Ar ko barot bērnu. Garšīgs mannas pudiņš
44601
Sastādīšana pareiza izvēlne bērnam no 1 gada, pamatojoties uz PVO un AKEV ieteikumiem. Ar ko barot bērnu? Lielākā daļa garšīgas receptes, kas var būt bērni no gada.
Atgādiniet to uzturā gadu vecs mazulis Tālāk norādītajiem produktiem jau ir jābūt:
- Graudaugi: rīsi, griķi, kukurūza - bez lipekļa, auzu pārslas, kvieši - lipeklis.
- Dārzeņi: cukini, ziedkāposti, brokoļi, kartupeļi, ķirbis, burkāni, bietes.
- Gaļa: trusis, tītars, teļa gaļa.
- Zivis ar zemu tauku saturu.
- Augļi: āboli, bumbieri, banāni, žāvētas plūmes.
- Piena produkti un rūgušpiens: biezpiens, kefīrs vai narīns, biolakts utt.
Produkti, kurus var ieviest pēc gada
- Vesela govs vai kazas piens nedrīkst ievadīt pirms 12-18 mēnešu vecuma. Tas ir saistīts ar pārmērīgu olbaltumvielu slodzi, dzelzs zudumu caur zarnām, alerģisku reakciju risku utt. Tuvāk gadam graudaugiem var pievienot pienu, bet ar nosacījumu, ka bērnam nav alerģiskas reakcijas pret govs proteīnu.
- Dzeltenums. Tam nav būtiskas uzturvērtības zīdaiņiem tādā daudzumā, kāds tiek dots bērnam. Tas ir arī spēcīgs alergēns. Tāpēc dzeltenumu labāk ieviest tuvāk gadam vai arī mazuli nedot vispār.
- Gurķi(sarīvē bez mizas), Briselekāposti.
- Glutēns graudaugi (auzu pārslas un kvieši).
- Liellopu gaļa. Cālis.
- Persiku, nektarīns, aprikoze, ogas pēc sezonas.
Ēdienkartes iespējas bērnam no 1 gada vecuma
|
Brokastis |
Vakariņas |
pēcpusdienas tēja |
Vakariņas |
Pirms gulētiešanas |
|
|
|
|
|
Ko jūs varat dzert
Ūdens, piens, kompoti, augļu dzērieni, atšķaidītas dabīgās sulas. Zāļu tējas un novārījumi nav tā vērts dot lielos daudzumos, jo tie ievērojami samazina dzelzs uzsūkšanos no zarnām.
Receptes bērniem no 1 gada
Dārzeņu biezenis, dārzeņu zupa. Rūpīgi nomazgājiet, notīriet un smalki sagrieziet dārzeņus (cukini (iepriekš sagrieztas sēklas), kartupeļus (iepriekš izmērcēt), ziedkāpostus, burkānus, zirņus), vāriet 30-40 minūtes. Sakuļ ar blenderi vai vienkārši mīca ar dakšiņu – sanāk kartupeļu biezeni. Atstājam nedaudz buljona, pievienojam gaļas biezeni - sanāk zupa. Dārzeņu gabaliņiem zupā jābūt ļoti mīkstiem (burkāni un kartupeļi ir ilgi vārīti!), lai bērns neaizrīsies.
Zupa ar kotletēm. 2 porcijām: tītara malta 200 gr, burkāni 150 gr, mazie makaroni 50 gr, paipalu olas 4 gab, zaļumi. No maltās gaļas veidojam mazas bumbiņas, vāram 20 minūtes, notecinām buljonu un pārlej tīrs ūdens, pievieno sarīvētu burkānu, pēc 10 minūtēm makaronus, 5 minūtes pirms beigām zaļumus un jēlas olas, lauž katliņā un ātri samaisa vai iepriekš uzvāra, sagriež un pievieno. Ja vēlaties, varat uzvārīt zupu un pievienot brokoļus vai ziedkāpostus.
Kotletes pārim. Kotletes var pagatavot no maltas zivs vai vistas. Malto gaļu sajauc ar nelielu daudzumu neapstrādātu rīsu, pievieno nedaudz sāls un olu. Sarullē mazās bumbiņās un liek tvaika katlā. Gatavošanas laiks ir apmēram 40 minūtes.
Tvaika omlete. Sakuļ vienu olu ar nelielu daudzumu piena, ielej traukā, liek dubultā katlā uz 30 minūtēm. Dievišķi maigā omlete mazulim ir gatava!
Biezpiens. Vāra pienu (200 gr). Verdošā pienā ielej kefīru (200 gr). Turiet uz lēnas uguns, līdz sūkalas sāk atdalīties. Izslēdziet, atdzesējiet, noliecieties uz marles. Izrādās ļoti maigs, nevis skābs biezpiens.
Banānu pudiņš. Banānu sagriež gabaliņos, pievieno sadrupinātus cepumus, pārlej ar glāzi silta piena. Sakuļ ar blenderi.
Biezpiena kastrolis. Sajauc biezpienu, nedaudz cukura, olu, mannas putraimi, augu eļļa, rozīnes un šķipsniņa sāls. Iegūto masu liekam uz cepešpannas, virsū uzberam skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī apmēram 25-30 minūtes.
Aknu pastēte ar kartupeļiem. Noskalo vistas aknas, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Ierīvē, pievieno nedaudz piena vai krējuma un sajauc ar kartupeļu biezeni.
Dārzeņu salāti. Tomātus un gurķus nomazgā, atdala mizu, sarīvē, pievieno nedaudz saulespuķu eļļas.
Zivju gatavošana pārim vai cepeškrāsnī. Pērkam zema tauku satura zivis: heku, pollaku, mencu, pikšu, telapiju. Bērnam labāk pirkt fileju bez kauliem. Jūs varat gatavot dubultā katlā, vārīt vai cept cepeškrāsnī "zem kažoka". Kažociņam trīs burkānus, nedaudz sīpolu, sajauc ar skābo krējumu un smērē virsū zivij. Cep cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes.
Kartupeļu lppjure ar zivju kūku. Zivi (vēlams mencas fileju un tamlīdzīgi) ritinām gaļas mašīnā kopā ar iepriekš pienā vai ūdenī samērcētu kukulīti, pievienojam olu, nedaudz sīpolu, sāli un zaļumus. Mēs visu labi samaisām un veidojam. Var ripināt mannā, miltos vai krekeros (pēc izvēles!). Un dubultā katlā 25-30 minūtes. Šīs kotletes var arī sasaldēt.
Tātad bērna ēdienkarti 1 gada vecumā var dažādot un pats izdomāt jaunas receptes. Labu apetīti tu un bērni!
Pēc gada bērniem sākas jauns posms. Šajā vecumā mazuļi vēl turpina izzināt pasauli, taču viņi jau zina un var daudz. Viņu ķermenis strauji aug un mainās. Izmaiņas notiek visos orgānos un sistēmās, un gremošanas sistēma nav izņēmums.
Līdz vienam gadam lielākajai daļai mazuļu ir aptuveni astoņi zobi, viņu košļājamās prasmes strauji attīstās, un viņi arvien vairāk izrāda interesi par cieto pārtiku. Ražoti enzīmi gremošanas trakts, kļūst aktīvāki, tāpēc bērnu organisms jau ir gatavs pārstrādāt un asimilēt sarežģītāku pārtiku nekā pirms dažiem mēnešiem, un kuņģis ir kļuvis stiprāks un nedaudz palielinājies. Neskatoties uz šādām izmaiņām, būtiski mainiet bērna uzturu 1 gada vecumā un krasi ieviesiet tajā " pieaugušo ēdiens" Nav ieteicams.
Ar ko barot 1 gadu vecu mazuli
Plkst pareizs ievads papildinošie ēdieni un rūpīgi pārdomāts uzturs, kā likums, līdz viena gada vecumam bērni jau ir pazīstami ar visiem galvenajiem produktu veidiem. No šī vecuma mazulim ieteicams ļoti vienmērīgi pāriet uz cietāku un daudzveidīgāku pārtiku. Uztura pamatā joprojām vajadzētu būt pusšķidriem ēdieniem, bet ne tikai biezenī, bet arī ar maziem ēdiena gabaliņiem. Pārāk sausu barību mazulim vēl nevajadzētu dot, jo viņam var būt apgrūtināta rīšana.
Tomēr bērna uzturam 1 gada vecumā, tāpat kā jebkurā citā vecumā, jābūt sabalansētam, saturam visu nepieciešamās vielas. Dienā patērētās pārtikas kaloriju saturam jābūt aptuveni 1300 kalorijām, un tā tilpumam ir aptuveni 1200 ml. Uz katru mazuļa svara kilogramu dienā vajadzētu būt apmēram sešpadsmit gramiem ogļhidrātu, četriem gramiem tauku un četriem gramiem olbaltumvielu.
Sastādot ēdienkarti, jāņem vērā, ka bērnu organismam ir nepieciešams ne tikai nepieciešamais daudzums olbaltumvielas, kā arī to kvalitatīvā lietderība. Tāpēc izmantojiet dzīvnieku un augu olbaltumvielas, kas atšķiras pēc aminoskābju sastāva. No Kopā olbaltumvielas, dzīvniekiem vajadzētu būt 75 procentiem. To galvenajiem avotiem vajadzētu būt gaļai, mājputniem un zivīm.
Galvenie produkti gadu veca bērna ēdienkartē
- Gaļa. Katru dienu bērnam vajag apmēram simts gramus gaļas produkti. Tas var būt trusis, liesa cūkgaļa, teļa gaļa, vistas gaļa, tītara gaļa, kā arī subprodukti – sirds, mēle vai aknas. No tiem ieteicams gatavot tvaika kotletes, kotletes, kotletes, gaļas suflē utt.
- Olas. Bērna ēdienkartē pēc gada, tāpat kā iepriekš, atļauts ievadīt tikai vai vistas olas, bet tikai tad, ja bērnam pret tiem nav alerģijas. Pēc gada mazuļiem var dot gan dzeltenumu, gan olbaltumvielas. Olas ēdienkartē ieteicams iekļaut katru otro dienu vai trīs reizes nedēļā, pa vienai. Tiem vajadzētu būt tikai cieti vārītiem vai pagatavotiem omletes formā.
- Zivis. Mazuļiem to ieteicams dot ne biežāk kā divas reizes nedēļā pa 30-40 gramiem, un šajās dienās no gaļas ēdieniem jāizslēdz. Priekšroka jādod zema tauku satura šķirnēm ar viszemāko kaulu saturu. Priekš bērnu ēdienkarte labi der menca, zandarts, heks vai jūras asaris.
- Tauki. Nepieciešamo dzīvnieku tauku daļu, kā likums, bērns saņem kopā ar gaļas ēdieniem. Bet papildus tam viņam ir vajadzīgas arī augu eļļas. Tos ieteicams pievienot ēdieniem gatavošanas beigās, lai tie netiktu pakļauti lielai termiskai apstrādei, kuras laikā veidojas kaitīgi. Turklāt ir atļauts pievienot sviests gatavos pārtikas produktos, piemēram, graudaugos vai kartupeļu biezenī.
- Dārzeņi. Gadu veca bērna uzturā ir jāiekļauj dažādi dārzeņi. Īpaši labi to patēriņu kombinēt ar proteīna produktiem, jo tie uzlabo olbaltumvielu sagremojamību. dārzeņu diēta tagad vari dažādot ar zaļajiem zirnīšiem, tomātiem, rāceņiem un bietēm. Pēc gada dārzeņus mazulim vajadzētu dot vēl kartupeļu biezenī, apmēram pēc pusotra gada varēs piedāvāt sautētus vai vārītus dārzeņus gabalos.
Augļi un ogas. Pēc gada drupačas var lēnām piedāvāt nepazīstamus ogu un augļu veidus – persikus, aprikozes, kivi, ķiršus, brūklenes, mellenes, dzērvenes, kazenes, avenes, ērkšķogas, ķiršus, citrusaugļus, zemenes, ķiršus, jāņogas. Bet katru no šiem produktiem ēdienkartē ievadiet tikai pa vienam un nelielos daudzumos un pēc tam uzmanīgi novērojiet mazuļa reakciju uz tiem. Mīkstās ogas un augļus, piemēram, zemenes un persikus, dodiet bērnam gabaliņos, bet cietas vai ar blīvu mizu, piemēram, ērkšķogas, samaļ biezenī. Tās var piedāvāt mazulim atsevišķi pēc pamatēdienreizēm vai kopā ar graudaugiem, biezpienu vai piena produktiem. Bērnam dienā vajadzētu patērēt apmēram divus simtus gramu augļu.- Piena. Bērna uzturā pēc gada joprojām jāiekļauj piena produkti. Šajā vecumā mazulim to vajadzētu saņemt apmēram 600 mililitrus dienā. Ikdienas bērnu ēdienkartē ieteicams iekļaut līdz divsimt gramiem kefīra vai līdz divsimt gramiem jogurta. Šajā gadījumā jogurtam jābūt īpaši gatavotam maziem bērniem vai ar dzīvām baktērijām. Biezpienu mazulim var piedāvāt vienkārši sarīvētu vai kā daļu no kastroļiem vai pudiņiem, to dienas nauda tagad ir septiņdesmit grami. Skābo krējumu (bet tikai ar zemu tauku saturu) drīkst lietot tikai pievienošanai pirmajiem ēdieniem.
- graudaugi. Nav iespējams iedomāties bērnu diētu bez graudaugiem. Bērniem visnoderīgākie ir griķi un auzu pārslas, drupačas var piedāvāt arī mannu, rīsus, prosu, kukurūzu. Tomēr, neskatoties uz putras lietderību, drupatas var dot ne vairāk kā vienu reizi dienā, jo graudaugi traucē kalcija uzsūkšanos.
- Saldumi. Bērna 1 gada vecumā uzturs joprojām izslēdz konditorejas izstrādājumi un konfektes. No saldumiem šī vecuma bērniem ik pa laikam var dot marmelādi, ievārījumu, medu (bet tikai tad, ja bērnam nav pret to alerģija), žāvētus augļus un cepumus. Ēdieniem ir atļauts pievienot cukuru, bet tikai nelielos daudzumos (ne vairāk kā 40 gramus dienā).
- Maize. Pirms mazuļa pusotra gada vecuma viņa ēdienkartē jāiekļauj tikai baltmaize, jo tā tiek sagremota labāk nekā citi. Tās daudzums dienā nedrīkst pārsniegt simts gramus.
- Makaroni. Šis tips produktus nav ieteicams iekļaut ēdienkartē pārāk bieži, to varat darīt ne vairāk kā vienu reizi, maksimums divas reizes nedēļā. Tas ir saistīts ar to, ka makaroni satur daudz viegli sagremojamu ogļhidrātu. Makaronus varat piedāvāt bērnam kā piedevu vai pievienot zupām.
- Dzert. Nekad neaizmirstiet dzert mazuli tīrs ūdens(mēģiniet izmantot pudelēs pildītu bērnudārzu), tā daudzumam nav ierobežojumu. Papildus viņai mazulis var dzert dārzeņu un augļu sulas, piena produkti, kompoti, vāja tēja un ārstniecības augu novārījumi, piemēram, piparmētra, fenhelis vai kumelīte.
Vai derēs bērns gadāēdiens no sava galda vai arī turpmāk vajadzētu pieturēties pie individuālās bērnu ēdienkartes? Un kā jūs varat paplašināt mazuļa uzturu pēc pirmā dzīves gada?
Ja esat viena no mātēm, kurai līdz šai dienai ir saglabājusies laktācija, nesteidzieties atradināt savu mīļoto bērnu no krūts. Pētījumi apstiprina pat neregulāras zīdīšanas nozīmi bērns gadā. Tātad no rīta un vakarā (vai jebkurā laikā un jebkurā vietā) turpinām mazulim dot ne tikai ēdienu, bet arī miera, drošības un pārliecības sajūtu par mammas mīlestību. Šajā laikā ievērojami paplašinājies arī mazuļa uzturs: tagad tas ir ne tikai mātes piens vai maisījums, bet arī cita veida produkti.
Analizēsim sīkāk bērnu ēdienkarte. Tātad brokastīs var piedāvāt putru plus pusi dzeltenuma, augļu biezeni (augļus var pievienot putrai). Vienu gadu vecam mazulim var dot gan bezglutēna (kukurūza, griķi, rīsi), gan glutēnu saturošus graudaugus 1 (kvieši, auzu pārslas, manna). Putras tilpums paliek nemainīgs - 150 - 200 ml. Neaizmirstiet putrai pievienot sviestu (5 g). No dzērieniem - tēja, augļu uzlējums, sula.
Vēl viens variants bērnu brokastis- tvaika omlete, gan no dzeltenumiem, gan olbaltumvielām. Dienas likme olu patēriņš - 2 gab., bet tā kā omleti dodat tikai 2-3 reizes nedēļā, viena porcija attiecīgi palielināsies. Olu kultenim - maizes gabaliņu ar sviestu (vecumā no viena līdz pusotra gada mazulis var saņemt līdz 15 - 20 g sviesta dienā) vai sieru un dzērienu (kompotu, želeju). Maizei šāda vecuma bērnam labāk izvēlēties baltās šķirnes, jo tā ir vieglāk sagremojama (tilpums - līdz 40 g dienā).
pusdienas priekš bērns gadā Jūs varat sākt ar dārzeņu salātiem - no gurķiem, tomātiem vai burkāniem, smalki sagrieztiem vai sarīvētiem uz rupjās rīves, pievienojot dārzeņu eļļa(5-7 g) vai skābo krējumu (5-10 g).
Iespējas bērnu zupas:
- piena zupa ar vermicelli makaroni dot ne bieži - apmēram 1 reizi nedēļā, nelielā daudzumā 30-35 g),
- dārzeņu zupa (no ziedkāpostu, kāpostu zupas, boršča u.c., ieskaitot zupu biezeni).
Otrajā - dārzeņu biezenis (pēc 12 mēnešiem jau patērētajiem dārzeņiem pievieno rāceņus, bietes, redīsus, zaļos zirņus, pupiņas) un gaļas ēdiens(gaļu vāra atsevišķi, nevis zupā) - kartupeļu biezeni, suflē vai kotletes.
Kartupeļus nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, jo tie satur lielu daudzumu cietes, kas var izraisīt alerģiju, biežu izkārnījumu, palielināta gāzes veidošanās, pārmērīga taukaudu uzkrāšanās). Tāpēc labāk, ja kartupeļu tilpums ir ne vairāk kā 1/3 no kopējā dārzeņu biezeņa tilpuma.
Pēc gada bērna diēta izplešas subproduktu (mēles, sirds, aknu) un vistas gaļas dēļ. Šādiem mazuļiem nav ieteicamas treknas cūkgaļas, jēra, kā arī nesagremojamas pīļu un zosu gaļas šķirnes. Un, protams, jums nav jāpiedāvā bērnam desiņas, desiņas vai desiņas. Tā vietā 1-2 reizes nedēļā gaļas mazulis dodiet zema tauku satura upju vai jūras zivju šķirnes (ja nav alerģiskas reakcijas) - piemēram, heku vai pollaku.
Iepazans ar zivm bērna diēta gadā jāievēro visi noteikumi par jaunu papildinošu pārtikas produktu ieviešanu: no maziem daudzumiem (5-10 g), pakāpeniski palielinot apjomu, ievērojot toleranci (izkārnījumi, ādas stāvoklis). Dienas deva zivis bērniemšis vecums ir aptuveni 25 - 30 g, tāpēc, piedāvājot zivis pāris reizes nedēļā, bērnam vienā reizē var dot aptuveni 70 - 80 g zivju.
No dzērieniem pagatavo želeju, kompotu, augļu uzlējumu vai piedāvā bērnam sulu (gan svaigi spiestu, gan rūpnieciski ražotu, bet vienmēr specializētu bērniem).
Pēcpusdienas uzkodām (izņemot bērnam jau pazīstamo biezpienu un kefīru) iespējams gatavot ēdienus no biezpiena (biezpiena suflē, biezpiena sieriņš ar krējumu, tuvāk pusotram gadam (laimīgi saimnieki) liels skaits zobi) - pankūkas ar biezpienu (protams, ne bieži - reizi nedēļā). Papildus dodiet sulu vai augļu biezeni, kā arī zema tauku satura cepumus (piemēram, katru otro dienu).
Lūdzu, ņemiet vērā nepieciešamību lietot bērnu pārtika gadā tikai specializēts bērnu kefīrs un biezpiens (ražošanas un sastāva kvalitātes kontrole bērnu pārtika augstāks nekā pieaugušajiem paredzētiem produktiem). Bet no parastā pirktā biezpiena var pagatavot biezpienu un suflē (tas ir, mazulim “pieaugušo” biezpienu ir vērts piedāvāt tikai pēc termiskās apstrādes). Vakariņas gadu vecs mazulis var sastāvēt no dārzeņu-gaļas vai dārzeņu-graudaugu ēdiena (pašmāju dietologu piedāvātās iespējas - cukini suflē ar gaļas biezenis, auzu pārslu biezputra ar ķirbi, biešu sautējums ar āboliem, dārzeņu sautējums ar gaļas biezeni) plus sula vai augļu biezenis.
Piedāvājuma klāsts augļi bērniem(kā arī biezeņi un sulas) šajā vecumā tiek papildināta, ieviešot tā sauktos eksotiskos augļus (piemēram, kivi), kā arī citrusaugļus (apelsīnus), zemenes un citas sugas (ja bērns tos nav mēģinājis). pirms) - ērkšķogas, avenes, kazenes, ķirši un dzērvenes. Parasti mazulim tiek piedāvāts ne vairāk kā 100 ml sulas un ne vairāk kā 100 g augļu biezenis dienā.
Pirms gulētiešanas - mātes pienu vai raudzētu piena dzērienu (bērnu jogurtu). AT bērna diēta gadā nevajadzētu iekļaut (cik daudz mammai un īpaši vecvecākiem nevēlētos) kūkas, konditorejas izstrādājumus un vēl jo vairāk šokolādes konfektes. Ja ļoti vēlies mazuli palutināt ar ko saldu, izvēlies zefīru, ievārījumu, ievārījumu (labāk, ja tie ir uz fruktozes), marmelādi. Un atcerieties pamatnoteikumus: barot bērnu vecumā no viena līdz pusotram gadam - četras līdz piecas reizes dienā, tas ir, ar pārtraukumu starp barošanu apmēram 4 stundas. Mēģiniet ievērot diētu pietiekami stingri, lai bērns attīstītos kondicionēts reflekss(tas ir, noteiktā laikā gremošanas sistēma būs gatavs uzņemt un sagremot pārtiku).
Kaloriju patēriņš par bērns gadā dažādi: kaloriju saturīgākajām jābūt pusdienām, tad dilstošā secībā - vakariņas, brokastis, pēcpusdienas tēja. Diennakts pārtikas daudzums (izņemot šķidrumus) ir 1000 - 1200 ml (šādi ieteikumi saglabājas apmēram pusotru gadu). Noteikti ievērojiet jaunu produktu ieviešanas noteikumus, uzturiet ēdienu svaigu un mazuļa trauku (kā arī viņa un roku) tīrību, lai izvairītos no zarnu infekcijas.
1 Glutēns ir augu proteīns, kas atrodams dažos graudaugos: rudzos, miežos, auzās, kā arī kviešos, no kuriem gatavo mannu, kas bērniem var izraisīt agrīnā vecumāšūnu bojājumi tievā zarnā- celiakija un alerģiskas reakcijas jo zīdaiņiem trūkst peptidāzes enzīma, kas noārda lipekli.
Jūs varētu interesēt raksti
Apmēram gada vecumā bērns sāk atšķirīgi attiekties pret pārtiku. Viņš kļūst izvēlīgāks un mazāk izsalcis. Un tas nav pārsteidzoši. Ja viņš turpinātu ēst tikpat daudz kā iepriekš un tikpat ātri pieņemtos svarā, viņš būtu pieaudzis ziloņa lielumā. Tagad bērnam ir laiks rūpīgi izpētīt savu ēdienkarti un izlemt, kas viņam patīk un kas nē. Vai atceries, kā viņš uzvedās pie galda 8 mēnešu vecumā? Tad viņam šķita, ka viņš mirst no bada pirms katras barošanas. Viņš ar grūtībām sagaidīja, kad tiks piesiets krūšu kurvis, un tad viņš pastiepa roku ar muti, lai iegūtu katru karoti. Viņam bija vienalga, ko viņš ēd. Viņš bija pārāk izsalcis, lai saprastu.
Ir arī citi iemesli, kāpēc bērns ir izvēlīgs. Viņš sāk justies kā cilvēks ar savējiem pašu vēlmes. Tāpēc, ja agrāk viņam bija šaubas par jebkuru ēdienu, tagad viņš to stingri noraida. Uzlabojas arī bērna atmiņa. Iespējams, viņš pie sevis domā: "Man tiek dotas regulāras maltītes, tāpēc man vienmēr ir laiks ēst tik daudz, cik man nepieciešams."
Dzoties zobiem, bērna apetīte nereti samazinās, īpaši, kad aug pirmie dzerokļi. Diezgan ilgu laiku viņš, iespējams, apēdīs tikai pusi no ierastās porcijas, dažreiz pat atteiksies no ēdiena vispār. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka apetīte diezgan dabiski mainās no nedēļas uz nedēļu vai pat no dienas uz dienu. Mēs, pieaugušie, to zinām. Šodien mēs gribam tomātus, un rīt zirņu zupa mums šķitīs neparasti garšīga. Tas pats notiek ar bērnu. Bet mēs to nepamanām līdz gada vecumam, jo bērns šajā vecumā ir pārāk izsalcis, lai atteiktos no ēdiena.
Doktora Deivisa eksperimenti
Daktere Klāra Deivisa izvirzīja sev uzdevumu noskaidrot, ko bērni ēstu, ja viņus vadītu tikai viņu vēlmes un ja viņiem tiktu piedāvāts plaša izvēle vienkāršas maltītes. Pieredzei viņa izvēlējās trīs bērnus vecumā no 8 līdz 10 mēnešiem, kuri iepriekš nebija mēģinājuši neko citu kā mātes piens, un nevarētu būt aizspriedumi pret jebkāda veida pārtiku.
Tā viņa tos baroja. Katrā barošanas reizē bērnu priekšā tika nolikti seši vai astoņi šķīvji ar dažādiem vienkāršiem un veselīgiem ēdieniem: dārzeņiem, augļiem, olām, graudaugiem, gaļu, melno maizi, pienu, ūdeni un sulām. Bērniem palīdzēja ēst tikai tad, kad viņi parādīja, ko vēlas. Piemēram, 8 mēnešus vecs mazulis ielika roku noberztajās bietēs un pēc tam nolaizīja to tieši no rokas - tad viņam iedeva tējkaroti biešu. Tad atkal viņi gaidīja, kad viņš parādīs, ka vēlas vairāk. Varbūt atkal bietes, vai varbūt rīvēts ābols.
Doktors Deiviss atklāja trīs svarīgas lietas. Pirmkārt, ļoti labi attīstījās bērni, kuri paši izvēlējās savu ēdienkarti no dažādiem vienkāršiem un daudzveidīgiem ēdieniem. Neviens no viņiem nekļuva pārāk tievs vai pārāk resns. Otrkārt, šāda bērna uzturs noteiktā laika periodā ietvēra visu nepieciešamie elementi it kā viņš ēstu tieši tā, kā zinātniski noteikts. Treškārt, no vienas ēdienreizes uz otru bērna apetīte mainījās katru dienu.
Bērns vairākas dienas pēc kārtas var ēst pārsvarā zaļumus. Tad viņš pēkšņi sāks dot priekšroku produktiem, kas satur cieti. Un dažreiz viņš jūs pārsteigs, pusdienās aprobežojot tikai ar bietēm, un viņš to apēdīs 4 reizes vairāk, nekā jūs domājat, ka tas ir normāli. Un pēc tam viņam nebūs ne vemšanas, ne sāpes vēderā, ne caurejas. Bērns dažreiz var izdzert 250 g piena papildus pilnai ēdienreizei un vakariņās pilnībā atteikties no piena. Dr Deiviss daudzas dienas uzraudzīja bērnu gaļas patēriņu. Vairākas dienas bērns ēda ierasto gaļas porciju, turpmākajās dienās sāka to ēst arvien vairāk, pēc tam gaļas patēriņš atkal samazinājās. Šis fakts dakteri Deivisu noveda pie domas: acīmredzot bērna ķermenim bija ļoti nepieciešama kāda gaļā esošā viela, kas bija iemesls tās pieaugošajam patēriņam. Tad doktors Deiviss veica virkni eksperimentu ar vecākiem bērniem, pat slimiem, un rezultāti bija tādi paši.
Kas vecākiem ir jāsaprot
Iepriekš minētais nenozīmē, ka vecākiem būtu jādod bērnam izvēlēties no sešiem vai astoņiem ēdieniem katrai ēdienreizei, kā tas ir restorānā. Bet tas nozīmē, ka vecāki var uzticēt bērnam izlemt, ko ēst, ja viņam tiek piedāvāts daudzveidīgs un veselīgs ēdiens, ņemot vērā viņa gaumi. Šis brīdis. Tas nozīmē, ka vecāki var atļaut bērnam ēst vairāk nekā parasti, ja vēlas, un neuztraukties par sekām. Turklāt tas nozīmē, ka vecākiem nav jāuztraucas, ja bērnam rodas īslaicīga nepatika pret kādu konkrētu ēdienu.
Mūsdienu cilvēkam ir grūti ar to samierināties. Mēs esam daudz dzirdējuši par zinātniskā pieeja uz uzturu un aizmirsu, ka mūsu ķermenis to visu zināja pirms miljoniem gadu. Katrs kāpurs precīzi zina, kādas lapas tam vajag, un citas neēdīs. Briedis skries tūkstošiem jūdžu, lai laizītu sāli, ja viņa ķermenis to prasīs. Vērsis labi zina, kas nāk par labu viņa ķermenim, nav noklausījies nevienu lekciju par šo tēmu. Tāpēc nav jābrīnās, ka cilvēkam ir arī zināmas intuitīvas zināšanas par to, kas viņam noder. Es negribu teikt, ka bērns vai pieaugušais vienmēr ēd tikai to, kas viņam ir labs, un es negribu teikt, ka vecākiem nav jāzina, no kā sastāv. veselīgs ēdiens. Ja mamma baro bērnu tikai ar saldumiem un tēju, tad no tāda komplekta organisma vajadzības nav iespējams apmierināt. Svarīgi, lai māmiņa zinātu, kam noder dārzeņi, augļi, piens, olas, graudaugi, un var nodrošināt bērnam. sabalansēta diēta. Taču viņai ir arī svarīgi zināt, ka jāņem vērā bērna instinkti, viņa apetītei ir dabiski jāmainās un viņš galu galā saņems visas nepieciešamās uzturvielas, ja viņam nav ieaudzināts aizspriedums pret jebkādiem produktiem.
Lai bērns neēd dārzeņus, ja viņš to nevēlas.
Ja viņam pēkšņi iepatikās pagājušajā nedēļā, lai notiek kā viņš grib. Ja jūs viņu nepārliecināsiet, viņš drīz atkal iemīlēs šos dārzeņus. Bet, ja jūs uzstājat, ka viņš ēd to, kas viņam šobrīd negaršo, jūs panāksiet tikai to, ka bērna īslaicīgā nepatika pret šo ēdienu kļūs pastāvīga. Ja viņš divreiz atsakās no dažiem dārzeņiem, nedodiet viņam tos, piemēram, 2 nedēļas.
Protams, māmiņai ir nepatīkami, ja bērns atsakās ēst to, kas pagājušajā nedēļā iegādāts un gatavots speciāli viņam un kas garšoja. Mātei šādā situācijā ir grūti sevi savaldīt un nedusmoties. Taču jāpatur prātā, ka pārliecināšana un draudi viņā tikai iedvesīs nepatiku pret šo ēdienu.
Ja viņam garšo daži dārzeņi un nepatīk citi, kas ir ļoti raksturīgi bērna otrajam gadam, dodiet viņam tos, kas viņam garšo.
Ja viņš vispār nevēlas ēst dārzeņus, dodiet viņam vairāk augļu. Ja viņš ēd pietiekami daudz augļu, piena un vitamīnu, viņš kompensēs visu, kas ir dārzeņos.
Ko darīt, ja bērnam putra ir apnikusi
Daudzi bērni otrajā dzīves gadā. Nespiediet bērnam to ēst. Jūs varat viņam piedāvāt daudz aizstājēju, piemēram, maizi, makaronus, cepumus, kartupeļus utt. Pat ja viņš dažas nedēļas pilnībā izslēdz cieti saturošu pārtiku, tas viņam nekaitēs.
Neuztraucieties, ja dažreiz jūsu mazulis nedzer pietiekami daudz piena.
Piens ir ļoti vērtīgs produkts. Tas satur lielāko daļu vielu bērnam vajag. Apmēram 750 g piena dienā ir pilnīgi pietiekami jebkuram bērnam vecumā no 1 līdz 3 gadiem, ja vien viņu uzturs ir pietiekami daudzveidīgs. Lielākā daļa bērnu šajā vecumā dzer ne vairāk par norādīto piena daudzumu un dažreiz mazāk. Ja vecāki sāk uztraukties vai uzstāt un piespiež bērnu dzert vairāk, tad pamazām piens viņam patiks arvien mazāk. Un galu galā viņš dzers mazāk piena nekā būtu, ja viņš nebūtu bijis spiests.
Nelūdziet bērnam dzert vairāk piena, ja viņš ir skaidri parādījis, ka vairs nevēlas. Katru reizi, kad viņam nākas pretoties jūsu pārliecināšanai, viņam arvien vairāk šķiet, ka viņš patiešām nevēlas pienu. Pat ja viņš dienā izdzer ne vairāk kā 200 g – neuztraucieties un gaidiet, kamēr viņš gribēs vairāk. Ja viņš turpina dzert mazāk par puslitru piena, varat to aizstāt ar citiem piena produktiem (sieru, biezpienu, kefīru utt.).
Ja mēneša laikā, jums jākonsultējas ar ārstu. Ārsts izrakstīs kalciju. Un bērns, iespējams, agrāk vai vēlāk atkal iemīlēs pienu.
Neradiet bērnam aizspriedumus pret jebkādiem produktiem
Tā nav nejaušība, ka mēs šeit apspriežam šo jautājumu. Fakts ir tāds, ka problēmas ar barošanu parasti sākas no gada līdz diviem. Bērns spītīgs, māte uztraucas, un ko vairāk māte uzstāj un pārliecina bērnu, jo mazāk viņš grib ēst. Ar ko mazāk mazulisēd, jo vairāk māte uztraucas. Katra maltīte ir spīdzināšana. Un tas var turpināties gadiem ilgi. Pieaugošā spriedze starp vecākiem un bērniem rada citas vecāku problēmas.
Lielākā daļa Labākais veids saglabāt labu apetīti bērns, tas viņam netraucē domāt, ka viņš pats grib ēst, nevis tu viņu gribi barot. Ļaujiet viņam ēst vairāk nekā vienu ēdienu un vispār neēdiet citu, ja viņš to vēlas. Jums ir jānodrošina viņam dažādība un labs uzturs bet izvēlieties ēdienu, kas viņam patiešām garšo. Nebrīnieties, ka viņa gaumes mainās katru mēnesi.
Ja nepiespiedīsiet bērnam ēst, viņš, visticamāk, ēdīs pietiekami daudz, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, lai gan ēdiena daudzums katru dienu būs atšķirīgs. Bet, ja uzskatāt, ka viņa uzturā nav viss nepieciešamais, jākonsultējas ar ārstu.
Ja bērns spēlējas pie galda
Tas var pārvērsties par problēmu pat līdz gadam. Tas notiek tāpēc, ka bērns vairs nav tik izsalcis kā agrāk. Viņam patīk vairāk kāpt, spēlēties ar karoti vai ar ēdienu, apgāzt krūzi, mest lietas uz grīdas. Es redzēju vienu mazs puika paēdis, kamēr viņš kāpa ar kājām uz krēsla, novēršoties no mātes. Vai arī citreiz viņš staigāja pa istabu, un viņa ilgi cietusī māte viņam sekoja ar šķīvi un karoti.
Spēlēšana pie galda nozīmē, ka bērns ir pieaudzis un mamma par viņa uzturu uztraucas vairāk nekā viņš pats. Tas viss ir ļoti nepatīkami, kairina jūs un galu galā var izraisīt apetītes zudumu bērnam. Nepieļaujiet. Droši vien esat ievērojuši, ka bērns sāk spēlēties pēc ēdiena, kad ir daļēji vai pilnībā remdējis izsalkumu, nevis tad, kad viņš joprojām ir ļoti izsalcis. Tāpēc, ja viņš pārstāj pievērst uzmanību ēdienam, kas atrodas viņa priekšā, uzskatiet, ka viņš ir pietiekami ēdis, nolaidiet viņu uz grīdas un noņemiet šķīvi.
Jums ir taisnība, ja esat stingrs, bet nav vajadzības dusmoties. Ja bērns uzreiz sāk gausties, ka viņam nav atņemts ēdiens, it kā gribēdams teikt: “Tu mani nesaproti, es vēl neesmu ēdis”, dod viņam vēl vienu iespēju. Bet, ja viņš nenožēlo, ka ēdiens tika atņemts, nemēģiniet viņu barot nedaudz vēlāk. Ja viņš kļūst pārāk izsalcis nākamā barošana baro viņu agri. Ja vienmēr izņemsiet ēdienu, tiklīdz bērns zaudēs interesi par to, viņš būs uzmanīgāks pret savu ēdienu un nesāks ar to spēlēties, kamēr nebūs paēdis.
Bet šeit ir nepieciešams veikt rezervāciju. gadu vecs mazulis ar lielu prieku pieliek roku dārzeņu biezenī vai smērē putru. Viņš var ēst tajā pašā laikā. Es neieteiktu viņam aizliegt eksperimentēt ar ēdienu, jo viņam tās ir zināšanas par apkārtējo pasauli. Tomēr, ja viņš mēģina apgriezt šķīvi, turiet to stingri vai pārvietojiet prom, vai pārtrauciet barošanu.
Jo ātrāk bērns sāks ēst pats, jo labāk.
Vecums, kurā bērns pats sāk ēst ar karoti, galvenokārt ir atkarīgs no pieaugušajiem. Daktere Deivisa savos eksperimentos atklāja, ka daži bērni diezgan labi ēd ar karoti, pat līdz gadam. Bet pārlieku gādīgai mammai bērns ar karoti neēdīs pat 2 gadu vecumā. Tas viss ir atkarīgs no tā, kad jūs viņam dodat iespēju izmēģināt spēkus. Lielākā daļa bērnu izrāda vēlmi ēst ar karoti apmēram gadu, un, ja viņiem tas netraucē, tad daudzi no viņiem var ēst ar karoti vienkārši bez palīdzība no ārpuses par pusotru gadu. Gatavošanās pašbarošanai sākas jau 6 mēnešos, kad mazulis ēd ar cepumiem, maizīti vai ko citu rokā, tad 9 mēnešos, kad viņam dod ar dakšiņu saspaidītu ēdienu un viņš ar rokām paņem mazus gabaliņus un liek. viņa mutē. Ja neļauj bērnam ēst ar rokām, tad, iespējams, viņš iemācīsies ēst ar karoti daudz vēlāk nekā citi bērni.
Lielākā daļa bērnu vienkārši izrauj karoti no mātes rokas, kad viņiem ir nepieciešams iemācīties barot pašiem. Mamma var domāt, ka bērns ir nerātns, bet labāk, ja viņa iedod bērnam šo karoti, bet viņa paņem citu.
Bērns ātri atklāj, ka ar karoti vien nepietiek, ka pašam iemācīties ēst ir ļoti grūti. Viņam būs vajadzīgas dažas nedēļas, lai iemācītos mērcēt ēdienu, un vēl dažas nedēļas, lai ēdiens nokļūtu mutē, nepagāžot karoti. Viņš drīz nogurst no šiem neauglīgiem mēģinājumiem un sāk spēlēties ar savu ēdienu. Tad jums vajadzētu izņemt ēdienu, atstājot tikai dažas gaļas drupatas, lai viņam būtu ar ko eksperimentēt.
Pat ja viņš godīgi mēģina ēst ar karoti, viņš notraipīs sevi un visu apkārtējo, un jums ar to ir jāsamierinās. Ja jums ir žēl paklāja, novietojiet zem bērna krēsla lielu eļļas lupatiņu.
Ja viņš ir iemācījies lietot karoti, vairs nebarojiet viņu. Vispirms viņš vēlas iemācīties ēst pats, tāpat kā viņš vēlas visu darīt pats. Bet, kad viņš redz, cik tas ir grūti, un, ja jūs viņu vienlaikus barojat, viņš var zaudēt interesi ēst pats. Citiem vārdiem sakot, kad viņš iemācās ienest mutē vismaz kādu ēdiena graudiņu, jums vajadzētu dot viņam dažas minūtes pirms katras ēdienreizes patstāvīgai darbībai. Kad bērns ir īpaši izsalcis, viņš darīs visu, lai apmierinātu savu izsalkumu. Jo labāk viņš rīkojas ar karoti, jo ilgāk viņš jāliek mierā ar ēdienu.
Kad viņš iemācīsies ēst savu mīļākais ēdiens pēc 10 minūtēm jums pilnībā jāpārtrauc barošana. Šajā posmā mātes bieži pieļauj vienu kļūdu. Viņi saka, piemēram: "Viņš pats iemācījās ēst gaļu un augļus, bet man vēl jāpabaro ar dārzeņu biezeni, putru un kartupeļiem." Tas jau ir riskanti. Ja viņš var tikt galā ar viena veida pārtiku, tad viņš var tikt galā ar citu. Ja turpināsiet barot viņu ar pārtiku, pret kuru viņš ir vienaldzīgs, jūs palielināsit plaisu starp pārtikas veidiem, ko viņš vēlas, un tiem, ar kuriem vēlaties viņu barot. Galu galā viņš pilnībā atdzisīs "jūsu" ēdienu. Bet, ja jūs vienkārši mēģināt nodrošināt viņam daudzveidīgu uzturu atbilstoši viņa gaumei un ļaut viņam ēst pašam, tad, visticamāk, vairākas nedēļas viņa ēdienā būs viss nepieciešamais, lai gan viena diena atšķirsies no Nākamais.
Tātad bērni paši vecumā no 12 līdz 15 mēnešiem vēlas iemācīties ēst paši. Bet pieņemsim, ka bērnam tāda iespēja netika dota tajā vecumā, un tad pēc 2 gadiem viņam saka: "Tu jau esi liels un jāēd pašam." Bērns tam var nepiekrist, jo viņš jau ir pieradis, ka viņu pabaro, un viņš vairs nav ieinteresēts apgūt karoti. Tādējādi mamma palaida garām zelta iespēju iemācīt bērnam ēst patstāvīgi.
Dārgie vecāki, neuztveriet visu teikto pārāk burtiski. Un neuztraucieties, ja jūsu bērnam tas neizdodas. Nedomājiet, ka ir tikai viens pareizais vecums iemācīties ēst pašiem. Nemēģiniet piespiest bērnu ēst pats, ja viņš tam nav pietiekami nobriedis vai neizrāda interesi. Tas radīs citas grūtības.
Vēlējos tikai uzsvērt, ka mazuļi paši vēlas iemācīties karoti ātrāk, nekā daudzas māmiņas domā, un ka ir ļoti svarīgi, lai vecāki pamazām pārstātu barot bērnu, jo viņš pats arvien labāk to dara.
