Dom › Zdravlje › Šta jesti tokom trudnoće. Ishrana tokom trudnoće: kako uravnotežiti ishranu

Šta jesti tokom trudnoće. Ishrana tokom trudnoće: kako uravnotežiti ishranu

Čarobnih devet mjeseci čekanja dato je ženi velikodušan poklon u vidu pozitivnih emocija i bezgranične radosti. Ali to nije razlog da se zaboravi na ono bitno. Veoma je važno odabrati pravi dijeta za ranih datuma trudnoća , pružiti puni razvoj bebo i ostani zdrava buduća majka. Hranjive tvari, minerali i biološki aktivni elementi neophodni su za formiranje i rast embrija. Naravno, on ih prima krvni sudovi koji povezuje fetus sa telom majke. Zato je važno na vrijeme nadoknaditi njihov deficit kako bi se održala snaga i vitalna energija dva organizma.

To uopće ne znači da žena treba povećati količinu konzumirane hrane jedan i po do dva puta. Glavna stvar je da hranu u ranoj trudnoći obezbediti adekvatan unos vitamina i minerala.

Pročitajte u ovom članku

Povećanje telesne težine tokom trudnoće smatra se prirodnim procesom. Žena se u prosjeku udeblja od 10 do 15 kg za 9 mjeseci. Norma je 11-12 kg. Ako je dobijena težina ispod normale, ginekolozi preporučuju uzimanje posebnog multivitaminskog kompleksa za trudnice.

S povećanom težinom javlja se oteklina, disanje je komplicirano, mogu se pojaviti smetnje otkucaji srca. U tom slučaju preporučuje se neko vrijeme suzdržati se od uzimanja masne, bogate hrane i ograničiti se na povrće i voće bogato vitaminima i vlaknima.

Ako ste razmišljali o kako se zdravo hraniti u ranoj trudnoći zapamtite nekoliko važnih pravila:

ishrana trudnice treba da bude uravnotežena;
izbor se daje u korist zdrave hrane (iz ishrane izbaciti prerađenu hranu i jela sa visokim nivoom holesterola);
potrebno je pridržavati se stalne prehrane (najmanje tri puta dnevno).

Šta i u kojim količinama može da jede trudnica

Elementi u tragovima koji zahtijevaju posebnu pažnju

Tokom trudnoće, žensko tijelo osjeća povećanu potrebu za elementima u tragovima kao što su gvožđe i kalcijum.

Gvožđe je odgovorno za. Ako je tokom testa nivo hemoglobina u krvi žene ispod 100 g/l, tada se majci i nerođenom djetetu automatski postavlja dijagnoza anemije. Uzroci anemije mogu biti nedostatak folna kiselina ili vitamin B12. Pa, rezultat nedostatka hemoglobina često postaje kašnjenje u rastu i razvoju fetusa, kao i prijevremeni porođaj.

Kalcijum je direktno uključen u formiranje svih tvrdih tkiva: kostiju, zuba, ploča za nokte. Kako se zubi buduće majke ne bi počeli rušiti, preporučuje se svakodnevno jesti mliječne proizvode obogaćene ovom komponentom.

Mnoge žene zanima pitanje šta embrion jede u ranoj trudnoći? Dok se ne uspostavi direktan dotok krvi u placentu sa majčinim tijelom, fetus prima hranjive tvari iz glikogena koji se nakupio na unutrašnjim zidovima materice. Osigurava potpunu i pravovremenu opskrbu aminokiselinama - glavnim izvorima vitalne energije.

Prehrana za toksikozu

toksikoza - uobičajeni simptom koji se javlja kod žena u prvom tromjesečju trudnoće. To je popraćeno takvim neugodnim reakcijama tijela kao što su:

razdražljivost;
pospanost;
apatija;
dermatoze;
nedostatak apetita;
mučnina;
povraćanje (posebno ujutro);
promena osećaja ukusa.

Da biste sveli manifestaciju ovih simptoma na minimum, trebali biste odabrati pravi ishrana za toksikozu u ranoj trudnoći.

Aktivnost toksikoze će se smanjiti ako se hrana ne konzumira 3 puta dnevno, već 6-7 u malim porcijama. Ujutro (bez ustajanja) i uveče prije spavanja možete pojesti nekoliko krekera bijelog hljeba, komadiće sušenog voća ili par orašastih plodova.

Začepljenje se smanjuje toplim čajem od nane sa dodatkom kriške limuna. Sokovi u prahu sa bojama se preporučuju da se zamene biljne infuzije, mineralna voda bez plina ili voća veliki broj tečnosti (lubenica, dinja, grožđe).

Tešku hranu za želudac trudnice treba zamijeniti parom. Na primjer, umjesto prženog krumpira ili svinjskog kotleta, bolje je dati prednost parni kotlet od ribe ili piletine sa kuvanim povrćem za ukras.

Povraćanje je praćeno još jednim neprijatan simptom- dehidracija organizma. Zbog toga je veoma važno pravovremeno dopuniti zalihe tečnosti. Trudnica treba da pije oko 2 litre čiste vode dnevno. Ali pretjerivanje u ovom pitanju je opasno, jer će prekomjeran unos tekućine dovesti do oticanja.

Šta je dobro jesti

Hajde da definišemo koja je najbolja hrana u ranoj trudnoći . Da bismo napravili grupe namirnica, prvo ćemo se pozabaviti kalorijskim sadržajem hrane. U prva tri mjeseca, norma kalorija dnevno za trudnicu je 1800 kcal. Od njih:

Oko 50% bi trebalo da dolazi iz ugljenih hidrata. Ima ih u testenini od celog zrna, krompiru i žitaricama (heljda, zobena kaša, pirinač, proso).
Samo 30% kalorija koje tijelo treba da primi iz masti. Štoviše, ovo nije masno meso ili riba, već maslac, mliječni proizvodi,.
Preostalih 20% kalorija je iz proteinske grupe namirnica: jaja, mahunarke, riba, živina.

Kako izgleda dnevna ishrana trudnice?

Tokom trudnoće, bolje je jesti svježu hranu, kuhanu na pari ili na otvorenoj vatri. Balansirani meni za trudnicu za jedan dan izgleda ovako:

Preporučeni obroci i vrijeme	Alternativa
8 sati
Djelomično obrano mlijeko - 200 ml 2 komada keksa Kafa, može sa šećerom (1 kašika)	Punomasno mlijeko - 150 ml Cijeli jogurt - 1 staklenka Nemasni jogurt - 2 tegle Čaj - 1 šolja
10 sati
Sezonsko voće - 150 g	Sok od pomorandže - 1 šolja Komad nezaslađenog keksa
13 sati
Testenina (70 g suva) ili pirinač sa sirom (15 g), paradajz i puter (1 kašičica) Nemasno meso (junetina, teletina, piletina, zec, džigerica) - 150 g Hleb - 1 kriška Sveže voće - 100 g Morse - 1 čaša	Pirjano povrće - 100 g sa začinskim biljem (peršun, kopar) Svježa ili smrznuta riba - 200 g (isključuje jegulju, skušu, ribu u ulju)
17 sati
Djelomično obrano mlijeko - 150 ml	Punomasno mlijeko - 170 ml 1 komad nezaslađenog keksa + čaj Nemasni jogurt - 1 staklenka Sok od pomorandže - 1 šolja
20 sati
Sezonsko voće - 150 g Supa od povrća (bez krompira i pasulja) Riba - 200 g	Sok od pomorandže - 1 šolja 1 komad nezaslađenog keksa Supa od povrća sa krompirom ili pasuljem Svježi rendani sir - 100 g Kuvana govedina - 100 g Nemasno meso (teletina, pileća prsa) - 150 g

Vodeća hrana po nutritivnoj vrijednosti

Sada ćemo razgovarati o tomešta jesti u ranoj trudnoći . Postoje neki proizvodi u kojima je zapravo količina nutrijenata i elemenata u tragovima visoki nivo. Upravo ih se preporučuje jesti uz beri-beri i nizak nivo hemoglobina.

Fig. Ovo slatko orijentalno voće bogato je vlaknima koja normalizuju rad probavnog sistema. Osim toga, u 100 gr. proizvod sadrži oko 25% dnevnica kalcijum. Može se konzumirati svježe ili sušeno, ili dodati u domaće kolače.

Artičoke. Oni su vrijedan izvor željeza, vlakana i folne kiseline. Najčešće se od artičoka pripremaju supe i salate. Ova biljka se često koristi za kuvanje Italijanska jela: tjestenina, pizza.

Sjeme tikve. 100 gr. oljuštenih sjemenki sadrži 5 gr. biljni protein. Pomažu u jačanju mišića buduće majke i ublažavanju opterećenja na leđima i trbuhu. Također bundeve i sjeme tikve sadrže magnezijum koji normalizuje rad kardiovaskularnog sistema vaskularni sistem.

Proizvodi pčelarstva. Med je pravo skladište vitamina i minerala. Može se bezbedno koristiti umesto šećera, dodanog u voćne salate ili deserti. 100 gr. sadrži 14 mg kalcijuma, 36 mg kalijuma, 18 mg fosfora, 0,8 mg gvožđa, kao i vitamine B.

Šta je najbolje izbegavati

Dakle, šta se ne smije jesti u ranoj trudnoći? Šta može negativno uticati na razvoj nerođene bebe i stanje majke?

Kao prvo, ishrana u ranoj trudnoći treba biti dobrog kvaliteta. Sva hrana mora proći prije nego što se pojede. sanitarne norme obradu, uključujući termičku obradu. To je neophodno kako se bakterije, gljivice i drugi štetni mikroorganizmi ne bi miješali normalan razvoj beba u materici.

Sirova riba i meso, uključujući kavijar i neka japanska jela, mogu uzrokovati helmintozu koja može utjecati na fetus.

Brašno i slatko u velikim količinama dovest će do brzog debljanja . S tim u vezi, prehranu treba prilagoditi već u ranim fazama trudnoće, kako bi se do 8-9 mjeseci trudnica mogla bezbedno kretati bez težine u nogama, umora i otežanog disanja.
Dimljeni proizvodi (meso, kobasice, riba), kao i konzervirana hrana, sadrže tvari koje negativno utječu na stanice jetre. Ako zloupotrebljavate ove proizvode, kod novorođenčeta se razvija "žutica" (botulizam).
Alkohol je strogo zabranjen za trudnice . Otrovne tvari sadržane u alkoholima mogu naštetiti zdravlju bebe.
Prilikom sastavljanja dnevnog jelovnika, svaka žena samostalno bira koje će proizvode koristiti na osnovu vlastitih preferencija ukusa. Ipak, savjetujemo vam da poslušate naše preporuke našta jesti u ranoj trudnoći . ispravno, zdrava hrana, kao i stalna dijeta pomoći će da sa velikim zadovoljstvom provedu svih 9 mjeseci čekanja za mamu i bebu.

Biti unutra zanimljiva pozicija, žene razmišljaju o ispravnosti svoje ishrane. Hrana primljena majčinog organizma ima i pozitivne i negativan uticaj na zdravlje i razvoj djeteta. Ishrana tokom trudnoće treba da bude što raznovrsnija. Ne sedi stroga dijeta dovoljno da se pridržava male preporuke da prilagodite svoju ishranu.

Važnost pravilne ishrane

Vitamini, minerali i drugi nutrijenti moraju biti uravnoteženi tokom čitavog perioda rađanja bebe. Zbog pravilnu ishranu tokom trudnoće obezbeđuje:

normalno funkcionisanje majčinog tijela;
puna ishrana embriona, zadovoljavanje njegovih potreba;
rast i formiranje placente;
oticanje mliječnih žlijezda;
dugu i dovoljnu laktaciju.

I tokom trudnoće, mentalne i fizičke sposobnosti djeteta polažu se u materici. S nedostatkom određenih tvari u prehrani moguća su odstupanja:

rođenje djeteta sa anomalijama i malformacijama;
smanjenje vitalnosti novorođenčeta;
slaba imunološka zaštita;
smanjena inteligencija;
smanjena koncentracija i pažnja;
rana manifestacija nasljednih bolesti;
smanjenje očekivanog životnog vijeka.

Prvo tromjesečje

Prehrana u ranoj trudnoći ne zahtijeva oštru prilagodbu. Nema potrebe da hitno menjate svoj životni stil i navike ukusa. Dovoljno je pažljivo pratiti kvalitetu proizvoda i obratiti pažnju na nekoliko točaka:

Unos folne kiseline. Vitamin B9 je posebno važan u prvom tromjesečju trudnoće, neophodan je za rast i razvoj organa i tkiva, utiče na formiranje nervni sistem. Glavni izvori su: mahunarke, kupus, cvekla, soja, sir, šargarepa i drugi;
Ne jedi za dvoje. Energetske potrebe bebe nisu tako velike, a prejedanje visokokalorične hrane dovest će do prekomjerne težine;
Da biste se riješili jutarnje mučnine tokom trudnoće, pomoći će vam kreker ili keks koji se pojede na prazan želudac i čaša vode bez plina. Tokom trudnoće dajte prednost pečenim, kuvanim i parenim jelima. Prilikom povraćanja tijelo gubi minerale, tako da ne treba potpuno odbiti slanu hranu.

Dobra prehrana u prvom tromjesečju trudnoće ključna je za prevenciju pobačaja. Korisne supstance smanjuju rizik od mrtvorođenosti i preduvjete za deformitete.

Drugi trimestar

U tom periodu fetus počinje brzo rasti. Funkcionalna aktivnost je stigla do formiranih organa. dnevne potrebe povećava se na 2500 kcal. Tijelo trudnice počinje raditi u pojačanom režimu, tako da postoji velika vjerovatnoća žgaravice i zatvora. Da biste se riješili ovih problema, ishranu trudnice u drugom tromjesečju treba obogatiti sljedećim elementima:

Kalcijum i vitamin D. Oni su osnovni u formiranju kostiju, mišića i nervnog tkiva. Nedostatak će, naprotiv, dovesti do usporavanja rasta fetusa. Mliječni proizvodi, jaja, jetra morske ribe trebali bi biti uključeni u vašu prehranu.

Hrana koju tijelo teško probavlja dovodi do probavne smetnje: kiflica, griz, kakao, brza hrana, gazirana pića, kao i pržena i začinjena jela. Ove namirnice treba potpuno napustiti;

Iron. Smanjenje nivoa hemoglobina u medicini se tretira kao anemija. Nastaje zbog nedostatka gvožđa u krvi. Za prevenciju i liječenje vrijedi dodati mesne proizvode, jaja i povrće u prehranu. Za najbolju apsorpciju gvožđa u krv preporučuje se kombinovanje proizvoda sa bobičastim i voćem bogatim vitaminom C (šipak, brusnice, ribizle). Pročitajte više o anemiji tokom trudnoće >>>;
Celuloza. Konstantno rastuća maternica trudnice, smanjena pokretljivost crijeva izazivaju zatvor. Svježe povrće i voće bogato vlaknima trebalo bi da bude osnova svakodnevne prehrane.

Čitaj više:

Voće tokom trudnoće >>>
Povrće tokom trudnoće >>>

trećem trimestru

Vrijeme je da buduća majka smanji kalorijski sadržaj hrane. Intenzivan rast fetusa zamjenjuje se pristojnim povećanjem težine. Kako bi se osigurala pravilna prehrana trudnice u trećem tromjesečju, treba se pridržavati glavnih preporuka.

Energetsku vrijednost hrane možete smanjiti ograničavanjem unosa jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti. Za prevenciju edema, trudnice troše dani posta ali ne više od dva puta sedmično. Osnova ishrane su jabuke, kefir i svježi sir. Nakon čišćenja, tijelo se obnavlja i tonizira.

Približna dijeta

Ishrana trudnice treba da bude potpuna i raznovrsna. Kao primjer, možete kreirati meni ovako:

Prvi doručak (7:30):

jaja;
napitak od fermentiranog mlijeka;
sveže voće.

Drugi doručak (9:30):

salata od povrća sa maslinovim uljem;
mlijeko (čaj sa mlijekom);
sendvič sa sirom;
voće.

Ručak (13:00):

salata od povrća;
posna supa sa kiselim vrhnjem;
kuvano meso (perad, riba) sa povrćem;
voćni sok (svježe iscijeđen sok razrijeđen vodom 1:1).

Popodnevna užina (16:00):

Tepsija od svježeg sira;
mlijeko ili jogurt;
sveže voće (bobice).

prva večera (18:30):

ovsena kaša ili heljdina kaša s mlijekom;
sveže voće.

Druga večera (20:30):

salata bez majoneze;
sendvič s kuhanom kobasicom;
kefir;
zelena jabuka;
napitak od šipka ili biljni čaj.

Hranite se raznovrsno i zdravo i sve će biti u redu za vas i vašu bebu!

Šta jesti za trudnicu da dobijete maksimalnu korist i hranljive materije? Dok nosi bebu, telo buduće majke doživljava neverovatne promene. Žena počinje osjećati mnoge stvari na intuitivnom nivou. Stoga ljekari savjetuju trudnicama da jedu ono što žele.

Ali također promatrajte jednostavno i nesofisticirano plan obroka dok dobijate sve vitamine i minerale koji su vam potrebni. Na kraju krajeva, oni su veoma važni ne samo za pravilan razvoj fetusa, a za zdravlje majke.

Dok nosi dijete, žena mnogo gubi korisne supstance koji idu na fetus. Njihov broj u tijelu mora se nadoknaditi. Ishrana trudnice mora biti uravnotežena. Ali vrijedi zapamtiti da je zloupotreba bilo kojeg proizvoda strogo zabranjena. Također je vrijedno razmotriti karakteristike svake osobe: predispoziciju za alergije, prisutnost određenih bolesti (dijabetes melitus).

Od začeća do polugodišta, ženama se savetuje da hranu uzimaju četiri puta dnevno. Ne bi trebalo da postoji posebna dijeta za prvu menstruaciju. Budući da se tijelo prilagođava novi način, naglašava, bolje ga je ne ozlijediti još više, već se pridržavati iste dijete kao i prije trudnoće. Svi proizvodi trebaju biti u umjerenim količinama. Budući da su svi vitamini i minerali potrebni za razvoj fetusa u ranim fazama, žena se ne smije ograničavati ni u jednom proizvodu.

I to u drugoj polovini trudnoće, bolje je jesti u frakcijskim porcijama, ali češće - do 7 puta dnevno. Vrijedi posmatranja određena pravila, bez obzira što šteti vašem zdravlju, a i tijelu fetusa. Treba napraviti racionalan plan ishrane, uzimajući u obzir sve navike, karakteristike i zahtjeve majčinog organizma.

Mliječni proizvodi tokom trudnoće. Od 4-5. mjeseca u ishranu treba uključiti više fermentisanih mliječnih proizvoda i biljne hrane. Na primjer, neophodni i vrlo korisni, bit će proizvodi kao što su kefir, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo tijesto, prirodni jogurti sa bobičastim voćem ili bez aditiva. Preporučljivo je piti mlijeko (domaće), koristiti svježi sir, puter. Takvi proizvodi će zasititi tijelo majke i djeteta, potrebnu količinu kalcijum. Ovaj element je veoma važan za razvoj koštanog sistema deteta.

Voće, bobice i povrće tokom trudnoće. Morate jesti puno svježeg voća i bobica. Poželjno je da se ne kupuju, već da se uzgajaju bez hemijskih dodataka. Preporučuje se dodavanje povrća u voće. Krompir je veoma koristan. Voćne napitke možete praviti od bobičastog voća, sokova od voća i povrća. Morate ih kuhati kod kuće, bez kupovine pakiranih proizvoda. U povrću i voću, kao i jelima pripremljenim od njih, ima mnogo vitamina. Neophodni su majci i djetetu, posebno u drugoj polovini trudnoće.

žitarice tokom trudnoće. Treba jesti dovoljno različite žitarice. Žitarice koje sadrže najkorisnije supstance su heljda, zobena kaša, ječam. Možete jesti pirinač i griz, iako nisu toliko korisni kao gore navedeni.

Jela od mesa i ribe treba ograničiti na minimum. Možete ih jesti samo do 2 puta sedmično. Prva jela, na mesnoj ili ribljoj juhi, preporučuje se konzumirati najviše 2 puta tjedno. Ribu treba kuvati, kuvati na pari ili samo kuvati. Ovo jelo se ne preporučuje za konzumiranje više od 3 puta sedmično. Prva jela je bolje kuhati na bazi čorbe od povrća. Možete im dodati žitarice, začinsko bilje, povrće. Možete koristiti mliječne kreme - supe.

Proteini, masti i ugljikohidrati tokom trudnoće. Za organizam majke i fetusa potrebno je unositi puno proteina. Mogu se naći u hrani kao što su jaja i svježi sir, sir i mliječni proizvodi. Tokom dana u organizam bi trebalo da uđe 120 grama proteina. Da biste tijelo zasitili proteinima, potrebno je konzumirati od 1 do 1,5 litara mliječnih proizvoda. Sir, svježi sir, kiselo mlijeko, kefir kultura, mlijeko itd. U prvoj polovini termina možete jesti 200 - 250 grama ribe ili nemasnog mesa (perad, zec, nemasna govedina).

Važan element za organizam fetusa i majke su masti. Treba ih koristiti kao puter (Visoka kvaliteta), u jela možete dodati biljno ulje, kao i maslinovo ulje. Preporučljivo je jesti masnu kiselu pavlaku (vrhnje). Za jedan dan, norma masti je otprilike do 110 grama. Ali u drugoj polovini termina, količina bi trebala biti malo ograničena - do 80 grama. Količina ugljikohidrata bi trebala biti oko 500 grama dnevno. Ovi elementi su izvor energije. Oni također doprinose apsorpciji masti u tijelu majke i djeteta. Ako žena tokom trudnoće ima višak kilograma(ovo postavlja samo doktor), vrijedi malo smanjiti dnevnica, do 300 - 250 grama.

Ugljeni hidrati koji se sporo apsorbuju i ne utiču na masu nalaze se u žitaricama (osim griza), hlebu od žitarica, voću i povrću.

Vitamini i minerali u proizvodima. Jedan od mnogih neophodni elementi, za razvoj djeteta, je fosfor. On je taj koji pomaže da se kostur djeteta formira jak. Ovaj element treba svakodnevno uključiti u jelovnik majke. Nalazi se u hrani kao što su hleb i orašasti plodovi maksimalni iznos. Za jedan dan u majčinom tijelu treba da primi najmanje 2 grama. Takođe, ovaj element se nalazi u pilećoj i goveđoj jetri. Određena količina fosfora se takođe nalazi u mleku i mesu. Obavezno je svakodnevno konzumirati hranu koja sadrži kalcij. Zato što kalcij pomaže da kosti i organi budu zdravi. Treba ga konzumirati do 2,5 grama (u drugom periodu trudnoće). Na početni uslovi- od 1 do 1,5 grama dnevno. Ako trudnica nema dovoljno kalcija, potrebno je imenovanje dodatnih lijekova. Da biste to izbjegli, svakodnevno morate jesti tvrdi sir, mliječne proizvode. Nešto kalcijuma se nalazi u žumancetu jajeta. Umjesto vode možete piti mlijeko. Otprilike 1 litar mlijeka dnevno otklanja problem nedostatka kalcijuma. Elementi kao što su gvožđe i magnezijum potrebni su za normalno funkcionisanje srca, vaskularnog sistema, bubrega i jetre. Korisni proizvodi će biti: žitarice, ječam i heljda. Možete jesti ribu, samo morsku. Trebalo bi uneti do 0,5 grama magnezijuma dnevno. Gvožđe - do 20 grama. Dobro je jesti jabuke, heljdu, jetru.

Činjenica da ishrana tokom trudnoće treba da bude potpuna, uravnotežena i zdrava nije nova. Svi oko vas to znaju, uključujući i vas, čak i ako nikada niste bili trudni. Ali kako pružiti budućoj majci pravilnu ishranu Ovo je ponekad prava misterija. U prvom tromjesečju često žena ne može ništa jesti zbog onog koji je muči. Onda odjednom dođe sebi, ali preferencije ukusa promijeniti drastično: sada to omiljeno jelo ne pilav ili boršč, već dimljena riba sa umakom od čokolade i jagoda. A tri nedelje pre porođaja, ona uglavnom počinje da jede sve bez prestanka.

Optimalna količina konzumirane hrane i ishrana trudnice su odvojene teme. Recimo samo da bi dnevni sadržaj kalorija u vašoj ishrani trebao biti 2300-3000 kcal. I imperativ je održavati ravnotežu proteina, masti, ugljikohidrata, mikro i makro elemenata – bez restriktivnih dijeta! Najprikladniji bi bio četiri obroka dnevno.

A sada ćemo razgovarati o tome šta možete jesti tokom trudnoće, kojoj hrani treba dati prednost kako ne samo da ne biste naštetili bebi i sebi, već i obrnuto: ekstrakt iz hrane najveća korist u tako važnom trenutku.

Kako napraviti meni za trudnicu?

Povrće i voće- moraju biti uključeni u dnevnu prehranu buduća majka. Ako nemate alergije, možete odabrati bilo koji od njih. Ali egzotiku je najbolje ostaviti za kasnije. Dobro je ako biljni proizvodi čine 2/3 ili barem polovinu vaše dnevne prehrane. Jedite ih sirove i kuvane, u salatama, supama i drugim jelima. Dekocije sušenog voća su veoma korisne. Posebno povećajte količinu biljne hrane poslednjih nedelja termin. Povrće i začinsko bilje poboljšavaju elastičnost tkiva porođajni kanal i doprinose normalizaciji rada crijeva. Osim toga, prije porođaja je vrlo nepoželjno, a takva hrana će pomoći u održavanju težine.

Bobice- izuzetno korisna i poželjna za trudnicu. Možete i trebate jesti širok izbor bobičastog voća. Pripremajte voćne napitke, kompote, suflee, jedite svježe, smrznute, suhe, rendane sa šećerom ili u kombinaciji s drugim jelima (na primjer, u salatama).

Meso ni u kom slučaju ne treba isključiti iz prehrane. to glavni izvor prijeko potrebne životinjske bjelančevine (zajedno s ribom i mliječnim proizvodima). Meso vam daje vitamine B grupe i gvožđe. Birajte nemasno, ohlađeno (a ne smrznuto) meso. Ali bolje je suzdržati se od kobasica s konzervansima i bojama.

Riba- izvor fosfora i vitamina D, koji su, inače, odgovorni za funkcionisanje bebinog nervnog sistema. Birajte sorte ribe s niskim udjelom masti: bakalar, smuđ, štuka, pola, oslić. I naravno da je bolje svježe. A ribu je poželjno kuhati kuhanjem ili pečenjem.

Mliječni proizvodi su najpotpuniji i najznačajniji izvori. Za trudnicu, sveže i mliječni proizvodi. Čaša kefira ili kiselog mlijeka bit će odlična opcija za drugu večeru, a uz pavlaku za doručak ili popodnevnu užinu ne samo da je zdrava, već i ukusna. Ipak, budite oprezni s cijelim – sadrži puno alergenih proteina. I svako kupljeno mlijeko je punomasno. Zato ga je bolje piti nakon prokuvanja.

Kashi izuzetno korisna i poželjna. to odlična opcija za doručak. Kašu je bolje kuvati na vodi, ali se na kraju kuvanja može dodati mleko ili puter. Posebno su korisni proso, zobena kaša, heljda i kukuruzna krupica bogata vlaknima, gvožđem, ugljenim hidratima i vitaminima. Ne zaboravite na musli - skladište vitamina. Samo zapamtite da su veoma kalorični.

Dajte prednost svježem povrću i voću termičku obradu gube mnogo vitamina i minerala.
Pokušajte ne kuhati za budućnost, već jedite uglavnom svježe pripremljena jela. Ako radite, a to nije moguće, onda barem vikendom pripremite svaki obrok neposredno prije jela. Uostalom, ne samo da će biti zdravije, već i ukusnije.
Među metodama kuhanja, kuhanje na pari i pečenje u pećnici smatraju se najkorisnijim. Slijedi dinstanje, pa kuhanje i naravno prženje na kraju liste.
Najbolje je pržiti bez ulja u posebnom tiganju. Ako jedete nešto prženo ili pečeno na vatri, uvek uklonite pečenu koru.
Birajte posne komade mesa, peradi i ribe.
Pokušajte odabrati proizvode prema godišnjem dobu. Naravno, trudnice će sigurno poželjeti trešnje u februaru ili mandarine u junu. Ali ako je moguće, dajte im alternativu onome što raste dato vrijeme godine.
Ne presretajte u pokretu. Morate jesti mirno, polako, temeljito žvakati hranu i uživati u njoj. Tada će tijelo biti lakše svarljivo, a hrana će se bolje apsorbirati. Preporučljivo je uzimati sljedeću kašiku jela tek kada nestane ukus sa prethodne.
Slatkiši unutra umerene količine također je moguće. Ali vrlo je poželjno zamijeniti saharozu fruktozom, glukozom i. Konditorski proizvodi birajte pripremljene na osnovu njih.
Treba obratiti pažnju i na sol. Sol se može konzumirati tokom trudnoće, ali je preporučljivo kontrolisati njenu količinu: u prvoj polovini trudnoće žena može da konzumira kuhinjska so 10-12 g, u drugom - do 8 g, au posljednja 2 mjeseca - do 5 g dnevno.
Što se tiče konzervirane hrane sa dugim rokom trajanja, tada je naznačeno kao dječja hrana ili ne sadrže konzervanse, možete bezbedno da jedete. Ali iu ograničenim količinama.
Hleb je bolje birati od integralnog brašna.
Nemojte se prejedati! Tijelo ne bi trebalo da prima više energije nego što troši. Zato jedite umjereno i mnogo se krećite.

Treba napomenuti da uz normalnu trudnoću nema potrebe za nikakvom dijetom. Zapamtite da su trudnoća, pa čak i toksikoza, prirodan proces. Nema potrebe drastično mijenjati uobičajenu prehranu, štoviše, može negativno utjecati na metabolizam. Sada se samo fokusirajte više korisno nego ukusno. Svi navedeni proizvodi se mogu i trebaju konzumirati. A jelovnik s njihovim sadržajem naziva se ne dijetalnim, već zdravim i uravnoteženim. Ako se povremeno počastite nečim štetnim ili neželjenim, onda se ništa strašno neće dogoditi (pod uslovom da je svježe i kvalitetno). Potreba za kiselim i slanim može se zadovoljiti haringom, kavijarom, kiseli kupus ili kiseli krastavci. Ali ne morate ništa da zloupotrebljavate, čak ni takve dobrote.

Šta možete jesti? Sve je bezopasno, kako se ispostavilo. Sve što je svima potrebno normalan organizam, a tokom trudnoće - dvostruko potrebno. A u stvari, jesti ukusno, raznovrsno i zdravo nije posebno teško. Supe i boršč su samo dobrodošli (naravno, s obzirom na sve gore navedene preporuke - bez dimljenog mesa i konzervirane hrane). Bilo koja kaša ili pire krompir može se skladno nadopuniti ribom, mesnim gulašem, dinstanom jetrom, ćuftima. Općenito, sa salatama možete eksperimentirati neograničeno, kao i sa ukusnim i zdravim preljevima za njih (podsjetite da su kupljeni majonez i umaci strogo zabranjeni). A voće i bobice, kao i pića od njih, savršeno će upotpuniti svakodnevni jelovnik.

Sumirajući, želimo reći da u trudnoći možete jesti gotovo sve - s obzirom na alergije. Glavna stvar je ne zloupotrebljavati. Čak i najviše zdrave hrane nanijeće štetu ako ih pojedete do kraja. Samo pokušajte da meso sa krompirom ne pržite do tvrde kore, već među alternativne opcije izaberite onaj korisniji. To je sve.

Posebno za- Elena Kičak

Jedan od glavnih savjete o ishrani trudnica treba da bude upotreba hrane u kojoj najveći broj nepromijenjena hrana i biološki aktivne tvari - svježe povrće, voće i bobičasto voće, svježe pripremljeni sokovi, klice zrna pšenice, raž itd. Procijenite sami: kada se proizvodi zagriju, u prosjeku se količina vitamina C, B vitamina, folne kiseline smanjuje za 30-60%, proteini se denaturiraju. Na temperaturi iznad 54 °C, bez obzira na trajanje kuvanja, enzim hidrolaza, koji učestvuje u procesu probave hrane u gastrointestinalnom traktu, biva potpuno uništen, a proizvod postaje „mrtav“, što zauzvrat , zahtijeva veći stres za probavne organe i energiju za njegovu obradu. Što češće jedete kašu, pite ili prženo meso, to više probavni trakt“kontaminiran” ostacima nepotpuno svarenih jela.
AT sveže povrće, voće, bobice i sokovi, hranjive tvari ostaju nepromijenjene; čuvaju se u svježe smrznutom voću. Međutim, možda su najkorisnija jela od proklijalog zrna. Kada zrno proklija, u njemu se oštro aktiviraju enzimi, u vezi s tim dolazi do razgradnje masti i ugljikohidrata uz stvaranje lako probavljivih šećera, masne kiseline, aminokiseline i vitamini. Konkretno, vitamin E koji se nalazi u sadnicama i zelenim izbojcima tijelo apsorbira, prema najmanje, deset puta intenzivnije nego od sintetičkih droga. Stoga je takva hrana najvredniji dobavljač svih ovih supstanci žensko tijelo tokom trudnoće.

važno mjesto u ishrani buduće majke mliječni proizvodi.

Svježi sir je bolje koristiti bezmasni ili kalcinirani. U siru bez masti, oko 17% proteina je više nego u nekim vrstama mesa. U svježem siru ima puno metionina, koji je toliko neophodan za fetus, a manje je dušičnih tvari koje povećavaju opterećenje jetre i bubrega nego u mesu. Kalcinirani svježi sir možete pripremiti kod kuće (pogledajte recepte).

Napici od kiselog mleka - nezamjenjiv proizvod za trudnicu. Pomažu u povećanju imuniteta, savršeno normaliziraju motoričke aktivnosti i crijevne mikroflore, omogućuju vam da se riješite zatvora bez pribjegavanja laksativima. Najbolji laksativ je čaša kefira ili kiselog mlijeka sa dodatkom kašike biljnog ulja. Kefir ili jogurt noću trebali bi postati trajna komponenta prehrane trudnice.
Jogurt je najbolje pripremiti kod kuće fermentacijom sa dvije kašike kisele pavlake, kefira ili industrijskog jogurta. Mlijeku je dozvoljeno da odstoji tamno mjesto nekoliko sati, a zatim stavite u frižider. “Samo po sebi” (po metodi samokvase) mlijeko postaje kiselo zbog mikroflore koja dolazi iz okruženje i to ne samo zbog bakterija mliječne kiseline. Nije teško pripremiti prirodne fermentisane milkšejkove kod kuće. Da biste to učinili, pomiješajte kefir ili jogurt svježi sokšargarepa, jabuka, malina itd. Takav proizvod je dobra zamjena za jogurte, koje mnogi vole i koji nemaju posebne prednosti u odnosu na kefir ili jogurt, ali sadrže dodataka ishrani(za stvaranje osjećaja okusa ili produženje roka trajanja). Ako ne možete da odbijete jogurt, izaberite onaj koji jeste najkraći rok skladištenje, jer dug period uvek podrazumeva prisustvo konzervansa.

Ryazhenka je bolje odabrati niske masnoće - 2,5% masti. Mlaćenica i surutka sadrže veliku količinu aminokiselina sa izraženim lipotropnim svojstvima (, cistin i dr.), te nadoknađuju nedostatak proteina u organizmu tokom trudnoće. Biološka svojstva nachka proteina su posebno poboljšana zbog kompleksa vitamina prisutnih u njemu (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) i minerali, uključujući sve elemente u tragovima prisutne u punomasno mlijeko. Mlaćenica sadrži do 5% šećera (laktoze), što normalizuje procese fermentacije u crijevima i sprječava razvoj truležnih procesa praćenih nadimanjem, a samim tim i samotrovanjem kao rezultatom apsorpcije produkata truljenja iz crijeva.
Izuzetno su korisni fermentisani mliječni napitci obogaćeni umjetnom mikroflorom, uključujući bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka itd. U njih se dodaje od 2 do 5 sojeva bifidobakterija.

Generalno, može se reći da ishrana trudnice treba da bude prvenstveno lakto-vegetarijanska, ali se to ne može reći za druge proizvode.

Prije svega, ovo riba jedna od najvažnijih namirnica za trudnice, koja sadrži kompletne proteine (u prosjeku 17-19% u jestivom dijelu) sa dobro izbalansiranim sastavom aminokiselina. Riba je lakše probavljiva od mesa (štaviše, "i u loncu i u želucu"), stoga bi trudnice, posebno sa smanjenjem enzimske aktivnosti gastrointestinalnog trakta, trebale djelomično zamijeniti grublju mesnu hranu ribom, koristeći uglavnom nemasnu i umjereno masnu hranu.vrste. Osim toga, riba, posebno morska, sadrži razne minerale, posebno elemente u tragovima -, fluor, bakar, cink itd.

Međutim, ekstraktne tvari ribe pobuđuju lučenje probavnih žlijezda jače od ekstraktivnih tvari mesa, iako ih ima nešto manje u ribi nego u mesu. Prilikom kuhanja ekstraktne tvari se pretvaraju u izvarak, pa su riblje čorbe (ukha) opasne za žene s bolestima želuca i dvanaestopalačnog crijeva. hiperacidnost kao i jetra i gušterača. To se ne odnosi na najkuhaniju ribu, koja je korisna za gotovo sve.

Osim kuhane, možete jesti pečenu ribu, uključujući i u foliji.

Neriblji plodovi mora, koji uključuju dagnje, kapice, škampe, rakove, trepange, lignje, morski kelj (kelp) i neke druge, bit će od velike koristi tokom trudnoće. Ovi proizvodi sadrže malo masti i izvor su potpunih proteina, a sadržajem elemenata u tragovima mnogo je bolji od životinjskog mesa. Konkretno, dagnje sadrže dvostruko više proteina od pilećeg jajeta i mnogo se bolje probavljaju od svinjetine, govedine ili janjetine. Plus je mini! više kalorija. Meso rakova, škampa, lignji je veoma bogato hematopoetskim materijama. Morske alge su korisne za trudnice koje su sklone gojaznosti. Samo za one koji pate akutne bolesti organa za varenje (peptički ulkus, gastritis, bolesti creva sa dijarejom, bolesti jetre i bubrega) ne treba koristiti.

Kao za meso i mesnih proizvoda , tada je dovoljno da trudnica dnevno pojede oko 100 g mesa. Istovremeno, prednost treba dati mesu zeca (smatra se najlakšim), teletini, nemasnoj peradi (ali ne kurambroilerima), kao i nemasnim sortama svinjetine.
Dnevna ishrana trudnice treba da sadrži 15-30 g putera, 30-80 g pavlake ili vrhnja i 25-30 g biljnih ulja (po mogućnosti nerafinisanog). Masti povećavaju kalorijski sadržaj i ukus hrane, g doprinose unosu vitamina rastvorljivih u mastima (A, P, E) u organizam. Biljno ulje(ispod; solarna, kukuruzna), pored esencijalnih polinezasićenih masnih kiselina (linolne), sadrži vitamin E koji je, kao što je već spomenuto, glavna stvar u prevenciji pobačaja. Vatrostalne masti (svinjetina, jagnjetina, govedina) trudnice ne bi trebale da konzumiraju.
Za trudnice su korisni proizvodi složenih ugljikohidrata 3 koji sadrže biljna 3 vlakna. Bogat je hlebom od integralnog brašna, heljde i ovsena kaša, razno povrće i; voće - krompir, kupus, cvekla, šargarepa, jabuke, bobice, lubenice, suve šljive, bogate, osim toga, 1 takođe mineralima i vitaminima. U drugoj polovini trudnoće bolje je koristiti 3 hleba bez soli od pšenice ili raženo brašno(100 g takvog hleba sadrži samo 52 mg natrijuma - naspram 300-400 mg u običnom hlebu), lepinje niske kiselosti, lepinje i hleb sa algama umesto soli. Dovoljna konzumacija povrća i voća (600-700 g) pomaže u otklanjanju zatvora, koji se često javlja u trudnoći, i normalizaciji funkcije jetre.

Ako trudnoća nastupi u ljeto ili jesen, tada se mogu preporučiti svježe gljive (osim, naravno, ako patite od gastrointestinalnih bolesti). Mogu da zadovolje ukuse i najprobirljivijih žena.

Pečurke kao hranu ponekad se porede sa povrćem, kojem su slične po kalorijama i sadržaju vode. Nazivaju se i "šumskim mesom", jer hemijski sastav gljive su bliske proizvodima životinjskog porijekla. Gljive su veoma bogate azotnim materijama, posebno proteinima. Sadržaj proteina u gljivama je mnogo veći nego u mnogim povrćem, a u sušenim vrganjima ima više proteina nego u mesu. Sastav proteina uključuje gotovo sve najvažnije aminokiseline - leucin, tirozin, histidin, arginin. Izvanredne su po tome što im je potrebno manje probavnih sokova za razgradnju od životinjskih proizvoda i lako se apsorbiraju u crijevima.

Pečurke su prilično bogate vitaminima B, 1 B2, E i PP, sadrže, iako u malim količinama, vitamine A i C. Ali najviše od svega, gljive su bogate nikotinska kiselina, posebno pečurke, koje sadrže 322 mg ovog vitamina na 100 g apsolutno suve materije – isto koliko i u goveđoj jetri.
Od minerala u gljivama ima dosta fosfora i kalijuma. Konkretno, "depoziti" fosfora u gljivama su tri puta više od biljnih, a od životinjskih proizvoda, prema ovom pokazatelju, mogu se usporediti s ribom. Oni također uključuju elemente u tragovima koji su potrebni ljudima kao što su cink, bakar i mangan. Što se tiče sadržaja cinka, pečurke uglavnom ne poznaju premca u biljnom svijetu.

Gljive sadrže ekstraktne i aromatične tvari koje poboljšavaju njihov okus i povećavaju lučenje želudačnog soka. Po svom stimulativnom djelovanju na lučenje probavnih žlijezda, dekoti od gljiva su superiorniji od povrća i nisu inferiorni od mesnih.
Takođe je važno da se žena dok bere gljive i odmara i daje sebi umjerenost fizička aktivnost, diše svježi zrak i sluša "muziku" šume. Strastveni berači gljiva znaju da ova aktivnost - branje gljiva - odvlači pažnju i od najdosadnijih neugodnih misli.

Dakle, približni set namirnica za buduće majke za jedan dan (u drugoj polovini trudnoće) uključuje (u d):

mesne prerađevine - 100;

riblji proizvodi - 100;

nemasni svježi sir - 170;

kefir - 200;

mlijeko - 250;

pavlaka - 30;

puter - 15;

biljno ulje - 25;

šećer - 40;

raženi hleb - 100;

pšenični hleb - 100;