الحمل والنباتية: إيجابيات وسلبيات. رجل من وجهة نظر بيولوجية

نباتية- هذا هو الاستبعاد الكامل أو الجزئي من قبل الشخص من النظام الغذائي للمنتجات من أصل حيواني. تحظى هذه العقيدة باهتمام كبير اليوم وهي سبب عدد من الدراسات العلمية والمقالات المستفيضة والمناقشات الساخنة والمناقشات. لكن لا تزال هناك جوانب كثيرة من هذا المجال ، على سبيل المثال ، مسألة النفعية نباتي أثناء الحمللا تزال مثيرة للجدل إلى حد كبير حتى يومنا هذا.

كالعادة ، يعتمد مؤيدو ومعارضو النظرية الغامضة على حججهم وحججهم. دعنا نحاول أن ننظر إلى المشكلة من كلا الجانبين.

النباتيون - من هم؟

بادئ ذي بدء ، من الجدير بالذكر أن مفهوم "النباتيين" بحد ذاته عام للغاية ويتضمن عدة فئات:

— نباتيون- من يسمون بالنباتيين "الصارمين" ، أي الأشخاص الذين رفضوا تمامًا تناول طعام آخر غير الخضار. لا يتعرف أتباع النباتية على الإطلاق على الأسماك واللحوم فحسب ، بل يتعرفون أيضًا على نفايات الحيوانات والأسماك - الكافيار والبيض والحليب والجبن والجبن القريش ، إلخ.

— النباتيون اللبنيونيسمحون باستخدام منتجات الألبان ، لأنه عندما يتم تلقيها ، لا تعاني الكائنات الحية. علاوة على ذلك ، لا يقبل ممثلو هذا الفرع من النباتيين بشكل قاطع البيض والكافيار ، لأنهم في الواقع نفس الحيوانات والأسماك ، فقط لم يولدوا بعد.

— نباتيون البويضات اللاكتو- أولئك الذين يستثنون اللحوم والأسماك فقط من النظام الغذائي ، بينما يأكلون الباقي بهدوء تام.

— نباتي البيسكو- النوع الأكثر ديمقراطية للنباتيين ، حتى أنصاره يُسمح لهم بأكل السمك. مستثنى فقط منتجات اللحوم.

يمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب التي دفعت الشخص إلى أن يصبح نباتيًا: الشفقة على معاناة الحيوانات ، والاشمئزاز ، والإيمان بمخاطر تناول منتجات اللحوم ، وحتى عدم تحمل الفرد للبروتين الحيواني ، وهو أمر نادر الحدوث.

النباتيون غير المولودين

إن التخلي عن الطعام الحيواني هو بالتأكيد خيار يستحق الاحترام ، وذلك فقط لأنه يتطلب إحساسًا معينًا بالمسؤولية وقوة الإرادة. ولكن في حالة النساء الحوامل أو النساء ، فكل شيء ليس بهذه البساطة. بعد كل شيء ، الطفل ، الذي كانت والدته نباتية قوية ، لم يتخذ أي خيار على الإطلاق ، فقد تقرر كل شيء بدلاً منه. بالإضافة إلى ذلك ، قد يؤدي رفض الأم لطعام الحيوانات إلى عواقب سلبية للغاية ولا رجعة فيها ، قد تؤدي إلى الإجهاض أو ولادة طفل معاق.

أثناء الحملوالرضاعة ، يتسم جسم المرأة بالحاجة المتزايدة للعديد من المواد والعناصر النزرة. من السهل معرفة الكميات الدقيقة للفيتامينات والمركبات الأخرى عن طريق فتح أي تقويم أو دليل للحمل للأمهات الحوامل. من المستحيل عدم ملاحظة أن الكثير منها غير موجود في الأطعمة النباتية على الإطلاق أو أنه موجود ، ولكن ليس بشكل كافٍ.

من بين هذه المواد التي لا غنى عنها ما يلي:

• بروتين ، أكبر عددالموجود في المنتجات الحيوانية. وفي الوقت نفسه ، يؤدي نقص البروتين إلى إعاقة النمو والتطور ، ويؤدي إلى اضطرابات جنينية شديدة ؛
• الحديد ومصدره الرئيسي لحم البقر والكبد. نقص الحديد يؤدي إلى مرض شديد - ؛
• الزنك واليود. عددهم المحدود يقلل من الحصانة و خصائص الحمايةالجسم ، وكذلك يسبب التخلف العقلي عند الأطفال ومشاكل في الجهاز العصبي ؛
• فيتامينات المجموعتين أ و د، التي يصعب سرد وظائفها ، موجودة في القائمة النباتية بكميات متواضعة للغاية. وفيتامين ب 12 ، المسؤول عن الهضم والتنسيق وتكوين الدم ، غائب تمامًا بشكل عام عن النباتات ؛
• الأحماض الأمينية ، مصدرها الوحيد اللحوم ؛ واحدة من أهم - حمض اللينوليك- يمنع حدوثه أمراض الأورام;

و اخرين.

حل وسط معقول

خطورة المتعصبين والمتابعين الأعمى نباتيمبادئ أثناء الحملبديهي. فكيف تكون؟

بادئ ذي بدء ، يُظهر للأمهات الحوامل النباتيات أثناء حمل الطفل تناولًا إلزاميًا مجمعات الفيتاميناتوفي حالات فردية ، مستحضرات إضافية من الحديد وحمض الفوليك.

ولكن حتى مع تناول الفيتامينات المتعددة بعناية وكفاءة ، فإن الرفض المطلق للمنتجات الحيوانية للنساء الحوامل هو بطلان قاطع. هذا هو، نباتي والحملأشياء غير متوافقة تمامًا ؛ يجب استبدال الدرجة القصوى للنباتية بنبات بيضوي أقل صرامة ، وحتى أفضل ، نباتي نباتي.

هناك ضعف عدد النساء بين النباتيين مثل الرجال. هذه حقيقة أثبتتها الإحصائيات والأبحاث. وتقريبا كل امرأة تخلت عن اللحوم بما يكفي سن مبكرة، على المرء أن يواجه المعضلة - هل النظام النباتي والحمل متوافقان؟

فمن ناحية ، هناك رأي الأطباء الذين يجادلون بأن الأم الحامل خلال هذه الفترة تحتاج إلى كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ولن تتمكن الأطعمة النباتية من إمداد الجسم بها بالكامل. من ناحية أخرى ، هناك العديد من الأمثلة من الحياة عندما ساعد نظام التغذية هذا على تحمل هذه الأشهر التسعة. اين هي الحقيقة؟

جوهر المشكلة

ويعتقد أنه حتى مع نظام غذائي متوازننباتي لا يحصل على جزء من غذاء النبات مواد مفيدةضروري لسير العمل الطبيعي للجسم. سيكون من المنطقي أن نفترض أنه أثناء الحمل ، عندما تزداد الحاجة إليهم عدة مرات ، سيتم الكشف عن النقص بشكل أوضح. قد يكون هذا محفوفًا بالعواقب - سيحصل الطفل على القليل منها لتكوين جسمه وسيولد بأمراض أو تشوهات أو أمراض مزمنة.

مثل هذه المعلومات يمكن أن تخيف أي شخص ، ولكن علميًا تأثير سيءلم يتم إثبات النظام النباتي للحمل وهو مجرد افتراض افتراضي.

مناقشات ضد

إذا سألت طبيب أمراض النساء الخاص بك عما إذا كان بإمكانك أن تكون نباتيًا أثناء الحمل ، فسوف تسمع "لا" في 75٪ من الحالات. نسبة الـ 25٪ المتبقية - أو الأطباء الذين لا يأكلون اللحوم بأنفسهم ؛ أو أولئك الذين قابلوا بالفعل هؤلاء المرضى ولديهم تجربة تسليم ناجحة ؛ أو المجربين الطبيين الذين يحبون مناقشة رأي الطب الرسمي.

ما هي المخاطر الصحية للنباتيين؟ أم المستقبلوالطفل؟ هناك عدة افتراضات.

نقص البروتين

في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، هناك حاجة إلى الكربوهيدرات لتكوين الجنين ، ولكن في المرحلة الثانية - البروتينات. تحاول النساء النباتيات تعويض نقص الأطعمة النباتية (يوجد الكثير من البروتين في الفاصوليا والعدس وفول الصويا والمكسرات) ، والنباتيون اللبنيون والبيض - بالحليب والبيض. الأول أكثر صعوبة ، لأن مجموعة منتجات البروتين من أصل نباتي محدودة ، سيكون النظام الغذائي سيئًا للغاية. والأهم من ذلك - يمتص البروتين النباتي بنسبة 60٪ فقط ولا يحتوي على مركب من الأحماض الأمينية الموجودة في بروتينات اللحوم والأسماك.

ليست بالضبط أخبار جيدة ل. بالطبع ، سيتلقى أجسادهم المزيد بروتين عالي الجودةمن الحليب والبيض من النباتيين. ولكن حتى جودة اللحوم ستكون أقل جودة. يتم امتصاصه أيضًا بنسبة 80 ٪ فقط ، ومن حيث الأحماض الأمينية - لن تكون مجموعة كاملة.

والانتباه الآن: يكمن الخطر في حقيقة أنه بمساعدة البروتينات في الثلث الثاني من الحمل ، يتشكل الأنبوب العصبي في الطفل. وإذا لم تكن كافية ، فهناك وجهة نظر مفادها أن الأطفال في المستقبل قد يكون لديهم انحرافات مختلفة من حيث الصحة النفسية. علاوة على ذلك ، قد لا يظهر هذا في الأمراض الواضحة للجهاز العصبي المركزي ، والتي سيتم تشخيصها فور الولادة. وفقًا لبعض العلماء ، لا يمكن ملاحظة هذا إلا في المستقبل - على سبيل المثال ، في السلوك المنحرف للطفل أو أنواع الرهاب المختلفة أو التوحد.

نقص الحديد

واحدة من أقوى الحجج التي تجعل من غير المرغوب فيه التمسك بنظام غذائي نباتي أثناء الحمل هو خطر الإصابة بفقر الدم. مع رفض اللحوم يُمتص الحديد من الأطعمة النباتية ولكن بكميات قليلة جدًا. لذلك ، في كثير من الأحيان عند النساء النباتيات ، بالفعل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، ينخفض ​​الهيموغلوبين بشكل حاد.

الأطعمة الغنية بالحديد

إليكم ما هو محفوف بالأم والطفل:

• حمل شديد
• فقر الدم - أحد أعراض تلف الكلى ونخاع العظام ونتيجة للتسمم.
• الاضطرابات العقلية و تطور عصبيطفل، التأخر العقليفي المستقبل؛
• التهديد بإنهاء الحمل والإجهاض التلقائي ؛
• الولادة المبكرة مع زيادة خطر الإصابة بالشلل الدماغي ، وردود الفعل التحسسية ، وانخفاض المناعة ؛
• تسمم.
• يعد قصور المشيمة عاملاً ممرضًا يسبب تطور كل هذه المضاعفات.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تعتني بالدهون في الوقت المناسب. يعتقد الكثيرون أنه ليس هناك حاجة لبناء كائن حي صغير. هذا صحيح جزئيًا ، لكن في نفس الوقت يؤدون وظيفة نقل: بدونهم ، لن يحدث امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، احتياجات الطفل(وتشمل هذه A ، E ، D ، K).

كما أن الأطعمة النباتية تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من فيتامين ب 12. نتيجة نقصه هو أمراض الجهاز المكونة للدم والجهاز العصبي للأم والطفل.

لا يوجد دليل يدعم أن النظام النباتي ضار بالحمل. هناك افتراضات لا يزال يتعين على العلماء إثباتها أو دحضها. أن تستمع إليهم أم لا ، الأمر متروك للمرأة نفسها ، ولكن يجب أن تزن كل شيء بعناية فائقة.

الحجج ل

هناك أيضًا وجهة نظر معاكسة: يمكن للنباتية أن يكون لها تأثير إيجابي على الحمل. ومع ذلك ، هذا مجرد افتراض ، لم يتم إثباته علميًا.

بالنسبة للطفل:

• عدم وجود هرمون الخوف (يدخل في لحوم الحيوانات أثناء ذبحها) ، والذي يمكن أن يؤثر على جسم الإنسان على مستوى الجينات ، يضمن أن كل شيء سيكون على ما يرام مع الطفل من حيث الجينات وتطور الجهاز العصبي المركزي النظام؛
• تزود الأم الحامل الطفل بكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخضار والفواكه ، والتي تشكل أساس نظامها الغذائي ؛
• المبيدات والسموم الخطرة التي تكثر في منتجات المتجر لا تدخل مجرى الدم.

إلى عن على أم المستقبل:

• يقلل عدم وجود اللحوم والأسماك في النظام الغذائي من خطر الإصابة بالتسمم ؛
• ينخفض ​​الكوليسترول.
• يتم تقليل الحمل على الكلى (في النباتيين ، ولكن ليس في النباتيين اللبنيين والبيضين: في الأخير ، يصنع بروتين البيض والحليب الجهاز الإخراجيالعمل بكامل طاقته) ؛
• يتم تسهيل عمل العديد من الأعضاء: القلب والرئتين ، الغدة الدرقية، الجهاز الهضمي؛
• يتم تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الأورام وارتفاع ضغط الدم ونقص التروية وتصلب الشرايين والسكري والسمنة ؛
• يحسن وظيفة الأمعاء.
• يتم تطبيع الخلفية الهرمونية.

ا تأثير إيجابيلا يمكن الحكم على النظام النباتي للحمل إلا من خلال الولادة الناجحة في الممارسة العملية.

ماذا عن الممارسة؟

النظرية والافتراضات كلها جيدة لتنوير المعلومات. لكن إذا انتقلنا إلى الإحصائيات والمنتديات التي تنشر فيها الأمهات الشابات خبرة شخصيةنحصل على الصورة التالية:

• النباتيون يلدون أطفالًا أصحاء بدون أمراض ؛
• تجربة حزينة (إجهاض ، ولادة مبكرة ، ولادة جنين ميت ، الأمراض الخلقيةالجنين) ، كقاعدة عامة ، بسبب عوامل لا تتعلق بالنباتية ؛
• شخص ما يريد حقًا اللحوم (خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى ، عندما "يحتاج" الجنين مواد البناءلتكوين أجسامهم) - شخص ما يتأقلم مع الإغراء ، ويستبدلها بمنتجات نباتية ، ويستسلم لها شخص آخر - وهنا من المستحيل إدانة أمهات المستقبل ، لأن صحة أطفالهن معرضة للخطر ؛
• غالبًا ما تكتب النساء عن انخفاض الهيموجلوبين أثناء الحمل - يشرح الأطباء هذه الحقيقة فقط بالنباتية ؛
• إذا حكمنا من خلال قصص النساء في المنتديات ، فقد التزموا جميعًا بالنباتية النباتية ، أي سمحوا لأنفسهم بتناول البيض ومنتجات الألبان ؛
• وفقًا لذلك ، هناك نقص شديد في البيانات حول كيفية سير الأمور في الممارسة العملية مع حمل النساء النباتيات الصارمات.

لذا فإن النظرية والممارسة تتباعدان قليلاً: فالحمل والنباتية متوافقان تمامًا إذا كان بإمكان المرأة تكوين نظام غذائي بشكل صحيح.

موقف الطب الرسمي

حتى الآن ، تواصل المعاهد والمختبرات المختلفة إجراء البحوث التي تدرس تأثير النظام النباتي على الحمل. لم يتم التوصل إلى الاستنتاجات النهائية بعد ولم يتم عرضها على الجمهور. لذلك ، يمكن أن يكون رأي الأطباء غامضًا. هناك سببان للتناقضات: عدم وجود قاعدة أدلة علمية والخبرة الشخصية لأطباء أمراض النساء.

رسميًا ، لا ينصح بالتخلي عن اللحوم أثناء حمل طفل قد لا يتلقى أي مغذيات. ويلتزم معظم الأطباء بوجهة النظر هذه ، لأن المخاطرة غير المعقولة في مثل هذه الحالة غير مناسبة تمامًا.

ولكن إذا كان هناك مريض واحد على الأقل في ممارسة الطبيب نجح في الجمع بين النظام النباتي والحمل ، فلن يكون قاطعًا في المستقبل فيما يتعلق برفض اللحوم. والسبب هو أن هؤلاء النساء تعاملن مع مهمتهن بنسبة 100٪ ، و طفل سليمبدون أمراض. لا توجد إحصائيات يظهر فيها العمود: "الانحرافات في نمو الطفل مرتبطة بنمط الحياة النباتي للأم".

ومع ذلك ، يثير الأطباء والعلماء ويحاولون العثور على إجابات لأسئلة مثل:

• حتى لو ولد طفل نباتي بصحة جيدة ، كيف سيؤثر نمط حياة الأم عليه؟ مزيد من التطوير- ذهنيا وبدنيا؟
• هل هناك علاقة بين أمراض الطفل والنباتية عند الأم أثناء الحمل؟

البحث جاري وننتظر النتائج.

قد تكون مهتمًا بهذه المقالات:

إذا قررت الاستمرار في اتباع نظام غذائي نباتي أثناء الحمل ، فأنت بحاجة إلى معرفة كيفية تقليل إدراكه تأثيرات مؤذيةلطفل. ستساعدك بعض النصائح على القيام بذلك.

نصائح عامة

1. إذا كان هناك أي أمراض مزمنة ومخاطر على الحمل فلا يمكنك ترك الجسم بدون لحوم وأسماك.
2. لا ينبغي أن تبدأ أثناء الحمل.
3. إذا كان ذلك ممكنًا ، فمن المستحسن التمسك بالنباتي اللاكتو والبيض بدلاً من اتباع نظام غذائي نباتي.
4. عند الذهاب للنباتيين طوال فترة الحمل ، من الأفضل الذهاب إلى جنوب شرق آسيا (تايلاند ، الهند ، فيتنام ، على سبيل المثال) ، حيث المناخ مثالي للنباتيين وخبراء الغذاء الخام.
5. مع نبات اللاكتو ، تحتاج إلى التأكد من أن منتجات الألبان والحليب الزبادي المستهلكة ذات جودة عالية. ومع تخزين البضائع ، تصبح هذه مشكلة خطيرة في بعض الأحيان. لذلك ، من المنطقي محاولة العثور على مورد-مزارع.
6. لتعويض نقص الفيتامينات والمعادن ، اشرب مجمعات خاصة متعددة الفيتامينات يصفها طبيب أمراض النساء (يجب أن تحذره على الفور من آرائك).
7. لنفس الغرض ، يوصى بتناول ليسيثين الصويا يوميًا طوال فترة الحمل. الجرعة - 1 ملعقة كبيرة. الطريقة: أضف إلى أي طعام.

مجموعة المنتج

1. يجب أن يشتمل النظام الغذائي النباتي للمرأة الحامل بالضرورة على الحبوب والخبز والحليب والمعكرونة والخضروات والمكسرات والفواكه والتوابل.
2. - بهارات مفيدة: الهيل ، الكركم ، الزيرة (بكميات قليلة).
3. ضارة (يجب استبعادها من النظام الغذائي): الحلبة ، الزعفران ، الحلتيت ، القرنفل ، القرفة.
4. غالبًا ما تحتوي الفواكه المجففة والفستق على العفن الذي يطلق الأفلاتوكسين الخطرة ، لذلك من الأفضل تجنبها.
5. قلل من تناول الأطعمة شديدة الحموضة والتوابل والمرة والقابضة.
6. في موسم البرد ، يجب أن يكون 70٪ من النظام الغذائي عبارة عن أطعمة معالجة حرارياً.
7. يجب أن يكون دائمًا طازجًا ، ومطبوخًا للتو - وفي المنزل. الأطعمة المعلبة والعصائر المعلبة غير مرحب بها.
8. اعتنِ بالدهون: يمكنك قلي السمن ، ومن الأفضل ترك زيت الزيتون (أو أي زيت نباتي آخر) لتتبيل السلطات.

إذا كنت نباتيًا لفترة طويلة وليس لديك الأمراض المزمنة، على الأرجح ، لن تؤثر طريقة الحياة هذه على الحمل بأي شكل من الأشكال. ومع ذلك ، لن يمنحك أحد مثل هذا الضمان. جميع الإيجابيات والسلبيات ستزن نفسك وتتخذ قرارًا أيضًا. كما أنه لا يستحق الاعتماد على دعم الطبيب المعالج ، لأن معظمهم سينصحك مع ذلك بإدراج الأسماك واللحوم في نظامك الغذائي.

استمر الجدل حول الفوائد أو الأضرار المحتملة للنباتيين منذ عقود ، وليس هناك نهاية في الأفق. سننظر في سؤال عملي: هل يجدر الالتزام بنظام غذائي نباتي أثناء الحمل؟

النباتية هي طريقة حياة

النباتية في المصطلحات الحديثة أسلوب الحياة، مما يعني التغذية في المقام الأول ، باستثناء استخدام لحم الحيوان. الكثير من ناس مشهورينالتزم بالنباتية ، ولكن إذا أصبح ليو تولستوي واحدًا لأنه شعر بالأسف على الحيوانات ، فقد أراد أدولف هتلر أن يعيش حتى يبلغ من العمر مائة عام.

عُرف النبات النباتي منذ ذلك الحين اليونان القديمة. أشهر النباتيين في ذلك الوقت هم فيثاغورس وديوجين وأفلاطون وبلوتارخ. لقد اعتقدوا أن للحيوانات روحًا ، تمامًا مثل البشر ، وأنه يمكن بعد ذلك أن تولد من جديد في الإنسان. هذا يعكس فكرة التناسخ في الهندوسية. ساهم انتشار المسيحية في أوروبا في العصور الوسطى في رفض ما يسمى حمية فيثاغورس، لأنه يعتقد في هذا الدين أن الحيوان قد خلق على وجه التحديد لتلبية احتياجات الإنسان.

يصف أفلاطون النظام الغذائي بأنه أنسب نظام غذائي لمجتمع مثالي ، ويعتبر أن الأطعمة النباتية هي الأكثر ملاءمة لصحة الإنسان.

أنواع النباتيين

حدث إحياء النباتية في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر ، عندما شهدت الأفكار الإنسانية انتعاشًا. يوجد حاليًا مئات الأنواع من الأنظمة الغذائية النباتية ، والتي يمكن تصنيفها تقريبًا في عدة مجموعات عامة.

نباتية- نباتية مطلقة ، مما يعني استبعاد أي طعام قاتل. يمارس النباتيون رفضًا تامًا للأطعمة الحيوانية ، بما في ذلك الأسماك والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الألبان. والبعض يرفض تناول العسل معتبرا أنه "نتاج استغلال النحل". أيضًا ، قد يرفض النباتيون استخدام منتجات الحيوانات في الحياة اليومية (الفراء والجلود) واستخدام المنتجات التي تم اختبارها على الحيوانات.

نباتية البويضاتيسمح باستهلاك البيض ، لكنه لا يسمح بمنتجات الألبان.

نباتي لاكتو- استخدام منتجات الألبان بالإضافة إلى الأطعمة النباتية.

يسمح النظام النباتي للبيض واللبن بالبيض ومنتجات الألبان.

الثمرية- نظام غذائي يستخدم الفاكهة والمكسرات والبذور وأنواع أخرى من الأطعمة النباتية ولكن بشرط ألا يضر ذلك بالنباتات.

هناك أنواع أخرى من الأنظمة الغذائية مع تقييد أو آخر للمنتجات الحيوانية ، مثل شبه نباتي- نظام غذائي يستثني استخدام اللحوم الحمراء ولكن يسمح بالدواجن واللحوم البيضاء ، المرونة، حيث يمكن الاستهلاك النادر للحوم والأسماك والطيور ، بالإضافة إلى أنواع أخرى من النظم الغذائية شبه النباتية.

ومن المثير للاهتمام أنه لا توجد وحدة حتى في تفسير أصل مصطلح "نباتي". من المقبول عمومًا أن الكلمة تأتي من اللاتينية فيجيتاليس (نباتي) ، لكن المجتمع النباتي ، الذي تم إنشاؤه في عام 1847 ويعزى إليه الفضل في إدخال المصطلح الجديد ، يعتقد أنه تم تكوينه من نباتات لاتينية (مفعم بالقوة ، قوي ، قوي ، حية).

رجل من وجهة نظر بيولوجية

من وجهة نظر بيولوجية ، لا يمكن أن يُنسب الشخص إلى العواشب أو الحيوانات المفترسة - هو كذلك آكل النبات والحيوان. جهاز الجهاز الهضميبحيث أننا جيدون على قدم المساواة في كل من الأطعمة النباتية والأطعمة الحيوانية. لا تحتوي أسناننا على أنياب حادة مثل أنياب النمر لتمزيق لحم الضحية ، لكنها غير مهيأة للاستخدام. عدد كبيرطعام نباتي (في بقرة ، أسنان المضغ لها سطح مستوٍ ، غير مغطاة بالمينا وتنمو باستمرار). تختلف بنية المعدة والأمعاء أيضًا عن كل من الحيوانات المفترسة والحيوانات العاشبة ، حيث تحتل موقعًا وسيطًا.

فهل النباتية ضارة أم مفيدة للإنسان؟ باختصار ، يمكنك الإجابة عن هذا السؤال: من أجل اتباع نظام غذائي نباتي كامل ، لا يكفي مجرد استبعاد اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى ، بل تحتاج إلى استبدالها بقيم غذائية مماثلة وتخطيط نظامك الغذائي بشكل صحيح.

في القرن العشرين ، أصبح النظام النباتي هو الأكثر انتشارًا ، وفي كل بلد تحت شعار "أنا لا آكل أحداً!" بدأت مجتمعات الأشخاص ذوي التفكير المماثل في الظهور.

مزايا وعيوب النظام النباتي

تحليل نتائج الخمس بحث رئيسيفي دراسة عن معدل وفيات 76000 من النباتيين وغير النباتيين الذين يعيشون حياة مماثلة ، أظهر انخفاضًا بنسبة 24 ٪ في معدل الوفيات من أمراض القلب التاجية لدى النباتيين. يعتبر ارتفاع ضغط الدم الشرياني أقل شيوعًا لدى النباتيين منه لدى غير النباتيين. مؤشر كتلة الجسم أقل لدى النباتيين ، بينما لا يختلف عن أولئك الذين يتناولون الأسماك.

انخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 إلى النصف تقريبًا لدى النباتيين والنباتيين مقارنة مع غير النباتيين.

كجزء من دراسة EPIC-Oxford (أكثر من 63.5 ألف شخص) ، وجد أن الإصابة بالسرطان بين النباتيين أقل شيوعًا (جميع الأنواع في المجموع) ، في حين أن حالات سرطان القولون ، على العكس من ذلك ، تكون أكثر شيوعًا. تم تشخيصه بين النباتيين.

ومع ذلك ، مع اتباع نظام غذائي نباتي غير متوازن بشكل صحيح ، قد يصاب النباتيون بنقص في البروتين والحديد والكالسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية والفيتامينات D و B12 والزنك.

وفقًا لموقف جمعية الحمية الأمريكية لعام 2009 ، وموقف جمعية الحمية الأمريكية المشتركة لعام 2003 وأخصائيي التغذية في كندا ، وموقف جمعية الحمية النيوزيلندية لعام 2000 ، وورقة الخلفية الصادرة عن المعهد البريطاني للتغذية لعام 2005 ، فإن النظام الغذائي النباتي المخطط بشكل صحيح ، بما في ذلك نظام غذائي نباتي ، هو صحي ، نافع ، ويمكن أن يفيد في الوقاية من أمراض معينة وعلاجها ، فهو مناسب للأشخاص من جميع الأعمار ، وللحوامل والمرضعات ، وللأطفال والمراهقين ، وكذلك للرياضيين. في الوقت نفسه ، تعتبر جمعية التغذية الألمانية النظام الغذائي النباتي مناسبًا كغذاء دائم ، لكنها لا توصي بالنباتية الصارمة ، خاصة للأطفال.

نباتية أثناء الحمل

أثناء الحمل ، تزداد الحاجة إلى العناصر الغذائية والعناصر النزرة. هل يمكن للطعام النباتي أن يعوض النقص المحتمل في بعض المغذيات الدقيقة والكبيرة؟ هل ستصبح مساعيك الأخلاقية عقبة أمام الصحة والرفاهية؟ يمكننا بالتأكيد أن نقول ما يلي: عند حدوث الحمل ، لا يجب تغيير نظامك الغذائي بشكل جذري ، فالتحول إلى الطعام النباتي قد يستغرق وقتًا طويلاً لحظة عظيمة. الأمر مختلف تمامًا إذا كانت المرأة داعمة للأغذية النباتية لأكثر من عام. هناك العديد من المواد الأساسية التي يجب أن توليها اهتمامًا خاصًا.

نعم مرحبا الكالسيومالنباتيون اللاكتو مشابهون ، وأحيانًا أعلى من غير النباتيين ، في حين أن النباتيين الصارمين أقل من المستويات الموصى بها. يوصى بتضمين أربع حصص على الأقل من الأطعمة الغنية بالكالسيوم في نظامك الغذائي يوميًا. هذه هي الأطعمة مثل السمسم واللوز وبذور عباد الشمس والفاصوليا والتين والكرنب الصيني والبروكلي وجبن الصويا التوفو وحليب الصويا المدعم بالكالسيوم.

يوجد الحديد في الأطعمة النباتية ، وإن كان بتركيزات أقل بكثير مقارنة بالأطعمة الحيوانية. المشكلة الثانية أن هذا العنصر موجود هناك في شكل غير الهيم ، وهو أكثر حساسية للمواد (فيتات) التي تمنع امتصاصه. من ناحية أخرى ، تساعد كمية كبيرة من فيتامين ج والأحماض العضوية في الخضار والفواكه على امتصاص الحديد غير الهيم. نقع وتبرعم (وكذلك تخمير) البقوليات والحبوب والبذور يقلل من محتواها من الفيتات ويعزز امتصاص الحديد. ومع ذلك ، في النصف الثاني من الحمل ، يمكن أن تزداد الحاجة إلى الحديد بشكل كبير ، بغض النظر عن نوع النظام الغذائي ، وقد تحتاج المرأة الحامل إلى استكمال نظامها الغذائي بمكملات الحديد.

قابلية الهضم الزنكالنباتيين أقل أيضًا. يمكن تقويتها أيضًا عن طريق نقع وتنبت البقوليات والحبوب والبذور ، وكذلك عن طريق تخمير الخبز.

المصدر الرئيسي للتوليف فيتامين دهو الجلد الذي يتعرض للأشعة فوق البنفسجية ، وتوجد كمية معينة من العنصر في الحليب ومنتجاته وفي البيض. مع وضع هذا في الاعتبار ، النباتيين وقت الشتاءالعام يجدر التوصية باستخدام إضافات خاصة.

النظام الغذائي النباتي ، الذي عادة ما يكون غنيًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية ، لا يحتوي على ما يكفي ألاحماض الدهنية أوميغا -3. يعد حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتانويك (EPA) من بين أكثر الأحماض قيمة بالنسبة للإنسان. فهي لا تمنع فقط تراكم الدهون في الجسم ، ولكنها أيضًا مهمة جدًا لتكوين دماغ الطفل ورؤية الطفل ، وهي مفيدة لـ الدورة الدموية الدماغية. يجب أن يدرج النباتيون في نظامهم الغذائي زيت بذر الكتانو بذور الكتانوزيوت الجوز وبذور اللفت والقنب وفول الصويا.

أظهرت الدراسات السريرية أن النباتيين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين ب 12اذ لا يوجد في الاغذية النباتية بالشكل المناسب للبشر. ربما تكون هذه هي القضية الوحيدة التي لا خلاف بين "الحيوانات العاشبة" و "آكلات اللحوم": يجب على النباتيين بدون فشلتناول فيتامين ب 12 أو الأطعمة المدعمة به.

الغذاء النباتي ، كقاعدة عامة ، معيب من حيث تكوين الأحماض الأمينية النوعية ولا يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية بالقدر المناسب. هنا ، يأتي بروتين الصويا لإنقاذ النباتيين ، وهو مكتمل تمامًا من حيث تكوين الأحماض الأمينية وهو قادر ، عند تناوله يوميًا أثناء الحمل ، على تعويض الحاجة المتزايدة للبروتين.

كيف وماذا يأكل ، كل شخص يقرر بنفسه. كل من الأطعمة النباتية والحيوانية لها مزاياها وعيوبها. أود أن أؤكد أن الأطباء لم يثبتوا ضرر تناول اللحوم بشكل عام ، بل ثبتوا ضرر تناولها اليومي المفرط. ولا حتى اللحوم مثل الدهون الحيوانية. ربما يكون النظام الغذائي النباتي الأكثر منطقية للمرأة الحامل غير صارم ، مع استخدام منتجات الألبان والبيض. تحتاج الأم الحامل إلى التأكد من إخبار طبيب أمراض النساء عن نظامها النباتي ، وسيساعد هو وأخصائية التغذية في وضع التفاصيل. نظام غذائي سليمطوال الأشهر التسعة من الحمل.

مناقشة

علق على مقال "هل من الممكن للحامل ... النباتية: الفوائد والأضرار"

قبل هذا العام ، التزمت بالنباتية ، والتي تحملتها على مضض. عندما كنت في التاسعة عشرة من عمري (بينما كنت لا أزال أعيش مع والدتي في نفس الشقة) قررت أن أصبح نباتيًا (قررت بصدق بشأن الحمل النباتي وتربية الأطفال ، يمكنك العثور على الكثير من المعلومات على الإنترنت و ...

مناقشة

أمي أنت أحمق كلي !! أنت تنظر إلى كيفية صنع حليبك الفاسد ، وكيف يتم تعدين البيض وكيف يتم قتله من أجل اللحوم .. لقد تم سحقنا في الرأس أنه مفيد ، ولكن في الحقيقة كل ما هو أسطورة من حليب البيض واللحوم ليست لنا في الكل .. دع ابنتك تقرر من يجب أن تكون هي نفسها .. كانت ابنتي نباتية منذ أن كانت في العاشرة من عمرها الآن تبلغ من العمر 19 عامًا وهي تبدو رائعة! لا توجد بثور ، الشكل جيد. لذا دع ابنتك تأكل كما تريد! النزعة النباتية هي أفضل شيء في الحياة. هذا يساعد الحيوانات ويساعد نفسك ، جسدي. لا تقلق عليها ، وما إلى ذلك) فقط اعتبرها كما هي) حظًا سعيدًا)

07/06/2017 12:51:10 مساءً، نباتي

في بعض الأحيان ، تقطع الأمهات ، بسبب كسلهن في اكتشاف ذلك والمساعدة ، فكرة جيدة ببعض العبارات غير العلمية تمامًا. عندما كنت في التاسعة عشرة من عمري (بينما كنت لا أزال أعيش مع والدتي في نفس الشقة) قررت أن أصبح نباتية (قررت من كل قلبي ، ليس بسبب نوع من النظام الغذائي ، ولكن من أجل الحيوانات) ، وعدت لي أنني سأعيش "3 أشهر كحد أقصى" على مثل هذا الطعام. لقد عشت هنا لمدة 17 عامًا ، وقبل عامين أصبحت والدتي ، بشكل مستقل تمامًا عني ، لأسبابها الخاصة (من أجل الصحة) نباتية. حسنًا ، لقد كنت نباتيًا لمدة عامين حتى الآن ، ويؤسفني أنني لم أكن أعرف سابقًا أن النباتية في عالم اليوم الصناعي تستلزم أيضًا معاناة حيوانية لا تصدق. مخاوفك من أن هذا كائن حي متنامي وما إلى ذلك مفهومة. ربما تحاول إيجاد حل وسط مع ابنتك - امنحها "فترة انتقالية" ، على سبيل المثال ، ستأكل منتجات الألبان مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لمدة 6 أشهر ، إذا كان هذا مقبولًا من الناحية الأخلاقية ، وستتبع كيف تستمر في ذلك تنمو وتتطور؟ (لتجعلك تشعر بالهدوء) ولكن إذا كان هذا الحل الوسط غير مقبول بالنسبة لها ، فدعها تأكل ما تستطيع ، على سبيل المثال ، 6 أشهر ، ثم اذهب إلى الطبيب معًا ، تبرع بالدم لتحليله (معًا!). زوجي ، آكل لحوم ، وكان لدي مزحة ، كان هو الذي تمت دعوته للتحدث مع الطبيب بعد الفحوصات (بسبب عالي الدهون)، ليس انا. :)
أيضا كانت هناك نصيحة للذهاب إلى أخصائي التغذية - جدا فكرة جيدة، لما لا. طبيعي فقط بالطبع.

10/06/2014 00:23:34، غير مستخدم 2

ابنة صديقي نباتية. ابنتي تبلغ من العمر 12 عامًا ، ولم تأكل اللحوم منذ عامين. علاوة على ذلك ، فهي نباتية ، إنها أيديولوجية - تشعر بالأسف على الحيوانات. والدتها ليست سعيدة جدًا بهذا ، لكنها أيضًا مشغولة في الغالب بنفسها ومشاكلها الخاصة ، لذا فهي لا تصر كثيرًا.

مناقشة

له؟ رقم. أعتقد أنه في هذا العمر ، النظام النباتي يضر الجسم.
في وضعك ، سأبقى صامتًا. خاصة وأن والدة الفتاة تعارضها.

أولئك. أمي تقول لها شيئاً وأنت تقول العكس؟ حتى دون الخوض في جوهر القضية ، لن أسمح بعد الآن لمثل هذه "الصديقة" بالدخول إلى المنزل. دعه يذهب إلى المنزل ويربي أطفاله كما يراه مناسبا. وفي منزلي ، اكتشفت ذلك بنفسي بطريقة ما.

معي ، يمكن لأي من أصدقائي أن يجادل حتى درجة البحة في أي موضوع.

15/01/2014 03:40:45 مساءً ، إيكيدنا

هل للمرأة الحامل ... أن تأكل البهارات؟ يجادل الأطباء والعلماء فيما إذا كان من الممكن للمرأة الحامل شرب هذا المشروب المنعش - هناك إجماع على هل هناك أي أفكار يمكن استخدامها بجانب الخبز؟ 7ya.ru - مشروع إعلاميعلى شؤون عائلية: الحمل والولادة ...

هنا ، لا توجد نباتات حوامل يفقدن الوزن. حسنًا ، بشكل عام ، لن يضر التعبير عن موقفك من الموضوع الذي حددته وتبريره ، ولكن دون الحديث عن حالات الحمل ، إذا كنت تريد التحدث عن النباتية نفسها .. يبدو أن المقال في السياق ...

مناقشة

ما لا أفهمه هو من أين تأتي نباتية النساء الحوامل في هذا المؤتمر؟ هنا ، لا توجد نباتات حوامل يفقدن الوزن. حسنًا ، بشكل عام ، لن يضر التعبير عن موقفك من الموضوع الذي حددته وتبريره ، ولكن بدون فيما يتعلق بالحمل ، إذا كنت تريد التحدث عن النظام النباتي نفسه .. يبدو أن المقالة تنظر في النباتية في سياق الحمل

"بناءً على الملاحظات العلمية ، خلص العلماء إلى أن النظام النباتي يمكن أن يؤدي إلى العجز جهاز المناعةفي غضون سبع سنوات فقط. "- نتيجة غريبة جدًا (((.. هنا كان زوجي نباتيًا لمدة 10 سنوات وشعر بالرضا ، وذهب إلى الرياضة وذهب إليها ..

هل لدينا نباتيون هنا؟ انا اريد ان اصبح افضل. فقدان الوزن والوجبات الغذائية. كيف تتخلص من الوزن الزائد، انقاص الوزن بعد الولادة ، اختر النظام الغذائي المناسب والتواصل مع فقدان الوزن. ولا حتى نباتي ، بل نباتي. وهذا لا يزال مع وجبات منفصلة.

مناقشة

أنا نباتي منذ 2.5 سنة ... أنا آكل البيض ومنتجات الألبان. الرحلة طبيعية. لا أريد اللحم والسمك ، نادرًا ما أريد الكافيار (أحيانًا آكل قليلاً ، مرة كل ستة أشهر ، على ما أعتقد). النباتية وحدها لا تساعدك على إنقاص الوزن. إذا كنت تأكل ما تريد ، فلا يزال وزنك يزداد: ((حتى مع اتباع نظام نباتي. في رأيي ، حتى مع اتباع نظام غذائي نباتي ، فإنني أزداد وزني بسهولة أكبر من ذي قبل.

حسنًا ، لم أتناول اللحوم على الإطلاق لمدة عامين ، والجبن بالبيض على الأقل ، والأسماك نادرة للغاية أيضًا. ليس من منطلق الاقتناع ، فقط لم أرغب في ذلك. نتيجة لذلك ، أصبحت الأظافر عديمة الفائدة تمامًا ... لم أكن بحاجة إلى إنقاص الوزن ، لذلك لا يمكنني تقييم الفعالية في هذا الصدد.
ثم أردت اللحوم والأسماك. بنفسها.

أما بالنسبة للنباتيين: 1. يوجد نباتي بدافع الضرورة ، عندما يعاني الإنسان من مشاكل طبية (ولكن بعد ذلك يتم البت في مسألة تعويض الغذاء مع الأطباء). 2. هناك كل أنواع الدعوات للنباتية من سلسلة "نمط حياة صحي" ، هناك دائمًا حاجة ...

مناقشة

إنه صعب بشكل خاص بدون البروتين في فصل الشتاء في مناخنا. تحدث عنه وبشكل عام المزيد من الأدوية. تعجب الفتيات. :-)

فيما يتعلق بالنباتية:
1. يوجد نباتية بدافع الضرورة ، عندما يعاني الإنسان من مشاكل طبية (ولكن بعد ذلك يتم البت في مسألة تعويض الطعام مع الأطباء).
2. هناك كل أنواع الدعوات للنباتية من سلسلة "نمط حياة صحي" ، وهنا تحتاج دائمًا إلى فهم منفصل (أهداف صارمة ، وليست صارمة ، وتوازن غذائي) ، لأن. أحيانًا لا يفهم الناس بوضوح آليات ما ينشرونه. عند القتال من أجل إنقاص الوزن ، لا يعتبر نقص البروتين في النظام الغذائي عيبًا على الإطلاق ، مثل بعض الفروق الدقيقة الأخرى الضارة بشكل واضح.
3. يدعو البعض للنباتية على أساس الأفكار الخاصة(ديني ، حب للحيوانات ، إلخ). طالما أن الشخص يقوم بذلك بنفسه ، فهذه مسألة شخصية ، لكنني أعتبر أنه من غير الأخلاقي إشراك الأطفال والمراهقين في هذه المهمة. معسكر بهذا المعنى من نفس السلسلة.

حول حالتك.
1. إذا كانت فتاة تبلغ من العمر 16 عامًا لا تريد أن تأكل معها طاولة مشتركة، وبواسطة أفكار خاصة، فمن الواقعي تمامًا تقديم مطلب للطهي الذاتي وشراء المنتجات في حدود الكمية المخصصة. بعد كل شيء ، أمي لديها وقت محدود ومال محدود ، والخضروات غالية الثمن في الشتاء.
2. سأتحدث مع مراهقة عما تريده حقًا. إذا كانت القائمة مخيم صيفي، إذن هذا ليس للنباتيين ، ولكن للطاهي. يمكن للطاهي الجيد إعداد العديد من الأطباق الجديدة والممتعة لتحل محل الأطباق المملة بالفعل. وأمي ليس لديها وقت للمخللات الجديدة ، يمكن للفتاة المشاركة (وفي نفس الوقت تفهم السعر والوقت). إذا كان ، مع ذلك ، الدين ، حب الجار ، وما إلى ذلك ، ثم مرة أخرى ، يمكن للمرء مناقشة أخلاقيات متطلبات الطهي المنفصل عن الابنة شخصيًا. اذا كان " أسلوب حياة صحيالحياة "، فمن المفترض أن نفهم بالتفصيل أين توجد الحقيقة ، وأين ، بعبارة ملطفة ، تمني.

هل يمكن للمرأة الحامل ... النباتية: فوائدها ومضارها. ليس لأسناننا أنياب حادة ، مثل أنياب النمر ، لتمزيق لحم الضحية ، لكنها غير مهيأة لتناول كمية كبيرة من الطعام النباتي (بقرة لها أسنان تمضغ ...

مناقشة

الحادة ممكنة.

يجب عدم تناول الكثير من الأطعمة الحارة والمالحة لأسباب تجعلك تشرب لترات بعد ذلك ، وهذا يمكن أن يسبب التورم.
والطفل في المعدة تفضيلات الذوقالأمهات بالتأكيد لا يهتمون :)

09.11.2005 18:03:15, سيلفر فوكس وبافلوشكا (2.5)

انظر المناقشات الأخرى: هل من الممكن للمرأة الحامل ... النباتية: الفوائد والأضرار. في الوقت نفسه ، لا يعاني النباتيون من زيادة الوزن ، وهم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب التاجية و داء السكريالنوع الثاني.

مناقشة

يمكنك الذهاب بدون لحم لبقية حياتك! :) يعيش النباتيون. ابني لديه نظام غذائي صارم للغاية خالٍ من البروتين ، لقد كان بلا لحم لمدة 6 سنوات - ولا شيء.

بلغت Seryoga 7 في مايو. كل هذا الوقت لا يأكل اللحوم على الإطلاق (لا) والأسماك. أكبرها 2-3 نقانق عندما نخرج للشواء ، أي. عدة مرات في موسم الصيف والخريف :).
الجبن القريش - نادرًا جدًا ، بشكل رئيسي في الخثارة والخثارة المختلفة مثل Miracle بكميات صغيرة (1-3 قطع في الأسبوع). حي ، صحي ، ذكي. لعدد من الأسباب ، حتى سن 5 سنوات تقريبًا ، أجرينا بانتظام كيمياء ب / الدم ، وكانت مؤشرات البروتين والحديد دائمًا أقرب إلى الحد الأعلى الطبيعي.
رأيي هو أنه إذا رفض الطفل تناول اللحوم / الأسماك ، فلا يستحق الأمر:
استبدله بمنتجات اللحوم (النقانق ، النقانق ، إلخ).
من الصعب الإصرار ، ربما يكون مؤقتًا.
في الوقت نفسه ، من المنطقي تصحيح القائمة من حيث إدخال البروتين ، بما في ذلك. خضروات من منتجات أخرى. حسنًا ، يمكن تقديم الفيتامينات ، نفس المجموعة ب.

هل يمكن للمرأة الحامل ... النباتية: فوائدها ومضارها. أثناء الحمل ، تريدين أن تكوني جميلة أكثر من أي وقت مضى. كل واحد منا لديه عاداته الغذائية التي تطورت على مر السنين. وهل من الضروري تغييرها أثناء الحمل إذا كنا نتحدث عن كره لأهمها ...

مناقشة

لقد انجذبت إلى ماكدونالدز. اشتكيت إلى ممرضة التوليد ، فقالت إن لم يكن كل يوم ، فعندئذ يمكنك ذلك. ولكن فقط بدون الصلصات - القمامة الرئيسية فيها. لذلك ، مع راحة البال ، 1-2 في الأسبوع ، طلبت كل شيء في MAK .... البرغر ، ولكن بدون الصلصات. وأكلت الشاورما أيضًا ، لكن مع المايونيز فقط.

أثناء الحمل ، ودعتني التغذية السليمة:)))). كل ما تريد.

لديّ أصدقاء نباتيون ، ولذلك قاموا أيضًا بإشراك الطفل في هذا الأمر ، فهو لم يأكل سوى الفواكه والخضروات ، ولم يشرب حتى الحليب. كل شخص لديه صراصير خاصة به - لا تهتم ، سوف يكبرون بشكل طبيعي. علاوة على ذلك ، في رياض الأطفال والمدارس يبصقون على "نباتية" الوالدين ويطعمون ...

مناقشة

أنا ضد النظام النباتي للطفولة. أولاً ، لا يُمنح الطفل خيارًا. ثانيًا ، والأهم من ذلك ، أن الطفل لا يتلقى الكثير من الفيتامينات والبروتينات. لديّ أصدقاء نباتيون ، ولذلك قاموا أيضًا بإشراك الطفل في هذا الأمر ، فهو لم يأكل سوى الفواكه والخضروات ، ولم يشرب حتى الحليب. الصبي البالغ من العمر 3 سنوات كسر ذراعه ، وسقط للتو من الكرة. ثم قال الطبيب إنه بسبب نقص البروتين والكالسيوم. منذ ذلك الحين ، قاموا بإطعامه بشكل طبيعي.

IMHO ، ما الخطأ هنا هو أن الطفل لم يُعطَ خيارًا. يبدو لي أنه من الصواب إعطاء الطفل الفرصة ليأكل ما يحلو له (باستثناء المنتجات الضارة، بالطبع). يعرف جسم الطفل بشكل أفضل ما يحتاج إليه. لكن بداهة ، حرمان الطفل من اللحم ، دون إعطائه خيارًا ، ليس جيدًا.
لكن ، لين ، مع العلم كيف يستبدل الناس اللحوم بنا في كثير من الأحيان - النقانق ، النقانق المسلوقة ، المنتجات شبه المصنعة المحشوة بالملح والأصباغ والمواد الكيميائية الأخرى لمقل العيون - من الأفضل أن تكون نباتيًا. أقل ضررا ، على الأقل. علاوة على ذلك ، فإن صديقي ، كما أفهمها ، ليس نباتيًا صارمًا ، نظرًا لأنها تأكل السمك أحيانًا ، فهذا يعني أنها على الأرجح تأكل منتجات الألبان والبيض - وهذا بالطبع لا يحل محل اللحوم ، ولكنه طبيعي إلى حد ما .

أبناء النباتيين. يبدو أن الموضوع ليس جديدًا ، لكنني ما زلت لم أقرر ما أفعله. أصبحت نباتية بالصدفة: خلال الحمل الأول فقط أصبت بالتسمم ورفض الكثيرين ، ثم بدأت في قراءة مقالات للنباتيين عن النباتيين ، بما في ذلك عن الأطفال.

مناقشة

شكرا ، كل شيء بالمعلومات. أنا سعيد أنه لا يزال بإمكانك تجنب ذلك. مشاكل كبيرةعن طريق تربية النباتيين. ربما يكون من الأفضل ترك القرار لهم. لكنني سأظل سعيدًا إذا استلهموا نموذجي.

06.12.2004 09:27:19، المؤلف

أنا لست شيئًا لست نباتيًا ، أنا عكس ذلك تمامًا ، بدون لحم ، سأموت في اليوم الثاني. لكن الابن ولد نباتيًا ، وعاش على هذا النحو لمدة 15 عامًا ، أي. لم يأكل اللحم على الإطلاق حتى يبلغ من العمر 5 سنوات فقط ، ثم بدأ (لم يجبروه بنفسه) على أكل شيء من أرجل الدجاج - إنه شيء - لم يأكل الجلد وما تحته ، ولم يفعل لا تأكل اللحم الموجود على العظم - ولكن نوعًا ما من طبقة المليمتر - بكل سرور. في الزلابية - العجين فقط ..... ثم في سن العاشرة بدأت أتناول gvyadina قليل الدسم - وحتى أقرب إلى الجفاف ، ولكن الآن بحلول سن السادسة عشرة - أنظر وأستهلك دهونًا غير دهنية - أي طلب جسده ذلك عند الحاجة. أما بالنسبة للنباتية الضارة ، غير الضارة ، فلن أقول .. لكن حقيقة أن الثور نشأ بصحة جيدة بدون لحم هو حقيقة ، ولا يؤذي أكثر من غيره ، وكل شيء على ما يرام مع الأدمغة.

هل يمكن للطفل أن يصبح نباتيًا إذا أكل والديه اللحوم؟ في الواقع ، أعتقد أننا نتخذ العديد من القرارات لأطفالنا بأنفسنا. نحن نتعمد انظر إلى مناقشات أخرى: هل من الممكن للمرأة الحامل ... النباتية: الفوائد والأضرار.

مناقشة

منذ متى قرر زوجك "أن يصبح نباتيًا"؟ :)) دعه يعمل على هذه التقنية على نفسه لعدة سنوات ، ثم جربه على الطفل.

لقد اعتادت أختي الشيخ قسراً على "بلا لحم" ، مما أدى إلى ظهور العديد من المشاكل ، بما في ذلك المشاكل النفسية. لكن الفتاة ما زالت تأكل اللحم لكن المشاكل لم تحل منذ 6 سنوات.

05/05/2004 11:59:56 صباحًا ، أستي

نباتية. أسلوب الحياة. الحمل والولادة. البنات ، هل الحمل والنباتية متوافقان؟ وهل من يحمل طفلا دون أكل اللحوم والأسماك؟ أعرف سيدة واحدة - طفلها مريض (طفل عمره سنتان). لا أعتقد أن المشكلة حتى ...

مناقشة

أنا لا آكل اللحوم الآن (عمري 9 أسابيع) ، لكن ليس لأنني نباتي ، ولكن ، للأسف ، لا يناسبني. لا اريد هذا كل شئ. نفس الشيء مع جميع منتجات الألبان ...
وأشعر بشعور عظيم!

أعرف سيدة واحدة - طفلها مريض (طفل عمره سنتان). يبدو لي أن المشكلة لا تكمن في أن والدتي كانت تأكل العشب فقط - ففي البلدان الحارة ، كانت هذه هي الطريقة التي يأكلون بها تاريخيًا. لكن لدينا دولة مختلفة ، نحتاج فيتامينات أخرى - ليست في الأعشاب ... لن أخاطر بصحة الطفل - سوف يتم تأجيل النظام النباتي إلى ما بعد. الرضاعة الطبيعية:) لقد تبرعت بمبادئي وعادات الأكل - وأرفض الحلويات والكوكاكولا والقهوة والنبيذ ... بنفس الطريقة ، قد تتكيف الأم النباتية مع احتياجات الجنين في هذا الوقت وتدفع الأسماك بالقوة- اللحوم في نفسها :))) بعد كل شيء ، إنها فقط لمدة 9 أشهر و 1 سنة :)))

07/18/2003 02:37:12 مساءً TD

النباتية: الفوائد والأضرار. يجادل الأطباء والعلماء فيما إذا كان من الممكن للمرأة الحامل شرب هذا المشروب المنعش - لا يوجد إجماع حول هذا الأمر - كما تقول مارينا كودريافتسيفا ، أخصائية أمراض النساء في عيادة MEDSI.

03/20/2001 11:16:51 صباحًا ، بولينا

صديقي لم يأكل اللحم أثناء الحمل وبعد ذلك لم يأكل الطفل. لذا فإن الطفل في سن الخامسة يعاني من اضطراب في التمثيل الغذائي ولا يعرف أحد كيف يصحح الأمر. ولدي ولد عام بوتور. على الرغم من أنني أؤيد إعطائها للأطفال ليس كل يوم ، إلا أنه لا يمكنك إخراجها من لحم الطفل من الأذنين.

هل يمكن للمرأة الحامل ... النباتية: فوائدها ومضارها. فهل النباتية ضارة أم مفيدة للإنسان؟ باختصار ، يمكنك الإجابة على هذا النحو: من ناحية أخرى ، كمية كبيرة من فيتامين ج والأحماض العضوية في الخضار و ...

مناقشة

يوجد فيتامين أ فقط في المنتجات الحيوانية ( دهون السمكودهون الحليب والزبدة والقشدة والجبن والجبن وصفار البيض ودهون الكبد والدهون في الأعضاء الأخرى - القلب والدماغ). ومع ذلك ، في جسم الإنسان (في جدار الأمعاء والكبد) ، يمكن تكوين فيتامين أ من أصباغ معينة تسمى كاروتين ، والتي تتوزع على نطاق واسع في الأطعمة النباتية. يحتوي ب-كاروتين (بروفيتامين أ) على أعلى نشاط. يُعتقد أن 1 مجم من b-carotene تعادل في فعاليتها 0.17 مجم من فيتامين A (الريتينول). يوجد الكثير من الكاروتين في رماد الجبل ، المشمش ، الوركين ، الكشمش الأسود ، نبق البحر ، القرع الأصفر ، البطيخ ، الفلفل الأحمر ، السبانخ ، الملفوف ، الكرفس ، البقدونس ، الشبت ، الجرجير ، الجزر ، الحميض ، البصل الأخضر ، الأخضر الفلفل ، القراص ، الهندباء ، البرسيم. ويلاحظ أن كمية الفيتامينات تختلف باختلاف لون المنتجات باللون الأصفر المحمر: فكلما زادت كثافة هذا اللون ، زاد الفيتامين في المنتج. تعتمد كمية الفيتامين في الدهون على تركيبة الطعام الذي يأكله الحيوان. إذا كان غذاء الحيوان غنيًا بالفيتامينات أو البروفيتامينات ، فإن دهونه تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ؛ على سبيل المثال ، زيت السمك أغنى بفيتامين أ 100 مرة من الزبدة ، لأن العوالق النباتية والحيوانية التي تتغذى عليها الأسماك غنية جدًا بفيتامين أ.

المتطلبات اليوميةشخص بالغ في فيتامين أ (من حيث الريتينول) - 1 مجم ، والنساء الحوامل والمرضعات - 1.25-1.5 مجم

http://www.sunduk.ru/Encycl/EnFrame.asp؟List=chem

لماذا تخاف منه؟

هل يمكن للمرأة الحامل ... النباتية: فوائدها ومضارها. أثناء الحمل ، الحاجة إلى العناصر الغذائية والعناصر النزرة فول الصويا - جيدة أم سيئة؟ أنور ، من فضلك ، من هم على دراية (إذا لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لأن ...

مناقشة

كل هذا كلام فارغ عن المواد الضارة ، ويمكنك أيضًا صبغ شعرك - لدي العديد من الأمثلة لفتيات أعرفهن صبحن شعرهن طوال فترة الحمل ، خاصة وأن استخدام الشامبو لا يضر
إذا كنت تخشى مستحضرات التجميل ، فاستخدمي هيبوالرجينيك لهذه المرة - Vichy أو Mathis أو مستحضرات التجميل لدينا للبشرة الحساسة

05/14/2000 19:12:01 ، إيريشا

في رأيي ، لقد أساءت فهم شيء ما - هناك مستحضرات تجميل عدوانية قوية ، لكن لا يوجد الكثير منها في السوق ويتم استخدامها في حالات استثنائية ، فهناك طبيعي (بالمناسبة ، أقل فعالية) وهناك مبنية على المواد المصنعة صناعياً - فقط مستحضرات التجميل القوية لا يمكن استخدامها عند إجراء الكيمياء على شعرك - وهذا أيضًا منتج تجميلي. لكن فيما يتعلق بالبشرة الجافة ، فقد فتنتني - إذا كان الجلد متقشرًا ، فهناك شعور دائم بالضيق - فمن الأفضل الاستغناء عن الماء - على الأقل في الصباح - منظف بالإضافة إلى منشط ، ومرطب ، وفي الليل - تغذية. لقد بدأت في استخدام ماري كاي أثناء حملي الأول - وحتى أنني أصبحت مستشارًا لهذه الشركة بنفسي - هناك الصيغة 1 - إنها مشابهة جدًا لموقفك - إذا كنت تريد ، فأنا أدعوك إلى فصل مستحضرات التجميل - استشارة مجانيةللعناية بالبشرة واختيار المنتجات - إذا كنت في موسكو - اكتب إلى [بريد إلكتروني محمي]

مصطلح نباتي له نوعان من المتغيرات الثابتة من أصل: من كلمة انجليزية"نباتي" ، أي "نباتي" ، والكلمة اللاتينية "فيجيتوس" ، والتي تعني "قوي ، طازج ، حيوي".

يأمل بعض أتباع نظام غذائي نباتي في الحصول على تأثيرات تحسين الصحة بشكل حصري. يجادل الكثير منهم بأن الإنسان ، في هيكله التشريحي ، أقرب إلى ممثلي الحيوانات العاشبة من الحيوانات المفترسة ، وأن مسار أكل اللحوم في التنمية البشرية خاطئ وشرير ، وأن الأطعمة النباتية فقط هي الأفضل للحفاظ على الصحة والعافية. ضمان طول العمر. يتأكد بعض النباتيين المقتنعين من أن منتجات اللحوم ضارة بسبب جميع أنواعها المتراكمة فيها. مواد مؤذية: من المضادات الحيوية ومبيدات الآفات ومحفزات النمو إلى "هرمونات الخوف والموت والعدوان" الافتراضية ، وما إلى ذلك. بالنسبة للآخرين ، تعتبر النباتية هي المبدأ الوحيد الممكن للحياة الدينية. هناك نباتيون ممنوعون من تناول المنتجات الحيوانية بسبب الإحساس بالتعاطف مع الحيوانات أو الحظر الأخلاقي على "أخذ حياة شخص آخر من أجل متعة الذوق". وهكذا ، وبدون مبالغة ، يمكننا القول أن لكل نباتية سببها الخاص الذي من أجله ترفض المنتجات الحيوانية. ولكن ما مدى توافق رفض المنتجات الحيوانية والحمل؟ دعنا نتحدث عن الأشكال الرئيسية للنباتية ونحاول تقييم تأثيرها على جسم الأم الحامل والجنين.

الحمل والطعام النيء

الشكل الأكثر صرامة للنباتية هو نظام الطعام النيء ، والذي يتضمن تناول الأطعمة النباتية النيئة وغير المطبوخة فقط. لا يستخدم خبراء الطعام النيء التوابل والتوابل. في كثير من الأحيان يستهلكون الحبوب المنبثقة ، لأن هذا النوع من النظام الغذائي يقوم على الرغبة في الحفاظ على القيمة الغذائية الطبيعية للمنتجات المستهلكة. استند النظام الغذائي للأغذية النيئة في الأصل على النظرية القائلة بأن الطعام المعالج حرارياً لا يمكن أن يظهر في السلسلة الغذائية للإنسان ، لأنه ليس طبيعيًا وغير متوفر في الغذاء. الطبيعة البرية، وهو ما يرقى إلى مدى كون تناول اللحوم وألبان الحيوانات أمرًا غير طبيعي ، في رأيهم.

يسمح لك نظام الغذاء النيء بالحصول على فيتامينات غير مدمرة في تركيبة المنتجات النباتية الطبيعية (يعاني حمض الأسكوربيك بشكل خاص عند الطهي - يتم تدميره بنسبة تصل إلى 60-100٪) ، والعناصر الدقيقة والمواد النشطة بيولوجيًا التي تحمينا ، على وجه الخصوص ، من مرض السرطان. ومع ذلك ، إذا كانت المرأة لديها الأمراض الالتهابية الجهاز الهضمي(التهاب المعدة ، والتهاب الاثني عشر ، والتهاب الأمعاء ، والتهاب القولون ، وما إلى ذلك) ، ثم استخدام الألياف النباتية الخشنة أثناء اتباع نظام غذائي للأغذية النيئة ، وكذلك كمية كبيرة من الأحماض العضوية في الفواكه الطازجة (خاصة الحامضة وعلى معدة فارغة) يمكن أن يؤدي إلى صدمة الغشاء المخاطي وتفاقم هذه الأمراض.

الشكل الأكثر صلابة هو الغذاء الأحادي الخام - شكل من أشكال النبات ، حيث يتم استهلاك نوع واحد فقط من الطعام. منتج خامفي الوقت. على سبيل المثال ، الوجبة الأولى في اليوم هي الجزر ، أما بالنسبة للغداء ، فلا يمكنك تناول سوى الموز ، أما بالنسبة للعشاء ، فقم بإعطاء الأفضلية للمكسرات. من الواضح أن النظام الغذائي النيء أثناء الحمل رتيب ولا يدخل جسم المرأة الحامل. المبلغ المطلوبمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.

النزعة النباتية أثناء الحمل

لا يختلف كثيرًا من حيث الضغط على أجسامنا والنباتية الصارمة - نباتية ، والتي تنطوي على استخدام المنتجات النباتية فقط (النيئة والمطبوخة) وتستبعد تمامًا جميع المنتجات الحيوانية (ليس فقط اللحوم والأسماك ، ولكن أيضًا منتجات الألبان والبيض و حتى العسل).

بالنظر إلى أن المعالجة الحرارية (الغليان ، الخبز ، الطهي) مسموح بها هنا ، فإن مثل هذا الطعام له تأثير أقل تهيجًا على المعدة والأمعاء.

نباتي لاكتو ونباتي البويضة أثناء الحمل

في نبات اللاكتو ، تشمل قائمة الأطعمة المسموح بها من أصل حيواني الحليب والعسل ، وفي نباتية البيض والبيض والعسل. الأكثر اكتمالا هو نباتية البويضات اللبنية ، والتي تشمل قائمة الطعام ، بالإضافة إلى الأطعمة النباتية ، البيض والحليب والعسل. هذا ، وهو النوع الأقل صرامة من النظام النباتي ، يسبب أقل قدر من الجدل بين الأطباء. لأن منتجات الألبان وبروتين البيض تعوضان عن نقص العديد من الأحماض الأمينية الأساسية في الأطعمة النباتية.

في هذه المنتجات من أصل حيواني ، توجد نسبة متوازنة من الأحماض الأمينية المهمة للطفل والأم مثل ليسين وتريبتوفان وميثيونين ، والتي تشارك في تخليق الأحماض النووية والكولاجين والعديد من البروتينات الأخرى الضرورية لبناء الأعضاء والأنسجة. من الجنين. يعتبر ميثيونين الأحماض الأمينية مهمًا بشكل خاص للمرأة الحامل ، لأنه لا يتم تصنيعه في الجسم. يسرع الميثيونين عملية التمثيل الغذائي للدهون ، ويحفز تخليق الهيموجلوبين ، ويعزز وظيفة الحماية للكبد.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي منتجات الألبان على لاكتات الكالسيوم بنسبة متوازنة مع الفوسفور ، مما يساهم في مشاركته الكاملة في تكوين الهيكل العظمي للجنين ويحافظ على استقلاب الأم للفوسفور والكالسيوم عند المستوى الأمثل.

لكن المنتجات النباتية لا تحتوي على هذه المواد ، لكنها غنية بمجموعة كاملة من العناصر النزرة والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ، وأهمها فيتامين ب 9 أو حمض الفوليك الذي يمنع حدوث تشوهات الجنين. .

شبه نباتي

بالإضافة إلى البقوليات والحبوب والمكسرات والفواكه والخضروات والتوت والخضر ، يمكن للمرأة شبه النباتية أن تأكل الأسماك والمحار ولحوم الدواجن البيضاء.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا النوع من الطعام مكتمل تمامًا ، لأن الأسماك والمأكولات البحرية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية والعناصر النزرة ، وكذلك فيتامين ب 12. ولحوم الدواجن تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للأم الحامل والطفل.

في نفس الوقت أوميغا 3 حمض دهنيضروري للوقاية من الولادة المبكرة والإجهاض ، مما يقلل من خطر التطور تسمم متأخروالاكتئاب عند النساء الحوامل ، مما يمنع تطور الجلطات الدموية وعدم انتظام ضربات القلب. لذلك ، فإن تناول كمية كافية من أوميغا 3 ضروري لتكوين الجنين وتطوره بشكل صحيح.

فوائد قائمة الخضار

يسمح النظام الغذائي النباتي للشخص بتلقي كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، مما يساهم في الظهور في الوقت المناسب للشعور بالشبع وتطبيع وظيفة الأمعاء وإزالة المواد الضارة من الجهاز الهضمي والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام بسبب مضادات الأكسدة التي تحتوي عليها - كاروتين ، ليكوبين ، حمض الأسكوربيك ، توكوفيرول ، مركبات الفلافونويد ، السيلينيوم. وهكذا ، أتاح تحليل 200 دراسة علمية أجريت في أكثر من 20 دولة على مدى 30 عامًا للخبراء استنتاج أن التضمين اليومي في النظام الغذائي (جنبًا إلى جنب مع المنتجات الحيوانية) لا يقل عن 5 حصص (حوالي 500 جرام) من الخضار والفواكه والتوت يقلل من مخاطر الأورام بشكل عام بنسبة 20٪ ويقلل مرتين من خطر حدوث وتطور سرطان الثدي والرحم والمبيض والمريء والمعدة والقولون والبنكرياس ، مثانةوالرئتين.

وتجدر الإشارة إلى أن الانتقال قصير المدى إلى نظام غذائي نباتي صارم في حالة عدم وجود موانع صحية ، على سبيل المثال ، أثناء أيام التفريغ(ليس أكثر من مرة في الأسبوع) فقط تأثير مفيدعلى صحة المرأة الحامل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المبيدات النباتية الموجودة في النباتات (المواد العضوية التي يمكن أن تمنع تكاثر الميكروبات المسببة للأمراض) تمنع تطور البكتيريا المتعفنة في الأمعاء الغليظة وتساعد على منع دسباقتريوز.

لا يوجد كولسترول في الأطعمة النباتية ، علاوة على ذلك ، فإن عددًا من المنتجات النباتية ، بفضل البكتين والألياف ، قادرة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم.

نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة في المكسرات تعمل في نفس الاتجاه. الزيوت النباتيةالتي تقلل من تكوين الكوليسترول "الضار".

يجب أن نتذكر أن المنتجات التي تحتوي على التانينات (كولا ، قهوة ، شاي ، كاكاو) وأحماض الأكساليك أو الفايتك (الحبوب ، السبانخ ، الحميض ، الكشمش الأحمر) تبطئ من امتصاص الكالسيوم. بالمناسبة ، أثناء المعالجة الحرارية (على سبيل المثال ، خبز الخبز أو عمل العصيدة) ، يتم تدمير حمض الفيتيك جزئيًا ويزيد التوافر البيولوجي للكالسيوم.

"الجزء تحت الماء من جبل الجليد" للحمل النباتي

المشكلة رقم 1

نقص البروتين أثناء الحمل ، غني بالأحماض الأمينية الأساسية. مع الغياب التام للمنتجات الحيوانية أثناء الحمل ، لا تدخل كمية كافية من الأحماض الأمينية الأساسية بنسبة متوازنة جسم الأم الحامل. لا يمكن لجسمنا تصنيع هذه الأحماض الأمينية ، ويجب أن تأتي من طعام ، وخاصة من أصل حيواني. بالإضافة إلى ذلك ، البروتينات الحيوانية هي بروتينات كاملة وتتميز بدرجة أعلى من الاستيعاب. على سبيل المثال ، يتلقى أجسامنا ما يصل إلى 96-98٪ من البروتينات الموجودة فيها من البيض والحليب ، و 93-95٪ من اللحوم والأسماك ، ولا تزيد عن 80٪ من الخضروات والحبوب ، وما يصل إلى 70٪ من البقوليات.

من السهل الحصول على مجموعة كاملة وكافية من الأحماض الأمينية الأساسية من الحليب ، منتجات الألبان المخمرة(الجبن ، الجبن ، الكفير ، إلخ) ، بروتين البيض ، السمك ، اللحوم. تحتوي البروتينات النباتية أيضًا على بعض الأحماض الأمينية الأساسية ، ولكن بكميات غير كافية وبنسبة غير متوازنة ، مما يعطل امتصاصها.

يؤثر النقص الطويل والمتزايد في الأحماض الأمينية الأساسية سلبًا على صحة الجنين والأم. خلال فترة الحمل ، تتجلى هذه الحالة تدريجيًا في انخفاض المناعة ووزن جسم المرأة الحامل وتباطؤ نمو الجنين. في الجنين ، يمكن أيضًا تعطيل بناء الخلايا والأنسجة للأعضاء الداخلية ، ويمنع تكوين الهيكل العظمي. مع نقص واضح في الأحماض الأمينية الأساسية المختلفة عيوب خلقية، على سبيل المثال ، عيوب في الحاجز بين البطينين للقلب ، وضعف نمو الكلى ، تكوين الأنبوب العصبي للجنين ، إلخ.

المشكلة رقم 2

زيادة نقص بعض الفيتامينات (خاصة د و ب 12). تستنزف الأطعمة النباتية حصراً الجسم من فيتامين د القابل للذوبان في الدهون (يوجد في صفار البيض ، زبدةوالجبن والأسماك والكافيار ومنتجات الألبان). يمكن أن يساهم هذا النقص في تطور الكساح وتأخر النمو في الجنين وتشكيل هشاشة العظام (حالة تصبح فيها العظام هشة) في الأم.

أيضًا ، بدون منتجات حيوانية أثناء الحمل ، ستحتاج المرأة إلى فيتامين ب 12 القابل للذوبان في الماء (ضروري لتكوين الدم والعمل الجهاز العصبي) ، والتي توجد بشكل رئيسي في اللحوم والأسماك والجبن والحليب واللبن والجبن والبيض.

المشكلة رقم 3

قلة تناول الحديد الهيم. يمكن أن يؤدي نقص الحديد (الهيم) المتوفر بيولوجيًا في الأطعمة النباتية ، إلى جانب نقص فيتامين ب 12 المكون للدم ، وكذلك وجود مواد في النباتات تمنع امتصاص الحديد ، إلى الإصابة بفقر الدم. على سبيل المثال ، في حالة عدم وجود منتجات حيوانية في النظام الغذائي ، يمكن أن تؤدي الأطعمة النباتية الغنية بالفيتات (وهي مكونات النخالة والشوفان والخضروات الورقية والحبوب) والبوليفينول (الموجود في الشاي والقهوة والخضروات الورقية) إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد بسرعة خاصة.

المشكلة رقم 4

نقص الكالسيوم سهل الهضم في النظام الغذائي. الكالسيوم ضروري لنمو جميع أنسجة الطفل ، بما في ذلك الخلايا العصبيةوالأعضاء الداخلية وأنسجة العين والجلد والشعر والأظافر وخاصة الجهاز العظمي والأسنان. مع نقص الطعام ، ينفق جسد المرأة الحامل هذا الطعام بشكل أساسي على الطفل ، لذلك قد تبدأ المشاكل في جسم الأم: تظهر الأظافر الهشة ، وتساقط الشعر ، ثم تدمير مينا الأسنان. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميل إلى الزيادة ضغط الدم، زيادة فقدان الدم أثناء الولادة (نظرًا لوجود انتهاك لتخثر الدم) ، هناك خطر حدوث ولادة مبكرة وضعف وظائف الكلى وتأخر نمو الجنين وتطوره.

وبالنظر إلى أن المصادر الرئيسية للكالسيوم سهل الهضم هي الحليب ومنتجات الألبان (خاصة الجبن ، الكفير ، الجبن) ، تحتاج المرأة الحامل ببساطة إلى إدراجها في قائمتها.

في الأسماك ، توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في أغشية الخلايا ، وهي "معبأة" (محاطة بالبروتينات). لهذا المعالجة الحراريةعمليا لا يؤثر على تدميرها (على عكس المنتجات النباتية).

المشكلة رقم 5

نقص الكارنيتين. النباتيون المتشددون أكثر عرضة للإصابة بنقص الكارنيتين. الكارنتين مادة شبيهة بالفيتامينات لها تأثير ابتنائي يحسن الصحة العامة على الجسم ، ويتجلى ذلك في القدرة على زيادة تخليق البروتين في جسم المرأة والجنين. يوجد فقط في المنتجات الحيوانية (اللحوم والحليب). علاوة على ذلك ، لا يوجد الميثيونين والليسين (الأحماض الأمينية اللازمة لتخليق الكارنيتين) أيضًا في الأطعمة النباتية بكميات كافية. والكارنيتين ضروري للمرأة الحامل: فهو يساعد على تقليل دهون الجسم ، ويحسن إمداد أنسجة الجسم بالطاقة ، ويدعم الأداء البدني والعقلي. لذلك ، أولئك الذين وقت طويللا يستهلك طعامًا حيوانيًا ، وقد تتطور أعراض نقص الكارنيتين: زيادة التعب وألم القلب وضعف العضلات وحتى الميل إلى السمنة (قد يكون التأثير الأخير بسبب انتهاك التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات وتراكم الدهون في الجسم ).

حل وسط

إذا كنت لا تزال معارضًا نشطًا للحوم وتفضل الأطعمة النباتية ، فحاول ألا تتخلى عن منتجات الألبان والمأكولات البحرية والأسماك (بما في ذلك اللون الأحمر ، حيث يوجد الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية وحديد الهيم وفيتامين B12 المكونة للدم).

مشاكل الحديد

معدل امتصاص الحديد من لحم البقر(هذا هو حديد الهيم) 17-22٪ ، والحديد غير الهيم (من الفواكه والخضروات) - لا يزيد عن 2-3٪.

بالمناسبة ، أحد أقوى منشطات امتصاص الحديد هو فيتامين ج والنحاس والمنتجات المخمرة التي تحتوي على أحماض عضوية (على سبيل المثال ، مخلل الملفوف) ، لأنه في وجود هذه المواد تتشكل معقدات بالحديد تمنع تكوين مادة ضعيفة الامتصاص مركب نباتي (فيتات الحديد). لذلك ، إذا كانت المرأة نباتية بشكل أساسي ، فبعد استشارة الطبيب ، بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي نباتي ، من الضروري تناول مكملات الحديد مع حمض الأسكوربيك.

غالبًا لا يفهم الناس الفرق بين الاستغناء عن جميع المنتجات الحيوانية أو مجرد اللحوم. في الحالة الأولى ، نتحدث عن نباتية ، أي التوقف التام عن استخدام منتجات الألبان والبيض واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والخميرة وحتى العسل. وفي الحالة الثانية ، يحدث الرفض فقط من اللحوم وأحيانًا الأسماك أيضًا. يعد النظام الغذائي القائم على النبات أمرًا نادر الحدوث في الواقع الروسي ، وغالبًا ما يفكر الأطباء في هذا الأمر اضطراب عقلي، مع التوصية بشدة بأن تراجع النساء الحوامل نظامهن الغذائي. إذا كانت المرأة نباتية قبلها بوقت طويل الوضع الراهن، أجرت الاختبارات بانتظام وتأكدت من أن جسدها يحتوي على ما يكفي من كل شيء المواد الأساسية، فلا داعي للقلق. ولكن إذا قررت التحول إلى مثل هذه القائمة عندما كانت حاملاً بالفعل ، فقد يكون لذلك تأثير سيء على الجنين بسبب بطء إعادة هيكلة الجسم فيما يتعلق بالنظام الغذائي الجديد.

من ناحية أخرى ، فإن النظام النباتي هو نظام تغذية كامل ، مع قائمة طعام متوازنة ، لن يؤذي النساء الحوامل أو أطفالهن الذين لم يولدوا بعد. إذا كنت تراقب نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، مع مراعاة تناول العناصر المهمة بيولوجيًا وإجراء جميع الاختبارات اللازمة بانتظام ، فلن يكون هناك أي ضرر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن رفض اللحوم يمنع زيادة الوزن بسرعة في الثلثين الأولين من الحمل ، وتساعد الأطعمة النباتية على التخلص من السوائل الزائدة وتحسين عملية الهضم ، وهو أمر مهم للغاية خلال هذه الفترة. لكن لا يستحق الإقلاع عن اللحوم فجأة ، وإذا كان الزوجان يخططان للحمل مسبقًا ، فأنت بحاجة إلى البدء تدريجيًا قبل ستة أشهر على الأقل. هذا مطلوب حتى يتسنى لجسم المرأة الحامل الوقت للتكيف مع القائمة الجديدة والحصول على كل ما تحتاجه من المنتجات الأخرى. على سبيل المثال ، يتم امتصاص الحديد بشكل أفضل من اللحوم ، على الرغم من أن الخضروات تحتوي على كمية أكبر منه. سوف يستغرق الجهاز الهضمي بعض الوقت لتعلم كيفية الحصول على هذا العنصر بكميات كبيرة قدر الإمكان من الأطعمة النباتية.

ماذا يقول الطبيب

يرى الأطباء الروس أن اللحوم يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي لجميع النساء الحوامل. في الوقت نفسه ، لم ير زملاؤهم الأمريكيون والأوروبيون مشكلة في النظام النباتي لفترة طويلة. يُعتقد أن فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الدم لا يعتمد بشكل مباشر على النظام الغذائي للإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فهو أحد أكثر الانتهاكات شيوعًا في الجسد الأنثوي، والذي يرتبط بشكل أساسي بـ دورة منتظمةوعندها فقط مع المشاكل الشخصية في امتصاص الحديد. حتى مع تعيين أدوية خاصة ، لا يمكن لجميع الأشخاص استعادة مستوى الهيموجلوبين في الدم. الأهم من ذلك هو مراقبة تناول فيتامين ب 12 ، والذي يجب أن يخشى نقصه أثناء الحمل أكثر من ذلك بكثير. يتم احتوائه بكميات كبيرة بشكل رئيسي في المنتجات الثانوية الحيوانية ، وبالتالي ، في هذه القضيةمن الأفضل اللجوء إلى المضافات النشطة بيولوجيًا.

يجب على المرأة الحامل أن تخبر طبيبها بالتأكيد أنها نباتية. على الرغم من التحيزات المحتملة من جانب الطبيب ، يمكنه تحديد بعض الانتهاكات في الوقت المناسب بسبب نقص بعض المواد ، لأنه سيراقب حمل هذه الأم عن كثب. بالإضافة إلى تلك الأدوية التي تتناولها جميع النساء الحوامل ، يمكن وصف أدوية إضافية لتقليل النقص المحتمل في بعض العناصر. حتى لو شعرت الفتاة بالرضا عن مثل هذا النظام الغذائي قبل الحمل ، بسبب الهرمونات والحاجة إلى الحصول على المزيد من العناصر الغذائية ، يمكن أن تتدهور صحتها بشكل كبير. على الرغم من أن العديد من النساء بعد الولادة الثانية ، اللائي تناولن اللحوم في الحالة الأولى ، ورفضن ذلك مع الطفل الثاني ، فغالبًا ما يتحدثن عن شكل أخف من التسمم في الحمل الثاني.

إيجابيات وسلبيات النظام النباتي

إذا تحدثنا عن النظام النباتي والحمل ، فيمكننا تحديد المزايا التالية لمثل هذا النظام الغذائي:

• مع استبعاد اللحوم (الطعام الثقيل) ، ينخفض ​​التسمم ؛
• تبدأ المرأة في تناول المزيد من الأطعمة النباتية ، التي تحتوي على تركيبة أكثر تنوعًا من الفيتامينات ، وكذلك الألياف التي تحسن الهضم ؛
• تساهم اللحوم الدهنية في شكل لحم البقر ولحم الخنزير في زيادة الوزن ، في حين أن الأمهات النباتيات عادة ما يكونن أنحف من أولئك الذين لم يستبعدوا هذا المنتج من النظام الغذائي ؛
• في موسم الصيفهذا الطعام أرخص بكثير من تناول اللحوم ؛
• مع محتوى متساوٍ من السعرات الحرارية ، تكون حصة اللحوم أصغر بكثير من حصة الخضار والأعشاب ، لذلك يمكن للمرأة الحامل أن تأكل كميات أكبر بكثير بنفس محتوى السعرات الحرارية ؛
• يساعد عدم وجود هذا المنتج في النظام الغذائي على تقليل مخاطر الإصابة بالوذمة.

ولكن هناك أيضًا عيوب قوية جدًا:

• في الشتاء ، تترك جودة الخضار والفواكه الكثير مما هو مرغوب فيه ، وغالبًا ما تكون أسعارها أعلى من أسعار اللحوم ؛
• فيتامين ب 12 ، ضروري للحوامل ، يجعلك تأكل الكثير من منتجات الألبان أو تستخدم مكملات إضافية ؛
• يجب عليك مراقبة قائمتك باستمرار ، وحساب محتوى البروتين الوارد والعناصر المختلفة ؛
• من الضروري إجراء الاختبارات في كثير من الأحيان من أجل تعديل نظامك الغذائي في الوقت المناسب ؛
• من غير المحتمل تجنب إدانة الأطباء والمعارف ، ولكن حتى مع الحمل الجيد ، يمكن أن يؤثر ذلك على الحالة العاطفية للأم الحامل.

لا يزال يُنظر إلى النزعة النباتية والحمل في روسيا ببرود إلى حد ما ، لذلك عليك أن تكون مستعدًا مسبقًا للسلبية المحتملة. غالبًا ما تكون هذه هي النقطة الأخيرة التي تمثل العيب الرئيسي لجميع الأمهات الحوامل ، ويتخلين تدريجياً عن عاداتهن الغذائية لتجنب النزاعات المحتملة. عندما لا ترى المرأة عواقب سلبيةنظامك الغذائي ، وهو مناسب لها حقًا ، يجب عليك التحدث مع أحبائك ، وإظهار نتائج الدراسات التي تم إجراؤها وتقديم نسخة من فحص دمك من أجل طمأنة الأقارب. غالبًا ما يكون هذا السلوك ناتجًا عن القلق الناجم عن نقص المعلومات حول هذه المشكلة.

قائمة عينة لمدة 3 أيام

من أجل توفير الرعاية الكاملة لكل من نفسها والطفل ، يجب على المرأة أولاً وقبل كل شيء الانتباه إلى محتوى الحديد والبروتين في المنتجات المستخدمة. عندما تتخلى عن اللحوم من حيث مصدر البروتين ، فأنت بحاجة إلى الاعتماد على البقوليات والفطر ودقيق الشوفان. للتعويض عن النقص المحتمل في الحديد ، ستفعل أي خضروات أو خضروات. تقييم يوميلكل امرأة يتم حسابها على حدة ، مع مراعاة معاييرها وعمر الحمل.

قائمة نباتية للحوامل

يوم	قائمة الطعام
1	إفطار - دقيق الشوفانعلى الحليب ، توست الأفوكادو. غداء - بيض مسلوقمع السبانخ الطازجة. الغداء - شوربة كريمة اليقطين مع البطاطس والأرز مع الخضار المطهية. وجبة خفيفة - فواكه. العشاء - شرحات من الحمص مع الحنطة السوداء مقبلات.
2	الإفطار - طاجن الجبن مع الزبيب وساندويتش الجبن. الغداء رمان. الغداء - حساء الفاصوليا في مرق الخضار ، البطاطس المهروسة مع الفول في معجون الطماطم. شاي العصر - تفاحة مخبوزةبالمكسرات والعسل. العشاء - عدس مع فطر مطهي وفاصوليا خضراء.
3	الإفطار - عجة مع الفطر والبرتقال. الغداء - الجبن بالزبيب. الغداء - سلطة البرش الخالية من الدهن والملفوف والجزر والحنطة السوداء المسلوقة. شاي العصر - سلطة فواكه. العشاء - يخنة مكسيكية ، أرز بني.

بشكل عام ، إذا أرادت المرأة اتباع نظام غذائي نباتي أثناء الحمل ، فمن المهم أن تتذكر ما يلي:

• تحتاج إلى مراقبة نتائج الاختبارات بانتظام وإيلاء اهتمام وثيق للتغيرات في صحتك ؛
• يجب أن تكون التغذية متوازنة ، مع مراعاة جميع التوصيات الخاصة بالسعرات الحرارية ، ونسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكذلك المواد النشطة بيولوجيًا.

عادة ما تراقب النساء اللواتي يتخلين عن اللحوم مدى الحياة ، أو على الأقل أثناء الحمل ، نظامهن الغذائي عن كثب ، ويقل احتمال تناولهن لوجبات غير صحية ويفضلن الخضار والفواكه الطازجة على الوجبات السريعة الدهنية. على الرغم من استمرار بعض الأطباء في الحديث بشكل سلبي عن النظام الغذائي النباتي ، إلا أن هذا النظام الغذائي هو الذي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، والتي المنظمة العالميةرعاية صحية. إذا اتبعت جميع القواعد ، فإن الأم النباتية لديها فرصة كبيرة في ولادة طفل سليم مثل تلك التي تأكل اللحوم وتلتزم بأساسيات التغذية السليمة.