Ko ēst grūtniecības laikā. Uzturs grūtniecības laikā: kā sabalansēt uzturu

Maģiski deviņi gaidīšanas mēneši tiek doti sievietei dāsna dāvana pozitīvu emociju un neierobežota prieka veidā. Bet tas nav iemesls aizmirst par būtisko. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo diēta priekš agri datumi grūtniecība , nodrošināt pilnīga attīstība mazuli un esi vesels topošā māte. Uzturvielas, minerālvielas un bioloģiski aktīvie elementi ir nepieciešami embrija veidošanai un augšanai. Protams, viņš tos saņem asinsvadi kas savieno augli ar mātes ķermeni. Tāpēc ir svarīgi savlaicīgi papildināt to deficītu, lai saglabātu spēku un dzīvībai svarīga enerģija divi organismi.

Tas nebūt nenozīmē, ka sievietei ir jāpalielina apēstā ēdiena daudzums pusotru līdz divas reizes. Galvenais, ka pārtika grūtniecības sākumā nodrošināt pietiekamu vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu.

Lasiet šajā rakstā

Svara pieaugums grūtniecības laikā tiek uzskatīts par dabisku procesu. Vidēji 9 mēnešu laikā sieviete pieņemas svarā no 10 līdz 15 kg. Norma ir 11-12 kg. Ja iegūtais svars ir zem normas, ginekologi iesaka lietot speciālu multivitamīnu kompleksu grūtniecēm.

Palielinoties svaram, rodas pietūkums, apgrūtināta elpošana, var parādīties traucējumi sirdsdarbība. Šajā gadījumā ieteicams kādu laiku atturēties no treknu, bagātīgu ēdienu lietošanas un aprobežoties ar dārzeņiem un augļiem, kas bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām.

Ja esat domājis par Kā ēst veselīgi grūtniecības sākumā atcerieties dažus svarīgus noteikumus:

• grūtnieces uzturam jābūt līdzsvarotam;
• izvēle tiek dota par labu veselīgai pārtikai (izslēdziet no uztura pārstrādātus pārtikas produktus un ēdienus ar augstu holesterīna līmeni);
• ir nepieciešams ievērot pastāvīgu diētu (vismaz trīs reizes dienā).

Ko grūtniece var ēst un kādos daudzumos

Mikroelementi, kam jāpievērš īpaša uzmanība

Grūtniecības laikā sievietes ķermenis piedzīvo paaugstinātu vajadzību pēc tādiem mikroelementiem kā dzelzs un kalcijs.

Dzelzs ir atbildīgs par. Ja testa laikā hemoglobīna līmenis sievietes asinīs ir zemāks par 100 g / l, tad mātei un nedzimušajam bērnam automātiski tiek noteikta anēmijas diagnoze. Anēmijas cēloņi var būt trūkums folijskābe vai B12 vitamīns. Nu, hemoglobīna trūkuma rezultāts bieži kļūst par augļa augšanas un attīstības aizkavēšanos, kā arī priekšlaicīgas dzemdības.

Kalcijs ir tieši iesaistīts visu cieto audu veidošanā: kaulos, zobos, nagu plāksne. Lai topošajai māmiņai nesāktu drūpēt zobi, ieteicams katru dienu ēst piena produktus, kas bagātināti ar šo komponentu.

Daudzas sievietes interesējas par jautājumu, ko embrijs ēd grūtniecības sākumā? Kamēr nav izveidota tieša asins piegāde placentai ar mātes ķermeni, auglis saņem barības vielas no glikogēna, kas uzkrājies uz dzemdes iekšējām sieniņām. Tas nodrošina pilnīgu un savlaicīgu aminoskābju - galveno vitālās enerģijas avotu - piegādi.

Uzturs toksikozei

Toksikoze - bieži sastopams simptoms kas rodas sievietēm grūtniecības pirmajā trimestrī. To pavada tādas nepatīkamas ķermeņa reakcijas kā:

• aizkaitināmība;
• miegainība;
• apātija;
• dermatozes;
• apetītes trūkums;
• slikta dūša;
• vemšana (īpaši no rīta);
• garšas sajūtu izmaiņas.

Lai samazinātu šo simptomu izpausmi līdz minimumam, jums vajadzētu izvēlēties pareizo uzturs toksikozes gadījumā grūtniecības sākumā.

Toksikozes aktivitāte samazināsies, ja pārtiku ēdīs nevis 3 reizes dienā, bet 6-7 mazās porcijās. No rīta (neceļoties no gultas) un vakarā pirms gulētiešanas var apēst dažus krekerus baltmaizes, žāvētu augļu gabaliņus vai pāris riekstus.

Rēķināšanos mazina silta piparmētru tēja, pievienojot citrona daiviņu. Pulverveida sulas ar krāsvielām stingri ieteicams aizstāt ar augu uzlējumi, minerālūdens bez gāzes vai augļiem, kas satur liels skaitsšķidrumi (arbūzs, melone, vīnogas).

Smagie ēdieni grūtnieces kuņģim jāaizstāj ar tvaiku. Piemēram, ceptu kartupeļu vai cūkgaļas karbonādes vietā labāk dot priekšroku tvaika kotlete no zivs vai vistas ar vārītiem dārzeņiem dekorēšanai.

Vemšanu pavada cita nepatīkams simptoms- ķermeņa dehidratācija. Tāpēc ļoti svarīgi ir savlaicīgi papildināt šķidruma krājumus. Grūtniecei dienā jāizdzer apmēram 2 litri tīra ūdens. Bet pārspīlēt šajā jautājumā ir bīstami, jo pārmērīga šķidruma uzņemšana izraisīs pietūkumu.

Kas ir labi ēst

Definēsim Kāds ir labākais ēdiens grūtniecības sākumā . Lai izveidotu pārtikas grupas, vispirms mēs aplūkosim pārtikas kaloriju saturu. Pirmajos trīs mēnešos grūtnieces kaloriju norma dienā ir 1800 kcal. No viņiem:

• Apmēram 50% jānāk no ogļhidrātiem. Tie ir atrodami pilngraudu makaronos, kartupeļos un graudaugos (griķos, auzu pārslās, rīsos, prosā).
• Tikai 30% kaloriju ķermenim vajadzētu saņemt no taukiem. Turklāt šī nav trekna gaļa vai zivis, bet gan sviests, piena produkti,.
• Atlikušie 20% kaloriju ir no olbaltumvielu grupas pārtikas produktiem: olas, pākšaugi, zivis, mājputni.

Kā izskatās grūtnieces ikdienas uzturs?

Grūtniecības laikā labāk ēst svaigu pārtiku, tvaicētu vai uz atklātas uguns. Sabalansēta izvēlne grūtniecei uz dienu izskatās šādi:

Ieteicamās ēdienreizes un laiks	Alternatīva
8 oktobris
Daļēji vājpiens - 200 ml 2 gabaliņi biskvīta Kafija, var ar cukuru (1 karote)	pilnpiens - 150 ml Vesels jogurts - 1 burka Zema tauku satura jogurts - 2 burkas Tēja - 1 glāze
10 stundas
Sezonas augļi - 150 g	Apelsīnu sula - 1 glāze Nesaldināta biskvīta gabaliņš
13 stundas
Makaroni (70 g sausi) vai rīsi ar sieru (15 g), tomātu un sviestu (1 tējk) Liesa gaļa (liellopu gaļa, teļa gaļa, vista, truši, aknas) - 150 g Maize - 1 gab Svaigi augļi - 100 g Morse - 1 glāze	Sautēti dārzeņi - 100 g ar zaļumiem (pētersīļi, dilles) Svaigas vai saldētas zivis - 200 g (izņemot zušus, skumbrijas, zivis eļļā)
17 stundas
Daļēji vājpiens - 150 ml	pilnpiens - 170 ml 1 gabals nesaldināts biskvīts + tēja Zema tauku satura jogurts - 1 burka Apelsīnu sula - 1 glāze
20 stundas
Sezonas augļi - 150 g Dārzeņu zupa (bez kartupeļiem un pupiņām) Zivis - 200 g	Apelsīnu sula - 1 glāze 1 gabals nesaldināts biskvīts Dārzeņu zupa ar kartupeļiem vai pupiņām Svaigs rīvēts siers - 100 g Vārīta liellopa gaļa - 100 g Liesa gaļa (teļa gaļa, vistas krūtiņa) - 150 g

Vadošie pārtikas produkti uzturvērtības ziņā

Tagad mēs runāsim par ko ēst grūtniecības sākumā . Ir daži produkti, kuros uzturvielu un mikroelementu daudzums faktiski ir augsts līmenis. Tieši tos ieteicams ēst ar beriberi un zemu hemoglobīna līmeni.

zīm. Šis saldais austrumu auglis ir bagāts ar šķiedrvielām, kas normalizē gremošanas sistēmas darbību. Turklāt 100 gr. produkts satur apmēram 25% dienas nauda kalcijs. To var lietot svaigu vai žāvētu, vai pievienot mājās gatavotām kūkām.

Artišoki. Tie ir vērtīgs dzelzs, šķiedrvielu un folijskābes avots. Visbiežāk no artišokiem gatavo zupas un salātus. Šo augu bieži izmanto ēdiena gatavošanai Itāļu ēdieni: makaroni, pica.

Ķirbju sēklas. 100 gr. mizotās sēklas satur 5 gr. augu proteīns. Tie palīdz stiprināt topošās māmiņas muskuļus un mazina slodzi uz muguru un vēderu. Arī ķirbju un ķirbju sēklas satur magniju, kas normalizē sirds un asinsvadu darbību asinsvadu sistēma.

Biškopības produkti. Medus ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. To var droši lietot cukura vietā, pievienot augļu salāti vai deserti. 100 gr. satur 14 mg kalcija, 36 mg kālija, 18 mg fosfora, 0,8 mg dzelzs, kā arī B grupas vitamīnus.

No kā vislabāk izvairīties

Tātad, ko nevar ēst grūtniecības sākumā? Kas var negatīvi ietekmēt nedzimušā bērna attīstību un mātes stāvokli?

Pirmkārt, uzturs grūtniecības sākumā jābūt labas kvalitātes. Visiem ēdieniem ir jāiziet cauri pirms ēšanas. sanitārās normas apstrāde, ieskaitot termisko apstrādi. Tas ir nepieciešams, lai baktērijas, sēnītes un citi kaitīgi mikroorganismi nevarētu traucēt normāla attīstība mazulis dzemdē.

Neapstrādātas zivis un gaļa, tostarp ikri un daži japāņu ēdieni, var izraisīt helmintozi, kas var ietekmēt augli.

• Milti un saldumi lielos daudzumos izraisīs strauju svara pieaugumu . Šajā sakarā uzturs jākoriģē jau grūtniecības sākumposmā, lai līdz 8-9 mēnešiem grūtniece varētu droši pārvietoties bez smaguma sajūtas kājās, noguruma un elpas trūkuma.
• Kūpināti produkti (gaļa, desa, zivis), kā arī konservi satur vielas, kas negatīvi ietekmē aknu šūnas. Ja jūs ļaunprātīgi lietojat šos produktus, jaundzimušajam bērnam attīstās "dzelte" (botulisms).
• Grūtniecēm alkohols ir stingri aizliegts . Toksiskas vielas, ko satur spirti, var kaitēt mazuļa veselībai.

  Sastādot ikdienas ēdienkarti, katra sieviete patstāvīgi izvēlas, kurus produktus lietot, vadoties pēc savas garšas vēlmēm. Tomēr mēs iesakām uzklausīt mūsu ieteikumus par ko ēst grūtniecības sākumā . pareizi, veselīgs ēdiens, kā arī pastāvīga diēta palīdzēs ar lielu prieku pavadīt visus 9 gaidīšanas mēnešus mammai un mazulim.

Atrodoties iekšā interesanta pozīcija, sievietes domā par uztura pareizību. Pārtika saņemta mātes organisms ir gan pozitīva, gan negatīva ietekme par bērna veselību un attīstību. Uzturam grūtniecības laikā jābūt pēc iespējas daudzveidīgam. Nesēdi stingra diēta pietiekami, lai pieturētos nelieli ieteikumi lai pielāgotu savu diētu.

Pareiza uztura nozīme

Vitamīniem, minerālvielām un citām uzturvielām jābūt līdzsvarotām visā bērna piedzimšanas periodā. Tāpēc ka pareizu uzturu grūtniecības laikā nodrošina:

1. normāla mātes ķermeņa darbība;
2. pilnvērtīga embrija barošana, apmierinot tā vajadzības;
3. placentas augšana un veidošanās;
4. piena dziedzeru pietūkums;
5. ilgstoša un pietiekama laktācija.

Arī grūtniecības laikā bērna garīgās un fiziskās spējas tiek liktas dzemdē. Ar noteiktu vielu deficītu uzturā ir iespējamas novirzes:

• bērna piedzimšana ar anomālijām un malformācijām;
• jaundzimušā dzīvotspējas samazināšanās;
• vāja imunoloģiskā aizsardzība;
• samazināts intelekts;
• traucēta koncentrēšanās un uzmanība;
• iedzimtu slimību agrīna izpausme;
• paredzamā dzīves ilguma samazināšanās.

Pirmais trimestris

Uzturam grūtniecības sākumā nav nepieciešama strauja korekcija. Nav nepieciešams steidzami mainīt savu dzīvesveidu un garšas paradumus. Pietiek rūpīgi uzraudzīt produktu kvalitāti un ievērot dažus punktus:

1. Folijskābes uzņemšana. B9 vitamīns ir īpaši svarīgs grūtniecības pirmajā trimestrī, nepieciešams orgānu un audu augšanai un attīstībai, ietekmē veidošanos nervu sistēma. Galvenie avoti ir: pākšaugi, kāposti, bietes, sojas pupas, siers, burkāni un citi;
2. Neēd par diviem. Mazuļa enerģijas vajadzības nav tik lielas, un pārēšanās ar kalorijām bagātu pārtiku novedīs pie liekā svara;
3. Lai atbrīvotos no rīta nelabuma grūtniecības laikā, palīdzēs tukšā dūšā apēsts krekeris vai biskvīta cepums un glāze ūdens bez gāzēm. Grūtniecības laikā dodiet priekšroku ceptiem, vārītiem un tvaicētiem ēdieniem. Vemšanas laikā organisms zaudē minerālvielas, tāpēc nevajadzētu pilnībā atteikties no sālītas pārtikas.

Pareizs uzturs grūtniecības pirmajā trimestrī ir būtisks spontāno abortu profilaksei. Noderīgas vielas samazina nedzīvi piedzimšanas risku un deformāciju priekšnoteikumus.

Otrais trimestris

Šajā periodā auglis sāk strauji augt. Funkcionālā darbība sasniedza izveidotos orgānus. ikdienas nepieciešamība palielinās līdz 2500 kcal. Grūtnieces ķermenis sāk strādāt pastiprinātā režīmā, tāpēc pastāv liela grēmas un aizcietējuma iespējamība. Lai atbrīvotos no šīm problēmām, grūtnieces uzturs otrajā trimestrī ir jāpapildina ar šādiem elementiem:

• Kalcijs un D vitamīns. Tie ir būtiski kaulu, muskuļu un nervu audu veidošanā. Trūkums, gluži pretēji, novedīs pie augļa augšanas aizkavēšanās. Uzturā jāiekļauj piena produkti, olas, jūras zivju aknas.

Pārtika, ko ķermenim ir grūti sagremot, izraisa gremošanas traucējumus: rullītis, mannas putraimi, kakao, ātrās uzkodas, soda, kā arī cepti un pikanti ēdieni. No šiem pārtikas produktiem vajadzētu pilnībā atteikties;

• Dzelzs. Hemoglobīna līmeņa pazemināšanās medicīnā tiek uzskatīta par anēmiju. Tas rodas dzelzs trūkuma dēļ asinīs. Profilaksei un ārstēšanai ir vērts iekļaut uzturā gaļas produktus, olas un dārzeņus. Lai dzelzs vislabāk uzsūktos asinīs, produktus ieteicams kombinēt ar ogām un augļiem, kas bagāti ar C vitamīnu (mežrozīšu augļiem, dzērvenēm, jāņogām). Lasi vairāk par anēmiju grūtniecības laikā >>>;
• Celuloze. Grūtnieces pastāvīgi augošā dzemde, samazināta zarnu kustīgums provocē aizcietējumus. Ikdienas uztura pamatā ir jābūt ar šķiedrvielām bagātiem svaigiem dārzeņiem un augļiem.

Lasīt vairāk:

• Augļi grūtniecības laikā >>>
• Dārzeņi grūtniecības laikā >>>

trešais trimestris

Topošajai māmiņai ir pienācis laiks samazināt ēdiena kaloriju saturu. Intensīvu augļa augšanu aizstāj ar pienācīgu svara pieaugumu. Lai nodrošinātu pareizu grūtnieces uzturu trešajā trimestrī, jāievēro galvenie iepriekš minētie ieteikumi.

Jūs varat samazināt pārtikas enerģētisko vērtību, ierobežojot vienkāršu ogļhidrātu un dzīvnieku tauku uzņemšanu. Lai novērstu tūsku, grūtnieces tērē badošanās dienas bet ne biežāk kā divas reizes nedēļā. Uztura pamatā ir āboli, kefīrs un biezpiens. Pēc attīrīšanas ķermenis tiek atjaunots un tonizēts.

Aptuvenā diēta

Grūtnieces uzturam jābūt pilnvērtīgam un daudzveidīgam. Piemēram, varat izveidot šādu izvēlni:

Pirmās brokastis (7:30):

• olas;
• raudzēts piena dzēriens;
• svaigi augļi.

Otrās brokastis (9:30):

• dārzeņu salāti ar olīveļļu;
• piens (tēja ar pienu);
• siera sviestmaize;
• augļus.

Pusdienas (13:00):

• dārzeņu salāti;
• liesa zupa ar krējumu;
• vārīta gaļa (mājputni, zivis) ar dārzeņiem;
• augļu sula (svaigi spiesta sula atšķaidīta ar ūdeni 1:1).

Pēcpusdienas uzkodas (16:00):

• biezpiena kastrolis;
• piens vai jogurts;
• svaigi augļi (ogas).

pirmās vakariņas (18:30):

• auzu vai griķu biezputra ar pienu;
• svaigi augļi.

Otrās vakariņas (20:30):

• salāti bez majonēzes;
• sviestmaize ar vārītu desu;
• kefīrs;
• zaļš ābols;
• mežrozīšu dzēriens vai zāļu tēja.

Ēdiet daudzveidīgu un veselīgu uzturu, un jums un jūsu mazulim viss būs kārtībā!

Ko ēst grūtniecei lai iegūtu maksimālu labumu un barības vielas? Bērna nēsāšanas laikā topošās māmiņas ķermenis piedzīvo pārsteidzošas pārmaiņas. Sieviete sāk izjust daudzas lietas intuitīvā līmenī. Tāpēc ārsti iesaka grūtniecēm ēst to, ko vēlas.

Bet arī ievērot vienkāršu un neizsmalcinātu ēdienreižu plāns vienlaikus saņemot visus nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas. Galu galā tie ir ļoti svarīgi ne tikai pareiza attīstība auglim un mātes veselībai.

Iznēsājot bērnu, sieviete daudz zaudē noderīgas vielas kas iet uz augli. To skaits organismā ir jāpapildina. Grūtnieces uzturam jābūt līdzsvarotam. Bet ir vērts atcerēties, ka jebkura produkta ļaunprātīga izmantošana ir stingri aizliegta. Ir arī vērts apsvērt katras personas īpašības: nosliece uz alerģijām, noteiktu slimību klātbūtne (cukura diabēts).

No ieņemšanas līdz pustermiņam, sievietēm ieteicams ēst četras reizes dienā. Pirmajās mēnešreizēs nevajadzētu ievērot īpašu diētu. Tā kā ķermenis, pielāgojoties jauns veids, ir stresā, labāk viņu netraumēt vēl vairāk, bet ievērot tādu pašu diētu kā pirms grūtniecības. Visiem produktiem jābūt ar mēru. Tā kā visi vitamīni un minerālvielas ir nepieciešami augļa attīstībai agrīnā stadijā, sieviete nedrīkst ierobežot sevi nevienā produktā.

Un grūtniecības otrajā pusē, labāk ēst porcijās, bet biežāk - līdz 7 reizēm dienā. Vērts ievērot noteikti noteikumi, neatkarīgi no tā, kāds kaitē jūsu veselībai un augļa ķermenim. Jāizstrādā racionāls uztura plāns, vienlaikus ņemot vērā visus mātes organisma paradumus, īpašības un prasības.

Piena produkti grūtniecības laikā. No 4-5 mēneša uzturā jāiekļauj vairāk raudzētu piena produktu un augu pārtikas. Piemēram, nepieciešami un ļoti noderīgi būs tādi produkti kā kefīrs, raudzēts cepts piens, skābs, dabīgie jogurti ar ogām vai vispār bez piedevām. Ieteicams dzert pienu (mājas gatavotu), lietot biezpienu, sviestu. Šādi produkti piesātinās mātes un bērna ķermeni, nepieciešamo daudzumu kalcijs. Šis elements ir ļoti svarīgs bērna skeleta sistēmas attīstībai.

Augļi, ogas un dārzeņi grūtniecības laikā. Jāēd daudz svaigu augļu un ogu. Vēlams, lai tie nebūtu iegādāti, bet audzēti bez ķīmiskām piedevām. Augļiem ieteicams pievienot dārzeņus. Kartupeļi ir ļoti noderīgi. Jūs varat pagatavot augļu dzērienus no ogām, augļu un dārzeņu sulām. Jums tie jāgatavo mājās, nepērkot iesaiņotus produktus. Dārzeņos un augļos, kā arī no tiem pagatavotajos ēdienos ir daudz vitamīnu. Tie ir nepieciešami mātei un bērnam, īpaši grūtniecības otrajā pusē.

graudaugi grūtniecības laikā. Jāēd pietiekami daudz dažādi graudaugi. Graudaugi, kas satur visvairāk noderīgu vielu, ir griķi, auzu pārslas, mieži. Jūs varat ēst rīsus un mannu, lai gan tie nav tik noderīgi kā iepriekš minētie.

Gaļas un zivju ēdieni jāierobežo līdz minimumam. Jūs varat tos ēst tikai līdz 2 reizēm nedēļā. Pirmos ēdienus uz gaļas vai zivju buljona ieteicams lietot ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Zivis vajadzētu vārīt vai tvaicēt, vai vienkārši vārīt. Šo ēdienu nav ieteicams lietot vairāk kā 3 reizes nedēļā. Pirmos ēdienus labāk gatavot uz dārzeņu buljonu bāzes. Tiem var pievienot graudaugus, garšaugus, dārzeņus. Var izmantot piena krējumu - zupas.

Olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti grūtniecības laikā. Mātes un augļa ķermenim ir nepieciešams patērēt daudz olbaltumvielu. Tos var atrast tādos pārtikas produktos kā olas un biezpiens, siers un piena produkti. Dienas laikā organismā vajadzētu iekļūt 120 gramiem olbaltumvielu. Lai piesātinātu organismu ar olbaltumvielām, jālieto no 1 līdz 1,5 litriem piena produktu. Siers, biezpiens, rūgušpiens, kefīra kultūra, piens u.c. Termiņa pirmajā pusē var apēst 200 – 250 gramus zivju vai beztauku gaļas (mājputnu, trušu, liesas liellopu gaļas).

Svarīgs elements augļa un mātes ķermenim ir tauki. Tie ir jāizmanto kā sviests (Augstas kvalitātes), traukiem var pievienot augu eļļu, kā arī olīveļļu. Ieteicams ēst skābo krējumu ar augstu tauku saturu (krējumu). Vienai dienai tauku norma ir aptuveni līdz 110 gramiem. Bet termiņa otrajā pusē daudzumu vajadzētu nedaudz ierobežot – līdz 80 gramiem. Ogļhidrātu daudzumam dienā jābūt apmēram 500 gramiem. Šie elementi ir enerģijas avots. Tie arī veicina tauku uzsūkšanos mātes un bērna ķermenī. Ja sievietei grūtniecības laikā ir liekais svars(to nosaka tikai ārsts), ir vērts nedaudz samazināt dienas nauda, līdz 300 - 250 gramiem.

Ogļhidrāti, kas lēnām uzsūcas un neietekmē masu, ir atrodami graudaugos (izņemot mannu), graudu maizē, augļos un dārzeņos.

Vitamīni un minerālvielas produktos. Viens no visvairāk nepieciešamie elementi, bērna attīstībai, ir fosfors. Tas ir tas, kurš palīdz bērna skeletam izveidoties spēcīgam. Šis elements katru dienu jāiekļauj mātes ēdienkartē. Tas ir atrodams tādos pārtikas produktos kā maize un rieksti maksimālā summa. Par dienu mātes ķermenī tai jāsaņem vismaz 2 grami. Arī šis elements ir atrodams vistas un liellopu aknās. Zināms daudzums fosfora ir atrodams arī pienā un gaļā. Katru dienu ir nepieciešams patērēt pārtiku, kas satur kalciju. Tā kā kalcijs palīdz uzturēt kaulus un orgānus veselus. To vajadzētu patērēt līdz 2,5 gramiem (otrajā grūtniecības periodā). Uz sākotnējie noteikumi- no 1 līdz 1,5 gramiem dienā. Ja grūtniecei nav pietiekami daudz kalcija, ir nepieciešama papildu zāļu iecelšana. Lai no tā izvairītos, katru dienu jāēd cietais siers, piena produkti. Nedaudz kalcija ir atrodams olas dzeltenumā. Ūdens vietā varat dzert pienu. Apmēram 1 litrs piena dienā novērš kalcija deficīta problēmu. Tādi elementi kā dzelzs un magnijs ir nepieciešami normālai sirds, asinsvadu sistēmas, nieru un aknu darbībai. Noderīgi produkti būs: graudaugi, mieži un griķi. Jūs varat ēst zivis, tikai jūru. Dienā jāiekļauj līdz 0,5 gramiem magnija. Dzelzs - līdz 20 gramiem. Ir labi ēst ābolus, griķus, aknas.

Tas, ka uzturam grūtniecības laikā jābūt pilnvērtīgam, sabalansētam un veselīgam, nav nekas jauns. To zina visi apkārtējie, arī jūs, pat ja nekad neesat bijusi stāvoklī. Bet kā nodrošināt topošo māmiņu pareiza diēta Tas dažreiz ir īsts noslēpums. Pirmajā trimestrī sieviete nereti vispār neko nevar ēst tā dēļ, kas viņu moka. Tad viņa pēkšņi nāk pie prāta, bet garšas preferences krasi mainīties: tagad tā mīļākais ēdiens nevis plovs vai borščs, bet kūpinātas zivis ar šokolādes un zemeņu mērci. Un trīs nedēļas pirms dzemdībām viņa parasti sāk ēst visu, neapstājoties.

Optimālais patērētās pārtikas daudzums un grūtnieces uzturs ir atsevišķas tēmas. Pieņemsim, ka ikdienas kaloriju saturam jūsu uzturā jābūt 2300-3000 kcal. Un obligāti jāuztur olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, mikro un makro elementu līdzsvars – nekādas ierobežojošas diētas! Vispiemērotākā būtu četras ēdienreizes dienā.

Un tagad mēs runāsim par to, ko jūs varat ēst grūtniecības laikā, kādiem ēdieniem vajadzētu dot priekšroku, lai ne tikai nekaitētu bērnam un sev, bet arī otrādi: ekstrakts no pārtikas lielākais ieguvums tik svarīgā laikā.

Kā sastādīt ēdienkarti grūtniecei?

Dārzeņi un augļi- jāiekļauj ikdienas uzturā topošā māte. Ja jums nav alerģijas, varat izvēlēties jebkuru no tiem. Bet eksotiku vislabāk atstāt vēlākam laikam. Ir labi, ja augu produkti veido 2/3 vai vismaz pusi no ikdienas uztura. Ēdiet tos neapstrādātus un vārītus salātos, zupās un otrajā ēdienā. Žāvētu augļu novārījumi ir ļoti noderīgi. Īpaši palieliniet augu pārtikas daudzumu pēdējās nedēļas jēdziens. Dārzeņi un garšaugi uzlabo audu elastību dzimšanas kanāls un palīdz normalizēt zarnu darbību. Turklāt pirms dzemdībām ir ļoti nevēlama, un šāda pārtika palīdzēs saglabāt svaru.

Ogas- ārkārtīgi noderīga un vēlama grūtniecei. Var un vajag ēst visdažādākās ogas. Gatavojiet augļu dzērienus, kompotus, suflē, ēdiet svaigus, saldētus, kaltētus, rīvētus ar cukuru vai kombinācijā ar citiem ēdieniem (piemēram, salātos).

Gaļa nekādā gadījumā nevajadzētu izslēgt no uztura. to galvenais avotsļoti nepieciešamās dzīvnieku olbaltumvielas (kopā ar zivīm un piena produktiem). Gaļa nodrošina jūs ar B vitamīniem un dzelzi. Izvēlieties liesu, atdzesētu (nevis saldētu) gaļu. Bet no desām ar konservantiem un krāsvielām labāk atturēties.

Zivis- fosfora un D vitamīna avots, kas, starp citu, ir atbildīgi par mazuļa nervu sistēmas darbību. Izvēlieties zema tauku satura zivju šķirnes: mencu, asari, līdaku, pollaku, heku. Un, protams, tas ir labāk svaigs. Un zivis vēlams gatavot vārot vai cepot.

Piena ir vispilnīgākie un nozīmīgākie avoti. Grūtniecei gan svaigas, gan piena produkti. Glāze kefīra vai rūgušpiena būs lielisks variants otrajām vakariņām, un ar skābo krējumu brokastīs vai pēcpusdienas uzkodā tas ir ne tikai veselīgs, bet arī garšīgs. Tomēr esi uzmanīgs ar visu – tajā ir daudz alergēnu olbaltumvielu. Un jebkurš iepirktais piens ir vesels. Tāpēc labāk to dzert pēc vārīšanas.

Kašiļoti noderīgi un iekārojami. to lielisks variants brokastīs. Putru labāk vārīt ar ūdeni, bet pienu vai sviestu var pievienot vārīšanas beigās. Īpaši noderīgi ir prosa, auzu pārslas, griķi un kukurūzas putraimi bagāts ar šķiedrvielām, dzelzi, ogļhidrātiem un vitamīniem. Neaizmirstiet par musli - vitamīnu krātuvi. Vienkārši atcerieties, ka tajos ir ļoti daudz kaloriju.

1. Dodiet priekšroku svaigiem dārzeņiem un augļiem termiskā apstrāde viņi zaudē daudz vitamīnu un minerālvielu.
2. Centies negatavot nākotnei, bet pārsvarā ēd svaigi pagatavotus ēdienus. Ja strādājat, un tas nav iespējams, tad vismaz nedēļas nogalē sagatavojiet katru maltīti tieši pirms ēšanas. Galu galā tas būs ne tikai veselīgāks, bet arī garšīgāks.
3. Starp gatavošanas metodēm visnoderīgākie tiek uzskatīti par tvaicēšanu un cepšanu cepeškrāsnī. Pēc tam seko sautēšana, tad vārīšana un, protams, saraksta beigās cepšana.
4. Vislabāk cept bez eļļas speciālā pannā. Ja ēdat kaut ko ceptu vai ceptu uz uguns, vienmēr noņemiet izcepto garoziņu.
5. Izvēlieties liesus gaļas, mājputnu un zivju izcirtņus.
6. Mēģiniet izvēlēties produktus atbilstoši sezonai. Protams, grūtnieces noteikti vēlēsies ķiršus februārī vai mandarīnus jūnijā. Bet, ja iespējams, dodiet viņiem alternatīvu tam, kas aug iekšā dots laiks gadā.
7. Nepārtveriet, atrodoties ceļā. Ēst vajag mierīgi, lēni, ēdienu kārtīgi sakošļājot un izbaudot. Tad saņemtais ķermenis būs vieglāk sagremojams, un pārtika labāk uzsūksies. Nākamo ēdiena karoti ieteicams ņemt tikai tad, kad garša no iepriekšējās ir pazudusi.
8. Saldumi iekšā mērenas summas ir arī iespējams. Bet ļoti vēlams saharozi aizstāt ar fruktozi, glikozi un. Konditorejas izstrādājumi izvēlieties sagatavotu, pamatojoties uz tiem.
9. Jāpievērš uzmanība arī sālim. Sāli var lietot grūtniecības laikā, taču ieteicams kontrolēt tā daudzumu: grūtniecības pirmajā pusē sieviete var lietot galda sāls 10-12 g, otrajā - līdz 8 g, bet pēdējos 2 mēnešos - līdz 5 g dienā.
10. Kas attiecas uz konserviem ar ilgu derīguma termiņu, tad norādīts kā bērnu ēdiens vai nesatur konservantus, varat droši ēst. Bet arī ierobežotā daudzumā.
11. Maizi labāk izvēlēties no pilngraudu miltiem.
12. Nepārēdies! Ķermenis nedrīkst saņemt vairāk enerģijas, nekā tas tērē. Tāpēc ēdiet ar mēru un daudz kustieties.

Jāatzīmē, ka ar normālu grūtniecību nav nepieciešama nekāda diēta. Atcerieties, ka grūtniecība un pat toksikoze ir dabisks process. Nav nepieciešams krasi mainīt ierasto uzturu, turklāt tas var negatīvi ietekmēt vielmaiņu. Tagad vienkārši koncentrējieties uz vairāk noderīga nekā garšīga. Visus iepriekš minētos produktus var un vajadzētu patērēt. Un ēdienkarti ar to saturu sauc nevis par diētisku, bet gan veselīgu un sabalansētu. Ja laiku pa laikam palutini sevi ar kaut ko kaitīgu vai nevēlamu, tad nekas briesmīgs nenotiks (ja tas ir svaigs un kvalitatīvs). Nepieciešamību pēc skāba un sāļa var apmierināt ar siļķēm, ikriem, skābēti kāposti vai marinēti gurķi. Bet nevajag neko ļaunprātīgi izmantot, pat tādus labumus.

Ko jūs varat ēst? Viss nekaitīgs, kā izrādās. Viss, kas nepieciešams visiem normāls organisms, un grūtniecības laikā - divtik nepieciešams. Un patiesībā ēst garšīgi, daudzveidīgi un veselīgi nav īpaši grūti. Zupas un borščs ir tikai apsveicami (protams, ievērojot visus iepriekš minētos ieteikumus - bez kūpinājumiem un konserviem). Jebkura putra vai kartupeļu biezputra var harmoniski papildināt ar zivīm, gaļas gulašiem, sautētām aknām, kotletēm. Kopumā ar salātiem var eksperimentēt bezgalīgi, kā arī ar garšīgām un veselīgām mērcēm tiem (atcerieties, ka iegādātā majonēze un mērces ir stingri aizliegtas). Un augļi un ogas, kā arī dzērieni no tiem lieliski papildinās ikdienas ēdienkarti.

Rezumējot, mēs vēlamies teikt, ka grūtniecības laikā jūs varat ēst gandrīz visu, ņemot vērā alerģiju. Galvenais nav ļaunprātīgi izmantot. Pat visvairāk veselīgu pārtiku nodarīs kaitējumu, ja ēdīsiet tos līdz sātai. Vienkārši mēģiniet nevis cept gaļu ar kartupeļiem līdz cietai garozai, bet gan starp alternatīvas iespējas izvēlieties noderīgāko. Tas ir viss.

Speciāli priekš- Jeļena Kičaka

Viens no galvenajiem uztura padomi grūtniecēm vajadzētu lietot pārtiku, kurā lielākais skaits nemainīta pārtika un bioloģiski aktīvās vielas - svaigi dārzeņi, augļi un ogas, svaigi pagatavotas sulas, dīgsti kviešu graudi, rudzi u.c. Spriediet paši: karsējot produktus, vidēji par 30-60% samazinās C vitamīna, B vitamīnu, folijskābes daudzums, denaturējas olbaltumvielas. Temperatūrā virs 54 °C neatkarīgi no gatavošanas ilguma hidrolāzes enzīms, kas piedalās pārtikas gremošanas procesā kuņģa-zarnu traktā, tiek pilnībā iznīcināts, un produkts kļūst “miris”, kas savukārt , prasa lielāku slodzi uz gremošanas orgāniem un enerģiju tā apstrādei. Jo biežāk ēd putras, pīrāgus vai ceptu gaļu, jo vairāk gremošanas trakts“piesārņots” ar nepilnīgi sagremotu trauku paliekām.
AT svaigi dārzeņi, augļi, ogas un sulas, uzturvielas paliek nemainīgas; tie tiek konservēti svaigi saldētos augļos. Tomēr, iespējams, visnoderīgākie ir ēdieni no diedzētiem graudiem. Kad graudi ir diedzēti, tajos strauji aktivizējas fermenti, saistībā ar kuriem notiek tauku un ogļhidrātu sadalīšanās, veidojot viegli sagremojamus cukurus, taukskābes, aminoskābes un vitamīni. Jo īpaši E vitamīns, kas atrodams stādos un zaļajos dzinumos, tiek absorbēts organismā, saskaņā ar vismaz, desmit reizes intensīvāk nekā no sintētiskām narkotikām. Tāpēc šāda pārtika ir visvērtīgākais visu šo vielu piegādātājs sievietes ķermenis grūtniecības laikā.

svarīga vieta topošās māmiņas uzturā piena produkti.

Biezpienu labāk lietot beztauku vai kalcinētu. Beztauku biezpienā aptuveni 17% olbaltumvielu ir vairāk nekā dažos gaļas veidos. Biezpienā ir daudz auglim tik nepieciešamā metionīna, un slāpekļa vielu, kas palielina slodzi uz aknām un nierēm, tajā ir mazāk nekā gaļā. Kalcinētu biezpienu var pagatavot mājās (skatīt receptes).

Skābie piena dzērieni - neaizstājams produkts grūtniecei. Tie palīdz palielināt imunitāti, lieliski normalizējas motora aktivitāte un zarnu mikrofloru, ļauj atbrīvoties no aizcietējumiem, neizmantojot caurejas līdzekļus. Labākais caurejas līdzeklis ir glāze kefīra vai rūgušpiena, pievienojot ēdamkaroti augu eļļas. Kefīram vai jogurtam naktī jākļūst par pastāvīgu grūtnieces uztura sastāvdaļu.
Jogurtu vislabāk var pagatavot mājās, raudzējot ar divām ēdamkarotēm saldā krējuma, kefīra vai rūpnieciskā jogurta. Pienam ir atļauts stāvēt tumša vieta vairākas stundas, pēc tam ielieciet ledusskapī. “Pats no sevis” (izmantojot samokvasa metodi) piens kļūst skābs mikrofloras dēļ, kas nāk no vidi un ne tikai pienskābes baktēriju dēļ. Mājās nav grūti pagatavot dabīgus raudzētus piena kokteiļus. Lai to izdarītu, sajauciet kefīru vai jogurtu ar svaiga sula burkāni, āboli, avenes u.c.. Šāds produkts ir labs aizvietotājs jogurtiem, kurus tik ļoti iemīļojuši daudzi un kam nav īpašu priekšrocību salīdzinājumā ar kefīru vai jogurtu, bet kas satur uztura bagātinātāji(lai radītu garšas sajūtas vai pagarinātu glabāšanas laiku). Ja nevarat atteikties no jogurta, izvēlieties tādu, kuram ir īsākais termiņš uzglabāšanu, jo ilgs laiks vienmēr nozīmē konservantu klātbūtni.

Ryazhenka ir labāk izvēlēties zemu tauku saturu - 2,5% tauku. Paniņas un sūkalas satur lielu daudzumu aminoskābju ar izteiktām lipotropiskām īpašībām (cistīnu utt.) un kompensē olbaltumvielu trūkumu organismā grūtniecības laikā. Nachka proteīnu bioloģiskās īpašības ir īpaši uzlabotas, pateicoties tajā esošajam vitamīnu kompleksam (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) un minerālvielas, ieskaitot visus mikroelementus, kas atrodas pilnpiens. Paniņas satur līdz 5% cukura (laktozes), kas normalizē rūgšanas procesus zarnās un novērš pūšanas procesu attīstību, ko pavada meteorisms, un līdz ar to arī pašsaindēšanās, ko izraisa pūšanas sabrukšanas produktu uzsūkšanās no zarnām.
Ārkārtīgi noderīgi ir raudzētie piena dzērieni, kas bagātināti ar mākslīgo mikrofloru, tai skaitā bifido: bifidokefīrs, bifilife, bifidoryazhenka u.c.. Tiem pievieno no 2 līdz 5 bifidobaktēriju celmiem.

Kopumā var teikt, ka grūtnieces uzturam primāri jābūt laktoveģetāram, bet par citiem produktiem to nevar teikt.

Pirmkārt, šis zivis viens no svarīgākajiem grūtniecēm paredzētajiem pārtikas produktiem, kas satur pilnvērtīgus proteīnus (ēdamajā daļā vidēji 17-19%) ar labi sabalansētu aminoskābju sastāvu. Zivis ir vieglāk sagremojamas nekā gaļa (turklāt “gan katliņā, gan kuņģī”), tāpēc grūtniecēm, īpaši ar kuņģa-zarnu trakta fermentatīvās aktivitātes samazināšanos, rupjāka gaļas barība daļēji jāaizstāj ar zivīm, izmantojot galvenokārt liesa un vidēji trekna pārtika.šķirnes. Turklāt zivis, īpaši jūras zivis, satur dažādas minerālvielas, jo īpaši mikroelementus, fluoru, varu, cinku utt.

Taču zivju ekstraktvielas daudz spēcīgāk nekā gaļas ekstraktvielas stimulē gremošanas dziedzeru sekrēciju, lai gan zivīs to ir nedaudz mazāk nekā gaļā. Gatavojot, ekstrakcijas vielas pārvēršas novārījumā, tāpēc zivju buljoni (ukha) ir bīstami sievietēm ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām ar. paaugstināts skābums kā arī aknas un aizkuņģa dziedzeris. Tas neattiecas uz visvairāk vārītajām zivīm, kas noder gandrīz ikvienam.

Papildus vārītai, jūs varat ēst ceptas zivis, arī folijā.

Grūtniecības laikā ļoti noderēs jūras veltes, kas nav zivis, tostarp mīdijas, ķemmīšgliemenes, garneles, krabji, trepangi, kalmāri, jūras kāposti (brūnaļģes) un daži citi. Šie produkti satur maz tauku un ir pilnvērtīgu olbaltumvielu avots, un mikroelementu saturs ir daudz pārāks par dzīvnieku gaļu. Jo īpaši mīdijas satur divreiz vairāk olbaltumvielu nekā vistas ola, un tās ir daudz labāk sagremojamas nekā cūkgaļa, liellopu gaļa vai jēra gaļa. Turklāt tas ir mini! vairāk kaloriju. Krabju, garneļu, kalmāru gaļa ir ļoti bagāta ar asinsrades vielām. Jūraszāles ir noderīgas grūtniecēm, kurām ir nosliece uz aptaukošanos. Tikai tiem, kas cieš akūtas slimības gremošanas orgāni (peptiska čūla, gastrīts, zarnu slimība ar caureju, aknu un nieru slimības) nedrīkst lietot.

Kas attiecas uz gaļu un gaļas produkti , tad grūtniecei pietiek apēst aptuveni 100 g gaļas dienā. Tajā pašā laikā priekšroka jādod truša gaļai (tā tiek uzskatīta par vieglāko), teļa gaļai, liesai mājputnu gaļai (bet ne kurambroileriem), kā arī liesām cūkgaļas šķirnēm.
Grūtnieces ikdienas uzturā jāiekļauj 15-30 g sviesta, 30-80 g saldā krējuma vai krējuma un 25-30 g augu eļļas (vēlams nerafinētas). Tauki palielina pārtikas kaloriju saturu un garšu, g veicina taukos šķīstošo vitamīnu (A, P, E) uzņemšanu organismā. Dārzeņu eļļa(zem; saules, kukurūzas) papildus neaizvietojamajām polinepiesātinātajām taukskābēm (linolskābe) satur E vitamīnu, kas, kā jau minēts, ir galvenais spontāno abortu profilaksē. Grūtniecēm nevajadzētu lietot ugunsizturīgos taukus (cūkgaļu, jēru, liellopu gaļu).
Grūtniecēm noderīgi ir komplekso ogļhidrātu 3 produkti, kas satur augu 3 šķiedrvielas. Tas ir bagāts ar maizi, kas pagatavota no pilngraudu miltiem, un griķu un auzu pārslu, dažādi dārzeņi un; augļi - kartupeļi, kāposti, bietes, burkāni, āboli, ogas, arbūzi, žāvētas plūmes, bagāti, turklāt 1 arī ar minerālvielām un vitamīniem. Grūtniecības otrajā pusē labāk lietot 3 bezsāls maizi no kviešiem vai rudzu milti(100 g šādas maizes satur tikai 52 mg nātrija - pret 300-400 mg parastajā maizē), bulciņas ar zemu skābumu, bulciņas un maize ar jūraszālēm sāls vietā. Pietiekams dārzeņu un augļu patēriņš (600-700 g) palīdz novērst aizcietējumus, kas bieži rodas grūtniecības laikā, un normalizē aknu darbību.

Ja grūtniecība iestājas vasarā vai rudenī, tad var ieteikt svaigas sēnes (ja vien, protams, neslimojat ar kuņģa-zarnu trakta slimībām). Viņi spēj apmierināt pat "izkārīgāko sieviešu" gaumes iegribas.

Sēnes kā pārtikas produktu dažkārt salīdzina ar dārzeņiem, kam tās ir līdzīgas kaloriju un ūdens satura ziņā. Tos sauc arī par "meža gaļu", jo ķīmiskais sastāvs sēnes ir tuvu dzīvnieku izcelsmes produktiem. Sēnes ir ļoti bagātas ar slāpekli saturošām vielām, īpaši olbaltumvielām. Olbaltumvielu saturs sēnēs ir daudz augstāks nekā daudzos dārzeņos, un kaltētās cūkgaļas sēnēs olbaltumvielu ir vairāk nekā gaļā. Olbaltumvielu sastāvā ietilpst gandrīz visas svarīgākās aminoskābes – leicīns, tirozīns, histidīns, arginīns. Tās ir ievērojamas ar to, ka to sadalīšanai nepieciešams mazāk gremošanas sulas nekā dzīvnieku izcelsmes produktiem, un tās viegli uzsūcas zarnās.

Sēnes ir diezgan bagātas ar vitamīniem B, 1 B2, E un PP, satur, kaut arī nelielos daudzumos, vitamīnus A un C. Bet visvairāk sēnes ir bagātas nikotīnskābe, īpaši sēnes, kas satur 322 mg šī vitamīna uz 100 g absolūti sausnas – tikpat daudz, cik liellopu aknās.
No minerālvielām sēnēs ir daudz fosfora un kālija. Jo īpaši sēņu fosfora "noguldījumu" ir trīs reizes vairāk nekā augu izcelsmes, un no dzīvnieku izcelsmes produktiem pēc šī rādītāja tos var salīdzināt ar zivīm. Tie ietver arī tādus cilvēkiem nepieciešamos mikroelementus kā cinks, varš un mangāns. Cinka satura ziņā sēnes augu pasaulē parasti nezina, kas viņiem ir līdzvērtīgs.

Sēnes satur ekstrakcijas un aromātiskas vielas, kas uzlabo to garšu un palielina kuņģa sulas sekrēciju. Ar savu stimulējošu iedarbību uz gremošanas dziedzeru sekrēciju sēņu novārījumi ir pārāki par dārzeņu novārījumiem un nav zemāki par gaļas novārījumiem.
Svarīgi ir arī tas, ka sieviete sēņojot gan atpūšas, gan dod sev mērenu spēku fiziskā aktivitāte, elpo svaigs gaiss un klausās meža "mūziku". Kaislīgi sēņotāji zina, ka šī nodarbe – sēņošana – novērš uzmanību pat no viskaitinošākajām nepatīkamajām domām.

Tādējādi aptuvenā pārtikas preču komplektā topošajām māmiņām vienai dienai (grūtniecības otrajā pusē) ietilpst (d):

gaļas produkti - 100;

zivju produkti - 100;

zema tauku satura biezpiens - 170;

kefīrs - 200;

piens - 250;

skābs krējums - 30;

sviests - 15;

augu eļļa - 25;

cukurs - 40;

rudzu maize - 100;

kviešu maize - 100;

konditorejas izstrādājumi miltu izstrādājumi(bulciņa, cepums) - 100;

graudaugi, makaroni - 60;

kartupeļi - 200;

kāposti - 100;

bietes - 100;

burkāni - 100;

tomāti un citi dārzeņi - 200;

augļi, ogas vai augļu sula - 200;

zaļumi - 30-50.

Video. Grūtnieces uztura iezīmes. 1. daļa