ระหว่างตั้งครรภ์ควรกินอะไร โภชนาการระหว่างตั้งครรภ์: วิธีปรับสมดุลอาหารของคุณ

เก้าเดือนแห่งความมหัศจรรย์แห่งการรอคอยมอบให้กับผู้หญิงคนหนึ่ง ของขวัญใจกว้างในรูปแบบของอารมณ์เชิงบวกและความสุขที่ไร้ขอบเขต แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะลืมสิ่งสำคัญ การเลือกสิ่งที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมากอาหารสำหรับ วันแรกตั้งครรภ์ , เพื่อให้ พัฒนาเต็มที่ที่รักและมีสุขภาพดี แม่ในอนาคต. สารอาหาร แร่ธาตุ และองค์ประกอบทางชีวภาพมีความจำเป็นสำหรับการสร้างและการเจริญเติบโตของตัวอ่อน ย่อมได้รับมัน หลอดเลือดที่เชื่อมทารกในครรภ์เข้ากับร่างกายของแม่ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเติมเต็มการขาดดุลในเวลาที่เหมาะสมเพื่อรักษาความแข็งแกร่งและ พลังงานที่สำคัญสองสิ่งมีชีวิต

นี่ไม่ได้หมายความว่าผู้หญิงต้องการเพิ่มปริมาณอาหารที่กินครึ่งหนึ่งเป็นสองเท่า สิ่งสำคัญที่อาหารในช่วงตั้งครรภ์ ให้วิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ

อ่านบทความนี้

การเพิ่มน้ำหนักระหว่างตั้งครรภ์ถือเป็นกระบวนการทางธรรมชาติ โดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงจะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นจาก 10 ถึง 15 กก. ใน 9 เดือน บรรทัดฐานคือ 11-12 กก. หากน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นต่ำกว่าปกติ นรีแพทย์แนะนำให้ทานวิตามินรวมชนิดพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์

เมื่อน้ำหนักเพิ่มขึ้น อาการบวมเกิดขึ้น การหายใจซับซ้อน อาจมีการรบกวน อัตราการเต้นของหัวใจ. ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้งดอาหารที่มีไขมันและอุดมไปด้วยเป็นระยะเวลาหนึ่ง และจำกัดตัวเองให้ทานผักและผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับกินอย่างไรให้สุขภาพดีก่อนตั้งครรภ์ จำกฎสำคัญสองสามข้อ:

• โภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ควรมีความสมดุล
• ทางเลือกจะได้รับในความโปรดปรานของอาหารเพื่อสุขภาพ (กำจัดอาหารแปรรูปและอาหารที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงจากอาหาร);
• จำเป็นต้องรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอ (อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน)

หญิงตั้งครรภ์กินอะไรได้บ้างและในปริมาณเท่าใด

ติดตามองค์ประกอบที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

ในระหว่างตั้งครรภ์ ร่างกายของผู้หญิงต้องการธาตุเหล็กและแคลเซียมเพิ่มขึ้น

เหล็กมีหน้าที่ หากในระหว่างการทดสอบระดับฮีโมโกลบินในเลือดของผู้หญิงต่ำกว่า 100 g / l แสดงว่ามารดาและทารกในครรภ์จะได้รับการวินิจฉัยโรคโลหิตจางโดยอัตโนมัติ สาเหตุของโรคโลหิตจางอาจจะขาด กรดโฟลิคหรือวิตามินบี 12 ผลของการขาดฮีโมโกลบินมักจะทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ล่าช้ารวมถึงการคลอดก่อนกำหนด

แคลเซียมเกี่ยวข้องโดยตรงกับการก่อตัวของเนื้อเยื่อแข็งทั้งหมด: กระดูก, ฟัน, แผ่นเล็บ. เพื่อไม่ให้ฟันของแม่ในอนาคตพังขอแนะนำให้กินผลิตภัณฑ์นมที่อุดมด้วยส่วนประกอบนี้ทุกวัน

ผู้หญิงหลายคนสนใจคำถามว่า ตัวอ่อนกินอะไรในการตั้งครรภ์ระยะแรก? ทารกในครรภ์จะได้รับสารอาหารจากไกลโคเจนที่สะสมอยู่ที่ผนังด้านในของมดลูกจนกว่าจะมีการสร้างเลือดโดยตรงไปยังรกกับร่างกายของมารดา ให้กรดอะมิโนที่ครบถ้วนและทันเวลา ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักที่สำคัญ

โภชนาการสำหรับพิษ

พิษ - อาการทั่วไปที่เกิดขึ้นในสตรีในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ มันมาพร้อมกับปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ของร่างกายเช่น:

• หงุดหงิด;
• อาการง่วงนอน;
• ไม่แยแส;
• โรคผิวหนัง;
• ขาดความกระหาย;
• คลื่นไส้
• อาเจียน (โดยเฉพาะในตอนเช้า);
• เปลี่ยนความรู้สึกรสชาติ

เพื่อลดการสำแดงอาการเหล่านี้ให้เหลือน้อยที่สุด ควรเลือกวิธีที่เหมาะสมโภชนาการสำหรับพิษในการตั้งครรภ์ระยะแรก

กิจกรรมของพิษจะลดลงหากบริโภคอาหารไม่ 3 ครั้งต่อวัน แต่ 6-7 ในส่วนเล็ก ๆ ในตอนเช้า (โดยไม่ต้องลุกจากเตียง) และในตอนเย็นก่อนเข้านอน คุณสามารถกินขนมปังขาวสองสามชิ้น ผลไม้แห้ง หรือถั่วสักสองสามชิ้น

การปิดปากจะลดลงด้วยชามินต์อุ่น ๆ ด้วยการเติมมะนาวฝานเป็นแว่น ขอแนะนำให้เปลี่ยนน้ำผลไม้ผงที่มีสีย้อมด้วย ยาสมุนไพร, น้ำแร่ไม่มีก๊าซหรือผลไม้ที่มี จำนวนมากของของเหลว (แตงโม, แตงโม, องุ่น)

อาหารหนักสำหรับท้องของหญิงตั้งครรภ์ควรถูกแทนที่ด้วยไอน้ำ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะมันฝรั่งทอดหรือพอร์คชอป ให้เลือก ทอดมันจากปลาหรือไก่กับผักต้มสำหรับปรุงแต่ง

อาเจียนร่วมด้วยอีกคน อาการไม่พึงประสงค์- ร่างกายขาดน้ำ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเติมของเหลวให้ทันเวลา สตรีมีครรภ์ควรดื่มน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 2 ลิตรต่อวันแต่การทำมากเกินไปในเรื่องนี้เป็นอันตรายเนื่องจากการดื่มน้ำมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการบวม

กินอะไรดี

มากำหนดกันตั้งครรภ์ช่วงแรกกินอะไรดี . ในการสร้างกลุ่มอาหาร ก่อนอื่นเราจะจัดการกับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ในช่วงสามเดือนแรก อัตราแคลอรีต่อวันของหญิงตั้งครรภ์คือ 1800 กิโลแคลอรี ของพวกเขา:

• ประมาณ 50% ควรมาจากคาร์โบไฮเดรต พบได้ในพาสต้าโฮลเกรน มันฝรั่ง และซีเรียล (บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าว ข้าวฟ่าง)
• เพียง 30% ของแคลอรีที่ร่างกายควรได้รับจากไขมัน นอกจากนี้ นี่ไม่ใช่เนื้อหรือปลาที่มีไขมัน แต่เป็นเนย ผลิตภัณฑ์จากนม
• แคลอรี่ที่เหลืออีก 20% มาจากกลุ่มโปรตีนของอาหาร ได้แก่ ไข่ พืชตระกูลถั่ว ปลา สัตว์ปีก

อาหารประจำวันของหญิงตั้งครรภ์มีลักษณะอย่างไร?

ระหว่างตั้งครรภ์ ควรกินอาหารสด นึ่ง หรือตั้งไฟ เมนูสมดุลสำหรับหญิงตั้งครรภ์หนึ่งวันมีลักษณะดังนี้:

มื้ออาหารและเวลาที่แนะนำ	ทางเลือก
8 โมง
นมพร่องมันเนยบางส่วน - 200 มล บิสกิต 2 ชิ้น กาแฟสามารถใส่น้ำตาลได้ (1 ช้อน)	นมทั้งตัว - 150 มล โยเกิร์ตทั้งหมด - 1 ขวด โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ขวด ชา - 1 ถ้วย
10 ชั่วโมง
ผลไม้ตามฤดูกาล - 150 กรัม	น้ำส้ม - 1 แก้ว บิสกิตไม่หวาน
13 ชั่วโมง
พาสต้า (แห้ง 70 กรัม) หรือข้าวกับชีส (15 กรัม) มะเขือเทศและเนย (1 ช้อนชา) เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, ไก่, กระต่าย, ตับ) - 150 g ขนมปัง - 1 ชิ้น ผลไม้สด - 100 กรัม มอร์ส - 1 แก้ว	ผักตุ๋น - 100 กรัมพร้อมสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ปลาสดหรือแช่แข็ง - 200 กรัม (ไม่รวมปลาไหล ปลาทู ปลาในน้ำมัน)
17 ชั่วโมง
นมพร่องมันเนยบางส่วน - 150 มล	นมทั้งตัว - 170 มล บิสกิตไม่หวาน 1 ชิ้น + ชา โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1 ขวด น้ำส้ม - 1 ถ้วย
20 ชั่วโมง
ผลไม้ตามฤดูกาล - 150 กรัม ซุปผัก (ไม่มีมันฝรั่งและถั่ว) ปลา - 200 กรัม	น้ำส้ม - 1 แก้ว บิสกิตไม่หวาน 1 ชิ้น ซุปผักกับมันฝรั่งหรือถั่ว ชีสขูดสด - 100 กรัม เนื้อต้ม - 100 กรัม เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัว, อกไก่) - 150 กรัม

อาหารชั้นนำในด้านคุณค่าทางโภชนาการ

ตอนนี้เราจะพูดถึงตั้งครรภ์ก่อนกำหนดกินอะไรดี . มีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีปริมาณสารอาหารและธาตุตามจริง ระดับสูง. แนะนำให้รับประทานด้วยโรคเหน็บชาและระดับฮีโมโกลบินต่ำ

มะเดื่อ ผลไม้ตะวันออกรสหวานนี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ใน 100 กรัม สินค้ามีประมาณ 25% เบี้ยเลี้ยงรายวันแคลเซียม. สามารถบริโภคสดหรือแห้งหรือเพิ่มลงในเค้กโฮมเมด

อาร์ติโช้ค. เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ และกรดโฟลิกที่มีคุณค่า ส่วนใหญ่มักจะเตรียมซุปและสลัดจากอาร์ติโช้ค พืชชนิดนี้มักใช้สำหรับทำอาหาร อาหารอิตาเลี่ยน: พาสต้า พิซซ่า

เมล็ดฟักทอง. 100 กรัม เมล็ดปอกเปลือกมี 5 กรัม โปรตีนจากผัก ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อของสตรีมีครรภ์และบรรเทาภาระที่หลังและหน้าท้อง ฟักทองและ เมล็ดฟักทองมีแมกนีเซียมซึ่งทำให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ ระบบหลอดเลือด.

ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้ง. น้ำผึ้งเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ใช้แทนน้ำตาลได้อย่างปลอดภัย สลัดผลไม้หรือของหวาน 100 กรัม ประกอบด้วยแคลเซียม 14 มก. โพแทสเซียม 36 มก. ฟอสฟอรัส 18 มก. ธาตุเหล็ก 0.8 มก. เช่นเดียวกับวิตามินบี

เลี่ยงอะไรดีที่สุด

ดังนั้นสิ่งที่ไม่สามารถกินได้ในการตั้งครรภ์ระยะแรก? อะไร สามารถส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และสภาพของแม่ได้หรือไม่?

ก่อนอื่นเลย,โภชนาการในการตั้งครรภ์ระยะแรก ควรมีคุณภาพดี อาหารทั้งหมดต้องผ่านก่อนรับประทาน บรรทัดฐานสุขาภิบาลการแปรรูป รวมทั้งการแปรรูปด้วยความร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ เข้ามารบกวน พัฒนาการปกติทารกในครรภ์

ปลาและเนื้อสัตว์ดิบ รวมทั้งคาเวียร์และอาหารญี่ปุ่นบางชนิด อาจทำให้เกิดโรคพยาธิที่ส่งผลต่อทารกในครรภ์ได้

• แป้งและหวานในปริมาณมากจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว . ในเรื่องนี้ควรปรับอาหารในช่วงแรกของการตั้งครรภ์เพื่อให้หญิงตั้งครรภ์สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างปลอดภัยภายใน 8-9 เดือนโดยไม่รู้สึกอึดอัดที่ขาเมื่อยล้าและหายใจถี่
• ผลิตภัณฑ์รมควัน (เนื้อสัตว์ ไส้กรอก ปลา) เช่นเดียวกับอาหารกระป๋อง มีสารที่ส่งผลเสียต่อเซลล์ตับ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในทางที่ผิด ทารกแรกเกิดจะพัฒนา "โรคดีซ่าน" (โรคโบทูลิซึม)
• แอลกอฮอล์เป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเด็ดขาด . สารพิษที่มีอยู่ในแอลกอฮอล์อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก

  เมื่อรวบรวมเมนูประจำวัน ผู้หญิงแต่ละคนจะเลือกผลิตภัณฑ์ที่จะใช้ตามความชอบของตนเองอย่างอิสระ อย่างไรก็ตาม เราแนะนำให้คุณฟังคำแนะนำของเราเกี่ยวกับตั้งครรภ์ก่อนกำหนดกินอะไรดี . ถูกต้อง, อาหารสุขภาพเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องจะช่วยให้ใช้เวลาทั้ง 9 เดือนในการรอคอยอย่างมีความสุขสำหรับแม่และลูก

อยู่ใน ตำแหน่งที่น่าสนใจ, ผู้หญิงคิดเกี่ยวกับความถูกต้องของอาหาร อาหารที่ได้รับใน สิ่งมีชีวิตของมารดามีทั้งบวกและ ผลกระทบด้านลบเกี่ยวกับสุขภาพและพัฒนาการของเด็ก โภชนาการระหว่างตั้งครรภ์ควรมีความหลากหลายมากที่สุด ห้ามนั่ง อาหารที่เข้มงวดพอที่จะยึดติด คำแนะนำเล็กน้อยเพื่อปรับอาหารของคุณ

ความสำคัญของโภชนาการที่เหมาะสม

วิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารอื่นๆ จำเป็นต้องมีความสมดุลตลอดช่วงการคลอดบุตร เพราะว่า โภชนาการที่เหมาะสมในระหว่างตั้งครรภ์ให้:

1. การทำงานปกติของร่างกายแม่
2. โภชนาการที่สมบูรณ์ของตัวอ่อนตอบสนองความต้องการ;
3. การเจริญเติบโตและการก่อตัวของรก
4. บวมของต่อมน้ำนม;
5. การให้นมนานและเพียงพอ

นอกจากนี้ในระหว่างตั้งครรภ์ความสามารถทางร่างกายและจิตใจของเด็กยังอยู่ในครรภ์ หากขาดสารอาหารบางชนิด อาจเกิดการเบี่ยงเบนได้:

• การเกิดของเด็กที่มีความผิดปกติและผิดปกติ;
• ความมีชีวิตของทารกแรกเกิดลดลง
• การป้องกันทางภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ
• สติปัญญาลดลง
• สมาธิและความสนใจบกพร่อง
• การสำแดงต้นของโรคทางพันธุกรรม
• อายุขัยลดลง

ไตรมาสแรก

โภชนาการในการตั้งครรภ์ระยะแรกไม่ต้องการการปรับที่คมชัด ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนไลฟ์สไตล์และรสนิยมของคุณโดยด่วน การตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบและสังเกตบางประเด็นก็เพียงพอแล้ว:

1. การบริโภคกรดโฟลิก วิตามินบี 9 มีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของอวัยวะและเนื้อเยื่อ ส่งผลต่อการก่อตัว ระบบประสาท. แหล่งที่มาหลักได้แก่ พืชตระกูลถั่ว กะหล่ำปลี หัวบีต ถั่วเหลือง ชีส แครอท และอื่นๆ
2. อย่ากินสำหรับสองคน ความต้องการพลังงานของทารกไม่สูงมาก และการรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงมากเกินไปจะทำให้น้ำหนักเกิน
3. ในการกำจัดอาการแพ้ท้องในระหว่างตั้งครรภ์ คุกกี้แครกเกอร์หรือบิสกิตที่กินในขณะท้องว่างและน้ำหนึ่งแก้วที่ไม่มีแก๊สจะช่วยได้ ในระหว่างตั้งครรภ์ ให้ชอบอาหารประเภทอบ ต้ม และนึ่ง เมื่ออาเจียน ร่างกายจะสูญเสียแร่ธาตุ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรปฏิเสธอาหารเค็มโดยสิ้นเชิง

โภชนาการที่ดีในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เป็นปัจจัยสำคัญในการป้องกันการแท้งบุตร สารที่มีประโยชน์ช่วยลดความเสี่ยงของการตายคลอดและข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความผิดปกติ

ไตรมาสที่สอง

ในช่วงเวลานี้ทารกในครรภ์เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็ว กิจกรรมการทำงานไปถึงอวัยวะที่ก่อตัวขึ้น ความต้องการรายวันเพิ่มขึ้นเป็น 2500 กิโลแคลอรี ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์เริ่มทำงานในโหมดขั้นสูง ดังนั้นจึงมีโอกาสสูงที่จะเกิดอาการเสียดท้องและท้องผูก เพื่อขจัดปัญหาเหล่านี้ โภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สองควรได้รับการเสริมด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• แคลเซียมและวิตามินดี เป็นองค์ประกอบพื้นฐานในการสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อประสาท ในทางตรงกันข้าม ความบกพร่องจะนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ ตับปลาทะเล ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณ

อาหารที่ร่างกายย่อยยากจะทำให้อาหารไม่ย่อย: ม้วน, semolina, โกโก้, ฟาสต์ฟู้ด, น้ำอัดลม รวมทั้งอาหารทอดและเผ็ด อาหารเหล่านี้ควรละทิ้งอย่างสมบูรณ์

• เหล็ก. การลดลงของระดับฮีโมโกลบินในยาจะถือว่าเป็นโรคโลหิตจาง มันเกิดขึ้นเนื่องจากขาดธาตุเหล็กในเลือด สำหรับการป้องกันและรักษา ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไข่ และผักในอาหาร เพื่อให้การดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่กระแสเลือดได้ดีที่สุด แนะนำให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่มีผลเบอร์รี่และผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี (โรสฮิป แครนเบอร์รี่ ลูกเกด) อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคโลหิตจางระหว่างตั้งครรภ์ >>>;
• เซลลูโลส. มดลูกที่เติบโตอย่างต่อเนื่องของหญิงตั้งครรภ์การเคลื่อนไหวของลำไส้ลดลงทำให้เกิดอาการท้องผูก ผักและผลไม้สดที่อุดมด้วยไฟเบอร์ควรเป็นพื้นฐานของอาหารประจำวัน

อ่านเพิ่มเติม:

• ผลไม้ระหว่างตั้งครรภ์ >>>
• ผักระหว่างตั้งครรภ์ >>>

ไตรมาสที่สาม

ถึงเวลาสำหรับสตรีมีครรภ์ที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร การเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของทารกในครรภ์จะถูกแทนที่ด้วยการเพิ่มของน้ำหนักที่เหมาะสม เพื่อให้แน่ใจว่าโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับหญิงตั้งครรภ์ในไตรมาสที่สามควรปฏิบัติตามคำแนะนำหลักข้างต้น

คุณสามารถลดค่าพลังงานของอาหารได้โดยการจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและไขมันสัตว์ เพื่อป้องกันอาการบวมน้ำ สตรีมีครรภ์ใช้จ่าย วันถือศีลอดแต่ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ พื้นฐานของโภชนาการคือแอปเปิ้ล kefir และคอทเทจชีส เมื่อทำความสะอาดร่างกายจะได้รับการฟื้นฟูและกระชับ

อาหารโดยประมาณ

อาหารของหญิงตั้งครรภ์ควรจะสมบูรณ์และหลากหลาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างเมนูดังนี้:

อาหารเช้ามื้อแรก (7:30 น.):

• ไข่;
• เครื่องดื่มนมหมัก
• ผลไม้สด

อาหารเช้ามื้อที่สอง (9:30 น.):

• สลัดผักกับน้ำมันมะกอก
• นม (ชากับนม);
• แซนวิชชีส;
• ผลไม้.

อาหารกลางวัน (13:00 น.):

• สลัดผัก;
• ซุปลีนกับครีมเปรี้ยว
• เนื้อต้ม (สัตว์ปีก, ปลา) กับผัก;
• น้ำผลไม้ (น้ำผลไม้คั้นสดเจือจางด้วยน้ำ 1:1)

ของว่างยามบ่าย (16:00 น.):

• หม้อตุ๋นชีสกระท่อม;
• นมหรือโยเกิร์ต
• ผลไม้สด (ผลเบอร์รี่)

อาหารเย็นมื้อแรก (18:30 น.):

• ข้าวโอ๊ตบดหรือโจ๊กบัควีทกับนม
• ผลไม้สด

อาหารเย็นมื้อที่สอง (20:30 น.):

• สลัดที่ไม่มีมายองเนส
• แซนวิชกับไส้กรอกต้ม
• คีเฟอร์;
• แอปเปิ้ลเขียว;
• เครื่องดื่มโรสฮิปหรือชาสมุนไพร

กินอาหารที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพ แล้วทุกอย่างจะดีสำหรับคุณและลูกน้อยของคุณ!

คุณแม่ตั้งครรภ์ทานอะไรดีให้เกิดประโยชน์และสารอาหารสูงสุด ? ขณะอุ้มทารก ร่างกายของสตรีมีครรภ์ประสบการเปลี่ยนแปลงที่น่าอัศจรรย์ ผู้หญิงเริ่มรู้สึกหลายสิ่งหลายอย่างในระดับสัญชาตญาณ ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานสิ่งที่ต้องการ

แต่ยังสังเกตที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน แผนอาหารพร้อมรับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่คุณต้องการ ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญมาก ไม่เพียงแต่สำหรับ การพัฒนาที่เหมาะสมทารกในครรภ์และเพื่อสุขภาพของแม่

ตอนอุ้มลูก ผู้หญิงเสียเยอะ สารที่มีประโยชน์ที่ไปถึงตัวอ่อนในครรภ์ ต้องเติมจำนวนในร่างกาย โภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ต้องสมดุล แต่ควรจำไว้ว่าห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดโดยเด็ดขาด นอกจากนี้ยังควรพิจารณาลักษณะของแต่ละคน: ความโน้มเอียงที่จะแพ้, การปรากฏตัวของโรคบางชนิด (เบาหวาน)

จากความคิดถึงครึ่งเทอม,ผู้หญิงควรทานอาหารวันละสี่ครั้ง. ไม่ควรมีอาหารเฉพาะในช่วงแรก เนื่องจากร่างกายปรับตัวเข้ากับ วิธีการใหม่เครียดจัดจะดีกว่าที่จะไม่ทำร้ายเขามากขึ้น แต่ให้ปฏิบัติตามอาหารเดิมก่อนตั้งครรภ์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดจำเป็นสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์ในระยะแรก ผู้หญิงอาจไม่จำกัดตัวเองในผลิตภัณฑ์ใดๆ

และในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์จะดีกว่าที่จะกินเป็นส่วน ๆ แต่บ่อยขึ้น - มากถึง 7 ครั้งต่อวัน น่าติดตาม กฎบางอย่าง, ไม่ว่าสิ่งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณและร่างกายของทารกในครรภ์ ควรจัดทำแผนโภชนาการที่มีเหตุผลโดยคำนึงถึงนิสัยลักษณะและข้อกำหนดทั้งหมดของร่างกายของมารดา

ผลิตภัณฑ์นมในระหว่างตั้งครรภ์ ตั้งแต่เดือนที่ 4-5 คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักและอาหารจากพืชในอาหาร ตัวอย่างเช่นจำเป็นและมีประโยชน์มากจะมีผลิตภัณฑ์เช่น kefir, นมอบหมัก, sourdough, โยเกิร์ตธรรมชาติกับผลเบอร์รี่หรือไม่มีสารเติมแต่งเลย ขอแนะนำให้ดื่มนม (โฮมเมด) ใช้คอทเทจชีสเนย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้ร่างกายของแม่และเด็กอิ่มตัว ปริมาณที่จำเป็นแคลเซียม. องค์ประกอบนี้มีความสำคัญมากสำหรับการพัฒนาระบบโครงร่างของเด็ก

ผลไม้ เบอร์รี่และผักในระหว่างตั้งครรภ์ คุณต้องกินผลไม้และผลเบอร์รี่สดเป็นจำนวนมาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ซื้อ แต่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี ขอแนะนำให้เพิ่มผักผลไม้ มันฝรั่งมีประโยชน์มาก คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้จากผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ และน้ำผัก คุณต้องปรุงที่บ้านโดยไม่ต้องซื้อผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อ ในผักและผลไม้รวมถึงอาหารที่ปรุงจากพวกมันมีวิตามินมากมาย จำเป็นสำหรับแม่และเด็กโดยเฉพาะในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์

ซีเรียลในระหว่างตั้งครรภ์ ต้องกินให้พอ ธัญพืชต่างๆ. ธัญพืชที่มีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด ได้แก่ บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์ คุณสามารถกินข้าวและเซโมลินาได้แม้ว่าจะไม่ได้มีประโยชน์อย่างที่กล่าวข้างต้นก็ตาม

อาหารจานเนื้อและปลาควรจำกัดให้น้อยที่สุด คุณสามารถกินได้เพียง 2 ครั้งต่อสัปดาห์ หลักสูตรแรกในน้ำซุปเนื้อหรือปลาแนะนำให้บริโภคไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ปลาควรจะปรุงหรือนึ่งหรือต้ม จานนี้ไม่แนะนำให้บริโภคเกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์ เป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารจานแรกโดยใช้น้ำซุปผัก คุณสามารถเพิ่มซีเรียล, สมุนไพร, ผักลงไปได้ คุณสามารถใช้ครีมนม - ซุป

โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในระหว่างตั้งครรภ์ สำหรับร่างกายของแม่และทารกในครรภ์ คุณต้องกินโปรตีนให้มาก สามารถพบได้ในอาหาร เช่น ไข่และคอทเทจชีส ชีส และผลิตภัณฑ์จากนม ในระหว่างวันควรให้โปรตีน 120 กรัมเข้าสู่ร่างกาย ในการทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีน คุณต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นมตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ลิตร ชีส คอทเทจชีส นมเปรี้ยว คีเฟอร์ นม ฯลฯ ในช่วงครึ่งแรกของภาคเรียน คุณสามารถกินปลาหรือเนื้อไม่มีไขมันได้ 200 - 250 กรัม (สัตว์ปีก, กระต่าย, เนื้อไม่ติดมัน)

องค์ประกอบที่สำคัญสำหรับร่างกายของทารกในครรภ์และแม่คือไขมัน ควรใช้เป็น เนย (คุณภาพสูง) คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในจานได้ เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก ขอแนะนำให้กินครีมเปรี้ยวไขมันสูง (ครีม) สำหรับหนึ่งวัน บรรทัดฐานของไขมันจะอยู่ที่ประมาณ 110 กรัม แต่ในช่วงครึ่งหลังของภาคเรียน ปริมาณควรจะจำกัดเล็กน้อย - สูงสุด 80 กรัม ปริมาณคาร์โบไฮเดรตควรอยู่ที่ประมาณ 500 กรัมต่อวัน องค์ประกอบเหล่านี้เป็นแหล่งพลังงาน พวกเขายังมีส่วนช่วยในการดูดซึมไขมันโดยร่างกายของแม่และเด็ก หากผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์มีอาการ น้ำหนักเกิน(คุณหมอกำหนดเท่านั้น) ลดได้นิดหน่อยค่ะ เบี้ยเลี้ยงรายวันได้ถึง 300 - 250 กรัม

คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ช้าและไม่ส่งผลต่อมวลนั้นพบได้ในซีเรียล (ยกเว้นเซโมลินา) ขนมปังธัญพืช ผลไม้และผัก

วิตามินและแร่ธาตุในผลิตภัณฑ์ หนึ่งในที่สุด องค์ประกอบที่จำเป็นฟอสฟอรัสสำหรับพัฒนาการของเด็ก เขาเป็นคนที่ช่วยให้โครงกระดูกของเด็กแข็งแรง องค์ประกอบนี้ควรรวมอยู่ในเมนูของแม่ทุกวัน พบในอาหารจำพวกขนมปังและถั่วต่างๆ จำนวนเงินสูงสุด. สำหรับวันในร่างกายของแม่ควรได้รับอย่างน้อย 2 กรัม นอกจากนี้ยังพบองค์ประกอบนี้ในตับไก่และเนื้อ ฟอสฟอรัสจำนวนหนึ่งยังพบได้ในนมและเนื้อสัตว์ จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีแคลเซียมทุกวัน เพราะแคลเซียมช่วยให้กระดูกและอวัยวะแข็งแรง ควรบริโภคมากถึง 2.5 กรัม (ในช่วงที่สองของการตั้งครรภ์) บน เงื่อนไขเริ่มต้น- ตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กรัมต่อวัน หากหญิงตั้งครรภ์มีแคลเซียมไม่เพียงพอต้องแต่งตั้งยาเพิ่มเติม เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องกินเนยแข็ง ผลิตภัณฑ์จากนมทุกวัน แคลเซียมบางชนิดพบได้ในไข่แดง คุณสามารถดื่มนมแทนน้ำได้ นมประมาณ 1 ลิตรต่อวันช่วยขจัดปัญหาการขาดแคลเซียม ธาตุเหล็กและแมกนีเซียมจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ ระบบหลอดเลือด ไต และตับ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ได้แก่ ซีเรียล ข้าวบาร์เลย์ และบัควีท กินปลาก็ได้แต่ทะเล ควรเพิ่มแมกนีเซียม 0.5 กรัมต่อวัน เตารีด - มากถึง 20 กรัม เป็นการดีที่จะกินแอปเปิ้ลบัควีทตับ

ความจริงที่ว่าโภชนาการในระหว่างตั้งครรภ์ควรจะสมบูรณ์ สมดุล และมีสุขภาพดีไม่ใช่เรื่องใหม่ ทุกคนรอบตัวคุณรู้เรื่องนี้ รวมทั้งคุณด้วย แม้ว่าคุณจะไม่เคยตั้งครรภ์ก็ตาม แต่จะเลี้ยงลูกอย่างไรให้แม่ตั้งครรภ์ อาหารที่เหมาะสมบางครั้งก็เป็นเรื่องลึกลับจริงๆ ในช่วงไตรมาสแรก ผู้หญิงมักจะกินอะไรไม่ได้เลยเพราะสิ่งที่ทรมานเธอ ทันใดนั้นเธอก็รู้สึกตัว แต่ ความชอบด้านรสชาติเปลี่ยนไปอย่างมาก: ตอนนี้มัน อาหารจานโปรดไม่ใช่ pilaf หรือ Borscht แต่เป็นปลารมควันกับซอสช็อกโกแลตและสตรอเบอร์รี่ และสามสัปดาห์ก่อนคลอด เธอมักจะเริ่มกินทุกอย่างโดยไม่หยุด

ปริมาณอาหารที่บริโภคอย่างเหมาะสมและอาหารของหญิงมีครรภ์แยกเป็นหัวข้อ สมมติว่าปริมาณแคลอรี่ต่อวันในอาหารของคุณควรอยู่ที่ 2300-3000 กิโลแคลอรี และจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาสมดุลของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ธาตุไมโครและมาโคร - ไม่มีการจำกัดอาหาร! ที่เหมาะสมที่สุดคือสี่มื้อต่อวัน

และตอนนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่คุณกินได้ในระหว่างตั้งครรภ์ว่าควรเลือกอาหารประเภทใดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกและตัวคุณเอง แต่ในทางกลับกัน: สารสกัดจากอาหาร ประโยชน์สูงสุดในช่วงเวลาที่สำคัญเช่นนี้

วิธีทำเมนูสำหรับหญิงตั้งครรภ์?

ผักและผลไม้- ต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวัน แม่ในอนาคต. หากคุณไม่มีอาการแพ้ คุณสามารถเลือกได้ แต่สิ่งแปลกใหม่นั้นดีที่สุดสำหรับภายหลัง เป็นการดีถ้าผลิตภัณฑ์จากพืชคิดเป็น 2/3 หรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันของคุณ กินแบบดิบและต้มในสลัด ซุป และอาหารจานที่สอง ยาต้มผลไม้แห้งมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะการเพิ่มปริมาณอาหารจากพืชใน สัปดาห์ที่ผ่านมาภาคเรียน. ผักและสมุนไพรช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ ช่องคลอดและมีส่วนทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ นอกจากนี้ก่อนคลอดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งและอาหารดังกล่าวจะช่วยรักษาน้ำหนัก

เบอร์รี่- มีประโยชน์อย่างยิ่งและเป็นที่ต้องการของสตรีมีครรภ์ คุณสามารถและควรกินผลเบอร์รี่ที่หลากหลาย เตรียมเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ซูเฟล่ กินสด แช่แข็ง แห้ง ขูดด้วยน้ำตาลหรือผสมกับอาหารอื่น ๆ (เช่น ในสลัด)

เนื้อไม่ควรแยกออกจากอาหารในทุกกรณี มัน ข้อมูลหลักโปรตีนจากสัตว์ที่จำเป็นมาก (พร้อมกับปลาและผลิตภัณฑ์จากนม) เนื้อสัตว์ให้วิตามินบีและธาตุเหล็กแก่คุณ เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน แช่เย็น (แทนที่จะแช่แข็ง) แต่ควรงดไส้กรอกที่มีสารกันบูดและสีย้อม

ปลา- แหล่งที่มาของฟอสฟอรัสและวิตามินดีซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบประสาทของทารก เลือกพันธุ์ปลาที่มีไขมันต่ำ: ปลาคอด ปลาคอน หอก ปลาพอลล็อค ปลาเฮก และดีกว่าแน่นอน สด. และควรปรุงปลาโดยการต้มหรืออบ

ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งที่สมบูรณ์และสำคัญที่สุด สำหรับหญิงตั้งครรภ์ทั้งสดและ ผลิตภัณฑ์นม. คีเฟอร์หนึ่งแก้วหรือนมเปรี้ยวจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำมื้อที่สอง และด้วยครีมเปรี้ยวสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย ไม่เพียงดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ระวังด้วยทั้งหมด - มันมีโปรตีนก่อภูมิแพ้จำนวนมาก และนมที่ซื้อมาก็ล้วน ดังนั้นจึงควรดื่มหลังต้ม

คาชิเป็นประโยชน์อย่างยิ่งและเป็นที่ต้องการ มัน ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า. มันจะดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กด้วยน้ำ แต่สามารถเติมนมหรือเนยเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร มีประโยชน์อย่างยิ่ง ได้แก่ ข้าวฟ่าง ข้าวโอ๊ต บัควีท และ ปลายข้าวข้าวโพดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก คาร์โบไฮเดรต และวิตามิน อย่าลืมมูสลี่ - คลังเก็บวิตามิน เพียงจำไว้ว่าพวกเขามีแคลอรี่สูงมาก

1. ให้ชอบผักและผลไม้สด การรักษาความร้อนพวกเขาสูญเสียวิตามินและสารอาหารมากมาย
2. พยายามอย่าทำอาหารเพื่ออนาคต แต่ให้กินอาหารที่ปรุงสดใหม่เป็นส่วนใหญ่ หากคุณทำงานและเป็นไปไม่ได้ อย่างน้อยในช่วงสุดสัปดาห์ ให้เตรียมอาหารแต่ละมื้อทันทีก่อนรับประทานอาหาร ท้ายที่สุดมันจะไม่เพียง แต่มีสุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยกว่าด้วย
3. ในบรรดาวิธีการทำอาหาร การนึ่งและการอบในเตาอบถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด ตามด้วยเคี่ยวแล้วต้มและทอดที่ท้ายรายการ
4. เป็นการดีที่สุดที่จะทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะพิเศษ หากคุณกินของทอดหรืออบบนกองไฟ ให้เอาเปลือกที่อบออกเสมอ
5. เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน สัตว์ปีก และปลา
6. พยายามเลือกสินค้าตามฤดูกาล แน่นอน สตรีมีครรภ์ย่อมต้องการผลเชอรี่ในเดือนกุมภาพันธ์หรือส้มเขียวหวานในเดือนมิถุนายนอย่างแน่นอน แต่ถ้าเป็นไปได้ จงให้ทางเลือกแก่พวกเขาแทนสิ่งที่เติบโตใน ให้เวลาของปี.
7. อย่าสกัดกั้นในระหว่างการเดินทาง คุณต้องกินอย่างสงบช้าๆเคี้ยวอาหารให้ละเอียดและเพลิดเพลิน จากนั้นร่างกายจะย่อยได้ง่ายขึ้นและอาหารจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้น ขอแนะนำให้ใช้จานต่อไปหนึ่งช้อนเต็มเมื่อรสชาติจากจานก่อนหน้าหายไปเท่านั้น
8. ขนมหวานใน ปริมาณปานกลางก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะแทนที่ซูโครสด้วยฟรุกโตส กลูโคสและ ขนมหวานเลือกเตรียมไว้ตามพวกเขา
9. คุณควรใส่ใจกับเกลือด้วย สามารถบริโภคเกลือได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่แนะนำให้ควบคุมปริมาณ: ในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์ ผู้หญิงสามารถบริโภคได้ เกลือแกง 10-12 กรัมในวินาที - มากถึง 8 กรัมและในช่วง 2 เดือนที่ผ่านมา - มากถึง 5 กรัมต่อวัน
10. ส่วนอาหารกระป๋องที่มีอายุการเก็บรักษานาน ให้ระบุเป็น อาหารเด็กหรือไม่ใส่สารกันบูดก็ทานได้อย่างปลอดภัย แต่ยังอยู่ในปริมาณที่จำกัด
11. ขนมปังจะดีกว่าที่จะเลือกจากแป้งโฮลวีต
12. อย่ากินมากเกินไป! ร่างกายไม่ควรได้รับพลังงานมากกว่าที่ใช้ไป ดังนั้นให้กินในปริมาณที่พอเหมาะและเคลื่อนไหวให้มาก

ควรสังเกตว่าการตั้งครรภ์ปกติไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารใด ๆ จำไว้ว่าการตั้งครรภ์และแม้แต่พิษก็เป็นกระบวนการทางธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารตามปกติมากนัก ยิ่งไปกว่านั้น อาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญอาหาร ตอนนี้แค่โฟกัสที่ มากกว่ามีประโยชน์มากกว่าอร่อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นสามารถและควรบริโภค และเมนูที่มีเนื้อหาเรียกว่าไม่ใช่อาหาร แต่ดีต่อสุขภาพและสมดุล หากคุณปฏิบัติต่อตัวเองด้วยสิ่งที่เป็นอันตรายหรือไม่พึงประสงค์เป็นครั้งคราว ก็จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น (หากเป็นสิ่งที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง) ความต้องการเปรี้ยวและเค็มสามารถพอใจกับปลาเฮอริ่ง, คาเวียร์, กะหล่ำปลีดองหรือผักดอง แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้อะไรในทางที่ผิด แม้แต่สารพัดดังกล่าว

คุณกินอะไรได้บ้าง ทั้งหมดไม่เป็นอันตรายตามที่ปรากฎ ทุกสิ่งที่ทุกคนต้องการ สิ่งมีชีวิตปกติและระหว่างตั้งครรภ์ - จำเป็นเป็นสองเท่า และที่จริงแล้ว การกินที่อร่อย หลากหลาย และดีต่อสุขภาพก็ไม่ใช่เรื่องยากเป็นพิเศษ ยินดีต้อนรับเฉพาะซุปและ Borscht เท่านั้น (แน่นอนว่าควรคำนึงถึงคำแนะนำข้างต้นทั้งหมด - ไม่มีเนื้อรมควันและอาหารกระป๋อง) ข้าวต้มหรือ มันฝรั่งบดสามารถเสริมอย่างกลมกลืนกับปลา, สตูว์เนื้อวัว, ตับตุ๋น, ลูกชิ้น โดยทั่วไปคุณสามารถทดลองกับสลัดได้ไม่มีกำหนดรวมถึงน้ำสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับพวกเขา (โปรดจำไว้ว่าห้ามซื้อมายองเนสและซอสโดยเด็ดขาด) และผลไม้และผลเบอร์รี่รวมถึงเครื่องดื่มจากพวกเขาจะเสริมเมนูประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

โดยสรุป เราอยากจะบอกว่าคุณสามารถกินเกือบทุกอย่างในระหว่างตั้งครรภ์ - โดยคำนึงถึงการแพ้ สิ่งสำคัญคืออย่าล่วงละเมิด มากที่สุด อาหารสุขภาพจะเกิดผลเสียถ้ากินจนอิ่ม แค่พยายามอย่าทอดเนื้อกับมันฝรั่งให้เป็นเปลือกแข็ง แต่ในหมู่ ทางเลือกอื่นเลือกอันที่มีประโยชน์มากกว่า นั่นคือทั้งหมดที่

พิเศษสำหรับ- เอเลน่า คิชัก

หนึ่งในหลัก เคล็ดลับโภชนาการสำหรับหญิงตั้งครรภ์ควรจะเป็นการใช้อาหารที่ จำนวนมากที่สุดอาหารที่ไม่เปลี่ยนแปลงและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ - ผักสด ผลไม้และผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้สด ถั่วงอก เมล็ดข้าวสาลี, ข้าวไรย์ ฯลฯ ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนโดยเฉลี่ยปริมาณวิตามินซี, วิตามินบี, กรดโฟลิกลดลง 30-60% โปรตีนจะถูกทำให้เสียสภาพ ที่อุณหภูมิสูงกว่า 54 °C โดยไม่คำนึงถึงระยะเวลาของการปรุงอาหาร เอนไซม์ hydrolase ซึ่งมีส่วนร่วมในกระบวนการย่อยอาหารในทางเดินอาหารจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์และผลิตภัณฑ์จะ "ตาย" ซึ่งในทางกลับกัน ต้องการความเครียดมากขึ้นในอวัยวะย่อยอาหารและพลังงานในการประมวลผล ยิ่งกินข้าวต้ม พาย หรือเนื้อทอดบ่อยเท่าไหร่ ทางเดินอาหาร“ปนเปื้อน” ด้วยเศษอาหารที่ย่อยไม่หมด
ที่ ผักสด, ผลไม้, เบอร์รี่และน้ำผลไม้, สารอาหารยังคงไม่เปลี่ยนแปลง พวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้ในผลไม้สดแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม บางทีสิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดก็คืออาหารที่ทำจากเมล็ดพืชงอก เมื่อเมล็ดงอกขึ้นเอนไซม์จะถูกกระตุ้นอย่างรวดเร็วซึ่งเกี่ยวข้องกับการสลายตัวของไขมันและคาร์โบไฮเดรตด้วยการก่อตัวของน้ำตาลที่ย่อยง่าย กรดไขมัน,กรดอะมิโนและวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินอีที่พบในต้นกล้าและยอดสีเขียวจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย อย่างน้อยเข้มข้นกว่ายาสังเคราะห์สิบเท่า ดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงเป็นซัพพลายเออร์ที่มีค่าที่สุดของสารเหล่านี้ทั้งหมดสำหรับ ร่างกายผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์

สถานที่สำคัญในอาหารของแม่มีครรภ์ นม.

ชีสกระท่อมจะดีกว่าถ้าใช้ไขมันฟรีหรือเผา ในคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน ประมาณ 17% ของโปรตีนมีมากกว่าเนื้อสัตว์บางชนิด มีเมไทโอนีนจำนวนมากในคอทเทจชีสซึ่งจำเป็นสำหรับทารกในครรภ์และมีสารไนโตรเจนน้อยกว่าที่เพิ่มภาระในตับและไตมากกว่าในเนื้อสัตว์ คอทเทจชีสเผาสามารถเตรียมได้ที่บ้าน (ดูสูตรอาหาร)

เครื่องดื่มนมเปรี้ยว - สินค้าที่ขาดไม่ได้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ทำให้เป็นปกติ กิจกรรมมอเตอร์และจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยให้คุณกำจัดอาการท้องผูกโดยไม่ต้องใช้ยาระบาย ยาระบายที่ดีที่สุดคือแก้ว kefir หรือนมเปรี้ยวหนึ่งแก้วโดยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ Kefir หรือโยเกิร์ตในเวลากลางคืนควรเป็นส่วนประกอบถาวรของอาหารของหญิงตั้งครรภ์
โยเกิร์ตเตรียมได้ดีที่สุดที่บ้านโดยการหมักด้วยครีมเปรี้ยว kefir หรือโยเกิร์ตอุตสาหกรรมสองช้อนโต๊ะ นมสามารถยืนได้ ที่มืดหลายชั่วโมงแล้วใส่ในตู้เย็น “ด้วยตัวมันเอง” (โดยใช้วิธี Samokvass) นมจะเปลี่ยนรสเปรี้ยวเนื่องจากจุลินทรีย์ที่มาจาก สิ่งแวดล้อมและไม่เพียงเกิดจากแบคทีเรียกรดแลคติกเท่านั้น การทำมิลค์เชคหมักแบบธรรมชาติที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสม kefir หรือโยเกิร์ตกับ น้ำผลไม้สดแครอท แอปเปิ้ล ราสเบอร์รี่ เป็นต้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้แทนโยเกิร์ตได้ดี ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆ คน และไม่มีข้อได้เปรียบพิเศษเหนือ kefir หรือโยเกิร์ต แต่มี อาหารเสริม(เพื่อสร้างความรู้สึกรสชาติหรือยืดอายุการเก็บรักษา) ถ้าคุณปฏิเสธโยเกิร์ตไม่ได้ ให้เลือกโยเกิร์ตที่มี ระยะสั้นที่สุดการเก็บรักษาเนื่องจากเป็นเวลานานมักแสดงถึงสารกันบูด

Ryazhenka ดีกว่าที่จะเลือกไขมันต่ำ - ไขมัน 2.5% บัตเตอร์มิลค์และเวย์ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำนวนมากที่มีคุณสมบัติไลโปทรอปิกเด่นชัด (ซีสทีน ฯลฯ) และชดเชยการขาดโปรตีนในร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสมบัติทางชีวภาพของโปรตีน nachka นั้นได้รับการปรับปรุงเป็นพิเศษเนื่องจากความซับซ้อนของวิตามินที่มีอยู่ในนั้น (A, B, 1 B2, B6, B2, E, PP, shipim) และ แร่ธาตุรวมทั้งองค์ประกอบการติดตามทั้งหมดที่มีอยู่ใน นมทั้งตัว. บัตเตอร์มิลค์มีน้ำตาลมากถึง 5% (แลคโตส) ซึ่งทำให้กระบวนการหมักในลำไส้เป็นปกติและป้องกันการพัฒนาของกระบวนการเน่าเปื่อยที่มาพร้อมกับอาการท้องอืดและด้วยเหตุนี้เองพิษอันเป็นผลมาจากการดูดซึมผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจากลำไส้
เครื่องดื่มนมหมักที่อุดมด้วยจุลินทรีย์เทียม ได้แก่ bifido: bifidokefir, bifilife, bifidoryazhenka ฯลฯ มีประโยชน์อย่างยิ่ง มีการเพิ่ม bifidobacteria 2 ถึง 5 สายพันธุ์

โดยทั่วไป อาจกล่าวได้ว่าโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ควรเป็นอาหารมังสวิรัติเป็นหลัก แต่ไม่สามารถพูดถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้

ก่อนอื่นนี้ ปลาหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่มีโปรตีนครบถ้วน (โดยเฉลี่ย 17-19% ในส่วนที่กินได้) พร้อมองค์ประกอบที่สมดุลของกรดอะมิโน ปลาย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ (ยิ่งกว่านั้น "ทั้งในกระทะและในกระเพาะอาหาร") ดังนั้นสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการทำงานของเอนไซม์ในทางเดินอาหารลดลงควรเปลี่ยนอาหารเนื้อหยาบด้วยปลาบางส่วนโดยใช้ อาหารที่มีไขมันน้อยและไขมันปานกลางส่วนใหญ่ พันธุ์ นอกจากนี้ ปลาโดยเฉพาะปลาทะเลยังมีแร่ธาตุหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธาตุต่างๆ เช่น ฟลูออรีน ทองแดง สังกะสี เป็นต้น

อย่างไรก็ตาม สารสกัดจากปลากระตุ้นการหลั่งของต่อมย่อยอาหารได้รุนแรงกว่าสารสกัดจากเนื้อสัตว์ แม้ว่าจะมีปริมาณในปลาน้อยกว่าในเนื้อก็ตาม เมื่อปรุงอาหารสารสกัดจะกลายเป็นยาต้มดังนั้นน้ำซุปปลา (ยูคา) จึงเป็นอันตรายต่อสตรีที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย ภาวะกรดเกินเช่นเดียวกับตับและตับอ่อน สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับปลาต้มส่วนใหญ่ซึ่งมีประโยชน์สำหรับเกือบทุกคน

นอกจากต้มคุณสามารถกินปลาอบรวมทั้งในกระดาษฟอยล์

อาหารทะเลที่ไม่ใช่ปลา ซึ่งรวมถึงหอยแมลงภู่ หอยเชลล์ กุ้ง ปู ปลา Trepang ปลาหมึก คะน้าทะเล (สาหร่ายทะเล) และอื่นๆ มีประโยชน์อย่างมากในระหว่างตั้งครรภ์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีไขมันเพียงเล็กน้อยและเป็นแหล่งของโปรตีนที่สมบูรณ์ และเนื้อหาของธาตุนั้นดีกว่าเนื้อสัตว์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หอยแมลงภู่มีโปรตีนมากเป็นสองเท่าของไข่ไก่ และย่อยได้ดีกว่าเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะมาก แถมยังมินิมอล! แคลอรี่มากขึ้น เนื้อปู กุ้ง ปลาหมึก อุดมไปด้วยสารสร้างเม็ดเลือดมาก สาหร่ายทะเลมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคอ้วน เฉพาะผู้ประสบภัยเท่านั้น โรคเฉียบพลันไม่ควรใช้อวัยวะย่อยอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, โรคลำไส้ที่มีอาการท้องร่วง, โรคตับและไต)

ส่วน เนื้อและ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นั้นก็เพียงพอแล้วสำหรับหญิงตั้งครรภ์ที่จะกินเนื้อประมาณ 100 กรัมต่อวัน ในเวลาเดียวกัน ควรให้ความพึงพอใจกับเนื้อกระต่าย (ถือว่าเบาที่สุด), เนื้อลูกวัว, สัตว์ปีกไม่ติดมัน (แต่ไม่ใช่คุรัมบรอยเลอร์) เช่นเดียวกับพันธุ์หมูติดมัน
อาหารประจำวันของหญิงตั้งครรภ์ควรประกอบด้วยเนย 15-30 กรัม ครีมหรือครีมเปรี้ยว 30-80 กรัม และน้ำมันพืช 25-30 กรัม (ควรไม่ผ่านการขัดสี) ไขมันช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่และความน่ารับประทานของอาหาร g มีส่วนทำให้การบริโภควิตามินที่ละลายในไขมัน (A, P, E) เข้าสู่ร่างกาย น้ำมันพืช(ใต้; พลังงานแสงอาทิตย์, ข้าวโพด) นอกเหนือจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น (ไลโนเลอิก) แล้วยังมีวิตามินอีซึ่งดังที่ได้กล่าวมาแล้วเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการแท้งบุตร สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานไขมันทนไฟ (หมู เนื้อแกะ เนื้อวัว)
มีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์คือผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 3 ที่มีเส้นใยพืช 3 อุดมไปด้วยขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลมีล & บัควีทและ ข้าวโอ๊ต, ผักนานาชนิดและ; ผลไม้ - มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, หัวบีท, แครอท, แอปเปิ้ล, เบอร์รี่, แตงโม, ลูกพรุน, อุดมไปด้วยนอกจากนี้ 1 ในแร่ธาตุและวิตามิน ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ ควรใช้ขนมปังปราศจากเกลือ 3 ชิ้นจากข้าวสาลีหรือ แป้งข้าวไร(ขนมปัง 100 กรัมมีโซเดียมเพียง 52 มก. เทียบกับขนมปังธรรมดา 300-400 มก.) ขนมปังที่มีความเป็นกรดต่ำ ขนมปังและขนมปังกับสาหร่ายแทนเกลือ การบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอ (600-700 กรัม) ช่วยขจัดอาการท้องผูก ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์ และทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ

หากการตั้งครรภ์เกิดขึ้นในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง เห็ดสดสามารถแนะนำได้ (เว้นแต่คุณจะเป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร) พวกเขาสามารถสนองรสนิยมทางเพศของ "ผู้หญิงที่จุกจิกที่สุด" ได้

เห็ดที่เป็นรายการอาหารบางครั้งถูกนำมาเปรียบเทียบกับผักซึ่งมีความคล้ายคลึงกันในแง่ของแคลอรี่และปริมาณน้ำ พวกเขาเรียกอีกอย่างว่า "เนื้อป่า" เพราะ องค์ประกอบทางเคมีเห็ดอยู่ใกล้กับผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เห็ดอุดมไปด้วยสารไนโตรเจน โดยเฉพาะโปรตีน ปริมาณโปรตีนในเห็ดสูงกว่าผักหลายชนิดมาก และในเห็ดพอชินีแห้งนั้นมีโปรตีนมากกว่าในเนื้อสัตว์ องค์ประกอบของโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญที่สุดเกือบทั้งหมด - ลิวซีน, ไทโรซีน, ฮิสทิดีน, อาร์จินีน มีความโดดเด่นตรงที่พวกเขาต้องการน้ำย่อยสำหรับการย่อยอาหารน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และดูดซึมได้ง่ายในลำไส้

เห็ดอุดมไปด้วยวิตามิน B, 1 B2, E และ PP ค่อนข้างมาก แม้ว่าจะมีวิตามิน A และ C ในปริมาณเล็กน้อย แต่ที่สำคัญที่สุด เห็ดนั้นอุดมไปด้วย กรดนิโคตินิกโดยเฉพาะเห็ดซึ่งมีวิตามิน 322 มก. ต่อวัตถุแห้ง 100 กรัม - ปริมาณเท่ากับตับวัว
แร่ธาตุในเห็ดมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมอยู่มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "เงินฝาก" ของเห็ดฟอสฟอรัสนั้นมากกว่าผักถึงสามเท่าและจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ตามตัวบ่งชี้นี้พวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับปลาได้ พวกเขายังรวมถึงธาตุที่จำเป็นสำหรับมนุษย์เช่นสังกะสีทองแดงและแมงกานีส ในแง่ของปริมาณสังกะสี โดยทั่วไปแล้วเห็ดไม่รู้จักความเท่าเทียมกันในโลกของพืช

เห็ดมีสารสกัดและอะโรมาติกที่ช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มการหลั่งน้ำย่อย ในการกระตุ้นการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร ยาต้มจากเห็ดนั้นเหนือกว่าการต้มจากผักและไม่ด้อยกว่าการต้มจากเนื้อสัตว์
เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่ในขณะที่เก็บเห็ดผู้หญิงทั้งสองก็พักผ่อนและให้ตัวเองในระดับปานกลาง การออกกำลังกาย, หายใจ อากาศบริสุทธิ์และฟัง "ดนตรี" ของป่า คนเก็บเห็ดตัวยงรู้ดีว่ากิจกรรมนี้ - การเก็บเห็ด - เบี่ยงเบนความสนใจแม้กระทั่งจากความคิดอันไม่พึงประสงค์ที่น่ารำคาญที่สุด

ดังนั้นชุดร้านขายของชำโดยประมาณสำหรับสตรีมีครรภ์ในหนึ่งวัน (ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์) รวมถึง (ใน d):

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - 100;

ผลิตภัณฑ์จากปลา - 100;

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 170;

kefir - 200;

นม - 250;

ครีม - 30;

เนย - 15;

น้ำมันพืช - 25;

น้ำตาล - 40;

ขนมปังข้าวไรย์ - 100;

ขนมปังข้าวสาลี - 100;

ลูกกวาด ผลิตภัณฑ์แป้ง(ขนมปังคุกกี้) - 100;

ธัญพืช พาสต้า - 60;

มันฝรั่ง - 200;

กะหล่ำปลี - 100;

หัวผักกาด - 100;

แครอท - 100;

มะเขือเทศและผักอื่น ๆ - 200;

ผลไม้, ผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ - 200;

ผักใบเขียว - 30-50

วีดีโอ. คุณสมบัติของโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ ส่วนที่ 1