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Comment introduire différentes céréales dans les aliments complémentaires. Les compléments alimentaires céréaliers peuvent être introduits sous la forme

Le porridge est l'un des principaux types d'aliments complémentaires pour les enfants au cours de leur première année de vie. Il enrichit le corps avec des nutriments essentiels et des vitamines et favorise une digestion confortable.

Nutrition adéquat un enfant dans la première année de vie joue un rôle important dans le Développement physique Et bonne santé. Avec du lait maternel dans le corps petit homme tous les nutriments nécessaires et les anticorps protecteurs sont fournis. Adapté mélanges artificiels sont équilibrés dans leur composition pour la pleine croissance et le développement de l'enfant. Et pourtant, sans passer à nourriture adulte pas assez.

Pourquoi avez-vous besoin de nourriture

En 12 mois, un nouveau-né triple son poids et augmente sa taille d'une fois et demie. De tels sauts dans le développement physique, ainsi qu'une activité accrue (ramper, marcher), nécessitent une énergie et une un régime complet nutrition. De plus, à l'année, la plupart des bébés ont déjà un nombre suffisant de dents (normalement - 8 incisives). C'est pourquoi il est si important d'utiliser des aliments complémentaires.

Caractéristiques de l'introduction de la bouillie à un enfant jusqu'à un an

La bouillie est l'un des aliments les plus nutritifs et les plus faciles à digérer pour les enfants au cours de leur première année de vie. Cette nourriture est recommandée pour les enfants avec relances insuffisantes poids et selles instables. Avec un développement physique normal, les pédiatres modernes conseillent de commencer un régime supplémentaire avec purée de légumes. La bouillie est introduite après 3-4 semaines à l'âge de 6-7 mois.

À ce stade, le tractus gastro-intestinal de l'enfant est déjà préparé pour la digestion d'aliments plus lourds: les premières dents apparaissent, les intestins sont peuplés de la microflore nécessaire, des systèmes enzymatiques se forment progressivement. À alimentation artificielle mélanges non adaptés la bouillie doit être introduite plus tôt date d'échéance- à 5-6 mois. Le corps du bébé a besoin d'une source de vitamines, de calcium et de fer.

La volonté de l'enfant d'introduire un nouveau produit dans le régime alimentaire est déterminée par les caractéristiques suivantes:

l'apparence des dents;
demande fréquente de sein ou saturation insuffisante avec le mélange;
manifestation intérêt alimentaireà la nourriture pour adultes (l'enfant atteint la table, attrape et prend divers aliments dans sa bouche);
commence à s'asseoir
lèche la nourriture sur une cuillère, ne la recrache pas.

Lors de l'utilisation d'aliments complémentaires, il est important de respecter les principes suivants :

un type de produit doit être administré dans les 7 à 10 jours;
il faut appliquer nutrition fractionnée en petites portions: le premier jour - 1/2 cuillère à café d'aliments complémentaires, le deuxième - 1 cuillère à café, le troisième - 2 cuillères à café, le quatrième - 4 cuillères à café, etc. jusqu'à la norme d'âge;
après l'introduction d'un nouveau produit, il faut soit du lait maternel (mélange) ;
en cas d'évolution (éruptions cutanées sur les joues, autour de la bouche, sur le corps), il est urgent de supprimer les aliments complémentaires et de donner à l'enfant antihistamine dans un dosage d'âge (Fenistil, Suprastin, etc.); V situations difficiles- le développement d'urticaire et d'œdème de Quincke (gonflement du visage, apparition de taches rouges vives sur le corps, essoufflement avec signes d'étouffement), vous devez appeler une ambulance ;
avec peu d'appétit Nouveau produit doit être proposé plusieurs fois dans la journée (2 à 3 fois) pour que l'enfant puisse le goûter.

Types de céréales pour l'alimentation

Sarrasin - excellente option pour le premier repas.

Il est préférable de commencer l'alimentation aux céréales avec du sarrasin, du riz ou de la bouillie de maïs. Ces céréales ne contiennent pas de gluten (sans gluten) - gluten,. La semoule, le blé, la farine d'avoine, l'orge (orge et orge), le millet et la bouillie de seigle peuvent causer jeune âge intolérance aux céréales (entéropathie au gluten) et réactions allergiques. Ces céréales sont classées comme gluten et sont prescrites dans plus âge avancé(après 8 à 9 mois).

Programme d'introduction de la bouillie aux enfants de la première année de vie

Âge de l'enfant	Le volume de bouillie de lait à allaitement maternel, quantité en grammes	Le volume de bouillie de lait avec alimentation artificielle, la quantité en grammes
5 mois	-	50–100
6 mois	50–100	150
7 mois	150	150
8 mois	150	170
9 mois	180	180
10–12 mois	200	200

Faire de la bouillie pour la première tétée de vos propres mains

Il est préférable de cuisiner la bouillie pour les enfants de moins d'un an seuls avec de l'eau ou du lait maternel exprimé (mélange). Le lait entier est un produit à haut niveau d'allergénicité, il n'est donc utilisé que sous forme diluée (dans un rapport de 1: 1 avec de l'eau) ou utilisé à un âge plus avancé. Pour les enfants de la première année de vie, les céréales en purée sont préparées de deux manières.

Dans le premier cas, les céréales doivent d'abord être triées, lavées et bien séchées, puis broyées dans un moulin à café ou broyées dans un mortier. La farine obtenue doit être bouillie dans de l'eau, puis vous pouvez ajouter du lait et porter à ébullition. DANS bouillie prête mettre un morceau de beurre.

Selon la deuxième méthode, faites bouillir les céréales jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites et frottez-les à chaud à travers un tamis fin ou hachez-les avec un mélangeur. Ensuite, vous pouvez ajouter du lait chaud et faire bouillir pendant 5 minutes. La bouillie est prête.

Pour améliorer les caractéristiques gustatives du plat, vous pouvez ajouter un peu solution saline et le sirop de sucre pendant la cuisson.

Pour préparer une solution saline, vous devez :

Dissolvez 25 g de sel (1 cuillère à soupe) dans 100 ml d'eau bouillante;
faire bouillir la solution obtenue pendant 10 minutes à feu doux, ajouter de l'eau au volume d'origine et porter à nouveau à ébullition;
passer à travers 2 couches de gaze.

Pour préparer le sirop de sucre, il vous faut :

Dissoudre 200 g de sucre dans 100 ml d'eau bouillante ;
faire bouillir le sirop obtenu pendant 15-20 minutes, en remuant constamment, puis ajouter eau bouillante au volume d'origine et porter à nouveau à ébullition;
passer à travers 3-4 couches de gaze.

La composition approximative des produits pour la préparation de la bouillie pour bébé est présentée dans les tableaux ci-dessous.

Bouillie de lait mélangé pour un enfant de moins d'un an 10% (riz, sarrasin)

Produit	Quantité en grammes	Mesure	Écureuils	Graisses	Les glucides	kcal
Farine de céréales	10,0	1/2 cuillère à café	1,0	0,2	7,2	35,0
Lait	100,0	1/2 tasse	2,8	3,2	4,7	58,0
sirop de sucre	5,0	1 cuillère à café	-	-	5,0	18,7
Beurre	2,5	1/2 cuillère à café	-	2,1	-	18,9
Solution de sel ordinaire à 25 %	1,5	1/4 cuillère à café	-	-	-	-
Sortie	100		3,8	5,5	16,9	130,6

Bouillie pour les enfants jusqu'à un an à partir de sarrasin moulu

Produit	Quantité en grammes	Mesure	Écureuils	Graisses	Les glucides	kcal
Sarrasin moulu	10–12	1,5 à 2 cuillères à café	1,0	0,2	7,2	35,0
Lait	100,0	1/2 tasse	2,8	3,2	4,7	58,0
sirop de sucre	5,0	1 cuillère à café	-	-	5,0	18,7
Beurre	2,5	1/2 cuillère à café	-	2,1	-	18,9
Solution de sel ordinaire à 25 %	1,5	1/4 cuillère à café	-	-	-	-
Sortie	100		3,8	5,5	16,9	130,6

Pour nourrir un enfant, vous pouvez également utiliser des céréales de production industrielle. Ils sont très pratiques à utiliser. Ces céréales ne nécessitent pas d'ébullition, sont enrichies en vitamines et en sels minéraux. La poudre est diluée avec de l'eau bouillie chaude (température d'environ 40 ° C) sous agitation constante (pour éviter la formation de grumeaux) jusqu'à la consistance souhaitée. Vous pouvez également mettre un morceau de beurre dans le plat fini.

Parmi les fabricants de céréales pour bébés fréquemment rencontrés dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver les suivants : Nestlé, Heinz, Bebi, Humana, Semper, HiPP, Nutricia, etc.

Toutes les céréales de production industrielle sont divisées en:

produits laitiers et non laitiers ;
mono-composant (avoine, sarrasin, blé…) et multi-composants (blé-avoine, 7 céréales, multi-céréales…) ;
avec des additifs de fruits et de baies et de légumes (avec des abricots secs, des pruneaux, des pommes, des bananes, des framboises, des cerises, des myrtilles, des citrouilles, etc.), peut être avec des biscuits ;
gluten (avoine, blé, semoule…) et sans gluten (riz, sarrasin, maïs) ;
hypoallergénique (sans gluten, sans produits laitiers, sans saccharose ni fructose) et régulier ;
avec des probiotiques (bifidobactéries, lactobacilles) et des prébiotiques (lactulose, inuline, oligosaccharides, etc.), qui contribuent à la reproduction de micro-organismes bénéfiques dans les intestins et à une digestion normale.

Conclusion

Ainsi, la bouillie est l'un des principaux types d'aliments complémentaires. Elle promeut bonne digestion, a une valeur nutritionnelle élevée, ce qui est très important pour les enfants dans la période de développement physique actif de la première année de vie.

Grâce à la distribution des produits nourriture pour bébés peut être acheté dans les magasins différentes sortes bouillie Pour les enfants allergiques, les hypoallergéniques conviennent, pour les bébés intolérants au lactose - sans produits laitiers. Avec des selles instables et des problèmes de digestion, des céréales avec prébiotiques et probiotiques peuvent être utilisées. Mais si l'enfant petit appétit, alors les additifs de fruits et de baies aideront à améliorer le goût du plat.

Le choix appartient aux parents. L'un ne fait pas confiance au marché moderne des aliments pour bébés et cuisine à l'ancienne, tandis que l'autre se contente d'utiliser des céréales de fabrication industrielle (en boîtes). La chose la plus importante pour maman et papa est de prendre soin de l'enfant, tandis que alimentation saine devrait venir en premier.

À propos des aliments complémentaires et de ce qu'ils comprennent, le programme "École du Dr Komarovsky" dira:

Fondamentaux des bases

Aussi étrange que cela puisse paraître, les règles d'introduction des aliments complémentaires ne sont en réalité pas très compliquées, le plus important est de bien les comprendre et de choisir bon moment pour leur présentation. Dans le cas où le bébé est entièrement allaité, il est nécessaire d'introduire des aliments complémentaires pour la première fois seulement après six mois de bébé. Jusqu'à ce moment, le bébé n'a tout simplement pas besoin d'aliments complémentaires, le lait maternel couvre tous les besoins du bébé.

Malheureusement, tous les bébés ne sont pas allaités, et dans le cas où le bébé est supplémenté ou s'il reçoit une alimentation artificielle complète, le moment de l'introduction des aliments complémentaires peut différer, mais pas de manière significative. Les premiers aliments complémentaires sont également introduits après l'achèvement de six mois de vie, avec la seule différence de quelques semaines.

Les pédiatres modernes sont enclins à croire qu'il est nécessaire d'introduire le plus tard possible les aliments complémentaires chez les bébés nourris au lait maternisé. Le minimum terme possible l'introduction d'aliments complémentaires chez les enfants recevant nutrition artificielle 5,5 mois. Cette condition est obligatoire, car les enzymes digestives ne sont pas encore tout à fait prêtes pour de nouveaux aliments et une défaillance du système peut survenir.

Pour digérer les céréales, ou plutôt leurs glucides, protéines et lipides, durée minimale l'introduction de la bouillie - 5 mois. Si les aliments complémentaires sont introduits plus tôt, c'est gros risque la probabilité d'avoir des problèmes avec les intestins chez le bébé. Les parents doivent se rappeler que les céréales doivent être introduites pour les bébés avec en surpoids pas le premier, mais comme deuxième aliment complémentaire, après l'introduction d'aliments complémentaires à base de légumes. En premier lieu au menu du bébé, les céréales peuvent être introduites chez les bébés en insuffisance pondérale qui ne peuvent être corrigés une fois les problèmes d'allaitement et d'alimentation artificielle éliminés.

Première bouillie

Entrez tel nourriture comme de la bouillie, qui sont des glucides riches en calories, il est nécessaire de couvrir tous les besoins énergétiques du bébé, qui commencent à augmenter activement vers 6-7 mois. Les aliments complémentaires à base de céréales sont indispensables dans l'alimentation d'un tout-petit, c'est avec lui qu'un enfant peut recevoir la quantité de glucides dont il a besoin, qui apportent nutrition aux tissus cérébraux et énergie. De plus, les céréales contiennent des graisses qui donnent des joues rebondies et une protection contre maladies infectieuses, des protéines qui assurent la force musculaire. Il existe des vitamines et des minéraux qui contribuent à la normalisation du métabolisme, etc.

Les céréales ont la quantité nécessaire de fibres qui améliorent les performances tube digestif, et contribue à la normalisation des selles instables. Bien sûr, le but principal de l'introduction de céréales est sa valeur nutritionnelle, les glucides, qui se décomposent dans l'intestin en glucose, sont absorbés et distribués à toutes les cellules, leur donnant l'énergie nécessaire pour fonctionner correctement.

Propriétés de la bouillie

Avec les légumes, les céréales sont les meilleurs produits pour faire passer un enfant de l'allaitement complet à nutrition adulte. Les premières bouillies sont similaires en consistance et propriétés chimiques au féminin ou aux mélanges. Les bouillies sont assez facilement absorbées par le corps du bébé, mais seulement si les parents ont choisi le bon moment pour l'introduction d'aliments complémentaires.

L'introduction plus précoce d'aliments complémentaires, et plus encore l'introduction de céréales nutritives, lorsque le petit ne consomme pas encore autant d'énergie, est très dangereuse. Les calories sont stockées en réserve, ce qui peut entraîner la formation d'un surpoids chez un enfant et l'obésité par la suite.

Habituellement, les céréales sont offertes au bébé quelques semaines après l'introduction d'aliments complémentaires à base de légumes. Cela se justifie par le fait que les céréales, même sans ajout de sucre, comme l'exigent les règles nutritionnelles pour les enfants d'âge blessé, sont sucrées en elles-mêmes. Et si vous introduisez des légumes frais après la bouillie sucrée, les enfants peuvent refuser, ils ne sont pas savoureux par rapport aux céréales. Mais ce n'est pas une règle stricte, chaque bébé est individuel, et parfois il faut chercher meilleures options. Dans certains cas, les médecins recommandent de mélanger des légumes et des céréales, comme de la bouillie avec de la citrouille.

Les parents doivent se souvenir règle importante: chez un enfant ayant tendance à la constipation, la bouillie doit être administrée avec précaution et très lentement.

Quelle est la force ?

La valeur nutritionnelle de chaque bouillie est déterminée en fonction de sa composition, à partir de quelle céréale elle a été fabriquée. Bien que les céréales constituent un groupe dans l'alimentation d'un enfant, elles diffèrent beaucoup les unes des autres, à savoir un ensemble de vitamines, de composants minéraux, de fibres et de glucides. De plus, le niveau de teneur en protéines diffère également.

Les bouillies peuvent également différer par la qualité et la quantité de fibres alimentaires, les moins nombreuses étant le riz et la semoule, et les plus un grand nombre de dans de la bouillie de sarrasin, d'avoine et de millet. Toutes les céréales pour bébés sont riches en vitamines B, magnésium, potassium, zinc et sélénium - toutes ces substances sont tout simplement indispensables pour un développement complet.

Le sarrasin, la farine d'avoine ont le plus grand avantage parmi les céréales - ces céréales sont des champions de la valeur nutritionnelle.

Parmi les céréales, il y a aussi les plus utiles, qui sont très utiles pour la constipation, ce sont le sarrasin, l'avoine et la bouillie d'orge. Mais il y a un "mais", la protéine des céréales est assez difficile à digérer, à l'exception du sarrasin, dans lequel composition protéique le mieux équilibré.

Où commencer?

Les pédiatres modernes disent qu'il est nécessaire d'introduire des aliments complémentaires à base de céréales et de bouillie de sarrasin, de maïs ou de riz. Cela est dû au fait que ces céréales ne contiennent ni gluten ni gluten dans leur composition, c'est-à-dire protéines spéciales entrant dans la composition des céréales, très dangereuses pour les intestins immatures et le développement maladie dangereuse- la maladie coeliaque, ou comme on l'appelle aussi la diarrhée du gluten.

Si le bébé a une prédisposition à la maladie coeliaque ou si la paroi intestinale n'a pas encore mûri, alors en raison de l'exposition au gluten, la paroi intestinale peut devenir très fine et perdre progressivement ses villosités - ce qui contribue à perturber l'absorption des substances, en particulier les graisses.

L'entéropathie peut se manifester si vous donnez au bébé des céréales de blé, d'avoine, de seigle, d'orge ou de millet. Le gluten est également présent dans la semoule, la bouillie multi-céréales ou les flocons d'avoine, ainsi que dans certains mélanges de lait, comme un bébé ou un bébé.

Outre le risque de développer la maladie coeliaque, la gliadine est un allergène assez puissant, ce qui augmente la perméabilité de la paroi intestinale pour de nombreux autres allergènes. Par la suite, cela se manifeste par une indigestion, une diarrhée chez le bébé et diverses éruptions cutanées, et, bien sûr, le travail de l'immunité ne reste pas à l'écart.

C'est pour ces raisons que les céréales sans gluten sont introduites dans le régime alimentaire de beaucoup plus tard que celles sans gluten, puis lentement et avec précaution. Si les premières céréales - le sarrasin - se sont bien déroulées pour l'enfant, après quelques mois, vous pouvez introduire du riz et du maïs ou des flocons de céréales. Il est préférable de donner de la bouillie de semoule et de millet à un bébé après un an.

Avec du lait ou pas ?

Les pédiatres conseillent de donner les premières céréales à un bébé sans lait, car la caséine est présente dans le lait, une protéine qui peut provoquer une réaction allergique sévère. La bouillie doit être bouillie dans de l'eau et le lait ne peut être ajouté qu'en fin de cuisson, la protéine ne subit pas de traitement thermique, ce qui signifie que les céréales peuvent encore provoquer des allergies.

Les premières céréales peuvent être bouillies exclusivement sur de l'eau, sans ajout d'épices (sel et sucre). Si le bébé n'a aucune réaction, après environ deux semaines, vous pouvez faire cuire des céréales pour le bébé en ajoutant du lait, tout en diluant le lait avec de l'eau 50/50. Une telle bouillie peut être donnée au bébé pas plus de 3 à 5 cuillères à soupe. Après quelques jours, surveillez strictement la réaction de l'enfant, en l'absence de toute réaction, vous pouvez continuer à manger de la bouillie.

Mais si les joues de l'enfant deviennent rouges, s'il y a violation des selles ou s'il y a violation du comportement, il est nécessaire de reporter l'introduction de la bouillie de lait d'un mois. Très probablement, les enzymes du corps du bébé n'ont tout simplement pas encore mûri et dans un mois, vous pourrez réessayer. Si, après cette période, la réaction de l'enfant se répète, la connaissance des produits laitiers doit être reportée à 2-3 ans.

Qu'en est-il des divers additifs?

De nombreux parents de bébés ne regrettent rien et ne veulent pas nourrir le bébé avec de simples céréales, sans ajout d'épices ni de lait, les mères attentionnées les considèrent comme inférieures. Mais une telle politique n'est pas correcte, les premières céréales pour un bébé peuvent s'en passer. La céréale elle-même contient une quantité suffisante de composants minéraux.

De plus, il convient de rappeler que lors de l'introduction d'une bouillie à plusieurs composants, il est très difficile de savoir à quel composant le bébé réagit. Ce n'est que lorsque le bébé atteint l'âge de 8 à 9 mois qu'il est à la mode d'ajouter des baies et divers légumes aux céréales. Mais le cacao, le chocolat, les noix et autres aliments hautement allergisants peuvent être introduits dans l'alimentation de l'enfant après 3 ans.

Cuisinez-vous? Ou acheter ?

Il n'y a pas de réponse correcte à cette question, chaque point de vue est justifié et le choix repose uniquement sur les épaules des parents. Des sources scientifiques conseillent d'utiliser des céréales industrielles pour les premiers aliments, mais tout le monde ne peut pas se les offrir, ou les parents peuvent ne pas être satisfaits de la composition.

Si le choix s'est porté sur les céréales en boîte, vous devez faire attention à certaines caractéristiques:

La première bouillie doit être sans lait, et sans sucre ajouté.

Vous ne devez pas faire attention aux conditions indiquées par le fabricant sur l'emballage, il est nécessaire d'introduire des aliments complémentaires au plus tôt après six mois.

Les bouillies n'ont pas besoin d'être bouillies - elles doivent être mesurées avec une cuillère et diluées avec de l'eau tiède bouillie, du lait maternisé ou du lait maternel.

Lors de la cuisson, une précision stricte est nécessaire, si vous la rendez plus épaisse que nécessaire, le bébé peut ensuite souffrir de constipation, car avec une bouillie aussi épaisse, les enzymes système digestif ne pourra pas faire face.

Si l'enfant souffrait de constipation avant même l'introduction de la bouillie, la bouillie devrait être réduite d'une cuillerée de poudre.

Les céréales en boîte ont leurs inconvénients, le fait est que les fabricants poursuivent un grand nombre de consommateurs et ajoutent à leurs céréales du sucre et divers sucres qui ne sont pas nocifs pour le corps du bébé, mais néanmoins, les bébés n'ont pas besoin d'additifs - vanille ou jus de fruits.

Les céréales en boîte peuvent être très sucrées, et les enfants qui mangent des céréales en boîte peuvent avoir une opinion négative des autres aliments fades. Même lors de l'achat de céréales modernes, il est nécessaire de lire attentivement la composition, et si la céréale contient des additifs laitiers, du sucre, ces céréales conviennent aux bébés de 1,5 à 2 ans.

Comment cuisiner soi-même ?

Si les parents décident de faire cuire la bouillie eux-mêmes, les gruaux peuvent être moulus dans une cafetière puis bouillis, ou les gruaux peuvent être cuits comme d'habitude puis hachés avec un mélangeur - il n'y a pas de différence fondamentale, le plus important chose est que la nouvelle bouillie ne brûle pas et ne s'enfuit pas.

Les premières céréales sont faites à raison de 5 g de céréales, pour 100 ml d'eau, progressivement la quantité de céréales augmente. Il s'avère que la bouillie a la consistance du kéfir. Et avant de donner de la bouillie au bébé, il est nécessaire d'y ajouter un mélange ou du lait maternel.

Si les céréales sont cuites à la maison, à partir de 7 mois environ, vous pouvez ajouter quelques gouttes huile végétale, et à partir de 8 mois un tiers de cuillère à café de crème, mais uniquement de haute qualité, et non comme la margarine. Vous n'avez rien à ajouter aux céréales en boîte, elles ont déjà tout, les fabricants se sont occupés de tout.

Les parents peuvent faire des mélanges de légumes et diverses céréales, la citrouille ou les carottes sont particulièrement bien combinées, de 8 à 9 mois, vous pouvez ajouter divers fruits, et seulement après cela, vous pouvez ajouter des baies, qui sont des produits non allergènes.

Une règle tout aussi importante est que les céréales pour un bébé ne sont données qu'à la cuillère, même les premières, qui sont très liquides. De telles manipulations simples habitueront l'enfant aux compétences alimentaires, à la mastication et à ce prévention importante pathologie de la morsure. Dans le cas où les céréales sont introduites correctement dans l'alimentation, elles plairont au bébé.

En gros, il n'a pas signification particulière, allaité ou nourri au biberon votre bébé. Vous devez introduire des aliments complémentaires, en vous assurant seulement qu'à ce moment-là, le bébé n'est pas malade. Un bébé en bonne santé dort et mange bien, n'est pas méchant et n'organise pas de crises de colère déraisonnables pendant l'éveil.

Pour le meilleur, prenez du riz sans produits laitiers ou Ils ne contiennent pas de sel, de lait, de sucre ou d'arômes. Il peut vous sembler que ce n'est pas savoureux, mais en fait l'enfant ne sait pas encore ce que signifie un aliment sucré ou salé, et pour lui tout nouveau goût, même insipide, paraîtra insolite, mais intéressant. parfait pour un premier repas. C'est elle qui peut d'abord devenir une friandise préférée de vos miettes.

Il est nécessaire de commencer à introduire la bouillie dans le régime alimentaire de l'enfant au plus tôt à l'âge de quatre mois, mais vous ne devez pas non plus le retarder. C'est pendant la période de 4 à 6 mois qu'il est le plus facile de former les capacités de mastication du bébé. A cet âge également, le corps de l'enfant apprend à s'accommoder d'aliments plus durs pour lui que le lait maternel ou un lait maternisé adapté.

Mais vous devez comprendre que tous ces termes sont conditionnels. Chaque enfant est différent, et en cas de doute, consultez votre pédiatre. La norme pour les enfants allaités est considérée comme plus proche de six mois, pour la bouillie artificielle - un mois ou deux plus tôt.

Combien donner la première fois ?

Ainsi, la question de savoir avec quelle bouillie commencer les aliments complémentaires a été résolue. Découvrons maintenant la quantité de nourriture à donner au bébé. Par manque d'expérience, de nombreuses mères et pères remplacent un repas par 50 à 100 grammes de bouillie dès le premier jour, en comptant ce introduction correcte. Mais cela ne doit en aucun cas être fait, car pendant les premières semaines, le bébé et son corps ne font que se familiariser avec de nouveaux aliments.

Vous devez commencer avec une quantité minimale - 5 à 10 grammes pour les premières fois suffisent. Donnez à l'enfant une demi-petite cuillère, regardez sa réaction, s'il a aimé le goût. Observez ensuite la réaction du corps: l'innovation a-t-elle affecté le ventre du bébé, des éruptions cutanées sont-elles apparues. Et seulement si tout est en ordre et que l'enfant a réagi calmement à des aliments inhabituels pour lui, vous pouvez apporter des aliments complémentaires à la norme adaptée à son âge, en ajoutant 5 à 10 grammes par jour.

Moment idéal pour se nourrir

Tout nouvel aliment, qu'il s'agisse de bouillie ou de purée de pommes de terre, doit être donné le matin. Vous ne devez en aucun cas introduire des aliments inconnus entre les tétées. La bouillie sans produits laitiers pour la première tétée est donnée avant le repas principal, lorsque l'enfant a faim. De cette façon, vous pouvez comprendre si le bébé a aimé la nourriture. Vous pouvez également observer la réaction de l'enfant tout au long de la journée. Si vous donnez de la bouillie au bébé après le repas principal, il peut simplement la recracher et vous penserez que le bébé n'a pas aimé l'innovation, alors qu'en fait la raison du refus était la satiété de l'enfant.

Avec quel type de bouillie commencer les aliments complémentaires: sarrasin ou riz - c'est aux parents de décider. Et ne vous inquiétez pas si l'enfant n'aime pas la nouvelle nourriture. Mettez-le de côté pendant quelques jours. Aussi, n'essayez pas de nouvelles saveurs si même pas une semaine s'est écoulée depuis la première entrée.

Aliments complémentaires et poids du bébé

Les pédiatres conseillent de donner à un nourrisson bouillie s'il a un poids corporel insuffisant ou moyen. Dans de tels cas, il est nécessaire d'introduire le bébé à un nouvel aliment le plus tôt possible. Si l'enfant a en surpoids, alors vous ne devez pas vous appuyer sur les céréales, limitez-vous à l'introduction de fruits et légumes.

Quel type de céréales privilégier : achetées en magasin ou cuisinées soi-même ?

Chaque parent est libre de décider par lui-même s'il doit cuisiner lui-même de la bouillie ou acheter des produits prêts à l'emploi, qui n'ont besoin d'être dilués qu'avec de l'eau, de la bouillie pour bébé. Les commentaires des parents à ce sujet disent souvent le contraire. Les gens de la vieille école croient qu'il n'y a que de la "chimie" dans les céréales achetées, la nouvelle génération est sûre que les aliments pour bébés sont soumis à un contrôle strict avant la vente et que ces aliments sont donc totalement sans danger pour un enfant.

Comment faire cuire la bouillie vous-même?

Si vous avez déjà décidé avec quelle bouillie commencer à nourrir et que vous préférez des aliments non prêts à l'emploi, quelques conseils vous aideront à préparer rapidement et savoureuse la bouillie pour votre bébé :

Faites bouillir le sarrasin ou le gruau de riz de la manière habituelle pour vous. La seule chose que vous devez considérer : le sucre, le sel et le beurre ne doivent pas être mis dans la bouillie du bébé. La cuisson des céréales est meilleure dans l'eau, car l'enfant n'est pas encore prêt à manger des produits laitiers. Mettez les aliments préparés dans le bol du mixeur et hachez-les. Vous pouvez également utiliser un tamis ordinaire.
Si vous avez besoin d'accélérer le processus de cuisson, faites bouillir du gruau râpé. Au début, vous devrez travailler dur, mais ensuite vous gagnerez beaucoup de temps en cuisine. Donc, vous devez d'abord rincer soigneusement les céréales, les sécher et les moudre dans un moulin à café, les mettre dans un bocal scellé spécial. Il ne reste plus qu'à verser la quantité requise de céréales préparées avec de l'eau et, après ébullition, maintenir à feu doux pendant cinq minutes maximum. Votre bouillie de riz ou de sarrasin est donc prête. Les aliments complémentaires pour un bébé de cette manière sont beaucoup plus faciles à préparer que les premiers.
La troisième méthode est encore moins laborieuse. Tout ce que vous avez à faire est d'acheter des céréales pour bébés faites sans additifs. Les retours des parents qui ont déjà testé le produit fini sont majoritairement positifs. Selon les mères, il n'y a pas de différence de goût et le processus de cuisson est simple.

Quelle céréale choisir ?

De nombreux parents pensent que le plus utile gruau, et présentez-lui d'abord l'enfant, mais ce n'est pas tout à fait correct. Toujours est-il qu'il vaut mieux commencer par du sarrasin ou des gruaux de riz, car ils sont absorbés beaucoup plus facilement par le corps encore fragile du bébé. Introduisez les flocons d'avoine au plus tôt quelques mois après ceux mentionnés ci-dessus.

Ne jamais ajouter lors de la cuisson beurre- ces aliments seront trop gras pour l'enfant.

Sarrasin

Le sarrasin est riche en fer et en vitamines, il contient une quantité énorme d'oligo-éléments et, avec tout cela, il contient un minimum de glucides. Mais le sarrasin est un allergène puissant. C'est peut-être son seul défaut. Essayez de le donner à votre bébé littéralement sur le bout d'une cuillère et observez la réaction. S'il n'y a pas eu de conséquences, n'hésitez pas à apporter des aliments complémentaires à la norme adaptée à l'âge tout au long de la semaine.

Gruaux de riz

Les gruaux de riz sont tout aussi utiles que le sarrasin. Il contient les huit acides aminés les plus actifs et les glucides complexes. Cette bouillie peut être donnée en toute sécurité aux enfants dès l'âge de quatre mois. Vous devriez commencer de la même manière - avec une petite quantité, en ramenant progressivement les aliments complémentaires à la normale.

Mais qu'en est-il des autres céréales ?

Ne pas introduire de mil, d'orge perlé, d'avoine ou autre immédiatement après le sarrasin et le riz, il est préférable de commencer à donner de nouveaux ingrédients vers huit mois, lorsque l'enfant est déjà habitué aux premières céréales, légumes et fruits.

La bouillie de semoule préférée de tous devrait également être exclue pour le moment - c'est un aliment plutôt lourd, pas riche substances bénéfiques. En raison de sa composition énorme montant les pédiatres glucidiques recommandent la semoule pour les enfants de faible poids corporel.

Vous savez maintenant avec quelles céréales commencer les solides, mais n'ayez pas peur ou ne soyez pas gêné de poser des questions à votre pédiatre superviseur sur la nutrition et la santé de votre bébé. Connaissance caractéristiques individuelles miettes, le médecin vous dirigera vers le droit chemin, expliquant toutes les nuances possibles.

Vous pourrez très vite faire face aux besoins de votre bébé en l'observant, ses préférences et la réaction de son corps. Et quelques mois seulement après la première introduction des aliments complémentaires, vous pourrez ravir votre enfant avec de nouveaux plats culinaires pour lui, qui, bien sûr, lui plairont également.

La chose la plus importante est bébé en bonne santé. En partant de quelques grammes de céréales faciles à digérer, vous ne remarquerez pas vous-même à quel point votre bébé va engloutir tout ce que vous lui proposez sur les deux joues. Soyez en bonne santé et heureux.

La santé du bébé doit également être surveillée. S'il est malade, l'introduction d'aliments complémentaires coïncidera avec se sentir pas bien enfant. Maman ne comprendra pas comment la nourriture a affecté le corps du bébé. Si l'enfant bouge activement, il dépense beaucoup d'énergie et a besoin de calories supplémentaires. C'est l'un des signes qu'il est temps pour les aliments complémentaires.

Ne pas introduire de bouillie dans les aliments complémentaires si le bébé est malade

Où commencer? Les options sont différentes, les opinions des médecins à ce sujet ne coïncident pas. Certains conseillent d'essayer d'introduire dans l'alimentation les produits laitiers. Leur composition est la plus proche de celle de la nutrition du bébé et ne provoquera pas d'allergies.

D'autres disent que les légumes sont plus nécessaires. C'est une source précieuse de vitamines. Certains pédiatres conseillent de commencer par les céréales. Ils conviennent aux enfants qui, car ils donneront suffisamment de calories pour un corps en pleine croissance. Le choix dépend de quoi ce moment plus important.

Table d'âge de l'introduction des céréales

Certaines céréales contiennent du gluten, une protéine végétale. Environ un tiers de tous réactions allergiques qui surviennent chez les enfants sont associés à cette composante. Il est préférable de commencer les aliments complémentaires avec des céréales qui ne contiennent pas de gluten.

Type de bouillie	Pourquoi est-ce utile	Quand commencer à donner
Sarrasin	Le plus faible risque de réactions allergiques. Ne contient pas de protéines végétales (gluten). La bouillie est riche en oligo-éléments essentiels, notamment en fer et en magnésium. Convient pour commencer le sevrage.	Après 6,5 mois
	Les céréales sont riches en magnésium et en potassium. L'estomac de l'enfant digère et assimile facilement la bouillie. Ne contient pas de protéines végétales (gluten).	Après 7 mois
	Le principal avantage est qu'il est facilement digestible, il n'y a pas de gluten dans la bouillie. Il y a peu de vitamines et de microéléments utiles. Recommandé pour la diarrhée, car la bouillie a une propriété fixante. Il est contre-indiqué en cas de constipation.	Après 7 mois
Millet (de millet)	Le millet est riche en magnésium, phosphore, l'acide nicotinique. En raison de la grande quantité de fibres, il nettoie bien le tractus gastro-intestinal. Il y a plus de vitamine B6 dans la bouillie que dans le sarrasin.	Après 8 mois
orge	Contient du gluten. La bouillie contient beaucoup de phosphore, de calcium et de potassium. Il est rapidement et facilement absorbé par le corps.	Après 8 mois
	Il a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, aide à nettoyer le corps, car il contient beaucoup de fibres alimentaires. La présence de gluten augmente le risque de réaction allergique.	Après 10 mois
Blé (à partir de blé)	Le porridge est riche en glucides et en vitamines B. Il améliore la circulation sanguine et la mémoire. Contient du gluten.	Après un an
	La bouillie la moins utile, donne beaucoup de calories. Haut niveau teneur en gluten.	Après un an

D'après cette cote, le sarrasin et bouillie de maïs. Des aliments complémentaires sont recommandés pour commencer avec ces céréales. Populaire auprès des grands-mères la semoule ne contient pratiquement pas l'enfant a besoin oligo-éléments et vitamines mais riche en gluten. Il est contre-indiqué pour les enfants atteints de la maladie coeliaque.

Avec quelles céréales commencer les aliments complémentaires

Les médecins conseillent plusieurs céréales qui ne provoqueront pas de réactions allergiques. Les céréales sans produits laitiers sont les mieux adaptées car elles sont sans danger pour les premiers aliments complémentaires. Une bonne option- sarrasin, bouilli dans l'eau. Risque Effets secondaires dans ce cas est réduite à presque zéro.

Le lait de vache, qui est à la base de certaines céréales, provoque souvent des allergies. De tels mélanges sont particulièrement indésirables pour les enfants présentant un déficit en lactase. Les céréales sans gluten aideront également à éviter les effets secondaires.

Jusqu'à ce que l'enfant ait un an, les céréales suivantes sont considérées comme les meilleures :

sarrasin;
gruau de maïs;
Millet;

Vous ne pouvez pas commencer avec des mélanges de polycomposants. Si une allergie survient, le médecin ne sera pas en mesure de déterminer quelle céréale l'a provoquée.

Une femme peut cuisiner du porridge toute seule. Si elle veut gagner du temps, le marché propose mélanges prêts à l'emploi. Ils sont sûrs, passés sous le contrôle des médecins et des nutritionnistes. Dans la première option, l'argent est économisé, dans la seconde, il devient possible d'accorder plus d'attention au bébé.

Règles d'introduction des aliments complémentaires dans le menu du bébé

Les femmes savent que l'apparition d'un nouveau composant dans l'alimentation peut nuire à la santé et au bien-être de l'enfant. Les médecins recommandent de suivre quelques règles lors de l'introduction d'aliments complémentaires. Ils aideront à éviter les conséquences indésirables.

Les principaux conseils sont :

Habituellement, ils essaient d'introduire des aliments complémentaires en petites portions, une demi-cuillère à café chacune.
Volume nouvelle nourriture augmenter progressivement.
Pour l'alimentation, assurez-vous d'utiliser une cuillère.
Si un enfant refuse de manger, il n'est pas obligé de le faire. Au bout d'un moment, réessayez.
Après avoir introduit un nouveau produit dans le menu, vous devez faire une pause de 5 à 7 jours pour vous assurer qu'il n'y a pas de réaction allergique. Ce n'est qu'alors que vous pourrez ajouter l'aliment suivant.
Vous ne pouvez pas donner au bébé plusieurs nouveaux aliments à la fois. Chaque fois, un seul composant est introduit dans l'alimentation.
Si une mère allaite un enfant de moins de six mois, elle doit continuer à le faire. La nourriture est nécessaire pour transition progressive pour l'alimentation des adultes. Lait maternel ne peut remplacer aucun produit.

Après l'introduction d'aliments complémentaires, la mère doit surveiller attentivement le bien-être de l'enfant. Si cela s'aggrave, vous ne pouvez pas augmenter la quantité de nouveaux aliments. Parfois, vous pouvez même refuser temporairement les aliments complémentaires, réessayez après un certain temps. De plus, la mère doit tenir compte des circonstances particulières qui sont attendues dans un proche avenir. Si une vaccination est prévue, il vaut mieux différer la mise en route d'un nouveau produit.

Assurez-vous de surveiller la portion de bouillie que la mère donne à l'enfant. L'enfant n'est pas encore capable de se contrôler, il peut trop manger. Cela rejaillira mal sur son bien-être. Le choix de céréales pour la première tétée est large. Il suffit de prendre en compte les recommandations des pédiatres.

Comment faire cuire la bouillie

Lors de la première tétée, la nourriture doit contenir 5% nouveau produit. Si la mère a pris 200 ml d'eau pour préparer la bouillie, 10 g de céréales sont prises.Au début, tous les aliments seront liquides, la densité est progressivement augmentée à chaque repas ultérieur. Avant de préparer la bouillie, les céréales sont moulues dans un moulin à café. Le sel et le sucre ne sont pas ajoutés.

La préparation de la bouillie pour la première tétée est facile. Faire bouillir les céréales à feu doux pendant 10 à 14 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler. La bouillie est donnée uniquement fraîchement préparée. Le produit fini ne peut pas être conservé longtemps, chauffé au four à micro-ondes.

Classement des meilleures céréales pour bébé

Nom	Avantages	Inconvénients du produit	Prix
Friso	riche en vitamines produit naturel. Le goût est doux.	Il est conseillé de donner au bout d'un an, car il contient du sucre.	Pour 250 g - 100 roubles
Se nicher	Les bouillies sont proposées en deux versions: sur l'eau et laitière. L'enfant apprendra facilement le produit. Le goût est agréable.	La composition comprend de la lécithine, qui peut provoquer des réactions allergiques.	Pour 250 g - 100 roubles
FrutoNounou	DANS emballage pratique propose une large gamme de produits. Les bouillies peuvent être achetées sous forme liquide et sèche. Les parents qui ont commencé à introduire des aliments complémentaires ont la possibilité d'acheter un produit à un composant. Pour plus dates ultérieures des mélanges de plusieurs céréales conviennent.	Lors de la dilution de la bouillie, des grumeaux se forment.	Pour 180 g - 80 roubles
Heinz bébé	Plusieurs options pour des céréales aux saveurs différentes. Le goût est agréable. La marque est populaire auprès des parents, la réputation du fabricant est élevée.	La présence d'additifs n'est pas souhaitable pour les premiers aliments complémentaires.	Pour 200 g - 70 roubles
Célia	Produit naturel Haute qualité. Des additifs aromatisants (fruits, légumes, cacao) vous aideront à choisir une bouillie qui plaira à votre enfant.	Seules les formules contenant du lait sont vendues. Ne peut pas être utilisé pour les premières tétées.	Pour 200 g - 130 roubles
bébé	faible coût et grand choix Ces mélanges satisferont les besoins des nourrissons et des enfants nourris au biberon. Le goût est agréable.	Il n'est pas pratique de se reproduire, des grumeaux se forment.	Pour 200 g - 80 roubles
Agoucha	Les bouillies sont offertes en sec et prêt à l'emploi. Le mélange est facile à diluer.	Une petite sélection de mélanges, pas stockés longtemps.	Pour 200 g - 100 roubles
couche	Une variété de mélanges naturels et inodores. Le mélange est facile à diluer.	Contient du sucre. Il a un effet néfaste sur la formation des dents, peut provoquer une réaction allergique.	Pour 250 g - 100 roubles
hipp	Les mélanges sont offerts avec et sans base de lait. La composition comprend des herbes qui apaisent l'enfant, l'aident à s'endormir. Les pédiatres recommandent de donner des céréales avant de se coucher.	Vendu en gros colis, il coûte cher.	Pour 250 g - 160 roubles

Il s'agit d'un classement des principaux fabricants d'aliments pour bébés. Quel type de bouillie choisir - maman décide. Il prend en compte toutes les fonctionnalités du produit. La préférence est donnée aux céréales qui sont pertinentes pour le moment. Pour les premiers aliments complémentaires, prenez formules sans produits laitiers. Si l'enfant ne prend pas bien du poids, des céréales riches en calories feront l'affaire. Dans tous les cas, vous devez lire attentivement toutes les informations sur l'emballage. Cela aidera à éviter les réactions allergiques et à garder le bébé en bonne santé.

Nourrir votre bébé avec de la bouillie vous pouvez commencer après qu'il soit complètement habitué aux premiers aliments complémentaires - purée de légumes (au plus tôt trois semaines après son introduction). Cependant, dans les cas où l'enfant ne prend pas suffisamment de poids, a tendance à cracher ou a souvent des problèmes de selles (selles instables ayant tendance à se liquéfier), l'introduction de bouillie est recommandée comme premier aliment complémentaire. Je voudrais vous rappeler que pour les bébés allaités, les premiers aliments complémentaires sont introduits à 5-6 mois, et pour les artificiels - à partir de 4,5 mois.

L'introduction de bouillie dans l'alimentation d'un enfant est très jalon aliments complémentaires, car les céréales sont des sources très précieuses de glucides, riches en minéraux, vitamines (principalement du groupe B), protéines végétales. Et la valeur nutritionnelle de la bouillie dépend de la composition de la céréale à partir de laquelle elle est préparée.

La procédure d'introduction d'aliments complémentaires avec des céréales

Il faut commencer l'introduction des compléments alimentaires céréaliers avec les céréales dites sans gluten. Gluten(gluten) est une protéine végétale difficile à digérer chez les enfants des six premiers mois de la vie (parfois un peu plus longtemps, selon le taux de maturation de la fonction enzymatique tube digestif). Les difficultés à digérer le gluten sont associées à une quantité insuffisante de l'enzyme peptidase à cet âge, cela se manifeste augmentation de la formation de gaz, ballonnements et douleurs abdominales. Il y a une rare maladie héréditaire la maladie coeliaque, qui se caractérise par une intolérance au gluten à vie qui nécessite un traitement et un régime alimentaire spécifique. Les céréales contenant du gluten comprennent : le blé, l'avoine, le seigle, l'orge et le millet. Pour les sans gluten : riz, sarrasin, maïs.

Ainsi, la première bouillie lors de l'introduction d'aliments complémentaires à un enfant peut être du riz, du sarrasin ou du maïs. Le riz est relativement pauvre en protéines végétales, ce qui le rend facile à digérer et à absorber, ce qui convient particulièrement aux enfants ayant des selles instables. Cependant, il n'est pas recommandé de commencer par la bouillie de riz si l'enfant y est sujet - dans ce cas, il est préférable de commencer par le sarrasin, car il contient beaucoup de fibres et stimule la digestion. De plus, le sarrasin est très nutritif et contient des sels minéraux et une grande quantité de fer, ce qui est bon pour les enfants atteints de déficience en fer. Gruau de maïs n'est pas aussi riche en vitamines et en microéléments que le sarrasin et bout longtemps lorsqu'il est cuit à la maison, mais peut être utilisé pour diversifier le menu, en particulier chez les enfants ayant tendance à la constipation, car il est riche en fibres.

La première bouillie du bébé doit être monograin (d'un seul type de grain) sans aucun additif (fruits, noix, miel, chocolat, etc.).

Une séquence approximative d'introduction de céréales peut être la suivante :

6-7 mois : riz, sarrasin, maïs ;
7-8 mois : l'avoine, vous pouvez commencer à associer plusieurs céréales si elles sont bien tolérées par l'enfant ;
9-10 mois : orge (orge), seigle, millet.

Après 1 an, un enfant peut recevoir de la bouillie de semoule, car malgré son goût agréable, la bouillie de semoule chez les bébés réduit l'absorption du calcium, ce qui contribue à la formation de rachitisme. De plus, la semoule contient peu de vitamines et de minéraux, mais beaucoup de gluten.

Après 1 an, lors de la préparation de céréales, vous pouvez utiliser des lait de vache dans les cas où l'enfant n'y est pas allergique.

Enfants en bonne santé avec de la bouillie divers additifsà partir de fruits et légumes sont recommandés au plus tôt 6-7 mois.

Principes d'introduction de la bouillie

Les règles d'introduction des aliments complémentaires pour les céréales sont les mêmes que pour la purée de légumes. Pour que l'enfant s'habitue plus facilement au nouveau produit et à sa consistance, une bouillie à 5% est d'abord préparée (5 g de céréales pour 100 g d'eau). Le porridge est cuit sur l'eau. Donnez d'abord au bébé une cuillère à café de bouillie à 5%, puis dans les 7 à 10 jours, amenez le volume de bouillie du même pourcentage au volume total d'alimentation (150 g). Si pendant tout ce temps, la bouillie est bien tolérée, c'est-à-dire manquant éruptions cutanées, l'enfant a des selles stables, - ils passent à une introduction progressive (à partir de 20-30 g) de bouillie de la même céréale, mais déjà à une concentration de 10% (10 g de céréales pour 100 g d'eau). En d'autres termes, une bouillie plus épaisse est administrée au plus tôt 7 à 10 jours après le début de l'introduction de la bouillie. L'introduction complète de la bouillie à 10% chez le bébé est également effectuée en 7 à 10 jours. La troisième semaine tombe sur la dépendance complète de l'enfant à un nouveau plat. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez introduire une nouvelle céréale (sous forme de bouillie à 10 %) ou les prochains aliments complémentaires.

Vous devez donner de la bouillie à la cuillère, c'est mieux le matin pour le petit-déjeuner. Après la bouillie au stade de son introduction, l'enfant doit se voir offrir un sein. Avec l'alimentation artificielle, le volume du mélange après une portion de bouillie doit être tel que, avec la bouillie, il soit de 200 ml avec cinq repas par jour. À l'avenir, le volume d'une portion de bouillie augmente progressivement, s'élevant à 160-170 ml à 7-8 mois, 170-180 ml à 8-9 mois et jusqu'à 200 ml après 9 mois (il y a un remplacement complet d'une alimentation de l'enfant avec des aliments complémentaires - bouillie) .

Un exemple d'introduction de bouillie:

1er jour - 1 cuillère à café (5 g);
2ème jour - 2 cuillères à café (10 g);
3ème jour - 3 cuillères à café (15 g);
4ème jour - 4 cuillères à café (20 g);
5ème jour - 50 ml (50 g);
6ème jour - 100 ml (100 g);
7ème jour - 150 ml (150 g).

Types de céréales

Les compléments alimentaires céréaliers peuvent être introduits sous forme de :

Céréales maison (nécessite de la farine pour l'alimentation de bébé ou mouture des céréales avec un moulin à café et cuisson) ;
Céréales instantanées (instantanées - ne nécessitant pas de cuisson);
Céréales en conserve "prêtes" dans des bocaux. Ces céréales contiennent des céréales avec des fruits ou des légumes (céréales sans produits laitiers) ou avec adjonction de lait (céréales au lait); ils sont pratiques à utiliser sur la route.

Nous préparons nous-mêmes les céréales pour l'introduction d'aliments complémentaires

Pour préparer du porridge à la maison, il faut trier et rincer soigneusement les céréales, puis les moudre dans un moulin à café (il ne doit y avoir aucun résidu de café dedans !). Ensuite, les céréales doivent être versées eau froide(c'est ainsi que l'on prépare le riz et le sarrasin) ou verser dans de l'eau bouillante (pour la cuisson des flocons d'avoine ou de la semoule) et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres (selon le type de céréales) en remuant bien. Pour améliorer le goût de la bouillie et augmenter ses propriétés nutritionnelles, immédiatement avant de nourrir le bébé, vous pouvez y verser un peu (20-30 ml) de lait exprimé. lait maternel ou formule adaptée. Ensuite, la bouillie doit être versée dans une assiette et refroidie. Jusqu'à 8 mois, les céréales sont cuites à l'eau, vous pouvez ensuite utiliser un produit spécialisé dilué lait pour bébé(en demi-volume). Après un an, vous pouvez cuisiner de la bouillie de la manière habituelle- sur lait entier. Il n'est pas souhaitable d'ajouter du sucre et du sel à la bouillie jusqu'à 1 an.

Dans la bouillie finie préparée à la maison, au stade de la dépendance complète de l'enfant à un nouveau plat (troisième semaine), du beurre doit être ajouté, à partir de 1 g et en augmentant progressivement le volume jusqu'à 4 g, et de 8 mois à 5 g .

Céréales "d'usine"

Contrairement à la bouillie cuisine à la maison, les céréales instantanées (instantanées) sont pratiques, car ne nécessitent pas d'efforts supplémentaires dans leur préparation: il vous suffit de mélanger la poudre sèche dans la quantité indiquée sur l'emballage avec de l'eau bouillie tiède ou du lait (mélange); ils sont fabriqués à partir de matières premières de haute qualité, ont une composition équilibrée (contiennent des protéines, des graisses et des glucides en quantité nécessaire pour l'enfant selon l'âge), en plus enrichi en vitamines et sels minéraux (y compris le calcium, le fer, l'iode); ils n'ont pas besoin d'ajouter de sel, de sucre et de beurre. Les céréales industrielles sont présentées dans un large éventail, y compris les céréales issues de céréales difficiles à digérer à la maison, telles que le maïs, l'orge, le seigle, ainsi que de plusieurs céréales.

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