การตั้งครรภ์และการกินเจ: ข้อดีและข้อเสีย มนุษย์จากมุมมองทางชีววิทยา

มังสวิรัติ- นี่คือการยกเว้นทั้งหมดหรือบางส่วนโดยบุคคลจากอาหารของผลิตภัณฑ์จากสัตว์ หลักคำสอนนี้เป็นที่สนใจอย่างมากในทุกวันนี้ และเป็นเหตุผลสำหรับการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมาก บทความที่ครอบคลุม การอภิปรายอย่างดุเดือดและการอภิปราย แต่ถึงกระนั้น หลายๆ แง่มุมจากเรื่องนี้ก็ถามถึงความได้เปรียบ กินเจระหว่างตั้งครรภ์ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอย่างมากจนถึงทุกวันนี้

ตามปกติแล้ว ทั้งผู้สนับสนุนและฝ่ายตรงข้ามของทฤษฎีที่คลุมเครือต่างอาศัยข้อโต้แย้งและข้อโต้แย้งของพวกเขา ลองมองปัญหาจากทั้งสองฝ่าย

มังสวิรัติ - พวกเขาเป็นใคร?

ในการเริ่มต้น ควรระลึกไว้ว่าแนวคิดของ "มังสวิรัติ" นั้นค่อนข้างทั่วไปและรวมถึงหลายประเภท:

— มังสวิรัติ- สิ่งที่เรียกว่ามังสวิรัติ "เคร่งครัด" นั่นคือคนที่ปฏิเสธที่จะกินอาหารอื่นที่ไม่ใช่ผักโดยสิ้นเชิง สาวกของมังสวิรัติไม่ได้รู้จักแค่ปลาและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงของเสียจากสัตว์และปลา - คาเวียร์, ไข่, นม, ชีส, ชีสกระท่อม ฯลฯ

— แลคโต-มังสวิรัติพวกเขาอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมเพราะเมื่อได้รับสิ่งมีชีวิตจะไม่ประสบ นอกจากนี้ตัวแทนของสาขาการกินเจอย่างเด็ดขาดไม่ยอมรับไข่และคาเวียร์เพราะอันที่จริงแล้วสิ่งเหล่านี้เป็นสัตว์และปลาชนิดเดียวกัน แต่ยังไม่เกิด

— ovo-lacto-มังสวิรัติ- ผู้ที่ไม่รวมเฉพาะเนื้อสัตว์และปลาจากอาหารในขณะที่รับประทานอาหารที่เหลือค่อนข้างสงบ

— เพสโก-มังสวิรัติ- มังสวิรัติประเภทที่เป็นประชาธิปไตยที่สุด ผู้สนับสนุนได้รับอนุญาตให้กินปลาได้ ยกเว้นเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์.

อาจมีสาเหตุหลายประการที่กระตุ้นให้บุคคลกลายเป็นมังสวิรัติ: สงสารสัตว์ที่ทุกข์ทรมาน ความรังเกียจ ความเชื่อในอันตรายของการรับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ และแม้แต่การแพ้โปรตีนจากสัตว์ซึ่งเกิดขึ้นไม่บ่อยนัก

มังสวิรัติที่ยังไม่เกิด

การละทิ้งอาหารสัตว์เป็นทางเลือกที่สมควรได้รับความเคารพอย่างแน่นอน ถ้าเพียงเพราะต้องการความรับผิดชอบและความมุ่งมั่น แต่สำหรับสตรีมีครรภ์หรือสตรีมีครรภ์ ทุกอย่างไม่ง่ายนัก ท้ายที่สุด ทารกซึ่งแม่เป็นมังสวิรัติอย่างแข็งขัน ไม่ได้เลือกอะไรเลย ทุกอย่างถูกตัดสินแทนเขา นอกจากนี้ การปฏิเสธอาหารสัตว์ของมารดาสามารถนำไปสู่ผลเสียอย่างร้ายแรงและไม่สามารถย้อนกลับได้ ซึ่งอาจนำไปสู่การแท้งบุตรหรือการกำเนิดของทารกพิการได้

ระหว่างตั้งครรภ์และการให้นมบุตร ร่างกายของผู้หญิงมีความต้องการสารและธาตุต่างๆ เพิ่มขึ้น ง่ายต่อการค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณวิตามินและสารประกอบอื่นๆ ที่แน่นอนโดยเปิดปฏิทินการตั้งครรภ์หรือคู่มือสำหรับสตรีมีครรภ์ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าหลายชนิดไม่มีอยู่ในอาหารจากพืชเลยหรือมีอยู่แล้ว แต่ไม่เพียงพอ

ในบรรดาสารที่ขาดไม่ได้เหล่านี้มีดังต่อไปนี้:

• โปรตีน , จำนวนมากที่สุดซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในขณะเดียวกัน การขาดโปรตีนขัดขวางการเจริญเติบโตและการพัฒนา กระตุ้นความผิดปกติของทารกในครรภ์อย่างรุนแรง
• ธาตุเหล็กซึ่งเป็นแหล่งหลักคือเนื้อวัวและตับ การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดโรคร้ายแรง -;
• สังกะสีและไอโอดีน; จำนวนจำกัดลดภูมิคุ้มกันและ คุณสมบัติป้องกันร่างกายและยังกระตุ้นการปัญญาอ่อนในเด็กและปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท
• วิตามินของกลุ่ม A และ Dซึ่งมีฟังก์ชั่นที่ยากต่อการแสดงรายการ มีอยู่ในเมนูมังสวิรัติในปริมาณที่พอเหมาะ และวิตามินบี 12 ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยอาหาร การประสานงาน และองค์ประกอบของเลือด โดยทั่วไปแล้วจะขาดหายไปในพืช
• กรดอะมิโนซึ่งเป็นแหล่งเดียวของเนื้อสัตว์ หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด - กรดลิโนเลอิค- ป้องกันการเกิดขึ้น โรคมะเร็ง;

และคนอื่น ๆ.

การประนีประนอมที่สมเหตุสมผล

อันตรายจากการติดตามอย่างบ้าคลั่งและตาบอด มังสวิรัติหลักการ ระหว่างตั้งครรภ์ชัดเจน. แล้วจะเป็นอย่างไร?

ประการแรกสตรีมีครรภ์ - มังสวิรัติในระหว่างการคลอดบุตรจะได้รับคำสั่งบังคับ คอมเพล็กซ์วิตามินและในแต่ละกรณี การเตรียมธาตุเหล็กและกรดโฟลิกเพิ่มเติม

แต่ถึงแม้จะรับประทานวิตามินรวมอย่างระมัดระวังและมีความสามารถ การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์สำหรับสตรีมีครรภ์ก็ถือเป็นข้อห้ามอย่างเด็ดขาด นั่นคือ, มังสวิรัติและการตั้งครรภ์สิ่งที่เข้ากันไม่ได้อย่างสมบูรณ์; การกินเจในระดับสุดโต่งควรถูกแทนที่ด้วยโอโวแลคโตที่เข้มงวดน้อยกว่าและดีกว่านั้นคือเพสโก-มังสวิรัติ

มีผู้หญิงเป็นมังสวิรัติมากกว่าผู้ชายถึงสองเท่า นี่คือข้อเท็จจริงที่พิสูจน์โดยสถิติและการวิจัย และผู้หญิงแทบทุกคนที่ยอมสละเนื้ออย่างเพียงพอ อายุน้อยต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - การกินเจและการตั้งครรภ์เข้ากันได้หรือไม่?

ในอีกด้านหนึ่ง มีความเห็นของแพทย์ที่โต้แย้งว่าสตรีมีครรภ์ในช่วงเวลานี้ต้องการวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และอาหารจากพืชจะไม่สามารถให้ร่างกายได้อย่างเต็มที่ ในทางกลับกัน มีตัวอย่างมากมายจากชีวิตเมื่อระบบโภชนาการดังกล่าวช่วยให้สามารถทนต่อ 9 เดือนนี้ได้ ความจริงอยู่ที่ไหน?

แก่นแท้ของปัญหา

เชื่อกันว่าแม้กับ อาหารที่สมดุลมังสวิรัติไม่ได้รับส่วนหนึ่งของอาหารจากพืช สารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย คงจะสมเหตุผลถ้าจะสรุปว่าในระหว่างการคลอดบุตร เมื่อความต้องการเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ปัญหาการขาดแคลนจะเปิดเผยอย่างชัดเจนที่สุด นี้อาจเต็มไปด้วยผลที่ตามมา - เด็กจะได้รับน้อยลงสำหรับการก่อตัวของร่างกายของเขาและจะเกิดมาพร้อมกับพยาธิสภาพ, ความผิดปกติหรือโรคเรื้อรัง

ข้อมูลดังกล่าวอาจทำให้ใครๆ ก็กลัว แต่ในทางวิทยาศาสตร์ อิทธิพลที่ไม่ดีการกินเจสำหรับการตั้งครรภ์ยังไม่ได้รับการพิสูจน์และเป็นเพียงการสันนิษฐานเท่านั้น

ข้อโต้แย้งกับ

หากคุณถามนรีแพทย์ว่าคุณสามารถเป็นมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ได้หรือไม่ ใน 75% ของกรณีคุณจะได้ยินว่า "ไม่" ส่วนที่เหลืออีก 25% - หรือแพทย์ที่ไม่กินเนื้อสัตว์เอง หรือผู้ที่เคยพบผู้ป่วยดังกล่าวและมีประสบการณ์การคลอดสำเร็จ หรือผู้ทดลองทางการแพทย์ที่ชอบโต้เถียงกับความเห็นของแพทย์ทางการ

อะไรคือความเสี่ยงต่อสุขภาพของการกินเจ? แม่ในอนาคตและลูก? มีข้อสันนิษฐานหลายประการ

การขาดโปรตีน

ในช่วงไตรมาสแรกจำเป็นต้องมีคาร์โบไฮเดรตสำหรับการก่อตัวของทารกในครรภ์ แต่ในช่วงที่สอง - โปรตีน ผู้หญิงที่เป็นมังสวิรัติพยายามชดเชยการขาดอาหารจากพืช (มีโปรตีนมากมายในถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง และถั่วต่างๆ) ผู้ที่ทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโวด้วยนมและไข่ อย่างแรกนั้นยากกว่าเพราะช่วงของผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชมี จำกัด อาหารจะค่อนข้างแย่ และที่สำคัญที่สุด - โปรตีนจากพืชดูดซึมได้เพียง 60% และไม่มีกรดอะมิโนที่ซับซ้อนที่พบในโปรตีนจากเนื้อสัตว์และปลา

ไม่ใช่ข่าวดีสำหรับ แน่นอน ร่างกายจะได้รับมากขึ้น โปรตีนคุณภาพจากนมและไข่มากกว่ามังสวิรัติ แต่ถึงแม้จะด้อยคุณภาพเนื้อก็ตาม มันถูกดูดซึมเพียง 80% และในแง่ของกรดอะมิโน - พวกมันจะไม่ครบชุด

และตอนนี้ความสนใจ: อันตรายอยู่ในความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของโปรตีนในไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์ท่อประสาทจะเกิดขึ้นในเด็ก และหากยังไม่เพียงพอก็มีทัศนะว่าในอนาคตลูกๆ อาจมีความคลาดเคลื่อนในด้าน สุขภาพจิต. นอกจากนี้สิ่งนี้อาจไม่ปรากฏในพยาธิสภาพที่ชัดเจนของระบบประสาทส่วนกลางซึ่งจะได้รับการวินิจฉัยทันทีที่เกิด นักวิทยาศาสตร์บางคนกล่าวว่าสิ่งนี้สามารถสังเกตได้ในอนาคตเท่านั้น - ตัวอย่างเช่นในพฤติกรรมเบี่ยงเบนของเด็ก โรคกลัวต่าง ๆ หรือออทิสติก

การขาดธาตุเหล็ก

ข้อโต้แย้งที่หนักแน่นที่สุดประการหนึ่งว่าทำไมการรับประทานอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์จึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาคือความเสี่ยงต่อโรคโลหิตจาง ด้วยการปฏิเสธเนื้อสัตว์เหล็กจะถูกดูดซึมจากอาหารจากพืช แต่ในปริมาณที่น้อยมาก ดังนั้นบ่อยครั้งในสตรีมังสวิรัติซึ่งอยู่ในช่วงไตรมาสแรกฮีโมโกลบินจึงลดลงอย่างรวดเร็ว

อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก

นี่คือสิ่งที่เต็มไปด้วยสำหรับแม่และเด็ก:

• การตั้งครรภ์ที่รุนแรง
• โรคโลหิตจาง - อาการของความเสียหายต่อไต, ไขกระดูกและผลที่ตามมาของพิษ;
• ความผิดปกติทางจิตและ พัฒนาการทางประสาทเด็ก, ปัญญาอ่อนต่อไปในอนาคต;
• การคุกคามของการยุติการตั้งครรภ์, การทำแท้งที่เกิดขึ้นเอง;
• การคลอดก่อนกำหนดที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นของสมองพิการ, อาการแพ้, ภูมิคุ้มกันลดลง;
• พิษ;
• ความไม่เพียงพอของรกเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคที่ทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนเหล่านี้

นอกจากนี้คุณต้องดูแลไขมันอย่างทันท่วงที หลายคนเชื่อว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องสร้างสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก นี่เป็นความจริงบางส่วน แต่ในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่ขนส่ง: หากไม่มีพวกมันการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันจะไม่เกิดขึ้น ความต้องการของทารก(ซึ่งรวมถึง A, E, D, K)

นอกจากนี้ อาหารจากพืชยังมีวิตามินบี 12 ต่ำมาก ผลจากการขาดสารอาหารคือพยาธิสภาพของระบบเม็ดเลือดและระบบประสาทของแม่และลูก

ไม่มีหลักฐานสนับสนุนว่าการกินเจเป็นผลเสียต่อการตั้งครรภ์ มีข้อสันนิษฐานที่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้พิสูจน์หรือหักล้าง จะฟังหรือไม่ฟังนั้นขึ้นอยู่กับผู้หญิงคนนั้นเอง แต่ทุกอย่างต้องชั่งน้ำหนักอย่างระมัดระวัง

อาร์กิวเมนต์สำหรับ

นอกจากนี้ยังมีมุมมองที่ตรงกันข้าม: การกินเจสามารถส่งผลดีต่อการตั้งครรภ์ได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงการสันนิษฐาน ไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์

สำหรับเด็ก:

• การขาดฮอร์โมนความกลัว (เข้าสู่เนื้อสัตว์ในระหว่างการฆ่า) ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ในระดับยีนทำให้มั่นใจได้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามลำดับของทารกในแง่ของพันธุกรรมและการพัฒนาของประสาทส่วนกลาง ระบบ;
• สตรีมีครรภ์ให้วิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากในผักและผลไม้แก่ทารกซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารของเธอ
• ยาฆ่าแมลงและสารพิษที่เป็นอันตรายซึ่งมีอยู่มากในผลิตภัณฑ์ของร้านจะไม่เข้าสู่กระแสเลือด

สำหรับ แม่ในอนาคต:

• การไม่มีเนื้อสัตว์และปลาในอาหารช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดพิษ
• คอเลสเตอรอลลดลง
• ภาระในไตลดลง (ในหมิ่นประมาท แต่ไม่ใช่ใน lacto-ovo-vegetarians: ในระยะหลังโปรตีนไข่และนมทำให้ ระบบขับถ่ายทำงานเต็มที่);
• การทำงานของอวัยวะต่าง ๆ อำนวยความสะดวก: หัวใจ ปอด ต่อมไทรอยด์, ระบบทางเดินอาหาร;
• ความเสี่ยงของการเกิดโรคเช่นเนื้องอก, ความดันโลหิตสูง, ขาดเลือด, หลอดเลือด, เบาหวาน, โรคอ้วนจะลดลง;
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• พื้นหลังของฮอร์โมนเป็นปกติ

อู๋ อิทธิพลเชิงบวกการกินเจเพื่อการตั้งครรภ์สามารถตัดสินได้จากการคลอดบุตรที่ประสบความสำเร็จในทางปฏิบัติเท่านั้น

แล้วในทางปฏิบัติล่ะ?

ทฤษฎีและสมมติฐานเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการตรัสรู้ข้อมูล แต่ถ้าเราเปิดดูสถิติและกระดานที่คุณแม่ยังสาวโพสต์ ประสบการณ์ส่วนตัวเราจะได้ภาพดังนี้

• มังสวิรัติให้กำเนิดทารกที่แข็งแรงโดยไม่มีโรค
• ประสบการณ์ที่น่าเศร้า (การแท้งบุตร, การคลอดก่อนกำหนด, การตายคลอด, โรคประจำตัวทารกในครรภ์) ตามกฎแล้วเกิดจากปัจจัยที่ไม่เกี่ยวข้องกับการกินเจ
• มีคนต้องการเนื้อจริงๆ (โดยเฉพาะในช่วงไตรมาสแรกเมื่อทารกในครรภ์ “ต้องการ” วัสดุก่อสร้างเพื่อสร้างร่างกาย) - มีคนจัดการกับสิ่งล่อใจแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชและมีคนยอมจำนนต่อมัน - และที่นี่เป็นไปไม่ได้ที่จะประณามมารดาในอนาคตเนื่องจากสุขภาพของทารกอยู่ในความเสี่ยง
• บ่อยครั้งที่ผู้หญิงเขียนเกี่ยวกับฮีโมโกลบินต่ำในระหว่างตั้งครรภ์ - แพทย์อธิบายข้อเท็จจริงนี้โดยการกินเจ
• ตัดสินโดยเรื่องราวของผู้หญิงในฟอรัมพวกเขาทั้งหมดปฏิบัติตาม lacto-ovo-vegetarianism นั่นคือพวกเขาอนุญาตให้ตัวเองกินไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
• ดังนั้นจึงไม่มีข้อมูลมากนักเกี่ยวกับการปฏิบัติจริงของการตั้งครรภ์ของผู้หญิงมังสวิรัติที่เคร่งครัด

ดังนั้นทฤษฎีและการปฏิบัติจึงแตกต่างกันเล็กน้อย: การตั้งครรภ์และการกินเจนั้นเข้ากันได้ดีหากผู้หญิงสามารถรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม

ทัศนคติของแพทย์ทางการ

จนถึงปัจจุบัน สถาบันและห้องปฏิบัติการต่างๆ ยังคงดำเนินการวิจัยที่ศึกษาผลของการกินเจต่อการตั้งครรภ์ ข้อสรุปสุดท้ายยังไม่ได้ทำและไม่ได้นำเสนอต่อสาธารณะ ดังนั้นความเห็นของแพทย์จึงอาจคลุมเครือได้ มีเหตุผลสองประการที่ทำให้เกิดความคลาดเคลื่อน: การขาดหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และประสบการณ์ส่วนตัวของนรีแพทย์

อย่างเป็นทางการ ไม่แนะนำให้เลิกกินเนื้อสัตว์ขณะอุ้มทารกที่อาจไม่ได้รับสารอาหารใดๆ และแพทย์ส่วนใหญ่ยึดมั่นในมุมมองนี้ เนื่องจากความเสี่ยงที่ไม่สมเหตุผลในสถานการณ์ดังกล่าวเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง

แต่ถ้าในการปฏิบัติของแพทย์มีผู้ป่วยอย่างน้อยหนึ่งรายที่ประสบความสำเร็จในการรวมการกินเจและการตั้งครรภ์ เขาจะไม่จัดหมวดหมู่ในอนาคตเกี่ยวกับการปฏิเสธเนื้อสัตว์มากนัก เหตุผลก็คือผู้หญิงเหล่านี้รับมือกับภารกิจของพวกเขาได้ 100% และ สุขภาพแข็งแรงนะลูกโดยไม่มีโรค ไม่มีสถิติที่คอลัมน์จะปรากฏขึ้น: "ความเบี่ยงเบนในการพัฒนาเด็กที่เกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตมังสวิรัติของแม่"

อย่างไรก็ตาม แพทย์และนักวิทยาศาสตร์ได้หยิบยกและพยายามค้นหาคำตอบสำหรับคำถามต่างๆ เช่น

• แม้ว่าทารกมังสวิรัติจะเกิดมามีสุขภาพดี แต่วิถีชีวิตของแม่จะส่งผลต่อเขาอย่างไร? พัฒนาต่อไป- จิตใจและร่างกาย?
• มีความเกี่ยวข้องระหว่างโรคของเด็กกับการทานมังสวิรัติของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

การวิจัยกำลังดำเนินการและเรากำลังรอผล

คุณอาจสนใจบทความเหล่านี้:

หากคุณตัดสินใจที่จะรับประทานอาหารมังสวิรัติต่อไปในระหว่างตั้งครรภ์ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีลดการรับรู้ให้น้อยที่สุด ผลเสียสำหรับเด็ก เคล็ดลับสองสามข้อจะช่วยคุณในการทำเช่นนี้

เคล็ดลับทั่วไป

1. หากมีโรคเรื้อรังและอันตรายต่อการตั้งครรภ์ คุณไม่สามารถออกจากร่างกายโดยไม่มีเนื้อสัตว์และปลาได้
2. ไม่ควรเริ่มระหว่างตั้งครรภ์
3. หากเป็นไปได้ แนะนำให้รับประทานมังสวิรัติแบบแลคโต-โอโวมากกว่าอาหารมังสวิรัติ
4. เมื่อทานวีแก้นตลอดช่วงตั้งครรภ์ จะดีกว่าถ้าไปที่เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (เช่น ไทย อินเดีย เวียดนาม) ซึ่งสภาพอากาศเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ
5. ด้วยแลคโต-มังสวิรัติ คุณต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์จากนมและนมเปรี้ยวที่บริโภคนั้นมีคุณภาพสูง และสำหรับสินค้าในร้านค้า บางครั้งสิ่งนี้จะกลายเป็นปัญหาร้ายแรง ดังนั้นจึงควรพยายามหาซัพพลายเออร์-เกษตรกร
6. เพื่อชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุให้ดื่มคอมเพล็กซ์วิตามินพิเศษที่กำหนดโดยนรีแพทย์ (คุณต้องเตือนเขาทันทีเกี่ยวกับความคิดเห็นของคุณ)
7. เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน แนะนำให้รับประทานเลซิตินจากถั่วเหลืองทุกวันตลอดการตั้งครรภ์ ปริมาณ - 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการ: เพิ่มในอาหารใด ๆ

ชุดผลิตภัณฑ์

1. อาหารมังสวิรัติสำหรับสตรีมีครรภ์ต้องประกอบด้วยซีเรียล ขนมปัง นม พาสต้า ผัก ถั่ว ผลไม้ เครื่องเทศ
2. เครื่องเทศที่มีประโยชน์: กระวาน, ขมิ้น, ซีร่า (ในปริมาณเล็กน้อย)
3. เป็นอันตราย (ควรแยกออกจากอาหาร): Fenugreek, หญ้าฝรั่น, asafoetida, กานพลู, อบเชย
4. ผลไม้แห้งและถั่วพิสตาชิโอมักมีเชื้อราที่ปล่อยอะฟลาทอกซินที่เป็นอันตราย ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยง
5. จำกัดการบริโภคอาหารที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด ขมและฝาดมากเกินไป
6. ในฤดูหนาว 70% ของอาหารควรเป็นอาหารแปรรูปด้วยความร้อน
7. มันควรจะสดเสมอเพิ่งปรุง - และที่บ้าน ไม่ต้อนรับอาหารกระป๋องและน้ำผลไม้บรรจุกล่อง
8. ดูแลไขมัน: คุณสามารถทอดในน้ำมันเนย และน้ำมันมะกอก (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ) เหลือไว้สำหรับสลัดน้ำสลัด

หากคุณเป็นมังสวิรัติมาเป็นเวลานานแล้วยังไม่มี โรคเรื้อรังเป็นไปได้มากว่าวิถีชีวิตนี้จะไม่ส่งผลต่อการตั้งครรภ์ แต่อย่างใด อย่างไรก็ตามจะไม่มีใครให้การรับประกันดังกล่าวแก่คุณ ข้อดีและข้อเสียทั้งหมดที่คุณจะชั่งน้ำหนักและตัดสินใจเช่นกัน นอกจากนี้ยังแทบจะไม่คุ้มค่าที่จะนับการสนับสนุนของแพทย์ที่เข้าร่วมเพราะส่วนใหญ่จะแนะนำให้คุณรวมทั้งปลาและเนื้อสัตว์ในอาหารของคุณ

การอภิปรายเกี่ยวกับประโยชน์หรือโทษที่อาจเกิดขึ้นจากการกินเจมีมานานหลายทศวรรษแล้ว และยังไม่มีทีท่าว่าจะสิ้นสุด เราจะพิจารณาคำถามเชิงปฏิบัติ: ควรรับประทานอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่?

การกินเจเป็นวิถีชีวิต

มังสวิรัติในแง่สมัยใหม่คือ ไลฟ์สไตล์หมายความถึงหลักโภชนาการ ยกเว้นการใช้เนื้อสัตว์ เยอะ คนดังยึดมั่นในการกินเจ แต่ถ้าลีโอ ตอลสตอย กลายเป็นหนึ่งเดียวเพราะเขารู้สึกสงสารสัตว์ อดอล์ฟ ฮิตเลอร์ก็อยากจะมีชีวิตเป็นร้อยปี

การกินเจเป็นที่รู้จักกันดีตั้งแต่ กรีกโบราณ. มังสวิรัติที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุคนั้น ได้แก่ พีทาโกรัส ไดโอจีเนส เพลโต และพลูตาร์ค พวกเขาเชื่อว่าสัตว์มีจิตวิญญาณเช่นเดียวกับมนุษย์ และสามารถเกิดใหม่ในคนได้ สิ่งนี้สะท้อนความคิดของการกลับชาติมาเกิดในศาสนาฮินดู การแพร่กระจายของศาสนาคริสต์ในยุโรปในยุคกลางมีส่วนทำให้เกิดการปฏิเสธสิ่งที่เรียกว่า อาหารพีทาโกรัสเนื่องจากในศาสนานี้เชื่อกันว่าสัตว์ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อสนองความต้องการของมนุษย์อย่างแม่นยำ

เพลโตอธิบายว่าการกินเจเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสังคมในอุดมคติ และถือว่าอาหารจากพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์มากที่สุด

ประเภทของมังสวิรัติ

การฟื้นตัวของการกินเจเกิดขึ้นในศตวรรษที่ XVIII-XIX เมื่อความคิดที่เห็นอกเห็นใจได้รับการฟื้นฟู ปัจจุบันมีอาหารมังสวิรัติหลายร้อยประเภท ซึ่งสามารถจัดกลุ่มคร่าวๆ ได้เป็นหลายกลุ่มทั่วไป

มังสวิรัติ- การกินเจแบบสัมบูรณ์ซึ่งหมายถึงการยกเว้นอาหารที่ทำให้ถึงตายได้ ผู้ที่รับประทานวีแกนมักจะละเลยอาหารจากสัตว์โดยสิ้นเชิง เช่น ปลา อาหารทะเล ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม บางคนปฏิเสธที่จะกินน้ำผึ้งโดยพิจารณาว่าเป็น "ผลผลิตจากการแสวงประโยชน์จากผึ้ง" นอกจากนี้ ผู้ทานมังสวิรัติอาจปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในชีวิตประจำวัน (ขนสัตว์และหนัง) และการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการทดสอบกับสัตว์แล้ว

ovo-vegetarianismอนุญาตให้บริโภคไข่ แต่ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม

การกินเจ- การใช้ผลิตภัณฑ์นมนอกเหนือจากอาหารจากพืช

การรับประทานมังสวิรัติแบบแลคโตโอโวช่วยให้ทั้งไข่และผลิตภัณฑ์จากนม

ลัทธิผลไม้- อาหารที่ใช้ผลไม้ ถั่ว เมล็ดพืช และอาหารจากพืชประเภทอื่นๆ เท่านั้น แต่มีเงื่อนไขว่าจะไม่เป็นอันตรายต่อพืชเท่านั้น

มีอาหารประเภทอื่นที่มีข้อจำกัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์อย่างใดอย่างหนึ่ง เช่น กึ่งมังสวิรัติ- อาหารที่ไม่รวมการใช้เนื้อแดง แต่ให้เนื้อสัตว์ปีกและเนื้อขาว flexitarianismซึ่งการบริโภคเนื้อสัตว์ ปลา และนกหายาก รวมทั้งอาหารกึ่งมังสวิรัติประเภทอื่นๆ เป็นไปได้

ที่น่าสนใจคือไม่มีความเป็นเอกภาพแม้แต่ในการตีความที่มาของคำว่า "มังสวิรัติ" เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าคำนี้มาจากภาษาละติน vegetalis (ผัก) แต่สมาคมมังสวิรัติซึ่งสร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2390 และให้เครดิตกับการแนะนำคำใหม่นี้ เชื่อว่ามาจากภาษาละติน vegetus (ร่าเริง เต็มไปด้วยพละกำลัง แข็งแรง มีชีวิตชีวา) .

มนุษย์จากมุมมองทางชีววิทยา

จากมุมมองทางชีววิทยา บุคคลไม่สามารถนำมาประกอบกับสัตว์กินพืชหรือสัตว์กินเนื้อ - เขาคือ ทุกอย่าง. อุปกรณ์ ระบบทางเดินอาหารทำให้เราเก่งทั้งอาหารจากพืชและอาหารสัตว์ ฟันของเราไม่มีเขี้ยวแหลมเหมือนเขี้ยวเสือที่จะฉีกเนื้อของเหยื่อ แต่พวกมันไม่ได้ดัดแปลงให้ใช้งาน จำนวนมากอาหารผัก (ในวัวฟันเคี้ยวมีพื้นผิวเรียบไม่เคลือบฟันและงอกใหม่ตลอดเวลา) โครงสร้างของกระเพาะและลำไส้ยังแตกต่างจากสัตว์กินพืชและสัตว์กินพืช โดยมีตำแหน่งกลางอยู่บ้าง

การกินเจเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อบุคคลหรือไม่? ในระยะสั้น คุณสามารถตอบสิ่งนี้: สำหรับอาหารมังสวิรัติที่สมบูรณ์ การแยกเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มาจากสัตว์ไม่เพียงพอนั้นไม่เพียงพอ คุณต้องแทนที่พวกเขาด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกันและวางแผนการรับประทานอาหารของคุณอย่างถูกต้อง

ในศตวรรษที่ 20 การกินเจเป็นที่แพร่หลายมากที่สุด และในทุกประเทศภายใต้สโลแกน "ฉันไม่กินใคร!" ชุมชนของคนที่มีใจเดียวกันเริ่มเกิดขึ้น

ข้อดีและข้อเสียของการกินเจ

การวิเคราะห์ผลลัพธ์ของห้า การวิจัยที่สำคัญในการศึกษาอัตราการเสียชีวิตของผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติจำนวน 76,000 คนซึ่งมีวิถีชีวิตที่คล้ายคลึงกัน พบว่าอัตราการเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจในผู้ทานมังสวิรัติลดลง 24% ความดันโลหิตสูงในหลอดเลือดพบได้น้อยกว่าในผู้ทานมังสวิรัติมากกว่าผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ ดัชนีมวลกายต่ำกว่าในมังสวิรัติ ในขณะที่ไม่ต่างจากผู้ที่กินปลา

ความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ลดลงเกือบครึ่งหนึ่งในผู้ที่รับประทานเจและมังสวิรัติ เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ

จากการศึกษาของ EPIC-Oxford (มากกว่า 63.5 พันคน) พบว่าในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ อุบัติการณ์ของโรคมะเร็งพบได้น้อยกว่า (รวมทุกประเภท) ในขณะที่กรณีของมะเร็งลำไส้ใหญ่ กลับกันบ่อยกว่า วินิจฉัยในหมู่มังสวิรัติ

อย่างไรก็ตาม ด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่สมดุลอย่างไม่เหมาะสม ผู้ทานมังสวิรัติอาจพัฒนาความบกพร่องในโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี บี12 และสังกะสี

ตามตำแหน่งสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งอเมริกาปี 2552 ตำแหน่งสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งสหรัฐอเมริกาและนักกำหนดอาหารในแคนาดาปี 2546 ตำแหน่งสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งนิวซีแลนด์ปี 2543 และเอกสารพื้นหลังของสถาบันโภชนาการแห่งสหราชอาณาจักรปี 2548 ระบุว่าอาหารมังสวิรัติที่วางแผนไว้อย่างเหมาะสมรวมถึงอาหารมังสวิรัติคือ มีสุขภาพดี มีประโยชน์ และมีประโยชน์ในการป้องกันและรักษาโรคบางชนิด เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร เด็กและวัยรุ่น ตลอดจนนักกีฬา ในเวลาเดียวกัน สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมันถือว่าอาหารมังสวิรัติเหมาะสมเป็นอาหารถาวร แต่ไม่แนะนำให้กินเจอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

กินเจระหว่างตั้งครรภ์

ในระหว่างตั้งครรภ์ความต้องการสารอาหารและธาตุอาหารจะเพิ่มขึ้น อาหารมังสวิรัติสามารถชดเชยการขาดสารอาหารมหภาคและจุลธาตุได้หรือไม่? การแสวงหาจริยธรรมของคุณจะกลายเป็นอุปสรรคต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีหรือไม่? เราสามารถพูดได้ดังนี้: เมื่อตั้งครรภ์ คุณไม่ควรเปลี่ยนอาหารอย่างมาก การเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติอาจใช้เวลานานพอสมควร ครั้งใหญ่. เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงหากผู้หญิงเป็นผู้สนับสนุนอาหารจากพืชมานานกว่าหนึ่งปี มีสารสำคัญหลายประการที่คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ

ครับ ยินดีครับ แคลเซียมผู้ทานมังสวิรัติสามารถเทียบได้กับ และบางครั้งก็สูงกว่าผู้ที่ไม่ทานมังสวิรัติ ในขณะที่ผู้ที่ทานมังสวิรัติเคร่งครัดอยู่ต่ำกว่าระดับที่แนะนำ ขอแนะนำให้คุณรวมอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอย่างน้อยสี่มื้อในอาหารของคุณทุกวัน อาหารเหล่านี้ได้แก่ งา อัลมอนด์ เมล็ดทานตะวัน ถั่ว มะเดื่อ กระหล่ำปลีจีน บร็อคโคลี่ เต้าหู้ชีสถั่วเหลือง นมถั่วเหลืองเสริมแคลเซียม

ธาตุเหล็กพบได้ในอาหารจากพืช แม้ว่าจะมีความเข้มข้นต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับอาหารจากสัตว์ ปัญหาที่สองคือองค์ประกอบนี้มีอยู่ในรูปแบบที่ไม่ใช่ฮีมซึ่งมีความไวต่อสาร (phytates) ที่ป้องกันการดูดซึม ในทางกลับกัน วิตามินซีและกรดอินทรีย์จำนวนมากในผักและผลไม้ช่วยดูดซึมธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม การแช่และแตกหน่อ (รวมถึงการหมัก) พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืชจะลดปริมาณไฟเตตและส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ ความต้องการธาตุเหล็กจะเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยไม่คำนึงถึงประเภทของอาหาร และสตรีมีครรภ์อาจจำเป็นต้องเสริมอาหารด้วยอาหารเสริมธาตุเหล็ก

การย่อยได้ สังกะสีมังสวิรัติยังต่ำกว่า นอกจากนี้ยังสามารถเสริมความแข็งแกร่งด้วยการแช่และแตกหน่อพืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืช และเมล็ดพืช รวมถึงการหมักขนมปัง

แหล่งที่มาหลักของการสังเคราะห์ วิตามินดีคือผิวหนังที่สัมผัสกับรังสียูวี มีธาตุจำนวนหนึ่งที่พบในนม ผลิตภัณฑ์ และในไข่ ด้วยเหตุนี้ชาวมังสวิรัติ ฤดูหนาวปี แนะนำให้ใช้สารเติมแต่งพิเศษ

อาหารมังสวิรัติ มักอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 6 ไม่เพียงพอ กรดไขมันโอเมก้า 3. กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) และกรดไอโคซาเพนทาอีโนอิก (EPA) มีคุณค่าที่สุดสำหรับมนุษย์ พวกเขาไม่เพียง แต่ป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย แต่ยังมีความสำคัญมากสำหรับการก่อตัวของสมองและการมองเห็นของเด็กซึ่งมีประโยชน์สำหรับ การไหลเวียนของสมอง. มังสวิรัติต้องรวมอยู่ในอาหารของพวกเขา น้ำมันลินสีดและ เมล็ดแฟลกซ์, วอลนัท, เรพซีด, ป่านและน้ำมันถั่วเหลือง

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าผู้ทานมังสวิรัติลดระดับของ วิตามินบี 12เนื่องจากไม่พบในอาหารจากพืชในรูปแบบที่เหมาะสมกับมนุษย์ บางทีนี่อาจเป็นปัญหาเดียวที่ "สัตว์กินพืช" และ "สัตว์กินเนื้อ" ไม่มีข้อโต้แย้ง: มังสวิรัติควร ไม่ล้มเหลวทานวิตามินบี 12 หรืออาหารที่เสริมด้วย

ตามกฎแล้วอาหารจากพืชมีข้อบกพร่องในแง่ขององค์ประกอบกรดอะมิโนที่มีคุณภาพและไม่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นในระดับที่เหมาะสม ที่นี่โปรตีนจากถั่วเหลืองเข้ามาช่วยเหลือคนหมิ่นประมาทซึ่งสมบูรณ์ในแง่ขององค์ประกอบของกรดอะมิโนและสามารถชดเชยความต้องการโปรตีนที่เพิ่มขึ้นเมื่อได้รับทุกวันในระหว่างตั้งครรภ์

จะกินอย่างไรและอย่างไรแต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ทั้งอาหารจากพืชและสัตว์มีข้อดีและข้อเสีย ฉันต้องการเน้นว่าแพทย์ไม่ได้พิสูจน์ถึงอันตรายของการกินเนื้อสัตว์โดยทั่วไป แต่มีเพียงการบริโภคประจำวันที่มากเกินไปเท่านั้น และเนื้อไม่มากเท่าไขมันสัตว์ บางทีอาหารมังสวิรัติที่สมเหตุสมผลที่สุดสำหรับหญิงมีครรภ์อาจไม่เข้มงวดด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ สตรีมีครรภ์ต้องแน่ใจว่าได้บอกสูตินรีแพทย์เกี่ยวกับการกินเจของเธอและเขาพร้อมกับนักโภชนาการจะช่วยร่าง อาหารที่เหมาะสมตลอดเก้าเดือนของการตั้งครรภ์

การอภิปราย

แสดงความคิดเห็นในบทความ "เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ"

ก่อนปีนี้ ฉันยึดถือการกินเจ ซึ่งฉันอดทนอย่างไม่เต็มใจ เมื่ออายุ 19 ปี (ในขณะที่ยังคงอาศัยอยู่กับแม่ในอพาร์ตเมนต์เดียวกัน) ฉันตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติ (ฉันตัดสินใจอย่างสุดใจเกี่ยวกับการตั้งครรภ์แบบวีแก้นและการเลี้ยงลูก คุณสามารถหาข้อมูลมากมายบนอินเทอร์เน็ตและ ...

การอภิปราย

แม่คุณมันงี่เง่า!! คุณดูวิธีทำนมเน่าของคุณ วิธีขุดไข่ และวิธีฆ่าเพื่อเนื้อ .. เราถูกผงในหัวว่ามันมีประโยชน์ แต่จริงๆ แล้วมันคือนมไข่ MYTH และเนื้อสัตว์ทั้งหมดไม่เหมาะกับเราเลย ทั้งหมด .. ให้ลูกสาวของคุณตัดสินใจว่าเธอควรจะเป็นใคร .. ลูกสาวของฉันเป็นมังสวิรัติตั้งแต่อายุ 10 ขวบตอนนี้เธออายุ 19 แล้วและเธอดูดีมาก! ไม่มีสิว หุ่นก็ดี ดังนั้นให้ลูกสาวของคุณกินตามที่เธอต้องการ! มังสวิรัติเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในชีวิต นี่คือการช่วยเหลือสัตว์และช่วยตัวเองร่างกายของฉัน ไม่ต้องเป็นห่วงเธอ ฯลฯ) ให้เป็นไปตามที่มันเป็น) โชคดี)

07/06/2017 12:51:10 น. วีแกน

ในบางครั้ง บรรดามารดา เนื่องจากความเกียจคร้านที่จะคิดออกและช่วยเหลือ จึงตัดความคิดดีๆ ออกไปด้วยวลีที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์โดยสิ้นเชิง เมื่ออายุได้ 19 ปี (ในขณะที่ยังอาศัยอยู่กับแม่ในอพาร์ตเมนต์เดียวกัน) ฉันตัดสินใจเป็นมังสวิรัติ (ฉันตัดสินใจด้วยสุดใจ ไม่ใช่เพราะอาหารบางชนิด แต่เพื่อเห็นแก่สัตว์) เธอสัญญา ฉันว่าฉันจะมีชีวิตอยู่ "สูงสุด 3 เดือน" ในอาหารดังกล่าว ฉันอาศัยอยู่ที่นี่มา 17 ปีแล้ว และเมื่อ 2 ปีที่แล้ว แม่ของฉันซึ่งเป็นอิสระจากฉันโดยสิ้นเชิง ด้วยเหตุผลของเธอเอง (เพื่อสุขภาพ) จึงกลายเป็นมังสวิรัติ ฉันเป็นวีแก้นมา 2 ปีแล้ว และฉันเสียใจที่ไม่รู้มาก่อนว่าการกินเจในโลกอุตสาหกรรมทุกวันนี้ทำให้เกิดความทุกข์ทรมานกับสัตว์อย่างไม่น่าเชื่อ ความกลัวของคุณว่านี่คือสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตและอื่น ๆ เป็นที่เข้าใจได้ อาจพยายามหาทางประนีประนอมกับลูกสาวของคุณ - ให้ "ช่วงเปลี่ยนผ่าน" กับเธอ เช่น เธอจะกินผลิตภัณฑ์จากนมอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลา 6 เดือน หากสิ่งนี้เป็นที่ยอมรับทางศีลธรรมสำหรับเธอ และคุณจะทำตามที่เธอทำต่อไป เติบโตและพัฒนา? (เพื่อให้คุณรู้สึกสงบขึ้น) แต่ถ้าเธอยอมประนีประนอมไม่ได้ ก็ปล่อยให้เธอกินเท่าที่ทำได้ เช่น 6 เดือน แล้วไปหาหมอด้วยกัน บริจาคเลือดเพื่อการวิเคราะห์ (ร่วมกัน!) สามีของฉันเป็นคนกินเนื้อและฉันมีเรื่องตลกคือเขาที่ได้รับเชิญให้พูดคุยกับแพทย์หลังการทดสอบ (เนื่องจาก คอเลสเตอรอลสูง), ไม่ใช่ฉัน. :)
มีคำแนะนำให้ไปหานักโภชนาการด้วย - มาก ความคิดที่ดี, ทำไมจะไม่ล่ะ. ปกติเท่านั้นแน่นอน

10/06/2557 00:23:34 น. ไม่ใช่ผู้ใช้2

ลูกสาวของเพื่อนฉันเป็นมังสวิรัติ ลูกสาวของฉันอายุ 12 ปี เธอไม่กินเนื้อสัตว์มา 2 ปีแล้ว ยิ่งกว่านั้น เธอเป็นมังสวิรัติ เธอเป็นคนที่มีอุดมการณ์ - เธอรู้สึกสงสารสัตว์ แม่ของเธอไม่ค่อยพอใจกับสิ่งนี้ แต่เธอก็ยุ่งอยู่กับตัวเองและปัญหาของตัวเองเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นเธอจึงไม่ยืนกรานมากเกินไป

การอภิปราย

ของเขา? เลขที่ ฉันคิดว่าในวัยนี้การกินเจเป็นอันตรายต่อร่างกาย
ในสถานการณ์ของคุณ ฉันจะนิ่งเงียบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่แม่ของหญิงสาวต่อต้านมัน

เหล่านั้น. แม่พูดอย่างหนึ่งกับเธอ แล้วคุณกลับตรงกันข้ามไหม? ฉันจะไม่ปล่อยให้ "แฟน" คนนี้เข้าไปในบ้านอีกต่อไป ให้เขากลับบ้านไปเลี้ยงลูกตามที่เห็นสมควร และในบ้านของฉัน ฉันคิดออกเอง

กับฉัน เพื่อนของฉันคนใดสามารถโต้เถียงได้แม้กระทั่งเสียงแหบในหัวข้อใดก็ได้

01/15/2014 03:40:45 น. อีคิดนา

หญิงตั้งครรภ์สามารถ ... กินเครื่องเทศได้หรือไม่? แพทย์และนักวิทยาศาสตร์โต้แย้งว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่สตรีมีครรภ์จะดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ - มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับ มีแนวคิดใดบ้างที่สามารถนำมาใช้นอกเหนือจากการอบ? 7ya.ru - โครงการสารสนเทศบน เรื่องครอบครัว: ตั้งครรภ์และคลอดบุตร...

ที่นี่ไม่มีมังสวิรัติที่ตั้งครรภ์ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ โดยทั่วไปแล้วจะไม่เจ็บที่จะแสดงจุดยืนของคุณในหัวข้อที่คุณกำหนดและให้เหตุผล แต่ถ้าไม่เกี่ยวกับการตั้งครรภ์ถ้าคุณต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการกินเจเอง .. บทความนี้ดูเหมือนจะอยู่ในบริบท ...

การอภิปราย

สิ่งที่ฉันไม่เข้าใจคือการกินเจของสตรีมีครรภ์ในการประชุมครั้งนี้มาจากไหน ที่นี่ไม่มีมังสวิรัติที่ตั้งครรภ์ที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ โดยทั่วไปแล้วจะไม่เจ็บที่จะแสดงจุดยืนของคุณในหัวข้อที่คุณกำหนดและให้เหตุผล แต่ถ้าไม่เกี่ยวกับการตั้งครรภ์ถ้าคุณต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการกินเจเอง .. บทความนี้ดูเหมือนจะพิจารณาการกินเจในบริบทของการตั้งครรภ์

"จากการสังเกตทางวิทยาศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าการกินเจอาจทำให้ไร้ความสามารถ ระบบภูมิคุ้มกันในเวลาเพียงเจ็ดปี "- ข้อสรุปที่แปลกมาก (((.. ที่นี่สามีของฉันเป็นมังสวิรัติเป็นเวลา 10 ปีและรู้สึกดีมาก ๆ เข้าไปเล่นกีฬา ..

เรามีมังสวิรัติที่นี่หรือไม่? ฉันต้องการที่จะดีขึ้น การลดน้ำหนักและอาหาร. วิธีการกำจัด น้ำหนักเกิน, ลดน้ำหนักหลังคลอด, เลือกอาหารที่เหมาะสมและสื่อสารกับการลดน้ำหนัก. ไม่ใช่มังสวิรัติ แต่เป็นมังสวิรัติ และนี่ก็ยังมีอาหารแยกต่างหาก

การอภิปราย

ฉันเป็นมังสวิรัติมา 2.5 ปี ... ฉันกินไข่ผลิตภัณฑ์จากนม เที่ยวบินเป็นเรื่องปกติ ฉันไม่ต้องการเนื้อสัตว์และปลา ฉันไม่ค่อยอยากกินคาเวียร์ (บางครั้งฉันกินเพียงเล็กน้อย ทุกๆ หกเดือนฉันคิดว่า) การกินเจเพียงอย่างเดียวไม่ได้ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ถ้าคุณกินอะไรก็ได้ที่คุณอยากกิน คุณก็ยังน้ำหนักขึ้นอยู่: ((ถึงแม้จะเป็นมังสวิรัติก็ตาม ในความคิดของฉัน แม้จะทานมังสวิรัติฉันก็น้ำหนักขึ้นได้ง่ายกว่าเมื่อก่อน

ฉันไม่ได้กินเนื้อสัตว์เลยเป็นเวลาสองปี อย่างน้อยก็ไข่-คอทเทจชีส ปลาก็หายากมากเช่นกัน ไม่ได้สำนึกผิด แค่ไม่อยากทำ เป็นผลให้เล็บไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ ... ฉันไม่จำเป็นต้องลดน้ำหนักดังนั้นฉันจึงไม่สามารถประเมินประสิทธิภาพในเรื่องนี้ได้
ฉันต้องการทั้งเนื้อและปลา ด้วยตัวมันเอง.

สำหรับการกินเจ 1. มีการกินเจเพราะความจำเป็น เมื่อบุคคลมีปัญหาทางการแพทย์ 2. มีการเรียกร้องทุกประเภทสำหรับมังสวิรัติจากซีรีส์ "วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี" มีความจำเป็นเสมอ ...

การอภิปราย

อากาศบ้านเรามันยากเป็นพิเศษถ้าไม่มีโปรตีน คุยๆ กันๆ กินยามากกว่า สาวๆ ชอบ :-)

เกี่ยวกับการกินเจ:
1. มีการกินเจเพราะความจำเป็นเมื่อบุคคลมีปัญหาทางการแพทย์ (แต่แล้วเรื่องค่าชดเชยอาหารจะตัดสินใจกับแพทย์)
2. มีการเรียกร้องให้กินมังสวิรัติทุกประเภทจากซีรีส์ "วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี" ที่นี่คุณต้องเข้าใจแยกต่างหาก (เข้มงวดไม่เข้มงวดเป้าหมายสมดุลทางโภชนาการ) เพราะ บางครั้งผู้คนไม่เข้าใจกลไกของสิ่งที่พวกเขาเผยแพร่อย่างชัดเจน เมื่อต่อสู้เพื่อลดน้ำหนัก การขาดโปรตีนในอาหารไม่ถือเป็นข้อเสีย เช่นเดียวกับความแตกต่างที่เป็นอันตรายอย่างเห็นได้ชัดอื่นๆ
3. บางคนเรียกร้องให้ทานมังสวิรัติโดยยึดตาม ความคิดของตัวเอง(ศาสนา รักสัตว์ ฯลฯ) ตราบใดที่บุคคลทำด้วยตัวเอง มันเป็นเรื่องส่วนตัว แต่ฉันคิดว่าเป็นการผิดศีลธรรมอย่างยิ่งที่จะให้เด็กและวัยรุ่นมีส่วนร่วมในงานนี้ แคมป์ในแง่นี้จากซีรีส์เดียวกัน

เกี่ยวกับสถานการณ์ของคุณ
1. ถ้าสาว 16 อยากกินไม่กินกับ โต๊ะทั่วไป, และโดย ความคิดพิเศษดังนั้นจึงค่อนข้างสมจริงที่จะนำเสนอข้อกำหนดสำหรับการปรุงอาหารด้วยตนเองและการซื้อผลิตภัณฑ์ภายในจำนวนที่จัดสรร ท้ายที่สุด แม่ก็มีเวลาและเงินจำกัด และผักก็แพงในฤดูหนาว
2. ฉันจะคุยกับวัยรุ่นเกี่ยวกับสิ่งที่เธอต้องการจริงๆ ถ้าเมนู ค่ายฤดูร้อนนี่ไม่ใช่สำหรับมังสวิรัติ แต่สำหรับพ่อครัว พ่อครัวที่ดีสามารถเตรียมอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจมากมายเพื่อทดแทนอาหารที่น่าเบื่ออยู่แล้ว และแม่ไม่มีเวลาสำหรับผักดองใหม่ผู้หญิงสามารถมีส่วนร่วม (และในขณะเดียวกันก็เข้าใจราคาและเวลา) อย่างไรก็ตาม หากศาสนา ความรักต่อเพื่อนบ้าน ฯลฯ เราสามารถพูดคุยถึงคุณธรรมของข้อกำหนดในการทำอาหารแยกสำหรับลูกสาวเป็นการส่วนตัวได้ ถ้า " วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต” แล้วให้เข้าใจในรายละเอียดว่าความจริงอยู่ที่ไหน พูดง่ายๆ สมปรารถนา

เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ ฟันของเราไม่มีเขี้ยวแหลมเหมือนเขี้ยวของเสือที่จะฉีกเนื้อของเหยื่อ แต่พวกเขาไม่ได้ดัดแปลงให้กินอาหารจากพืชจำนวนมาก (วัวมีฟันเคี้ยว ...

การอภิปราย

เฉียบพลันเป็นไปได้

ไม่ควรรับประทานอาหารรสเผ็ดและเค็มมากด้วยเหตุผลที่คุณดื่มเป็นลิตรและอาจทำให้เกิดอาการบวมได้
และลูกในท้อง ความชอบด้านรสชาติแม่ไม่สนใจแน่นอน :)

09.11.2005 18:03:15, ซิลเวอร์ฟ็อกซ์และพาฟลุชก้า (2.5)

ดูการสนทนาอื่น: เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ ในขณะเดียวกัน ผู้ทานมังสวิรัติไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากภาวะน้ำหนักเกิน พวกเขามีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจและ โรคเบาหวานประเภทที่สอง

การอภิปราย

ไม่ต้องกินเนื้อสัตว์ไปตลอดชีวิต! :) มังสวิรัติมีชีวิตอยู่ ลูกชายของฉันทานอาหารที่ไม่มีโปรตีนที่เข้มงวดมาก เขาขาดเนื้อสัตว์มา 6 ปีแล้ว และไม่มีอะไรเลย

Seryoga อายุ 7 ขวบในเดือนพฤษภาคม ตลอดเวลานี้เขาไม่กินเนื้อสัตว์เลย (ไม่) และปลา ที่ใหญ่ที่สุดคือ 2-3 ไส้กรอกเมื่อเราออกไปทำบาร์บีคิวนั่นคือ หลายครั้งในฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง :)
คอทเทจชีส - ไม่ค่อยบ่อยนัก ส่วนใหญ่เป็นเต้าหู้และเต้าหู้ต่างๆ เช่น มิราเคิลในปริมาณน้อย (1-3 ชิ้นต่อสัปดาห์) มีชีวิต สุขภาพแข็งแรง ฉลาด ด้วยเหตุผลหลายประการ จนกระทั่งอายุเกือบ 5 ขวบ เราทำการวัดค่า b / เคมีในเลือด โปรตีน และธาตุเหล็ก เป็นประจำใกล้กับขีดจำกัดบนของค่าปกติเสมอ
ความคิดเห็นของฉันคือถ้าเด็กปฏิเสธเนื้อสัตว์ / ปลาก็ไม่คุ้ม:
แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก ไส้กรอก ฯลฯ)
ยากที่จะยืนยัน บางทีก็ชั่วคราว
ในขณะเดียวกัน ควรแก้ไขเมนูในแง่ของการแนะนำโปรตีน ผักจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดีวิตามินสามารถให้บริการกลุ่ม B เดียวกัน

เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ ระหว่างตั้งครรภ์ คุณอยากสวยขึ้นกว่าเดิม เราแต่ละคนมีนิสัยการกินของตัวเองที่พัฒนาขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา จำเป็นต้องเปลี่ยนระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่ถ้าเรากำลังพูดถึงสิ่งที่ไม่ชอบที่สำคัญที่สุด ...

การอภิปราย

ฉันถูกดึงดูดไปที่แมคโดนัลด์ ฉันบ่นกับผดุงครรภ์ของฉันเธอบอกว่าถ้าไม่ใช่ทุกวันคุณก็ทำได้ แต่ไม่มีซอส - ขยะหลักในนั้น ดังนั้นด้วยความอุ่นใจสัปดาห์ละ 1-2 ฉันสั่งทุกอย่างใน MAK .... เบอร์เกอร์ แต่ไม่มีซอส และฉันก็กิน Shawarma ด้วย แต่กับมายองเนสเท่านั้น

ระหว่างตั้งครรภ์ฉันบอกลาฉัน โภชนาการที่เหมาะสม:)))). กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

ฉันมีเพื่อนที่เป็นมังสวิรัติ และพวกเขาก็เลยให้เด็กมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ด้วย เขากินแต่ผักและผลไม้ เขาไม่แม้แต่จะดื่มนมด้วยซ้ำ ทุกคนมีแมลงสาบเป็นของตัวเอง ไม่เป็นไรหรอก พวกมันจะโตได้ตามปกติ ยิ่งกว่านั้นในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนพวกเขาถ่มน้ำลายใส่ "มังสวิรัติ" ของผู้ปกครองและให้อาหาร ...

การอภิปราย

ฉันต่อต้านการกินเจในวัยเด็กมาก ประการแรก เด็กไม่ได้รับเลือก ประการที่สอง และที่สำคัญกว่านั้น เด็กไม่ได้รับวิตามินและโปรตีนมากมาย ฉันมีเพื่อนที่เป็นมังสวิรัติ และพวกเขาก็เลยให้เด็กมีส่วนร่วมในเรื่องนี้ด้วย เขากินแต่ผักและผลไม้ เขาไม่แม้แต่จะดื่มนมด้วยซ้ำ เด็กชายอายุ 3 ขวบแขนหักเพิ่งตกลงมาจากลูกบอล แพทย์จึงบอกว่าเกิดจากการขาดโปรตีนและแคลเซียม ตั้งแต่นั้นมาพวกเขาก็ให้อาหารเขาตามปกติ

IMHO สิ่งที่ผิดที่นี่คือเด็กไม่ได้รับเลือก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเป็นการถูกต้องที่จะให้โอกาสเด็กกินอะไรก็ได้ที่เขาชอบ (ยกเว้น สินค้าอันตราย, แน่นอน). ร่างกายของเด็กรู้ดีว่าต้องการอะไร แต่นิรโทษกรรมที่พรากลูกจากเนื้อโดยไม่ให้ทางเลือกแก่เขานั้นไม่ดี
แต่เลนรู้ดีว่าคนเรามักเปลี่ยนเนื้อกับเราอย่างไร เช่น ไส้กรอก ไส้กรอกต้ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยัดไส้ด้วยเกลือ สีย้อม และสารเคมีอื่นๆ เข้าตา การเป็นมังสวิรัติจะดีกว่า อันตรายน้อยกว่าอย่างน้อย ยิ่งไปกว่านั้น ตามที่ฉันเข้าใจ เพื่อนของฉันไม่ใช่มังสวิรัติที่เคร่งครัด เนื่องจากบางครั้งเธอกินปลา หมายความว่าพวกเขาน่าจะกินทั้งผลิตภัณฑ์จากนมและไข่ - แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่ได้แทนที่เนื้อสัตว์ แต่ปกติมากหรือน้อย .

เด็กของมังสวิรัติ หัวข้อดูเหมือนจะไม่ใหม่ แต่ฉันยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอย่างไร ฉันกลายเป็นมังสวิรัติโดยบังเอิญ: ในช่วงตั้งครรภ์ครั้งแรกฉันมีอาการเป็นพิษและการปฏิเสธของหลาย ๆ คน จากนั้นฉันก็เริ่มอ่านบทความเกี่ยวกับมังสวิรัติรวมถึงเด็ก ๆ

การอภิปราย

ขอบคุณครับ เป็นข้อมูลทั้งหมด ฉันดีใจที่คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงได้ ปัญหาใหญ่โดยเลี้ยงมังสวิรัติ อาจเป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้พวกเขาตัดสินใจ แต่ฉันยังคงดีใจหากพวกเขาได้รับแรงบันดาลใจจากตัวอย่างของฉัน

06.12.2004 09:27:19, ผู้แต่ง

ฉันไม่ใช่อะไรที่ฉันไม่ใช่มังสวิรัติ ฉันตรงกันข้ามเลย ไม่มีเนื้อสัตว์ ฉันจะตายในวันที่สอง แต่ลูกชายเกิดมาเป็นมังสวิรัติ และเขามีชีวิตอยู่อย่างนั้น 15 ปี นั่นคือ เขาไม่กินเนื้อเลยจนกระทั่งอายุเพียง 5 ขวบ เขาจึงเริ่ม (ไม่ได้บังคับตัวเอง) ให้กินบางอย่างจากขาไก่ - บางอย่าง - เขาไม่ได้กินหนังและสิ่งที่อยู่ใต้นั้นและไม่ได้กิน อย่ากินเนื้อติดกระดูกแต่เป็นชั้นมิลลิเมตรบ้างอย่างมีความสุข ในเกี๊ยว - แป้งเท่านั้น ..... จากนั้นเมื่ออายุ 10 ขวบฉันก็เริ่มกินกวาดิน่าไขมันต่ำ - และยิ่งใกล้แห้ง แต่ตอนนี้อายุ 16 - ฉันดูและกินไขมันที่ไม่อ้วน - เช่น ร่างกายของเขาขอเมื่อจำเป็น สำหรับอันตรายไม่เป็นอันตรายการกินเจฉันจะไม่พูด .. แต่ความจริงที่ว่าวัวตัวผู้เติบโตขึ้นมาแข็งแรงโดยไม่มีเนื้อสัตว์นั้นเป็นความจริงและมันก็ไม่เจ็บมากกว่าคนอื่นและทุกอย่างก็เป็นไปตามสมอง

เด็กสามารถเป็นมังสวิรัติได้หรือไม่ถ้าพ่อแม่ของเขากินเนื้อ? อันที่จริง ฉันคิดว่าเราตัดสินใจหลายอย่างเพื่อลูกด้วยตัวเราเอง เราให้บัพติศมา ดูการสนทนาอื่น: เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ

การอภิปราย

สามีของคุณ "ตัดสินใจเป็นมังสวิรัติ" มานานแค่ไหนแล้ว? :)) ให้เขาใช้เทคนิคนี้กับตัวเองเป็นเวลาหลายปีแล้วจึงทดลองกับทารก

พี่สาวของฉันบังคับคนแก่ให้ชินกับการ "ไม่มีเนื้อสัตว์" ทำให้เกิดปัญหามากมายรวมถึงปัญหาทางจิตใจ แต่สาวยังกินเนื้ออยู่ แต่ปัญหาไม่คลี่คลายมา 6 ปี

05/05/2004 11:59:56 น. asty

มังสวิรัติ. ไลฟ์สไตล์ การตั้งครรภ์และการคลอดบุตร สาวๆ ตั้งครรภ์และทานมังสวิรัติเข้ากันได้ไหม? มีใครอุ้มลูกโดยไม่กินเนื้อปลาบ้างมั้ยคะ? ฉันรู้จักผู้หญิงคนหนึ่ง - ลูกของเธอป่วยหมดแล้ว (เด็กอายุ 2 ขวบ) ฉันไม่คิดว่าปัญหาคือแม้แต่ ...

การอภิปราย

ตอนนี้ฉันไม่กินเนื้อสัตว์ (ฉันอายุ 9 สัปดาห์) แต่ไม่ใช่เพราะฉันเป็นมังสวิรัติ แต่เพราะ ขอโทษที มันไม่พอดี ฉันไม่ต้องการแค่นั้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด ...
และฉันรู้สึกดีมาก!

ฉันรู้จักผู้หญิงคนหนึ่ง - ลูกของเธอป่วยหมดแล้ว (เด็กอายุ 2 ขวบ) สำหรับฉันดูเหมือนว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่แม่ของฉันกินแต่หญ้า - ในประเทศที่ร้อนนี่คือวิธีที่พวกเขากินในอดีต แต่เราอยู่คนละประเทศ เราต้องการวิตามินอื่นๆ - ซึ่งไม่มีในสมุนไพร ... ฉันจะไม่เสี่ยงสุขภาพของลูก - การกินเจจะเลื่อนออกไปเป็นช่วงหลัง ให้นมลูก:) ฉันบริจาคหลักการและนิสัยการกินของฉัน - และฉันปฏิเสธของหวาน, โคคา-โคลา, กาแฟและไวน์ ... ในทำนองเดียวกัน คุณแม่มังสวิรัติอาจปรับให้เข้ากับความต้องการของทารกในครรภ์ในเวลานี้และบังคับให้ผลักปลา- เนื้อเข้าในตัวเอง :))) สุดท้ายก็แค่ 9 เดือน 1 ปี :)))

07/18/2003 02:37:12 น. TD

การกินเจ: ประโยชน์และโทษ แพทย์และนักวิทยาศาสตร์โต้แย้งว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่สตรีมีครรภ์จะดื่มเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่นนี้ - ไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในเรื่องนี้ - Marina Kudryavtseva นรีแพทย์ที่ MEDSI Clinic กล่าว

03/20/2001 11:16:51 น. Polina

เพื่อนของฉันไม่กินเนื้อสัตว์ในระหว่างตั้งครรภ์และต่อมาไม่ได้ให้ลูก ดังนั้นเด็กอายุ 5 ขวบมีความผิดปกติของการเผาผลาญและไม่มีใครรู้วิธีแก้ไขเรื่องนี้ และฉันมีเด็กชายปีหม้อ แม้ว่าฉันจะไม่สนับสนุนให้เด็กๆ ทานทุกวัน แต่คุณไม่สามารถดึงมันออกจากเนื้อของทารกด้วยหูได้

เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ การกินเจเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์ต่อบุคคลหรือไม่? ในระยะสั้นคุณสามารถตอบเช่นนี้: สำหรับในทางกลับกันวิตามินซีและกรดอินทรีย์จำนวนมากในผักและ ...

การอภิปราย

วิตามินเอพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น ( ไขมันปลา, ไขมันนม, เนย, ครีม, คอทเทจชีส, ชีส, ไข่แดง, ไขมันตับและไขมันของอวัยวะอื่น - หัวใจ, สมอง) อย่างไรก็ตาม ในร่างกายมนุษย์ (ในผนังลำไส้และตับ) วิตามินเอสามารถเกิดขึ้นได้จากเม็ดสีบางชนิดที่เรียกว่าแคโรทีน ซึ่งกระจายอยู่ทั่วไปในอาหารจากพืช บีแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) มีกิจกรรมสูงสุด เป็นที่เชื่อกันว่าบีแคโรทีน 1 มก. มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับวิตามินเอ 0.17 มก. (เรตินอล) มีแคโรทีนมากมายในเถ้าภูเขา, แอปริคอต, กุหลาบสะโพก, ลูกเกดดำ, ซีบัคธอร์น, ฟักทองสีเหลือง, แตงโม, พริกแดง, ผักขม, กะหล่ำปลี, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, แพงพวย, แครอท, สีน้ำตาล, หัวหอมสีเขียว, สีเขียว พริก, ตำแย , ดอกแดนดิไลอัน, โคลเวอร์ สังเกตได้ว่าปริมาณวิตามินจะแปรผันตามสีของผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองอมแดง ยิ่งสีนี้เข้มข้นมากเท่าใด วิตามินในผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ปริมาณวิตามินในไขมันขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของอาหารที่สัตว์กิน หากอาหารของสัตว์อุดมไปด้วยวิตามินหรือโปรวิตามิน แสดงว่าไขมันของสัตว์นั้นมีวิตามินในปริมาณสูง ตัวอย่างเช่น น้ำมันปลามีวิตามินเอมากกว่าเนย 100 เท่า เพราะแพลงก์ตอนพืชและสัตว์ที่ปลากินนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอมาก

ความต้องการรายวันผู้ใหญ่ในวิตามินเอ (ในแง่ของเรตินอล) - 1 มก. สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร - 1.25-1.5 มก.

http://www.sunduk.ru/Encycl/EnFrame.asp?List=chem

ทำไมคุณถึงกลัวเขา

เป็นไปได้ไหมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ ... การกินเจ: ประโยชน์และโทษ ในระหว่างตั้งครรภ์ความต้องการสารอาหารและธาตุ ถั่วเหลือง - ดีหรือไม่ดี? ได้โปรดประทานความกระจ่างแก่ผู้รู้เถิด (หากไม่นานนัก เพราะ...

การอภิปราย

ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องไร้สาระเกี่ยวกับสารอันตรายและคุณยังสามารถย้อมผมของคุณได้ - ฉันมีตัวอย่างมากมายของเด็กผู้หญิงที่ฉันรู้จักที่ย้อมผมของพวกเขาตลอดการตั้งครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการใช้แชมพูไม่สามารถทำอันตรายได้
หากคุณกลัวเครื่องสำอาง ช่วงนี้ใช้ไฮโปอัลเลอร์เจนิก - Vichy, Mathis หรือเครื่องสำอางของเราสำหรับผิวแพ้ง่าย

05/14/2000 19:12:01, ไอริช

ในความคิดของฉันคุณเข้าใจผิดบางสิ่งบางอย่าง - มีเครื่องสำอางที่ก้าวร้าว แต่มีไม่มากนักในตลาดและมีการใช้ในกรณีพิเศษเป็นธรรมชาติ (โดยวิธีการที่มีประสิทธิภาพน้อยกว่า) และมีพื้นฐานมาจาก สารสังเคราะห์ที่สังเคราะห์ขึ้น - เฉพาะเครื่องสำอางที่มีฤทธิ์รุนแรงเท่านั้นที่ไม่สามารถใช้เมื่อคุณทำเคมีกับเส้นผมของคุณ - นี่ก็เช่นกัน ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง. แต่เกี่ยวกับผิวแห้ง คุณทำให้ฉันทึ่ง - ถ้าผิวเป็นขุย มีความรู้สึกตึงตลอดเวลา - จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำ - อย่างน้อยในตอนเช้า - คลีนซิ่งพร้อมโทนิค มอยส์เจอไรเซอร์ ตอนกลางคืน - โภชนาการ ฉันเริ่มใช้ Mary Kay ในระหว่างตั้งครรภ์ครั้งแรกของฉัน - และแม้กระทั่งกลายเป็นที่ปรึกษาของบริษัทนี้ด้วย - มีสูตร 1 - ซึ่งคล้ายกับสถานการณ์ของคุณมาก - ถ้าคุณต้องการ ฉันขอเชิญคุณเข้าร่วมชั้นเรียนเครื่องสำอาง - ปรึกษาฟรีสำหรับการดูแลผิวและการเลือกผลิตภัณฑ์ - หากคุณอยู่ในมอสโก - เขียนถึง [ป้องกันอีเมล]

คำว่าการกินเจมีแหล่งกำเนิดพยัญชนะสองแบบ: จาก คำภาษาอังกฤษ"ผัก" นั่นคือ "ผัก" และคำภาษาละตินว่า "ผัก" ซึ่งแปลว่า "แข็งแรง สด มีชีวิตชีวา"

ผู้ติดตามอาหารมังสวิรัติบางคนหวังว่าจะได้รับผลการปรับปรุงสุขภาพโดยเฉพาะ หลายคนโต้แย้งว่าในโครงสร้างทางกายวิภาคของมนุษย์ มนุษย์มีความใกล้ชิดกับตัวแทนสัตว์กินพืชมากกว่าสัตว์กินเนื้อ ว่าเส้นทางการกินเนื้อของการพัฒนามนุษย์นั้นผิดพลาดและชั่วร้าย และมีเพียงอาหารจากพืชเท่านั้นที่เอื้ออำนวยต่อการรักษาสุขภาพและ รับรองอายุยืนยาว ผู้ทานมังสวิรัติบางคนมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นั้นเป็นอันตรายเพราะมีสารตกค้างอยู่หลายชนิด สารอันตราย: ตั้งแต่ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าแมลง สารกระตุ้นการเจริญเติบโต ไปจนถึง "ฮอร์โมนแห่งความกลัว ความตายและความก้าวร้าว" ที่สมมุติขึ้น เป็นต้น สำหรับคนอื่นๆ การกินเจเป็นหลักการของชีวิตทางศาสนาเพียงอย่างเดียวที่เป็นไปได้ มีมังสวิรัติจำนวนหนึ่งที่ถูกห้ามไม่ให้กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ด้วยความรู้สึกเห็นอกเห็นใจสัตว์หรือข้อห้ามทางศีลธรรมที่ต่อต้าน ดังนั้น โดยปราศจากการพูดเกินจริง เราสามารถพูดได้ว่ามังสวิรัติทุกคนมีเหตุผลของตัวเองที่เธอปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่การปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์และการตั้งครรภ์เข้ากันได้เพียงใด? มาพูดถึงรูปแบบหลักของการกินเจและพยายามประเมินผลกระทบที่มีต่อร่างกายของสตรีมีครรภ์และทารกในครรภ์

การตั้งครรภ์และอาหารดิบ

รูปแบบที่เข้มงวดที่สุดของการกินเจคืออาหารที่เป็นอาหารดิบ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารจากพืชที่ดิบและไม่ปรุงสุกเท่านั้น นักชิมอาหารดิบไม่ใช้เครื่องปรุงและเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่พวกเขากินซีเรียลที่แตกหน่อเนื่องจากอาหารประเภทนี้มีพื้นฐานมาจากความปรารถนาที่จะรักษาคุณค่าทางโภชนาการตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ที่บริโภค อาหารดิบนั้นมีพื้นฐานมาจากทฤษฎีที่ว่าอาหารแปรรูปด้วยความร้อนไม่สามารถปรากฏในห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ได้ เนื่องจากไม่ใช่อาหารตามธรรมชาติและไม่มีอยู่ในอาหาร ธรรมชาติป่าเท่ากับว่าการบริโภคเนื้อสัตว์และนมสัตว์ในความเห็นผิดธรรมชาติ

อาหารดิบช่วยให้คุณได้รับวิตามินที่ไม่ถูกทำลายในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากพืชธรรมชาติ (กรดแอสคอร์บิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งทนทุกข์ทรมานเมื่อปรุงอาหาร - ถูกทำลายมากถึง 60–100%) ธาตุขนาดเล็กและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ปกป้องเรา โดยเฉพาะจากโรคมะเร็ง แต่ถ้าผู้หญิงมี โรคอักเสบ ระบบทางเดินอาหาร(โรคกระเพาะ, ลำไส้เล็กส่วนต้น, ลำไส้อักเสบ, อาการลำไส้ใหญ่บวม, ฯลฯ ) จากนั้นการใช้เส้นใยผักหยาบระหว่างอาหารดิบรวมทั้งกรดอินทรีย์จำนวนมากในผลไม้สด (โดยเฉพาะรสเปรี้ยวและในขณะท้องว่าง) สามารถนำไปสู่ บาดแผลของเยื่อเมือกและการกำเริบของโรคเหล่านี้

รูปแบบที่เข้มงวดมากขึ้นคืออาหารดิบแบบโมโน - รูปแบบของการกินเจซึ่งบริโภคอาหารประเภทเดียวเท่านั้น วัตถุดิบขณะนั้น. ตัวอย่างเช่น อาหารมื้อแรกของวันคือแครอท สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถกินได้เฉพาะกล้วย และสำหรับมื้อเย็น ให้เลือกถั่ว เห็นได้ชัดว่าอาหารดิบในระหว่างตั้งครรภ์นั้นซ้ำซากจำเจและไม่เข้าสู่ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ จำนวนเงินที่ต้องการสารอาหารที่หลากหลาย

มังสวิรัติระหว่างตั้งครรภ์

ไม่แตกต่างกันมากนักในแง่ของความเครียดในร่างกายของเราและการกินเจที่เคร่งครัด - การกินเจซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชเท่านั้น (ดิบและปรุงสุก) และไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด (ไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์ ปลา แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์นม ไข่ และ แม้กระทั่งที่รัก)

เมื่อพิจารณาว่าอนุญาตให้ใช้ความร้อน (การต้ม การอบ การเคี่ยว) อาหารดังกล่าวจะมีผลระคายเคืองต่อกระเพาะและลำไส้น้อยกว่า

Lacto-vegetarian และ ovo-vegetarian ระหว่างตั้งครรภ์

ในอาหารประเภทแลคโต-เจ รายชื่ออาหารที่ได้รับอนุญาตจากสัตว์ ได้แก่ นมและน้ำผึ้ง และในอาหารมังสวิรัติ ไข่ และน้ำผึ้ง สมบูรณ์ยิ่งขึ้นคือ lacto-ovo-vegetarianism ซึ่งนอกเหนือจากอาหารจากพืชแล้วยังมีไข่นมและน้ำผึ้ง การกินเจที่เคร่งครัดน้อยที่สุดทำให้เกิดการโต้เถียงกันน้อยที่สุดในหมู่แพทย์ เนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมและโปรตีนจากไข่ชดเชยการขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นหลายอย่างในอาหารจากพืช

ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เหล่านี้ มีกรดอะมิโนที่สำคัญสำหรับเด็กและแม่ในอัตราส่วนที่สมดุล เช่น ไลซีน ทริปโตเฟน และเมไทโอนีน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิก คอลลาเจน และโปรตีนอื่นๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับการสร้างอวัยวะและเนื้อเยื่อ ของทารกในครรภ์ เมไทโอนีนของกรดอะมิโนมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกาย เมไทโอนีนเร่งการเผาผลาญไขมันกระตุ้นการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินช่วยเพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของตับ

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากนมยังมีแคลเซียมแลคเตทในอัตราส่วนที่สมดุลกับฟอสฟอรัสซึ่งมีส่วนช่วยอย่างเต็มที่ในการสร้างระบบโครงร่างของทารกในครรภ์และรักษาระดับการเผาผลาญฟอสฟอรัสและแคลเซียมของแม่ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม

แต่ผลิตภัณฑ์จากพืชไม่มีสารเหล่านี้ แต่อุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด ซึ่งสำคัญที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์คือวิตามินบี 9 หรือกรดโฟลิกซึ่งช่วยป้องกันการเกิดความผิดปกติของทารกในครรภ์ .

กึ่งมังสวิรัติ

นอกจากพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช ถั่ว ผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่ และผักใบเขียว ผู้หญิงกึ่งมังสวิรัติยังสามารถกินปลา หอย และเนื้อสัตว์ปีกสีขาวได้อีกด้วย

ควรสังเกตว่าอาหารประเภทนี้ค่อนข้างสมบูรณ์ เนื่องจากปลาและอาหารทะเลอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และธาตุที่จำเป็น รวมทั้งวิตามินบี 12 และเนื้อสัตว์ปีกก็มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับแม่และเด็กที่ตั้งครรภ์

ในขณะเดียวกัน โอเมก้า 3 กรดไขมันจำเป็นต่อการป้องกันการคลอดก่อนกำหนดและการแท้งบุตร ลดความเสี่ยงของการพัฒนา พิษตอนปลายและภาวะซึมเศร้าในหญิงตั้งครรภ์ ป้องกันการพัฒนาของลิ่มเลือดและภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการก่อตัวและพัฒนาการของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม

ประโยชน์ของเมนูผัก

อาหารผักช่วยให้บุคคลได้รับเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดความรู้สึกอิ่มในเวลาที่เหมาะสม, การทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติและการกำจัดสารอันตรายออกจากทางเดินอาหาร, การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็งเนื่องจาก สารต้านอนุมูลอิสระที่พวกเขามี - แคโรทีน, ไลโคปีน, กรดแอสคอร์บิก, โทโคฟีรอล, ฟลาโวนอยด์, ซีลีเนียม ดังนั้น การวิเคราะห์การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ 200 เรื่องที่ดำเนินการในกว่า 20 ประเทศในช่วง 30 ปีที่ผ่านมาทำให้ผู้เชี่ยวชาญสรุปได้ว่าการรับประทานผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่รวมทุกวัน (พร้อมกับผลิตภัณฑ์จากสัตว์) อย่างน้อย 5 เสิร์ฟ (ประมาณ 500 กรัม) ลดความเสี่ยงมะเร็งโดยรวม 20% และลดความเสี่ยงของการเกิดและการพัฒนาของมะเร็งเต้านม มดลูก รังไข่ หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ ตับอ่อน กระเพาะปัสสาวะและปอด

ควรสังเกตว่าการเปลี่ยนแปลงในระยะสั้นไปสู่การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักอย่างเข้มงวดในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามด้านสุขภาพ เช่น ในระหว่าง วันขนถ่าย(ไม่บ่อยเกินสัปดาห์ละครั้ง) มีเพียง ผลประโยชน์เกี่ยวกับสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์

นอกจากนี้ phytoncides ที่มีอยู่ในพืช (สารอินทรีย์ที่สามารถยับยั้งการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค) ป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียเน่าเปื่อยในลำไส้ใหญ่และช่วยป้องกัน dysbacteriosis

ไม่มีคอเลสเตอรอลในอาหารจากพืช นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากพืชจำนวนหนึ่ง ต้องขอบคุณเพกตินและไฟเบอร์ ที่สามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือด โรคหลอดเลือดหัวใจ และความดันโลหิตสูง

ปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงในถั่วทำงานไปในทิศทางเดียวกัน น้ำมันพืชที่ช่วยลดการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"

ควรจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่มีแทนนิน (โคล่า, กาแฟ, ชา, โกโก้) และกรดออกซาลิกหรือกรดไฟติก (ซีเรียล, ผักขม, สีน้ำตาล, ลูกเกดแดง) ชะลอการดูดซึมแคลเซียม อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการให้ความร้อน (เช่น การอบขนมปังหรือทำโจ๊ก) กรดไฟติกจะถูกทำลายบางส่วนและการดูดซึมแคลเซียมจะเพิ่มขึ้น

"ส่วนใต้น้ำของภูเขาน้ำแข็ง" ของการตั้งครรภ์มังสวิรัติ

ปัญหา #1

ภาวะขาดโปรตีนระหว่างตั้งครรภ์ อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น เนื่องจากขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์โดยสมบูรณ์ในระหว่างตั้งครรภ์ กรดอะมิโนที่จำเป็นในปริมาณที่เพียงพอในอัตราส่วนที่สมดุลจะไม่เข้าสู่ร่างกายของสตรีมีครรภ์ ร่างกายของเราไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะมิโนเหล่านี้ได้ และต้องมาจากอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่มาจากสัตว์ นอกจากนี้ โปรตีนจากสัตว์ยังเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีความโดดเด่นด้วยการดูดซึมในระดับที่สูงขึ้น ตัวอย่างเช่น ร่างกายของเราได้รับโปรตีนมากถึง 96–98% จากไข่และนม 93–95% จากเนื้อสัตว์และปลา ไม่เกิน 80% จากผักและซีเรียลและมากถึง 70% จากพืชตระกูลถั่ว

ชุดกรดอะมิโนที่จำเป็นที่สมบูรณ์และเพียงพอนั้นหาได้ง่ายที่สุดจากนม ผลิตภัณฑ์นมหมัก(ชีสกระท่อม, ชีส, คีเฟอร์, ฯลฯ ), โปรตีนจากไข่, ปลา, เนื้อสัตว์ โปรตีนจากพืชยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอยู่บ้าง แต่ในปริมาณที่ไม่เพียงพอและในอัตราส่วนที่ไม่สมดุลซึ่งขัดขวางการดูดซึมของพวกมัน

การขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นเป็นเวลานานและเพิ่มมากขึ้นส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็กในครรภ์และมารดา ในระหว่างตั้งครรภ์ ภาวะนี้จะค่อยๆ ปรากฏขึ้นจากภูมิคุ้มกันและน้ำหนักตัวของหญิงตั้งครรภ์ที่ลดลง และการการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ช้าลง ในทารกในครรภ์การสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อของอวัยวะภายในสามารถหยุดชะงักได้การก่อตัวของโครงกระดูกถูกยับยั้ง ด้วยการขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างเด่นชัดต่างๆ ความพิการแต่กำเนิดตัวอย่างเช่นข้อบกพร่องในกะบัง interventricular ของหัวใจการพัฒนาที่บกพร่องของไตการก่อตัวของท่อประสาทของทารกในครรภ์เป็นต้น

ปัญหา #2

การขาดวิตามินบางชนิดเพิ่มขึ้น (โดยเฉพาะ D และ B12) อาหารจากพืชโดยเฉพาะจะทำลายร่างกายของวิตามินดีที่ละลายในไขมัน (พบในไข่แดง เนย, ชีส, ปลา, คาเวียร์, ผลิตภัณฑ์จากนม) การขาดสารอาหารนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนและการชะลอการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์และการก่อตัวของโรคกระดูกพรุน (ภาวะที่กระดูกเปราะ) ในแม่

นอกจากนี้ หากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงจะต้องได้รับวิตามินบี 12 ที่ละลายน้ำได้ (จำเป็นสำหรับการสร้างเลือดและการทำงาน ระบบประสาท) ซึ่งพบมากในเนื้อสัตว์ ปลา ชีส นม โยเกิร์ต คอทเทจชีส ไข่

ปัญหา #3

ขาดธาตุเหล็ก heme การขาดธาตุเหล็กที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (ฮีม) ในอาหารจากพืช รวมกับการขาดวิตามินบี 12 ของเม็ดเลือด รวมถึงการมีอยู่ของสารในพืชที่ป้องกันการดูดซึมธาตุเหล็ก อาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางได้ ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหาร อาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยไฟเตต (เหล่านี้เป็นส่วนประกอบของรำข้าว ข้าวโอ๊ต ผักใบ ซีเรียล) และโพลีฟีนอล (ที่พบในชา กาแฟ ผักใบ) อาจทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างรวดเร็ว

ปัญหา #4

ขาดแคลเซียมที่ย่อยง่ายในอาหาร แคลเซียมจำเป็นต่อการพัฒนาเนื้อเยื่อของทารกทั้งหมด รวมทั้ง เซลล์ประสาท, อวัยวะภายใน, เนื้อเยื่อของดวงตา, ​​ผิวหนัง, ผมและเล็บ โดยเฉพาะระบบโครงกระดูกและฟัน. เนื่องจากการขาดอาหาร ร่างกายของสตรีมีครรภ์จึงใช้จ่ายกับลูกเป็นหลัก ดังนั้นปัญหาอาจเกิดขึ้นในร่างกายของมารดา เช่น เล็บเปราะบาง ผมร่วง และต่อมาการทำลายเคลือบฟัน อีกทั้งมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น ความดันโลหิต, การสูญเสียเลือดเพิ่มขึ้นในระหว่างการคลอดบุตร (เนื่องจากมีการละเมิดการแข็งตัวของเลือด) มีความเสี่ยงของการคลอดก่อนกำหนด, การทำงานของไตบกพร่องและความล่าช้าในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกในครรภ์

และเนื่องจากแหล่งที่มาหลักของแคลเซียมที่ย่อยง่ายคือนมและผลิตภัณฑ์จากนม (โดยเฉพาะคอทเทจชีส, คีเฟอร์, ชีส) สตรีมีครรภ์จึงจำเป็นต้องรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในเมนูของเธอ

ในปลาพบกรดไขมันโอเมก้า 3 ในเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งถูก "บรรจุ" (ล้อมรอบด้วยโปรตีน) นั่นเป็นเหตุผลที่ การรักษาความร้อนในทางปฏิบัติไม่ส่งผลกระทบต่อการทำลายล้าง (ต่างจากผลิตภัณฑ์จากพืช)

ปัญหา #5

การขาดคาร์นิทีน ผู้ทานมังสวิรัติที่เคร่งครัดมีแนวโน้มที่จะพัฒนาการขาดคาร์นิทีน คาร์นิทีนเป็นสารคล้ายวิตามินที่มีผลดีต่อสุขภาพโดยทั่วไปและมีผล anabolic ในร่างกายซึ่งแสดงออกโดยความสามารถในการเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกายของผู้หญิงและทารกในครรภ์ พบเฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (เนื้อสัตว์ นม) นอกจากนี้ ยังไม่พบเมไทโอนีนและไลซีน (กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คาร์นิทีน) ในอาหารจากพืชในปริมาณที่เพียงพอ และคาร์นิทีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์: ช่วยลดไขมันในร่างกาย เพิ่มพลังงานให้กับเนื้อเยื่อของร่างกาย และสนับสนุนสมรรถภาพทางร่างกายและจิตใจ ดังนั้นผู้ที่ เวลานานไม่กินอาหารจากสัตว์ อาการของการขาดคาร์นิทีนอาจเกิดขึ้นได้ดี: เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น ปวดหัวใจ กล้ามเนื้ออ่อนแรง และมีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน (ผลหลังอาจเกิดจากการเผาผลาญโปรตีน-ไขมันบกพร่องและการสะสมของไขมันในร่างกาย ).

ทางออกของการประนีประนอม

หากคุณยังคงเป็นศัตรูตัวฉกาจของเนื้อสัตว์และชอบอาหารจากพืช พยายามอย่าละทิ้งผลิตภัณฑ์จากนม อาหารทะเล และปลา (รวมถึงสีแดงซึ่งมีกรดอะมิโนจำเป็นจำนวนมาก ธาตุเหล็ก heme และวิตามินบี 12 เม็ดเลือด)

ปัญหาเหล็ก

อัตราการดูดซึมธาตุเหล็กจาก เนื้อวัว(นี่คือธาตุเหล็กฮีม) คือ 17-22% และสำหรับธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม (จากผักผลไม้) - ไม่เกิน 2-3%

อย่างไรก็ตามหนึ่งในสารกระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็กที่ทรงพลังที่สุดคือวิตามินซีทองแดงและผลิตภัณฑ์หมักที่มีกรดอินทรีย์ (เช่นกะหล่ำปลีดอง) เนื่องจากในที่ที่มีสารเหล่านี้คอมเพล็กซ์ที่มีธาตุเหล็กจะก่อตัวขึ้นซึ่งป้องกันการก่อตัวของการดูดซึมที่ไม่ดี สารประกอบพืช (เหล็กไฟเตต). ดังนั้นหากผู้หญิงเป็นมังสวิรัติที่มีหลักการแล้วหลังจากปรึกษาแพทย์นอกเหนือจากอาหารจากพืชแล้วจำเป็นต้องเสริมธาตุเหล็กด้วยกรดแอสคอร์บิก

ผู้คนมักไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างการตัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมดหรือเพียงแค่เนื้อสัตว์ ในกรณีแรก เรากำลังพูดถึงการกินเจ กล่าวคือ การเลิกใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ยีสต์ หรือแม้แต่น้ำผึ้งโดยสิ้นเชิง และในกรณีที่สอง การปฏิเสธเกิดขึ้นจากเนื้อสัตว์เท่านั้น และบางครั้งก็รวมถึงปลาด้วย อาหารที่มีพืชเป็นหลักเป็นอาหารที่เกิดขึ้นได้ยากในโลกของรัสเซีย และแพทย์มักจะคำนึงถึงสิ่งนี้ โรคทางจิตขอแนะนำอย่างยิ่งให้สตรีมีครรภ์ทบทวนอาหารของตน ถ้าผู้หญิงเป็นมังสวิรัติมาก่อนเธอนาน สถานการณ์ปัจจุบันหมั่นตรวจร่างกายและตรวจร่างกายให้เพียงพอ สารสำคัญแล้วไม่จำเป็นต้องกังวล แต่ถ้าเธอตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้เมนูดังกล่าวเมื่อตั้งครรภ์แล้ว สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์เนื่องจากการปรับโครงสร้างร่างกายที่ช้าซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหารใหม่

ในทางกลับกัน การทานมังสวิรัติเป็นระบบโภชนาการที่สมบูรณ์ซึ่งด้วยเมนูที่สมดุลจะไม่เป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์หรือทารกในครรภ์ หากคุณตรวจสอบอัตราส่วนของโปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ให้คำนึงถึงการบริโภคองค์ประกอบที่มีความสำคัญทางชีวภาพและทำการทดสอบที่จำเป็นทั้งหมดเป็นประจำ จะไม่เกิดอันตรายใดๆ นอกจากนี้ การปฏิเสธเนื้อสัตว์ช่วยป้องกันการเพิ่มของน้ำหนักอย่างรวดเร็วในช่วงสองไตรมาสแรก และอาหารจากพืชช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินและปรับปรุงการย่อยอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงเวลานี้ แต่การเลิกกินเนื้ออย่างกะทันหันไม่คุ้ม และหากคู่รักวางแผนการตั้งครรภ์ล่วงหน้า คุณจำเป็นต้องเริ่มทีละน้อยล่วงหน้าอย่างน้อยหกเดือน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์มีเวลาในการปรับตัวเข้ากับเมนูใหม่และได้ทุกสิ่งที่คุณต้องการจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ธาตุเหล็กจะถูกดูดซึมจากเนื้อสัตว์ได้ดีกว่า แม้ว่าผักจะมีธาตุเหล็กมากกว่านั้นก็ตาม จะใช้เวลาสักครู่สำหรับทางเดินอาหารเพื่อเรียนรู้วิธีรับองค์ประกอบนี้ในปริมาณมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้จากอาหารจากพืช

หมอว่าไงนะ

แพทย์ชาวรัสเซียมีความเห็นว่าเนื้อสัตว์ต้องมีอยู่ในอาหารของสตรีมีครรภ์ทุกคน ในเวลาเดียวกัน เพื่อนร่วมงานชาวอเมริกันและชาวยุโรปของพวกเขาไม่ได้เห็นปัญหาในการกินเจมาเป็นเวลานานแล้ว เชื่อกันว่าโรคโลหิตจางที่เกิดจากการขาดธาตุเหล็กในเลือดไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารของบุคคลโดยตรง นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในการละเมิดที่พบบ่อยที่สุดใน ร่างกายผู้หญิงซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับ รอบปกติและจากนั้นก็มีปัญหาส่วนตัวในการดูดซึมธาตุเหล็ก แม้จะมีการแต่งตั้งยาพิเศษ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถฟื้นฟูระดับฮีโมโกลบินในเลือดได้ การตรวจสอบปริมาณวิตามินบี 12 เป็นสิ่งสำคัญมากกว่าซึ่งควรกลัวการขาดวิตามิน B12 ในระหว่างตั้งครรภ์มากขึ้น มีอยู่ในปริมาณมากโดยส่วนใหญ่เป็นผลพลอยได้จากสัตว์ ดังนั้นใน กรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะหันไปใช้สารเติมแต่งที่ใช้งานทางชีวภาพ

สตรีมีครรภ์ควรบอกแพทย์ว่าตนเป็นมังสวิรัติอย่างแน่นอน แม้จะมีอคติที่อาจเกิดขึ้นจากแพทย์ แต่เขาสามารถระบุการละเมิดบางอย่างได้ทันเวลาเนื่องจากขาดสารบางอย่างเนื่องจากเขาจะติดตามการตั้งครรภ์ของมารดาดังกล่าวอย่างใกล้ชิดยิ่งขึ้น นอกเหนือจากยาที่สตรีมีครรภ์ทุกคนใช้แล้ว อาจมีการกำหนดยาเพิ่มเติมเพื่อลดปัญหาการขาดแคลนองค์ประกอบบางอย่างที่อาจเกิดขึ้น แม้ว่าผู้หญิงจะรู้สึกดีกับอาหารเช่นนี้ก่อนตั้งครรภ์ เนื่องจากฮอร์โมนและความต้องการที่จะได้รับสารอาหารมากขึ้น ความเป็นอยู่ที่ดีของเธออาจลดลงอย่างมาก แม้ว่าผู้หญิงหลายคนหลังคลอดคนที่สองซึ่งกินเนื้อสัตว์ในครั้งแรกและปฏิเสธกับลูกคนที่สอง พวกเขามักจะพูดถึงรูปแบบที่เป็นพิษน้อยกว่าในการตั้งครรภ์ครั้งที่สอง

ข้อดีและข้อเสียของการกินเจ

หากเราพูดถึงการกินเจและการตั้งครรภ์ เราสามารถระบุข้อดีของอาหารดังกล่าวได้ดังต่อไปนี้:

• ด้วยการยกเว้นเนื้อสัตว์ (อาหารหนัก) ความเป็นพิษลดลง
• ผู้หญิงเริ่มกินอาหารจากพืชมากขึ้นซึ่งมีองค์ประกอบวิตามินที่หลากหลายมากขึ้นรวมถึงเส้นใยที่ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
• เนื้อที่มีไขมันในรูปของเนื้อวัวและเนื้อหมูมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก ในขณะที่คุณแม่ที่เป็นมังสวิรัติมักจะผอมกว่าผู้ที่ไม่ได้แยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหาร
• ใน ฤดูร้อนอาหารดังกล่าวมีราคาถูกกว่าการรับประทานเนื้อสัตว์มาก
• ด้วยปริมาณแคลอรีที่เท่ากัน การเสิร์ฟเนื้อสัตว์จะน้อยกว่าการเสิร์ฟผักและสมุนไพรมาก ดังนั้น สตรีมีครรภ์จึงสามารถรับประทานในปริมาณที่มากกว่ามากโดยมีปริมาณแคลอรีเท่ากัน
• การขาดผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารช่วยลดความเสี่ยงของอาการบวมน้ำ

แต่ก็มีข้อเสียค่อนข้างมากเช่นกัน:

• ในฤดูหนาวคุณภาพของผักและผลไม้นั้นเป็นที่ต้องการอย่างมากและราคามักจะสูงกว่าเนื้อสัตว์
• วิตามินบี 12 ที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ทำให้คุณกินผลิตภัณฑ์จากนมเป็นจำนวนมากหรือใช้อาหารเสริมเพิ่มเติม
• คุณต้องตรวจสอบเมนูของคุณอย่างต่อเนื่องโดยคำนวณเนื้อหาของโปรตีนที่เข้ามาและองค์ประกอบต่างๆ
• จำเป็นต้องทำการทดสอบบ่อยขึ้นเพื่อปรับอาหารของคุณให้ทันเวลา
• ไม่น่าจะหลีกเลี่ยงคำประณามจากแพทย์และคนรู้จักได้ แต่ถึงแม้จะตั้งครรภ์ได้ดี แต่ก็อาจส่งผลต่อสภาวะทางอารมณ์ของสตรีมีครรภ์ได้

การทานมังสวิรัติและการตั้งครรภ์ในรัสเซียยังคงเป็นเรื่องที่ค่อนข้างเย็นชา ดังนั้นคุณต้องเตรียมพร้อมล่วงหน้าสำหรับการปฏิเสธที่อาจเกิดขึ้น ส่วนใหญ่มักจะเป็นจุดสุดท้ายที่เป็นข้อเสียเปรียบหลักสำหรับสตรีมีครรภ์ทุกคน และพวกเขาค่อยๆ ละทิ้งนิสัยการกินเพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งที่อาจเกิดขึ้น เมื่อผู้หญิงไม่เห็น ผลเสียอาหารของคุณและมันเหมาะกับเธอจริงๆ คุณควรพูดคุยกับคนที่คุณรัก แสดงผลการศึกษาที่ดำเนินการและจัดทำสำเนาผลการตรวจเลือดของคุณเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับญาติ พฤติกรรมนี้มักเกิดจากความวิตกกังวล ซึ่งเกิดจากการขาดข้อมูลเกี่ยวกับปัญหานี้

เมนูตัวอย่าง 3 วัน

เพื่อให้ทั้งตัวเองและทารกได้รับอย่างเต็มที่ อันดับแรก ผู้หญิงควรให้ความสนใจกับเนื้อหาของธาตุเหล็กและโปรตีนในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ เมื่อเลิกกินเนื้อสัตว์ในแง่ของแหล่งโปรตีน คุณต้องพึ่งพาพืชตระกูลถั่ว เห็ด และข้าวโอ๊ต เพื่อชดเชยการขาดธาตุเหล็กที่เป็นไปได้ ผักใบเขียวและผักใบเขียวจะทำได้ อัตรารายวันสำหรับผู้หญิงแต่ละคนจะคำนวณแยกกันโดยคำนึงถึงพารามิเตอร์และอายุครรภ์ของเธอ

เมนูมังสวิรัติสำหรับสตรีมีครรภ์

วัน	เมนู
1	อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตบนนมขนมปังอะโวคาโด อาหารกลางวัน - ไข่ต้มด้วยผักโขมสด อาหารกลางวัน - ซุปครีมฟักทองกับมันฝรั่ง ข้าวกับผักตุ๋น สแน็ค-ผลไม้. อาหารเย็น - ถั่วชิกพีทอดกับเครื่องปรุงบัควีท
2	อาหารเช้า - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกเกดแซนวิชชีส อาหารกลางวันเป็นทับทิม อาหารกลางวัน - ซุปถั่วในน้ำซุปผัก มันบดกับถั่วในซอสมะเขือเทศ น้ำชายามบ่าย - แอปเปิ้ลอบด้วยถั่วและน้ำผึ้ง อาหารเย็น - ถั่วกับเห็ดตุ๋นและถั่วเขียว
3	อาหารเช้า - ไข่เจียวกับเห็ด, ส้ม อาหารกลางวัน - ชีสกระท่อมพร้อมลูกเกด อาหารกลางวัน - Borscht ไม่ติดมัน, สลัดกะหล่ำปลีและแครอท, บัควีทต้ม น้ำชายามบ่าย - สลัดผลไม้. อาหารเย็น - สตูว์เม็กซิกัน, ข้าวกล้อง

โดยทั่วไป หากผู้หญิงต้องการรับประทานอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งต่อไปนี้:

• คุณต้องติดตามผลการทดสอบเป็นประจำและให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับการเปลี่ยนแปลงในความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
• โภชนาการต้องสมดุล โดยคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดสำหรับแคลอรี่ อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ตลอดจนสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ผู้หญิงที่เลิกกินเนื้อสัตว์ไปตลอดชีวิต หรืออย่างน้อยก็ในระหว่างตั้งครรภ์ มักจะติดตามการรับประทานอาหารอย่างใกล้ชิดมากขึ้น มีโอกาสน้อยที่จะรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และชอบผักและผลไม้สดมากกว่าอาหารจานด่วนที่มีไขมัน แม้ว่าแพทย์บางคนยังคงพูดในแง่ลบเกี่ยวกับการกินเจ แต่อาหารนี้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ ได้ ซึ่งแม้แต่ องค์การโลกดูแลสุขภาพ. หากคุณทำตามกฎทั้งหมด คุณแม่ที่เป็นมังสวิรัติมีโอกาสที่จะให้กำเนิดทารกที่แข็งแรงพอๆ กับคนที่กินเนื้อสัตว์และปฏิบัติตามพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม