के लिए बच्चों की छुट्टीअविस्मरणीय, आलसी मत बनो, कुछ समय मौज-मस्ती के आयोजन में बिताओ। एनिमेटरों को आमंत्रित करें या कुछ प्रतियोगिताओं की तैयारी करें।

VIDEO: घर पर बच्चों का बर्थडे

प्रत्येक परिचारिका के लिए एक गंभीर घटना मेहमानों को प्राप्त करना, पूरी तरह से उत्सव का भोजन, एक आरामदायक वातावरण और एक मनोरंजन कार्यक्रम प्रदान करना है। और सबसे महत्वपूर्ण बात घर पर बच्चों का जन्मदिन मनाना है, और आज हम एक मीठी मेज पेश करते हैं - सभी माताओं और दादी-नानी के लिए एक हल्के समाधान के रूप में। आखिरकार, डेसर्ट युवा मेहमानों के लिए सबसे प्रत्याशित व्यंजन हैं, और पूरी तरह से मिठाई के लिए समर्पित भोजन एक बच्चे को अलग नहीं छोड़ेगा।

बच्चों के जन्मदिन का जश्न मनाने के लिए एक अन्य समीक्षा लेख में सबसे पारंपरिक मिठाई और आंशिक बेकिंग विकल्प शामिल नहीं हैं।

बेशक, कोई भी मीठी मेज के क्लासिक पसंदीदा के अद्वितीय आकर्षण को रद्द नहीं करता है। केक "आलू" और कस्टर्ड, वफ़ल रोल, पाई "कसा हुआ" और सेब, केक "नेपोलियन" और "कीव" के साथ। सदियों पुराने शानदार व्यंजन बच्चों की कई और पीढ़ियों को प्रसन्न करेंगे।

हालाँकि, आज हमने सुविधाजनक बुफे सर्विंग के साथ सरल मीठे व्यंजनों पर ध्यान केंद्रित किया है।

फल: सुंदर सर्विंग के लिए सरल तकनीकें

कटलरी की आवश्यकता नहीं है कि डेसर्ट कैसे परोसें

केक पॉप्स और स्वीट फ्रूट कैनपेस को परोसने की बारीकियों का वर्णन इसी नाम के खंड में किया गया है।

मीठे और फलदार कैनपेस के लिए सामग्री

सभी प्रकार के मौसमी फल, हार्ड पनीर, नट्स, मुरब्बा, मार्शमॉलो। और कुकी कटर और एक चम्मच सेब, नाशपाती, तरबूज, और तरबूज के गूदे सहित घुंघराले कटों को न भूलें।

फलों के कैनपेस के लिए विन-विन विकल्प:

• हार्ड पनीर, नाशपाती, बेरी मुरब्बा, नारंगी का एक छोटा सा टुकड़ा का एक घन।
• डच पनीर के पतले टुकड़े और पुदीने की पत्ती के साथ पाल की तरह लिपटे फलों के क्यूब्स।
• मुरब्बा की विभिन्न किस्में, नींबू या संतरे के स्लाइस के साथ बारी-बारी से।
• बेरी कैनपेस: एक पूरी रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी। इसे पनीर के वर्गों के साथ या एक रिबन में मोतियों की तरह सख्त पनीर की लंबी पट्टी में पिरोया जा सकता है।

• पनीर का एक क्यूब, उबली हुई गाजर का एक क्यूब चीनी की चाशनी या शहद के साथ, आधा अखरोट और एक अंगूर।
• मीठे और खट्टे सेब का एक घेरा, पनीर का एक क्यूब, नींबू का एक टुकड़ा और एक जैतून।
• मार्शमैलो, जामुन, आधा अखरोट।

फलों के किसी भी टुकड़े को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोया जा सकता है - सफेद या काला। और चॉकलेट पड़ोसी को किस संयोजन में स्ट्रिंग करना व्यक्तिगत स्वाद का मामला है।

एक तरबूज या साइट्रस कटोरे में फलों के टुकड़े

कैनप आरामदायक और सुंदर है। लेकिन आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं और कम प्रभावी नहीं। बच्चों को कांटे और मौसमी फलों और सब्जियों के एक बड़े चयन से चुनने की स्वतंत्रता प्रदान करें।

परोसते समय, प्राकृतिक कंटेनरों को फेंटें - तरबूज और खरबूजे के छिलके का एक कटोरा, अंगूर के आधे हिस्से और बड़े संतरे, जहाँ से गूदा निकाला जाता है।

फल और दूध जेली

बहु-परत इंद्रधनुष जेली, पूरे जामुन और फलों के टुकड़ों के साथ स्पष्ट जेली, जेली केक, अक्सर दही की परत के साथ - यह सब बच्चों को वयस्कों की तुलना में बहुत अधिक पसंद करता है। खासतौर पर तब जब खूबसूरती का प्रेजेंटेशन पार्ट किया गया हो।

ऐसा करने के लिए, जेली को अलग-अलग सांचों या साधारण कटोरे में जमाएँ।

या जेली को साइट्रस फल के एक टुकड़े में लगा दें। दूसरा विचार निश्चित रूप से बच्चों को जन्मदिन की पार्टी में आकर्षित करेगा, और आपकी मीठी मेज को अविस्मरणीय बना देगा!

नींबू के छिलके में करंट जेली

हमें आवश्यकता होगी

• 3 मध्यम आकार के नींबू
• 200 जीआर लाल करंट,
• 20 जीआर खाद्य जिलेटिन,
• 100 मिली पानी
• 60 जीआर चीनी
• 1 चम्मच वनीला शकर।

खाना बनाना

1. जिलेटिन भिगोएँ।
2. नींबू को आधा काट लें, छिलके को बिना तोड़े चम्मच से सारा गूदा निकाल दें। 2 नींबू के गूदे से रस निचोड़ लें।
3. हम एक छलनी के माध्यम से करंट को पोंछते हैं, रस को निचोड़ते हैं।
4. हम पानी, करंट जूस और नींबू मिलाते हैं।
5. नियमित और वेनिला चीनी जोड़ें और तरल को उबाल लेकर लाएं।
6. जिलेटिन को पूरी तरह से घोलें और इसे करंट लिक्विड में मिलाएं।

नींबू के आधे हिस्से के कटोरे में गर्म डालें और ठंडा होने दें, फिर फ्रिज में रख दें। जब जेली पूरी तरह से जम जाए तो नींबू के आधे हिस्से को 2 भागों में काट लें। अद्भुत "करंट लेमन" - परोसने के लिए तैयार!

बेबी जेली के लिए अन्य रंगीन संयोजन: दूध या रास्पबेरी जेली के साथ नींबू का छिलका। ऑरेंज - कीवी जेली के साथ। चकोतरे - ब्लूबेरी या ब्लैककरंट जेली के साथ।

कुटीर चीज़ और अनानस से मिठाई

इस मिठाई की सुंदरता तैयारी में आसानी और वर्ष के किसी भी समय सामग्री की उपलब्धता है। भाग परोसने की संभावना और जेली के समान होने के कारण यह बच्चों को पसंद आएगा।

अवयव

• 400 ग्राम पनीर,
• 200 जीआर खट्टा क्रीम,
• डिब्बाबंद अनानास (लगभग 1 कैन 600-800 मिली),
• 500 मिली अनानास का रस
• 25 जीआर जिलेटिन,
• संघनित दूध के ½ डिब्बे,
• वैनिलिन और कुचले हुए सूखे मेवे - स्वाद के लिए।

तैयारी अविश्वसनीय रूप से आसान है!

1. जिलेटिन को अनानास के रस में 1 घंटे के लिए भिगोएँ, और फिर, हमेशा की तरह, बिना उबाले, कम आँच पर घोलें।
2. हम एक ब्लेंडर में पनीर, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध और वैनिलिन को तोड़ते हैं।
3. ठंडा जिलेटिन के साथ मिलाएं और कटा हुआ अनानस क्यूब्स जोड़ें।

कटोरे में डालो और रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम परोसने से पहले कटोरे से मिठाई निकालते हैं और विषम तश्तरियों पर गोलार्द्धों के रूप में परोसते हैं।

पनीर "पोलोसाटिक"

इस हल्की मिठाई के साथ, थोड़ा सा अधिक उपद्रवहालांकि, पिछले वाले की तुलना में, यह अधिक शानदार दिखता है। इसी समय, मीठी मेज के लिए जेली व्यंजन के सभी फायदे संरक्षित हैं। बाल दिवसजन्म।

अवयव

• कम वसा वाला पनीर - 250 जीआर,
• दही - 250 मिली,
• जिलेटिन - 25 जीआर,
• कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच,
• वानीलिन - ½ छोटा चम्मच,
• दूध - 50 मिली,
• शहद या चीनी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. जिलेटिन को दूध में भिगो दें।
2. हम इसे पनीर, दही और शहद के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं (मिक्सर, ब्लेंडर)।
3. हम द्रव्यमान को आधे में विभाजित करते हैं, एक भाग में कोको पाउडर मिलाते हैं।
4. हम द्रव्यमान को वैकल्पिक रूप से जेली या कटोरे के सांचों में फैलाते हैं ताकि सफेद और चॉकलेट परतों के प्रत्यावर्तन से जमने के बाद एक धारीदार मिठाई बन जाए।

1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें। हम तैयार मिठाई को कटोरे से बाहर निकालते हैं और इसे गोलार्ध के रूप में परोसते हैं, जिसे हल्के से कद्दूकस की हुई डार्क चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है या भागों में काटा जा सकता है।

सूखे मेवों के मिश्रण से बनी कैंडी

आइए अखरोट और 2-3 प्रकार के सूखे मेवे लें, कमरे के तापमान पर पानी में भिगोकर अच्छी तरह धो लें। उदाहरण के लिए, prunes और सूखे खुबानी। हम घटकों को एक ब्लेंडर में लोड करते हैं और एक चिपचिपा द्रव्यमान में पीसते हैं, जिसमें आप चाहें तो शहद या चीनी मिला सकते हैं।

स्थिरता में सुधार करने के लिए, आप एक चम्मच खट्टा क्रीम या भिगो सकते हैं पाउडर दूध(1 बड़ा चम्मच दूध 2-3 बड़े चम्मच पानी में डाला जाता है)।

अपने हाथों को पानी से गीला करने के बाद, हम द्रव्यमान से गेंद बनाते हैं और सबसे सरल पाउडर में रोल करते हैं - दूध पाउडर, कोको, नारियल की कतरन, कुचले हुए मेवे। मिठाई - ठंडा करें।

परोसना - एक ट्रे पर, चिपके हुए कटार या कॉकटेल ट्यूब।

आप किशमिश और खजूर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यह भी सुविधाजनक है कि मिठाइयों को रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें पहले से बनाया जा सकता है।

एक प्रकार का अनाज मिठाई "बेक्ड ट्रफल"

स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाइयों के लिए, कहाँ दुर्लभ आदमी आदमीप्रमुख घटक का अनुमान लगा सकते हैं, हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:

• 200 जीआर एक प्रकार का अनाज आटा,
• 200 मिली दही,
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• 2 टीबीएसपी। एल कोको पाउडर
• 5 बड़े चम्मच प्रून प्यूरी,
• 3-5 साबुत प्रून,
• 0.5 छोटा चम्मच सोडा,
• 5 बड़े चम्मच शहद,
• तिल - 2 टेबल स्पून,
• सूरजमुखी का तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. sifting अनाज का आटाऔर सूखी सामग्री मिला लें।
2. आलूबुखारा प्यूरी, सूरजमुखी का तेलऔर दही को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
3. सूखी सामग्री के मिश्रण के मुड़ द्रव्यमान में धीरे-धीरे 1-2 बड़े चम्मच जोड़ें।
4. परिणामी आटे से हम केक बनाते हैं, जिसके बीच में हम थोड़ा बहुत बारीक कटा हुआ प्रून डालते हैं।
5. केक को बंद करके बॉल्स बना लें।
6. हम 180 डिग्री के तापमान पर 7-10 मिनट के लिए मिठाई सेंकते हैं।

हम तैयार मिठाइयों को शहद और तिल से सजाते हैं। ऐसा करने के लिए, कैंडी को शहद में तब तक डुबोएं जब तक कि आधा डूब न जाए, इसे बाहर निकाल लें, इसे पलट दें और इसे फिर से तिल के साथ एक कंटेनर में आधा डुबो दें।

मीठा सॉसेज

एक लंबे समय से ज्ञात, लेकिन सबसे आम नुस्खा हमें सुविधाजनक मिठाइयों की सूची में विविधता लाने की अनुमति नहीं देगा। हम फ्रूट कैनपेस में मीठे सॉसेज के स्लाइस भी शामिल कर सकेंगे।

अवयव

• कुकीज़ "जुबली" 500 जीआर।,
• मक्खन 200 जीआर।,
• कोको पाउडर 2 बड़े चम्मच,
• चीनी - 100 जीआर।,
• दूध 1 गिलास।

खाना बनाना

1. हम एक ब्लेंडर में आधे कुकीज़ को आटे में तोड़ते हैं, और दूसरे आधे को अपने हाथों से टुकड़ों में तोड़ते हैं छोटे आकार का. ऐसा करने के लिए, "प्लास्टिक की थैली में" ब्रेकिंग तकनीक का उपयोग करना सुविधाजनक है।
2. एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, फिर दूध में डालें और चीनी और कोको पाउडर डालें।
3. लगातार हिलाते हुए, लगभग उबलने तक गर्म करना जारी रखें।
4. कुचली हुई कुकीज़ डालें, मिलाएँ और आँच से उतार लें।
5. एक बड़े कटोरे में, बिस्किट के टुकड़ों को गर्म मिश्रण में डालें।

परिणामी द्रव्यमान से हम उपयोग करके सॉसेज बनाते हैं चिपटने वाली फिल्मया चर्मपत्र कागज। हम गठित सॉसेज को 5-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजते हैं। परोसने के लिए, ठंडे सॉसेज को स्लाइस में काटें।

केक चबूतरे - अमेरिका की मेगा-लोकप्रिय मिठाई

छोटे बिस्किट केक जो पूरी तरह से सख्त आइसिंग से ढके होते हैं।

इस सनसनीखेज मिठाई के बारे में सबसे दिलचस्प बात यह है कि वास्तव में, केक पोप्स एक छड़ी पर बना एक छोटा सा आलू केक है। अमेरिका से, एक सुविधाजनक बुफे रेसिपी हमारे पास लौट रही है, शायद हमारे अक्षांशों की सबसे प्रसिद्ध विनम्रता।

केक पॉप्स कैसे बनाएं? आप घर के बने बिस्किट के साथ टिंकर कर सकते हैं। और आप किसी ठोस पर भरोसा करके प्रयास को बचा सकते हैं ट्रेडमार्कऔर सुपरमार्केट में तैयार बिस्कुट खरीदना।

गेंदों को बनाने की प्रक्रिया प्रारंभिक है: बिस्किट को टुकड़ों में तोड़ा जाता है और चॉकलेट, फल, संघनित दूध के प्लास्टिक मिश्रण के साथ मिलाया जाता है। परिणामी थोड़े चिपचिपे आटे से, गेंदों को रोल करें ... और यहाँ से मज़ा शुरू होता है!

केक चबूतरे पकाने की सूक्ष्मता

1. कटार (या केले) को डुबाना सुनिश्चित करें कॉकटेल ट्यूब!) गनाचे में, हम उन्हें गेंदों में चिपकाते हैं और 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में खाली जगह डालते हैं।
2. हम ठंडा किए गए वर्कपीस को पिघली हुई चॉकलेट या आइसिंग में डुबोते हैं और एक उपयुक्त स्प्रिंकल से सजाते हैं। स्वादिष्ट मुक्त बहने वाली सजावट में न केवल कन्फेक्शनरी चीनी ट्राइफल्स हैं, बल्कि यह भी हैं प्राकृतिक घटक- कटे हुए मेवे या तिल।
3. केक पॉप्स को सजाने की सरल तरकीबें यहां पाई जा सकती हैं - 11:00 बजे से:

बिस्किट के आटे के साथ मिलाने के लिए चिपचिपा मिश्रण के व्यंजन कई हैं। ये सभी प्रकार के चॉकलेट, जैम, शहद और प्रिजर्व से गनाचे हो सकते हैं, साथ ही केक पॉप के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए मीठे मिश्रण भी हो सकते हैं।

हम आपको 2 लोकप्रिय व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिन्हें पूरे वर्ष तैयार किया जा सकता है:

चेरी-दूध मिश्रण

एक सजातीय द्रव्यमान तक, जमे हुए चेरी (500 ग्राम) को एक ब्लेंडर में गाढ़ा दूध (80 ग्राम) के साथ मिलाएं।

चॉकलेट गनाचे

चॉकलेट (500 जीआर) पिघलाएं, कहां डालें मक्खन(50 जीआर), क्रीम (100 जीआर) और पाउडर चीनी स्वाद के लिए।

बिना आटे की चॉकलेट चिप कुकीज

कुकीज़ जिंजरब्रेड की तरह दिखती हैं। शीर्ष पर वे सूखे हैं, और बीच में वे नरम कारमेल की तरह हैं। चॉकलेट टॉफी जैसा स्वाद। बच्चों के लिए उन्हें लेना और पहनना सुविधाजनक है, जो जन्मदिन को मीठी मेज पर बैठने की अनुमति नहीं देता है।

हमें आवश्यकता होगी

• 2 कप पिसी चीनी
• 1.5 कप चॉकलेट चिप्स
• ½ कप कोको पाउडर
• 3 पीसीएस। सफेद अंडे,
• 1 छोटा चम्मच स्टार्च,
• ¼ छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना

1. हम चॉकलेट चिप्स को पानी के स्नान में गर्म करते हैं।
2. कोड़ा सफेद अंडेएक चुटकी नमक के साथ - एक सख्त झाग के लिए।
3. प्रोटीन में धीरे-धीरे 1 कप पाउडर चीनी डालें, हिलाते रहें।
4. परिणामी मिश्रण को कोको पाउडर में जोड़ें। हम पिघली हुई चॉकलेट, स्टार्च और नमक भी भेजते हैं और आटा गूंधते हैं।

एक बड़े चम्मच के साथ इकट्ठा करके, पाउडर चीनी में चिपचिपे आटे की गेंदों को रोल करें और एक बेकिंग शीट पर रख दें वनस्पति तेल. हम ओवन में डालते हैं, 10-15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं।

दही का रस

सब कुछ नया पुराना भूल गया है! खाना पकाने में, यह अक्सर होता है, और इसका एक ज्वलंत उदाहरण ऊपर वर्णित मेगा-लोकप्रिय केक पॉप्स की "आलू" रचना थी।

और अब हम आपको बताएंगे कि कैसे जल्दी और आसानी से अपने बच्चे के युवा मेहमानों को दही भरने के साथ खुली पाई खिलाएं। ध्यान दें कि यहां हम साल भर की सामग्री के साथ काम कर रहे हैं।

आटा सामग्री

आटा - 200 जीआर, अंडा - 1 पीसी।, अंडे की जर्दी- 1 पीसी, पाउडर चीनी - 50 जीआर, मक्खन - 100 जीआर, बेकिंग पाउडर - 1/3 टीस्पून, नमक - 1 चुटकी।

भरने की सामग्री

कॉटेज पनीर (9%) - 200 जीआर, चीनी - 40 जीआर, आटा - 30 जीआर, खट्टा क्रीम - 20 जीआर, अंडे की जर्दी - आधा पीसी। (स्टफिंग) + ½ पीसी। (चिकनाई के लिए), पानी - 1 बड़ा चम्मच। (चिकनाई के लिए)।

स्टफिंग बनाना

• हम एक ब्लेंडर में कुटीर चीज़, चीनी, खट्टा क्रीम, आटा और ½ जर्दी को मिलाकर ध्यान से तोड़ते हैं।
• हम भरने को रेफ्रिजरेटर में आराम करने के लिए भेजते हैं।

आइए परीक्षण शुरू करें

1. पाउडर चीनी, अंडे, जर्दी और नमक के साथ मिक्सर मक्खन में मारो।
2. हम एक छलनी के माध्यम से आटे को कुचलते हैं, बेकिंग पाउडर डालते हैं, और मिलाने के बाद तेल द्रव्यमान में मिलाते हैं।
3. हम एक मिक्सर के साथ आटा को तब तक बाधित करना जारी रखते हैं जब तक कि मोटा गांठ न हो जाए। आटे की लोईयां इकट्ठी कर लीजिए और हाथ से आटा गूंथ लीजिए.

हम सॉसेज को रोल करते हैं, जिसे हम चाकू से 5-6 बराबर भागों में विभाजित करते हैं। प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथों से चपटा करें या एक रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल या अंडाकार में रोल करें।

हम रसीला शुरू करते हैं

• हम आधा सर्कल पर भरने का लगभग 1 बड़ा चमचा फैलाते हैं और आटा के दूसरे भाग के साथ कवर करते हैं - ताकि परिधि के चारों ओर भरना थोड़ा दिखाई दे।
• हमने रसीलों को चर्मपत्र कागज से ढकी एक बेकिंग शीट पर रख दिया, और जर्दी के साथ चिकना कर दिया सुंदर रंग. ग्रीज़ = ½ अंडे की जर्दी + पानी।
• लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

बच्चों के लिए जन्मदिन का मेनू और विशेष रूप से मीठी मेज बचपन की दुनिया में लौटने का एक शानदार अवसर है। हम क्लासिक व्यंजनों को याद कर सकते हैं, या हम खुद को क्लासिक थीम पर आधुनिक विविधताओं से लैस कर सकते हैं, जिसकी तैयारी में हम वास्तव में खुद बच्चे को शामिल करना चाहते हैं।

संकोच न करें - शामिल हों! आखिरकार, यह एक उपयोगी शैक्षिक अनुभव है ताकि हमारे बच्चे को पता चले कि उसके दिलचस्प बड़े होने पर कितना काम और आविष्कार किया गया है।