Acasă › Sănătate › Ce să mănânci în timpul sarcinii. Nutriția în timpul sarcinii: cum să-ți echilibrezi dieta

Ce să mănânci în timpul sarcinii. Nutriția în timpul sarcinii: cum să-ți echilibrezi dieta

Cele nouă luni magice de așteptare sunt date unei femei dar generos sub formă de emoții pozitive și bucurie fără margini. Dar acesta nu este un motiv pentru a uita de esențial. Este foarte important să alegeți corect dieta pentru întâlniri timpurii sarcina , a furniza dezvoltare deplină copilas si ramai sanatos viitoare mamă. Nutrienții, mineralele și elementele biologic active sunt necesare pentru formarea și creșterea embrionului. Normal că le primește vase de sânge care leagă fătul de corpul mamei. De aceea este important să le refacem deficitul în timp util pentru a menține puterea și energie vitală două organisme.

Acest lucru nu înseamnă deloc că o femeie trebuie să mărească cantitatea de mâncare consumată de o dată și jumătate până la două ori. Principalul lucru că alimente la începutul sarcinii asigura un aport adecvat de vitamine si minerale.

Citiți în acest articol

Creșterea în greutate în timpul sarcinii este considerată un proces natural. În medie, o femeie se îngrașă de la 10 la 15 kg în 9 luni. Norma este de 11-12 kg. Dacă greutatea câștigată este sub normal, medicii ginecologi recomandă administrarea unui complex multivitaminic special pentru femeile însărcinate.

Odată cu creșterea în greutate, apare umflarea, respirația este complicată, pot apărea tulburări ritm cardiac. În acest caz, este recomandat să vă abțineți de la a lua alimente grase, bogate pentru o perioadă de timp și să vă limitați la legume și fructe bogate în vitamine și fibre.

Dacă te-ai gândit cum să mănânci sănătos la începutul sarcinii amintiți-vă câteva reguli importante:

alimentația unei femei însărcinate ar trebui să fie echilibrată;
se dă alegerea în favoarea alimentelor sănătoase (eliminați din alimentație alimentele procesate și mâncărurile cu nivel ridicat de colesterol);
este necesar să se respecte o dietă constantă (de cel puțin trei ori pe zi).

Ce poate mânca o femeie însărcinată și în ce cantități

Oligoelemente care necesită o atenție specială

În timpul sarcinii, corpul feminin are o nevoie crescută de oligoelemente precum fier și calciu.

Fierul este responsabil pentru. Dacă, în timpul testului, nivelul hemoglobinei din sângele femeii este sub 100 g / l, atunci mamei și copilului nenăscut li se atribuie automat un diagnostic de anemie. Cauzele anemiei pot fi lipsa acid folic sau vitamina B12. Ei bine, rezultatul lipsei de hemoglobină devine adesea o întârziere a creșterii și dezvoltării fătului, precum și a nașterii premature.

Calciul este direct implicat în formarea tuturor țesuturilor dure: oase, dinți, placa de unghii. Pentru ca dinții viitoarei mame să nu înceapă să se prăbușească, se recomandă consumul zilnic de produse lactate îmbogățite cu această componentă.

Multe femei sunt interesate de întrebarea, ce mănâncă embrionul la începutul sarcinii? Până când se stabilește o alimentare directă cu sânge a placentei cu corpul mamei, fătul primește nutrienți din glicogenul care s-a acumulat pe pereții interiori ai uterului. Oferă o aprovizionare completă și în timp util de aminoacizi - principalele surse de energie vitală.

Nutriție pentru toxicoză

Toxicoza - simptom comun care apare la femeile în primul trimestru de sarcină. Este însoțită de astfel de reacții neplăcute ale corpului, cum ar fi:

iritabilitate;
somnolenţă;
apatie;
dermatoze;
lipsa poftei de mâncare;
greaţă;
vărsături (mai ales dimineața);
modificarea senzațiilor gustative.

Pentru a reduce la minimum manifestarea acestor simptome, ar trebui să alegeți cel potrivit nutriție pentru toxicoză la începutul sarcinii.

Activitatea toxicozei va scădea dacă alimentele sunt consumate nu de 3 ori pe zi, ci de 6-7 în porții mici. Dimineața (fără să te ridici din pat) și seara înainte de culcare, poți mânca câțiva biscuiți de pâine albă, bucăți de fructe uscate sau câteva nuci.

Gagging este redus cu ceaiul cald de mentă cu adăugarea unei felii de lămâie. Se recomandă insistent înlocuirea sucurilor sub formă de pudră cu coloranți infuzii de plante, apă minerală fara gaz sau fructe care contin un numar mare de lichide (pepene verde, pepene galben, struguri).

Alimentele grele pentru stomacul unei femei însărcinate trebuie înlocuite cu abur. De exemplu, în loc de cartofi prăjiți sau cotlet de porc, este mai bine să acordați preferință cotlet cu abur din peste sau pui cu legume fierte pentru garnitura.

Vărsăturile sunt însoțite de altul un simptom neplăcut- deshidratarea organismului. Prin urmare, este foarte important să completați proviziile de lichide în timp util. O femeie însărcinată ar trebui să bea aproximativ 2 litri de apă pură pe zi. Dar exagerarea în această chestiune este periculos, deoarece consumul excesiv de lichide va duce la umflare.

Ce este bine de mâncat

Să definim care este cel mai bun aliment de mâncat la începutul sarcinii . Pentru a face grupuri de alimente, mai întâi ne vom ocupa de conținutul caloric al alimentelor. În primele trei luni, norma de calorii pe zi pentru o femeie însărcinată este de 1800 kcal. Dintre ei:

Aproximativ 50% ar trebui să provină din carbohidrați. Se găsesc în pastele din cereale integrale, cartofi și cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, orez, mei).
Doar 30% din caloriile pe care organismul ar trebui să le primească din grăsimi. Mai mult, aceasta nu este carne sau pește gras, ci unt, produse lactate,.
Restul de 20% din calorii provin din grupa proteică a alimentelor: ouă, leguminoase, pește, carne de pasăre.

Cum arată dieta zilnică a unei gravide?

În timpul sarcinii, este mai bine să mănânci alimente proaspete, aburite sau la foc deschis. Meniu echilibrat pentru o femeie însărcinată pentru o zi arată astfel:

Mese recomandate și orare	Alternativă
ora 8
lapte parțial degresat - 200 ml 2 bucăți de biscuiți Cafea, poate fi cu zahar (1 lingura)	Lapte integral - 150 ml Iaurt întreg - 1 borcan Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 2 borcane Ceai - 1 cană
10 ore
Fructe de sezon - 150 g	Suc de portocale - 1 cană Bucata de biscuit neindulcit
13 ore
Paste (70 g uscate) sau orez cu brânză (15 g), roșii și unt (1 linguriță) Carne slabă (vită, vițel, pui, iepure, ficat) - 150 g Pâine - 1 felie fructe proaspete - 100 g Morse - 1 pahar	Legume înăbușite - 100 g cu ierburi (pătrunjel, mărar) Pește proaspăt sau congelat - 200 g (exclude anghilă, macrou, pește în ulei)
17 ore
lapte parțial degresat - 150 ml	Lapte integral - 170 ml 1 bucata biscuit neindulcit + ceai Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi - 1 borcan Suc de portocale - 1 cană
20 de ore
Fructe de sezon - 150 g Supa de legume (fara cartofi si fasole) Pește - 200 g	Suc de portocale - 1 cană 1 bucată biscuit neîndulcit Supa de legume cu cartofi sau fasole Brânză proaspătă rasă - 100 g Carne de vită fiartă - 100 g Carne slaba (vitel, piept de pui) - 150 g

Alimente de frunte din punct de vedere al valorii nutritive

Acum vom vorbi despre ce să mănânci la începutul sarcinii . Există unele produse în care cantitatea de nutrienți și oligoelemente este de fapt nivel inalt. Aceștia sunt cei care se recomandă să fie consumați cu beriberi și niveluri scăzute de hemoglobină.

Figurile. Acest fruct oriental dulce este bogat în fibre, care normalizează funcționarea sistemului digestiv. În plus, în 100 gr. produsul contine aproximativ 25% indemnizație zilnică calciu. Poate fi consumat proaspăt sau uscat, sau adăugat la prăjiturile de casă.

Anghinare. Sunt o sursă valoroasă de fier, fibre și acid folic. Cel mai adesea, supele și salatele sunt preparate din anghinare. Această plantă este adesea folosită pentru gătit Mâncăruri italiene: paste, pizza.

Semințe de dovleac. 100 gr. semintele decojite contin 5 gr. proteine vegetale. Ele ajută la întărirea mușchilor viitoarei mame și ameliorează sarcina pe spate și abdomen. De asemenea, dovleac și semințe de dovleac conțin magneziu, care normalizează activitatea sistemului cardiovascular sistem vascular.

Produse apicole. Mierea este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Poate fi folosit în siguranță în loc de zahăr, adăugat la salate de fructe sau deserturi. 100 gr. contine 14 mg calciu, 36 mg potasiu, 18 mg fosfor, 0,8 mg fier, precum si vitamine B.

Ce este cel mai bine de evitat

Deci, ce nu poate fi mâncat la începutul sarcinii? Ce poate afecta negativ dezvoltarea copilului nenăscut și starea mamei?

Pentru inceput, alimentația la începutul sarcinii ar trebui să fie de bună calitate. Toate alimentele trebuie să treacă înainte de a fi consumate. norme sanitare prelucrare, inclusiv prelucrare termică. Acest lucru este necesar pentru ca bacteriile, ciupercile și alte microorganisme dăunătoare să nu poată interfera dezvoltare normală copil în pântece.

Peștele și carnea crudă, inclusiv caviarul și unele mâncăruri japoneze, pot provoca helmintiază care poate afecta fătul.

Făina și dulceața în cantități mari vor duce la creșterea rapidă în greutate . În acest sens, dieta ar trebui să fie ajustată deja în primele etape ale sarcinii, astfel încât până la 8-9 luni o femeie însărcinată să se poată deplasa în siguranță, fără greutate în picioare, oboseală și dificultăți de respirație.
Produsele afumate (carne, cârnați, pește), precum și conservele, conțin substanțe care afectează negativ celulele hepatice. Dacă abuzați de aceste produse, nou-născutul dezvoltă „icter” (botulism).
Alcoolul este strict interzis femeilor însărcinate . Substanțele toxice conținute în alcool pot dăuna sănătății bebelușului.
Atunci când alcătuiește un meniu zilnic, fiecare femeie alege în mod independent ce produse să folosească în funcție de propriile preferințe de gust. Cu toate acestea, vă sfătuim să ascultați recomandările noastre cu privire la ce să mănânci la începutul sarcinii . corect, mancare sanatoasa, precum și o dietă constantă va ajuta să petreceți toate cele 9 luni de așteptare cu mare plăcere pentru mama și bebeluș.

Fiind în poziție interesantă, femeile se gândesc la corectitudinea dietei lor. Mâncarea primită în organismul matern are atât pozitive cât și impact negativ asupra sănătății și dezvoltării copilului. Alimentația în timpul sarcinii ar trebui să fie cât mai variată. Nu sta pe loc dieta stricta suficient pentru a adera mici recomandari pentru a vă ajusta dieta.

Importanța nutriției corecte

Vitaminele, mineralele și alți nutrienți trebuie să fie echilibrate pe toată perioada de naștere a unui copil. Pentru că alimentație adecvatăîn timpul sarcinii oferă:

funcționarea normală a corpului mamei;
nutriția completă a embrionului, satisfacerea nevoilor acestuia;
creșterea și formarea placentei;
umflarea glandelor mamare;
lactație lungă și suficientă.

De asemenea, în timpul sarcinii, abilitățile mentale și fizice ale copilului sunt puse în uter. Cu o deficiență în dieta anumitor substanțe, sunt posibile abateri:

nașterea unui copil cu anomalii și malformații;
scăderea viabilității nou-născutului;
protecție imunologică slabă;
inteligenta redusa;
tulburări de concentrare și atenție;
manifestarea precoce a bolilor ereditare;
scăderea speranței de viață.

Primul trimestru

Nutriția la începutul sarcinii nu necesită o ajustare bruscă. Nu este nevoie să vă schimbați urgent stilul de viață și obiceiurile gustative. Este suficient să monitorizați cu atenție calitatea produselor și să respectați câteva puncte:

Aportul de acid folic. Vitamina B9 este deosebit de importantă în primul trimestru de sarcină, este necesară pentru creșterea și dezvoltarea organelor și țesuturilor, afectează formarea sistem nervos. Principalele surse sunt: leguminoasele, varza, sfecla, soia, branza, morcovii si altele;
Nu mâncați pentru doi. Nevoile energetice ale bebelușului nu sunt atât de mari, iar consumul excesiv de alimente bogate în calorii va duce la supraponderalitate;
Pentru a scăpa de grețurile matinale în timpul sarcinii, un biscuit sau biscuiți mâncat pe stomacul gol și un pahar cu apă fără gaz vă vor ajuta. În timpul sarcinii, preferați preparatele coapte, fierte și aburite. La vărsături, organismul pierde minerale, așa că nu trebuie să refuzați complet alimentele sărate.

O alimentație bună în primul trimestru de sarcină este fundamentală pentru prevenirea avorturilor spontane. Substanțele utile reduc riscul nașterii mortii și condițiile prealabile pentru deformări.

Al doilea trimestru

În această perioadă, fătul începe să crească rapid. Activitatea funcțională a ajuns la organele formate. necesar zilnic crește la 2500 kcal. Corpul unei femei însărcinate începe să funcționeze într-un mod îmbunătățit, astfel încât există o probabilitate mare de arsuri la stomac și constipație. Pentru a scăpa de aceste probleme, alimentația unei femei însărcinate în al doilea trimestru ar trebui să fie îmbogățită cu următoarele elemente:

Calciu și vitamina D. Sunt fundamentale în formarea țesutului osos, muscular și nervos. Deficiența, dimpotrivă, va duce la întârzierea creșterii fetale. Produsele lactate, ouăle, ficatul de pește de mare ar trebui să fie incluse în dieta ta.

Alimentele greu de digerat de către organism duc la indigestie: un rulou, griş, cacao, fast-food, sifon, precum și mâncăruri prăjite și picante. Aceste alimente ar trebui abandonate complet;

Fier. O scădere a nivelului de hemoglobină în medicină este tratată ca anemie. Apare din cauza lipsei de fier în sânge. Pentru prevenire și tratament, merită să adăugați în dietă produse din carne, ouă și legume. Pentru cea mai buna absorbtie a fierului in sange, se recomanda combinarea produselor cu fructe de padure si fructe bogate in vitamina C (macese, merisoare, coacaze). Citiți mai multe despre anemie în timpul sarcinii >>>;
Celuloză. Uterul în creștere constantă a unei femei însărcinate, motilitatea intestinală redusă provoacă constipație. Legumele și fructele proaspete bogate în fibre ar trebui să formeze baza dietei zilnice.

Citeste mai mult:

Fructe in timpul sarcinii >>>
Legume în timpul sarcinii >>>

al treilea trimestru

Este timpul ca viitoarea mamă să reducă conținutul caloric al alimentelor. Creșterea intensivă a fătului este înlocuită cu o creștere decentă în greutate. Pentru a asigura o alimentație adecvată pentru o femeie însărcinată în al treilea trimestru, trebuie urmate principalele recomandări de mai sus.

Puteți reduce valoarea energetică a alimentelor prin limitarea aportului de carbohidrați simpli și grăsimi animale. Pentru a preveni edemul, femeile însărcinate cheltuiesc zile de post dar nu mai mult de două ori pe săptămână. Baza nutriției sunt merele, chefirul și brânza de vaci. După ce s-a curățat, corpul este restaurat și tonifiat.

Dieta aproximativa

Dieta unei femei însărcinate trebuie să fie completă și variată. De exemplu, puteți crea un meniu ca acesta:

Primul mic dejun (7:30):

ouă;
băutură cu lapte fermentat;
fructe proaspete.

Al doilea mic dejun (9:30):

salata de legume cu ulei de masline;
lapte (ceai cu lapte);
un sandviș cu brânză;
fructe.

Prânz (13:00):

salata de legume;
supă slabă cu smântână;
carne fiartă (pasăre, pește) cu legume;
suc de fructe (suc proaspăt stors diluat cu apă 1:1).

Gustare de după-amiază (16:00):

caserolă cu brânză de vaci;
lapte sau iaurt;
fructe proaspete (fructe de pădure).

prima cină (18:30):

fulgi de ovăz sau terci de hrișcă cu lapte;
fructe proaspete.

A doua cină (20:30):

salată fără maioneză;
sandviș cu cârnați fierți;
chefir;
Mar verde;
băutură de măceșe sau ceai de plante.

Mănâncă o dietă variată și sănătoasă și totul va fi bine pentru tine și copilul tău!

Ce să mănânce pentru o femeie însărcinată pentru a obține maximum de beneficii și nutrienți? În timp ce poartă un copil, corpul viitoarei mame experimentează schimbări uimitoare. O femeie începe să simtă multe lucruri la nivel intuitiv. Prin urmare, medicii le sfătuiesc femeilor însărcinate să mănânce ce vor.

Dar, de asemenea, observați un simplu și nesofisticat planul de masăîn timp ce obțineți toate vitaminele și mineralele de care aveți nevoie. La urma urmei, ele sunt foarte importante nu numai pentru dezvoltare adecvată fătului și pentru sănătatea mamei.

În timp ce poartă un copil, o femeie pierde mult substanțe utile care merg la făt. Numărul lor în organism trebuie completat. Alimentația unei femei însărcinate trebuie să fie echilibrată. Dar merită să ne amintim că abuzul oricărui produs este strict interzis. De asemenea, merită luate în considerare caracteristicile fiecărei persoane: o predispoziție la alergii, prezența anumitor boli (diabet zaharat).

De la concepție până la jumătatea termenului, femeile sunt sfătuite să ia alimente, de patru ori pe zi. Nu ar trebui să existe o dietă specifică pentru prima perioadă. De când corpul, adaptându-se la Metoda noua, se subliniază, este mai bine să nu-l rănești și mai mult, ci să urmezi aceeași dietă ca înainte de sarcină. Toate produsele ar trebui să fie cu moderație. Deoarece toate vitaminele și mineralele sunt necesare pentru dezvoltarea fătului în stadiile incipiente, este posibil ca o femeie să nu se limiteze în niciun produs.

Și în a doua jumătate a sarcinii, este mai bine să mănânci în porții fracționate, dar mai des - de până la 7 ori pe zi. Merită observat anumite reguli, indiferent de ce vă dăunează sănătății și corpului fătului. Ar trebui elaborat un plan rațional de nutriție, ținând cont de toate obiceiurile, caracteristicile și cerințele corpului mamei.

Lactateîn timpul sarcinii. Din luna a 4-5-a, trebuie să includeți mai multe produse lactate fermentate și alimente vegetale în dietă. De exemplu, necesare și foarte utile, vor exista produse precum chefir, lapte copt fermentat, aluat, iaurturi naturale cu fructe de pădure sau fără aditivi. Se recomandă să beți lapte (de casă), să folosiți brânză de vaci, unt. Astfel de produse vor satura corpul mamei și al copilului, cantitatea necesara calciu. Acest element este foarte important pentru dezvoltarea sistemului osos al copilului.

Fructe, fructe de pădure și legumeîn timpul sarcinii. Trebuie să mănânci multe fructe proaspete și fructe de pădure. Este de dorit ca acestea să nu fie achiziționate, ci cultivate fără aditivi chimici. Se recomandă adăugarea legumelor în fructe. Cartofii sunt foarte utili. Puteți face băuturi din fructe din fructe de pădure, sucuri de fructe și legume. Trebuie să le gătiți acasă, fără să cumpărați produse ambalate. În legume și fructe, precum și în mâncărurile preparate din acestea, există multe vitamine. Sunt necesare mamei si copilului, mai ales in a doua jumatate a sarcinii.

cerealeîn timpul sarcinii. Trebuie să mănânci suficient diferite cereale. Cerealele care conțin cele mai utile substanțe sunt hrișca, fulgii de ovăz, orzul. Puteți mânca orez și gris, deși nu sunt la fel de utile ca cele de mai sus.

Mâncăruri din carne și pește ar trebui să fie limitată la minimum. Le puteți mânca doar de până la 2 ori pe săptămână. Primele feluri, pe bulion de carne sau peste, se recomanda a fi consumate de cel mult 2 ori pe saptamana. Peștele ar trebui să fie gătit, sau fiert la abur sau doar fiert. Acest fel de mâncare nu este recomandat să fie consumat mai mult de 3 ori pe săptămână. Este mai bine să gătiți primele feluri de mâncare pe baza de bulion de legume. Le puteți adăuga cereale, ierburi, legume. Puteți folosi cremă de lapte - supe.

Proteine, grăsimi și carbohidrațiîn timpul sarcinii. Pentru corpul mamei și al fătului, trebuie să consumați multe proteine. Ele pot fi găsite în alimente precum ouă și brânză de vaci, brânză și produse lactate. În timpul zilei, 120 de grame de proteine ar trebui să intre în organism. Pentru a satura organismul cu proteine, trebuie să consumați de la 1 până la 1,5 litri de produse lactate. Brânză, brânză de vaci, lapte caș, cultură de chefir, lapte etc. În prima jumătate a termenului, puteți mânca 200 - 250 de grame de pește sau carne degresată (pasăre, iepure, carne slabă de vită).

Un element important pentru corpul fătului și al mamei sunt grăsimile. Ele ar trebui folosite ca unt (Calitate superioară), puteți adăuga ulei vegetal în preparate, precum și ulei de măsline. Se recomandă consumul de smântână (smântână) bogată în grăsimi. Pentru o zi, norma de grăsimi este de aproximativ până la 110 grame. Dar în a doua jumătate a termenului, cantitatea ar trebui să fie ușor limitată - până la 80 de grame. Cantitatea de carbohidrați ar trebui să fie de aproximativ 500 de grame pe zi. Aceste elemente sunt sursa de energie. De asemenea, contribuie la absorbția grăsimilor de către corpul mamei și al copilului. Dacă o femeie în timpul sarcinii are greutate excesiva(acesta este stabilit doar de un medic), merită redus puțin indemnizație zilnică, până la 300 - 250 de grame.

Carbohidrații, care se absorb lent și nu afectează masa, se găsesc în cereale (cu excepția grisului), pâine cu cereale, fructe și legume.

Vitamine si mineraleîn produse. Una dintre cele mai elementele necesare, pentru dezvoltarea copilului, este fosforul. El este cel care ajută scheletul copilului să se formeze puternic. Acest element ar trebui inclus în fiecare zi în meniul mamei. Se găsește în alimente precum pâinea și nucile suma maxima. Pentru o zi în corpul mamei, ar trebui să primească cel puțin 2 grame. De asemenea, acest element se găsește în ficatul de pui și de vită. O anumită cantitate de fosfor se găsește și în lapte și carne. Este necesar să consumați alimente care conțin calciu zilnic. Pentru că calciul ajută la menținerea oaselor și organelor sănătoase. Trebuie consumat până la 2,5 grame (în a doua perioadă de sarcină). Pe termeni inițiali- de la 1 la 1,5 grame pe zi. Dacă o femeie însărcinată nu are suficient calciu, este necesară numirea unor medicamente suplimentare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să mănânci zilnic brânză tare, produse lactate. Niște calciu se găsește în gălbenușul de ou. Puteți bea lapte în loc de apă. Aproximativ 1 litru de lapte pe zi elimină problema deficitului de calciu. Elemente precum fierul și magneziul sunt necesare pentru funcționarea normală a inimii, a sistemului vascular, a rinichilor și a ficatului. Produsele utile vor fi: cerealele, orzul și hrișca. Poți mânca pește, doar mare. Ar trebui incluse până la 0,5 grame de magneziu pe zi. Fier de călcat - până la 20 de grame. Este bine să mănânci mere, hrișcă, ficat.

Faptul că alimentația în timpul sarcinii ar trebui să fie completă, echilibrată și sănătoasă nu este nou. Toată lumea din jurul tău știe asta, inclusiv tu, chiar dacă nu ai fost niciodată însărcinată. Dar cum să-i oferi viitoarei mame dieta corecta Acesta este uneori un adevărat mister. În primul trimestru, de multe ori o femeie nu poate mânca absolut nimic din cauza celui care o chinuie. Apoi ea își revine brusc în fire, dar preferințele gustative schimba drastic: acum e mâncarea favorită nu pilaf sau bors, ci peste afumat cu ciocolata si sos de capsuni. Și cu trei săptămâni înainte de naștere, ea începe în general să mănânce totul fără să se oprească.

Cantitatea optimă de hrană consumată și dieta unei femei însărcinate sunt subiecte separate. Să spunem doar că conținutul zilnic de calorii al dietei tale ar trebui să fie de 2300-3000 kcal. Și este imperativ să mențineți un echilibru de proteine, grăsimi, carbohidrați, micro și macro elemente - fără diete restrictive! Cel mai potrivit ar fi patru mese pe zi.

Și acum vom vorbi despre ce puteți mânca în timpul sarcinii, ce alimente ar trebui să fie preferate nu numai pentru a nu face rău copilului și dvs., ci și invers: extract din alimente cel mai mare beneficiuîntr-un moment atât de important.

Cum să faci un meniu pentru o femeie însărcinată?

Legume si fructe- trebuie incluse in dieta zilnica viitoare mamă. Dacă nu aveți alergii, puteți alege oricare dintre ele. Dar exoticul este cel mai bine lăsat pentru mai târziu. Este bine dacă produsele vegetale reprezintă 2/3 sau cel puțin jumătate din dieta ta zilnică. Mănâncă-le crude și fierte, în salate, supe și feluri secunde. Decocturile de fructe uscate sunt foarte utile. Creșteți mai ales cantitatea de alimente vegetale în ultimele saptamani termen. Legumele și plantele medicinale îmbunătățesc elasticitatea țesuturilor canal de nastereși contribuie la normalizarea funcției intestinale. În plus, înainte de naștere este foarte nedorit, iar astfel de alimente vor ajuta la menținerea greutății.

Fructe de pădure- extrem de util si de dorit pentru o femeie insarcinata. Puteți și ar trebui să mâncați o mare varietate de fructe de pădure. Pregătiți băuturi din fructe, compoturi, sufleuri, mâncați proaspăt, congelat, uscat, ras cu zahăr sau în combinație cu alte feluri de mâncare (de exemplu, în salate).

Carne nu trebuie exclus în niciun caz din dietă. aceasta sursa principala proteine animale foarte necesare (împreună cu pește și produse lactate). Carnea vă oferă vitaminele B și fier. Alegeți carne slabă, rece (mai degrabă decât congelată). Dar este mai bine să vă abțineți de la cârnați cu conservanți și coloranți.

Peşte- o sursa de fosfor si vitamina D, care, de altfel, sunt responsabile de functionarea sistemului nervos al bebelusului. Alegeți soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi: cod, biban, știucă, pollock, merluciu. Și bineînțeles că e mai bine proaspăt. Și este de preferat să gătiți peștele prin fierbere sau coacere.

Lactat sunt cele mai complete și semnificative surse. Pentru o femeie însărcinată, atât proaspătă cât și lactate. Un pahar de chefir sau lapte caș va fi o opțiune excelentă pentru a doua cină, iar cu smântână la micul dejun sau o gustare de după-amiază, nu este doar sănătos, ci și gustos. Totuși, ai grijă la întregul - conține o mulțime de proteine alergene. Și orice lapte achiziționat este întreg. Prin urmare, este mai bine să-l bei după fierbere.

Kashi extrem de util și de dorit. aceasta opțiune grozavă Pentru mic dejun. Este mai bine să gătiți terci cu apă, dar laptele sau untul pot fi adăugate la sfârșitul gătitului. Deosebit de utile sunt meiul, fulgii de ovăz, hrișca și nisip de porumb bogat în fibre, fier, carbohidrați și vitamine. Nu uitați de muesli - un depozit de vitamine. Nu uitați că sunt foarte bogate în calorii.

Dați preferință legumelor și fructelor proaspete tratament termic pierd multe vitamine și substanțe nutritive.
Încercați să nu gătiți pentru viitor, ci mâncați mai ales mâncăruri proaspăt preparate. Dacă lucrați, și acest lucru nu este posibil, atunci cel puțin în weekend, pregătiți fiecare masă imediat înainte de a mânca. La urma urmei, nu numai că va fi mai sănătos, ci și mai gustos.
Dintre metodele de gătit, aburirea și coacerea în cuptor sunt considerate cele mai utile. Urmează tocănirea, apoi fierberea și, bineînțeles, prăjirea la sfârșitul listei.
Cel mai bine este să prăjiți fără ulei într-o tigaie specială. Dacă mâncați ceva prăjit sau copt pe foc, îndepărtați întotdeauna crusta coaptă.
Alegeți bucăți slabe de carne, pasăre și pește.
Încercați să alegeți produsele în funcție de sezon. Desigur, gravidele vor dori cu siguranță cireșe în februarie sau mandarine în iunie. Dar dacă este posibil, dă-le o alternativă la ceea ce crește timp oferit al anului.
Nu interceptați din mers. Trebuie să mănânci calm, încet, mestecând alimentele bine și bucurându-te de ea. Atunci corpul va fi mai ușor de digerat primit, iar mâncarea va fi mai bine absorbită. Se recomandă să luați următoarea lingură de mâncare doar când gustul din precedentul a dispărut.
Dulciuri în cantitati moderate este de asemenea posibil. Dar este foarte de dorit să se înlocuiască zaharoza cu fructoză, glucoză și. Cofetărie alege pregătit pe baza lor.
Ar trebui să fiți atenți și la sare. Sarea poate fi consumată în timpul sarcinii, dar se recomandă controlul cantității acesteia: în prima jumătate a sarcinii, o femeie poate consuma sare de masă 10-12 g, în al doilea - până la 8 g, iar în ultimele 2 luni - până la 5 g pe zi.
În ceea ce privește alimentele conservate cu termen lung de valabilitate, apoi indicate ca mâncarea copiilor sau care nu conțin conservanți, puteți mânca în siguranță. Dar și în cantități limitate.
Pâinea este mai bine să alegeți din făină integrală.
Nu mâncați în exces! Corpul nu ar trebui să primească mai multă energie decât cheltuiește. Așa că mănâncă cu moderație și mișcă-te mult.

Trebuie remarcat faptul că, cu o sarcină normală, nu este nevoie de nicio dietă. Amintiți-vă că sarcina și chiar toxicoza este un proces natural. Nu este nevoie să schimbați drastic dieta obișnuită, în plus, poate afecta negativ metabolismul. Acum concentrează-te doar pe Mai mult util decât delicios. Toate produsele de mai sus pot și trebuie consumate. Iar meniul cu conținutul lor se numește nu dietetic, ci sănătos și echilibrat. Dacă ocazional te tratezi cu ceva dăunător sau nedorit, atunci nu se va întâmpla nimic groaznic (cu condiția ca acesta să fie proaspăt și de înaltă calitate). Nevoia de acru și sărat poate fi satisfăcută cu hering, caviar, varză murată sau murături. Dar nu trebuie să abuzați de nimic, chiar și de astfel de bunătăți.

Ce poți mânca? Toate inofensive, după cum se dovedește. Tot ceea ce toată lumea are nevoie organism normal, iar în timpul sarcinii - de două ori necesar. Și de fapt, a mânca gustos, variat și sănătos nu este deosebit de dificil. Supele și borșul sunt doar binevenite (desigur, cu ochii pe toate recomandările de mai sus - fără afumaturi și conserve). Orice terci sau piure de cartofi poate fi completat armonios cu pește, gulaș de carne, ficat înăbușit, chiftele. În general, puteți experimenta cu salate pe termen nelimitat, precum și cu sosuri gustoase și sănătoase pentru ele (rețineți că maioneza și sosurile achiziționate sunt strict interzise). Și fructele și fructele de pădure, precum și băuturile din ele, vor completa perfect meniul de zi cu zi.

Rezumând, vrem să spunem că poți mânca aproape orice în timpul sarcinii - cu ochii pe alergii. Principalul lucru este să nu abuzezi. Chiar și cele mai multe mancare sanatoasa va aduce rău dacă le mâncați până la sațietate. Încercați doar să nu prăjiți carnea cu cartofi într-o crustă tare, ci printre opțiuni alternative alege-l pe cel mai util. Asta e tot.

Special pentru- Elena Kichak

Unul din principalele sfaturi de nutriție pentru femeile însărcinate ar trebui să fie utilizarea alimentelor în care cel mai mare număr alimente neschimbate și substanțe biologic active - legume proaspete, fructe și fructe de pădure, sucuri proaspăt preparate, muguri boabe de grau, secară etc. Judecă singur: când produsele sunt încălzite, în medie, cantitatea de vitamina C, vitaminele B, acidul folic scade cu 30-60%, proteinele sunt denaturate. La o temperatură de peste 54 °C, indiferent de durata gătirii, enzima hidrolază, care participă la procesul de digestie a alimentelor în tractul gastrointestinal, este complet distrusă, iar produsul devine „mort”, care, la rândul său , necesită mai mult stres asupra organelor digestive și energie asupra procesării sale. Cu cât mănânci mai des terci, plăcinte sau carne prăjită, cu atât mai mult tractului digestiv„contaminat” cu resturile de mâncăruri incomplet digerate.
LA legume proaspete, fructele, fructele de pădure și sucuri, nutrienții rămân neschimbați; se păstrează în fructe proaspăt congelate. Cu toate acestea, poate cele mai utile sunt preparatele din boabe germinate. Când boabele germinează, enzimele sunt puternic activate în el, în legătură cu care există o descompunere a grăsimilor și carbohidraților cu formarea de zaharuri ușor digerabile, acizi grași, aminoacizi și vitamine. În special, vitamina E găsită în răsaduri și lăstari verzi este absorbită de organism, potrivit macar, de zece ori mai intens decât din drogurile sintetice. Prin urmare, astfel de alimente este cel mai valoros furnizor dintre toate aceste substanțe pentru corp femininîn timpul sarcinii.

loc importantîn dieta viitoarei mame lactat.

Brânza de vaci este mai bine să se folosească fără grăsimi sau calcinată. În brânza de vaci fără grăsimi, aproximativ 17% din proteine este mai mult decât în unele tipuri de carne. Există multă metionină în brânza de vaci, atât de necesară pentru făt, și există mai puține substanțe azotate care cresc încărcătura asupra ficatului și rinichilor decât în carne. Branza de vaci calcinata se poate prepara acasa (vezi retete).

Băuturi cu lapte acru - produs indispensabil pentru o femeie însărcinată. Ele ajută la creșterea imunității, la normalizarea perfectă activitate motorieși microflora intestinală, vă permit să scăpați de constipație fără a apela la laxative. Cel mai bun laxativ este un pahar de chefir sau lapte coagulat cu adaos de o lingură de ulei vegetal. Chefirul sau iaurtul pe timp de noapte ar trebui să devină o componentă permanentă a dietei unei femei însărcinate.
Iaurtul se prepară cel mai bine acasă prin fermentare cu două linguri de smântână, chefir sau iaurt industrial. Laptele este lăsat să stea loc intunecat câteva ore, apoi puneți la frigider. „De la sine” (folosind metoda samokvass), laptele devine acru din cauza microflorei care provine din mediu inconjurator si nu numai datorita bacteriilor lactice. Nu este dificil să prepari acasă milkshake-uri fermentate naturale. Pentru a face acest lucru, amestecați chefir sau iaurt cu Suc proaspăt morcovi, mere, zmeură etc. Un astfel de produs este un bun înlocuitor pentru iaurturile, care sunt atât de iubite de mulți oameni și care nu au avantaje deosebite față de chefir sau iaurt, dar conțin suplimente nutritive(pentru a crea senzații gustative sau pentru a prelungi termenul de valabilitate). Dacă nu puteți refuza iaurtul, alegeți unul care are termenul cel mai scurt depozitare, deoarece o perioadă lungă implică întotdeauna prezența conservanților.

Ryazhenka este mai bine să alegeți conținut scăzut de grăsime - 2,5% grăsime. Zara și zerul conțin o cantitate mare de aminoacizi cu proprietăți lipotrope pronunțate (, cistina etc.), și compensează lipsa de proteine din organism în timpul sarcinii. Proprietățile biologice ale proteinelor nachka sunt îmbunătățite în special datorită complexului de vitamine prezent în ea (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) și minerale, inclusiv toate oligoelementele prezente în tot laptele. Zahărul conține până la 5% zahăr (lactoză), care normalizează procesele de fermentație din intestine și previne dezvoltarea proceselor de putrefacție însoțite de flatulență și, prin urmare, autootrăvirea ca urmare a absorbției produselor de putrefacție din intestine.
Sunt extrem de utile băuturile din lapte fermentat, îmbogățite cu microfloră artificială, inclusiv bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka etc.

În general, se poate spune că alimentația unei gravide ar trebui să fie în primul rând lacto-vegetariană, dar nu se poate spune despre alte produse.

În primul rând, asta peşte unul dintre cele mai importante alimente pentru gravide, conținând proteine complete (în medie 17-19% în partea comestibilă) cu o compoziție echilibrată de aminoacizi. Peștele este mai ușor de digerat decât carnea (în plus, „atât într-o cratiță, cât și în stomac”), prin urmare, femeile însărcinate, în special cu o scădere a activității enzimatice a tractului gastrointestinal, ar trebui să înlocuiască parțial alimentele cu carne mai grosiere cu pește, folosind în principal alimente slabe şi moderat grase.soiuri. În plus, peștele, în special peștele de mare, conține o varietate de minerale, în special, oligoelemente -, fluor, cupru, zinc etc.

Cu toate acestea, substanțele extractive ale peștelui excită secreția glandelor digestive mai puternic decât substanțele extractive ale cărnii, deși sunt ceva mai puține în pește decât în carne. Când gătesc, substanțele extractive se transformă într-un decoct, astfel încât bulionul de pește (ukha) este periculoasă pentru femeile cu boli ale stomacului și duodenului cu hiperaciditate precum și ficatul și pancreasul. Acest lucru nu se aplică celui mai fiert pește, ceea ce este util pentru aproape toată lumea.

Pe lângă fiert, puteți mânca pește copt, inclusiv în folie.

Fructele de mare care nu sunt pești, care includ scoici, scoici, creveți, crabi, calamari, varză de mare (alge) și altele, vor fi de mare beneficiu în timpul sarcinii. Aceste produse contin putine grasimi si sunt o sursa de proteine complete, iar continutul de oligoelemente este mult superior carnii de animale. În special, midiile conțin de două ori mai multe proteine decât un ou de pui și sunt mult mai bine digerate decât carnea de porc, vită sau miel. Plus ca este mini! mai multe calorii. Carnea de crabi, creveți, calmar este foarte bogată în substanțe hematopoietice. Algele marine sunt utile femeilor însărcinate care sunt predispuse la obezitate. Doar pentru cei care suferă boli acute organele digestive (ulcer peptic, gastrită, boli intestinale cu diaree, boli hepatice și renale) nu trebuie utilizate.

Cât despre carne și produse din carne , atunci este suficient ca o femeie însărcinată să mănânce aproximativ 100 g de carne pe zi. În același timp, ar trebui să se acorde preferință cărnii de iepure (este considerată cea mai ușoară), vițel, păsări slabe (dar nu kurambroilers), precum și soiurilor slabe de porc.
Dieta zilnică a unei gravide ar trebui să includă 15-30 g de unt, 30-80 g de smântână sau smântână și 25-30 g de uleiuri vegetale (de preferință nerafinate). Grăsimile cresc conținutul de calorii și palatabilitatea alimentelor, g contribuie la aportul de vitamine liposolubile (A, P, E) în organism. Ulei vegetal(sub; solar, porumb), pe lângă acizii grași polinesaturați esențiali (linoleic), conține vitamina E, care, după cum am menționat deja, este principalul lucru în prevenirea avorturilor spontane. Grăsimile refractare (porc, miel, vită) nu trebuie consumate de femeile însărcinate.
Utile pentru femeile însărcinate sunt produsele cu carbohidrați complecși 3 care conțin fibre vegetale 3. Este bogat în pâine făcută din făină integrală, hrișcă și ovaz, o varietate de legume și; fructe - cartofi, varză, sfeclă, morcovi, mere, fructe de pădure, pepeni, prune uscate, bogate, în plus, 1 și în minerale și vitamine. În a doua jumătate a sarcinii, este mai bine să folosiți 3 pâine fără sare din grâu sau făină de secară(100 g de astfel de pâine conține doar 52 mg de sodiu - față de 300-400 mg în pâinea obișnuită), chifle cu aciditate scăzută, chifle și pâine cu alge marine în loc de sare. Consumul suficient de legume și fructe (600-700 g) ajută la eliminarea constipației, care apare adesea în timpul sarcinii, și la normalizarea funcției hepatice.

Dacă sarcina are loc vara sau toamna, atunci se pot recomanda ciuperci proaspete (cu excepția cazului în care, desigur, suferiți de boli gastro-intestinale). Ele pot satisface capriciile gustative chiar și ale celor mai „femei pretențioase.

Ciupercile ca produs alimentar sunt uneori comparate cu legumele, cu care se aseamănă în ceea ce privește caloriile și conținutul de apă. Se mai numesc si „carne de padure”, pentru ca compoziție chimică ciupercile este aproape de produsele de origine animală. Ciupercile sunt foarte bogate în substanțe azotate, în special proteine. Conținutul de proteine din ciuperci este mult mai mare decât în multe legume, iar în ciupercile porcini uscate există mai multe proteine decât în carne. Compoziția proteinelor include aproape toți cei mai importanți aminoacizi - leucină, tirozină, histidină, arginina. Ele sunt remarcabile prin faptul că necesită mai puține sucuri digestive pentru descompunere decât produsele de origine animală și sunt ușor absorbite în intestine.

Ciupercile sunt destul de bogate în vitaminele B, 1 B2, E și PP, conțin, deși în cantități mici, vitaminele A și C. Dar, mai ales, ciupercile sunt bogate. Acid nicotinic, în special ciupercile, care conțin 322 mg din această vitamină la 100 g de substanță absolut uscată - aceeași cantitate ca și în ficatul de vită.
Dintre mineralele din ciuperci, există o mulțime de fosfor și potasiu. În special, „depunerile” de ciuperci de fosfor sunt de trei ori mai mari decât cele vegetale, iar din produse de origine animală, conform acestui indicator, pot fi comparate cu peștele. Acestea includ, de asemenea, oligoelemente necesare oamenilor, cum ar fi zincul, cuprul și manganul. În ceea ce privește conținutul de zinc, ciupercile nu își cunosc în general egalul în lumea plantelor.

Ciupercile conțin substanțe extractive și aromatice care le sporesc gustul și cresc secreția de suc gastric. În efectul lor stimulator asupra secreției glandelor digestive, decocturile de ciuperci sunt superioare decocțiilor de legume și nu sunt inferioare decocțiilor de carne.
De asemenea, este important ca, în timp ce culege ciuperci, o femeie atât să se odihnească, cât și să-și dea un moderat activitate fizica, respiră aer proaspatși ascultă „muzica” pădurii. Culegătorii pasionați de ciuperci știu că această activitate - culesul ciupercilor - distrage atenția chiar și de la cele mai enervante gânduri neplăcute.

Astfel, un set aproximativ de băcănie pentru viitoarele mame pentru o zi (în a doua jumătate a sarcinii) include (în d):

produse din carne - 100;

produse din pește - 100;

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 170;

chefir - 200;

lapte - 250;

smântână - 30;

unt - 15;

ulei vegetal - 25;

zahăr - 40;

pâine de secară - 100;

pâine de grâu - 100;