हम जींस से शॉर्ट्स बनाते हैं। कैसे करें: पुरानी जींस से शॉर्ट्स कैसे बनाएं

हम में से ज्यादातर लोग लौंग को एक सुगंधित मसाले के रूप में जानते हैं। हालांकि, मसाले के औषधीय गुणों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं, जो लौंग के पेड़ की खुली कलियों को सुखाया जाता है, आकार में टोपी के साथ छोटे कार्नेशन्स जैसा दिखता है।

यह पता चला है कि कई देशों में दवा ने औषधीय प्रयोजनों के लिए लौंग के उपयोग को लंबे समय से अपनाया है। इसलिए, संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में, पाचन समस्याओं वाले लोगों द्वारा इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

भारत में, यह रोगियों को स्पास्टिक दर्द से राहत देने के लिए निर्धारित किया जाता है। लौंग के तेल का इस्तेमाल दंत चिकित्सा, सर्जरी और स्त्री रोग में किया जाता रहा है। मसाले का उपयोग खाना पकाने और सौंदर्य प्रसाधनों में भी किया जाता है।

क्या तुम्हें पता था? लौंग के आधार पर लगभग 60 दवाओं का उत्पादन किया गया है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, लौंग दुनिया में उनके कारण लोकप्रिय हैं उपचारात्मक प्रभाव, और इस पौधे के विभिन्न प्रकार के उपयोगी गुणों को इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना द्वारा समझाया गया है।

लौंग की रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य

इसकी रासायनिक संरचना के संदर्भ में, लौंग का मसालों में कोई समान नहीं है। इसमें है:

• आवश्यक तेल (20%);
• खनिज: सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, सेलेनियम;
• विटामिन ए, बी 1, बी 2, पीपी, सी;
• टैनिन;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• ओलीनोलिक एसिड;
• कैरियोफिलीन;
• अन्य पदार्थ।
लौंग का पोषण मूल्य भी बहुत होता है, बताया गया है बढ़िया सामग्रीप्रोटीन (6 ग्राम / 100 ग्राम), वसा (20 ग्राम / 100 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (27 ग्राम / 100 ग्राम)। 33% लौंग फाइबर है। इसमें राख और पानी भी होता है।

मनुष्यों के लिए लौंग के उपयोगी गुण

स्पेक्ट्रम उपयोगी क्रियामानव शरीर पर लौंग बहुत चौड़ी होती है। इसमें एनाल्जेसिक, एंटीसेप्टिक, एंटीमाइक्रोबायल, एंटीस्पाज्मोडिक, घाव भरने, एंटीवायरल, डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होते हैं। इसके कृमिनाशक और ऐंटिफंगल प्रभाव भी ज्ञात हैं।

लौंग का उपयोग इन्फ्लूएंजा और अन्य को रोकने के लिए किया जाता है वायरल रोग. मसाले सुनहरे और सफेद स्टेफिलोकोकस ऑरियस से डरते हैं।

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, जो लौंग की कलियों का हिस्सा है, तनाव, तनाव से राहत देता है, याददाश्त में सुधार करता है, मस्तिष्क को उत्तेजित करता है।


लौंग का काढ़ा आंखों के रोगों के इलाज के लिए बनाया जाता है, खासकर जौ से छुटकारा पाने के लिए। इसे भोजन में शामिल करने से भूख में सुधार होता है, भोजन का पाचन सामान्य होता है, अम्लता में सुधार होता है और गैस बनना समाप्त हो जाता है।

रक्तचाप के सामान्यीकरण पर मसाले का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

पर पारंपरिक औषधिलौंग का तेल उपचार और विरोधी भड़काऊ मलहम और बाम का एक हिस्सा है। एथलीटों में मोच और अव्यवस्था के लिए लौंग आधारित तैयारी का उपयोग किया जाता है।

लौंग का उपयोग अनुसंधान में कैंसर की दवाओं को विकसित करने के लिए किया जाता है, जो इस बात की पुष्टि करते हैं कि वे कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं।

लौंग के औषधीय गुणों ने दंत चिकित्सा और स्त्री रोग में आवेदन पाया है।

लौंग लगाने के क्षेत्र

एक लेख में, लौंग के उपयोग की विशेषताओं पर विचार करना शायद ही संभव है विभिन्न क्षेत्र. आइए हम उनमें से कुछ पर ही ध्यान दें, जहां मसाले का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

दंत चिकित्सा में लौंग का प्रयोग


लौंग का इस्तेमाल दांतों की कई समस्याओं को दूर करने के लिए किया जाता है। इसका विरोधी भड़काऊ प्रभाव पीरियडोंटल बीमारी, पल्पिटिस, क्षय और मौखिक गुहा के रोगों (स्टामाटाइटिस, ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस) में सिद्ध हुआ है।

दांत दर्द से राहत के लिए अनुशंसित भोजन लौंग का काढ़ाअपने औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। इसके लिए किसी एक गिलास में पांच कलियों को उबाला जाता है वनस्पति तेल(जैतून, तिल, समुद्री हिरन का सींग)। शोरबा को काढ़ा और ठंडा करने की अनुमति है।काढ़े की तीन बूंदों के साथ स्वाब रोगग्रस्त दांत पर लगाया जाता है।

इसके अलावा, दर्द से छुटकारा पाने के लिए, आप लौंग के पाउडर को अपने मसूड़ों पर मल सकते हैं, लौंग के तेल को दर्द वाले दांत पर टपका सकते हैं या बस पूरी कलियों को चबा सकते हैं।

महत्वपूर्ण! यदि आप अनुसरण करते हैं यह परिषद, हमें पता होना चाहिए कि आवेदन लोक उपचारइससे केवल अल्पकालिक दर्द से राहत मिलेगी, लेकिन समस्या का समाधान नहीं होगा। एक रोगग्रस्त दांत के उपचार के लिए, किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना आवश्यक है।

लौंग के काढ़े और टिंचर का उपयोग मुंह और गले के श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए भी किया जाता है। इसलिए, वे कामोत्तेजक स्टामाटाइटिस के लिए लौंग के काढ़े से कुल्ला करने की सलाह देते हैं।


मसाले में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है और अल्सर के शीघ्र उपचार को बढ़ावा देता है। पसीने और गले में खराश और टॉन्सिलिटिस के साथ, लौंग को चबाने की सलाह दी जाती है। एनजाइना के साथ, समुद्री नमक और लौंग के पाउडर के साथ गर्म पानी से कुल्ला करने से खुद को अच्छी तरह साबित किया है।

इसके अलावा, सूखी लौंग की कलियों को हानिकारक के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है पाचन नालच्युइंग गम - यह पूरी तरह से खत्म कर देता है बुरा गंधमुंह से और भोजन के बाद सामान्य म्यूकोसल माइक्रोफ्लोरा बनाए रखता है।

क्या तुम्हें पता था? थाईलैंड और भारत में च्युइंग गम के निर्माण में मसाला मिलाया जाता है।

सिरदर्द के लिए लौंग का प्रयोग

सिरदर्द से छुटकारा पाने के लिए, कई नुस्खे हैं:

1. 5 ग्राम पिसी हुई लौंग, दालचीनी, बादाम और पानी का पेस्ट तैयार कर लें। मिश्रण को मंदिरों में लगाएं।
2. व्हिस्की में कपूर के तेल और पिसी हुई लौंग (5 ग्राम) का पेस्ट जैसा मिश्रण लगाएं।
3. इसी तरह का मिश्रण लौंग, नमक और दूध से तैयार किया जाता है।
4. लौंग के आवश्यक तेलों (1 बूंद), कैमोमाइल (1 बूंद), लैवेंडर (3 बूंद), बादाम (1 चम्मच) के मिश्रण से माथे और मंदिरों की मालिश करें।

बार-बार होने वाले सिरदर्द का इलाज करने के लिए उपयोग किया जाता है अल्कोहल टिंचर: 5 चम्मच पिसी हुई लौंग को 100 ग्राम वोदका में मिलाया जाता है, गर्म किया जाता है और आधा चम्मच पिया जाता है।

लौंग कैसे लें

हम पहले ही चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए लौंग लेने के कई तरीकों के बारे में बात कर चुके हैं - टिंचर, काढ़े, मिश्रण, बूँदें, लौंग-आधारित तेल तैयार करने के लिए।

पीसा भी जा सकता है लौंग की चाय. इसका दैनिक उपयोग मानव शरीर को लापता विटामिन के साथ समृद्ध कर सकता है, खुश कर सकता है, जीवन शक्ति बढ़ा सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है।

यह दस्त, सूजन और मतली के साथ भी मदद कर सकता है। चाय अकेले लौंग से या अन्य सामग्री के साथ बनाई जा सकती है: दालचीनी, अदरक, नारंगी, आदि।

महत्वपूर्ण! चाय में प्रति कप एक या दो से अधिक पुष्पक्रम न डालें, अन्यथा पेय कड़वा हो सकता है।

भोजन से पहले बार-बार जुकाम होने पर, आप ले सकते हैं एक चुटकी पिसी हुई लौंग, काली मिर्च और एक चम्मच शहद का मिश्रण,उसकी औषधीय गुणसार्स के बिना शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में जीवित रहने में मदद करें।

इसका एक एंटीवायरल प्रभाव भी है लौंग के आवश्यक तेल के साथ साँस लेना. वे सर्दी, खांसी और नाक की भीड़ के उपचार में मदद करते हैं। ऐसा करने के लिए, कुछ बूँदें जोड़ें गर्म पानीऔर इन वाष्पों को सांस लें।

लौंग के तेल का उपयोग अरोमाथेरेपी में तंत्रिका तंत्र, तनाव और अवसाद को शांत करने के लिए भी किया जाता है। साथ ही नहाते समय नहाने में तेल (2 बूंद) भी मिला सकते हैं।

लेकिन दिल को मजबूत करने के लिए पीने की सलाह दी जाती है चीनी और मसालों के साथ गर्म की गई शराब. इसके अलावा, एक चिकित्सीय उद्देश्य के साथ, मुल्तानी शराब को उबालना नहीं, बल्कि कई हफ्तों तक जोर देना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, 0.5 लीटर रेड वाइन में लौंग के पांच पुष्पक्रम जोड़े जाते हैं।जोर देने की जरूरत है अंधेरी जगहतीन सप्ताह।

चाय में एक चम्मच दिन में तीन बार तक डालें। इसके अलावा, मुल्तानी शराब को निम्नलिखित तरीके से तैयार किया जा सकता है: 0.3 लीटर रेड वाइन में कटा हुआ नारंगी और आधा नींबू, 5 लौंग, दालचीनी डालें, उबाल लें, ठंडा करें और तनाव दें।एक चम्मच पिएं।

खांसी से छुटकारा पाने के लिए आप सोने से पहले इसका इस्तेमाल कर सकते हैं आवश्यक लौंग के तेल की पांच बूंदों, लहसुन की एक लौंग और शहद का मिश्रण।कान के दर्द के लिए तैयार लौंग के तेल की तीन बूँदें प्रत्येक कान में डाल दें।

लौंग ने गठिया और आर्थ्रोसिस के इलाज में खुद को अच्छी तरह साबित किया है। इसे मालिश तेल (4-5 बूंद / 10 मिली) में मिलाया जाता है, जिसका उपयोग उपचार मिश्रण बनाने के लिए किया जाता है।

लौंग के काढ़े में भिगोए हुए स्वाब घावों और तीव्र नेत्रश्लेष्मलाशोथ को ठीक करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

इस मसालेदार पौधे का महिलाओं के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्राचीन काल में भी, इसका उपयोग बच्चे के जन्म को प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता था प्रसवोत्तर रक्तस्रावऔर एक गर्भपात के रूप में।

लौंग का आवश्यक तेल बढ़ा सकता है गर्भाशय की टोन, सामान्य करें मासिक धर्मतथा हार्मोनल पृष्ठभूमि. इसके अलावा, लौंग हैं अच्छा कामोत्तेजकजो पुष्ट करता है यौन आकर्षणऔर यौन सुख को बढ़ाता है।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट लौंग का उपयोग कैसे करते हैं

कॉस्मेटोलॉजी में लौंग के आवश्यक तेल का उपयोग किया जाता है। इसका मुख्य घटक - यूजेनॉल - क्रीम, मलहम, बाम का हिस्सा है। इसका उपयोग परफ्यूमरी में भी किया जाता है।

लौंग का तेल तैलीय और मुहांसे वाली त्वचा के लिए कारगर है।इसमें एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, सूजन से राहत देता है और त्वचा को सूखता है। त्वचा की समस्याओं को हल करने के लिए, क्रीम के आधार पर मिश्रण तैयार करने की सिफारिश की जाती है।

तो, तैलीय त्वचा वाले चेहरे पर लगाया जाता है मिश्रित क्रीम या तेल आधार(10 मिली), लौंग के आवश्यक तेल की 2 बूंदें और नींबू के रस की 2 बूंदें।

मुंहासों के लिए मास्क का प्रयोग करें क्रीम या तेल (10 मिली), लौंग के तेल की 1 बूंद, गेरियम तेल की 2 बूंद और कैमोमाइल तेल की 1 बूंद से।

रोमछिद्रों को संकरा करने के लिए मिक्स करें एक अंडे का सफेद भाग, 1 बूंद लौंग का तेल, 1 बूंद गेरियम तेल, 1 बूंद ऋषि तेल।

आप रचना से 15 मिनट के मास्क के साथ चकत्ते से लड़ सकते हैं: गेहूं के बीज का तेल (10 मिली), लौंग का तेल (2 बूंद), लैवेंडर का तेल (3 बूंद)।

इसके अलावा, लौंग का आवश्यक तेल बालों के विकास को मजबूत करने में मदद करता है और अच्छा पोषणबालों के रोम। बालों के झड़ने की संभावना वाले कमजोर बालों के लिए, लौंग के तेल के साथ मास्क की सिफारिश की जाती है।

में से एक सरल विकल्पबाल विकास मुखौटा किसी भी वनस्पति तेल के 30 मिलीलीटर में लौंग के तेल की 5 बूंदें मिलाएं।बालों की जड़ों और खोपड़ी में रगड़ें। 40 मिनट के लिए छोड़ दें।

यह जानना जरूरी है कि लौंग के तेल में बहुत गुण होते हैं कड़ी कार्रवाईऔर undiluted रूप में जलन और त्वचा में जलन हो सकती है, इसलिए इसके उपयोग के लिए मतभेद हैं, विशेष रूप से, यह 15 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और किशोरों के लिए निषिद्ध है।

लौंग और खाना बनाना

देना अनोखा स्वादऔर खाना पकाने में सुगंध, लौंग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• तला हुआ और दम किया हुआ मांस, कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करते समय;
• बेकरी और कन्फेक्शनरी में;
• शोरबा और पहले पाठ्यक्रम पकाते समय;
• मछली डिब्बाबंदी और सॉसेज उत्पादन में;
• खाना पकाने के लिए कॉम्पोट, मुल्तानी शराब, पंच;
• Marinades (मांस, मछली, सब्जी, मशरूम, बेरी) के लिए एक योजक के रूप में;
• सॉस, मेयोनेज़ के हिस्से के रूप में।

लौंग गर्म और ठंडे दोनों तरह के व्यंजनों को अपना जलता हुआ स्वाद देती है। लंबे समय तक गर्म करने से मसाले का स्वाद तेज हो जाता है, लेकिन उच्च तापमान पर सुगंध गायब हो जाती है। इसलिए जिन व्यंजनों में लौंग की महक सबसे पहले होनी चाहिए, वहां जितना हो सके मसाले को देर से डालना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है कि मसालों को जोड़ने के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि एक डिश में इसकी अत्यधिक मात्रा मुख्य उत्पादों के स्वाद को रोक सकती है और एक बहुत ही मजबूत विशिष्ट स्वाद दे सकती है।

यह हजारों वर्षों से मसाले के रूप में उपयोग किया जाता रहा है और इसकी अनूठी सुगंध और स्वाद गुणों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। हालांकि, बहुत से लोग लौंग को मसाले या उत्पाद के रूप में नहीं, बल्कि कई बीमारियों के इलाज के रूप में देखते हैं। इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी और परफ्यूमरी में भी लौंग का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप अभी भी लौंग के लाभकारी गुणों के बारे में नहीं जानते हैं और मसाले से क्या मदद मिलती है? तो आइए इसे एक साथ समझें!

मसाला कैसे और कहाँ उगता है

कार्नेशन मर्टल परिवार के एक पेड़ की सूखी, भूरी, बिना खुली फूल की कली है। लौंग के पेड़ का वानस्पतिक नाम है। यह एक सदाबहार पौधा है जो गर्म, शुष्क जलवायु वाले देशों में बढ़ता है: मेडागास्कर द्वीप पर, इंडोनेशिया, भारत, श्रीलंका में।

लेकिन लौंग के महान मूल्य के कारण, उन्होंने इसे ब्राजील, मलेशिया, सीलोन, ज़ांज़ीबार और पाकिस्तान में भी उगाना शुरू कर दिया। इस मसाले को इसका नाम रूसी में एक कील के सिर के साथ समानता के कारण मिला है, जो चालू है लैटिनलगता है क्लवस,क्रमश, अंग्रेजी शीर्षकमसाले - लौंग।लौंग का पेड़ एक उष्णकटिबंधीय, सदाबहार पौधा है जो समुद्र के पास तटीय क्षेत्रों में रहता है। पेड़ में दो या तीन चड्डी होती है, जो 4 से 15 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकती है, इसमें घने शंक्वाकार मुकुट होते हैं, बड़े, जोड़े, अंडाकार पत्ते गहरा हराएक विशिष्ट सुगंध के साथ।

कार्नेशन साल में 2 बार खिलता है: जुलाई से अक्टूबर तक और नवंबर से जनवरी तक। लघु, सुगंधित, लाल कार्नेशन फूल परागणकों को पेड़ की ओर आकर्षित करते हैं। फूलों की कलियों को फूल बनने से पहले काटा जाना चाहिए। उन्हें हाथ से काटा जाता है और धूप में सुखाया जाता है, जिसके बाद लौंग को पूरे और जमीन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पर जंगली प्रकृतिपर अनुकूल परिस्थितियांएक लौंग का पेड़ 300-400 साल तक जीवित रह सकता है, लेकिन उत्पादकता का शिखर जीवन के 6-60 वर्षों पर पड़ता है: इस समय, प्रति मौसम एक पेड़ से 4 किलो मसाला एकत्र किया जा सकता है।

क्या तुम्हें पता था?मोलुकास (इंडोनेशिया) में, हाल के दिनों में, परिवार में हर बार पुनःपूर्ति होने पर एक लौंग का पेड़ लगाया जाता था - इस तरह स्थानीय लोगों ने परिवार के एक नए सदस्य के आगमन का जश्न मनाया।

आज, दुनिया सालाना 19 मिलियन टन से अधिक लौंग का उत्पादन और उपभोग करती है। वहीं, मसाले के बजट संस्करण का मुख्य स्रोत तंजानिया है। देश कुल मसाले का 4/5 आयात करता है।

रासायनिक संरचना

एक समृद्ध, मसालेदार, मीठी सुगंध इस मसाले की समृद्ध रासायनिक संरचना को प्रकट करती है। तो, 100 ग्राम मसाला 275 किलो कैलोरी जितना होता है।

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यह मसाला सामग्री में चैंपियन है और साथ ही इसकी संरचना में भी है।

हालांकि, याद रखें कि इस अवधि के दौरान मसालों का उपयोग बिल्कुल प्रतिबंधित है, क्योंकि इसके टॉनिक गुण गर्भाशय और भ्रूण की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

महिलाओं के उपचार के लिए काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर पानी के साथ फूलों का एक बड़ा चमचा डालना होगा, प्रवेश का कोर्स 10 दिन है, जिसके दौरान जलसेक दिन में एक बार, 50 मिलीलीटर कुछ समय पहले लिया जाना चाहिए।

विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन

सुगंधित मसाले ने न केवल में आवेदन पाया है, लौंग भी दुनिया भर में पेटू द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने में

लौंग की प्रमुख विशेषता इसकी बहुमुखी प्रतिभा है। तो, मसाले का प्रयोग बिल्कुल . में किया जाता है विभिन्न श्रेणियांव्यंजन, इसके अलावा, तैयार पकवान को तीखापन और उत्साह देने के लिए, बहुत कम मात्रा में सुगंधित मसाले पर्याप्त हैं।

खाना पकाने के अनुभाग जिसमें मसाले का उपयोग किया जाता है:

1. , कन्फेक्शनरी और आटा उत्पाद।अन्य मसालों (उत्साह) के साथ मिश्रित लौंग को अक्सर कुकीज़, मिठाइयों में मिलाया जाता है। कभी आपने सोचा है कि जिंजरब्रेड को ऐसा क्यों कहा जाता है? बिल्कुल सही - उनके बेकिंग के लिए, लौंग सहित मसाले आवश्यक रूप से जोड़े गए थे।
2. संरक्षण. मसाला एक प्रभावी प्राकृतिक परिरक्षक है। अन्य सीज़निंग के साथ संयोजन में (, बे पत्तीआदि) इसका उपयोग मैरिनेड बनाने के लिए किया जाता है। मसालेदार marinades का उपयोग कटाई के लिए किया जा सकता है, और। मैरिनेड के लिए, केवल साबुत लौंग ली जाती है।
3. पेय. मसाले के इस्तेमाल से आप बहुत सी चीजों में मसाला मिला सकते हैं। तो, यह मसाला अक्सर क्वास, मुल्ड वाइन, कॉम्पोट और के व्यंजनों में पाया जा सकता है। इस मसाला के साथ खाना पकाने की एक विधि भी है।
4. मांस के व्यंजन. गौर करने वाली बात है कि यह मसाला सभी से मेल नहीं खाता मांस के व्यंजन. उदाहरण के लिए, यह बहुत ही कम पक्षियों में जोड़ा जाता है। हालांकि, मसाला भेड़ के बच्चे, सूअर का मांस, के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
5. मछली खाना. इस मसाले का उपयोग मुख्य रूप से नमकीन बनाने के लिए किया जाता है।
6. से पहला और दूसरा पाठ्यक्रम।

महत्वपूर्ण!मसाला के रूप में लौंग का उपयोग करते समय, माप का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा मसाला मुख्य उत्पादों की सुगंध और स्वाद को मार देगा और पूरे पकवान का स्वाद खराब कर देगा। ध्यान रहे कि गरम होने पर मसाले की महक कमजोर हो सकती है, लेकिन स्वाद तेज ही होगा।

कॉस्मेटोलॉजी में

लौंग को बजट के तौर पर इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए काफी असरदार घरेलू उपाय है। यह मसाला एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है, विभिन्न त्वचा रोगों से लड़ता है, इसका कायाकल्प और टॉनिक प्रभाव होता है।

मसाले के साधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है:

• खाना पकाने के लिए;
• स्वीकार करने के लिए ;
• बालों के रोम को मजबूत करने, प्राकृतिक चमक और मजबूती देने के लिए;
• के खिलाफ, और अन्य त्वचा की खामियां;
• खरोंच से।

अक्सर कॉस्मेटोलॉजी में, सूखे लौंग (पूरी या जमीन) नहीं, बल्कि लौंग के पेड़ का उपयोग किया जाता है। हालांकि, आपको इसके साथ बेहद सावधान रहने की जरूरत है - किसी भी तरह, यह बिना पतला रूप में जल सकता है, इसलिए आपको इसे सीधे बोतल से नहीं लगाना चाहिए!

चिकित्सा में

मसालों के उपचार गुणों को तब से जाना जाता है

निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए मसाले का उपयोग व्यंजनों में किया जाता है:

• जैसा ;
• के खिलाफ ;
• पेट फूलना और सूजन के लक्षणों को दूर करने के लिए;
• कीटाणुशोधन के लिए, एक एंटीसेप्टिक और जीवाणुनाशक एजेंट के रूप में;
• दर्द से राहत और ऐंठन से राहत के लिए;
• प्रभावी घाव भरने के लिए;
• रोगों और मौखिक गुहा में;
• भूख को उत्तेजित करने के लिए;
• पेट की कम अम्लता के साथ;
• के खिलाफ लड़ने के लिए।

कार्नेशन is प्रभावी साधनसे, मसूड़ों की बीमारी - लक्षणों को दूर करने के लिए, आपको आवश्यक तेल में रूई के हिस्से को गीला करना होगा और प्रभावित क्षेत्र पर एक सेक करना होगा। मसाले की विशिष्टता दो विपरीत प्रभावों के एक साथ प्रावधान में प्रकट होती है: एक तरफ, टोन अप करने की क्षमता, दूसरी तरफ, ऐंठन को शांत करने और राहत देने के लिए।

क्या तुम्हें पता था?पर प्राचीन चीनउससे पहले एक चुटकी लौंग चबाए बिना आम लोग सम्राट के स्वागत में नहीं आ सकते थे - भगवान की महानता को अपवित्र नहीं किया जा सकता था, और लौंग ने मौखिक गुहा को ताज़ा करने का उत्कृष्ट काम किया था।

कैसे पाएं लौंग से कीड़ों से छुटकारा

लौंग का तेल निर्माण में लेने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है घरेलू सौंदर्य प्रसाधनऔर देखभाल उत्पादों, में और के लिए।

महिलाओं ने लंबे समय से यह समझा है कि इस मसाले को बढ़ाने और बढ़ाने के लिए प्रभावी ढंग से इस्तेमाल किया जा सकता है।

चेहरे के लिए

यह मसाला है उत्कृष्ट उपायत्वचा की खामियों के खिलाफ। इस पौधे का तेल मुंहासों, पुष्ठीय फुंसियों और इससे छुटकारा पाने में मदद करेगा।

1. समस्या त्वचा के लिए: 10 मिली बेस ऑयल और 1 बूंद कैमोमाइल और लौंग के आवश्यक तेल मिलाएं।
2. तैलीय त्वचा के प्रकार के लिए: 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एल हमेशा की तरह 2 बूंद तेल के साथ और कुछ बूंदों को जोड़ें।
3. पुष्ठीय मुँहासे के लिए:बेस ऑयल (10 मिली) लौंग और लैवेंडर के आवश्यक तेलों (प्रत्येक में 2 और 3 बूंद) के साथ मिलाया जाता है।

बेस ऑयल के रूप में आप खुबानी या बादाम की गुठली का उपयोग कर सकते हैं। वे त्वचा को परेशान नहीं करते हैं, लगभग कोई गंध नहीं है और किसी भी आवश्यक तेल के आधार के रूप में उपयुक्त हैं।

बालों के लिए

अपने टॉनिक, वार्मिंग गुणों के कारण, मसाले का उपयोग विकास को प्रोत्साहित करने, उन्हें पोषण देने, मजबूत करने और चमक जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

1. मास्क तैयार करने के लिए, आपको 1 भाग लौंग का तेल और 5 भाग वाहक तेल मिलाना होगा। मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए जड़ों पर लगाया जाना चाहिए, फिर शैम्पू से धो लें। बर्डॉक तेल को आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
2. विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, आप 5 भाग जोजोबा तेल, 1 भाग प्रत्येक, जुनिपर और लौंग का मिश्रण बना सकते हैं। ऐसे मास्क का कोर्स कम से कम एक महीना, हर तीन दिन में होता है। निवारक उपाय के रूप में, सप्ताह में एक बार मास्क किया जा सकता है।
3. एक प्राकृतिक कुल्ला तैयार करने के लिए, आप 1 चम्मच मिला सकते हैं। दालचीनी और काली मिर्च, 0.5 चम्मच। पिसी हुई लौंग, मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी के साथ डालें और इसे पकने दें। तनाव के बाद, बालों को जलसेक से धोया जाना चाहिए और फिर ठंडे पानी से धोया जाना चाहिए। के अलावा स्वस्थ चमक, बाल मोहक हो जाएंगे मसालेदार सुगंध.

लौंग पेय: लाभ और व्यंजन विधि

पेय में मसाले जोड़ने से न केवल पेय को नया स्वाद मिलेगा, बल्कि तापमान से निपटने में भी मदद मिलेगी, और। अधिक प्रभाव के लिए लौंग की चाय में दालचीनी, इलायची और वनीला मिला सकते हैं - इससे लाभ काफी बढ़ जाता है।

यह मसाला एक आवश्यक घटक है भारतीय मसाला चाय. पेय पूर्वी देश और उसके व्यंजनों के प्रतीकों में से एक है। मसाला चाय के कई व्यंजन और विविधताएं हैं, लेकिन हम सबसे बहुमुखी में से एक देंगे।

सामग्री:

• 3 चम्मच काली चाय की एक स्लाइड के साथ;
• 250 मिली पानी और;
• कुछ ताजा अदरक;
• सूखे मसाले: दालचीनी की छड़ी, काली मिर्च के एक जोड़े, कुछ इलायची के बीज, लौंग के 3 टुकड़े;
• चीनी।

मसाले को मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें, दूध के साथ पानी में डालें, 2 मिनट तक उबालें। फिर काली चाय डालें, आँच से हटाएँ, ढक्कन बंद करें और पेय को 5 मिनट के लिए पकने दें। आप पीने से पहले चीनी मिला सकते हैं।

क्या तुम्हें पता था?एक लौंग की कली की ताजगी एक गिलास पानी से जांचना आसान है - एक ताजा मसाला डूब जाएगा या उल्टा तैर जाएगा, एक बासी मसाला पानी पर क्षैतिज रूप से पड़ा रहेगा। यह आवश्यक तेलों की विभिन्न मात्राओं के कारण होता है जो मसाले से जल्दी वाष्पित हो जाते हैं।

कॉफ़ी

लौंग के साथ इसका कोई कम लाभकारी गुण नहीं है - पेय ठंड के मौसम में पूरी तरह से स्फूर्तिदायक और गर्म होता है, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करता है और लक्षणों को कम करता है। मध्य पूर्व, अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में मसाले के साथ एक पसंदीदा है।

कार्नेशन एक फूल की कली के विभिन्न उद्देश्यों का एक संयोजन है, जो आधुनिक दुनिया में एक मसाला, एक उपचार वस्तु और यहां तक ​​कि एक उपचार पदार्थ भी बन गया है। प्रसंस्कृत फूल की गंध पाई जाती है महंगा इत्र, उमस भरे कोलोन और जिंजरब्रेड। यह सब एक उत्सव और कुछ नया, उज्ज्वल की पूर्व संध्या की याद दिलाता है। हालांकि, इसके उपयोगी गुणों ने क्रिसमस और नए साल की पूर्व संध्या पर न केवल जादू टोना की साजिश पर विजय प्राप्त की।

लौंग - उपयोगी गुण और contraindications

गहरे भूरे रंग के छाते हर व्यक्ति के जीवन में सबसे उपयोगी और आम हैं। कार्नेशन - पौधे के इस अपंग टुकड़े के उपयोगी गुणों और contraindications पर आगे विचार किया जाएगा। सौंदर्य की दिशा के अलावा, यह उत्पाद सर्दी और बीमारियों के लिए एकमात्र शक्तिशाली प्रतीक बन गया है। रचना में शामिल हैं:

• आवश्यक तेल;
• विटामिन;
• लोहा;
• खनिज यौगिक।

लौंग का एक संक्रामक एजेंट व्यक्ति को 5 दिनों के भीतर ठीक कर सकता है। आपको इसे पकाने की जरूरत नहीं है, आपको जोर देने की भी जरूरत है। इस तरह के काढ़े लेने पर कोई प्रतिबंध नहीं है, यह हानिरहित है। और लगभग हर कोई (गैर-प्रेमियों के अपवाद के साथ) मसाले का प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकता है।

महिलाओं के लिए कार्नेशन

यदि आप भारत में रहते, तो आपको यह कली केवल अपनी मेज पर ही दिखाई देती। मसालों की उस दुनिया में एक महिला के लिए लौंग अद्भुत काम करती है, और यह मरहम लगाने वाले, जादूगरनी के बारे में नहीं है। यह हिंसक आनंद का अंकुर है, जो अपनी क्षमताओं की तुलना में इतना शक्तिशाली और इतना छोटा है।

एक छोटी कली में एक अतुलनीय रासायनिक संरचना होती है:

• विटामिन बी6, बी4, बी9;
• समूह बी 1-बी 3 विटामिन;
• विटामिन पीपी;
• प्रोविटामिन ए;
• टोकोफेरोल समूह ई विटामिन;
• ओमेगा 3 और 6;
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड;
• यूजेनॉल;
• कैरियोफिलीन;
• इलांगेन

इसमें टैनिन भी मौजूद होते हैं - ये ग्लाइकोसाइड और म्यूकस, 6% प्रोटीन और 27% कार्बोहाइड्रेट हैं। इसमें लिपिड यौगिक कुल का 20%। एक सिर में - 34% फाइबर।

एक महिला के लिए इसका सीधा उद्देश्य गर्भाशय को टोनिंग और आराम देना है, और प्रक्रियाओं को एक समाधान में जोड़ा जाता है। ऐंठन के साथ, एक टिंचर पीना अच्छा है, सुगंध नसों को शांत करने में मदद करेगी, और बेकिंग में मसाले खुशी के हार्मोन का उत्पादन करके मूड में सुधार करते हैं।

बांझपन के लिए गर्भाशय कार्नेशन

बांझपन के लिए शाही लौंग आधिकारिक तौर पर दवा में उपयोग की जाती है। कानूनी तौर पर, तैयारी का नाम पदार्थों के समायोजन को ध्यान में रखते हुए रखा गया है - जंगली कार्नेशन। रासायनिक संरचना श्रोणि अंगों की प्रजनन क्षमता को प्रभावित करती है:

1. सैपोनिन हैं जो आसंजनों को बेअसर करते हैं;
2. क्रिस्टल यौगिक योनि की मांसपेशियों को मजबूत करते हैं;
3. अल्कलॉइड ट्यूमर और कैंसर कोशिकाओं को पूरी तरह से दबा देते हैं।

पहले, मध्य एशिया में लोग ऐसी जड़ी-बूटियाँ तैयार करते थे जो गर्भधारण से पहले महिलाओं को दी जाती थीं। रोगी की प्रजनन प्रणाली में सुधार हुआ, कलियों को लेने के बाद 6-10 सप्ताह के भीतर गर्भाधान हुआ। इसलिए लोग इसे मदर कार्नेशन कहने लगे।

अस्पतालों में भी, इसका उपयोग प्रसूति विभाग में घावों को भरने के साधन के रूप में किया जाता है। पर प्रसवोत्तर अवधिएक महिला को जड़ी-बूटियों और एक कली से चाय दी जाती है, वे ऑक्सीटोसिन के सामान्य इंजेक्शन से इनकार करते हैं। जन्म स्वाभाविक होने पर महिला को लौंग के अर्क से स्नान कराया जाता था। तो बच्चे के जन्म के दौरान प्राप्त घाव, टूटना तेजी से ठीक हो गया। वह बांझपन का भी इलाज करती है, जिसमें रोग के कारण के आधार के बिना निदान की पुष्टि होती है। यानी ऐसा कोई कारण नहीं है कि एक महिला मां नहीं बन सकती, लेकिन तथ्य ऐसा ही रहता है।

क्लासिक नुस्खा	मूल नुस्खा में बांझपन के उपचार में मुख्य घटक के रूप में शाही लौंग का उपयोग शामिल है। 4 सूखे कलियाँ; उबलते पानी डालो (200 मिलीलीटर); काढ़ा छान लें। टिंचर 2-4 चम्मच में पिया जाता है। प्रति दिन, हर दिन एक नया काढ़ा तैयार किया जाता है।
हर्बल टिंचर	यदि बांझपन का कारण ज्ञात है, तो लौंग को हॉगवीड और लाल ब्रश जैसी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाने की प्रथा है।
चक्र को सामान्य करने के लिए	यदि किसी महिला का चक्र अनियमित होता है, तो चूने के फूल और चेरनोबिल के साथ एलेकंपेन मिलाए जाते हैं।
कैंसर विज्ञान	पर भड़काऊ प्रक्रियाएंलौंग के अलावा साइलियम के बीज दें। यह जोखिम को कम करता है अस्थानिक गर्भावस्थाऔर संक्रामक रोगों को भी दूर करता है।

जानकारी केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए प्रदान की जाती है। इस्तेमाल से पहले चिकित्सा तैयारीडॉक्टर या फार्मासिस्ट से सलाह लेने की सलाह दी जाती है।

क्या गर्भावस्था के दौरान लौंग खाना संभव है?

अध्ययनों से पता चला है कि गर्भधारण की अवधि के दौरान लौंग एक महिला के लिए बेहतरी के लिए एक बड़ा बदलाव ला सकती है। एंटीबायोटिक दवाओं की कार्रवाई की तुलना में, जो भ्रूण पर प्रतिकूल प्रभाव डालती हैं, लौंग खतरनाक नहीं हैं और केवल एक प्रमुख प्रभाव है। क्या गर्भावस्था के दौरान लौंग लेना संभव है - और यदि हां, तो किन मामलों में?

गर्भावस्था के दौरान लौंग के तेल का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, लेकिन मसाले के तौर पर आप कर सकती हैं। ट्रेस तत्वों की सूची को संरक्षित करने के लिए इस अवधि के दौरान एक महिला को हमेशा खनिजों की कमी होगी। भ्रूण अंतिम विटामिन लेगा, और महिला को नाराजगी हो सकती है। ऐसे में आपातकालीन उपाय के तौर पर आप लौंग का काढ़ा ले सकते हैं या कुछ कलियों की कामना कर सकते हैं। इसके अलावा, यह मसूड़ों और दांतों के लिए अच्छा है।

स्तनपान के दौरान, बिना किसी कारण के लौंग पीना भी असंभव है। यह एक बच्चे में त्वचा की जलन का कारण बनता है, और एक नर्सिंग मां में - शरीर में अतिरिक्त तेल। आवश्यक तेल और पॉलीएसिड दूध की संरचना और इसकी मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

बालों के लिए लौंग का तेल

कॉस्मेटोलॉजी और बालों की देखभाल के उत्पादों के उत्पादन में, लौंग के घटकों का अधिक बार उपयोग किया जाता है। यह बालों की मात्रा, जड़ों और खोपड़ी पर लाभकारी प्रभाव डालता है। कुछ शैंपू की जैविक संरचना मूल्य निर्धारण नीति को प्रभावित कर सकती है, इसलिए लड़कियां स्वयं मास्क तैयार करना पसंद करती हैं। बालों के लिए मुख्य घटक लौंग का तेल है, जिसे किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

1. बालों के रोम और उपकला की प्रक्रिया का एक उपचारात्मक हिस्सा है
2. बालों की संरचना घनी और घनी, अविनाशी हो जाती है।
3. ब्लो-ड्रायिंग, यूवी किरणें अब अमित्र कारकों की साथी नहीं हैं।
4. एक प्राकृतिक सुरक्षा फिल्म बनती है, बालों के झड़ने की प्रक्रिया रुक जाती है।

एक विशेष प्रकार के बालों के लिए डिज़ाइन किए गए कुछ व्यंजनों में लौंग का तेल मिलाया जाता है।

*देखना पूरी तालिकापर चल दूरभाषबाएं दाएं ले जाएं

सूखे बालों के लिए	तैलीय बालों के लिए	क्षतिग्रस्त बालों के लिए	मुखौटा
मिश्रण से तैयार किया जाता है: जोजोबा तेल; कद्दू के बीज; लौंग के तेल की 35 बूँदें।	निम्नलिखित मिश्रण तैयार करें: · शैम्पू; लौंग का तेल; · हर्बल इन्फ्यूजन।	रंगाई के बाद, इस रचना से अपने बालों को धोने की सिफारिश की जाती है: बेस स्टोन ऑयल (बादाम, आड़ू, अंगूर) में मुख्य घटक; आवश्यक तेल की 10 बूँदें।	रोकथाम के उपयोग के लिए: चिकन की जर्दी; लौंग के तेल की 2 बूँदें; · बर्डॉक तेल की 50 बूँदें।
रोकथाम के लिए, शैंपू में 1 बूंद प्रति 5 मिलीलीटर डिटर्जेंट के अनुपात में लौंग का तेल मिलाया जाता है।	यह खोपड़ी की स्थिति में सुधार करने, रक्त परिसंचरण को बहाल करने में मदद करेगा। बल्ब तेजी से पुनर्जीवित होंगे।	जोड़े गए तेल की गणना प्रति 50 मिलीलीटर शैम्पू में 10 बूंदें हैं। उपयोग करने से पहले इसे पानी के स्नान में गरम किया जाना चाहिए। हफ्ते में 1-2 बार 6 महीने तक लगाएं।	चूंकि यहां लौंग की मात्रा कम होती है, इसलिए आप इस नुस्खे को सूखे सिरके के लिए मास्क के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं और निवारक तरीकेबाल टूटने का इलाज।

वजन घटाने के लिए लौंग

लौंग एक सुखद मसालेदार सुगंध छोड़ेगी, और बाल चिकने और चमकदार हो जाएंगे। संदिग्ध क्रीम और कंडीशनर पर अब और पैसा खर्च नहीं करना।

वजन घटाने के लिए लौंग का इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इससे पाई और कुकीज बेक कर सकते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में कैलोरी सामग्री 340 किलो कैलोरी है, जो अपेक्षाकृत कम है, यह देखते हुए कि इसे बहुत अधिक खाना संभव नहीं होगा। लेकिन आपको इसे खाने की जरूरत नहीं है। यह एंटी-सेल्युलाईट मालिश के लिए विशेष मिश्रण तैयार करने के लिए पर्याप्त है। 10 दिनों के भीतर आप आवेदन कर सकते हैं:

• ईथर के तेल;
• सरल आधार तेल;
• मसाला लौंग।

वे त्वचा पर "चयापचय की शुरुआत" के रूप में कार्य करते हैं, इसलिए, पाचन और लिपिड टूटने के लिए मात्रा बढ़ाने की एक सरल विधि के रूप में, यह शरीर को आकार देने के लिए एकदम सही है। आप त्वचा के लिए स्क्रब बनाने, मालिश करने, लपेटने का काम कर सकते हैं।

पुरुषों के लिए कार्नेशन

पुरुषों के लिए कार्नेशन पूर्व शक्ति की वापसी के खिलाफ लड़ाई में सहायक बन जाएगा। परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जिनमें मसाले हों। यह इतनी गंदी रचना नहीं है, इसके अलावा, यह एकमात्र प्रभावी लोक विधि है, और इसे मना करने का अर्थ है अपने बटुए और अपने स्वयं के स्वास्थ्य को समाप्त करना। कलियों को च्युइंग गम के रूप में लेने का एक वैकल्पिक तरीका है - यह शरीर के अंतःस्रावी तंत्र पर कार्य करेगा। रक्त में टेस्टोस्टेरोन का उत्पादन होगा, जो कामेच्छा को बढ़ाएगा और इस स्थिति का लाभ उठाने की कुछ इच्छा देगा। एक कार्यशील अंग पुनर्प्राप्ति का मार्ग है।

अरब देशों में, जहां मसालों के उपयोग के रूप में उपचार के ऐसे तरीकों पर विशेष ध्यान दिया जाता है, पुरुष कई उद्देश्यों के लिए लौंग की कलियों का उपयोग करते हैं:

• शरीर के वजन में वृद्धि के साथ शारीरिक गतिविधि- लौंग मसल्स टोन को बढ़ाती है।
• रक्त परिसंचरण और श्वास में सुधार - आप सहनशक्ति बढ़ा सकते हैं।
• को सुदृढ़ मांसपेशियों.
• संभोग की अवधि बढ़ाना।
• शीघ्रपतन पर प्रभाव।
• शुक्राणु की गतिशीलता में वृद्धि।

विनीत उपयोग के लिए एक उत्कृष्ट स्वागत कॉफी, पके हुए माल, कुकीज़, आदि होगा।

लौंग - मसाला: उपयोगी गुण और contraindications

लौंग - मसाला: लोगों के लिए इस घटक के उपयोगी गुण और contraindications, हम आगे विचार करेंगे। सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह है बेकिंग, आटा और कन्फेक्शनरी में मसालों का इस्तेमाल। ऐसा क्या खास है जो वह हमें दे सकती है, एक पाउडर या एक छड़ी की तरह मौजूद है जिसे गृहिणियां व्यंजन में रगड़ती हैं:

1. लौंग मजबूत कॉफी के स्वाद को नरम करती है;
2. सलाद में, यह अतिरिक्त नमी को हटा देता है।
3. दांतों के लिए अच्छा है क्योंकि यह हड्डियों को मजबूत करता है।
4. यह एस्पिरिन की तरह शरीर को प्रभावित करता है।
5. सूजन और दर्द सिंड्रोम को कम करता है।
6. बढ़ाता है दर्द दहलीज- आप बिना कुछ महसूस किए लगातार कई संकुचन सह सकते हैं।
7. सूजन को कम करता है और रोगियों की भलाई में सुधार करता है।
8. रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है।

मसाले में एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। अगर कोई व्यक्ति धूम्रपान छोड़ना चाहता है, तो उसे उसी तरह एक लौंग चबाएं। यह बहुत अच्छा नहीं है, लेकिन उपयोगी है। पिसी हुई लौंग को न केवल गंध के लिए, बल्कि एरोजेनस ज़ोन के प्रेरक एजेंट के रूप में भी पेय में मिलाया जाता है।

एथलीट मसाला प्रशिक्षण के बाद कष्टदायी दर्द से बचने में मदद करेगा। मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है, और आप एक ही समय में कई काम कर सकते हैं।

जुकाम के लिए लौंग

याद रखें, लौंग के बारे में "फर्स्ट" चैनल पर रिलीज़ हुई थी? हां, वह आपको सार्स और एआरआई से बचाएगी। सर्दी-जुकाम हमेशा खतरनाक नहीं होता, लेकिन डॉक्टर भी आपके लिए दवा नहीं लिखेंगे। यह एक गैर-मौजूद बीमारी से मौजूद नहीं है। सर्दी क्या है? यह हार प्रतिरक्षा तंत्रलेकिन अभी तक एचआईवी नहीं। जब सर्दी बढ़ती है तो वायरस बन सकता है, फिर नासॉफिरिन्क्स (साइनसाइटिस) की समस्या होती है, फिर गले में दर्द होता है (संक्रामक टॉन्सिलिटिस), और फिर लिम्फ नोड्स (शरीर के संरक्षक) पीड़ित होते हैं। जैसे ही कोई व्यक्ति किसी बीमारी की चपेट में आता है, और लसीका तंत्र बैक्टीरिया का सामना नहीं कर सकता है, "संरक्षण" की सूजन की प्रक्रिया शुरू होती है, वही एचआईवी।

जुकाम के लिए लौंग साधारण बीमारियों, जटिलताओं से बचने में भी मदद करेगी। सबसे पहले, नए साल की छुट्टी से पहले, नारंगी से "हेजहोग" बनाएं। लौंग एक सुगन्धित महक देगी जो नसों को शांत करेगी। स्वादिष्ट मसालों की सांस लेते हुए घरवालों को चिढ़ाएं, उसका काढ़ा बना लें।

1. मुट्ठी भर कलियों को उबाल लें।
2. मिश्रण को धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबलने दें।
3. काढ़े को फ्रिज में स्टोर करें।
4. माउथवॉश के रूप में प्रयोग करें।

जैसे ही घटक ग्रंथियों को छूता है, गले को छूता है, उपचार प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। इसका मतलब यह नहीं है कि सर्दियों में भी कमरे का प्रसारण और चलना रद्द कर दिया जाता है।

खांसी के लिए लौंग

लौंग खांसी में मदद करने के लिए, आपको इसकी छड़ियों को सूखे रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है। वे केशिकाओं के स्तर पर रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं, जिससे आप थूक को पतला कर सकते हैं और एक expectorant प्रभाव पैदा कर सकते हैं। श्वसन अंग जल्दी से स्थिर संरचनाओं, सूजन और मवाद से छुटकारा पाते हैं।

• लौंग की छड़ें - एक मुट्ठी;
• शहद - तरल, प्राकृतिक;
• पानी।

सभी सामग्री को मिलाएं और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह उठकर पानी के स्नान में गर्म करें, लौंग की छड़ें हटा दें, 1 चम्मच पिएं (खाएं)। हर 7 घंटे।

सर्दी से लौंग

जुकाम में लौंग अन्य उपायों की तुलना में तेजी से मदद करती है। और आपको अपनी नाक में कुछ भी डालने की जरूरत नहीं है। पौधे के सूखे छतरियों को 2 घंटे तक उबाला जाता है, जिसके बाद शोरबा को ठंडा किया जाता है। साँस लेना की तरह, आपको कई साँस-श्वास दृष्टिकोण करने की ज़रूरत है ताकि बहती नाक कुछ घंटों में दूर हो जाए।

यदि जलसेक मदद नहीं करता है, तो ईएनटी में रोग का निदान करें। शायद माथे के लोब में नाक के साइनस में सूजन है। एक सिरिंज का उपयोग करके, खारा समाधान (0.9% बोतल प्रति 1 लीटर) के साथ पुरुलेंट डिस्चार्ज को हटा दिया जाता है। नाक साफ हो जाती है, ठहराव दूर हो जाता है, साइनस साफ हो जाते हैं। उसके बाद लौंग से श्वसन चिकित्सा की जाती है।

गले में खराश के लिए लौंग

गले की खराश से कार्नेशन बन जाएगा अच्छी दवासंरचना में यूजेनॉल (4-एलिल-2-मेथॉक्सीफेनॉल) की उपस्थिति के कारण। घटक में निम्नलिखित गुण हैं:

• शामक;
• रोगाणुरोधक;
• दर्दनाशक;
• दृढ।

लौंग की कलियों को चबाने से एक पदार्थ की क्रिया सक्रिय हो जाती है जो गले में दर्द की एकाग्रता और स्थानीयकरण को कम करने में मदद करती है। सबसे पहले, आपको लौंग को पूरी तरह से नरम होने तक चूसने की जरूरत है, फिर चबाएं। आप निगल सकते हैं।

दांत दर्द के लिए लौंग

इस पौधे का उपयोग अक्सर एक एंटीसेप्टिक और दर्द निवारक के रूप में किया जाता है। लोक चिकित्सा में, इसकी बहुत सराहना की जाती है, और अब विशेष व्यंजन हैं। दांत दर्द - सबसे नीरस और अस्थि मज्जा को छेदने वाला, आपको काम करने, सोने की अनुमति नहीं देता है, लेकिन जो भी हो, वह आपको शांति से नहीं रहने देगा। दांत दर्द के लिए लौंग मजबूत लेने की आवश्यकता के बिना आपको "बाहर खींच" देगी दवाओं. यह उन लोगों के लिए आवश्यक हो सकता है जो किसी भी कारण से दर्द निवारक (गर्भावस्था, स्तनपान, अल्सर, जठरांत्र संबंधी रोग, आदि) लेने के लिए contraindicated हैं।

गाल और मसूड़े के बीच श्लेष्मा झिल्ली पर एक चुटकी मसाला (हथौड़ा या मोर्टार में कुचला हुआ) लगाएं - जहां दर्द स्थानीय हो। अपनी जीभ से मसाले को दांत के चारों ओर फैलाएं। सुन्नता का अहसास होगा। आप दर्द वाले दांत पर लौंग की कली भी लगा सकते हैं। उत्पाद को अंदर रखें अलग रूपइसके काम करने में इतना समय लगता है (या जब तक यह नरम न हो जाए, तब तक इसे बदल दें)।

पर ये मामलालौंग दांत को ठीक नहीं करती है, इसलिए संवेदनाओं को बेअसर करने के बाद डॉक्टर के पास जाएं।

उच्च रक्तचाप के लिए लौंग

उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए सही दवा खोजना मुश्किल है जो हमेशा रक्तचाप को कम करे और चिंता से लड़े। हालांकि लोक तरीके"सहायता" मौजूद है - उच्च रक्तचाप के लिए लौंग सफाई प्रतिक्रियाओं की एक श्रृंखला का कारण बन सकती है, जो रक्तचाप में कमी के साथ होगी।

1. स्वतंत्र रूप से तैयार की गई दवा को खुराक में वृद्धि के साथ लिया जाता है। तदनुसार, कभी-कभी आपको एक ब्रेक लेना पड़ता है, वापस लौटना दवा से इलाज.
2. आधार के रूप में पाउडर (भोजन या पिसे हुए बीज) की आवश्यकता होती है।
3. एक गिलास पानी में कुछ साबुत लौंग उबालें।
4. पीसे हुए मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें (तरल को ताज़ा करें)।
5. रात को एक अंधेरी जगह में जीवित रहें।
6. ठंड में बाहर न निकालें।

दबाव बढ़ने पर आपको एक घूंट में काढ़ा पीना चाहिए। स्क्रोथ उच्च रक्तचाप के पहले चरण में उपयोगी होता है, जब यह लेटने के लिए पर्याप्त होता है, और निशान 150 मिमी एचजी तक नहीं पहुंचेगा। कला। एक सप्ताह के भीतर, हर दिन भोजन की मात्रा बढ़ाई जाती है - चाकू की नोक पर।

एक बार में से अधिक पाउडर नहीं दिया जाता है। पाठ्यक्रम के 2-3 सप्ताह के बाद एक दोहरी खुराक (सुबह और शाम) का उपयोग किया जा सकता है।

मधुमेह के लिए लौंग

मधुमेह में लौंग को आसव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। टाइप 2 उपचार संभव नहीं होने पर यह रक्त शर्करा को कम करने में मदद करता है। सबसे द्वारा प्रभावी तरीकाकाढ़ा बनाना निम्नलिखित है:

1. सूखे लौंग की 30-40 कलियों को उबलते पानी से भाप लें।
2. एक तौलिये में लपेटें।
3. कप पिएं।

चिकित्सा के पाठ्यक्रम को छह महीने तक बढ़ाया जा सकता है। पेय को चाय, विभिन्न व्यंजनों आदि में जोड़ा जा सकता है।

• तानसी;
• शहद / ;
• हिल्डा क्लार्क विधि;

कुछ मामलों में, एक जलसेक बनाया जाता है, दूसरों में, शहद और अदरक के मिश्रण को कुकीज़ में जोड़ा जा सकता है। यह एक बेसिक बेकिंग आटा रेसिपी है। हिल्डा क्लार्क की विधि को सापेक्ष लोकप्रियता मिली है, जो बताती है:

1. हरे मेवे के छिलके से टिंचर बना लें।
2. टिंचर में वर्मवुड पाउडर मिलाएं।
3. पेय को लौंग से भरें।

मच्छरों से कार्नेशन

मच्छरों के लिए लौंग का उपयोग कई उत्पादों के रूप में किया जाता है जिन्हें स्वयं पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। वे सुपरमार्केट की अलमारियों और फार्मेसी में हैं। ये रक्त-चूसने वाले कीड़ों को दूर भगाने के लिए कोलोन, डिब्बाबंद सुगंध, लौंग की गंध वाले सुगंधित पदार्थ हो सकते हैं।

फूल स्वयं अपने संवेदनशील अंग को अंधा करके कीड़ों को दूर भगाता है। वे लक्ष्य को देखने, उसकी गर्माहट को महसूस करने की क्षमता खो देते हैं। लौंग का तेल चीजों, त्वचा, बालों पर लगाया जा सकता है। ऐसी बोतल की कीमत $ 1 से अधिक नहीं होती है। वैकल्पिक तरीका- तेल और काढ़े। बेशक, दूसरा कपड़े पर लागू नहीं होता है। लेकिन पहला - आपकी छवि के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

घर पर, आप कीड़ों के हमले को रोकने के लिए सुगंधित दीपक का उपयोग कर सकते हैं। इसमें तेल और पानी का मिश्रण डाला जाता है। दूसरा जम जाता है, तेल कई रातों के लिए पर्याप्त है। आपके लिए एक अलग खोज एक नींबू नुस्खा होगा - संतरे की तरह, यह लौंग से भरा होता है। मच्छरों के पूर्ण विनाश तक आप इस सुंदरता को कई रातों तक छोड़ सकते हैं। खट्टे गूदे में पुष्पक्रम बहुत उपयोगी होंगे, क्योंकि यह ताजगी की एक बड़ी सुगंध है।

तो, एक सूचनात्मक चर्चा के प्रयोजनों के लिए, कार्नेशन ने अपना सर्वश्रेष्ठ पक्ष दिखाया। यह मानव जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों में लागू होता है। यह बीमारियों से रक्षा कर सकता है, संरक्षित कर सकता है चिकनी त्वचाऔर बाल, एक केले की सर्दी से ठीक हो गए। खास बात यह है कि यह एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट और वजन घटाने वाला एजेंट भी है। और जिनके पास मात्रा के मामले में खोने के लिए कुछ नहीं है वे इस मसाले के साथ स्वादिष्ट कॉफी, पाई या कुकीज़ का आनंद ले सकते हैं।

लोक चिकित्सा में लौंग के उपयोगी गुण और contraindications अच्छी तरह से जाना जाता है। आज, इस औषधीय कच्चे माल का उपयोग पारंपरिक में किया जाता है मेडिकल अभ्यास करना. लौंग का तेल दुनिया के कई देशों के फार्माकोपिया में शामिल है। आवश्यक तेल की उच्च सामग्री के कारण, इस मसाले का उपयोग न केवल दवा में, बल्कि इत्र, डिब्बाबंदी, कन्फेक्शनरी, मादक पेय और तंबाकू उद्योगों में भी किया जाता है।

औषधीय पौधे की विशेषताएं

कार्नेशन सुगंधित एक उष्णकटिबंधीय लौंग के पेड़ की सूखी कलियाँ हैं। एक अन्य वानस्पतिक नाम सुगन्धित सिज़िगियम या सिज़ीगियम एरोमेटिकम है। दिखने में, यह एक पतला, सदाबहार पेड़ है, यह 20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। पौधे के सभी भाग आवश्यक तेल से संतृप्त होते हैं। यह मर्टल परिवार के सभी प्रतिनिधियों की विशेषता है। लौंग की कलियाँ स्वाद में तीखी, विशिष्ट सुगंध वाली होती हैं। इसके अलावा, बड कैप स्वाद और सुगंध में अधिक नाजुक होती है।

चीनी कार्नेशन।
कार्नेशन शाबो। कार्नेशन पिननेट।

इस नाम के अन्य पौधे

लौंग परिवार में कई प्रकार के लौंग होते हैं। इन पौधों का उपयोग सजावटी बागवानी में किया जाता है और इनका लोक चिकित्सा से कोई लेना-देना नहीं है।

लौंग के पेड़ की रेंज

कार्नेशन। फ्रांज यूजेन कोहलर द्वारा वानस्पतिक चित्रण, कोहलर का मेडिज़िनल-फ़्लानज़ेन।

सुगंधित सिज़िगियम का जन्मस्थान मलय द्वीपसमूह है। और अधिक सटीक होने के लिए - मोलुकास (स्पाइस आइलैंड्स)। इस पौधे की लगभग 500 प्रजातियां हैं। द्वीपों पर पुरातात्विक खोज इस तथ्य की ओर इशारा करती है कि प्राचीन काल से यहां लौंग का व्यापार किया जाता रहा है। यह पौधा भारत, इंडोनेशिया, सीलोन, ज़ांज़ीबार, पेम्बा, मेडागास्कर में भी आम है। और तंजानिया में इस मसाले का 90% उत्पादन केंद्रित है।

वर्कपीस विशेषताएं

Syzygium सुगंधित फूल साल में दो बार खिलता है, उच्च उपज देता है। पुष्पक्रम की बंद कलियों को इकट्ठा करें। औद्योगिक संग्रह के दौरान उन्हें एक पोल से गिरा दिया जाता है या विशेष प्लेटफार्मों को फाड़ दिया जाता है। सुगंधित मसाला पाने के लिए कलियों को धूप में सुखाना काफी है। इस मसाले (वेनिला की तुलना में) के उत्पादन में कोई जटिलता नहीं है, इसलिए लौंग सस्ती है। कटाई के स्थान के आधार पर, मेडागास्कर, ज़ांज़ीबार (तंजान) और अन्य को प्रतिष्ठित किया जाता है। आवश्यक तेल न केवल कलियों से, बल्कि छाल और पत्तियों से भी उत्पन्न होता है। मसाले को सूखे कलियों के रूप में निर्यात किया जाता है, क्योंकि लौंग के मसाले के स्वाद और औषधीय गुण जमीन पर खो जाते हैं।

उपचार क्रिया

लौंग के हीलिंग गुण:

• रोगाणुरोधी;
• रोगाणुरोधक;
• दर्द निवारक;
• टॉनिक;
• एंजाइमेटिक, पाचन को सामान्य करना;
• उत्तेजक भूख;
• कृमिनाशक;
• कार्मिनेटिव;
• स्थानीय अड़चन;
• विरोधी ठंड;
• शामक;
• दृढ

उपयोगी लौंग क्या है? इसकी रासायनिक संरचना में सबसे मूल्यवान आवश्यक तेल है। विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, इसकी सामग्री 5 से 22% तक भिन्न हो सकती है। इसके अलावा रचना में टैनिन, वसायुक्त तेल, फ्लेवोनोइड्स, बलगम, स्टेरोल्स, ग्लाइकोसाइड्स, विटामिन सी, ए, ई, बी, ट्रेस तत्व होते हैं। यूजेनॉल आवश्यक तेल का सबसे मूल्यवान घटक है। यह वह है जो बायोसाइडल (रोगाणुरोधी) गुण देता है।

उपयोग के संकेत

लौंग का उपचार किन लक्षणों और रोगों के लिए सबसे प्रभावी है?

लौंग में कीटनाशक गुण होते हैं, इसका उपयोग कीड़ों को भगाने के लिए किया जाता है। लौंग का उपयोग मच्छरों, मक्खियों, चींटियों के खिलाफ एक प्राकृतिक विकर्षक के रूप में किया जा सकता है।

लौंग के लिए मतभेद क्या हैं? टॉनिक गुणों के कारण, इसे उच्च रक्तचाप, गर्भावस्था, स्तनपान के दौरान लेने से मना किया जाता है। मतभेद मूत्र रोगों के तीव्र रूप हैं, पाचन तंत्रजठरशोथ के साथ नहीं लिया जाना चाहिए एसिडिटी. लौंग के आवश्यक तेल की अधिक मात्रा के साथ, पित्ती और खुजली के रूप में एलर्जी संभव है, सरदर्द, चक्कर आना, अपच।

घर में लौंग का प्रयोग

लोक चिकित्सा और खाना पकाने में लौंग का उपयोग कैसे किया जाता है? किसी फार्मेसी में कौन से फंड मिल सकते हैं?

फार्मेसी की तैयारी

लौंग अन्य घटकों के प्रभाव को बढ़ाती है, इसलिए इसे एंटीस्पास्मोडिक, सुखदायक, कीटाणुनाशक, वायुनाशक, विरोधी भड़काऊ, अड़चन कार्रवाई की संयुक्त तैयारी में शामिल किया गया है।

• लौंग का आवश्यक तेल. 5 या 10 मिली की छोटी मात्रा में बेचा जाता है। उपयोग के लिए निर्देश संकेतों की एक विस्तृत सूची प्रदान करते हैं। पहले में वायरल और सर्दी और लक्षण हैं: टॉन्सिलिटिस, टॉन्सिलिटिस, फ्लू, ब्रोंकाइटिस, खांसी और बहती नाक, साइनसाइटिस। मांसपेशियों और जोड़ों की सूजन - गठिया, मायोसिटिस, गठिया, तंत्रिका संबंधी दर्द। त्वचाविज्ञान और कॉस्मेटोलॉजी: बालों को मजबूत बनाने और त्वचा को गोरा करने के लिए; मुँहासे, लाइकेन, फोड़े, प्यूरुलेंट मुँहासे, जलन, दाद। दंत चिकित्सा: स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन, मसूड़ों की सूजन और रक्तस्राव।
• बाम। लौंग के अलावा, बाम के हिस्से के रूप में: पुदीना, देवदार, नीलगिरी का तेल, मोम, एक प्रकार का वृक्ष मक्खन। सिरदर्द, मांसपेशियों, जोड़ों के दर्द के लिए उपयोग किया जाता है। बाम रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, वार्मिंग, डिकॉन्गेस्टेंट, घाव भरने और वासोडिलेटर के रूप में कार्य करता है।
• कैप्सूल। कैप्सूल में लौंग का पाउडर एक सुविधाजनक खुराक है। भोजन के साथ आहार पूरक के रूप में लें - दिन में एक बार, 1 या 2 कैप्सूल। पाठ्यक्रम की अवधि 3 सप्ताह से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस तथ्य के बावजूद कि उपाय आहार की खुराक से संबंधित है, इसे लेने से पहले डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता होती है।

काढ़ा बनाने का कार्य

लौंग का काढ़ा बाहरी और आंतरिक उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह निम्न रक्तचाप, पाचन विकार, न्युरोसिस के साथ पिया जाता है। कृमि आक्रमण, कवक, वायरल, जीवाणु संक्रमण, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। यह ओटोलरींगोलॉजी और दंत चिकित्सा में रिन्सिंग के लिए भी निर्धारित है। बाह्य रूप से, उनका इलाज त्वचा के कवक प्रभावित क्षेत्रों से किया जाता है।

खाना बनाना

1. 3 ग्राम पिसी हुई लौंग (लगभग आधा चम्मच) लें।
2. एक गिलास उबलते पानी में डालें।
3. 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
4. तनाव।

1 चम्मच दिन में 3 बार लें। काढ़ा तैयार करने के लिए अन्य खुराक हैं - 1.5 या 5 ग्राम प्रति 200 मिलीलीटर पानी। की वजह से उच्च सामग्रीआवश्यक तेल उपाय दे सकते हैं दुष्प्रभाव. इसलिए, डॉक्टर उपचार की खुराक और पाठ्यक्रम निर्धारित करता है। लौंग के काढ़े के उपचार पर बहुत सारी सकारात्मक प्रतिक्रिया जुकाम. खांसी होने पर लौंग को दूध में उबालने की सलाह दी जाती है - 5 मसाले की कलियाँ प्रति गिलास उबले हुए दूध में ली जाती हैं।

मिलावट

शराब, वोदका, शराब, कॉन्यैक और यहां तक ​​कि ट्रिपल कोलोन (बाहरी उपयोग के लिए) पर लौंग के लिए विभिन्न व्यंजन हैं।

वोदका टिंचर तैयार करना

1. लौंग की 25 कलियाँ लें।
2. एक गिलास वोदका में डालो।
3. 7 दिन जोर दें।
4. समय-समय पर हिलाएं।

आप भोजन से पहले 1 चम्मच पी सकते हैं। टिंचर सर्दी के साथ मदद करता है, विषाणु संक्रमण, खांसी, ब्रोंकाइटिस, गले में खराश, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए। इसके अलावा, न्यूरोसिस, नसों का दर्द के लिए टिंचर लिया जाता है। गठिया और गठिया के लिए, इसका उपयोग बाहरी रूप से संपीड़ित और रगड़ के रूप में किया जाता है।

तेल

आप घर पर लौंग का तेल कैसे बना सकते हैं?

खाना बनाना

1. 1 भाग कटी हुई लौंग लें।
2. 5 भागों में जैतून का तेल डालें।
3. 14 दिनों के लिए गर्म स्थान पर आग्रह करें।
4. तनाव।

अंदर, आप दिन में एक बार 2 बूँदें गर्म पानी या शहद से पतला कर सकते हैं।

आवेदन कैसे करें?

• बालों के लिए लौंग का तेल. इसे खोपड़ी में रगड़ा जाता है या कुछ बूंदों को कंघी पर लगाया जाता है और बालों की पूरी लंबाई के साथ किया जाता है। लौंग रक्त परिसंचरण में सुधार करती है, मॉइस्चराइज़ करती है, खोपड़ी को पोषण देती है, चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करती है। कमजोर जड़ों के लिए लौंग के तेल का मास्क लगाना उपयोगी होता है। अक्सर इस उपाय को burdock तेल के साथ जोड़ा जाता है।
• अरोमाथेरेपी। प्रक्रियाएं तंत्रिका तंत्र को अच्छी तरह से आराम देती हैं, त्वचा और श्वसन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालती हैं। कमरे की कीटाणुशोधन के लिए भी उपयोग किया जाता है। खुराक: 2 बूंद प्रति 5 वर्ग। एम।
• स्नान। आप पानी में 7 बूंद तेल मिला सकते हैं।
• संकुचित करें। तेल को धुंध पट्टी, पट्टी, कपड़े पर लगाया जाता है और घाव वाली जगह पर लगाया जाता है।
• मालिश। बेस ऑयल में 5 बूंद डालें।

महिलाओं के लिए लाभ

महिलाओं के लिए उपयोगी मसाला क्या है? प्रसव के दौरान गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों को टोन करता है, इसमें मदद करता है गर्भाशय रक्तस्राव, मासिक धर्म चक्र को सामान्य करता है, प्रजनन कार्य में सुधार करता है। गंभीर पीएमएस के साथ, यह स्थिति को बहुत कम करता है: पेट के निचले हिस्से में दर्द और ऐंठन से राहत देता है, सूजन। इसके अलावा, मसाला रजोनिवृत्ति के साथ मदद करता है, घबराहट से राहत देता है और नींद को सामान्य करता है।

पुरुषों के लिए लाभ

पुरुषों के लिए, मसाला एक रोमांचक, टॉनिक प्रभाव के साथ उपयोगी है, बढ़ाता है यौन गतिविधि, शक्ति बढ़ाता है, प्रजनन कार्य में सुधार करता है। यह प्रोस्टेटाइटिस में भी मदद करता है: यह रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, जीवाणु रोगजनकों पर कार्य करता है, सूजन, सूजन और दर्द से राहत देता है।

खाना पकाने में आवेदन

लौंग औषधीय गुणों से भरपूर मसाला है। इसलिए इसे डाइट में शामिल करना फायदेमंद होता है। प्राचीन काल में, लौंग सोने में अपने वजन के लायक थी। रोमन सम्राट कॉन्सटेंटाइन I द ग्रेट के शासनकाल के दौरान मसाला यूरोप में अरबों द्वारा लाया गया था। मसाला व्यापार पर एकाधिकार डचों का था, फिर इसे पुर्तगालियों और फ्रांसीसियों ने रोक लिया। आज, लौंग को मांस, मछली के व्यंजन, डिब्बाबंद भोजन, कन्फेक्शनरी, कॉम्पोट्स, शोरबा, सूप, मैरिनेड में जोड़ा जाता है। बड कैप का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। कार्नेशन को लंबे समय तक पसंद नहीं है उष्मा उपचार, इसकी सुगंध और स्वाद जल्दी गायब हो जाता है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि सिरका, शराब, शराब में मसाले का स्वाद और सुगंध बहुत अधिक दृढ़ता से प्रकट होता है। अगर पानी में जोर से फेंका जाए तो एक गुणवत्ता वाला कार्नेशन डूब जाना चाहिए। यदि यह सतह पर तैरता है, तो यह इसकी सूखापन और कम आवश्यक तेल सामग्री को इंगित करता है।

लौंग के मुख्य औषधीय गुण कीटाणुनाशक, रोगाणुरोधी, कृमिनाशक, एंटीस्पास्मोडिक, एनाल्जेसिक, एंटीट्यूमर हैं। मसाले का उपयोग दंत चिकित्सा, ओटोलरींगोलॉजी, कॉस्मेटोलॉजी, त्वचाविज्ञान, स्त्री रोग में किया जाता है। यह अच्छा उपायपाचन को सामान्य करने के लिए, मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द के साथ, तंत्रिका तंत्र को आराम दें।

गहरे लाल रंग- लौंग के पेड़ के सूखे सूखे फूल। फूलों की कलियाँ गुलाबी या पीले रंग की होती हैं और सूखने के बाद लाल रंग के साथ भूरे रंग की हो जाती हैं। लौंग में एक शक्तिशाली सुगंध और तीखा स्वाद होता है। कली में एक बेलनाकार पात्र होता है, जिसमें से ऊपर से 4 छोटे बाह्यदल निकलते हैं (फोटो देखें)। पिसी हुई लौंग विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं हैं, क्योंकि वे थोड़े समय में अपने उपभोक्ता गुणों को खो देती हैं।

लौंग का पेड़ प्रति मौसम में 2 बार खिलता है, जो आपको एक बड़ी फसल लेने की अनुमति देता है। कलियाँ सूख जाती हैं सहज रूप में, अर्थात्, वे केवल धूप में रखे जाते हैं। तथ्य यह है कि प्रक्रिया पूरी हो गई है, तोड़ने पर एक विशेषता दरार द्वारा इंगित किया जाएगा। कुछ समय बाद कलियाँ फिर से प्लास्टिक की हो जाती हैं।

लौंग का तेल प्राप्त करने के लिए पत्तियों और कलियों को भाप में आसुत किया जाता है। 1 किलो तेल पाने के लिए आपको 20 किलो अंतिम कच्चा माल लेना होगा। तेल जलते हुए स्वाद के साथ तरल हो जाता है, और सुगंध तीखी होती है।

मोलुक्का को लौंग का जन्मस्थान माना जाता है। आज, मसालों के मुख्य आपूर्तिकर्ता ज़ांज़ीबार और पेम्बू द्वीप हैं।

कैसे चुनें और स्टोर करें?

अक्सर, लौंग सहित मसाले चुनते समय, लोग उन्हें छोटे बैग में खरीदते हैं जिससे सामग्री को देखना संभव नहीं होता है। यदि आप "एक प्रहार में सुअर" नहीं खरीदना चाहते हैं, तो वजन के अनुसार एक कार्नेशन खरीदें।

एक गुणवत्ता वाले मसाले में एक तैलीय कोटिंग होनी चाहिए, इसलिए इसे अपने हाथों में लें और इसे रगड़ें। एक बड़ी संख्या कीआवश्यक तेल मसाले की गुणवत्ता का संकेत है।

घर पर आप एक लौंग को पानी के कंटेनर में डालकर उसकी गुणवत्ता की जांच कर सकते हैं। क्योंकि तेल पानी से भारी होता है, एक अच्छी गुणवत्ता वाली लौंग लंबवत तैरती रहेगी, जबकि खराब गुणवत्ता वाली लौंग क्षैतिज रूप से तैरती रहेगी। यदि मसाला नीचे तक गिर गया है, तो आप एक उच्च गुणवत्ता वाला मसाला खरीदने में कामयाब रहे हैं।

मसाले की गुणवत्ता की जांच करने का एक और तरीका यह है कि लौंग को कागज की एक शीट पर फैलाएं और ऊपर से एक दूसरे के साथ कवर करें। फिर उन्हें उनके ऊपर रोलिंग पिन के साथ किया जाता है या बस अपने हाथों से दबाया जाता है। यदि मसाला अच्छी गुणवत्ता का है, तो यह कागज पर तैलीय धब्बे छोड़ देगा। लचीली पेटीओल्स वाली लौंग चुनें। अगर आपको मुरझाई हुई और सूखी कलियाँ दिखाई दें, तो सबसे अधिक संभावना है कि मसाला पुराना है और इसका उपयोग करने पर आपको मनचाहा स्वाद और सुगंध नहीं मिलेगी।

लौंग को एक अंधेरी जगह में बिना हवा के एक कंटेनर में स्टोर करें। अगर आपको पिसी हुई लौंग चाहिए तो इस्तेमाल से ठीक पहले इसे पीस लें।

लाभकारी विशेषताएं

तीखे स्वाद वाले ऐसे सुगंधित मसाले के लाभकारी गुण बहुत विविध हैं।

लौंग की संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल हैं जिनका पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।यह मसाला भूख बढ़ाता है, पेट और लीवर को मजबूत करता है। इसमें फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता में सुधार करता है और इसे विषाक्त पदार्थों और अन्य क्षय उत्पादों से साफ करता है।

लौंग में बी विटामिन होते हैं, जो चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं, स्थिति में सुधार करते हैं मांसपेशियों का ऊतकऔर तंत्रिका तंत्र के कामकाज। इसमें मसाला और एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो पूरे जीव की गतिविधि में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। मसाले में कई खनिज भी होते हैं जिनमें विभिन्न प्रकार के लाभकारी गुण होते हैं और निस्संदेह सामान्य जीवन के लिए आवश्यक होते हैं।

कार्नेशन में डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने और सूजन से छुटकारा पाने में मदद करता है।

लौंग के उपयोगी गुण इसकी संरचना के कारण हैं। इसके कारण, इस घटक का उपयोग न केवल खाना पकाने में किया जाता है, बल्कि पारंपरिक चिकित्सा में भी किया जाता है। हमारे लेख में, आप लौंग के लाभकारी गुणों के बारे में अधिक जान सकते हैं, साथ ही साथ किन बीमारियों के लिए इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सबसे अधिक बार, इस घटक को चाय में जोड़ा जाता है, जिससे यह न केवल सुगंधित होता है, बल्कि बहुत उपयोगी भी होता है।इस तरह के पेय का उपयोग वायरल और प्रतिश्यायी रोगों जैसे टॉन्सिलिटिस, सार्स, सर्दी, गले में खराश और अन्य के उपचार में किया जाता है। आपको लौंग को इस तरह से पकाने की जरूरत है:

1. तीन लौंग के साथ कद्दूकस किया हुआ अदरक मिलाएं, फिर आधा दालचीनी की छड़ी डालें।
2. 500 मिलीलीटर . के कंटेनर में डालें ठंडा पानी, फिर बर्तन को आग पर रख दें और तरल को उबाल लें।
3. जब पानी में उबाल आ जाए, तो कंटेनर में कुछ नींबू के स्लाइस और अपनी पसंद का एक स्वीटनर (यह शहद, चीनी या रास्पबेरी जैम हो सकता है) डालें।
4. सामग्री के साथ कटोरे को गर्मी से निकालें और लगभग पंद्रह मिलीलीटर काली चाय का अर्क डालें। पेय को दस मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें, जिसके बाद आप इसका उपयोग कर सकते हैं।

लौंग के उपचार गुण इसे जोड़ों के दर्द के साथ-साथ सिरदर्द और दांत दर्द के लिए एक संवेदनाहारी के रूप में इस्तेमाल करने की अनुमति देते हैं।

लौंग के साथ स्वास्थ्य और अरोमाथेरेपी के लिए बहुत उपयोगी है।हालांकि, यह पौधे की फूलों की कलियों का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन आवश्यक तेल, जिसमें अद्भुत गुण होते हैं, स्मृति और एकाग्रता में सुधार करने में मदद करते हैं, दिन भर के काम के बाद वसूली में तेजी लाते हैं, वृद्धि करते हैं धमनी दाबहाइपोटेंशन के साथ। लौंग के आवश्यक तेल के साथ अरोमाथेरेपी हृदय और रक्त वाहिकाओं के रोगों वाले लोगों के लिए भी उपयोगी होगी, जो संचार प्रणाली के कामकाज को अनुकूल रूप से प्रभावित करती हैं।

अन्य बातों के अलावा, लौंग का अर्क या काढ़े के रूप में उपयोग पुरुषों और महिलाओं के लिए फायदेमंद होगा। महिलाओं की सेहतप्रजनन अंगों के रोगों को ठीक करने में मदद करता है। इस तरह के उपचार को तैयार करने के लिए, आपको एक लीटर उबलते पानी में एक बड़ा चम्मच सूखे लौंग के फूल मिलाने की जरूरत है, मिश्रण को दो घंटे के लिए जोर दें, और फिर इसे एक दिन में पचास मिलीलीटर लें। इसे शाम के समय करना सबसे अच्छा होता है। उपचार का कोर्स कम से कम दस दिन होना चाहिए।

सूखे लौंग का लाभ यह है कि दृष्टि में सुधार के लिए, चेहरे पर मुँहासे और मुँहासे से लड़ने के लिए, और वजन घटाने वाले आहार के साथ संयोजन करने के लिए इसके आधार पर काढ़े लेना उपयोगी होता है। के खिलाफ लड़ाई में अधिक वजनलौंग के बीज का आवश्यक तेल, जिसका उपयोग एंटी-सेल्युलाईट मालिश और बॉडी रैप्स के लिए किया जाता है, भी मदद कर सकता है।

1. एक गहरे बर्तन में बीस सूखे लौंग के फूल डालें, एक केतली में पानी उबालें और सामग्री के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें।
2. शोरबा को एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह में डालने के लिए छोड़ दें, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें।
3. तैयार उत्पाद का उपयोग दिन में तीन बार किया जाना चाहिए, एक बार में 1/3 कप काढ़ा पीना चाहिए।
4. उपचार का कोर्स निरंतर होना चाहिए और कम से कम छह महीने का होना चाहिए।

लौंग की विस्तृत विशेषताओं के लिए धन्यवाद, आप इसे घर पर उपयोग कर सकते हैं, इस घटक के आधार पर हीलिंग काढ़े और जलसेक तैयार कर सकते हैं, जो आपके शरीर को लाभ पहुंचाएगा और कुछ बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करें

लौंग के तेल का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसे विभिन्न क्रीमों, इत्रों, बामों आदि में मिलाया जाता है। इससे आप मुंहासे, अल्सर और यहां तक ​​कि सेल्युलाईट से भी छुटकारा पा सकते हैं।

लौंग का उपयोग करने वाले कॉस्मेटिक उत्पादों में कायाकल्प और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।

रूखी त्वचा के लिए एसेंशियल ऑयल का इस्तेमाल किया जा सकता है। बालों की स्थिति पर भी तेल का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, उनके विकास और चमक में सुधार होता है।

कॉस्मेटोलॉजी में, लौंग का उपयोग मास्क और अन्य मिश्रण तैयार करने पर आधारित होता है जो त्वचा, बाल और शरीर की देखभाल प्रदान कर सकते हैं।इस मामले में, यह सबसे अधिक बार उपयोग किए जाने वाले सूखे पौधे के तारे नहीं होते हैं, बल्कि बीज के आवश्यक तेल होते हैं। हमने कई एकत्र किए हैं सरल व्यंजनघर पर मास्क बनाना, जिससे आप खुद बना सकते हैं उपयोगी उपकरणस्वयं की देखभाल के लिए।

सबसे पहले, आइए चेहरे के लिए मिश्रण तैयार करने पर एक नजर डालते हैं। यहाँ कुछ उच्चतम गुणवत्ता और सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली रेसिपी हैं।

• के लिये मुंहासालौंग के आवश्यक तेल की तीन बूंदों, अनार के रस की दस मिलीलीटर और लगभग पांच ग्राम ग्रे कॉस्मेटिक मिट्टी को मिलाना आवश्यक है। सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए उत्पादों को एक दूसरे के साथ अच्छी तरह मिलाएं। मास्क लगाने से पहले आपको अपने चेहरे पर भाप लेनी होगी। नहाने के तुरंत बाद उत्पाद को लागू करना सबसे अच्छा है। उबले हुए त्वचा पर लौंग के साथ एक मुखौटा को हल्के मालिश आंदोलनों के साथ लागू करें, मिश्रण को वितरित करें समस्या क्षेत्र. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मास्क पूरी तरह से सूख न जाए, फिर इसे साबुन और गर्म पानी से धो लें।
• सिकुड़न प्रतिरोधीलौंग के तेल के साथ एक और मास्क मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यक तेल की पांच बूंदें, एक बड़ा चम्मच किण्वित पके हुए दूध और कद्दूकस किए हुए आलू की जड़ को पहले से छीलकर मिलाना होगा। तैयार उत्पाद को त्वचा के पूरे क्षेत्र पर समान रूप से लागू करते हुए, पैंतीस मिनट के लिए छोड़ दें।थोड़ी देर बाद, आपको मास्क को गर्म पानी और कॉटन पैड से धोना होगा।
• छुटकारा पाने के लिए ब्लैकहेड्स और मुंहासे, आपको निम्नलिखित मास्क तैयार करने की आवश्यकता है: लौंग लौंग आवश्यक तेल की चार बूंदें, बीस ग्राम एक प्रकार का अनाज का आटा और तीन ग्राम जस्ता मलहम मिलाएं, मास्क को अधिक तरल और चिपचिपा बनाने के लिए थोड़ी सी ग्रीन टी भी मिलाएं। आवेदन करना तैयार उत्पादचेहरे पर, पलकों के क्षेत्रों और नासोलैबियल त्रिकोण को बरकरार रखते हुए, और पच्चीस मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद मास्क को धोना चाहिए।
• के लिये तैलीय त्वचाएक और मुखौटा उपयुक्त है, जिसे निम्नानुसार तैयार किया जा सकता है। लौंग के आवश्यक तेल की चार बूंदें, एक अंडे का सफेद भाग और पांच ग्राम सूखे और कुचले हुए सायलियम लें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने वाली सामग्री को मिलाएं, जिसे उबले हुए पर लागू किया जाना चाहिए साफ चेहरादस मिनट के लिए, फिर धो लें।
• यदि आप चिंतित हैं शुष्क त्वचा, तो आपको लौंग के साथ एक मॉइस्चराइजिंग मास्क बनाने के लिए एक नुस्खा की आवश्यकता होगी। इसे स्वयं बनाने के लिए, पंद्रह ग्राम ताजा पनीर, पांच ग्राम मिलाएं नारियल का तेलऔर लौंग ईथर की तीन से चार बूंदें डालें। सामग्री को मिलाने के बाद, आंखों के आसपास के क्षेत्र से बचते हुए, त्वचा पर एक मोटी परत में मास्क लगाएं और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद उत्पाद को कॉटन पैड से हटा दें।
• आप खाना भी बना सकते हैं छीलने वाला मुखौटाचेहरे के लिए, जो न केवल त्वचा को नरम बनाने में मदद करेगा, बल्कि मृत त्वचा के कणों को भी हटाएगा और तेल और गंदगी के छिद्रों को साफ करेगा। आप इसे इस तरह से बना सकते हैं: एक गहरा कंटेनर लें और उसमें लौंग के आवश्यक तेल की पांच बूंदें, बीस ग्राम ताजा सेब की चटनी और दस ग्राम नियमित सेब की चटनी मिलाएं। मीठा सोडा, इन सबको मिला लें, फिर एक साफ पर लगाएं शुष्क चेहराअपनी उंगलियों से मिश्रण को रगड़ें। इस मास्क को चार से पांच मिनट के लिए त्वचा पर छोड़ देना चाहिए, फिर पानी से धो लें और चेहरे पर एक पौष्टिक क्रीम लगाएं।.

उपरोक्त में से कोई भी लौंग-आधारित फेस मास्क आपको त्वचा की समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करेगा, लेकिन याद रखें कि आप ऐसे उत्पादों का उपयोग सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं कर सकते। इसके अलावा के बारे में मत भूलना सही अनुपातजिसका उल्लंघन न केवल परिणाम पर संदेह पैदा करेगा, बल्कि नुकसान भी पहुंचा सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में लौंग के तेल का उपयोग न केवल चेहरे के उत्पादों की तैयारी के लिए किया जाता है।इस घटक के साथ, आप कर सकते हैं उपयोगी मास्कबालों के लिए, जो उनके विकास में तेजी लाने, बालों के झड़ने को रोकने और कई रंगों के बाद भी कर्ल को जीवंत और चमकदार बनाने में मदद करेगा। हमारा सुझाव है कि आप खाना पकाने के लिए कई व्यंजनों पर ध्यान दें चिकित्सा मास्कलौंग पर आधारित बालों के लिए, जो महंगे सैलून शैंपू की जगह ले सकता है।

• सूखे के लिए बाल फिटलौंग का मुखौटा, जो इस तरह से तैयार किया जा सकता है: एक ले लो अंडे की जर्दीइसमें एक छोटा चम्मच तरल शहद, लौंग और बर्डॉक तेल की पांच बूंदें मिलाएं, फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएं। अगर बाल कंधे से ज्यादा लंबा, आपको सामग्री की मात्रा दोगुनी करनी चाहिए।बालों के माध्यम से तैयार मास्क को जड़ों से शुरू करें, और एक घंटे के लिए छोड़ दें, सिर को प्लास्टिक की चादर से लपेट दें। थोड़ी देर बाद मास्क को गर्म पानी और शैम्पू से धो लें।
• अगर आप अपने बालों को ठीक करना चाहते हैं और उन्हें चमक देना चाहते हैं, तो एक और मास्क मदद करेगा। इसे बनाने के लिए अंगूर और लौंग के तेल को क्रमश: 6:1 के अनुपात में मिलाएं। तैयार मिश्रणसाफ, सूखे बालों पर लगाएं, जड़ों और सिरों पर विशेष ध्यान दें, फिर मास्क को डेढ़ घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर धो लें।
• घरेलू मास्क से डैंड्रफ से लड़ना भी संभव है। इसे बनाने के लिए आपको पांच छोटे चम्मच कटा हुआ मिलाना होगा समुद्री नमकएक गिलास की मात्रा में केफिर के साथ, इसके बाद मिश्रण में लौंग के आवश्यक तेल की पांच बूंदें मिलाएं। केवल खोपड़ी और बालों की जड़ों पर मास्क लगाना आवश्यक है, समान रूप से मिश्रण को अपनी उंगलियों से वितरित करना।उसके बाद, आपको अपने बालों को एक फिल्म के साथ लपेटना चाहिए और मास्क को दो से तीन घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए, जिसके बाद मिश्रण को बड़ी मात्रा में शैम्पू और पानी से धोना चाहिए।

लौंग के आवश्यक तेल पर आधारित हेयर मास्क का उपयोग करते समय, इस बात का ध्यान रखें कि वे अच्छी तरह से न धोएँ। इस कारण से आपको सामान्य से थोड़ा अधिक शैम्पू का उपयोग करना चाहिए ताकि वसायुक्त तेल स्कैल्प या बालों पर न रहें।

लौंग के फायदे और इलाज

पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में लौंग के लाभों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। मसाले का गर्म प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसका उपयोग सर्दी और सांस की बीमारियों के इलाज में किया जाता है।

लौंग के आधार पर तरह-तरह के काढ़े और अर्क तैयार किए जाते हैं, जिनका इस्तेमाल कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है।उदाहरण के लिए, मसालों का काढ़ा आंखों के रोगों से निपटने में मदद करता है।

लौंग का आवश्यक तेल शरीर पर एनाल्जेसिक और एंटीवायरल एजेंट के रूप में कार्य करता है।यह विभिन्न मलहम और बाम के व्यंजनों में शामिल है। इसका उपयोग के रूप में भी किया जाता है सड़न रोकनेवाली दबादांत दर्द से छुटकारा पाने के लिए।

लहसुन और प्याज खाने के बाद भी लौंग सांसों की दुर्गंध से निपटने में मदद करती है। इसके अलावा, इसका उपयोग क्षय की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

घाव और फोड़े पर लौंग का तेल लगाने से घाव जल्दी भर जाते हैं।

अन्य बातों के अलावा, सूखे लौंग और इसके आवश्यक तेल का सक्रिय रूप से दृष्टि के अंगों की सूजन, जोड़ों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों और कान के दर्द के उपचार में उपयोग किया जाता है। फिर भी, लौंग को शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए, न केवल contraindications को ध्यान में रखना आवश्यक है, बल्कि निर्देशों का पालन करना, साथ ही तैयारी के दौरान अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है। औषधीय उत्पाद. लौंग का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना न भूलें।

खाना पकाने में उपयोग करें

लौंग को खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और अक्सर इसे विभिन्न प्रकार के अचार के व्यंजनों में शामिल किया जाता है, जो मछली, मांस और मुर्गी पकाने के लिए आवश्यक होते हैं। मसाले का उपयोग घर के बने मांस उत्पादों के निर्माण में किया जाता है, उदाहरण के लिए, सॉसेज आदि।जॉर्जिया में, मसालेदार स्वाद पाने के लिए पहले व्यंजनों में मसाला मिलाया जाता है। लौंग के आधार पर तरह-तरह के सॉस तैयार किए जाते हैं।

लौंग का उपयोग मिठाइयों में किया जाता है, उदाहरण के लिए, हलवा और विभिन्न केक में। मसाला कॉम्पोट्स, चाय और अन्य पेय के स्वाद को पूरा करता है।

लौंग का उपयोग सब्जियों के संरक्षण में भी किया जाता है, जैसे टमाटर, खीरा आदि।

उपयोग के रहस्य

ताकि मसाला खराब न हो, लेकिन केवल अंतिम पकवान के स्वाद में सुधार हो, इसके उपयोग में कई रहस्य हैं:

विशेष रूप से विकसित नियम हैं जो परिभाषित करते हैं आवश्यक राशिउत्पाद की तैयारी के लिए लौंग:

• 10 किलो मशरूम - 1-2 ग्राम;
• फलों और सब्जियों के लिए अचार 10 एल - 3 से 5 ग्राम तक;
• 1 किलो आटा - 4 पीसी ।;
• 1 किलो पनीर - 4 टोपी;
• 1 लीटर तरल (सूप, कॉम्पोट) के लिए - 2 गुर्दे।

अगर आप खाना पकाने के दौरान अन्य मसालों का इस्तेमाल करते हैं तो लौंग की मात्रा 2 गुना कम कर देनी चाहिए।

नुस्खा में क्या बदला जा सकता है?

कुछ व्यंजनों में, लौंग को आसानी से अन्य अवयवों से बदला जा सकता है, और पकवान का स्वाद इससे बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। उदाहरण के लिए, यदि आपको वह उत्पाद नहीं मिल रहा है जिसकी आप तलाश कर रहे हैं, तो आप इसके बजाय दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।इस मसाले में लौंग के समान सुगंध होती है, और जब जमीन होती है, तो यह लगभग जमीन लौंग से अलग नहीं होती है। उसी समय, दालचीनी को डेसर्ट और पेस्ट्री दोनों में जोड़ा जा सकता है, और उन्हें मसाला देने के लिए पहले या दूसरे पाठ्यक्रम में।

साथ ही लौंग का बेहतरीन विकल्प हो सकता है जायफल. इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है, लेकिन अधिकांश परिचारिकाएं बेकिंग में इस घटक को पसंद करती हैं।

ऑलस्पाइस लौंग को भी बदल सकता है, लेकिन इस मामले में उत्पाद को पेस्ट्री या डेसर्ट में जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि काली मिर्च केवल पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद और मांस पकाने के लिए उपयुक्त है।

अन्य उत्पादों में, लौंग को तुलसी और सौंफ से बदला जा सकता है, यदि आप मसाले के स्वाद में नहीं, बल्कि इसके लाभकारी गुणों में रुचि रखते हैं। ये सामग्री बनाने के लिए एकदम सही हैं औषधीय आसवलेकिन बेहतर होगा कि इन्हें लौंग की जगह खाने में न डालें।

लौंग और contraindications का नुकसान

उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को लौंग नुकसान पहुंचा सकती है। गर्भवती महिलाओं के लिए मसाले का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।उच्च अम्लता, अल्सर, साथ ही अधिक काम, और मजबूत शारीरिक और मनोवैज्ञानिक तनाव के साथ जठरशोथ में लौंग को contraindicated है। आप उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में लौंग का उपयोग नहीं कर सकते।

लौंग के तेल का उपयोग करने से पहले, आपको यह जांचना होगा कि कहीं आपको कोई एलर्जी तो नहीं है।इसे करने के लिए इसकी थोड़ी सी मात्रा अपने हाथ पर लगाएं और अगर आपको जलन महसूस हो तो आपको तुरंत इसे धो लेना चाहिए और दोबारा इसका इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। अंतर्ग्रहण करते समय, खुराक का निरीक्षण करें: 3 बूंदों से अधिक नहीं। कभी भी खाली पेट तेल न पिएं।

टिक्स, मच्छरों, बीच, चींटियों और मक्खियों के खिलाफ प्रयोग करें

लौंग का उपयोग अक्सर कीड़ों, मच्छरों, बीच, चींटियों और मक्खियों जैसे कीड़ों के खिलाफ एक उपाय के रूप में किया जाता है। कुछ परिचारिकाएं कमरे में सूखे पौधों की कलियों को केवल उन जगहों पर छिड़कना पसंद करती हैं जहां कीड़े सबसे अधिक बार रहते हैं, लेकिन स्प्रे का उपयोग करना अधिक प्रभावी होता है।. इसे तैयार करना बहुत सरल है, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. एक गिलास पानी लें और उसे लोहे के मग में डालें, फिर उसमें दो बड़े चम्मच लौंग का चूरा डालें। यदि कोई उपलब्ध नहीं है, तो आप लौंग के आवश्यक तेल का उपयोग कर सकते हैं या सूखे फूलों को कॉफी की चक्की में पीस सकते हैं।
2. सामग्री के साथ मग को आग पर रखें और पांच मिनट तक उबालें।
3. परिणामस्वरूप मिश्रण को ठंडा करें, छान लें और एक स्प्रे बोतल के साथ एक कंटेनर में डालें ताकि तरल को कमरे के चारों ओर या शरीर पर स्प्रे करना सुविधाजनक हो।

इस होममेड कीट विकर्षक स्प्रे का उपयोग करना भी बहुत सरल है।हर बार जब आप जंगल या नदी में जाने वाले हों, तो बस स्प्रे करें साफ त्वचा, इसके सूखने तक प्रतीक्षा करें, और तब आप जा सकते हैं। इस उपकरण के लिए धन्यवाद, आप मच्छरों या टिक्स से नहीं डरेंगे, भले ही आप प्रकृति में रात बिताने जा रहे हों। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि व्यक्तिगत असहिष्णुता या लौंग से एलर्जी वाले लोगों को इस तरह के स्प्रे का उपयोग नहीं करना चाहिए।