Kas ir noderīgas un kaitīgas zivis grūtniecēm? Kontrindikācijas un aizliegumi. Zivis un vairogdziedzeris

Vai laikā var ēst mencas, siļķes, sams un citas zivis?

Zivs ir bagāta ar mikroelementiem, ir augsta uzturvērtība, satur noderīgas Omega skābes, kas ir tik nepieciešamas augoša mazuļa ķermenim. Bet vai grūtniecēm ir iespējams ēst zivis, vai ir kādas nianses?

Zivis un vairogdziedzeris

Grūtnieces bieži cieš no vairogdziedzera darbības traucējumiem. Tādā gadījumā organismā rodas joda trūkums, un tad ārsts var ieteikt savā uzturā iekļaut jūras zivis. Bet gadās arī tā topošā mamma, nezinot, slimo ar hipotireozi – slimību, kad tiek ražots pārmērīgs hormonu daudzums. Un tad joda pārpalikuma lietošana būs pilnīgi nevēlama. Tāpēc pat ar mazākajām aizdomām par hipotireozi ir jāveic hormonālā asins analīze, ko ārsts atšifrēs un sniegs atzinumu, vai ēst zivis.

Smagie metāli, kas uzkrājas zivju ķermenī, nav mīts. Dzīvsudrabs ir īpaši bīstams. Tas varētu būt kavēšanās iemesls. Zivju ūdens vidē dzīvsudrabs ir atrodams kopā ar rūpnieciskajiem atkritumiem. Lielākā daļa bīstamo vielu uzkrāj plēsīgās sugas.

Bet tomēr jūras zivis neēst vispār nav risinājums. Jums vienkārši jāiegādājas pareizais un pārbaudītais. Lielākā daļa ar dzīvsudrabu piesārņoto zivju peld pie ASV krastiem un Baltijas jūrā, tāpēc pārbaudiet, no kurienes veikalā nācis “loms”. Grūtnieces nedrīkst lietot haizivs gaļa, zobenzivis, makrele un jūras asaris. Ierobežojiet 2-3 reizes mēnesī paltusa, omāra un taimiņa parādīšanās jūsu ēdienkartē. Piecas līdz sešas reizes mēnesī jūs varat ēst 200 gramus mencu, krabju un dzeloņraju. Un pāris reizes nedēļā droši pagatavojiet sams, sīgas, heku, lasi un garneles ar kalmāriem.

Kad kārojas sāļš

Kāre pēc sāļa – pirmā. vai tas ir iespējams ēst siļķi grūtniecības laikā, tātad, ja vēlaties? Sākumā atļauts ļauties dažiem gabaliņiem nedēļā. Bet esiet uzmanīgi, izvēloties, kur iegādāties. Slikti sālītas siļķes ir inficētas ar dažādiem tārpiem, kas var iekļūt asinsritē un mazuļa ķermenī, ietekmējot plaušas un zarnas.

Visi uztura speciālisti vienbalsīgi runā par zivju priekšrocībām salīdzinājumā ar liellopu gaļu, cūkgaļu un citiem gaļas veidiem. Jūras iemītnieku maigais mīkstums ir bagāts ar olbaltumvielām (no 6 līdz 1 g uz 100 g produkta), kas uzsūcas par 97%. Zivju sastāvā ir dažādi A un B vitamīni, aminoskābes, tauki, kas nepieciešami pareizai gremošanai. Produkts satur palielināts daudzums selēns, kalcijs, fosfors, magnijs. Šie mikroelementi ir iesaistīti hematopoēzes procesā, stimulē smadzeņu šūnu attīstību, stiprina nervu sistēmu. Jūras sugas ir bagātas ar jodu, fluoru, kāliju, vitamīnu D. Šos komponentus ir problemātiski iegūt no citiem produktiem, un kapsulās esošie vitamīni uzsūcas daudz sliktāk.

Zivju ēdieni pozitīvi ietekmē grūtnieces pašsajūtu un ir nepieciešami pareizai augļa orgānu veidošanai. Nedēļā jāēd vismaz 2 porcijas produkta, vēlams mainīt šķirnes un gatavošanas metodes, lai galds būtu pēc iespējas daudzveidīgāks. Vēl viena zivju priekšrocība ir viegla gremošana. Maiga liesa gaļa nekairina kuņģa un zarnu gļotādu, tāpēc tā ir piemērota pat sievietēm ar kuņģa-zarnu trakta problēmām. Kontrindikācija zivju lietošanai var būt individuāla alerģiska reakcija.

Uztura speciālisti un akušieri brīdina - arī liels skaits zivis uzturā var kaitēt grūtnieces veselībai. Pat visnoderīgākās šķirnes uzkrājas neliels daudzums smagie metāli. Nelielos daudzumos tie nav bīstami, bet devas pārsniegšana var izraisīt nervu sistēmas problēmas, izraisīt sliktu dūšu, caureju, galvassāpes un citi nepatīkami simptomi. Tāpēc zivju ēdienu ikdienas lietošana ir izslēgta, tie jāmaina ar putnu gaļu, dārzeņiem, graudaugiem.

Kādas šķirnes ir piemērotas grūtniecēm

jautājums, kdas zivis grtniecbas laik ir visnodergks, nodarbina ne tikai ārsti, bet arī pašas sievietes, kuras gaida bērniņu. To nav grūti noskaidrot, pietiek noskaidrot polinepiesātināto taukskābju saturu, kas atkarībā no sugas var ievērojami atšķirties. Šīs kategorijas čempioni ir jūras sugas. Daudzi uztura speciālisti uzskata, ka visnoderīgākās ir zivis no aukstajām ziemeļu jūrām: lasis, sockeye lasis, čum lasis, skumbrija. Šīs sugas barojas ar maziem jūras organismiem un aļģēm, kas aktīvi sintezē taukskābes. Tie ir neaizstājami grūtniecēm, jo ​​tiem ir aktīva ietekme uz bērna attīstību. Omega-3 polinepiesātinātās taukskābes (dokozaheksaēnskābe un eikozapentaēnskābe) tiek uzskatītas par īpaši vērtīgām. Šie savienojumi veicina veidošanos nervu sistēma bērns un smadzeņu šūnu nobriešana). Ēdieni no jūras zivīm īpaši nepieciešami grūtniecības 3. trimestrī. Taču tie noder arī augļa attīstības sākumā, jo pozitīvi ietekmē gaidāmā bērna redzi un stiprina viņa imunitāti.

Zivis ir nepieciešamas ne tikai mazulim, bet arī topošajai māmiņai. Tas palielina audu elastību un blīvumu, novēršot plīsumus dzemdību laikā. Vieglas un barojošas maltītes neizraisa aizcietējumus un caureju, uzlabo izturību pret dažādām infekcijām, īpaši bīstamām grūtniecēm. Zivis veicina aktīvu serotonīna ražošanu, kas uzlabo garastāvokli un novērš depresiju.

Omega-3 polinepiesātināto taukskābju satura čempions ir parastā siļķe. Goda otro un trešo vietu ieņem skumbrija un lasis. Lai iegūtu vērtīgo skābju dienas normu, pietiek ar 150 g zivju dienā apēst. Papildiniet ēdienkarti mazāk taukainu, bet ļoti labvēlīgās sugas: plekste, pollaks, menca, sams, sīga. Vēlams izmantot svaigas vai atdzesētas zivis, bet, ja tādas nav, varat izmantot saldētas. Ir vērts uzskatīt, ka atkārtota sasaldēšana atņem produktam ne tikai garšu un sulīgumu, bet arī lielāko daļu noderīgas īpašības. Nopirkt zivis maigi in trusted tirdzniecības vietas garantējot produkta kvalitāti un beznosacījumu svaigumu.

Uztura speciālisti ir pārliecināti, ka īpaši noderīgi ir jaunieši, kuriem nav bijis laika uzkrāt kaitīgos smagos metālus savos audos. Iegādājoties zivis, ir vērts izvēlēties mazākos tirdzniecībā pieejamos liemeņus. Lielus īpatņus ar ikriem vai dzeltenīgiem taukiem vislabāk atstāt veikala plauktā.

Ne visas zivis ir vienlīdz noderīgas: kas būtu jāizmet

Neskatoties uz acīmredzamajām priekšrocībām, daži pārtikas produkti grūtniecības laikā ir jāizslēdz no uztura. Tie ietver visus ēdienus, kuru pamatā ir jēlas zivis: tartārs, sašimi, suši, ceviche. Tie var izraisīt spēcīgu saindēšanās ar ēdienu, provocēt inficēšanos ar helmintiem vai nāvējošu listerellu.

Grūtniecēm nevajadzētu ēst sālītas un kūpinātas delikateses, zivju konservus, kaviāru. Šajos produktos ir pārāk daudz sāls, konservantu un kancerogēnu, tie veicina šķidruma aizturi organismā un palielina tūsku.

Grūtniecības laikā aizliegto pārtikas produktu sarakstā ir iekļauti visi upju zivju veidi. Tie var būt inficēti ar plakaniem vai apaļiem tārpiem, un lielākā daļa saldūdens zivju aktīvi uzkrājas kaitīgās vielas daudz sastopams ūdenstilpēs. Arī jūras veltes ir aizliegtas. Tie satur smagos metālus, īpaši bīstamus grūtnieces ķermenim. Ik pa laikam var atļauties vārītas garneles, kalmārus vai ķemmīšgliemenes, bet no grūtnieces uztura jāizslēdz mīdijas, austeres un cita veida vēžveidīgie.

Bīstamas ir arī dažas jūras zivju sugas. Ilgmūžīgi lieli indivīdi var kļūt par dzīvsudraba, kadmija un citu smago metālu avotu. Nelielos daudzumos tie nav bīstami, bet grūtnieces ir īpaši jutīgas pret potenciāli bīstamas vielas tāpēc nav vērts riskēt. Topošajām māmiņām vajadzētu atteikties no tunzivs, haizivis, zobenzivs, zilā marlīna, karaliskā makrele, paltuss.

Lai gan polinepiesātinātās taukskābes ir labvēlīgas grūtnieces ķermenim, taukus nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Uz laiku no uztura tiek izslēgti tādi produkti kā mencu aknas vai pollaks.

Zivju galds: uztura noteikumi

No zivīm var pagatavot daudz barojošu un veselīgu ēdienu. Cepts ēdiens grūtniecēm neder, zivis labāk gatavot pārim vai mikroviļņu krāsnī, cept cepeškrāsnī, ietinot folijā vai pārklājot ar dārzeņu kārtu. Šīs metodes samazina kaloriju saturu un saglabā produkta sulīgumu.

Zivis ir piemērotas zema tauku satura zupu pagatavošanai, pievienojot graudaugus un dārzeņus, dažādus suflē, tvaika kotletes, rullīši, kotletes vieglā mērcē. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet ēdieniem nelielu daudzumu. jūras sāls, svaigi spiestas citronu sula, garšvielas, svaigi vai kaltēti garšaugi: dilles, pētersīļi, rozmarīns, timiāns, baziliks, selerijas. Pārtika grūtniecēm tiek pagatavota tieši pirms lietošanas, to nevar uzglabāt ilgu laiku.

Ja sieviete nepanes zivju garšu, to var aizstāt ar zivju eļļas tabletēm. Viņiem nav garšas un tie nodrošina ķermeni ar vērtīgu polinepiesātinātās skābes, mikroelementi, vitamīni A un D. Devas jānosaka ārstējošajam ārstam, viņš var ieteikt arī zāļu zīmolu.

Zivis ir viena no visvairāk noderīgi produkti topošajām māmiņām. Lai tas nekaitētu, ir svarīgi izvēlēties pareizos pagatavošanas veidus un metodes. Lai nodrošinātu organismu ar vērtīgiem vitamīniem un minerālvielām, pietiek ar 2 porcijām nedēļā. Zivju pārpilnība ēdienkartē ir tikpat kaitīga kā tās trūkums.

Zivis ir neaizstājams polinepiesātināto omega-3 taukskābju, olbaltumvielu, joda un D vitamīna avots. Šie komponenti tiek nodrošināti bērnam. veselīgu attīstību, un māmiņām deviņus mēnešus palīdz uzturēt labu formu, lai bērniņu varētu droši iznēsāt.

Ne visas zivis un ne jebkurā veidā grūtnieces var ēst bez ierunām un ierobežojumiem. Kā tad plānot zivju diētu tā, lai tas nāktu par labu pašai sievietei un nekaitētu gaidāmā bērna veselībai?

Šis ir produkts ar unikālu uzturvērtību. Grūtniecei tas jāiekļauj savā uzturā un jāēd vismaz divas porcijas nedēļā. Zivis apgādā organismu ar olbaltumvielām, kas ir tikpat vērtīgas kā gaļas vai mājputnu olbaltumvielas. Olbaltumvielu saturs 100 g svaiga produkta atkarībā no sugas ir 6-19 g, ieskaitot visas neaizstājamās aminoskābes, kuras cilvēka organisms pats nespēj saražot. Zivju proteīns ir pilnvērtīgs un labi uzsūcas (līdz 97%).

Papildu priekšrocība: jūras velšu gaļa ir viegli sagremojama, tāpēc to var ieteikt cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu - bieži sastopama parādība grūtniecības laikā.

Satur daudz vērtīgu minerālvielas un vitamīni, kuru nepieciešamība palielinās, nēsājot mazuli. Zivis ir fosfora, selēna, magnija, kalcija un A vitamīna avots. Jūras sugas, cita starpā, apgādā mūsu organismu ar fluoru, kāliju, D vitamīnu un jodu – mikroelementu, kas reti sastopams pārtikā un kam piemīt liela nozīme bērna attīstībai.

Daudzas sievietes šajā amatā ir ļoti aizdomīgas un bieži uztraucas par to, vai ir vērts ēst mencu aknas grūtniecības laikā, vai arī no tā jāatturas, lai nekaitētu gaidāmajam mazulim. Tāpēc šis jautājums ir jāsakārto.

Cik daudz var mencu aknas grūtniecības laikā?

Mencu aknas tiek uzskatītas par noderīgu un, pats galvenais, barojošu zivju daļu, turklāt tās ir ļoti taukainas. Un priekš parasts cilvēksšķiet bezgaršīgs produkts, kas arī ir dārgs. Taču grūtniecības laikā sievietes gaume ļoti mainās. Dažreiz gribas apēst kaut ko tik neparastu, ko iepriekš nevarēji atļauties.

Šajā gadījumā ir vērts iegādāties mencu aknas. Tomēr pirms lietošanas noteikti jānoskaidro, cik daudz mencu aknu var būt grūtniecības laikā un cik tās ir bagātas, lai vēlāk nenožēlotu.

Mencas aknas:

• bagāts ar olbaltumvielām, kuras ir viegli sagremojamas;
• dāsna ar minerālelementiem, kurus, tāpat kā olbaltumvielas, cilvēka ķermenis viegli uzsūcas. Turklāt daži grūtniecēm ir ļoti svarīgi un nepieciešami:

1. Fosfors stiprina sirds muskuļus un asinsvadus, palīdz labi strādāt smadzenēm.
2. Kalcijs uzlabo nagu stāvokli, āda kā arī mati
3. Dzelzs novērš anēmiju
4. Varš labvēlīgi iedarbojas uz organismu, piemīt pretiekaisuma iedarbība

• bagāti ar A, B, E un D vitamīniem, kā arī folijskābe;
• aminoskābju noliktava, kuras organismā pašas neražo;
• Pieejamais heparīns normalizē asins recēšanu, tādējādi samazinot rašanās risku, kā arī trombozes veidošanos, kas bieži pavada jebkuru grūtniecību.

Grūtnieces, kas cieš augstspiediena, aritmija, sirds un asinsvadu slimības, pateicoties mencu aknām, viņiem rodas vienlaikus simptomi bez problēmām. Un arī viņi vienmēr jūtas labi.

Noskatieties video par mencu aknu ēšanas priekšrocībām.

Vai man vajadzētu ēst mencu aknas grūtniecības laikā?

Pirmkārt, mencu aknas ir konservēts produkts, un šī iemesla dēļ daži eksperti to izslēdz no topošās māmiņas ēdienkartes. Tomēr konservi liela summa noderīgas īpašības, kā arī nepieciešamie mikroelementi, kas labvēlīgi ietekmē visu grūtnieču veselību:

1. Normalizē hormonālo fonu.
2. Paaugstina ne tikai mātes, bet arī nedzimušā bērna imunitāti. Un zīdīšanas laikā viņa apbalvo bērnu ar spējām, kas saistītas ar augstu intelektuālo līmeni.
3. Novērš trombozes veidošanos.
4. Uzlabo redzi, smadzeņu darbību.
5. Dod spēku sieviešu mati
6. Padara zobu emalju stiprāku.
7. Palīdz nierēm pārvarēt jebkādu slodzi.
8. Pazemina holesterīna līmeni.
9. Piešķir visām asins šūnām nepieciešamo elastību un elastību.

Tāpēc mencu aknu ēšana grūtniecības laikā ir ne tikai iespējama, bet arī nepieciešama. Tomēr ļoti bieži rodas jautājums: vai jums ir nepieciešamas mencu aknas grūtniecēm vai nē?

Protams, viss tiek darīts saprātīgās robežās, un, ja tam nav kontrindikāciju, proti:

• liels kalcija vai D vitamīna daudzums organismā;
• samazināts spiediens asinis artērijā;
• urolitiāze;
• nosliece uz hipotensiju;
• alerģija vai nepanesība pret zivīm un citām jūras veltēm.

Tādējādi nav nepieciešams daudz ļaunprātīgi izmantot šo produktu, lai nerastos problēmas. Jo arī bez iepriekšminētajām kontrindikācijām nav ieteicams grūtniecības laikā ēst daudz mencu aknu, jo tās var viegli pasliktināt veselību:

• sāksies problēmas ar aknām un kuņģi;
• var būt slikta dūša, vemšana, miegainība, sāpes kaulos, seja kļūst ļoti sarkana.

Bet vissvarīgākais ir tas, ka šāda ļaunprātīga izmantošana izraisa negatīvu stāvokli un dažādu augļa anomāliju attīstību, kas saistītas ar viņa sirds muskuli, reproduktīvo sistēmu, nierēm un dažādām ekstremitātēm. Tāpēc, lai nekas tāds nenotiktu, topošajai māmiņai dienas laikā vienmēr ir jāapēd ne vairāk kā 100 grami šī garduma, un diēta jāatšķaida ar citiem produktiem.

Kā mencu aknas jālieto pārtikā?

Lai tas nāks tikai par labu? Galvenais neaizmirst, ka mencu aknu eļļa ir ļoti trekna, tāpēc nevajadzētu to ēst tāpat vien, bez piedevas, lai nerastos gastrīts vai gremošanas traucējumi. Labākā lieta der melns maize vai rīsi. Tādējādi ķermenis visu uztvers vieglāk un nebūs sliktu rezultātu.

Aknas ir ļoti garšīgas un arī veselīgas, ja tās ēd kopā ar vārītiem kartupeļiem, kartupeļu biezputra, vārītas olas, dārzeņi, pankūkas, biezpiena uzkodas. Turklāt jebkuri salāti vai tartletes iegūs neparastu garšu. Un ja kopā ar svaigi dārzeņi un zaļumiem, tad garšīgu ēdienu cienītāji sagādās ne tikai prieku, bet arī labumu.

Turklāt jūs varat viegli atrast recepti, kas patiks jebkurai grūtniecei. Tajā pašā laikā viss izskatās ļoti veikls un skaists. Turklāt iekšā pēdējie laiki Uzkodas, piemēram:

• olu salāti ar mencu aknām;
• mencu aknu un rīsu salāti;
• klasiskie mencu aknu salāti;
• garšīgi mencu aknu salāti;
• mencu aknu salāti ar sieru;
• mencu aknu salāti ar kartupeļiem un sieru.

Un, ja jūs patiešām vēlaties baudīt mencu aknas, tad jums noteikti vajadzētu gatavot visvairāk viegls variants uzkodu salāti, kas sastāv no šādiem produktiem:

• 1 bundža mencu aknu;
• 2 vārīti kartupeļi;
• 2 vārītas olas;
• 1 svaigs sīpols;
• daži zaļumi;
• citronu sula;
• majonēze;
• sāls pēc garšas.

Vai arī varat pagatavot vieglu šī ēdiena variāciju:

• 1 bundža mencu aknu;
• 5 vārītas olas;
• 2 svaigi sīpoli;
• nedaudz sāls un malti pipari.

Parastu sviestmaizi var pagatavot, ņemot līdzi maizi un zivju gardumu. Taču šāda uzkoda nedrīkst būt bieža, un uz maizes jāsmērē tikai plānākā aknu kārtiņa. Galvenais nepārspīlēt un tad viss būs tikai labi.

Vecāki, kuri audzina bērnu, ļoti bieži jautā sev: vai mencu aknas ir noderīgas bērniem? Un kādā vecumā tas jādod? Protams, mazulim, kurš nav sasniedzis 3, pusdienās nevajadzētu piedāvāt konservus vasaras vecums. Un pusaudzim, it īpaši, kad viņa ķermenis veidojas, un tajā ir arī liels daudzums D vitamīna, tas ir ļoti noderīgi, jo, pateicoties mencu aknām, samazinās skeleta deformācijas, skoliozes un saliekšanās risks. Turklāt zivju tauki, kas atrodams mencu aknās, stimulē smadzeņu darbību, kas ir svarīgi, kad bērns mācās vidus un vidusskola. rāda labākais rezultāts salīdzinot ar citiem bērniem, kuri nesaņem zivju eļļu.

Vai esat lietojusi mencu aknas grūtniecības laikā un ierobežojusi sevi pārtikā, vai varbūt uzskatāt, ka grūtniecības laikā sievieti nav iespējams ierobežot? Atstājiet savu viedokli

Grūtniecēm ir atļauts ēst mencu aknas. Bet ir daži ierobežojumi, kas jums jāzina.

Produkta derīgās īpašības

Mencu aknas satur lielu daudzumu aminoskābju. Produkts satur arī viegli sagremojamus proteīnus, kas labvēlīgi ietekmē orgānu stāvokli. gremošanas trakts. Mencu aknas ir arī bagātas ar A vitamīnu. Šī viela novērš redzes pasliktināšanos. Ar nepietiekamu taukos šķīstošā A vitamīna saturu organismā mati kļūst blāvi un nedzīvi, grūtnieces nagi sāk drūpēt.

Produkts satur arī D vitamīnu, kas palielina topošās māmiņas kaulu izturību. Turklāt šī viela veicina pareiza veidošanās mazuļa skelets.

Mencu aknas piesātina grūtnieces ķermeni ar šādām lietderīgām vielām:

• C vitamīns;
• folijskābe;
• magnijs;
• dzelzs;
• varš;
• hroms;
• B grupas vitamīni.

Produkts palīdz stiprināt imūnsistēmu un palielina organisma izturību pret infekcijas slimības. Mencu aknās ir arī daudz dzelzs, kas samazina anēmijas iespējamību. Varam ir izteikta pretiekaisuma iedarbība uz ķermeni.

Arī hroma vērtību grūtniecei ir grūti pārvērtēt. Tās trūkums palielina attīstības risku cukura diabēts vielmaiņa pasliktinās.

Produkts palīdz cīnīties ar aritmiju grūtniecības beigās, mazina simptomus varikozas vēnas vēnas. Mencu aknu eļļa satur arī omega-3 taukskābes. Viņi pieņem Aktīva līdzdalība lipīdu metabolismā. Taukskābju normalizē glikozes līmeni asinīs. Tos lieto, lai novērstu aterosklerozes plāksnīšu veidošanos uz asinsvadu sieniņām.

Produkts ir noderīgs grūtniecēm ar pazemināts līmenis hemoglobīns organismā. Mencu aknās esošais heparīns palīdz palielināt asins recēšanu.

Kādi apsvērumi jāņem vērā, izvēloties mencu aknas?

Lai iegādātos augstas kvalitātes konservus, sievietei jāpievērš uzmanība šādiem parametriem:

• sava veida konservi. To var attiecināt uz obligātajiem produkta kvalitātes kritērijiem. Informācija par mencu aknu šķirni redzama uz skārda bundžas. Priekšroka jādod augstākās, nevis pirmās šķiras produktiem. Augstākās pakāpes mencu aknās vitamīni un citi noderīgs materiāls pilnībā saglabājies;
• konservu ražošanas vieta. Vislabāk ir iegādāties mencu aknas, kas ražotas valsts ziemeļu reģionos - Murmanskā un Arhangeļskā. Tieši tur viņi ķer zivis un gatavo no tām ēstgribu. Pārvadājot mencu uz citiem reģioniem, tā tiek pakļauta sasaldēšanai, lai izvairītos no produkta bojāšanās. Daļa tiek zaudēta iepriekšējas sasaldēšanas dēļ noderīgas īpašības zivis. Tāpēc šāda produkta vērtība ir zema. Mencu konservi parasti ir lēti. Bet, diemžēl, tiem bieži ir rūgta pēcgarša;
• produkta sastāvs. Ideālā gadījumā konserviem vajadzētu saturēt pašas mencu aknas un nelielu daudzumu sāls. Produkts, kas satur eļļu, stabilizatorus vai piena pulveris, vēlams apiet.

Neatvērta mencu aknu kārba jāuzglabā vēsā vietā.

Produktu uzglabāšanas iespējas

Mencu aknas var kaitēt grūtnieces veselībai, ja tās tiek uzglabātas atver burku. Produktu ieteicams pārvietot nelielā stikla traukā ar cieši noslēgtu vāku. Tas ir nepieciešams, lai novērstu patogēno baktēriju iekļūšanu mencu aknās.

Garšīgi mencu aknu salāti

Produkts lieliski sader ar maizi, dārzeņiem un olām. Salāti ar mencu aknām izskatīsies lieliski svētku galds. Tam ir maiga garša.

Lai pagatavotu salātus ar marinētiem gurķiem, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 0,3 kg kartupeļu;
• 3 olas;
• 250 g marinētu gurķu;
• 250 g burkānu;
• 1 burka mencu aknu;
• majonēze un sāls (pēc garšas).

Piezīme! Uz vēlākos datumos Grūtniecības laikā šie salāti jāēd minimālā daudzumā. Sālīti gurķi var izraisīt tūsku.

Salātu pagatavošana ir pavisam vienkārša:

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt burkānus un kartupeļus.
2. Atdzesētus dārzeņus berzē uz smalkas rīves.
3. Pēc tam uzvāra olas. Pēc atdzišanas tās arī jāsarīvē.
4. Marinētus gurķus sagriež mazās šķēlēs.
5. Mencas aknas viegli mīca.
6. Visas sastāvdaļas sajauc ar majonēzi, pievieno sāli.

Gatavos salātus vajadzētu atstāt ledusskapī vairākas stundas. Pēc tam to vajag skaisti ieklāt mazās tartletēs. Lai ēdienam piešķirtu elegantu izskatu, to var pārkaisīt ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem.

Trauku var kārtot saulespuķu formā. Lai to izdarītu, jums ir jāizveido majonēzes režģis, uz tā jāuzliek olīvas un gar šķīvja malām jānovieto skaidiņas saulespuķu lapu veidā.

Mencu aknu bojājumi

• akmeņi nierēs;
• holelitiāze;
• hroniskas gremošanas trakta slimības;
• vairogdziedzera patoloģija;
• individuāla neiecietība pret produktu.

Kad alerģiska reakcija uz mencu aknām, ko papildina nieze un ādas apsārtums, jums jāredz ārsts.