Kuo maitinti vaiką. Skanus manų pudingas

44601

Kompiliavimas teisingas meniu 1 metų vaikui pagal PSO ir AKEV rekomendacijas. Kuo maitinti vaiką? Dauguma skanūs receptai, kuris gali būti vaikai nuo metų.

Prisiminkite tai dietoje vienerių metų kūdikisŠie produktai jau turi būti:

• Grūdai: ryžiai, grikiai, kukurūzai – be glitimo, avižiniai dribsniai, kviečiai – glitimas.

• Daržovės: cukinijos, žiedinių kopūstų, brokoliai, bulvės, moliūgai, morkos, burokėliai.

• Mėsa: triušiena, kalakutiena, veršiena.

• Mažo riebumo žuvis.

• Vaisiai: obuolys, kriaušės, bananas, slyvos.

• Pienas ir rūgpienis: varškė, kefyras arba narinas, biolaktas ir kt.

Produktai, kuriuos galima pristatyti po metų

• Visa karvė arba ožkos pienas neturėtų būti skiriamas iki 12-18 mėnesių amžiaus. Taip yra dėl baltymų pertekliaus, geležies netekimo per žarnyną, alerginių reakcijų pavojaus ir kt. Arčiau metų galima dėti pieno į javus, tačiau su sąlyga, kad vaikas neturi alerginės reakcijos į karvės baltymus.

Po metų galite įstoti pieno košė pusryčiams ir nedidelėms porcijoms pritaikytas kūdikio pienas kaip gėrimas. Būtinai stebėkite vaiko reakciją.

• Trynys. Jis neturi reikšmingos maistinės vertės kūdikiams tokiu kiekiu, koks skiriamas vaikui. Tai taip pat stiprus alergenas. Todėl trynį geriau įvesti arčiau metų arba kūdikio neduoti visai.

• Agurkas(tarkuota be žievelės), Briuseliskopūstai.

• Glitimas grūdai (avižiniai dribsniai ir kviečiai).

• Jautiena. Vištiena.

• Persikas, nektarinas, abrikosas, uogos pagal sezoną.

Negalima šerti kūdikis mėsos ir žuvies sultiniai kaip atskira papildomo maisto rūšis. Jie yra produktų ekstraktas, pasižymintys aukštomis alergeninėmis savybėmis ir dirginamuoju poveikiu virškinimo trakto kūdikis. Be to, sultinių kalorijų kiekis yra artimas nuliui.

Meniu pasirinkimas vaikui nuo 1 metų

Pusryčiai	Vakarienė	popietės arbata	Vakarienė	Prieš miegą
pieno košė (200g) + sausainiai garų omletas ryžių košė su moliūgu (200g) pora sūrio pyragų	daržovių sriuba(180-200g) + mėsa (50g) vištienos sriubos tyrė (200g) daržovių tyrės 200g + kiaušinio trynys bulvių košė + virta žuvis 60g (menkė, jūrų lydeka, pollock) ploni vermišeliai + garuose virti mėsos kukuliai iš vištienos, žuvies ar kalakutienos	jogurtas (200g) + sausainiai varškė (50g) + vaisių tyrė (100g) sezoniniai vaisiai arba uogos + sausainiai keptas obuolys varškės troškinys bananų pudingas	grikių košė (150 gr) + mėsa (30 gr) daržovių salotos (tarkuotas agurkas + truputis pomidorų + saulėgrąžų aliejus) virti ryžiai + žuvis (neriebios veislės) garuose arba orkaitėje su morkomis kepenėlių paštetas su bulvėmis	pritaikytas pienas arba mišinys (200 gr) Motinos pienas pieno produktai(kefyras, bifidokas ir kt.) 200 gr

Ką tu gali gerti

Vanduo, pienas, kompotai, vaisių gėrimai, skiestos natūralios sultys. Žolelių arbatos ir nuovirai ne verta duoti dideliais kiekiais, nes jie žymiai sumažina geležies pasisavinimą iš žarnyno.

Receptai vaikams nuo 1 metų

Daržovių tyrė, daržovių sriuba. Kruopščiai nuplaukite, nuvalykite ir smulkiai supjaustykite daržoves (cukinijas (iš anksto išpjaustykite sėklas), bulves (iš anksto pamirkykite), žiedinius kopūstus, morkas, žirnius), virkite 30-40 min. Suplakite blenderiu arba tiesiog minkykite šakute – gausite bulvių košę. Paliekame šiek tiek sultinio, dedame tyrę mėsą - gaunasi sriuba. Daržovių gabalėliai sriuboje turi būti labai minkšti (morkos ir bulvės kepamos ilgai!), kad vaikas neužspringtų.

Sriuba su kotletais. 2 porcijoms: kalakutienos faršas 200 gr, morkos 150 gr, smulkūs makaronai 50 gr, putpelių kiaušiniai 4 vnt, žalumynai. Iš faršo formuojame nedidelius rutuliukus, verdame 20 min, sultinį nupilame ir supilame svarus vanduo, suberti tarkuotas morkas, po 10 min makaronus, 5 minutes iki pabaigos žalumynus ir žalius kiaušinius, sulaužyti į puodą ir greitai išmaišyti arba išvirti iš anksto, supjaustyti ir įdėti. Jei norite, galite išvirti sriubą ir įdėti brokolių ar žiedinių kopūstų.

Mėsos kukuliai porai. Mėsos kukulius galima ruošti iš maltos žuvies arba vištienos. Maltą mėsą sumaišykite su nedideliu kiekiu žalių ryžių, įberkite truputį druskos ir įmuškite kiaušinį. Susukite į mažus rutuliukus ir dėkite į garų puodą. Virimo laikas yra apie 40 minučių.

Garų omletas. Vieną kiaušinį išplakite su nedideliu kiekiu pieno, supilkite į indą, įdėkite į dvigubą katilą 30 minučių. Dieviškai švelnus omletas kūdikiui paruoštas!

Varškė. Užvirinkite pieną (200 gr.). Kefyrą (200 gr) supilkite į verdantį pieną. Laikykite ant silpnos ugnies, kol pradės skirtis išrūgos. Išjunkite, atvėsinkite, atsigulkite ant marlės. Pasirodo labai švelni, nerūgšti varškė.

Bananų pudingas. Bananą supjaustyti gabalėliais, suberti sutrintus sausainius, užpilti stikline šilto pieno. Suplakite blenderiu.

Varškės troškinys. Sumaišykite varškę, šiek tiek cukraus, kiaušinį, manų kruopos, augalinio aliejaus, razinų ir žiupsnelio druskos. Gautą masę dėkite ant kepimo skardos, ant viršaus uždėkite grietinės. Kepame orkaitėje apie 25-30 min.

Kepenų paštetas su bulvėmis. Vištienos kepenėles nuplaukite, virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Įtrinkite, įpilkite šiek tiek pieno ar grietinėlės ir sumaišykite su bulvių koše.

Daržovių salotos. Pomidorus ir agurkus nuplaukite, atskirkite žievelę, sutarkuokite, įpilkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.

Žuvies kepimas porai arba orkaitėje. Perkame neriebias žuvis: jūrų lydeką, polaką, menkę, juodadėmę menką, telapiją. Vaikui geriau pirkti filė be kaulų. Galite virti dvigubame katile, virti arba kepti orkaitėje "po kailiu". Kailiniui tris morkas, šiek tiek svogūno sumaišyti su grietine ir užtepti ant žuvies. Kepame orkaitėje apie 60 min.

Bulvių pjure su žuvies pyragu.Žuvį (geriausia menkės filė ir panašiai) susukame į mėsmale kartu su kepaliuku, išmirkytu piene ar vandenyje, įdedame kiaušinį, truputį svogūno, druskos ir žolelių. Viską gerai išmaišome ir formuojame. Galite apvolioti manų kruopose, miltuose ar krekeriuose (nebūtina!). Ir dvigubame katile 25-30 min. Šiuos kotletus taip pat galima užšaldyti.

Taigi 1 metų vaiko meniu galima paįvairinti ir patiems sugalvoti naujų receptų. Gero apetito tu ir vaikai!

Po metų vaikams prasideda naujas etapas. Šiame amžiuje kūdikiai vis dar tyrinėja pasaulį, tačiau jau žino ir gali daug. Jų kūnas auga ir greitai keičiasi. Pokyčiai vyksta visuose organuose ir sistemose, ne išimtis ir virškinimo sistema.

Iki vienerių metų dauguma kūdikių turi apie aštuonis dantis, sparčiai tobulėja jų kramtymo įgūdžiai, jie vis labiau domisi kietu maistu. Gaminami fermentai Virškinimo traktas, tampa aktyvesni, todėl vaikų organizmas jau pasiruošęs apdoroti ir įsisavinti sudėtingesnį maistą nei prieš kelis mėnesius, o skrandis sustiprėjo ir šiek tiek padidėjo. Nepaisant tokių pokyčių, gerokai pakeiskite vaiko mitybą sulaukus 1 metų ir drastiškai įtraukite į ją “. suaugusiųjų maistas" Nerekomenduojama.

Kuo maitinti 1 metų kūdikį

At teisingas įvadas papildomi maisto produktai ir kruopščiai apgalvota dieta, kaip taisyklė, iki vienerių metų vaikai jau yra susipažinę su visomis pagrindinėmis produktų rūšimis. Nuo šio amžiaus kūdikiui rekomenduojama pradėti labai sklandžiai pereiti prie kietesnio ir įvairesnio maisto. Mitybos pagrindas vis tiek turėtų būti pusiau skysti patiekalai, bet ne tik sutrinti, bet ir su mažais maisto gabalėliais. Per sauso maisto kūdikiui dar nereikėtų duoti, nes jam gali būti sunku ryti.

Tačiau 1 metų vaiko mityba, kaip ir bet kurio kito amžiaus, turėtų būti subalansuota, turinti viską reikalingų medžiagų. Per dieną suvartojamo maisto kalorijų kiekis turėtų būti apie 1300 kalorijų, o jo tūris – apie 1200 ml. Kiekvienam kūdikio svorio kilogramui per dieną turėtų būti apie šešiolika gramų angliavandenių, keturi gramai riebalų ir keturi gramai baltymų.

Sudarant valgiaraštį reikia turėti omenyje, kad vaikų organizmui reikia ne tik reikalingas kiekis baltymų ir jų kokybinio naudingumo. Todėl naudokite gyvūninius ir augalinius baltymus, kurie skiriasi aminorūgščių sudėtimi. Nuo viso baltymų, gyvūnai turėtų sudaryti 75 proc. Pagrindiniai jų šaltiniai turėtų būti mėsa, paukštiena ir žuvis.

Pagrindiniai produktai vienerių metų vaiko valgiaraštyje

• Mėsa. Kasdien vaikui reikia apie šimtą gramų mėsos gaminiai. Tai gali būti triušiena, liesa kiauliena, veršiena, vištiena, kalakutiena, taip pat subproduktai – širdis, liežuvis ar kepenys. Iš jų rekomenduojama virti garų kotletus, kotletus, kotletus, mėsos suflė ir tt
• Kiaušiniai. Į vaiko valgiaraštį po metų, kaip ir anksčiau, leidžiama įvesti tik arba vištienos kiaušiniai, bet tik tuo atveju, jei vaikas nėra jiems alergiškas. Po metų kūdikiams galima duoti ir trynio, ir baltymų. Kiaušinius į valgiaraštį rekomenduojama įtraukti kas antrą dieną arba tris kartus per savaitę, po vieną. Jie turėtų būti tik kietai virti arba virti omleto pavidalu.
• Žuvis. Kūdikiams rekomenduojama duoti ne dažniau kaip du kartus per savaitę po 30-40 gramų, o šiais laikais mėsos patiekalų reikėtų atsisakyti. Pirmenybė turėtų būti teikiama neriebioms veislėms, turinčioms mažiausią kaulų kiekį. Dėl vaikiškas meniu puikiai tinka menkė, zanda, jūrų lydeka ar ešeriai.
• Riebalai. Būtiną dalį gyvulinių riebalų, kaip taisyklė, vaikas gauna kartu su mėsos patiekalais. Bet be to, jam reikia ir augalinio aliejaus. Juos rekomenduojama dėti į patiekalus gaminimo pabaigoje, kad nebūtų atliktas didelis terminis apdorojimas, kurio metu susidarytų kenksmingi. Be to, leidžiama pridėti sviesto paruoštuose maisto produktuose, pavyzdžiui, grūduose arba bulvių košėje.
• Daržovės. Į vienerių metų vaiko racioną turi būti įtrauktos įvairios daržovės. Ypač gerai jų vartojimą derinti su baltyminiais produktais, nes jie pagerina baltymų virškinamumą. daržovių dieta dabar galite paįvairinti žaliais žirneliais, pomidorais, ropėmis ir burokėliais. Po metų daržoves kūdikiui reikėtų duoti dar bulvių košės pavidalu, maždaug po pusantrų metų bus galima siūlyti troškintas ar virtas daržoves gabalėliais.
• Vaisiai ir uogos. Po metų trupiniai pamažu gali pasiūlyti nepažįstamų rūšių uogų ir vaisių – persikų, abrikosų, kivių, vyšnių, bruknių, mėlynių, spanguolių, gervuogių, aviečių, agrastų, vyšnių, citrusinių vaisių, braškių, vyšnių, serbentų. Tačiau kiekvieną iš šių produktų į meniu įveskite tik po vieną ir nedideliais kiekiais, o tada atidžiai stebėkite kūdikio reakciją į juos. Minkštas uogas ir vaisius, pavyzdžiui, braškes ir persikus, vaikui duokite gabalėliais, bet kietas arba su tankia žievele, pavyzdžiui, agrastus, sumalkite į tyrę. Juos kūdikiui galima pasiūlyti atskirai po pagrindinių valgymų arba kartu su dribsniais, varške ar pieno produktais. Vaikas per dieną turėtų suvartoti apie du šimtus gramų vaisių.
• Pieno. Į vaiko mitybą po metų vis tiek turi būti įtraukti pieno produktai. Šiame amžiuje kūdikis jų turėtų gauti apie 600 mililitrų per dieną. Į kasdienį vaikų valgiaraštį rekomenduojama įtraukti iki dviejų šimtų gramų kefyro arba iki dviejų šimtų gramų jogurto. Tokiu atveju jogurtas turi būti pagamintas specialiai mažiems vaikams arba turi būti su gyvomis bakterijomis. Varškės sūrį kūdikiui galima pasiūlyti tiesiog sutarkuotą arba kaip troškinių ar pudingų dalį dienpinigių dabar septyniasdešimt gramų. Grietinę (bet tik neriebią) reikėtų naudoti tik prie pirmųjų patiekalų.
• javai. Neįmanoma įsivaizduoti vaikų dietos be javų. Vaikams naudingiausi yra grikiai ir avižiniai dribsniai, o trupinius galima pasiūlyti ir manų, ryžių, sorų, kukurūzų. Nepaisant to, nepaisant košės naudingumo, trupinių galite duoti ne dažniau kaip kartą per dieną, nes grūdai trukdo pasisavinti kalcį.
• Saldumynai. 1 metų vaiko mityba vis dar neįtraukiama konditerijos gaminiai ir saldainiai. Iš saldumynų tokio amžiaus vaikams retkarčiais galima duoti marmelado, uogienės, medaus (bet tik jei vaikas nėra jam alergiškas), džiovintų vaisių, sausainių. Į patiekalus leidžiama dėti cukraus, bet tik nedideliais kiekiais (ne daugiau kaip 40 gramų per dieną).
• duona. Kol kūdikiui sukanka pusantrų metų, į jo valgiaraštį turėtų būti įtraukta tik balta duona, nes ji virškinama geriau nei kiti. Jo kiekis per dieną neturi viršyti šimto gramų.
• Makaronai. Šis tipas produktų nerekomenduojama įtraukti į valgiaraštį per dažnai, tai galite padaryti ne daugiau kaip vieną kartą, daugiausiai du kartus per savaitę. Taip yra dėl to, kad makaronuose yra daug lengvai virškinamų angliavandenių. Makaronų galite pasiūlyti vaikui kaip garnyrą arba dėti į sriubas.
• Gerti. Niekada nepamirškite išgerti kūdikio svarus vanduo(pabandykite naudoti išpilstytą darželį), jo kiekio apribojimų nėra. Be jos, kūdikis gali gerti daržovių ir vaisių sultys, pieno produktai, kompotai, silpna arbata ir vaistažolių nuovirai, pavyzdžiui, mėtų, pankolių ar ramunėlių.

Ar tiks vaikas per metus maistas nuo savo stalo ar ir toliau reikėtų laikytis individualaus vaikiško meniu? O kaip praplėsti kūdikio mitybą po pirmųjų gyvenimo metų?

Jei esate viena iš mamų, kuri iki šiol išlaikė laktaciją, neskubėkite atpratinti savo mylimo vaiko nuo krūties. Tyrimai patvirtina net retkarčiais maitinti krūtimi vertę vaikas per metus. Taigi, ryte ir vakare (arba bet kuriuo metu ir bet kurioje vietoje) ir toliau kūdikiui dovanojame ne tik maistą, bet ir ramybės, saugumo bei pasitikėjimo mamos meile jausmą. Per šį laiką gerokai išsiplėtė ir kūdikio mityba: dabar tai ne tik motinos pienas ar mišiniai, bet ir kitų rūšių produktai.

Išanalizuokime išsamiau vaikiškas meniu. Taigi pusryčiams galite pasiūlyti košės plius pusę trynio, vaisių tyrės (į košę galima dėti vaisių). Vienerių metų kūdikiui galima duoti ir be glitimo (kukurūzai, grikiai, ryžiai), ir glitimo turinčios kruopos 1 (kviečiai, avižiniai dribsniai, manų kruopos). Košės tūris išlieka toks pat – 150 – 200 ml. Nepamirškite į košę įpilti sviesto (5 g). Iš gėrimų – arbata, vaisių užpilas, sultys.

Kitas variantas vaikų pusryčiai- garų omletas, tiek iš trynių, tiek iš baltymų. Dienos norma kiaušinių suvartojimas - 2 vnt., bet kadangi omletą duodate tik 2-3 kartus per savaitę, viena porcija atitinkamai padidės. Kiaušinei - duonos gabalėlis su sviestu (nuo vienerių iki pusantrų metų kūdikis gali gauti iki 15 - 20 g sviesto per dieną) arba sūrio ir gėrimo (kompoto, želė). Duoną tokio amžiaus vaikui geriau rinktis baltas veisles, nes ji lengviau virškinama (tūris – iki 40 g per dieną).

pietūs už vaikas per metus galite pradėti nuo daržovių salotų - iš agurkų, pomidorų ar morkų, smulkiai pjaustytų arba sutarkuotų ant stambios trintuvės, pridedant daržovių aliejus(5-7 g) arba grietinės (5-10 g).

Galimybės vaikiškos sriubos:

• pieno sriuba su vermišeliais makaronai duoti ne dažnai - maždaug 1 kartą per savaitę, nedideliu kiekiu 30-35 g),
• daržovių sriuba (iš žiedinių kopūstų, kopūstų sriubos, barščių ir kt., įskaitant trintas sriubas).

Antroje - daržovių tyrė (po 12 mėnesių į jau suvartotas daržoves dedama ropės, burokėliai, ridikai, žalieji žirneliai, pupelės) ir mėsos patiekalas(mėsa kepama atskirai, o ne sriuboje) - bulvių košė, suflė ar kotletai.

Negalima piktnaudžiauti bulvėmis, nes jose yra daug krakmolo, kuris gali išprovokuoti alergiją, dažnas tuštinimasis, padidėjęs dujų susidarymas, perteklinis riebalinio audinio kaupimasis). Todėl geriau, jei bulvių tūris būtų ne didesnis kaip 1/3 visos daržovių tyrės tūrio.

Po metų vaiko dieta plečiasi dėl subproduktų (liežuvio, širdies, kepenų) ir vištienos mėsos. Tokiems kūdikiams nerekomenduojama riebios kiaulienos, ėrienos, taip pat nevirškinamos ančių ir žąsienos mėsos. Ir, žinoma, nereikia siūlyti vaikui dešrelių, dešrelių ar dešrelių. Vietoj to 1-2 kartus per savaitę mėsos kūdikis duokite neriebių upių ar jūros žuvų veislių (jei nėra alerginės reakcijos) - pavyzdžiui, jūrų lydeką ar pollocką.

Supažindinimas su žuvimi vaiko dieta per metus turėtų laikytis visų naujų papildomų maisto produktų įvedimo taisyklių: nuo nedidelių kiekių (5-10 g), palaipsniui didinant tūrį, stebint toleranciją (išmatos, odos būklė). Dienos suvartojimas žuvis vaikams tokio amžiaus apie 25 - 30 g, tad siūlydami žuvies porą kartų per savaitę, vienu metu vaikui galite duoti apie 70 - 80 g žuvies.

Iš gėrimų ruoškite želė, kompotą, vaisių užpilą arba pasiūlykite vaikui sulčių (tiek šviežiai spaustų, tiek pramoninės gamybos, bet visada specializuotų vaikams).

Popietiniam užkandžiui (išskyrus vaikui jau pažįstamą kūdikių varškę ir kefyrą) galima gaminti patiekalus iš varškės (varškės suflė, varškė su grietine, arčiau pusantrų metų (laimingi šeimininkai). didelis skaičius dantys) - blynai su varške (žinoma, ne dažnai - kartą per savaitę). Be to, duokite sulčių ar vaisių tyrės, taip pat neriebių rūšių sausainių (pavyzdžiui, kas antrą dieną).

Atkreipkite dėmesį į poreikį naudoti kūdikių maistas per metus tik specializuotas vaikiškas kefyras ir varškė (gamybos ir sudėties kokybės kontrolė Kūdikių maistas didesnis nei suaugusiesiems skirtuose produktuose). Tačiau iš įprastos pirktinės varškės galite virti varškę ir suflė (tai yra, kūdikiui „suaugusiam“ varškę siūlyti verta tik termiškai apdorojus). Vakarienė vienerių metų kūdikis gali būti sudarytas iš daržovių-mėsos arba daržovių-dribsnių patiekalo (namų mitybos specialistų siūlomi variantai – cukinijų suflė su mėsos tyrės, avižinių dribsnių košė su moliūgu, burokėlių troškinys su obuoliais, daržovių troškinys su mėsos tyre) plius sultys arba vaisių tyrė.

Siūlomas asortimentas vaisiai vaikams(taip pat tyrelės ir sultys) šiame amžiuje pasipildo pridedant vadinamųjų egzotinių vaisių (pavyzdžiui, kivi), taip pat citrusinių vaisių (apelsinų), braškių ir kitų rūšių (jei vaikas jų nebandė). anksčiau) - agrastai, avietės, gervuogės, vyšnios ir spanguolės. Paprastai kūdikiui siūloma ne daugiau kaip 100 ml sulčių ir ne daugiau kaip 100 g vaisių tyrės per dieną.

Prieš miegą – motinos pienas arba rauginto pieno gėrimas (kūdikiškas jogurtas). IN vaiko dieta per metus neturėtų būti (tiek, kiek mamai ir ypač seneliams nepatiktų) pyragaičiai, pyragaičiai ir juo labiau šokoladiniai saldainiai. Jei labai norite palepinti mažylį kuo nors saldžiu, rinkitės zefyrus, uogienę, uogienę (geriau, jei jos ant fruktozės), marmeladą. Ir atsiminkite pagrindines taisykles: maitinkite kūdikį nuo vienerių iki pusantrų metų - keturis-penkis kartus per dieną, tai yra su maždaug 4 valandų pertrauka tarp maitinimo. Stenkitės pakankamai griežtai laikytis dietos, kad vaikas vystytųsi sąlyginis refleksas(tai yra tam tikru laiku Virškinimo sistema bus pasirengęs priimti ir virškinti maistą).

Kalorijų suvartojimas už vaikas per metus skiriasi: kaloringiausi turėtų būti pietūs, tada mažėjančia tvarka – vakarienė, pusryčiai, popietės arbata. Paros maisto kiekis (be skysčių) yra 1000 - 1200 ml (tokios rekomendacijos išlieka apie pusantrų metų). Būtinai laikykitės naujų produktų įvedimo taisyklių, laikykite maistą šviežią ir kūdikio indų (taip pat jo ir rankų) švarą, kad išvengtumėte žarnyno infekcijos.

1 Glitimas yra augalinis baltymas, esantis kai kuriuose grūduose: rugiuose, miežiuose, avižose, taip pat kviečiuose, iš kurių gaminamos manų kruopos, kurios gali sukelti vaikų ankstyvas amžius ląstelių pažeidimas plonoji žarna- celiakija ir alerginės reakcijos nes kūdikiams trūksta glitimą skaidančio fermento peptidazės.

Galbūt jus domina straipsniai

Maždaug metų amžiaus vaikas pradeda kitaip jungtis su maistu. Jis tampa išrankesnis ir mažiau alkanas. Ir tai nenuostabu. Jei jis ir toliau valgytų tiek pat, kiek anksčiau, ir taip pat greitai priaugtų svorio, jis būtų užaugęs dramblio dydžiu. Dabar vaikas turi laiko atidžiai išstudijuoti savo meniu ir nuspręsti, kas jam patinka, o kas ne. Ar prisimeni, kaip jis elgėsi prie stalo būdamas 8 mėnesių? Tada jam atrodė, kad prieš kiekvieną maitinimą jis miršta iš bado. Jis vargais negalais laukė, kol bus pririštas krūtinkaulis, o tada ištiesė burną kiekvienam šaukštui. Jam nerūpėjo, ką valgo. Jis buvo per alkanas, kad suprastų.

Yra ir kitų priežasčių, kodėl vaikas gali būti išrankus. Jis pradeda jaustis kaip žmogus su savo savų norų. Todėl, jei anksčiau jam kilo abejonių dėl kokio nors maisto, dabar jis griežtai jį atmeta. Taip pat pagerėja vaiko atmintis. Jis gali galvoti apie save: „Aš reguliariai valgau, todėl visada turiu laiko suvalgyti tiek, kiek man reikia“.

Kai dygsta dantukai, dažnai sumažėja vaiko apetitas, ypač kai užauga pirmieji krūminiai dantys. Gana ilgai jis greičiausiai suvalgys tik pusę įprastos porcijos, kartais net išvis atsisakys maisto. Svarbiausia atsiminti, kad apetitas gana natūraliai keičiasi kas savaitę ar net kiekvieną dieną. Mes, suaugusieji, tai žinome. Šiandien norime pomidorų, o rytoj žirnių sriuba mums atrodys neįprastai skani. Tas pats nutinka ir su vaiku. Bet mes to nepastebime iki metų, nes tokio amžiaus vaikas yra per alkanas, kad atsisakytų bet kokio maisto.

Daktaro Deiviso eksperimentai

Gydytoja Clara Davis išsikėlė sau užduotį išsiaiškinti, ką vaikai valgytų, jei vadovautųsi tik savo troškimais, ir jei jiems būtų pasiūlyta platus pasirinkimas paprasti patiekalai. Patirčiai ji pasirinko tris vaikus nuo 8 iki 10 mėnesių, kurie anksčiau nieko nebandė, tik Motinos pienas, ir negali būti nusiteikęs prieš bet kokį maistą.

Taip ji juos maitino. Kiekvieno maitinimo metu prieš vaikus buvo išdėliotos šešios ar aštuonios lėkštės su įvairiais paprastais ir sveikais maisto produktais: daržovėmis, vaisiais, kiaušiniais, dribsniais, mėsa, juoda duona, pienu, vandeniu ir sultimis. Vaikams valgyti padėdavo tik tada, kai jie parodydavo, ko nori. Pavyzdžiui, 8 mėnesių kūdikis įkišo ranką į nutrintus burokėlius, o paskui nulaižė jį tiesiai nuo rankos – tada jam buvo duotas arbatinis šaukštelis burokėlių. Tada jie vėl laukė, kol jis parodys, kad nori daugiau. Gal vėl burokėliai, o gal tarkuotas obuolys.

Daktaras Deivis rado tris svarbius dalykus. Pirma, labai gerai vystėsi vaikai, kurie patys rinkdavosi meniu iš įvairių paprastų ir įvairių patiekalų. Nė vienas iš jų netapo per plonas ar per storas. Antra, tokio vaiko mityba tam tikrą laiką apėmė viską būtini elementai tarsi jis valgytų tiksliai taip, kaip nustatyta moksliškai. Trečia, nuo vieno valgio iki kito vaiko apetitas kiekvieną dieną skyrėsi.

Vaikas kelias dienas iš eilės gali valgyti daugiausia žalumynų. Tada jis staiga pradės teikti pirmenybę produktams, kurių sudėtyje yra krakmolo. O kartais jis jus nustebins apsiribodamas pietums tik burokėliais, o jų suvalgys 4 kartus daugiau nei jums atrodo normalu. O po to jam nebus vėmimo, skrandžio skausmų, viduriavimo. Vaikas kartais gali išgerti ir 250 g pieno, o vakarienės metu visiškai atsisakyti pieno. Daktaras Davisas daugelį dienų stebėjo vaikų mėsos suvartojimą. Kelias dienas vaikas valgė įprastą mėsos porciją, sekančiomis dienomis pradėjo jos valgyti vis daugiau, po to mėsos suvartojimas vėl sumažėjo. Šis faktas paskatino daktarą Davisą mintį: akivaizdu, kad vaiko organizmui labai trūko kažkokios mėsoje esančios medžiagos, todėl jos vartojimas buvo didesnis. Tada daktaras Davisas atliko eilę eksperimentų su vyresniais vaikais, net sergančiais, ir rezultatai buvo tokie patys.

Ką tėvai turi suprasti

Tai, kas išdėstyta aukščiau, nereiškia, kad tėvai turėtų duoti vaikui rinktis iš šešių ar aštuonių patiekalų kiekvienam valgymui, kaip restorane. Tačiau tai reiškia, kad tėvai gali patikėti vaikui, kad jis nuspręs, ką valgyti, jei jam bus pasiūlytas įvairus ir sveikas maistas, atsižvelgdamas į jo skonį. Šis momentas. Tai reiškia, kad tėvai gali leisti vaikui valgyti daugiau nei įprastai, jei to nori, ir nesijaudinti dėl pasekmių. Be to, tai reiškia, kad tėvams nereikia jaudintis, jei vaikas laikinai nemėgsta tam tikro maisto.

Šiuolaikiniam žmogui sunku su tuo susitaikyti. Mes daug girdėjome apie mokslinis požiūrisį mitybą ir pamiršome, kad mūsų kūnas visa tai žinojo prieš milijonus metų. Kiekvienas vikšras tiksliai žino, kokių lapų jam reikia, ir nevalgys kitų. Elnias nubėgs tūkstančius mylių, kad laižytų druską, jei jo kūnas to reikalauja. Buliuskas gerai žino, kas naudinga jo organizmui, neišklausęs nė vienos paskaitos šia tema. Todėl nenuostabu, kad žmogus turi ir tam tikrų intuityvių žinių, kas jam naudinga. Nenoriu sakyti, kad vaikas ar suaugęs visada valgo tik tai, kas jam tinka, ir nenoriu pasakyti, kad tėvai neturi žinoti, iš ko susideda Sveikas maistas. Jeigu mama vaiką maitina tik saldumynais ir arbata, tai iš tokio komplekto niekaip nepavyksta patenkinti organizmo poreikių. Svarbu, kad mama žinotų kuo naudingos daržovės, vaisiai, pienas, kiaušiniai, dribsniai ir galėtų duoti vaikui subalansuota mityba. Tačiau jai taip pat svarbu žinoti, kad reikia atsižvelgti į vaiko instinktus, kad jo apetitas turi keistis natūraliai ir galiausiai jis gaus visas reikalingas maistines medžiagas, jei jam nebuvo įskiepytas išankstinis nusistatymas jokiems produktams.

Tegul vaikas nevalgo daržovių, jei jis to nenori.

Jei jam staiga patiko Praeitą savaitę, tegul būna kaip jis nori. Jei jo neįtikinsite, jis netrukus vėl pamils ​​šias daržoves. Bet jei primygtinai reikalausite, kad jis valgytų tai, ko šiuo metu nemėgsta, tik pasieksite, kad laikinas vaiko pasibjaurėjimas šiam patiekalui taps nuolatinis. Jei jis du kartus atsisako kai kurių daržovių, neduokite jam jų, tarkime, 2 savaites.

Žinoma, mamai nemalonu, jei vaikas atsisako valgyti tai, kas buvo pirkta ir paruošta specialiai jam ir kas patiko praėjusią savaitę. Mamai tokioje situacijoje sunku susilaikyti ir nesupykti. Tačiau reikia turėti omenyje, kad įtikinėjimai ir grasinimai tik įskiepis jam pasibjaurėjimą šiam patiekalui.

Jeigu jis mėgsta vienas daržoves, o nemėgsta kitų, o tai labai būdinga antriesiems vaiko metams, duokite jam tas, kurios jam patinka.

Jei jis visai nenori valgyti daržovių, duokite jam daugiau vaisių. Jei jis valgys pakankamai vaisių, pieno ir vitaminų, jis kompensuos viską, kas yra daržovėse.

Ką daryti, jei vaikas pavargo nuo košės

Daug vaikų antraisiais gyvenimo metais. Neverskite savo vaiko valgyti. Yra daug pakaitalų, kuriuos galite jam pasiūlyti, pavyzdžiui, duonos, makaronų, sausainių, bulvių ir tt Net jei jis kelias savaites visiškai atsisakys krakmolingo maisto, jam tai nepakenks.

Nesijaudinkite, jei kartais jūsų kūdikis negeria pakankamai pieno.

Pienas yra labai vertingas produktas. Jame yra dauguma medžiagų vaikui reikia. Apie 750 g pieno per dieną visiškai pakanka kiekvienam vaikui nuo 1 iki 3 metų, jei tik jo mityba pakankamai įvairi. Dauguma tokio amžiaus vaikų pieno geria ne daugiau nei nurodyta, o kartais ir mažiau. Jei tėvai pradeda nerimauti arba primygtinai reikalauja ir verčia vaiką gerti daugiau, palaipsniui jam pieną mėgs vis mažiau. Ir galiausiai jis išgers mažiau pieno nei būtų išgėręs, jei nebūtų buvęs verčiamas.

Neprašykite vaiko gerti daugiau pieno, jei jis aiškiai parodė, kad daugiau jo nenori. Kiekvieną kartą, kai jam tenka atsispirti jūsų įtikinėjimui, jam vis labiau atrodo, kad jis tikrai nenori pieno. Net jei jis išgeria ne daugiau kaip 200 g per dieną – nesijaudinkite ir palaukite, kol norės daugiau. Jei jis ir toliau išgeria mažiau nei pusę litro pieno, galite jį pakeisti kitais pieno produktais (sūriu, varške, kefyru ir kt.).

Jei per mėnesį, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Gydytojas paskirs kalcio. Ir vaikas, ko gero, anksčiau ar vėliau vėl pamils ​​pieną.

Nediegkite savo vaikui išankstinio nusistatymo jokiems produktams

Neatsitiktinai mes čia diskutuojame šiuo klausimu. Faktas yra tas, kad maitinimo problemos dažniausiai prasideda nuo metų iki dvejų. Vaikas užsispyręs, mama nerimauja, ir ką daugiau mama primygtinai reikalauja ir įtikinėja vaiką, tuo mažiau jis nori valgyti. Su kuo mažiau kūdikio valgo, tuo labiau mama nerimauja. Kiekvienas valgis yra kankinimas. Ir tai gali tęstis metų metus. Didėjanti įtampa tarp tėvų ir vaikų sukelia kitų auklėjimo problemų.

Dauguma Geriausias būdas sutaupyti gerą apetitą vaikas, tai netrukdo jam galvoti, kad jis pats nori valgyti, o ne tu nori jo maitinti. Tegul valgo daugiau nei vieną patiekalą ir visai nevalgo kito, jei to nori. Turite suteikti jam įvairovę ir gera mityba bet rinktis jam tikrai patinkantį maistą. Nenustebkite, kad jo skonis kas mėnesį keičiasi.

Jei neversite vaiko valgyti, jis greičiausiai suvalgys tiek, kad patenkintų savo organizmo poreikius, nors maisto kiekis kiekvieną dieną skirsis. Tačiau, jei manote, kad jo dietoje nėra visko, ko jums reikia, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju.

Jei vaikas žaidžia prie stalo

Tai gali virsti problema net iki metų. Taip nutinka todėl, kad vaikas nebėra toks alkanas kaip anksčiau. Jam labiau patinka laipioti, žaisti su šaukštu ar su maistu, apversti puodelį, mėtyti daiktus ant grindų. Mačiau vieną berniukas maitino, o jis užlipo kojomis ant kėdės, nusisukdamas nuo motinos. Arba kitu metu jis vaikščiojo po kambarį, o jo ilgai kentėjusi mama eidavo paskui jį su lėkšte ir šaukštu.

Žaidimas prie stalo reiškia, kad vaikas paaugo, o mama labiau nerimauja dėl jo mitybos nei jis pats. Visa tai labai nemalonu, erzina jus ir galiausiai gali sukelti vaiko apetito praradimą. Neleiskite. Tikriausiai pastebėjote, kad vaikas pradeda žaisti dėl maisto tada, kai iš dalies ar visiškai numalšina alkį, o ne tada, kai dar labai alkanas. Todėl, jei jis nustoja kreipti dėmesį į priešais esantį maistą, pagalvokite, kad jis pakankamai pavalgė, nuleiskite jį ant grindų ir išimkite lėkštę.

Esate teisus, kai esate tvirtas, bet nereikia pykti. Jei vaikas iš karto ima inkšti, kad neatima maisto, tarsi norėtų pasakyti: „Tu manęs nesupranti, aš dar nevalgiau“, suteik jam dar vieną galimybę. Bet jei jis nesigaili, kad maistas buvo atimtas, nebandykite jo maitinti šiek tiek vėliau. Jei jis per daug alkanas sekantis maitinimas maitinkite jį anksti. Jei visada išimsite maistą, kai tik vaikas praras juo susidomėjimą, jis bus dėmesingesnis savo maistui ir nepradės su juo žaisti, kol nepasisotins.

Bet čia būtina rezervuotis. vienerių metų kūdikis labai malonu numoti ranka į trintas daržoves ar tepti košę. Jis gali valgyti tuo pačiu metu. Nerekomenduočiau jam uždrausti eksperimentuoti su maistu, nes jam tai yra jį supančio pasaulio pažinimas. Tačiau jei jis bando apversti lėkštę, tvirtai laikykite ją arba atitraukite, arba nustokite maitinti.

Kuo anksčiau vaikas pradės valgyti pats, tuo geriau.

Amžius, nuo kurio vaikas pradeda valgyti su šaukštu pats, daugiausia priklauso nuo suaugusiųjų. Davis savo eksperimentuose nustatė, kad kai kurie vaikai gana gerai valgo su šaukštu, net iki metų. Bet per daug rūpestingai mamai vaikas su šaukštu nevalgys net sulaukęs 2 metų. Viskas priklauso nuo to, kada suteiksite jam galimybę išbandyti savo jėgas. Dauguma vaikų maždaug metus laiko norą valgyti su šaukštu, o jei jiems netrukdo, tada daugelis jų gali valgyti su šaukštu be jokių problemų. pagalba iš išorės iki pusantrų metų. Savaiminiam maitinimui pradedama ruoštis jau nuo 6 mėnesių, kai kūdikis valgo su sausainiais, duona ar dar kažkuo rankoje, tada 9 mėnesių, kai duodate šakute sutrintą maistą, o jis rankomis paima mažus gabalėlius ir deda. jo burnoje. Jei neleisite vaikui valgyti rankomis, tai galbūt jis išmoks valgyti šaukštu daug vėliau nei kiti vaikai.

Dauguma vaikų tiesiog išplėšia šaukštą iš mamos rankos, kai jaučia poreikį išmokti maitintis patys. Mama gali manyti, kad vaikas neklaužada, bet geriau, jei ji duoda vaikui šį šaukštą, o ji paima kitą.

Vaikas greitai atranda, kad vien šaukšto pasiimti neužtenka, kad pačiam išmokti valgyti labai sunku. Jam prireiks kelių savaičių, kol išmoks semti maistą, ir dar kelių savaičių, kad maistas patektų į burną nenumušant šaukšto. Jis greitai pavargsta nuo šių bevaisių bandymų ir pradeda žaisti su savo maistu. Tada turėtumėte išimti maistą, palikdami tik keletą mėsos trupinių, kad jis turėtų su kuo eksperimentuoti.

Net ir sąžiningai bandydamas valgyti su šaukštu, jis susiteps save ir viską aplinkui, ir jūs turite su tuo susitaikyti. Jei gaila kilimo, po vaiko kėdute padėkite didelę alyvos šluostę.

Jei jis išmoko naudotis šaukštu, daugiau jo nemaitinkite. Pirmiausia jis nori išmokti valgyti pats, kaip ir viską daryti pats. Bet kai jis pamatys, kaip sunku ir tuo pačiu pamaitinsi, jis gali prarasti susidomėjimą valgyti savarankiškai. Kitaip tariant, kai jis išmoksta įsinešti į burną bent grūdelį maisto, prieš kiekvieną valgį turėtumėte skirti jam kelias minutes savarankiškam veiksmui. Kai vaikas yra ypač alkanas, jis stengsis numalšinti alkį. Kuo geriau jis elgsis su šaukštu, tuo ilgiau turėtumėte palikti jį ramybėje su maistu.

Kai jis išmoks valgyti savo mėgstamiausias patiekalas po 10 minučių turėtumėte visiškai nustoti jį maitinti. Šiame etape mamos dažnai daro vieną klaidą. Sako, pavyzdžiui: „Mėsą ir vaisius jis išmoko valgyti pats, bet aš vis tiek turiu jį maitinti daržovių tyre, koše ir bulvėmis“. Tai jau rizikinga. Jei jis gali susidoroti su vieno tipo maistu, jis gali valgyti ir kitą. Jei ir toliau maitinsite jį maistu, kuriam jis neabejingas, padidinsite atotrūkį tarp maisto, kurio jis nori, ir tų, kuriais norite jį maitinti. Galiausiai jis visiškai atvės iki „tavo“ maisto. Bet jei tik stengsitės suteikti jam įvairią mitybą pagal jo skonį ir leisite valgyti pačiam, greičiausiai kelias savaites jo maiste bus viskas, ko jam reikia, nors viena diena skirsis nuo Kitas.

Taigi 12–15 mėnesių vaikai patys nori išmokti valgyti savarankiškai. Bet tarkime, kad vaikui tokia galimybė nebuvo suteikta, o po 2 metų jam sako: „Tu jau didelis ir turėtum valgyti pačiam“. Vaikas gali su tuo nesutikti, nes jau įpratęs būti maitinamas ir jam nebeįdomu įvaldyti šaukštą. Taigi mama praleido auksinę galimybę išmokyti vaiką valgyti savarankiškai.

Mieli tėvai, nepriimkite visko, kas pasakyta, per daug pažodžiui. Ir nesijaudinkite, jei jūsų vaikui nesiseks. Nemanykite, kad yra tik vienas teisingas amžius išmokti valgyti savarankiškai. Nebandykite priversti vaiko valgyti savarankiškai, jei jis nėra tam pakankamai subrendęs arba nerodo susidomėjimo. Tai sukels kitų sunkumų.

Tik norėjau pabrėžti, kad kūdikiai patys nori išmokti kabinti šaukštą greičiau, nei mano daugelis mamų, ir kad labai svarbu, kad tėvai palaipsniui nustotų maitinti vaiką, kai jis pats vis geriau tai daro.